บุคคลควรลองอาหารจานนี้อย่างน้อยหนึ่งครั้งในชีวิต พาสต้ากับเนื้อสับเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและมีแคลอรีสูงเพราะมีทั้งโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต เนื้อสัตว์ทำให้อาหารมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ และเครื่องปรุงรสก็ช่วยเพิ่มรสชาติ อ้างอิง: สูตรมาจากแม่ครัวบนเรือ น่าสนใจเช่นกันที่ทราบว่าพาสต้าเนื้อแพร่หลายในช่วงสงครามโลกครั้งที่สอง แม้ว่าจะใช้สตูว์แทนเนื้อสับก็ตาม

พาสต้ากองทัพเรือกับเนื้อสับ - ความแตกต่างในการทำอาหาร

• เพื่อให้แน่ใจว่าเนื้อสับเข้าไปในพาสต้าแต่ละอัน พวกเขาจึงถูกเลือกให้มีรู เช่น เปลือกหอย เขาสัตว์ สปาเก็ตตี้ไม่เหมาะกับจุดประสงค์เหล่านี้
• พาสต้าปรุงสุกไว้ล่วงหน้าจนกึ่งสุกเพื่อไม่ให้แตกในกระทะ
• ขอแนะนำให้ต้มเนื้อก่อนบดแล้วจึงทอดในกระทะ น้ำซุปที่เหลือจะถูกนำมาใช้เพื่อวัตถุประสงค์ในการทำอาหารอื่นๆ
• ผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ผสมกับส่วนผสมหลัก: ชีส, มะเขือเทศ, เห็ด, ครีมเปรี้ยวหรือครีม, ซอสเผ็ด ฯลฯ

พาสต้ากองทัพเรือกับเนื้อสับในซอสมะเขือเทศ

ส่วนผสมของสูตร:

• เนื้อสับ – 500 กรัม
• พาสต้า – 500 กรัม
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• น้ำมะเขือเทศ – 200 มล.
• น้ำมันพืช – 50 มล.
• ผักชีฝรั่ง - 4 ถ้วย
• เกลือและพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

• เริ่มต้นด้วยการปรุงพาสต้า วางกระทะบนเตาเพื่อต้มน้ำ หลังจากเดือดแล้ว ให้ใส่พาสต้าลงไปผัดเป็นครั้งคราว ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนจนแข็งปานกลาง ทดสอบด้วยส้อม พาสต้าแต่ละประเภทจะสุกในช่วงเวลาที่แตกต่างกันประมาณ 5-10 นาที วางพาสต้าลงในกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น ทิ้งไว้สักครู่เพื่อให้น้ำไหลออก หากไม่ได้ล้างให้ใส่เนยลงไป
• ผัดหัวหอมในน้ำมันพืชในกระทะใส่เนื้อสับและน้ำเล็กน้อยประมาณครึ่งแก้ว เคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางจนของเหลวระเหยหมด น้ำมะเขือเทศเทลงในกระทะพร้อมเนื้อสับและปล่อยให้เคี่ยวประมาณ 10 นาที ใต้ฝา จากนั้นใส่เกลือ พริกไทยดำ และพาสต้าตามชอบ ทอดเป็นเวลา 3 นาทีกวน ภารกิจหลักคือไม่ต้องเปลี่ยนพาสต้าให้เป็นโจ๊ก! เสิร์ฟพร้อมกับสลัด

พาสต้ากองทัพเรือกับเนื้อสับในซอสครีม

ส่วนผสมของสูตร:

• เนื้อสับ – 600 กรัม
• พาสต้า – 500 กรัม
• น้ำมันมะกอก (ผัก) – 50 กรัม
• ครีม – 150 มล.
• ฮาร์ดชีส – 100 กรัม
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง) – 4 ถ้วย
• น้ำ – 2.5 ลิตร

กระบวนการทำอาหาร:

• ขั้นแรกให้ปรุงพาสต้า ในการทำเช่นนี้ให้นำน้ำไปต้มใส่พาสต้าแล้วคนเป็นครั้งคราวจนสุก ล้างด้วยกระชอนแล้วพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ
• ขั้นต่อไปคือเนื้อสับ น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืชสำหรับทอดถูกทำให้ร้อนในกระทะ เนื้อสับทอดประมาณ 7 นาทีเค็มและพริกไทย
• ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดหยาบ นำครีมไปต้ม ผสมชีสและครีม ปรุงจนชีสละลายหมด สับผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง ผสมพาสต้าในกระทะกับเนื้อสับ สำหรับการเสิร์ฟ 1 ครั้ง ให้วางพาสต้าพร้อมเนื้อบนจานกว้าง เทซอสลงไปแล้วโรยด้วยสมุนไพร

พาสต้ากองทัพเรือกับเนื้อสับและเห็ด

ส่วนผสมของสูตร:

• หมูสับ – 300 กรัม
• เห็ด (เห็ดนางรมหรือแชมปิญอง) – 200 กรัม
• พาสต้า – 450 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช – 4 ช้อนโต๊ะ
• เกลือพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

• แครอทและหัวหอมปอกเปลือกล้างแล้วหั่นเป็นครึ่งวง จากนั้นผักจะทอดในกระทะที่มีน้ำมันพืช
• ล้างเห็ดใต้น้ำไหลแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ผัก เคี่ยวกับเนื้อสับเป็นเวลา 40 นาที ใต้ฝา ในระหว่างขั้นตอนนี้ เห็ดจะปล่อยน้ำออกมาและน้ำนี้ก็เพียงพอสำหรับปรุงอาหาร แต่หากจู่ๆของเหลวไม่เพียงพอให้เติมน้ำ
• พาสต้าต้มล้างและทำให้แห้งในกระชอน เมื่อน้ำสลัดเนื้อพร้อมก็นำมาผสมกับพาสต้า

พาสต้าเนื้อแบบที่เร็วที่สุดคือเนื้อสับที่ซื้อจากร้านค้า ซึ่งช่วยประหยัดเวลาและงบประมาณบ้าน จริงอยู่ว่ามันมีคุณภาพต่ำที่สุดเช่นกันเนื่องจากไม่รู้ว่าเนื้อสับนั้นทำมาจากเนื้อชนิดใด ดังนั้นเพื่อให้ได้อาหารคุณภาพสูงและที่สำคัญที่สุดคืออาหารเพื่อสุขภาพควรซื้อเนื้อสดมาบดเองจะดีกว่า

สูตรที่ง่ายและราคาไม่แพง อร่อยมากเสมอและออกมาดีเสมอ! แม่บ้านสาวควรลองเมนูนี้ทันที!

ทำอาหารที่บ้าน - ทำอาหารที่บ้าน

ส่วนผสมสำหรับ “พาสต้ากองทัพเรือในซอสมะเขือเทศ”:

เนื้อสับ - 500 กรัม

พาสต้า - 400 ก

หัวหอม - 1 – 2 ชิ้น

มะเขือเทศ (ในน้ำผลไม้ของตัวเองหรือน้ำมะเขือเทศ) - 200 มล

พริกไทยดำ (พื้นดิน)

น้ำมันพืช (สำหรับทอด)

เกลือ - เพื่อลิ้มรส

สีเขียว - ไม่จำเป็น

สูตร “พาสต้ากองทัพเรือในซอสมะเขือเทศ”:

มาปรุงพาสต้ากันเถอะ: เทพาสต้าลงในน้ำเค็มที่เดือดแล้วคนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้ติดก้นหรือติดกัน น้ำต้มแล้ว ลดไฟ (ต่ำกว่าปานกลางเล็กน้อย) แล้วปรุงตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์พาสต้า (โดยปกติจะระบุเวลาในการปรุงและปริมาณน้ำไว้ที่นั่น) ผัดพาสต้าหลาย ๆ ครั้งระหว่างการปรุงอาหาร สุก (ฉันปรุงให้แข็งข้างในนิดหน่อย (เรายังต้องทอดกับเนื้อสับ) โยนพาสต้าที่เกือบเสร็จแล้วลงในกระชอนแล้วล้างด้วยน้ำเย็น คุณไม่จำเป็นต้องล้าง แต่แล้วคุณก็ ต้องใส่น้ำมันลงไปและแคลอรี่พิเศษนี้เพื่อให้ทุกคนตัดสินใจเองว่าอะไรดีที่สุดสำหรับเขา - ล้างหรือไม่ ทิ้งในกระชอนเพื่อให้น้ำระบายออกทั้งหมด

ทำอาหารที่บ้าน - ทำอาหารที่บ้าน

มาเตรียมเนื้อสับสำหรับพาสต้ากัน ใส่หัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าในน้ำมันพืชที่อุ่น (ฉันใส่หัวหอมขนาดกลาง 2 และบางครั้ง 3 หัวหอมพวกเขาทำให้จานฉ่ำขึ้น) ทอดหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทองอ่อน

ตอนนี้ใส่เนื้อสับดิบลงไปผสมเพิ่มเล็กน้อย (น้ำ 0.5 ถ้วย) ผสมอีกครั้ง (วิธีนี้เราจะได้ไม่มีก้อนที่น่าเกลียด) เคี่ยวจนของเหลวทั้งหมดระเหยไปโดยใช้ไฟอ่อนประมาณครึ่งชั่วโมง โดยคนเป็นครั้งคราว

จากนั้นใส่มะเขือเทศสับ (ปอกเปลือก) ลงในน้ำผลไม้ของตัวเอง หรือน้ำมะเขือเทศ หรือซอสมะเขือเทศ ฉันเติมตามรสนิยมและอารมณ์ของฉัน บางครั้งก็มาก บางครั้งก็น้อยลง เคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางจนของเหลวระเหยไปครึ่งหนึ่ง

ทำอาหารที่บ้าน - ทำอาหารที่บ้าน

ตอนนี้เพิ่มเกลือพริกไทยดำและเครื่องปรุงรสตามรสนิยมและรสนิยมของคุณ เทลงในพาสต้าผสมเบา ๆ ทอดเล็กน้อย (2-3 นาที) ผัดอย่างระมัดระวังสองสามครั้ง (ควรใช้ไม้พายไม้) เพื่อให้พาสต้าของเราไม่กลายเป็นโจ๊ก

เพียงเท่านี้ก็เสิร์ฟได้ทันทีดีกว่า คุณสามารถโรยด้วยชีสขูด ครอบครัวของฉันชอบสิ่งนี้กับสลัดมะเขือเทศ

อร่อย!!!

ป.ล. หากคุณไม่มีเนื้อสัตว์ คุณสามารถทำพาสต้าแบบไม่มีเนื้อสัตว์โดยใช้สูตรเดียวกันได้ เพียงเพิ่มหัวหอมอีกหัวหนึ่งแล้วเติมน้ำมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศลงไปอีกเล็กน้อย ในกรณีนี้คุณจะได้พาสต้ามะเขือเทศ

ยอดดูโพสต์: 1,094

ชีวิตของผู้หญิงสมัยใหม่ถูกกำหนดไว้นาทีต่อนาทีและไม่มีเวลาเหลือในการเตรียมอาหารเย็นหรืออาหารกลางวันเต็มรูปแบบเสมอไป ดังนั้นสูตรอาหารที่เตรียมง่ายและรวดเร็วจึงมีคุณค่า พาสต้ากองทัพเรือสามารถเรียกได้ว่าเป็นอาหารดังกล่าว จานนี้ค่อนข้างน่าพอใจ อร่อย และไม่ต้องใช้เวลามากหรือวัตถุดิบราคาแพง การใช้เนื้อสัตว์ประเภทต่างๆ (แม้จะปรุงด้วยสตูว์) เติมซอสและเครื่องเทศต่างๆ จะทำให้อาหารจานคลาสสิกมีกลิ่นรสใหม่ สามารถเตรียมได้ในหม้อหุงช้า ตอนนี้เรามาพูดถึงรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการปรุงพาสต้ากองทัพเรือในหลายวิธี

พาสต้ากรมท่ากับเนื้อสับ

นี่เป็นสูตรอาหารทั่วไปสำหรับอาหารจานที่มีเนื้อสับทุกวัน แต่ถ้าคุณกำลังควบคุมอาหารอยู่ ก็อย่าไปยุ่งกับมันจะดีกว่า เพราะ... จำนวนแคลอรี่ค่อนข้างสูง

วัตถุดิบ:

• 400 กรัม เนื้อบดละเอียด;
• 300 กรัม พาสต้ากลวง
• 1 หัวหอม;
• 30 กรัม ชีสแข็ง
• เกลือและพริกไทยเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. สูตรนี้เกี่ยวข้องกับการเตรียมพาสต้าด้วยหมูสับและเนื้อวัวแบบโฮมเมด ปรุงเนื้อสับ ปอกหัวหอมแล้วสับเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. เทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในกระทะ ใส่หัวหอมลงในน้ำมันร้อน เมื่อใสแล้วให้ผสมกับเนื้อสับและเครื่องเทศ ผสมทุกอย่างให้ละเอียด ทอดเนื้อสับจนเกือบสุกบนไฟร้อนปานกลาง คนตลอดเวลา
3. ในขณะเดียวกันต้มพาสต้าในน้ำเค็มจนนิ่ม มันสำคัญมากที่จะไม่ปรุงมากเกินไปมิฉะนั้นจานจะสูญเสียรูปลักษณ์ที่สวยงาม หากจำเป็น ให้ล้างผลิตภัณฑ์ด้วยน้ำเย็น
4. วางส่วนผสมลงในกระทะพร้อมกับเนื้อสับแล้วผัดทุกอย่างให้เข้ากันอีกประมาณ 3-5 นาที จัดเสิร์ฟบนจานแล้วโรยด้วยสมุนไพร

พาสต้ากรมท่าพร้อมสตูว์เนื้อ

พาสต้าแสนอร่อยพร้อมสตูว์นั้นค่อนข้างง่ายในการเตรียมดังนั้นผู้ปรุงอาหารมือใหม่จึงสามารถทำภารกิจนี้ได้

วัตถุดิบ:

• เนื้อตุ๋น 1 กระป๋อง
• พาสต้า 0.5 กก.
• 1 หัวหอม;
• 1 แครอท
• 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันพืช;
• เกลือและพริกไทยดำเล็กน้อย

สูตรการทำสตูว์ค่อนข้างง่าย

1. ขั้นแรก ปรุงพาสต้าให้ถูกต้อง ในการทำเช่นนี้ ให้วางกระทะที่เติมน้ำไว้บนเตาแล้วเติมเกลือ เมื่อน้ำเดือด ให้ใส่พาสต้าลงไปและปรุงตามระยะเวลาที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ เพราะผลิตภัณฑ์ที่ทำจากแป้งชนิดต่างๆ มีการปรุงไม่เหมือนกัน สะเด็ดพาสต้าที่เสร็จแล้วแล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาด
2. ในเวลาเดียวกันให้หั่นแครอทที่ปอกเปลือกแล้วเป็นเส้น และหัวหอม - ครึ่งวง ผัดผักในน้ำมันพืชจนนิ่มและเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย ผสมผักย่างกับสตูว์แล้วทอดเป็นเวลา 5 นาที
3. เพิ่มพาสต้าลงในน้ำสลัดเนื้อตุ๋นผสมเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ทอดเนื้อหาด้วยสตูว์อีก 5 นาทีแล้วพักไว้ พาสต้ากับสตูว์พร้อมแล้ว Bon Appetit ทุกคน!

พาสต้ากรมท่าพร้อมเนื้อต้ม

พาสต้ากองทัพเรือเป็นอาหารจานอร่อย ปริมาณแคลอรี่สามารถลดลงได้หากคุณใช้เนื้อต้มแทนเนื้อสับทอด

วัตถุดิบ:

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มหมูไม่ติดมันหรือเนื้อวัวล่วงหน้าจนนุ่มในน้ำเกลือ พักให้เย็น หั่นเป็นชิ้นแล้วแปรรูปเป็นเนื้อสับ วิธีใดก็ได้ที่ทำได้: เครื่องปั่น, เครื่องบดเนื้อ
2. ปอกหัวหอมล้างสับเป็นก้อนแล้วใส่น้ำมันพืชลงในน้ำมันพืช
3. ตอนนี้ปรุงพาสต้าปรุงรสด้วยหัวหอมทอดผสมกับเนื้อต้ม ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เพิ่มเครื่องเทศและเพลิดเพลิน

Multicooker ได้กลายเป็นส่วนสำคัญของชุดอุปกรณ์ครัวที่ทันสมัย จะช่วยลดเวลาในการปรุงอาหารได้หลายครั้งและสูตรสำหรับพาสต้าทหารเรือนี้จัดทำขึ้นในหม้อหุงช้าโดยแทบไม่มีการแทรกแซงจากพนักงานต้อนรับ

ส่วนผสมในการทำอาหาร:

• 400 กรัม เนื้อสับสารพัน (หมู + เนื้อ);
• 400 กรัม พาสต้า;
• 2 ช้อนโต๊ะ. วางมะเขือเทศ
• 2 หัวหอม;
• 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันมะกอก;
• น้ำ;
• เกลือและพริกไทยดำเล็กน้อย

ขั้นตอนการเตรียมการ:

หลังจากสัญญาณแล้วจานที่เสร็จแล้วจะอยู่ในเมนูหลายเมนู ค่อยๆ ผสมเนื้อหา วางบนจาน โรยด้วยของสีเขียวแล้วเสิร์ฟ

มักกะโรนีน้ำเงินกับไก่และชีส

อีกสูตรสำหรับพาสต้าน้ำเงินเสริมด้วยชีสแข็งและไก่ต้ม

ชุดผลิตภัณฑ์:

1. เทพาสต้าลงในน้ำเดือดแล้วปรุงจนนุ่ม โดยคนตลอดเวลา (ตรวจสอบเวลาปรุงบนบรรจุภัณฑ์) วางผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปลงในกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำ
2. ปอกเปลือกและสับหัวหอมอย่างประณีต ทอดในกระทะด้วยน้ำมันพืชจนเป็นสีน้ำตาลสวยงาม ผสมในกระทะกับเนื้อสัตว์ผัดทอดสักสองสามนาที ขณะทอดให้ใส่เกลือและพริกไทยไก่
3. ใส่เนื้อหาของกระทะลงในพาสต้าที่เตรียมไว้แล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน โรยชีสขูดด้านบนผสมอีกครั้งแล้วถือว่าจานพร้อม เสิร์ฟ จัดเสิร์ฟใส่จาน ตกแต่งด้วยสมุนไพรสับ

พาสต้าน้ำเงินแสนอร่อยพร้อมซอสเบชาเมล

นี่เป็นพาสต้าทหารเรือทั่วไปในเวอร์ชันร้านอาหารอยู่แล้ว คุณสามารถเตรียมที่บ้านได้เนื่องจากสูตรนั้นง่ายด้วยเทคโนโลยีที่ปรับเปลี่ยนเล็กน้อย

วัตถุดิบ:

• 500 กรัม พาสต้า;
• น้ำสะอาด 2.5 – 3 ลิตร
• 1 หัวหอม;
• 150 กรัม เนย;
• 350 กรัม เนื้อสับแบบโฮมเมด
• 1.5 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช;
• 70 กรัม ชีส;
• น้ำซุป 2 ก้อน;
• 0.25 ช้อนโต๊ะ แป้งสาลี;
• 1 ลิตร นมสด;
• ไข่ 1 ฟอง;
• เกลือเล็กน้อย ลูกจันทน์เทศ (พื้นดิน) และพริกไทยดำ

1. ในกระทะที่มีน้ำมันพืชอุ่น ๆ ทอดหัวหอมและเนื้อสับ นำส่วนผสมไปจนเนื้อสุก เติมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
2. ในกระทะแยกต่างหาก ต้มพาสต้า เป็นการดีกว่าที่จะปรุงผลิตภัณฑ์อัลเดนเต้เช่น สุกเล็กน้อย วางในกระชอนแล้วทิ้งไว้สักครู่จนน้ำไหลออกจนหมด
3. ตอนนี้เตรียมซอสเบชาเมล สูตรซอสคลาสสิค เทแป้งลงในกระทะหรือกระทะที่มีผนังหนาลึกแล้วทอดจนเป็นสีทองเล็กน้อย (30-40 วินาที) ใส่เนยผสมให้เข้ากันจนเนียน เทนมลงไปในส่วนเล็ก ๆ แล้วคนให้เข้ากันตลอดเวลาเพื่อไม่ให้มีก้อนเหลืออยู่
4. นวดน้ำซุปก้อนด้วยมือของคุณ ใส่ซอส ปรุงรสด้วยเกลือและลูกจันทน์เทศ ต้มเบชาเมลจนข้น แล้วพักไว้ เพิ่มไข่ดิบลงในซอสที่เย็นสนิทแล้วผสมให้เข้ากัน
5. จาระบีกระทะทนไฟด้วยน้ำมันอย่างไม่เห็นแก่ตัว ผสมพาสต้ากับซอสสามช้อน วางผลิตภัณฑ์ครึ่งหนึ่งลงในชั้นเท่าๆ กันที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ กระจายน้ำสลัดโดยให้เนื้ออยู่ด้านบน วางพาสต้าที่เหลือไว้ด้านบน เติมเนื้อและพาสต้าให้เต็มโครงสร้างด้วยซอสที่เหลือ โรยด้วยชีสขูดแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 20-25 นาที อบจนเปลือกสีน้ำตาลทองปรากฏขึ้นด้านบน

เชื่อฉันเถอะว่าสูตรพาสต้าสไตล์น้ำเงินกับไก่จะหยั่งรากในเมนูครอบครัวของคุณมาเป็นเวลานาน เรียกน้ำย่อยนะทุกคน!

ครั้งแรกที่ฉันได้เรียนรู้เกี่ยวกับอาหารจานนี้ในนิตยสารการทำอาหารซึ่งมีการบรรยายถึงรสชาติอันละเอียดอ่อนที่น่ารับประทานมาก ปรากฎว่าสิ่งที่เราเคยเรียกว่าพาสต้าเรือเป็นอาหารอียิปต์แบบดั้งเดิม

จำนวนเสิร์ฟ: 10
เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
แคลอรี่: แคลอรี่ปานกลาง
แคลอรี่ต่อมื้อ: 485 กิโลแคลอรี

เพื่อเตรียมพาสต้าน้ำเงินกับซอสเบชาเมล คุณจะต้อง:

• พาสต้า - 500 กรัม
• น้ำ - 2.5-3 ลิตร
• เนื้อสับ - 350 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ลูกจันทน์เทศบด - เหน็บแนม
• พริกไทยดำบดสด - เพื่อลิ้มรส
• เนย - 150 กรัม
• น้ำมันพืช - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.
• แป้งสาลี - 0.25 ช้อนโต๊ะ
• นมสด - 1 ลิตร
• น้ำซุปก้อน - 2 ชิ้น
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 70 กรัม

วิธีทำพาสต้าน้ำเงินกับซอสเบชาเมล

1. ก่อนอื่นคุณต้องทอดเนื้อสับ ปอกหัวหอมล้างและสับละเอียด วางกระทะที่มีน้ำมันพืชบนเตาแล้วตั้งไฟให้ร้อน จากนั้นใส่หัวหอมลงในกระทะแล้วทอดจนนิ่ม ใส่เนื้อสับลงไป ผัดจนสุก เมื่อทอดจะต้องคนเนื้อสับอย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้จับตัวเป็นก้อนเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
2. ตั้งกระทะน้ำบนไฟ ใส่เกลือ (เกลือประมาณ 0.5 ช้อนโต๊ะ) แล้วต้มน้ำให้เดือด เพิ่มพาสต้าและปรุงอาหารจนเสร็จ สำหรับจานนี้ ควรปรุงพาสต้าอัลเดนเต้จะดีกว่า
3. ต่อไปคุณต้องเตรียมซอสเบชาเมล วางกระทะบนไฟอ่อน ใส่แป้งและทอดประมาณครึ่งนาที จากนั้นใส่เนยที่นิ่มแล้วคนให้เข้ากัน เทนมลงในกระทะในส่วนเล็ก ๆ โดยคนตลอดเวลา เพิ่มก้อนสต็อก (บดก่อนเติม) เกลือเพื่อลิ้มรสและเพิ่มลูกจันทน์เทศ ปรุงซอสจนข้น จากนั้นนำกระทะออกจากเตาและทำให้ซอสเย็นลง จากนั้นตอกไข่ลงในกระทะและผสมให้เข้ากัน
4. วางพาสต้าที่เสร็จแล้วลงในกระชอนแล้วปล่อยให้น้ำสะเด็ดน้ำ เปิดเตาอบและเปิดเตาอบที่ 200 องศา
5. ทาจานอบด้วยเนยเล็กน้อย เพิ่มซอสเบชาเมล 3 ช้อนโต๊ะลงในพาสต้าและผสมให้เข้ากัน วางพาสต้าครึ่งหนึ่งลงในจานอบ วางเนื้อสับทอดไว้ด้านบนและกระจายให้ทั่ว วางพาสต้าที่เหลือไว้ด้านบนของเนื้อสับและราดด้วยซอสเบชาเมล
6. ขูดชีสแล้ววางลงบนซอส วางกระทะในเตาอบแล้วอบประมาณ 20-25 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง

ทานให้อร่อย!

พาสต้ากองทัพเรือมีชื่อเสียงมากที่สุดในช่วงมหาสงครามแห่งความรักชาติ เมื่อมันถูกป้อนให้กับทหาร สูตรนี้ไม่จำเป็นต้องปรุงนาน อาหารนี้ช่วยบรรเทาความหิวได้อย่างรวดเร็ว ซึ่งหมายความว่าไม่จำเป็นต้องเพิ่มส่วนอื่นๆ บางครั้งพวกเขาใช้สตูว์กระป๋องแทนเนื้อสับ อาหารจานนี้เริ่มถูกเรียกว่า "บะหมี่ตุ๋น" ในหมู่ผู้คน และพนักงานของกองเรือดำน้ำตั้งชื่อว่า "พาสต้ากับขยะ"

เมื่อสงครามสิ้นสุดลง ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ก็มีราคาแพงขึ้น สตูว์กระป๋องยังคงมีอยู่ เช่นเดียวกับพาสต้า ประชากรทุกกลุ่มหยิบสูตรนี้ขึ้นมาจนกลายเป็นแบบดั้งเดิมสำหรับอาหารรัสเซีย

รายการร้านขายของชำ:
- พาสต้าดูรัม 0.5 กก. (บะหมี่และสปาเก็ตตี้ใช้ไม่ได้)
- เนื้อสับ 0.3 กก. (เนื้อวัว, หมู, ไก่)
- 1 หัวหอม;
- แครอท 1 อัน;
- เกลือพริกไทย
- วางมะเขือเทศ (1-2 ช้อน)
- ผักใบเขียวและกระเทียม (ไม่จำเป็น)

ในการเตรียมจานคุณต้องต้มพาสต้าทอดจากผักและวางมะเขือเทศแล้วใส่เนื้อสับลงไป เติมน้ำครึ่งแก้วแล้วเคี่ยวส่วนผสมที่ได้ เพิ่มพาสต้าลงในกระทะและเก็บจานไว้บนไฟอีกห้านาที หากคุณโรยทุกอย่างด้วยชีสและสมุนไพรคุณจะได้ผลงานชิ้นเอกที่แท้จริง

แน่นอนว่าเนื้อสับที่ซื้อมามักใช้ในการเตรียมอาหาร แต่จะเป็นการดีกว่าถ้าปรุงเองที่บ้าน ในกรณีนี้คุณสามารถเพิ่มเกลือและพริกไทยตามจำนวนที่ต้องการได้ตามดุลยพินิจของคุณ นอกจากนี้ยังทำให้มั่นใจได้ว่าผลิตภัณฑ์จะสดและปราศจากสิ่งเจือปนที่ไม่จำเป็น


หัวหอมทอดช่วยเพิ่มความอร่อยให้กับอาหารจานนี้ แต่บางคนกลับไม่รับประทาน คุณสามารถตะแกรงและเพิ่มลงในการทอดจากนั้นแทบจะมองไม่เห็น แต่กลิ่นจะยังคงอยู่ การทำพาสต้าสไตล์น้ำเงินโดยไม่ใช้หัวหอมก็เป็นทางเลือกเช่นกัน คุณเพียงแค่ต้องเติมน้ำมัน น้ำ หรือน้ำซุป หากแม่บ้านไม่มีเวลาเลือกหรือเตรียมเนื้อสับ สตูว์กระป๋อง จะเป็นทางเลือกแทน สิ่งสำคัญคือไม่ต้องซื้ออันที่ถูกที่สุดไม่เช่นนั้นคุณอาจไม่พบเนื้อสัตว์ที่นั่น

ชุดเครื่องเทศสำหรับพาสต้าทหารเรือมีน้อย - มีเพียงพริกไทยและเกลือแบบคลาสสิกเท่านั้น หากคุณต้องการเพิ่มเครื่องเทศลงในจาน คุณสามารถปรุงรสเนื้อสับด้วยเครื่องปรุงรสต่างๆ ได้ ร้านค้าและซูเปอร์มาร์เก็ตยังจำหน่ายส่วนผสมพิเศษของสมุนไพรแห้ง พริกไทย และผักอีกด้วย พวกเขาเรียกว่า “เครื่องปรุงรสพาสต้ากองทัพเรือ” หากต้องการกลิ่นหอมและความเผ็ดคุณสามารถเพิ่มกระเทียมลงในจานได้ สิ่งสำคัญคืออย่าหักโหมจนเกินไป

การทดลองมีประโยชน์มาโดยตลอด แม้แต่ในสูตรอาหารก็ตาม จะเกิดอะไรขึ้นถ้าผลลัพธ์อันละเอียดอ่อนกลายเป็นอาหารจานเด่น? หากคุณโรยจานที่เสร็จแล้วด้วยชีสมันจะมีรสชาติเผ็ดร้อนมากขึ้นและคุณจะได้ลาซานญ่าแบบเรียบง่าย แม่บ้านบางคนเสิร์ฟซอสหลากหลายชนิดพร้อมพาสต้าสไตล์น้ำเงิน

คุณสามารถทดลองสูตรง่าย ๆ นี้ได้อย่างไม่มีที่สิ้นสุดโดยเลือกตัวเลือกที่เหมาะกับรสนิยมของคุณ สิ่งสำคัญที่ควรมีอยู่เสมอคือพาสต้าและเนื้อสับ