มีหลายสูตรที่ต้องเตรียมครั้งแรก เปิดเลือดออกลงในถาดอบก้น แม้ว่าขนมอบในแม่พิมพ์ซิลิโคนจะไม่ไหม้ แต่ก็ยังติดอยู่กับผนังหลังจากถอดออกแล้ว ทาจานอบด้วยมาการีนโรยด้วยเกล็ดขนมปังแล้ววางแป้งเป็นชั้น ๆ ผลิตภัณฑ์แป้ง สูตรคัพเค้ก ผลิตภัณฑ์อบขนมจาก อบในรูปแบบซิลิโคน สูตรล็อคสภาวะอุณหภูมิ

หากคุณตัดสินใจที่จะทำคัพเค้กจะมีลิงก์ไปยังสูตรอาหารทีละขั้นตอนในหน้าที่มีคัพเค้ก Country of Mothers คุกกี้แสนอร่อยและรวดเร็วในแม่พิมพ์ซิลิโคน! - - ตีไข่กับน้ำตาลใส่ครีมเปรี้ยวเนยละลายผสมทุกอย่างให้เข้ากันใส่ลูกเกดและแป้ง ข้อดีของแม่พิมพ์ซิลิโคนคือไม่จำเป็นต้องหล่อลื่น และสามารถถอดผลิตภัณฑ์ออกจากแม่พิมพ์ได้ง่าย สูตรการอบในแม่พิมพ์ซิลิโคน สูตรพร้อมรูปถ่าย แต่เนื่องจากเราได้ละเมิดกฎ GOST ไปแล้วโดยตัดสินใจเตรียมขนมอบในแม่พิมพ์ซิลิโคนขนาดเล็ก วิธีใช้แม่พิมพ์อบซิลิโคน กฎสำคัญ 9 ข้อ และสูตรการอบและเยลลี่ที่น่าสนใจขนาดใหญ่

สิ่งที่ต้องปรุงในสูตรแม่พิมพ์ซิลิโคนด้วย จานอบซิลิโคนทนต่ออุณหภูมิสูงและทำความสะอาดง่ายมาก ให้คะแนนสูตร คุกกี้ในแม่พิมพ์ซิลิโคน ฉันตัดสินใจอบคุกกี้เหล่านี้ในสูตรซิลิโคนสำหรับมื้อกลางวัน ในกระทะเค้กทาด้วยน้ำมันพืช สูตรเบเกอรี่สำหรับคัพเค้กในแม่พิมพ์ซิลิโคน

จานอบซิลิโคนทนต่ออุณหภูมิสูงและทำความสะอาดง่ายมาก พวกเขาทำขนมอบที่สวยงามมาก ตัวอย่างเช่น แทนที่จะอบพายม้าลายขนาดใหญ่ คุณสามารถอบได้หนึ่งหรือสองชิ้น ใส่ส่วนผสมของตับลงในพิมพ์ซิลิโคนมัฟฟิน ตามด้วยมันฝรั่งบด หัวหอม และ... คัพเค้กชาที่เตรียมได้ง่ายในแม่พิมพ์ซิลิโคนเป็นวิธีที่ดีในการปรนเปรอครอบครัวของคุณด้วยของหวานที่ยอดเยี่ยม R สูตรการอบสำหรับแม่พิมพ์ซิลิโคน สลัดเนื้อมันฝรั่งแตงกวาดอง

คุณสมบัติที่โดดเด่นของแม่พิมพ์อบซิลิโคนคือคุณภาพสูง ขอบคุณมากสำหรับสูตรค่ะ ทำคุกกี้แล้ว เติมถ้วยมัฟฟินซิลิโคนขนาด 23 มม. ลองดูที่เว็บไซต์ของฉัน Cooking with Fire มีสูตรอาหารอร่อยๆ มากมายสำหรับเตาอบ สูตรการอบในแม่พิมพ์ซิลิโคนแทบไม่ต่างจากสูตรปกติ สูตรคัพเค้กที่ง่ายที่สุดในแม่พิมพ์ซิลิโคน

ระยะเวลา 630 Alexander Saber เข้าชม 37,895 ครั้ง

มีแม่บ้านมากมายที่มีความคิดเห็นมากมายเกี่ยวกับวิธีการ สถานที่ และสิ่งที่จะใช้ในการเตรียมอาหารต่างๆ บางคนชอบภาชนะเซรามิก แก้ว และวัสดุทนไฟในการอบ บางคนชอบเหล็กหล่อหรือของใช้แล้วทิ้ง แต่ความนิยมของภาชนะซิลิโคนกำลังได้รับแรงผลักดันมากขึ้น ขนาดและรูปร่างที่มีให้เลือกมากมายเปิดโอกาสให้ใช้จินตนาการของคุณ สำหรับผู้ที่ยังใหม่ต่อสิ่งประดิษฐ์ที่ยอดเยี่ยมนี้ นี่คือข้อมูลที่เราเลือกสรรเกี่ยวกับคุณสมบัติ ประเภท และกฎเกณฑ์ในการใช้แม่พิมพ์ซิลิโคน

แม่พิมพ์ซิลิโคนเป็นอันตรายต่อสุขภาพหรือไม่?

แม่บ้านบางคนยังกลัวที่จะใช้อุปกรณ์ซิลิโคน แต่ก็ไร้ผลเพราะสะดวกและใช้งานได้จริง เพื่อยืนยันหรือขจัดความเชื่อผิด ๆ บางประการเกี่ยวกับว่าแม่พิมพ์ซิลิโคนมีความปลอดภัยหรือไม่ เราขอแนะนำให้พิจารณาคุณสมบัติของวัสดุที่ใช้ในการผลิตผลิตภัณฑ์ดังกล่าวให้ละเอียดยิ่งขึ้น

• เมื่อตรวจสอบอย่างรอบคอบ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าแบบฟอร์มแม้จะยืดหยุ่นได้ แต่ก็ยืดหยุ่นได้ จากนั้นจะไม่ "ลอย" เมื่ออุณหภูมิเปลี่ยนแปลง
• กลิ่นฉุนและสีสว่างมากของผลิตภัณฑ์บ่งบอกถึงวัตถุดิบคุณภาพต่ำที่ไม่ควรใช้สัมผัสกับอาหาร
• เลือกภาชนะซิลิโคนที่มีสีเป็นกลาง เช่น ซิลิโคนเกรดทางการแพทย์ ไม่ออกซิไดซ์เมื่อทำปฏิกิริยากับอาหาร ไม่ทำปฏิกิริยากับกรดอาหาร ไม่ปล่อยสารพิษเมื่อถูกความร้อน จึงไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์
• หากแม่พิมพ์ถูกสร้างขึ้นโดยไม่มีการละเมิดกระบวนการทางเทคโนโลยี จะต้องปฏิบัติตามกฎทั้งหมด และใช้เฉพาะวัสดุคุณภาพสูงเป็นวัตถุดิบ คุณไม่ต้องกังวลเกี่ยวกับสุขภาพของคุณ
• เลือกผลิตภัณฑ์จากผู้ผลิตที่มีชื่อเสียง TVS, Ballarini, Tescoma, Vinzer, Moneta, Ikea, Lurch ซึ่งรับประกันและยืนยันด้วยใบรับรองคุณภาพว่าผลิตภัณฑ์ของตนปลอดภัย

ประเภทของแม่พิมพ์ซิลิโคน

แม่พิมพ์อบซิลิโคนมีหลายรูปทรงและขนาด: กลม, วงรี, สี่เหลี่ยม, ถ้วย, หัวใจ, พระจันทร์เสี้ยว บางชนิดเหมาะสำหรับการอบคัพเค้กมัฟฟินขนาดเล็ก รูปแบบทั่วไปหนึ่งรูปแบบสามารถมีได้ตั้งแต่ 4 ถึง 12 เซลล์ พายขนาดใหญ่ ขนมปังฮอทดอก ขนมปัง วาฟเฟิล และมัฟฟินจะถูกอบในกระทะแต่ละใบที่อาจมีด้านเรียบหรือเป็นสัน สำหรับขนมอบสำหรับเด็กจะมีรูปทรงเป็นรูปสัตว์และดอกไม้เตรียมไว้ให้ ในบรรดารูปแบบเด็กทั้งหมด Barney Bear และ Baby Dragon ได้รับความนิยมอย่างมาก

วิธีใช้ถาดอบซิลิโคนอย่างถูกต้อง

เพื่อให้จานอบซิลิโคนให้บริการคุณได้นานและเป็นผู้ช่วยที่เชื่อถือได้ในครัวคุณต้องปฏิบัติตามกฎง่ายๆ บางประการ แต่บังคับในการดูแลอุปกรณ์เฉพาะดังกล่าว คำแนะนำทีละขั้นตอนเกี่ยวกับวิธีทำความสะอาดและจัดเก็บแม่พิมพ์จะช่วยให้คุณได้รับข้อมูลที่จำเป็นซึ่งจะเป็นประโยชน์เพื่อให้คุณสามารถใช้อุปกรณ์ที่ง่ายและสะดวกในเวลาที่เหมาะสม

สิ่งที่ต้องทำก่อนใช้งานครั้งแรก

หลังจากซื้อแม่พิมพ์ซิลิโคนใหม่แล้ว ต้องแน่ใจว่าได้ล้างแม่พิมพ์ใต้น้ำโดยใช้ผงซักฟอก เนื่องจากจำเป็นต้องล้างฝุ่นที่อาจเป็นไปได้ออก แห้งสนิทเพื่อไม่ให้ความชื้นเหลืออยู่ หล่อลื่นพื้นผิวทั้งหมดด้วยน้ำมันพืชแล้วทิ้งไว้สักครู่เพื่อให้ดูดซึมได้ในปริมาณที่เหมาะสม

ฉันจำเป็นต้องทากระทะก่อนอบหรือไม่?

เมื่อผ่านขั้นตอนแรกก่อนการใช้งานไปแล้ว ในอนาคตคุณไม่จำเป็นต้องคิดถึงวิธีการหล่อลื่นแม่พิมพ์อีกต่อไป เมื่อคุณวางแผนที่จะอบพายขนาดใหญ่ คุณสามารถชุบน้ำให้กระทะเปียกเล็กน้อย

อย่าให้แม่พิมพ์สัมผัสกับไฟเพราะอาจทำให้แม่พิมพ์ละลายได้ อุณหภูมิที่สูงเกินไปก็มีข้อห้ามเช่นกัน อุณหภูมิที่เหมาะสมคือ 180 ถึง 210 องศา ซึ่งมักจะสอดคล้องกับสูตรอาหารสำหรับผลิตภัณฑ์ทำอาหาร บางครั้งแม่พิมพ์เองก็ระบุอุณหภูมิการใช้งาน - สูงถึง 260 องศา

วิธีเอาขนมอบออก

หลังจากเสร็จสิ้นขั้นตอนการอบ ควรนำกระทะออกจากเตาอบอย่างระมัดระวัง และปล่อยให้เย็นเล็กน้อยประมาณ 5-7 นาที ขอบจะหลุดออกได้ง่ายหากลอกด้วยมือเล็กน้อย พลิกกระทะหรือเอียงไปด้านหนึ่งเพื่อนำขนมอบออกโดยไม่มีปัญหาหรือแตกหัก อย่าใช้การตัดหรือของมีคมที่อาจสร้างความเสียหายหรือเจาะแม่พิมพ์ได้ ผู้ช่วยที่ดีที่สุดคือไม้พายไม้ พลาสติก และซิลิโคน

วิธีทำความสะอาดหลังอบ

หลังจากอบเสร็จแล้ว ให้ล้างกระทะทันทีหรือแช่น้ำไว้สักครู่ สามารถกำจัดเศษแป้งออกจากพื้นผิวเรียบของซิลิโคนได้อย่างง่ายดาย (ด้วยฟองน้ำและผงซักฟอก)

วิธีจัดเก็บแม่พิมพ์ซิลิโคนอย่างถูกต้อง

ยังไม่ได้คิดค้นการเก็บจานที่สะดวกกว่า ผลิตภัณฑ์ซิลิโคนสามารถพับเก็บได้ง่าย วางซ้อนกัน เมื่อกางออก ก็จะได้รูปทรงเดิมทันที และไม่กลัวการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิ

สิ่งที่ต้องทำในแม่พิมพ์ซิลิโคน - สูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย

การทำอาหารด้วยแม่พิมพ์ซิลิโคนถือเป็นความสุขอย่างแท้จริง อาหารดังกล่าวมีประโยชน์สำหรับทั้งเตาอบและไมโครเวฟด้วยหม้อหุงข้าวหลายเมนู อาหารรูปแบบดั้งเดิม (ถ้วยและจานรอง รูปทรงผลไม้) เพิ่มความหลากหลายให้กับชีวิตในครัว เตรียมขนมอบแสนอร่อยด้วยมือของคุณเองในภาชนะซิลิโคนที่สะดวกสบายตามสูตรที่เราคัดสรรมาเพื่อคุณโดยเฉพาะ

ในเตาอบ

สูตรที่ 1 – มัฟฟินช็อกโกแลต

วัตถุดิบ:

• แป้ง.
• ผงโกโก้.
• ผงฟู.
• เนย.
• น้ำตาล.
• ไข่.
• น้ำตาลวานิลลา.
• เคเฟอร์.

การตระเตรียม:

1. ผสมส่วนผสมแห้ง - โกโก้ 100 กรัม, แป้งสาลี 250 กรัม, ผงฟู 1 ช้อนชา, เกลือและโซดา, น้ำตาลวานิลลาครึ่งช้อนชา
2. ในชามแยกต่างหาก ละลายเนย 100 กรัม ใส่น้ำตาล 250 กรัม ไข่ 2 ฟอง และเคเฟอร์ 200 กรัม
3. หลังจากผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดแล้ว ให้เติมช็อคโกแลต 200 กรัมแล้วผสมอีกครั้ง
4. เทแป้งลงในแม่พิมพ์ซิลิโคนที่เตรียมไว้แล้วอบเป็นเวลา 25 นาทีในเตาอบซึ่งให้ความร้อนถึง 200 องศา

สูตรที่ 2 – เค้กหินอ่อน

วัตถุดิบ:

• แป้ง.
• เนย.
• น้ำตาล.
• น้ำนม.
• ไข่.
• ผงฟู.
• โกโก้.

การตระเตรียม:

1. ทำให้เนย 250 กรัมนิ่มลง แล้วตีให้เข้ากันกับน้ำตาล 1 ถ้วยและวานิลลา
2. ค่อยๆ เติมไข่ 4 ฟองและนมอุ่นครึ่งแก้ว
3. เพิ่มผงฟูหนึ่งซองและแป้ง 2.5 ถ้วยแล้วผสมให้เข้ากัน
4. แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วน เพิ่มโกโก้สามช้อนโต๊ะต่อหนึ่งส่วน
5. วางแป้งสีขาวและช็อกโกแลตเหลวสลับกันลงในแม่พิมพ์ซิลิโคน ครั้งละ 1 ช้อน โดยไม่ต้องผสม
6. ใส่ในเตาอบเมื่ออุณหภูมิสูงถึง 200 องศา การอบใช้เวลา 40-45 นาที

ในไมโครเวฟ

สูตรที่ 1 – คัพเค้ก “Curd Tale”

วัตถุดิบ:

• Semolina.
• คอทเทจชีส
• น้ำตาล.
• ครีมเปรี้ยว
• ไข่.
• โซดา.
• แอลกอฮอล์รส.

การตระเตรียม:

1. ผสมคอทเทจชีส 200 กรัมและเซโมลินาแล้วทิ้งไว้ 10-15 นาทีเพื่อให้ซีเรียลบวม
2. เพิ่มไข่ 2 ฟองและครีมเปรี้ยว 2-3 ช้อนโต๊ะลงในมวลผลลัพธ์ คนให้เข้ากัน ตีให้เข้ากัน ใส่น้ำตาล 80 กรัม
3. ผสมโซดาครึ่งช้อนกับแอลกอฮอล์หนึ่งช้อนโต๊ะแยกกันใส่ทุกอย่างลงในแป้ง ตีด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วสูง
4. เติมแม่พิมพ์ซิลิโคนให้มากกว่าครึ่งหนึ่งของปริมาตรเล็กน้อย มัฟฟินชิ้นเล็กจะพร้อมภายใน 4-5 นาที ชิ้นใหญ่จะใช้เวลา 8-12 นาที

สูตรที่ 2 – เค้กห้านาที

วัตถุดิบ:

• แป้ง.
• แป้ง.
• ไข่.
• น้ำมันพืช.
• น้ำตาล.
• ผงฟู.
• น้ำนม.
• โกโก้.
• ครีมเปรี้ยว 10%
• ผงน้ำตาล.

การตระเตรียม:

1. ตีไข่หนึ่งฟองกับน้ำตาลสี่ช้อนโต๊ะเติมโกโก้สองช้อนโต๊ะ เพิ่มส่วนผสมของแป้ง (4 ช้อน) ผงฟู (0.5 ช้อนชา) และแป้ง (1 ช้อน) กวน
2. ใส่นม 5 ช้อนโต๊ะ และเนย 3 ช้อนโต๊ะลงไป
3. อบด้วยไฟสูงสุด 1000 วัตต์ นาน 3-5 นาที
4. อัดจาระบีด้วยครีมเปรี้ยวและน้ำตาลผง

ในหม้อหุงช้า

สูตรที่ 1 – คัพเค้กพร้อมแยม

วัตถุดิบ:

• น้ำตาล.
• ครีมเปรี้ยว
• ผงฟู.
• ครีมเปรี้ยว
• ไข่.
• เนย.
• แป้ง.
• แยมหรือแยม

การตระเตรียม:

1. ผสมครีมเปรี้ยวไขมัน (25-30%, 200 กรัม) กับไข่ไก่ 1 ฟองและน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
2. ใส่เนยนิ่ม 50 กรัมลงในส่วนผสม เมื่อตีด้วยเครื่องตีเนื้อเค้กจะนุ่มขึ้น
3. ผสมผงฟูหนึ่งช้อนชากับแป้งหนึ่งแก้ว ผสมกับส่วนผสมของเหลว
4. เลือกแม่พิมพ์ซิลิโคนที่ต้องการเพื่อให้พอดีกับเมนูหลายเมนู เติมแป้งลงครึ่งหนึ่ง
5. วางแยมหรือแยมผิวส้มไว้ด้านบน จากนั้นจึงวางแป้งที่เหลือ
6. โหมด "อบ" หลังจากผ่านไป 1 ชั่วโมง เค้กพร้อมแยมก็พร้อม

สูตรที่ 2 – หม้อตุ๋นชีสกระท่อม

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส
• น้ำตาล.
• ไข่.
• วานิลลิน.
• แป้ง.
• ผิวส้ม, ถั่ว
• น้ำนม.

การตระเตรียม:

1. ตีไข่ขาวสองฟองให้เป็นโฟมหนา
2. ผสมคอทเทจชีส 600 กรัม, น้ำตาล 100 กรัม, นม 250 มล., ไข่แดงไก่ 2 ฟอง, แป้ง 50 กรัม และน้ำตาลวานิลลาครึ่งถุง
3. เพิ่มถั่วสับและผลไม้หวานลงในส่วนผสม
4. ผสมให้เข้ากัน ใส่ไข่ขาวลงไป
5. ตั้งค่าโหมด "การอบ" เป็นเวลา 50 นาที

หาซื้อได้ที่ไหนและอุปกรณ์อบซิลิโคนราคาเท่าไหร่?

เมื่อได้รับข้อมูลที่เป็นประโยชน์และจำเป็นมากมายเกี่ยวกับแม่พิมพ์ซิลิโคน คุณจะต้องซื้อมันแน่นอนหากคุณยังไม่เคยทำมาก่อน คุณสามารถดูราคาโดยประมาณและยี่ห้อที่ใช้กันทั่วไปได้ในตารางด้านล่างนี้ การซื้อตามสั่งพร้อมจัดส่งผ่านร้านค้าออนไลน์จะช่วยประหยัดเวลาในการซื้อเครื่องครัวสมัยใหม่ที่มีประโยชน์

ที่อยู่การขาย	แบรนด์บทความ	ราคารูเบิล
	เทสโก้ม่า อาร์ตถาดเค้ก 629220
	ศิลปะ 629274 – ถาดพาย	1,047 (มีส่วนลด)
	Lezzet LZ 02520016 ทรงกลม เส้นผ่านศูนย์กลาง 25 ซม
	รีเจนท์ เบบี้ดราก้อน 93-ซิ-โฟ-100
	รีเจ้นท์ศิลปะจานอบขนม 5137-จีพี

สำหรับผู้ที่ต้องการถือสินค้าไว้ในมือและตรวจสอบก่อนซื้อ เรามีที่อยู่หลายแห่งซึ่งคุณจะได้พบกับเครื่องครัวซิลิโคนที่มีให้เลือกมากมาย

วิดีโอ: การตรวจสอบอุปกรณ์ซิลิโคนและอุปกรณ์เสริมสำหรับการอบและการแช่แข็ง

การใช้ชีวิตในโลกสมัยใหม่เป็นที่ยอมรับไม่ได้ที่จะล้าหลังเทคโนโลยีใหม่ที่นำเสนอโดยผู้ผลิต การผลิตเครื่องครัวแนวใหม่ช่วยให้แม่บ้านหลายคนทำการบ้านที่เกี่ยวข้องกับการทำอาหารได้ง่ายขึ้น ผลิตภัณฑ์ซิลิโคนมีความยืดหยุ่น หลากหลายรูปทรง ซักง่าย ไม่แตกหัก มีขนาดกะทัดรัดและจัดเก็บง่าย ข้อมูลสั้น ๆ แต่มีประโยชน์มากซึ่งคุณสามารถเรียนรู้ได้จากการดูวิดีโอที่นำเสนอจะเป็นประโยชน์กับคุณเมื่อเลือกเครื่องครัวสมัยใหม่ใหม่

ความจริงทั้งหมดเกี่ยวกับแม่พิมพ์อบซิลิโคน - + สูตรอาหารมากมาย

วิธีใช้แม่พิมพ์อบซิลิโคน: กฎสำคัญ 9 ข้อและสูตรที่น่าสนใจสำหรับการอบและเยลลี่ในรูปแบบและเม็ดขนาดใหญ่และขนาดเล็ก โชคดีนะ!!!

แม่บ้านหลายคนชื่นชมความง่ายในการใช้แม่พิมพ์ซิลิโคนแล้ว แบบฟอร์มดังกล่าวทำจากซิลิโคนเฉื่อยทางเคมีซึ่งไม่ปล่อยสารอันตรายเมื่อถูกความร้อน - เป็นวัสดุที่ใช้ปลูกถ่ายทางการแพทย์

แน่นอน หากคุณไม่เพียงแต่ต้องการใช้แม่พิมพ์อบซิลิโคนเท่านั้น แต่ยังมั่นใจในความปลอดภัยด้วย ให้ซื้อผลิตภัณฑ์จากบริษัทที่มีชื่อเสียงและมีชื่อเสียง

อุปกรณ์เครื่องครัวทุกชนิดทำจากซิลิโคน - ไม้พาย แปรง ที่วางหม้อ ที่รองร้อน และแม้กระทั่งมีด อย่างไรก็ตาม แน่นอนว่าฝ่ามือนั้นถูกครอบครองโดยแม่พิมพ์อบซิลิโคนทุกชนิด ซึ่งบางครั้งก็มีรูปร่างที่แปลกประหลาดที่สุด

หากคุณยังคงไม่ใช่เจ้าของที่โชคดี บางทีคุณอาจไม่รู้วิธีใช้แม่พิมพ์อบซิลิโคนอย่างถูกต้อง อ่านบทความแล้วเติมเต็มช่องว่างความรู้!


- กฎข้อที่ 1
แม่พิมพ์ซิลิโคนแตกต่างจากแม่พิมพ์แก้วและโลหะตรงที่มีความยืดหยุ่นเพิ่มขึ้น ดังนั้นคุณจึงต้องเทแป้งลงไปเมื่อวางบนถาดอบหรือตะแกรงแล้ว มิฉะนั้นการจัดการโลดโผนจะหลีกเลี่ยงไม่ได้ในความพยายามที่จะไม่ทำให้แป้งหกและเป็นผลให้อารมณ์เสียและความไม่พอใจกับแบบฟอร์ม

- กฎข้อที่ 2
คุณสามารถใช้แม่พิมพ์ซิลิโคนกับเตาอบใดก็ได้ - แก๊ส, ไฟฟ้า, ไมโครเวฟ ใส่ไว้ในช่องแช่แข็งด้วย รูปแบบดังกล่าวสามารถทนต่อการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิจาก -40°C ถึง +240°C ได้อย่างง่ายดาย ดังนั้นจึงยอดเยี่ยมไม่เพียงแต่สำหรับการอบเท่านั้น แต่ยังสำหรับการแช่แข็งอีกด้วย

- กฎข้อที่ 3
ผู้ผลิตแนะนำให้หล่อลื่นแม่พิมพ์ซิลิโคนเพียงครั้งเดียวก่อนเริ่มใช้งานในครั้งแรก โดยส่วนตัวแล้วฉันไม่ได้ทาน้ำมันเลย และฉันก็ไม่เคยมีปัญหาในการเอาขนมอบสำเร็จรูปออกมาด้วย หากไม่แน่ใจและทำให้คุณรู้สึกดีขึ้น ให้ทาน้ำมันที่กระทะก่อนอบแต่ละครั้ง ซึ่งจะไม่เกิดอันตรายใดๆ อย่างแน่นอน อย่าลืมล้างแม่พิมพ์ซิลิโคนด้วยผงซักฟอกสูตรอ่อนก่อนเริ่มใช้งาน

- กฎข้อที่ 4
โปรดทราบว่าเวลาในการอบในแม่พิมพ์ซิลิโคนเกือบจะเท่ากับเวลาปกติ อย่างน้อยฉันก็ไม่รู้สึกแตกต่างอะไร โปรดทราบว่าเปลือกจะเกิดขึ้นที่ด้านบนเท่านั้นส่วนล่างของขนมอบจะชื้น

- กฎข้อที่ 5
นำขนมอบออกจากกระทะหลังจากพักไว้ประมาณห้าถึงเจ็ดนาที จากนั้นเพียงเอียงกระทะไปด้านหนึ่ง สินค้าที่อบเสร็จแล้วจะหลุดออกจากกระทะเองโดยที่คุณไม่ต้องออกแรงใดๆ หากขนมอบยังคงเกาะอยู่และไม่สามารถเอาออกได้ ให้งอขอบของแม่พิมพ์ออกไปด้านนอก โชคดีซิลิโคนช่วยให้คุณทำสิ่งนี้ได้โดยไม่มีปัญหา ขั้นแรก หยิบเค้กหรือพายที่ติดอยู่จากด้านข้างด้วยไม้พายซิลิโคนหรือไม้ อย่าใช้มีดหรือส้อมโลหะในการเอาขนมอบออก - คุณจะเจาะกระทะ "ทันที"

- กฎข้อ 6
คุณสามารถใช้แม่พิมพ์ซิลิโคนได้ไม่เพียงแต่สำหรับการอบพายและมัฟฟินเท่านั้น แต่ยังใช้สำหรับเตรียมอาหารจากเนื้อสัตว์ ปลา และผักอีกด้วย ในกรณีนี้ ให้เลือกทรงกลม สี่เหลี่ยม หรือสี่เหลี่ยมจัตุรัส

- กฎข้อ 7
เมื่อซื้อ ให้เลือกแม่พิมพ์ซิลิโคนที่มีการตกแต่งน้อยที่สุด โดยมีขอบเรียบเสมอกันโดยไม่มี "การแกะสลัก" เล็กน้อย มิฉะนั้นอาจเกิดปัญหาทั้งในการนำขนมอบที่เสร็จแล้วออกจากแม่พิมพ์และการล้าง "ด้าย" นี้ในภายหลัง

- กฎข้อ 8
แม้ว่าขนมอบในแม่พิมพ์ซิลิโคนจะไม่ไหม้ แต่เมื่อเอาออกแล้ว ยังมีแป้งบางๆ ติดอยู่บนผนังของแม่พิมพ์ หากต้องการล้างชั้นนี้ ขั้นแรกให้แช่แม่พิมพ์เป็นเวลาห้าถึงสิบนาทีในน้ำเย็น (นี่สำคัญ!) จากนั้นค่อย ๆ กลับด้านในของแม่พิมพ์ออกแล้วถูเบา ๆ ด้วยฟองน้ำนุ่ม ๆ - แป้งที่เหลือจะหลุดออกมาโดยไม่มีปัญหาใด ๆ แม้แต่จากร่องที่เล็กที่สุด อย่าใช้สารกัดกร่อนที่รุนแรง

- กฎข้อ 9

เมื่อจัดเก็บ ให้งอแม่พิมพ์ซิลิโคนตามที่คุณต้องการ ม้วนเป็นหลอด ติดไว้ในตู้แคบๆ และที่มุมชั้นวางไกลออกไป - แม่พิมพ์จะไม่ยับ ไม่เสียรูป และจะคืนรูปเดิมทันที

นี่เป็นกฎพื้นฐานที่คุณต้องรู้ก่อนเริ่มใช้จานอบซิลิโคน อย่างที่คุณเห็นมีไม่มากนักและทั้งหมดก็ค่อนข้างง่าย

สูตรสำหรับแม่พิมพ์ซิลิโคนขนาดเล็ก

สูตร1

ช็อคโกแลตบิสกิตในไมโครเวฟภายใน 5 นาที

"หมีน้อย." โดยทั่วไปการเตรียมจะใช้เวลาไม่เกิน 5 นาที: 2 นาทีในการเตรียมแป้ง และ 3 นาทีในไมโครเวฟพอดี
เค้กช็อคโกแลตสปันจ์ในไมโครเวฟใน 5 นาที
ไข่เล็ก 1 ฟอง
นม 4 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
โกโก้หรือช็อกโกแลตสำเร็จรูป 2 ช้อนโต๊ะ (ไม่มีด้านบน)
น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ (ไม่มีด้านบน)
แป้ง 4 ช้อนโต๊ะ (ไม่มีด้านบน)
ผงฟู 1 ช้อนกาแฟ
การตระเตรียม:
ผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมด ใส่ไข่ น้ำมันพืช นม จนได้แป้งเหลว
วางแม่พิมพ์ด้วยแป้งในไมโครเวฟเป็นเวลา 3 นาทีที่กำลังไฟสูงสุด
สำคัญ: กรอกแบบฟอร์มไม่เกิน 1/2 เต็มแป้งจะขึ้นอย่างมาก

เค้กช็อคโกแลตเลมอนในแม่พิมพ์ซิลิโคน

ส่วนผสม: ไข่ 4 ฟอง;

มาการีนครึ่งซอง

น้ำตาล 1 ถ้วย

ครีมเปรี้ยว 1 ถ้วย (หรือโยเกิร์ต)

แป้ง 2 ถ้วย;

ผงฟู 2.5 ช้อนชา

ดาร์กช็อกโกแลต 1 แท่ง

ก่อนอื่นคุณต้องใส่ช็อกโกแลตลงในอ่างน้ำเพื่อละลาย ร่อนแป้งกับผงฟู แยกมาการีนและน้ำตาลเข้าด้วยกันจนเนียน เพิ่มไข่ตีเล็กน้อยด้วยเครื่องผสมแล้วค่อย ๆ ใส่ครีมเปรี้ยวผสมกับช้อน ใส่ช็อกโกแลตละลายแล้วคนทันทีจนเป็นของเหลว จากนั้นจึงใส่แป้งที่ร่อนไว้กับผงฟูลงไป ผสมกับเครื่องผสมแต่ไม่นาน วางในแม่พิมพ์ซิลิโคนและระดับ อบประมาณ 20-25 นาทีที่ 250 องศา PS: ออกมาน่ามหัศจรรย์ด้วยช็อกโกแลตขูดและอัลมอนด์ บดอัลมอนด์ในเครื่องปั่น แต่ส่วนผสมแห้งขูดต้องเติมแป้ง! คุณสามารถทำมะนาวได้ ในการทำเช่นนี้ ให้เติมมะนาว 1 ผลลงในส่วนผสมที่แห้ง และเติมน้ำมะนาวครึ่งลูกลงในส่วนผสม "เปียก"

ตัวเลือกคัพเค้กฤดูร้อน

มัฟฟินบลูเบอร์รี่ฉ่ำ

เนย 200 กรัม

น้ำตาล 200 กรัม

แป้ง 200 กรัม

~ บลูเบอร์รี่ 200 กรัม

ไข่ 4 ฟอง

1 ช้อนชา ผงฟู

2 ช้อนโต๊ะ. น้ำตาลผง (สำหรับตกแต่ง)

เครื่องผสม ตีเนย น้ำตาล และไข่ ร่อนแป้ง ผงฟู และส่วนผสมแป้ง ทาถาดเค้กด้วยเนยหนาๆ แล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง ผสมบลูเบอร์รี่กับแป้งเล็กน้อย (เพื่อให้ผลเบอร์รี่กระจายอย่างสม่ำเสมอในแป้ง) เพิ่มลงในแป้ง คนให้เข้ากัน วางในแม่พิมพ์ซิลิโคน ปรับระดับแล้วอบประมาณ ~ 40 นาทีที่ 180-200 C นำพายออกจากเตาอบและทิ้งไว้ในแม่พิมพ์เป็นเวลา 10 นาที จากนั้นวางลงบนชั้นวางเค้กและเย็นสนิท โรยด้วยน้ำตาลผงร่อน

ขิง-เค้กมะนาว

สินค้าที่ต้องการ:

• แป้ง 1.5 ถ้วย;
• น้ำตาล 1 ถ้วย
• ครีมเปรี้ยว 1 แก้ว
• 3 ไข่;
• มาการีน 0.5 ซอง;
• ผงฟู 0.5 ซอง;
• มะนาว (ความสนุกและน้ำมะนาวครึ่งลูก);
• ขิงขูด 2 ช้อนชา

ตีไข่กับน้ำตาลจนน้ำตาลละลายหมด มาการีนละลาย, ขิงขูดและผิวเลมอน ผสมไข่กับครีมเปรี้ยว มาการีน ขิง และผิวเลมอน เติมน้ำมะนาวครึ่งลูก เพิ่มแป้งและผงฟูผสมด้วยช้อน โรยถาดเค้กด้วยแป้ง ใส่ในเตาอบ อุณหภูมิ 220-250 องศา เป็นเวลา 45 นาที ฝนตกปรอยๆกับเคลือบ (น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ, น้ำ 1 ช้อนโต๊ะ, น้ำตาลผง 4 ช้อนโต๊ะ)

เค้กอัลมอนด์ในแม่พิมพ์ซิลิโคน

ส่วนผสม: ไข่ 4 ฟอง 1 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา

แป้ง 3\4 ถ้วย

แป้ง 3\4 ถ้วย, มาการีน 1\2 p.

3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมัน,

1 1\2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชู,

ผงคุกกี้ 1 ช้อนชา

เนยอัลมอนด์, น้ำตาลผง

วิธีเตรียม: ผสมแป้ง แป้ง และผงคุกกี้ แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว มาการีนกับน้ำตาล 3\4 ถ้วย (สำรองไว้ 1\4 สำหรับไข่ขาว) แล้วตีไข่แดง ค่อยๆ เติมน้ำส้มสายชูและน้ำมัน ซึ่งเป็นส่วนผสมของแป้งและแป้ง และเนยลงในส่วนผสม โดยคนตลอดเวลา ตีไข่ขาวจนเป็นฟอง ใส่น้ำตาลในส่วนท้ายและผสมกับแป้ง ทาจาระบีกระทะ โรยด้วยแป้ง แล้วอบในเตาอบอุ่น (180) เป็นเวลา 50 นาที โรยเค้กที่เย็นแล้วด้วยน้ำตาลผง

คัพเค้กแสนอร่อยในแม่พิมพ์ซิลิโคน

สูตรอาหาร

แป้ง - 150 กรัม
แป้ง - 50 กรัม
น้ำมัน - 200 กรัม
น้ำตาล - 200 กรัม
ไข่ - 5 ชิ้น
เราต้องการไข่และเนยที่อุณหภูมิห้อง ตีเนยเป็นเวลา 5 นาที มิกเซอร์
ใส่น้ำตาลทั้งหมดแล้วตีต่อไปอีก 10 นาที
ตอกไข่ทั้งหมดลงในภาชนะแยกต่างหาก และ (สำคัญ) เทส่วนผสมน้ำตาลเนยหนึ่งช้อนเต็มลงไป แล้วตีต่อไป กระบวนการฆ่าไข่นี้ใช้เวลา 15 นาที เราต้องใช้น้ำตาลทั้งหมดในการละลาย ส่วนผสมของเนยกับไข่ควรจะเนียน เรียบ และนุ่มมาก
ร่อนแป้งและแป้ง (หลายครั้ง) เทส่วนผสมที่ร่อนไว้ลงในส่วนผสมของเราแล้วคนให้เข้ากัน ไม่นาน
เทแป้งลงในแม่พิมพ์อบซิลิโคน
เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วอบเค้กเป็นเวลา 50 นาที
นำคัพเค้กออกมาแล้วพักไว้ในกระทะจนเย็นสนิท ตักใส่จานแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง

สูตรคัพเค้ก

ละลายมาการีน 200 กรัมบนกองไฟ ใส่น้ำตาล 1.5 ถ้วย โกโก้ 4 ช้อนโต๊ะ และนม 100 มล. ทั้งหมดนี้ควรต้มและเย็น
แยกไข่ 4 ฟอง เพิ่มส่วนผสมที่เย็นลงพร้อมผงคุกกี้ 1 ชิ้นและแป้ง 2 ถ้วย
ผสมทั้งหมดนี้ให้เข้ากันแล้วเทลงในแม่พิมพ์ซิลิโคน อบประมาณ 45 นาที คุณสามารถเพิ่มถั่ว ลูกเกด และผลไม้หวานลงในเค้กได้ อร่อย!

เค้ก

สำหรับแป้ง: 2 ช้อนโต๊ะ แป้ง;

250gr./1p. มาการีน,

1.5 ช้อนโต๊ะ ผงน้ำตาล,

ไข่ 6 ฟอง

4 ช้อนโต๊ะ ช้อนเนย

2 ช้อนชา ผงคุกกี้

0.5 ช้อนโต๊ะ เมล็ดงาดำและ 0.5 ช้อนโต๊ะ ล. (25 กรัม) เกล็ดมะพร้าว

2 ช้อนโต๊ะ. โกโก้.
บดมาการีนและผงด้วยเครื่องผสมโดยเติมไข่แดงทีละฟอง จากนั้นใส่แป้งและผงคุกกี้ เนย และบด ในตอนท้าย ผสมแป้งกับไข่ขาวที่ตีให้เป็นโฟมหนา เราแบ่งออกเป็นสามส่วน ใส่เมล็ดงาดำลงไปหนึ่งเมล็ด โกโก้ที่สอง และเกล็ดมะพร้าวลงในเมล็ดที่สาม ทาเนยเทียมลงในแม่พิมพ์ โรยด้วยแป้ง แล้วเกลี่ยแป้งให้เท่าๆ กัน โดยมีมะพร้าวอยู่ด้านล่าง จากนั้นตามด้วยโกโก้ และมีเมล็ดงาดำอยู่ด้านบน อบประมาณ 45-50 นาทีที่อุณหภูมิปานกลาง คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟัน

คัพเค้ก 2

วัตถุดิบ:
ไข่ 2 ฟอง
น้ำตาล 200 กรัม
ครีมเปรี้ยว 200 มล. 20%
แป้ง 300 กรัม
ผงคุกกี้ 1/2 ซอง
โกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ
ดาร์กช็อกโกแลต 100 กรัม
1 ช้อนโต๊ะ ฉันคอนยัค
เนย 100 กรัม
การตระเตรียม:
ตีไข่ ใส่น้ำตาล และผสม จากนั้นใส่ครีมเปรี้ยวลงไปผัดจนน้ำตาลละลายหมด ใส่เนย แป้ง ผงคุกกี้ แล้วนวดให้เป็นแป้งเนื้อนุ่ม แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน ใส่โกโก้ลงไปหนึ่งส่วนแล้วผสม ทาจานอบด้วยไขมันใด ๆ วางครั้งละหนึ่งช้อนโต๊ะตรงกลางแป้งสีขาวและสีเข้ม อบประมาณ 50 นาที 170 C. โคล่า เมื่อเค้กเย็นสนิทแล้ว เทช็อกโกแลตลงไป: ละลายดาร์กช็อกโกแลตโดยใช้ไฟอ่อน ใส่คอนญัก 1 ช้อนชา และน้ำ 1 ช้อนชา ปรากฎมีลายเหมือนม้าลาย

คัพเค้กพร้อมไส้

คุณจะต้องการ: - แป้ง 1 ถ้วย - น้ำตาล 3/4 ถ้วย - วานิลลาเล็กน้อย - โซดา 0.5 ช้อนชา - ผงฟู 0.5 ช้อนชา - เนยละลาย 40 กรัม - ไข่ 1 ชิ้น - นม 1/3 ถ้วย นำส่วนผสมทั้งหมดใส่ในชามแล้วผสมด้วยเครื่องตีหรือเครื่องปั่นประมาณ 2-3 นาทีจนเนียน คัพเค้กเหล่านี้สามารถอบโดยมีหรือไม่มีไส้ก็ได้ บลูเบอร์รี่แช่แข็งและลูกเกด เราใส่ไส้ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์เติมแป้งแล้วผสมด้วยช้อนเพื่อไม่ให้ผลเบอร์รี่อยู่ที่ด้านล่างสุด อบที่ 180 องศา 25-30 นาที

มัฟฟินช็็อกโกแลต

ขั้นแรกผสม: 250 กรัม - แป้ง 100 กรัม - โกโก้ 1 ช้อนชา - ผงคุกกี้ 1/2 ช้อนชา - โซดา 1/2 ช้อนชา - เกลือผสมแยกกัน: 250 กรัม - น้ำตาล 100 กรัม - ฉันละลายเนยในไมโครเวฟและทำให้เย็นลงเล็กน้อย 2 - ไข่ 200 กรัม - kefir 1p - น้ำตาลวานิลลา จากนั้นผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเติมช็อกโกแลต 200 กรัม

วางแป้งลงในกระทะแล้วอบเป็นเวลา 25 นาทีในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200C

คัพเค้กกับลูกเกดแบบฟอร์มไอคอน

สูตรคัพเค้ก: 1 ช้อนโต๊ะน้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล ไข่ 2 ฟอง บดทั้งหมดนี้ ต่อเพิ่ม 100 กรัม มาการีน, โซดา 1 ช้อนชาพร้อมน้ำส้มสายชู, 1.5 ช้อนโต๊ะ แป้ง. ผสมทุกอย่างใส่ลูกเกดเทลงในพิมพ์แล้วอบที่ 180 องศาประมาณหนึ่งชั่วโมง เมื่อเย็นลงเล็กน้อยแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง

เค้กในเครื่องทำขนมปัง

ไข่ - 3 ชิ้น
เนย (ละลาย) - 70 กรัม
เกลือ - เหน็บแนม
น้ำตาล - 200 กรัม
แป้ง - 320 กรัม
น้ำมะนาว 1 ลูก
ลูกเกด - มากถึง 100 กรัม (เนื่องจากไม่มีลูกเกด ใช้แอปริคอตแห้งและวันที่)
คอนยัค - 2 ช้อนโต๊ะ
1 ช้อนชา โซดาดับด้วยน้ำส้มสายชู (หรือผงฟู 2 ช้อนชา) ตีไข่ให้เข้ากันกับน้ำตาลและเกลือใส่เนยละลายคอนยัคน้ำมะนาวแป้งลูกเกดและโซดาดับด้วยน้ำส้มสายชู ตามกฎแล้วเค้กนี้จะอบในเครื่องทำขนมปังในโหมด "อบ" ประมาณ 1 ชั่วโมง 20 นาที (โดยประมาณโปรแกรม "อบ" มีเวลา 1 ชั่วโมงและเมื่อสิ้นสุดก็เปิดอีกครั้งและเฝ้าดู ตามกฎแล้วเค้กจะเพิ่มอีก 15 นาที -20 นาที) อย่างไรก็ตาม มันอบได้ดีในเตาอบที่ 180

คัพเค้กในแม่พิมพ์ซิลิโคน 3 นาทีในไมโครเวฟ

มาเตรียมคัพเค้กในแม่พิมพ์ซิลิโคนอย่างรวดเร็วและอร่อยกันเถอะ! ทุกอย่างจะใช้เวลา 3 นาที

แป้ง 4 ช้อนโต๊ะ (ช้อนโต๊ะ), 6 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ โกโก้วานิลลาเล็กน้อยผสมในจาน ตีไข่ 1 ฟองแล้วใส่ลงในจานผสม 3 ช้อนโต๊ะ นม 3 ช้อนโต๊ะ เทน้ำมันลงในจานแล้วคนให้เข้ากัน ความสอดคล้องของแป้งคล้ายกับครีมเปรี้ยว เติมโซดา 1/3 ช้อนชาดับด้วยน้ำส้มสายชู เทลงในพิมพ์ซิลิโคน (ครึ่งหนึ่งของพิมพ์!) และเข้าไมโครเวฟ 3 นาที จากนั้นปล่อยให้เย็นสักครู่ ในระหว่างขั้นตอนการอบ เค้กจะขึ้นตัวได้ดี และเมื่อเย็นตัวลง เค้กอาจจะแข็งตัวบ้าง ง่ายต่อการถอดออกจากแม่พิมพ์ซิลิโคน เราได้คัพเค้กขนาดเล็ก 6 ชิ้น

มีความสุขในการทำอาหารและมีความสุขในการกิน!

สูตรสำหรับแม่พิมพ์ซิลิโคนขนาดใหญ่

คัพเค้กหมีบาร์นีย์

คัพเค้กบาร์นีย์แบร์: มาการีน 1 ห่อ (ขูด),

0.5 ลิตร เคเฟอร์,

ไข่ 3 ฟอง น้ำตาล 1 ถ้วย น้ำตาลวานิลลา 1 ซอง ผงฟู แป้ง 2 ถ้วย ตีด้วยเครื่องผสมจนเนียน วางกระทะบนถาดอบ เท 2/3 ของแป้ง ใส่เตาอบ อบ และทดสอบความสุกด้วยไม้จิ้มฟัน

แม่พิมพ์ซิลิโคนขนาดใหญ่ สูตรด่วน

ไข่ 2 ฟอง +1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล = ตี
ครีมเปรี้ยว 0.5 ถ้วย
1 ช้อนชา ดับโซดาด้วยน้ำส้มสายชู
ละลายมาการีน 0.5 ซอง (100 กรัม)
2.5 ช้อนโต๊ะ แป้ง
ลูกเกด 50-70 กรัม
ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน วางในแม่พิมพ์ซิลิโคนขนาดใหญ่แล้วอบประมาณ 20 นาที

สูตรสำหรับแม่พิมพ์ซิลิโคนขนาดใหญ่

น้ำตาล 175 กรัม

เนย 175 กรัม

ลูกเกด 175 กรัม

ไข่ 140 กรัม

แป้ง 240 กรัม

1/2 ช้อนชา ผงฟูสำหรับแป้ง

เกลือหนึ่งหยิบมือ

น้ำตาลวานิลลา

สำหรับสูตรนี้ สิ่งสำคัญคือต้องยึดส่วนผสมในปริมาณที่แน่นอน สำหรับไข่ มันง่ายมาก - 140 กรัมคือไข่ขนาดกลาง 3 ฟอง และฉันทานโปรตีนเล็กน้อย (แต่ฉันยังชั่งน้ำหนักอยู่) เก็บเนยไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงแล้วบดกับน้ำตาลในเครื่องปั่นหรือเครื่องผสมจนขึ้นฟูใส่ไข่ทีละฟองตีให้เข้ากันไข่ต่อไปเป็นต้น ล้างลูกเกดแล้วเช็ดให้แห้งบนผ้ากระดาษ เพิ่มลงในส่วนผสมเนยเติมเกลือเล็กน้อยแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน แยกแป้ง, ผงฟู, ใส่น้ำตาลวานิลลา จากนั้นใส่แป้งลงในส่วนผสมด้วยเนยอย่างระมัดระวังแล้วผสมให้เข้ากันด้วยความเร็วต่ำ (ฉันแค่ใช้ช้อนเท่านั้น) ฉันอัดจาระบีด้วยน้ำมันอย่างดีวางแป้งแล้วปรับระดับพื้นผิวด้วยช้อนเปียก ฉันทำให้มันเปียกด้วยน้ำแล้วใช้มันทำการตัดเค้กตามยาวลึก มันควรจะลากไปในภายหลัง แต่เมื่อเค้กเริ่มโต มันจะปรากฏขึ้นและจะไม่ทำให้เค้กมีโอกาสระเบิดในจุดที่ควรจะเป็น เตาอบอุ่นไว้ที่ 160 องศา อบประมาณ 80-100 นาที นำออกจากพิมพ์อย่างระมัดระวัง พักให้เย็นบนตะแกรง (เพื่อไม่ให้เหงื่อเปียก) โรยด้วยน้ำตาลผงขณะร้อน

สูตรเค้กเลมอนอบหอมๆ

ไข่10ฟอง
น้ำตาล 1.5 ถ้วย
เนย 250 กรัม
ผง 2 ช้อนชาในคุกกี้
มะนาว 2 ลูก
แป้ง 400 กรัม

ต้มมะนาวหนึ่งลูกเป็นเวลา 15 นาที เย็นและบด เติมน้ำตาล 1.5 ถ้วยแล้วตีใส่เนยนุ่ม - ตีให้เข้ากัน เติมน้ำมะนาวอีกลูก ผสมแป้งกับผงแล้วผสมกับมวลนี้ แยกไข่ขาว 10 ฟองออกจากกัน และผสมให้เข้ากันอย่างระมัดระวัง อัดจาระบีแม่พิมพ์แล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง อบประมาณ 50 นาทีที่อุณหภูมิ 160 องศา

คัพเค้กวานิลลาในแม่พิมพ์ซิลิโคน

kefir-0.5 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล-1 ช้อนโต๊ะ
มาการีน-100 กรัม
ไข่-2 ชิ้น
น้ำตาลวานิลลา-1 หน้า
เบกกิ้งโซดาดับด้วยน้ำส้มสายชู - 1 ช้อนชา
แป้ง - 2.5 ช้อนโต๊ะ
ลูกเกด, แอปริคอตแห้ง,

ผงน้ำตาล

ผสม kefir กับน้ำตาลและน้ำตาลวานิลลา เพิ่มไข่และตี จากนั้นใส่มาการีน + โซดาที่ละลายและเย็นแล้ว แป้งและผสมให้เข้ากัน แป้งไม่ควรหนาเกินไป (เช่นแพนเค้ก แต่หนากว่าเล็กน้อย) หั่นแอปริคอตแห้งเป็นก้อนแล้วม้วนรวมกับลูกเกดด้วยแป้งจำนวนเล็กน้อย (เพื่อไม่ให้จมลงไปที่ด้านล่างสุดเมื่ออบ) เพิ่มแอปริคอตแห้งและลูกเกดลงในแป้ง ผสมและวางในแม่พิมพ์ที่ทาด้วยน้ำมันแล้วโรยด้วยเซโมลินา (เนยด้านบน) นำเข้าอบประมาณ 30-40 นาที โรยเค้กเสร็จแล้วด้วยน้ำตาลผง

เค้กช็อคโกแลตวาเลนไทน์

แป้งโด:

ผงโกโก้ไม่หวาน ½ ถ้วย

น้ำร้อน ½ ถ้วย

แป้ง 3/4 ถ้วย

เบกกิ้งโซดา 3/4 ช้อนชา

เกลือ ½ ช้อนชา

ไข่ขนาดใหญ่ 4 ฟอง

น้ำตาลทรายละเอียด 1 ¼ ถ้วยตวง

น้ำมันพืช ¼ ถ้วย

ครีมออฟทาร์ทาร์ ¼ ช้อนชา

เคลือบไวท์ช็อกโกแลต:

1 2/3 ถ้วย (แพ็คเกจ 11 ออนซ์) ไวท์ช็อกโกแลตชิป

นม 1/3 ถ้วย

เนยจืด 1 ½ ถ้วยตวง อุณหภูมิห้อง

สารสกัดวานิลลาบริสุทธิ์ 1 ช้อนชา

น้ำตาลทราย 2 ½ ถ้วย (เป็นผง)

ผงโกโก้ไม่หวาน 2 ช้อนโต๊ะ

เคล็ดลับ: ใช้ถ้วยตวงและช้อนหรือตาชั่งมาตรฐานเพื่อการวัดที่แม่นยำ

กระบวนการ:

1. เปิดเตาอบที่ 200 องศาเซลเซียส เตรียมพิมพ์ซิลิโคนรูปหัวใจหรือพิมพ์เค้กกลม: ทาจาระบีที่ด้านล่างของพิมพ์เล็กน้อย

เคล็ดลับ: หากคุณไม่มีแม่พิมพ์ซิลิโคนรูปหัวใจ ให้ตัดกระดาษรูปหัวใจเพื่อใช้เป็นเทมเพลต อบเค้กในแม่พิมพ์ซิลิโคนทรงกลม เมื่อเค้กอบและเย็นแล้ว ให้ใช้มีดคมๆ ตัดเค้กให้เป็นรูปหัวใจ

แป้งโด:

1. ในชามขนาดเล็ก ผสมโกโก้และน้ำร้อน ย้ายจนกว่าจะเชื่อมต่อกันอย่างสมบูรณ์เรียบออก พักไว้ให้เย็น
2. ในชามขนาดเล็ก ผสมแป้ง เบกกิ้งโซดา และเกลือ ร่อนหรือคนให้เข้ากัน กันไว้.
3. ในชามขนาดใหญ่ที่มีเครื่องผสมอาหารไฟฟ้า ให้ใส่ไข่แดงและตีด้วยความเร็วปานกลางเป็นเวลา 3 ถึง 5 นาทีจนเกิดฟองและไข่แดงจะหนาและมีสีมะนาว ใช้เครื่องผสมด้วยความเร็วปานกลาง ค่อยๆ เติมน้ำตาล 1 ถ้วย ครั้งละ 1 ช้อนโต๊ะ หรือแบบไหลสม่ำเสมอช้ามาก โดยใช้เวลาประมาณ 4 ถึง 5 นาทีในการเติมน้ำตาลทั้งหมด แล้วตีจนไข่และน้ำตาลเข้ากันดี ใช้ไม้พายยางขูดด้านข้างและด้านล่างของชามเพื่อให้ส่วนผสมกระจายทั่วถึง ส่วนผสมจะข้นและมีสีเหลืองซีด
4. ใช้เครื่องผสมด้วยความเร็วปานกลาง ค่อยๆ เทเนยลงในแป้งด้วยความเร็วที่สม่ำเสมอและช้าๆ เพิ่มวานิลลาและกวนต่อไปอีก 1 นาทีจนกระทั่งทุกอย่างเข้ากันดี
5. ใช้เครื่องผสมด้วยความเร็วต่ำ ค่อยๆ ใส่ส่วนผสมแป้งประมาณ 1/2 ส่วน ผสมจนเข้ากัน จากนั้นจึงเติมอีกครึ่งหนึ่งที่เหลือ ผสมจนเข้ากันดี โดยขูดด้านข้างของชามตามต้องการ
6. ใช้ที่ตีไข่หรือไม้พายยางขนาดใหญ่ ค่อยๆ ตะล่อมส่วนผสมช็อกโกแลตลงในแป้ง

1. ในชามขนาดใหญ่อีกใบและใช้เครื่องตีที่สะอาด ตีไข่ขาวด้วยเครื่องผสมไฟฟ้าจนเกิดฟอง ค่อยๆ ใส่น้ำตาลที่เหลือ ¼ ถ้วย และตีต่อไปจนแข็ง ผสมไข่ขาวลงในแป้ง อบ:
2. ตักแป้งลงในแม่พิมพ์ซิลิโคนที่เตรียมไว้ และใช้ช้อนขนาดใหญ่เกลี่ยพื้นผิวไปทางด้านหลัง นำเข้าอบประมาณ 20 ถึง 25 นาทีหรือจนกว่าไม้จิ้มฟันจะสะอาด นำออกจากเตาอบแล้วนำไปพักบนตะแกรงพักให้เย็นเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นนำเค้กออกจากพิมพ์ วางเค้กบนตะแกรงเพื่อให้เย็นสนิท เคลือบสีขาว:
3. ผสมไวท์ช็อกโกแลตชิปกับนมที่ด้านบนของหม้อต้มสองชั้น วางกระทะที่มีน้ำเดือด (กระทะด้านบนไม่ควรโดนน้ำ) จนกระทั่งมันฝรั่งทอดละลายและส่วนผสมเนียน นำออกจากเตา ใส่เนย วานิลลา และน้ำตาลผง ผสมด้วยมือหรือตีด้วยเครื่องตีแบบมือถือเป็นเวลา 2 ถึง 3 นาทีจนฟรอสติ้งมีความหนาและเรียบเนียน

1. แบ่งเคลือบครึ่งหนึ่งแล้ววาง ½ ลงในชามแยกต่างหาก เติมโกโก้ลงในฟรอสติ้ง ½ ของฟรอสติ้ง
2. ปาดไวท์ช็อกโกแลตฟรอสติ้งระหว่าง 2 ชั้นและด้านบนของเค้ก ทาโกโก้ฟรอสติ้งที่ด้านข้างของเค้ก
3. ใช้ถุงบีบตกแต่งเค้ก
4. สนุกกับงานที่ทำ

สูตรเยลลี่และน้ำแข็งในแม่พิมพ์ซิลิโคน

วัตถุดิบ:

600 กรัม คอทเทจชีส
นม 300 มล.
36 กรัม เจลาติน,
น้ำ 180 มล.
150 กรัม ซาฮารา
50 กรัม โกโก้.

รวมคอทเทจชีสกับน้ำตาลแล้วผสมให้เข้ากัน
แบ่งส่วนผสมออกเป็น 3 ส่วน
อุ่น 2 ช้อนชาบนเตา โกโก้และ 2 ช้อนโต๊ะ นมต้มเล็กน้อยจนโกโก้ละลาย เย็นและเพิ่มชีสกระท่อมและน้ำตาลในส่วนแรก
จากนั้นให้อุ่นนม (3 ช้อนโต๊ะ) กับโกโก้ที่เหลือ (3 ช้อนชา) ละลายให้เข้ากันแล้วเติมคอทเทจชีสและน้ำตาลในส่วนที่สอง
จากนั้นผสมนม 300 มล. กับน้ำ 180 มล.
12 กรัม เจลาตินเทส่วนผสมของน้ำและนม 160 มล. แล้วใส่ในอ่างน้ำจนละลายหมด แต่อย่าต้ม
เพิ่มเจลาตินที่ละลายแล้วลงในส่วนแรกของคอทเทจชีสและโกโก้ (ช็อกโกแลตอ่อน) ใส่ส่วนผสมนี้ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 5 นาที
ต่อไปละลาย 12 กรัม เจลาตินยังอยู่ในส่วนผสมของน้ำและนม 160 มล. และเติมลงในมวลสีขาว (ไม่มีโกโก้) คุณสามารถเพิ่มวอลนัทบดได้
นำส่วนแรกออกจากช่องแช่แข็ง แล้วเพิ่มอีกชิ้นแล้วใส่กลับเข้าไปในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 5 นาที
จากนั้นอีกครั้ง 12 กรัม ละลายเจลาตินในนมและน้ำที่เหลือ (160 มล.) ใส่ส่วนที่ 3 (ดาร์กช็อกโกแลต) แล้วเทเยลลี่ลงในส่วนเหล่านั้น
ตอนนี้ใส่ไว้ในตู้เย็นประมาณ 4-5 ชั่วโมง นำออกจากแม่พิมพ์
คุณสามารถเทช็อกโกแลตที่ละลายแล้วลงไปแล้วโรยถั่วลงไป

สูตรสำหรับแม่พิมพ์ซิลิโคน

สูตรการอบเป็นรูปหมีบาร์นีย์

บิสกิตใด ๆ - กับ kefir, คอทเทจชีส, แยม ฯลฯ - เหมาะสำหรับการอบในแม่พิมพ์ซิลิโคน

ทุกสิ่งที่คุณคุ้นเคยกับการปรุงอาหารในกระทะอบแบบดั้งเดิมสามารถเตรียมได้ในแม่พิมพ์ซิลิโคน

นอกจากนี้แม่พิมพ์ซิลิโคนยังให้โอกาสใหม่ๆ แก่เราอีกด้วย พวกเขาเตรียมเยลลี่ ช็อคโกแลต และทำน้ำแข็ง ซึ่งไม่สามารถเตรียมในแม่พิมพ์โลหะได้ เราลองสูตรการอบหลายอย่างที่คุณจะอ่านในบทความนี้ด้วยตัวเอง

สูตรบาร์นีย์แบร์

ส่วนผสม (ส่วนผสมของสูตร):

พลัม 1 ซอง เนย 1 ช้อนโต๊ะ kefir, ไข่ 3 ฟอง, น้ำตาล 1.5 ถ้วย, ผงฟู 1 ซอง, วานิลลิน (คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้มัน), แป้ง 2 ถ้วย, โกโก้

ครีม: ช็อคโกแลตละลายหรือนมข้นต้มหรือเนยถั่วช็อคโกแลต

สูตรอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1: ตีไข่กับน้ำตาล ใส่เนยละลายและ kefir

ขั้นตอนที่ 2: ร่อนแป้ง รวมและนวดแป้ง ใช้ 1/6 ของแป้งแล้วเติมโกโก้ลงไป

ขั้นตอนที่ 3: ผัดทุกอย่างจนเนียนและเติมแม่พิมพ์หมีให้เต็มสองในสาม เติมอุ้งเท้าหมีด้วยแป้งโกโก้

ขั้นตอนที่ 4: อบหมีบาร์นีย์ที่อุณหภูมิ 180 องศา ประมาณ 30-40 นาที เย็น นำออกจากพิมพ์

ขั้นตอนที่ 5: ช็อกโกแลตละลายในอ่างน้ำ หรือนมข้นต้มหรือเนยถั่วช็อกโกแลต ควรฉีดเข็มฉีดยาในอาหารลงในหมีที่อบแล้ว

สูตร2

คัพเค้ก

3 ไข่;
200 กรัม มาการีน;
น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
2 ช้อนโต๊ะ. เคเฟอร์;
1 ช้อนชา โซดา;
4 ช้อนโต๊ะ แป้ง.
ลูกเกด.
บดไข่ด้วยน้ำตาลใส่มาการีน (ละลาย แต่อุ่น) เคเฟอร์ใส่โซดาและแป้งลูกเกด ผสมแป้งด้วยช้อนควรมีลักษณะคล้ายครีมเปรี้ยว
เติมแม่พิมพ์ลงครึ่งหนึ่ง

สูตร Canelé ในแม่พิมพ์ซิลิโคนเบอร์ 4

คุณสามารถเพิ่มกลิ่นวานิลลาลงในแป้งเพื่อเพิ่มรสชาติ

เวลาทำอาหาร 1 ชั่วโมง + 24 ชั่วโมง 8 ที่ 100 กรัม - 380 กิโลแคลอรี

นม 500 มล

แป้ง 135 กรัม

ของหวานที่ปรุงที่บ้านไม่เพียง แต่เป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่ไม่มีสารอันตรายเท่านั้น แต่ยังเป็นโอกาสที่ดีสำหรับแม่บ้านในการเอาใจครอบครัวด้วยของว่างดั้งเดิม คุกกี้เป็นหนึ่งในของหวานที่เราชื่นชอบ ซึ่งเข้ากันได้อย่างลงตัวกับทั้งชาและอาหารคาว นอกจากไส้และเครื่องปรุงรสแล้ว แม่พิมพ์ต่างๆ ยังช่วยเพิ่มความคิดริเริ่มให้กับคุกกี้อีกด้วย

สูตรคุกกี้ค่อนข้างง่าย แต่อาจไม่แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญขึ้นอยู่กับวิธีการเตรียมและประเภทของเครื่องตัดคุกกี้

คุกกี้ในแม่พิมพ์ซิลิโคน

เครื่องตัดคุกกี้ซิลิโคนไม่ใช่นวัตกรรมสำหรับแม่บ้านยุคใหม่อีกต่อไป มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหาร ข้อดีที่สำคัญที่สุดประการหนึ่งของแม่พิมพ์ดังกล่าวคือการอบร่วมกับผลิตภัณฑ์ ดังนั้นรูปร่างของผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจึงเหมือนกันและสม่ำเสมอ คุกกี้สำหรับแม่พิมพ์ซิลิโคนควรเตรียมตามสูตรต่อไปนี้

วัตถุดิบ

• แป้ง - 3 ถ้วย;
• วานิลลิน – 10 กรัม;
• โซดา – 1 หยิก;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• เนย – 200 กรัม;
• น้ำตาล – 150 กรัม;
• น้ำตาลผง – 2 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม

1. ตีไข่ลงในจานลึกแล้วเติมน้ำตาล ผสมส่วนผสมให้เข้ากัน ควรใช้ที่ตีมือหรือส้อม หากคุณตีด้วยเครื่องผสม ส่วนผสมอาจจะฟูเกินไปแล้วจึงแตกสลาย
2. ใส่น้ำมัน. ก่อนที่จะเติมน้ำมันลงในชาม คุณควรปล่อยทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องสักพักหนึ่ง เนยเย็นจะแตกสลายและเนยที่ละลายจะเกาะอยู่บนแก๊สและจะไม่ให้ผลตามที่ต้องการดังนั้นจึงควรเพิ่มเนยที่อุ่นเล็กน้อยจะดีกว่า ผสมส่วนผสมด้วยส้อม สูตรนี้ไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องผสม
3. เพิ่มโซดาและวานิลลินลงในส่วนผสม ไม่ควรเทลงในที่เดียว แต่ราวกับฉีดพ่นบนพื้นผิวของส่วนผสม
4. สุดท้ายใส่แป้ง ค่อยๆเทแป้งลงในแป้ง หลังจากเติมแป้งแต่ละช้อนเต็มแล้ว อย่าลืมคนแป้งด้วย แป้งของคุณควรหนาก่อนอบ แต่ไม่หนาพอที่จะกลิ้งโดยใช้ที่โยก
5. เปิดเตาอบที่ 180 องศา ตอนนี้คุณสามารถวางคุกกี้ลงบนถาดอบได้ วางถาดอบด้วยกระดาษรองอบและทาน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อย เนื่องจากสูตรนี้มีไว้สำหรับแม่พิมพ์ซิลิโคนโดยเฉพาะ จึงควรวางปริมาณที่ต้องการลงบนถาดอบอย่างระมัดระวัง
6. ตอนนี้ใส่แป้งลงในพิมพ์แต่ละอัน (สูงประมาณ 1.5 ซม.) ทาแป้งด้วยไข่ที่ตีแล้วโรยด้วยน้ำตาลผงเล็กน้อย
7. ปล่อยให้คุกกี้อบประมาณ 20-25 นาที คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมของคุกกี้ได้โดยใช้การจับคู่ เราเจาะคุกกี้แล้วตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีแป้งเหลืออยู่บนไม้ขีด

คุกกี้สำหรับแม่พิมพ์ซิลิโคนเป็นสูตรง่ายๆ ที่จะใช้เวลาสูงสุดหนึ่งชั่วโมงครึ่งตั้งแต่เริ่มเตรียมส่วนผสมจนถึงเสิร์ฟของว่างบนโต๊ะ

คุกกี้สำหรับวาฟเฟิลเหล็ก

เพื่อให้เข้าใจว่าวาฟเฟิลเหล็กคืออะไร คุณต้องยกตัวอย่าง "ถั่วกับนมข้น" ที่ทุกคนชื่นชอบ คุกกี้เหล่านี้ทำขึ้นโดยใช้แม่พิมพ์เหล็กหล่อสองด้านลงในรูที่เทแป้ง แม่พิมพ์ทั้งสองด้านปิดแล้วจึงอบ ปัจจุบันคุกกี้วาฟเฟิลเหล็กมีรูปทรงที่แตกต่างกันหลายพันแบบ

วัตถุดิบ

• น้ำตาล – 150 กรัม;
• โซดา - ที่ปลายช้อนชา
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• แป้ง – 2 ถ้วย;
• วานิลลิน – 1 กรัม;
• เนย – 200 กรัม;
• เกลือ – 0.5 ช้อนชา;

การตระเตรียม

1. ใส่เนยลงในภาชนะโลหะหลังจากตัดเป็นชิ้นๆ แล้ว วางภาชนะบนแก๊สแล้วปล่อยให้เนยละลายจนหมด เมื่อเนยละลายแล้ว พักไว้ให้เย็นลงเล็กน้อย
2. ในเวลานี้เทน้ำตาลและวานิลลินลงในภาชนะทรงลึกผสมให้เข้ากันเล็กน้อยแล้วเติมไข่สามฟอง ผสมส่วนผสมให้เข้ากัน
3. เพิ่มโซดาลงในแป้งที่ทำเสร็จแล้ว ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้หนึ่งช้อนชา (ที่ปลาย) แล้วค่อยๆ เทน้ำส้มสายชูลงบนจาน ปฏิกิริยาที่จะเกิดขึ้นจะทำให้โซดาละลายหมด เทเนื้อหาของช้อนลงในชามแล้วคนอีกครั้ง
4. ในช่วงเวลานี้ น้ำมันจะเย็นลงตามอุณหภูมิที่คุณต้องการ ใส่ลงในแป้งแล้วคนให้เข้ากันจนเนียน
5. ค่อยๆ ใส่แป้งลงในแป้ง โดยคนแป้งตลอดเวลา แป้งจะบางพอที่จะเติมลงในพิมพ์วาฟเฟิลเหล็กได้
6. เทแป้งลงบนวาฟเฟิลเหล็กครึ่งหนึ่งแล้วปิดด้วยอีกครึ่งหนึ่งของกระทะ วางกระทะในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศาสำหรับการอบ การอบส่วนหนึ่งต้องใช้เวลา 25-30 นาที

คุณยังสามารถเพิ่มไส้ต่างๆ ลงในสูตรสำหรับคุกกี้ดังกล่าวได้เพื่อให้เหมาะกับรสนิยมของคุณ

คุกกี้สำหรับแม่พิมพ์โลหะ

สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการเตรียมแป้งให้หนาพอเพื่อว่าหลังจากตัดแล้วจะไม่เสียรูปร่าง คุณสามารถปั้นแป้งโดยใช้โลหะ แม่พิมพ์พลาสติก หรือแก้วธรรมดาก็ได้

วัตถุดิบ

• แป้งสาลี 3 ถ้วย;
• น้ำมันพืช - 0.5 ถ้วย;
• น้ำตาล – 200 กรัม;
• โซดา - ครึ่งช้อนชา;
• แตงกวาดอง – 1 แก้ว

การตระเตรียม

1. เทน้ำมันพืช น้ำเกลือ และน้ำตาลลงในชามลึก ผัดทุกอย่างให้ละเอียดจนเนียน
2. ในชามแยกต่างหาก ผสมแป้งและโซดา
3. ค่อยๆ เทแป้งลงในจานแรกโดยไม่หยุดคน แป้งควรจะหนามากเพื่อที่จะรีดด้วยไม้นวดแป้ง เมื่อไม่สามารถใช้ช้อนคนแป้งในชามได้อีกต่อไป ให้ผสมแป้งด้วยมือ
4. โรยพื้นผิวโต๊ะด้วยแป้งบาง ๆ แล้ววางแป้งลงไป แผ่แป้งออกด้วยหมุดกลิ้ง เพื่อป้องกันไม่ให้แป้งติด คุณควรถูไม้นวดแป้งด้วยแป้ง เมื่อความหนาประมาณ 0.5 ซม. ให้ใช้แม่พิมพ์ตัดแป้งออกเป็นชิ้นๆ
5. เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วปล่อยให้ร้อน วางถาดอบด้วยกระดาษรองอบและทาน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อย
6. วางคุกกี้บนถาดอบแล้วปล่อยให้อบประมาณ 15-20 นาที

สูตรการทำคุกกี้ในแม่พิมพ์นั้นง่ายมากและไม่ต้องใช้เวลาและเงินจำนวนมาก นั่นคือเหตุผลว่าทำไมพวกเขาถึงเป็นที่ต้องการอย่างมากในหมู่แม่บ้าน

ปัจจุบันในร้านค้าคุณจะพบแม่พิมพ์ซิลิโคนหลากหลายชนิดสำหรับอบคุกกี้โฮมเมด และทั้งหมดนี้เป็นที่นิยมโดยเฉพาะในหมู่แม่บ้านที่มีงานยุ่ง กระทะเหล่านี้ใช้แป้งเหลวและใช้เวลาทำงานน้อยกว่ามาก คุณไม่จำเป็นต้องม้วนมันออกมาและตัดร่างต่างๆ ออก คุณเพียงแค่ใส่มันลงในแม่พิมพ์ที่มีรูปทรงและพวกมันอาจแตกต่างกันมาก: ในรูปแบบของผู้ชาย, ในรูปของผีเสื้อ, และในรูปแบบ เป็นรูปลูกหมีแล้วนำเข้าเตาอบและอบจนสุก จากวิธีการเตรียมนี้ในเวลาเพียง 30 นาทีความละเอียดอ่อนที่นุ่มนวลและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อจะปรากฏบนโต๊ะของคุณซึ่งผู้ชื่นชอบขนมอบที่อายุน้อยที่สุดจะชื่นชอบเป็นพิเศษ

รายการส่วนผสม

• เนย - 120 กรัม
• น้ำตาล - 100 กรัม
• แป้ง - 150 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น

วิธีทำอาหาร

ตีไข่กับน้ำตาลจนฟูโดยใช้เครื่องผสม ค่อยๆ ใส่แป้งที่ร่อนไว้แล้วนวดให้เป็นแป้งที่ค่อนข้างแข็งและเป็นเนื้อเดียวกัน

ละลายเนยในอ่างน้ำ เทลงในแป้งแล้วผสมให้เข้ากัน วางแป้งลงในแม่พิมพ์ซิลิโคน โดยวางแป้งไว้เพื่อให้มีที่ว่างในแม่พิมพ์สำหรับให้คุกกี้เติบโต วางชิ้นส่วนในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาแล้วอบประมาณ 15 นาที

คุกกี้ในแม่พิมพ์ซิลิโคนพร้อมแล้ว!