ตอนนี้ผู้คนจำนวนมากขึ้นเรื่อยๆ ชอบเนื้อไก่มากกว่าเนื้อวัวหรือหมูที่คุ้นเคย นี่เป็นตัวเลือกในการรับประทานอาหารที่มากกว่านอกจากจานไก่ที่เตรียมอย่างรวดเร็ว อย่างไรก็ตาม แม่บ้านบางคนกลัวที่จะเอาอกไก่ เลือกส่วนอื่นของไก่ เพราะเป็นความลับสำหรับทุกคนที่เนื้อขาวมีไขมันเพียงเล็กน้อยและจะแห้งแน่นอนหากปรุงอย่างไม่ถูกต้อง

แต่เนื้อจะไม่มีวันแห้งถ้าทำเป็นแพนเค้กไก่ เนื่องจากการดองนานและการทอดที่รวดเร็วจึงเป็นไปไม่ได้เลยที่จะตากให้แห้ง ไม่มีความลับพิเศษในสูตร คุณต้องใช้เนื้อไก่คุณภาพสูงที่สดใหม่หั่นแล้วใส่ไข่และมายองเนสซึ่งจะทำให้เนื้อนุ่มและหัวหอมซึ่งจะให้รสชาติและกลิ่นหอมพิเศษ แต่จุดสำคัญจุดหนึ่งที่ไม่ควรพลาด - เวลาหมัก: ยิ่งนานเท่าไหร่ แพนเค้กไก่ก็ยิ่งอร่อยขึ้นเท่านั้น

วัตถุดิบ

• เนื้อไก่ 500 กรัม
• ไข่ 2 ชิ้น
• มายองเนส 200 ก
• หัวหอม 3 ชิ้น
• แป้งมันฝรั่ง 2 ช้อนโต๊ะ. ล.
• เกลือเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

วิธีทำแพนเค้กไก่

1. เตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น ล้างเนื้อ เช็ดให้แห้ง และลอกฟิล์มออกทั้งหมด หากมี ล้างหัวหอม.
2. 
   ตัดเนื้อไก่เป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วโอนไปยังชามขนาดที่เหมาะสม
3. 
   ทำลายไข่
4. 
   ผัดเพิ่มมายองเนส
5. 
   ผสมอีกครั้งและเพิ่มแป้ง (ใช้ช้อนกับสไลด์)
6. 
   สับหัวหอมอย่างประณีตด้วยมีดหรือใช้ที่สับ ในกรณีนี้ควรกดปุ่มเป็นระยะ ๆ หลาย ๆ ครั้งติดต่อกันเพื่อไม่ให้เนื้อหาของชามกลายเป็นโจ๊ก แต่หัวหอมไม่ควรใหญ่เกินไป
7. 
   โอนไปยังไก่
8. 
   เพิ่มเกลือและเครื่องเทศที่จำเป็น ผสมทุกอย่างให้ละเอียดเพื่อกระจายส่วนผสมทั้งหมดอย่างสม่ำเสมอ เมื่อมองแวบแรก แป้งสำหรับแพนเค้กในอนาคตอาจดูมีน้ำเล็กน้อย แต่ไม่ต้องกังวล เมื่อเวลาผ่านไป แป้งมันฝรั่งที่บรรจุอยู่ในนั้นจะทำให้แป้งพองตัวและทำให้แป้งข้นขึ้น ปิดฝาภาชนะด้วยแผ่นหรือฟิล์มยึดและแช่เย็นนานถึง 2 วัน หากไม่มีเวลา คุณสามารถจำกัดตัวเองให้เหลือเวลาไม่กี่ชั่วโมง แต่จากนั้นก็ควรทิ้งชามไว้ที่อุณหภูมิห้อง
9. 
   ผัดเนื้อหาเมื่อเวลาผ่านไป เทน้ำมันพืชลงในกระทะแล้ววางบนเตา ใช้ช้อนแป้งไก่แล้วทาลงในน้ำมันร้อนในรูปแบบของแพนเค้กขนาดเล็ก
10. 
    ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง ด้านละประมาณ 2 นาที

เสิร์ฟร้อนกับเครื่องเคียง ผักสด สมุนไพร

• หากคุณไม่ต้องการใช้มายองเนสด้วยเหตุผลบางอย่างคุณสามารถแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยวหรือใช้ครีมและมายองเนสในอัตราส่วน 1: 1
• จากเครื่องเทศพริกไทยป่นธรรมดาหรือส่วนผสมของพริกก็เพียงพอแล้วมันก็อร่อยด้วยเครื่องปรุงรสแกง
• รสชาติและกลิ่นหอมของไก่ทอดขึ้นอยู่กับเวลาที่ใช้ในการหมักเนื้อ ดังนั้นยิ่งนานยิ่งดี อย่างไรก็ตาม ไม่ควรหักโหมจนเกินไปเพื่อไม่ให้แป้งเสื่อมสภาพ
• ไม่จำเป็นต้องทอดแพนเค้กทั้งหมดในคราวเดียว คุณสามารถเก็บแป้งไว้ในตู้เย็นและทอดเป็นเวลา 2 วันตามต้องการ จากนั้นจะมีจานเนื้อที่ปรุงสดใหม่อยู่บนโต๊ะเสมอ

... และรายการนี้สามารถดำเนินต่อไปได้ไม่มีกำหนด แต่ถ้ามีตัวเลือกมากมายจากแป้งผักและผลไม้คุณจะถามว่าเนื้อสัตว์อยู่ที่ไหน? และได้โปรดยังมีแพนเค้กไก่อีกด้วย เป็นอาหารยอดนิยมที่มีรสชาติอร่อยหลากหลายรูปแบบที่ต้องพิจารณาอย่างละเอียดและต้องแน่ใจว่าปรุงสุกแล้ว

อกไก่ถือเป็นสัญลักษณ์ของโภชนาการที่ดี (PP) มาโดยตลอด โปรตีนสูง แคลอรี่ต่ำ ไขมันต่ำ และที่สำคัญที่สุด - นี่คือเนื้อสัตว์ซึ่งคุณไม่จำเป็นต้องปฏิเสธตัวเองเพื่อรักษารูปร่างและสุขภาพ มีข้อเท็จจริงที่น่าสลดใจเพียงข้อเดียว - เต้านมที่ปรุงแล้วมักจะค่อนข้างแห้ง

แพนเค้กไก่เป็นทางเลือก มีคุณสมบัติทางโภชนาการที่เหมือนกันกับเต้านม พวกมันจึงนุ่มและชุ่มฉ่ำกว่ามาก และในขณะเดียวกันก็เก็บแร่ธาตุ วิตามิน โปรตีนที่มีอยู่ในไก่ ดังนั้นแพนเค้กจึงขาดไม่ได้สำหรับอาหารที่สมดุล เหมาะสำหรับทั้งอาหาร Dukan และอาหารโปรตีน

การแยกความแตกต่างระหว่างสูตร PP กับสูตรปกติเป็นสิ่งสำคัญเท่านั้น เนื่องจากปริมาณแคลอรี่ของแพนเค้กดังกล่าวจะแตกต่างกัน หากคุณปรุงแพนเค้กจากเนื้อสับ ชีสและมายองเนส มันจะเป็นความสุขมากกว่าเพื่อสุขภาพ อย่างไรก็ตาม หากคุณแยกส่วนผสม "พิเศษ" ออกจากองค์ประกอบ คุณจะได้แพนเค้กแคลอรี่ต่ำชิ้นละ 60 กิโลแคลอรี ลองพิจารณาทั้งสองตัวเลือกทีละขั้นตอน

สูตรอาหารสำหรับโภชนาการที่เหมาะสม

นี่คือตัวเลือกที่จะนำความหลากหลายและรสชาติที่สดใสมาสู่เมนูสุขภาพประจำวันของคุณ

ฟริตเตอร์ไก่กับข้าวโอ๊ต

แพนเค้กแสนอร่อยที่มีไขมันน้อยที่สุด สูตรนี้ควรเป็นที่รู้จักของผู้หญิงทุกคนที่ฝันถึงเอวบาง วัตถุดิบ:

• อกไก่ 300 กรัม
• 1 หัวหอม
• ข้าวโอ๊ต 100 กรัม
• kefir 100 มล.
• ไข่,
• แห้ง ,
• 1 เซนต์ ล. น้ำมัน

การทำอาหาร:

1. บดเต้านมด้วยมีดคุณต้องสับให้บางที่สุดเท่าที่จะทำได้นี่คือความลับของความชุ่มฉ่ำเป็นพิเศษ
2. เรายังสับหัวหอมอย่างระมัดระวัง
3. บดข้าวโอ๊ตด้วยเครื่องปั่น
4. เรานวดแป้งด้วยไข่ kefir และซีเรียล ผสมส่วนผสมเหล่านี้ในชามเดียวกันกับส่วนที่เหลือ
5. ทอดแพนเค้กจนเป็นสีทองอ่อนในน้ำมันพืชหนึ่งหยด พร้อม.

ความสนใจ! ไม่มีเกลือในสูตรอย่างแน่นอน แต่ไก่ก็ไม่จืดชืด ต้องขอบคุณโหระพา! ทำให้จานมีรสชาติที่เด่นชัด แม้ว่าคุณสามารถเปลี่ยนสูตรตามความชอบและเติมเกลือลงในแพนเค้กได้เสมอ

ฟริตเตอร์ไก่กับบวบ

ไก่ที่นี่มีเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนเป็นพิเศษ และกระเทียมก็เพิ่มความเผ็ดร้อนให้กับแพนเค้ก น้ำมันมะพร้าว ไม่ใช่น้ำมันดอกทานตะวัน จะช่วยปรับปรุงจานและทำให้สุขภาพดีขึ้น เมื่อทอดมันทำงานได้ดีมาก - ไม่ก่อให้เกิดสารก่อมะเร็งและแคลอรี่พิเศษ วัตถุดิบ:

• ไก่สับ 300 กรัม,
• บวบ 300 กรัม
• 1 หัวหอม
• ไข่ 1 ฟอง
• ผักชีฝรั่ง
• กระเทียม 1-2 กลีบ
• เกลือ,
• พริกไทย,
• 1 เซนต์ ล. น้ำมัน

การทำอาหาร:

1. บวบปอกเปลือกถูบนเครื่องขูด เด็กที่ไม่มีเมล็ดเหมาะที่สุด
2. บีบน้ำส่วนเกินแล้วสะเด็ดน้ำออกและถ้าไม่มีน้ำก็จะชุ่มฉ่ำมาก
3. หัวหอมยังต้องสับคุณสามารถใช้เครื่องขูด แต่นี่เป็นวิธีที่ค่อนข้างรุนแรง - น้ำตาจะไหลมากมาย ควรใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ
4. เรารวมเนื้อสับ, บวบ, หัวหอม
5. ใส่ไข่ สมุนไพร และกระเทียมลงไป เกลือและพริกไทย.
6. อบแพนเค้กทั้งสองด้านเป็นเวลา 3-4 นาทีในน้ำมันร้อน

สูตรอร่อยง่ายๆ

สำหรับผู้ที่ไม่นับทุกแคลอรี แต่ต้องการเพลิดเพลินกับอาหาร

แพนเค้กเนื้อไก่กับชีส

แพนเค้กหอมกรุ่นเหลือเชื่อ และต้องขอบคุณชีสทั้งหมด ทั้งครอบครัวจะรักพวกเขาอย่างแน่นอน วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ 400 กรัม
• นม 100 มล.
• 2 ไข่,
• 1 หัวหอม
• ชีส 100 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ล่อ
• เกลือ,
• 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมัน
• ผักใบเขียว

การทำอาหาร:

1. สำหรับสูตรคุณจะต้องมีเครื่องบดเนื้อ ใส่ไก่ หัวหอม ชีส และกระเทียมลงไป
2. เทส่วนผสมที่บดทั้งหมดด้วยนมและไข่ เราเอาชนะ
3. เราใส่แป้งเซโมลินาเกลือลงในแป้งผสมและทอดแพนเค้กในน้ำมันในแต่ละด้านเป็นเวลา 4 นาที
4. โรยด้วยสมุนไพรแล้วกินร้อน

ฟริตเตอร์ไก่

แพนเค้กดู "มีขนดก" เล็กน้อยจากภายนอก แต่ถึงแม้จะดูไม่เรียบร้อย แต่ก็น่ารับประทานมากในภาพ วัตถุดิบ:

• 2 หน้าอก
• 3 ศิลปะ ล. มายองเนส,
• ไข่ 1 ฟอง
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. แป้ง,
• กระเทียม 4 กลีบ
• เกลือ,
• เครื่องเทศ,
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมัน

การทำอาหาร:

1. คุณสมบัติที่น่าสนใจของแพนเค้กเหล่านี้คือต้องหั่นไก่เป็นก้อน เราแค่พยายามทำให้แต่ละชิ้นมีขนาดเล็กที่สุด เป็นผู้ให้ความไม่เรียบร้อยในบั้นปลาย
2. เราใส่มายองเนสกับแป้งลงในเนื้อสัตว์แล้วใส่ไข่และกระเทียมเกลือเครื่องเทศ
3. ใส่แป้งในกระทะด้วยน้ำมันด้วยช้อนขนาดใหญ่
4. ทอดแพนเค้กทั้งสองด้านจนเป็นสีน้ำตาลทองและมีกลิ่นหอม

คำแนะนำ. เครื่องปรุงรสแกงอ่อน ๆ เหมาะเป็นเครื่องเทศ

สูตรทั้งหมดเหล่านี้: ทั้งถูกและไม่ค่อยดี แต่ละสูตรก็แตกต่างกันไป เตรียมไว้ไม่เกิน 30 นาที ถือว่าเร็วซึ่งไม่ธรรมดา นอกจากนี้ คุณสามารถเพิ่มหรือเปลี่ยนส่วนผสมบางอย่างได้ตามดุลยพินิจของคุณ ซึ่งหมายความว่ามื้อนี้จะไม่มีวันเบื่อ กับเครื่องเคียงสลัดผักสดหรือโจ๊กบัควีทเหมาะ แต่มันจะดีกว่าที่จะหลีกเลี่ยงมันฝรั่งและพาสต้าร่วมกับเนื้อสัตว์ แม้แต่ไก่ แต่โยเกิร์ตธรรมชาติกับสมุนไพรและกระเทียมเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยม!

สูตรไก่ที่คุณชื่นชอบคืออะไร?

แพนเค้กไก่: วิดีโอ

เรียกดูสูตรชุบแป้งทอดไก่ไร้ที่ติที่ทดลองและเป็นจริงบนหน้าเว็บ Culinary Traditions and Innovations ลองใช้ยีสต์และแป้งจำนวนมากที่ไม่มีเชื้อ โดยอ้างอิงจากนมอบหมัก kefir โยเกิร์ต ที่มีและไม่มีมายองเนส เพิ่มสีสันด้วยเครื่องเทศต่างๆ Olady - เร็วมาก!

เมื่อเลือกระหว่างแป้งที่ทำจากยีสต์และแป้งไร้เชื้อสำหรับแพนเค้กไก่ คุณควรพึ่งพาความชอบและความชอบส่วนบุคคล ฐานยีสต์จะเขียวชอุ่มมากขึ้น แต่แป้งไร้เชื้อจะสุกเร็วขึ้น ต้องใช้ไข่หรือ kefir เพื่อให้เนื้อสัมผัสที่ต้องการกับแป้งจำนวนมาก

ส่วนผสมที่ใช้บ่อยที่สุด 5 อย่างในสูตรชุบแป้งทอดไก่คือ:

สูตรที่น่าสนใจ:
1. ล้างเนื้อไก่ให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้งเล็กน้อย
2. หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
3. สับหัวหอมปอกเปลือกอย่างประณีตมากหรือสับด้วยเครื่องปั่น
4. ผสมชิ้นเนื้อกับหัวหอม มายองเนส ไข่ แป้ง เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส. ใส่ผงกะหรี่หรือขมิ้น
5. ทอดในกระทะร้อนในน้ำมันเล็กน้อยเหมือนแพนเค้กจนเหลืองทอง
6. เสิร์ฟร้อนกับเครื่องเคียงใดๆ

ห้าสูตรชุบแป้งทอดไก่ที่เร็วที่สุด:

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์:
. สามารถเพิ่มผักสับละเอียดลงในแป้งกึ่งเหลวที่เตรียมไว้: หัวหอม, แครอท, บวบ, มะเขือเทศ, ถั่วลันเตา, มันฝรั่ง เทคนิคนี้จะไม่เพียงเพิ่มจำนวนการเสิร์ฟ แต่ยังทำให้จานมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์
. แพนเค้กไก่สำเร็จรูปสามารถตกแต่งด้วยชีสขูด สมุนไพรรสเผ็ด หรือน้ำเกรวี่ที่คุณชื่นชอบ
. แนะนำให้ใส่แพนเค้กพร้อมกระดาษเช็ดครัวก่อนเพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน
. น้ำซุปข้นผักพาสต้าหรือซีเรียลใด ๆ สามารถทำหน้าที่เป็นเครื่องเคียงสำหรับจานดังกล่าว

แพนเค้กเนื้อไก่ค่อนข้างง่ายที่จะทำ จะต้องใช้เวลาและผลิตภัณฑ์น้อยที่สุด หากต้องการไก่สับสามารถเสริมด้วยบวบสดหรือมะเขือยาวชิ้นพริกหวานหรือผักอื่น ๆ แต่นี่เป็นสูตรที่แตกต่างออกไป และวันนี้เราจะเตรียมแพนเค้กอกไก่กับมายองเนสแสนอร่อยและอร่อยมาก นี่คืออาหารเสริมมากมายสำหรับเครื่องเคียง: ผักหรือซีเรียล แพนเค้กไก่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะวันหยุด ยิ่งกว่านั้นกินได้ทั้งร้อนและเย็น เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว ซอสกระเทียม ซอสมะเขือเทศหรือทาร์ทาร์

ในการทำแพนเค้กไก่ คุณสามารถใช้ไก่ชิ้นใดก็ได้ แต่จะสะดวกที่สุดในการปรุงอาหารจากเนื้อไก่ เนื้อไม่ได้สับในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ แต่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพื่อให้แพนเค้กฉ่ำเติมมายองเนสหรือครีมเปรี้ยวลงในแป้ง แป้งสามารถถูกแทนที่ด้วยแป้ง ก่อนหน้านี้เราโพสต์สูตรบาง

วัตถุดิบ

• เนื้อไก่ 600 กรัม
• ไข่ไก่ 2 ชิ้น;
• หัวหอม 1 ชิ้น;
• กระเทียม 1 กานพลู;
• แป้งสาลี 4 ช้อนโต๊ะ;
• ผักชีฝรั่ง 6 สาขา;
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา;
• มายองเนสโฮมเมด - 2 ช้อนโต๊ะ;
• พริกไทยดำ;
• น้ำมันพืช.

การทำอาหาร

ซื้อเนื้อไก่สดและแช่เย็น ล้างออกด้วยน้ำไหลเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ จับมีดคมๆ แล้วหั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็กๆ เป็นการดีกว่าที่จะไม่ใช้ไก่แช่แข็งเพราะจะทำให้รสชาติไม่ฉ่ำและน่ารับประทาน

ปอกหัวหอมและกระเทียม ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมีดคม ใส่ผักที่มีกลิ่นหอมลงในไก่และผสมให้เข้ากัน

สำหรับเครื่องเทศคุณสามารถเพิ่มกระเทียม

ตีไข่ไก่ลงในเนื้อสับ ผัดจนไข่กระจายทั่วเนื้อ

เพิ่มมายองเนสหรือครีมเปรี้ยวที่มีไขมันและแป้งสาลีร่อน แทนที่จะใช้แป้งจับมวล คุณสามารถเพิ่มแป้งได้ โดยเฉพาะแป้งข้าวโพด คน. มายองเนสจะดีกว่าที่จะใช้โฮมเมด กวนต่อไป

ล้างผักให้แห้งด้วยผ้าขนหนู นำก้านออกสับใบอย่างประณีตแล้วใส่เนื้อสับ สำหรับผักใบเขียว ให้ใช้ผักชีฝรั่ง ผักชีลาว ขึ้นฉ่ายหรือโหระพา ปรุงรสด้วยพริกไทยป่นและเกลือ คุณสามารถใช้เครื่องเทศอื่น ๆ ตามดุลยพินิจของคุณ คน.

ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชลงบนกองไฟ อุ่นเครื่องได้ดี ใช้ช้อนโต๊ะแล้วใส่แป้งส่วนเล็ก ๆ ลงในกระทะร้อน ทอดจนเป็นสีเหลืองทองด้านแรก

ใช้ไม้พายสองอันพลิกแพนเค้กไปอีกด้านหนึ่งแล้วทอดต่อจนเป็นสีเหลืองทองบนไฟร้อนปานกลาง

เตรียมจานผ้าเช็ดปาก. ใส่แพนเค้กเนื้อไก่ทอดกับมายองเนสลงในชามที่เตรียมไว้เพื่อซับน้ำมันส่วนเกิน โอนไปยังจานที่สะอาดและให้บริการ เตรียมสลัดผักสดและให้รางวัลกับครอบครัวของคุณด้วยอาหารค่ำแบบโฮมเมด ทานให้อร่อย!

เราแสดงสูตรพื้นฐานสำหรับแพนเค้กเนื้อไก่สับกับมายองเนส คุณยังสามารถเพิ่มชีสขูด, แชมเปญทอดลงในแป้ง, คุณสามารถใช้ไม่ใช้เนื้อสับ แต่ใช้ไก่สับ แทนที่จะใช้มายองเนส คุณสามารถใช้ kefir เพื่อทำให้อาหารมีอาหารมากขึ้น คุณไม่สามารถทอดแพนเค้กในกระทะ แต่อบในเตาอบ หัวหอมหากต้องการคุณไม่สามารถเพิ่มและแทนที่ด้วยบวบขูด

เนื้อไก่เป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์อย่างประเมินค่าไม่ได้ และเป็นไก่ส่วนนี้ที่แนะนำสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่! มันคือทั้งหมดที่เกี่ยวกับปริมาณโปรตีนที่มากกว่าที่มีอยู่ในเนื้อ - มากกว่าในเนื้อสัตว์ประเภทอื่นๆ และมีคาร์โบไฮเดรตและไขมันไม่มากนักซึ่งทำให้เราสามารถพิจารณาผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเป็นอาหารได้ในขณะที่มีคุณค่าทางโภชนาการมาก! อย่างไรก็ตามเนื้อไก่มีค่าลบหนึ่งจุด - เมื่อปรุงสุกมักจะแห้ง โชคดีที่แม่บ้านและพ่อครัวจำนวนมากได้พบวิธีแก้ปัญหานี้มากมาย และหนึ่งในนั้นคือทำแพนเค้ก!

จานนี้ทำมาจากชิ้นเนื้อสับ คลุกเคล้ากับไข่และแป้ง แม้ว่าจะมีรูปร่างและเสิร์ฟเหมือนชิ้นเล็กชิ้นน้อยก็ตาม แพนเค้กไก่สำเร็จรูปจากเนื้อไก่กลายเป็นชิ้นที่ฉ่ำและนุ่มมากละลายในปากของคุณ! แน่นอน เป็นไปไม่ได้อีกต่อไปที่จะพูดเกี่ยวกับอาหารจานนี้ว่าแคลอรีต่ำ แต่ในปริมาณน้อย คุณสามารถทำได้และต้องรักษาตัวเองด้วย!

ดังนั้น ในการทำชุบเกล็ดขนมปังไก่ เราจะนำส่วนผสมจากรายการและเริ่มทำอาหาร!

ล้างเนื้อไก่และหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ โอนไปยังชามที่สะดวก

เรายังตัดหัวหอมเป็นก้อนขนาดกลางแล้วใส่ลงในเนื้อ

ใช้ส่วนผสมเกือบทั้งหมดทันที: ไข่ ครีมเปรี้ยว มัสตาร์ดและเครื่องเทศ (เกลือ พริกไทยดำ ขมิ้น และกระเทียมแห้ง)

ผสมทุกอย่างให้ละเอียดเพื่อให้ส่วนผสมมีมวลเป็นเนื้อเดียวกัน ในขั้นตอนนี้ คุณสามารถหยุดและทิ้งชามเนื้อไก่ไว้ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง - เพื่อหมักและได้รสชาติที่สดใสยิ่งขึ้น หากคุณรีบ คุณสามารถทำอาหารต่อได้

เราเพิ่มแป้ง

รวมทั้งชีสขูดและผักชีฝรั่งสด (หรือสมุนไพรสดอื่นๆ ที่ชื่นชอบ)

ผสมอีกครั้ง แป้งสำหรับแพนเค้กไก่พร้อมแล้ว!

เราตั้งกระทะให้ร้อนเทน้ำมันพืชเล็กน้อยแล้วเกลี่ยให้ทั่วด้วยช้อนปั้นแพนเค้กตามขนาดที่ต้องการ

ทอดทั้งสองด้านภายใต้ฝาปิดจนเป็นสีเหลืองทอง

เนื้อไก่ชุบแป้งทอดพร้อม! ทานให้อร่อย!