คาเวียร์แสนอร่อยจากบวบอบในเตาอบ สูตรสำหรับฤดูหนาว

คาเวียร์ผักเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมและเป็นสากลอย่างแท้จริง จะทานเป็นของว่างหรือแยกมื้อก็ได้ นอกจากนี้คาเวียร์จากผลิตภัณฑ์ผักยังมีประโยชน์อย่างมากต่อร่างกายของผู้ใหญ่และเด็ก ดังนั้นแม่บ้านส่วนใหญ่จึงชอบเตรียมผักนานาชนิดในฤดูหนาว คาเวียร์บวบกับแครอทจะเป็นตัวเลือกแบบ win-win หากต้องการคุณสามารถเตรียมสควอชคาเวียร์ได้ไม่เพียง แต่สำหรับเครื่องปรุงรสในฤดูหนาวเท่านั้น แต่ยังสำหรับอาหารฤดูร้อนตามปกติทุกวันอีกด้วย ผู้หญิงหลายคนมักจะทอดผลิตภัณฑ์สำหรับคาเวียร์สควอช แต่มีทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการทอดผักสำหรับคาเวียร์ - นี่คือการอบใน เตาอบ. ในท้ายที่สุดผลลัพธ์ที่ได้คือจานที่สวยงามนุ่มนวลและมีรสชาติละเอียดอ่อน ส่วนผสมที่คุณต้องการสำหรับคาเวียร์บวบอบ:

• มะเขือเทศ (3 ชิ้น);
• หัวหอม (2 ชิ้น);
• บวบ (2 ชิ้น);
• แครอท (2 ชิ้น);
• พริกหยวกแดง (1 ชิ้น);
• กระเทียม (2 กลีบ);
• พริกไทยป่น (สัดส่วนเพื่อลิ้มรส);
• ใบโหระพาแห้ง
• เกลือ;
• น้ำมันมะกอก (4 ช้อนโต๊ะ)

วิธีทำคาเวียร์จากบวบอบในเตาอบ

กระบวนการสร้างคาเวียร์จากบวบในเตาอบเริ่มต้นขึ้น เช่นเดียวกับการเตรียมจานผักด้วยการล้างส่วนผสมให้สะอาด หลังจากนั้นต้องปอกเปลือกผักที่สะอาด ขั้นแรก คุณต้องปอกเปลือกหัวหอมและกระเทียมออก จากนั้นจึงเอาเมล็ดปาปริก้าออก บวบ ถ้ายังสดและยังอ่อนอยู่ก็ไม่จำเป็นต้องปอกเปลือก หากผลิตภัณฑ์มีอายุมากขึ้นไม่ควรตัดเปลือกแข็งออกอย่างระมัดระวัง ถัดไปจะต้องเทการตัดทั้งหมดลงในภาชนะที่ทนไฟและเติมเครื่องเทศพริกไทยและเกลือลงในมวลผักหลักตามดุลยพินิจของคุณ ถ้าคุณพบผักชีลาวหรือพืชพรรณอื่น ๆ สองสามพวงในบ้านมันคงจะวิเศษมาก ทุกอย่างที่สับจะต้องผสมให้เข้ากันแล้วเทน้ำมันมะกอกที่มีกลิ่นหอม ในตอนแรกจะต้องอุ่นเตาอบ (สูงถึง 180 องศา) จากนั้นจึงใส่ผักในเตาอบร้อนเท่านั้น ผลิตภัณฑ์ต้อง "อาบแดด" ในเตาอบจนนิ่มและเป็นสีทองเล็กน้อยเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง และตลอดเวลานี้ต้องคนคาเวียร์เพื่อไม่ให้ด้านบนไหม้ หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงจะต้องนำ "ปาฏิหาริย์บวบ" ออกจากเตาอบแล้วสับให้เข้ากันด้วยเครื่องปั่น ผักควรปล่อยน้ำที่มีกลิ่นหอม ไม่จำเป็นต้องสะเด็ดน้ำ แต่ควรผสมน้ำกับมวลผักจะดีกว่า คาเวียร์จากบวบพร้อมแครอทพร้อมแล้วดังนั้นหลังจากนี้คุณสามารถวางผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารลงบนโต๊ะได้อย่างปลอดภัยและเชิญครอบครัวของคุณมาลิ้มรส แม้ว่ากลิ่นที่เย้ายวนใจของจานจะดึงดูดครอบครัวของคุณมาที่โต๊ะอย่างแน่นอนก่อนที่คุณจะมีเวลาโทรหาพวกเขา วิธีการปกปิดคาเวียร์บวบอบในช่วงฤดูหนาวอันยาวนาน? สูตรการเตรียมคาเวียร์สำหรับฤดูหนาวเหมือนกันทุกประการ สิ่งสำคัญคือต้องมีเวลากระจายคาเวียร์ผักที่ยังร้อนอยู่ในขวดนึ่งฆ่าเชื้อ (หรืออุ่นในเตาอบ) แล้วม้วนฝาอย่างระมัดระวัง ต่อไปคุณต้องปล่อยให้เนื้อหาเย็นลงจากนั้นจึงนำขวดไปไว้ในที่เย็นพอสมควรซึ่งจะถูกเก็บไว้ตลอดฤดูหนาว

มีหลายวิธีในการเตรียมคาเวียร์สควอช พูดตามตรง ชื่อนี้ทำให้ฉันประหลาดใจเสมอ สำหรับชุดผักตุ๋นขูดชัทนีย์หรือซอสผักจะเหมาะสมกว่า แต่ก็ไม่มีทางหนีรอด - ประเพณี

ส่วนผสมในสูตรก็แบ่งเป็นชิ้นๆ ผมว่าจะง่ายกว่านะ ใส่ผักที่ระบุทั้งหมดลงในบวบขนาดกลางหนึ่งผล แล้วคุณจะได้ผักคาเวียร์ 1 ลิตร หากคุณไม่มีเตาอบ คุณสามารถใช้หม้อหุงช้าหรือไมโครเวฟได้ นอกจากนี้ ยังสามารถอบผักบนถ่านโดยห่อด้วยกระดาษฟอยล์ได้!

• ระยะเวลา: 60 นาที

ส่วนผสมในการเตรียมคาเวียร์สควอช 1 ลิตร:

• บวบ 1 อันมีน้ำหนักประมาณ 800 กรัม
• แครอท 2-3 อัน
• 2 หัวหอม;
• พริกแดง 2 เม็ด;
• พริกเขียวร้อน 2 อัน
• 3 มะเขือเทศ
• กระเทียม 1 หัว
• ปาปริก้าบด 10 กรัม
• ขมิ้น 5 กรัม
• น้ำมันมะกอก 40 มล.
• เกลือน้ำตาล

การทำสควอชคาเวียร์จากผักอบ

เพื่อให้คาเวียร์มีสีส้มสดใสและหนา คุณต้องมีผักหลากสีสันที่สุดที่สามารถพบได้ในสวน แครอท พริกหยวกสีแดง และมะเขือเทศสุกจะเพิ่มสี รสชาติ และเนื้อสัมผัสที่ใช่ให้กับผักชนิดนี้!

หั่นผักทั้งหมดยกเว้นแครอทเป็นชิ้นเท่าๆ กัน หั่นแครอทเป็นวงกลมหนาประมาณ 0.5 ซม. เพื่อให้สุกพร้อมกับส่วนผสมทั้งหมด ตัดผิวสีเขียวออกจากบวบ ฉันจำได้ตั้งแต่สมัยเด็กๆ ว่าถ้าคุณผสมสีเขียวกับสีแดง คุณจะกลายเป็นสีน้ำตาล แต่คาเวียร์สีส้มก็ยังดูน่ารับประทานมากกว่า! แต่หากบวบของคุณมีผิวเหลือง คุณก็ไม่จำเป็นต้องปอกเปลือก

กระจายผักอย่างสม่ำเสมอในถาดอบทรงลึก เทน้ำมันมะกอกลงไปแล้วผสมให้เข้ากันด้วยมือเพื่อให้น้ำมันครอบคลุมชิ้นผักทุกด้าน จะดีกว่าถ้าวางมะเขือเทศโดยหงายส่วนที่เป็นชิ้นขึ้นเพื่อไม่ให้น้ำรั่วไหลออกมาระหว่างการอบ

เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส วางถาดอบไว้บนชั้นวางตรงกลาง อบผักเป็นเวลา 40 นาที ผัดเป็นครั้งคราว

เพิ่มเกลือและน้ำตาล บดผักอบด้วยวิธีที่สะดวกฉันทำสิ่งนี้ด้วยเครื่องปั่นแบบแช่ อย่าลืมใส่น้ำตาลเพราะจะช่วยขจัดความเปรี้ยวและเน้นรสชาติของผักหวาน

เพิ่มขมิ้นและปาปริก้าป่น ย้ายคาเวียร์ลงในกระทะ ต้มประมาณ 2-3 นาที หากคุณจะไม่เก็บคาเวียร์สควอชเป็นเวลานานคุณสามารถเพิ่มปาปริก้าบดขมิ้นแล้วใส่คาเวียร์ลงในขวด

สำหรับการจัดเก็บระยะยาว เราจะฆ่าเชื้อขวดโหลและวางผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปลงไป นี่เพียงพอสำหรับการเก็บในตู้เย็น แต่ถ้าขวดจะอยู่ในตู้ธรรมดาคุณต้องฆ่าเชื้อเป็นเวลา 10 นาที

เป็นไปไม่ได้ที่จะไม่รักคาเวียร์สควอช วิธีทำอาหารมากมาย เลยตัดสินใจบริจาคสูตรต่างๆ หัวใจหลักของสูตรคือการไม่มีน้ำมันพืชเกือบหมด มีเพียงสิ่งที่จำเป็นสำหรับการทอดเท่านั้น...

วัตถุดิบ

• บวบ 1 ชิ้น__NEWL__
• พริกหยวก 2 ชิ้น__NEWL__
• หัวหอม 2 ชิ้น__NEWL__
• มะเขือเทศ 10 ลูก__NEWL__
• แครอท 2 ชิ้น__NEWL__
• กระเทียม 6 ฟัน.__NEWL__
• น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ__NEWL__
• เกลือ 2 ช้อนชา__NEWL__
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ__NEWL__
• พริก 2 ชิ้น__NEWL__

การตระเตรียม:

สินค้าในภาพทั้งหมดยกเว้นพริกต้อง คุณสามารถเพิ่มพริกเผ็ดได้หากคุณชอบคาเวียร์สควอชรสเผ็ด

ทาแผ่นอบด้วย 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช หั่นบวบเป็นก้อนขนาดเท่ากลีบกระเทียม เพื่อให้คาเวียร์มีสีที่หลากหลายคุณต้องใช้พริกหยวกสีแดง เอาเมล็ดออกจากพริกแล้วหั่นเป็นก้อน หั่นมะเขือเทศครึ่งลูก เอาก้านออก หั่นกระเทียมกลีบใหญ่ครึ่งหนึ่งด้วย วางทุกอย่างบนถาดอบ

ทอดหัวหอมและแครอทใน 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชผักควรผัดให้สุก เพิ่มลงในผักที่เหลือ

เปิดเตาอบที่ 170 C - 190 C วางถาดอบพร้อมผักไว้ 40 นาที ไม่จำเป็นต้องเติมเกลือ หากคุณเติมเกลือในขั้นตอนนี้ ผักจะปล่อยน้ำออกมาและกระบวนการอบจะหยุดชะงัก

ในระหว่างการอบคุณต้องคนผักหลาย ๆ ครั้ง หากพวกมันไหม้คุณควรลดอุณหภูมิลง แต่ห้ามเติมน้ำไม่ว่าในกรณีใดไม่เช่นนั้นผักจะสุกและรสชาติเข้มข้นของคาเวียร์จะหายไป

ใส่ผักย่างลงในถ้วยปั่น เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 2 ช้อนชา สามารถปรับปริมาณเกลือและน้ำตาลได้ตามดุลยพินิจของคุณ

บดผักด้วยเครื่องปั่น โอนไปยังกระทะแล้วนำไปต้มบนไฟอ่อน

วางในขวดโหล หากคุณต้องการเก็บไว้เป็นเวลานาน ให้ฆ่าเชื้อขวดโหลด้วยคาเวียร์ หากคุณไม่เก็บคาเวียร์ แต่รับประทานทันที คุณไม่จำเป็นต้องนำไปต้มด้วยซ้ำ แค่ทำให้เย็นแล้วรับประทานได้เลย!

แตงกวาเป็นพืชผลโปรดของชาวสวนส่วนใหญ่ ดังนั้นพวกมันจึงเติบโตในแปลงผักของเราทุกที่ แต่บ่อยครั้งที่ผู้อยู่อาศัยในช่วงฤดูร้อนที่ไม่มีประสบการณ์มีคำถามมากมายเกี่ยวกับการปลูกพวกมันและก่อนอื่นเลยคือในที่โล่ง ความจริงก็คือแตงกวาเป็นพืชที่ชอบความร้อนมากและเทคโนโลยีทางการเกษตรของพืชชนิดนี้ในเขตภูมิอากาศอบอุ่นก็มีลักษณะเฉพาะของตัวเอง เราจะบอกทุกสิ่งที่คุณจำเป็นต้องรู้เกี่ยวกับการปลูกแตงกวาในที่โล่งในบทความนี้

แม้จะได้รับความนิยมจากชื่อเล่นยอดนิยมว่า "ฝ่ามือขวด" แต่ก็เป็นเรื่องยากมากที่จะสร้างความสับสนให้กับฝ่ามือขวดฮิโอฟอร์บาของแท้กับญาติของมัน ไฮโยฟอร์บาเป็นพืชในร่มขนาดยักษ์ที่แท้จริงและเป็นพืชที่ค่อนข้างหายาก เป็นหนึ่งในต้นปาล์มที่ยอดเยี่ยมที่สุด เธอมีชื่อเสียงไม่เพียงแต่จากหีบขวดพิเศษของเธอเท่านั้น แต่ยังรวมถึงตัวละครที่ยากลำบากของเธอด้วย การดูแลไฮโยฟอร์บานั้นไม่ยากไปกว่าการดูแลต้นปาล์มในร่มทั่วไป แต่จะต้องเลือกเงื่อนไข

สลัดอุ่น ๆ กับ funchose เนื้อวัวและเห็ดเป็นอาหารจานอร่อยสำหรับคนขี้เกียจ Funchoza - ข้าวหรือวุ้นเส้น - เป็นหนึ่งในวิธีที่ง่ายที่สุดในการเตรียมพาสต้า เพียงเทน้ำเดือดลงบนเส้นแก้วแล้วทิ้งไว้สักครู่แล้วสะเด็ดน้ำ Funchoza ไม่ติดกันและไม่จำเป็นต้องรดน้ำด้วยน้ำมัน ฉันแนะนำให้ตัดบะหมี่เส้นยาวเป็นชิ้นเล็กๆ ด้วยกรรไกร เพื่อไม่ให้เส้นบะหมี่ทั้งหมดไปเกี่ยวในคราวเดียวโดยไม่ได้ตั้งใจ

แน่นอนว่าหลายท่านคงเคยเจอพืชชนิดนี้ อย่างน้อยก็เป็นส่วนหนึ่งของเครื่องสำอางหรือผลิตภัณฑ์อาหารบางชนิด มันถูก "ปลอมตัว" โดยใช้ชื่อที่แตกต่างกัน: "พุทรา", "อูนาบิ", "พุทรา", "วันที่จีน" แต่ล้วนเป็นพืชชนิดเดียวกัน นี่คือชื่อพืชที่ปลูกในประเทศจีนมายาวนานและปลูกเป็นพืชสมุนไพร จากประเทศจีนถูกนำไปยังประเทศแถบเมดิเตอร์เรเนียน และจากนั้นพุทราก็เริ่มแพร่กระจายไปทั่วโลกอย่างช้าๆ

งานบ้านในสวนตกแต่งมักเกี่ยวข้องกับความจำเป็นในการใช้ทุกนาทีอย่างมีประสิทธิผลมากที่สุด เดือนนี้จะมีการปลูกต้นกล้าดอกไม้และเริ่มการตกแต่งตามฤดูกาล แต่คุณไม่ควรลืมพุ่มไม้ เถาวัลย์ หรือต้นไม้ เนื่องจากความไม่สมดุลของปฏิทินจันทรคติในเดือนนี้ จึงควรใช้ไม้ประดับในช่วงต้นและกลางเดือนพฤษภาคมจะดีกว่า แต่สภาพอากาศไม่อนุญาตให้คุณปฏิบัติตามคำแนะนำเสมอไป

ทำไมผู้คนถึงย้ายไปอยู่ชนบทและซื้อเดชา? แน่นอนว่าด้วยเหตุผลหลายประการ รวมถึงเหตุผลเชิงปฏิบัติและด้านวัตถุด้วย แต่แนวคิดหลักยังคงใกล้ชิดกับธรรมชาติมากขึ้น ฤดูร้อนที่รอคอยมานานได้เริ่มต้นขึ้นแล้ว มีงานมากมายรอเราอยู่ในสวน ด้วยเนื้อหานี้ เราต้องการเตือนคุณและตัวเราเองว่าเพื่อให้งานมีความสุข คุณต้องจำไว้ว่าต้องพักผ่อน อะไรจะดีไปกว่าการพักผ่อนท่ามกลางอากาศบริสุทธิ์? เพียงพักผ่อนในมุมที่ได้รับการตกแต่งอย่างดีในสวนของคุณเอง

พฤษภาคมไม่เพียงนำมาซึ่งความอบอุ่นที่รอคอยมานาน แต่ยังรวมถึงโอกาสที่รอคอยมานานในการปลูกพืชที่ชอบความร้อนบนเตียงด้วย เดือนนี้ต้นกล้าเริ่มถูกย้ายลงดินและพืชผลก็ถึงจุดสูงสุด ในขณะที่กำลังปลูกและปลูกพืชใหม่ สิ่งสำคัญคืออย่าลืมงานที่สำคัญอื่นๆ ท้ายที่สุดไม่เพียง แต่เตียงเท่านั้นที่ต้องการการดูแลที่ดีขึ้น แต่ยังรวมถึงพืชในเรือนกระจกและต้นกล้าด้วยซึ่งจะเริ่มแข็งตัวในเดือนนี้ สิ่งสำคัญคือต้องสร้างพืชให้ทันเวลา

พายสำหรับอีสเตอร์ - สูตรโฮมเมดสำหรับเค้กสปันจ์ง่ายๆ ที่เต็มไปด้วยถั่ว ผลไม้หวาน มะเดื่อ ลูกเกด และสารพัดอื่น ๆ ไอซิ่งสีขาวที่ใช้ตกแต่งเค้กนั้นทำจากไวท์ช็อกโกแลตและเนย ไม่แตก และมีรสชาติเหมือนช็อกโกแลตครีม! หากคุณไม่มีเวลาหรือทักษะในการปรับแต่งแป้งยีสต์ คุณสามารถเตรียมการอบวันหยุดง่ายๆ นี้สำหรับโต๊ะอีสเตอร์ได้ ฉันคิดว่าเชฟทำขนมมือใหม่ในบ้านจะเชี่ยวชาญสูตรง่ายๆ นี้ได้บ้าง

โหระพาหรือโหระพา? หรืออาจจะเป็นโหระพาหรือหญ้า Bogorodskaya? ข้อไหนถูกต้อง? และมันก็ถูกต้องในทางใดทางหนึ่ง เพราะชื่อเหล่านี้ "ผ่าน" พืชชนิดเดียวกัน หรือแม่นยำกว่านั้นคือพืชสกุลเดียวจากตระกูลกะเพรา มีชื่อยอดนิยมอื่น ๆ อีกมากมายที่เกี่ยวข้องกับคุณสมบัติที่น่าทึ่งของไม้พุ่มย่อยนี้ในการปลดปล่อยสารอะโรมาติกจำนวนมาก บทความนี้จะกล่าวถึงการปลูกโหระพาและการใช้ในการออกแบบสวนและการทำอาหาร

Saintpaulias ที่ชื่นชอบไม่เพียง แต่มีรูปลักษณ์พิเศษเท่านั้น แต่ยังมีลักษณะเฉพาะเจาะจงอีกด้วย การปลูกพืชชนิดนี้มีความคล้ายคลึงเล็กน้อยกับการดูแลพืชในร่มแบบคลาสสิก และแม้แต่ญาติของสีม่วง Uzambara จากกลุ่ม Gesneriev ก็ต้องการแนวทางที่แตกต่างออกไปเล็กน้อย การรดน้ำมักถูกเรียกว่าจุดที่ "แปลก" ที่สุดในการดูแลสีม่วง ซึ่งชอบการรดน้ำที่ไม่ได้มาตรฐานมากกว่าวิธีดั้งเดิม แต่วิธีการใส่ปุ๋ยก็ต้องเปลี่ยนเช่นกัน

กราแตงกะหล่ำปลีซาวอยเป็นสูตรอาหารมังสวิรัติสำหรับอาหารปลอดเนื้อสัตว์ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ ซึ่งสามารถเตรียมได้ในช่วงเข้าพรรษา เนื่องจากไม่มีการใช้ผลิตภัณฑ์จากสัตว์ในการเตรียม กะหล่ำปลีซาวอยเป็นญาติสนิทของกะหล่ำปลีขาว แต่มีรสชาติที่เหนือกว่า "ญาติ" ดังนั้นอาหารที่มีผักนี้จะประสบความสำเร็จเสมอ หากคุณไม่ชอบนมถั่วเหลืองด้วยเหตุผลบางประการ ให้แทนที่ด้วยน้ำเปล่า

ปัจจุบันต้องขอบคุณผู้เพาะพันธุ์ที่ทำให้สตรอเบอร์รี่สวนผลไม้ขนาดใหญ่มากกว่า 2,000 สายพันธุ์ได้ถูกสร้างขึ้น แบบเดียวกับที่เรามักเรียกว่า "สตรอเบอร์รี่" สตรอเบอร์รี่ในสวนเกิดขึ้นจากการผสมพันธุ์ของสตรอเบอร์รี่ชิลีและเวอร์จิเนีย ทุกปี พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ไม่เคยเบื่อที่จะเซอร์ไพรส์เราด้วยเบอร์รี่สายพันธุ์ใหม่นี้ การคัดเลือกมีวัตถุประสงค์เพื่อให้ได้พันธุ์ผลผลิตที่ทนทานต่อโรคและแมลงศัตรูพืชเท่านั้น แต่ยังรวมถึงพันธุ์ที่มีรสชาติสูงและขนส่งได้

ดอกดาวเรืองมีประโยชน์ ทนทาน ไม่โอ้อวดและปลูกง่ายไม่สามารถถูกแทนที่ได้ สวนฤดูร้อนเหล่านี้ได้ย้ายจากเตียงดอกไม้ในเมืองและเตียงดอกไม้คลาสสิกมาเป็นเวลานานแล้ว มาเป็นองค์ประกอบดั้งเดิม เตียงตกแต่ง และสวนกระถาง ดอกดาวเรืองซึ่งมีสีเหลืองส้มน้ำตาลที่จดจำได้ง่ายและมีกลิ่นหอมที่เลียนแบบไม่ได้ในปัจจุบันสามารถสร้างความประหลาดใจให้กับความหลากหลายของพวกมันได้ ประการแรกในบรรดาดาวเรืองมีทั้งพืชสูงและจิ๋ว

ระบบการคุ้มครองการปลูกผลไม้และผลเบอร์รี่ขึ้นอยู่กับการใช้ยาฆ่าแมลงเป็นหลัก อย่างไรก็ตามหากสารกำจัดศัตรูพืชสามารถใช้ในการปกป้องสวนผลไม้ได้เกือบตลอดฤดูปลูกโดยคำนึงถึงระยะเวลารอสำหรับการเตรียมแต่ละครั้งจากนั้นในการปกป้องพืชผลเบอร์รี่สามารถใช้ได้ก่อนเริ่มออกดอกและหลังการเก็บเกี่ยวเท่านั้น . ในเรื่องนี้เกิดคำถามว่าควรใช้ยาชนิดใดในช่วงนี้เพื่อระงับแมลงศัตรูพืชและเชื้อโรค

ผัก

คำอธิบาย

สควอชคาเวียร์ในเตาอบสำหรับฤดูหนาวมันมีรสชาติและกลิ่นหอมที่น่าทึ่ง! กินเป็นของว่างกับขนมปังก็อร่อยมาก และหลายๆ คนก็ชอบใส่ซอสหรือเครื่องเคียงด้วย คาเวียร์ชนิดนี้เข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์ทุกประเภทและสามารถเสิร์ฟเป็นของว่างแสนอร่อยได้ด้วยตัวมันเอง คุณสามารถเสิร์ฟได้ทั้งบนโต๊ะรื่นเริงและสำหรับมื้อเย็นกับครอบครัว

หลังจากเตรียมคาเวียร์สควอชตามสูตรนี้แล้วคุณก็เพียงแค่เลียนิ้ว! ถือว่าอร่อยและน่าพึงพอใจมากและการอบคาเวียร์ในเตาอบทำให้รสชาติเข้มข้นและเป็นต้นฉบับมากขึ้น

ส่วนผสมที่ใช้ในการเตรียมคาเวียร์บวบแสนอร่อยจะต้องสดใหม่ที่สุด ผลิตภัณฑ์หลักคือบวบขอแนะนำให้ทานลูกเล็กเนื่องจากมีรสหวานและอ่อนโยนเป็นพิเศษ นอกจากนี้เมล็ดในนั้นยังนิ่มและบดได้ง่ายมาก ควรใช้มะเขือเทศขนาดกลางดีกว่ามะเขือเทศเชอรี่ไม่เหมาะกับสูตรนี้แม้ว่าสุดท้ายแล้วส่วนผสมทั้งหมดจะถูกบดขยี้ก็ตาม ให้ความสำคัญกับมะเขือเทศที่มีผิวบางและมีเนื้อแน่นที่สุกแล้ว

คุณสามารถบดคาเวียร์ด้วยเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องผสมก็ได้ คาเวียร์สควอชบดในเครื่องผสมจะมีลักษณะคล้ายน้ำซุปข้นหรือแยม ในขณะที่คาเวียร์ สับผ่านเครื่องบดเนื้อบางครั้งอาจมีผักที่ไม่ได้สับปรากฏขึ้น.

ในการเตรียมคาเวียร์สควอชแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาวที่บ้านอย่างรวดเร็วและง่ายดายคุณควรตุนส่วนผสมที่จำเป็นและใช้สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายที่ดีที่สุดและง่ายที่สุดของเราด้วยคำแนะนำในกระบวนการทำอาหาร ง่ายและรวดเร็ว

วัตถุดิบ

ขั้นตอน

บวบเป็นส่วนผสมหลักของอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ผลลัพธ์สุดท้ายขึ้นอยู่กับพวกมัน ทางที่ดีควรเลือกผลไม้อ่อนเนื่องจากมีรสหวานและนุ่มที่สุดคุณไม่ควรใช้ซูกินีที่มีขนาดใหญ่เกินไป เพราะมันมักจะมีน้ำมากเกินไป



ล้างและทำให้แห้งบวบด้วยผ้ากระดาษ จากนั้นปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นตามยาว ไม่จำเป็นต้องพยายามหั่นส่วนผสมตามที่แสดงในภาพ เพราะผลที่ตามมาคือสับทั้งหมด



วางบวบหั่นบาง ๆ ลงบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบและวางในเตาอบ ในขณะเดียวกันก็นำแครอทมาปอกเปลือก จากนั้นคุณควรหั่นแบบเดียวกับที่คุณหั่นบวบ แต่คุณต้องทอดในกระทะ.



ตอนนี้ล้างมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นวงไม่บางเกินไป นำแครอททอดออกจากกระทะแล้วใส่มะเขือเทศเป็นชั้นเดียว ทำให้พวกมันเป็นสีน้ำตาลทั้งสองด้าน หลังจากนั้นให้นำมะเขือเทศที่เสร็จแล้วใส่จานแล้วใส่มะเขือเทศชุดถัดไปลงในกระทะ



หัวหอมต้องผัดแบบเดียวกับแครอทและมะเขือเทศ ในขณะเดียวกันก็ควรหั่นเป็นวงเพื่อนำไปทอดจะดีกว่าจากนั้นใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในภาชนะเดียวอย่าลืมเอาบวบออกจากเตาอบ



เติมผักย่างลงในเครื่องปั่นแล้วบดให้ละเอียด คุณยังสามารถใช้เครื่องบดเนื้อได้หากต้องการ



ส่วนผสมที่ได้จะต้องนำมารวมกันในกระทะลึกใบเดียวและผสมให้เข้ากัน วางกระทะบนเตาแล้วปรุงเป็นเวลาสามชั่วโมง โดยคนตลอดเวลาระหว่างปรุงอาหาร.



ในระหว่างนี้ขวดที่คุณจะปิดผนึกคาเวียร์สควอชแสนอร่อยจะต้องผ่านการฆ่าเชื้อ ซึ่งสามารถทำได้โดยใช้ไอน้ำหรือในเตาอบหรือไมโครเวฟ อย่าลืมฆ่าเชื้อฝาในน้ำเดือดด้วย



เติมขวดด้วยคาเวียร์บวบที่เกือบเสร็จแล้วปิดฝา แต่อย่าม้วนขึ้นแล้วนำเข้าเตาอบเป็นเวลาสิบนาทีโดยอุ่นที่อุณหภูมิ 170 องศา ไม่ควรปิดประตูเตาอบเพื่อให้อากาศไหลเวียนภายใน.



นำขวดสควอชคาเวียร์ออกจากเตาอบอย่างระมัดระวัง ม้วนฝาขึ้น พลิกคว่ำลง และทิ้งไว้ข้ามคืนภายใต้ผ้าห่ม ในตอนเช้าคาเวียร์สควอชฤดูหนาวแสนอร่อยที่ปรุงในเตาอบจะพร้อม.



น่าทาน!