พริกหยวกสามารถซื้อได้ตลอดทั้งปี แต่ผักฤดูหนาว "พลาสติก" จากซุปเปอร์มาร์เก็ตสามารถเปรียบเทียบรสชาติกับพริกหวานสดได้หรือไม่? ดังนั้นแม่บ้านหลายคนจึงเตรียมการในช่วงฤดูกาล - พวกเขาทำเลโชและเตรียมสลัดพริกหยวกสำหรับฤดูหนาวด้วย ตัวเลือกหลังเป็นของว่างที่ยอดเยี่ยมที่จะกระจายอาหารของครอบครัวคุณในช่วงฤดูหนาว

ในการเตรียมสลัดสำหรับฤดูหนาว คุณควรเลือกพริกหยวกเนื้อสดที่ไร้ที่ติ การเตรียมการจะดูสวยงามเป็นพิเศษหากคุณใช้พริกที่มีสีต่างกันหรือเลือกฝักที่มีสีตัดกันโดยสัมพันธ์กับส่วนประกอบอื่น ๆ ตัวอย่างเช่นควรใส่พริกหยวกแดงในสลัดกับกะหล่ำปลีขาวและใส่พริกหยวกเขียวในสลัดกับมะเขือเทศ

พริกไทยไม่ต้องการการเตรียมพิเศษใด ๆ คุณเพียงแค่ต้องล้างผักให้สะอาดแล้วเอาก้านและเมล็ดออก คุณสามารถหั่นพริกได้หลายวิธี - วงแหวน, ครึ่งวง, แถบ, สี่เหลี่ยม

ส่วนผสมสลัดที่เหลือจัดทำขึ้นตามสูตร ผักผสมปรุงรสด้วยน้ำมันและเครื่องเทศ หากเตรียมสลัดโดยไม่ต้องปรุงอาหาร จะต้องฆ่าเชื้อขวดโหลที่มีสลัดในน้ำเดือด

หากผักตุ๋นก็สามารถทำอาหารกระป๋องได้โดยไม่ต้องผ่านการฆ่าเชื้อ ในกรณีนี้สลัดต้มจะถูกบรรจุในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อด้วยวิธีที่สะดวกและปิดฝาทันที

จากนั้นจึงพลิกขวดโหล วางบนฝาแล้วห่อด้วยของอุ่น ๆ (เช่น ผ้าห่ม) เพื่อให้เย็นช้าๆ สามารถเก็บขวดโหลเพื่อจัดเก็บได้ภายในหนึ่งวัน สลัดที่เตรียมไว้อย่างเหมาะสมจะถูกเก็บไว้ในอพาร์ตเมนต์อย่างสมบูรณ์แบบ

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจ: พริกหยวกมีคุณสมบัติคล้ายกับช็อกโกแลต เมื่อบริโภค ร่างกายจะผลิต “ฮอร์โมนแห่งความสุข” แต่พริกไทยไม่มีแคลอรี่เหมือนกับช็อกโกแลต ดังนั้นการรับประทานจึงไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างของคุณ

พริกหยวกและสลัดกะหล่ำปลีสำหรับฤดูหนาว

สลัดง่ายๆ แต่อร่อยที่ทำจากพริกหยวกและพริกหยวก เตรียมง่ายและรับประทานได้อย่างรวดเร็ว

• ผักกาดขาว 2 กิโลกรัม
• พริกหยวก 1 กิโลกรัม (สีแดงเด่นกว่า;
• 500 กรัม แครอท;
• เกลือ 5 ช้อนโต๊ะ
• 200 กรัม ซาฮารา;
• น้ำเย็นต้มสุก 1 ลิตร
• น้ำมันพืช 1 แก้ว
• กระเทียม 5-6 กลีบ
• น้ำส้มสายชู 6 ช้อนโต๊ะ (9%)

ตัดกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ ปอกเปลือกและหั่นพริกไทยเป็นเส้น แถบพริกไทยและกะหล่ำปลีควรมีความกว้างเท่ากันโดยประมาณ

แครอทสามารถขูดเพื่อทำสลัดเกาหลีหรือหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ สับกระเทียมด้วยมีดหรือผ่านการกด ใส่ผักทั้งหมดลงในกระทะ ในชามอีกใบ ผสมน้ำกับน้ำมันแล้วนำของเหลวนี้ไปต้ม เพิ่มเกลือและน้ำตาลลงในไส้

เทซอสเผ็ดลงในส่วนผสมผักที่เตรียมไว้ แล้ววางชามที่มีสลัดลงบนกองไฟ นำไปต้มใส่น้ำส้มสายชูปิดไฟ วางสลัดในขวดที่ปลอดเชื้อ สามารถปิดฝาขวดด้วยพลาสติกและเก็บไว้ในตู้เย็นได้หลายเดือน แต่คุณสามารถปิดอย่างแน่นหนาได้ในกรณีนี้ต้องฆ่าเชื้อขวดในน้ำเดือดเป็นเวลา 15-20 นาที

• ดอกกะหล่ำ 2 กก.
• 750 กรัม พริกหยวก;
• 500 กรัม หัวหอม;
• ถั่วดำ 15 เม็ดผสมกับออลสไปซ์

หมัก:

• น้ำ 1.3 ลิตร
• เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ%
• 200 กรัม ซาฮารา;
• น้ำส้มสายชู 200 มล. (9%);
• น้ำมันกลั่น 200 มล.

สับผักที่ล้างและปอกเปลือก สับหัวหอมเป็นครึ่งวง พริกไทยเป็นเส้น เราแบ่งกะหล่ำปลีออกเป็นช่อดอกเล็ก ๆ วางช่อดอกกะหล่ำปลีในน้ำเดือดเป็นเวลา 2 นาที จากนั้นใช้ช้อนมีรูเอาออกแล้วปล่อยให้เย็น ผสมผักทั้งหมด

คำแนะนำ! สูตรระบุน้ำหนักของผักที่ปอกเปลือกจากส่วนที่กินไม่ได้แล้ว

ใส่ใบกระวานและพริกไทยเล็กน้อยลงในขวดโหลที่สะอาด เติมผักลงในขวดแล้วบีบเบา ๆ

เตรียมน้ำดอง: ต้มน้ำโดยเติมน้ำตาลทรายน้ำมันพืชและเกลือ เทน้ำส้มสายชูลงไปแล้วปิดไฟทันที

เทน้ำดองที่เดือดลงในขวดแล้วปิดฝา วางขวดโหลลงในกระทะกว้างด้วยน้ำอุ่นและฆ่าเชื้อเป็นเวลา 10-15 นาที (ขวดขนาด 0.5-1 ลิตร) เราปิดขวดโหลอย่างแน่นหนาและทำให้เย็นลง "ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์"

สลัดพริกหยวกกับมะเขือเทศ

สลัดพริกไทยและมะเขือเทศเป็นการเตรียมผักที่ยอดเยี่ยม สามารถเสิร์ฟแบบธรรมดาหรือก่อนเสิร์ฟ ปรุงรสด้วยน้ำมันพืชหอมและหัวหอมสับละเอียด

• พริกหยวกเนื้อขนาดใหญ่ 3-4 อัน
• มะเขือเทศ 1 กิโลกรัม
• น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู 1 ช้อนขนม (9%);
• ออลสไปซ์ 5-6 ถั่ว;
• มัสตาร์ดแห้ง 2 ตา

ล้างมะเขือเทศ ตัดก้านออกแล้วหั่นเป็นชิ้นกว้าง 1-1.5 ซม. หั่นพริกไทยที่ไม่มีเมล็ดออกเป็นวงกว้างประมาณ 0.7 ซม.

• มะเขือยาว 1 กิโลกรัม
• 500 กรัม พริกหยวกแดง
• 200 กรัม แครอท;
• กระเทียม 5 กลีบ
• น้ำมันพืชกลั่น 60 มล.
• เกลือ 2 ช้อนชา
• น้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู 6 ช้อนชา (9%);
• วางมะเขือเทศ 4 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยร้อนป่น 0.5 ช้อนชา

หั่นมะเขือยาวที่ล้างแล้วเป็นก้อนเล็ก ๆ วางไว้ในกระทะ ใส่แครอทขูด พริกหวานหั่นเป็นเส้น และกระเทียมสับ ใส่มะเขือเทศบด น้ำตาล พริกไทยร้อน เกลือ และน้ำมันพืช

วางกระทะบนไฟอ่อน ค่อยๆ นำไปต้ม เคี่ยวประมาณ 40 นาที คนเป็นครั้งคราว ในตอนท้ายของการเคี่ยวให้เติมน้ำส้มสายชู ใส่ในขวดโหลฆ่าเชื้อ (ได้ 2 ขวด ปริมาตร 0.75 ลิตร) แล้วปิดให้สนิททันที ปล่อยให้เย็นโดยพลิกด้านบนลงแล้วคลุมด้วยสิ่งที่อุ่น

สลัดมะเขือเทศสีเขียว

สลัดที่ทำจากพริกหยวกมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมและรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูด

• มะเขือเทศสีเขียว 1 กิโลกรัม
• 300 กรัม พริกหยวก (แดงเด่นกว่า);
• 300 กรัม แครอท;
• 300 กรัม ลุค;
• เกลือ 1.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู 1.5 ช้อนโต๊ะ 70%;
• น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
• หนึ่งในสามของน้ำมันกลั่นหนึ่งแก้ว
• ใบกระวาน 3 ใบ;
• ออลสไปซ์ 5-6 ถั่ว

เราล้างมะเขือเทศสีเขียวเอาก้านออกแล้วหั่นผลไม้เป็นชิ้น เพิ่มเกลือครึ่งช้อนโต๊ะลงในชิ้นมะเขือเทศแล้วผสม ทิ้งไว้สองสามชั่วโมงเพื่อใส่

เตรียมผักอื่นๆ. เราปอกเปลือกหั่นหัวหอมเป็นวงแหวนบาง ๆ และพริกไทยเป็นเส้น ขูดแครอทเป็นเส้นยาว โดยเฉพาะอย่างยิ่งบนเครื่องขูดสำหรับสลัดเกาหลี

ใส่ผักทั้งหมดลงในกระทะขนาดใหญ่ ระบายน้ำจากมะเขือเทศสีเขียวแล้วใส่มะเขือเทศชิ้นลงในผักที่เหลือ ปรุงรสสลัดด้วยน้ำตาลและเกลือ ใส่ใบกระวานและถั่วลันเตา เพิ่มน้ำมันพืชและผสม วางกระทะพร้อมผักบนเตาแล้วเคี่ยวโดยปิดฝาไว้ประมาณ 10 นาที ในระหว่างกระบวนการตุ๋น จะต้องคนผักเป็นระยะ คุณต้องเคี่ยวจนมะเขือเทศเปลี่ยนสีและสีจางลง จากนั้นเติมน้ำส้มสายชู คนให้เข้ากัน และยกลงจากเตา

ใส่สลัดลงในขวดที่สะอาดและผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเติมน้ำที่ปล่อยออกมาระหว่างการตุ๋นผัก จากนั้นฆ่าเชื้อขวดโหลในน้ำเดือดเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นปิดผนึกอย่างแน่นหนา อากาศเย็นสบาย พลิกด้านบนลง

พริกหยวกหวานเป็นที่ชื่นชอบในหมู่ผักฤดูหนาวอย่างไม่ต้องสงสัย และด้วยเหตุผลที่ดีเพราะผลไม้ไม่เพียง แต่มีรสชาติอร่อยมาก แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย - ประกอบด้วยวิตามินบี, ซี, พีและพีพี, แคโรทีนรวมถึงองค์ประกอบย่อยอื่น ๆ อีกมากมายที่จำเป็นต่อร่างกาย การนำมันเข้าสู่อาหารประจำวันมีประโยชน์ต่อระบบภูมิคุ้มกันของมนุษย์ ระบบทางเดินอาหาร ระบบประสาท และระบบหัวใจและหลอดเลือด

มีสูตรอาหารนับไม่ถ้วนสำหรับการเก็บพริกหยวกสำหรับฤดูหนาว - เลโชคาเวียร์พริกยัดไส้ผักต่างๆและสลัด วันนี้เราอยากจะมาดูตัวเลือกสุดท้ายให้ละเอียดยิ่งขึ้นและบอกวิธีเตรียมสลัดพริกหวานแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาว ในการทำเช่นนี้ เราได้เลือกสูตรอาหารที่เรียบง่ายและประสบความสำเร็จที่สุดพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ อย่าลืมบุ๊กมาร์กไว้และปรุงให้ครอบครัวและเพื่อนของคุณ!

สลัดพริกหยวกสำหรับฤดูหนาวด้วยแครอทและมะเขือเทศสีเขียว

วัตถุดิบ

จำนวนหน่วยบริโภค: – + 36

• พริกหวาน 1.2 กก
• แครอท 800 ก
• หัวหอม 600 ก
• มะเขือเทศสีเขียว 1 กก
• น้ำมันดอกทานตะวัน 200 มล
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ (6%) 200 มล
• น้ำตาลทราย 30 ก
• เกลือ 25 ก
• พริกไทยดำรสชาติ

ต่อจำนวนบริโภค

แคลอรี่: 75 กิโลแคลอรี

โปรตีน: 1.1 ก

ไขมัน: 4.9 ก

คาร์โบไฮเดรต: 6.5 ก

1 ชั่วโมง. 5 นาที.พิมพ์สูตรวิดีโอ

เริ่มต้นด้วยการแปรรูปผัก - ควรทำความสะอาดล้างให้สะอาดโดยใช้น้ำเย็นแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ หลังจากนั้นเราก็เอาส่วนบนของพริกหยวกออกเอากล่องเมล็ดและพาร์ติชั่นออกแล้วหั่นเป็นก้อนเรียบร้อยขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ (สำหรับ "อาหารเรียกน้ำย่อยเกาหลี") สับหัวหอมเป็นครึ่งวงบาง ๆ และนำมะเขือเทศสีเขียวออกจากบริเวณที่ติดก้าน หั่นเป็นลูกเต๋าขนาดกลาง

ในขั้นต่อไปให้นำภาชนะทรงลึกเทผักสับทั้งหมดลงไปเติมเกลือแกง 25 กรัมน้ำตาลทราย 30 กรัมและพริกไทยตามรสนิยมของคุณเอง ผสมส่วนผสมให้เข้ากันด้วยไม้พาย แล้วตั้งไฟอ่อน เคี่ยวประมาณ 10 นาที ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีสิ่งใดไหม้

หลังจากผ่านไป 10 นาที ให้เทน้ำมันดอกทานตะวัน 200 มล. และเคี่ยวต่อไปอีกประมาณ 5-7 นาที หลังจากที่ส่วนผสมผักเดือดอีกครั้ง ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร เทน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 200 มล. ลงในกระทะ ผสมให้เข้ากันแล้วยกลงจากเตา

พริกหยวกหวานถือเป็น "ของโปรด" ของการเตรียมโฮมเมดสำหรับฤดูหนาวอย่างถูกต้อง ดังนั้นในช่วงฤดูใบไม้ร่วงที่สูงที่สุด คุณสามารถซื้อผลไม้สีแดง เหลือง เขียวและส้มสดใสในตลาดได้ตลอดเวลา ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย ดังนั้นพริกหวานจึงอุดมไปด้วยวิตามินบี, ซี, พี, พีพี, แคโรทีนและธาตุขนาดเล็กอื่น ๆ การกินพริกหวานมีประโยชน์ต่อระบบหัวใจและหลอดเลือดเพิ่มภูมิคุ้มกันปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหารและระบบประสาท คุณสามารถเก็บรักษาพริกในรูปแบบของเลโช คาเวียร์ผัก สลัดยัดไส้ผักต่างๆ มาดูทางเลือกเดียวและเตรียมสลัดพริกไทยสำหรับฤดูหนาว ด้วยความช่วยเหลือของสูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายของเราเราสามารถเชี่ยวชาญ "ภูมิปัญญา" การทำอาหารในการเตรียมสลัดพริกไทยได้อย่างง่ายดาย: กับมะเขือเทศ, แครอท, กับกะหล่ำปลี, โดยไม่ต้องฆ่าเชื้อและกับมัน ดังนั้นเปิดสมุดบันทึกของคุณและจดสูตรอาหาร - คุณจะเลียนิ้วของคุณ!

สลัดพริกไทยและแครอทแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาว คุณจะเลียนิ้ว - สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

สลัดพริกหยวกสำหรับฤดูหนาว

สลัดพริกไทยและแครอทแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาวจะเป็นวิธีแก้ปัญหา "อาหาร" ที่ยอดเยี่ยม - หากแขกอยู่ใกล้แค่เอื้อมและมีอาหารขั้นต่ำในตู้เย็น ก็เพียงพอแล้วที่จะเปิดขวดพร้อมกับของที่เตรียมไว้ วางไว้อย่างสวยงามบนจานและคุณสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะได้ พริกไทยและแครอทเข้ากันได้ดีกับรสชาติและรูปลักษณ์และการเตรียมสลัดสำหรับฤดูหนาวจะใช้เวลาขั้นต่ำ ทำตามสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายของเราแล้วคุณจะประสบความสำเร็จ

ส่วนผสมในการเตรียมสลัดพริกไทยและแครอทสำหรับฤดูหนาว คุณจะเลียนิ้วของคุณ

• พริกหวาน – 0.6 กก
• แครอท – 0.4 กก
• หัวหอม – 4 ชิ้น
• มะเขือเทศสีเขียว – 5 ชิ้น
• น้ำมันพืช – 100 มล
• น้ำส้มสายชู 6% - 100 มล
• น้ำตาล – 2 ช้อนชา
• เกลือ – 1 – 1.5 ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

คำอธิบายทีละขั้นตอนของสูตรสลัดพริกไทยและแครอทสำหรับฤดูหนาว คุณจะเลียนิ้วของคุณ

สลัดพริกไทยและกะหล่ำปลีสำหรับฤดูหนาว (ไม่มีมะเขือเทศ) - สูตรง่ายและราคาไม่แพง

สลัดฤดูหนาว: กะหล่ำปลีพริกไทย

ในฤดูใบไม้ร่วง ธรรมชาติให้พืชผักและผลไม้มากมายแก่เรา - อร่อย มีกลิ่นหอม และเต็มไปด้วยแสงแดด แน่นอนว่าสลัดผักสดถือเป็นสลัดที่ดีต่อสุขภาพที่สุดจึงต้องรวมไว้ในเมนูประจำวันด้วย แต่ในช่วงฤดูหนาวที่ยาวนาน น้ำหมัก ผักดอง แยม และผลไม้แช่อิ่มจะเป็นทางออกที่ดีเยี่ยม ใส่ใจกับสลัดพริกไทยและกะหล่ำปลีสำหรับฤดูหนาวด้วยเครื่องเทศ - สูตรของเราง่ายมากและราคาไม่แพง และคุณจะพบส่วนผสมทั้งหมดมากมายที่ตลาดที่ใกล้ที่สุด มาช้อปและทำอาหารกันเถอะ!

รายชื่อส่วนผสมในการเตรียมสลัดพริกไทยและกะหล่ำปลีสำหรับฤดูหนาว (ไม่มีมะเขือเทศ)

• พริกหวาน – 1 กก
• ผักกาดขาว (สาย) – 5 กก
• แครอท – 1 กก
• หัวหอม – 1 กก
• น้ำมันพืช – 0.5 ลิตร
• เกลือ – 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล – 350 กรัม
• น้ำส้มสายชู 9% - 0.5 ลิตร

เตรียมสลัดพริกไทยที่ไม่มีมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว

1. ฉีกกะหล่ำปลีโดยใช้เครื่องขูดหรือมีด
2. ปอกแครอทแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ แล้วหั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง
3. เราทำความสะอาดพริกหวานจากเมล็ดและเยื่อหุ้ม ตัดก้านออก ล้างและหั่นเป็นเส้น
4. ในชามขนาดใหญ่ผสมผักสับ - ควรด้วยมือของคุณ เราตรวจสอบให้แน่ใจว่ากะหล่ำปลีไม่ปล่อยน้ำออกมา
5. สำหรับน้ำดองคุณต้องละลายน้ำตาลและเกลือในน้ำมันและเติมน้ำส้มสายชูด้วย
6. เพิ่มน้ำดองลงในผักโดยเทลงในส่วน ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
7. เราฆ่าเชื้อขวดโหลเพื่อบิดแล้วใส่สลัดที่ทำเสร็จแล้วลงไป ม้วนฝาแล้วนำไปไว้ในตู้กับข้าว

สลัดพริกไทยสำหรับฤดูหนาว “แอปเปิ้ลของ Apple” - สูตรที่ไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ

สลัดพริกไทยสำหรับฤดูหนาว

ตามสูตรนี้สลัดพริกไทยสำหรับฤดูหนาวที่ไม่มีการฆ่าเชื้อจะได้รสชาติที่เผ็ดร้อนผิดปกติ - เนื่องจากมีหัวหอมและแอปเปิ้ล และน้ำผึ้งจะทำให้ขนมมีความนุ่มละมุนลิ้น เตรียมสลัดพริกไทยของ Apple หลายขวดสำหรับฤดูหนาวและคุณจะมีของว่างสำเร็จรูปตลอดจนเครื่องเคียงดั้งเดิมสำหรับเนื้อสัตว์หรือปลา

ส่วนผสมในการทำสลัดพริกไทย “Apple’s Apple” สำหรับฤดูหนาว

• พริกหยวก – 2 กก
• แอปเปิ้ล (พันธุ์หวานและเปรี้ยว) – 1 กก
• หัวหอม – 1 กก
• น้ำผึ้ง – 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช – 4 – 5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู 9% - 65 มล

การเตรียมสลัดพริกไทย "Apple's Apple" สำหรับฤดูหนาว - คำแนะนำทีละขั้นตอน

1. หัวหอมจะต้องปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นครึ่งวง เราตัดเปลือกแอปเปิ้ลออกแล้วตัดแกนด้วยเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นชิ้น
2. ใส่หัวหอม แอปเปิ้ล และพริกลงในกระทะขนาดใหญ่ ผสมส่วนผสมทั้งหมด
3. ใส่เนย น้ำผึ้ง และเกลือลงในผัก ต้องผสมเนื้อหาอีกครั้งและทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง
4. ในระหว่างนี้ผักจะปล่อยน้ำออกมาซึ่งจะสะสมอยู่ที่ด้านล่างของกระทะ
5. ตอนนี้ใส่กระทะพร้อมผักบนกองไฟแล้วปิดฝา หลังจากเดือดแล้วสามารถลดไฟและเคี่ยวต่อไปอีก 15 นาที อย่าลืมคนให้เข้ากัน
6. สุดท้ายให้เติมน้ำส้มสายชูแล้วผสมอีกครั้ง
7. วางสลัดร้อนในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้นด้วยฝาปิดที่สะอาด เราห่อส่วนที่เสร็จแล้วในผ้าห่มอุ่น ๆ แล้วรอให้เย็น หลังจากผ่านไปหนึ่งวันคุณสามารถวางไว้ในตู้กับข้าว - ก่อนเริ่มฤดูหนาว ในตอนท้ายคุณควรได้สลัด 6 ขวดความจุ 0.5 ลิตร

เมื่อฤดูร้อนใกล้ถึงจุดไคลแม็กซ์ ก็ถึงเวลาเตรียมตัวสำหรับฤดูหนาว และพริกกระป๋องถือเป็นช่วงเวลาสำคัญสำหรับทุกคนที่ชื่นชอบพริกหยวกดอง พริกหวาน พริกดอง พริกเค็ม พริกดอง และพริกหยวกอื่นๆ และไม่เพียงแต่จากบัลแกเรียเท่านั้น พริกขี้หนูดองและพริกขี้หนูกระป๋องเป็นของว่างอิสระที่ยอดเยี่ยมรวมทั้งเป็นส่วนผสมในสลัดต่างๆ นี่คือสาเหตุที่พริกบรรจุกระป๋องและสูตรอาหารสำหรับเตรียมพริกสำหรับฤดูหนาวจึงได้รับความนิยมมาก

พริกกระป๋องก็ได้ พริกไทยดอง,พริกขี้หนูดอง,พริกขี้หนูดอง,พริกดอง,พริกหยวกกระป๋อง,พริกหวานกระป๋อง,พริกหมัก มีหลายคนที่ชอบชิมพริกดองในฤดูหนาวสูตรพริกดองช่วยให้คุณเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยรสเผ็ดนี้ได้ พริกหวานบรรจุกระป๋องเป็นที่นิยมอย่างยิ่ง ทุกวันนี้มีคนไม่กี่คนที่รู้วิธีดองพริกให้อร่อยและน่าเสียดายเพราะการดองพริกและพริกดองสำหรับฤดูหนาวจะมีประโยชน์กับคุณมากในฤดูหนาว ส่วนใหญ่แล้วพริกหยวกมักบรรจุกระป๋อง พริกขี้หนูมักบรรจุกระป๋องน้อยกว่าเพราะอย่างที่พวกเขาพูดกันว่าของว่างรสเผ็ดนี้ไม่เหมาะสำหรับทุกคน การเก็บรักษาพริกหวานหรือพริกหยวกสามารถทำได้หลายวิธี พริกดองที่อร่อยที่สุดชนิดหนึ่งเตรียมไว้ดังนี้: พริกไทยต้มเล็กน้อยจากนั้นเทน้ำดองด้วยเครื่องเทศแล้วม้วนขึ้น การฆ่าเชื้อขวดโหลและการกลิ้งพริกไทยเป็นไปตามกฎปกติ นี่คือวิธีการเตรียมพริกหวานสำหรับฤดูหนาว

แต่คุณสามารถเตรียมพริกหวานสำหรับฤดูหนาวได้ไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังสามารถเตรียมพริกร้อนสำหรับฤดูหนาวเพื่อใช้ในอนาคตได้อีกด้วย โดยหลักการแล้วพริกไทยร้อนสำหรับฤดูหนาวจัดทำขึ้นตามกฎเดียวกับพริกหยวก การเก็บรักษาในทั้งสองกรณีเกิดขึ้นเนื่องจากการหมัก ดังนั้นสูตรพริกกระป๋องจึงคล้ายกัน แต่รสชาติจะแตกต่างออกไป พริกหวานมีรสเผ็ด กระบวนการที่น่าสนใจไม่แพ้กันซึ่งให้ผลลัพธ์ที่อร่อยมากคือการดองพริกไทยร้อน การดองพริกเป็นเรื่องง่าย แต่ต้องใช้ความรู้บางอย่าง ดังนั้นในช่วงฤดูพริกไทย กองทัพแม่บ้านจึงเริ่มสงสัยว่าจะดองพริกอย่างไร ดองพริกเผ็ด และดองพริกอย่างไร การเกลือพริกไทยหรือพริกดองเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการเตรียมพริกหยวกสำหรับฤดูหนาวหรือการเตรียมพริกร้อน

ในเวลาเดียวกันอย่างที่พวกเขาพูดไม่ใช่แค่พริกไทยเพราะการเตรียมพริกไทยสำหรับฤดูหนาวนั้นค่อนข้างหลากหลายและไม่ได้เป็นเพียงการเตรียมพริกไทยเท่านั้น สำหรับฤดูหนาว คุณสามารถเตรียมแตงกวาดองกับพริกไทย สลัดพริกไทยสำหรับฤดูหนาว พริกและมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว หากคุณชอบพริกหยวก สลัดหน้าหนาวที่ทำจากพริกหยวกก็เป็นทางเลือกที่ดีในการตุนไว้ นอกจากนี้คุณยังสามารถเตรียมพริกยัดไส้สำหรับฤดูหนาวได้อีกด้วย เช่น การทำพริกยัดไส้แช่แข็ง วิธีแช่แข็งพริก, สูตรพริกหยวกสำหรับฤดูหนาว, สูตรพริกไทยกระป๋อง, พริกหวานบรรจุกระป๋อง, สูตรพริกไทยสำหรับฤดูหนาว, คำตอบสำหรับคำถามเหล่านี้และคำถามอื่น ๆ อีกมากมาย - ค้นหาบนเว็บไซต์ของเราคุณมั่นใจว่าจะพบมัน

คุณสามารถเตรียมสลัดพริกไทยสำหรับฤดูหนาวได้โดยทำตามสูตรอาหารง่ายๆ ที่ได้รับการพิสูจน์แล้วในทางปฏิบัติ ทุกเวอร์ชันได้รับการอนุมัติจากผู้ชมที่น่าประทับใจของผู้บริโภคและมีแง่มุมเชิงบวกเป็นของตัวเองซึ่งสามารถชื่นชมได้โดยการเปิดขวดขนมสำหรับมื้อฤดูหนาว

วิธีทำสลัดพริกไทยสำหรับฤดูหนาว?

แม้แต่สลัดพริกไทยที่อร่อยที่สุดสำหรับฤดูหนาวก็ไม่ต้องใช้เวลามากนักและเตรียมได้ง่ายและสะดวก การรู้รายละเอียดปลีกย่อยพื้นฐานที่มาพร้อมกับสูตรอาหารเกือบทุกสูตรจะทำให้งานง่ายยิ่งขึ้น

1. สำหรับสลัด ให้เลือกพริกที่สุกและชุ่มฉ่ำคุณภาพสูงโดยไม่ทำให้บริเวณเสียหายหรือเน่าเสีย หลีกเลี่ยงการใช้ผลไม้ที่มีรอยย่นและปวกเปียก
2. ล้างพริกและทำให้แห้ง
3. กล่องเมล็ดจะถูกเอาออกโดยกดก้านเข้าด้านในที่ฐานรอบเส้นรอบวงจนแตกแล้วดึงออกมาพร้อมกับเมล็ด
4. รูปร่างของการตัดผลไม้และขนาดของชิ้นสามารถกำหนดได้เป็นรายบุคคล ตามกฎแล้วพริกจะถูกสับเป็นเส้นหรือหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

สลัดพริกไทยสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ

เพื่อเตรียมสลัดพริกไทยที่ง่ายที่สุดสำหรับฤดูหนาวคุณสามารถเสริมผักหลักด้วยหัวหอมสับเป็นครึ่งวงหรือเป็นชิ้น น้ำมะเขือเทศหรือมะเขือเทศสดบิดในเครื่องบดเนื้อใช้เป็นฐานของเหลวในการเคี่ยว ปริมาณเกลือสามารถลดลงได้ตามชอบ โดยแนะนำให้ใช้น้ำตาลและน้ำส้มสายชูตามสูตร

วัตถุดิบ:

• พริกไทย – 1 กก.
• น้ำมะเขือเทศ - 400 มล.
• หัวหอม – 150 กรัม;
• กระเทียม – 1 กานพลู;
• น้ำตาล – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำมัน – 2.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือ – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน.

การตระเตรียม

1. สับพริกไทยและหัวหอมผสมในกระทะกับน้ำผลไม้เกลือและน้ำตาล
2. ต้มส่วนผสมเป็นเวลา 20 นาที
3. ใส่น้ำมัน น้ำส้มสายชู กระเทียม และตั้งไฟต่ออีก 5 นาที
4. ปิดผนึกสลัดพริกไทยและหัวหอมสำหรับฤดูหนาวในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วห่ออย่างอบอุ่นจนเย็น

สลัดพริกหวานสำหรับฤดูหนาว

เป็นทางเลือกคุณสามารถเตรียมสลัดสำหรับฤดูหนาว - พริกไทยเลโช ในเวอร์ชันของแท้นอกเหนือจากผักพื้นฐานแล้วยังหั่นเป็นชิ้นใหญ่รวมถึงมะเขือเทศขูดหรือน้ำผลไม้ซึ่งในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารจะปรุงรสด้วยเกลือน้ำตาลและเครื่องเทศ บ่อยครั้งที่องค์ประกอบเสริมด้วยหัวหอมและแครอท

วัตถุดิบ:

• พริกและมะเขือเทศ - ชิ้นละ 1 กก.
• น้ำตาล – ¼ถ้วย;
• น้ำมัน - ¼ถ้วย;
• เกลือ – 2/3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำส้มสายชู - 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การตระเตรียม

1. ต้มมะเขือเทศขูดด้วยเกลือและน้ำตาลเป็นเวลา 10 นาที
2. ใส่น้ำมัน, พริกสับ, ปรุงส่วนผสมเป็นเวลา 20 นาที
3. วางชิ้นงานในขวดที่ปลอดเชื้อ
4. ปิดสลัดพริกไทยสำหรับฤดูหนาวและฉนวนจนเย็น

สลัดพริกไทยและแครอทสำหรับฤดูหนาว

สลัดพริกไทยฤดูหนาวที่ปรุงตามสูตรต่อไปนี้อร่อยมาก – คุณจะเลียนิ้วของคุณ องค์ประกอบของของว่างในกรณีนี้เสริมด้วยแครอทซึ่งทำให้มีความเข้มข้นเป็นพิเศษ มะเขือเทศสามารถผ่านเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องขูดแบบดั้งเดิมหรือหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมีด

วัตถุดิบ:

• พริกและมะเขือเทศ - ชิ้นละ 1 กก.
• แครอทและหัวหอม - ชิ้นละ 0.5 กก.
• น้ำตาล – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เนย – ½ถ้วย;
• เกลือ – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำส้มสายชู - 50 มล.;
• สมุนไพรเครื่องปรุงรส

การตระเตรียม

1. สับผัก รวมกันในชามทั่วไป ใส่เกลือ ใส่น้ำตาลและเนย
2. วางภาชนะบนกองไฟแล้วต้มเนื้อหาหลังจากเดือดเป็นเวลา 30 นาที
3. ปรุงรสส่วนผสมตามชอบ เติมน้ำส้มสายชูและเคี่ยวต่ออีก 5 นาที
4. ปิดผนึกสลัดพริกไทยและแครอทสำหรับฤดูหนาวในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วห่อจนเย็น

สลัดแตงกวาและพริกไทยสำหรับฤดูหนาว

ตามคำแนะนำต่อไปนี้คุณสามารถเตรียมสลัดแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาวจากพริกหยวกสีเขียวสีแดงหรือสีเหลืองพร้อมกับแตงกวาสด ตามหลักการแล้ว ควรใช้ตัวอย่างที่มีสีต่างกันทันที วิธีนี้จะทำให้ขนมมีสีสันสดใส และดูน่าประทับใจ

วัตถุดิบ:

• พริกไทย – 300 กรัม;
• แตงกวา – 2 กก.
• หัวหอม – 0.5 กก.
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• น้ำตาล – 0.5 ถ้วย;
• น้ำมัน - 0.25 ถ้วย;
• เกลือ – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำส้มสายชู - 0.25 ถ้วย;
• ลอเรล – 3 ชิ้น;
• ปาปริก้า – 0.5 ช้อนชา

การตระเตรียม

1. สับแตงกวา พริก และหัวหอม
2. ใส่กระเทียม, เนย, น้ำตาล, เกลือ, ปาปริก้า, เทน้ำส้มสายชูลงไป
3. ผัดผักแล้วทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง
4. แบ่งส่วนผสมลงในขวดโหลที่สะอาด โดยใส่เบย์ลอเรลไว้ที่ด้านล่างของแต่ละขวด
5. ฆ่าเชื้อสลัดเป็นเวลา 15 นาที ปิดฝา และห่ออย่างอบอุ่นจนเย็นสนิท

สลัดพริกไทยและบวบสำหรับฤดูหนาว

คุณสามารถเตรียมสลัดพริกไทยแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาวได้โดยการเพิ่มบวบลงในผัก รสชาติที่ละเอียดอ่อนและในเวลาเดียวกันของของว่างจะไม่ทำให้ใครเฉย บวบทั้งอายุน้อยและโตเต็มวัยก็เหมาะสม อย่างหลังคุณต้องเอาเมล็ดออกก่อนและลอกเปลือกแข็งออก

วัตถุดิบ:

• พริก, บวบและมะเขือเทศ - อย่างละ 1 กก.
• หัวหอมและแครอท - ชิ้นละ 0.5 กก.
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• น้ำตาล – 0.25 ถ้วย;
• น้ำมัน – 150 มล.;
• เกลือ – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำส้มสายชู - 0.25 ถ้วย;
• เขียวขจี

การตระเตรียม

1. บดมะเขือเทศและสับพริก บวบ หัวหอม และแครอท
2. ทอดหัวหอมและแครอทในน้ำมันเป็นเวลา 10 นาที
3. ใส่ซูกินีและพริกไทย เทมะเขือเทศให้ทั่ว ใส่ส่วนผสมที่เหลือยกเว้นน้ำส้มสายชู และเคี่ยวส่วนผสมเป็นเวลา 20 นาที
4. เทน้ำส้มสายชู ใส่กระเทียมสับ และหลังจากผ่านไป 5 นาที ให้ใส่สลัดบวบ พริกไทย และมะเขือเทศลงในขวดโหลที่ปลอดเชื้อสำหรับฤดูหนาว
5. ปิดและห่อภาชนะอย่างอบอุ่นจนกระทั่งเย็น

สลัดมะเขือยาวและพริกไทยสำหรับฤดูหนาว

พริกไทยและมะเขือเทศจะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติที่ยอดเยี่ยมและลักษณะทางโภชนาการและการเตรียมที่เรียบง่าย สิ่งสำคัญคือต้องเลือกภาชนะที่มีก้นและผนังหนาเพื่อให้ผักไม่ไหม้ในระหว่างกระบวนการตุ๋น แต่อุ่นให้เท่ากันเพื่อให้ได้ความนุ่มนวลและความสมบูรณ์ตามที่ต้องการ

วัตถุดิบ:

• พริก, มะเขือยาว - 1 กก. ต่ออัน;
• มะเขือเทศ – 2 กก.
• หัวหอมและแครอท - ชิ้นละ 0.5 กก.
• น้ำตาล – 0.25 ถ้วย;
• น้ำมัน - 200 มล.;
• เกลือ – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำส้มสายชู - 100 มล.;
• เขียวขจี

การตระเตรียม

1. ใส่มะเขือยาวสับ หัวหอม แครอท และพริกลงในชาม
2. ใส่เกลือ น้ำตาล เนย ผสม แล้ววางชิ้นมะเขือเทศไว้ด้านบน
3. เคี่ยวผักเป็นเวลา 45 นาทีด้วยไฟอ่อน ๆ ปิดฝา
4. เทน้ำส้มสายชู ใส่พริกไทยและสลัดมะเขือยาวลงในขวดโหลที่ปลอดเชื้อสำหรับฤดูหนาว ม้วนฝาขึ้น และหุ้มภาชนะไว้จนกระทั่งเย็น

สลัดกะหล่ำปลีกับพริกไทยสำหรับฤดูหนาว

พริกและแครอทปรุงสุกไม่เพียงเสิร์ฟเป็นของว่างเท่านั้น การเตรียมการนี้ใช้เป็นน้ำสลัดซุป บอร์ชท์ และเป็นส่วนประกอบสำหรับสตูว์ได้อย่างมีประสิทธิภาพ อร่อย น่าพึงพอใจ มีคุณค่าทางโภชนาการและมีรสชาติจัดจ้าน - นี่คือรายการลักษณะที่น่ายกย่องของสลัดที่ไม่สมบูรณ์

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี – 2.5 กก.
• พริก, หัวหอมและแครอท - ชิ้นละ 0.5 กก.
• พริกไทยร้อน – 1 ชิ้น;
• กระเทียม – 3 กลีบ;
• น้ำตาล – 150 กรัม;
• น้ำมัน - 250 มล.;
• เกลือ – 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำส้มสายชู 70% – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน.

การตระเตรียม

1. ฉีกกะหล่ำปลีผสมกับแครอทขูด, เกลือ, น้ำตาลและน้ำส้มสายชูคลุกด้วยมือ
2. เพิ่มพริกและหัวหอมสับ
3. น้ำมันถูกทำให้ร้อนด้วยพริกไทยร้อนและกระเทียมสับ
4. ใส่ผักลงในขวดพร้อมกับน้ำผลไม้ เทน้ำมันหอมระเหย ฆ่าเชื้อเป็นเวลา 20 นาที แล้วปิดฝา

สลัดพริกไทยพร้อมข้าวสำหรับฤดูหนาว

และพริกหยวกสามารถเสิร์ฟได้ทั้งเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือกับข้าวและเป็นอาหารจานอิสระ อาหารเรียกน้ำย่อยผสมผสานกลิ่นและรสชาติของ lecho และพริกยัดไส้ที่คุณชื่นชอบซึ่งจะน่าเพลิดเพลินเป็นพิเศษในช่วงฤดูหนาว ในกรณีนี้ซีเรียลจะถูกเติมแบบดิบโดยไม่ต้องต้มก่อน

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ – 3 กก.
• ข้าว – 1 แก้ว;
• น้ำตาลและน้ำส้มสายชู - 100 กรัมต่อชิ้น
• น้ำมัน – 400 มล.;
• เกลือ – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การตระเตรียม

1. สับมะเขือเทศแล้วต้มกับเนย เกลือ และน้ำตาลเป็นเวลา 7 นาที
2. ใส่พริกสับ, แครอท, หัวหอม, ใส่ข้าว
3. เคี่ยวส่วนผสมเป็นเวลา 30 นาทีหรือจนซีเรียลนิ่ม
4. เทน้ำส้มสายชูแล้วหลังจากผ่านไป 5 นาทีให้ใส่สลัดในขวดที่ปลอดเชื้อ
5. ปิดฝาภาชนะและหุ้มฉนวนอย่างดีจนกระทั่งเย็น

สลัดพริกไทยและถั่วสำหรับฤดูหนาว

สามารถเตรียมพริกหยวกที่อร่อยและได้รับความนิยมไม่น้อยโดยพิจารณาจากสัดส่วนของส่วนผสมและความละเอียดอ่อนของเทคโนโลยีที่ระบุไว้ในสูตรนี้ ควรแช่ถั่วไว้ข้ามคืนแล้วต้มจนสุกครึ่งหนึ่งหรือสุกแล้ว ขึ้นอยู่กับความนุ่มที่คาดไว้ของถั่วในของว่างที่ทำเสร็จแล้ว

วัตถุดิบ:

• พริก, หัวหอมและแครอท - ชิ้นละ 1 กก.
• มะเขือเทศ – 3 กก.
• ถั่ว – 900 กรัม;
• น้ำตาลและเนย - 1.5 ถ้วยต่อชิ้น
• น้ำส้มสายชู - 80 มล.;
• เกลือ – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนกอง

การตระเตรียม

1. บดมะเขือเทศในเครื่องบดเนื้อ
2. ใส่พริกสับ แครอท หัวหอม และถั่วที่เตรียมไว้และต้มไว้ก่อนหน้านี้
3. ใส่น้ำตาล เกลือ น้ำมัน ปรุงผักเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
4. เทน้ำส้มสายชูแล้วต้มประมาณ 5 นาที
5. เช่นเดียวกับสลัดพริกหยวกในฤดูหนาว อาหารเรียกน้ำย่อยจะถูกปิดผนึกด้วยความร้อนในขวดที่ปลอดเชื้อ ซึ่งจะถูกห่อจนเย็น

สลัดฤดูหนาวจากหัวบีทและพริกไทย

การเลือกสลัดพริกไทยเพื่อเตรียมสำหรับฤดูหนาวสูตรอาหารที่น่าสนใจและสนุกสนานไม่ใช่เรื่องง่าย อีกเวอร์ชันที่น่าสนใจซึ่งมีองค์ประกอบและความเป็นไปได้ในการใช้งานชิ้นงานที่หลากหลายซึ่งนำเสนอด้านล่างจะช่วยให้คุณตัดสินใจเลือกได้ตามใจชอบ ผลลัพธ์ของการบรรจุกระป๋องเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยและการแต่งกายที่ยอดเยี่ยมสำหรับ Borscht

วัตถุดิบ:

• พริก, หัวหอมและแครอท - ชิ้นละ 1 กก.
• หัวบีท – 1.5 กก.
• ซอสมะเขือเทศ – 200 กรัม;
• น้ำตาลและเนย - อย่างละ 1 แก้ว
• น้ำส้มสายชู - 100 มล.;
• เกลือ – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การตระเตรียม

1. สับพริก แครอท และหัวบีทเป็นเส้น และสับหัวหอมเป็นครึ่งวงหรือหั่นเป็นชิ้น
2. รวมส่วนผสมในภาชนะเดียว ใส่เนย เกลือ น้ำตาล และเคี่ยวประมาณ 30 นาที
3. เพิ่มมะเขือเทศและปรุงสลัดต่ออีก 20 นาที
4. ผสมน้ำส้มสายชู ให้ความร้อนชิ้นงานเป็นเวลา 2 นาที แล้วปิดผนึกในภาชนะที่ปลอดเชื้อ
5. บิดเสร็จแล้วจะถูกหุ้มฉนวนโดยพลิกกลับเข้าที่ฝาจนกระทั่งเย็นลง

สลัดพริกไทยเกาหลีสำหรับฤดูหนาว

พริกหยวกรสเผ็ดที่ทำจากเครื่องปรุงรสเกาหลีจะตอบสนองรสชาติสุดท้ายของแฟน ๆ ของอาหารที่มีเครื่องเทศและรสชาติแบบตะวันออก อาหารเรียกน้ำย่อยจะน่าประทับใจเป็นพิเศษหากคุณปรุงจากผลไม้หลากสีและเติมสมุนไพรสดสับละเอียด

วัตถุดิบ:

• พริกไทย – 3 กก.
• หัวหอม – 300 กรัม;
• กระเทียมสับ - 0.5 ถ้วย;
• เครื่องปรุงรสเกาหลี – 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำตาลและเกลือ - 0.5 ถ้วยต่อชิ้น
• น้ำส้มสายชู - 200 มล.
• น้ำ – 0.5 ลิตร

การตระเตรียม

1. หั่นพริกไทยเป็นเส้นผสมกับกระเทียม เกลือ น้ำตาล และเครื่องปรุงรส ทิ้งไว้ 10 ชั่วโมง
2. เทส่วนผสมกับน้ำผลไม้ลงในขวดโหลปลอดเชื้อ เติมน้ำส้มสายชูและน้ำ ฆ่าเชื้อภาชนะเป็นเวลา 15 นาที แล้วปิดฝา

สลัดพริกไทยร้อนสำหรับฤดูหนาว

ตามกฎแล้วพวกเขาเตรียมสลัดจากสูตรที่ประกอบด้วยผักอื่น ๆ ที่น่าประทับใจนอกเหนือจากฝักร้อน ในกรณีนี้ผลิตภัณฑ์ให้ความเผ็ดร้อนอย่างที่ไม่เคยมีมาก่อนแก่มะเขือยาวทอดในน้ำมันพืชล่วงหน้าซึ่งหากต้องการก็สามารถแทนที่ด้วยบวบได้