สูตรหม้อตุ๋นแสนอร่อยสำหรับทุกรสนิยม

2 ชั่วโมง

140 กิโลแคลอรี

5/5 (1)

แครอทเป็นผลิตภัณฑ์พิเศษที่มีโพแทสเซียมและวิตามินเอจำนวนมาก ซึ่งส่งผลดีต่อการมองเห็นของเรา
เมื่อซื้อแครอท ให้เลือกผลไม้เนื้อแน่นที่มีสีสว่าง ขนาดกลาง และไม่มีตำหนิใหญ่ ผลไม้ที่เฉื่อยชาและหมองคล้ำมีสารอาหารน้อยมาก

แครอทมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับเด็กในการเสริมสร้างร่างกายที่กำลังเติบโต นั่นคือเหตุผลที่พ่อแม่และครูอนุบาลชักชวนพวกเราหลายคนให้กินแครอทดิบหรืออาหารที่ปรุงจากพวกเขา เพื่อจดจำรสชาติในวัยเด็กอันห่างไกล เราจะเตรียมหม้อตุ๋นแครอทสองหม้อตามสูตรอาหารเหมือนในโรงเรียนอนุบาล

หม้อตุ๋นแครอท “ซันนี่”

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:เตาอบ, จานอบ, กระทะ, เครื่องขูดละเอียด, จานลึก, ที่ตี

วัตถุดิบ

หม้อปรุงอาหารแครอท - สูตรอาหารโดยละเอียดสำหรับโรงเรียนอนุบาล

สูตรวิดีโอ

วิดีโอนี้แสดงวิธีการอบสูตรหม้อปรุงอาหารแครอทเหมือนในโรงเรียนอนุบาล

และสำหรับผู้ที่ติดตามรูปร่างอย่างเคร่งครัดผมขอเสนอสูตร อย่าลืมอ่านและเตรียมตัวนะครับ

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับแครอทอบในเตาอบ

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง.
• จำนวนเสิร์ฟ: 8-10.
• เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:เตาอบ, แผ่นรองอบ, ชามลึก 2 ใบ, ที่ขูดละเอียด, กระดาษ parchment

วัตถุดิบ

หม้อปรุงอาหารแครอทนมเปรี้ยวในเตาอบ - สูตรโดยละเอียด

เราเสิร์ฟหม้อตุ๋นทั้งเย็นและร้อน เติมครีม แยม และน้ำผึ้งตามต้องการและในปริมาณเท่าใดก็ได้ สิ่งสำคัญคืออย่าหักโหมจนเกินไป

สูตรวิดีโอ

หลังจากดูวิดีโอนี้ คุณจะเห็นว่าการเตรียมหม้อปรุงอาหารจากคอทเทจชีสและแครอทนั้นง่ายและสะดวกเพียงใด

หม้อตุ๋นแครอทแอปเปิ้ล

• เวลาอบ: 1 ชั่วโมง.
• จำนวนเสิร์ฟ: 1.
• เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:เตาอบ, จานอบขนาดเล็ก, เครื่องขูดขนาดใหญ่, จานลึก, ที่ตี

หม้อตุ๋นนมเปรี้ยวและแครอทในเตาอบเป็นการปรุงอาหารที่บ้านคลาสสิกอย่างแท้จริง เด็ก ๆ ชอบอาหารจานนี้เบา ๆ เบา แต่มีคุณค่าทางโภชนาการ แต่ผู้ใหญ่จะไม่ปฏิเสธส่วนหนึ่งของอาหารอันโอชะสีส้มโปร่งสบายที่ปรุงด้วยครีมเปรี้ยว หม้อตุ๋นนั้นคุ้มค่าที่จะเตรียมอาหารเช้าโดยจะให้ความรู้สึกอิ่มนานหลายชั่วโมง

ประโยชน์ของหม้อปรุงอาหารแบบโฮมเมด

อาหารปรุงในเตาอบไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย มีแคลอรี่ต่ำ มีเนื้อสัมผัสที่นุ่มสบาย และไม่มีไขมันส่วนเกิน ในเตาอบคุณสามารถเตรียมได้ทั้งจานเล็กเพียงพอสำหรับ 1 คน และจานใหญ่ที่อิ่มอร่อยทั้งครอบครัว

คอทเทจชีสและแคสเซอรอลแครอทผสมผสานคุณสมบัติที่ดีที่สุดของอาหารจานหลักและของหวานเข้าด้วยกัน มีคุณค่าทางโภชนาการ อุดมไปด้วยแคลเซียม แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส วิตามิน A และ C จานนี้นุ่มและโปร่งสบาย ย่อยง่าย และเหมาะสำหรับเด็กและโภชนาการอาหาร ผลิตภัณฑ์พื้นฐานสามารถเสริมด้วยส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพและอร่อย: ผลไม้แห้งสับ, ถั่ว, น้ำผึ้ง

ข้อได้เปรียบที่สำคัญของหม้อปรุงอาหารแครอทคือความคุ้มค่า ในการเตรียมจานคุณสามารถใช้เนื้อที่เหลือหลังจากคั้นน้ำแครอทได้ นอกจากนี้คอทเทจชีสยังเหมาะที่จะมีกลิ่นเหม็นอับเล็กน้อยในตู้เย็นและไม่น่าจะอร่อยสดใหม่ ก่อนที่จะใช้ในการเตรียมหม้อปรุงอาหารคุณต้องลองใช้ผลิตภัณฑ์ก่อน จะดีกว่าถ้าทิ้งคอทเทจชีสที่มีรสขม กลิ่นไม่พึงประสงค์ หรือความคงตัวที่เปลี่ยนไป แต่ผลิตภัณฑ์ที่แห้งเกินไปสุกเกินไปหรือมีรสเปรี้ยวเล็กน้อยก็ค่อนข้างเหมาะสม

สำหรับจานนี้คุณสามารถใช้ทั้งแครอทดิบและแครอทต้มสุก ในกรณีที่สองหม้อปรุงอาหารจะนุ่มและเป็นเนื้อเดียวกันมากขึ้นแทบไม่รู้สึกถึงรสชาติของรากผักเลย ของหวานนี้เหมาะสำหรับเด็กที่ไม่ชอบผัก เป็นไปได้ว่าพวกเขาจะชอบหม้อตุ๋นสีส้มนุ่มๆ

สูตรอาหารที่ดีที่สุดสำหรับเด็กและผู้ใหญ่

ความฝันของคนที่ชอบของหวานคือคอทเทจชีสและหม้อปรุงอาหารแครอทเหมือนในโรงเรียนอนุบาล จานนี้เตรียมที่บ้านได้ง่ายและจะใช้แทนอาหารเช้าหรืออาหารเย็นแบบเบา ๆ เพื่อให้หม้อปรุงอาหารประสบความสำเร็จ คุณต้องใช้เวลาและผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียดเพื่อให้ได้ความโปร่งสบายสูงสุด สูตรนี้ใช้แครอทต้ม ซึ่งรับประกันความละเอียดอ่อนเป็นพิเศษและมีรสหวานเล็กน้อย

ผักรากขนาดกลางที่ปอกเปลือกแล้ว 5-6 ต้นต้มในน้ำปริมาณเล็กน้อย เพื่อรักษาวิตามิน คุณสามารถใช้หม้อต้มสองชั้นหรืออบแครอทในไมโครเวฟโดยมัดไว้ในถุงพลาสติก หลังจากที่ผักเย็นลงแล้วจะถูกส่งผ่านเครื่องบดเนื้อหรือบดในเครื่องปั่น เพิ่มไข่แดงลงในส่วนผสม 3 ช้อนชา น้ำตาลทรายและ 0.25 ช้อนชา อบเชยบด

ในภาชนะที่แยกจากกัน ตีไข่ขาว ส่วนผสมถูกเทลงในแม่พิมพ์ทนไฟที่ทาด้วยเนย พื้นผิวของหม้อปรุงอาหารโรยด้วยเกล็ดขนมปังป่น ผลิตภัณฑ์ถูกอบในเตาอุ่นจนเป็นสีเหลืองทอง

เด็กเล็กสามารถนำเสนออาหารจานละเอียดอ่อนที่ไม่มีน้ำตาลได้ แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวานฉ่ำจะให้รสชาติที่ถูกใจ ผลไม้ปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดหยาบ แครอทดิบที่ล้างและปอกเปลือกให้ละเอียดจะถูกบดในเครื่องปั่น ในชามแยกต่างหาก ตีไข่ (1-2 ชิ้น) จากนั้นใส่ลงในน้ำซุปข้นแครอท-แอปเปิ้ล และผสมให้เข้ากัน เติมคอตเทจชีสโฮมเมดเนื้อนุ่ม 200 กรัมและมวล 1 ช้อนโต๊ะ ล. semolina. มวลผสมอีกครั้งแล้วเทลงในแม่พิมพ์ที่ปูด้วยกระดาษรองอบที่ทาน้ำมัน ชิ้นงานถูกวางในเตาอบอุ่นเป็นเวลา 20 นาที ควรเสิร์ฟจานนี้แบบอุ่นๆ คู่กับโยเกิร์ตโฮมเมดหรือน้ำผึ้งเหลว 2-3 ช้อนโต๊ะ

คุณสามารถลองอาหารจานยอดนิยมอีกเวอร์ชันหนึ่งได้ แครอทปอกเปลือกฉ่ำ 800 กรัมต้มในน้ำปริมาณเล็กน้อย เมื่อรากผักนิ่ม ให้สับละเอียดแล้วผสมกับของเหลวที่เหลือ เทเซโมลินา 60 กรัมลงในส่วนผสมเป็นสตรีมบาง ๆ แล้วผสมให้เข้ากัน

คอทเทจชีส 400 กรัมถูผ่านตะแกรงใส่ไข่ที่ตีแล้ว 2 ฟอง, น้ำตาล 80 กรัม, วานิลลินเล็กน้อยและเกลือในปริมาณเท่ากัน มวลนมเปรี้ยวจะถูกรวมเข้ากับส่วนผสมเซโมลินา - แครอทผสมให้เข้ากันแล้วถ่ายโอนเป็นรูปแบบทนความร้อนที่หุ้มด้วยกระดาษรองอบที่ทาน้ำมัน พื้นผิวของหม้อปรุงอาหารทาด้วยครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ต ของหวานอบเป็นเวลา 30 นาทีในเตาอบอุ่นปานกลาง ก่อนเสิร์ฟจานจะราดด้วยซอสนมหรือโรยด้วยน้ำตาลผง

อีกทางเลือกหนึ่งคือการเติมนมลงในสูตรพื้นฐาน จะให้รสชาติที่ละเอียดอ่อนและละเอียดอ่อนยิ่งขึ้นและทำให้อาหารมีคุณค่าทางโภชนาการ แครอทปอกเปลือก 800 กรัมหั่นเป็นชิ้นใหญ่เทนมไขมันต่ำ 1 แก้วแล้วต้มจนนิ่ม ในภาชนะที่แยกจากกัน ไข่แดง 2 ฟองบดด้วย 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลและเซโมลินาในปริมาณเท่ากัน คนผิวขาว 2 คนถูกตีให้เป็นโฟมที่แข็งแรง แครอทต้มสุกจะถูกส่งผ่านเครื่องปั่นพร้อมกับคอทเทจชีสโฮมเมดเนื้อนุ่ม 400 กรัมและ 1 ช้อนโต๊ะ ล. เนย. ส่วนผสมนมเปรี้ยวจะรวมกับส่วนผสมไข่แดงและใส่วิปปิ้งขาวเป็นลำดับสุดท้าย

มวลถูกเทลงในแม่พิมพ์ทนไฟซึ่งทาด้วยน้ำมันเล็กน้อย อบจนเป็นสีเหลืองทอง ราดด้วยน้ำเชื่อมนมร้อนก่อนเสิร์ฟ

ผู้ที่ชื่นชอบรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้นควรเพิ่มผลไม้แห้งลงในส่วนผสมนมเปรี้ยวและแครอท: ลูกเกดสีอ่อนหรือสีเข้ม, ลูกพรุนสับ, แอปริคอตแห้ง, วันที่หรือเชอร์รี่แห้ง แทนที่จะใส่ผลไม้คุณสามารถผสมถั่วลงในแป้งได้: วอลนัท, อัลมอนด์, เฮเซลนัท ขั้นแรกให้ทอดเบา ๆ ในกระทะที่แห้งปอกเปลือกจากฟิล์มแล้วสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมีด

ตัวเลือกพิธีการ: หม้อปรุงอาหารสำหรับแขก

มีหลายทางเลือกในการเตรียมหม้อปรุงอาหารแครอท การใช้ส่วนผสมพื้นฐานจึงเป็นเรื่องง่ายที่จะสร้างอาหารจานดั้งเดิมและอร่อยมากที่สามารถนำเสนอได้ไม่เฉพาะกับครอบครัวของคุณเท่านั้น แต่ยังรวมถึงแขกของคุณด้วย

ตีเนย 250 ชิ้นกับน้ำตาลทรายแดงละเอียดในปริมาณเท่ากันจนเป็นสีขาว ใส่ไข่แดง 4 ฟอง ผิวส้ม 0.25 ช้อนชา 3 ช้อนชา น้ำมะนาวคั้นสด ค่อยๆ ใส่แป้งแพนเค้ก 185 กรัมผสมกับ 1 ช้อนชาลงในส่วนผสม ผงฟูและเมล็ดวอลนัทสับ 100 กรัม

...และบางสิ่งบางอย่างสำหรับแขก

ในภาชนะที่แยกจากกัน ไข่ขาว 4 ฟองจะถูกตีให้เป็นโฟมเข้มข้นพร้อมกับเกลือเล็กน้อย แครอทอ่อนฉ่ำ 400 กรัมขูดบนเครื่องขูดละเอียดรวมกับคอทเทจชีสไขมันต่ำนุ่ม 250 กรัมและวิปปิ้งไข่ขาว มวลไข่แดงผสมกับส่วนผสมโปรตีนนมเปรี้ยวและผสมอย่างระมัดระวังเพื่อป้องกันไม่ให้แป้งหลุด เมื่อส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกัน เทส่วนผสมลงในรูปแบบทนความร้อน ทาด้วยน้ำมัน แล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ หม้อตุ๋นปรุงอาหารประมาณหนึ่งชั่วโมง หากด้านบนเริ่มไหม้ ให้ปิดด้วยกระดาษฟอยล์ นำขนมอบที่เสร็จแล้วใส่จานแล้วพักให้เย็น คุณสามารถตกแต่งของหวานด้วยวิปครีม วอลนัทสับ หรือครีมเปรี้ยวแบบโฮมเมด ผลไม้กระป๋องอาจเป็นอาหารเสริมที่ดี เช่น ลูกพีช มะม่วง ลูกแพร์

อาหารเสริมมีประโยชน์ต่อสุขภาพและอร่อย

หม้อตุ๋นแครอทกับคอทเทจชีสมีรสชาติอร่อยในตัวมันเอง แต่คุณสามารถทำให้มันน่ารับประทานมากยิ่งขึ้นได้ เพื่อให้จานเสร็จชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้นหลังจากนำออกจากเตาอบแล้วคุณสามารถเทน้ำเชื่อมที่ทำจากนม 0.5 ถ้วยกับ 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลทราย. ตั้งส่วนผสมโดยใช้ไฟอ่อน คนตลอดเวลา และสุดท้ายเติมวานิลลินเล็กน้อย น้ำเชื่อมร้อนเทลงบนหม้อปรุงอาหาร หลังจากที่ของเหลวถูกดูดซับแล้ว คุณสามารถเริ่มตัดขนมอบแสนอร่อยแล้ววางลงบนจานได้

แนะนำให้ตกแต่งจานเสร็จ หากหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสพร้อมแครอทในเตาอบถูกเตรียมในรูปแบบพิเศษให้นำออกอย่างระมัดระวังวางบนจานแล้วปล่อยให้เย็นเล็กน้อย วางกระดาษลายฉลุรูปแครอทไว้ตรงกลางและส่วนที่เหลือของพื้นผิวโรยด้วยน้ำตาลผงอย่างไม่เห็นแก่ตัว หลังจากนั้นสามารถแกะลายฉลุออกได้ โดยเหลือดีไซน์ที่สวยงามไว้บนขนมอบ จานนี้สามารถเสิร์ฟในงานปาร์ตี้สำหรับเด็กหรือเตรียมเป็นอาหารเช้าวันอาทิตย์

ควรเสิร์ฟหม้อปรุงอาหารพร้อมครีมนมไขมันต่ำ ในการเตรียม ให้บดไข่ 1 ฟองกับ 2 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งร่อนและน้ำตาลในปริมาณเท่ากัน ผสมส่วนผสมให้ละเอียด ค่อยๆ เทนมอุ่น 1 แก้วลงไป วางซอสบนเตาแล้วตั้งไฟอ่อนๆ โดยคนอย่างต่อเนื่อง สำหรับการปรุงแต่งรส คุณสามารถเพิ่มวานิลลินที่ปลายมีดหรือผิวส้มได้ เมื่อครีมข้นขึ้น ให้ยกออกจากเตาแล้วพักให้เย็น เพื่อป้องกันไม่ให้ส่วนผสมจับตัวเป็นก้อน คุณสามารถถูผ่านตะแกรงละเอียดได้ ครีมจะเสิร์ฟในชามแยกต่างหากหรือวางบนหม้อปรุงอาหารโดยตรง

หม้อตุ๋นนมเปรี้ยวและแครอทเป็นอาหารสำหรับผู้ที่ต้องการเพลิดเพลินกับของหวานแสนอร่อยสำหรับการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ การเตรียมการจะไม่ทำให้เกิดปัญหามากนักและผลลัพธ์จะทำให้คุณพึงพอใจอย่างแน่นอน แครอทและคอทเทจชีสช่วยเติมเต็มรสชาติของกันและกันในคู่นี้สารที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดของผลิตภัณฑ์เหล่านี้จะถูกดูดซึมได้สูงสุด

หนึ่งในสูตรที่ง่ายที่สุด สามารถเตรียมจานได้โดยไม่ต้องใช้ถั่ว แต่หม้อปรุงอาหารจะมีรสชาติพิเศษ

ที่จำเป็น:

• แครอท -0.5 กก.
• คอทเทจชีส - 150 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ถั่ว - หนึ่งในสี่ถ้วย;
• เนยสำหรับทาแผ่นอบ
• เกลือและน้ำตาลตามรสนิยมของคุณ

การตระเตรียม.

1. ทอดถั่วเบา ๆ ก่อน จากนั้นจึงบดในเครื่องบดเนื้อ
2. ขูดแครอท (ใช้เครื่องขูดที่ละเอียดมาก)
3. รวมคอทเทจชีสกับไข่แดงและน้ำตาลแล้วบดในเครื่องปั่น
4. รวมส่วนผสมของชีสและแครอท ใส่เกลือเล็กน้อย ใส่ถั่วลงไปผัด
5. ตีไข่ขาวให้เป็นโฟมหนาแล้วเติมลงในส่วนผสมที่ได้
6. เตรียมมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันแล้ววางลงบนถาดอบที่ทาน้ำมัน
7. อบในเตาอบที่อุณหภูมิ 170-190 องศา เป็นเวลา 40-50 นาที

หม้อปรุงอาหารในหม้อหุงช้า

จานที่มีกลิ่นหอมจะชุ่มฉ่ำและนุ่มนวลเมื่อเราปรุงในหม้อหุงช้า ของหวานรสส้มนี้สามารถเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ต

ที่จำเป็น:

• คอทเทจชีส -200 กรัม;
• แครอท -2 หรือ 3 ชิ้น;
• ไข่ -2 หรือ 3 ชิ้น;
• เซโมลินา -70 กรัม;
• นม -75 มล.
• ผิวส้ม - 1 ช้อนขนาดใหญ่
• น้ำตาล -110 กรัม
• ลูกเกด -40 กรัม
• เกลือเล็กน้อย
• เนย - 2 ช้อนใหญ่

การตระเตรียม.

1. ล้างแครอทที่ปอกเปลือกแล้วขูดบนเครื่องขูดที่ดีที่สุด (ผักสับควรเติมแก้ว 250 มล. ให้เต็ม)
2. ในชามอเนกประสงค์ ใส่แครอทเข้ากับเนย 2 ช้อนโต๊ะ ลูกเกดล้าง และน้ำตาล 20 กรัม
3. ปรุงส่วนผสมในโหมด "การอบ" ประมาณ 8 นาที คนหลายๆ ครั้งในระหว่างกระบวนการ และพักให้เย็นหลังปรุงอาหาร
4. เทนมลงบนเซโมลินาแล้วปล่อยให้พองตัวประมาณ 20 นาที
5. รวมคอทเทจชีสกับไข่แดงและเปลือกส้ม
6. ในเครื่องปั่นให้บดมวลนมเปรี้ยวด้วยเซโมลินาและนม เพิ่มการเตรียมแครอทผสม
7. ตีไข่ขาวกับน้ำตาล (100 กรัม) เพิ่มโฟมที่ได้ทีละน้อยลงในส่วนผสมที่เหลือ
8. ทาน้ำมันลงในชาม multicooker หรือวางกระดาษ parchment ไว้ด้านล่าง
9. วางแป้งและปรุงหม้อปรุงอาหารในโหมด "การอบ" เป็นเวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง (หรือมากกว่านั้นเล็กน้อย) นำผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปออกจากเมนูหลายเมนูหลังจากผ่านไปประมาณครึ่งชั่วโมง

หม้อตุ๋นอาหารเหมือนในโรงเรียนอนุบาล

ขนมอบดังกล่าวเหมาะสำหรับเมนูของเด็กอายุมากกว่าหนึ่งปี รสชาติของหม้อปรุงอาหารนั้นชวนให้นึกถึงอาหารจานนี้ที่เตรียมในโรงเรียนอนุบาล

ที่จำเป็น:

• น้ำตาล -2 ช้อนขนาดใหญ่
• นม -190 มล.
• คอทเทจชีส -190 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• เนย - 70 กรัม;
• แครอทขนาดกลาง - 2 ชิ้น;
• เซโมลินา - 70 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว - 1 ช้อนขนาดใหญ่
• เกลือเล็กน้อย
• น้ำมันพืช - ช้อนชา

การตระเตรียม.

1. ปอกแครอทและขูดบนเครื่องขูดละเอียด ผัดผักเบา ๆ ในน้ำเล็กน้อยด้วยน้ำมันพืช
2. เพิ่มเกลือนมและน้ำตาลลงในแครอท เคี่ยวส่วนผสมด้วยไฟอ่อนประมาณ 10 นาที
3. เพิ่มเซโมลินาลงในส่วนผสม เมื่อทุกอย่างข้นขึ้นแล้ว ให้ยกลงจากเตา
4. บดส่วนผสมให้เป็นน้ำซุปข้นแล้วใส่เนย
5. แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว
6. รวมคอทเทจชีสถูผ่านตะแกรงกับครีมเปรี้ยว
7. เทไข่แดงลงในมวลนมเปรี้ยวแล้วผสม
8. เพิ่มวิปปิ้งไข่ขาวลงในแครอท รวมส่วนผสมแครอทและนมเปรี้ยวคนให้เข้ากันจนเนียน
9. อบในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศา

หม้อตุ๋นแครอทเต้าหู้สองชั้น

จานสีสันสดใสพร้อมรสชาติเข้มข้นที่ดึงดูดด้วยรูปลักษณ์ดั้งเดิม

ที่จำเป็น:

• แครอท -280 กรัม
• คอทเทจชีส -370 กรัม
• ครีมเปรี้ยว -370 มล.
• เนย -110 กรัม
• ไข่ -4 ใหญ่หรือเล็ก 5;
• แป้ง -180 กรัม
• ลูกเกดหรือถั่ว - ประมาณ 90 กรัม
• น้ำตาล -210 กรัม
• น้ำตาลวานิลลาหนึ่งซอง
• เกล็ดขนมปัง - 1.5 ช้อนขนาดใหญ่
• ผงอบเชย -1 ช้อนชา;
• โซดา - ครึ่งช้อนชา;
• แป้ง -40 กรัม

การตระเตรียม.

1. บดแครอทที่ล้างและปอกเปลือกแล้วบนเครื่องขูดละเอียดแล้วเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาทีในน้ำและน้ำมันเล็กน้อย
2. ตีเนยนิ่มกับไข่ 1 หรือ 2 ฟอง (ขึ้นอยู่กับขนาด)
3. รวมไข่ที่ตีเข้ากับส่วนผสมแครอท
4. นึ่งลูกเกดในน้ำร้อนประมาณ 10-15 นาที (สับถั่วทอดเล็กน้อย)
5. เพิ่มแป้งและถั่ว (ลูกเกด) ลงในแครอทแล้วผสม
6. เตรียมชั้นแครอทในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 190 องศาเป็นเวลา 15 นาที
7. ตีไข่ที่เหลือด้วยครีมเปรี้ยว อบเชย วานิลลา และแป้ง เพิ่มคอทเทจชีสและผสม
   กระจายส่วนผสมที่เกิดขึ้นให้ทั่วมวลนมเปรี้ยวที่เตรียมไว้
8. อบในเตาอบที่อุณหภูมิประมาณ 175 องศาเป็นเวลา 35 นาที

ด้วยการเติมแอปเปิ้ล

จานนี้สามารถใช้เป็นสารอาหารได้หากคุณใช้คอทเทจชีสไขมันต่ำในการปรุงอาหาร

คอทเทจชีสและหม้อปรุงอาหารแครอทในเตาอบไม่เพียงดึงดูดปริมาณแคลอรี่ต่ำเท่านั้น แต่ยังมีกลิ่นหอมเฉพาะตัวรูปลักษณ์ที่น่ารับประทานและประโยชน์ต่อสุขภาพอีกด้วย

ที่จำเป็น:

• คอทเทจชีส -550g;
• ไข่ -4 ชิ้น;
• เซโมลินา - 90 กรัม;
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• โซดา - ครึ่งช้อนชา;
• นม - 100 มล.

การตระเตรียม.

1. เทนมลงบนเซโมลินาแล้วปล่อยให้มันชง
2. เคี่ยวแครอทขูดละเอียดในน้ำและน้ำตาลเล็กน้อย
3. รวมคอทเทจชีสกับไข่
4. ขูดแอปเปิ้ลบนเครื่องขูดขนาดกลาง
5. รวมส่วนผสมทั้งหมดและคนให้เข้ากัน
6. ดับโซดาด้วยน้ำส้มสายชูเติมลงในส่วนผสมที่เกิดขึ้นคนให้เข้ากัน
7. อัดจารบีด้วยน้ำมันแล้วใส่ส่วนผสมชีสลงไป
8. อบจานในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศาประมาณ 45 นาที

หม้อตุ๋นแครอทกับคอทเทจชีสและเซโมลินา

มักเติมเซโมลินาลงในคอทเทจชีสและของหวานจากแครอทเพื่อให้มีความอ่อนโยนเป็นพิเศษ

ที่จำเป็น:

• แครอท - 750 กรัม;
• คอทเทจชีส - 390 กรัม
• เซโมลินา - 1 ช้อนขนาดใหญ่
• ไข่ -2 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว - ประมาณ 4 ช้อนขนาดใหญ่
• เนย -60 กรัม
• น้ำตาล - 1-3 ช้อนขนาดใหญ่ (ตามรสนิยมของคุณ)
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.

การตระเตรียม.

1. ปอกแครอท ล้าง หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วปรุง (เติมน้ำเล็กน้อย) เป็นเวลา 10-15 นาที จากนั้นบดในเครื่องบดเนื้อ
2. อุ่นมวลแครอทที่ได้ให้เข้ากันแล้วผสมกับเซโมลินา (เพิ่มซีเรียลทีละน้อยในกระแสบาง ๆ กวนส่วนผสมที่ได้อย่างต่อเนื่อง)
3. เพิ่มไข่, น้ำตาล, เกลือ, ครีมเปรี้ยวและผสมจนเนียน
4. บดคอทเทจชีสโดยใช้ตะแกรง รวมกับผลิตภัณฑ์ที่เหลือแล้วผสม
5. อัดจาระบีถาดอบสูงด้วยเนย กระจายส่วนผสมนมเปรี้ยวและแครอทในภาชนะให้เท่ากัน วางชิ้นเนยที่เหลือไว้ด้านบน
6. นำเข้าอบประมาณ 40 นาทีที่อุณหภูมิประมาณ 190 องศาจนเป็นสีน้ำตาล

สูตรลูกเกด

คุณสามารถเพิ่มผลไม้แห้ง เบอร์รี่ และผลไม้ต่างๆ ลงในหม้อปรุงชีสกระท่อม ด้วยวิธีนี้คุณจะพบกับของหวานแสนอร่อยที่มีรสชาติพิเศษในอุดมคติของคุณ จานนี้มักปรุงด้วยลูกเกด

ที่จำเป็น:

• แครอท -240 กรัม
• คอทเทจชีส -240 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ลูกเกด -90 กรัม
• น้ำตาลและแป้ง - ช้อนใหญ่ 4 อันต่ออัน
• เนย -20 กรัม

การตระเตรียม.

1. ขั้นแรกให้นึ่งลูกเกดในน้ำร้อนประมาณสิบนาที
2. ตีคอทเทจชีสกับน้ำตาลและไข่แดงในเครื่องปั่น
3. ผัดแครอทขูดในกระทะด้วยเนยด้วยน้ำเล็กน้อย
4. เมื่อผักเย็นลงเล็กน้อยให้เพิ่มลงในมวลนมเปรี้ยว
5. แยกตีไข่ขาวเป็นโฟมเข้มข้น
6. เพิ่มลูกเกดและแป้งลงในส่วนผสมนมเปรี้ยว-แครอท คนให้เข้ากัน จากนั้นค่อยๆ เทโฟมโปรตีนลงไป
7. ปรุงในเตาอบประมาณ 35-50 นาที (อุณหภูมิ 180 องศา)

คุณชอบหม้อตุ๋นชีสกระท่อมที่แปลกตาไหม? หากคุณต้อนรับคอทเทจชีสเข้าสู่อาหารของคุณก็ถึงเวลาเตรียมอาหารจานอร่อยและดีต่อสุขภาพ - หม้อตุ๋นชีสกระท่อมพร้อมแครอทในเตาอบและสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายจะช่วยให้คุณทำซ้ำขั้นตอนในครัวของคุณ

ส่วนผสมของแครอท คอตเทจชีส และน้ำตาลวานิลลาเข้ากันได้อย่างลงตัว ดังนั้นคุณจึงไม่ต้องกังวลกับผลลัพธ์สุดท้ายด้วยซ้ำ ทั้งเด็กและผู้ใหญ่จะกินหม้อตุ๋นนี้ด้วยความยินดีอย่างยิ่ง คุณสามารถเสิร์ฟหม้อปรุงอาหารด้วยครีมเปรี้ยว แยม ชา หรือนมได้

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส – 300 กรัม
• แครอท – 1 ชิ้น,
• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น,
• ครีมเปรี้ยว – 2 ช้อนโต๊ะ.
• เซโมลินา – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลวานิลลา – 20 กรัม
• น้ำตาลปกติ - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เหน็บแนม
• เนย - สำหรับทาแม่พิมพ์

วิธีการปรุงหม้อตุ๋นชีสกระท่อมด้วยแครอท

เตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมด หากคอทเทจชีสแบบโฮมเมดมีเนื้อหยาบควรถูผ่านตะแกรงก่อน เพิ่มไข่ไก่ขนาดใหญ่หนึ่งฟองลงในคอทเทจชีส

เพิ่มน้ำตาลทรายทั้งสองประเภท – วานิลลาและปกติ – ลงในคอทเทจชีส เพิ่มเซโมลินาด้วย

เพิ่มครีมเปรี้ยวอร่อยสักสองสามช้อน

ปอกแครอทขนาดเล็ก เลือกอันที่อร่อยและหวาน จากนั้นล้างและทำให้แห้ง ขูดแครอทบนเครื่องขูดละเอียดแล้วใส่คอทเทจชีสลงในชาม

ใช้เครื่องปั่นผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดจนเนียน ในเวลาเดียวกันให้เปิดเตาอบและตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 180 องศา

อัดจารบีจานหม้อปรุงอาหารด้วยเนย โอนมวลนมเปรี้ยวแล้วนำเข้าเตาอบ อบประมาณ 25 นาที ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารหม้อปรุงอาหารจะเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญในขนาดหลังจากเย็นลงแล้วมันจะสงบลงเล็กน้อย แต่ไม่ต้องกังวลสิ่งนี้จะไม่ส่งผลกระทบต่อรสชาติ แต่จะยังคงไม่มีใครเทียบเคียงได้

ควรเสิร์ฟหม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับแครอทแช่เย็นเล็กน้อย อร่อย!

ฉันขอเสนอสูตรหม้อปรุงอาหารแครอทเต้าหู้ปรุงในเตาอบ

หม้อปรุงอาหารแครอทคอทเทจชีสรวมอยู่ในเมนูอาหารรักษาโรคต่างๆและไม่ขัดแย้งกับข้อกำหนดของอาหารหมายเลข 5p สำหรับตับอ่อนอักเสบ

หม้อตุ๋นแครอทชีสกระท่อม

ฉันแนะนำให้คุณรู้จักกับสูตรก่อนหน้านี้ ถ้าเราเพิ่มแครอทลงในมวลนมเปรี้ยวเราจะได้หม้อตุ๋นแครอท การผสมผสานระหว่างคอทเทจชีสและแครอทมีรสชาติดีและดีต่อสุขภาพจากมุมมองทางโภชนาการ เด็ก ๆ กินอาหารจานนี้อย่างเพลิดเพลิน แม้แต่ผู้ที่ไม่ชอบแครอทก็ตาม

วิธีการปรุงหม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับแครอทในหม้อหุงช้าที่เขียน
อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการเตรียมหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสพร้อมแครอทในเตาอบ

สูตรหม้อตุ๋นแครอท

วัตถุดิบ:

วิธีปรุงหม้อตุ๋นแครอทในเตาอบ:

ปอกแครอทแล้วหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ หรือเสียดสี คุณสามารถใช้เนื้อแครอทที่เหลือหลังจากทำน้ำแครอทได้
ปล่อยให้แครอทแช่ในนมและเนย:
วางแครอทขูดลงในกระทะหรือกระทะทรงลึก ใส่นม เนย และเคี่ยวประมาณ 15 นาที
มีสูตรอาหารที่แทนที่แครอทล่าด้วยการต้มแล้วตามด้วยการสับบนเครื่องขูด อย่างไรก็ตาม นี่เป็นสูตรที่แตกต่างออกไป จากมุมมองของฉัน มันจะอร่อยน้อยลงจากมุมมองของฉัน
เพิ่มเซโมลินาลงในกระแสบาง ๆ กวนส่วนผสมแครอทเพื่อไม่ให้เกิดก้อน
เคี่ยวต่อไปจนเสร็จ
หลังจากเคี่ยวเสร็จควรผสมแครอทกับเซโมลินาให้เย็นลง
เราถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรงหรือบดด้วยเครื่องปั่น
เพิ่มไข่ น้ำตาล และเกลือลงในคอทเทจชีส ผสมให้เข้ากัน
รวมแครอทและนมเปรี้ยว ผสม.
ทาถาดอบด้วยน้ำมันและโรยให้ทั่วด้วยเกล็ดขนมปัง
วางหม้อตุ๋นนมเปรี้ยวและแครอทกึ่งสำเร็จรูปไว้บนถาดอบหรือในจานอบ จัดตำแหน่ง จาระบีด้วยครีม
อบในเตาอบที่ 180 องศา เวลา -30 นาที
เสิร์ฟหม้อตุ๋นแครอทกับครีมเปรี้ยว ครีมเปรี้ยวสามารถแทนที่ด้วยเนย นม หรือซอสครีมเปรี้ยว

อร่อย!

• โปรตีน - 42.59 ก
• ไขมัน –55.44 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต – 57.08 กรัม
• ใน 1 - 0
• ที่ 2 - 0
• ค – 0
• แคลิฟอร์เนีย- 1335.90 มก
• เฟ – 15.56 มก

ปริมาณแคลอรี่ของคอทเทจชีสและหม้อปรุงอาหารแครอทคือ 1105.209 Kcal