วิธีการปรุงข้าวโพด?

คุณอยากเพลิดเพลินไปกับรสชาติข้าวโพดหวาน นุ่ม ละมุน ถูกใจตัวเองและคนที่คุณรักด้วยเมนูที่ปรุงอย่างเชี่ยวชาญจนน้ำลายสอในความทรงจำไหม?

เราจะบอกวิธีปรุงข้าวโพด ความรู้เกี่ยวกับรายละเอียดปลีกย่อยในการทำอาหารบางอย่างจะตอบสนองความต้องการด้านรสนิยมของคุณได้

ข้าวโพดต้มนานแค่ไหน?

เวลาในการปรุงขึ้นอยู่กับชนิดของข้าวโพดที่คุณเลือก - อ่อนหรือแก่ ไม่เพียงแต่ระยะเวลาในการปรุงอาหารเท่านั้น แต่ยังรวมถึงรสชาติของข้าวโพดด้วย ควรซื้อในร้านค้าหรือซูเปอร์มาร์เก็ตดีกว่า - มีโอกาสน้อยที่จะได้ซังอาหารสัตว์

ตามธรรมเนียมแล้ว ความสดและความสุกงอมจะขึ้นอยู่กับกลิ่นและสี ในกรณีของข้าวโพด เรามักจะใส่ใจกับสีของมันเสมอ โดยทั่วไปแล้ว สีเหลืองอ่อนและมีสีสดใสบ่งบอกถึงข้าวโพดอ่อน สดใสเกือบเป็นสีส้ม - สำหรับผู้ใหญ่ มันยังอายุน้อยและปรุงได้รวดเร็ว (จาก 10 ถึง 30 นาที) และเพลิดเพลินกับรสชาติที่ละเอียดอ่อนของน้ำนม ข้าวโพดสุกควรปรุงเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง เนื่องจากมีแป้งมากกว่า

วิธีปรุงข้าวโพดอย่างถูกต้อง: สูตรอาหาร

วิธีปรุงข้าวโพดในกระทะ

1. ปรุงข้าวโพดในหม้อในวันเดียวกับที่คุณซื้อ ล้างซัง ขจัดสิ่งสกปรก ปล่อยให้สด - พวกมันจะเพิ่มรสชาติให้กับข้าวโพด
2. ในการปรุงอาหาร ให้เลือกกระทะหนาแล้ววางข้าวโพดในน้ำเย็น น้ำควรท่วมข้าวโพดสูง 2 ซม. ปิดฝากระทะ
3. ในกระทะข้าวโพดจะสุกภายใน 15 นาทีหลังจากเดือด คุณสามารถกำหนดความพร้อมได้ด้วยการชิมหรือตรวจสอบความนุ่มของเมล็ดข้าวด้วยส้อม

หลังจากปรุงอาหารควรทิ้งข้าวโพดไว้ในกระทะเป็นเวลา 10 นาทีจากนั้นเทเนย เครื่องเทศ และเกลือลงไป เสิร์ฟร้อน

วิธีปรุงข้าวโพดในหม้อหุงช้า

วิธีปรุงข้าวโพดในหม้ออัดความดัน

การปรุงข้าวโพดในหม้ออัดแรงดันนั้นง่ายมาก คุณต้องล้างซังให้ดี ใส่ในหม้ออัดความดัน แล้วเติมน้ำให้เต็ม ซังลูกอ่อนจะใช้เวลา 10-15 นาที และข้าวโพดแก่จะใช้เวลา 40 นาที

วิธีปรุงข้าวโพดในเตาอบ

ปอกเปลือกและล้างข้าวโพด ใส่ในจานอบก้นลึก ซึ่งต้องทาเนยด้วยน้ำมันก่อน เทน้ำเดือดลงบนข้าวโพดจนแทบไม่ท่วมซังข้าวโพด จากนั้นจะต้องวางข้าวโพดไว้ในเตาอบ อุ่นไว้ที่ 120 องศา และอบเป็นเวลา 40 นาที

วิธีปรุงข้าวโพดในไมโครเวฟ

คุณสามารถปรุงข้าวโพดด้วยไมโครเวฟโดยไม่ต้องใช้น้ำหรือน้ำก็ได้ มาดูทั้งสองวิธีกัน โดยเริ่มจากการปรุงโดยไม่ใช้น้ำ เฉพาะข้าวโพดอ่อนเท่านั้นที่เหมาะกับไมโครเวฟ

ทำความสะอาดและล้างออกให้สะอาด ใส่ลงในถุงพลาสติกแล้วมัด คุณต้องปรุงข้าวโพดเป็นเวลาสิบนาทีด้วยกำลังไฟ 800 วัตต์

วิธีน้ำจะใช้เวลานานกว่า ควรล้าง ปอกเปลือก ข้าวโพดใส่ในภาชนะที่สามารถเข้าไมโครเวฟได้ เติมน้ำ และปิดฝา ควรตั้งไมโครเวฟไว้ที่ 700-800 วัตต์ วางข้าวโพดไว้ตรงนั้นแล้วปรุงเป็นเวลา 45 นาที คุณต้องแน่ใจว่าน้ำไม่เดือด เติมน้ำเดือดหากจำเป็น

อร่อย!

เครื่องใช้ในครัวเรือนสมัยใหม่จากแบรนด์ Redmond, Panasonic, Philips, Polaris และอื่น ๆ ได้รับการออกแบบในลักษณะที่โดยหลักการแล้วมันใช้งานได้ใกล้เคียงกันเพื่อไม่ให้ผู้บริโภคสับสน แต่ก่อนที่จะปรุงข้าวโพดในหม้อหุงช้า หม้อต้มสองชั้น หม้อความดัน หรืออุปกรณ์เทคโนโลยีอื่น ๆ คุณควรอ่านคำแนะนำ วิธีนี้จะช่วยให้คุณสามารถหลีกเลี่ยงข้อผิดพลาดทั่วไปหรืออย่างน้อยต้องแน่ใจว่าไม่มีความเฉพาะเจาะจงในด้านนี้ มีหลายวิธีในการแปรรูปซัง แต่ในกรณีใด ๆ นอกเหนือจากส่วนผสมหลักแล้วเรายังต้องการน้ำเกลือและน้ำมันพืชสักสองสามหยด

ตัวเลือกสำหรับการปรุงข้าวโพดในหม้อหุงช้า

ก่อนที่คุณจะเริ่มอบซีเรียลด้วยความร้อน คุณต้องกำจัดซังส่วนเกินออกทั้งหมด แม่บ้านบางคนอ้างว่าเป็นการดีที่สุดที่จะต้มข้าวโพดอ่อนพร้อมกับใบและมลทิน ในความเป็นจริง การปฏิเสธที่จะทำความสะอาดล่วงหน้าทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงในรสชาติขั้นสุดท้ายของผลิตภัณฑ์ แต่สิ่งนี้ไม่ได้ก่อให้เกิดประโยชน์ใด ๆ แม้ว่าคุณจะปรุงผลิตภัณฑ์ในหม้ออัดแรงดันเป็นเวลาขั้นต่ำก็ตาม หลังจากทำความสะอาด ล้าง และตากให้แห้งแล้ว เราจะดำเนินการตามแผนงานข้อใดข้อหนึ่งต่อไปนี้:

• วางซังลงในชามหลายเมนูแล้วเติมด้วยน้ำเกลือเย็น ๆ ซึ่งระดับไม่ควรเกินมาตรฐานที่อนุญาต เราทำความสะอาดใบที่ถอดออกจากข้าวโพดออกจากส่วนเกินทั้งหมด ลวกด้วยน้ำเดือดแล้ววางด้านบน ถัดไปคุณต้องตัดสินใจว่าจะเลือกโหมดใดและปรุงผลิตภัณฑ์นานเท่าใด หากอุปกรณ์มีโหมด "Beans" ให้เลือก น่าเสียดายที่แม้จะมีผู้นำในสาขานี้เช่นแบรนด์ Redmond แต่ก็ไม่พบในทุกรุ่น ในกรณีนี้ ให้เลือก "ทำอาหาร" "ซุป" หรืออะไรที่คล้ายกัน ในส่วนของเวลา 15 นาทีก็เพียงพอสำหรับซังลูกอ่อน แต่ในการปรุงซังเก่าคุณจะต้องรอประมาณ 20 ถึง 30 นาที

เคล็ดลับ: แม้ว่าคุณจะต้องการข้าวโพดปรุงสุกในปริมาณมาก แต่คุณไม่ควรพยายามเร่งกระบวนการปรุงอาหารด้วยการแปรรูปเมล็ดพืชเพียงอย่างเดียว โดยการต้มทั้งซังเท่านั้นจึงจะได้รสชาติและกลิ่นหอมที่ผลิตภัณฑ์ยอดนิยมมีมูลค่ามาก

• สำหรับวิธีนี้คุณจะต้องมีตัวแทรกพิเศษที่ติดตั้งอยู่ในอุปกรณ์และช่วยให้คุณปรุงอาหารด้วยไอน้ำได้ แบรนด์ Redmond และ Polaris หลายรุ่นติดตั้งมาด้วย แต่หากจำเป็น สามารถซื้ออุปกรณ์เสริมแยกต่างหากได้ ควรพิจารณาว่าเมื่อคำนึงถึงขนาดของเม็ดมีดแล้วข้าวโพดมักจะต้องปรุงไม่ทั้งหมด แต่โดยการตัดซังออกเป็นหลายส่วน แต่วิธีนี้จะทำให้สุกได้ดียิ่งขึ้น เทน้ำลงในชาม หากระบุไว้ในคำแนะนำ ให้เติมเกลือเล็กน้อยลงไป เราวางข้าวโพดไว้บนขาตั้ง ตั้งโหมด "นึ่ง" และแปรรูปผลิตภัณฑ์ให้มากที่สุดเท่าที่จำเป็นจนกว่าจะพร้อมโดยสมบูรณ์ เราเริ่มต้นด้วยครึ่งชั่วโมงและหากจำเป็นให้เพิ่มอีกสองสามนาที
• ด้วยวิธีการนี้ ผลลัพธ์ที่ได้ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีกลิ่นหอมอีกด้วย ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมใบข้าวโพดโดยการปอกเปลือก ล้างด้วยน้ำเย็น และตากให้แห้งเล็กน้อยในไมโครเวฟหรือเตาอบ จากนั้นคุณสามารถวางไว้ที่ด้านล่างของชามเครื่องใช้ไฟฟ้าและเติมน้ำเย็นลงไป เราวางซังไว้บนพวกมันและด้านบนอีกครั้งเราก็เตรียมใบไม้ในลักษณะเดียวกัน ปิดฝาแล้วเลือกโหมด "ทำอาหาร" "ถั่ว" หรือ "ซุป" ในส่วนของเวลาให้ตั้งเวลาไว้ 25 นาที

ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมโดยใช้วิธีใดวิธีหนึ่งข้างต้นควรโรยด้วยน้ำมันพืชหรือทาเนยเล็กน้อยและสามารถเสิร์ฟได้ทันที

กฎและคุณสมบัติของการใช้หม้ออัดแรงดัน

ต้องขอบคุณหม้อหุงข้าวแบบแรงดัน แม้แต่ข้าวโพดที่ค้างอยู่เล็กน้อยก็สามารถปรุงได้ภายในเวลาเพียง 15 นาที ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับปริมาณเกลือที่ใช้ หากคุณใช้ส่วนประกอบมากเกินไป คุณจะไม่สามารถ "ล้างออก" ได้ เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ แนะนำให้เตรียมจานโดยใช้ใบข้าวโพดที่ล้างและให้ความร้อนในเตาอบ (ดูดซับส่วนเกินทั้งหมด)

การจัดการนั้นง่ายมาก และแม้เมื่อใช้โมเดลพื้นฐานจาก Redmond และผู้นำคนอื่นๆ ในสนาม ก็มีลักษณะดังนี้:

• เราวางใบไม้ที่เตรียมไว้ไว้ที่ด้านล่างของชามในหม้อความดัน (จะดีกว่าถ้าใบยังอ่อนและเป็นสีเขียว) แล้วเติมน้ำเกลือเล็กน้อย จากนั้นวางซังให้แน่นที่สุด ไม่จำเป็นต้องกังวลว่าเมล็ดจะไม่สุก หากบรรจุเมล็ดแน่น ในทางกลับกัน ธัญพืชจะนุ่มมากขึ้นเท่านั้น
• คราวนี้เติมส่วนผสมด้วยน้ำโดยไม่ต้องเติมเกลือ วางใบสีเขียวไว้ด้านบนอีกครั้งแล้วเติมเกลือ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าน้ำไม่เกินขีดจำกัดที่ระบุไว้บนหม้ออัดแรงดัน ไม่เช่นนั้นอาจเกิดการระเบิดได้
• ปิดฝาเครื่องและตั้งเวลาไว้ 15 นาที ไม่ว่าข้าวโพดจะตั้งไว้นานแค่ไหนหรือซังข้าวโพดจะหนาแน่นแค่ไหนก็ตาม
• หลังจากเวลาที่กำหนดให้ปิดเครื่อง หากคุณมีข้อสงสัยเกี่ยวกับความเร็วในการเตรียมผลิตภัณฑ์ ให้ปล่อยทิ้งไว้ในน้ำอีก 10-15 นาที แต่โดยปกติแล้วจะใช้เวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมงในหม้อความดัน Redmond, Philips, Tefal และอะนาล็อกอื่น ๆ ก็เพียงพอแล้ว

การปฏิบัติแสดงให้เห็นว่าการใช้อุปกรณ์เหล่านี้ช่วยให้คุณสามารถรักษาส่วนประกอบที่มีประโยชน์ในข้าวโพดได้ในปริมาณสูงสุด ตรงกันข้ามกับการต้มซังในกระทะซึ่งนำไปสู่การปล่อยสารลงในน้ำ สิ่งสำคัญคืออย่าใช้เกลือมากเกินไปในการต้มซัง สิ่งนี้อาจทำให้เกิดการกักเก็บน้ำในร่างกาย ซึ่งทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น

ติดต่อกับ

เพื่อนร่วมชั้น

Multicooker ได้สร้างชื่อเสียงมายาวนานว่าเป็นเครื่องมืออเนกประสงค์และสะดวกสบายที่สุดในครัว คุณเพียงแค่ต้องใส่ส่วนผสมที่จำเป็นลงไป กดปุ่มสองสามปุ่มแล้วรอเพื่อเตรียมอาหารจานอร่อย

คุณสมบัติที่โดดเด่นของหม้อหุงข้าวหลายเมนูคือสามารถใช้งานฟังก์ชั่นต่างๆ ของหม้ออัดแรงดัน เครื่องนึ่ง กระทะ กระทะ และเครื่องทำขนมปังได้ในเวลาเดียวกัน ฉันสงสัยว่าในอนาคตอันใกล้นี้จะสามารถทดแทนได้หรือไม่?

และความเก่งกาจนี้น่ายกย่อง โดยเฉพาะหัวข้อบทความของเรา มันอยู่ในหม้อหุงช้าที่ได้เนื้อต้มที่อร่อยที่สุด หากคุณเชื่อว่าบทวิจารณ์บนเว็บไซต์แม้แต่หม้อไอน้ำสองชั้นก็ไม่สามารถเปรียบเทียบกับมันได้ในเรื่องนี้ แต่เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมคุณต้องรู้ วิธีการปรุงข้าวโพดในหม้อหุงช้า.

ในการเตรียมคุณจะต้องมีเกลือ น้ำ และซังเอง คำนวณปริมาณตามความต้องการของคุณเอง ตัวอย่างเช่นหากคุณทำอาหารเพื่อตัวคุณเองเท่านั้น 1-2 ซังก็เพียงพอแล้ว หากคุณต้องการเอาใจครอบครัวใหญ่ก็เตรียมอย่างน้อย 6-7 คนเพื่อให้ทุกคนได้เพิ่ม อย่างไรก็ตามอย่าลืมคำนึงถึงขนาดด้วย

วิธีแรก

1. ก่อนอื่นคุณต้องล้างข้าวโพดก่อน ทำความสะอาดก้านใบ กิ่งเลื้อย และสิ่งที่ไม่พึงประสงค์อื่นๆ ให้หมด จากนั้นล้างออกให้สะอาด สิ่งนี้ไม่ควรทำมากนักเพื่อจุดประสงค์ด้านสุขอนามัย แต่เพื่อจุดประสงค์ในการรักษาและพัฒนารสชาติ เนื่องจากฝุ่นและอนุภาคขนาดเล็กอื่น ๆ อาจส่งผลเสียต่อรสชาติได้

2. จากนั้นวางซังเปล่าลงในชามหลายเมนูแล้วเติมน้ำเย็นลงไป ไม่มีคำแนะนำพิเศษที่นี่ สิ่งสำคัญคือน้ำไม่เกินเครื่องหมายสูงสุดที่อยู่บนชาม มิฉะนั้นปริมาณน้ำอาจมีมากเกินไปและอุปกรณ์ของคุณอาจได้รับความเสียหาย

3. หลังจากนั้นให้นำใบข้าวโพดที่เอาออกในขั้นตอนแรกมาล้างให้สะอาดด้วย จากนั้นวางมันไว้บนข้าวโพดนั่นเอง ปิดฝาแล้วเลือกโปรแกรม “ถั่ว” หากอุปกรณ์ของคุณไม่มีฟังก์ชันดังกล่าว คุณสามารถเลือก "ทำอาหาร" "ซุป" หรืออะนาล็อกอื่นได้

4. มีคำถามอื่นเกิดขึ้น: นานแค่ไหนในการปรุงข้าวโพดในหม้อหุงช้า- ตามหลักการแล้ว 15 นาทีก็เพียงพอแล้วหากเป็นซังสด หากคุณอายุมากจะใช้เวลานานกว่านั้น 20 ถึง 30 นาที แนะนำให้รอประมาณ 15 นาทีก่อน แล้วตรวจสอบความสุก จากนั้นจึงเพิ่มเวลา ถอดชามออกแล้วสะเด็ดน้ำ เพียงเท่านี้ก็สามารถเสิร์ฟจานได้

วิธีที่สอง

1. สำหรับวิธีที่สอง คุณจะต้องมีใบมีดพิเศษที่ช่วยปรุงอาหารด้วยไอน้ำ โดยหลักการแล้ว ควรใช้ร่วมกับเมนูหลายเมนู ไม่ว่าจะเป็น Redmond, Polaris, Panasonic, Philips หรือยี่ห้ออื่นก็ตาม อย่างน้อยก็ใน Redmond และ Polaris แน่นอน หากจำเป็นก็สามารถซื้อแยกต่างหากได้

2. มีลักษณะเป็นขาตั้งทรงกลมธรรมดามีรูเล็กๆ เนื่องจากมีขนาดเล็ก จึงไม่น่าจะใส่ข้าวโพดทั้งหมดได้ ดังนั้นให้ตัดซังเป็นกระบอกเล็กๆ หลายอันล่วงหน้า ซึ่งจะช่วยให้ผลิตภัณฑ์ปรุงอาหารได้ทั่วถึง

3. ต่อไปให้ผสมเกลือและพริกไทย เลือกสัดส่วนตามรสนิยมของคุณ เคลือบกระบอกด้วยเครื่องเทศเหล่านี้แล้ววางบนตะแกรงนึ่ง จากนั้นคุณต้องใส่ทุกอย่างลงใน multicooker ปิดฝาแล้วเลือกโหมด "Steam" หรือ "Steam" ตั้งเวลาไว้ครึ่งชั่วโมงแล้วรอจนสิ้นสุดการปรุงอาหาร ต่างจากวิธีแรกตรงที่รสชาติจะจืดชืดเล็กน้อย

วิธีปรุงข้าวโพดในหม้อหุงช้า - วิธีที่สาม

วิธีที่สามคล้ายกับวิธีแรก แต่มีความแตกต่างหลายประการ ดังนั้นจึงขอแนะนำให้ลองใช้เช่นกัน จากนั้นจึงตัดสินใจว่าตัวเลือกใดที่เหมาะกับคุณที่สุด ดังนั้นหากคุณไม่ชอบข้าวโพดต้มที่ได้มาจากสูตรแรก ให้ลองใช้ตัวเลือกที่สองและสาม เนื่องจากรสชาติ (และกลิ่น) นั้นแตกต่างกันมาก

1. ก่อนอื่นคุณต้องล้างใบออกจากซังก่อน ใบไม้จะถูกล้างให้สะอาดและอุ่นเล็กน้อยในไมโครเวฟ (10-15 วินาที) จากนั้นจะต้องวางไว้ที่ด้านล่างของชามหลายเมนูและเติมน้ำเย็นเล็กน้อย หลังจากนั้นก็มีการวางข้าวโพดและวางใบไม้ไว้ด้านบนอีกครั้ง มันกลายเป็นแซนวิชชนิดหนึ่ง

2. จากนั้นคุณต้องเติมน้ำเย็นทุกอย่างเพื่อให้ระดับครอบคลุมอาหารเพียงเล็กน้อยเท่านั้น ปิดฝาแล้วตั้งโปรแกรม “ถั่ว” (“ทำอาหาร”, “ปรุงผัก” หรือ “ซุป”) ตั้งเวลาเป็น 25 นาทีและเริ่มรอได้เลย จากนั้นยกข้าวโพดด้วยส้อมแล้ววางลงบนจาน หากต้องการ ให้ทาด้วยเนยและเกลือ

โอเค ตอนนี้ทุกอย่างจบลงแล้ว คุณรู้แล้วตอนนี้, วิธีปรุงข้าวโพดในหม้อหุงข้าว Remdond, Polaris, Philips, Ponasonicหรืออื่น ๆ อย่าลืมสร้างความสุขให้กับครอบครัวและแขกของคุณด้วยอาหารจานฤดูร้อนแสนอร่อยนี้ และอย่าลืมดูสูตรอาหารอื่น ๆ บน Poedimka.com

ติดต่อกับ

กลางเดือนสิงหาคม... ถึงเวลาราชินีแห่งทุ่งนา ข้าวโพดขายได้ทุกที่ทุกเวลา ฉันจำวัยเด็กของฉันได้เมื่อเราไปเยี่ยมยายที่หมู่บ้าน ฉันจำได้ว่าเราเป็นอย่างไร ข้าวโพดปรุงสุกกลิ่นนี้ฟุ้งไปทั่วบ้าน และการรอคอยอันยาวนานนี้ - เมื่อไหร่จะพร้อม?

เอ๊ะ นั่นเป็นช่วงเวลานั้น ยินดีที่ได้จำ หากต้องการหวนคิดถึงวัยเด็กของคุณในช่วงสั้นๆ คุณเพียงแค่ต้องซื้อข้าวโพดสองสามรวงมาปรุง โชคดีที่ตอนนี้ฉันไม่ต้องรอนานเพราะฉันมีของฉันแล้ว ดังนั้นฉันจะบอกคุณ วิธีปรุงข้าวโพดในหม้ออัดแรงดันไม่มีอะไรซับซ้อนเกี่ยวกับเรื่องนี้)

เราทำความสะอาดและล้างข้าวโพด งานสำคัญนี้สามารถมอบหมายให้พ่อครัวรุ่นน้องได้ พวกเขาจะยินดีเป็นอย่างยิ่ง

วางขาตั้งสำหรับนึ่งในหม้อความดันหลายหม้อหุงแล้วเทน้ำลงไปเล็กน้อย ข้าวโพดสามารถแบ่งครึ่งหรือทั้งหมดแล้ววางบนขาตั้งได้ เรามี 4 ซังตรงนี้ ฉันคิดว่าเราสามารถใส่ได้อีก 2 ซังถ้าต้องการ นานแค่ไหนที่จะปรุงข้าวโพดในหม้อความดัน?ไม่นานเลย! เปิดโหมด "Steam" และตั้งเวลา 20-25 นาที

อย่าลืมปฏิบัติตามข้อควรระวังเพื่อความปลอดภัยเมื่อปล่อยไอน้ำออกจากหม้ออัดแรงดัน

นั่นคือทั้งหมด! ข้าวโพดในหม้ออัดความดันพร้อมแล้ว! มันกลับกลายเป็นว่าฉ่ำนุ่มและอร่อยมาก! ถ้าอย่างนั้นก็เติมเกลือ/พริกไทย/น้ำมันเพื่อลิ้มรส!

อร่อย!

เค้กฟองน้ำมะนาวในหม้อหุงช้า

สวัสดีเพื่อนรักของครอบครัว Orange! ใกล้หน้าหนาวแล้ว วันก็สั้นลง...ตอนเย็นก็อยากจะห่อตัว...

มันฝรั่งตุ๋นกับเห็ดและเนื้อในหม้ออัดแรงดัน

สวัสดีเพื่อน ๆ ที่รักและแขกของครอบครัว Orange! ในที่สุด Marusya ของฉันก็ให้เวลาฉันสองสามนาทีเพื่อที่ฉัน...

ทำอาหารม้วนเนื้อด้วยพริกไทย

ขอให้เป็นวันดีผู้อ่านที่รักและรักของครอบครัว Orange! มีบางอย่างที่ฉันคิดไม่ออกในช่วงนี้...

หม้ออัดแรงดันเป็นหนึ่งในเครื่องใช้ในครัวที่มีประโยชน์ที่สุดที่แม่บ้านทุกคนต้องการ เนื่องจากฝาปิดที่ปิดสนิท ทำให้เกิดแรงดันเพิ่มขึ้น และอุณหภูมิภายในก็สูง วิธีนี้ทำให้คุณสามารถเตรียมอาหารได้หลากหลายเร็วขึ้นหลายเท่า บ่อยครั้งที่ข้าวโพดปรุงในหม้ออัดความดัน ช่วยให้คุณรักษาความชุ่มฉ่ำ ความหวาน และประหยัดเวลาในการปรุงอาหาร

นักโภชนาการแนะนำให้ทุกคนรับประทานข้าวโพดอย่างน้อย 1 ฝักต่อวัน สิ่งนี้จะทำให้ร่างกายอิ่มเอิบด้วยวิตามินและกรดอะมิโนที่เป็นประโยชน์ในแต่ละวัน

เน้นคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของข้าวโพดดังต่อไปนี้:

เมื่อเลือกซัง ให้ปฏิบัติตามคำแนะนำเหล่านี้:

1. ผลไม้ต้องมีใบแต่ไม่ปอกเปลือก เนื่องจากเปลือกจึงเป็นไปได้ที่จะป้องกันการแตกของเมล็ดพืชและรับประกันว่าผลไม้จะสดอย่างแท้จริง หากต้องการระบุข้าวโพดคุณภาพสูง ให้เลือกใช้ตัวอย่างที่มีใบสีเขียวอ่อน
2. ซื้อเส้นใยที่ห่อหุ้มผลไม้. เสาอากาศควรจะชื้น หากตรวจพบความเหลืองบนใบแสดงว่าการเก็บเกี่ยวเสร็จสิ้นไปนานแล้ว คุณควรทิ้งตัวอย่างดังกล่าวเนื่องจากความชุ่มฉ่ำของพวกมันจะน้อยมาก
3. คุณสามารถประเมินคุณภาพและความเหมาะสมของผลไม้ได้ ณ จุดขาย คุณสามารถใช้เล็บกดเมล็ดพืชใดเมล็ดหนึ่งซึ่งอยู่ที่ฐานของซัง หากน้ำผลไม้เริ่มโดดเด่น แสดงว่าข้าวโพดนั้นมีสีขุ่นคล้ายน้ำนม ซึ่งหมายความว่าเหมาะสำหรับนำไปประกอบอาหาร
4. ข้าวโพดเก่านั้นง่ายต่อการระบุ มีเมล็ดสีเหลืองและแห้ง ยิ่งผักมีอายุมากเท่าไหร่ก็ยิ่งมีน้ำตาลทรายน้อยลงเท่านั้น

ก่อนที่คุณจะเริ่มการอบชุบด้วยความร้อน สิ่งสำคัญคือต้องเตรียมข้าวโพดให้ละเอียดก่อน เป็นการดีกว่าที่จะไม่เอาใบและเส้นใยออกเนื่องจากยังคงความชุ่มฉ่ำและความหวานของข้าวโพดไว้คุณสามารถนำออกได้ แต่จากนั้นจึงวางไว้ที่ด้านล่างของภาชนะ หลังจากนี้สิ่งที่เหลืออยู่คือการล้างซังและพร้อมสำหรับการแปรรูปต่อไป

ขั้นตอนแรกคือการเตรียมภาชนะปรุงอาหารเอง หม้ออัดแรงดันเป็นกระทะธรรมดาที่มีฝาปิดสุญญากาศและมีก้นหนา ดังนั้นเมื่อเลือกกระทะนี้ ควรเลือกใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีก้นกว้างและด้านสูง วิธีนี้จะทำให้คุณสามารถจิ้มผักทั้งชิ้นโดยไม่ต้องหั่นเป็นชิ้นๆ

อาจจะ, แม่บ้านบางคนยังมีหม้ออัดความดันแบบโซเวียตซึ่งเหมาะสำหรับการปรุงข้าวโพดใช้งานง่ายหากคุณปฏิบัติตามหลักเกณฑ์เหล่านี้:

อุปกรณ์นี้มีฟังก์ชั่นที่หลากหลาย หลายรุ่นมีลักษณะเฉพาะด้วยโหมดปิดอัตโนมัติ, จานทำความร้อนและยังมีโปรแกรม "Delayed Start" ที่สะดวกสบาย หากต้องการปรุงข้าวโพด เพียงวางลงในชามหม้อความดันแล้วตั้งโปรแกรมที่ต้องการ

ผู้ใช้จะพึงพอใจกับหม้อแรงดันขนาด 5 ลิตรที่กว้างขวางและฟังก์ชัน "สูตรของตัวเอง" ด้วยการซื้อผู้ช่วยในครัวที่เชื่อถือได้นี้ คุณจะไม่เพียงแต่สามารถเตรียมอาหารตามโปรแกรมเท่านั้น แต่ยังค้นพบพรสวรรค์ของคุณในฐานะเชฟอีกด้วย

วัตถุดิบ- สำหรับการเสิร์ฟหนึ่งครั้งคุณต้องมีส่วนประกอบดังต่อไปนี้:

1. วางซังที่เตรียมไว้ไว้บนใบไม้ที่ได้รับการดูแลเป็นอย่างดีที่ด้านล่างของภาชนะ เทลงในน้ำแล้วรอจนเดือด
2. ไม่จำเป็นต้องใส่เกลือทันที ไม่เช่นนั้นเมล็ดข้าวจะแข็ง
3. ตั้งค่าโหมด "Steam" และเปิดอุปกรณ์เป็นเวลา 20 นาที
4. หากคุณใช้หม้ออัดความดันแบบโซเวียต ให้วางบนเตา รอจนเดือด จากนั้นลดไฟลงและเคี่ยวซังเป็นเวลา 6-7 นาที
5. หากข้าวโพดไม่สดทั้งหมด ให้เติมน้ำ 2 ช้อนโต๊ะในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร ซาฮาร่า จะเพิ่มความหวานให้กับธัญพืช

วิธีการเสิร์ฟและวิธีรับประทาน? เป็นการดีกว่าที่จะเสิร์ฟซังแบบร้อนเนื่องจากมีรสชาติอร่อยกว่าและชุ่มฉ่ำกว่ามาก ใช้จานหลังจากถูด้วยเกลือแล้วเติมเนยลงไป

วัตถุดิบ- จำเป็นต้องมีส่วนประกอบต่อไปนี้ในการเตรียม:

• ข้าวโพด - 2 ซัง;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• เนย – 30 กรัม;
• น้ำ - 2 แก้ว

1. นำใบและขนออกจากหัวข้าวโพด ล้างและเช็ดให้แห้ง
2. วางซังลงในชามหม้ออัดแรงดัน (หากไม่พอดี ให้หั่นเป็นหลายๆ ชิ้น)
3. เทน้ำลงไปให้ท่วมหัวกะหล่ำปลีจนหมด
4. ปรุงข้าวโพดในหม้ออัดความดันเป็นเวลา 10-15 นาทีหากซังยังเด็กและสำหรับซังเก่า - 30-40 นาที

วิธีการเสิร์ฟและวิธีรับประทาน? เสิร์ฟข้าวโพดที่เสร็จแล้วร้อน ก่อนใช้งานให้โรยด้วยเกลือและจาระบีด้วยเนย

ในการเตรียมการคุณต้องมีส่วนประกอบดังต่อไปนี้:

• ข้าวโพด - 3 ซัง;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• เนย - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำ - 2 แก้ว

1. ฉีกใบข้าวโพด แช่ในน้ำ และไมโครเวฟประมาณ 10-15 วินาที
2. จากนั้นวางมันไว้ที่ด้านล่างของหม้ออัดความดัน วางซังข้าวโพดไว้ด้านบนและคลุมด้วยใบไม้ที่เหลือ
3. เติมน้ำลงในชาม วางบนเตาแล้วปรุงอาหาร ระยะเวลาในการปรุงขึ้นอยู่กับความสุกของซัง ถ้าเขายังเด็ก 15-18 นาทีก็เพียงพอแล้ว สำหรับคนชรา 30-40 นาที

การใช้หม้ออัดความดัน คุณสามารถเตรียมโจ๊กข้าวโพดนมที่อร่อยและดีต่อสุขภาพได้ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• นม – 500 มล.;
• ปลายข้าวข้าวโพด – 100 กรัม;
• น้ำตาลและเกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• เนย – 30 กรัม

หม้ออัดแรงดันเป็นอุปกรณ์ที่สะดวกและมีประโยชน์ข้าวโพดที่ปรุงสุกในนั้นยังคงรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ รสชาติ กลิ่น และความชุ่มฉ่ำเอาไว้ แต่การเตรียมฟักทองที่ถูกต้องและการเลือกสรรก็มีความสำคัญเช่นกัน ตัวอย่างที่อายุน้อยเหมาะที่สุดสำหรับหม้อความดันเนื่องจากจะช่วยเพิ่มความหวานที่ไม่มีใครเทียบได้ให้กับจาน