ในการเตรียมมะเขือเทศยัดไส้เห็ด คุณต้องใช้มะเขือเทศเนื้อขนาดกลาง เห็ดแชมปิญองสด น้ำมันพืช พาร์เมซานชีส เกลือ พริกไทยป่น และสมุนไพร

ขั้นตอนแรกคือการเตรียมส่วนผสมทั้งหมด ปอกหัวหอมและกระเทียม ล้างผักด้วยน้ำไหลแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ กระเทียมเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ล้างแชมเปญแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตามขา ไม่จำเป็นต้องถอดผิวหนังออก

ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ ย้ายหัวหอม กระเทียม และเห็ดไปตรงนั้น ทอดด้วยไฟปานกลางประมาณ 8-10 นาที ผัดเป็นครั้งคราวด้วยไม้พาย ทำให้ไส้เย็นลงจนถึงอุณหภูมิห้อง

เตรียมมะเขือเทศ. มะเขือเทศยัดไส้เห็ดควรมีขนาดกลาง ล้างและทำให้ผักแห้ง ตัดส่วนบนออกให้เรียบร้อย ใช้ช้อนชาขูดจุดศูนย์กลางของเหลวออก ซับน้ำส่วนเกินด้วยผ้าเช็ดปาก อย่าทิ้งหมวกของคุณ

ล้างและทำให้ผักแห้ง ฉีกใบมีดออกแล้วสับให้ละเอียด ขูดพาร์เมซานชีสหรือชีสแข็งอื่น ๆ บนเครื่องขูดขนาดกลาง เพิ่มผักใบเขียวและชีสให้กับเห็ดทอด เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ผสม.

สิ่งที่เตรียมมะเขือเทศพร้อมไส้เห็ด ปิดด้านบนด้วยหมวก โอนไปยังจานทนความร้อน เทน้ำร้อนลงไปที่ก้นพิมพ์ ประมาณ 100-150 มล. เปิดเตาอบที่ 180-190 องศา อบประมาณ 30-40 นาที

มะเขือเทศยัดไส้เห็ดเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่อร่อยและหรูหราที่เหมาะกับทุกโต๊ะโดยเฉพาะช่วงเทศกาล การออกแบบนี้ดูสวยงามมาก ดั้งเดิมและน่ารับประทาน และรสชาติจะทำให้แขกของคุณพึงพอใจอย่างมาก! การทำอาหารจานนี้เป็นเรื่องที่น่ายินดี! และเนื่องจากทั้งมะเขือเทศและเห็ดเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีตลอดทั้งปี จึงสามารถเตรียมอาหารจานนี้ได้ตลอดเวลาของปี

ในสูตรมะเขือเทศยัดไส้นี้ใช้เห็ดยอดนิยมและเป็นที่รู้จักเช่นแชมปิญอง อย่างไรก็ตามหากต้องการก็สามารถแทนที่ด้วยเห็ดสดชนิดอื่นได้ เมื่อใช้เห็ดป่า ควรปรุงให้สุกนานเพียงพอเพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาสุขภาพ ถ้าเห็ดมีข้อห้ามสำหรับคุณเราขอแนะนำให้เตรียมอาหารที่ดีต่อสุขภาพทุกประการ ได้แก่ ถั่วเขียวกับไข่

ส่วนผสมในการทำมะเขือเทศยัดไส้เห็ด:

มะเขือเทศ 1 กิโลกรัม (7-8 ชิ้น)

แชมเปญสด 400 กรัม

ครีมเปรี้ยว 1/3 ถ้วย;

1 หัวหอม;

เนย 50 กรัม

พาสลีย์;

พริกไทยป่น;

ผักหรือเนยสำหรับทอด

มะเขือเทศยัดไส้เห็ด สูตรพร้อมรูปถ่าย

ล้างไข่ไก่ดิบและต้มในน้ำเดือดประมาณ 5-7 นาที ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือใช้ส้อมบด

ทอดหัวหอมที่ปอกเปลือกและสับละเอียดในน้ำมันพืช

ล้างและหั่นแชมเปญเป็นก้อนเล็ก ๆ

เพิ่มเห็ดลงในกระทะด้วยหัวหอม ทอดจนของเหลวระเหยหมด ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย

ในขณะเดียวกันก็เตรียมมะเขือเทศ มะเขือเทศที่ใช้บรรจุควรมีความยืดหยุ่น ไม่สุกเกินไป และมีขนาดใกล้เคียงกัน

ล้างมะเขือเทศ ใช้มีดคมๆ ตัดยอดออก ใช้มีดตัดเนื้อออก ระวังอย่าให้ผนังผลไม้เสียหาย และใช้ช้อนชาเอาตรงกลางออก อย่าทิ้งส่วนที่ตัดออก เพราะสามารถนำมาใช้ในการเตรียมซุปมะเขือเทศ บอร์ชท์ ซอส หรืออาหารอื่นๆ ที่ใช้มะเขือเทศได้เสมอ

ผสมไข่บดกับเห็ดทอดแล้วผสมให้เข้ากัน

ยัดไส้มะเขือเทศด้วยไส้เห็ด

ใส่มะเขือเทศยัดไส้เห็ดลงในจานอบ เทน้ำครึ่งแก้วลงในกระทะแล้ววางเนยไว้ระหว่างมะเขือเทศ

วางมะเขือเทศยัดไส้เห็ดในเตาอบร้อนประมาณ 15-20 นาที

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมมะเขือเทศ

ขั้นแรก ล้างมะเขือเทศให้สะอาดโดยใช้น้ำอุ่น จากนั้นตัดหางออกพร้อมกับด้านบน ใช้ช้อนชาตักเนื้อออกเพื่อสร้างตะกร้ามะเขือเทศกลวง ทีนี้มาถึงเคล็ดลับเล็กน้อย ประเด็นทั้งหมดคือผักควรตากแห้ง ในการทำเช่นนี้ ให้ปูกระดาษชำระแบบใช้แล้วทิ้งบนเคาน์เตอร์ และวางมะเขือเทศโดยให้ด้านที่ผ่าไว้คว่ำลง เราไม่จำเป็นต้องเอาเนื้อออกจากพวกมันเพื่อเตรียมอาหารจานนี้

ขั้นตอนที่ 2: เตรียมเห็ด

ล้างเห็ด ฉันมีแชมปิญอง คัดแยกและตัดจุดด่างดำออก วางส่วนผสมที่ปอกเปลือกและล้างแล้วบนเขียงแล้วสับเป็นก้อนเล็ก ๆ หากมะเขือเทศของคุณมีขนาดใหญ่ขึ้น คุณสามารถทำให้ชิ้นเห็ดใหญ่ขึ้นอีกเล็กน้อยได้ หากต้องการ

ขั้นตอนที่ 3: เตรียมหัวหอม

ปอกหัวหอมโดยเพียงแค่ลอกออกเหมือนฟิล์มบางๆ จากนั้นล้างผักด้วยน้ำเย็นแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

ขั้นตอนที่ 4: เตรียมถั่ว

วอลนัทที่ปอกเปลือกแล้วจะต้องสับ ซึ่งสามารถทำได้โดยใช้เครื่องปั่น แต่หากคุณไม่มีโอกาสใช้อุปกรณ์นี้ ให้บดถั่วด้วยเครื่องบดไม้หรือไม้นวดแป้ง

ขั้นตอนที่ 5: เตรียมผักชีฝรั่ง

ล้างพาร์สลีย์ให้สะอาด สะบัดความชื้นส่วนเกินออก หั่นเป็นชิ้นเล็กมาก สำคัญ:ต้องใช้เฉพาะใบในการปรุงอาหารเท่านั้น เนื่องจากก้านแข็งเกินไป ดังนั้นอย่าเอาใส่จาน

ขั้นตอนที่ 6: เตรียมกระเทียม

ปอกกลีบกระเทียมแล้วสับด้วยมีด แน่นอนคุณสามารถใช้เครื่องกดหรือเครื่องขูดแบบพิเศษได้

ขั้นตอนที่ 7: เตรียมไส้

ตั้งน้ำมันพืชในกระทะ เพิ่มหัวหอมและปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางจนเปลี่ยนสีและนิ่มลง จากนั้นใส่กระเทียมและเห็ดลงไป ปรุงส่วนผสมโดยคนตลอดเวลาจนเห็ดนิ่มและปล่อยน้ำออกมามาก เพิ่มโหระพา ผักชีฝรั่ง และซีอิ๊ว ผัดและนำออกจากเตา เพิ่มเห็ดสับลงในไส้ผสมทุกอย่างให้ละเอียดอีกครั้งแล้วปล่อยให้เย็นที่อุณหภูมิห้องหรือมากกว่านั้นเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 8: เตรียมมะเขือเทศยัดไส้เห็ด

เปิดเตาอบที่ 180 องศา. ในขณะเดียวกันให้เติมมะเขือเทศกลวงด้วยไส้ที่เตรียมไว้แล้ววางลงบนถาดอบให้แน่นเพื่อไม่ให้ตก ส่งความงามทั้งหมดนี้ไปอบในเตาอบเพื่อ 25-40 นาทีจนเปลือกผักเริ่มเป็นฟองและมีรอยย่น หลังจากที่คุณนำมะเขือเทศยัดไส้ออกจากเตาอบโดยไม่ปล่อยให้เย็นแล้ว ให้เริ่มเสิร์ฟทันที

ขั้นตอนที่ 9: เสิร์ฟมะเขือเทศยัดไส้เห็ด

เสิร์ฟมะเขือเทศยัดไส้เห็ดร้อนเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือกับข้าว จานที่ยอดเยี่ยมมีกลิ่นหอมและน่ารับประทานนี้จะไม่ทำให้ใครเฉย ดังนั้นรีบนั่งลงที่โต๊ะกับทุกคนแล้วช่วยตัวเอง
อร่อย!

นอกจากเห็ดทอดแล้ว คุณยังสามารถยัดไส้มะเขือเทศกระป๋องได้ หลังจากนั้นก็ไม่ต้องอบอีกต่อไป มันแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง แต่ก็อร่อยมากเช่นกัน

คุณยังสามารถใช้ปราชญ์เป็นเครื่องปรุงรสสำหรับมะเขือเทศยัดไส้เห็ดได้ แต่เพียงเล็กน้อยเท่านั้น

หลายๆคนชอบกินมะเขือเทศยัดไส้เห็ดกับซาวครีมก็ลองทำดูเหมือนกัน

หากคุณโรยชีสบนมะเขือเทศก่อนอบ ฉันคิดว่าฉันจะดูน่ารับประทานยิ่งขึ้น แต่ก็มีไขมันมากเกินไป

ยัดไส้ผักด้วยไก่ ชีส เนื้อสับ ปลาแซลมอน เห็ด และคอทเทจชีส ของว่างที่สวยงามและอร่อยเช่นนี้จะเป็นคนแรกที่หายไปจากโต๊ะ!

สลัดที่สมบูรณ์ซึ่งมีลักษณะดั้งเดิมในมะเขือเทศมากกว่าในจาน

วัตถุดิบ

• อกไก่รมควัน 100 กรัม
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง 2 ช้อนโต๊ะ
• มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• 6 มะเขือเทศ
• ผักชีฝรั่งสองสามก้าน

การตระเตรียม

ตัดเต้านมและไข่เป็นก้อนเล็ก ๆ เพิ่มชีสขูด, ข้าวโพด, มายองเนส, เกลือและพริกไทยลงไปแล้วผสม ทาไส้มะเขือเทศและโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่ง

iamcook.ru

หากต้องการสามารถเปลี่ยนปลาเค็มเล็กน้อยเป็นปลารมควันได้

วัตถุดิบ

• ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย 150 กรัม + บางส่วนสำหรับตกแต่ง
• ผักโขม 1 พวง;
• ครีมชีส 150 กรัม
• มะเขือเทศ 6 ลูก

การตระเตรียม

หั่นปลาเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วสับผักโขม ผสมกับครีมชีสแล้วยัดไส้มะเขือเทศด้วยส่วนผสมนี้ ตกแต่งด้วยชิ้นปลาแซลมอน

iamcook.ru

อาหารเรียกน้ำย่อยนี้เข้ากันได้ดีกับแชมเปญเป็นพิเศษ แต่คุณสามารถใช้เห็ดป่าธรรมดาก็ได้

วัตถุดิบ

• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
• 1 หัวหอม;
• แชมเปญ 300 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• 6 มะเขือเทศ
• ชีสแข็ง 50–70 กรัม

การตระเตรียม

ในกระทะที่มีน้ำมันอุ่น ทอดหัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าจนเป็นสีเหลืองทอง สับเห็ดอย่างหยาบแล้วใส่หัวหอมลงไป ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยแล้วปรุงประมาณ 10 นาที

นำกระทะออกจากเตาแล้วปล่อยให้ไส้เย็นลงเล็กน้อยเป็นเวลา 10 นาที ทาส่วนผสมเห็ดให้ทั่วมะเขือเทศแล้วโรยด้วยชีสขูด เอาไมโครเวฟสักสองสามนาทีเพื่อละลายชีส

tvcook.ru

หากคุณต้องการทำให้อาหารจานนี้อิ่มมากขึ้น ให้ใส่ไส้กรอก แฮม หรือไก่รมควันลงไปที่ด้านล่างของตะกร้ามะเขือเทศ

วัตถุดิบ

• น้ำมันพืช ½ ช้อนโต๊ะ
• มะเขือเทศ 4 ลูก
• 4 ไข่;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• หัวหอมสีเขียวสองสามอัน

การตระเตรียม

ทาจานอบด้วยน้ำมัน วางมะเขือเทศที่หั่นหงายขึ้นเพื่อให้ตั้งได้มั่นคงและไม่พลิกกลับ

ตอกไข่ใส่มะเขือเทศแต่ละฟองอย่างระมัดระวัง โรยด้วยเกลือ พริกไทย และหัวหอมสับละเอียด อบที่อุณหภูมิ 190°C เป็นเวลา 25-30 นาที

สูตรง่ายๆ นี้มีประโยชน์อย่างยิ่งหากคุณไม่ทราบวิธีใช้ข้าวที่เหลือจากมื้อกลางวัน จานนี้น่าพอใจและอร่อยมาก

วัตถุดิบ

• หัวหอม 1/2;
• น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
• 1 พริกหยวก;
• ข้าวต้ม 150 กรัม
• มายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• 5 มะเขือเทศ
• ผักชีฝรั่งหลายก้าน

การตระเตรียม

หั่นหัวหอมเป็นก้อนแล้วทอดในน้ำมันร้อนเล็กน้อย ใส่พริกหั่นเต๋าเล็กๆ แล้วปรุงจนผักเปลี่ยนเป็นสีทอง

ผสมผักผัด ข้าว มายองเนส เกลือ และพริกไทย ยัดไส้มะเขือเทศด้วยส่วนผสมนี้แล้วโรยด้วยผักชีลาวสับ

iamcook.ru

ชีสและมะกอกเป็นอาหารที่ค่อนข้างเค็ม นั่นคือความงามของขนมนี้ แต่หากต้องการก็สามารถแทนที่เฟต้าชีสด้วยเฟต้าที่มีรสชาติครีมที่เป็นกลางได้

วัตถุดิบ

• เฟต้าชีส 100 กรัม
• มะกอก 10–12;
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก
• น้ำมะนาว 1/2 ช้อนชา;
• ผักชีฝรั่งหลายก้าน
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• มะเขือเทศ 4 ลูก

การตระเตรียม

บดชีสด้วยส้อมแล้วสับมะกอกอย่างประณีต ผสมชีส มะกอก น้ำมัน น้ำมะนาว ผักชีฝรั่งสับ และพริกไทย ยัดไส้มะเขือเทศด้วยส่วนผสม

จานนี้สามารถเตรียมได้ทั้งโต๊ะรื่นเริงและอาหารเช้าในวันธรรมดา

วัตถุดิบ

• 150 กรัม
• กระเทียม 1 กลีบ - ไม่จำเป็น;
• ผักชีฝรั่งหลายก้าน
• ผักชีฝรั่งหลายก้าน
• หัวหอมสีเขียวสองสามอัน
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• ครีมเปรี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ
• มะเขือเทศ 7 ลูก

การตระเตรียม

ผสมคอทเทจชีส, กระเทียมสับ, สมุนไพรสับละเอียด, เกลือและครีมเปรี้ยว ยัดไส้มะเขือเทศด้วยส่วนผสม

ไส้สามารถทำให้น่าสนใจยิ่งขึ้นโดยการเพิ่มแตงกวาสดและข้าวโพดกระป๋อง

วัตถุดิบ

• ปูอัด 150 กรัม
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง;
• มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ;
• มะเขือเทศ 6 ลูก

การตระเตรียม

สับปูอัดและผักชีฝรั่งอย่างประณีต ผสมกับมายองเนสแล้วเกลี่ยให้ทั่วมะเขือเทศ

povarenok.ru

ไส้จะนุ่มอร่อยและมีกลิ่นหอม

วัตถุดิบ

• กระป๋อง 150 กรัม
• ไข่แดงต้ม 3 ฟอง;
• กระเทียม 1 กลีบ
• ผักชีฝรั่งหลายก้าน - ไม่จำเป็น;
• มะเขือเทศ 5 ลูก

การตระเตรียม

บดตับปลาและไข่แดงด้วยส้อม ใส่กระเทียมสับและผักชีลาวสับละเอียดแล้วคนให้เข้ากัน กระจายไส้ระหว่างมะเขือเทศ

มะเขือเทศยัดไส้เห็ด

มะเขือเทศสุก 8 ลูก, หัวหอม 1 หัว, เห็ดดองหรือเค็ม 150 กรัม, ไข่ต้ม 2 ฟอง, 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 1 ช้อน 2 ช้อนโต๊ะ มายองเนส 1 ช้อนกระเทียม 2 กลีบ 1 ช้อนโต๊ะ ผักชีฝรั่งสับหนึ่งช้อนโต๊ะ พริกไทยดำป่น และเกลือเพื่อลิ้มรส

ตัดยอดมะเขือเทศที่ล้างแล้วออกแล้วเอาเมล็ดพร้อมกับน้ำออกโดยใช้ช้อนชา เกลือและพริกไทยด้านในของมะเขือเทศ เติมเนื้อสับลงไป แล้วราดมายองเนสเบา ๆ ด้านบนแล้วโรยด้วยผักชีลาว วางมะเขือเทศที่เตรียมไว้บนจานและโรยหน้าด้วยก้านสมุนไพรหรือใบผักกาดหอม

เตรียมเนื้อสับ:กรองเห็ดออกจากของเหลวสับละเอียดแล้วผสมกับหัวหอมสับทอดในน้ำมันพืชกระเทียมบดและไข่ต้ม

ข้อความนี้เป็นส่วนเกริ่นนำจากหนังสือเรียกน้ำย่อยเย็นและร้อน ผู้เขียน เมลนิคอฟ อิลยา

มะเขือเทศยัดไส้เห็ด ผลิตภัณฑ์: เห็ดเค็มหรือดอง 200 กรัม มะเขือเทศลูกเล็ก 10 ลูก ไข่ต้ม 3 ฟอง หัวหอม 3 ลูก มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ พริกไทย กระเทียม สมุนไพร เกลือ มะเขือเทศสุกขนาดไม่ใหญ่มากขนาดเท่ากัน โดยที่ยอดถูกตัดออก

จากหนังสือ 200 สูตรอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นที่ดีที่สุด ผู้เขียน คอสตินา ดาเรีย

มะเขือเทศยัดไส้เห็ด มะเขือเทศสุก 8 ลูก หัวหอม 1 หัว เห็ดดองหรือเค็ม 150 กรัม ไข่ต้ม 2 ฟอง 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 1 ช้อน 2 ช้อนโต๊ะ มายองเนส 1 ช้อนกระเทียม 2 กลีบ 1 ช้อนโต๊ะ ผักชีฝรั่งสับ 1 ช้อนชา พริกไทยดำป่น และเกลือเพื่อลิ้มรส การล้าง

จากหนังสือสูตรอาหาร 1,000 รายการ ผู้เขียน Astafiev V.I.

มะเขือเทศยัดไส้เห็ด เตรียมมะเขือเทศในลักษณะเดียวกับการบรรจุข้าว: ตัดยอดเอาแกนออก ทอดหัวหอมสับละเอียดในน้ำมันพืช สับเห็ดที่ล้างให้สะอาดอย่างประณีตผสมกับหัวหอมทอดใส่เกลือและ

จากหนังสือจานสำหรับวันอดอาหาร กินแล้วไม่อ้วน ผู้เขียน Lagutina Tatyana Vladimirovna

มะเขือเทศยัดไส้เห็ดส่วนผสม: มะเขือเทศ - 4 ชิ้น, เห็ด - 200 กรัม, ไข่ - 1 ชิ้น, เกล็ดขนมปัง - 30 กรัม, น้ำมันพืช - 20 มล., ผักชีฝรั่ง - 20 กรัม, พริกไทยดำป่น, เกลือเพื่อลิ้มรส วิธีเตรียม: ตัดยอดมะเขือเทศออกแล้วใช้ชา

จากหนังสือเห็ดที่อร่อยที่สุด จากซุปไปจนถึงของเค็มในถัง ผู้เขียน ซโวนาเรวา อากาฟยา ทิโคนอฟนา

มะเขือเทศยัดไส้เห็ดส่วนผสม: เห็ด - 100 กรัม, มะเขือเทศ - 3–4 ชิ้น, น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน, ไข่ - 1 ชิ้น, แครกเกอร์ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน ตัดมะเขือเทศขนาดกลางที่แข็งแกร่งด้วยมีดคม ๆ แล้วเอาแกนออก ต้มเห็ดสด (4 นาที) สะเด็ดน้ำให้ละเอียด

จากหนังสือสลัดและอาหารเรียกน้ำย่อยในภาษารัสเซีย ผู้เขียน ซโวนาเรวา อากาฟยา ทิโคนอฟนา

มะเขือเทศยัดไส้เห็ด ตัดส่วนบนของมะเขือเทศขนาดกลางที่แข็งแกร่งด้วยมีดคมๆ แล้วเอาแกนออก ต้มเห็ดสด (4 นาที) สะเด็ดน้ำ สับละเอียด ใส่เกลือ และเคี่ยวในน้ำมันพืชจนนุ่ม จากนั้นใส่เห็ดสับละเอียด

จากหนังสือสูตรอาหารที่มี "ความลับ" ผู้เขียน ซโวนาเรวา อากาฟยา ทิโคนอฟนา

มะเขือเทศยัดไส้เห็ด 6 มะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ ล. ชีสขูด 2 ช้อนชา แครกเกอร์บดครีมเปรี้ยวครึ่งแก้ว สำหรับเห็ดสับ: เห็ดสด 200 กรัม, หัวหอม, 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช ผักชีฝรั่ง 6-8 ก้าน กระเทียม เกลือ และพริกไทยป่น สับเห็ดสดและ

จากหนังสือ The Best Dishes for the Holiday Table เรียบง่าย ราคาถูก สวย อร่อย ผู้เขียน ซโวนาเรวา อากาฟยา ทิโคนอฟนา

มะเขือเทศยัดไส้เห็ด ส่วนผสม: มะเขือเทศ - 300 กรัม, เห็ดสด - 250 กรัม, หัวหอม - 50 กรัม, มะเขือเทศ - 20 กรัม, สมุนไพร, กระเทียม, เกล็ดขนมปัง - 30 กรัม, น้ำมันพืช - 30 กรัม, ครีมเปรี้ยว - 60 กรัม, ชีส - 10 กรัม เกลือ พริกไทย เลือกมะเขือเทศสีแดงลูกเล็กที่แข็งแรง ตัดลง

จากหนังสือ Galushki และอาหารจานอื่น ๆ ของอาหารยูเครน ผู้เขียน ไม่ทราบชื่อผู้แต่ง -

มะเขือเทศยัดไส้เห็ด มะเขือเทศ 500 กรัม เห็ดพอชินีสด 150 กรัม หัวหอม 2 หัว 1 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ 1 ช้อน, เนย 50 กรัม, 1 ช้อนโต๊ะ ชีสขูดหนึ่งช้อน, กระเทียม 3 กลีบ, เกล็ดขนมปัง, พริกไทยดำป่น, เกลือ, ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส ยู

จากหนังสือ 100 สูตรขาดแคลเซียม อร่อย ดีต่อสุขภาพ จิตวิญญาณ การรักษา ผู้เขียน เวเชอร์สกายา อิรินา

จากหนังสือทำอาหารในเตาอบ ผู้เขียน คอสตินา ดาเรีย

มะเขือเทศยัดไส้เห็ด มะเขือเทศ 650 กรัม หัวหอม 60 กรัม น้ำมันพืช 75 มล. เห็ดสด 230 กรัม เกล็ดขนมปัง 50 กรัม พริกไทยดำ ผ่าครึ่งมะเขือเทศแล้วเอาเนื้อออก วางมะเขือเทศที่เตรียมไว้บนถาดอบที่ทาน้ำมันพืช

จากหนังสืออาหารมังสวิรัติในชีวิตประจำวันและวันหยุด อร่อยและดีต่อสุขภาพ ผู้เขียน ซโวนาเรวา อากาฟยา ทิโคนอฟนา

มะเขือเทศยัดไส้เห็ด ส่วนผสม: เห็ด – 100 กรัม, มะเขือเทศ – 3–4 ชิ้น, น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ l., ไข่ - 1 ชิ้น, แครกเกอร์ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.สำหรับมะเขือเทศขนาดกลางที่มีเนื้อแข็งแรง ให้ใช้มีดคมๆ ตัดส่วนบนออกแล้วเอาแกนออก ต้มเห็ดสด (4 นาที) สะเด็ดน้ำสับละเอียด

จากหนังสือ Festive Table ผู้เขียน อิโอฟเลวา ทัตยานา วาซิลีฟนา

มะเขือเทศยัดไส้เห็ด มะเขือเทศ 1 กิโลกรัม, หัวหอม 140 กรัม, มาการีน 100 กรัม, เห็ดสด 800 กรัม, ไข่ 4 ฟอง, ครีมเปรี้ยว 200 กรัม, ผักชีฝรั่ง, พริกไทยดำป่น, เกลือเพื่อลิ้มรส ล้างมะเขือเทศให้แน่นเหมือนกัน ขนาด ตัดส่วนบนออก ตักเนื้อออก หัวหอมสับ

จากหนังสือ 500 สูตรอาหารของเจ้าของโรงแรมเก่า ผู้เขียน โปลิวาลีนา ลิวบอฟ อเล็กซานดรอฟนา

มะเขือเทศยัดไส้เห็ดที่ต้องการ: มะเขือเทศ 4 ลูก, 2 ช้อนโต๊ะ ล. เนย, ครีมเปรี้ยว 2 ถ้วย, 2 ช้อนชา แป้งเห็ดดอง 260 กรัม วิธีเตรียม ล้างมะเขือเทศลูกใหญ่แล้วเอาส่วนบนออกเอาเนื้อออกจากด้านในโดยปล่อยให้ผนังหนา เตรียมตัว

จากหนังสือ 100 สูตรอาหารรัก อร่อย ดีต่อสุขภาพ จิตวิญญาณ การรักษา ผู้เขียน เวเชอร์สกายา อิรินา

มะเขือเทศยัดไส้เห็ด ส่วนผสม มะเขือเทศ 6 ลูก 2 ช้อนโต๊ะ ล. ชีสขูด 2 ช้อนชา แครกเกอร์บดครีมเปรี้ยว 100 มล. สำหรับเห็ดสับ: เห็ดสด 200 กรัม, หัวหอม 1 หัว, 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช, ผักชีฝรั่ง 6-8 ก้าน, กระเทียม, เกลือ, พริกไทยป่น สับเห็ดสดอย่างประณีตและ

จากหนังสือ 100 สูตรอาหารมังสวิรัติ อร่อย ดีต่อสุขภาพ จิตวิญญาณ การรักษา ผู้เขียน เวเชอร์สกายา อิรินา

มะเขือเทศยัดไส้เห็ดส่วนผสม: เห็ด - 100 กรัม, มะเขือเทศ - 3–4 ชิ้น, น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ l., ไข่ - 1 ชิ้น, แครกเกอร์ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.สำหรับมะเขือเทศขนาดกลางที่มีเนื้อแข็งแรง ให้ใช้มีดคมๆ ตัดส่วนบนออกแล้วเอาแกนออก ต้มเห็ดสด (4 นาที) สะเด็ดน้ำสับละเอียด