ขนมเกาหลีกลายเป็นแขกประจำในเมนูของเราอย่างเงียบ ๆ และวันนี้เราจะได้เรียนรู้วิธีปรุงมะเขือยาวเป็นภาษาเกาหลีที่บ้าน ของว่างรสเผ็ดที่ทำจากบลูเบอร์รี่พร้อมชุดเครื่องเทศแบบดั้งเดิมเป็นตัวแทนที่คุ้มค่าในอาหารเกาหลี ฉันเสนอสูตรของว่างโฮมเมดที่ดีที่สุด - ด้วยแครอท, พริก, ทอด, ทันทีสำหรับฤดูหนาว สิ่งที่คุณต้องทำคือเลือก พับแขนเสื้อขึ้นแล้วลงมือทำ

มะเขือยาวดองพร้อมแครอทที่อร่อยที่สุดในเกาหลี

โดยเฉพาะอย่างยิ่งเรียกน้ำย่อยว่า Eggplant Heh ทำอย่างเร่งรีบจากสลัดแครอทเกาหลีสำเร็จรูป หากคุณไม่มีเวลาซื้อ ให้ใช้เครื่องปรุงรสเกาหลีแบบซอง ต้องขอบคุณน้ำดองแบบพิเศษทำให้อาหารจานนี้มีรสเผ็ดหวานและเปรี้ยว

• สีน้ำเงิน – 1 ชิ้น
• แครอท.
• พริกหยวก.
• กระเปาะ
• กระเทียม – 4 กลีบ
• ซีอิ๊ว-ช้อน
• เกลือและน้ำตาล - อย่างละ 0.5 ช้อนชา
• เครื่องปรุงรสเกาหลี - 2 ช้อนใหญ่
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ - ช้อนขนาดใหญ่
• น้ำมันพืช – ½ถ้วย

วิธีเตรียมมะเขือยาว อิอิ:

1. หั่นมะเขือยาวตามยาวเป็นแผ่นที่มีความหนาไม่เกิน 0.5 ซม. ซึ่งในทางกลับกันจะแบ่งออกเป็นเส้นทแยงมุม
2. ปรุงรสด้วยเกลือแล้วพักชามไว้ 20 นาที จากนั้นระบายของเหลวส่วนเกินออกแล้วเช็ดให้แห้งเล็กน้อย
3. ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง สับแครอทบนเครื่องขูดแบบพิเศษ สับพริกไทยเป็นเส้นบาง ๆ เอาเมล็ดและเยื่อหุ้มออก
4. รวมผักในชาม (โดยไม่ต้องใส่ผักสีน้ำเงิน) ใส่น้ำตาลและเกลือ ค่อยๆ จำด้วยมือของคุณแล้วปล่อยทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
5. หลังจากผ่านเวลาที่กำหนดแล้ว ให้สะเด็ดน้ำออกแล้วโรยเนื้อหาด้วยเครื่องปรุงรสเกาหลี
6. วางมะเขือยาวในน้ำเดือด ต้มสักสองสามนาที สะเด็ดน้ำและทำให้แห้งเล็กน้อย เพิ่มลงในผักอื่น ๆ
7. ปรุงรสด้วยกระเทียมบดและซีอิ๊วขาว
8. ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะขนาดเล็กแล้วเทใส่ผัก เทน้ำส้มสายชู ผสมให้เข้ากันแล้วพักไว้ 3 ชั่วโมงเมื่ออาหารเรียกน้ำย่อยเย็นลงบนชั้นวางในตู้เย็น

มะเขือยาวผัดเกาหลีกับมะเขือเทศและพริกไทย

ฉันคิดว่าสูตรนี้เป็นหนึ่งในสูตรที่ดีที่สุด ทอดสีน้ำเงินใส่ผักสดที่เหลือลงในสลัด เทคโนโลยีการปรุงอาหารที่ปรับเปลี่ยนเล็กน้อยทำให้รสชาติของของว่างรสเผ็ดแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง

ที่จำเป็น:

• มะเขือยาว – 2 ชิ้น
• พริกหวานและมะเขือเทศ - อย่างละสองสามชิ้น
• หัวหอมใหญ่.
• กลีบกระเทียม – 6 ชิ้น
• น้ำมันพืช – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำส้มสายชู 9% - ช้อนโต๊ะ ช้อน.
• น้ำตาลทราย - ช้อนเล็ก
• พริกไทยดำ – เหน็บแนมขนาดใหญ่

วิธีทำขนมเกาหลี:

1. แบ่งสีน้ำเงินออกเป็นวงกลม ปอกเปลือกและเกลือ หลังจากผ่านไป 20 นาที ให้สะเด็ดน้ำออก วางบนผ้าเช็ดปากและปล่อยให้ความชื้นระบายออก
2. ทอดแก้วในน้ำมันที่ร้อนจนเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย
3. หั่นผักที่เหลือด้วยวิธีเกาหลี - เป็นเส้นบาง ๆ เพิ่มบลูเบอร์รี่ทอด
4. ตามด้วยกระเทียมสับละเอียด ถ้าคุณชอบผักใบเขียวให้เพิ่มในขั้นตอนนี้

ยัดไส้สีน้ำเงินสไตล์เกาหลี - วิดีโอ

มะเขือยาวเกาหลีสำเร็จรูป

เพียงวันเดียวก็มีของว่างอันแสนวิเศษอยู่บนโต๊ะ เผ็ดร้อนจนใครๆ ก็ปฏิเสธไม่ได้ ถ้าคุณชอบบวบ ให้วิ่งหาอันด่วนแล้วเพิ่มลงในสมุดบันทึกของคุณ

เอา:

• อันเล็กสีน้ำเงิน - สองสามชิ้น
• แครอท.
• คื่นฉ่าย - สองสาขา
• หัวหอมใหญ่.
• ก้านผักชีฝรั่ง.
• พริกขี้หนู.
• กระเทียม – เพื่อลิ้มรส

สำหรับน้ำดอง:

• น้ำมันดอกทานตะวัน – 100 มล.
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ – 50 มล.
• น้ำตาลทราย - 2 ช้อนขนาดใหญ่
• ผักชี - ช้อนเล็ก
• เมล็ดมัสตาร์ด - ปริมาณเท่ากัน
• พริกไทยร้อนป่น – ½ช้อนชา
• เกลือ ถั่วลันเตาและพริกไทยดำอย่างละ 2-3 เม็ด

ทำอาหารอย่างไร:

1. ตัดสีน้ำเงินเป็นวงกลมหรือแบ่งตามยาว เพิ่มเกลือและทิ้งไว้ 20 นาที
2. ลวกในน้ำเดือดสักสองสามนาที เช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก
3. หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง แบ่งพริกเป็นวง และสับกลีบกระเทียมให้ละเอียด
4. ขูดแครอทโดยใช้เครื่องขูดเกาหลี สับผักอย่างประณีต
5. รวมส่วนผสมสำหรับน้ำดองลงในชาม คน.
6. วางผักลงในชามแล้วเทน้ำดองลงไป ปิดฝาโดยตรวจสอบให้แน่ใจว่าของเหลวครอบคลุมผักทั้งหมด
7. หลังจากผ่านไปหนึ่งวัน ให้ลองและสนุกไปกับมัน

เพิ่มในคอลเลกชันสูตรมะเขือยาว:

มะเขือยาวเกาหลีรสเผ็ดสำหรับฤดูหนาวที่บ้าน

สามารถเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยมะเขือยาวสำหรับฤดูหนาวที่บ้านโดยคงรสชาติไว้ทั้งหมด ฉันเสนอสูตรที่ง่ายที่สุด

• สีฟ้าตัวเล็ก – 2 กก.
• หัวหอม – 3 หัว
• พริกหยวก – 0.5 กก.
• แครอทขนาดใหญ่ – 3 ชิ้น
• หัวกระเทียม.
• สำหรับน้ำดอง:
• น้ำส้มสายชู 9% - 150 มล.
• เกลือ – 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันดอกทานตะวัน - แก้ว
• น้ำตาลทราย – 4 ลำ
• ผักชี, พริกไทยดำ, พริกป่น, น้ำ - ช้อนเต็ม

การตระเตรียม:

1. แบ่งสีน้ำเงินออกเป็น 4 ส่วน ต้มในน้ำเดือดประมาณ 5 นาที แช่เย็น.
2. สับผักที่เหลือเป็นเส้นและครึ่งวง บดกระเทียมให้เป็นน้ำซุปข้น
3. ทำน้ำดองจากส่วนผสมที่ระบุไว้ในสูตร
4. เทลงบนผักรวม กดลงไป แช่ทิ้งไว้ หมักไว้ 6 วัน
5. หลังจากเวลาผ่านไป ให้กระจายส่วนผสมลงในขวดโหล ฆ่าเชื้อ ม้วนและจัดเก็บ

มะเขือยาวสไตล์เกาหลี “Kadicha” - สูตรจริง

เอา:

• สีน้ำเงิน – 2 ชิ้น
• พริกเขียว-ฝัก
• มะเขือเทศ.
• พริกหยวก.
• กระเปาะ
• กลีบกระเทียม – 4 ชิ้น
• ก้านกระเพรา-พวง
• ผักชีบด – เพื่อลิ้มรส
• ซีอิ๊ว-ช้อนใหญ่
• น้ำมันสำหรับทอด.

การเตรียมสลัดทีละขั้นตอน:

1. หั่นมะเขือยาวเป็นเส้นใส่เกลือแล้วจำไว้เล็กน้อยด้วยมือของคุณ ทิ้งไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง จากนั้นล้างออกเพื่อขจัดความขมขื่น บีบให้ละเอียด (หรือเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก)
2. สับหัวหอมเป็นก้อนแล้วทอดในน้ำมันจนโปร่งแสง ใส่มะเขือเทศสับที่คล้ายกันลงในกระทะ ทอดต่อไป.
3. เพิ่มแถบพริกหวานและพริกขี้หนูหั่นเป็นวง ทอดประมาณ 2-3 นาที
4. ถึงตาของมะเขือยาวแล้ว วางไว้ในกระทะพร้อมผัก ทอดเป็นเวลา 15 นาที ไม่ต้องปรุงอีกต่อไป อย่าลืมที่จะคนเนื้อหา
5. จากนั้นปิดฝาส่วนผสมแล้วเคี่ยวบนไฟอ่อนประมาณ 3-5 นาทีสุดท้าย
6. ปรุงรสอาหารเรียกน้ำย่อยเกาหลีด้วยเครื่องปรุงรสจากรายการสูตรอาหาร และเพิ่มกระเทียมสับ เทซอสลงไป คนส่วนผสมให้เข้ากัน
7. ปล่อยให้เดือดแล้วปิดไฟ ปิดฝาอาหารเรียกน้ำย่อยไว้เพื่อให้เครื่องเทศซึมเข้าไปในมะเขือยาว

วิธีการเลือกมะเขือยาว

หากคุณไม่อยากเสียของว่าง ให้เลือกอันสีน้ำเงินอย่างมีความรับผิดชอบ ก่อนอื่นให้ใส่ใจกับสี

• ตัวอย่างที่สุกเกินไปจะเปลี่ยนสีเป็นสีเทาเขียวหรือเหลืองน้ำตาล ผักที่ไม่สุกสามารถระบุได้ด้วยก้านสีเขียว ในผักสุกจะมีสีเข้มขึ้น
• เพื่อให้สลัดออกมาดี ให้เลือกชิ้นงานที่มีความหนาแน่นสูงซึ่งปราศจากคราบและจะได้รูปทรงกลับคืนมาอย่างรวดเร็วเมื่อกด
• ทุกคนรู้ดีว่ามะเขือยาวสุกมีรสขม นี่คือโซลานีน ซึ่งเป็นสารอันตราย ซึ่งเป็นเหตุให้เจ้าตัวสีน้ำเงินไม่กินอาหารดิบ คุณสามารถเอาโซลานีนออกได้โดยการใส่เกลือลงในผักแล้วปล่อยทิ้งไว้จนน้ำคั้นออกมา นอกจากน้ำผลไม้แล้วผักยังสูญเสียความขมอีกด้วย ฉันแนะนำให้คุณอย่าละเลยการจัดการที่เป็นประโยชน์นี้

สูตรวิดีโอการปรุงมะเขือยาวในภาษาเกาหลี ทำมันและสนุกไปกับมัน

มะเขือยาวสไตล์เกาหลีเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยที่จะดึงดูดผู้ชื่นชอบอาหารจานคาว สีน้ำเงินสามารถใช้ได้ทั้งแบบสดหรือแบบแห้ง จึงสามารถเตรียมอาหารได้อย่างปลอดภัยในฤดูหนาว เมื่อเตรียมอาหารอันโอชะ มะเขือยาวมักจะผสมกับพริก แครอท และหัวหอม

วิธีการปรุงมะเขือยาวเป็นภาษาเกาหลี?

มะเขือยาวสไตล์เกาหลีเป็นสูตรง่ายและปรุงง่ายที่บ้าน ผลิตภัณฑ์ที่คุณต้องการเป็นผลิตภัณฑ์ทั่วไปซึ่งสามารถหาซื้อได้ตามซูเปอร์มาร์เก็ตทั่วไป แต่ก่อนที่จะเตรียมอาหารควรทำความคุ้นเคยกับคำแนะนำด้านล่างนี้ก่อน

1. เพื่อป้องกันไม่ให้สีฟ้ามีรสขม ให้หั่นเป็นชิ้นๆ ใส่เกลือ แล้วปล่อยทิ้งไว้ 15 นาที ล้างและเตรียมตามสูตรที่เลือก
2. เครื่องเทศที่ใช้กันทั่วไปสำหรับสลัดเกาหลี ได้แก่ พริกไทยร้อน ผักชี กระเทียม ซีอิ๊วขาว และน้ำส้มสายชู
3. ปริมาณเครื่องเทศแต่ละสูตรเป็นค่าโดยประมาณ ควรชิมอาหารขณะปรุงอาหารจะดีกว่าแล้วจึงปรับเครื่องปรุงรสตามชอบ

คุณสามารถเตรียมมะเขือยาวหมักเกาหลีสำเร็จรูปได้เมื่อคุณต้องการอะไรที่เผ็ดและฉุน อาหารเรียกน้ำย่อยรวมกับมันฝรั่งต้มจะลอยออกจากโต๊ะอย่างรวดเร็ว สีน้ำเงินในดีไซน์นี้จะเข้ากันได้ดีแม้จะไม่มีกับข้าว แค่ทานกับขนมปังสดใหม่เท่านั้น

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว – 7 ชิ้น;
• พริกหวานและเผ็ด – 2 ชิ้น;
• เครื่องปรุงรสสำหรับสลัดเกาหลี - ½ช้อนชา;
• น้ำส้มสายชู 6% - 100 มล.
• เกลือ – 1 ช้อนชา

การตระเตรียม

1. ต้มสีน้ำเงินเป็นเวลา 5 นาทีแล้วหั่นเป็นเส้น
2. พริกไทยทั้งสองชนิดสับเป็นเส้นใส่มะเขือยาวปรุงรสน้ำส้มสายชูเกลือเติมนวดแล้วใส่ในที่เย็น
3. เมื่อมะเขือยาวเกาหลีเย็นลงแล้ว ก็พร้อมรับประทาน

สลัดมะเขือยาวเกาหลี

สลัดมะเขือยาวเกาหลีแห้งสามารถเตรียมได้ตลอดทั้งปี หากคุณไม่มีพริกสด คุณสามารถใช้พริกแช่แข็งได้ น้ำมันพืชธรรมดาที่คุณมีอยู่ก็เพียงพอแล้ว แต่ถ้าคุณมีน้ำมันงา เช่น ให้ใช้มัน จานนี้จะได้รับรสชาติใหม่ที่น่าสนใจ

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาวแห้ง – 50 กรัม;
• หัวหอม, พริกหยวก - 1 ชิ้น
• น้ำมัน - 50 มล.;
• ซีอิ๊วขาว, น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ผักชี, ผักชี - เพื่อลิ้มรส;
• กลีบกระเทียม – 2 ชิ้น;
• แครอทเกาหลี – 100 กรัม

การตระเตรียม

1. ตัวเล็กสีน้ำเงินแช่น้ำแล้ว
2. สับหัวหอมเป็นครึ่งวง พริกหวานเป็นเส้น และสับกระเทียมให้ละเอียด
3. ผัดกระเทียมสับและผักชีเป็นเวลา 1 นาที
4. บีบมะเขือยาวออกแล้วใส่ลงในกระทะพร้อมกับหัวหอมและพริก
5. ทอดเป็นเวลา 2 นาที ปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชูและซีอิ๊วขาว
6. เพิ่มแครอทและคนให้เข้ากัน
7. เสิร์ฟมะเขือม่วงและแครอทสไตล์เกาหลีทันที

มะเขือม่วงเกาหลีเฮ

สูตรมะเขือยาว xe ของเกาหลี สามารถใช้ได้ทั้งเมนูประจำวันและวันหยุด อาหารเรียกน้ำย่อยออกมาสดใส มีกลิ่นหอม รสฉุนและน่ารับประทาน มะเขือยาวทอดเข้ากันได้อย่างลงตัวกับพริกสดและกระเทียม จานควรนั่งเพื่อให้ทุกชิ้นแช่ในน้ำสลัด

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว – 1.5 กก.
• พริกหวานและพริก - 1 ชิ้น;
• กระเทียม – 8 กลีบ;
• น้ำมัน - 50 มล.;
• ปาปริก้า;
• น้ำส้มสายชู.

การตระเตรียม

1. มะเขือยาวหั่นเป็นก้อนแล้วทอด
2. สับระฆังและพริกร้อนเป็นชิ้น
3. พริกสีน้ำเงิน กระเทียม และพริกหวานและพริกเผ็ดใส่ในภาชนะเป็นชั้นๆ
4. โรยด้วยน้ำส้มสายชู โรยด้วยปาปริก้า และทำซ้ำหลายชั้น
5. ปิดฝาภาชนะแล้ววางไว้ในที่เย็น
6. อีกวันเวอร์ชั่นเกาหลีก็จะพร้อม

มะเขือยาวเกาหลีในซอสเปรี้ยวหวานจะทำให้ผู้ชื่นชอบอาหารตะวันออกชื่นชอบอย่างแน่นอน จุดสำคัญคือไม่จำเป็นต้องทอดหัวหอมซึ่งอาจทำลายรสชาติของอาหารได้ หัวหอมต้องเคี่ยวประมาณหนึ่งนาที มันควรจะนุ่มนวลขึ้นเล็กน้อย จานสามารถเสิร์ฟร้อนหรือเย็น

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว – 3 ชิ้น;
• พริกไทยแดง, เขียว, เหลือง - ครึ่งละ;
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• รากขิง – 20 กรัม;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• น้ำมัน.

สำหรับซอส:

• ซอสถั่วเหลือง – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำ - 1/3 ถ้วย;
• น้ำส้มสายชู 9% - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำตาลทราย – 50 กรัม;
• แป้ง – 1 ช้อนชา

การตระเตรียม

1. พริกและหัวหอมสับเป็นเส้น
2. รากขิงและกระเทียมปอกเปลือกสับละเอียด
3. ผสมส่วนผสมสำหรับซอสแยกกัน
4. ทอดมะเขือยาวสับ
5. ใส่กระเทียมสับ ขิง และพริกไทย
6. เพิ่มหัวหอมและหลังจากนั้นไม่กี่นาทีก็ใส่ซอส
7. ปรุงอาหารสักครู่ ปิดไฟ วางมะเขือยาวสไตล์เกาหลีลงบนจานแล้วเสิร์ฟ

ในภาษาเกาหลี - จานอิสระและเข้มข้นมากที่สามารถเสิร์ฟได้โดยไม่ต้องเครื่องเคียง หากต้องการคุณสามารถเพิ่มรสชาติของจานได้โดยการเพิ่มเครื่องเทศ และหากดูเหมือนว่าอาหารอันโอชะนั้นจืดชืดคุณสามารถเพิ่มแอปเปิ้ลหรือน้ำส้มสายชูไวน์เล็กน้อยเพื่อให้เหมาะกับรสนิยมของคุณ

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว – 2 ชิ้น;
• ซอสถั่วเหลือง – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำมันมะกอก – 6 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• อกไก่ไม่มีหนัง – 200 กรัม;
• เกลือพริกป่น

การตระเตรียม

1. ทอดไก่ที่หั่นเป็นเส้น ตามด้วยมะเขือยาวสับเป็นเวลา 10 นาที
2. ใส่ซีอิ๊วขาวและพริกไทย ผัดมะเขือยาวกับไก่เกาหลีให้เย็น แล้วเสิร์ฟ

Kadicha - มะเขือยาวเกาหลี

Kadicha เป็นอาหารเกาหลีแท้ๆ สีน้ำเงินนำไปทอดร่วมกับผักอื่นๆ เช่น มะเขือเทศ พริกหยวก และพริก นี่เป็นทั้งอาหารจานร้อนและของว่าง ในการปรุงอาหารบางประเภท จะมีการเติมผักชีลงในผักด้วย สิ่งนี้ทำให้อาหารจานนี้มีกลิ่นรสเผ็ดใหม่

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว – 2 ชิ้น;
• มะเขือเทศ, พริกเขียว, พริกหยวก - อย่างละ 1 ชิ้น;
• ใบโหระพา – 1 พวง;
• กระเทียม – 4 กลีบ;
• ซอสถั่วเหลือง - 50 มล.
• ผักชี.

การตระเตรียม

1. มะเขือยาวถูกตัดเป็นเส้นเค็มและบดด้วยมือ
2. ทิ้งไว้ 20 นาที ล้างออกและบีบ
3. ผัดหัวหอมใส่มะเขือเทศพริกหวานและพริกหวานแล้วทอดประมาณ 2-3 นาที
4. วางมะเขือยาวผัดและทอดเป็นเวลา 15 นาที
5. ใส่กระเทียม เครื่องเทศ ซีอิ๊วขาว
6. ผสมมะเขือม่วงเกาหลีกับซีอิ๊วขาวแล้วปิดเตา

มะเขือยาวรสเผ็ดเกาหลี

สไตล์เกาหลีเป็นส่วนเสริมที่ดีเยี่ยมสำหรับกับข้าว ถ้าคุณต้องการให้จานมีรสเผ็ดและมีรสหวานเล็กน้อยคุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้งหนึ่งช้อนชาลงในซอสได้ ความเผ็ดของอาหารจานนี้สามารถปรับได้ตามดุลยพินิจของคุณโดยเติมกระเทียมและพริกไทยในปริมาณมากหรือน้อยลง

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว – 1 กก.
• กระเทียม – 5 กลีบ;
• ซอสถั่วเหลือง – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำปลา – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำมันงา – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• หัวหอมสีเขียว – 4 ก้าน;
• น้ำตาล, เมล็ดงา - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• พริกขี้หนูแดง

การตระเตรียม

1. มะเขือยาวทำความสะอาดและหั่นเป็นชิ้น
2. วางไว้ในหม้อต้มสองชั้น ปรุงจนนุ่มและฉีกเป็นเส้น
3. ใส่หัวหอม กระเทียม และส่วนผสมอื่นๆ แล้วผสม

ซุปเกาหลีกับมะเขือยาว

มะเขือยาวสไตล์เกาหลีที่อร่อยที่สุดที่นำเสนอด้านล่างไม่เพียงเป็นของว่างเท่านั้น แต่ยังเป็นของกินเล่นอีกด้วย นี่เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับฤดูร้อนเมื่อคุณไม่อยากยืนอยู่ตรงนั้น เตาร้อนเป็นเวลานาน ของว่างที่เตรียมไว้ก็เพียงพอสำหรับการเสิร์ฟเต็มสองมื้อ

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว – 1 ชิ้น;
• กระเทียม – 1 กานพลู;
• พริกไทยร้อนสับ, หัวหอมสีเขียว, หัวหอม - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำตาล, ซีอิ๊วขาว, พริกไทยร้อนป่นหยาบ - อย่างละ 1 ช้อนชา;
• น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำเย็น - 1 แก้ว;
• เมล็ดงา – 2 ช้อนชา

การตระเตรียม

1. มะเขือยาวหั่นเป็นชิ้นเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า
2. เมื่อใช้ไฟไมโครเวฟสูงสุด อบประมาณ 5 นาที หั่นเป็นชิ้นหนา 1-1.5 ซม.
3. ผสมส่วนผสมทั้งหมด เติมน้ำเย็นแล้วคนให้เข้ากัน
4. แช่เย็นซุปไว้ครึ่งชั่วโมงแล้วเสิร์ฟ

มะเขือยาวสไตล์เกาหลีสำหรับฤดูหนาว

มะเขือยาวเกาหลีแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาวจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดาย แม้แต่ผู้ที่ไม่เคยบรรจุกระป๋องมาก่อนก็สามารถรับมือกับการเตรียมการดังกล่าวได้ จุดสำคัญที่ต้องพิจารณาที่นี่คือต้องเก็บชิ้นงานไว้ในที่เย็น จากนั้นในฤดูหนาวคุณจะได้เพลิดเพลินกับยำที่มีกลิ่นหอมและเผ็ดสะใจ

อาหารเกาหลีมีความโดดเด่นด้วยรสชาติที่เผ็ดร้อนด้วยการเติมเครื่องปรุงรสเผ็ดและผักหลายชนิด เราขอเชิญคุณพิจารณามะเขือยาวสไตล์เกาหลีคุณจะพบสูตรอาหารสำเร็จรูปที่อร่อยที่สุดด้านล่างและในเวอร์ชันต่างๆ

สินค้า:

• มะเขือยาวขนาดกลาง - 6 ชิ้น
• พริกหวานและเผ็ด 2 ชิ้น
• ซอสถั่วเหลือง – 1 ช้อนชา
• เครื่องปรุงรส – 0.5 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล - 100 มล.

ตัดสีน้ำเงินออกเป็นสองส่วนตามยาว ลอกเปลือกออก แล้วจุ่มลงในน้ำเดือดเป็นเวลาห้านาที เอาออก แช่เย็นในน้ำเย็น หั่นเป็นเส้น หั่นพริกที่ปอกเปลือกแล้วเป็นเส้นแล้วเอาเมล็ดทั้งหมดออก รวมส่วนผสมสลัดทั้งหมดเข้าด้วยกันแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง

มะเขือยาวเกาหลี สลัดจานด่วน

สินค้า:

• สีฟ้า 2 กก
• หัวหอมสีขาว 3 ชิ้น
• แครอทขนาดกลาง 3 ชิ้น
• พริกหยวกครึ่งกิโล
• กระเทียม 2 กลีบ
• ผักชีฝรั่งครึ่งพวง
• เครื่องปรุงรสสำหรับอาหารเกาหลี
• น้ำมันกลั่น 1 ถ้วย
• น้ำส้มสายชู 6% 150 มล
• เกลือ 1 ช้อน
• น้ำตาลทราย 3 ช้อนซ้อน

ต้มสีน้ำเงินเป็นเวลาสิบนาที โดยเติมเกลือเล็กน้อย จากนั้นปล่อยให้ของเหลวหลบหนี เอาเปลือกออกแล้วหั่นเป็นเส้นแล้วสับพริกไทยด้วย หัวหอม (ไม่ใหญ่มาก) เป็นวง, แครอทโดยใช้เครื่องขูดพิเศษ, บดกระเทียมด้วยกานพลูกระเทียม เพิ่มส่วนผสมทั้งหมด เพิ่มส่วนผสมที่เหลือ และหลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมง คุณก็รับประทานสลัดได้

มะเขือยาวเกาหลีสูตรอร่อย

สินค้า:

• ผัก: มะเขือยาว (ใหญ่) หัวหอม (ขนาดกลาง) แครอทและพริกหยวก - อย่างละ 1 ชิ้น
• กระเทียม 2 กลีบ
• เครื่องปรุงรสที่ใช้สำหรับอาหารเกาหลี 0.5 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู 9% - 1.5 ช้อน
• น้ำมันข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

ล้างสีน้ำเงินแล้วสับเป็นวงแล้วเทลงในน้ำเกลือเป็นเวลาสี่สิบนาที ใส่กระชอนแห้งหั่นเป็นเส้นใหญ่แล้วเคี่ยวในน้ำมันหนึ่งช้อน บดแครอทและพริกด้วยเครื่องขูดซึ่งใช้หั่นผักเกาหลี และเพิ่มลงในมะเขือยาว สับหัวหอมอย่างละเอียด เคี่ยว ปิดเตา ใส่น้ำส้มสายชูและกระเทียมบด เทน้ำสลัดลงบนส่วนผสมที่เหลือ เติมเครื่องปรุงรสด้านบน ผัด – ภายในครึ่งชั่วโมงสลัดก็พร้อม

- สูตรที่ง่ายและอร่อย

มะเขือยาวกินเร็วของเกาหลี

สินค้า:

• มะเขือยาว 1 กก
• 3 หัวหอม
• พริกแดง 3 เม็ดและพริกเหลือง 3 เม็ด
• แครอทขนาดกลาง 3 อัน
• กระเทียมหัวเล็ก
• อย่างละหยิบมือ: ขมิ้น, เกลือ, โรสแมรี่
• พริกไทยดำเล็กน้อย
• น้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะเต็ม
• น้ำส้มสายชูโต๊ะ 170
• น้ำมันไม่มีกลิ่น 250 มล

ปอกแครอทสับด้วยเครื่องขูดเกาหลีแล้วเทน้ำเดือดปิดฝา สับหัวหอมและพริกไทยเป็นเส้นบาง ๆ สับพริกไทยสีน้ำเงินเป็นก้อน แล้วทอดแยกกันเป็นเวลาสามถึงสี่นาที รวมผลิตภัณฑ์ตุ๋นเพิ่มผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ทั้งหมดผสมแล้วปล่อยให้แช่ไว้สองสามชั่วโมง

อาหารเรียกน้ำย่อยมะเขือยาวเกาหลี

สินค้า:

• ผัก: มะเขือยาว, หัวหอม, แครอท, พริกหยวก – 2 ชิ้น
• น้ำมัน: ผักหรือมะกอก 5 ช้อนโต๊ะเต็ม ช้อนกลั่นสำหรับทอด
• เครื่องปรุงรส: ผักชีและพริกไทยดำ อย่างละ 0.5 ช้อนชา
• กระเทียม – 5 กลีบ
• ซีอิ๊วหนึ่งช้อน
• น้ำส้มสายชูหนึ่งช้อน
• เกลือและน้ำตาลเล็กน้อย

ต้องเทมะเขือยาวด้วยน้ำเย็นซึ่งจะทำให้เกิดความขมขื่น แต่ในตอนแรกเราจะหั่นมันเป็นเส้นแล้วทิ้งไว้ในน้ำครึ่งชั่วโมงก็เพียงพอแล้ว สะเด็ดน้ำและวางบนผ้าเช็ดตัว ทอดทั้งสองด้าน แล้วใช้ที่คีบพลิกกลับเพื่อรักษารูปร่างไว้ แช่หัวหอมสับเป็นครึ่งวงในน้ำประมาณ 25-30 นาที บดแครอทด้วยมือหรือใช้เครื่องขูดแบบที่คนเกาหลีใช้ ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดโรยด้วยกระเทียมแล้วปล่อยทิ้งไว้อย่างน้อยสองชั่วโมง

มะเขือยาวสไตล์เกาหลีสำหรับฤดูหนาว

สินค้า:

• สีฟ้าหนึ่งกิโลกรัม
• หัวหอมขนาดกลาง 3 ชิ้น
• พริกหยวก – 3 ชิ้น
• แครอทขนาดกลาง 4 หรือแครอทขนาดใหญ่ 3 อัน
• กระเทียม – ทั้งหัว
• 200 มล. น้ำส้มสายชู 9%
• เกลือ 0.5 ช้อนโต๊ะ และน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
• มิกซ์สำหรับอาหารเกาหลี 30 ก
• น้ำมันไม่มีกลิ่น 250 g

ขูดแครอทหยาบ ๆ เทน้ำเดือดลงไปแล้วพักไว้โดยมีฝาปิด ต้มมะเขือยาวหั่นตามยาวเป็นสองส่วนในน้ำเค็มเป็นเวลาห้านาที เมื่อน้ำเดือดเย็นลงอย่างสมบูรณ์โดยที่แครอทอยู่สะเด็ดน้ำบีบรวมกับมะเขือยาวหัวหอมและพริกหั่นเป็นเส้น ผสม: น้ำส้มสายชู เกลือ เครื่องปรุงรส กระเทียม น้ำตาล และน้ำมัน รวมทุกอย่างเข้าด้วยกันและปรุงรสด้วยซอส วางในขวดและฆ่าเชื้อเป็นเวลา 25-30 นาที ปิดด้วยกุญแจแล้ววางคว่ำไว้ในที่อุ่น ๆ จนกระทั่งเย็นสนิท

- สูตรง่ายๆ พร้อมรูปถ่าย

มะเขือยาวเกาหลีกับมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว

สินค้า:

• มะเขือเทศสุกหนึ่งกิโลกรัม
• หัวหอมขาวหนึ่งกิโลกรัม
• แครอทหนึ่งกิโลกรัม
• พริกเหลืองและเขียว - อย่างละหนึ่งกิโลกรัม
• สีฟ้าขนาดใหญ่ 2 กก
• กระเทียมขนาดกลาง 2 หัว
• พริกไทยร้อน 1 อัน
• ผักชีและพริกแดงป่นเล็กน้อย
• เกลือและน้ำตาลหนึ่งช้อนครึ่ง
• น้ำส้มสายชู 9% 2 ช้อน
• น้ำมันสำเร็จรูป

ตัดขอบของมะเขือยาวออกเป็นหลาย ๆ ชิ้นแล้วสับชิ้นเหล่านี้เป็นเส้น วางในภาชนะ เติมเกลือหยาบสองช้อนโต๊ะ เติมน้ำเย็นให้ครอบคลุมทั้งหมดแล้วพักไว้ประมาณ 50-60 นาที

บดพริกไทยร้อน กระเทียม และผักชีฝรั่งในเครื่องบดเนื้อ ขูดแครอทสำหรับแครอทเกาหลี, มะเขือเทศ, หัวหอมและพริกไทย - ครึ่งวง

หนึ่งชั่วโมงผ่านไป สะเด็ดน้ำสีน้ำเงิน วางบนผ้าเช็ดตัวแล้วทอดเป็นบางส่วน แล้วพลิกกลับด้วยช้อนมีรู เคี่ยวแครอท มะเขือเทศ และพริกแยกกันเป็นเวลาห้านาทีภายใต้ฝาปิด โดยแบ่งเป็นส่วนๆ
ใส่ผักทั้งหมดลงในชามขนาดใหญ่ ใส่ส่วนผสมของกระเทียม ผักชี เกลือและน้ำตาลหนึ่งช้อน และน้ำส้มสายชูหนึ่งช้อน ผสมอย่างระมัดระวังจะดีกว่าถ้าใช้มือชิมบางทีมันอาจจะเหมาะกับใครบางคน แต่สำหรับผู้ที่ต้องการอาหารจานเผ็ดกว่านี้ให้เติมพริกแดงป่น ตอนนี้คุณต้องทิ้งสลัดไว้ในที่เย็นเพื่อแช่ไว้ประมาณ 3-4 ชั่วโมง

บรรจุลงในขวดโหลและฆ่าเชื้อครึ่งลิตรเป็นเวลา 30 นาที พลิกกลับตามปกติแล้วห่อไว้

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว – 600 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• พริกหวาน (สี)
• แครอท – 1 ชิ้น
• กระเทียม – 3 กลีบ
• พริกขี้หนู – ¼
• ผักชี – 1 ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น – ½ช้อนชา
• เมล็ดงา – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำส้มสายชู (มี) – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ซอสถั่วเหลือง – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำผึ้ง – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำมันพืช – 80 มล.
• เกลือ – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ผักชีฝรั่งผักชี – เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างผักทั้งหมดให้สะอาดใต้น้ำไหล

2. เริ่มจากมะเขือยาวตัดหางออกแล้วหั่นเป็น 4 ส่วน (ถ้ามะเขือยาวใหญ่และนิ่มมากให้ตัดตรงกลางออก) และหั่นเป็นชิ้นๆ แล้วใส่เกลือ

3. ใช้จานกดพวกมันลงแล้วพักไว้หนึ่งหรือสองชั่วโมง

4. ในเวลานี้ให้หั่นพริกหวานเป็นเส้น

5. ขูดแครอทบนเครื่องขูด (สไตล์เกาหลี) หากไม่มีก็ใช้แบบปกติได้

6. ปอกหัวหอมแล้วสับเป็นครึ่งวง

7. สับกระเทียมปอกเปลือกให้ละเอียด

8. สับพาร์สลีย์ให้ละเอียด

9. มะเขือยาวยืนได้สองชั่วโมง ได้รับน้ำผลไม้ และตอนนี้ก็พร้อมสำหรับการทอด เราบีบพวกเขาออก

10. เทน้ำมันลงในกระทะ

11. และใส่มะเขือยาวที่คั้นแล้วลงบนน้ำมันที่อุ่น

12. ทอดประมาณ 10-15 นาที

13. วางผักไว้ในภาชนะขนาดใหญ่ใบเดียว

14. เทเครื่องเทศผักชี, พริกแดงและพริกไทยดำ, งา, น้ำตาล, น้ำส้มสายชูและซีอิ๊วลงไปผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

15. คราวนี้ก็จัดวางและผสมให้เข้ากัน

16. วางในที่เย็นและคุณสามารถเสิร์ฟได้ภายในหนึ่งชั่วโมง อร่อย.

มะเขือยาวสไตล์เกาหลีแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาว

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว – 3 กก.
• พริกหวาน – 1 กก.
• แครอท – 700 กรัม
• กระเทียม – 100 กรัม
• น้ำส้มสายชู 9% - 180 มล.
• น้ำมันพืช – 100 มล.
• เกลือ – 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำตาลทราย – 8 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เครื่องปรุงรสแครอทในภาษาเกาหลี – 30 กรัม
• กระป๋อง 0.5 – 8 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างมะเขือยาว ตัด "ก้น" ออก หั่นเป็นเส้นหนา

2. เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะลงไป ช้อนน้ำตาล

3. ผสมให้เข้ากัน เราวางมันไว้เพื่อให้พวกเขามีน้ำผลไม้

4. ปอกแครอทแล้วเสียดสี

5. เทน้ำเดือดปิดฝาแล้วทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง

6. ล้างพริกไทย ตัดแกนเอาเมล็ดออก ตัดเป็นเส้น

7. ล้างมะเขือยาวแล้วบีบเบา ๆ

8. ทาน้ำมันบนถาดอบแล้ววางมะเขือยาวออก ปิดด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบเป็นเวลา 40 นาทีที่ 180°C

9. สะเด็ดน้ำออกจากแครอท บีบเบา ๆ แล้วผสมกับพริกไทย เท 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนเกลือ, น้ำตาล, กระเทียม, เครื่องปรุงรสแครอทเกาหลี, น้ำส้มสายชู, น้ำมันพืช

10. ปรับเปลี่ยนอย่างระมัดระวัง

11. เพิ่มส่วนผสมทั้งหมดลงในมะเขือยาวร้อน

12. ปิดด้วยกระดาษฟอยล์แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 10 นาที

13. วางจานที่เสร็จแล้วลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วบดให้แน่น

อร่อย.

สูตรปรุงรสสำหรับแครอทเกาหลี

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว – 500 กรัม
• แครอท – 200 กรัม
• พริกหวานหลากสี – 200 กรัม
• หัวหอม – 200 กรัม
• กระเทียม – 2-3 กลีบ (ใหญ่)
• มะเขือเทศ – 200 กรัม
• น้ำมันพืช – 150 กรัม
• เกลือ – 30 กรัม
• เครื่องปรุงรสสำหรับแครอทเกาหลี – 2 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย – 1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างแครอทให้สะอาดใต้น้ำไหล ปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดแบบเกาหลี (หากไม่มี ให้ใช้แบบปกติ)

2. ล้างพริกหวาน ตัดแกน เอาเมล็ดออก แล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ

3. นำมะเขือยาวมา ตัดหาง ปอกเปลือกออก แล้วหั่นเป็นเส้นยาว

4. เทน้ำมันลงในกระทะใส่ผักหลักของเราแล้วทอดทั้งสองด้าน

5. ปอกหัวหอมแล้วสับแบบสุ่ม (ครึ่งวง, ก้อนเล็ก)

6. ล้างมะเขือเทศ ตัดแกนออกแล้วหั่นเป็นเส้น

7. ใส่ผักสับทั้งหมดลงในชามเดียว ใส่กระเทียมโรยด้วยเกลือน้ำตาลพริกไทย ทิ้งไว้ 15 นาที

เพื่อให้ผักได้คั้นน้ำออกมา จากนั้นจึงใส่เครื่องปรุงรสแครอทเกาหลีลงไปในผัก เรายังเติมน้ำส้มสายชูและผสมให้เข้ากัน

8. ใส่มะเขือยาวทอดลงในส่วนผสมทั้งหมด

9.ถ้าต้องการม้วนโหลใส่ของ ก่อนอื่นคุณต้องฆ่าเชื้อพวกมันก่อน นำขวดและฝาปิดไปล้าง ต้มฝาเป็นเวลา 15 นาที เท 100 มล. ลงในขวด น้ำแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200 °C ประมาณ 10-15 นาที

10. วางจานที่เสร็จแล้วไว้ในขวดที่ปลอดเชื้อให้แน่น วางขวดโหลลงในกระทะขนาดใหญ่เพื่อฆ่าเชื้อเป็นเวลา 15 นาที หลังจากนั้นเราก็ม้วนขวดโหล เก็บในที่มืดและเย็นก่อนใช้งาน อร่อย.

มะเขือยาวเกาหลีสำเร็จรูปในขวด

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว - 6 ชิ้น
• พริกหยวก - 2-3 ชิ้น
• แครอท - 3 ชิ้น
• หัวหอม - 1-2 ชิ้น
• กระเทียม - 5-6 กลีบ
• พริกแดง - 0.5 (ไม่จำเป็น สำหรับผู้ที่ชอบเผ็ด)
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำมันพืช - 80 กรัม
• น้ำส้มสายชู 9% - 50 มล.
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• พริกไทยดำ - 0.5 ช้อนชา
• พริกขี้หนูแดง - 0.5 ช้อนชา
• ผักชีบด - 1 ช้อนชา
• ขมิ้น - 1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นมาเตรียมน้ำดองกันก่อน

2. เท 2 ช้อนโต๊ะลงในกระทะ น้ำมันพืชหนึ่งช้อนตั้งไฟใส่พริกไทยร้อนแดงขมิ้นและผักชีเล็กน้อย (ประมาณครึ่งหนึ่ง) อุ่นเครื่องเทศ. กวนอย่างต่อเนื่องประมาณ 10 วินาที

3. นำออกจากเตา ทิ้งไว้ให้เดือดและเย็น

4. ผสมเครื่องเทศ เกลือ น้ำตาล พริกไทยดำป่น และผักชีที่เหลือ เติมคำที่กัดและน้ำมันที่เหลือ

5. ในขณะเดียวกันน้ำมันก็เย็นลงแล้วเติมลงในน้ำดอง ผสมทุกอย่างแล้วทิ้งไว้ 40 นาทีเพื่อให้เข้ากัน จากนั้นจึงเติมลงในน้ำดอง

6. นำมะเขือยาวมาล้างเอาก้านออกแล้วหั่นเป็นก้อน (ควรเป็นชิ้นเล็ก)

7. เทน้ำหนึ่งลิตรครึ่งลงในกระทะขนาดใหญ่ เติมเกลือ 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน (ไม่มีสไลด์)

8.น้ำเดือดใส่ผักหลักลงกระทะ ปิดฝาเมื่อเดือด ลดไฟลงเหลือปานกลางแล้วปรุงต่ออีก 10 นาที

9. จากนั้นเทของเหลวทั้งหมดออกแล้วพักให้เย็น

10. ล้างแครอท ปอกเปลือกและขูด

11. ล้างพริกหยวก เอาก้าน แกน และเมล็ดออก ตัดเป็นเส้น

12. ใส่แครอทและพริกลงในกระทะใบเดียว

13. สับหัวหอมที่ปอกเปลือกออกเป็นครึ่งวงแล้วใส่ผักลงในกระทะ

14. ปอกกระเทียมแล้วสับ เราก็ส่งไปมิสซาทั่วไปด้วย

15. เทน้ำดองลงบนมะเขือยาวแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน

16. หลังจากที่เย็นลงแล้ว ให้ใส่ในภาชนะทั่วไปแล้วผสมให้เข้ากัน

17. ปล่อยให้มันชงสักสองสามชั่วโมงโดยคนเป็นระยะ

18. ใส่อาหารเกาหลีที่เสร็จแล้วลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว

อร่อย.

วิธีปรุงมะเขือยาวเป็นภาษาเกาหลีสำหรับโต๊ะ

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว – 4 ชิ้น
• พริกหวานบัลแกเรีย – 2 ชิ้น
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• กระเทียม – 4 กลีบ
• ผักชีฝรั่ง – 0.5 พวง
• เครื่องเทศสำหรับแครอทเกาหลี – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำส้มสายชู – 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำมันพืช – 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำต้มสุก – ¼ ถ้วย
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างมะเขือยาวแล้วผ่าครึ่ง ตัดแต่ละส่วนเป็นเส้น ๆ ปิดฝาแล้วปล่อยทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงซึ่งอาจอยู่ภายใต้ภาระ

2. เราทำความสะอาดพริกหยวกจากส่วนเกินทั้งหมดแล้วสับเป็นเส้น ล้างแครอทและเสียดสี ปอกหัวหอมแล้วสับตามต้องการ ส่งกระเทียมผ่านการกดกระเทียม วางผักสับลงในชามขนาดใหญ่ โรยด้วยเกลือและผสมให้เข้ากัน

3. เมื่อผักหลักคั้นน้ำออกแล้ว ให้บีบให้ละเอียดแล้วทอดในกระทะที่อุ่น

4. ใส่เครื่องเทศสำหรับแครอทเกาหลีลงในชามพร้อมผัก เติมน้ำร้อน ¼ ถ้วยด้วย

5. ใส่เกลือ, สมุนไพรสับ, น้ำส้มสายชูลงในชาม (คุณสามารถเพิ่มซีอิ๊วเพื่อลิ้มรส)

6. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วแช่ไว้ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง ยิ่งหมักนานก็ยิ่งอร่อยมากขึ้น

ทานให้อร่อย!!!

วันนี้เรายังคงหัวข้อการเตรียมการ ต่อไปสำหรับเราคือมะเขือยาว ฉันไม่เพียงอยากเลี้ยงอาหารอร่อย ๆ ให้คุณเท่านั้น แต่ยังทำให้คุณประหลาดใจอีกด้วย ฉันได้เลือกวิธีการปรุงมะเขือยาวเป็นภาษาเกาหลีหลายวิธี ฉันอยากให้มันไม่เพียงแต่อร่อยแต่ยังใช้เวลาไม่นานอีกด้วย ท้ายที่สุดแล้วในฤดูร้อนคุณก็อยากพักผ่อนเช่นกัน ฉันคิดว่าคุณจะชอบบางสิ่งบางอย่างจากตัวเลือกทั้งหมดและคุณจะปรุงอาหารด้วยความสุข

ต้องขอบคุณคนเกาหลีที่เพิ่มของว่างแสนอร่อยนี้ให้กับเมนูของเรา ฉันคิดว่าคุณจะเห็นด้วยกับฉัน อาหารรสจืดจะน่าเบื่อ และคุณต้องการที่จะเพิ่มความเผ็ดร้อนให้กับอาหารของคุณ ฉันชอบอาหารรสเผ็ดมาก หากคุณต้องการกระจายห้องใต้ดินของคุณด้วยส่วนผสม คุณมาถูกที่แล้ว

ฉันแทบจะรอไม่ไหวที่จะเข้าใกล้ส่วนที่น่าสนใจที่สุดมากขึ้น และเราก็มีสูตรแรกของเราแล้ว...

มะเขือยาวเป็นของว่างอเนกประสงค์ คุณสามารถปรุงเป็นวันหยุดหรือแค่วันธรรมดาก็ได้ ถ้าคุณไม่ชอบเผ็ดก็ไม่จำเป็นต้องเผ็ดพริกไทย แต่ถ้าชอบเผ็ดก็ไม่ต้องกลัวที่จะเสีย พริกไทยร้อนช่วยเพิ่มรสชาติของมะเขือยาวได้อย่างสมบูรณ์แบบ สูตรไม่ซับซ้อนดังนั้นควรปรุงอย่างมีความสุข

วัตถุดิบ

• มะเขือยาว - 2 กก.
• แครอท - 400 กรัม
• พริกหยวก - 700 กรัม
• กระเทียม - 6 กลีบ
• พริกไทยร้อน - เพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียว - 1 พวง
• ซีอิ๊วขาว - 5 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• พริกไทยดำป่น - 1 ช้อนชา
• ผักชีบด - 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช

ก่อนอื่นเรามาเริ่มงานเตรียมการกันดีกว่า ล้างมะเขือยาว ตัดก้านออกแล้วหั่นเป็นเส้นพร้อมกับเปลือก ยาว 5 ซม. และหนา 1-3 ซม.

เกลือให้เข้ากันและผสมทิ้งไว้ในตำแหน่งนี้เป็นเวลาอย่างน้อย 1 ชั่วโมงเพื่อให้มะเขือยาวปล่อยความชื้นให้ได้มากที่สุด และเพื่อให้น้ำไหลออก ให้วางมะเขือม่วงในกระชอนแล้ววางลงบนกระทะ

มะเขือยาวนิ่มเมื่อสัมผัส เปลี่ยนสี และเค็มกำลังดี ตอนนี้พวกเขาจะต้องบีบออกให้ดีแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ

โรยมะเขือยาวด้วยน้ำมันพืช วางบนถาดอบ แล้วอบจนเป็นสีน้ำตาลอ่อนในเตาอบที่อุณหภูมิสูง มันควรจะมีลักษณะเหมือนกับที่ฉันมีในภาพด้านล่าง...

ในขณะที่มะเขือยาวกำลังอบ ให้หั่นพริกหยวกเป็นเส้นแล้วขูดแครอทเป็นเส้นบาง ๆ จะเหมาะเป็นอย่างยิ่งหากคุณใช้เครื่องขูดแบบพิเศษ นอกจากนี้เรายังเติมเกลือลงในแครอทและพริกไทยแล้วบดให้ละเอียดเพื่อให้นิ่มลง

เราโอนแครอทและพริกหยวกไปที่มะเขือยาวโดยวิธีการใช้ปริมาณแครอทตามรสนิยมของคุณฉันชอบเมื่อมีจำนวนมาก

เพิ่มน้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ ผักชีบด พริกไทยดำ กระเทียมบดเพื่อลิ้มรส และเพิ่มพริกเพื่อลิ้มรส เทน้ำมันพืชสามช้อนโต๊ะแล้วผสมให้เข้ากัน

ตอนนี้เติมซีอิ๊วขาวประมาณ 5 ช้อนโต๊ะแล้วผสมอีกครั้ง

ลิ้มรสสลัดด้วยเกลือและเพิ่มมากขึ้นหากจำเป็น สิ่งที่เหลืออยู่คือเพิ่มผักใบเขียวที่สับละเอียดแล้วคนให้เข้ากันเป็นครั้งสุดท้าย

วางอาหารเรียกน้ำย่อยในขวดโหลที่สะอาดและแห้งให้แน่น แล้วเทน้ำส้มสายชู 6% 1 ช้อนชาลงในแต่ละขวด

วางขวดโหลลงในกระทะที่มีน้ำเพื่อฆ่าเชื้อ หลังจากเดือดแล้วให้รอประมาณ 20 นาที หลังจากนั้นให้ขันขวดโหลด้วยฝาปิดที่ผ่านการฆ่าเชื้อให้แน่นแล้วคว่ำลง ปิดด้วยสิ่งที่อุ่นทันทีเพื่อให้ความเย็นเกิดขึ้นช้าๆ และทันทีที่พวกเขาเย็นลงคุณสามารถพาพวกเขาไปที่ห้องใต้ดินแล้วเพลิดเพลินกับสลัดแสนอร่อยตลอดฤดูหนาว

สูตรมะเขือยาวพร้อมเครื่องปรุงรสแครอทเกาหลี

ฉันเจอสูตรนี้จากเว็บไซต์ยอดนิยมแห่งหนึ่ง ฉันอยากจะลองมันทันทีและบอกตามตรงว่าฉันชอบมันทันที ตอนนี้ถึงตาฉันแล้วที่จะแนะนำให้คุณรู้จักกับวิธีที่น่าสนใจนี้ ฉันคิดว่าคุณจะชอบมันมากจนมะเขือยาวดังกล่าวจะเป็นแขกประจำบนโต๊ะของคุณ นอกจากนี้ยังง่ายต่อการเตรียม

วัตถุดิบ

• มะเขือยาว - 2 กก.
• พริกหยวก - 500 กรัม
• แครอท - 500 กรัม
• หัวหอม - 500 กรัม
• กระเทียม - 5 กลีบ
• พริกขี้หนู - 1 ชิ้น
• พริกไทยดำป่น - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• เครื่องปรุงรสสำหรับแครอทเกาหลี - 1 ซอง
• น้ำส้มสายชู 70% - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาล - 8 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมันพืช

ขั้นตอนที่ 1.สูตรนี้ง่ายมากจนสามารถดึงดูดความสนใจของผู้กินได้ ขั้นแรกให้เตรียมส่วนผสมในการปรุงอาหารและตัดก้านและส่วนหน้าของมะเขือยาวออก จากนั้นให้ผ่าครึ่งแล้วหั่นเป็นรูปสามเหลี่ยมเพื่อให้มีเปลือกอยู่ที่ขอบด้านหนึ่งและมีแกนอยู่อีกด้านหนึ่ง

อย่างที่คุณทราบ มะเขือยาวมีความขมที่เป็นเอกลักษณ์ของตัวเอง ดังนั้นเราจะกำจัดมันออกไปตอนนี้ ใช้เกลือสองสามช้อนโต๊ะโรยชิ้นมะเขือยาวแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน กดบางสิ่งบางอย่างลงไปแล้วปล่อยทิ้งไว้สองสามชั่วโมง ระหว่างนี้เรามาดูผักชนิดอื่นกันดีกว่า

ขั้นตอนที่ 2.เราทำความสะอาดพริกจากพาร์ติชันและเมล็ดพืชแล้วหั่นเป็นเส้น เราทำเช่นเดียวกันกับหัวหอมและแครอท แต่แครอทจะต้องผัดในน้ำมันพืชเบา ๆ ประมาณ 3-4 นาที

ขั้นตอนที่ 3รวมพริกหยวก พริกเผ็ด หัวหอม และแครอททอดเข้าด้วยกันในชาม แล้วใส่กระเทียมบด เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล น้ำส้มสายชู 70% 1 ช้อนโต๊ะ เพิ่มเครื่องปรุงรสสำหรับแครอทเกาหลีและพริกไทยป่น 1 ซองเพื่อลิ้มรส ผสมให้เข้ากัน . พักไว้สำหรับการหมัก

ขั้นตอนที่ 4มะเขือยาวถูกทิ้งไว้ 2 ชั่วโมงตอนนี้คุณต้องบีบออกจากน้ำแล้วล้างออกด้วยน้ำไหล วางบนผ้ากระดาษแล้วทอดมะเขือยาวที่แห้งแล้วในกระทะที่มีน้ำมันพืช และเพื่อลดเวลาในการทอดให้วางในกระทะชั้นเดียว

ขั้นตอนที่ 5เราโอนมะเขือยาวไปยังผักดองแล้วผสมและวางอาหารเรียกน้ำย่อยในขวดที่สะอาด ปิดฝาฆ่าเชื้อแล้ววางขวดโหลลงในถังหรือกระทะขนาดใหญ่ที่มีน้ำฆ่าเชื้อ เทน้ำขึ้นไปบนไม้แขวนกระป๋อง และหลังจากเดือดแล้ว ให้รอ 25-30 นาที

ขั้นตอนที่ 6หลังจากนั้นให้ปิดฝาให้แน่นแล้ววางไว้ในที่อุ่นและเย็นเพื่อการเก็บรักษาในระยะยาว

ผลลัพธ์ที่ได้คือสลัดที่ยอดเยี่ยมที่ดูดีเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยบนโต๊ะวันหยุด อดใจไม่ไหวก็สั่งไปหนึ่งขวดแล้ว มะเขือยาวเกาหลีอร่อยมากด้วยเครื่องเทศอันเป็นเอกลักษณ์

มะเขือยาวเกาหลีพร้อมซีอิ๊ว

มะเขือยาวมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์มาก แต่ถ้าคุณปรุงรสสลัดด้วยซีอิ๊วก็จะมีสีสันรสชาติใหม่ ลองมันแล้วคุณจะไม่เฉยเมย แม้ว่าคุณจะไม่ชอบมะเขือยาวจริงๆ แต่เมื่อคุณลองอาหารจานนี้แล้ว คุณจะยังคงเป็นแฟนตัวยงของผักแสนอร่อยนี้ตลอดไป

วัตถุดิบ

• มะเขือยาว - 1 กก.
• แตงกวา - 1 ชิ้น
• พริกหยวก - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• หัวหอม - 2 หัว
• กระเทียม - 6 กลีบ
• น้ำมันพืช - 7 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำส้มสายชูสาระสำคัญ 70% - 2 ช้อนชา
• ผักชี - 2 ช้อนชา
• ปาปริก้า - 1 ช้อนชา
• พริกขี้หนู - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• ซีอิ๊วขาว - 3 ช้อนโต๊ะ ล.

หั่นมะเขือยาวเป็นก้อนขนาดกลาง และเพื่อไม่ให้รูปร่างเสียระหว่างการปรุงอาหารต้องแน่ใจว่าได้ทิ้งเปลือกไว้แล้ว

วางไว้ในน้ำเดือดและปรุงประมาณ 3-4 นาทีหลังเดือด แล้วลงน้ำเย็นทันที เมื่อเย็นแล้ว ให้บีบออกจากน้ำแล้วนำไปใส่ชามแยกต่างหาก

ขูดแครอทและเติมเกลือเล็กน้อย นอกจากนี้ยังต้องบีบเพื่อให้นุ่ม รวมมะเขือยาว แครอท พริกหยวกสับ และแตงกวาสดสับละเอียดลงในชามลึก เพื่อความเผ็ดและรสชาติสามารถเติมพริกสับละเอียดเล็กน้อยได้

เทเครื่องเทศลงไปและอย่าลืมน้ำตาลและเกลือ เติมน้ำส้มสายชู 70% สองช้อนชา ซีอิ๊ว กระเทียมที่กดแล้วกดและหัวหอมทอดในน้ำมันพืช แต่หัวหอมเป็นทางเลือก แต่มันอร่อยมากโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อทอดมันไม่เปรี้ยวมาก หากคุณไม่เพิ่มคุณยังต้องใช้น้ำมันพืช แต่ก่อนหน้านั้นให้ตั้งไฟในกระทะ

เราตัดสินใจเลือกหัวหอม แต่ต้องมีผักชีลาวสับละเอียด โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมะเขือยาวเข้ากันได้ดีมาก

สิ่งสำคัญในสลัดคือการรักษาสมดุลของน้ำส้มสายชูและน้ำตาลและถ้าคุณเดาสัดส่วนอาหารเรียกน้ำย่อยจะกลายเป็นระดับสูงสุด

คนและปล่อยให้มันชงสักสองสามชั่วโมง แต่ควรทิ้งไว้ข้ามคืนจะดีกว่า ดูภาพด้านล่างสิ่งที่คุณควรได้รับ...

เป็นการดีกว่าที่จะเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยสลัดในตอนเย็นก่อนงานรื่นเริงเพื่อที่จะได้มีเวลาชงและแช่ ตอนนี้ถึงฤดูมะเขือยาวสูตรนี้มีประโยชน์แต่ถ้าไม่เข้าฤดูก็ซื้อผักที่ตลาดมาปรุงตามสูตรนี้

มะเขือยาวรสเผ็ดสำเร็จรูปสำหรับฤดูหนาว สูตรเด็ด “ลิ้นแม่สามี”

สูตรนี้เป็นหนึ่งในสูตรโปรดของฉันด้วย อาจเป็นเพราะชื่อที่สวยงามแม้ว่ารสชาติจะดีมากก็ตาม! เป็นเรื่องดีมากที่ได้เปิดขวดที่มีกลิ่นฤดูร้อนในฤดูหนาว ฉันพยายามเตรียมสลัดนี้เยอะมากเพราะเป็นสลัดแรกที่บินออกจากชั้นใต้ดิน และแม้แต่ขวดเล็กๆ น้อยๆ สำหรับให้เพื่อนๆ เป็นของฝากด้วย!

ดังนั้นเราจึงดำเนินการเตรียมการสำหรับฤดูหนาวต่อไปและในคอลเลกชันของฉันฉันมีสูตรอาหารมะเขือยาวรสเผ็ดที่น่าสนใจมากซึ่งมีชื่ออื่น - "ลิ้นแม่สามี" หรือ "โอกอนยอค" และเราต้องการอะไร:

วัตถุดิบ

• มะเขือยาว - 2 กก.
• มะเขือเทศ - 0.5 กก.
• พริกหยวก - 3 ชิ้น
• กระเทียม - 1 หัว
• พริกขี้หนู - 2 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำส้มสายชู 9% - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ล.

เราหั่นมะเขือยาวด้วยวิธีใดก็ได้ที่สะดวกสำหรับคุณ แต่คราวนี้ฉันจะหั่นตามผลไม้ เราวางไว้ในน้ำเค็มและเย็นเพื่อกำจัดความขมประมาณ 30 นาที และเพื่อไม่ให้ลอยเราจึงกดบางอย่างลงไป

ในขณะที่มะเขือยาวกำลังพักเรามาดูผักอื่นกันดีกว่า ต้องเตรียมสำหรับการบิดในเครื่องบดเนื้อหรือบดในเครื่องปั่น

เราจะเอาเปลือกออกจากมะเขือเทศ และเพื่อให้ง่ายขึ้น เราจะทำการผ่ามะเขือเทศและลวกด้วยน้ำเดือด

นำเยื่อหุ้มและเมล็ดออกจากพริกไทย แล้วปอกกระเทียม

หั่นผักทั้งหมดเป็นรูปทรงต่างๆ แล้วสับ

มีสูตรอาหารที่ไม่สับผัก แต่สับละเอียด คุณสามารถลองสิ่งนี้หรือสิ่งนั้นและเขียนความคิดเห็นว่าคุณชอบวิธีไหนมากที่สุด

มะเขือยาวเกาหลี - สูตรสำเร็จรูปที่อร่อยที่สุดในขวด

มะเขือยาวสุกแล้วและไม่มีรสขมอีกต่อไป สะเด็ดน้ำแล้วบีบออก วางบนถาดอบที่ทาน้ำมันพืชแล้วอบในเตาอบจนมีเปลือกสีทองปรากฏขึ้น ต้องพลิกกลับขณะอบ

วางผักที่สับแล้วตั้งไฟ ใส่เกลือ น้ำตาล และหลังจากเดือดแล้ว ปรุงเป็นเวลา 15 นาที ก่อนสิ้นสุด 2 นาที เติมน้ำส้มสายชูและน้ำมันพืช

เมื่อทุกอย่างพร้อมแล้ว เราก็เริ่มวางมะเขือยาวลงในขวดที่สะอาด เติมแต่ละชั้นด้วยไส้หลายช้อน

เราวางผ้าเช็ดตัวไว้ที่ด้านล่างของกระทะ ใส่ขวดโหล แล้วเติมด้วยน้ำอุ่น แม้จะน้ำร้อนเพียงเล็กน้อย เราก็จะฆ่าเชื้อได้ หลังจากเดือดให้ฆ่าเชื้อเป็นเวลา 30 นาที

เพียงเท่านี้ ที่เหลือก็แค่ขันฝาให้แน่นและอาหารเรียกน้ำย่อยของเราก็พร้อมแล้ว จะทานได้ทันทีหรือจะรอถึงฤดูหนาวก็ได้

สลัดมะเขือยาวที่บินออกจากโต๊ะก่อน - มะเขือม่วงเกาหลี

ฉันไม่สามารถผ่านสูตรนี้ แม้ว่าจะต้องใช้ความพยายามเล็กน้อยในการเตรียมสลัด แต่ผลลัพธ์ก็คุ้มค่า ลองแล้วคุณจะชอบมันจริงๆ สิ่งที่คุณต้องมีคือความอดทน เป็นผลให้คุณมีสลัดที่ยอดเยี่ยมอยู่บนโต๊ะ ฉันแน่ใจว่าแขกของคุณจะพึงพอใจ

ควรเริ่มเตรียมสลัดนี้ในตอนเย็นจะดีกว่า ยิ่งอยู่ในสถานะเสร็จแล้วนานเท่าไรก็ยิ่งอร่อยมากขึ้นเท่านั้น นอกจากนี้ยังต้องใช้เวลาในการเตรียมมะเขือยาว ทีนี้เรามาดูแต่ละขั้นตอนกัน...

วัตถุดิบ

• มะเขือยาว - 5 ชิ้น
• พริกหยวก - 2 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 5 กลีบ
• พริกขี้หนู - 2 ชิ้น
• ผักชีบด - 2 ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น - 1 ช้อนชา
• เมล็ดงา - สำหรับโรย
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำส้มสายชู 9% - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• ซีอิ๊วขาว - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมันพืช - 100 มล.

หั่นมะเขือยาวเป็นก้อนใส่เกลือให้เข้ากันแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงโดยควรข้ามคืน

ในช่วงเวลานี้พวกเขาจะให้น้ำมากและเค็มดี ควรสะเด็ดน้ำออกและควรล้างมะเขือยาวให้สะอาดใต้น้ำไหลแล้วบีบ

หั่นพริกไทยเป็นเส้นบางๆ ขูดแครอทบนเครื่องขูดแบบเกาหลี แล้วหั่นหัวหอมเป็นขนนก สับพริกและกระเทียมให้ละเอียด ถ้าคุณต้องการให้เผ็ดกว่านี้ อย่าเอาเมล็ดออกจากพริก

ในกระทะหรือหม้อต้มลึก ทอดมะเขือยาวในน้ำมันพืชจำนวนมาก (100 มล.) จนเกือบสุก ลองทำดู แต่คุณต้องใช้เวลา 10 นาทีอย่างแน่นอน หลังจากนั้นให้นำไปใส่กระชอนเพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกิน

เพิ่มผักชีและพริกไทยดำป่นลงในน้ำมันร้อนที่เหลือ และตอนนี้ก็ใส่หัวหอมลงไปผัดเท่านั้น ไม่จำเป็นต้องทอดทันทีที่เนื้อนิ่มให้ใส่แครอทและผสม

เราต้องแน่ใจว่าแครอทนิ่มและคุณสามารถนำออกจากเตาได้ทันทีแล้วย้ายพวกมันและหัวหอมไปยังมะเขือยาว ที่นี่เราก็ส่งพริกหยวกมาผสมด้วย

สิ่งที่เหลืออยู่คือการปรุงรสสลัด: ซีอิ๊ว, น้ำตาล, น้ำส้มสายชู - เพิ่มทั้งหมดนี้ลงไป ผัดและในตอนท้ายสุดใส่กระเทียมและพริกลงไปแล้วจะเป็นอาหารเกาหลีแบบไหนที่ไม่มีพริกไทย!

ปล่อยให้สลัดอยู่ได้นานที่สุดและซึมซับทุกรสชาติ ก่อนเสิร์ฟ ให้โรยสลัดด้วยเมล็ดงา หากต้องการก็สามารถอุ่นในกระทะที่แห้งได้ และหลังจากนั้นฉันรับรองกับคุณว่าสลัดนี้จะเป็นหนึ่งในสลัดจานแรกบนโต๊ะวันหยุดของคุณ

ตอนนี้ฤดูเก็บเกี่ยวกำลังดำเนินไปอย่างเต็มกำลัง แตงกวา บวบ และแน่นอนว่ามะเขือยาวสุกงอมในสวนของเรา ฉันชอบผักที่อร่อยและดีต่อสุขภาพเหล่านี้มาก ดังนั้นสลัดมะเขือยาวจึงมาถูกเวลา บางทีคุณอาจแบ่งปันสูตรอาหารที่น่าสนใจโดยใช้ผักแสนอร่อยนี้ได้ ฉันจะมีความสุขมาก ๆ!

และถ้าคุณชอบสูตรอาหารก็แบ่งปันกับเพื่อน ๆ ของคุณ!