เมื่อคุณต้องการบางสิ่งที่พิเศษและแปลกตา ซับซ้อนและประณีต คุณไม่จำเป็นต้องไปที่ร้านอาหาร ลองทำซุปหอยแมลงภู่ที่บ้านแล้วคุณจะประหลาดใจแม้กระทั่งแขกที่จู้จี้จุกจิกที่สุด ด้วยอาหารจานนี้คุณรับประกันความสำเร็จ นอกจากนี้ซุปหอยแมลงภู่แช่แข็งยังเตรียมได้เร็วมาก

ซุปหอยแมลงภู่จัดทำขึ้นครั้งแรกในศตวรรษที่ 16 ในนิวอิงแลนด์ ในขณะนั้นอาหารทะเลแพร่หลายเนื่องจากมีจำหน่ายและมีต้นทุนต่ำ ซุปหอยเป็นซุปหอยสไตล์อังกฤษดั้งเดิมพร้อมครีม รุ่นแมนฮัตตันทำจากมะเขือเทศบดแทนครีม และเพิ่มผักด้วย

วิธีปรุงซุปหอยแมลงภู่:

• สำหรับซุป คุณสามารถใช้หอยแมลงภู่แช่แข็งต้มหรือค็อกเทลทะเล (ส่วนผสมของหอยแมลงภู่ กุ้ง ปลาหมึก ปลาหมึก ปลาหมึกยักษ์)
• คุณยังสามารถทำซุปจากหอยแมลงภู่กระป๋องได้
• ปรุงหอยแมลงภู่เป็นเวลา 3-5 นาที แช่แข็งนานถึง 10 นาที อาหารทะเลที่ปรุงสุกมากเกินไปจะเหนียวและไม่มีรส
• เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้รสชาติอาหารทะเลมากเกินไป อย่าใส่เครื่องปรุงหรือเครื่องเทศมากเกินไป

อาหารจานคลาสสิกที่ง่ายและรวดเร็ว พร้อมภายใน 20 นาที

วัตถุดิบ:

• ครีม 400 มล. มีไขมัน 10%
• 300 กรัม หอยแมลงภู่แช่แข็ง
• กระเทียม 2 กลีบ
• ผงกะหรี่ 1 ช้อนชา

การตระเตรียม:

1. เทครีมลงในกระทะแล้วตั้งไฟ นำไปต้ม ใส่ผงกะหรี่และกระเทียมสับละเอียด
2. ปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นใส่หอยแมลงภู่ลงในซุปโดยไม่ต้องละลายน้ำแข็งปรุงต่ออีก 3 นาทีหลังจากเดือด ใส่ซุปสำเร็จรูปที่ปิดไว้ประมาณ 5-7 นาทีแล้วเสิร์ฟ

ซุปหอยแมลงภู่แมนฮัตตัน

นี่คือซุปมะเขือเทศหอยแมลงภู่อเมริกันยอดนิยม

คุณจะต้องการ:

• ค็อกเทลทะเลแช่แข็ง 200 กรัม
• คื่นฉ่ายก้านใบ 5 ก้าน;
• แครอทขนาดเล็ก 1 อัน
• 2 มันฝรั่ง;
• 1 หัวหอม;
• มะเขือเทศลูกใหญ่ 3 ลูก
• 100 กรัม เบคอนสด
• กระเทียม 2-3 กลีบ
• ใบกระวาน;
• ก้านโหระพา;
• พาสลีย์;
• เกลือและพริกไทย.

หากคุณสงสัยว่าทำไมคุณถึงต้องใช้เบคอนเพื่อทำซุปหอยแมลงภู่แช่แข็ง มันง่ายมาก ในระหว่างการเรนเดอร์ไขมันที่จำเป็นจะเกิดขึ้นและแคร็กที่น่ารับประทานอย่างน่าอัศจรรย์ซึ่งจะกลายเป็นหนึ่งในส่วนผสมของซุปที่อร่อยผิดปกติ

การตระเตรียม:

1. ต้มมันฝรั่งในเปลือกจนสุกครึ่งหนึ่งเพื่อที่ว่าเมื่อหั่นแล้วจะไม่เสียรูปร่าง หรือคุณสามารถอบมันฝรั่งที่ไม่ได้ปอกเปลือกในเตาอบได้ จากนั้นปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. เทน้ำ 1 ลิตรลงในกระทะ นำไปต้มแล้วใส่หอยแมลงภู่ลงไปโดยไม่ต้องละลายน้ำแข็งก่อน ปรุงเป็นเวลา 4-5 นาที จากนั้นนำหอยแมลงภู่ออกจากน้ำซุป
3. วางเบคอนสับลงในกระทะหรือกระทะลึกที่อุ่นไว้ ทอดด้วยไฟปานกลางจนน้ำมันหมูสุกและแคร็กเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล เรานำแคร็กเกอร์ใส่จานแล้วพักไว้
4. ผัดผักหั่นเต๋าในน้ำมันหมูละลาย: หัวหอม, แครอท, คื่นฉ่าย (ทิ้งส่วนบนของก้านไว้เสิร์ฟ) เป็นเวลา 7 นาที
5. จากนั้นใส่ใบกระวาน ไธม์ และมะเขือเทศบดที่ปอกเปลือกแล้ว หลนเป็นเวลา 3 นาที
6. เทน้ำซุปที่หอยแมลงภู่สุกลงไป ใส่กระเทียมสับเกลือ ปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาทีด้วยไฟอ่อน
7. ตอนนี้ใส่มันฝรั่งต้ม หอยแมลงภู่ และผักชีฝรั่งที่เตรียมไว้ลงในซุป ปรุงอาหารต่ออีก 2 นาที

เทซุปที่เสร็จแล้วลงในชาม ใส่แครกเกอร์เบคอนหากต้องการ และโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่ง เสิร์ฟพร้อมแครกเกอร์เกลือ

เคล็ดลับ: หากคุณมีหม้อต้มขนาดใหญ่ คุณสามารถใช้มันเพื่อเตรียมซุปนี้ได้ สะดวกในการเคี่ยวผักและปรุงซุปในหม้อต้ม

ซุปหอยแมลงภู่กุ้ง

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• 200 กรัม หอยแมลงภู่แช่แข็ง
• กุ้งตัวใหญ่ 5 ตัว (ควรสดแช่แข็งหรือสด);
• 200 กรัม แชมเปญสด
• 3 มะเขือเทศเนื้อ
• 2 ช้อนโต๊ะ. วางมะเขือเทศหนึ่งช้อน;
• น้ำมะนาวไม่กี่หยด
• 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนซอสหอยนางรม
• พวงผักชี

การเตรียมซุปทะเลกับเห็ด:

1. ใส่มะเขือเทศบด น้ำมะนาว และซอสหอยนางรมลงในน้ำเดือด
2. เราแบ่งผักชีออกเป็นใบสวยงามแล้วใส่ลงในซุป
3. ตัดแชมเปญออกเป็นสี่ส่วนแล้วเติมลงในน้ำซุป ปรุงจนนุ่ม 15-20 นาที
4. ปอกมะเขือเทศแล้วเอาเมล็ดออก สับละเอียดแล้วใส่ลงในซุป
5. จากนั้นใส่หอยแมลงภู่ที่ล้างแล้วและกุ้งไม่มีหัวลงไป ปรุงอาหารต่ออีก 5 นาที

น้ำซุปพร้อมเสิร์ฟร้อนๆ!

ซุปชีสกับหอยแมลงภู่

วัตถุดิบ:

• หอยแมลงภู่หรือค็อกเทลทะเลหนึ่งห่อ
• 1 แครอท
• ชีสแปรรูป
• 1 หัวหอม;
• 2 มันฝรั่ง;
• 3 ช้อนโต๊ะ ถั่วเขียวหวานหนึ่งช้อน
• น้ำมันพืช;
• ผักใบเขียว, พริกไทย, เกลือเพื่อลิ้มรส

การเตรียมซุปชีสกับหอยแมลงภู่:

1. ใส่ชีสที่ละลายแล้วลงในน้ำเดือด คนจนละลายหมด หากคุณใช้ชีสในก้อนเนื้อ ให้ขูดบนเครื่องขูดขนาดกลางก่อน ครีมชีสจะละลายเร็วขึ้นในอ่าง
2. เพิ่มมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงในน้ำซุปชีส
3. จากนั้นใส่หัวหอมทอดและแครอทในน้ำมันพืช
4. คุณสามารถเพิ่มถั่วหวานลงในซุปได้
5. ไม่กี่นาทีก่อนที่ซุปจะสุกเต็มที่ คุณต้องเติมอาหารทะเลลงไป
6. ก่อนเสิร์ฟสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรเพื่อลิ้มรสซุปที่ละเอียดอ่อน

ลองซุปหอยแมลงภู่หอมอร่อย ตอนนี้คุณรู้วิธีเตรียมอาหารจานนี้แล้วและจะทำให้ครอบครัวของคุณพอใจกับอาหารจานเดียวในร้านอาหารจริงๆ เพลิดเพลินกับผลงานชิ้นเอกด้านอาหารแสนอร่อยของคุณ!

เมื่อคุณต้องการบางสิ่งที่พิเศษและแปลกตา ซับซ้อนและประณีต คุณไม่จำเป็นต้องไปที่ร้านอาหาร ลองทำซุปหอยแมลงภู่ที่บ้านแล้วคุณจะประหลาดใจแม้กระทั่งแขกที่จู้จี้จุกจิกที่สุด ด้วยอาหารจานนี้คุณรับประกันความสำเร็จ นอกจากนี้ซุปหอยแมลงภู่แช่แข็งยังเตรียมได้เร็วมาก

ซุปหอยแมลงภู่จัดทำขึ้นครั้งแรกในศตวรรษที่ 16 ในนิวอิงแลนด์ ในขณะนั้นอาหารทะเลแพร่หลายเนื่องจากมีจำหน่ายและมีต้นทุนต่ำ ซุปหอยเป็นซุปหอยสไตล์อังกฤษดั้งเดิมพร้อมครีม รุ่นแมนฮัตตันทำจากมะเขือเทศบดแทนครีม และเพิ่มผักด้วย

วิธีปรุงซุปหอยแมลงภู่:

• สำหรับซุป คุณสามารถใช้หอยแมลงภู่แช่แข็งต้มหรือค็อกเทลทะเล (ส่วนผสมของหอยแมลงภู่ กุ้ง ปลาหมึก ปลาหมึก ปลาหมึกยักษ์)
• คุณยังสามารถทำซุปจากหอยแมลงภู่กระป๋องได้
• ปรุงหอยแมลงภู่เป็นเวลา 3-5 นาที แช่แข็งนานถึง 10 นาที อาหารทะเลที่ปรุงสุกมากเกินไปจะเหนียวและไม่มีรส
• เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้รสชาติอาหารทะเลมากเกินไป อย่าใส่เครื่องปรุงหรือเครื่องเทศมากเกินไป

อาหารจานคลาสสิกที่ง่ายและรวดเร็ว พร้อมภายใน 20 นาที

วัตถุดิบ:

• ครีม 400 มล. มีไขมัน 10%
• 300 กรัม หอยแมลงภู่แช่แข็ง
• กระเทียม 2 กลีบ
• ผงกะหรี่ 1 ช้อนชา

การตระเตรียม:

1. เทครีมลงในกระทะแล้วตั้งไฟ นำไปต้ม ใส่ผงกะหรี่และกระเทียมสับละเอียด
2. ปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นใส่หอยแมลงภู่ลงในซุปโดยไม่ต้องละลายน้ำแข็งปรุงต่ออีก 3 นาทีหลังจากเดือด ใส่ซุปสำเร็จรูปที่ปิดไว้ประมาณ 5-7 นาทีแล้วเสิร์ฟ

ซุปหอยแมลงภู่แมนฮัตตัน

นี่คือซุปมะเขือเทศหอยแมลงภู่อเมริกันยอดนิยม

คุณจะต้องการ:

• ค็อกเทลทะเลแช่แข็ง 200 กรัม
• คื่นฉ่ายก้านใบ 5 ก้าน;
• แครอทขนาดเล็ก 1 อัน
• 2 มันฝรั่ง;
• 1 หัวหอม;
• มะเขือเทศลูกใหญ่ 3 ลูก
• 100 กรัม เบคอนสด
• กระเทียม 2-3 กลีบ
• ใบกระวาน;
• ก้านโหระพา;
• พาสลีย์;
• เกลือและพริกไทย.

หากคุณสงสัยว่าทำไมคุณถึงต้องใช้เบคอนเพื่อทำซุปหอยแมลงภู่แช่แข็ง มันง่ายมาก ในระหว่างการเรนเดอร์ไขมันที่จำเป็นจะเกิดขึ้นและแคร็กที่น่ารับประทานอย่างน่าอัศจรรย์ซึ่งจะกลายเป็นหนึ่งในส่วนผสมของซุปที่อร่อยผิดปกติ

การตระเตรียม:

1. ต้มมันฝรั่งในเปลือกจนสุกครึ่งหนึ่งเพื่อที่ว่าเมื่อหั่นแล้วจะไม่เสียรูปร่าง หรือคุณสามารถอบมันฝรั่งที่ไม่ได้ปอกเปลือกในเตาอบได้ จากนั้นปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. เทน้ำ 1 ลิตรลงในกระทะ นำไปต้มแล้วใส่หอยแมลงภู่ลงไปโดยไม่ต้องละลายน้ำแข็งก่อน ปรุงเป็นเวลา 4-5 นาที จากนั้นนำหอยแมลงภู่ออกจากน้ำซุป
3. วางเบคอนสับลงในกระทะหรือกระทะลึกที่อุ่นไว้ ทอดด้วยไฟปานกลางจนน้ำมันหมูสุกและแคร็กเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล เรานำแคร็กเกอร์ใส่จานแล้วพักไว้
4. ผัดผักหั่นเต๋าในน้ำมันหมูละลาย: หัวหอม, แครอท, คื่นฉ่าย (ทิ้งส่วนบนของก้านไว้เสิร์ฟ) เป็นเวลา 7 นาที
5. จากนั้นใส่ใบกระวาน ไธม์ และมะเขือเทศบดที่ปอกเปลือกแล้ว หลนเป็นเวลา 3 นาที
6. เทน้ำซุปที่หอยแมลงภู่สุกลงไป ใส่กระเทียมสับเกลือ ปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาทีด้วยไฟอ่อน
7. ตอนนี้ใส่มันฝรั่งต้ม หอยแมลงภู่ และผักชีฝรั่งที่เตรียมไว้ลงในซุป ปรุงอาหารต่ออีก 2 นาที

เทซุปที่เสร็จแล้วลงในชาม ใส่แครกเกอร์เบคอนหากต้องการ และโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่ง เสิร์ฟพร้อมแครกเกอร์เกลือ

เคล็ดลับ: หากคุณมีหม้อต้มขนาดใหญ่ คุณสามารถใช้มันเพื่อเตรียมซุปนี้ได้ สะดวกในการเคี่ยวผักและปรุงซุปในหม้อต้ม

ซุปหอยแมลงภู่กุ้ง

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• 200 กรัม หอยแมลงภู่แช่แข็ง
• กุ้งตัวใหญ่ 5 ตัว (ควรสดแช่แข็งหรือสด);
• 200 กรัม แชมเปญสด
• 3 มะเขือเทศเนื้อ
• 2 ช้อนโต๊ะ. วางมะเขือเทศหนึ่งช้อน;
• น้ำมะนาวไม่กี่หยด
• 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนซอสหอยนางรม
• พวงผักชี

การเตรียมซุปทะเลกับเห็ด:

1. ใส่มะเขือเทศบด น้ำมะนาว และซอสหอยนางรมลงในน้ำเดือด
2. เราแบ่งผักชีออกเป็นใบสวยงามแล้วใส่ลงในซุป
3. ตัดแชมเปญออกเป็นสี่ส่วนแล้วเติมลงในน้ำซุป ปรุงจนนุ่ม 15-20 นาที
4. ปอกมะเขือเทศแล้วเอาเมล็ดออก สับละเอียดแล้วใส่ลงในซุป
5. จากนั้นใส่หอยแมลงภู่ที่ล้างแล้วและกุ้งไม่มีหัวลงไป ปรุงอาหารต่ออีก 5 นาที

น้ำซุปพร้อมเสิร์ฟร้อนๆ!

ซุปชีสกับหอยแมลงภู่

วัตถุดิบ:

• หอยแมลงภู่หรือค็อกเทลทะเลหนึ่งห่อ
• 1 แครอท
• ชีสแปรรูป
• 1 หัวหอม;
• 2 มันฝรั่ง;
• 3 ช้อนโต๊ะ ถั่วเขียวหวานหนึ่งช้อน
• น้ำมันพืช;
• ผักใบเขียว, พริกไทย, เกลือเพื่อลิ้มรส

การเตรียมซุปชีสกับหอยแมลงภู่:

1. ใส่ชีสที่ละลายแล้วลงในน้ำเดือด คนจนละลายหมด หากคุณใช้ชีสในก้อนเนื้อ ให้ขูดบนเครื่องขูดขนาดกลางก่อน ครีมชีสจะละลายเร็วขึ้นในอ่าง
2. เพิ่มมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงในน้ำซุปชีส
3. จากนั้นใส่หัวหอมทอดและแครอทในน้ำมันพืช
4. คุณสามารถเพิ่มถั่วหวานลงในซุปได้
5. ไม่กี่นาทีก่อนที่ซุปจะสุกเต็มที่ คุณต้องเติมอาหารทะเลลงไป
6. ก่อนเสิร์ฟสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรเพื่อลิ้มรสซุปที่ละเอียดอ่อน

ลองซุปหอยแมลงภู่หอมอร่อย ตอนนี้คุณรู้วิธีเตรียมอาหารจานนี้แล้วและจะทำให้ครอบครัวของคุณพอใจกับอาหารจานเดียวในร้านอาหารจริงๆ เพลิดเพลินกับผลงานชิ้นเอกด้านอาหารแสนอร่อยของคุณ!

ซุปหอยแมลงภู่

ยิ่งใส่ปลา กุ้ง ปู หรือปลาหมึก น้ำซุปก็จะยิ่งอร่อย ซุปอาหารทะเลปรุงในประเทศต่างๆ และทุกที่ด้วยวิธีที่แตกต่างกัน โดยใส่กะทิหวาน ซีอิ๊ว ครีม ผักต่างๆ สาหร่ายทะเล - และทุกอย่างจะออกมาอร่อยในแบบของมันเอง ซุปครีมหอยแมลงภู่ตามสูตรอาหารของบล็อกเกอร์อาหาร วิกตอเรีย โปโปวา- ซุปทะเลอีกเวอร์ชั่นที่ประสบความสำเร็จ

ยูริ โรจคอฟ

เชฟ พิธีกรรายการ “ถามเชฟ”

สำหรับผู้ที่กำลังควบคุมอาหารและไม่กินครีม ให้เพิ่มอาหารทะเลและเตรียมซุปด้วยน้ำซุปปลา มันจะไม่มันเยิ้มเท่าแต่ก็อร่อยเหมือนกัน

อาหารทะเล

สูตรซุปหอยแมลงภู่

จำเป็น:

หอยแมลงภู่ 300 กรัม (เก็บรักษาไว้)
มะเขือเทศ 4 ลูก
3 ช้อนโต๊ะ ล. ไวน์ขาวแห้ง
ครีม 150 มล. 20%
1/2 ชิ้น หัวหอม
พวงผักชีฝรั่ง
พวงผักชีฝรั่ง
พวงโหระพา
กระเทียม 2 กลีบ
เกลือพริกไทย – เพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร:

1. ตัดมะเขือเทศเป็นรูปกากบาทแล้วตัดก้านออกจากด้านตรงข้าม

2. วางมะเขือเทศในน้ำเดือดสักครู่ จากนั้นจึงเอาผิวหนังออก

3. สับมะเขือเทศให้ละเอียดแล้วใส่ในกระทะและไล่ความชื้นออก

4. เพิ่มหัวหอมสีขาวหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าแล้วปิดฝา หลนสักครู่ หลังจากนั้นใส่กระเทียมสับละเอียด ผักชีฝรั่ง ผักชีลาว และใบโหระพา เกลือและพริกไทย.

5. วางหอยแมลงภู่ที่ปอกเปลือกแล้วลงในกระทะแล้วทอดโดยเติมไวน์ ระเหยปริมาตรของของเหลวลงครึ่งหนึ่ง

6. เพิ่มหอยแมลงภู่ลงในซุปแล้วเทครีมลงไป ต้ม.

7. เทซุปลงในชามและตกแต่งด้วยสมุนไพร

รสชาติเบาและซุปปลาที่ปรุงง่ายที่จะพาคุณไปยังชายฝั่งทะเลเมดิเตอร์เรเนียนทันทีตั้งแต่ช้อนแรก นี่อาจกล่าวได้ว่าเป็นซุปชื่อดังแบบเรียบง่ายและดัดแปลงเล็กน้อย "และถ้าอย่างหลังแม้จะอร่อยมากแต่ก็ต้องปรุงให้สุกครึ่งวันในหลายขั้นตอน (เหมือนทุกครั้งโอ้สองโอ้ ฝรั่งเศสโอ้จาน) จากนั้นซุปนี้ใช้เวลาเตรียมนานขึ้นเล็กน้อยประมาณครึ่งชั่วโมง และคุณไม่จำเป็นต้องยืนเหนือมันตลอดเวลา ไม่ต้องเครียดอะไร และการเสิร์ฟก็ไม่ง่ายเลย และนี่คือความสุขซุปปลากับหอยให้ฉันมากกว่า "บุยยาเบส" ตัวเจ้าปัญหาซุปปลานี้เหมาะสำหรับวันที่คุณต้องการอะไรที่เบาและพิเศษ

สำหรับการทำอาหารฉันคือสิ่งที่สำคัญที่สุดปฏิบัติตามขั้นตอนการเตรียมการ เพิ่มปลาและหอยแมลงภู่ในตอนท้ายของการปรุงอาหารเพื่อไม่ให้สุกมากเกินไปและนุ่มอย่างสมบูรณ์แบบ

ระหว่างทำอาหารฉันซุปปลานี้ฉันเพิ่มคุณกระเทียมบดในสองขั้นตอน ขั้นแรกเมื่อผัดหัวหอม เพื่อให้ได้กลิ่นหวานของกระเทียมตุ๋น และจากนั้นในตอนท้ายสุดสำหรับข้อมูลเพิ่มเติมกลิ่นหอมของกระเทียมสดที่เข้ากันได้ดีกับปลาและอาหารทะเล ยังไงฉันเขียนไปแล้วมากกว่าหนึ่งครั้งว่าฉันชอบรสชาติที่แสดงออกของกระเทียมในอาหารซึ่งจะหายไปเมื่อเติมลงไปตอนเริ่มทำอาหาร ถ้าไม่ชอบกลิ่นกระเทียมในจานก็ใส่ได้เลยกระเทียมทั้งหมดในตอนแรกจากนั้นจะเหลือเพียงส่วนที่สังเกตไม่เห็นเท่านั้นกลิ่นหอมของมัน

หากต้องการซุปแบบเผ็ดพร้อมกับปาปริก้าบด ให้เติม 1 ช้อนชาบางส่วน พริกป่น

4-6 เสิร์ฟ:

วัตถุดิบ

• 30 มล น้ำมันมะกอก
• 1 หัวหอมหั่นเป็นก้อน
• 1 หัวใหญ่ กระเทียมปอกเปลือกบีบ
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• 1 ช้อนชา ซาฮาร่า
• 1 ช้อนโต๊ะ ปาปริก้ารมควัน (คุณสามารถใช้พริกปาปริก้าธรรมดาได้)
• 2 มันฝรั่งขนาดกลางปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน
• พริกไทยดำ 3 เม็ด
• ถั่วลันเตา 2 อัน
• ใบกระวาน 1 ใบ
• 2 มะเขือเทศขนาดกลาง ปอกเปลือก เอาเมล็ดออก หั่นเป็นก้อน
• 450กรัม หอยแมลงภู่ในเปลือกหอย (ดิบหรือลวกและแช่แข็ง (ห้ามละลายน้ำแข็ง))
• 500กรัม เนื้อปลาทะเลขาว (เฮค, พอลลอค, ปลากะพงขาว) หั่นเป็นชิ้น
• 100 มล ไวน์ขาวแห้ง
• 1/2พวง ผักชีฝรั่งสับละเอียด
• พริกไทยดำป่นสำหรับเสิร์ฟ

เวลาทำอาหาร: 35 นาที

ดูวิดีโอเกี่ยวกับวิธีปอกมะเขือเทศอย่างง่ายดาย (เป็นภาษายูเครน): 1) ตั้งน้ำมันมะกอกในกระทะขนาด 3 ควอร์ตบนไฟร้อนปานกลาง ใส่หัวหอมและกระเทียม เกลือ และน้ำตาลครึ่งหนึ่ง ผัดกวนจนหัวหอมนิ่ม

2) ใส่ปาปริก้าและตั้งไฟ คนจนรู้สึกถึงกลิ่นหอมอันล้ำลึก (ประมาณ 1 นาที) ระวังพริกจะไหม้เร็วนะ

รวมสูตรซุปหอยแมลงภู่ที่ดีที่สุดไว้ที่นี่ คุณจะพบพวกมันได้ในสูตรซุปเสมอ เรามีสูตรซุปปลาแซลมอนเจ็ดสูตรด้วย

ข้าวต้มปลา

สับหัวหอมอย่างละเอียด บดกระเทียม 1 กลีบแล้วผัดในน้ำมันร้อนประมาณ 5 นาทีจนนิ่ม เทน้ำร้อนลงบนผักผัด ใส่มะเขือเทศปอกเปลือกและบด หญ้าฝรั่น ข้าว เกลือและพริกไทย ฯลฯ คุณจะต้อง: เนื้อปลาทะเลไม่มีหนัง – 450 กรัม, ข้าว – 115 กรัม, น้ำ – 1 ลิตร, มะเขือเทศกระป๋อง – 225 กรัม, หอยแมลงภู่กระป๋อง – 8 ชิ้น, หัวหอม – 1 ชิ้น, กระเทียม – 2 กลีบ, น้ำมันมะกอก – 2 ศิลปะ ช้อน, ผักชีฝรั่งสับ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนขนมปัง - 4.

ข้าวต้มหอยแมลงภู่

ต้มและหั่นหอยแมลงภู่ ใส่ข้าวลงในน้ำซุปแล้วปรุงด้วยไฟปานกลางประมาณ 5-7 นาที สับหัวหอมและรากผักชีฝรั่ง ทอดในน้ำมัน ใส่ซุป ใส่หอยแมลงภู่ เกลือ และพริกไทย แล้วปรุงต่ออีก 15 นาที ก่อนหน้า คุณจะต้อง: หอยแมลงภู่ – 200 กรัม, ข้าว – 1 แก้ว, หัวหอม – 1 ชิ้น, แครอท – 2 ชิ้น, รากผักชีฝรั่ง – 1/2 ชิ้น, ผักชีฝรั่ง – 1 ช้อนชา, มาการีน – 40 กรัม, เกลือ

หั่นหัวหอมและกระเทียมเป็นก้อนแล้วผัดในเนย ใส่ยี่หร่าสับละเอียด ข้าว และตั้งไฟประมาณ 2-5 นาที ต้มหอยแมลงภู่ในน้ำเค็ม ใส่ใบกระวาน และกรอง สับพริกหวาน คุณจะต้อง: พริกไทยดำป่น, เกลือเพื่อลิ้มรส, พริกป่น - 1 ชิ้น, ใบกระวาน - 1 ชิ้น, หอยแมลงภู่ - 8 ชิ้น, กุ้งปอกเปลือก - 200 กรัม, พริกหวาน - 1 ชิ้น, ยี่หร่า - 50 กรัม เนย – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน, หัวหอม - 2 หัว, กระเทียม - 1-2 กลีบ, ri

ซุปมะเขือเทศกับหอยแมลงภู่และครีมเนย

ลอกพริกหยวกออกจากเมล็ดและก้าน หั่นเป็นสี่ส่วนแล้วอบในกระทะที่ทาน้ำมันเล็กน้อยเป็นเวลา 30 นาทีที่ 190-200 องศา ใส่พริกอบร้อนๆ ลงในถุงพลาสติกใส่อาหาร มัดให้แน่น แล้วปล่อยทิ้งไว้ 15-20 นาที เอาผิวหนังออกจากพริกไทย คุณจะต้อง: มะเขือเทศ – 600-700 กรัม, พริกหยวกขนาดใหญ่ – 2 ชิ้น, หอยแมลงภู่ต้มแช่แข็ง – 200 กรัม, พริกสด – 2 ชิ้น, กระเทียม – 2 กลีบ, ผักชีฝรั่ง – 5-6 ก้าน, มาสคาโปน – 80 - 100 กรัม ครีมชีส – 80-100 กรัม ครีมพาร์มาลัต ไขมัน 35% – 80-1

ซุปถั่วกับหอยแมลงภู่

ล้างถั่วเติมน้ำ 0.5 ลิตรแล้วทิ้งไว้อย่างน้อย 3 ชั่วโมง (ข้ามคืนได้) เติมน้ำอีก 1.5 ลิตรแล้วตั้งไฟนำไปต้มปรุงประมาณหนึ่งชั่วโมง ในขณะเดียวกันทอดหัวหอมในน้ำมันพืชใส่แครอทคื่นฉ่ายเคี่ยวประมาณ 10 นาที เพิ่ม. คุณจะต้อง: ถั่ว 250 กรัม, หัวหอม 1 หัว, แครอท 1 ชิ้น, คื่นฉ่าย 1 ก้าน, หอยแมลงภู่ 150 กรัม, กระเทียม 2 กลีบ, ใบกระวาน, สมุนไพร, เกลือ, พริกไทย

ซุปมะเขือเทศกับหอยแมลงภู่

ฉันใส่หอยแมลงภู่ลงในกระทะที่มีน้ำ เมื่อเดือดฉันก็ตักฟองออก ระหว่างนั้นฉันก็เตรียมผัก หัวหอมทอดในกระทะ มันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ฉันส่งมันฝรั่ง หัวหอม และข้าวไปให้หอยแมลงภู่ ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารประมาณ 10 นาที ให้ใส่ซอสมะเขือเทศลงไป . คุณจะต้อง: น้ำสลัดมะเขือเทศ http://www.edimdoma.ru/recipes/25937, หอยแมลงภู่, หัวหอม, มันฝรั่ง, ข้าว

เราล้างหอยแมลงภู่ให้สะอาดใต้น้ำไหล (โดยวิธีนี้พวกมันสามารถอยู่ได้โดยไม่มีน้ำเป็นเวลา 3 วัน - พวกมันรอดจากการขนส่งกลับบ้านได้อย่างปลอดภัย)) เทน้ำมันมะกอกลงในกระทะเพื่อปิดก้น ใส่กระเทียม แล้วทอดจนเป็นสีคาราเมล เพิ่มรูขุมขนหยาบที่นั่น คุณจะต้อง: หอยแมลงภู่สด (ฉันมีประมาณ 2 กิโลกรัมสำหรับกระทะ 4 ลิตร), ผักชีฝรั่งพวงใหญ่, มะนาว, กระเทียม (3-4 กลีบ), น้ำมันมะกอก

ซุปฟักทองกับหอยแมลงภู่

สับกระเทียมหอมอย่างหยาบ หั่นฟักทองเป็นก้อนเล็กๆ ปอกเปลือกและสับกระเทียม ตัดก้านคื่นฉ่ายเป็นก้อนเล็ก ๆ สับพริกไทยให้ละเอียด ปอกเปลือกและสับหัวหอมทั้งสองอย่างหยาบ ตั้งน้ำมันมะกอกและเนยในกระทะหนา คุณจะต้อง: หอยแมลงภู่ 1 กิโลกรัม, ฟักทองปอกเปลือก 500 กรัม, หัวหอมเล็ก 2 หัว, ต้นหอม 1 ต้น (เฉพาะส่วนสีขาว), คื่นฉ่าย 1-2 ก้าน, ผักชีฝรั่งสับ 1 กำมือ กระเทียม 2 กลีบ, พริกสด 1/4 เม็ดไม่มีเมล็ด, ไวน์ขาวแห้ง 250 มล., ครีม 100 มล., น้ำมะนาว 1/2 ลูก, 3 ช้อนโต๊ะ ล.

ซุปมะเขือเทศกับหอยแมลงภู่และขนมปังกรอบ

Croutons: เปิดเตาอบที่ 200C ตัดขนมปังเป็นก้อน ทาน้ำมันบนถาดอบ วางขนมปัง โรยด้วยซูชิ ใบโหระพาสีน้ำตาลในเตาอบประมาณ 8-10 นาที ซุป: ผัดหัวหอมเบา ๆ ใส่พริกหวานพริกสับละเอียดหากต้องการ เพิ่มส่วนผสมแช่แข็งลงในผัก คุณจะต้อง: มะเขือเทศ 800 กรัม/วินาที หรือมะเขือเทศบด, เนื้อหอยแมลงภู่ 500 กรัม/วินาที, 2 ถ้วย น้ำซุปไก่ไขมันต่ำ, หัวหอม 1 หัว, พริกแดง 1 เม็ด, มันฝรั่ง 2-3 ชิ้น, ขนมปัง 4 ชิ้น (ธัญพืช, รำข้าว), น้ำมันพืช (มะกอก), ใบโหระพาแห้ง, เกลือ, เครื่องเทศ, ฉันเติมพริก 1/2 เม็ด

ปอกกระเทียมแล้วหั่นเป็นชิ้น สับคื่นฉ่ายค่อนข้างหยาบ ในกระทะทรงลึกขนาดใหญ่ ให้ตั้งน้ำมันมะกอกให้ร้อน และผัดผักชีฝรั่ง กระเทียม และผักชีฝรั่งเล็กน้อยเล็กน้อย เทไวน์ลงไปแล้วใช้ไฟอ่อนต่อไป เมื่อไวน์ไม่เข้า คุณจะต้อง: หอยแมลงภู่ 1 กิโลกรัม, 1/2 ก้อนหรือขนมปังอื่น ๆ, ผักชีฝรั่ง 2 ก้าน, ผักชีฝรั่ง 1 พวง, กระเทียม 2 กลีบ, ไวน์ขาวแห้ง 100 มล., 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนซีอิ๊ว

foto-receptik.ru

ซุปหอยแมลงภู่แช่แข็ง

การเตรียมซุปหอยแมลงภู่นั้นค่อนข้างง่ายและสะดวกโดยสามารถหาซื้อได้แล้ววันนี้ที่ซูเปอร์มาร์เก็ตทุกแห่ง เราได้เตรียมสูตรง่ายๆ หลายประการในการทำซุปหอยแมลงภู่แช่แข็งไว้ให้คุณ ด้วยการเตรียมอาหารจานแรกสำหรับมื้อเย็นกับครอบครัว คุณจะกระจายมื้ออาหารตามปกติของคุณ และครอบครัวของคุณจะซาบซึ้งในความพยายามของคุณ

อันที่จริงอาหารหลายจานปรุงด้วยหอยแมลงภู่เนื่องจากอาหารทะเลเหล่านี้ปรุงได้เร็วและมีสารที่มีประโยชน์จำนวนมาก จากหอยแมลงภู่คุณสามารถเตรียมได้ไม่เพียงแค่อาหารจานแรกเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสลัดหรืออาหารเรียกน้ำย่อยดั้งเดิมอีกด้วย

ซุปครีมหอยแมลงภู่แช่แข็ง

• หอยแมลงภู่แช่แข็ง – 200 กรัม;
• กุ้งต้ม – 150 กรัม;
• มันฝรั่ง – 3 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• ชีสแปรรูป – 3 ชิ้น;
• กระเทียมแห้ง – 1.5 ช้อนชา;
• เกลือและเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
• แครกเกอร์ – 150 กรัม

ล้างหอยแมลงภู่ให้สะอาดใต้น้ำไหล แล้วใส่ในกระทะ คลุมด้วยน้ำแล้วปรุงจนนุ่ม ในช่วงเวลานี้ ปอกหัวหอม แครอท และมันฝรั่ง ล้างผักแล้วหั่นเป็นก้อน

ใช้ช้อนมีรูตักหอยแมลงภู่ใส่จาน โยนผักสับลงในน้ำซุปแล้วปรุงจนนุ่ม หลังจากเวลาผ่านไปให้เทน้ำหนึ่งแก้วจากน้ำซุปแล้วใส่ชีสขูดที่แปรรูปลงไปคนให้เข้ากันจนชีสละลายหมด

บดผักในกระทะด้วยเครื่องปั่นจนบดแล้วใส่ชีส ต้มซุปต่อไปอีกห้านาที ใส่กระเทียมแห้งลงไป แบ่งซุปที่เสร็จแล้วลงในชามเสิร์ฟ ใส่หอยแมลงภู่และกุ้งต้มในแต่ละมื้อ โรยด้วยแครกเกอร์และเสิร์ฟ

ซุปหอยแมลงภู่แช่แข็งแสนอร่อย

• หอยแมลงภู่แช่แข็งหรือค็อกเทล – 200 กรัม
• เบคอนสด – 100 กรัม;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• คื่นฉ่ายก้านใบ - 5 ก้าน;
• มันฝรั่ง – 2 ชิ้น;
• มะเขือเทศ – 3 ชิ้น;
• กระเทียม – 3 กลีบ;
• ใบกระวาน – 1-2 ชิ้น;
• โหระพา – 1 กิ่ง;
• ผักชีฝรั่ง – 0.5 พวง;
• เกลือและเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

ล้างมันฝรั่งให้สะอาดโดยคลุมหนังไว้ แล้วต้มหรืออบเพื่อไม่ให้รากผักเสียรูปร่าง ปอกมันฝรั่งต้มแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แยกน้ำใส่กระทะตั้งไฟใส่เกลือแล้วเติมหอยแมลงภู่ที่ล้างแล้วปรุงเป็นเวลาห้านาที

ตั้งกระทะให้ร้อนแล้ววางเบคอนลงไป ตั้งไฟจนแคร็กเป็นสีน้ำตาล ย้ายแคร็กไปยังจานแยกต่างหาก ตอนนี้ปอกเปลือกแครอท คื่นฉ่าย และหัวหอม ล้างและหั่นเป็นก้อนที่ต้องการหรือบดในเครื่องปั่น

เทน้ำเดือดลงบนมะเขือเทศ ลอกเปลือกออกแล้วหั่นเป็นชิ้น ใส่มะเขือเทศสับ ไธม์ และใบกระวานลงในผักทอด หลนต่อไปอีกสามนาที ใส่เนื้อย่างที่เตรียมไว้ลงในน้ำซุปที่หอยแมลงภู่สุก ใส่กระเทียมสับแล้วปรุงต่ออีกยี่สิบนาที

ในตอนท้ายของการปรุงอาหารใส่มันฝรั่งต้มและหอยแมลงภู่ลงในจานผัดและใส่สมุนไพรสับ เสิร์ฟซุปหอยแมลงภู่แช่แข็งร้อนกับแครกเกอร์เกลือ

ซุปหอยแมลงภู่แช่แข็ง

• หอยแมลงภู่แช่แข็ง – 1 กรัม;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• รากผักชีฝรั่ง – 20 กรัม;
• เนย – 20 กรัม;
• ก๋วยเตี๋ยว;
• เกลือและพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

ล้างหอยแมลงภู่ให้สะอาดและต้มในน้ำเค็มประมาณห้านาที โอนไปยังจานและเย็น ปอกหัวหอมล้างแล้วทอดในน้ำมันพืชจนโปร่งใส เพิ่มรากผักชีฝรั่งสับในระหว่างกระบวนการ

ในตอนท้ายของการปรุงอาหารให้ใส่หอยแมลงภู่ต้มลงในหัวหอมแล้วปรุงต่ออีกสามนาที ต้มบะหมี่แยกกันเป็นเวลาห้านาที จากนั้นสะเด็ดน้ำในกระชอน

ตอนนี้ใส่หัวหอมทอดกับผักชีฝรั่ง เส้นบะหมี่ และอาหารทะเลลงในน้ำซุปที่ใช้ปรุงหอยแมลงภู่ ผัดเพิ่มเครื่องเทศและสมุนไพรสับเพื่อลิ้มรส เสิร์ฟและเพลิดเพลิน

kakprigotovim.ru

ซุปหอยแมลงภู่

หอยแมลงภู่ (mytilids) เป็นหอยสองฝาที่อาศัยอยู่ในน้ำทะเล พวกมันถูกขุดได้ทุกที่เนื่องจากมีการกระจายไปทั่วทะเลและมหาสมุทรเกือบทั้งหมดที่รู้จัก เนื้อหอยมีปริมาณแคลอรี่ต่ำและมีคุณค่าทางโภชนาการสูง หอยแมลงภู่มีโปรตีนเป็นจำนวนมาก เช่นเดียวกับไอโอดีน ฟลูออรีน และฟอสฟอรัส ซึ่งเป็นแร่ธาตุที่เป็นลักษณะเฉพาะของอาหารทะเลหลายชนิด

เนื้อของพวกเขาถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหารเมดิเตอร์เรเนียน เอเชีย และอาหารอเมริกัน อาหารทะเลราคาถูกมีรสชาติหวานน่ารับประทาน โดยมีกลิ่นครีมเด่นชัดและมีกลิ่นเฉพาะตัว มีการเติมหอยลงในอาหารเรียกน้ำย่อยและสลัด รีซอตโต้และสปาเก็ตตี้ สตูว์ผักและซุป

ซุปหอยแมลงภู่มีความหลากหลายมาก เข้ากันได้ดีกับมะเขือเทศ ชีส และซอสถั่วเหลือง อาหารจานแรกมักปรุงรสด้วยวัวและกะทิ ครีม น้ำปลา และซอสพริกรสเผ็ด ตามกฎแล้วน้ำซุปไม่ได้ถูกต้มสำหรับซุป แต่ในเวอร์ชันดัดแปลงจะใช้น้ำซุปผักปลาและเนื้อสัตว์

ซุปหอยแมลงภู่

ซุปตามประเพณีของอาหารอเมริกัน ตามสูตรนี้ ไม่เพียงแต่ปรุงจากหอยแมลงภู่เท่านั้น แต่ยังปรุงจากอาหารทะเลอื่นๆ อีกด้วย

ส่วนผสมสำหรับ 1.5 ลิตร ซุป:

• หอยแมลงภู่ – 250 กรัม
• คื่นฉ่ายในก้าน – 1-2 ชิ้น
• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• กระเทียม – 3 กลีบ
• มันฝรั่ง – 2 ชิ้น

1. ต้มหรืออบมันฝรั่งทั้งเปลือก เย็น ปอกเปลือก (เพื่อให้ง่ายขึ้น คุณสามารถแช่ในน้ำเย็นสักครู่) แล้วหั่นเป็นก้อน
2. ลวกมะเขือเทศในน้ำเดือด จากนั้นเอาเปลือกออก เอาเมล็ดออกแล้วบดเนื้อที่เหลือในเครื่องปั่น
3. สับหัวหอม คื่นฉ่าย เบคอน และแครอทเป็นก้อนเล็ก ๆ
4. ต้มน้ำแล้วใส่หอยแมลงภู่ลงไป ไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็ง ปรุงอาหารประมาณ 2-3 นาที จากนั้นใช้ช้อนมีรูเอาออก และพักไว้ชั่วคราว หากหอยยังมีเกลียวอยู่ (คล้ายฟองน้ำหรือสาหร่าย) ให้เอาออก
5. ละลายเนยแล้วผัดหัวหอมและแครอทลงไป โอนผักที่เตรียมไว้ลงในน้ำซุปหอยแมลงภู่ ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน
6. แยกทอดเบคอนจนกรอบ นำเบคอนออกแล้วพักไว้ แล้วบดกระเทียมสามกลีบให้เป็นไขมันที่ได้ หลังจากผ่านไปสองสามนาที เทมะเขือเทศบดลงไป ใส่ไทม์และคื่นฉ่ายหั่นเต๋า วางใบกระวาน
7. ใส่ขึ้นฉ่ายกับมะเขือเทศบดลงในซุป โดยเอาใบกระวานที่ส่งกลิ่นหอมออกไปแล้ว

ซุปครีมกับหอยแมลงภู่เป็นภาษาอังกฤษ

อาหารทะเลที่แสนจะธรรมดา ในเวอร์ชันดั้งเดิมจะเตรียมส่วนประกอบหลักสามอย่าง (ไม่นับเครื่องเทศ) ได้แก่ หอยแมลงภู่ กระเทียม และครีมข้น แต่ตอนนี้มักจะเติมถั่ว สาหร่ายแห้ง หัวหอม ฯลฯ ลงในหอย

ส่วนผสมต่อ 1 ลิตร ซุป:

• หอยแมลงภู่ – 300 กรัม
• ต้นหอม – 1 ก้าน
• เนย – 30 กรัม
• วอลนัท - เพื่อลิ้มรส
• ครีมไขมัน 20% – 700 มล.
• เครื่องปรุงรสแกง – 2 ช้อนชา
• กระเทียม – 2 กลีบ
• เกลือและเครื่องเทศที่ชอบเพื่อลิ้มรส

1. วางกระทะด้วยครีมบนไฟอ่อนแล้วต้ม
2. ละลายเนยและผัดส่วนล่างของต้นหอมที่สับละเอียดลงไป (นำไปจนเป็นสีเหลืองทองไม่จำเป็น)
3. ทันทีที่หัวหอมโปร่งแสง ให้นำออกจากกระทะ โดยทิ้งไขมันส่วนเกินไว้
4. เทหอยแมลงภู่แช่แข็งลงในครีมเดือดแล้วปรุงเป็นเวลา 3 นาที ใส่เครื่องปรุงรสแกง กระเทียมบด และเกลือ

ซุปหอยแมลงภู่ชีส

มันค่อนข้างน่าสนใจแม้ว่าจะไม่มีการเติมไวน์ขาวแห้งและใบโหระพารสเผ็ด แต่สำหรับโอกาสเทศกาลก็ควรใช้ส่วนประกอบทั้งหมดข้างต้น ไวน์และสมุนไพรแห้งทำให้ซุปมีรสชาติพิเศษ เป็นความคิดที่ดีที่จะเพิ่มเมล็ดยี่หร่าหรือยี่หร่าลงในจาน

ส่วนผสมสำหรับ 1.5 ลิตร ซุป:

• ชีสแปรรูป – 200 กรัม
• หอยแมลงภู่ – 400 กรัม
• ไวน์ขาวแห้ง – 100 มล.
• ใบโหระพาแห้ง – 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• ผักชีสด – 50 กรัม
• น้ำ – 1 ลิตร
• เกลือ.

1. เทไวน์แห้งลงในกระทะที่มีผนังหนา ต้มและเพิ่มหอยแมลงภู่แช่แข็ง ปรุงด้วยไฟอ่อนแล้วค่อย ๆ ระเหยออกไป
2. เมื่อแทบไม่เหลือไวน์แล้ว ให้เทน้ำลงบนหอยแมลงภู่ ต้มแล้วค่อยๆ ใส่ชีสแปรรูปขูดลงไปในน้ำ ผสมเนื้อหาของกระทะให้เข้ากัน
3. หลังจากละลายชีสแล้ว ให้ใส่สมุนไพร เกลือ และเครื่องเทศอื่นๆ
4. ปรุงอาหารประมาณ 3 นาทีแล้วปิดไฟ
5. เสิร์ฟพร้อมขนมปังขาวและตกแต่งจานด้วยผักชีสดสับละเอียด

opitanii.net

ซุปครีมหอยแมลงภู่

ฉันชอบอาหารแปลกใหม่ และฉันชอบซุปกับอาหารทะเลมาก วันนี้ฉันจึงตัดสินใจแสดงวิธีเตรียมซุปครีมหอยแมลงภู่ อร่อยไม่ธรรมดา!

วัตถุดิบ

• ครีม 20% 100 มิลลิลิตร
• หอยแมลงภู่ 100 กรัม
• มันฝรั่ง 80 กรัม
• กระเทียม 3 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน 30 มิลลิลิตร
• หัวหอม 1 ชิ้น
• น้ำ 300 มิลลิลิตร
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง

ขั้นตอนที่ 1

ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อน ละลายหอยแมลงภู่และเอาผ้าสำลีออก ปอกหัวหอมแล้วหั่นให้ละเอียด ผัดผักและหอยแมลงภู่ในน้ำมันเป็นเวลา 5 นาที

ขั้นตอนที่ 2

ในกระทะเคลือบฟัน ผสมครีมกับน้ำแล้วต้ม โยนเนื้อหาของกระทะและกระเทียม (ไม่จำเป็น) ลงในน้ำเดือด ปรุงจนมันฝรั่งพร้อม

ขั้นตอนที่ 3

ในตอนท้ายของการปรุงอาหารให้เติมเกลือเพื่อลิ้มรส โยนผักชีลาวหนึ่งก้านลงในจาน เสิร์ฟซุปร้อน อร่อย!

povar.ru

สูตรซุปหอยแมลงภู่

โครงการพิเศษ

สูตรน้ำซุปยอดนิยม

ซุปมะเขือเทศกับอาหารทะเล

ปลาวอเตอร์ซอย

ซุปครีมชีสกับอาหารทะเล

ซุปมะเขือเทศเข้มข้นพร้อมปลาแซลมอน กุ้งกุลาดำ และหอยแมลงภู่

ซุปครีมหอยแมลงภู่และกุ้ง

หูมาร์เซย์ (Bouillabaisse)

ซุปปา เด เปสเช

ซุปทะเลฮอนดูรัส

ซุปครีมปลาเบอร์เกน

Bouillabaisse กับซอส Rouille

ซุปครีมชีสกับอาหารทะเลในน้ำซุปปลา

บุยยาเบส

ซุปปลาเมดิเตอร์เรเนียนพร้อมแกงกะหรี่และหญ้าฝรั่น