บทความล่าสุด
บ้าน / ซาลาเปา / ม้วนตับไก่ อร่อยอย่างบ้าคลั่ง

ม้วนตับไก่ อร่อยอย่างบ้าคลั่ง

โรลตับเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ละเอียดอ่อนซึ่งใช้แทนไส้กรอกได้ดี หั่นเป็นชิ้นบางๆ อร่อย เสิร์ฟพร้อมขนมปังขาวหรือดำสด คุณยังสามารถวางปาเต้ฝานเป็นชิ้นๆ ลงบนขนมปังปิ้งหรือแครกเกอร์รสเค็มก็ได้

  • ตับไก่ครึ่งกิโลกรัม
  • แป้งขนม 3 ช้อน
  • 1 หัวหอม;
  • ครีมเปรี้ยวหนา 3 ช้อนขนมหวาน
  • ไข่ต้ม 2 ฟอง;
  • เนย 50 กรัม
  • ชีส 50 กรัม
  • เกลือลูกจันทน์เทศ;
  • น้ำมันพืช.
  1. ล้างตับเอาฟิล์มออก ม้วนแต่ละชิ้นด้วยแป้งเค็ม ทอดในน้ำมันร้อนประมาณ 3 - 4 นาที
  2. ส่งหัวหอมครึ่งวงไปที่ตับ ปรุงส่วนผสมให้เข้ากันจนผักนิ่ม
  3. เพิ่มครีมเปรี้ยวเกลือลูกจันทน์เทศ เคี่ยวส่วนผสมใต้ฝาต่ออีก 8 - 9 นาที
  4. ทำให้เนื้อหาของกระทะเย็นลง บดน้ำซุปข้นด้วยเครื่องปั่นหรืออุปกรณ์อำนวยความสะดวกอื่นๆ
  5. สำหรับการเติมให้ผสมเนยกับชีสขูด ใส่เกลือ
  6. วางชั้นตับไว้บนแผ่นฟิล์มหรือถุง เกลี่ยไส้ให้ทั่ว
  7. ค่อยๆ ม้วนชิ้นงานเป็นม้วน เก็บในตู้เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมง

นำฟิล์มออกแล้วตัดม้วนตับด้วยเนยเป็นชิ้นตามใจชอบ

ส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์:

  • ตับเนื้อ 600 กรัม
  • 1 ช้อนโต๊ะ ล. ผักใบเขียว;
  • 2 หัวหอม;
  • ไขมันเนย 120 – 150 กรัม
  • แครอทขนาดกลาง 2 อัน
  • ไข่ไก่ 2 ฟอง;
  • น้ำมันพืช;
  • เกลือ.
  1. ละลายน้ำแข็งเครื่องใน ลบฟิล์มและส่วนเกินทั้งหมด สับหยาบ
  2. เทน้ำเย็นลงบนตับแล้วทิ้งไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมง
  3. สับหัวหอมเป็นก้อน บดแครอทด้วยเครื่องขูดตาข่ายขนาดกลาง ผัดผักในน้ำมันจนนิ่ม ใส่เกลือ
  4. ทำให้เนยนิ่มลงและผสมกับสมุนไพร ใส่เกลือ
  5. ต้มไข่และขูดให้ละเอียด
  6. บีบของเหลวส่วนเกินออกจากตับ เพิ่มน้ำจืดและปรุงอาหารจนนุ่ม
  7. ทำให้เครื่องเย็นลง ผ่านเครื่องบดเนื้อ
  8. ทำเช่นเดียวกันกับผักย่าง
  9. ผสมกับตับ ใส่เกลือ
  10. กระจายส่วนผสมบนแผ่นหนัง ให้มันเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า ความหนาที่เหมาะสมของชั้นคือ 0.7 - 1 ซม.
  11. ปิดฐานด้วยไส้เนยและสมุนไพร โรยให้ทั่วด้วยไข่ต้มขูด
  12. ม้วนชั้นเป็นม้วน ห่อด้วยกระดาษ parchment

แช่เย็นม้วนตับด้วยแครอทและหัวหอมเป็นเวลา 4 – 5 ชั่วโมง เสิร์ฟพร้อมขนมปังขาวสด

ส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์:

  • ตับหมู 700 กรัม
  • น้ำมันหมู 300 กรัม
  • 5 ไข่;
  • 1 ช้อนโต๊ะ semolina;
  • เกลือ, พริกไทย, กระเทียมแห้ง
  1. ล้างตับและเอาฟิล์มออก ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ. เพิ่มน้ำมันหมูก้อนเล็กลงไป
  2. เทเนื้อหาของไข่ดิบทั้งห้าฟองลงในผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ เพิ่มเซโมลินา, เกลือ, กระเทียมแห้งและพริกไทย
  3. ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ใส่ลงในถุงแล้วมัดด้วยหนังยางทั้งสองด้าน ให้เป็นม้วนแน่น
  4. วางชิ้นส่วนที่ได้ลงในกระทะที่มีน้ำ ปรุงอาหารเป็นเวลา 120 นาทีนับจากช่วงเวลาที่เดือด

นำม้วนออกจากถุงแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น ก่อนเสิร์ฟให้หั่นเป็นชิ้นเหมือนไส้กรอก

สูตรการอบในเตาอบ

ส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์:

  • ตับหมู 300 – 350 กรัม
  • แครอทขนาดใหญ่ 1 อัน
  • 1 ฟัน กระเทียมสด
  • ครีมเปรี้ยวไขมัน 3 ช้อน
  • ชีสกึ่งแข็ง/แข็ง 50 กรัม;
  • เกลือ.
  1. ตัดตับชิ้นใหญ่เป็นชั้นบางๆ
  2. ขูดแครอทโดยใช้เครื่องขูดตาข่ายขนาดกลาง สับหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ขูดชีสอย่างหยาบ
  3. ผสมส่วนผสมจากขั้นตอนที่สองกับครีมเปรี้ยว ใส่เกลือ
  4. กระจายไส้ไปตามชิ้นตับ
  5. ห่อม้วน ปิดด้วยกระดาษฟอยล์ ห่อเคลือบรอบขอบเหมือนขนม
  6. วางของที่เตรียมไว้บนถาดอบ

อบม้วนในเตาอบที่อุณหภูมิปานกลางประมาณ 40 - 45 นาที

ม้วนตับเนื้อ

ส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์:

  • ตับเนื้อดิบ 1 กิโลกรัม
  • แครอทดิบ 300 กรัม
  • หัวหอมหวานสีขาว 300 กรัม
  • เนยนิ่มหนึ่งแก้ว
  • น้ำมันพืชสำหรับทอด
  • เกลือแกงและส่วนผสมของพริกไทยสีบดเพื่อลิ้มรส
  1. สำหรับอาหารจานดังกล่าว ควรใช้ขอบบางของเครื่องใน มีลำน้ำหนาแน่นน้อยที่สุด นำฟิล์มออกจากชิ้นงาน
  2. หั่นเนื้อเป็นชิ้นใหญ่ นำภาชนะที่เจอออก
  3. ใส่ตับลงในน้ำเดือด ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 – 14 นาที
  4. เย็นและสับตามต้องการ ซึ่งสามารถทำได้สะดวกโดยใช้เครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น เกลือและพริกไทย.
  5. สับผักที่ระบุในสูตรเป็นชิ้นเล็กๆ ทอดในน้ำมันพืช ใส่เกลือ
  6. กระจายมวลตับบนกระดาษ parchment ทาเนยนุ่มๆ ไว้ด้านบน กระจายส่วนผสมผักออก
  7. ม้วนอาหารให้เป็นม้วน
  8. วางในที่เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง

ตัดอาหารเรียกน้ำย่อยที่ทาเนยเสร็จแล้วเป็นชิ้นๆ แล้วเสิร์ฟพร้อมกับแครกเกอร์รสเค็ม

ด้วยชีส

ส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์:

  • ตับไก่ครึ่งกิโลกรัม
  • ชีสรมควัน 100 กรัม (ไส้กรอก);
  • ไข่ต้ม 2 ฟอง;
  • น้ำมันไขมัน 100 กรัม (เนย)
  • 1 หัวหอม;
  • 1 แครอท;
  • ทอดไขมัน
  • เกลือสินเธาว์
  1. นำส่วนประกอบหลักออกจากฟิล์ม เทน้ำเค็มแล้วปรุงเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง เย็น. บดให้เนียนด้วยวิธีที่สะดวก ใส่เกลือ
  2. สับผักและทอดในน้ำมันกลั่น ใส่เกลือ
  3. เพิ่มเนยนิ่มครึ่งหนึ่งลงในตับ ตีด้วยเครื่องปั่น เกลี่ยบนถุงหรือฟิล์มเป็นชั้นหนา
  4. ผสมไข่ต้มขูด, ชีสขูด, เนยที่เหลือ ใส่เกลือ กระจายส่วนผสมที่เกิดขึ้นให้ทั่วฐานตับ
  5. ห่อม้วนตับไก่เพื่อให้ไส้อยู่ด้านใน เย็นเป็นเวลา 3 – 4 ชั่วโมง

นำฟิล์มออกจากม้วน ตัดเป็นชิ้น ๆ

Lavash ม้วนกับหัวตับ

ส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์:

  • ขนมปังพิต้า 2 ชิ้น
  • 1/3 ช้อนโต๊ะ มายองเนสคลาสสิก
  • เนยนุ่ม 1/2 แท่ง;
  • ฟัน 4 ซี่ กระเทียมสด
  • ชีสแปรรูป 2 ชิ้น;
  • หัวตับใด ๆ 300 กรัม
  1. ผสมมายองเนส ชีสแปรรูปขูด และกระเทียมสดบด ผสมส่วนผสมไส้ให้ละเอียด
  2. ผสมไส้ตับกับเนยนิ่ม
  3. ทาตับบดด้วยเนยบนแผ่นลาเวนเดอร์แผ่นแรก ปิดด้วยฐานที่สอง
  4. ทาไส้ชีสลงบนแผ่นลาวาชด้านบน
  5. ม้วนชั้นเป็นม้วนแน่น

ทำให้ของว่างที่ทำเสร็จแล้วเย็นลง

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมตับไก่

ก่อนอื่นให้ใส่เนยตามจำนวนที่ต้องการไว้บนโต๊ะแล้วทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องจนละลายจนหมด จากนั้นเราล้างตับไก่สดด้วยน้ำเย็นแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระวางบนเขียงแล้วลอกเส้นเลือดและถุงน้ำดีแต่ละชิ้นออก (ถ้ามี)

ขั้นตอนที่ 2: ปรุงตับไก่


จากนั้นเราก็ใส่ตับลงในกระทะเล็ก ๆ เติมน้ำบริสุทธิ์ให้สูงขึ้นอย่างน้อย 3-4 เซนติเมตรแล้วตั้งบนไฟร้อนปานกลาง หลังจากเดือดแล้ว ให้เติมเกลือเล็กน้อยและใบกระวาน 2-3 ใบลงในของเหลวที่เดือดแล้วปรุงเครื่องในจนสุกเต็มที่ 15–20 นาทีโดยใช้ช้อนเจาะรูเป็นระยะ ๆ เพื่อเอาโฟมสีน้ำตาลเทาออกจากพื้นผิว - เลือดที่แข็งตัวด้วยโปรตีน

มันไม่คุ้มค่าที่จะขยายระยะเวลาในการอบร้อนของส่วนผสมนี้มิฉะนั้นจะเกิดความเหนียว ดังนั้นทันทีที่น้ำใสเริ่มออกมาจากตับเมื่อหั่นแล้ว ให้โยนใส่กระชอนแล้วพักไว้ในอ่างให้เย็นและแห้ง

ขั้นตอนที่ 3: เตรียมหัวหอมและแครอท


โดยไม่ต้องเสียเวลาสักนาทีให้ใช้มีดทำครัวที่สะอาดปอกเปลือกผักที่ระบุในสูตร เราล้างมันให้สะอาดเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดครัวกระดาษวางบนกระดานใหม่แล้วสับมัน สับหัวหอมเป็นก้อนขนาด 1 เซนติเมตร สับแครอทบนเครื่องขูดขนาดใหญ่หรือขนาดกลางแล้วเดินหน้าต่อไป

ขั้นตอนที่ 4: ทอดหัวหอมและแครอท


ตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลางแล้วเทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงไป หลังจากผ่านไปสักครู่ ให้ใส่หัวหอมสับแล้วทอด 3–4 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทองโปร่งใส อย่าลืมคนด้วยไม้พายในครัวหรือซิลิโคน
ทันทีที่ผักเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย ให้ใส่แครอทลงไปแล้วปรุงให้เข้ากันจนส่วนหลังนิ่ม โดยค่อยๆ คลายเป็นระยะ จากนั้นเราก็นำส่วนผสมที่ได้ออกจากเตาและให้โอกาสทำให้เย็นลงเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 5: เตรียมเนย


ในขณะเดียวกัน ให้นำบรรจุภัณฑ์ออกจากเนยแล้วใส่ลงในชามทรงลึกที่สะอาด หากต้องการให้ปรุงรสผลิตภัณฑ์นี้ด้วยเกลือแล้วนวดด้วยส้อมโต๊ะจนเนียน - ไส้สำหรับม้วนก็พร้อม!

ขั้นตอนที่ 6: เตรียมส่วนผสมตับ


ตอนนี้เราวางเครื่องบดเนื้อไฟฟ้าหรือแบบอยู่กับที่โดยมีตาข่ายละเอียดอยู่บนโต๊ะแล้วส่งตับที่ต้มแล้วลงในชามลึกทีละชิ้นรวมทั้งผักทอดนั่นคือหัวหอมและแครอท

บดเนื้อสับที่ได้สองครั้งเพื่อไม่ให้เหลือเมล็ดเดียว จากนั้นปรุงรสด้วยลูกจันทน์เทศ (หากจำเป็น) เติมเกลือและพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส ใช้ช้อนโต๊ะผสมทุกอย่างจนเนียนแล้วทำตามขั้นตอนต่อไป

ขั้นตอนที่ 7: สร้างม้วนตับไก่


เราคลุมเขียงขนาดใหญ่ด้วยฟิล์มพลาสติก แต่ถ้าคุณไม่มีในบ้าน ก็ให้ใช้กระดาษรองอบหรือกระดาษ parchment แทน และวางตับสับลงบนพื้นผิวของอุปกรณ์ที่เลือก เรากระจายมันเป็นชั้นคู่ในรูปแบบของสี่เหลี่ยมหรือสี่เหลี่ยมหนา จาก 1 ถึง 1.5 เซนติเมตรและส่ง ในตู้เย็นเป็นเวลา 20 นาทีเพื่อให้กบาลเซ็ตตัวและหนาแน่นขึ้น

หลังจากนั้นให้นำกลับไปที่โต๊ะแล้วใช้ใบมีดทาเนยนิ่ม ๆ ที่ตับ สูงถึง 1 เซนติเมตร- จากนั้นเราก็เริ่มม้วนม้วน

เราดำเนินการอย่างค่อยเป็นค่อยไป ค่อยๆ งัดฐานไปมาจนกว่าคุณจะได้ม้วนแน่นดี ต่อไปเราจะติดโพลีเอทิลีนหรือกระดาษตามขอบแล้ววางผลิตภัณฑ์ที่ได้กลับคืน ในตู้เย็น แต่คราวนี้อยู่ได้ 3-4 ชั่วโมง.

ขั้นตอนที่ 8: เสิร์ฟม้วนตับไก่


หลังจากแช่ในตู้เย็นม้วนตับไก่จะถูกเอาออกจากโพลีเอทิลีนวางอย่างระมัดระวังบนเขียงแล้วแบ่งตามขวางออกเป็นส่วนหนาประมาณ 1 เซนติเมตร แต่จะดีกว่าถ้าใช้ด้ายเส้นเล็กหรือในกรณีที่รุนแรง มีดทำครัวที่คมมาก จากนั้นหั่นเป็นชิ้นเสิร์ฟบนจานแบนขนาดใหญ่ ตกแต่งด้วยกิ่งสมุนไพรสดและเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย ปรุงอาหารด้วยความรักและเพลิดเพลินกับอาหารโฮมเมดแสนอร่อย!
อร่อย!

เมื่อเลือกตับไก่ควรระวังควรเป็นสีน้ำตาลสม่ำเสมอโดยไม่มีสิ่งเจือปนมีพื้นผิวเรียบมันวาวยืดหยุ่นไม่มีเส้นเลือดเด่นชัดและมีกลิ่นแปลกปลอม

หากต้องการคุณสามารถทอดตับพร้อมกับหัวหอมและแครอทแล้วเคี่ยวทุกอย่างในน้ำปริมาณเล็กน้อยจนสุกเต็มที่เป็นเวลา 20 นาที

บ่อยครั้งที่ตับถูกต้มโดยเติมเครื่องเทศและผักบางชนิด เช่น ผักกาดหอม แครอท คื่นฉ่าย รากผักชีฝรั่ง ผักชีลาว ผักชี กระเทียม แกง กานพลู อบเชย และอื่นๆ อีกมากมาย ;

การเติมน้ำมันไม่สำคัญ โดยทั่วไปปริมาณของผลิตภัณฑ์นี้สามารถลดลงเหลือหนึ่งร้อยกรัมและเจือจางด้วยไข่ไก่ต้มและขูดละเอียดหรือชีสแปรรูปตลอดจนสมุนไพรสด คุณยังสามารถเพิ่มเครื่องเทศลงในส่วนผสมนี้: ขมิ้น, ปาปริก้า, ฮอปซูเนลี, ออริกาโน, พริกไทยป่นทุกประเภท

นี่อาจเป็นวิธีที่ง่ายที่สุด แต่มาก สูตรม้วนตับไก่แสนอร่อย- เพื่อเตรียมม้วนคุณจะต้อง: ตับไก่, หัวหอม, แครอท, เนย หากคุณต้องการที่จะทำ ม้วนยัดไส้จากนั้นคุณสามารถใช้ไข่ไก่ ชีส หรือเห็ดเป็นไส้ได้

ม้วนที่เตรียมไว้ตามสูตรนี้จะนุ่มและน่ารับประทาน แน่นอนว่าคุณสามารถใช้ตับอะไรก็ได้ แต่ตับไก่จะทำให้โรลนุ่มมาก

จานนี้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น หากคุณเตรียมในตอนเย็น คุณจะประหยัดเวลาในการเตรียมอาหารจานอื่นๆ ในช่วงวันหยุด ทำให้มีเวลาให้กับตัวเองมากขึ้น! และตอนนี้ฉันจะบอกคุณอย่างละเอียด วิธีทำตับไก่ม้วนไส้ต่างๆ.

สำหรับการอ้างอิง:

  • เพิ่มเนย 20-30 กรัม - ต้องขอบคุณเนยที่ทำให้ม้วนในอนาคตจะไม่แตกสลาย
  • ตัดม้วนเสร็จแล้วด้วยมีดร้อน เทคนิคนี้จะช่วยตัดม้วนโดยไม่ทำให้บี้แตก
  • วางตะเข็บม้วนที่รีดไว้โดยคว่ำลงเสมอ
  • ไส้ที่เหมาะกับตับโรลคือเนย

วัตถุดิบ:

  • ตับไก่ – 500 กรัม;
  • แครอทสด (ขนาดกลาง) – 3 ชิ้น;
  • หัวหอม (ขนาดกลาง) – 2 หัวหอม;
  • ครีมเปรี้ยว – 100 กรัม;
  • เนย (นิ่ม) – 200 กรัม;
  • เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
  • สมุนไพรสด (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง) – เพื่อลิ้มรส;
  • น้ำมันพืช - สำหรับทอด

การเตรียมม้วน:

1) ก่อนที่คุณจะเริ่มเตรียมม้วนตับไก่ ให้นำเนยออกจากช่องแช่แข็งแล้วปล่อยให้อุ่น

2) ตรวจสอบตับไก่อย่างระมัดระวัง หากคุณสังเกตเห็นน้ำดี ให้เอาออกอย่างระมัดระวัง ล้างตับใต้ก๊อกน้ำด้วยน้ำไหล ใส่ในกระชอนแล้วปล่อยให้ของเหลวระบายออก

3) ในขณะที่ของเหลวส่วนเกินระบายออกจากตับ ให้เริ่มเตรียมผัก

  • ล้างแครอท ปอกเปลือก ขูดบนเครื่องขูดหยาบ
  • ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนคุณสามารถหั่นแบบหยาบได้

4) หั่นตับเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วทอดในกระทะด้วยน้ำมันพืชและครีมเปรี้ยวจนสุก

5) หัวหอมจะต้องผัดในน้ำมันพืชจนโปร่งใส

6) เพิ่มแครอทขูดลงในหัวหอมแล้วทอดจนนุ่ม

7) หลังจากเตรียมส่วนผสมทั้งหมดแล้ว ให้นำเครื่องบดเนื้อออกมาแล้วบดทั้งหมดด้วยเครื่องบดเนื้อหรือบดในเครื่องปั่น

8) หลังจากบิดให้เข้ากันจนเนียน ใส่เกลือและพริกไทยตามชอบ

เอาล่ะ! เนื้อสับสำหรับม้วนตับไก่พร้อมแล้ว!

9) ตอนนี้เรามาถึงส่วนที่กลิ้งของม้วนแล้ว ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องใช้ฟิล์มยึด

  • กระจายฟิล์มบนพื้นผิวเรียบ
  • กระจายตับสับให้เท่ากันทั่วทั้งพื้นผิวของฟิล์ม (หนา 1 ซม.) โดยเว้นระยะขอบว่างไว้ 5-7 ซม. ซึ่งจำเป็นสำหรับการมัดม้วน
  • ต่อมาหากคุณต้องการทำปอเปี๊ยะ ให้เติมไส้ลงไป วิธีการทำเช่นนี้จะมีการอธิบายเป็นรายบุคคลสำหรับตัวเลือกการเติมแต่ละรายการ (ในบทความ)
  • หลังจากใส่ไส้แล้ว ให้ค่อยๆ ม้วนโรลโดยใช้ฟิล์มยึด
  • ห่อม้วนที่ขึ้นรูปด้วยฟิล์มยึดเดียวกัน มัดฟิล์มรอบขอบแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 5-6 ชั่วโมง
  • หลังจากเวลาผ่านไป ให้นำโรลออก ลอกฟิล์มออก วางโรลตับอย่างระมัดระวังบนจานสวยงามแล้วเคลือบด้วยเนยนิ่ม
  • ผสมน้ำมันกับผักชีฝรั่งสับละเอียดและผักชีฝรั่งไว้ล่วงหน้า (หากคุณจะทำตับม้วนที่มีไส้และจะมีเนยอยู่ คุณไม่จำเป็นต้องเคลือบด้านบนของม้วนด้วยเนย - มันจะมันเยิ้มเกินไป แม้ว่านี่จะไม่เหมาะสำหรับทุกคนก็ตาม!
  • ใส่กลับเข้าไปในตู้เย็น

เสิร์ฟทันทีหลังจากนำออกจากตู้เย็น

ฉันควรใช้ไส้อะไรในการทำตับม้วน?

ไส้ม้วนตับจากไข่ไก่และมายองเนส

เพื่อเตรียมไส้นี้คุณจะต้อง:

  • ไข่ไก่ – 3 ชิ้น;
  • มายองเนส - เพื่อลิ้มรส;
  • สมุนไพรสด – เพื่อลิ้มรส
  • เกลือ - เพื่อลิ้มรส

1) ต้มไข่ให้แข็งแล้วปอกเปลือก

2) เราได้เตรียมตับสับไว้แล้ว โดยกระจายให้ทั่วแผ่นฟิล์ม ตอนนี้:

3) หล่อลื่นเนื้อสับของเราด้วยมายองเนสบาง ๆ

4) วางไข่ทั้งหมดไว้ตรงกลางแป้ง

5) สับสมุนไพรสดอย่างประณีตแล้วโรยลงบนไข่

6) ม้วนม้วนห่อด้วยฟิล์มมัดแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมง

เสิร์ฟแช่เย็น เมื่อคุณตัดม้วนนี้ แขกของคุณจะต้องประหลาดใจ หั่นไข่ไก่ในม้วนตับดูน่าประทับใจทีเดียว

ในการเตรียมไส้ชีสคุณจะต้อง:

  • ฮาร์ดชีส – 100 กรัม;
  • ไข่ไก่ – 3 ชิ้น;
  • เนย – 100 กรัม;
  • เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
  • สีเขียว - สำหรับตกแต่ง

1) ต้มไข่ให้แข็ง ปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดละเอียด

2) ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด

3) เนยควรจะนิ่มลง บดเนยด้วยส้อม

4) ผสมไข่ ชีส และเนย เติมเกลือเพื่อลิ้มรส คนจนเนียน

5) กระจายไส้ในชั้นเท่า ๆ กันเหนือตับสับที่วางบนฟิล์มยึด

6) ม้วนม้วนขึ้น ยึดขอบฟิล์มให้แน่น แล้วนำไปแช่ในตู้เย็น

ก่อนเสิร์ฟ ให้คลี่ม้วนตับไก่ออก ตกแต่งด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟ

ในการเตรียมไส้เห็ดคุณจะต้อง:

  • เห็ด (มี) – 400 กรัม;
  • ไส้กรอกรมควันชีส – 200 กรัม;
  • หัวหอม – 1 หัวหอม;
  • มายองเนส - เพื่อลิ้มรส;
  • เกลือ - เพื่อลิ้มรส

1) ผัดเห็ดในกระทะในน้ำมันพืชพร้อมหัวหอมใส่เกลือผัดและทำให้เย็น

2) ขูดชีสไส้กรอกบนเครื่องขูดหยาบ

3) ผสมเห็ด ชีส กับมายองเนส ใส่เกลือ

4) กระจายไส้ที่เตรียมไว้ให้ทั่วตับสับที่วางบนฟิล์ม

3) ม้วนม้วนโดยใช้ฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น

4) หลังจากที่โรลเย็นลงแล้ว ให้นำออกจากตู้เย็น แกะออก ตกแต่งด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟ

ด้วยตัวเลือกไส้นี้ ม้วนสามารถเคลือบด้วยเนยนิ่มและสมุนไพรด้านบนตามที่อธิบายไว้ข้างต้น

ไส้ชีสแปรรูปสำหรับม้วนตับ

ในการเตรียมไส้ครีมชีสคุณจะต้อง:

  • ชีสแปรรูป – 2 ชิ้น;
  • กระเทียม – 2-3 กลีบ (หรือเพื่อลิ้มรส);
  • มายองเนส - เพื่อลิ้มรส;
  • เกลือพริกไทย – เพื่อลิ้มรส

1) จะต้องขูดชีสแปรรูป เพื่อให้ทำสิ่งนี้ได้สะดวก คุณต้องมี:

  • ปล่อยชีสออกจากกระดาษฟอยล์ที่วางชีสไว้ แล้วใส่ลงในถุงพลาสติก
  • ใส่ชีสของเราลงในถุงในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 30-40 นาที
  • หลังจากเวลาผ่านไปให้นำชีสออกมา - ตอนนี้คุณสามารถขูดมันได้แล้ว
  • นำชีสไปด้านหนึ่งแล้วงอถุงจากอีกด้านหนึ่ง - ถูมัน
  • เมื่อชีสลดลง ให้ย้ายถุงจนกว่าคุณจะขูดชีสจนหมด ชีสละลายพร้อมแล้ว!

2) ปอกกระเทียมแล้วผ่านการกด

3) ผสมชีสแปรรูป กระเทียม มายองเนส เกลือ และพริกไทย

4) กระจายไส้ให้ทั่วตับสับแล้วม้วนขึ้น

5) ขั้นตอนที่เหลือเป็นไปตามที่อธิบายไว้ข้างต้น

ตับม้วนยัดไส้เห็ดและไข่

ในการเตรียมม้วนคุณจะต้อง:

  • เห็ด – 400 กรัม;
  • ไข่ไก่ – 3 ชิ้น;
  • มายองเนส - เพื่อลิ้มรส;
  • หัวหอม – 1 ชิ้น;
  • น้ำมันสำหรับทอด;
  • เกลือเครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

1) ผัดเห็ดกับหัวหอมในน้ำมันพืชจนสุก

2) ไข่จะต้องต้มสุกปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดละเอียดผสมกับมายองเนส

3) วางเห็ดเป็นชั้นเท่าๆ กันบนตับสับและมีไข่อยู่ข้างๆ คุณจะได้ไส้สองสี (ตามภาพ)

4) ปั้นเป็นม้วน (ตามที่อธิบายไว้ข้างต้น) แป๊บนึง! ม้วนไปตามไส้ที่วางไว้และไม่ขวางไม่เช่นนั้นปรากฎว่าครึ่งหนึ่งของม้วนเป็นเห็ดและอีกครึ่งหนึ่งเป็นไข่

5) เมื่อโรลเย็นลงในตู้เย็นแล้ว ให้เกลี่ยเนยสมุนไพรวิปปิ้งด้านบนแล้ววางกลับเข้าไปในตู้เย็นจนกว่าจะถึงเวลาเสิร์ฟ ม้วนตับไก่นี้จะดูสวยงามมากเมื่อตัด

ใช้เนยหรือชีสแปรรูปแบบนิ่มเป็นไส้ด้วย ผสมกับสมุนไพรสด - มันจะออกมาอร่อยมากและการเตรียมไส้ดังกล่าวทำได้ง่ายและรวดเร็ว

จริงๆ แล้ว คุณสามารถสร้างไส้ตับไก่ม้วนขึ้นมาเองได้ คุณเพียงแค่ต้องหันไปใช้จินตนาการของคุณ

ตับเข้ากันได้ดีกับชีส ไข่ เนย เห็ด หัวหอม และแครอทหลากหลายประเภท รวมผลิตภัณฑ์ ลองทำตับม้วนแบบมีไส้โดยใช้สูตรเหล่านี้หรือคิดสูตรเฉพาะของคุณเองขึ้นมา มีความสุขในการทำอาหาร!

อร่อย!

ยอดเยี่ยม( 9 ) ห่วย( 0 )

การม้วนตับด้วยไส้ถือเป็นความรอดที่แท้จริงเมื่อเพื่อนหรือญาติมาเยี่ยมโดยไม่คาดคิด นี่เป็นจานที่อร่อยน่าพึงพอใจและราคาไม่แพงซึ่งแม่บ้านรู้จักหลากหลายรูปแบบ

นอกจากนี้ตับมีจำหน่ายในร้านขายของชำทุกแห่งและมีราคาถูก ในเวลาเดียวกันเครื่องในนั้นมีประโยชน์ต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการมากเนื่องจากมี Mg, Zn, Ca, Fe และวิตามิน แนะนำให้ใช้ตับสำหรับเด็กและสตรีมีครรภ์โดยเฉพาะ

ควรซื้อตับอ่อนจะดีกว่า มันมีสีแดงอ่อน อันที่เก่ากว่านั้นมีสีน้ำตาลแนะนำให้แช่ไว้ในภาชนะที่มีนมไว้ล่วงหน้า

สิ่งสำคัญมากคือต้องสามารถเตรียมเครื่องในนี้ได้ เพื่อรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของตับ ไม่แนะนำให้ทอดหรือเคี่ยวเป็นเวลานาน ผลิตภัณฑ์จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและร่างกายมนุษย์ดูดซึมได้ง่ายมาก

วิธีปรุงตับม้วนไส้ - 7 พันธุ์

ม้วนตับ - สูตรคลาสสิก

รูปแบบที่ง่ายที่สุดของอาหารจานนี้ แต่ก็เป็นที่รักของผู้ที่ชื่นชอบเครื่องในไม่น้อยไปกว่ากัน

วัตถุดิบ:

  • ตับ (ควรทานเนื้อวัว) - 0.25 กก
  • หัวหอมขนาดกลาง 1 อัน
  • ไข่ 1 ฟอง
  • ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
  • นม 50 มล
  • มายองเนส 80 กรัม
  • แป้ง - 100 กรัม
  • น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
  • กระเทียม, พริกไทย, เกลือ – เพื่อลิ้มรส
  • ผักใบเขียวใด ๆ - 50 กรัม

การตระเตรียม:

ตับต้องล้างและทำให้แห้ง ใส่ในเครื่องปั่นพร้อมกับหัวหอม ใส่นม ไข่ไก่ เนย 2 ช้อนโต๊ะ แป้งสาลี เครื่องปรุงรส เกลือทุกอย่าง ทอดแพนเค้กจากส่วนผสมที่ได้ ขูดชีสผสมกับมายองเนสกระเทียมและสมุนไพร กระจายแพนเค้กตับที่ได้ด้วยการเติมแล้วม้วนเป็นหลอดแล้วตัดตามแนวทแยงมุม ถ้าเสิร์ฟพร้อมซาวครีมจะอร่อยยิ่งขึ้น

อาหารเรียกน้ำย่อยนี้จะดูแปลกใหม่สำหรับทุกคนที่อยู่บนโต๊ะเนื่องจากม้วนจะกลายเป็นสีเขียวเข้ม

วัตถุดิบ:

  • 0.5 กก. ตับ
  • น้ำมันดอกทานตะวัน 15 กรัม
  • ไข่ 3 ฟอง
  • แป้ง - 2.5 ช้อนโต๊ะ;
  • ครีม 1/2 ถ้วย
  • หัวหอมใหญ่ 1 หัว
  • เนย 50 กรัม
  • เกลือและพริกไทย.

การตระเตรียม:

ขั้นตอนแรกคือการเตรียมม้วน

โดยแยกไก่ขาวออกจากไข่แดง

ใส่ผักโขม ไข่แดง เกลือ ลงในเครื่องปั่น แล้วตีทุกอย่าง

เพิ่มแป้งที่นั่นผสมอีกครั้งเทมวลทั้งหมดลงในภาชนะที่แยกจากกัน

ตีไข่ขาวแยกกัน จากนั้นใส่ลงในแป้ง

วางแผ่นรองอบบนถาดอบแล้วเทส่วนผสมทั้งหมดลงไปที่นั่น อบในเตาอบอุ่นถึง 180°C ประมาณ 12 นาที

จากนั้นไส้ก็มา:

ล้างตับให้แห้งเอาเส้นเลือดทั้งหมดออก

ใส่น้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อยลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน แล้ววางตับเป็น 1 ชั้น

ทอดประมาณ 3-4 นาที อีกด้านเป็นเวลา 2 นาที ใส่หัวหอม

ทอดส่วนผสมทั้งหมดด้วยไฟอ่อน เทครีม ใส่เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ทำให้มวลที่ได้เย็นลงใส่ในเครื่องปั่นกับเนยแล้วตีทุกอย่าง

คุณสามารถเริ่มประกอบม้วนได้ ทาเนยลงบนแป้งเป็นชั้นบางๆ เท่าๆ กัน และโรยหน้าด้วยตับบด ค่อยๆ ม้วนทุกอย่างขึ้น ห่อด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเพื่อให้แช่จนหมด คุณสามารถเก็บมันไว้ที่นั่นได้หนึ่งชั่วโมง แต่จะดีกว่าทั้งคืน

จานดั้งเดิมมากเนื่องจากมีแครอท หัวหอม ไข่และชีสสอดไส้

วัตถุดิบ:

  • ตับหมูหรือไก่ 500 กรัม
  • ไข่ - 3 ชิ้น;
  • นม 0.5 แก้ว
  • แป้ง 100 กรัม
  • เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
  • น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ

ไส้หมายเลข 1:

  • แครอทขนาดใหญ่ 2 อัน
  • 2 หัวหอม;
  • กระเทียม 1 กลีบ
  • 3 ช้อนโต๊ะ มายองเนส.

ไส้หมายเลข 2:

  • ไข่ 5 ฟอง
  • ดัตช์ชีส 70 กรัม
  • มายองเนส 3-4 ช้อน
  • กระเทียมเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ล้างตับให้สะอาดแล้วบดในเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น ใส่ไข่ไก่ นม เกลือ และพริกไทยป่นลงไป จากนั้นจึงทาแป้ง

ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

ทอดแพนเค้กจากส่วนผสมที่ได้

ตอนนี้คุณสามารถเริ่มกรอกข้อ 1:

ขูดแครอทที่ล้างแล้วผสมกับหัวหอมสับ

ทอดทั้งหมดนี้ในกระทะ

ทามายองเนส หัวหอม แครอท และกระเทียมที่บีบเป็นชั้นบางๆ บนแพนเค้กตับ

วางไส้นี้ไว้เพียงครึ่งเดียวของแพนเค้ก ตัดม้วนครึ่งแนวทแยง

เรามาต่อกันที่การกรอกข้อ 2:

สับไข่ต้มให้ละเอียด

ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ

และทามายองเนส ไข่ ชีส และกระเทียมสับให้ทั่วแพนเค้กที่เหลือ

ม้วนม้วนแล้วหั่นเป็น 2 ซีก

สูตรที่ง่ายและอร่อยซึ่งจะเป็นของว่างช่วงฤดูร้อนที่ยอดเยี่ยม สำหรับหัวบีทนั้นมีจำหน่ายในร้านค้าทุกแห่งและมีราคาไม่แพงนัก

วัตถุดิบ:

  • ตับ 250 กรัม
  • นม 1 แก้ว
  • หัวหอม 1 หัว (120 กรัม)
  • น้ำมันมะกอกหรือดอกทานตะวัน
  • 2 ไข่;
  • แป้ง - 20 กรัม;
  • หัวบีทขนาดกลาง 3 อัน
  • มายองเนส 2.5 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียม เกลือ และเครื่องปรุงรสตามดุลยพินิจของคุณ

การตระเตรียม:

ต้มหัวบีท, ตะแกรง, ใส่กระเทียมสับและมายองเนส ผสมทั้งหมด

ล้างตับ ตากให้แห้ง เอาฟิล์มออก บดด้วยเครื่องปั่น

รวมนม แป้ง เกลือ พริกไทย ไข่ 1 ฟอง ผสมทุกอย่างให้เข้ากันเพื่อไม่ให้จับเป็นก้อน

เพิ่มส่วนผสมที่ได้ลงในตับ

เริ่มอบแพนเค้กด้วยไฟปานกลาง

เพิ่มไส้บีทรูทลงในแพนเค้กแต่ละชิ้น ม้วนเป็นหลอด และหากจำเป็น ให้ผ่าครึ่ง

นี่เป็นข้อเสนอสุดพิเศษสำหรับผู้ชื่นชอบของว่างคาว

วัตถุดิบ:

  • 0.5 กก. ตับ
  • หัวหอมใหญ่ 1 หัว
  • นม 1/2 แก้ว
  • ไข่ 4 ฟอง
  • มายองเนส 150 กรัม
  • แครอทเกาหลี 0.5 กก
  • แป้งสาลี 0.150 กก

การตระเตรียม:

ล้างตับ เอาเส้นเลือดออก แล้วบดในเครื่องปั่น

รวมเนื้อสับที่ได้กับหัวหอมสับ เพิ่มไข่ที่นั่นแล้วตีทุกอย่าง

หลังจากนั้นให้เติมเกลือ นมอุ่น แป้ง

วางม้วนผลลัพธ์ไว้ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง ก่อนเสิร์ฟคุณสามารถหั่นและโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่ง

ตามสูตรนี้ คุณจะสามารถเตรียมของว่างที่ชุ่มฉ่ำและละลายในปากที่จะประดับโต๊ะใดก็ได้

วัตถุดิบ:

  • ตับไก่ - 500 กรัม
  • ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
  • แชมปิญอง – 200 กรัม
  • แครอทขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น
  • หัวหอม - 1 ชิ้น
  • ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
  • มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
  • แป้ง - 70 กรัม
  • กระเทียมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

บดตับในเครื่องปั่นใส่ไข่และแป้ง เกลือ พริกไทย ผสมทุกอย่าง

หั่นแชมเปญแล้วทอดในกระทะพร้อมแครอทและหัวหอม

พูดตามตรง - ฉันไม่ชอบตับในรูปแบบใด ๆ ยกเว้นในรูปแบบกบาล และเนื่องจากผลิตภัณฑ์นี้ดีต่อสุขภาพมาก ฉันจึงพยายามเตรียมด้วยวิธีนี้

ฉันมีทัศนคติที่ไม่ชัดเจนต่อสูตรอาหารของ Yulia Vysotskaya ฉันชอบพวกเขาหลายคนเพราะความคิดริเริ่มของพวกเขา อย่างไรก็ตาม เมื่ออ่านแล้ว ฉันมักจะเห็นความไม่สอดคล้องกันหรือความไม่ถูกต้องอยู่บ้าง

พวกเขามาจากที่ไหน? อาจเป็นไปได้ว่าจูเลียไม่ได้เผยแพร่พวกเขาในวันที่เตรียมการและไม่ใช่วันถัดไป แต่ในภายหลังมาก ด้วยเหตุนี้บางจุดจึงหายไป อย่างไรก็ตาม นี่เป็นเพียงการเดาของฉัน

หากอาหารจานนี้เรียบง่ายก็ไม่สำคัญ แต่หากคุณเตรียมอาหารที่ซับซ้อนกว่านี้ก็อาจเกิดปัญหาได้

วัตถุดิบ:

    2 หัวหอม

    ผักชีฝรั่ง 1 พวง

    คอนยัค 30 มล

    เกลือเพื่อลิ้มรส

นอกจากนี้:

กระดาษเช็ดปาก

กระดาษฟอยล์

การตระเตรียม:

เราต้องการตับสด ดังนั้นหากอยู่ในช่องแช่แข็งควรละลายน้ำแข็งก่อนแล้วจึงล้างออกให้สะอาด

เทนมหนึ่งลิตรแล้วทิ้งไว้ 3 ชั่วโมงหรือข้ามคืน ฉันเลือกตัวเลือกที่สองเพื่อเริ่มทำอาหารได้ในตอนเช้า

ตอนนี้คุณจะต้องใช้กระดาษเช็ดปาก ฉันเอาอันที่พบบ่อยที่สุด แถมฉันยังเตรียมถาดขนาดใหญ่ไว้เพื่อความสะดวกอีกด้วย

คุณต้องทำให้ตับแห้งโดยทาบนผ้าเช็ดปาก

ตั้งกระทะให้ร้อนโดยใส่ 1 ช้อนโต๊ะลงไป เนยและ 2 ช้อนโต๊ะ มะกอก ทอดตับเพื่อไม่ให้แข็งแต่จนไม่มีเลือดเลย

ต้มแครอทหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ สับหัวหอม ผัดให้เข้ากัน 2 ช้อนโต๊ะ เนย.

สำหรับผู้ที่ไม่มีเครื่องปั่นเหมือนฉัน เราใช้เครื่องบดเนื้อแทน แต่ที่นี่ก็มีเช่นกัน สองตัวเลือก:

1. เลื่อนหนึ่งครั้ง - หัวจะบดหยาบซึ่งโดยหลักการแล้วมันก็ดีในแบบของตัวเอง

2. เลื่อน 3-4 ครั้ง จากนั้นกบาลก็จะโปร่งและนุ่มมาก... นั่นคือสิ่งที่ผมตัดสินใจทำ

เมื่อทราบถึงคุณลักษณะของเครื่องบดเนื้อของฉัน (ยิ่งวัตถุดิบมีความนุ่มมากเท่าไรก็ยิ่งแข็งเท่านั้น) สองครั้งแรกที่ฉันข้ามตับ หัวหอม แครอท และไข่ไป ในสกรอลล์ที่สามฉันเพิ่มเนยและในสกรอลล์ที่สี่ - ครีม

มวลก็พร้อมแล้ว ควรเพิ่มเครื่องเทศบดเกลือและคอนญักลงไป สามารถแทนที่ด้วยไวน์พอร์ตหรือในกรณีที่รุนแรงด้วยวอดก้า

คนทุกอย่างให้เข้ากันแล้วใส่ในตู้เย็นก่อนปิดฝา

ทำไส้ - รวมผักชีลาวสับ, เนยนิ่ม 200 กรัม และน้ำมันมะกอก 50 มล. นี่มันคือ สองจุด:

1. อันแรกไม่สำคัญนัก - สูตรของ Yulia Vysotskaya มีพาร์สลีย์หนึ่งพวงไม่ใช่ผักชีฝรั่ง ฉันทำหัวนี้ด้วยวิธีนี้และด้วยวิธีนี้ ฉันชอบมันมากกับผักชีลาว แต่ผักชีฝรั่งดูหยาบเกินไปสำหรับม้วนที่ละเอียดอ่อนเช่นนี้

2. ความแตกต่างที่สองมีความสำคัญอยู่แล้ว จูเลียพูดง่ายๆ เกี่ยวกับไส้เนยว่า “แช่เย็นในตู้เย็น” ไม่ทราบนานแค่ไหน แต่ประเด็นนี้เป็นพื้นฐานในกรณีนี้

จากการทดลองฉันพบว่าจำเป็นต้องทำให้เย็นลงจนกว่าจะมีความหนาและสม่ำเสมอ แต่ไม่จนกว่าจะแข็งตัวเต็มที่ - ควรใช้ช้อนเกลี่ยมวลให้ทั่ว

ดังนั้นใส่ส่วนผสมในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ เมื่อเหมาะสมที่สุด ให้นำหัวออกจากตู้เย็น เกลี่ยฟอยล์และเกลี่ยหัวให้เป็นชั้นเท่าๆ กัน

ตรงกลางด้านบนตลอดความยาว - ส่วนผสมของน้ำมัน

ตอนทำครั้งแรกก็เอาส่วนผสมน้ำมันไปแช่เย็นไว้ 40 นาที เป็นผลให้มันเริ่มกระจายไปทั่วชั้นหัวซึ่งทำให้ยากต่อการรวมเป็นม้วน

ดังนั้นคุณต้องม้วนฟอยล์ขึ้นด้วยกบาลเพื่อที่จะได้ม้วน

ใส่ในตู้เย็นอย่างน้อยข้ามคืน

ลักษณะหน้าตัดของกบาลจะขึ้นอยู่กับชั้นของกบาลและเนยที่คุณใส่ลงไป และอย่างไร จำนวนม้วนขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ คุณสามารถสร้าง 1 อันใหญ่หรือเล็ก 2-3 อันได้ ฉันทำม้วนขนาดกลางสองม้วนจากมวลนี้ หนึ่งในภาพตัดขวางมีลักษณะดังนี้:

และอันที่สองที่มีการรวมน้ำมันอยู่ใกล้กับด้านบนมากขึ้น ที่นี่เติมน้ำมันน้อยลงทำให้ได้รับสารอาหารมากขึ้น

กบาลกลายเป็นรสชาติที่อร่อยและอ่อนโยนมาก! บอกตามตรงว่าฉันไม่ใช่แฟนตับโดยเฉพาะ :) แต่ในรูปแบบนี้ฉันก็พร้อมจะกินและกินมันแล้ว!

แม้ว่าสูตรจะไม่สามารถเรียกได้ว่ารวดเร็ว แต่ฉันใช้มันเพื่อเตรียมหัวนี้ในเดือนกุมภาพันธ์ - 3 ครั้ง! ครอบครัวและแขกของฉันชอบมันมาก!

หากต้องการรับบทความที่ดีที่สุด สมัครสมาชิกหน้าของ Alimero