สำหรับการทดสอบ:

• เนย 100 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 350-400 กรัม 15%
• ไข่ 2 ฟอง
• 1/4 ช้อนชา เกลือ
• น้ำตาล 1/2 ถ้วย
• 1-2 ช้อนชา ผงฟู
• แป้ง 3-4 ถ้วย

ผสมน้ำตาลกับไข่ เติม 1/4 ช้อนชา เกลือ.

เพิ่มครีมและผสมทุกอย่าง

ใส่เนยละลาย คน. เพิ่มผงฟูและแป้งแล้วนวดแป้ง

แบ่งแป้งออกเป็นส่วนเล็ก ๆ แล้วรีดไส้กรอกที่เราปั้นเป็นลูกบอล วางม้วนบนถาดอบที่ทาน้ำมันพืช

อบม้วนในเตาอบที่ร้อนถึง 190 องศาเป็นเวลา 25 นาทีจนได้สีทอง ม้วนเสร็จแล้วสามารถโรยด้วยน้ำตาลผง

ม้วนครีมเปรี้ยวตามสูตรของคุณยาย ม้วนครีมเปรี้ยวที่ทำเสร็จแล้วจะเคี้ยวหนึบเล็กน้อยและมีเปลือกกรอบ

วัตถุดิบ:

• ครีมเปรี้ยว 400 กรัม 15%-20%
• ไข่ 1 ฟอง
• น้ำตาล 1 ถ้วย
• เกลือหนึ่งหยิบมือ
• 1-2 ช้อนชา ผงฟู
• แป้ง 3-4 ถ้วย

ผสมส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นแป้ง

เพิ่มแป้งและนวดแป้ง แป้งจะออกเหนียวๆ แบ่งแป้งออกเป็นลูกบอล

อบม้วนในเตาอบที่ 190 องศาจนเป็นสีเหลืองทอง

ม้วนสามารถโรยด้วยน้ำตาลผง

วัตถุดิบ:

• ครีมเปรี้ยว 400 กรัม 15%
• ไข่ 2 ฟอง
• นม 1/2 ถ้วย
• น้ำตาล 3/4 ถ้วย
• น้ำตาลวานิลลา
• เนย 200 กรัม
• 2 ช้อนชา ผงฟู
• แป้ง 4-5 ถ้วย

ผสมครีมเปรี้ยว นม ไข่ น้ำตาล ผงฟู

เพิ่มแป้งครึ่งหนึ่ง

ผัดเนยที่เตรียมไว้แล้วลงในแป้ง

เพิ่มแป้งที่เหลือแล้วนวดให้เป็นแป้งที่ไม่หนาจนเกินไปเป็นลูกบอล ตัดแป้งเป็นลูกบอลแล้ววางบนถาดอบ

เราอบม้วนในเตาอบที่อุณหภูมิ 180-190 องศา

วัตถุดิบ:

• ครีมเปรี้ยว 300 กรัม 15%
• ไข่ 3 ฟอง
• น้ำตาล 1 1/4 ถ้วย
• เนย 200 กรัม
• 2 ช้อนชา ผงฟู
• แป้ง 4-5 ถ้วย
• 3 โต๊ะ. ช้อนโกโก้
• 1/3 ช้อนชา อบเชย

นวดแป้งโดยไม่มีโกโก้และอบเชย

แบ่งแป้งออกเป็น 2 ส่วน เพิ่มโกโก้และอบเชยในส่วนเดียว

นวดแป้ง

แผ่แป้งแต่ละก้อนออกเป็นแฟลเจลลา เราสานแฟลเจลลาที่มีสีต่างกันเข้าด้วยกันแล้วม้วนให้เป็นลูกบอล อบม้วนที่ 190 องศาจนสุก (ประมาณ 30 นาที)

โรยม้วนด้วยน้ำตาลผง

หลายๆ คนคงจะเห็นด้วยว่าของที่อบเองที่บ้านนั้นดีกว่าของที่ซื้อจากร้านค้าทุกประการ และการเตรียมการก็ไม่ได้เป็นปัญหาอย่างที่คิดเมื่อเห็นแวบแรก หลังจากอ่านบทความวันนี้คุณจะได้เรียนรู้สูตรม้วนครีมเปรี้ยวในเตาอบมากกว่าหนึ่งสูตร

แม้จะมีผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายรวมอยู่ในแป้งนี้ แต่ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมจากแป้งก็มีรสชาติและกลิ่นหอมที่น่าทึ่ง ก่อนที่คุณจะเริ่มกระบวนการ คุณควรตรวจสอบว่าคุณมีส่วนประกอบที่จำเป็นทั้งหมดในห้องครัวของคุณหรือไม่ สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่าคุณมี:

• ครีมเปรี้ยว 230 กรัม
• ไข่สองฟอง
• ผงฟู 6 กรัม
• น้ำตาลครึ่งแก้ว
• แป้ง 250 กรัม
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.
• เนย 180 กรัม

ควรสังเกตว่าปริมาณแป้งตามสูตรนี้สำหรับม้วนครีมเปรี้ยวในเตาอบขึ้นอยู่กับชนิดและคุณภาพของผลิตภัณฑ์นี้ ในบางกรณีสามารถเพิ่มขึ้นได้อีกร้อยกรัม

ผสมไข่ในชามเดียวกับน้ำตาลแล้วตีด้วยเครื่องผสมจนกระทั่งมวลที่ได้เพิ่มปริมาตรและเปลี่ยนเป็นสีขาว หลังจากนั้นจะมีการเติมครีมเปรี้ยวและเนยที่ละลายแล้วและเย็นลงลงไป จากนั้นใส่แป้งที่ร่อนไว้ ผงฟู และเกลือเล็กน้อยลงในชามเดียวกัน

วางมวลที่เกิดขึ้นบนพื้นผิวการทำงานแล้วนวดให้ทั่วจนแป้งหยุดเกาะบนฝ่ามือของคุณ หลังจากนั้นจะแบ่งออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ม้วนเป็นมัดซึ่งมีความยาวประมาณยี่สิบเซนติเมตรและต่อปลายเข้าด้วยกัน ม้วนครีมเปรี้ยวในเตาอบ (สูตรสามารถดูรูปถ่ายได้ในบทความของวันนี้) วางบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment ก่อนหน้านี้ เนื่องจากผลิตภัณฑ์จะมีขนาดเพิ่มขึ้นในระหว่างขั้นตอนการอบ จึงวางให้ห่างจากกัน แผ่นอบที่เตรียมการจะถูกส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา หลังจากผ่านไปยี่สิบนาทีก็สามารถเสิร์ฟม้วนครีมเปรี้ยวสีน้ำตาลได้

ควรสังเกตว่าม้วนด้วยครีมเปรี้ยวในเตาอบซึ่งเป็นสูตรที่จะนำเสนอด้านล่างจะกลายเป็นของตกแต่งที่แท้จริงสำหรับโต๊ะคริสต์มาส ก่อนเริ่มงานคุณควรตรวจสอบตู้เย็นของคุณและหากจำเป็นให้ซื้อส่วนประกอบที่ขาดหายไป คุณควรมีไว้เพื่อจำหน่าย:

• แป้งสี่แก้ว
• ไข่ไก่สดสามฟอง
• นมหนึ่งแก้ว
• ยีสต์แห้งหนึ่งซอง
• เนยหรือมาการีน 70 กรัม
• ครีมเปรี้ยวครึ่งแก้ว
• น้ำตาลสองสามช้อนโต๊ะ
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.

แม้ว่าสูตรม้วนด้วยครีมเปรี้ยวในเตาอบจะเกี่ยวข้องกับการใช้ยีสต์แห้ง แต่หากจำเป็นก็สามารถแทนที่ด้วยอะนาล็อกสดได้ นอกจากนี้สามารถขยายรายการส่วนผสมข้างต้นได้โดยเพิ่มเมล็ดงาดำ 2-3 ช้อนโต๊ะ ลูกเกด 50 กรัม และผิวเลมอนเล็กน้อย

เติมน้ำตาลและยีสต์ลงในชามที่เต็มไปด้วยนมอุ่น ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเติมแป้งสองสามช้อนโต๊ะ ภาชนะที่มีมวลผลลัพธ์จะถูกวางในที่อบอุ่น

หลังจากผ่านไปยี่สิบนาทีให้เทแป้งที่ร่อนแล้วอีกสองแก้วลงในแป้ง คลุกเคล้าให้เข้ากันและพักไว้ครึ่งชั่วโมง เวลานี้ควรจะเพียงพอสำหรับระดับเสียงอย่างน้อยสองเท่า หลังจากนั้นให้เติมเกลือไข่ครีมเปรี้ยวและเนยนิ่มเล็กน้อยลงในแป้ง ค่อยๆ ใส่แป้ง ทำแป้ง คลุมด้วยผ้าสะอาดแล้วทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงครึ่งในที่อบอุ่น ในช่วงเวลานี้จะมีการนวดอีกสองครั้ง

หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงครึ่งจะมีการเติมลูกเกดที่เตรียมไว้ล่วงหน้าลงไป แป้งที่ได้จะถูกนวดอีกครั้งและแบ่งออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กันโดยประมาณ แต่ละชิ้นมีรูปร่างเป็นม้วนและวางบนถาดอบที่ปิดด้วยกระดาษ parchment ก่อนหน้านี้ ด้านบนของผลิตภัณฑ์ทาด้วยไข่แดงที่ตีแล้วโรยด้วยเมล็ดงาดำแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง หลังจากเวลานี้ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปจะถูกส่งไปอบที่อุณหภูมิ 200 องศา หลังจากสี่สิบนาทีผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะถูกนำออกจากเตาอบคลุมด้วยผ้าเช็ดตัวแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

สูตรนั้นง่ายมากแม้แต่ผู้ปรุงอาหารที่ไม่มีประสบการณ์ซึ่งตัดสินใจเริ่มเตรียมผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเป็นครั้งแรกก็สามารถเชี่ยวชาญได้อย่างง่ายดาย ก่อนที่จะเริ่ม คุณควรตรวจสอบว่าคุณมีส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดหรือไม่ ห้องครัวของคุณต้องมี:

• ครีมเปรี้ยว 200 กรัม
• แป้งสาลีประมาณสามแก้ว
• ไข่สดสองฟอง
• น้ำตาลสามช้อนโต๊ะ
• เกลือ 10 กรัม
• โซดาหนึ่งช้อนชา

น้ำมันพืชจำนวนเล็กน้อยจะถูกนำมาใช้เป็นส่วนประกอบเพิ่มเติม สูตรง่ายๆสำหรับม้วนด้วยครีมเปรี้ยวในเตาอบนี้น่าสนใจเพราะต้องเก็บแป้งที่เตรียมไว้ในตู้เย็น

แป้งร่อนและรวมกับโซดา ในชามเดียวผสมเกลือน้ำตาลและครีมเปรี้ยวบดกับน้ำตาล ส่งแป้งไปที่นั่นด้วยและเตรียมแป้งที่ไม่แข็งเกินไป จากนั้นนำไปแช่ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง

หลังจากเวลานี้แป้งจะขึ้นรูปเป็นม้วนวางบนถาดอบที่ทาน้ำมันพืชแล้ววางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180-200 องศาเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง หากต้องการผลิตภัณฑ์สามารถทอดแทนการอบได้

ม้วนครีมเปรี้ยว- หนึ่งในขนมยอดนิยมของทั้งคนชราและคนหนุ่มสาวรวมถึงคนวัยกลางคน มีน้ำหนักเบาและน่าพึงพอใจอย่างผิดปกติ จึงสามารถทดแทนอาหารเช้าเต็มรูปแบบและให้พลังงานตลอดทั้งวัน โรลร้อนทานคู่กับนมเย็นก็อร่อย แต่เมื่อเย็นลงเล็กน้อยก็เหมาะสำหรับงานเลี้ยงน้ำชาแบบกลุ่ม

ผู้คนเชื่อว่าม้วนมีพลังลึกลับบางอย่าง ตัวอย่างเช่น พวกเขากล่าวว่าพวกเขามองผ่าน Kalach เพื่อสร้างความเสียหายหรือเพื่อให้ได้รับความสนใจจากบุคคลที่สนใจ รวมทั้งเพื่อปกป้องตนเองจากเวทมนตร์ที่นำมาซึ่งความชั่วร้าย คุณสมบัติลึกลับทั้งหมดนี้ถูกกำหนดให้กับ Kalach เนื่องจากสัญลักษณ์ของวงจรอุบาทว์และเสริมความแข็งแกร่งด้วยความช่วยเหลือของพิธีกรรมพิเศษ ตัวอย่างเช่น บางครั้งแป้งสำหรับม้วนจะถูกนวดโดยใช้น้ำค้างยามเช้าที่เก็บก่อนพระอาทิตย์ขึ้น

ปัจจุบันโรลไม่ได้รับความนิยมเหมือนเมื่อก่อนอีกต่อไป ผู้เฒ่าหลายคนแบ่งปันความทรงจำว่าเมื่อทุกบ้านรู้รสชาติของคาลัคแล้ว และอาหารจานนี้ก็เป็นที่เคารพนับถือไปทุกที่ ไม่ใช่สุดสัปดาห์เดียวที่ผ่านไปโดยไม่มีงานเลี้ยงน้ำชาแบบดั้งเดิมพร้อมกาโลหะและม้วนนุ่ม! พวกเขาอบเป็นของขวัญ ชา และบนท้องถนน เด็กๆ ต่างคลั่งไคล้ขนมนี้เป็นพิเศษ แต่ทุกวันนี้ร้านเบเกอรี่ถึงแม้จะเต็มไปด้วยขนมอบนานาชนิดมากมาย แต่ก็ไม่เหมือนเดิม หากคุณคิดถึงและอยากอบครีมเปรี้ยวคลาสสิกตั้งแต่สมัยเด็กๆ ให้ตุนส่วนผสมอย่างรวดเร็ว เปิดสูตรของเราพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน และเริ่มเตรียมขนมสำหรับทั้งครอบครัว!

ในช่วงเริ่มต้นของการปรุงอาหารคุณจะต้องละลายเนยบนไฟร้อนปานกลางคนอย่างต่อเนื่องหลังจากนั้นเนยจะต้องเย็นลง จากนั้นเริ่มตีไข่และน้ำตาลแล้วค่อยๆใส่เนยที่ละลายแล้วลงในมวลที่ได้ เพิ่มครีมที่นั่น ร่อนแป้งลงในภาชนะแยกต่างหากแล้วผสมกับเกลือและผงฟู

เริ่มค่อยๆ ใส่แป้งลงในส่วนผสมไข่ คนอย่างต่อเนื่อง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีก้อน

ตอนนี้คุณสามารถนวดแป้งได้แล้ว อาจต้องใช้แป้งในปริมาณมากกว่าที่ระบุไว้ในสูตรเล็กน้อย

และตอนนี้เป็นเวลาที่จะจดจำบทเรียนด้านแรงงานและงานฝีมือจากดินน้ำมัน นำแป้งมาม้วนเป็นเชือกแล้วเริ่มม้วนเป็นลูกบอล

ใช้ถาดอบ ทาเนยให้ทั่วหรือรองด้วยกระดาษรองอบ จากนั้นวางโรลของเราไว้ด้านบน

เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้ววางถาดอบที่มีม้วนอยู่ นำเข้าอบประมาณ 15-20 นาทีจนขนมอบเป็นสีน้ำตาลทอง ตอนนี้คุณสามารถนำโรลออกจากเตาอบและเสิร์ฟได้อย่างปลอดภัย

อร่อย!

เวลาในการอ่าน: 3 นาที ยอดดู 5.4k

การอบขนมแบบโฮมเมดนั้นดีเพราะทำให้เกิดความสุขเป็นสองเท่า ทั้งผู้ที่เตรียมและผู้ที่รับประทานด้วยความเอร็ดอร่อย สูตรที่คุ้นเคยในเตาอบตั้งแต่วัยเด็ก - ลูกของคุณยายกับครีมเปรี้ยว นุ่มและนุ่มมากจนแทบละลายในปากของคุณ คุณย่ามักอยากทำให้ครอบครัวพอใจด้วยของอร่อยเสมอ การเตรียมม้วนใช้เวลาไม่นาน นี่เป็นการอบแบบง่ายๆ ที่ทำจากส่วนผสมที่เรียบง่ายและราคาไม่แพง แม้แต่แม่บ้านมือใหม่ก็สามารถเตรียมครีมเปรี้ยวได้ด้วยสูตรง่ายๆนี้

เพื่อเตรียมสูตรนี้คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• ครีมเปรี้ยว 15%-20% - 400g;
• เนย – 200 กรัม;
• น้ำตาลทรายแดง – 200 กรัม;
• เกลือ - 1 ช้อนชา;
• ผงฟู (คุณสามารถใช้โซดา) – 1.5 ช้อนชา;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• แป้งสาลี – 3-4 ถ้วย;
• วานิลลินอยู่บนปลายมีด

ควรนำเนยออกจากตู้เย็นล่วงหน้า หั่นเป็นชิ้นเพื่อให้ละลายและนวดง่าย คุณสามารถใช้มาการีนแบบครีมได้สำหรับตัวเลือกราคาประหยัด

ครีมและไข่ควรอยู่ที่อุณหภูมิห้องเพื่อให้สามารถตีและผสมได้ดีขึ้น

หากคุณใช้โซดาเป็นผงฟู คุณไม่จำเป็นต้องดับมัน สูตรประกอบด้วยครีมเปรี้ยวมันจะดับโซดา

โปรดทราบว่าคุณอาจต้องใช้แป้งเพิ่มอีกเล็กน้อยขึ้นอยู่กับปริมาณแป้งที่ใช้

นอกจากส่วนผสมข้างต้นแล้ว คุณยังสามารถเพิ่มถั่วสับ ลูกเกด และแยมผิวส้มสับลงในแป้งได้ มันเป็นเรื่องของรสนิยม

เตรียมแป้งด้วยครีม

ผสมไข่กับน้ำตาล ตีด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วสูง มวลควรเพิ่มขึ้นและเปลี่ยนเป็นสีขาว กลายเป็นเหมือนครีมขาวถาวร กวนอย่างต่อเนื่องใส่ครีมเปรี้ยว

จากนั้นใส่เนยนิ่ม, เกลือ, โซดา, วานิลลิน เทแป้งสาลีร่อน 3 ถ้วยลงในส่วนผสมนี้แบบเป็นสตรีมบางๆ คนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้มีก้อนเหลืออยู่

เทแป้งครึ่งแก้วลงบนพื้นผิวโต๊ะ วางมวลที่ได้ลงบนแป้งแล้วนวดแป้งด้วยมือของคุณ ควรไม่มีก้อนเนื้อเป็นเนื้อเดียวกันไม่สูงชันและเป็นพลาสติก หากมวลที่ได้กลายเป็นของเหลวให้เติมแป้งเพิ่มแล้วนวดแป้งให้เข้ากันเพื่อไม่ให้ติดมือ วางแป้งที่เสร็จแล้วไว้ในตู้เย็นในภาชนะที่ปิดสนิทเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงเพื่อให้แป้งตกตะกอน

นำแป้งออกจากตู้เย็นแบ่งเป็นก้อนเล็ก ๆ ม้วนเป็นไส้กรอกแล้วบีบปลายให้เป็นลูกบอล

วางม้วนบนถาดอบที่ทาเนยหรือปูด้วยกระดาษ parchment ควรวางม้วนให้ห่างจากกัน โปรดทราบว่าในระหว่างการอบแป้งจะเพิ่มขึ้นและผลิตภัณฑ์อบจะมีขนาดเพิ่มขึ้น เปิดเตาอบที่ 190 องศา วางกระทะในเตาอบแล้วอบจนเป็นสีเหลืองทอง 15-20 นาที นำแผ่นอบที่มีโรลอบออกจากเตาอบแล้วทิ้งไว้ประมาณ 5-10 นาทีให้เย็น จากนั้นโอนม้วนใส่จานคุณสามารถโรยด้วยน้ำตาลผง คนที่คุณรักจะต้องประหลาดใจกับกลิ่นหอมและรสชาติที่ยอดเยี่ยมของขนมอบ

แป้งเคเฟอร์

สิ่งที่คุณต้องทำในการทำ kafir โรล: สำหรับ kefir 500 มล. คุณต้องใช้ไข่เพียง 2 ฟอง, น้ำตาลเพื่อลิ้มรส, โซดาครึ่งช้อนชา, ผงฟูและแป้ง

แป้งที่นวดแล้วแบ่งออกเป็นชิ้น ๆ แล้วรีดเป็นไส้กรอก เราทำลูกบอลจากแถบผลลัพธ์ วางในเตาอบอุ่นที่ 180 องศาแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง คาลาจีกินกับนมอร่อยมาก

วันนี้ฉันอยากจะนำเสนอสูตรม้วนภาคเหนือ การเตรียมของพวกเขาจะใช้เวลาไม่เกินหนึ่งชั่วโมง แต่พวกเขาจะให้ความสุขเป็นเวลาหลายชั่วโมง ลูกบอลเล็กๆ เหล่านี้มาจากวัยเด็กของฉัน ไม่ใช่แค่ของฉันเท่านั้น ฉันแน่ใจว่าคุณย่าของพวกเราอบมัน มันอร่อยมากจนคุณสามารถกินเป็นเมล็ดพืชได้ แน่นอนว่าพวกมันมีแคลอรี่สูงและการบริโภคพวกมันมากก็เป็นอันตรายต่อรูปร่างของคุณ แต่มันยากมากที่จะควบคุมตัวเองไม่ให้กินชาหรือนมเพิ่ม ร้อน - เข้ากับนมได้ดีมาก และในช่วงสุดสัปดาห์ ฉันคิดว่าคุณสามารถปล่อยให้ตัวเองได้พักผ่อนสักหน่อยและดื่มด่ำกับอาหารได้

• เนย 100 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
• ไข่ 1 ฟอง
• น้ำตาล 50 กรัม
• แป้ง 220-250 กรัม
• 1 ช้อนชา ผงฟู
• ½ ช้อนชา เกลือ

วิธีเตรียมม้วนภาคเหนือ:

ละลายเนยในชามด้วยไฟปานกลาง

เทน้ำตาลและเกลือลงในเนย คนให้เข้ากันจนละลาย แน่นอนคุณสามารถบดน้ำตาลและเกลือด้วยไข่ในชามแยกต่างหาก ฉันอ่านวิธีนี้ในเว็บไซต์อื่น ๆ ในสูตรอาหารสำหรับทำโรลภาคเหนือ แต่คุณยายของเราไม่มีเครื่องล้างจานดังนั้นจึงไม่มีเหตุผลที่จะใช้จานอื่น ฉันทำทุกอย่างในชามเดียว และมันก็ไม่ได้ทำให้โรลแย่ลงไปกว่านี้อีกแล้ว พวกเขาอร่อยและร่วน

เมื่อน้ำมันเย็นลงเล็กน้อยและอุ่นขึ้นเล็กน้อย ให้เติมครีมเปรี้ยวและไข่ลงไป

ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

เพิ่มผงฟูลงในแป้ง ผสมและร่อนทุกอย่างลงในชามที่มีส่วนผสมของครีมเปรี้ยวและเนย

ผสมแป้ง มันควรจะนุ่มและยืดหยุ่น ถ้าแป้งเหนียวและไม่จับตัวเป็นก้อน ให้เติมแป้งลงไปเล็กน้อย แต่อย่าหักโหมจนเกินไป หากแป้งชันเกินไป โรลจะแข็งขึ้น

เปิดเตาอบที่ 210°

บีบแป้งเล็กน้อย คลึงระหว่างฝ่ามือให้เป็นลูกบอล จากนั้นจึงกลายเป็น "ไส้กรอก" วางปลายเข้าด้วยกันเพื่อสร้างลูกบอล

เพื่อป้องกันไม่ให้แป้งติดมือขณะกลิ้ง ขั้นแรกให้ม้วนแป้งลงบนกระดานเบา ๆ ด้วยแป้งแล้วปั้นเป็นก้อนกลม ก่อนแต่ละม้วน ฉันจุ่มมือลงในแป้ง เพียงวางฝ่ามือลงบนแป้งที่อยู่บนกระดาน อีกทางเลือกหนึ่งคือการหล่อลื่นมือด้วยน้ำมันพืช ที่นี่คุณจะเลือกตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุดสำหรับตัวคุณเอง

วางม้วนบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ

อบประมาณ 15-20 นาที เวลาในการอบเป็นเวลาโดยประมาณ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับเตาอบ เพียงแค่ดูเมื่อม้วนมีสีน้ำตาลเล็กน้อย

โรลอร่อยทั้งร้อนและเย็น ฉันแทบจะรอให้พวกมันเย็นลงและกินโรลร้อนชิ้นแรกไม่ไหวแล้ว อร่อยไม่ซ้ำใคร!!!

หากคุณชอบคาลาจีคุณสามารถลองขนมอบทางเหนือสูตรอื่นได้ -