หม้อหุงข้าวหลายเมนูช่วยเราได้มากในชีวิตประจำวันอย่างไม่ต้องสงสัยเมื่อเตรียมอาหารอร่อยเรียบง่ายและดีต่อสุขภาพ วันนี้ฉันพยายามปรุงกะหล่ำปลีตุ๋นกับไก่งวงในหม้อหุงช้า จานนี้กลายเป็นอาหารและดีต่อสุขภาพ งานหลักคือการตัดส่วนผสมทั้งหมดสำหรับการเคี่ยวงานที่เหลือเราจะทำโดยผู้เล่นหลายคน ไม่จำเป็นต้องทอดอะไรคนอาหารเพื่อไม่ให้ไหม้เกี่ยวกับทุกสิ่งด้านล่าง

ส่วนผสมสำหรับสูตร "กะหล่ำปลีตุ๋นกับไก่งวงในหม้อหุงช้า":

• กะหล่ำปลี 1 กก
• อกไก่งวง 500 กรัม
• หัวหอม 2 ชิ้น
• พริกหยวก 2 ชิ้น
• แครอท 2 ชิ้น
• มันฝรั่ง 1 ชิ้น
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีการปรุงกะหล่ำปลีตุ๋นในหม้อหุงช้า

ปอกเปลือกและหั่นผักทั้งหมดเพื่อทำอาหาร ตัดหัวหอม พริกหยวก และมันฝรั่งเป็นเส้น ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ เนื้อไก่งวง หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
คุณสามารถใช้ไก่แทนไก่งวงได้ ฉีกกะหล่ำปลีเป็นเส้น

หากคุณปรุงกะหล่ำปลีด้วยเนื้อวัวหรือหมู คุณจะต้องเคี่ยวเนื้อกับหัวหอมและน้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะก่อนใส่ผัก ตั้งโปรแกรมการตุ๋น 30 นาที เนื่องจากเรากำลังทำอาหารด้วยไก่งวง เราจึงข้ามขั้นตอนนี้ไป

เตรียมส่วนผสมทั้งหมดแล้ว ใส่ทุกอย่างลงในหม้อหุงช้า ผสม เกลือและพริกไทย ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ
ฉันเติมน้ำ 1/3 ถ้วยฉันกลัวว่าจะมีน้ำจากผักเล็กน้อยและกะหล่ำปลีอาจไหม้ได้ ปิดฝาหม้ออเนกประสงค์และตั้งโปรแกรมการตุ๋นเป็นเวลา 30 นาที
หลังจากเวลาที่กำหนด multicooker จะส่งสัญญาณว่าจานพร้อมแล้ว ในช่วงเวลานี้ ส่วนผสมทั้งหมดจะพร้อมและจะไม่สุกเกินไป เปิดฝาแล้วผัดกะหล่ำปลี
อย่างที่คุณเห็นการเตรียมกะหล่ำปลีตุ๋นไม่มีอะไรยากแม้แต่เด็กก็สามารถทำได้ มันกลายเป็นอาหารจานอร่อยที่ไม่มีไขมันสักหนึ่งกรัม ผู้ที่รับประทานอาหารที่เข้มงวดควรแยกมันฝรั่งออกจากส่วนผสมหรือแทนที่ด้วยถั่วต้ม หากคุณไม่มีหม้อหุงช้าคุณสามารถปรุงกะหล่ำปลีตุ๋นแสนอร่อยในหม้อขนาดใหญ่ได้ สามารถดูสูตรได้ที่นี่

อร่อย.

snovaoede.ru

กะหล่ำปลีตุ๋นกับไก่งวงในหม้ออัดความดัน

กะหล่ำปลีปรุงด้วยเนื้อสัตว์ไม่เพียง แต่เป็นอาหารจานอร่อยเท่านั้น แต่ยังสะดวกด้วยเพราะคุณไม่จำเป็นต้องคิดกับข้าวแยกต่างหากทุกอย่างทำได้ในชามเดียว

สูตรกะหล่ำปลีตุ๋นในหม้อหุงความดันยี่ห้อ 6051 นี้ทำจากต้นขาไก่งวง แต่คุณสามารถใช้เนื้อสัตว์อื่นได้

การตุ๋นกะหล่ำปลีในหม้อหุงช้าสามารถทำได้อย่างรวดเร็วและอร่อยสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น

วิธีทำอาหารนี้น่าพอใจเพราะอาหารจานเสร็จมีของเหลวส่วนเกินเล็กน้อย ซึ่งเป็นเรื่องปกติสำหรับการตุ๋นในหม้ออัดความดัน เนื่องจากไม่จำเป็นต้องเติมน้ำ กะหล่ำปลีจึงชุ่มฉ่ำอยู่แล้ว

วิธีตุ๋นกะหล่ำปลีกับไก่งวงในหม้อหุงช้าหรือหม้อความดัน

• ต้นขาไก่งวง - 700-800 กรัม
• กะหล่ำปลี - ครึ่งหัว (เล็ก)
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศขนาดกลาง - 2 ชิ้น
• ใบโหระพาแห้ง
• ออลสไปซ์และพริกไทยดำ
• น้ำมันพืช

1. ปอกหัวหอมและแครอทแล้วหั่นตามที่คุณต้องการ
2. สับกะหล่ำปลี ควรมีกะหล่ำปลีมากจนเกือบเต็มชามสำหรับผู้เล่นหลายคนขึ้นไปด้านบน
3. ล้างและหั่นมะเขือเทศ
4. หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็กๆ
5. เทน้ำมันพืชลงไปที่ก้นชามเพื่อให้ครอบคลุมก้นชามทั้งหมด ถ้าชอบหนากว่านี้สามารถเติมเพิ่มได้
6. เปิดโหมด "ทอด" วางชิ้นไก่งวงลงในชามแล้วทอดเป็นเวลา 12 นาที ปิดการใช้งานโหมด
7. ใส่ผัก. อย่าเทน้ำ!
8. โรยใบโหระพาด้านบน - สมุนไพรแห้งประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ ใส่ถั่วลันเตา 2-3 เม็ดและถั่วดำ 5-7 เม็ด เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส
9. ผัดให้เนื้อกระจายทั่วกะหล่ำปลี
10. ปิดหม้อหุงข้าวและปรุงอาหารในโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 20 นาที

คลาสมาสเตอร์ทีละขั้นตอนเกี่ยวกับวิธีการเคี่ยวกะหล่ำปลีในหม้อหุงช้าพร้อมรูปถ่าย:

ทอดเนื้อ

เพิ่มส่วนประกอบอื่น ๆ ทั้งหมด

เพิ่มเครื่องเทศ

คน

กะหล่ำปลีตุ๋นกับไก่งวง

กะหล่ำปลีตุ๋นของเราพร้อมเนื้อในหม้อความดันยี่ห้อ 6051 หลายเมนูพร้อมแล้ว

อร่อย!

varivkusno.ru

เนื้อไก่งวงกับกะหล่ำปลีฟินแลนด์ในหม้อหุงช้าสูตรพร้อมรูปถ่ายการเตรียมทีละขั้นตอน

ปรุงอะไร » สูตรอาหาร » อาหารจานหลัก » เนื้อไก่งวงกับกะหล่ำปลีฟินแลนด์ในหม้อหุงช้า

ตุรกีเป็นนกที่ใหญ่ที่สุดในประเทศ น้ำหนักของมันสูงถึงสามสิบห้ากิโลกรัม แต่ความต้องการไก่งวงหนุ่มมีมากกว่า - เนื้อของมันนุ่มและอร่อย เนื้อไก่งวงมีไขมันน้อยจึงถือเป็นอาหาร

มีอาหารหลายประเภทที่สามารถทำจากเนื้อไก่งวงได้: อบในเตาอบ, นึ่ง, ต้มเนื้อ คุณยังสามารถสูบบุหรี่และทำชิชเคบับและไส้กรอกจากเนื้อไก่งวง และทำอาหารกระป๋องและปาเต้แสนอร่อยได้

ในอังกฤษ จะมีการจัดเตรียมไก่งวงยัดไส้ผลไม้สำหรับคริสต์มาส ท้ายที่สุดแล้วเนื้อนี้เข้ากันได้ดีกับผักและผลไม้ เนื้อไก่งวงปรุงตามสูตรพร้อมรูปถ่ายในหม้อหุงช้าดูน่ารับประทานมาก คุณยังสามารถทำชิ้นเนื้อ เกี๊ยว เนื้อไก่งวงสับ และยังยัดเห็ดและผลเบอร์รี่ต่างๆ ให้นกอีกด้วย สูตรดั้งเดิมสำหรับเนื้อไก่งวงในหม้อหุงช้าจะเปิดเผยความลับในการทำให้รสชาติดีขึ้น

หั่นเนื้อเป็นชิ้นแล้วทอดในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 20 นาทีในโหมดทอดด้วยเนย เทน้ำเล็กน้อยลงในเนื้อ เติมเกลือ เปิดโหมด "สตูว์" และเคี่ยวจนสุกครึ่งหนึ่ง จากนั้นนำเนื้อออกจากซอสลงบนจาน สับกะหล่ำปลีใส่ในซอสเนื้อแล้วเคี่ยวจนนิ่ม ใส่กะหล่ำปลีกับเนื้อ เทน้ำ 60 กรัมลงในซอสที่เคี่ยวกะหล่ำปลีและเนื้อแล้วปรุงในหม้อหุงช้าจนข้น วางเนื้อและกะหล่ำปลีลงในชามหลายเมนูแล้วเทลงในซอส อบประมาณ 23 นาที

gourmanio.org

กะหล่ำปลีดองกับไก่งวง

จัดทำขึ้นโดยใช้โปรแกรม Braise

• ปริมาณแคลอรี่83 กิโลแคลอรี/มื้อ
• เสิร์ฟ5
• รวมเวลา 1 ชม

ไก่งวง (เนื้อ) – 500 กรัม กะหล่ำปลีดอง – 800 กรัม น้ำ – 200 มล. พริกหยวก – 250 กรัม หัวหอม – 100 กรัม น้ำมันพืช – 100 มล. กระเทียม – 15 กรัม น้ำตาล – 10 กรัม เกลือ, เครื่องเทศ

ล้างและบีบกะหล่ำปลี ล้างไก่งวงแล้วหั่นเป็นก้อน หั่นพริกไทยและหัวหอมเป็นเส้น สับกระเทียมด้วยมีด เทน้ำมันลงที่ด้านล่างของชามหลายเมนู ตั้งโปรแกรม "ทอด" เป็นเวลา 20 นาที กดปุ่มเริ่ม หลังจากที่เวลาทำอาหารเริ่มนับถอยหลัง ให้วางไก่งวงลงในชามแล้วทอด โดยคนเป็นครั้งคราว ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร 10 นาที ใส่หัวหอม กระเทียม และทอดต่อไปจนจบโปรแกรม จากนั้นใส่พริกหยวก กะหล่ำปลี เกลือ น้ำตาล เครื่องเทศ และเติมน้ำ ปิดฝา ตั้งโปรแกรม “ดับไฟ” ไว้ 30 นาที กดปุ่ม Start ปรุงอาหารจนสิ้นสุดโปรแกรม

สูตรสำหรับโปรแกรม multicook

ล้างและบีบกะหล่ำปลี ล้างไก่งวงแล้วหั่นเป็นก้อน หั่นพริกไทยและหัวหอมเป็นเส้น สับกระเทียมด้วยมีด เทน้ำมันลงที่ด้านล่างของชามอเนกประสงค์ ตั้งโปรแกรม "Multicook" ไปที่ 170°C เป็นเวลา 25 นาที จากนั้นกดปุ่ม Start หลังจากผ่านไป 5 นาที ให้วางไก่งวงลงในชามแล้วทอด โดยคนเป็นครั้งคราว ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร 10 นาที ใส่หัวหอม กระเทียม และทอดต่อไปจนจบโปรแกรม จากนั้นใส่พริกหยวก กะหล่ำปลี เกลือ น้ำตาล เครื่องเทศ และเติมน้ำ ปิดฝา ตั้งโปรแกรม Multicook เป็น 100°C เป็นเวลา 30 นาที กดปุ่ม Start ปรุงอาหารจนสิ้นสุดโปรแกรม

หม้อหุงข้าวหลายเมนูช่วยเราได้มากในชีวิตประจำวันอย่างไม่ต้องสงสัยเมื่อเตรียมอาหารอร่อยเรียบง่ายและดีต่อสุขภาพ วันนี้ฉันลองทำในหม้อหุงช้ากับไก่งวง จานนี้กลายเป็นอาหารและดีต่อสุขภาพ งานหลักคือการตัดส่วนผสมทั้งหมดสำหรับการเคี่ยวงานที่เหลือเราจะทำโดยผู้เล่นหลายคน ไม่จำเป็นต้องทอดอะไรคนอาหารเพื่อไม่ให้ไหม้เกี่ยวกับทุกสิ่งด้านล่าง

ส่วนผสมสำหรับสูตร "กะหล่ำปลีตุ๋นกับไก่งวงในหม้อหุงช้า":

• กะหล่ำปลี 1 กก
• อกไก่งวง 500 กรัม
• หัวหอม 2 ชิ้น
• พริกหยวก 2 ชิ้น
• แครอท 2 ชิ้น
• มันฝรั่ง 1 ชิ้น
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีการปรุงกะหล่ำปลีตุ๋นในหม้อหุงช้า

ปอกเปลือกและหั่นผักทั้งหมดเพื่อทำอาหาร ตัดหัวหอม พริกหยวก และมันฝรั่งเป็นเส้น ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ เนื้อไก่งวง หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
คุณสามารถใช้ไก่แทนไก่งวงได้ ฉีกกะหล่ำปลีเป็นเส้น

หากคุณปรุงกะหล่ำปลีด้วยเนื้อวัวหรือหมู คุณจะต้องเคี่ยวเนื้อกับหัวหอมและน้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะก่อนใส่ผัก ตั้งโปรแกรมการตุ๋น 30 นาที เนื่องจากเรากำลังทำอาหารด้วยไก่งวง เราจึงข้ามขั้นตอนนี้ไป

เตรียมส่วนผสมทั้งหมดแล้ว ใส่ทุกอย่างลงในหม้อหุงช้า ผสม เกลือและพริกไทย ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ
ฉันเติมน้ำ 1/3 ถ้วยฉันกลัวว่าจะมีน้ำจากผักเล็กน้อยและกะหล่ำปลีอาจไหม้ได้ ปิดฝาหม้ออเนกประสงค์และตั้งโปรแกรมการตุ๋นเป็นเวลา 30 นาที
หลังจากเวลาที่กำหนด multicooker จะส่งสัญญาณว่าจานพร้อมแล้ว ในช่วงเวลานี้ ส่วนผสมทั้งหมดจะพร้อมและจะไม่สุกเกินไป เปิดฝาแล้วผัดกะหล่ำปลี
อย่างที่คุณเห็นการเตรียมกะหล่ำปลีตุ๋นไม่มีอะไรยากแม้แต่เด็กก็สามารถทำได้ มันกลายเป็นอาหารจานอร่อยที่ไม่มีไขมันสักหนึ่งกรัม ผู้รับประทานอาหารที่เข้มงวดควรแยกหรือเปลี่ยนมันฝรั่งจากส่วนผสม

วางกระทะหรือกระทะบนกองไฟเทน้ำมันพืชลงไปที่ก้นแล้วปล่อยให้ร้อน ในช่วงเวลานี้ ให้ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวงหรือครึ่งวง วางชิ้นหัวหอมลงในกระทะเพื่อทอด

ในขณะที่หัวหอมกำลังทอด ให้ล้างเนื้อไก่งวงให้สะอาดใต้น้ำไหล ตัดฟิล์มส่วนเกินออก แล้วหั่นเนื้อเป็นชิ้น ๆ (ขนาดประมาณ 2-3 ซม.) วางชิ้นไก่งวงลงในกระทะแล้วผัดหัวหอม

ในบางครั้งให้คนเนื้อและหัวหอมในกระทะด้วยไม้พาย ในระหว่างนี้ให้ใช้มีดสับหัวกะหล่ำปลีแล้วทุบชิ้นเหล่านี้ด้วยมือของคุณเพื่อให้กะหล่ำปลีสามารถปล่อยน้ำออกมาและนุ่มขึ้น ใส่กะหล่ำปลีลงในกระทะแล้วคนให้เข้ากันกับส่วนผสมอื่นๆ

เพิ่มเกลือและน้ำส้มสายชูบัลซามิก: มันจะเพิ่ม "บันทึก" เปรี้ยวที่น่ารื่นรมย์

ในภาชนะที่แยกจากกัน (ชามหรือแก้ว) คนส่วนผสมมะเขือเทศกับน้ำเพื่อสร้างซอสมะเขือเทศ เทของเหลวนี้ลงในกระทะแล้วคนให้เข้ากัน

เพิ่มพริกไทยดำและใบกระวาน ผัดและปิดฝา ปล่อยให้จานเคี่ยวด้วยไฟอ่อน อย่าลืมยกฝาขึ้นเป็นครั้งคราวแล้วคนส่วนผสมเพื่อไม่ให้ติดก้นภาชนะ โดยรวมแล้วจะใช้เวลาประมาณ 40 นาทีในการเคี่ยว ลิ้มรสจาน หากจำเป็น ให้เติมเกลือเล็กน้อยหรือเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบ

กะหล่ำปลีหนุ่มกับไก่งวงพร้อมแล้ว จานนี้ควรเสิร์ฟร้อน สิ่งที่ดีที่สุดคือขนมปังแผ่นหนึ่งหรือแม้แต่แซนด์วิชกับชีส อร่อย!

คุณอาจไม่พบประเทศที่ไม่ปรุงกะหล่ำปลีตุ๋น อย่างน้อยเพื่อนบ้านชาวยุโรปที่ใกล้ที่สุดของเราก็มีความเคารพต่อกะหล่ำปลีและเนื้อสัตว์เป็นอย่างดี เช่นเดียวกับคุณและฉัน! ชาวโปแลนด์เรียกอาหารจานนี้ว่า bigos และเตรียมจากกะหล่ำปลีดอง ชาวเยอรมันตุ๋นมันสด แต่มีการเติมเนื้อรมควันลงไปด้วย ในประเทศสวิสเซอร์แลนด์จานนี้เรียกว่า choucroute ในสาธารณรัฐเช็ก คุณจะได้รับกะหล่ำปลีสไตล์โบฮีเมียน และเราเรียกมันว่าการผสม แม้ว่าสิ่งนี้จะไม่เป็นความจริงทั้งหมดก็ตาม

กะหล่ำปลีตุ๋นกับเนื้อในหม้อหุงช้าเกิดขึ้นอย่างถูกต้องในบรรดาอาหารจานโปรดทั่วไป ทำไมในหม้อหุงช้า? ใช่ เพราะการทำอาหารในนั้นถ้าไม่เร็วก็เป็นเรื่องง่ายอย่างแน่นอน และกะหล่ำปลีตุ๋นก็ต้องการความเรียบง่ายและใช้เวลาในการปรุงอาหาร

Multicooker ช่วยให้เราสามารถใส่ผลิตภัณฑ์สับลงในชามตั้งโปรแกรมและลืมกะหล่ำปลีไปสักสองสามชั่วโมง - มันจะยังคงอร่อยมากและเป็นอาหารที่ดี แต่รสชาติของอาหารจานเสร็จจะสว่างขึ้นมากหากคุณใช้เวทย์มนตร์เล็กน้อยกับอาหารก่อนกดปุ่มโลภบนแผงหน้าปัด

กะหล่ำปลีตุ๋นพร้อมเนื้อในหม้อหุงช้า ได้แก่ กะหล่ำปลี ชุดผักและเครื่องเทศบางชุด และเนื้อสัตว์ คุณสามารถใช้เนื้อสัตว์ได้เกือบทุกชนิดสำหรับอาหารจานนี้ เนื้อหมู (ไขมันไม่ติดมันหรือไขมันปานกลาง) เนื้อวัว ไก่ ไก่งวง รวมถึงผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์กึ่งสำเร็จรูป เช่น ไส้กรอกหรือไส้กรอกรมควัน แทนที่จะใช้เนื้อหมูคุณสามารถใช้ซี่โครง - จานนี้จะดูศักดิ์สิทธิ์ กะหล่ำปลีสามารถสด ดองหรือผสมก็ได้ ในบรรดาผักอื่นๆ ในจานนี้ ต้องมีหัวหอมและแครอทอยู่คู่กัน และอาจใส่พริกหวาน ถั่ว มะเขือเทศ หรือมะเขือเทศบดก็ได้

ก่อนใส่เนื้อลงในชามแนะนำให้ทอดด้วยไฟแรงในกระทะที่มีน้ำมันพืชหรือไขมัน ทำไมไม่อยู่ในหม้อหุงช้า? การ์ตูนยังค่อนข้างช้าและงานของเราคือการทอดชิ้นเนื้อให้เร็วที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้เพื่อให้พวกมันถูกปกคลุมด้วยเปลือกสีทองสม่ำเสมอและปิดผนึกน้ำผลไม้ทั้งหมดไว้ข้างใน เช่นเดียวกับการทอดหัวหอมและแครอท ดีกว่าในกระทะ คุณสามารถทำมันในหม้อหุงช้าได้ไม่มีใครห้ามแน่นอน สะดวกและสมเหตุสมผลกว่าสำหรับคุณ

เราจะอธิบายวิธีการเตรียมกะหล่ำปลีตุ๋นในหม้อหุงช้าพร้อมเนื้อสัตว์วิธีที่เราคิดว่าถูกต้องและคุณได้เปลี่ยนแปลงสูตรของคุณเองแล้วคุณเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหาร! เริ่ม?

วัตถุดิบ:
กะหล่ำปลี 1 กิโลกรัม
แครอท 1 อัน
1 หัวหอม
เนื้อหมู 600-700 กรัม
3-4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
1 ช้อนโต๊ะ เกลือ,
พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
1 กอง น้ำร้อน.

การตระเตรียม:
หั่นหัวหอมเป็นก้อน, ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ, หั่นเนื้อเป็นชิ้นประมาณ 2 ซม. ในกระทะที่มีน้ำมันพืชร้อน, ทอดแครอทจนนิ่ม, ใส่หัวหอมแล้วปรุงผักจนเป็นสีเหลืองทอง, กวน อย่างสม่ำเสมอ. วางเนื้อย่างในชามตั้งน้ำมันพืชในกระทะอีกครั้งแล้วทอดชิ้นเนื้อด้วยไฟแรงสูงสุดกวนตลอดเวลาจนกระทั่งถูกปกคลุมไปด้วยเปลือกสีทอง วางเนื้อลงในชาม ใส่กะหล่ำปลีฝอย เกลือ และพริกไทยเพื่อลิ้มรส แล้วเทน้ำเดือดหนึ่งแก้ว ปิดฝาและตั้งค่าโหมด "ดับ" เป็นเวลา 2 ชั่วโมง

คุณสามารถใช้ซี่โครงหมูในสูตรนี้ โดยสับและทอดก่อนใส่ในหม้อหุงช้า และถ้าซี่โครงรมควันก็ไม่จำเป็นต้องทอด

หากคุณไม่ต้องการทอดในกระทะ ให้ปรุงทันทีในหม้อหุงช้า: ใส่หัวหอมและแครอททีละลูก ทอดเป็นเวลา 5-10 นาทีในแต่ละครั้งในโหมด "การอบ" หรือ "การทอด" จากนั้นใส่ นำเนื้อเข้าและปรุงใต้ฝาในโหมดเดียวกันเป็นเวลา 10 นาที 15 นาที (หากเป็นเนื้อหมู) หรือ 20-25 นาที (หากเป็นเนื้อวัว) จากนั้นทำตามสูตรที่อธิบายไว้

กะหล่ำปลีตุ๋นกับเนื้อและเห็ด

วัตถุดิบ:
กะหล่ำปลี 1 กิโลกรัม
เนื้อหมู 1 กก.
เห็ดสด 500 กรัม (เห็ดแชมปิญอง, เห็ดนางรม, เห็ดป่าตามฤดูกาล)
2 หัวหอม
2 แครอท
เกลือ, พริกไทยดำป่น, สมุนไพร, น้ำมันพืช - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ล้างเห็ดให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้น หั่นเนื้อเป็นก้อน ตั้งกระทะด้วยน้ำมันพืชแล้วทอดเห็ดลงไปก่อนกวนจนของเหลวระเหยจากนั้นจึงนำเนื้อไปจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่หัวหอมและแครอทสับ เทน้ำเล็กน้อย และเคี่ยวจนนิ่ม ใส่ส่วนผสมลงในชาม เพิ่มกะหล่ำปลีฝอย สมุนไพร เกลือ และพริกไทยตามชอบ ปิดฝาหม้ออเนกประสงค์และตั้งค่าโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง

เมื่อเตรียมอาหารจานนี้โดยเฉพาะในหม้อหุงข้าวหลายเมนูโดยไม่ต้องใช้กระทะ ให้ทอดเห็ดโดยเปิดฝาหม้อหลายหม้อหุงไว้จนกระทั่งของเหลวทั้งหมดระเหยออกไป จากนั้นจึงใส่เนื้อลงในชาม ผัดและปรุงใต้ฝาจนเป็นสีเหลืองทอง

กะหล่ำปลีกับเห็ดและไก่อร่อยมาก นำสะโพกไก่และน่องไก่มาปรุงในโหมด "สตูว์" ได้อย่างยอดเยี่ยม

กะหล่ำปลีตุ๋นกับเนื้อและมะเขือเทศ

วัตถุดิบ:
กะหล่ำปลี 1 กิโลกรัม
เนื้อ 500-600 กรัม
แครอท 1 อัน
1 หัวหอม
มะเขือเทศ 2-3 ลูก หรือ 2 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ,
ครึ่งถ้วย น้ำ,
เกลือ, พริกไทยดำป่น, เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส
น้ำมันพืชสำหรับทอด

การตระเตรียม:
ตั้งค่าโหมดผู้เล่นหลายคนเป็น "การอบ" เทน้ำมันพืช (2-3 ช้อนโต๊ะ) ลงในชามแล้วปล่อยให้อุ่นให้ดี ในขณะเดียวกันให้หั่นเนื้อเป็นก้อนแล้วใส่ในชาม ทอดเนื้อในชามเป็นเวลา 30 นาทีปิดฝากวนสองสามครั้ง ในขณะที่ทอดเนื้อให้หั่นหัวหอมเป็นก้อนขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบปอกเปลือกมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นชิ้น (หรือเพียงแค่วางมะเขือเทศ) หลังจากเวลาผ่านไปให้ใส่ผักลงในชามผัดและปรุงต่อในโหมดเดียวกันต่อไปอีก 15 นาที จากนั้นใส่กะหล่ำปลี เกลือ และเครื่องเทศ เทลงในน้ำร้อน ปิดฝา และเพิ่มเวลาการปรุงอาหารในส่วน “อบ” ” โหมดเป็น 40 นาที

โหมดนี้ค่อนข้างใช้งานได้ ดังนั้นอย่าลืมดูว่ากะหล่ำปลีตุ๋นและเนื้อตุ๋นในหม้อหุงช้าเป็นอย่างไร และคนส่วนผสมต่างๆ หากน้ำเดือดหมดแล้ว ให้เติมน้ำเดือดเพิ่ม

กะหล่ำปลีตุ๋นกับเนื้อและพริกหวาน

วัตถุดิบ:
กะหล่ำปลี 700-800 กรัม
เนื้อหมูหรือเนื้อวัว 400-500 กรัม
แครอท 1 อัน
หัวหอม 1-2 หัว
พริกแดงหวาน 1-2 อัน
1 กอง น้ำ,
เกลือพริกไทยน้ำมันพืช

การตระเตรียม:
ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง พริกไทยเป็นเส้น และขูดแครอท ตัดเนื้อเป็นก้อนหรือชิ้นขนาด 2 ซม. ขั้นแรกทอดเนื้อในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทองจากนั้นใส่ผักสับลงไปแล้วทอดด้วย คุณสามารถทอดในกระทะ (จะเร็วกว่า) หรือในชามหลายเมนู (ภายใต้ฝาปิดเป็นเวลารวม 30-40 นาที) จากนั้นใส่กะหล่ำปลีฝอยลงในชาม เติมเกลือและพริกไทย คุณสามารถโรยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ เช่น ซูเนลิฮอปหรือสมุนไพรโพรวองซ์ แค่อย่าหักโหมจนเกินไป เทลงในน้ำ ปิดฝาแล้วตั้งค่า multicooker ไปที่โหมด "สตูว์" เป็นเวลา 2-2.5 ชั่วโมง

ยิ่งเนื้อแข็งมากเท่าไร การเคี่ยวก็จะใช้เวลานานขึ้นเท่านั้น แต่กะหล่ำปลีตุ๋นกับไก่จะพร้อมภายในหนึ่งชั่วโมงครึ่ง อีกอย่างคุณไม่จำเป็นต้องทอดไก่ หากคุณตัดสินใจที่จะสตูว์เนื้อไก่งวงแทนไก่ ควรทอดจะดีกว่าเนื่องจากเนื้อมีความหนาแน่นกว่าเล็กน้อย

กะหล่ำปลีดองตุ๋นเป็นอาหารฤดูหนาวอย่างแน่นอน รสเปรี้ยวอุ่นๆ คู่รักที่ดีที่สุดในการทานคู่กับกะหล่ำปลีดองคือเนื้อรมควันหรือหมูติดมัน

กะหล่ำปลีดองตุ๋นกับไส้กรอก (เกือบสไตล์เยอรมัน)

วัตถุดิบ:
กะหล่ำปลีดอง 500 กรัม
ไส้กรอก 250-300 กรัม
1 หัวหอม
แครอท 1 อัน
1 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ,
2-3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชสำหรับทอด
½ ช้อนชา เมล็ดยี่หร่า (ไม่จำเป็น)
เกลือ, พริกไทยดำ, เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
หั่นไส้กรอกเป็นชิ้น คุณสามารถนำไส้กรอกใดก็ได้ทั้งนมและคูปาตี ไส้กรอก ไส้กรอกมีไขมัน ฯลฯ ทอดในกระทะด้วยน้ำมันพืชร้อนจนเป็นสีเหลืองทอง เพิ่มหัวหอมหั่นเต๋าและแครอทขูด ผัดและปรุงจนนิ่มประมาณ 10 นาที กวน วางอาหารลงในชามหลายเมนูแล้วเปิดโหมด "การอบ" หากกะหล่ำปลีเปรี้ยวเกินไป ให้ล้าง บีบ แล้วใส่ลงในชาม ใส่มะเขือเทศบด ยี่หร่า พริกไทยลงไปผสมผลิตภัณฑ์ในชาม ทดสอบเกลือ อย่ารีบเติมเกลือเพราะไส้กรอกและกะหล่ำปลีมีเกลือในปริมาณที่เพียงพอ เทน้ำลงไปเล็กน้อย ปิดฝา และปล่อยทิ้งไว้ให้เคี่ยวจนหมดโหมด (40 นาที)

กะหล่ำปลีดองตุ๋นหมูและข้าว

วัตถุดิบ:
กะหล่ำปลีดอง 1 กิโลกรัม
เนื้อหมู 400-500 กรัม
ข้าวล้าง 1 ถ้วย (ควรแช่ไว้สักสองสามชั่วโมง)
หัวหอม 1-2 หัว
แครอท 1 อัน
พริกหวาน 1 อัน
เกลือ, พริกไทยดำป่น,
น้ำมันพืช - สำหรับทอด

การตระเตรียม:
เทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในชามหลายเมนูแล้วปล่อยให้อุ่นในโหมด "การอบ" วางเนื้อหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงในชามแล้วทอดโดยปิดไว้เป็นเวลา 30 นาที ในระหว่างนี้ให้หั่นพริกไทยเป็นเส้น หัวหอมเป็นก้อนหรือครึ่งวง ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ ใส่ผักลงในชามหลังจากทอดเนื้อแล้วเคี่ยวในโหมดเดียวกันอีก 10-15 นาที . บีบกะหล่ำปลี และถ้ามันเปรี้ยวเกินไป ให้ล้างและใส่ลงในชาม ใส่เกลือและพริกไทย แล้วเคี่ยวต่อไปอีก 10 นาที ล้างข้าวให้สะอาด ใส่ในชาม ผสมส่วนผสมในชาม ปิดฝาแล้วเปิดโหมด “Pilaf”

หากคุณใช้เนื้อรมควัน ซี่โครงหรือไส้กรอกแทนหมู คุณไม่จำเป็นต้องทอด ข้าวในจานนี้เป็นส่วนผสมเสริม คุณไม่จำเป็นต้องใส่เพิ่ม หรือแทนที่ด้วยถั่วต้ม (1/2 ถ้วย)

เรียกน้ำย่อยและค้นพบการทำอาหารใหม่ๆ!

ลาริซา ชูฟไตกีนา

ด้วยความช่วยเหลือของหม้อหุงข้าวหลายเมนู อาหารจานโปรดของคุณสามารถเตรียมได้เร็วและง่ายยิ่งขึ้น! ฉันแสดงวิธีปรุงกะหล่ำปลีตุ๋นกับไก่งวงในหม้อหุงช้า นี่เป็นจานที่น่าพึงพอใจและอร่อยสำหรับทั้งครอบครัว

ไก่งวงเข้ากันได้ดีกับกะหล่ำปลีมีไส้มากกว่าไก่ แต่ปรุงได้เร็วกว่าหมูหรือเนื้อวัว ในการเตรียมกะหล่ำปลีตุ๋นกับไก่งวงในหม้อหุงช้าเราจะต้องมีหัวกะหล่ำปลีขนาดกลาง, มะเขือเทศบดสำหรับสีและรสชาติ, หัวหอมและแครอท และแน่นอน เนื้อไก่งวงด้วย

จำนวนเสิร์ฟ: 4

สูตรง่ายๆ สำหรับกะหล่ำปลีตุ๋นกับไก่งวงในหม้อหุงช้า สูตรทำอาหารที่บ้านพร้อมรูปถ่ายและคำอธิบายขั้นตอนการทำอาหารทีละขั้นตอน สูตรนี้ทำง่ายที่บ้านใน 2 ชั่วโมง มีพลังงานเพียง 250 กิโลแคลอรี

• ความซับซ้อน: สูตรง่ายๆ
• อาหารประจำชาติ: ห้องครัวที่บ้าน
• ประเภทของจาน: อาหารจานร้อน

• เวลาเตรียม: 17 นาที
• เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง
• ปริมาณแคลอรี่: 250 กิโลแคลอรี
• จำนวนเสิร์ฟ: 4 เสิร์ฟ
• โอกาส: สำหรับมื้อกลางวัน

ส่วนผสมสำหรับสี่เสิร์ฟ

• ตุรกี - 300 กรัม
• กะหล่ำปลี - 700 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• วางมะเขือเทศ - 1-2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำ - 200 มิลลิลิตร
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

การเตรียมการทีละขั้นตอน

1. ตัดหัวหอมเป็นก้อนแล้วขูดแครอท เทน้ำมันพืชลงในชามหลายเมนู เปิดโหมด "การอบ" เป็นเวลาสี่สิบนาที ไม่จำเป็นต้องปิดฝา ใส่หัวหอมลงในหม้อหุงช้า
2. เพิ่มแครอท ผัดและปล่อยให้ผักทอด
3. หั่นไก่งวงเป็นก้อน จากนั้นใส่เนื้อลงในผักในหม้อหุงช้า ทอดกวนต่อไป
4. ในขณะที่ผักและสัตว์ปีกกำลังย่าง ให้ฉีกกะหล่ำปลีเป็นชิ้นๆ จากนั้นใส่กะหล่ำปลีลงในชามหลายเมนู ผสมกับไก่งวงแล้วปิดฝาหลายเมนู ปรุงอาหารจนสิ้นสุดโหมดและมีสัญญาณเสียง
5. ผสมน้ำกับมะเขือเทศบด
6. เทสารละลายมะเขือเทศที่ได้ลงในกะหล่ำปลีหลังสัญญาณแล้วเปิดโหมด "สตูว์" ต่อไปอีกชั่วโมง
7. ก่อนสิ้นสุดการเคี่ยว ให้เติมเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส นี่คือกะหล่ำปลีตุ๋นพร้อมไก่งวงในหม้อหุงช้า อร่อย.