สามารถอบอาหารได้เกือบทุกชนิด วิธีการรักษาความร้อนนี้เพิ่งได้รับความนิยมอย่างมาก ตามที่ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าสำหรับอาหารเพื่อสุขภาพ คนควรกินเนื้อสัตว์และผักทุกวัน สามารถเตรียมอาหารเพื่อสุขภาพและอร่อยมากมายจากผลิตภัณฑ์เหล่านี้ ตัวอย่างเช่นอบกับไก่ สามารถทำได้หลายวิธี ตัวอย่างเช่น การพิจารณาตัวเลือกที่น่าสนใจที่สุดบางอย่างก็คุ้มค่า

หม้อตุ๋นฉ่ำ

วิธีที่ง่ายที่สุดคือในเตาอบด้วยผลิตภัณฑ์ที่มีนมและไข่ที่ละเอียดอ่อน ในกรณีนี้คุณจะต้องมีส่วนผสมพื้นฐานจำนวนหนึ่งในการทำงาน: บรอกโคลี 500 กรัม (2-3 ช่อดอก), ไข่ 2 ฟอง, อกไก่ 300 กรัม, หัวหอม, นมครึ่งแก้ว, เซโมลินา 50 กรัม, เกลือเล็กน้อย น้ำมันพืช 15-20 กรัม และหัวกะทิ 30 กรัม

การปรุงบรอกโคลีในเตาอบกับไก่เป็นสิ่งจำเป็นในหลายขั้นตอน:

1. ก่อนอื่นควรล้างช่อดอกกะหล่ำปลีแล้วต้มประมาณ 2-3 นาทีในน้ำเค็มเล็กน้อย วิธีนี้จะทำให้ผักนิ่มขึ้นและป้องกันไม่ให้กรอบหลังย่าง ช่อดอกที่ทำด้วยวิธีนี้ควรโยนลงในกระชอนและปล่อยให้เย็น
2. ในเวลานี้ในกระทะร้อนจำเป็นต้องทอดหัวหอมสับในเนย การดำเนินการนี้จะใช้เวลาไม่เกิน 1-2 นาที
3. ใส่อกไก่หั่นเป็นชิ้นลงในกระทะใส่น้ำมันพืชเล็กน้อยแล้วทอดต่ออีก 3-4 นาที การสิ้นสุดของกระบวนการสามารถควบคุมได้โดยการเปลี่ยนสีของเนื้อสัตว์ (ควรจางลง) หลังจากนั้นผลิตภัณฑ์จะต้องเค็มและนำออกจากความร้อนทันที
4. ในชามแยกต่างหากตีไข่กับนมให้ทั่ว
5. แก้วหรืออลูมิเนียม) จากด้านใน ทาเนยด้วยเนยแล้วโรยด้วยแป้งเซมะลีเนอร์ สามารถเพิ่มซีเรียลที่เหลือลงในไส้ได้
6. ใส่ผลิตภัณฑ์แปรรูป (กะหล่ำปลี, เนื้อสัตว์) ลงในแม่พิมพ์เทส่วนผสมไข่ที่เตรียมไว้แล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 30-35 นาที เพื่อให้อาหารเป็นอาหารจริงๆ คุณสามารถสร้างอ่างน้ำได้ ในการทำเช่นนี้จะต้องวางแบบฟอร์มไว้ในหม้อน้ำ

สามารถเสิร์ฟหม้อปรุงอาหารสำเร็จรูปได้ที่โต๊ะเทครีมเปรี้ยวมากมาย และสำหรับการตกแต่งความเขียวขจีใด ๆ ก็เหมาะสม

การรวมกันที่ประสบความสำเร็จ

ในรัสเซียบรอกโคลีเริ่มใช้เป็นอาหารเมื่อไม่เกิน 3-4 ทศวรรษที่ผ่านมา ก่อนหน้านี้พวกเขาจัดการด้วยผักกาดขาวธรรมดาเป็นส่วนใหญ่ แต่หลังจากที่ผู้เชี่ยวชาญได้ศึกษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของ "ญาติสีเขียว" อย่างรอบคอบแล้วเธอก็กลายเป็นแขกประจำบนโต๊ะในหลายครอบครัว น่าแปลกที่ถั่วงอกสีเขียวเล็กๆ เหล่านี้มีโปรตีนมากกว่าเนื้อวัวเสียอีก นอกจากนี้แร่ธาตุที่อุดมไปด้วยยังเป็นที่น่าสนใจอย่างมาก แน่นอน เพราะในใบฉ่ำน้ำของมันมีแคลเซียม เหล็ก กำมะถัน แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม สังกะสี และแมงกานีสอยู่มาก ทั้งหมดนี้เติมเต็มความอุดมสมบูรณ์ของวิตามิน (A, C, B 1, B 2, B 5, B 6, E, PP และ K) รวมทั้งเบต้าแคโรทีนและกรดโฟลิก การย่างบรอกโคลีในเตาอบกับไก่ถือเป็นวิธีที่อ่อนโยนที่สุดในการปรุงอาหารผักที่มีเอกลักษณ์นี้ และการผสมผสานกับเนื้อสัตว์ช่วยให้คุณปรุงอาหารที่มีประโยชน์มากที่สุดสำหรับร่างกายของบุคคลใด ๆ ท้ายที่สุดแล้วกะหล่ำปลีจะทำให้คุณสมบัติที่เป็นอันตรายของโปรตีนจากสัตว์เป็นกลาง นอกจากนี้ยังช่วยย่อยและกำจัดคอเลสเตอรอลส่วนเกินออกจากร่างกายซึ่งส่งผลดีต่อสถานะของเลือด อาหารที่ปรุงจากผลิตภัณฑ์เหล่านี้คือเนื้อสัตว์และผักที่มีคุณค่า สถานการณ์ที่สำคัญนี้ดึงดูดความสนใจของแม่บ้านให้พวกเขา

ไก่กับผักในครีม

มีอีกสูตรที่น่าสนใจ บรอกโคลีกับไก่ในเตาอบสามารถปรุงในครีมได้อร่อยมากด้วยการเพิ่มผักอื่น ๆ ในขณะเดียวกันค่าพลังงาน 100 กรัมของอาหารสำเร็จรูปจะค่อนข้างต่ำ: เพียง 69.2 กิโลแคลอรี

ในการจัดระเบียบกระบวนการ คุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

เมื่อประกอบส่วนผสมทั้งหมดแล้ว คุณสามารถทำงาน:

1. เริ่มต้นด้วยผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่จะต้องถูกบดขยี้ บรอกโคลีควรแบ่งออกเป็นช่อดอกเนื้อควรแบ่งออกเป็น 4 ส่วนและผักที่เหลือควรหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ขนาด 2 เซนติเมตร
2. เปิดเตาอบที่ 200 องศา
3. เกลือผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ เพิ่มพริกไทย ผสมให้เข้ากันแล้วโอนไปยังจานอบ
4. ในภาชนะที่แยกต่างหากรวมนมกับครีม
5. เทเนื้อกับผักลงบนมวลที่เตรียมไว้
6. อบในเตาอบอย่างน้อย 40 นาที

จานที่เตรียมไว้สามารถใช้เป็นอาหารเย็นเต็มรูปแบบหรือเสริมในมื้อกลางวัน เหมาะสำหรับเด็กและผู้สูงอายุ

อบกับผัก

บรอกโคลีในเตาอบมีรสชาติที่ผิดปกติมาก ความจริงก็คือสูตรนี้ใช้เต้านมซึ่งอย่างที่คุณทราบเนื้อค่อนข้างแห้ง อย่างไรก็ตาม หลังจากการแปรรูปแบบพิเศษ ในที่สุดมันจะนุ่มและชุ่มฉ่ำ สำหรับการอบดังกล่าวจำเป็นต้องมีส่วนประกอบน้อยมาก: อกไก่ 2 ชิ้น, พริกหวาน 3 ฝัก, ช่อดอกบรอกโคลี 2 ดอกและน้ำมันพืช 8-10 กรัม

นอกจากนี้สำหรับการดองเนื้อคุณต้องมี: เกลือ 10 กรัม, ขมิ้นและพริกไทยดำ ¼ ช้อนชา, พริกหยวกแห้งบด 1/3 ช้อนชา รวมถึงสมุนไพร (ผักชีฝรั่ง, โหระพา, ออริกาโนและอื่น ๆ )

การเตรียมอาหารจานนี้เป็นเรื่องง่าย:

1. ขั้นตอนแรกคือการหมักเนื้อสัตว์ ในการทำเช่นนี้จะต้องล้างเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากแล้วถูด้วยเกลือและเครื่องเทศอื่น ๆ ตามสูตร ในสถานะนี้เต้านมควรนอนราบอย่างน้อยสองชั่วโมง
2. ในช่วงเวลานี้จำเป็นต้องเตรียมกะหล่ำปลี จะต้องแยกชิ้นส่วนออกเป็นช่อดอก ล้างแล้วต้ม 3 นาทีในน้ำเค็มเล็กน้อย ดังนั้นหลังอบจะไม่ขบฟัน
3. ปอกเปลือกพริกไทยออกจากเมล็ดแล้วหั่นเป็นเส้นหรือชิ้นขนาดกลางโดยพลการ
4. หล่อลื่นจานอบด้วยน้ำมันพืชแล้วใส่ผักที่เตรียมไว้ลงไป
5. เต้านมที่หมักจะต้องถูกตีเล็กน้อยก่อนแล้วจึงวางด้านบน
6. ปิดแบบฟอร์มด้วยกระดาษฟอยล์แล้วนำเข้าเตาอบเป็นเวลา 35 นาที ในเวลาเดียวกันอุณหภูมิภายในควรมีอย่างน้อย 185 องศา

ผู้ที่ชื่นชอบเปลือกทอดสามารถนำกระดาษฟอยล์ออกก่อนสิ้นสุด 5 นาที จากนั้นไก่จะสามารถเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย

อบในซอสชีส

ไม่มีใครจะเถียงว่าชีสมักใช้ในการอบผลิตภัณฑ์ต่างๆ นอกเหนือจากการให้กลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยมแล้วยังสามารถเปลี่ยนรสชาติได้อย่างสิ้นเชิง มีหลายวิธีในการย่างบรอกโคลี โดยจานนี้จะแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง โดยหลักการแล้วทุกอย่างสามารถทำได้ง่ายมาก คุณต้องการส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่าง: เนื้อไก่ 250 กรัม, บรอกโคลี 300 กรัม, เกลือ, ครีมเต็มแก้ว, พริกไทยป่น, ครีมเปรี้ยว 100 มิลลิลิตรและชีสแข็ง 150 กรัม

เทคโนโลยีการปรุงอาหารมีหลายขั้นตอน:

1. ก่อนอื่นต้องล้างกะหล่ำปลีแล้วนึ่งเป็นเวลา 3 นาที
2. หั่นเนื้อเป็นชิ้นหนาไม่เกิน 2 เซนติเมตรใส่ในชามลึกเกลือโรยพริกไทยแล้วเทครีมและผสมให้เข้ากัน ในซอสนี้ควรอยู่ในตู้เย็นเป็นเวลา 2-3 ชั่วโมง เพื่อให้ได้ผลดียิ่งขึ้น สามารถทิ้งผลิตภัณฑ์ไว้ค้างคืนได้
3. เปิดเตาอบจนเครื่องชั่งหยุดที่ 200 องศา
4. บดชีสโดยใช้ที่ขูดหยาบแล้วผสมกับครีม
5. พับเนื้อและกะหล่ำปลีลงในพิมพ์ แล้วราดด้วยซอสที่เตรียมไว้ นำเข้าเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง

หลังจากการแปรรูปไก่จะออกมาฉ่ำและนุ่มจนแม้แต่เด็ก ๆ ก็ยังชอบ

บรอกโคลีและหม้อตุ๋นไก่ถือว่าเป็นอาหารที่มีแคลอรีต่ำ แต่ฉันไม่เห็นด้วยเล็กน้อยกับข้อความนี้ ประการแรกไก่ฉันเป็นเนื้อสัตว์ดังนั้นเนื้อสัตว์จึงมีปริมาณแคลอรี่สูงกว่าผักมาก นอกจากนี้ส่วนประกอบของหม้อตุ๋นยังรวมถึงไข่ซึ่งเพิ่มแคลอรี่เข้าไปด้วย กับบรอกโคลีไก่และไข่เป็นที่น่าพอใจเสมอ แม้จะรับประทานอาหารจานนี้ในปริมาณเล็กน้อย แต่ความรู้สึกอิ่มอย่างรวดเร็วก็เข้ามาซึ่งไม่ทิ้งคุณไว้หลายชั่วโมง

ในทางกลับกัน หม้อตุ๋นบรอคโคลีกับผักซึ่งไม่มีไข่ เรียกได้ว่าไม่เพียงแต่เป็นอาหารเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารมังสวิรัติอีกด้วย โดยหลักการแล้ว คุณสามารถอ่านสูตรอาหารสำหรับหม้อตุ๋นบรอคโคลีและไก่ได้หลายโหล นอกจากบรอกโคลีและไก่แล้วยังสามารถรวมผักอื่น ๆ ไว้ในหม้อปรุงอาหารได้อีกด้วย - กะหล่ำดอก, มะเขือเทศ, บวบ, มะเขือยาว, พริกหยวก, ถั่วลันเตา, หัวหอม, หน่อไม้ฝรั่ง, ถั่วเขียว, มันฝรั่ง

วันนี้ฉันต้องการเสนอสูตรการทำอาหารและไก่ทีละขั้นตอนแบบคลาสสิก อย่างที่ฉันบอกไปข้างต้นหม้อตุ๋นนั้นอร่อยและน่าพอใจมาก สามารถเตรียมได้ทั้งในเตาอบและในหม้อหุงช้า

เนื่องจากฉันยังไม่มี multicooker ฉันขอแนะนำให้คุณดูวิธีการเตรียม หม้อปรุงอาหารกับผักชนิดหนึ่งและไก่ในเตาอบ.

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 500-600 กรัม
• บรอกโคลี - 300 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 200 กรัม,
• ไข่ - 3 ชิ้น,
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม,
• เครื่องเทศและเอสol - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันดอกทานตะวัน

บรอกโคลีและหม้อตุ๋นไก่ - สูตร

หลังจากเตรียมส่วนผสมทั้งหมดแล้ว คุณสามารถเริ่มปรุงหม้อตุ๋นบรอกโคลีและไก่ได้ หั่นบรอกโคลีเป็นดอกเล็กๆ ด้วยมีด ต้มน้ำในกระทะใบเล็ก. เกลือเล็กน้อย วางบรอกโคลี ลวกกะหล่ำปลีประมาณ 1-2 นาที ในช่วงเวลานี้กะหล่ำปลีจะไม่มีเวลาอ่อนโดยเฉพาะลำต้นและนี่คือสิ่งที่เราต้องการ หากคุณต้มมากกว่านี้เนื้อของมันจะนุ่มและในหม้อปรุงอาหารไก่จะไม่อร่อย

ระบายกะหล่ำปลีในกระชอนและปล่อยให้เย็น หั่นเนื้อไก่ที่ได้จากขาไก่หรืออกไก่เป็นก้อนขนาดกลาง ใกล้เคียงกับการปรุงไก่ตุ๋นกับมะเขือยาวและมะเขือเทศ

เตรียมซอสพื้นฐานสำหรับหม้อปรุงอาหาร มันง่ายมากที่จะเตรียม ใส่ครีมลงในชาม ตีไข่

เพื่อให้หม้อปรุงอาหารอร่อย นอกจากเกลือซึ่งฉันแนะนำให้คุณใส่ตามรสนิยมของคุณแล้ว ให้ใส่เครื่องเทศด้วย ปริมาณและส่วนประกอบของเครื่องเทศสำหรับปรุงหม้อตุ๋นกับไก่และบรอกโคลีนั้นขึ้นอยู่กับคุณ

ตอนนี้ผสมครีมเปรี้ยวและมวลไข่สำหรับหม้อตุ๋นไก่

อันที่จริง เราได้มวลที่คล้ายกับซูเฟล่ เมื่ออบแล้วจะเป็นรูพรุนคล้ายไข่เจียวอากาศ ดังนั้นเราจึงปรุงหม้อตุ๋นกับไก่และบรอกโคลีต่อไป ทอดเนื้อไก่ในน้ำมันพืชประมาณ 5 นาที

ขูดชีสแข็งและโรยบนหม้อปรุงอาหาร

ใส่ไก่และบรอกโคลีลงในเตาอบและอบที่ 180C เป็นเวลา 20 นาทีบนชั้นกลาง ฉันฟุ้งซ่านเล็กน้อยและหม้อตุ๋นของฉันก็ไหม้เล็กน้อย ภาพถ่ายแสดงให้เห็นว่าก้านบรอกโคลีดำคล้ำเล็กน้อย ดังนั้น ทันทีที่ฐานไข่ของหม้อตุ๋นข้นขึ้นและกลายเป็นสีทอง ก็สามารถนำหม้อตุ๋นออกจากเตาอบได้

หม้อตุ๋นบรอกโคลีกับไก่และชีสเช่นเดียวกับหม้อตุ๋นเนื้อและผักประเภทอื่นๆ เสิร์ฟร้อนๆ เป็นอาหารจานหลัก นอกจากนั้นคุณสามารถเตรียมสลัดเบา ๆ ทานให้อร่อย. ฉันจะดีใจถ้าคุณชอบสูตรหม้อปรุงอาหารนี้และจะมีประโยชน์ในอนาคต

หม้อตุ๋นกับผักชนิดหนึ่งและไก่ รูปถ่าย

โภชนาการที่ดีต่อสุขภาพและเหมาะสมเป็นกุญแจสำคัญในการมีอายุยืนยาว นักโภชนาการทุกคนเห็นด้วยกับข้อความนี้ ท้ายที่สุดแล้วสิ่งที่คนบริโภคสารที่มีประโยชน์ที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์เหล่านี้ขึ้นอยู่กับคุณภาพชีวิตของเขา อาหารประจำวันควรมีผักสดและเนื้อไก่เป็นอาหาร การผสมผสานที่หรูหราเป็นพิเศษสามารถทำได้โดยการเตรียมไก่กับบรอกโคลี ส่วนผสมทั้งสองนี้อุดมไปด้วยส่วนประกอบที่ย่อยง่ายจำนวนมาก บรอกโคลีประกอบด้วยกลุ่มของวิตามิน A, C, B และ E นอกจากนี้ยังเป็นคลังเก็บฟอสฟอรัส แคลเซียม โครเมียม และแมกนีเซียม ไก่กับเนื้อเป็นอาหารที่อร่อย

ไก่บรอกโคลี - การเตรียมอาหาร

คุณสามารถเตรียมอาหารที่น่าสนใจได้กี่จานด้วยความช่วยเหลือของผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพทั้งสองนี้ - ซุป, แคสเซอโรลและแม้แต่พาย ไก่กับบรอกโคลีสามารถอบในเตาอบด้วยซอสครีมและคุณยังสามารถใช้หม้อหุงช้าซึ่งจะช่วยประหยัดเวลาของพนักงานต้อนรับได้อย่างมาก แต่จะไม่ส่งผลต่อรสชาติของอาหารเลย มาทำอาหารกัน!

สูตรไก่บรอกโคลี

สูตรที่ 1: ไก่บรอกโคลีอิตาเลี่ยน

จะใช้เวลาเตรียมไม่เกิน 30 นาที แต่แม้ในช่วงเวลาสั้น ๆ คนที่คุณรักจะสามารถเพลิดเพลินกับอาหารจานฉ่ำและมีกลิ่นหอมได้

ส่วนผสมที่จำเป็น:

ไก่ - 600 กรัม

บรอกโคลี - 300 กรัม

กระเทียม - 3 ฟัน;

มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;

เครื่องปรุงรสอิตาเลี่ยน

ชีส - 100 กรัม

วิธีทำอาหาร:

ดังนั้นเราจึงต้องการเยื่อกระดาษ อาจเป็นเนื้อขาวหรือเอาน่องไก่แยกเนื้อออกจากกระดูกก็ได้ เนื้อหั่นเป็นเส้นหรือสี่เหลี่ยมแล้วทอดในน้ำมันมะกอก หลังจากผ่านไป 10 นาทีคุณสามารถส่งบรอกโคลีไปที่กระทะหลังจากแบ่งเป็นช่อดอก เรากดกระเทียมด้วยมีดเพื่อให้จานมีรสชาติดีขึ้นเราส่งไปยังเนื้อสัตว์พร้อมผัก ทอดประมาณ 5 - 7 นาทีเกลือ สับมะเขือเทศให้ละเอียดส่งไปยังเนื้อเคี่ยวต่ออีก 10 นาที ในตอนท้ายเราถูชีสปรุงรสด้วยเครื่องปรุงรสอิตาเลียนแล้วปิดไฟ

สูตร 2: ไก่กับบรอกโคลี ดอกกะหล่ำ อบในเตาอบ

บางครั้งมันก็ยากที่จะคิดเมนูที่น่าสนใจที่แม้แต่สมาชิกที่เล็กที่สุดในครอบครัวก็พอใจ ท้ายที่สุดแล้วอาหารไม่ควรอร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพด้วยและผักสดเช่นบรอกโคลีและดอกกะหล่ำสามารถรับมือกับงานนี้ได้มากมาย

ส่วนผสมที่จำเป็น:

เนื้อไก่ - 1 กก.

บรอกโคลี - 200 กรัม

กะหล่ำดอก - 200 กรัม

นมอบ - 1 ช้อนโต๊ะ;

ชีส - 200 กรัม

น้ำมันพืช;

ครีมเปรี้ยว - 200 มล.

วิธีทำอาหาร:

เราตัดส่วนผสมทั้งหมด: หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นแบน ๆ ถูชีสบนกระต่ายขูดหยาบ ๆ แบ่งกะหล่ำปลีและบรอกโคลีออกเป็นช่อดอก เราใส่เกลือปรุงรสด้วยน้ำมันพืช เราใช้จานอบและวางส่วนผสมเป็นชั้น - เนื้อ, บรอกโคลี, กะหล่ำดอก เตรียมซอส - ผสมครีมกับนมอบและชีส เทเนื้อกับผักด้วยความสม่ำเสมอ คุณสามารถโรยสมุนไพรแห้ง

ปรุงอาหารในเตาอบที่ 200 องศาเป็นเวลา 40 นาที สามารถเสิร์ฟจานกับมันฝรั่งบดและข้าวและแม้แต่กับพาสต้า

สูตร 3: ไก่กับบรอกโคลีในหม้อหุงช้า

การปรุงไก่ในหม้อหุงช้าจะช่วยให้ผู้ที่ชื่นชอบอาหารไดเอทได้เพลิดเพลินกับอาหารจานฉ่ำ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

มันฝรั่ง - 500 กรัม

อกไก่ - 500 กรัม

บรอกโคลี - 300 กรัม

น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ ล.;

มายองเนส - 150 มล.

เครื่องปรุงรส

วิธีทำอาหาร:

2. ไปที่เนื้อกันเถอะ ตัดเต้านมเป็นชิ้น ๆ

3. ใส่เนื้อสัตว์ มันฝรั่ง มายองเนสลงในชามสำหรับผู้เล่นหลายคน เกลือใส่เครื่องปรุงรสสำหรับเนื้อสัตว์ เราผสม

4. ตั้งโหมด "การอบ" เป็นเวลา 40 นาที

5. สับหัวหอมสับบรอกโคลี

6. หลังจาก 20 นาที เปิดฝาหม้ออเนกประสงค์แล้วใส่ผัก

7. หลังจากสิ้นสุดโหมด "การอบ" ให้ตั้งโหมด "Pilaf" เป็นเวลา 10 นาที

สูตรที่ 4: ไก่กับบรอกโคลีและเห็ด

“แจมจริง!” เท่านี้ก็จะได้จานนี้แล้ว! เนื้อหมักเป็นเวลาหลายชั่วโมงซึ่งรับประกันรสชาติที่น่าทึ่งสำหรับทั้งจาน เป็นการดีกว่าที่จะแบ่งเครื่องเทศเหล่านี้ออกเป็นสองส่วน เราใช้ส่วนแรกเมื่อปรุงเนื้อสัตว์และส่วนที่สองเมื่อผัดผัก

ส่วนผสมที่จำเป็น:

เต้านม - 400 กรัม

ซอสถั่วเหลือง - 100 มล.

บรอกโคลี - 500 กรัม

หัวหอม - 2 ชิ้น;

ไวน์ - 60 มล.

กระเทียม - 3 ฟัน;

ขิง - 15 กรัม

น้ำ - 250 มล.

น้ำมันพืช;

เห็ด - 400 กรัม

วิธีทำอาหาร:

สำหรับน้ำดอง เราต้องผสมซอสถั่วเหลืองและไวน์เข้าด้วยกัน หั่นอกไก่เป็นชิ้นพอดีคำแล้วจุ่มลงในน้ำดอง เราใส่ไว้ในตู้เย็นสักครู่

ตั้งน้ำมันพืชให้ร้อนในกระทะ ความสนใจ เครื่องเทศบางส่วนถูกเพิ่มเข้าไปในน้ำมันโดยตรงแล้วในขั้นตอนนี้ เนื้อหมักทอดในน้ำมัน นำเนื้อออกหลังจากผ่านไป 10 นาที

ทำอาหารผัก. ในกระทะเดียวกันเราจะทอดบรอกโคลี ใส่เครื่องเทศครึ่งหลังและน้ำมันพืชเล็กน้อยลงไป เห็ดบรอกโคลีและหัวหอมหั่นบาง ๆ ผัดเป็นเวลา 5 นาทีจากนั้นเทน้ำและเกลือ ทันทีที่บรอกโคลีเกือบจะพร้อมแล้ว ให้ส่งเนื้อกลับไปที่กระทะ ตกแต่งด้วยโชยุ 2 ช้อนโต๊ะ ในขั้นตอนการทอดผลิตภัณฑ์เราใช้ไม้พายอย่างแข็งขัน

ทันทีที่ซอสเริ่มเดือด ให้นำเนื้อออกจากเตา

สูตรที่ 5: ไก่บรอกโคลีครีม

ต้องการอาหารกลางวันอย่างรวดเร็ว? ใช้สูตรนี้

ส่วนผสมที่จำเป็น:

เนื้อ - 400 กรัม

หัวหอม - 1 ชิ้น;

ครีม - 100 มล.;

มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ ล.;

ครีม - 50 กรัม

บรอกโคลี - 300 กรัม

พริกเกลือ.

วิธีทำอาหาร:

1. ผัดเนื้อกับหัวหอมสับในกระทะจนสุกครึ่ง

2. เติมน้ำหนึ่งแก้ว หลนเป็นเวลา 15 นาที

3. ผสมครีมเปรี้ยว เครื่องเทศ และครีม เทส่วนผสมลงในกระทะ เกลือ. เคี่ยวประมาณ 15 นาที

4. ต้มบรอกโคลีในน้ำเค็ม

ใส่บรอกโคลีและไก่ในซอสครีมลงบนจาน

มีความคิดเห็นที่ผิดพลาดว่าอาหารลดน้ำหนักไม่โดดเด่นด้วยรสชาติที่หลากหลาย สูตรที่อธิบายไว้สำหรับการปรุงอาหารไก่กับผักชนิดหนึ่งทำลายตำนานนี้

ดอกดาวเรืองที่มีประโยชน์ ทนทาน ไม่โอ้อวด และปลูกง่ายนั้นไม่สามารถถูกแทนที่ได้ Letniki เหล่านี้ได้เปลี่ยนจากแปลงดอกไม้ในเมืองและแปลงดอกไม้แบบคลาสสิกมาเป็นองค์ประกอบดั้งเดิม เตียงประดับ และสวนกระถางมานานแล้ว ดอกดาวเรืองที่มีสีเหลืองส้มน้ำตาลที่จดจำได้ง่ายและกลิ่นที่เลียนแบบไม่ได้ในปัจจุบันสามารถสร้างความประหลาดใจให้กับความหลากหลายของพวกมันได้ ประการแรกในบรรดาดอกดาวเรืองมีทั้งต้นสูงและต้นจิ๋ว

คุณย่าของเราที่ปลูกสตรอเบอร์รี่หรือสตรอเบอร์รี่อย่างที่เราเคยเรียกกันนั้นไม่ได้กังวลเกี่ยวกับการคลุมดินเป็นพิเศษ แต่ปัจจุบันการปฏิบัติทางการเกษตรนี้ได้กลายเป็นพื้นฐานในการบรรลุผลเบอร์รี่คุณภาพสูงและลดการสูญเสียพืชผล บางคนอาจบอกว่ามันลำบาก แต่การปฏิบัติแสดงให้เห็นว่าต้นทุนแรงงานในกรณีนี้จ่ายอย่างสวยงาม ในบทความนี้ เราขอแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับวัสดุที่ดีที่สุด 9 ชนิดสำหรับการคลุมดินสตรอเบอร์รี่ในสวน

Succulents มีความหลากหลายมาก แม้จะมีข้อเท็จจริงที่ว่า "ทารก" มักจะถูกมองว่าทันสมัยกว่าเสมอ แต่ก็คุ้มค่าที่จะพิจารณาอย่างใกล้ชิดถึงความหลากหลายของ succulents ที่คุณสามารถตกแต่งภายในที่ทันสมัย ท้ายที่สุดแล้ว สี, ขนาด, รูปแบบ, ระดับของหนาม, อิทธิพลต่อการตกแต่งภายในเป็นเพียงไม่กี่พารามิเตอร์ที่คุณสามารถเลือกได้ ในบทความนี้เราจะพูดถึงพืชอวบน้ำที่ทันสมัยที่สุดห้าชนิดที่เปลี่ยนการตกแต่งภายในที่ทันสมัยอย่างน่าประหลาดใจ

ชาวอียิปต์ใช้เหรียญกษาปณ์ย้อนหลังไปถึง 1.5 พันปีก่อนคริสต์ศักราช มีกลิ่นหอมแรงเนื่องจากมีน้ำมันหอมระเหยหลายชนิดที่มีความผันผวนสูง ปัจจุบัน สะระแหน่ถูกนำมาใช้ในทางการแพทย์ การทำน้ำหอม การทำให้งาม การผลิตไวน์ การปรุงอาหาร การทำสวนไม้ประดับ และอุตสาหกรรมขนมหวาน ในบทความนี้เราจะพิจารณาพันธุ์สะระแหน่ที่น่าสนใจที่สุดและพูดคุยเกี่ยวกับคุณสมบัติของการปลูกพืชชนิดนี้ในที่โล่ง

ผู้คนเริ่มปลูก crocuses 500 ปีก่อนการกำเนิดของยุคของเรา แม้ว่าการปรากฏตัวของดอกไม้เหล่านี้ในสวนจะหายวับไป แต่เราเฝ้ารอการกลับมาของผู้ประกาศฤดูใบไม้ผลิในปีหน้า Crocuses - หนึ่งในพริมโรสที่เก่าแก่ที่สุดซึ่งเริ่มออกดอกทันทีที่หิมะละลาย อย่างไรก็ตามระยะเวลาของการออกดอกอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับชนิดและพันธุ์ บทความนี้มุ่งเน้นไปที่พันธุ์ไม้ดอกที่บานเร็วที่สุดในช่วงปลายเดือนมีนาคมและต้นเดือนเมษายน

Shchi จากกะหล่ำปลีอ่อนต้นในน้ำซุปเนื้อนั้นอร่อย มีกลิ่นหอม และเตรียมง่าย ในสูตรนี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีการปรุงน้ำซุปเนื้อแสนอร่อยและปรุงซุปกะหล่ำปลีด้วยน้ำซุปนี้ กะหล่ำต้นจะสุกเร็ว จึงวางลงในกระทะพร้อมกับผักอื่นๆ ต่างจากกะหล่ำในฤดูใบไม้ร่วงที่ใช้เวลาในการปรุงนานกว่าเล็กน้อย ซุปกะหล่ำปลีสำเร็จรูปสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้หลายวัน ซุปกะหล่ำปลีแท้ๆจะอร่อยกว่าปรุงสด

บลูเบอร์รี่เป็นพืชผลเบอร์รี่ที่หายากในสวน บลูเบอร์รี่เป็นแหล่งของสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพและวิตามิน มีคุณสมบัติ antiscorbutic, ต้านการอักเสบ, ลดไข้, โทนิค ผลเบอร์รี่ประกอบด้วยวิตามิน C, E, A, ฟลาโวนอยด์, แอนโธไซยานิน, ธาตุต่างๆ - สังกะสี, ซีลีเนียม, ทองแดง, แมงกานีสรวมถึงฮอร์โมนพืช - ไฟโตเอสโตรเจน รสชาติของบลูเบอร์รี่คล้ายกับองุ่นและบลูเบอร์รี่

การดูมะเขือเทศหลากหลายสายพันธุ์เป็นเรื่องยากที่จะไม่สับสน - วันนี้มีตัวเลือกมากมาย บางครั้งเขาก็สับสนแม้แต่ชาวสวนที่มีประสบการณ์! อย่างไรก็ตาม การทำความเข้าใจพื้นฐานของการเลือกพันธุ์ "สำหรับตัวคุณเอง" นั้นไม่ใช่เรื่องยากนัก สิ่งสำคัญคือการเข้าใจลักษณะเฉพาะของวัฒนธรรมและเริ่มทำการทดลอง กลุ่มมะเขือเทศที่ปลูกง่ายที่สุดกลุ่มหนึ่งคือพันธุ์และลูกผสมที่มีการเจริญเติบโตจำกัด พวกเขาได้รับการชื่นชมจากชาวสวนที่ไม่มีเวลาและพลังงานมากพอที่จะดูแลเตียง

ครั้งหนึ่งเคยเป็นที่นิยมมากภายใต้ชื่อตำแยในร่ม และทุกคนก็ลืมไปแล้ว ปัจจุบัน coleuses เป็นพืชสวนและพืชในร่มที่โดดเด่นที่สุดชนิดหนึ่ง พวกเขาไม่ถือว่าเป็นดาวดวงแรกสำหรับผู้ที่มองหาสีที่ไม่ได้มาตรฐานเป็นหลัก เติบโตง่าย แต่ไม่ต้องการมากเพื่อให้เหมาะกับทุกคน coleus ต้องการการดูแลอย่างต่อเนื่อง แต่ถ้าคุณดูแลพวกมัน พุ่มใบที่นุ่มเป็นพิเศษจะโดดเด่นกว่าคู่แข่งได้อย่างง่ายดาย

กระดูกสันหลังปลาแซลมอนอบในสมุนไพรโพรวองซ์เป็น "ซัพพลายเออร์" ของเนื้อปลาแสนอร่อยสำหรับสลัดเบา ๆ พร้อมใบกระเทียมป่าสด เห็ดผัดในน้ำมันมะกอกเล็กน้อยแล้วราดด้วยน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ เห็ดดังกล่าวมีรสชาติดีกว่าเห็ดดองทั่วไปและเหมาะสำหรับปลาอบ Ramson และ Dill สดอยู่ร่วมกันอย่างลงตัวในสลัดเดียว เน้นรสชาติของกันและกัน ความคมของกระเทียมของกระเทียมป่าจะทำให้เนื้อปลาแซลมอนและชิ้นเห็ดชุ่มโชก

ต้นสนหรือไม้พุ่มบนไซต์นั้นยอดเยี่ยมเสมอและต้นสนจำนวนมากก็ดีกว่า เข็มมรกตของเฉดสีต่างๆ ประดับสวนในเวลาใดก็ได้ของปี และไฟโตไซด์และน้ำมันหอมระเหยที่หลั่งออกมาจากพืชไม่เพียงแต่ให้รสชาติเท่านั้น แต่ยังทำให้อากาศสะอาดขึ้นด้วย ตามกฎแล้วต้นสนที่โตเต็มวัยส่วนใหญ่จะถือว่าเป็นต้นไม้และพุ่มไม้ที่ไม่โอ้อวด แต่ต้นกล้าเล็กนั้นตามอำเภอใจและต้องการการดูแลเอาใจใส่เป็นอย่างดี

ซากุระมักเกี่ยวข้องกับประเทศญี่ปุ่นและวัฒนธรรม การปิกนิกใต้ร่มไม้ดอกกลายเป็นคุณลักษณะสำคัญของการพบกันของฤดูใบไม้ผลิในดินแดนอาทิตย์อุทัยมาช้านาน ปีการเงินและการศึกษาที่นี่เริ่มในวันที่ 1 เมษายน เมื่อดอกซากุระบานสะพรั่ง ดังนั้นช่วงเวลาสำคัญมากมายในชีวิตของชาวญี่ปุ่นจึงผ่านไปภายใต้สัญลักษณ์ของการออกดอก แต่ซากุระก็เติบโตได้ดีในพื้นที่ที่เย็นกว่า - บางชนิดสามารถปลูกได้สำเร็จแม้แต่ในไซบีเรีย

เป็นเรื่องที่น่าสนใจมากสำหรับฉันที่จะวิเคราะห์ว่ารสนิยมและความชื่นชอบของผู้คนที่มีต่ออาหารบางชนิดเปลี่ยนแปลงไปอย่างไรในช่วงหลายศตวรรษที่ผ่านมา สิ่งที่เคยถือว่าอร่อยและซื้อขายกันก็สูญเสียคุณค่าไปตามกาลเวลา และในทางกลับกัน พืชผลไม้ชนิดใหม่ก็เข้ามายึดครองตลาดของพวกเขา Quince ได้รับการปลูกฝังมานานกว่า 4 พันปี! และแม้แต่ในศตวรรษที่ 1 ก่อนคริสต์ศักราช อี รู้จักมะตูมประมาณ 6 สายพันธุ์และยังอธิบายถึงวิธีการสืบพันธุ์และการเพาะปลูก

ทำให้ครอบครัวของคุณมีความสุขและทำคุกกี้ชีสคอทเทจไข่อีสเตอร์ตามธีม! ลูก ๆ ของคุณยินดีที่จะมีส่วนร่วมในกระบวนการ - พวกเขาจะร่อนแป้ง, รวมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมด, นวดแป้งและตัดร่างที่ซับซ้อนออก จากนั้นพวกเขาจะดูด้วยความชื่นชมว่าชิ้นส่วนของแป้งกลายเป็นไข่อีสเตอร์ที่แท้จริงได้อย่างไรและด้วยความกระตือรือร้นเช่นเดียวกันพวกเขาจะกินกับนมหรือชา วิธีทำคุกกี้ดั้งเดิมสำหรับอีสเตอร์อ่านสูตรทีละขั้นตอนของเรา!

พืชหัวมีการตกแต่งและผลัดใบไม่มากนัก และ Caladium ก็เป็นดาวที่แท้จริงในหมู่ผู้อยู่อาศัยที่แตกต่างกันในการตกแต่งภายใน ไม่ใช่ทุกคนที่จะตัดสินใจเริ่ม Caladium ได้ โรงงานแห่งนี้มีความต้องการและประการแรกคือการดูแล แต่ถึงกระนั้นข่าวลือเกี่ยวกับความไม่แน่นอนที่ผิดปกติของ Caladium ก็ไม่เคยพิสูจน์ได้ ความสนใจและการดูแลช่วยให้คุณหลีกเลี่ยงปัญหาใด ๆ เมื่อปลูกต้นคาลาเดียม และต้นไม้สามารถให้อภัยความผิดพลาดเล็กน้อยได้เกือบทุกครั้ง

คำอธิบาย

เรายังคงรูปแบบของอกไก่อบต่อไป! และวันนี้ขอเสนอสูตรอกไก่กับผักชนิดหนึ่ง ปรุงร่วมกับผักเนื้อขาวจะฉ่ำและอร่อยมากและไม่มีร่องรอยของความแห้งกร้านของ "แบรนด์"! ช่อดอกบรอกโคลีที่ละเอียดอ่อนแช่ในน้ำซุปและเครื่องเทศ รับรสชาติที่อร่อยและละลายในปากของคุณ

ในทางกลับกันผักนั้นมีความหลากหลายมาก: ฉันพยายามอบเนื้อด้วยบวบ, มันฝรั่ง, แครอทและกระเทียม - รสชาติแตกต่างกัน แต่อร่อยเสมอ! และคุณยังสามารถทดลองกับพริกหวาน ฟักทอง และแม้แต่แอปเปิ้ล ด้วยดอกกะหล่ำ - น้องสาวของบรอกโคลี - มันอร่อยมากเช่นกัน และคุณสามารถรวมผักเข้าด้วยกันได้ทุกประเภท: ผสมมันฝรั่งกับบวบ, กะหล่ำดอกกับบรอกโคลีและพริกหยวกหรือคุณสามารถมีทุกอย่างเล็กน้อย - จะมีจานผักที่สดใสและดีต่อสุขภาพ

บรอกโคลีมรกตซึ่งมีรสชาติกลางๆ เข้ากันได้ดีกับเนื้อไก่หมักเครื่องเทศ มีจานอื่นของผลิตภัณฑ์เหล่านี้ - หม้อปรุงอาหาร ลองทั้งสองอย่างแล้วบอกฉันทีว่าคุณชอบอันไหนที่สุด!

วัตถุดิบ:

• อกไก่ 2 ชิ้น (ครึ่ง);
• บรอกโคลีขนาดกลาง 2 ดอก
• 0.5 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
• 3 พริกหวาน

คุณสามารถอบโดยไม่ใช้พริกหรือแทนที่ด้วยกะหล่ำดอก - สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าแถบสีแดงของพริกไทยจะรวมกันอย่างสวยงามกับช่อดอกสีเขียว เครื่องเทศสำหรับหมัก:

• เกลือ - เพื่อลิ้มรส ประมาณหนึ่งช้อนชา
• พริกไทยดำป่น - ¼ ช้อนชา;
• พริกหยวกบด (พริกหวานแห้ง) - 1/3 ช้อนชา
• ขมิ้น - ¼ ช้อนชา;
• ใบโหระพา ผักชีลาว ออริกาโน และสมุนไพรปรุงรสอื่นๆ ที่คุณชอบ

คำแนะนำ:

ล้างอกไก่ ซับให้แห้ง โรยเกลือและเครื่องเทศทุกด้าน วางในภาชนะที่มีฝาปิด ทิ้งไว้สองสามชั่วโมงหรือข้ามคืน

บรอกโคลีของฉันแบ่งออกเป็นช่อดอก เราจุ่มลงในน้ำเดือดเค็ม - 2-3 นาทีไม่จำเป็นอีกต่อไปเนื่องจากกะหล่ำปลีนุ่มและสามารถต้มได้ เราทิ้งช่อดอกในกระชอน ในขณะเดียวกัน ล้างพริกไทย เอาหางและเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นเส้น

ทาจานอบด้วยน้ำมันพืชเบา ๆ แล้ววางผัก คุณสามารถโรยเกลือเล็กน้อยด้วยน้ำมัน

เราทุบอกไก่ที่หมักไว้เพื่อให้บางลงและสามารถปิดผักได้อย่างสมบูรณ์และวางมันไว้ด้านบน

เราคลุมทุกอย่างด้วยกระดาษฟอยล์ - หากคุณต้องการให้เนื้อเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้นและชุ่มฉ่ำ หากไม่คลุมหน้าอกจะมีสีแดงก่ำทอด แต่ก็แห้งเล็กน้อย

เรานำเข้าเตาอบในระดับปานกลางและอบประมาณ 35 นาทีที่ 180-190C ในการตรวจสอบความพร้อมให้แกะฟอยล์ออกอย่างระมัดระวังแล้วทดสอบเนื้อด้วยปลายมีด: นุ่มหรือไม่? สามารถปิดได้ ผักพร้อมมากขึ้นเพราะอบได้เร็วกว่าเนื้อสัตว์และนอกจากนั้นยังต้มไว้ล่วงหน้า และถ้าคุณต้องการให้หน้าอกมีสีน้ำตาลเล็กน้อยให้นำกระดาษฟอยล์ออกก่อน 3-5 นาที

เรากระจายไก่อบและผักชนิดหนึ่งกับพริกไทยบนจาน อร่อย! บางทีด้วยสูตรนี้ครอบครัวของคุณจะชื่นชมและตกหลุมรักกะหล่ำดอกญาติต่างชาติ?