มีอาหารหลายอย่างที่คุณอดไม่ได้ที่จะชอบ เช่น เนื้อในเตาอบกับมันฝรั่งและมะเขือเทศ ข้อดีของมื้อเย็นนี้คือคุณไม่จำเป็นต้องเตรียมกับข้าวแยกกัน ทุกอย่าง "ในจานเดียว" นอกจากนี้แม้ว่านี่จะเป็นอาหารจานธรรมดาและคุ้นเคยที่สุดสำหรับเรา แต่ก็สามารถเตรียมด้วยวิธีที่ผิดปกติมากและที่สำคัญที่สุดคือน่าพอใจเรียบง่ายและอร่อยมาก! คุณเพียงแค่ต้องใช้จินตนาการของคุณหรือเพียงแค่อ่านบทความของเรา ตุนอาหารและความปรารถนาที่จะทำอาหาร - และทุกอย่างจะออกมาดี เช่นเคย ครอบครัวของคุณจะยังคงอิ่มและพึงพอใจ

ก่อนที่เราจะพูดถึงสูตรอาหารที่ผิดปกติเราต้องบอกคุณถึงวิธีการปรุงอาหารแบบดั้งเดิมก่อน มีส่วนผสมที่ง่ายที่สุดและไม่มีอะไรพิเศษในการปรุงอาหาร แต่กลายเป็นอาหารจานโปรดของทุกครอบครัวไปแล้ว เพื่อสิ่งนี้เราจะต้อง:

เริ่มจากการเตรียมหมูกันก่อน ควรล้างให้สะอาดด้วยน้ำเย็นแล้วจุ่มลงในกระดาษเช็ดปาก จากนั้นใส่ใจให้แน่ใจว่าเนื้อสันใน "สะอาด": ปราศจากไขมัน เส้นเลือด และกระดูก จากนั้นเราก็ตัดเป็นชิ้นพลาสติกหนาประมาณหนึ่งเซนติเมตรครึ่งแล้วทุบออก เมื่อเสร็จแล้วให้ถูด้วยเกลือและเครื่องเทศ ใส่ในชามเดียวแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น ในขณะที่เราเตรียมทุกอย่างอื่นๆ พวกเขาจะดูดซับรสชาติและกลิ่นของเครื่องปรุงรส

ตอนนี้ล้างและปอกเปลือกหัวมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นวงหนาไม่เกินหนึ่งเซนติเมตร เรายังทำความสะอาดหัวหอมแล้วเปลี่ยนเป็นครึ่งวง เรายังล้างมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

ทาเนยในกระทะแล้ววางส่วนผสมตามลำดับต่อไปนี้: สับ, หัวหอมครึ่งลูก, มันฝรั่ง, หัวหอมที่เหลือและมะเขือเทศ เกลือและพริกไทยทุกอย่างแล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 40-50 นาที (อุณหภูมิ 180 องศา)

เคล็ดลับ: ทางที่ดีควรคลุมจานด้วยกระดาษฟอยล์หรือฝาปิด และเมื่อจานพร้อมแล้ว ให้นำออกเพื่อให้มันฝรั่งมีเปลือกสีทองในเตาอบ

เสิร์ฟจานร้อนพร้อมสมุนไพรสับและครีมเปรี้ยว คุณสามารถเพิ่มกระเทียมสับและเครื่องปรุงรสลงในครีมเปรี้ยวจากนั้นคุณจะได้ซอสกระเทียมที่อร่อยมาก

ตัวเลือกฤดูใบไม้ผลิ

ด้วยชื่อคุณสามารถเดาได้ว่าเรากำลังพูดถึงการเพิ่มผักอื่น ๆ นอกเหนือจากมะเขือเทศ แต่นั่นไม่ใช่ทั้งหมด! ในฤดูใบไม้ผลิคุณต้องการอะไรที่เบากว่ามาก - สูตรอาหารจานอร่อยนี้จะช่วยได้ เราจะต้อง:

มันฝรั่ง มะเขือเทศ พริกหยวก มะนาว และล้าง ถูเนื้อด้วยเครื่องเทศแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เราหั่นมะเขือเทศเป็นวง นำแกนและเมล็ดออกจากพริกหยวกแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ หั่นมะนาวครึ่งลูกเป็นชิ้นบาง ๆ

ทาถาดอบด้วยน้ำมัน ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชามขนาดใหญ่ ใส่เกลือและพริกไทย จากนั้นวางบนถาดอบ อบในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง จานสปริงที่มีกลิ่นหอมและเบาพร้อมแล้ว! อย่าลืมเสิร์ฟร้อนและใส่สมุนไพรสดสับเยอะๆ สลัดผักที่ใส่น้ำมันมะกอกก็เป็นส่วนเสริมที่ดีเยี่ยม

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมเนื้อสัตว์

จานนี้ไม่ได้เสแสร้งว่าหรูหรา แต่สามารถเป็นส่วนเสริมที่ดีสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นแสนอร่อย โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากใช้เวลาเตรียมไม่นาน ก่อนอื่นเราใช้เนื้อสันในสดล้างออกให้สะอาดด้วยน้ำไหลเย็นเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดครัวกระดาษวางไว้บนเขียงแล้วใช้มีดทำครัวที่คมเอาฟิล์มไขมันส่วนเกินบาง ๆ ออก เส้นเลือดและกระดูกจากเนื้อสัตว์ซึ่งมักหลงเหลืออยู่ในบ้านไม้ซุง
จากนั้นเราก็หั่นหมูตามขวางเป็นชั้นหนาประมาณ 2 เซนติเมตรแล้วตีแต่ละชั้นด้วยค้อนในครัวเพื่อให้บางลงจาก 9 มิลลิเมตรถึง 1 เซนติเมตร
หลังจากนั้นให้ถูชิ้นทั้งสองด้านเพื่อลิ้มรสด้วยเกลือส่วนผสมของเครื่องเทศสำหรับเนื้อสัตว์ ตักใส่ชามเล็ก ๆ แล้วทิ้งไว้จนได้ 15–20 นาทีหรือก่อนใช้เพื่อให้มีกลิ่นหอมของเครื่องเทศ
เปิดเตาอบในเวลานี้ด้วย สูงถึง 180 องศาเซลเซียสและใช้แปรงอบทาแผ่นอบที่ไม่ติดหรือจานอบที่ทนความร้อนด้วยน้ำมันพืชบาง ๆ

ขั้นตอนที่ 2: เตรียมผักและส่วนผสมอื่นๆ

ในขณะเดียวกันใช้มีดที่สะอาดปอกมันฝรั่งและหัวหอม เราล้างพวกเขาพร้อมกับมะเขือเทศโดยใช้น้ำเย็นเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระวางผลิตภัณฑ์เหล่านี้ทีละรายการบนกระดานใหม่และเตรียมต่อไป เรานำมะเขือเทศแต่ละลูกออกจากบริเวณที่ติดก้านแล้วสับเป็นชั้นหนา 1.5–2 ซม. เป็นชิ้นขนาดเท่ากันหรือแบ่งเป็น 4, 5 หรือ 8 ส่วนเท่า ๆ กัน


เราสับหัวหอมเป็นครึ่งวงหนา 6-7 มิลลิเมตรหรือเป็นก้อนใหญ่ 1 เซนติเมตร


บดมันฝรั่งเป็นเส้นยาว ชิ้นหรือเป็นวงแหวนที่มีความหนาประมาณ 7 ถึง 9 มิลลิเมตร กระจายส่วนที่หั่นลงในชามแยกกัน วางส่วนผสมที่จำเป็นอื่นๆ บนเคาน์เตอร์ และดำเนินการขั้นตอนต่อไป

ขั้นตอนที่ 3: ใส่ผลิตภัณฑ์ลงในแม่พิมพ์

ที่ด้านล่างของถาดอบหรือแม่พิมพ์ที่เตรียมไว้ให้กระจายชิ้นหมูสับเป็นชั้นเท่า ๆ กัน โรยเนื้อด้วยหัวหอมสับครึ่งหนึ่งแล้ววางมันฝรั่งไว้ด้านบนในลักษณะที่เป็นรูปเป็นร่างหรือในเชิงศิลปะ ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทยดำป่น และเครื่องเทศเนื้อเพิ่มเติมหากต้องการ


จากนั้นโรยหัวหอมที่เหลือตกแต่งด้วยมะเขือเทศสับแล้วปิดกระทะด้วยอลูมิเนียมฟอยล์พยายามทำเช่นนี้เพื่อไม่ให้มีช่องว่าง

ขั้นตอนที่ 4: อบเนื้อกับมันฝรั่งและมะเขือเทศในเตาอบ

ต่อไป เราจะส่งอาหารดิบไปยังเตาอบที่อุ่นไว้บนตะแกรงตรงกลาง แล้วอบเนื้อกับมันฝรั่งและมะเขือเทศ 40 นาที- ในช่วงเวลานี้ส่วนประกอบทั้งหมดของจานจะถูกเตรียมอย่างเต็มที่ แต่เพื่อให้ดูสวยงามยิ่งขึ้น ให้เก็บไว้ในเตาอบโดยไม่ใช้กระดาษฟอยล์สักพักหนึ่ง 10–15 นาทีหรือจนกว่าผิวมันฝรั่งจะมีสีน้ำตาลอ่อนๆ


จากนั้นเราก็สวมถุงมือกันความร้อนบนมือของเรา และย้ายผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารที่มีกลิ่นหอมมากอยู่แล้วไปวางบนเขียงที่เคยวางไว้บนเคาน์เตอร์ ใช้ไม้พายในครัววางผักและเนื้อสัตว์เป็นส่วนๆ บนจานแล้วเสิร์ฟ

ขั้นตอนที่ 5: เสิร์ฟเนื้อกับมันฝรั่งและมะเขือเทศในเตาอบ

เนื้อกับมันฝรั่งและมะเขือเทศในเตาอบเป็นอาหารที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการที่เสิร์ฟร้อนเป็นอาหารจานหลักที่สอง หลังจากปรุงอาหารแล้วอาหารอันโอชะนี้จะถูกจัดวางเป็นส่วน ๆ บนจานหากต้องการแต่ละชิ้นจะตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งผักชีใบโหระพาหรือหัวหอมสีเขียวและเสริมด้วยหมักดองผักดองผักสดหรือสลัด สนุกและมีสุขภาพดี!
อร่อย!

บางครั้งมันฝรั่งสับจะถูกบดด้วยเครื่องเทศเกลือและปล่อยให้ชงในรูปแบบนี้เป็นเวลา 15-20 นาทีก่อนอบ

บ่อยครั้งที่ชุดผักเสริมด้วยกลีบกระเทียมสับพริกหวานหรือแครอทหั่นเป็นชิ้นบนเครื่องขูดขนาดกลาง

หากต้องการคุณสามารถเก็บเนื้อไว้ในน้ำดองที่คุณชื่นชอบเป็นเวลาหลายชั่วโมงก่อนอบซึ่งจะเป็นประโยชน์ต่อรสชาติเท่านั้น

แม่บ้านบางคนโรยจานด้วยชีสแข็งสับ ควรทำ 7-10 นาทีก่อนที่อาหารจะพร้อมอย่างสมบูรณ์เพื่อให้ผลิตภัณฑ์นมมีเวลาละลายและเปลี่ยนเป็นสีแดง

เครื่องเทศที่ระบุในสูตรไม่สำคัญ แต่ใช้เครื่องเทศอื่นๆ ที่ใช้ในการปรุงรสเนื้อสัตว์

มันฝรั่งกับมะเขือเทศเป็นหนึ่งในส่วนผสมที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในยุคหลังโซเวียต การเพิ่มชีส เนื้อสัตว์ (เนื้อหรือเนื้อสับ) และผักอื่นๆ จะทำให้คุณได้สูตรอาหารที่แตกต่างกัน เราจะดู 3 ตัวเลือกที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดสำหรับการอบในเตาอบ: ปกติ (คลาสสิก) ฝรั่งเศสและเนื้อธรรมดา

คุณต้องการมะเขือเทศสดสุกที่มีเนื้อหนาแน่นซึ่งไม่แตกเมื่อหั่นไม่เช่นนั้นรูปลักษณ์ของอาหารจะเสียหาย

มันฝรั่งคลาสสิกกับมะเขือเทศและชีส

มันฝรั่งรสเผ็ดปานกลางและชุ่มฉ่ำ อบเป็นชั้นๆ พร้อมชีสและมะเขือเทศ เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 10 นาที

ส่วนผสมสำหรับ 8 เสิร์ฟ:

• มันฝรั่ง – 1 กก.
• มะเขือเทศ – 0.5 กก.
• ฮาร์ดชีส – 200 กรัม;
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ และสำหรับทาแม่พิมพ์
• กระเทียม – 5 กลีบ;
• ผักชีฝรั่ง – 1 พวง;
• เกลือพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

สูตรอาหาร

1. หั่นมันฝรั่งที่ปอกเปลือกและล้างแล้วเป็นชิ้นบาง ๆ ที่มีความหนาเท่ากัน

2. ทาจานอบด้วยน้ำมันพืช วางมันฝรั่งครึ่งหนึ่งเป็นชั้นเท่าๆ กันที่ด้านล่าง

3. หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ วางมะเขือเทศครึ่งหนึ่งไว้บนมันฝรั่ง ขูดชีสบนเครื่องขูดที่ดีที่สุด

4. เตรียมน้ำสลัด: บีบกระเทียมลงในน้ำมันพืชใส่เกลือแล้วคนให้เข้ากัน เพิ่มผักชีฝรั่งสับ ผสมอีกครั้ง

5. เทน้ำสลัดน้ำมันครึ่งหนึ่งให้ทั่วมันฝรั่งและมะเขือเทศ เครื่องเทศขึ้น วางหนึ่งในสามของชีสไว้ด้านบน

6. ใส่มันฝรั่งที่เหลือเป็นชั้นๆ ที่ด้านบนของชีส จากนั้นจึงใส่มะเขือเทศ น้ำสลัด พริกไทยเล็กน้อย และชีสทั้งหมด

7. ปิดกระทะด้วยกระดาษฟอยล์ อบมันฝรั่งกับมะเขือเทศและชีสในเตาอบเป็นเวลา 40 นาทีที่ 180°C จากนั้นนำฟอยล์ออกแล้วนำเข้าเตาอบอีก 15 นาทีจนเปลือกสีทองสวยงามปรากฏขึ้น

8. ทำให้จานที่เสร็จแล้วเย็นลงเล็กน้อย หั่นเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟขณะอุ่น

มันฝรั่งและมะเขือเทศสไตล์ฝรั่งเศส

ผู้ชื่นชอบเนื้ออบและมันฝรั่งจะชอบมัน แทนที่จะใช้เนื้อคุณสามารถใช้เนื้อสับหรือตับไก่ได้ เวลาทำอาหาร – 70-80 นาที

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง – 10-12 ชิ้น (ขนาดกลาง)
• เนื้อไก่ – 400 กรัม;
• มะเขือเทศ – 3 ชิ้น (ใหญ่);
• หัวหอม – 3 ชิ้น (ขนาดกลาง);
• ฮาร์ดชีส – 250 กรัม;
• มายองเนส - สำหรับแต่งตัว (เพื่อลิ้มรส);
• เนย - สำหรับทาแม่พิมพ์

สูตรอาหาร

1. สับมันฝรั่งที่ปอกเปลือกและล้างแล้วเป็นชิ้น ๆ สับหัวหอมเป็นวง

2. ตัดเนื้อเป็นชิ้นหนาปานกลางแล้วตีเบา ๆ

3. หั่นมะเขือเทศเป็นวงแล้วขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ

4. ทาจานอบด้วยเนย

5. วางส่วนผสมทั้งหมดเป็นชั้นๆ ตามลำดับต่อไปนี้:

• อันดับแรก: มันฝรั่ง, พริกไทย, เกลือ, เครื่องเทศอื่น ๆ
• ที่สอง: หัวหอมและมายองเนส;
• ที่สาม: เนื้อไก่, เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศ;
• ที่สี่: มะเขือเทศ, เกลือ, มายองเนส;
• ที่ห้า: ชีสขูด

6. นำชิ้นงานเข้าเตาอบ อบมันฝรั่งและมะเขือเทศแบบฝรั่งเศสเป็นเวลา 45-50 นาทีที่อุณหภูมิ 180-200 °C จากนั้นจึงหั่นพร้อมเสิร์ฟ

มันฝรั่งกับมะเขือเทศ เนื้อ และชีส

สูตรง่ายๆ สำหรับของว่างดั้งเดิมและน่าพึงพอใจสำหรับทุกโอกาส ความสมดุลที่ยอดเยี่ยมของมันฝรั่ง มะเขือเทศ และเนื้อสัตว์ เวลาทำอาหาร – 60-75 นาที

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - หัวเล็ก 2 หัว;
• มะเขือเทศ – 1 ชิ้น (ใหญ่);
• เนื้อหมู – 200 กรัม;
• หัวหอม – 1 ชิ้น (ขนาดกลาง);
• ฮาร์ดชีส – 70 กรัม;
• มายองเนส (ครีมเปรี้ยว) – 2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

สูตรอาหาร

1. หั่นเนื้อเป็นลูกเต๋า มันฝรั่งและมะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ สับหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ

2. ทามายองเนสที่ด้านล่างของจานอบ (คุณสามารถปิดด้วยกระดาษฟอยล์ก่อน)

3. วางเนื้อไว้ที่ชั้นล่างสุด เกลือ ใส่หัวหอมและมันฝรั่ง เกลืออีกครั้ง จากนั้นใส่ชีสและมะเขือเทศ ใส่พริกไทยและเครื่องเทศ จากนั้นทาด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว

4. เปิดเตาอบที่ 180°C อบมันฝรั่งกับมะเขือเทศ เนื้อ และชีสประมาณ 40-50 นาทีจนสุก

เมนูง่ายๆ ที่ประกอบด้วยชีส มะเขือเทศ แชมปิญอง และอื่นๆ อีกมากมาย

igorgolovniov / Depositphotos.com

วัตถุดิบ

• มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
• เนื้อหมู 600–700 กรัม (ซี่โครงหรือเนื้อ);
• 2-3 หัวหอม;
• 4-5 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• ชีสแข็ง 100 กรัม

การตระเตรียม

หั่นมันฝรั่งและเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ หัวหอมเป็นครึ่งวง ผสมทุกอย่างกับมายองเนส เกลือ และพริกไทย

วางในจานอบที่ทาน้ำมัน ปรุงอาหารเป็นเวลา 40-45 นาทีในเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C ก่อนเสิร์ฟโรยด้วยชีสขูดแล้วทิ้งไว้ 5 นาทีที่อุณหภูมิห้อง

Dairygoodness.ca

วัตถุดิบ

• 5 มันฝรั่งขนาดใหญ่
• 2 หัวหอม;
• ชีสแข็ง 150 กรัม
• เนื้อสันในหมู 650–700 กรัม
• น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
• 3 ช้อนโต๊ะเนย;
• แป้ง 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ 2 ช้อนชา
• โหระพาแห้ง ½ ช้อนชา;
• สะระแหน่แห้ง ½ ช้อนชา;
• นม 750 มล.

การตระเตรียม

หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นบาง ๆ หัวหอมเป็นครึ่งวง ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ

หั่นเนื้อสันในเป็นชิ้นหนาประมาณ 0.5 ซม. ทอดในน้ำมันพืชด้านละหนึ่งหรือสองนาที

ละลายเนยในกระทะก้นลึกโดยใช้ไฟอ่อน ผสมกับแป้ง เกลือ พริกไทย ไธม์ และเสจ ค่อยๆ เทลงไปและคนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้จับเป็นก้อน นำออกจากเตาแล้วใส่มันฝรั่งและหัวหอมลงไปผัด

วางหมูในจานอบ โรยหน้าด้วยส่วนผสมมันฝรั่งและหัวหอม ปิดด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบเป็นเวลา 30 นาทีที่ 180°C นำฟอยล์ออก คนให้เข้ากันแล้วปล่อยทิ้งไว้อีก 30 นาที โรยด้วยชีสก่อนปรุงอาหาร 5-10 นาที

Pattysaveurs.com

วัตถุดิบ

• มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
• เนื้อหมู 1 กิโลกรัม
• 4 หัวหอม;
• กระเทียม 2 กลีบ
• น้ำมันพืช 1-2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล ½ ช้อนชา
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• 1 ช้อนชา โรสแมรี่;
• 420 มล. หรือน้ำ
• ครีมหนัก 120 มล.

การตระเตรียม

หั่นมันฝรั่งและเนื้อหมูเป็นชิ้นเล็ก ๆ หัวหอมเป็นวงหรือครึ่งวง สับกระเทียมหรือผ่านการกด

ตั้งน้ำมันพืชในกระทะบนไฟร้อนปานกลาง ทอดหมูประมาณ 2-3 นาทีแล้วตักใส่จาน ในกระทะเดียวกัน ผัดหัวหอมและน้ำตาลประมาณ 3-5 นาที

ทาด้านล่างของจานอบด้วยเนยนิ่ม ใส่มันฝรั่งครึ่งหนึ่ง หัวหอมทั้งหมด เกลือ และพริกไทย ใส่เนื้อหมู เกลือ พริกไทย โรสแมรี่ และกระเทียม วางมันฝรั่งที่เหลือไว้ด้านบน เทน้ำซุปผสมกับครีม คลุมด้วยกระดาษฟอยล์ อบเป็นเวลา 30 นาทีที่ 200°C จากนั้นนำฟอยล์ออกแล้วปรุงในปริมาณที่เท่ากัน

4. หมูกับมันฝรั่ง ชีส และครีม “สไตล์ฝรั่งเศส”

Gastrosenses.com

วัตถุดิบ

• เนื้อหมู 350–400 กรัม
• มันฝรั่งขนาดใหญ่ 3-4 ชิ้น
• 1 หัวหอม;
• ชีสแข็ง 200 กรัม
• น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• ครีม 150–200 มล.

การตระเตรียม

หั่นหมูเป็นชั้นบาง ๆ มันฝรั่งเป็นชิ้นบาง ๆ และหัวหอมเป็นครึ่งวง ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ

ทาจานอบด้วยน้ำมัน ใส่เนื้อและหัวหอมลงไป ใส่เกลือและพริกไทย วางมันฝรั่งไว้ด้านบน เติมเกลือและพริกไทยอีกเล็กน้อย เทครีมแล้วโรยด้วยชีส คลุมด้วยกระดาษฟอยล์

อบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C ประมาณ 50–60 นาที ก่อนปรุงอาหาร 5 นาที ให้นำกระดาษฟอยล์ออก

Pillsbury.com

วัตถุดิบ

• เนื้อหมู 400 กรัม
• 5-6 มันฝรั่ง;
• 1 แครอท;
• 2 หัวหอม;
• ข้าวโพด 1 ฝัก (สามารถแทนที่ด้วยธัญพืชแช่แข็ง 100–150 กรัม)
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• เครื่องเทศใด ๆ ก็ได้

การตระเตรียม

หั่นหมูออกเป็นสี่ชิ้นเท่าๆ กัน หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นขนาดกลาง แครอทและหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก แบ่งซังออกเป็นหลายส่วน หากคุณใช้ธัญพืชแช่แข็ง ให้ละลาย

หยิบกระดาษฟอยล์สี่ชิ้น เทน้ำมันเล็กน้อยในแต่ละอัน แบ่งส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดออกเป็นสี่ส่วนเท่า ๆ กันและวางบนแผ่นฟอยล์ เกลือและพริกไทยใส่เครื่องเทศ ห่อฟอยล์เพื่อให้มีที่ว่างเล็ก ๆ อยู่ข้างใน วางบนถาดอบ อบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C ประมาณ 40–50 นาที

Simplyrecipes.คอม

วัตถุดิบ

• มันฝรั่งขนาดใหญ่ 3-4 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• เนย 1 ช้อนโต๊ะ
• นม 100–120 มล.
• 2 แครอท
• กระเทียม 1-2 กลีบ
• ผักชีฝรั่ง 3-4 ก้าน;
• 1 หัวหอม;
• น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
• หมูสับ 450 กรัม
• พริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• น้ำซุปเนื้อหรือน้ำ 240 มล.
• แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ.

การตระเตรียม

ต้มมันฝรั่งจนนิ่มในน้ำเค็มประมาณ 20 นาที บดด้วยเครื่องบดด้วยเนยและนมเพื่อทำน้ำซุปข้น

ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ สับกระเทียมหรือผ่านการกด สับผักใบเขียว

หั่นหัวหอมเป็นชิ้นเล็กๆ ทอดในน้ำมันพืชบนไฟร้อนปานกลางประมาณ 2-3 นาที ผสมกับเนื้อสับและกระเทียม ปรุงอาหารต่ออีก 3-5 นาที เกลือ, พริกไทย, เพิ่มน้ำซุป, โรยด้วยแป้งและ. คนอย่างต่อเนื่องทิ้งไว้บนเตาประมาณ 6-8 นาที

วางเนื้อสับเสร็จแล้วลงในจานอบ เพิ่มแครอทและโรยหน้าด้วยมันฝรั่งบด ปิดด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบประมาณ 30–35 นาทีที่ 200°C ก่อนปรุงอาหาร 10-15 นาที ให้นำกระดาษฟอยล์ออก

7. หมูกับมันฝรั่งและครีมเปรี้ยวและซอสมัสตาร์ด

ทำอาหารและเบียร์.com

วัตถุดิบ

• มันฝรั่งลูกเล็ก 650–700 กรัม
• เนื้อหมู 400–500 กรัม
• ปาปริก้า 1 ช้อนชา;
• ออริกาโนแห้ง 1 ช้อนชา
• ผงพริกครึ่งช้อนชา
• หัวหอมแห้งสับ ½ ช้อนชา
• ผงกระเทียมครึ่งช้อนชา
• พริกไทยดำป่น 1 ช้อนชา
• เกลือ ¼ ช้อนชา
• ครีมเปรี้ยว 60–70 มล.
• มัสตาร์ดดิจอง 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม

ต้มมันฝรั่งจนนิ่มประมาณ 20–25 นาที แล้วตักใส่จาน

หั่นหมูเป็นชิ้นแบนๆ 4-5 ชิ้น ในชามขนาดเล็ก ผสมปาปริก้า ออริกาโน พริก หัวหอม ผงกระเทียม พริกไทยดำครึ่งหนึ่ง และเกลือเข้าด้วยกัน แยกกันรวมครีมเปรี้ยวกับมัสตาร์ดและพริกไทยที่เหลือ

ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์และทาน้ำมันด้วยน้ำมัน วางเนื้อ วางมันฝรั่งไว้ข้างๆ แล้วใช้หลังช้อนบด โรยด้วยส่วนผสมเครื่องเทศ อบประมาณ 20-25 นาทีที่ 200°C ก่อนเสิร์ฟ ให้เทครีมเปรี้ยวและซอสมัสตาร์ดแล้วทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องประมาณ 3-5 นาที

ส่วนใหญ่homemademom.com

วัตถุดิบ

• เนื้อหมู 600 กรัม
• มันฝรั่งขนาดใหญ่ 4-6 ชิ้น
• แชมเปญขนาดใหญ่ 5-6 อัน
• 1 หัวหอม;
• มอสซาเรลลา 100 กรัม
• น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• ซอสมะเขือเทศ 700 มล.

การตระเตรียม

หั่นเนื้อเป็นชั้นๆ หนาประมาณครึ่งเซนติเมตร, มันฝรั่งเป็นชิ้นใหญ่, เห็ดเป็นชิ้นขนาดกลาง, หัวหอมเป็นครึ่งวง ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ

ทาจานอบด้วยน้ำมัน ใส่เนื้อหมู หัวหอม เห็ด และมันฝรั่ง ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย. เทซอสลงไปแล้วปิดด้วยกระดาษฟอยล์ให้แน่น

อบเป็นเวลา 45 นาทีที่ 180°C จากนั้นนำฟอยล์ออกโรยด้วยชีสแล้วปรุงต่ออีก 15 นาที ปล่อยให้นั่งที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 5 นาทีก่อนเสิร์ฟ Shebeko / Depositphotos.com

วัตถุดิบ

• มันฝรั่ง 600 กรัม
• เนื้อหมู 400–500 กรัม
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• 1 แครอท;
• 1 หัวหอม;
• เนย 40 กรัม
• นมหรือน้ำ 150 มล.
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

การตระเตรียม

หั่นมันฝรั่งและหมูเป็นชิ้นเล็กๆ ขูดชีสและแครอทบนเครื่องขูดหยาบ สับหัวหอม

วางเนื้อไว้ที่ด้านล่างของหม้อ โดยมีมันฝรั่ง เนย หัวหอม และแครอทอยู่ด้านบน เทนมผสมกับเกลือและพริกไทย ปิดฝา ใส่ในเตาอบและปรุงเป็นเวลา 50–60 นาทีที่ 200°C จากนั้นโรยด้วยชีสไม่ต้องปิดฝาแล้วอบต่ออีก 10-15 นาที

Valentinascorner.com

วัตถุดิบ

• 6 มันฝรั่ง
• มะเขือเทศลูกเล็ก 5-6 ลูก
• เนย 4 ช้อนโต๊ะ
• มอสซาเรลลา 150–200 กรัมหรือชีสอื่น ๆ
• 1 หัวหอม;
• กระเทียม 1-2 กลีบ
• ผักชีฝรั่งหรือสมุนไพรอื่น ๆ 3-5 ก้าน
• น้ำมันพืช1½ช้อนชา
• หมูสับ 450 กรัม
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• เครื่องเทศใด ๆ สำหรับเนื้อสัตว์ - ไม่จำเป็น;
• ครีม 3 ช้อนโต๊ะที่มีไขมัน 10–18%

การตระเตรียม

ตัดมันฝรั่งและมะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ เนยเป็นชิ้นเล็ก ๆ ขูดชีสบนเครื่องขูดขนาดกลาง สับหัวหอมแล้วส่งกระเทียมผ่านการกด สับผักใบเขียว

อุ่นน้ำมันพืช 1 ช้อนชาในกระทะบนไฟร้อนปานกลาง ทอดหัวหอมประมาณ 2-3 นาที เพิ่มและปรุงอาหารต่ออีก 4-5 นาทีกวนตลอดเวลา เกลือพริกไทยโรยด้วยเครื่องเทศและกระเทียมเทครีม คน.

ทาจานอบด้วยน้ำมันพืชที่เหลือ วางมันฝรั่งกับเกลือและพริกไทย โรยหน้าด้วยเนื้อสับพร้อมเนย จากนั้นตามด้วยมะเขือเทศ โรยด้วยชีส ปิดด้วยกระดาษฟอยล์แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200°C อบประมาณ 35-40 นาที จากนั้นนำฟอยล์ออกและปรุงต่ออีก 3-5 นาที

ก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยสมุนไพร

แน่นอนว่าแม่บ้านที่แท้จริงมีความลับในการเตรียมอาหารจานเนื้อสำหรับทุกรสนิยมและทุกสีตามที่พวกเขาพูด เนื้อที่เสร็จแล้วควรจะฉ่ำ สุกดีหรืออบและมีกลิ่นหอมมาก - นี่คือความชอบของฉันเป็นต้น และวันนี้ฉันขอเสนอทำหมูฝรั่งเศสกับมันฝรั่งและมะเขือเทศในเตาอบ จานนี้น่าพอใจและเนื้อก็ชุ่มฉ่ำและอร่อยมาก

วัตถุดิบ

ในการปรุงหมูฝรั่งเศสกับมันฝรั่งและมะเขือเทศในเตาอบคุณจะต้อง:

เนื้อหมู 400 กรัม

ชีสแข็ง 100 กรัม

3 หัวหอม;

3 มันฝรั่งต้มขนาดใหญ่

มะเขือเทศ 1 ลูก

4 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนสหรือโยเกิร์ต

2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันพืช;

เกลือ, ปาปริก้า, พริก

ขั้นตอนการทำอาหาร

หั่นหมูเป็นส่วนๆ ตีให้เข้ากัน เกลือ ใส่ปาปริก้าและพริก

หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง ผัดเบา ๆ โดยเติมน้ำมันพืช

หั่นมันฝรั่งปอกเปลือกเป็นชิ้น

ทาแผ่นอบด้วยน้ำมันพืช วางชิ้นมันฝรั่งแล้วเติมเกลือ

วางหมูสับไว้บนมันฝรั่ง และหัวหอมทอดด้านบน

หั่นมะเขือเทศเป็นวงกลม วางชิ้นมะเขือเทศไว้ด้านบนของหัวหอม

เพิ่มมายองเนส.

โรยชีสขูดอย่างไม่เห็นแก่ตัว วางหมู “ฝรั่งเศส” ลงในเตาอบที่อุ่นดีแล้วอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 40-55 นาที

หมูสไตล์ฝรั่งเศสอบในเตาอบพร้อมมันฝรั่งและมะเขือเทศ เสิร์ฟร้อนพร้อมผักและซอสที่คุณชื่นชอบ

อร่อย. กินอย่างมีความสุข!