การติดตามรูปร่างของคุณเป็นเรื่องปกติสำหรับผู้หญิงในทุกประเทศทั่วโลก หลายคนเรียนรู้ที่จะคำนวณแคลอรี่ล่วงหน้าไม่เลวร้ายไปกว่านักโภชนาการมืออาชีพ ผู้หญิงเข้มงวดเป็นพิเศษกับขนมอบเพราะเธอเป็นศัตรูตัวร้ายที่สุดของเอวสิ่วถ้าเราพูดถึงเนื้อหาแคลอรี่ของชาร์ลอตต์กับแอปเปิ้ลก็ปลอดภัยสำหรับรูปร่าง

พายที่ชื่นชอบมักจะรวมอยู่ในอาหารทุกประเภท ฝรั่งเศสถือว่าเป็นที่นิยมโดยเฉพาะในหมู่พวกเขา อย่างไรก็ตามการลดน้ำหนักด้วยอาหารดังกล่าวจะเป็นไปได้ก็ต่อเมื่อเตรียมขนมอย่างถูกต้อง

Apple charlotte: แคลอรี่และสาเหตุ

ไม่มีความลับใดที่การเติมแอปเปิ้ลเป็นที่นิยมมากที่สุดในการเตรียมชาร์ลอตต์ที่โปร่งสบาย แน่นอนว่ามีการเตรียมขนมอบด้วยผลไม้อื่น ๆ ด้วย แต่พายแอปเปิ้ลเป็นแบบคลาสสิกโดยที่ไม่ต้องจินตนาการถึงการทำอาหารสมัยใหม่

ของหวานทำให้หัวใจของคนนับล้านตื่นเต้นจนมีตำนานเกี่ยวกับพายตั้งแต่สมัยโบราณ หนึ่งในความนิยมมากที่สุดคือตำนานเกี่ยวกับชื่อขนม ตามที่เธอพูดพายแอปเปิ้ลรสเลิศนั้นได้รับการตั้งชื่อตามราชินีชาร์ลอตต์ชาวฝรั่งเศสผู้ซึ่งชื่นชอบแอปเปิ้ล ชอบหรือไม่ไม่เป็นที่ทราบแน่ชัด และสาระสำคัญของขนมไม่ได้อยู่ในชื่อ ความสำคัญที่แท้จริงของมันคือคุณค่าทางโภชนาการ

ชาวฝรั่งเศสที่ตรวจสอบอาหารอย่างระมัดระวังและดังนั้นรูปร่างของพวกเขาจึงไม่สามารถคิดสูตรการอบที่ไม่ดีได้ นี่เป็นหลักฐานจากข้อเท็จจริงที่ว่าผู้หญิงฝรั่งเศสส่วนใหญ่มีรูปร่างผอมบาง และทั้งหมดเป็นเพราะพวกเขาไม่กินอะไรที่ฟุ่มเฟือย อย่ากินของว่างระหว่างเดินทาง กินเฉพาะอาหารที่เหมาะสมและเป็นส่วนน้อยเท่านั้น ทั้งหมดนี้ช่วยให้พวกเขามีสุขภาพดี เหมาะสม และดูดี

หากเราคำนึงถึงหลักการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพของฝรั่งเศสข้างต้นทั้งหมด มันจะชัดเจนอย่างแน่นอนว่าทำไมชาร์ลอตต์จึงเป็นที่นิยมในหมู่ผู้ที่ลดน้ำหนัก:

• การทำอาหารชิ้นเอกนี้มีส่วนผสมที่มีแคลอรีสูงขั้นต่ำ
• พายนั้นอร่อยเพียงพอและชิ้นเล็ก ๆ ชิ้นเดียวก็เพียงพอที่จะทานของว่าง แต่ในขณะเดียวกันก็กินในปริมาณที่พอเหมาะ
• เป็นที่รักของหลาย ๆ คนไส้แอปเปิ้ลคลาสสิกนั้นร่างกายย่อยง่ายและย่อยเร็ว

หากคุณไม่ใส่ครีมที่มีไขมัน ครีม และสารเติมแต่งที่มีแคลอรีสูงอื่นๆ ลงในพาย พายก็จะไม่สามารถแบกรับอันตรายใดๆ ต่อรูปร่างได้

Charlotte กับแคลอรี่แอปเปิ้ล: ตารางแคลอรี่

นี่คือวิธีที่เราเข้าหาคำถามหลักของบทความนี้อย่างค่อยเป็นค่อยไป - แอปเปิ้ลชาร์ลอตต์มีกี่แคลอรี่และอะไรส่งผลต่อเนื้อหาแคลอรี่ แน่นอน แคลอรีของอาหารแต่ละจานขึ้นอยู่กับส่วนประกอบของส่วนผสมเป็นหลัก ยิ่งปริมาณแคลอรี่ของส่วนผสมแต่ละอย่างสูงเท่าใด ปริมาณแคลอรี่รวมของอาหารก็จะยิ่งสูงขึ้นเท่านั้น

แอปเปิ้ลชาร์ลอตต์คลาสสิกมี 160 กิโลแคลอรี แต่ตัวเลขนี้เป็นค่าเฉลี่ยและไม่ควรถือเป็นขั้นสุดท้าย แคลอรี่การอบที่เฉพาะเจาะจง

ก่อนที่จะพิจารณาเนื้อหาแคลอรี่ของพายแต่ละประเภท เราขอแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับตารางเล็ก ๆ ของชุดส่วนผสมชาร์ลอตต์มาตรฐานและจำนวนแคลอรี่ (ต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม) ที่มีอยู่ในนั้น

ผลิตภัณฑ์ที่ระบุไว้ข้างต้นในตารางมักใช้ทำแอปเปิ้ลชาร์ลอตต์ หากคุณต้องการเพิ่มส่วนผสมเพิ่มเติมในส่วนผสม โปรดทราบว่าปริมาณแคลอรี่ของขนมอบสามารถเพิ่มขึ้นได้อย่างมาก (ขึ้นอยู่กับปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์เหล่านี้)

ประเภทของแอปเปิ้ลชาร์ลอตต์: แคลอรี่ต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม

เนื่องจากเค้กชนิดเดียวกันมีการเตรียมหลายอย่าง แคลอรี่จึงแตกต่างกันไปในแต่ละกรณี เราให้เฉพาะวิธีที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในการปรุงอาหารแอปเปิ้ลชาร์ลอตต์คลาสสิกและแคลอรี่ในแต่ละกรณี

เนื้อหาแคลอรี่ของชาร์ลอตต์กับแอปเปิ้ลอาจแตกต่างกันและสิ่งที่คุณต้องการ - มีเพียงคุณเท่านั้นที่ตัดสินใจ ด้วยความช่วยเหลือของตารางแคลอรี่พิเศษคุณสามารถคำนวณได้อย่างแม่นยำเสมอว่าของหวานฝรั่งเศสโฮมเมดแสนอร่อยจะต้องเสียค่าใช้จ่ายกี่ปอนด์

ใช้เคล็ดลับง่ายๆ - และมีรูปร่างที่ดีอยู่เสมอ!

ชาร์ลอตต์แอปเปิ้ลคลาสสิกจากเชฟ สูตรวิดีโอ

ในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมง คุณจะได้ของหวานที่สมบูรณ์แบบสำหรับชา ผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ล และค็อกเทลแอลกอฮอล์ที่ไม่ธรรมดา เชฟของเราขอเชิญคุณเตรียมปาร์ตี้แอปเปิ้ลในบ้านสำหรับแขกที่ไม่คาดคิดในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมง

นอกจากสูตรอาหารในวิดีโอแล้ว เรายังต้องการเอาใจคุณด้วยการเลือกสูตรอาหารชาร์ลอตที่คาดไม่ถึงที่สุด

สำหรับอาหารเพื่อสุขภาพ สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตปริมาณโปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรตในปริมาณที่ร่างกายต้องการเพื่อให้ทำงานได้ตามปกติ หากคุณกำลังเตรียมพายกับแอปเปิ้ล ผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักจะต้องคำนึงถึงปริมาณแคลอรี่ด้วย

แคลอรี่และคุณค่าทางโภชนาการของพายแอปเปิ้ล

ปริมาณแคลอรี่คำนวณต่อหนึ่งหน่วยบริโภค 100 กรัม ค่าพลังงานทั้งหมดของพายแอปเปิ้ลในการเตรียมเวอร์ชันคลาสสิกคือ 265 (หรือ 1109 กิโลจูล) ซึ่งเป็น 13% ของ RAC (ปริมาณที่แนะนำต่อวัน) อัตราส่วนของโปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรต:

• โปรตีน - 2.4 กรัม
• ไขมัน - 12.5 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต - 37.1 กรัม

คิดเป็นเปอร์เซ็นต์ สัดส่วนจะมีลักษณะดังนี้:

• โปรตีน - 4%;
• ไขมัน - 42%;
• คาร์โบไฮเดรต - 54%

คาร์โบไฮเดรตส่วนใหญ่เป็นแป้งและน้ำตาลซึ่งส่วนใหญ่มักจะได้รับในอัตราส่วน 1: 1 ไขมันคือน้ำมัน (เนยหรือผัก) โปรตีนประกอบด้วยไข่ไก่ซึ่งรวมอยู่ในสูตรอาหารส่วนใหญ่

ชุดค่าผสมนี้ประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรตที่มีความเข้มข้นสูงมากโดยมีค่าพลังงานต่ำของผลิตภัณฑ์ แป้งในปริมาณมากสามารถขัดขวางการเผาผลาญปกติ ดังนั้นคุณจึงไม่สามารถกินพายกับแอปเปิ้ลบ่อยหรือมากได้

เครื่องคิดเลขสินค้า

คุณยังสามารถคำนวณปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์ด้วยตนเองได้โดยสร้างสัดส่วนที่สัมพันธ์กับผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป 100 กรัม หรือโดยการป้อนข้อมูลสูตรลงในสเปรดชีต Excel เครื่องคำนวณผลิตภัณฑ์จะคำนวณปริมาณแคลอรี่จริงและอัตราส่วน B/F/L ของการให้บริการแต่ละครั้งทันที ตลอดจนปริมาณแคลอรี่ที่แนะนำสำหรับการบริโภคสำหรับการทำงานของร่างกายตามปกติ

เครื่องคิดเลขทำในรูปแบบของตารางน้อยกว่า - ในรูปแบบของไดอะแกรม

องค์ประกอบไมโครและมาโครในพายแอปเปิ้ล

ใน 100 กรัมของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปนอกเหนือจากปริมาณโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตที่กล่าวถึงแล้วส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์ยังมีไขมันประเภทต่างๆ:

• กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน - 3.338 กรัม
• กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว - 5.393 กรัม
• กรดไขมันอิ่มตัว - 3.05 กรัม

นอกจากนี้ยังมีโพแทสเซียม (0.079 ก.) และโซเดียม (0.211 ก.) ผลิตภัณฑ์นี้ไม่มีโคเลสเตอรอล ดังนั้นจึงแทบไม่มีผลต่อการเจริญเติบโตของแผ่นไขมัน atherosclerotic ในหลอดเลือด ชิ้นกว้างประมาณ 8 ซม. มี 411 กิโลแคลอรี

ในปริมาณมาก ไขมันและคาร์โบไฮเดรตเป็นอันตรายต่อร่างกายมากที่สุดคุณสามารถลดความเข้มข้นลงได้เมื่ออบพายโดยแทนที่ด้วยแอนะล็อก (ตัวเลือก - แทนที่เนยด้วยน้ำมันพืช) หรือนำออกจากสูตรทั้งหมดหรือบางส่วน (อบโดยไม่ใช้นมหรือลดปริมาณน้ำตาล)

ปริมาณแคลอรี่และองค์ประกอบทางเคมีของผลิตภัณฑ์อื่นๆ

ในผลิตภัณฑ์ขนมดังกล่าวปริมาณแคลอรี่เกือบจะไม่เกิน 250-350 สำหรับการเปรียบเทียบ นี่คือรายการตัวเลือกการอบทั่วไป 10 รายการที่มีคุณค่าทางโภชนาการใกล้เคียงกัน:

1. พายถั่ว ค่าพลังงาน - 412. B / W / U: 4.9 / 22.2 / 52.2 g.
2. พายเชอร์รี่. ค่าพลังงาน - 260. B / W / U: 2/11 / 39.8 g.
3. แอปเปิ้ลสตรูเดิ้ล. คุณค่าทางโภชนาการ - 274. B / F / U: 3.3 / 112 / 411 g.
4. บิสกิตพาย. เนื้อหาแคลอรี่ - 258. B / F / U: 5.9 / 0.8 / 56.3 กรัม
5. พายบลูเบอร์รี่. ค่าพลังงาน - 245. B / W / U: 2.7 / 11.9 / 33.5 g.
6. เค้กช็อคโกแลตกับไอซิ่งช็อคโกแลต ค่าพลังงาน - 367. B / W / U: 4.1 / 16.4 / 51.8 ก.
7. พายขิง เนื้อหาแคลอรี่ - 356 B / F / U: 3.9 / 16.4 / 49.2 ก.
8. พายคาราเมล (ในส่วนผสมแห้ง) เนื้อหาแคลอรี่ - 348. B / F / U: 0/0 / 91.6 กรัม
9. พายแอปเปิ้ล (เปลือกเดียว) ปริมาณแคลอรี่ - 242. B / W / W: 1.81 / 9.25 / 39 กรัม
10. พายบอสตัน. เนื้อหาแคลอรี่ - 252. B / F / U: 2.4 / 8.5 / 41.5 กรัม

รายการเปรียบเทียบลูกกวาดแสดงให้เห็นว่าสัดส่วนยังคงเท่าเดิม และปริมาณโปรตีนหรือไขมันสามารถลดลงได้โดยการเพิ่มปริมาณคาร์โบไฮเดรต

อย่างไรก็ตาม แอปเปิ้ลเพสทรียังคงเป็นอาหารยอดนิยมสำหรับดื่มชา และค่าพลังงานต่ำทำให้น่าดึงดูดยิ่งขึ้นในสายตาของแม่บ้าน คาร์โบไฮเดรตที่มีความเข้มข้นสูงพร้อมกับการบริโภคผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมากเกินไปสามารถนำไปสู่การเจริญเติบโตของเนื้อเยื่อไขมันได้ แต่ด้วยการจำกัดการบริโภคผลิตภัณฑ์แป้งและการออกกำลังกายเป็นประจำ การเผาผลาญอาหารจะทำให้ร่างกายกลับสู่ภาวะปกติอย่างรวดเร็ว

ส่วนผสม พายแอปเปิ้ล เปิด

วิธีการทำอาหาร

ถูเนยกับน้ำตาลและเกลือ ค่อยๆใส่ไข่แดงและแป้งนวดแป้งอย่างรวดเร็วและแช่เย็น หลังจากผ่านไป 15 นาที ม้วนออกแล้ววางบนถาดอบที่ทาไขมันและแป้ง ด้านบนมีชั้น "ปรับขนาด" ของแอปเปิ้ลหั่นบาง ๆ ปอกเปลือก โรยด้วยน้ำตาลและอบเชย บีบขอบพายด้วยเชือกแล้ววางในเตาอบที่อุ่นดี เมื่อเค้กเป็นสีน้ำตาลและแอปเปิ้ลนิ่มแล้ว ให้นำออกจากเตาอบแล้วโรยด้วยผงน้ำตาล

คุณสามารถสร้างสูตรอาหารโดยคำนึงถึงการสูญเสียวิตามินและแร่ธาตุโดยใช้เครื่องคำนวณสูตรอาหารในแอปพลิเคชัน

องค์ประกอบทางเคมีและการวิเคราะห์ทางโภชนาการ

คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี "เปิดพายแอปเปิ้ล".

ตารางแสดงปริมาณสารอาหาร (แคลอรี่ โปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต วิตามิน และแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัมของส่วนที่กินได้

ค่าพลังงาน เปิดพายแอปเปิ้ลเท่ากับ 193.6 กิโลแคลอรี

แหล่งที่มาหลัก: อินเทอร์เน็ต .

** ตารางนี้แสดงค่ามาตรฐานเฉลี่ยของวิตามินและแร่ธาตุสำหรับผู้ใหญ่ หากคุณต้องการทราบบรรทัดฐานตามเพศ อายุ และปัจจัยอื่นๆ ของคุณ ให้ใช้แอปพลิเคชัน My Healthy Diet

เครื่องคิดเลขสูตร

ให้คุณค่าทางโภชนาการ

หนึ่งหน่วยบริโภค (กรัม)