มีหลายวิธีในการตุ๋นกะหล่ำปลี โดยใส่ผัก เห็ด ไก่ และเนื้อสัตว์ วันนี้เราจะตุ๋นกับเนื้อสับโฮมเมด (เนื้อ + หมู 50 ถึง 50) สุกเร็วและรับประทานได้เร็วยิ่งขึ้น

สับกะหล่ำปลีเป็นชิ้นเล็ก ๆ

นำหม้อต้มน้ำ ใส่กะหล่ำปลีและเกลือ ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นระบายกะหล่ำปลีในกระชอน

สับหัวหอมอย่างประณีต

ขูดแครอทบนเครื่องขูดละเอียด

หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น น่าเสียดายที่ฉันไม่มีมะเขือเทศธรรมดา เลยใช้มะเขือเทศเชอร์รี่

ทอดหัวหอมด้วยไฟแรงในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทองประมาณ 5 นาที

เพิ่มแครอทลงในหัวหอมผัดและทอดต่อไปอีก 5 นาที

เพิ่มเนื้อสับและมะเขือเทศลงในผัก เติมเกลือ 1.5 ช้อนชา ปรุงรสด้วยสมุนไพรอิตาลี พริกไทยดำป่น และยี่หร่า ผสมทุกอย่างแล้วทอดเนื้อนวดด้วยส้อมประมาณ 10-15 นาที

เพิ่มกะหล่ำปลีต้มก่อนหน้านี้ลงในกระทะ ผัด ลดความร้อน ปิดฝา และเคี่ยวประมาณ 10-15 นาที

เสิร์ฟกะหล่ำปลีตุ๋นกับเนื้อสับร้อนเป็นจานแยกต่างหากพร้อมขนมปังขาว

อาหารประเภทผักมักถูกมองว่าดีต่อสุขภาพที่สุด และอาหารประเภทเนื้อเป็นอาหารที่น่าพึงพอใจมากที่สุด เรานำเสนอสูตรอาหารง่าย ๆ สำหรับผักและเนื้อสัตว์มาสู่ความสนใจและความอยากอาหารของคุณวันนี้เราจะมาดูวิธีการปรุงกะหล่ำปลีตุ๋นกับเนื้อสับ ภาพถ่ายทีละขั้นตอนจะช่วยให้คุณเข้าใจทุกอย่างได้เร็วขึ้น นอกจากการเตรียมคอร์สที่สองแล้ว คุณยังสามารถใช้เทคโนโลยีนี้เพื่อทำไส้พายหรือพายได้ด้วย

อะไรที่คุณต้องการ?

เนื้อสับ - 300-400 กรัม
กะหล่ำปลี - ⅓ (สาม) หรือครึ่ง (ครึ่ง) ของหัว (ขึ้นอยู่กับขนาด)
หัวหอม - 1 ชิ้น
ผักใบเขียว - ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง
เครื่องเทศ - เกลือ, พริกไทย, แกง

คุณได้รับกี่เสิร์ฟ?
จากจำนวนสินค้าที่กล่าวมาข้างต้น เราได้จานสำหรับ 6-8 ที่ครับ ขึ้นอยู่กับว่าคุณควบคุมอาหารแค่ไหน และคุณคุ้นเคยกับการกินมากแค่ไหน

ทราบรายการส่วนผสมที่จำเป็นแล้ว มาดูกระบวนการกันดีกว่า

วิธีการปรุงกะหล่ำปลีตุ๋นกับเนื้อสับ

1. การเตรียมผลิตภัณฑ์

ค่าใช้จ่ายล่วงหน้า ละลายน้ำแข็งเนื้อสับถ้าคุณแช่แข็งมันไว้ ไม่จำเป็นต้องหั่นเป็นชิ้นล่วงหน้าเราจะทำในกระทะให้ถูกต้อง

ปอกหัวหอมเอาเปลือกออก ล้างในน้ำไหล แล้วหั่นเป็นเส้นหรือสี่เหลี่ยม

บดผักใบเขียวซึ่งควรล้างด้วยน้ำก่อนด้วย ผักใบเขียวที่ใช้คือผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง

กะหล่ำปลีควร ชัดเจนจากใบที่สกปรกและเสียหายให้เอาชั้นสีเข้มออก (ซึ่งจะเกิดขึ้นบนรอยตัดหากกะหล่ำปลีอยู่ระยะหนึ่ง)

สะดวกกว่าในการตัดกะหล่ำปลีโดยใช้เครื่องขูดแบบพิเศษในการหั่นย่อย แต่ก็สามารถทำได้ด้วยใบมีดกว้าง เหตุใดจึงต้องตัดกะหล่ำปลีครึ่งหัวเป็นเส้นกว้าง 3-4 เซนติเมตรแล้วหั่นเป็นเส้น สะดวกกว่ามากในการซ้อนชิ้นส่วนเพื่อไม่ให้แตกเมื่อตัด

การดำเนินการนี้สามารถดำเนินการควบคู่ไปกับขั้นตอนต่อไปของการเตรียมกะหล่ำปลีตุ๋น ได้แก่ :

2. ทอดหัวหอมและเนื้อสับ

ใช้กระทะคุณสามารถมีขนาดเล็ก (ซึ่งเราจะทอดเฉพาะเนื้อสับและหัวหอม) หรืออันที่ใหญ่กว่าซึ่งเราจะเคี่ยวกะหล่ำปลีในภายหลัง ควรใช้แบบที่มีผนังหนาโดยไม่เคลือบเทฟลอน แต่เนื่องจากรุ่นทันสมัยเกือบทั้งหมดมีจึงจึงไม่สำคัญอย่างยิ่ง

เทน้ำมันพืชโดยทาน้ำมันที่ก้นกระทะ ตั้งไฟให้ร้อนปานกลาง (หรือมากกว่านั้นเล็กน้อย) และใส่หัวหอมสับลงไป ทอดหัวหอมประมาณ 5-7 นาทีจนเป็นสีเหลืองทองและนิ่ม

หลังจากนั้นให้ใส่เนื้อบดเป็นชิ้นในกระทะพร้อมกับหัวหอม ใช้มีดและส้อมอย่างระมัดระวัง บดเนื้อสับทอด. สิ่งสำคัญคืออย่าเกาสารเคลือบกันติด (ถ้ามี) หรือบดเนื้อสับแยกกันแล้วใส่ลงในกระทะ

เมื่อเนื้อสับทอดคุณสามารถเพิ่มเกลือเล็กน้อยได้ หรือทำขั้นตอนนี้เมื่อเคี่ยวกะหล่ำปลีเสร็จแล้วที่เราได้เตรียมไว้แล้ว

คุณไม่จำเป็นต้องใช้แกงเยอะเหมือนเครื่องปรุงรสอื่นๆ เนื่องจากมีกลิ่นหอมแรงมาก และถ้าคุณต้องการคุณไม่สามารถใช้ได้เลยรสชาติจะจืดชืดเล็กน้อย

3. ตุ๋นกะหล่ำปลีกับเนื้อสับ

ฉีกเป็นเส้นๆ เพิ่มกะหล่ำปลีลงในกระทะไปจนถึงอาหารทอดอื่นๆ ผสมจานของเราเบา ๆ (เนื่องจากในตอนแรกปริมาณกะหล่ำปลีมีขนาดใหญ่มากและทุก ๆ ครั้งก็พยายามวิ่งข้ามขอบ)

เติมน้ำร้อนต้มเป็นชั้นๆ ประมาณ 1-1.5 เซนติเมตร ลดความร้อนบนหัวเตาลงเล็กน้อยแล้วปิดฝาให้สนิท

กวนเป็นครั้งคราว หลนกะหล่ำปลีประมาณ 40-45 นาทีหรือจนกว่าน้ำจะระเหยหมดและกะหล่ำปลีนิ่ม (ใช้ส้อมแทงง่ายๆ)

5-10 นาทีก่อนปิดเครื่อง ปรุงรสด้วยสมุนไพรและเครื่องเทศเติมเกลือหากจำเป็น

กะหล่ำปลีตุ๋นเนื้อสับพร้อมแล้ว น่ารับประทาน!

เมื่อเรียนรู้วิธีปรุงกะหล่ำปลีตุ๋นกับเนื้อสับแล้วการเตรียมอาหารที่คล้ายกันในอนาคตจะง่ายกว่าสำหรับคุณและคุณสามารถพูดได้อย่างปลอดภัยว่าคุณรู้เรื่องนี้โดยตรง

คำอธิบาย

กะหล่ำปลีตุ๋นกับเนื้อสับเป็นอาหารที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการที่สามารถเสิร์ฟเป็นมื้อเช้าและมื้อเย็นได้ คุณสามารถนำอาหารจานนี้ติดตัวไปด้วยเป็นของว่างบนท้องถนนได้ ส่วนประกอบของอาหารอันโอชะผสมผสานกันอย่างลงตัวดังนั้นจานจึงมีความสมดุลและมีแคลอรี่ต่ำ

ในการเตรียมอาหารจานนี้คุณสามารถใช้เนื้อสับได้ไม่เพียงแต่ไก่หรือไก่งวงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเนื้อวัวด้วย หากคุณไม่คิดว่าอาหารอันโอชะนี้เป็นอาหารหลัก คุณสามารถเพิ่มข้าวต้ม มันฝรั่ง เห็ด หรือถั่วลงในสูตรได้ แทนที่จะใช้กะหล่ำปลีขาวสด คุณสามารถใช้กะหล่ำปลีดองเค็มหรือดอง หรือสับกะหล่ำปลีก็ได้

ในการเตรียมจานคุณจะต้องมีกระทะหรือหม้อต้มที่มีผนังหนาลึกซึ่งมีฝาปิดซึ่งสามารถเคี่ยวกะหล่ำปลีจนนิ่มได้ หม้อหุงข้าวหลายเมนูก็ช่วยได้มากเช่นกันในชามที่คุณสามารถทอดทั้งเนื้อสับและผักแล้วปรุงกะหล่ำปลีตุ๋นที่ละลายในปากของคุณ ในหม้อหุงข้าวหลายเมนูเวลาทำอาหารทั้งหมดจะไม่เกินหนึ่งชั่วโมง ดังนั้นหากมีหน่วยดังกล่าวให้เลือก

กะหล่ำปลีตุ๋นแสนอร่อยพร้อมเนื้อสับปรุงด้วยมือของคุณเองที่บ้านตามสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายที่เสนอเป็นอาหารอันโอชะที่มีคุณค่าทางโภชนาการมาก จานนี้สามารถใช้เลี้ยงเด็กอายุมากกว่าหนึ่งปีได้ ควรเพิ่มคำแนะนำในการเตรียมอาหารจานอร่อยลงในตำราอาหารส่วนตัวของคุณหรือบันทึกไว้ในบุ๊กมาร์กพร้อมข้อความว่า "คุณจะเลียนิ้วของคุณ!"

วัตถุดิบ

• 
  (1.3 กก.)
• 
  (350 กรัม)
• 
  (1 ชิ้น)
• 
  (3 ช้อนโต๊ะ)
• 
  (1 ชิ้น)
• 
  (รสชาติ)
• 
  (รสชาติ)
• 
  (4 ช้อนโต๊ะ)
• 
  (150 มล.)
• 
  (1 ชิ้น)
• 
  (รสชาติ)
• 
  (1 กานพลู)
• 
  (รสชาติ)

ขั้นตอนการทำอาหาร

การปรุงกะหล่ำปลีกับเนื้อสับควรเริ่มต้นด้วยการเตรียมส่วนประกอบหลักของจานและส่วนผสมอื่น ๆ ก่อนที่คุณจะเริ่มหั่นกะหล่ำปลีและการกระทำอื่นๆ คุณควรล้างและปอกเปลือกแครอทและหัวหอมให้สะอาด และนำใบด้านนอกออกจากกะหล่ำปลีแล้วตัดก้านออก.



ตัดกะหล่ำปลีเป็นเส้นใหญ่ ใส่ผักลงในชามลึก เกลือชิ้นงานแล้วโรยด้วยน้ำตาลทรายเล็กน้อยแล้วจำไว้ด้วยมือของคุณ ทิ้งกะหล่ำปลีไว้ในชามบนเคาน์เตอร์เธอควรจะปล่อยน้ำออกมา



ตัดหัวหอมเป็นเส้นแล้วเทลงในชาม



ขูดแครอทบนเครื่องขูดขนาดกลางแล้วใส่ในภาชนะแยกต่างหาก



เทน้ำมันพืชลงในกระทะ กาต้มน้ำ หรือชามอเนกประสงค์ ตั้งไฟให้ร้อนแล้วใส่เนื้อสับหยาบที่เตรียมไว้ ปรุงรสด้วยเกลือ และปรุงรสด้วยพริกไทยดำลงในภาชนะ



ทอดเนื้อจนได้สภาพตามภาพ



เพิ่มหัวหอมลงในการเตรียมและเคี่ยวจนโปร่งใส



วางแครอทขูดลงในกระทะพร้อมเนื้อสัตว์และหัวหอม



ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วทอดส่วนผสมเป็นเวลาห้านาทีจนผักนิ่ม



หลังจากเวลาผ่านไป ให้วางกะหล่ำปลีไว้บนเนื้อสับแล้วเทน้ำลงไป หลังจากนั้นให้ลดไฟลงและปิดฝาภาชนะไม่จำเป็นต้องผสมผลิตภัณฑ์



เมื่อกะหล่ำปลีนิ่ม (ซึ่งจะใช้เวลาประมาณ 20 นาที) คุณก็สามารถผัดจานได้



เก็บชิ้นงานที่ได้ไว้ต่อไปอีกสิบห้านาที



ทามะเขือเทศบดให้ทั่วส่วนผสม ใส่ใบกระวาน พริกไทยดำป่น และเกลือตามชอบ ในขั้นตอนนี้ให้ใส่กระเทียมสับด้วยมีดหรือผ่านการกด.



เคี่ยวกะหล่ำปลีปิดไฟด้วยไฟอ่อนจนสุก การดำเนินการนี้จะใช้เวลาไม่เกินสิบนาที วางกะหล่ำปลีที่เสร็จแล้วลงบนจานแล้วโรยด้วยผักชีฝรั่งสดสับละเอียด (ตามภาพ) หรือผักชีฝรั่ง.



เสิร์ฟขนมหลังจากเย็นลงเล็กน้อย



อร่อย!

กะหล่ำปลีตุ๋นเนื้อสับเป็นอาหารที่เรียบง่ายและในเวลาเดียวกันก็น่าพึงพอใจ สามารถทำได้ทุกวันสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น ทุกคนในครอบครัวของคุณจะชอบมันอย่างแน่นอน

และถ้าคุณเพิ่มเครื่องเทศและเครื่องปรุงรสลงไปก็จะมีกลิ่นหอมและฉุน คุณสามารถเพิ่มเนื้อสับจากเนื้อสัตว์ใดก็ได้ - หมู, เนื้อวัว, ไก่ และคุณสามารถใช้ผักกาดขาว ดอกกะหล่ำ และกะหล่ำปลีปักกิ่งได้

นอกจากนี้กะหล่ำปลีกับเนื้อสับยังเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพและมีวิตามินในระดับสูง คุณสามารถรับประทานได้ในระหว่างการไดเอทหลายๆ อย่าง และจะไม่ส่งผลเสียต่อรูปร่างของคุณเลย แล้วจะเตรียมตัวยังไงล่ะ?

สำหรับผู้ที่ยังไม่รู้เราขอเสนอสูตรการทำกะหล่ำปลีตุ๋นเนื้อสับหลายสูตร แต่ก่อนอื่น เรามาดูกันว่าขนมนี้มีคุณค่าทางโภชนาการและปริมาณแคลอรี่ในระดับใด

คุณค่าทางโภชนาการและปริมาณแคลอรี่ของกะหล่ำปลีตุ๋นพร้อมเนื้อสับ

จานนี้ 100 กรัม มีสารดังต่อไปนี้:

• โปรตีน - 3.01 กรัม;
• ไขมัน - 4.83 กรัม;
• คาร์โบไฮเดรต - 7.10 กรัม

นอกจากนี้ยังมีปริมาณแคลอรี่ที่ค่อนข้างต่ำ จาน 100 กรัมมีเพียง 104 กิโลแคลอรี หากปรุงกับข้าวหรือผักจะมีคุณค่าทางโภชนาการค่อนข้างมากและมีแคลอรีไม่สูงนัก

สูตรกะหล่ำปลีตุ๋นกับเนื้อสับ

จะต้องมีส่วนประกอบต่อไปนี้:

• ผักกาดขาว - 800 กรัม;
• เนื้อสับ - 300 กรัม;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม;
• น้ำมันพืช;
• เกลือเล็กน้อยและพริกไทยดำป่น
• ปาปริก้า.

1. เราทำความสะอาดแครอทจากสิ่งสกปรกและเปลือก ตัดเป็นเส้น
2. เอาผิวหนังออกจากหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวง

• ฉีกกะหล่ำปลีขาวเป็นเส้นบาง ๆ
• วางกระทะบนเตาเทน้ำมันพืชแล้วเทผักสับจากหัวหอมและแครอทลงไป ทอดเป็นเวลา 3 นาที
• จากนั้นใส่เนื้อสับลงในผัก ปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาทีจนกระทั่งเนื้อมีสีอ่อนลง
• จากนั้นใส่เกลือปาปริก้าป่นและพริกไทยดำป่นผสมให้เข้ากันด้วยไม้พาย
• เพิ่มกะหล่ำปลีหั่นฝอยลงในส่วนผสมทั้งหมด
• ลดความร้อนผสมทุกอย่างแล้วเคี่ยวประมาณ 10 นาที
• ในตอนท้าย นำออกจากเตา วางบนจานแล้ววางลงบนโต๊ะ

กะหล่ำปลีตุ๋นกับเนื้อสับและข้าว

• กะหล่ำปลีหัวเล็ก 1 หัวต่อ 1 กิโลกรัม
• เนื้อสับผสม - 300 กรัม
• แครอท 150 กรัม
• หัวหอม 200 กรัม
• ข้าว 250 กรัม
• น้ำ - 250 มล.
• น้ำมันพืช;
• เกลือเล็กน้อย

• ขั้นตอนแรกคือการซาวข้าว เราล้างมันด้วยน้ำ 3-4 จากนั้นเติมน้ำเย็นแล้วแช่ไว้ประมาณ 20 นาที
• ล้างแครอทเอาสิ่งสกปรกออกจากผิวหนังและกระต่ายขูดขนาดกลางสามอัน
• เอาผิวหนังออกจากหัวหอมแล้วสับเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ
• ตั้งกระทะบนไฟ เทน้ำมันพืชแล้วตั้งไฟให้ร้อน
• ใส่แครอทขูดพร้อมกับเนื้อสับลงในน้ำมันที่อุ่น เกลือและผสม ทอดเป็นเวลา 5 นาที
• จากนั้นใส่หัวหอมลงในกระทะแล้วทอดต่ออีก 5-7 นาที
• เราทำความสะอาดส้อมกะหล่ำปลีจากใบที่ไม่ดีแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ หรือก้อนเล็ก ๆ
• นำผักย่างและเนื้อสับออกจากกระทะ วางกะหล่ำปลีไว้ตรงนั้นแล้วเติมน้ำและเกลือหนึ่งแก้ว
• จากนั้นใส่ข้าวไว้ด้านบนและด้านบนของข้าว - ทอดเนื้อสับและผักสับ
• ปิดฝาทุกอย่างแล้ววางบนเตาโดยใช้ไฟอ่อน เราปรุงทุกอย่างภายในหนึ่งชั่วโมง
• หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงให้เปิดแล้วชิมถ้าข้าวนิ่มแสดงว่าจานพร้อมและต้องยกออกจากเตา
• คุณสามารถใส่ครีมเล็กน้อยลงในกะหล่ำปลีพร้อมข้าวและเนื้อสับได้ซึ่งจะทำให้รสชาติดีขึ้นมาก

กะหล่ำปลีตุ๋นกับมันฝรั่งและเนื้อสับ

ส่วนผสมในการทำอาหาร:

• ผักกาดขาว 1-1.5 กิโลกรัม
• มันฝรั่งครึ่งกิโลกรัม
• เนื้อครึ่งกิโลกรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แครอท - 250 กรัม;
• น้ำมันพืช;
• เกลือเล็กน้อยและพริกไทยดำป่น

มาทำอาหารกันดีกว่า:

• ล้างชิ้นเนื้อแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง เราส่งพวกเขาผ่านเครื่องบดเนื้อไปจนถึงเนื้อสับ
• ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นเส้น
• เทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในกระทะหรือหม้อขนาดใหญ่เทหัวหอมลงไปแล้วทอดประมาณ 3-4 นาที
• จากนั้นใส่เนื้อสับลงในหัวหอมใส่เกลือปรุงรสและผสมกับไม้พาย ปล่อยให้ทอดประมาณ 10-15 นาที
• เราล้างแครอทเอาผิวหนังและสิ่งสกปรกส่วนเกินออก เราเช็ดมันด้วยเครื่องขูดหยาบ
• เอาผิวออกจากหัวมันฝรั่งล้างและหั่นเป็นก้อน
• เพิ่มชิ้นแครอทลงในเนื้อสับด้วยหัวหอมผสมและทอดสักสองสามนาที
• จากนั้นใส่มันฝรั่งก้อน ผสมและเคี่ยวเป็นเวลา 7 นาที
• ต่อไปเราลอกใบที่ไม่ดีออกจากกะหล่ำปลีแล้วสับเป็นเส้นบาง ๆ
• เราย้ายแถบกะหล่ำปลีไปยังเนื้อสับกับมันฝรั่งใส่เกลือหากจำเป็นแล้วผสม
• ปิดฝาหม้อแล้วปล่อยให้ปรุงด้วยไฟอ่อนประมาณ 40 นาที
• ในตอนท้ายปรุงรสจานด้วยเครื่องเทศแล้วทิ้งไว้ 20 นาที

วิธีการปรุงกะหล่ำปลีตุ๋นกับเนื้อสับในหม้อหุงช้า

คุณต้องซื้อส่วนผสมอะไรบ้าง:

• กะหล่ำปลีสด - 700 กรัม;
• เนื้อสับ 250 กรัม
• หัวหอมหนึ่งอัน;
• แครอท - 150 กรัม;
• พริกหยวกหนึ่งอัน;
• 3 ก้านกระเทียม
• วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนขนาดใหญ่
• น้ำมันพืช;
• น้ำตาลทรายละเอียด 1 ช้อนใหญ่
• เกลือเล็กน้อยและพริกไทยดำป่น

• ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง
• เทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในหม้อหุงข้าวตั้งโหมด "การอบ" และอุ่นเครื่อง
• เพิ่มหัวหอมลงในน้ำมันอุ่นแล้วทอด
• จากนั้นเพิ่มเนื้อสับแล้วปรุงสักสองสามนาที ผัดด้วยไม้พาย
• เราล้างแครอทปอกเปลือกและใช้เครื่องขูดหยาบ ใส่ส่วนผสมที่เหลือในหม้อหุงช้า
• ตัดก้านกระเทียมเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วใส่ในภาชนะอเนกประสงค์
• เราทำความสะอาดกะหล่ำปลีจากใบที่ไม่จำเป็น สับเป็นเส้นบาง ๆ แล้วใส่เนื้อสับลงไป
• เราหั่นพริกไทย, ทำความสะอาดเมล็ด, เอาก้านออกแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ เรายังเพิ่มมันลงในเนื้อสัตว์และผักด้วย
• ในน้ำหนึ่งแก้วเจือจางมะเขือเทศวาง 1 ช้อนใหญ่ใส่เกลือน้ำตาลทรายพริกไทยดำป่นแล้วเทลงในหม้อหุงช้า
• เลือกโปรแกรม “สตูว์” และปรุงเป็นเวลาประมาณ 40 นาที
• ทันทีที่สัญญาณดังขึ้น ให้ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วปล่อยทิ้งไว้ 20 นาที

แพนเค้กคัสตาร์ดที่ทำจากนมจะมีความนุ่มและอ่อนโยนมาก ค้นหาวิธีการปรุงอาหารที่ถูกต้อง

คุณรู้วิธีปรุงถั่วแดงอย่างรวดเร็วหรือไม่? อ่านว่าผลิตภัณฑ์มีประโยชน์อย่างไรและนำไปใช้ที่ไหน

วิธีทำบะหมี่ซุปไก่แบบโฮมเมด. อ่านวิธีเตรียมสูตรอาหารที่น่าสนใจที่สุดสำหรับบะหมี่หลากหลายชนิดนี้

กะหล่ำปลีตุ๋นกับเนื้อสับและเห็ดในหม้อหุงช้าเรดมอนด์

ส่วนผสมในการทำอาหาร:

• ผักกาดขาว - 1-1.5 กก.
• เนื้อสับ 500 กรัม
• แชมเปญ 300 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอมหนึ่งอัน;
• น้ำมะเขือเทศ 200 มล.
• น้ำมันพืช;
• กานพลูกระเทียมหนึ่งอัน;
• พริกไทยดำออลสไปซ์ - 5 ถั่ว;
• เกลือเล็กน้อย
• ผักชีฝรั่ง, โหระพา, ผักชีฝรั่ง - 5-6 ก้าน

• เราทำความสะอาดแครอทจากผิวหนังและสิ่งสกปรกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
• นำเปลือกออกจากหัวหอมแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ
• เทน้ำมันพืชลงในถ้วยหลายหม้อหุงตั้งค่าโหมด "การอบ" และอุ่นเครื่อง
• เทผักสับลงบนน้ำมันอุ่นแล้วทอดประมาณ 15 นาที
• ในขณะเดียวกันสับกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ
• เราล้างเห็ดแล้วหั่นเป็นชิ้น
• ใส่เนื้อสับลงในหม้อหุงช้าเพื่อทอดและผสมกับไม้พาย
• จากนั้นเพิ่มแถบกะหล่ำปลีพร้อมกับชิ้นเห็ด
• เอาเปลือกออกจากกลีบกระเทียมแล้วสับให้ละเอียดด้วยมีด เพิ่มลงในส่วนผสมที่เหลือพร้อมกับถั่วออลสไปซ์สีดำ
• เติมน้ำมะเขือเทศทุกอย่างแล้วตั้งค่าโหมด "สตูว์"
• เคี่ยวทุกอย่างเป็นเวลา 2.5 ชั่วโมงโดยปิดฝา
• ทันทีที่เสียงบี๊บดังขึ้น ให้ปิดเครื่องแล้วปล่อยทิ้งไว้ 20 นาที

ดอกกะหล่ำตุ๋นกับไก่สับ

ส่วนผสมในการเตรียม:

• หัวกะหล่ำดอก;
• ไก่สับ 400 กรัม
• หัวมันฝรั่งหนึ่งหัว
• 2 หัวหอม;
• มะเขือเทศในน้ำมะเขือเทศ - 1 กระป๋อง;
• ส่วนผสมแกงแห้ง 4 ช้อนใหญ่
• พริกขี้หนู - 1 ชิ้น;
• ถั่วเขียวสด 200 กรัม
• น้ำมันพืช;
• เกลือเล็กน้อย

1. ล้างหัวกะหล่ำดอกแยกช่อดอกออก
2. เอาผิวหนังออกจากหัวหอมแล้วสับให้ละเอียดด้วยมีด
3. วางภาชนะโลหะที่มีผนังหนาบนเตา เทน้ำมันพืชแล้วตั้งไฟให้ร้อน
4. เพิ่มหัวหอมลงในน้ำมันร้อนแล้วทอดเป็นเวลา 5 นาที
5. ปอกหัวมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
6. วางมันฝรั่งกับหัวหอม โรยด้วยส่วนผสมแกงแห้งแล้วคนให้เข้ากัน
7. จากนั้นใส่ไก่สับ เกลือ และผสม
8. หลังจากผ่านไป 15 นาที เติมทุกอย่างด้วยน้ำมะเขือเทศ ใส่มะเขือเทศสับ ช่อดอกกะหล่ำดอก ถั่วลันเตา
9. เพิ่มพริกสับละเอียดแล้วเติมเกลือ
10. เคี่ยวทุกอย่างจนกะหล่ำปลีพร้อมหลังจากนั้นประมาณ 15-20 นาทีกะหล่ำปลีควรจะนิ่ม
11. จานเสร็จแล้วใส่ประมาณ 15-20 แล้วเสิร์ฟพร้อมกับข้าวต้ม

กะหล่ำปลีกับบวบตุ๋นกับเนื้อสับ

• กะหล่ำปลีครึ่งกิโลกรัม
• บวบ - 1 ชิ้น;
• เนื้อสับ - 250 กรัม;
• หัวหอม - 1 หัว;
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช;
• เกลือและพริกไทยเล็กน้อย

1. หั่นกะหล่ำปลีเป็นเส้นแล้วทอดในน้ำมันพืชด้วยไฟแรงประมาณ 5 นาที ผัดอย่างต่อเนื่อง
2. นำเปลือกออกจากหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. เทน้ำมันลงในกระทะแยกใส่หัวหอมและเนื้อสับแล้วทอดคนตลอดเวลา
4. เอาผิวออกจากมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นก้อน
5. ปอกบวบแล้วเอาเมล็ดออก หั่นเป็นก้อน
6. ปอกแครอทโดยใช้เครื่องขูดขนาดกลาง
7. ใส่ผักสับลงในกระทะใส่กะหล่ำปลีและเนื้อสับผัดกับหัวหอม
8. เทน้ำ 150 มล. แล้วปรุงเป็นเวลา 30-40 นาที
9. จานที่เสร็จแล้วควรยืนเป็นเวลา 20 นาทีแล้วจึงเสิร์ฟ

• กะหล่ำปลีควรจะแน่นกะหล่ำปลีฤดูหนาว เด็ก - สามารถต้มและกลายเป็นโจ๊กได้
• ในระหว่างการตุ๋นคุณสามารถเพิ่มก้านเขียวขจีสองสามก้านพวกเขาจะเพิ่มกลิ่นหอม
• ก่อนปรุงอาหารควรใส่กะหล่ำปลีสับและบดให้ละเอียด สิ่งนี้จะเพิ่มความชุ่มฉ่ำและปรุงเร็วขึ้น
• คุณยังสามารถเพิ่มเครื่องเทศและเครื่องปรุงรสลงในจานได้ซึ่งจะเพิ่มกลิ่นหอมและรสชาติที่ฉุน

โดยพื้นฐานแล้วมันเป็น ปรากฎว่าไม่มีอะไรยากหรือเหนือธรรมชาติ ใครๆ ก็สามารถเตรียมอาหารจานนี้ได้ อย่าลืมทำตามสูตรที่แนะนำ

อย่าลืมปรุงรสทุกอย่างด้วยเครื่องเทศและสมุนไพร ซึ่งจะทำให้กะหล่ำปลีของคุณดีขึ้นและอร่อยยิ่งขึ้น

อะไรจะง่ายไปกว่าการเตรียมกะหล่ำปลีตุ๋นกับไก่สับ นอกจากนี้ยังมีการอธิบายสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

วัตถุดิบ

• กะหล่ำปลี - 1 หัวไม่ใหญ่มาก
• ไก่สับ – 1 กก
• หัวหอม – 1 หัวปกติ
• แครอท – 1 ขนาดกลาง
• พริกแดง – 1 ชิ้น
• น้ำมันดอกทานตะวัน เครื่องปรุงรส เกลือตามชอบ น้ำเปล่าเล็กน้อย

วิธีการปรุงกะหล่ำปลีตุ๋นกับเนื้อสับ

สับหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ

สับพริกแดงโดยเอาแกนออกก่อน

ละลายน้ำแข็งไก่สับหากอยู่ในช่องแช่แข็ง

ฉีกกะหล่ำปลี

ตั้งภาชนะให้ร้อนโดยเทน้ำมันดอกทานตะวันลงไปแล้วทอดหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทอง

เพิ่มแครอท

หลังจากนั้นสักครู่ให้ใส่พริกไทย

หลังจากทอดผักแล้วให้ใส่เกลือและเครื่องเทศ จากนั้นใส่ไก่สับลงไปทอดต่อ

เมื่อเนื้อสับผัดเล็กน้อยให้ใส่กะหล่ำปลีลงไป อย่ากลัวว่ามันจะเข้ากันไม่ได้ในตอนแรก เมื่อคุณทอดความชื้นจากกะหล่ำปลีจะระเหยปริมาตรจะลดลงและคุณสามารถเพิ่มกะหล่ำปลีอีกส่วนหนึ่งผสมกับเนื้อหาได้

เมื่อวางกะหล่ำปลีทั้งหมดแล้ว ให้เติมน้ำเล็กน้อย (ปิดก้น) เติมเกลือและเครื่องเทศตามชอบ ปิดฝาลดความร้อนของเตาประมาณครึ่งหนึ่งคนเป็นครั้งคราวจนจานสุกเต็มที่กะหล่ำปลีตุ๋นกับเนื้อสับควรมีโทนสีน้ำตาลลักษณะเฉพาะ