ผลไม้แช่อิ่มแอปริคอตแห้งเป็นเครื่องดื่มที่เตรียมค่อนข้างง่าย ซึ่งดีต่อสุขภาพมากกว่าเครื่องดื่มอัดลมที่มีปริมาณน้ำตาลสูง ในการเตรียมส่วนผสมหลักเพียงสามอย่างก็เพียงพอ - แอปริคอตแห้งน้ำตาลและน้ำ

ดังนั้นผลไม้แช่อิ่มแอปริคอตแห้งแบบคลาสสิกจึงใช้วัตถุดิบ 200 กรัมซึ่งควรมีน้ำตาลครึ่งแก้วและน้ำ 1 ลิตร อัตราส่วนของส่วนผสมนี้จะทำให้ผลไม้แช่อิ่มสำเร็จรูปมีรสชาติที่ค่อนข้างเข้มข้น แต่ไม่หวานเกินไป ดังนั้นหากคุณชอบเครื่องดื่มที่มีรสหวาน คุณสามารถเพิ่มปริมาณน้ำตาลได้ นอกจากนี้ ควรระลึกไว้เสมอว่าความหลากหลายและระดับความหวานของแอปริคอตแห้งที่ใช้อาจแตกต่างกัน ดังนั้นหากวัตถุดิบที่คุณใช้หวานมาก คุณสามารถใส่น้ำตาลน้อยลงเล็กน้อย

จากผลิตภัณฑ์จำนวนนี้จะมีเครื่องดื่มสำเร็จรูปมากกว่า 1 ลิตรเล็กน้อย หากต้องการผลไม้แช่อิ่มมากขึ้น ควรเพิ่มสัดส่วนที่ระบุโดยสังเกตอัตราส่วนระหว่างพวกเขา ตัวอย่างเช่น เพื่อให้ได้ผลไม้แช่อิ่มเป็นสองเท่า คุณต้องใช้แอปริคอตแห้ง 400 กรัม น้ำตาล 1 แก้ว และน้ำ 2 ลิตร

ขั้นตอนการเตรียมผลไม้แช่อิ่มจะใช้เวลาไม่เกินครึ่งชั่วโมง ก่อนอื่นต้องล้างแอปริคอตแห้งให้สะอาดและเพื่อให้ได้รสชาติของเครื่องดื่มที่ดียิ่งขึ้นควรแช่ในน้ำในปริมาณที่ต้องการเป็นเวลา 5-10 นาที หลังจากนั้นควรใส่แอปริคอตแห้งในน้ำเดียวกันด้วยไฟแรงและนำไปต้ม จากนั้นคุณต้องเติมน้ำตาลลดความร้อนให้น้อยที่สุดแล้วปรุงผลไม้แช่อิ่มประมาณ 10-15 นาที หลังจากนำออกจากความร้อนแล้ว จะต้องทำให้เย็นลงที่อุณหภูมิห้องหรือต่ำกว่า หลังจากนั้นเครื่องดื่มก็พร้อมดื่ม

การปรับเปลี่ยนสูตร

สูตรที่กำหนดสามารถพิจารณาได้ว่าเป็นพื้นฐานสำหรับการทำเครื่องดื่มจากแอปริคอตแห้ง อย่างไรก็ตามหากต้องการก็สามารถเปลี่ยนแปลงได้โดยการเพิ่มส่วนผสมเพิ่มเติมลงไป ตัวอย่างเช่นผลไม้แห้งอื่น ๆ รวมกันอย่างสมบูรณ์แบบกับแอปริคอตแห้งซึ่งสามารถผสมได้โดยการสังเกตสัดส่วนของส่วนผสมเพื่อให้ปริมาณวัตถุดิบทั้งหมดต่อน้ำ 1 ลิตรยังคงอยู่ประมาณ 200 กรัม ตัวอย่างเช่น คุณสามารถเพิ่มลูกเกด แอปเปิ้ลแห้งหรือลูกแพร์ ลูกพรุน หรือผลไม้แห้งอื่นๆ ที่คุณเลือกลงในแอปริคอตแห้ง

นอกจากนี้ น้ำตาลในสูตรดั้งเดิมสามารถแทนที่ด้วยน้ำผึ้งได้ เช่นเดียวกับเครื่องเทศที่คุณชอบ เช่น อบเชย โป๊ยกั๊ก หรือเครื่องปรุงรสอื่นๆ ก็สามารถเพิ่มลงในผลไม้แช่อิ่มได้ คุณสามารถเพิ่มรสชาติที่ไม่ธรรมดาให้กับเครื่องดื่มได้ด้วยการเติมผลเบอร์รี่สดหรือแห้ง เช่น โรสฮิปหรือลิงกอนเบอร์รี่

ผลไม้แช่อิ่มแอปริคอตแห้งเป็นเครื่องดื่มที่มีแสงแดดช่วยดับกระหายและเติมพลังให้ร่างกาย มันอร่อยและดีต่อสุขภาพเพราะช่วยทำความสะอาดลำไส้และทำให้การย่อยอาหารเป็นปกติ และอย่างที่คุณทราบ หากการย่อยอาหารเป็นปกติ ผิวก็จะสะอาดและเปล่งปลั่ง! และที่น่าแปลกใจที่สุดคือเครื่องดื่มนี้สามารถมอบให้กับเด็กทารกได้!

ความลับเล็กน้อย

ก่อนที่คุณจะปรุงผลไม้แช่อิ่มจากแอปริคอตแห้ง เราขอเชิญคุณเรียนรู้สิ่งที่น่าสนใจเกี่ยวกับมัน:

• หลังจากปรุงอาหารแล้ว ปล่อยให้มันชงเป็นเวลาหลายชั่วโมง ดังนั้นรสชาติของมันจะสว่างขึ้นและหนาขึ้น ด้วยเหตุนี้จึงแนะนำให้ชงแอปริคอตแห้งในตอนเย็นเพื่อให้เครื่องดื่มพร้อมในตอนเช้า
• มีประโยชน์มากสำหรับเด็กเล็ก - เป็นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่สามารถแทนที่น้ำผลไม้ที่ซื้อจากร้านค้าซึ่งไม่มีประโยชน์อย่างยิ่ง
• เครื่องดื่มสำเร็จรูปสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 3 วัน
• ปริมาณแคลอรี่ของมันคือ - 88 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

สูตรอาหาร

วันนี้เราจะพิจารณาสูตรต่างๆสำหรับผลไม้แช่อิ่มแอปริคอตแห้ง ทั้งหมดนั้นง่ายมากและไม่ต้องใช้เวลาหรือความพยายามจากคุณมากนัก

สำหรับทารก

ผลไม้แช่อิ่มแอปริคอตแห้งสำหรับทารกควรเตรียมจากผลไม้แห้งที่คัดสรรมาอย่างดี ให้ความสนใจเป็นพิเศษกับสิ่งนี้! นอกจากนี้ก่อนที่จะแนะนำเครื่องดื่มนี้ในอาหารอย่าลืมปรึกษาแพทย์ เป็นครั้งแรกที่ต้องให้ผลไม้แช่อิ่มแก่เด็กหลังจากเจือจางด้วยน้ำต้มสุกและไม่ควรใส่น้ำตาล นอกจากนี้คุณสามารถทำให้หวานขึ้นเรื่อย ๆ
เตรียมส่วนผสม:

• แอปริคอตแห้ง 100-110 กรัม
• น้ำตาล 40-50 กรัม
• น้ำ 1 ลิตร

ขั้นตอนการทำอาหาร.

1. จัดเรียงผลไม้แห้ง ล้างในน้ำปริมาณมาก และเทน้ำเดือด 10 นาที
2. สะเด็ดน้ำ ล้างผลไม้อีกครั้งแล้วใส่ลงในกระทะ
3. เทน้ำใส่ภาชนะบนเตาและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที
4. ใส่น้ำตาลและเคี่ยวไฟอ่อนประมาณ 3-4 นาที
5. นำภาชนะออกจากเตาและทำให้เนื้อหาเย็นลงที่อุณหภูมิห้อง

สำคัญ! แอปริคอตแห้งมีฤทธิ์เป็นยาระบาย ดังนั้นควรนำผลไม้แช่อิ่มนี้เข้าสู่อาหารของทารกอย่างค่อยเป็นค่อยไป ตรวจสอบสภาพของมันอย่างต่อเนื่อง!

สูตรคลาสสิก

เตรียมส่วนผสม:

• แอปริคอตแห้ง 150-160 กรัม
• น้ำตาล 3-4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ 1 ลิตร

ขั้นตอนการทำอาหาร.

1. ล้างผลไม้แห้งให้สะอาดแล้วใส่ชาม
2. เติมน้ำและนำทุกอย่างไปต้ม
3. ต้มประมาณ 10 นาที ละลายน้ำตาลในผลไม้แช่อิ่มแล้วปล่อยให้เดือดประมาณ 10 นาที
4. นำกระทะออกจากเตาปิดฝาทิ้งไว้หลายชั่วโมง

แอปริคอตแห้งกับลูกพรุน

ผลไม้แช่อิ่มของแอปริคอตแห้งและลูกพรุนเป็นที่นิยมสำหรับเด็ก ๆ เนื่องจากมีรสชาติที่ถูกใจ เครื่องดื่มนี้ยังถือเป็นวิธีการรักษาที่ดีเยี่ยมสำหรับโรคโลหิตจาง ดังนั้นจึงมักกล่าวได้ว่าเป็นยาที่กำหนดสำหรับระดับฮีโมโกลบินต่ำ

ไปที่สูตรสำหรับลูกพรุนและผลไม้แช่อิ่มแอปริคอตแห้ง

เตรียมส่วนผสม:

• แอปริคอตแห้ง 120 กรัม
• ลูกพรุน 120 กรัม
• น้ำตาล 90-110 กรัม
• น้ำ 1 ลิตร

ขั้นตอนการทำอาหาร.

1. ผลไม้แห้งวางในกระชอนและล้างด้วยน้ำหลาย ๆ
2. เติมน้ำลงในหม้อ ใส่น้ำตาล แล้วนำไปตั้งไฟ
3. หลังจากนั้นคุณควรใส่ลูกพรุนและปรุงอาหารประมาณ 20 นาที
4. เมื่อส่วนประกอบแรกนิ่มลง ให้ใส่แอปริคอตแห้งแล้วปรุงต่ออีกประมาณ 10 นาที
5. นำกระทะออกจากเตา ปิดฝา ทิ้งไว้หลายชั่วโมง

แอปริคอตแห้งและลูกเกด

ผลไม้แช่อิ่มจากแอปริคอตแห้งและลูกเกดเป็นยาพื้นบ้านสำหรับโรคหวัดที่ได้รับการพิสูจน์มานานหลายทศวรรษ ด้วยเหตุนี้ในโรงเรียนและโรงเรียนอนุบาลของโซเวียตทุกแห่งเครื่องดื่มนี้จึงได้รับความนิยมสูงสุด นอกจากนี้ยังมีประโยชน์อย่างมากต่อการย่อยอาหารและป้องกันโรคเหน็บชา รสชาติของมันอาจดูค่อนข้างหวาน ดังนั้นหากคุณไม่ชอบเครื่องดื่มที่หวานเกินไป ก็สามารถลดปริมาณน้ำตาลลงครึ่งหนึ่งได้

สูตรสำหรับแอปริคอตแห้งและลูกเกดมีดังนี้

เตรียมส่วนผสม:

• แอปริคอตแห้ง 100-120 กรัม
• ลูกเกด 100-120 กรัม
• น้ำตาล 90-110 กรัม
• น้ำ 2 ลิตร

ขั้นตอนการทำอาหาร.

1. ล้างผลไม้แห้งและวางบนกระดาษเช็ดมือ
2. เติมน้ำในหม้อใส่ผลไม้ลงไป
3. นำเนื้อหาไปต้มใส่น้ำตาล
4. ปิดฝาและปรุงอาหารประมาณ 20 นาที
5. หลังจากเวลาที่กำหนด ปิดไฟ ห่อกระทะและทิ้งไว้หลายชั่วโมง

อย่างที่คุณเห็นการทำผลไม้แช่อิ่มนั้นง่ายมาก ส่วนผสมที่อร่อยเหล่านี้เป็นตัวกระตุ้นภูมิคุ้มกันที่ดีที่สุดและปรับปรุงการทำงานของลำไส้ และคุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติและประโยชน์ของเครื่องดื่มดังกล่าวได้ตลอดทั้งปี!

เนื้อหาทั้งหมดบนเว็บไซต์นำเสนอเพื่อวัตถุประสงค์ในการให้ข้อมูลเท่านั้น ก่อนใช้วิธีใด ๆ ควรปรึกษาแพทย์!

อัปเดต: 08-11-2019

หากคุณเทน้ำเดือดลงในแก้ว จุ่มแอปริคอตแห้งลงไปเล็กน้อยแล้วถือผลิตภัณฑ์ไว้ใต้ฝาเป็นเวลาหลายนาที คุณสามารถพูดได้ว่าผลไม้แช่อิ่มแห้งพร้อมแล้ว แน่นอนว่าแม่บ้านสมัยใหม่ส่วนใหญ่ใช้สูตรอาหารที่ซับซ้อนและมีประสิทธิภาพมากขึ้น แต่ไม่ว่าในกรณีใดการแช่ส่วนประกอบหลักในน้ำร้อนหรือน้ำเชื่อมที่เป็นพื้นฐาน หากคุณปรุงอาหารเพิ่มเติมด้วยแล้วรสชาติและกลิ่นของมันจะอิ่มตัวมากขึ้นแม้ว่าผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะสูญเสียการใช้งานไปเล็กน้อย ในการรับเครื่องดื่มที่สมบูรณ์แบบ คุณจะต้องเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับกฎสองสามข้อและฝึกฝนทักษะที่มีประโยชน์สองสามอย่าง

คุณสมบัติของขั้นตอนการเตรียมการ

ประการแรก ความสำเร็จของกิจกรรมขึ้นอยู่กับการเลือกแอปริคอตแห้งที่ถูกต้อง ตรงกันข้ามกับความเชื่อที่เป็นที่นิยม ชิ้นงานที่ดูชุ่มฉ่ำ อวบอิ่ม และเป็นมันเงานั้นไม่เหมาะสำหรับจุดประสงค์นี้อย่างเด็ดขาด ความจริงก็คือพวกเขามาถึงสถานะนี้โดยการทำให้แห้งเทียมและกระบวนการพิเศษ พวกมันดูน่ารับประทานมาก แต่รสชาติเหมือนขนมมากกว่าผลไม้แห้งเพื่อสุขภาพ เป็นการดีกว่าที่จะใส่ผลิตภัณฑ์ผลไม้แช่อิ่มที่มีลักษณะต่ำกว่ามาตรฐานเล็กน้อยสัมผัสแห้งเกินไปและไม่มีรสชาติที่ฉ่ำเกินไป ข้อกำหนดหลักคือต้องทำให้แห้งด้วยวิธีธรรมชาติเท่านั้น

เคล็ดลับ: แนะนำให้ดื่มจากแอปริคอตแห้งภายใน 12 ชั่วโมงหลังการเตรียม หลังจากเวลาที่กำหนดจะสูญเสียประโยชน์ดั้งเดิมไปโดยสิ้นเชิงและกลายเป็นเครื่องดื่มแสนอร่อย ไม่มีสารกันบูด น้ำตาล และการฆ่าเชื้อที่จะป้องกันสิ่งนี้

หลังจากได้รับแอปริคอตแห้งที่มีคุณภาพตามที่ต้องการและก่อนที่จะใช้โดยตรงเป็นส่วนประกอบหลักของเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ จำเป็นต้องดำเนินการแปรรูปผลิตภัณฑ์บางอย่าง โดยปกติแล้วการลวกผลิตภัณฑ์ด้วยน้ำเดือดก็เพียงพอแล้ว หากกลิ่นของผลไม้แห้งยังไม่เพิ่มขึ้น แนะนำให้เก็บไว้ในน้ำเดือดเป็นเวลา 15 นาที หรือลวก 2-3 ครั้งเป็นเวลา 5 นาที ในกรณีที่ไม่ได้ผลต้องตัดส่วนประกอบออกเป็น 2-4 ส่วนและควรใช้น้ำเดือดซ้ำ

สูตรผลไม้แช่อิ่มแอปริคอตแห้งยอดนิยม

หลังจากที่ส่วนประกอบหลักเข้าสู่สถานะที่ต้องการแล้ว คุณต้องเริ่มเตรียมผลไม้แช่อิ่ม เพื่อจุดประสงค์นี้ คุณสามารถใช้สูตรต่อไปนี้:

• ผลไม้แช่อิ่มคลาสสิกสำหรับแอปริคอตแห้ง 300 กรัมเราใช้น้ำ 2.5 ลิตรและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส ผลไม้แห้งถ้ายังไม่ได้สับให้ผ่าครึ่งแล้วใส่ในกระทะ เติมน้ำใส่น้ำตาลแล้วคนให้เข้ากัน นำส่วนผสมไปต้ม ลดความร้อน และปิดฝา องค์ประกอบควรปรุงไม่เกิน 6-7 นาที หลังจากนั้นเครื่องดื่มจะเย็นลงและเสิร์ฟ

• ผลไม้แช่อิ่มกับลูกเกด เราต้องการแอปริคอตแห้งและลูกเกดหนึ่งแก้วน้ำ 2.5 ลิตรและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส ลูกเกดต้องแช่ในลักษณะเดียวกับแอปริคอตแห้ง เราใส่ผลไม้แห้งในภาชนะสำหรับทำอาหาร คลุมด้วยน้ำตาล ยืนยันครึ่งชั่วโมงแล้วเติมน้ำแล้วจุดไฟ หลังจากเดือดควรปรุงอาหารเพียง 5 นาทีแม้ไม่มีฝา จากนั้นขอแนะนำให้ยืนยันเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมงภายใต้ฝาและให้บริการ

เคล็ดลับ: หากต้องการ สามารถปรุงเครื่องดื่มในหม้อหุงช้าได้เช่นกัน เพื่อจุดประสงค์นี้ ควรใช้โหมด "ดับไฟ" หรือ "ปรุงอาหารหลายอย่าง" เวลาเตรียมเครื่องดื่มไม่ควรเกิน 10 นาที เป็นการดีกว่าที่จะยืนยันอีก 10-15 นาทีกว่าจะย่อย

• ผลไม้แช่อิ่มกับลูกพรุนสำหรับแอปริคอตแห้งหนึ่งแก้วเราใช้ลูกพรุนครึ่งแก้วน้ำ 2.5 ลิตรและน้ำตาลเล็กน้อย ล้างลูกพรุนและแช่ในน้ำร้อน เราผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในภาชนะสำหรับทำอาหารใส่ไฟ นำมวลไปต้มและปรุงอาหารภายใต้ฝาปิดด้วยไฟอ่อนประมาณ 6-7 นาที หากลูกพรุนมีความหนาแน่นมาก เวลาดำเนินการสามารถเพิ่มเป็น 10 นาที

• ผลไม้แช่อิ่มกับแอปเปิ้ลสำหรับแอปริคอตแห้งหนึ่งแก้วเราใช้แอปเปิ้ลหวานขนาดใหญ่หนึ่งผล น้ำ 2.5 ลิตรและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส ตัดแอปเปิ้ลเป็นก้อนเล็ก ๆ ตัดแอปริคอตแห้งออกเป็น 4 ส่วน เรารวมส่วนประกอบทั้งหมดลงในกระทะเติมน้ำแล้วนำไปต้ม คุณสามารถปรุงองค์ประกอบเป็นเวลา 2 นาที แต่รสชาติจะอิ่มตัวมากขึ้นหากคุณรอ 5-6 นาที นำผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปออกจากเตา ผสม ปิดฝาแล้วรอจนเย็นสนิท

• ผลไม้แช่อิ่มขิงกับแอปริคอตแห้งสำหรับแอปริคอตแห้ง 200 กรัม เราต้องการขิงหวาน 100 กรัม น้ำ 2.5 ลิตร อบเชยและน้ำตาลเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส สับขิงเป็นเส้นบาง ๆ หั่นแอปริคอตแห้งเป็นซีก ส่วนประกอบ ยกเว้นอบเชย ใส่ภาชนะสำหรับทำอาหาร เทน้ำทิ้ง 10 นาทีแล้วจุดไฟ หลังจากต้มมวลแล้วให้ใส่อบเชยลดความร้อนแล้วปิดฝาหม้อ ปรุงอาหารไม่เกิน 10 นาทีควรเสิร์ฟร้อน

• ผลไม้แช่อิ่มแอปริคอตแห้งและเชอร์รี่แช่แข็งเราต้องการผลไม้แห้งหนึ่งแก้ว, เชอร์รี่แช่แข็งครึ่งแก้ว, น้ำตาล, น้ำ 2.5 ลิตรและผิวเลมอนหนึ่งลูก ในภาชนะสำหรับทำอาหาร ผสมน้ำตาล ผิวเอร็ดอร่อย และแอปริคอตแห้ง ทิ้งไว้ 10 นาที จากนั้นเทน้ำเดือดใส่ไฟและปรุงอาหารภายใต้ฝาปิดที่ระดับเดือดโดยเฉลี่ยเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นเราก็หลับไปในเชอร์รี่จำนวนมาก นอกจากนี้ ไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็งก่อน หลังจากที่ผลิตภัณฑ์เดือดอีกครั้งปรุงต่ออีก 5 นาทียืนยันเย็นและเสิร์ฟ เครื่องดื่มนี้เหมาะที่จะดื่มแบบเย็นกับน้ำแข็งก้อน

ไม่แนะนำให้กรองผลไม้แช่อิ่มแห้ง เยื่อกระดาษที่แขวนอยู่ในของเหลวมีส่วนประกอบที่มีประโยชน์มากมายและช่วยเพิ่มรสชาติของเครื่องดื่ม มันไม่ได้ทำให้รูปลักษณ์และพื้นผิวของมันเสียไป แต่อย่างใด แต่ให้คุณค่าทางโภชนาการและความหนาแน่นเพิ่มเติมเท่านั้น

อเล็กซานเดอร์ กุชชิน

ฉันไม่สามารถรับรองรสชาติได้ แต่มันจะร้อน :)

เนื้อหา

แอปริคอตแห้งเหมาะสำหรับทำผลไม้แช่อิ่มในฤดูหนาว ซึ่งเป็นช่วงที่ผลไม้สดมีราคาแพงและน้ำผลไม้ที่ซื้อตามร้านก็ไม่เป็นธรรมชาติ การเตรียมเครื่องดื่มนั้นง่ายมากคุณเพียงแค่ตุนผลไม้แห้งและน้ำตาลสองสามกำมือ ผลไม้แช่อิ่มแอปริคอตแห้งสามารถกระจายได้โดยการเพิ่มส่วนผสมเพิ่มเติมเช่นลูกพรุนลูกเกดน้ำผึ้ง เครื่องดื่มทุกชนิดมีประโยชน์เด็กและผู้ใหญ่ชอบ

ผลไม้แช่อิ่มแอปริคอตแห้งคืออะไร

ผลไม้แช่อิ่มจากแอปริคอตแห้งหรือแอปริคอตแห้งเป็นเครื่องดื่มที่ทำจากผลไม้แห้งเหล่านี้โดยต้มกับน้ำตาล แอปริคอตแห้งเป็นแอปริคอตแห้งครึ่งหนึ่ง ความหลากหลายของผลไม้ไม่สำคัญ นี่ไม่ใช่ผลไม้แห้งชนิดเดียวที่ทำจากผลส้มเหล่านี้ แอปริคอทเป็นที่นิยม นี่คือแอปริคอตขนาดเล็กแห้งทั้งลูกด้วยหินซึ่งสามารถใช้ทำผลไม้แช่อิ่มได้

เพื่อให้รสหวานให้เติมน้ำตาลหรือน้ำผึ้งลงในผลไม้แช่อิ่ม ใส่สารให้ความหวานรุ่นสุดท้ายในเครื่องดื่มอุ่นเท่านั้น น้ำผึ้งที่เจือจางในน้ำเดือดจะมีคุณสมบัติที่เป็นอันตราย เครื่องดื่มที่ได้ช่วยขจัดความกระหายในฤดูร้อน ในฤดูหนาวผลไม้แช่อิ่มสามารถเสิร์ฟร้อนได้ ด้วยส่วนผสมจากธรรมชาติจึงรวมอยู่ในอาหารของเด็กและผู้ที่รับประทานอาหารเพื่อการบำบัด

แอปริคอตแห้งสามารถทำได้โดยอิสระ ผลไม้ไม่ต้องการกระบวนการพิเศษ ก่อนอื่นเตรียมผลไม้ ในการทำเช่นนี้ให้ล้างให้สะอาดแบ่งเป็นครึ่ง ๆ แล้วเอากระดูกออก นำแผ่นอบและปูด้วยกระดาษ parchment วางด้านผิวหนังลงด้านบน ตากแดด1-2วัน. ในเวลากลางคืนควรถอดแผ่นอบออกจากที่โล่ง

คุณสามารถใช้เตาอบ ในการทำเช่นนี้ต้องวางแผ่นอบผลไม้ไว้ในเตาอบแบบแง้มเปิดที่อุณหภูมิต่ำสุดเป็นเวลาหลายชั่วโมง สต็อกแอปริคอตแห้งสำหรับผลไม้แช่อิ่มพร้อมแล้ว เก็บไว้ในที่มืดและเย็นโดยใช้ถุงผ้าใบหรือภาชนะแก้ว แมลงเม่าสามารถเริ่มต้นในผลไม้แห้งสำเร็จรูป ตรวจสอบเนื้อหาของถุงเป็นครั้งคราว

ผลประโยชน์

เครื่องดื่มอัดลมที่ซื้อเป็นที่นิยมมากสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ ไม่มีใครคิดเกี่ยวกับจำนวนสีเทียม รสชาติ และสารกันบูดที่เข้าสู่ร่างกายพร้อมกับเครื่องดื่มดังกล่าว หากคุณห่วงใยครอบครัว ให้เปลี่ยนโซดาเป็นผลไม้แช่อิ่มที่ทำจากส่วนผสมจากธรรมชาติที่อร่อยไม่แพ้กัน

เพื่อให้เข้าใจว่าเครื่องดื่มจากผลไม้แห้งนั้นมีประโยชน์อย่างไรคุณต้องเข้าใจว่ามีอะไรอยู่ในองค์ประกอบ แอปริคอตแห้งหรือแอปริคอตแห้งอุดมไปด้วยวิตามินซีและเบต้าแคโรทีน ทำให้ผลิตภัณฑ์มีสีส้มสดใส นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยวิตามิน B5, A, โพแทสเซียม, แมกนีเซียม, เหล็ก, แคลเซียม ปริมาณแคลอรี่ของแอปริคอตแห้งต่ำเพียง 215 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม ในขณะเดียวกันแอปริคอตแห้งไม่มีไขมันและกรดอิ่มตัวที่เป็นอันตราย

ผลไม้แห้งนี้ "ถ่ายโอน" คุณสมบัติทั้งหมดไปยังจานที่ใส่เข้าไป ผลไม้แช่อิ่มมีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างมาก เช่น

• การป้องกันความไม่สมดุลของฮอร์โมน วิตามินเอสนับสนุนการผลิตฮอร์โมนในร่างกาย
• การป้องกันเนื้องอกมะเร็ง หากคุณดื่มเครื่องดื่มเป็นประจำหรือบริโภคแอปริคอตแห้งหลายชิ้นทุกวัน ความเสี่ยงของโรคมะเร็งจะลดลงหลายเท่า
• ลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด แพทย์แนะนำให้รับประทานแอปริคอตและอาหารจากแอปริคอตสำหรับผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับหัวใจ ผลไม้เหล่านี้ทำความสะอาดหลอดเลือดได้ดี ลดความเสี่ยงของลิ่มเลือด เส้นเลือดขอด หัวใจล้มเหลว หัวใจวาย
• แนะนำให้รวมอาหารที่มีแอปริคอตแห้งไว้ในเมนูสำหรับผู้ที่ได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นความผิดปกติของต่อมไทรอยด์
• อาหารนี้สามารถใช้ได้โดยผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับไต แอปริคอตแห้งมีสรรพคุณขับปัสสาวะ
• ผลไม้แช่อิ่มจากแอปริคอตแห้งมีผลดีต่อการทำงานของระบบทางเดินอาหาร ช่วยจัดการกับอาการท้องผูกได้อย่างมีประสิทธิภาพ ทำความสะอาดลำไส้
• ในฤดูใบไม้ผลิเมื่อมีผักและผลไม้สดน้อยมาก ผลไม้แช่อิ่มแห้งจะเป็นทางรอดที่แท้จริงสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ที่เป็นโรคเหน็บชา การดื่มดังกล่าวจะเพิ่มจำนวนเซลล์เม็ดเลือดแดงและเพิ่มระดับฮีโมโกลบิน
• เนื่องจากอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ จึงแนะนำให้ใช้แอปริคอตแห้งโดยนักโภชนาการและแพทย์ผู้เชี่ยวชาญด้านผิวหนัง ช่วยคืนความอ่อนเยาว์ ปรับสีผิว เสริมความแข็งแรงให้เส้นผม เพิ่มวอลลุ่มและเงางาม

โปรดจำไว้ว่าไม่ควรรับประทานผลิตภัณฑ์นี้ในปริมาณมาก ความหลงใหลในแอปริคอตแห้งอาจทำให้อาหารไม่ย่อย ซึ่งจะทำให้เสียประโยชน์ทั้งหมด 3-4 สิ่งต่อวันหรือผลไม้แช่อิ่มสองแก้วเป็นบรรทัดฐานสำหรับบุคคล แอปริคอตแห้งอาจทำให้เกิดอาการแพ้: มีอาการคัน, ผื่น, บวม มีข้อห้ามใช้เป็นจำนวนมากสำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวานและโรคอ้วน องค์ประกอบที่ดีของผลิตภัณฑ์นี้ขาดไม่ได้สำหรับการรับประทานอาหาร แต่คุณไม่ควรนำไปใช้กับแอปริคอตแห้ง

ทำอาหารอย่างไร

การเตรียมเครื่องดื่มเช่นผลไม้แช่อิ่มตามปกติง่ายและรวดเร็วยิ่งขึ้น คุณเพียงแค่ต้องใส่แอปริคอตแห้งกับน้ำตาลลงในกระทะ เทน้ำสะอาด ปรุงอาหารบนเตาหรือในหม้อหุงช้าเล็กน้อย และใส่มะนาวฝานสองสามชิ้นลงไปหากต้องการ สำหรับฐานให้ใช้น้ำบริสุทธิ์โดยไม่ต้องใช้แก๊ส เมื่อเลือกแอปริคอตแห้งในร้าน ให้ใส่ใจกับสีของมัน ซื้อผลิตภัณฑ์ที่มีโทนสีส้มหรือสีน้ำตาลเข้ม หากคุณทำตามกฎพื้นฐานสองข้อนี้ คุณจะได้เครื่องดื่มที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ

สูตรผลไม้แช่อิ่มแอปริคอตแห้ง

สามารถเตรียมผลไม้แช่อิ่มด้วยการเติมผลไม้แห้งอื่นๆ (ลูกเกด ลูกพรุน เชอร์รี่แห้ง) หรือผลไม้สดและผลเบอร์รี่ โดยลองใช้ส่วนผสมต่างๆ กัน ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมคือการรวมแอปริคอตแห้งกับแอปเปิ้ล ส้ม กล้วย พ่อครัวมักจะนำผลไม้กระป๋องมาประกอบอาหาร เช่น ลูกพีช เชอร์รี่ แอปริคอต จะเป็นการดีถ้าตู้เย็นของคุณอนุญาตให้คุณแช่แข็งผลเบอร์รี่สดได้ ราสเบอร์รี่หรือลูกเกดแช่แข็งจำนวนหนึ่งกำมือจะช่วยเติมเต็มแอปริคอตแช่อิ่มแห้งให้มีกลิ่นหอมและสีสัน

สูตรคลาสสิก

• เวลา: 30 นาที
• เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์: 8 เสิร์ฟ
• วัตถุประสงค์: ของหวาน
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยาก: ง่าย

การเตรียมเครื่องดื่มแบบคลาสสิกจะไม่ใช้เวลาและความพยายามมากนักจากพนักงานต้อนรับ แต่จะปรับปรุงสุขภาพของสมาชิกทุกคนในครอบครัว นอกจากนี้ยังสามารถเตรียมผลไม้แช่อิ่มแอปริคอตแห้งสำหรับผู้เข้าพัก รสชาติของมันเป็นที่น่าพอใจมากไม่น่าเบื่อมันจะดึงดูดนักเลงเครื่องดื่มตามอำเภอใจที่สุด ปริมาณน้ำตาลสามารถเพิ่มหรือลดได้ขึ้นอยู่กับความชอบของพนักงานต้อนรับ

วัตถุดิบ:

• แอปริคอตแห้ง - 300 กรัม
• มะนาวครึ่งลูก;
• น้ำตาล - 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำบริสุทธิ์บริสุทธิ์ - 2.5 ลิตร

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างแอปริคอตแห้งใต้น้ำไหล
2. หั่นผลไม้แห้งเป็น 2-4 ชิ้น
3. ใส่ทุกอย่างลงในหม้อ เติมน้ำ ปิดฝา
4. วางบนเตา นำไปตั้งไฟปานกลางจนเดือด
5. เพิ่มน้ำตาล
6. ต้ม 10 นาที ปิดเตา ทิ้งไว้ให้เย็น เติมน้ำมะนาวครึ่งลูกก่อนเสิร์ฟ

• เวลา: 30 นาที
• เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์: 8 เสิร์ฟ
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 80 kcal / 100 g.
• วัตถุประสงค์: ของหวาน
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยาก: ง่าย

แอปริคอตแห้งเข้ากันได้ดีกับลูกพรุน ซึ่งเป็นลูกพลัมแห้งที่มีรสควันเล็กน้อย ผลไม้แช่อิ่มจากผลไม้แห้งเหล่านี้จะมีรสชาติเฉพาะของเนื้อรมควัน ดังนั้นโปรดใช้ความระมัดระวัง ตัวอย่างเช่นเด็ก ๆ มักจะปฏิเสธ แต่ผู้ใหญ่กลับชอบมัน ลูกพรุนไม่ถูก แต่คุณต้องการเพียงเล็กน้อย

วัตถุดิบ:

• แอปริคอตแห้ง - 300 กรัม
• ลูกพรุน - 100 กรัม
• น้ำตาล - 0.5 ช้อนโต๊ะ;

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างผลไม้แห้ง
2. ตัดแต่ละชิ้นออกเป็นหลายชิ้น
3. เติมทุกอย่างลงในหม้อด้วยน้ำ
4. นำไปปรุงอาหารบนเตา
5. ทันทีที่น้ำเดือดให้เทน้ำตาลลงไป
6. ต้มเป็นเวลา 10 นาทีภายใต้ฝาปิดแล้วดับไฟและเย็น

จากลูกเกด

• เวลา: 30 นาที
• เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์: 8 เสิร์ฟ
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 80 kcal / 100 g.
• วัตถุประสงค์: ของหวาน
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยาก: ง่าย

องุ่นแห้งหรือลูกเกดมักถูกเติมลงในเครื่องดื่ม ผลไม้แช่อิ่มกับแอปริคอตแห้งก็ไม่มีข้อยกเว้น หากคุณเพิ่มลูกเกดลงไปหนึ่งกำมือคุณจะได้ปมที่หอมหวานซึ่งไม่ใช่เรื่องน่าละอายที่จะวางบนโต๊ะเทศกาล ลูกเกดไม่ได้ให้รสชาติเฉพาะเช่นลูกพรุน แต่ทำให้ผลไม้แช่อิ่มอิ่มตัวทำให้มีรสเข้มข้นและอร่อยยิ่งขึ้น สำหรับผลไม้แช่อิ่มคุณสามารถซื้อลูกเกดได้แม้กระทั่งเมล็ดที่หลากหลาย

วัตถุดิบ:

• แอปริคอตแห้ง - 200 กรัม
• ลูกเกด - 100 กรัม
• น้ำตาล - 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• มะนาวครึ่งลูก;
• น้ำตาลวานิลลา - หนึ่งหยิก
• น้ำบริสุทธิ์ที่ไม่อัดลม - 2.5 ลิตร

วิธีทำอาหาร:

1. แช่ผลไม้แห้งในน้ำอุ่น 10 นาที ล้างออก
2. ใส่ลงในกระทะแล้วเติมน้ำ นำไปต้ม.
3. ใส่น้ำตาล, วานิลลา.
4. ต้มต่ออีก 10 นาทีด้วยไฟอ่อน จากนั้นให้เย็นลงที่อุณหภูมิห้องแล้วใส่มะนาวฝานลงไปเพื่อเพิ่มความเปรี้ยว

ผลไม้แช่อิ่มของแอปริคอตแห้งและแอปเปิ้ล

• เวลา: 30 นาที
• เสิร์ฟต่อภาชนะ: 10 เสิร์ฟ
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 80 kcal / 100 g.
• วัตถุประสงค์: ของหวาน
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยาก: ง่าย

หนึ่งในผลไม้ที่มีราคาย่อมเยาที่สุดในช่วงฤดูหนาวคือแอปเปิ้ล หากคุณทำผลไม้แช่อิ่มด้วยการเติมแอปริคอตแห้ง คุณจะได้เครื่องดื่มที่อร่อย ดีต่อสุขภาพ แต่ไม่แสดงออกมากนัก หากคุณต้องการเน้นเสียงที่น่าสนใจให้เพิ่มกิ่งสะระแหน่และส้มเขียวหวานหรือส้มฝาน แม่บ้านบางคนเติมวานิลลา ผลไม้หวาน น้ำผึ้ง และน้ำเชื่อมต่างๆ ลงในแอปเปิ้ลและแอปริคอตแช่อิ่มแห้ง

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล - 200 กรัม
• แอปริคอตแห้ง - 200 กรัม
• ส้มเขียวหวาน - 1 ชิ้น;
• มิ้นท์ (คุณสามารถใช้แบบแห้ง) - หนึ่งก้าน;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำบริสุทธิ์ที่ไม่อัดลม - 3 ลิตร

วิธีทำอาหาร:

1. แช่แอปริคอตแห้งในน้ำอุ่นเป็นเวลา 10 นาที ล้าง.
2. นำเปลือกและแกนออกจากแอปเปิ้ล แล้วหั่นเนื้อปอกเปลือกออกเป็นชิ้นๆ
3. นำเปลือกออกจากส้มเขียวหวานแบ่งออกเป็นชิ้น ๆ แล้วผ่าครึ่ง
4. เติมน้ำทุกอย่างลงในกระทะ นำไปต้ม.
5. เพิ่มน้ำตาลและสะระแหน่
6. ลดไฟให้เหลือน้อยที่สุด ต้มต่ออีก 10 นาที เย็น

• เวลา: 30 ชม.
• เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์: 8 เสิร์ฟ
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 80 kcal / 100 g.
• วัตถุประสงค์: ของหวาน
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยาก: ง่าย

หากคุณเสิร์ฟแอปริคอตแห้งกับขิงและมะนาวเป็นของหวานพร้อมกับพายสอดไส้แบล็กเคอแรนท์ คุณจะให้วิตามินซีแก่ครอบครัวของคุณเป็นเวลานาน ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญมากในช่วงที่เป็นไข้หวัดและโรคไวรัสอื่นๆ รสชาติของเครื่องดื่มดังกล่าวมีความเผ็ดร้อนเล็กน้อยดังนั้นอย่าใช้ขิงมากเกินไปคุณต้องใช้เพียงเล็กน้อย เครื่องดื่มสามารถเสิร์ฟได้ไม่เพียง แต่เย็น แต่ยังร้อนอีกด้วย ไม่แนะนำให้อุ่นผลไม้แช่อิ่มรสชาติจะไม่สด

วัตถุดิบ:

• แอปริคอตแห้ง - 250 กรัม
• มะนาวครึ่งลูก;
• รากขิง - 3-4 ชิ้น
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ผงอบเชยแห้ง - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำผึ้ง - เพื่อลิ้มรส
• น้ำบริสุทธิ์ที่ไม่อัดลม - 2.5 ลิตร

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างแอปริคอตแห้งและหั่นเป็นชิ้น ๆ มะนาวเป็นชิ้น ๆ
2. วางในกระทะและเติมน้ำ
3. วางบนเตาแล้วนำไปต้ม
4. ใส่น้ำตาลและขิง
5. ต้มทั้งหมด 5 นาที
6. เสิร์ฟร้อนกับน้ำผึ้ง มะนาว และอบเชยเพื่อลิ้มรส

• เตรียมผลไม้แช่อิ่มในส่วนที่ไม่ใหญ่มาก หลังจากผ่านไป 12 ชั่วโมง จะเริ่มสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ อายุการเก็บรักษาสูงสุดคือ 2 วันในตู้เย็นหรือในที่มืดและเย็น
• หากคุณไม่มีมะนาวอยู่ในมือและต้องการทำเครื่องดื่มที่มีรสเปรี้ยว ให้ใส่กรดซิตริกเล็กน้อย หนึ่งช้อนชาเพียงพอต่อน้ำ 2 ลิตร
• อย่าใส่มะนาวลงในน้ำเดือด วิตามินซีจะหายไป และเครื่องดื่มจะขม ควรเพิ่มผลไม้รสเปรี้ยวนี้ในเครื่องดื่มอุ่นหรือเย็น
• ให้ความสนใจกับวันหมดอายุ ถ้าเป็นไปได้ ลองแอปริคอตแห้ง รสชาติควรเปรี้ยวและไม่มีรสขมและเหม็นอับ
• หากคุณต้องการให้สีของผลไม้แช่อิ่มสว่างขึ้น ให้ใส่โรสฮิปหรือชบาลงไปขณะปรุงอาหาร สิ่งนี้จะทำให้เครื่องดื่มมีโทนสีแดง

วิดีโอ

คุณพบข้อผิดพลาดในข้อความหรือไม่? เลือก กด Ctrl + Enter แล้วเราจะแก้ไขให้!

สำหรับสิ่งนี้คุณต้องการ:

• ลูกเกด 1 แก้วเล็ก
• แอปริคอตแห้ง 1 ถ้วย
• ลูกพรุน 1 ถ้วย
• น้ำ 3 ลิตร
• น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ (หรือมากกว่านั้นหรือจะไม่ใส่เลยก็ได้)

สำหรับ เด็กอายุตั้งแต่ 10 เดือน

อย่างที่เราทราบกันดีว่าแอปริคอตแห้งและลูกเกดช่วยให้หัวใจทำงานได้ดี การใช้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้มีความจำเป็นอย่างยิ่ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับหัวใจและหลอดเลือด รวมถึงเด็กและวัยรุ่นโดยเฉพาะ ซึ่งอวัยวะภายในเริ่มเปลี่ยนรูปร่างเนื่องจากเข้าสู่วัยรุ่น แนะนำให้กินผลไม้แห้งเสมอ ไม่ใช่เฉพาะเมื่อจำเป็นเท่านั้น มีตัวเลือกที่ดีมากสำหรับการใช้ส่วนประกอบทั้งสองนี้ - นี่คือผลไม้แช่อิ่มของลูกเกดแอปริคอตแห้งและลูกพรุน วันนี้ฉันจะแสดงวิธีทำผลไม้แช่อิ่มสำหรับเด็กโดยใช้ส่วนผสมเหล่านี้

ประกอบด้วยลูกเกด แอปริคอตแห้ง และลูกพรุน - การเตรียม:

1. ล้างลูกเกด แอปริคอตแห้ง และลูกพรุน จากนั้นทิ้งไว้ในน้ำปริมาณเล็กน้อยเป็นเวลาสิบนาที เพื่อให้เม็ดทรายหรือสารอื่นใดที่ยังไม่ได้ล้างมีขนาดเล็กตกตะกอนในน้ำ

เราอุ่นน้ำในกระทะสามลิตรด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 10 นาทีจากนั้นใส่ลูกเกดแอปริคอตแห้งและลูกพรุนที่ล้างแล้วและตกตะกอน

เราปรุงทั้งหมดเป็นเวลาสามสิบนาที

จากนั้นกรองผ่านตะแกรงและเพิ่มน้ำผึ้งสองช้อนโต๊ะ คุณยังสามารถเพิ่มอบเชยเล็กน้อยได้ แต่นี่เป็นเรื่องของรสนิยมอยู่แล้ว เทใส่ขวดปิดฝาและปล่อยให้มันชงเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

ผลไม้แช่อิ่มของคุณพร้อมแล้ว!

ผลไม้แช่อิ่มรุ่นที่ 2 สำหรับเด็ก

ตัวเลือกที่สองคือการเตรียมผลไม้แช่อิ่มสำหรับเด็กจากลูกเกดและแอปริคอตแห้งโดยใช้ผลไม้แห้งที่ไม่แห้งมาก

สิ่งนี้จะต้องใช้:

• ลูกเกด 1/2 ถ้วย
• แอปริคอตแห้ง 1 ถ้วย
• น้ำต้ม 2 ลิตร

ง่ายยิ่งขึ้นที่นี่! เพื่อที่จะดื่มผลไม้แห้งที่ยอดเยี่ยมในตอนเช้าให้ใส่แอปริคอตแห้งลูกเกดในกระทะตอนกลางคืนแล้วเทน้ำเดือดปิดฝา ในตอนเช้าจะได้รับผลไม้แช่อิ่มแสนอร่อยเนื่องจากผลไม้ให้รสชาติและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ในตอนกลางคืน

คุณยังสามารถเพิ่มแอปริคอตแห้งและลูกเกดลงในผลไม้แช่อิ่มอื่นๆ. ตัวอย่างเช่น หากคุณปรุงอาหาร เพื่อประโยชน์ในการทดลอง ให้เพิ่มผลไม้แห้งลงไปที่นั่น นอกจากผลไม้แช่อิ่มแล้ว ยังจำเป็นต้องใช้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ในอาหารประเภทอื่นๆ ด้วย ตัวอย่างเช่น คุณสามารถหรือสลัดกับแอปริคอตแห้ง ทั้งหมดนี้จำเป็นสำหรับร่างกายของเรา