สิ่งที่จะให้บริการในตารางเทศกาล? คำถามนี้ค่อนข้างเกี่ยวข้องในช่วงก่อนวันหยุดปีใหม่ นอกจากมิโมซ่าและโอลิเวียร์กับไก่แบบดั้งเดิมแล้ว เราต้องดูแลอาหารจานร้อนด้วยเช่นกัน ตามกฎแล้วเนื้อสัตว์ (เนื้อวัวหรือเนื้อหมู) หรือไก่จะเสิร์ฟร้อน อย่างไรก็ตามคุณสามารถเป็นต้นฉบับและปรุงอาหารเทศกาลจากเนื้อไก่งวง (และไม่ใช่เฉพาะจากเนื้อสันใน) อาหารไก่งวงไม่เพียง แต่เป็นอาหารเท่านั้น แต่ยังอร่อยมากอีกด้วย

ด้านล่างนี้เราจะดูสูตรอาหารสำหรับไก่งวง คุณจะสามารถค้นหาสิ่งที่คุณกำลังมองหาได้อย่างแน่นอน

สำหรับผู้เริ่มต้น เรามาดูวิธีทำเนื้อไก่งวงกัน

เนื้อไก่งวงอบในเตาอบ

หากคุณต้องการปรุงอาหารที่มีกลิ่นหอมและน่าพึงพอใจให้ทำเนื้อไก่งวงอบในเตาอบ การใส่ไธม์ น้ำมัน และน้ำส้มสายชูไวน์จะช่วยเพิ่มรสชาติของอาหาร ในกรณีนี้เนื้อไก่งวงจะฉ่ำและนุ่มมาก วิธีการปรุงเนื้อไก่งวงอบ?

• อกไก่งวง 1 อัน
• 50 กรัม เนยหรือมาการีน
• ไวน์ขาวแห้งหรือน้ำแอปเปิ้ล ¼ ถ้วยตวง
• ใบโหระพาสดสับ 2 ช้อนโต๊ะ (หรือใบโหระพาแห้ง 1 ½ ช้อนชา)
• เกลือ 1 ช้อนชา
• พริกหยวก 1 ช้อนชา
• กระเทียม 2 กลีบ

วิธีการปรุงไก่งวงในเตาอบ?

เปิดเตาอบที่ 220 องศาเซลเซียส ควรละลายเนย (หรือมาการีน) ผสมเนยละลายกับไวน์ (หรือน้ำผลไม้) ไทม์ เกลือ ปาปริก้า และกระเทียมสับ กระจายไก่งวงด้วยส่วนผสมที่ได้วางบนถาดอบแล้วใส่ในเตาอบ ปรุงอาหารประมาณ 1 ชั่วโมง

หลังจากนั้นให้นำไก่งวงออกจากเตาอบ ทิ้งไว้ 15 นาทีเพื่อให้เย็น สิ่งนี้จะช่วยให้ขั้นตอนการตัดไก่งวงง่ายขึ้น

ไก่งวงในเตาอบสามารถทำหน้าที่เป็นอาหารอิสระหรือทำหน้าที่เป็นเครื่องเคียงสำหรับมันฝรั่ง ซีเรียล หรือพาสต้า นอกจากนี้เนื้อไก่งวงในเตาอบจะเข้ากันได้ดีกับสลัดกับสับปะรดและชีส

เนื้อไก่งวงในหม้อหุงช้า

ถ้าคุณชอบไก่งวงสีทองกรอบ สูตรนี้ไม่เหมาะกับคุณ เนื้อไก่งวงในหม้อหุงช้าเป็นทางเลือกที่ดีหากคุณไม่มีเตาอบหรือหากคุณต้องทำอาหารเย็นให้กับบริษัทขนาดใหญ่ในเวลาอันสั้น

มีสูตรต่างๆ สำหรับเนื้อไก่งวงในหม้อหุงช้า ลองพิจารณาหนึ่งในนั้น

• เนื้อไก่งวง 1 กก
• น้ำซุปไก่ 1 ถ้วย (หรือน้ำซุปไก่งวง)
• 1 หัวหอมใหญ่
• ขึ้นฉ่าย
• โหระพา 1 ก้าน
• น้ำเย็น 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส

สูตรการทำอาหารไก่งวงในหม้อหุงช้า:

ถูเนื้อไก่งวงให้ทั่วด้วยเกลือและพริกไทยดำป่น ใส่ไก่งวงที่ด้านล่างของชาม multicooker เทน้ำซุปไก่ 1 ถ้วย

ปอกเปลือกและสับหัวหอม ขึ้นฉ่ายหั่นเป็นชิ้นใหญ่ ใส่หัวหอมสับ ขึ้นฉ่าย และโหระพาลงในชามของผู้เล่นหลายคน ปิดฝาหม้อหุงหลายคน เราตั้งค่าโหมด "ดับไฟ" เป็นเวลา 30 - 45 นาที

หลังจากไก่งวงสุกแล้ว ให้นำออกจากหม้อหุงช้า ผสมน้ำซุปที่เหลือจากไก่งวงแป้งข้าวโพดและน้ำแยกกัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ราดไก่งวงที่เตรียมไว้ด้วยซอสที่เตรียมไว้และเสิร์ฟทันที

ตอนนี้คุณรู้วิธีการปรุงเนื้อไก่งวงแสนอร่อยในเตาอบและหม้อหุงช้าแล้ว อย่างไรก็ตาม ไก่งวงสามารถปรุงด้วยวิธีอื่นได้

สตูว์ไก่งวงกับผักในครีม

หากคุณกำลังคิดว่าจะเสิร์ฟอาหารจานร้อนแบบใดที่โต๊ะเทศกาลให้ปรุงไก่งวง สตูว์ไก่งวงกับผักจะดูคุ้มค่ากับตารางวันหยุด จานนี้อร่อยมากและแคลอรี่ค่อนข้างต่ำ

• เนื้อไก่งวง 500 กรัม
• 2 มะเขือเทศ
• กะหล่ำดอก 200 กรัม
• 1 มะเขือยาว
• 2 มันฝรั่ง
• 1 พริกหยวก
• หัวหอม 1 หัว
• มายองเนส
• ครีมเปรี้ยว
• แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

สูตรสำหรับไก่งวงตุ๋นกับผักในครีม:

ล้างไก่งวงในน้ำไหลและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ลงในชามขนาดใหญ่ ใส่มายองเนส เกลือ และพริกไทยดำบด เราทิ้งไว้ประมาณ 15 - 20 นาที

ในเวลานี้เรากำลังเตรียมผัก เราแยกกะหล่ำดอกออกเป็นช่อแยกใส่ในน้ำเค็มเดือดแล้วปรุงเป็นเวลา 2 นาที หลังจากนั้นนำดอกกะหล่ำออกจากกระทะ โรยด้วยแป้ง แล้วคลุกเคล้า

ล้างมะเขือเทศและหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ปอกเปลือกมะเขือยาวแล้วหั่นเป็นเส้น นอกจากนี้เรายังทำความสะอาดมันฝรั่งและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ นำเมล็ดออกจากพริกหยวกแล้วหั่นเป็นวง ปอกเปลือกและสับหัวหอม

ใช้กระทะก้นลึก ใส่หัวหอมสับลงไป ผัดเบาๆ. หลังจากนั้นใส่เนื้อไก่งวงลงในกระทะแล้วทอดทั้งสองด้าน

ไก่งวงตุ๋นในครีมสามารถเตรียมโดยใช้ผักต่างๆ เราจำได้ว่าผักต่าง ๆ มีเวลาทำอาหารต่างกัน หากคุณต้องการทำสตูว์ไก่งวงกับมันฝรั่งต้องเพิ่มมันฝรั่งลงในจานก่อน

ใส่มันฝรั่งลงในกระทะและปรุงอาหารประมาณ 5-7 นาที จากนั้นใส่มะเขือม่วงและดอกกะหล่ำ ทำอาหาร 2 - 3 นาที หลังจากนั้นเราก็ส่งพริกหยวกไปที่กระทะ ใส่มะเขือเทศเป็นลำดับสุดท้าย เราเคี่ยวทุกอย่างเป็นเวลา 5 - 7 นาที หลังจากนั้นใส่ครีม ปรุงรสจานด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

นำไปต้ม. หลังจากไก่งวงตุ๋นกับมันฝรั่งเดือดแล้วให้ลดความร้อนลง ปิดฝากระทะ เคี่ยวจนพร้อม

ไก่งวงย่างของเราพร้อมแล้ว จานนี้ควรเสิร์ฟร้อน

ก่อนเสิร์ฟคุณสามารถโรยไก่งวงตุ๋นด้วยสมุนไพรสับ

ไก่งวงกับแอปเปิ้ล

ด้านบนเราได้ตรวจสอบสูตรเนื้อไก่งวงแล้ว คุณปรุงไก่งวงทั้งตัวได้อย่างไร?

พิจารณาวิธีการปรุงไก่งวงในเตาอบกับแอปเปิ้ล

• 1 ไก่งวงทั้งตัว
• เนย 2 ช้อนโต๊ะ
• ¼ถ้วยสะระแหน่สดสับ
• 2 กลีบกระเทียม
• เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำป่น 1 ช้อนชา
• 5 แอปเปิ้ล
• 2 หอมแดงขนาดเล็ก

สูตรสำหรับไก่งวงกับแอปเปิ้ล:

เปิดเตาอบที่ 220 องศาเซลเซียส ล้างไก่งวงให้สะอาดด้วยน้ำไหลและซับให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ เติมไก่งวงด้วยเนยละลาย

ในชามขนาดเล็ก ผสมเสจสับ กระเทียมสับ เกลือ และพริกไทยดำป่น ยกผิวหนังขึ้นเล็กน้อยบนงวง เคลือบเนื้อไก่งวง (ใต้ผิวหนัง) ด้วยส่วนผสมที่ได้ ใส่ส่วนผสมที่เหลือลงในไก่งวง

เราใช้ด้ายหนาและมัดขาและปีกของไก่งวง เราวางนกไว้ในจานทนความร้อน ใส่ในเตาอบและอบประมาณ 20 นาที หลังจากนั้นนำไก่งวงออกจากเตาอบแล้วปิดด้วยกระดาษฟอยล์ (อย่าแน่น) ใส่กลับเข้าไปในเตาอบและอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

หั่นแอปเปิ้ลและหอมแดงเป็นสี่ส่วน หลังจากผ่านไป 1 ชั่วโมง นำไก่งวงออกจากเตาอบ เราเอากระดาษฟอยล์ออก เราใส่แอปเปิ้ลและหัวหอมรอบไก่งวงแล้วส่งนกกลับไปที่เตาอบ ไก่งวงกับแอปเปิ้ลควรอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมง หลังจากนั้นนำออกจากเตาอบ ปิดด้วยกระดาษฟอยล์ ทิ้งไว้ให้เย็นประมาณ 30 นาที

Azu จากตุรกี

หากคุณต้องการปรุงอาหารตาตาร์ลองทำไก่งวง aza เราเสนอให้พิจารณารายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการปรุงอาซูไก่งวง

• เนื้อไก่งวง 700 กรัม (โดยเฉพาะเนื้อ)
• เห็ดกระป๋อง 1 กระป๋อง
• เกล็ดขนมปัง
• น้ำมันพืช.

วิธีการปรุงอาหาร azu จากไก่งวง?

ล้างเนื้อไก่งวงให้สะอาดใต้น้ำไหล จากนั้นซับให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ

สำหรับการปรุงอาหาร azu จากไก่งวงควรใช้เนื้อไก่งวง หากคุณใช้เนื้อติดกระดูก คุณต้องแล่เนื้อออกจากกระดูกทั้งหมดก่อนปรุงอะสุ

หั่นเนื้อไก่งวงเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่ไก่งวงลงในชามและเกลือเพื่อลิ้มรส เราผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

ม้วนชิ้นไก่งวงในเกล็ดขนมปัง

ใช้กระทะลึกเทน้ำมันพืชลงไป ใส่ไฟและทำให้ร้อนขึ้น วางชิ้นไก่งวงบนกระทะร้อน ทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

ตอนนี้ถึงคราวของเห็ด สูตร Azu ไก่งวงนี้เกี่ยวข้องกับการใช้เห็ดกระป๋อง อย่างไรก็ตาม คุณสามารถใช้เห็ดสดได้เช่นกัน ในการทำเช่นนี้พวกเขาจะต้องทำความสะอาดและต้มจนนุ่มในน้ำเค็ม

เปิดขวดเห็ดกระป๋องระบายของเหลว เราส่งเห็ดไปที่กระทะไปที่ไก่งวง เราผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ปิดฝาหม้อและเคี่ยวด้วยไฟปานกลางประมาณ 15-20 นาที คนเป็นครั้งคราว

สเต็กไก่งวง

สูตรสเต็กไก่งวงก็มีความหลากหลายเช่นกัน คุณสามารถทำสเต็กไก่งวงในเตาอบหรือในกระทะ พิจารณาวิธีทั่วไปในการปรุงสเต็กไก่งวง

• 4 อกไก่งวง
• น้ำมันมะกอก
• ยี่หร่าป่น 1 ช้อนชา
• ชิ้นขิงสด
• ผิวเลมอน 2 ช้อนชา
• น้ำซุปไก่ ½ ถ้วยตวง
• น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำผึ้ง 1 ½ ช้อนโต๊ะ
• น้ำเย็น 1 ช้อนโต๊ะ
• แป้งมัน 1 ช้อนชา

วิธีการปรุงสเต็กไก่งวง?

ใช้กระทะก้นลึก ใส่ไฟและทำให้ร้อนขึ้น เพิ่มน้ำมันมะกอก

ล้างเนื้อไก่งวงให้สะอาดใต้น้ำไหล วางบนกระทะที่อุ่นแล้วทอดด้านละ 2 ถึง 3 นาที (หรือจนสุก)

โอนสเต็กไก่งวงไปยังจาน

ใส่น้ำมันมะกอกลงในกระทะอีกเล็กน้อย จากนั้นใส่ขิงฝานบางและผิวเลมอน ผัด, กวน, 1 นาที จากนั้นเติมน้ำซุปไก่ น้ำมะนาว และน้ำผึ้ง

ในชามแยกต่างหากผสมแป้งกับน้ำ เทส่วนผสมที่ได้ลงในกระทะ นำไปต้ม. ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ กวนเป็นเวลา 3 นาที หลังจากนั้นลดสเต็กไก่งวงลงในกระทะ ปรุงอาหารเป็นเวลา 1 นาที

เราดูวิธีทำสเต็กไก่งวง จานนี้เสิร์ฟพร้อมกับมันบดและผัก

สำหรับมันบด เราจะใช้มันฝรั่ง 750 กรัม ปอกมันฝรั่งและวางในชาม เติมน้ำเย็น ใส่หม้อลงในกองไฟแล้วนำไปต้ม ต้มมันฝรั่งเป็นเวลา 15 นาที (หรือจนสุก) เราระบายน้ำ

ตั้งกระทะแล้วเทน้ำมันมะกอกลงไป ตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลางและตั้งไฟให้ร้อน จากนั้นใส่ยี่หร่าบด ผัด กวน 30 วินาที จากนั้นใส่มันฝรั่งลงในกระทะ ใช้ส้อมบดให้เป็นน้ำซุปข้น เราผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

สเต็กไก่งวงพอดวีมกับมันบดและผักต้ม (เช่น บรอกโคลี)

บาร์บีคิวไก่งวง

Shashlik เป็นอาหารจานโปรดสำหรับพวกเราหลายคน โดยปกติจะใช้เนื้อวัวหรือเนื้อหมูในการทำบาร์บีคิว อย่างไรก็ตามทำไมไม่ปรุงไก่งวงเสียบไม้ล่ะ?

จานนี้สามารถเตรียมได้หลายวิธี ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ เราจะดูสูตรหนึ่งสำหรับไก่งวงเสียบไม้

• ไก่งวง 1 ตัว (สดหรือแช่แข็ง)
• kefir ½ลิตร
• 4 - 5 หัวหอม
• วางมะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทย - 8 - 10 ชิ้น
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก 2 ช้อนโต๊ะ
• 1 พริกหยวก (ไม่จำเป็น)
• ใบกระวาน 2 ใบ

วิธีการปรุงไก่งวงเสียบไม้?

เริ่มต้นด้วย โปรดทราบว่าน้ำดองสำหรับไก่งวงเสียบอาจแตกต่างกัน มันเป็นเรื่องของรสนิยม เราจะใช้น้ำดอง kefir ในกรณีนี้เนื้อไก่งวงจะนุ่มและชุ่มฉ่ำมากขึ้น

ก่อนที่คุณจะเริ่มปรุงไก่งวงเสียบไม้ คุณต้องเตรียมไก่งวง หากคุณใช้เนื้อแช่แข็ง ให้ละลายก่อน

ล้างไก่งวงให้สะอาดใต้น้ำไหลและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ตอนนี้เตรียมน้ำดองสำหรับเสียบไก่งวง ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวง นวดเบา ๆ ด้วยมือของเรา เติมหัวหอมด้วย kefir ใส่ซอสมะเขือเทศ น้ำส้มสายชูบัลซามิก พริกไทย และใบกระวาน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

วางชิ้นไก่งวงลงในชามด้วยน้ำดอง เราทิ้งไว้ 2 - 3 ชั่วโมง

หลังจากเวลาที่กำหนดเราจะนำไก่งวงออกจากน้ำดองแล้ววางลงบนไม้เสียบ

คุณยังสามารถสลับเนื้อไก่งวงกับพริกหยวกและหัวหอมสับ

ไก่งวงย่างเสียบไม้บนถ่านที่เตรียมไว้ คุณยังสามารถทอดเคบับในเตาอบ

ไก่งวงกับเห็ด

• น้ำมันมะกอก 4 ช้อนโต๊ะ
• 1 หัวหอมใหญ่
• พริกหยวก 2 - 4 เม็ด (สีต่างๆ)
• 2 กลีบกระเทียมขนาดใหญ่
• พริกหยวก 1 ช้อนชา
• ไก่งวง 600 กรัม (เนื้อ)
• เห็ด 250 กรัม
• มะเขือเทศ 100 กรัม
• ซอส Worcestershire 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
• โรสแมรี่สด 1 ช้อนชา (สับ)
• เกลือและพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
• แป้งมัน 2 ช้อนชา
• ¾ถ้วยโยเกิร์ตไขมันเต็ม

วิธีการปรุงไก่งวงกับเห็ด?

ในกระทะขนาดใหญ่ ตั้งน้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะบนไฟร้อนปานกลาง ใส่หัวหอมสับและพริกหยวก ผัดจนผักนิ่ม. จากนั้นใส่กระเทียมสับและพริกขี้หนู ปรุงอาหารเป็นเวลา 30 วินาที นำผักทั้งหมดออกจากกระทะแล้วพักไว้

ในกระทะเดียวกัน ใส่น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะที่เหลือ อุ่น. ใส่ไก่งวงสับและเห็ด ทอดบนไฟแรงประมาณ 3-4 นาที หลังจากนั้นให้ลดไฟลงและเพิ่มส่วนผสมผักที่เตรียมไว้ลงในกระทะ

บีบมะเขือเทศเบา ๆ เพื่อให้น้ำออก ส่งน้ำผลไม้ไปยังกระทะที่ปรุงไก่งวงกับเห็ด เพิ่มซอส Worcestershire, น้ำมะนาว, โรสแมรี่สับที่นั่น ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

ปิดฝาหม้อ ปรุงไก่งวงกับเห็ดด้วยไฟอ่อนประมาณ 15 ถึง 20 นาที

ผสมแป้งกับโยเกิร์ตแยกกัน หลังจากที่ไก่งวงกับเห็ดของเราใกล้สุกแล้วให้เทส่วนผสมที่ได้ลงในกระทะ ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนจนส่วนผสมข้น อย่าให้ส่วนผสมเดือด

ไก่งวงกับเห็ดจะเป็นส่วนเสริมที่ดีกับข้าวหรือมันฝรั่งบด

ไก่งวงในซอสครีม

วิธีการเตรียมไก่งวงในซอสครีมเราได้พิจารณาข้างต้นแล้ว ทีนี้มาดูวิธีการปรุงไก่งวงในครีม

• ไวน์ขาวหรือน้ำซุปไก่ 1 ถ้วยตวง
• 1 หัวหอมขนาดกลาง
• 2 กลีบกระเทียม
• ใบกระวาน 2 ใบ
• โรสแมรี่แห้ง 2 ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น ½ ช้อนชา
• 3 อกไก่งวง
• แป้งข้าวโพด 3 ช้อนโต๊ะ
• ครีม ½ ถ้วยตวง
• เกลือ ½ ช้อนชา

สูตรไก่งวงครีม:

ไก่งวงในซอสครีมนั้นเตรียมง่ายมาก ก่อนอื่นเราต้องผสมไวน์ขาว หัวหอมสับ กระเทียมสับ และใบกระวาน ใส่โรสแมรี่และพริกไทยดำป่นลงในส่วนผสม

ล้างไก่งวงให้สะอาดด้วยน้ำไหลและซับให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ ตัดไก่งวงเป็นชิ้นเล็ก ๆ

เราใส่ไก่งวงสับลงในส่วนผสมที่เตรียมไว้ เราใส่ทุกอย่างด้วยไฟอ่อนปิดฝาแล้วปรุงเป็นเวลาหลายชั่วโมงจนเนื้อไก่งวงนิ่ม

จากนั้นนำไก่งวงออก กรองของเหลวที่เหลือและเทลงในกระทะขนาดเล็ก ใส่หม้อลงในกองไฟแล้วนำไปต้ม

ผสมแป้งข้าวโพด ครีม และเกลือเข้าด้วยกัน ค่อยๆ เทของเหลวที่ได้ลงในกระทะ นำไปต้มอีกครั้ง ปรุงอาหารเป็นเวลา 2 นาที (หรือจนข้น)

ราดซอสบนไก่งวง พร้อมเสิร์ฟ ไก่งวงกับครีมสามารถทำหน้าที่เป็นทั้งจานแยกต่างหากและนอกเหนือจากเนื้อสัตว์ในจานผักและซีเรียล

ไก่งวงกับลูกพรุน

หากคุณกำลังมองหาอาหารจานอร่อยที่สามารถเป็นได้ทั้งอาหารจานหลักและของหวานในเวลาเดียวกัน ลองทำไก่งวงพรุนดูสิ

• ไก่งวง 1 ตัว
• เนย ½ ถ้วย (ละลาย)
• น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
• 1 หัวหอมใหญ่
• 2 กลีบกระเทียม
• ขึ้นฉ่ายสับ 1 ถ้วยตวง
• 10 ลูกพรุน (หลุม)
• 2 แอปเปิ้ล
• วอลนัทสับ 2 ช้อนโต๊ะ
• ขนมปัง 2 แผ่น
• โหระพาแห้ง 2 ช้อนชา
• เกลือทะเลและพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส

สูตรสำหรับไก่งวงกับลูกพรุน:

เปิดเตาอบที่ 220 องศาเซลเซียส

แช่ขนมปังในนม เมื่อนิ่มแล้วให้บีบออกและบี้ให้แตก

ตอนนี้เตรียมการบรรจุสำหรับไก่งวงด้วยลูกพรุน ตั้งน้ำมันมะกอกในกระทะ ใส่หอมใหญ่สับและกระเทียมสับ ย่างจนนุ่ม จากนั้นใส่ขึ้นฉ่าย ลูกพรุน แอปเปิ้ลหั่นเต๋า และวอลนัท ผสมทุกอย่าง จากนั้นใส่ขนมปังและโหระพา ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ปรุงอาหาร คนจนส่วนผสมทั้งหมดนิ่ม

ตอนนี้ได้เวลาเตรียมไก่งวงเอง ล้างด้วยน้ำไหลและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย (ภายในและภายนอก) เติมไก่งวงด้วยการบรรจุที่เตรียมไว้ มัดแน่น. ราดด้วยเนยละลาย

วางไก่งวงกับลูกพรุนในจานอบปิดฝา ส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ ปรุงอาหาร 1 ชั่วโมง

จากนั้นนำไก่งวงออกและเติมน้ำมันหากจำเป็น ใส่ไก่งวงและลูกพรุนกลับเข้าไปในเตาอบและปรุงอาหารต่ออีก 3 ชั่วโมง รดน้ำไก่งวงทุกๆ 30 นาที สิ่งนี้จะช่วยให้เนื้อชุ่มชื้น

นำฝาออก 30 นาทีก่อนสิ้นสุดเวลาทำอาหาร ไก่งวงกับลูกพรุนควรมีสีคาราเมลที่ดี

เมื่อไก่งวงสุกแล้ว ให้นำออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นประมาณ 10 ถึง 15 นาที

ไก่งวงสับ

พิจารณาสูตรสำหรับสับไก่งวง

• 3 อกไก่งวง
• พริกไทยดำป่น 2 ช้อนโต๊ะ
• 2 กลีบกระเทียม
• พริกแดง 2 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่งสับ 1 ช้อนชา
• เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
• โหระพา 1 ช้อนชา
• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
• ไวน์ขาว 1 แก้ว

วิธีการปรุงไก่งวงสับ?

เทน้ำมันมะกอกลงในกระทะและตั้งไฟ ล้างไก่งวงและผ่าครึ่ง (แต่ละอก) ทุบเนื้อด้วยค้อนพิเศษ เราปรุงรสด้วยเครื่องเทศ ทิ้งไว้สักครู่เพื่อให้เครื่องเทศสามารถดูดซึมได้

ทอดไก่งวงสับในกระทะอุ่นเป็นเวลา 4 นาทีในแต่ละด้าน (หรือจนเป็นสีน้ำตาลทอง) หลังจากที่ไก่งวงสับสุกดีแล้ว ให้นำออกจากกระทะและวางบนกระดาษเช็ดมือ วิธีนี้จะขจัดน้ำมันส่วนเกิน

เทน้ำมันที่เหลือลงในกระทะ เติมไวน์ขาวลงไป นำไปต้ม. หลังจากนั้นใส่ไก่งวงสับลงในกระทะและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนจนนุ่ม

คุณยังสามารถปรุงไก่งวงสับในเตาอบ ในการทำเช่นนี้ เปิดเตาอบและวางไก่งวงลงไป อบจนสุกที่อุณหภูมิ 220 องศาเซลเซียส

เราดูว่าทันสมัยในการปรุงอาหารไก่งวงต่างๆ อย่างไรก็ตาม นี่ไม่ใช่ทั้งหมด คุณยังสามารถปรุงอาหารที่ค่อนข้างเป็นอาหารจากไก่งวง - ไก่งวงกับผักในเตาอบ

ข้างต้นเราได้พิจารณาวิธีการปรุงไก่งวงในเตาอบแล้ว ตอนนี้ขอปรับเปลี่ยนสูตรเล็กน้อยและเพิ่มผัก

• ไก่งวง 1 ตัว
• 5 แครอท
• 3 - 3 หลอด
• 3 ก้านขึ้นฉ่าย
• เห็ด 250 กรัม
• ตับไก่ 250 กรัม
• มะเขือเทศ 100 กรัม
• เกลือและพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
• 2 - 3 กลีบกระเทียม
• น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีการปรุงไก่งวงกับผักในเตาอบ?

ล้างไก่งวงให้สะอาดใต้น้ำไหล โรยด้วยเกลือและพริกไทยเล็กน้อย

ในจานอบขนาดใหญ่ ใส่ผักสับ (แครอท หัวหอม เซเลอรี่ มะเขือเทศ) เห็ด และตับไก่ ปรุงรสตามชอบ ใส่กระเทียมสับ

ทาน้ำมันไก่งวงแล้ววางบนผัก คลุมด้วยกระดาษฟอยล์ วางในเตาอบที่อุ่นไว้

ไก่งวงกับผักจะอบเป็นเวลา 3 ชั่วโมง นำไก่งวงออกจากเตาอบเป็นครั้งคราวและตรวจดูความสุกด้วยมีด

คุณละทิ้งความสงสัย

อย่าลังเลที่จะกดปุ่ม

และรักษาสูตรของเราไว้

เพื่อไปหาเขาในภายหลัง

เพื่อแจกจ่ายให้เพื่อนๆ

บุ๊กมาร์กไซต์

กด Ctrl D และค้นหาเราได้ทุกที่

กด Ctrl+D เพื่อคั่นหน้า ถ้าทันใดนั้นอีกครั้ง

มีบางอย่างที่จะพูดในหัวข้อ

กรอกแบบฟอร์มด้านล่าง

เราจะตั้งใจอ่าน

เราจะตอบทุกคนเราจะคำนึงถึงทุกสิ่ง

มาเยี่ยมเราอีกครั้ง

เรียนรู้สูตรอาหารใหม่ๆ

การเยี่ยมชมของคุณเป็นรางวัลสำหรับเรา

เรายินดีเป็นอย่างยิ่งที่ได้พบคุณ!

คำตอบ (4) ถึง

ทำสูตรของคุณสำหรับสับไก่งวง มันอร่อยมากครอบครัวของฉันกินมันทั้งสองแก้ม!))) เท่านั้น แต่! - แห้งนิดหน่อย ดังนั้นฉันขอแนะนำก่อนที่จะร้อนที่สุดให้หมักครีมสักเล็กน้อยเป็นเวลา 30-40 นาที คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศทั้งหมดที่คุณแนะนำในครีมเดียวกัน

ฉันต้องบอกทันทีว่าคุณมีข้อมูลที่เป็นประโยชน์มากมายเกี่ยวกับการเตรียมอาหารจานอร่อยบนไซต์ของคุณ ฉันตัดสินใจที่จะอวดเกล็ดและปรุงไก่งวงชิ้นโปรดของฉันตามสูตรของคุณ ฉันทำด้วยมันฝรั่งอบ ทุกอย่างเป็นไปด้วยดีภรรยาก็ยินดี ตอนนี้ฉันใช้ไซต์ของคุณเท่านั้น ขอบคุณ!

ฉันต้องการเพิ่มห้าเซ็นต์ของฉันในสูตรสำหรับไก่งวงกับลูกพรุน! หากคุณแทนที่วอลนัทด้วยถั่วไพน์ให้เพิ่มใบโหระพาลงในเครื่องปรุงและนอกเหนือจากเกลือและพริกไทยแล้วให้ถูเนื้อด้วยมัสตาร์ดบันทึกรสเผ็ดเล็กน้อยจะถูกเพิ่มเข้าไปในสูตรที่อร่อยอย่างเหลือเชื่อนี้!

สวัสดีตอนบ่าย. เว็บไซต์นี้น่าสนใจมากในแง่ของสูตรอาหารที่หลากหลาย ในหน้านี้ สูตรสำหรับไก่งวงสับมีประโยชน์มากสำหรับฉัน เนื่องจากโดยทั่วไปแล้วฉันชอบไก่งวง ฉันจึงแสดงวิธีทำที่ถูกต้องด้วย ขอบคุณ

ไก่งวงฉ่ำที่มีเปลือกสีน้ำตาลทองและเนื้อนุ่มเป็นหนึ่งในอาหารดั้งเดิมสำหรับปีใหม่และคริสต์มาส พวกเขาปรุงอาหารด้วยวิธีต่างๆ และเกือบทุกครอบครัวมีสูตรของตัวเองสำหรับไก่งวงอบในเตาอบ นอกจากนี้ไก่งวงคริสต์มาสมักจะปรุงในหม้อหุงช้าหรือในกระทะเพราะขึ้นอยู่กับวิธีการปรุงอาหาร มันจะแสดงรสชาติที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิง แน่นอนว่าชุดเครื่องเทศ สมุนไพร และผักที่ใช้ในสูตรก็ส่งผลต่อรสชาติสุดท้ายของไก่งวงปีใหม่เช่นกัน อย่าลืมความสำคัญของซอสหมักและซอสต่างๆ เช่น แครนเบอร์รี่และซาวร์ครีม ซึ่งช่วยเติมเต็มเนื้อสำเร็จรูปได้อย่างสมบูรณ์แบบ ดูข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีทำไก่งวงแสนอร่อยสำหรับปีใหม่ 2560 รวมถึงสูตรอาหารที่ดีที่สุดพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอของอาหารจานเด็ดนี้ได้ในบทความของเรา

ไก่งวงแสนอร่อยสำหรับปีใหม่ 2560 ในเตาอบ สูตรพร้อมรูปถ่าย

สูตรแรกสำหรับไก่งวงแสนอร่อยในเตาอบที่เราเสนอให้คุณเชี่ยวชาญสำหรับปีใหม่ 2560 เรียกได้ว่าเป็นหนึ่งในตัวเลือกคลาสสิก ในการเตรียมคุณจะต้องใช้เครื่องเทศและสมุนไพรขั้นต่ำและทักษะการทำอาหารขั้นพื้นฐาน แต่ถึงแม้จะมีความเรียบง่ายของสูตรต่อไปนี้พร้อมรูปถ่าย แต่ก็เป็นเรื่องง่ายมากที่จะทำให้ไก่งวงแสนอร่อยสำหรับปีใหม่ 2560 ในเตาอบเสียด้วยการทำให้เนื้อแห้งเกินไป ดังนั้น เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ โปรดปฏิบัติตามคำแนะนำโดยละเอียดของเรา

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับไก่งวงแสนอร่อยในเตาอบสำหรับปีใหม่

• ไก่งวง 3-4 กก
• มะนาว - 2 ชิ้น
• เนย - 8 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือหยาบ - 2 ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น - 2 ช้อนชา
• พาสลีย์
• ใบสะระแหน่
• โรสแมรี่สด
• ไธม์
• น้ำมันมะกอก

คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับสูตรไก่งวงในเตาอบสำหรับปีใหม่

1. ขั้นแรกให้เตรียมน้ำดองซึ่งจะทำให้ไก่งวงของเราชุ่มฉ่ำและนุ่ม ครีมเนยที่อุณหภูมิห้องกับพาร์สลีย์สับ ใบเซจ ผิวเลมอนหนึ่งลูก โหระพา เกลือและพริกไทย คุณยังสามารถเปลี่ยนผิวเลมอนเป็นส้ม ใส่กระเทียม ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียดในเครื่องปั่น
   
2. ละลายไก่งวงล่วงหน้าและล้างออกด้วยน้ำเย็น หากเวลาเอื้ออำนวยแนะนำให้แช่ซากค้างคืนในน้ำเย็นพร้อมเกลือและน้ำตาลพริกไทย ด้วยการแช่นี้นกจะมีความชุ่มฉ่ำและนุ่มนวลมากขึ้น หลังจากแช่ซากแล้วจะต้องซับด้วยกระดาษชำระเล็กน้อยตัดไขมันส่วนเกินออกและตัดแต่งตูดตามต้องการ
   
3. ตอนนี้คุณต้องแก้ไขนกในตำแหน่งเดียว ในการทำเช่นนี้ให้ใช้เส้นใหญ่แล้วมัดเพื่อให้ขาและปีกถูกกดให้แน่นกับร่างกาย
   
4. ผักชีฝรั่ง เสจ และใบโรสแมรี่ล้างให้สะอาดแล้วส่งเข้าไปในไก่งวงทั้งตัว มะนาวถูกตัดออกเป็นสี่ส่วนและส่งไปตามสมุนไพร
   
   
5. เรากระจายนกบนแผ่นอบและเคลือบด้วยน้ำดองโดยดำเนินการกับซากทุกส่วนอย่างระมัดระวัง
   
6. เราใส่แผ่นอบในเตาอบก่อนเป็นเวลา 25 นาทีที่อุณหภูมิ 220 องศาเพื่อสร้างเปลือกโลก จากนั้นลดความร้อนลงเหลือ 170 องศาแล้วปรุงต่ออีก 2-2.5 ชั่วโมง
   
   

   หมายเหตุ! เราเปิดเตาอบประมาณทุก ๆ 20-30 นาทีและเทนกด้วยน้ำที่เกิดขึ้นบนแผ่นอบ วิธีง่ายๆ นี้จะช่วยให้เนื้อชุ่มฉ่ำ

7. นำไก่งวงที่สุกแล้วออกจากเตาอบแล้วปิดด้วยกระดาษฟอยล์ ในรูปแบบนี้เราให้นกพักประมาณหนึ่งชั่วโมงแล้วเสิร์ฟบนโต๊ะพร้อมกับเครื่องเคียงและซอสที่คุณโปรดปราน
   

สูตรคริสต์มาสไก่งวงฉ่ำในเตาอบง่าย ๆ

สูตรต่อไปนี้สำหรับไก่งวงฉ่ำในเตาอบนั้นค่อนข้างง่ายในการเตรียมคริสต์มาส ในการเตรียมคุณจะต้องใช้เครื่องเทศสมุนไพรและผลไม้รสเปรี้ยวที่ง่ายที่สุด ส่วนผสมเกือบทั้งหมดจากชุดนี้สามารถเปลี่ยนเป็นส่วนผสมที่คุณชอบที่สุดได้ ตัวอย่างเช่น แทนที่จะใส่ใบโหระพา ใส่ผักชีฝรั่ง และแทนที่ส้มเขียวหวานด้วยส้ม ค้นหาข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีทำไก่งวงสูตรง่าย ๆ สำหรับคริสต์มาสในเตาอบ

ส่วนผสมสำคัญสำหรับไก่งวงฉ่ำสำหรับคริสต์มาส

• ไก่งวง 3-4 กก. -1 ชิ้น
• เนย - 200 กรัม
• กระเทียม - 1 ชิ้น
• ส้มเขียวหวาน - 5 ชิ้น
• โรสแมรี่สด โหระพา โหระพา
• เกลือ - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
• พริกไทยดำ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• หัวหอม - 2-3 ชิ้น

คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับสูตรไก่งวงคริสต์มาสง่ายๆ

1. ก่อนที่คุณจะเริ่มทำอาหารนกคุณต้องเตรียมมัน: ล้างให้สะอาด, ตัดคอ, เอาเศษขนออก จากนั้นซับความชื้นส่วนเกินด้วยกระดาษเช็ดมือ
2. จากนั้นเราไปปรุงซอสโดยใช้เนย ในการทำเช่นนี้ให้ใส่เนยหนึ่งก้อนบนกระทะที่อุ่นแล้วใส่ก้านโรสแมรี่ยี่หร่าสดเล็กน้อยใบโหระพาเพื่อลิ้มรส ผ่าครึ่งหัวกระเทียมแล้ววางด้านที่คว่ำลงในน้ำมัน เรารอให้น้ำมันละลายหมดและนำไปต้มรอ 10 นาทีแล้วปิด กรองซอสที่ทำเสร็จแล้วผ่านกระชอน
3. ในขณะที่น้ำมันกำลังเย็น ให้เตรียม "การบรรจุ" สำหรับไก่งวง ในการทำเช่นนี้ให้ล้างส้มเขียวหวานแล้วผ่าครึ่ง เราทำความสะอาดหลอดไฟจากเปลือกและส่งเข้าไปในตัวนกทั้งหมด จากนั้นใส่ส้มเขียวหวาน
4. ใส่เกลือและพริกไทยลงในน้ำมันอุ่นแล้วคนจนเกลือละลายหมด ด้วยแปรงเรากระจายน้ำมันให้ทั่วพื้นผิวของซากโดยทาอย่างระมัดระวังในหลายชั้น
5. เราคลุมซากด้วยกระดาษฟอยล์แล้วนำเข้าเตาอบประมาณหนึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 180 องศา ทุก ๆ 20 นาทีเราจะนำนกออกมาและราดด้วยน้ำที่เกิดขึ้นระหว่างกระบวนการทำอาหาร
6. หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงให้นำกระดาษฟอยล์ออกแล้วเทเนื้ออีกครั้งด้วยน้ำมันหอมระเหยผสมกับน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนโต๊ะ เราส่งไปตู้อีกประมาณ1-1.5 เสิร์ฟนกที่ทำเสร็จแล้วกับเครื่องเคียงที่คุณโปรดปราน

สูตรไก่งวงหอมพร้อมผักและสมุนไพรสำหรับปีใหม่และคริสต์มาส

ไม่มีความลับใดที่กลิ่นหอมของอาหารจานเนื้อจะขึ้นอยู่กับเครื่องเทศและสมุนไพรที่ใช้ในการเตรียมอาหารโดยตรง สูตรต่อไปของเราสำหรับไก่งวงกับผักและสมุนไพรสำหรับปีใหม่และคริสต์มาสนั้นมีกลิ่นหอม แม้ว่าจะมีความคล้ายคลึงกันในการเตรียมการกับตัวเลือกก่อนหน้าในเตาอบ ดังนั้นส่วนผสมใดที่ทำให้เนื้อน่ารับประทานเป็นพิเศษค้นหาจากสูตรต่อไปนี้สำหรับไก่งวงหอมพร้อมผักและสมุนไพรสำหรับปีใหม่และคริสต์มาส

ส่วนผสมสำหรับไก่งวงหอมสมุนไพรและผักสำหรับปีใหม่และคริสต์มาส

• สัตว์ปีก - 3-4 กก
• กระเทียม - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 2-3 ชิ้น
• แครอท - 2 ชิ้น
• เนย - 150 กรัม
• โรสแมรี่
• ไธม์
• มะนาว
• น้ำมันพืช
• ลูกพรุน

คำแนะนำสำหรับสูตรไก่งวงปีใหม่พร้อมผักและสมุนไพร

1. ล้างและทำให้นกแห้ง ผ่าครึ่งหัวกระเทียมแล้วเช็ดซากด้วย
2. ปอกแครอทและหัวหอมจากชั้นบนสุด ตัดแครอทเป็นวงกลมขนาดใหญ่และตัดหัวหอมออกเป็นสี่ส่วน
3. ละลายเนยในไมโครเวฟ ใส่เกลือ และพริกไทย ทาน้ำมันให้ทั่วตัวนก.
4. ล้างสมุนไพร หั่นมะนาวเป็นวงกลม จากนั้นใส่หัวหอม แครอท มะนาว ลูกพรุน และสมุนไพรสดลงในซาก
5. ราดด้วยน้ำมันพืชแล้วปิดด้วยกระดาษฟอยล์ ส่งไปที่เตาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
6. ทุกๆ 15-20 นาที ให้รดน้ำซากสัตว์ด้วยน้ำที่หยดลงบนถาดอบ หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมง ให้นำกระดาษฟอยล์ออกแล้วอบต่ออีกประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่งจนนุ่ม

ไก่งวงในซอสครีมเปรี้ยวในกระทะสำหรับคริสต์มาส สูตร

สูตรไก่งวงต่อไปนี้ในซอสครีมเปรี้ยวในกระทะสำหรับคริสต์มาสจะดึงดูดผู้ชื่นชอบเนื้อนุ่มที่ละลายในปากของคุณอย่างแท้จริง ในการเตรียมคุณไม่จำเป็นต้องใช้นกทั้งตัว แต่ใช้เนื้อสันนอกเท่านั้น แต่ถึงกระนั้นไก่งวงในซอสครีมเปรี้ยวในกระทะสำหรับคริสต์มาส (สูตรทีละขั้นตอนด้านล่าง) สามารถตกแต่งตารางวันหยุดได้

ส่วนผสมสำหรับไก่งวงในซอสครีมเปรี้ยวในกระทะสำหรับคริสต์มาส

• เนื้อไก่งวง - 0.5 กก
• แชมปิญอง - 300 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว - 250 มล
• พริกไทย
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันมะกอก

คำแนะนำสำหรับสูตรไก่งวงในซอสครีมเปรี้ยวในกระทะสำหรับคริสต์มาส อ

1. ล้างเนื้อตัดไขมันและเอาเส้นเลือดออก ตัดเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ทอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง
2. ต้มเห็ดจนสุกครึ่งแยกแคปและทอดแยกจากเนื้อกับหัวหอมสับ หากต้องการสามารถเพิ่มกระเทียมบด, โรสแมรี่, โหระพา
3. ผสมเนื้อกับเห็ดและหัวหอม เพิ่มเกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ถ่ายโอนไปยังกระทะลึกแล้วเทครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ
4. ปิดฝาและเคี่ยวด้วยไฟปานกลางประมาณ 20 นาที

อาหารไก่งวงในหม้อหุงช้าสำหรับปีใหม่ สูตรทีละขั้นตอน

หากคุณกำลังควบคุมอาหาร สูตรทีละขั้นตอนต่อไปของเราสำหรับไก่งวงในหม้อหุงช้าจะเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยม ทั้งสำหรับทุกวันและสำหรับเมนูเทศกาลสำหรับปีใหม่ ไก่งวงดังกล่าวจะเป็นน้ำเกรวี่ที่ยอดเยี่ยมสำหรับกับข้าวหรือทำหน้าที่เป็นอาหารจานร้อนหลัก เรียนรู้วิธีการปรุงอาหารไก่งวงในหม้อหุงช้าสำหรับปีใหม่จากสูตรด้านล่าง

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับไก่งวงในหม้อหุงช้า

• เนื้อไก่งวง - 500 กรัม
• แครอท - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• ซอสถั่วเหลือง - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• น้ำมันพืช
• เขียวขจี
• เกลือและพริกไทย

คำแนะนำสำหรับสูตรอาหารไก่งวงในหม้อหุงช้า

1. ล้างเนื้อเอาเส้นเลือดออกเช็ดให้แห้ง ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. สับแครอทและหัวหอมอย่างประณีต เช่น สับในเครื่องปั่นหรือเครื่องขูด
3. เทน้ำมันประมาณสองช้อนโต๊ะที่ก้นชาม จากนั้นใส่เนื้อสัตว์และผัก
4. เทซอสถั่วเหลือง เกลือ และพริกไทย คุณยังสามารถเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ
5. ผสมให้เข้ากันและตั้งโหมด "ดับไฟ" เป็นเวลา 30-35 นาที ในช่วงกลางของรอบการทำอาหาร ให้หยุดโปรแกรมและคนส่วนผสมในชาม
6. ตกแต่งน้ำเกรวี่ที่เสร็จแล้วด้วยสมุนไพรสดสับและพาเมซานชีสขูด ถ้าต้องการ

ไก่งวงคริสต์มาสกับสูตรวิดีโอเบคอน

ไก่งวงอบกับเบคอนสูตรคริสต์มาสซึ่งคุณจะพบในวิดีโอด้านล่างสามารถเรียกได้ว่าเป็นผลงานชิ้นเอกของการทำอาหาร นอกจากผักและเครื่องเทศแบบดั้งเดิมซึ่งมักใช้ในสูตรอาหารสำหรับ skoroda และหม้อหุงช้าแล้วยังมีเบคอนอยู่ที่นี่ ด้วยเหตุนี้เนื้อจึงมีความฉ่ำและนุ่มราวกับอยู่ภายใต้ซอสครีมเปรี้ยว อย่าลืมปรุงนกตามสูตรนี้สำหรับคริสต์มาสหรือปีใหม่ 2560! และวิธีทำไก่งวงคริสต์มาสแสนอร่อยกับเบคอนดูวิดีโอ

ไก่งวงเป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับตารางปีใหม่เนื่องจากเป็นอาหารที่มีไขมันและทอดมากมายสำหรับคุณสมบัติของอาหารคอเลสเตอรอลต่ำและคุณค่าทางโภชนาการสูง อย่าลืมรวมเมนูไก่งวงไว้ในเมนูปีใหม่แล้วคุณจะพอใจ!

ไก่งวงสำหรับปีใหม่ 2018 สามารถปรุงได้หลายวิธี คุณสามารถใช้เนื้อเพื่อทำสับ, สเต็กย่างหรือม้วนแสนอร่อยที่มีไส้หลากหลาย, ปรุงน่องไก่งวงอบในปลอกพร้อมเครื่องปรุง, ปีกไก่งวงทอดและเสิร์ฟพร้อมซอสเผ็ด, เนื้อไก่งวงอบสตูว์กับผักและสมุนไพร, ทอด เนื้อไก่งวงสับละเอียด ทำตับไก่งวง หรืออบไก่งวงเทศกาลทั้งตัว ในกรณีหลัง ไก่งวงสามารถกลายเป็นของตกแต่งโต๊ะปีใหม่ได้อย่างแท้จริง โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณใส่มันและเสิร์ฟพร้อมซอส ตกแต่งจาน เช่น ชิ้นส้ม ชิ้นแอปเปิ้ล เมล็ดทับทิม กิ่งก้านของผักใบเขียว (โรสแมรี่, โหระพาหรือโหระพา), ผักกาดหอม, ช่อดอกบรอกโคลีหรือมันฝรั่งอบที่มีเปลือกสีทอง ไก่งวงอบเคลือบจะดูน่าประทับใจเป็นพิเศษ - อาจเป็นน้ำผึ้ง, ส้ม, แอปริคอท, แอปเปิ้ลแครนเบอร์รี่, มัสตาร์ดน้ำผึ้งหรือเผ็ด ตัวเลือกการบรรจุสำหรับไก่งวงยัดไส้สามารถระบุได้ไม่รู้จบ - ได้แก่ ผักและผลไม้ที่มีผลเบอร์รี่ (แอปเปิ้ล, ส้ม, ลูกพรุน, แครนเบอร์รี่) และเห็ดและซีเรียลและมันฝรั่งและเนื้อสับและถั่ว คุณมั่นใจได้ว่าการเตรียมไก่งวงแบบนี้จะสร้างความประทับใจให้กับแขกของคุณและรับคำชมมากมาย

สิ่งที่ดีที่สุดสำหรับการปรุงอาหารคือไก่งวงอายุไม่เกิน 6 เดือน จะกำหนดได้อย่างไร? ลูกนกมีน้ำหนักไม่เกิน 10 กก. และยังสามารถทอบนข้อต่อบาง ๆ ไขมันเบาและขาสีเทา เมื่อเลือกเนื้อสัตว์ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเนื้อสัตว์มีสีชมพูอ่อนและเงางามสุขภาพดี และเมื่อกด เนื้อจะกลับคืนสู่รูปร่างเดิมอย่างรวดเร็ว ผิวหนังของไก่งวงก็ควรจะเบาเช่นกัน ไม่อนุญาตให้มีความเสียหาย จุดด่างดำ และเมือกบนเนื้อ รวมถึงกลิ่นแปลกปลอมใดๆ หากคุณได้ไก่งวงทั้งตัว ให้ดูที่ตาของมัน - ดวงตาที่ขุ่นมัวบ่งบอกถึงนกที่นิสัยเสีย

บางครั้งเนื้อไก่งวงอาจแห้ง เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ ขอแนะนำให้หมักไก่งวงล่วงหน้าและเสิร์ฟพร้อมซอสที่ทำให้จานฉ่ำและอร่อยยิ่งขึ้น เพื่อให้เนื้อเส้นใยหมักได้ดีขึ้นคุณสามารถใช้มีดตัดได้หลายครั้ง เหมาะสำหรับเป็นน้ำดองที่ง่ายที่สุดของมายองเนส กระเทียมและพริกไทยดำ และน้ำหมักจาก kefir น้ำมะนาวกับเครื่องเทศ ซอสถั่วเหลือง น้ำผึ้ง มัสตาร์ด และไวน์

ควรกล่าวถึงเป็นพิเศษเกี่ยวกับเครื่องเทศ ไก่งวงชอบเครื่องเทศและสมุนไพร ดังนั้นตัวเลือกของคุณที่นี่จึงไม่จำกัด ผักชี, ขมิ้น, แกง, พริกขี้หนู, พริกหยวก, ลูกจันทน์เทศ, ทาร์รากอน, โหระพา, สะระแหน่, โรสแมรี่, โหระพา, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง - ส่วนผสมทั้งหมดเหล่านี้จะช่วยให้เนื้อสัตว์ปีกอร่อยและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ สำหรับซอสที่ใช้เมื่อเสิร์ฟจานซอสแครนเบอร์รี่ถือเป็นแบบดั้งเดิมในกรณีนี้ - แครนเบอร์รี่เข้ากันได้ดีกับไก่งวง นอกจากนี้ คุณสามารถใช้ซอสเปรี้ยว หวาน และเปรี้ยว เผ็ดหรือเผ็ด เช่น มะเขือเทศ ลูกเกด เชอร์รี่ ส้ม ครีมกระเทียมหรือครีมมัสตาร์ด แล้วไก่งวงของคุณสำหรับปีใหม่ 2018 จะงดงามมาก! เป็นเครื่องเคียงสำหรับไก่งวง, สลัดผัก, สตูว์ผัก, ซีเรียล, พืชตระกูลถั่วและมันฝรั่งหลากหลายชนิด เรามาดูการเลือกเมนูปีใหม่กันดีไหม?

มีทบอลไก่งวงสอดไส้ชีสในซอสมะเขือเทศ

วัตถุดิบ:
สำหรับลูกชิ้น:
ไก่งวงสับ 700 กรัม
มอสซาเรลล่าชีส 250 กรัม
ไข่ 2 ฟอง
ข้าวโอ๊ต 1/2 ถ้วย,
เครื่องปรุงรสอิตาเลี่ยน 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1/2 ช้อนชา

ผงกระเทียม 1/2 ช้อนชา.

สำหรับซอสมะเขือเทศ:
มะเขือเทศ 900 กรัม
กระเทียม 3-4 กลีบ
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
ใบโหระพาแห้ง 2 ช้อนชา
เกลือ 1 ช้อนชา
พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
พาสลีย์.

การทำอาหาร:
ในชามขนาดใหญ่ ผสมเนื้อบด ไข่ ข้าวโอ๊ต เกลือ และเครื่องปรุงรสจนเนียน ปั้นลูกชิ้น 12 ลูกจากส่วนผสมที่ได้ ใส่ชีสชิ้นเล็ก ๆ ไว้ตรงกลางของแต่ละลูก ละลายน้ำมันพืชในกระทะแล้วใส่มะเขือเทศสับละเอียด หลังจากลวกด้วยน้ำเดือดแล้วลอกเปลือกออก ปรุงเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นใส่เกลือ ใบโหระพา พริกไทยดำ และกระเทียมสับละเอียด หลนอีก 10 นาที พักซอสไว้และใส่มีทบอลลงในกระทะ เทซอสที่จองไว้ด้านบน ปิดฝาหม้อและปรุงอาหารประมาณ 30 นาที หากซอสข้นเร็วเกินไป คุณสามารถเติมน้ำเล็กน้อยได้ โรยลูกชิ้นด้วยผักชีฝรั่งสับ พร้อมเสิร์ฟ

ไก่งวงอบกับมันฝรั่งและมะเขือเทศกับชีส

วัตถุดิบ:
เนื้อไก่งวง 800 กรัม
5-6 มันฝรั่ง
1 หัวหอมใหญ่
1 มะเขือเทศขนาดใหญ่
ชีส 200 กรัม
มายองเนส 50 กรัม
น้ำมันพืช,

การทำอาหาร:
ต้มมันฝรั่งในน้ำเค็มจนสุกครึ่งแล้วหั่นเป็นวงกลม หั่นเนื้อเป็นสเต็กแล้วทุบด้วยค้อน เกลือ และพริกไทยเพื่อลิ้มรส ทอดสเต็กในกระทะด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อยทั้งสองด้านเป็นเวลา 10-15 นาที นำเนื้อออกและผัดหัวหอมจนเป็นสีน้ำตาลทองประมาณ 6-7 นาที ใส่สเต็กไก่งวงในจานอบที่ทาไขมัน ใส่หัวหอมทอด มันฝรั่งฝาน และมะเขือเทศฝานด้านบน หล่อลื่นด้วยมายองเนสและโรยด้วยชีสขูด อบในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาประมาณ 30-40 นาที

ไก่งวงสับกับสับปะรดและชีส

วัตถุดิบ:
เนื้อไก่งวง 500 กรัม
สับปะรดกระป๋อง 250 กรัม (วง)
ชีส 100 กรัม
1 หัวหอม
2-3 กลีบกระเทียม
มายองเนส,
น้ำมันพืช,
เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ตัดเนื้อไก่งวงออกเป็นส่วน ๆ แล้วตีด้วยค้อนทุบเนื้อ ทาจาระบีแต่ละชิ้นด้วยมายองเนสเบา ๆ ถูด้วยกระเทียมที่ผ่านการกดเกลือและเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส วางในชาม ปิดด้วยพลาสติกแรป แล้วหมักในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง
เปิดเตาอบที่ 180-190 องศา วางถาดอบด้วยกระดาษฟอยล์ ทาน้ำมันพืชเล็กน้อย วางสับบนแผ่นอบ สับแต่ละชิ้นด้วยหัวหอมสับและสับปะรด โรยชีสขูดด้านบนแล้วอบในเตาอบประมาณ 30 นาที

เนื้อไก่งวงกับซอสเห็ด

วัตถุดิบ:
เนื้ออกไก่งวง 1 กก.
1 หัวหอมเล็ก
เห็ด 200 กรัม
เนย 70 กรัม
ไวน์ขาวแห้งหรือน้ำซุปไก่ 1/2 ถ้วยตวง
แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1/2 ช้อนชาและเกลือเพื่อลิ้มรส
ทาร์รากอนแห้ง 1/2 ช้อนชา
พริกไทยดำป่น 1/8 ช้อนชา
น้ำเย็น 1/4 ถ้วยตวง
พาสลีย์.

การทำอาหาร:
ละลายเนยประมาณ 50 กรัมแล้วทาเนื้อไก่งวงด้วย ถูเนื้อด้วยเกลือและเครื่องเทศแล้วห่อด้วยกระดาษฟอยล์ อบในเตาอบที่อุ่นถึง 190-200 องศาเป็นเวลา 40 ถึง 50 นาที ตรวจสอบความพร้อมของเนื้อด้วยมีดซึ่งจำเป็นต้องเจาะตรงกลางเนื้อ - น้ำที่ปล่อยออกมาควรโปร่งใส เมื่อไก่งวงพร้อม ทิ้งไว้ 10 นาทีในกระดาษฟอยล์
ในขณะเดียวกันละลายเนยที่เหลือในกระทะแล้วทอดหัวหอมสับจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่เห็ดสับลงไปผัดประมาณ 5 นาที เทไวน์ขาวหรือน้ำซุปไก่ลงไปเคี่ยวประมาณ 5-7 นาที ละลายแป้งข้าวโพดในน้ำและเพิ่มซอส ปรุงอาหารไม่กี่นาทีจนข้น หั่นเนื้อไก่งวงเป็นชิ้น ราดซอสเห็ด โรยด้วยผักชีฝรั่งสับ พร้อมเสิร์ฟ

เนื้อไก่งวงหมักมะนาวกับซอสแครนเบอร์รี่

วัตถุดิบ:
เนื้อไก่งวง 1 กก.
มะนาว 1/2 ลูก
4 กลีบกระเทียม
น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
1 ช้อนชา hop-suneli
เกลือและพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
สำหรับซอส:
แครนเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง 350 กรัม
1 ส้ม
บรั่นดี 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 1 ช้อนชา
กานพลูป่น 1/2 ช้อนชา
ขิงบด 1/2 ช้อนชา

การทำอาหาร:
ในชามขนาดเล็กผสมน้ำมะนาวครึ่งลูก, น้ำมันพืช, กระเทียมที่ผ่านการกด, ซันลีฮ็อพ, เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ขูดเนื้อไก่งวงด้วยส่วนผสมห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วส่งไปหมักในตู้เย็นเป็นเวลา 6 ถึง 12 ชั่วโมง เมื่อหมักไก่งวงแล้ว ให้วางในกระดาษฟอยล์บนถาดอบ แล้วอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศา ประมาณ 40-45 นาที หลังจากนั้นให้คลี่ฟอยล์ออกโดยสร้างด้านเล็ก ๆ เทไก่งวงด้วยน้ำผลไม้แล้วอบต่ออีก 15 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง
ในการทำซอส ให้ใส่น้ำส้ม แครนเบอร์รี่ กานพลู และขิงลงในกระทะ ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นใส่น้ำตาลและคอนญัก ผัดจนน้ำตาลละลายและปรุงต่ออีก 5 นาที พร้อมซอสที่จะฟ้องและเทลงในเรือน้ำเกรวี่ ตัดไก่งวงที่ปรุงแล้วเป็นชิ้น ๆ และเสิร์ฟพร้อมซอส

ไก่งวงม้วนกับผักและเห็ด

วัตถุดิบ:
ไก่งวงสับ 700 กรัม
เห็ด 300 กรัม
2 หลอด
1 แครอท
กระเทียม 3-4 กลีบ
นม 1/2 ถ้วยตวง
ขนมปังขาว 2 แผ่น
ไข่ 1 ฟอง
ซอสมะเขือเทศ 5 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1 ช้อนชา
พริกไทยดำป่น 1/2 ช้อนชา
ผักชีฝรั่ง 1/2 พวง
เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
น้ำมันพืช.

การทำอาหาร:
ผัดหัวหอมสับในน้ำมันพืชเป็นเวลา 2 นาทีในกระทะ เพิ่มแครอทหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและทอดประมาณ 3 นาที ใส่เห็ดสับละเอียด กระเทียมสับ เกลือ 1/2 ช้อนชา และพริกไทยดำ 1/4 ช้อนชา แล้วผัด กวนเป็นครั้งคราว 10 ถึง 15 นาที ผสมกับผักชีฝรั่งสับและซอสมะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ เทส่วนผสมลงในชามและแช่เย็น
เปิดเตาอบที่ 200 องศา แช่ขนมปังขาวในนม 5 นาทีแล้วบีบ ผสมไก่งวงบดกับไข่ เนื้อขนมปัง และส่วนผสมของเห็ด ใส่เกลือ 1/2 ช้อนชาที่เหลือและพริกไทยดำ 1/4 ช้อนชาแล้วใช้มือผสมให้เข้ากัน ทาน้ำมันลงในกระป๋องสี่เหลี่ยมเล็กน้อยแล้วใส่เนื้อสับลงไป บีบให้แน่น ทาด้านบนด้วยซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ แล้วอบโรลประมาณ 50 ถึง 55 นาที ม้วนเย็นเล็กน้อยหั่นเป็นชิ้น ๆ พร้อมเสิร์ฟ

ไก่งวงม้วนกับลูกพรุนห่อด้วยเบคอน

วัตถุดิบ:
เนื้ออกไก่งวง 600 กรัม
1 แครอท
14 ลูกพรุน หลุม
เบคอน 6 แผ่น
กระเทียม 2 กลีบ
ไวน์ขาวแห้ง 200 มล
ครีม 100 มล
เกลือเพื่อลิ้มรส
น้ำมันพืช.

การทำอาหาร:
ตัดเนื้อตามยาวเป็นสามชิ้นแบน ตีเนื้อแต่ละด้านด้วยค้อนทุบเนื้อ เกลือเพื่อลิ้มรส เทน้ำเดือดลงบนลูกพรุนแล้วทิ้งไว้ 10 นาที ใส่ลูกพรุนสามลูก แครอทหั่นบาง ๆ และกระเทียมสับเล็กน้อยบนเนื้อแต่ละชิ้น จากนั้นม้วนม้วนอย่างระมัดระวัง ห่อแต่ละม้วนด้วยเบคอน 2 ชิ้นและยึดด้วยไม้จิ้มฟันหรือเชือกในครัวเพื่อป้องกันไม่ให้หลุดออกจากกัน จาระบีจานอบเบา ๆ ด้วยน้ำมันและวางมีทโลฟ ฝนตกปรอยๆกับไวน์และครีมวางลูกพรุนที่เหลือ อบในเตาอบอุ่นที่ 190 องศา ประมาณ 45 นาที เมื่อโรลพร้อม เทส่วนผสมครีมไวน์ลงในเรือเกรวี่และเสิร์ฟพร้อมกับโรล - ไวน์จะระเหยระหว่างการอบและซอสจะข้น

ไก่งวงสอดไส้มันฝรั่งและเห็ด

วัตถุดิบ:
ไก่งวงขนาดกลาง (ประมาณ 5 กก.)
มันฝรั่ง 1.5 กก.
เห็ด 300-400 กรัม
1 หัวหอมใหญ่
ครีมเปรี้ยว 100-150 กรัม
โหระพาแห้ง 1 ช้อนชา
แกง 1 ช้อนชา
น้ำมันพืช,
เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ต้มมันฝรั่งในน้ำเค็มจนสุกครึ่ง ตัดมันฝรั่งออกเป็น 4 ชิ้น ผัดหัวหอมสับในน้ำมันพืชจนนิ่ม จากนั้นใส่เห็ดสับลงไปผัดประมาณ 6-7 นาที เพิ่มครีมเปรี้ยวและเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 10 นาที เทส่วนผสมลงในชาม
ขูดไก่งวงที่ล้างและแห้งด้านในด้วยเกลือและพริกไทยและของผสมมันฝรั่งและเห็ดสลับชั้น เย็บนกด้วยด้ายทำอาหาร ผสมเกลือ พริกไทย โหระพา และเครื่องแกงกับน้ำมันพืช ถูตัวนกด้วยส่วนผสมที่ได้ วางไก่งวงบนถาดอบหรือในแม่พิมพ์ ใส่มันฝรั่งที่เหลือข้างๆ แล้วอบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลาประมาณ 1.5 ชั่วโมง น้ำใสที่โดดเด่นจากไก่งวงเมื่อเจาะสถานที่ที่หนาที่สุดด้วยมีดจะบ่งบอกว่านกพร้อมแล้ว

ไก่งวงของคุณสำหรับปีใหม่ 2561 จะกลายเป็นไก่งวงที่อร่อยที่สุดอย่างไม่ต้องสงสัย ทำให้ได้รับคำวิจารณ์ชื่นชมจากคนที่คุณรักและแขกหากคุณใช้สูตรของเรา! คุณจะพบตัวเลือกเพิ่มเติมสำหรับอาหารปีใหม่ในหน้าเว็บไซต์ของเรา อร่อย!

การเตรียมการสำหรับวันหยุดปีใหม่ควรเริ่มต้นล่วงหน้า ตอนนี้คุณสามารถซื้อผลิตภัณฑ์บางอย่างและซ่อนไว้ในช่องแช่แข็ง เพื่อที่คุณจะได้ไม่ต้องยืนต่อแถวยาวในภายหลัง

ประวัติโดยย่อของอาหารจานร้อนสำหรับโต๊ะปีใหม่

อาหารจานร้อนถือเป็นพื้นฐานเสมอครัวเรือนและแขกไม่รีบร้อนที่จะกินของว่างเพราะพวกเขาคาดหวังอาหารจานเด่นเสมอ ในปีโซเวียตและเวลาของการขาดแคลนทั้งหมด เนื้อทอดและพันธุ์ของพวกเขา - ลูกชิ้น, ลูกชิ้น, schnitzels เป็นที่นิยมมากที่สุด

สัตว์ปีกมักทำหน้าที่เป็นอาหารจานร้อนจานที่สองก่อนอื่นไก่เป็ดหรือห่านน้อยกว่าและไก่งวงน้อยกว่า

ทุกวันนี้ แม่บ้านสมัยใหม่มีโอกาสมากขึ้น คุณสามารถซื้อผลิตภัณฑ์ใดๆ ก็ได้ มีวิธีการทำอาหารที่หลากหลาย เครื่องใช้ในครัวเรือนมาช่วยพ่อครัวที่บ้าน - เตาอบ, เตาย่างและเตาอบแบบพาความร้อน

ผลิตภัณฑ์และวิธีการทำอาหารยอดนิยม

สำหรับปลา ปลาสีแดงที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ได้แก่ ปลาแซลมอน ปลาเทราต์ ปลาแซลมอนชุม และปลาแซลมอนสีชมพูก็เป็นหนึ่งในปลาที่มีราคาย่อมเยา วิธีการปรุงอาหารหลักคือการอบในถุง ในเตาอบ บนตะแกรง

ปลาที่เตรียมด้วยวิธีนี้ยังคงรักษาองค์ประกอบขนาดเล็กและมาโครส่วนใหญ่ วิตามิน มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและรูปลักษณ์ที่สวยงาม

ผู้นำและนกมีตัวเลือกมากมายตั้งแต่ไก่ไปจนถึงนกกระจอกเทศ วิธีหลักในการปรุงเนื้อสัตว์ปีกก็คือการอบ ในขณะที่คุณสามารถปรุงโดยหั่นเป็นชิ้น ๆ วางบนถาดอบเป็นชั้น ๆ หรือทั้งหมด เติมไส้

ไก่กับโจ๊กโซบะ, ห่านกับแอปเปิ้ลเปรี้ยว, ไก่งวงกับผักมีรสชาติและรูปลักษณ์ที่เก๋ไก๋

อาหารจานร้อน - นิยมรับประทานกันแบบดั้งเดิม หมูและเนื้อแกะ เนื้อลูกวัว และเนื้อวัว พวกเขาจะอบทั้งหมดและเสิร์ฟร้อนหรือตัดเป็นส่วนๆ พวกเขาสามารถอบกับเห็ดและชีสกับผักและผลไม้

เนื้อเค็มเข้ากันได้ดีกับส้ม ลูกพรุน และแอปริคอตแห้ง ด้านล่างนี้เป็นสูตรอาหารที่น่าสนใจทั้งง่ายและอร่อย

ปลาในครีม - เบา ๆ และเบา ๆ

แม่บ้านรู้ว่าปลาเป็นผลิตภัณฑ์ที่ค่อนข้างแน่นอน การปรุงในเตาอบเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดในการรักษาวิตามิน แร่ธาตุ และรสชาติที่ละเอียดอ่อน แต่บางครั้งคุณสามารถ "พลาด" เวลาและได้ชิ้นส่วนที่แห้งเกินไป เพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้น ปลาจะต้องอบในซอสครีมเปรี้ยว จากนั้นจึงคงรสชาติที่ละเอียดอ่อนไว้

มีการเงิน คุณสามารถซื้อปลาแซลมอนสีชมพู ปลาค็อด ปลาเฮกหรือปลาฮาลิบัตได้ ซึ่งจะช่วยให้งบประมาณของครอบครัวพอประมาณ แล่ปลา หมักน้ำมะนาวกับเกลือและเครื่องเทศ ถ่ายโอนไปยังภาชนะทนไฟที่ทาด้วยน้ำมัน เติมน้ำสลัดครีมแป้ง เพิ่มเครื่องเทศและส่งไปที่เตาอบ

แซลมอนสับ-ลูกชิ้นเนื้อนุ่ม

เนื้อทอดเป็นอาหารที่คุ้นเคยไม่เหมาะสำหรับโต๊ะรื่นเริง มันคุ้มค่าที่จะแทนที่เนื้อสับด้วยปลาไม่ใช่การปั้นลูกชิ้น แต่เป็นลูกชิ้นและจานก็กลายเป็นของราชวงศ์

สำหรับการปรุงอาหาร คุณต้องมีปลาแซลมอน ไข่ไก่ เครื่องเทศ สมุนไพร และมะนาวหรือมะนาว ขั้นแรก หั่นปลาเป็นชิ้นเล็ก ๆ หมักในน้ำส้ม จากนั้นสับและอบลูกชิ้นที่น่ารับประทานในกระทะร้อน สามารถพับใส่ภาชนะกันไฟและอุ่นในเตาอบเพิ่มเติมได้

เนื้อแกะนุ่มในภาษาฝรั่งเศส

เนื้อแกะเป็นที่รักไม่เพียง แต่ในตะวันออกเท่านั้น แต่ชาวฝรั่งเศสที่มีความซับซ้อนยังใช้มันอย่างแข็งขัน นอกจากนี้ยังมีอาหารฝรั่งเศสเฉพาะสำหรับการเตรียมคุณจะต้องมีเนื้อแกะกับกระดูก บรั่นดีเล็กน้อยและกระเทียมจำนวนมาก

แบ่งเนื้อออกเป็นส่วนๆ ในน้ำมันมะกอกเจียวกลีบกระเทียมแล้วนำออกส่งเนื้อลงในน้ำมันทอดด้วยไฟแรงจนกรอบ วางไว้ในหม้อน้ำราดด้วยสเก็ตแล้วจุดไฟ เมื่อดับไฟโรยด้วยเครื่องเทศกระเทียมจำนวนมากเคี่ยวไฟอ่อน

เป็ดยัดไส้แอปเปิ้ล

หนึ่งในสูตรที่มีชื่อเสียงที่สุดคือเป็ดไขมันและแอปเปิ้ลเปรี้ยวเข้ากันได้ดีจานนี้ดูสวยงามมาก ล้างเป็ดถูซากด้วยเครื่องเทศ แอปเปิ้ลเปรี้ยวเสมอหั่นเป็นชิ้น ๆ เอาเมล็ดออก วางในเป็ด

ทำน้ำสลัดน้ำผึ้งและน้ำส้มถูเป็ดให้เข้ากัน จากนั้นในขั้นตอนการอบคุณจะได้เปลือกที่สวยงามและน่ารับประทาน

คาโบนาร่าอิตาเลี่ยน

คำว่า "carbonara" ที่สวยงามหมายถึงพาสต้าหรือสปาเก็ตตี้ที่มีชื่อเสียง สิ่งสำคัญคือสูตรประกอบด้วยแก้มรมควัน, พาเมซานชีสผสมกับไข่, ชีสเปโคริโนโรมาโนซึ่งมีกลิ่นหอมเครื่องเทศและเครื่องปรุงที่เด่นชัด

จานนี้ดีเป็นพิเศษหากจัดปาร์ตี้สไตล์อิตาลีในวันส่งท้ายปีเก่า

การทบทวนอาหารจานร้อนแสดงให้เห็นว่าพนักงานต้อนรับมีโอกาสที่จะแสดงความจงรักภักดีต่ออาหารรัสเซีย เซอร์ไพรส์แขกด้วยคาโบนาร่าอิตาลี และเสิร์ฟเป็ดปักกิ่ง

เมนูปีใหม่ 2019: สูตรอาหารจานร้อน
สูตรอาหารจานร้อนในเมนูปีใหม่ 2019 ผลิตภัณฑ์สามประเภทเป็นผู้นำในรายการอาหารจานร้อนสำหรับโต๊ะเทศกาล ได้แก่ ปลาเนื้อไก่และเนื้อสัตว์

ที่มา: segodnyaprazdnik.com

สูตรอาหารจานร้อนที่ไม่ธรรมดาและเรียบง่ายสำหรับปีใหม่ของหมู

วันนี้เราจะพยายามทำให้แขกของคุณประหลาดใจด้วยอาหารจานร้อนที่เรียบง่าย แต่ในขณะเดียวกัน ด้านล่างเราจะบอกคุณถึงวิธีการเลือกสูตรอาหารที่ถูกต้องเพื่อทำให้พนักงานต้อนรับในอนาคตปี 2019 พอใจ

สิ่งที่ต้องเตรียมสำหรับปีใหม่ปีหมู 2019

เนื่องจากหมูชอบกินทุกอย่างและมาก ๆ คุณต้องทำอาหารตามนั้น ปีนี้คุณมีสิทธิ์ที่จะปรุงอาหารทุกอย่างที่คุณต้องการ ยกเว้นอย่างเดียวคือเนื้อหมูในรูปแบบใดก็ได้ คุณสามารถปรุงเนื้อสัตว์ (เนื้อลูกวัว เนื้อวัว เนื้อแกะ) ปลา สัตว์ปีก อาหารทะเล

หากการเตรียมสีสำหรับวันหยุดสำคัญสำหรับคุณ โปรดจำไว้ว่าหมูเป็นสีเหลือง ดังนั้นอาหารจานร้อนบางจานสามารถตกแต่งด้วยมะนาวฝานหรือสับปะรดฝาน คุณสามารถเพิ่มข้าวโพดหรือสควอชที่ไหนสักแห่ง

หากคุณคาดหวังแขกตัวน้อยและต้องการเสิร์ฟสิ่งพิเศษให้พวกเขา ให้ใส่ใจกับเนื้อทอดอบไอน้ำพร้อมถั่ว สูตรนี้เหมาะสำหรับเด็กทุกวัยและแม้แต่ผู้ใหญ่ที่ควบคุมอาหาร สำหรับการสับให้ใช้มัสตาร์ดหวานหากคุณต้องการเสิร์ฟเนื้อให้เจ้าตัวน้อย สูตรที่เหลือสามารถเสิร์ฟได้ทันทีโดยไม่ต้องเปลี่ยนแปลงอะไร

สูตรอาหารจานร้อนสำหรับปีใหม่ 2019 สามารถทำได้ง่ายๆ เราจะปรุงอาหารบางอย่างเช่นเนื้อย่าง แต่ไม่มีมันฝรั่ง มีการใช้เครื่องเทศและแอปเปิ้ลแทนซึ่งสร้างกลิ่นหอมของเทศกาลอย่างแท้จริง

เคล็ดลับ: ในฐานะที่เป็นเครื่องเทศ คุณยังสามารถเพิ่มลูกจันทน์เทศ โป๊ยกั๊กเล็กน้อย

ปลาในแป้ง - สูตรง่ายๆ สำหรับอาหารจานร้อน

เราทุกคนชอบความเรียบง่ายและอาหารจานด่วนใช่ไหม? จากนั้นมาเสิร์ฟชิ้นปลาฉ่ำๆ ชุบแป้งทอดกรอบกันเถอะ! คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับชิ้นผักและเครื่องเคียงที่คุณชื่นชอบสำหรับปีใหม่ 2019 เรียบง่าย แต่มีรสนิยม!

40 นาที นานเท่าไหร่

เนื้อหาแคลอรี่คืออะไร - 237 แคลอรี่

1. ล้างเนื้อปลาให้สะอาดแล้วซับให้แห้ง
2. จากนั้นตรวจดูว่ามีกระดูกอยู่หรือไม่ ถ้ามี ให้เอาแหนบพิเศษออก
3. หลังจากนั้นหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
4. โรยด้วยเกลือพริกไทยดำและเครื่องเทศ
5. นวดด้วยมือของคุณเพื่อกระจายทุกอย่างและปล่อยให้มันชง
6. ในชามขนาดเล็กตีไข่กับนมเกลือ
7. เพิ่มแป้งในส่วนต่าง ๆ ทุกครั้งที่กวนก้อนด้วยการตี
8. เทน้ำมันลงในกระทะแล้วตั้งไฟให้ร้อน
9. จุ่มชิ้นปลาลงไปกลิ้งในแป้ง
10. ทอดประมาณ 5-7 นาทีในแต่ละด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

เคล็ดลับ: เพื่อให้ได้สีส้มที่น่ารับประทานจริงๆ ให้ใส่ขมิ้นลงในแป้งของคุณ

เนื้อไก่สอดไส้ชีส

จานเนื้อปีใหม่นี้คล้ายกับเนื้อทอดของเคียฟ แต่ไส้และหน้าตาต่างกันเล็กน้อย นี่เป็นเหตุผลที่ดีที่จะลองอะไรใหม่ๆ!

เวลาเท่าไหร่ - 1 ชั่วโมง 50 นาที

เนื้อหาแคลอรี่คืออะไร - 222 แคลอรี่

1. บดบลูชีสพร้อมกับเนย (50 กรัม) ไม่ควรนำออกจากตู้เย็นตรงๆ แต่ก็ไม่ควรนิ่มเกินไป (!) เช่นกัน ดังนั้นคุณต้องได้รับก่อนที่จะเริ่มทำอาหาร
2. ใส่ลงในเครื่องปั่นและปั่นให้เข้ากันจนเนียน
3. ใส่ส่วนผสมที่ได้ลงบนแผ่นฟิล์มหรือกระดาษแล้วเปลี่ยนเป็นไส้กรอก
4. ห่อเหมือนขนมแล้วใส่ในช่องแช่แข็งครึ่งชั่วโมง
5. ในเวลานี้ ล้างเนื้อและเอาไขมันออก วางบนแผ่นฟิล์ม
6. เติมครึ่งหลังของภาพยนตร์และเอาชนะ
7. นำเนยออกมาแล้วแบ่งออกเป็นสี่ส่วน
8. วางชิ้นส่วนไว้ตรงกลางของเนื้อแต่ละชิ้น
9. ม้วนเป็นม้วน แต่ละม้วนมีเบคอนสองแผ่น
10. ปลอดภัยด้วยไม้จิ้มฟันเพื่อไม่ให้เปิด
11. ใส่เนยที่เหลือลงในกระทะพร้อมกับน้ำมันพืช
12. วางม้วนไก่
13. ทอดจนสุกเหลืองทุกด้าน ตักใส่จาน
14. เทแป้งลงในกระทะผสมและทอดเล็กน้อย
15. จากนั้นเทน้ำซุปไวน์และตีก้อนให้แตกอย่างรวดเร็ว
16. โรยด้วยเกลือและพริกไทยดำ นำไปต้ม และลดความร้อน
17. ใส่ไก่ม้วนปิดฝาแล้วเคี่ยวประมาณ 35-40 นาที
18. พลิกเนื้อเป็นครั้งคราวเพื่อให้แน่ใจว่าสุกทั่วถึง
19. เมื่อเวลาผ่านไป ดึงไม้จิ้มฟันออก เติมน้ำตาลลงในซอส และหลังจากนั้นหนึ่งนาทีก็สามารถเสิร์ฟอาหารได้

เคล็ดลับ: เพื่อให้ได้รสชาติที่ผิดปกติคุณสามารถเพิ่มชีสหรือเฟต้าลงไปตรงกลางเนื้อได้

Couscous เห็ดกับผักสำหรับปีใหม่

หากมีมังสวิรัติในงานปาร์ตี้ของคุณ คุณสามารถทำอาหารจานนี้โดยเฉพาะสำหรับพวกเขาได้ มันกลายเป็นที่น่าพอใจและมีกลิ่นหอมมาก ไม่มีอะไรเลวร้ายไปกว่าที่เหลือ!

สูตรอาหารจานร้อนที่ไม่ธรรมดาและเรียบง่ายสำหรับปีใหม่ของหมู
เพื่อเอาใจพนักงานต้อนรับปีใหม่ 2019 - หมูเหลืองปรุงอาหารจานร้อนแสนอร่อยตามสูตรโฮมเมดที่พิสูจน์แล้วและโปรดแขกและครอบครัว

ที่มา: gotovkin.su

สูตรอาหารจานร้อนสำหรับปีใหม่ 2019

เพื่อให้ตัวละครหลักของวันหยุดนี้โปรดอีกครั้ง และได้รับโชคดีและความสำเร็จอีกครั้งสำหรับตัวคุณเองและครอบครัวตลอดทั้งปี โปรดฟังคำแนะนำของเรา สิ่งเหล่านี้จะเป็นเคล็ดลับไม่เฉพาะในเมนูเทศกาลเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการตกแต่งด้วย ทำตามคำแนะนำแล้วคุณจะสบายดี!

วิธีทำเมนูสำหรับปีหมู?

ในการเตรียมอาหารสำหรับวันหยุด คุณต้องรู้ว่าแขกหรือสมาชิกในครอบครัวแต่ละคนต้องการอะไร อย่าลืมคำนึงถึงรสนิยมของทุกคนดังนั้นคืนนี้คุณจะเป็นพนักงานต้อนรับซึ่งหมายความว่าคุณต้องรับผิดชอบอย่างเต็มที่ - เพื่อความอิ่มแปล้อย่างแน่นอน

จำไว้ว่าใครคือราชินีแห่งวันหยุดและอย่าพยายามปรุงหมู ชอบไก่หรือไก่งวงแคลอรี่สูงน้อยกว่า กระต่าย หรือเลือกเนื้อแกะ เนื้อลูกวัว เนื้อวัว ปลา ท้ายที่สุดแล้ว เลือกสิ่งที่คุณชอบ!

พยายามนำเสนออาหารให้สวยงาม

จำไว้ว่าควรมีผักอยู่บนโต๊ะด้วย ดังนั้นหากคุณจะไม่ปรุงอาหารด้วยผักให้เตรียมผักสดอย่างน้อย - มะเขือเทศ, พริก, แตงกวา, อาร์ติโช้ค ฯลฯ คุณยังสามารถย่างผัก

คราวนี้นางเอกของวันหยุดมีสีเหลือง ดังนั้นจำเป็นต้องมีองค์ประกอบสีเหลืองมากขึ้นเพื่อนำความโชคดีและความสำเร็จมาสู่บ้าน มันสามารถเป็นได้ทั้งผักและผลไม้สีเหลืองบนโต๊ะและองค์ประกอบตกแต่ง: เทียน, ริบบิ้น, ฝนหรือของเล่นปีใหม่

สูตร 3 อันดับแรกสำหรับอาหารจานร้อน

ไก่ม้วนกับเนื้อปู

อาหารอร่อยและไม่ธรรมดา! ไม่เพียง แต่มีส่วนที่เป็นเนื้อเท่านั้น แต่ยังมีผักเคียง - พริกหวานและบรอกโคลี ทั้งหมดนี้ในซอสโอ่อ่าและใน บริษัท ญาติ จะดีกว่าไหม?

• ผักโขม 0.3 กก.
• บรอกโคลี 0.3 กก.
• 4 เนื้อไก่
• 1 พริกหวาน
• เนื้อปู 170 กรัม
• น้ำมันมะกอก 15 มล.
• ขิง 5 กรัม
• ครีม 0.1 ลิตร

1. ล้างผักขม เอากิ่งออก ตัดใบเป็นเส้น ใส่เครื่องปั่น เทน้ำเล็กน้อย แล้วตีทุกอย่างจนเนียน หลังจากนั้นให้ใส่ตะแกรงหรือผ้าขาวบางเพื่อแยกผักออกจากน้ำ
2. สับเนื้อปูให้ละเอียดเกือบเป็นเนื้อสับ ใส่เกลือ พริกไทยดำ แล้วผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
3. ล้างบรอกโคลี หั่นเป็นดอก ล้างพริกหวาน ตัดแกนและหั่นเนื้อเป็นเส้น
4. ล้างเนื้อ, เอาฟิล์มและไขมันออก, ทำให้เนื้อแห้ง ตัดแต่ละชิ้นครึ่งแล้วหั่นบาง ๆ
5. ผสมพริกไทย ผักโขม เนื้อปู และบรอกโคลี หากจำเป็นให้นำไปลิ้มรส ไก่ชิ้นเล็ก ๆ ตีเล็กน้อยปรุงรสด้วยเครื่องเทศ ใส่ไส้เล็กน้อยในแต่ละชั้นห่อและยึดด้วยไม้จิ้มฟัน แทนที่จะใช้ไม้จิ้มฟันคุณสามารถใช้เธรดได้ซึ่งสะดวกกว่าในการนำออกจากม้วนที่ทำเสร็จแล้ว
6. ใส่ม้วนในกระทะพริกไทยและดอกบรอกโคลีที่นั่น เทเนยครีมใส่เครื่องเทศและปรุงอาหารใต้ฝาประมาณ 20-25 นาที

เนื้อลูกวัวสอดไส้ผักและถั่ว

นี่ไม่ใช่แค่อาหารจานเดียวแต่เป็นระเบิดแห่งรสชาติที่จะระเบิดต่อมรับรสของคุณ! เนื้อฉ่ำพร้อมไส้เครื่องเทศและถั่ว - รสชาตินี้ไม่สามารถอธิบายได้ด้วยคำพูดคุณต้องลอง

• เนื้อลูกวัว 900 กรัม
• ไขมัน 110 กรัม
• 2 หัวหอม
• น้ำมัน 30 มล.
• ชีส 170 กรัม
• 2 แครอท
• เนย 60 กรัม
• ถั่ว 160 กรัม
• ผักชีฝรั่ง 8 สาขา

1. ล้างเนื้อลูกวัว ทำความสะอาดไขมันและหนัง หากต้องการ ตากให้แห้ง จากนั้นใช้มีดคม ๆ ตัดเนื้อตาม แต่ไม่สมบูรณ์เพื่อให้คุณสามารถเปิดได้เหมือนหนังสือ ใช้ค้อนในครัวทุบเนื้อลูกวัวเล็กน้อย ปรุงรสด้วยเครื่องเทศทุกด้าน ถูให้เข้ากัน ห่อเป็นม้วนพักไว้
2. ใส่เนยลงในกระทะ ปล่อยให้ละลาย จากนั้นนำออกจากเตาแล้วปล่อยให้อุณหภูมิห้อง ล้างผักชีฝรั่งให้สะอาดจากทราย ตากให้แห้งแล้วสับให้ละเอียด ล้างและปอกเปลือกแครอท ใส่ในกระทะ
3. เทน้ำและวางบนเตา ปล่อยให้เดือดแล้วปรุงเป็นเวลายี่สิบนาที หลังจากนั้นให้หั่นแครอทเป็นเส้นหรือตะแกรง ปอกหัวหอม ล้างมันและสับละเอียด เทถั่วลงในกระทะที่แห้งตั้งไฟจนเป็นสีเหลืองทอง แล้วเทใส่ชามพักไว้ให้เย็น หลังจากนั้นสับถั่วผสมกับผักชีฝรั่ง แครอท หัวหอมและเนย เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสผสมให้เข้ากัน
4. ซาโลหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ พร้อมกับชีส คลี่เนื้อลูกวัวออกและวางน้ำมันหมูกับชีสในรูปแบบกระดานหมากรุก กระจายถั่วและมวลผักอย่างสม่ำเสมอด้านบน จากนั้นห่อเนื้อเป็นม้วนแน่นมัดด้วยด้าย เทน้ำมันลงในกระทะแล้วตั้งไฟให้ร้อน โรยม้วนด้วยเครื่องเทศและวางในน้ำมัน ทอดทุกด้านจนเป็นสีเหลืองทองแล้วโอนไปยังแม่พิมพ์
5. นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส อบประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่ง เปิดเตาอบเป็นระยะเพื่อเทเนื้อด้วยน้ำของตัวเอง หากต้องการ ให้ใส่ไธม์สดหรือโรสแมรี่ลงบนเนื้อขณะอบ

นำม้วนที่ทำเสร็จแล้ว เย็นเล็กน้อย จากนั้นตัดและเสิร์ฟ

ที่นี่คุณจะพบว่าคุณสามารถทำเค้กอะไรสำหรับปีใหม่เพื่อทำให้แขกของคุณประหลาดใจ

ควรจองโต๊ะโดยคำนึงถึงสัญลักษณ์แห่งปีอย่างไร? อ่านเพิ่มเติมที่นี่

Gnocchi มันเทศกับเกาลัด

ผลิตภัณฑ์แป้งสุดแปลกที่คุณจะต้องชอบแน่นอน! เราจะเตรียมพวกเขาด้วยวิธีที่ผิดปกติจากนั้นเตรียมซอสง่ายๆสำหรับพวกเขาและเชิญคุณไปที่โต๊ะอย่างรวดเร็ว

• มันเทศ 0.8 กก.
• ลูกจันทน์เทศ 3 กรัม
• มันฝรั่ง 650 กรัม
• น้ำมันมะกอก 70 มล.
• แป้ง 0.4 กก.
• เนย 30 กรัม
• ไข่ 1 ฟอง
• สะระแหน่ 1 แก้ว;
• เกาลัด 70 กรัม
• พาร์เมซาน 15 ก.

1. ล้างมันเทศด้วยน้ำไหลพร้อมกับมันฝรั่ง เจาะรากผักด้วยส้อมในหลาย ๆ ที่ วางหัวบนตะแกรงซึ่งจะวางในเตาอบ อบที่ 230 องศาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ผลไม้ควรนิ่มเพื่อให้สามารถใช้งานได้ หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงให้นำออกด้วยตะแกรง ปล่อยให้เย็น
2. หลังจากนั้นให้นำเปลือกออกหั่นเป็นก้อนแล้วทุบให้เป็นน้ำซุปข้น วางมวลลงบนถาดอบโดยกระจายให้เท่ากันเพื่อให้เย็นเร็วขึ้น วางกระดาษรองอบหนึ่งแผ่นบนถาดอบสามแผ่น
3. Parmesan ตะแกรงขูดละเอียด ตอกไข่ใส่ชาม ใส่ลูกจันทน์เทศ เกลือ พริกไทย พาร์เมซานเล็กน้อย ผัดมวลไข่ที่ได้ลงในรากผักบดผสมให้เข้ากัน จากนั้นค่อย ๆ เทแป้งลงไปคนให้เข้ากัน ผลลัพธ์ควรเป็นมวลเหนียวเล็กน้อย
4. แบ่งแป้งออกเป็นหกส่วนแล้วม้วนเป็นไส้กรอก ตัดไส้กรอกเป็นชิ้นเล็ก ๆ โอนชิ้นส่วนเหล่านี้ไปยังแผ่นอบที่เตรียมไว้เพื่อให้แห้ง เทน้ำมันลงในกระทะแล้วตั้งไฟให้ร้อน เพิ่มปราชญ์และผัดสักครู่ จากนั้นย้ายไปที่ผ้าเช็ดปากและปรุงรสด้วยเกลือ
5. ล้างเกาลัดตัดเป็นรูปกากบาท วางบนถาดอบและอบเป็นเวลา 30 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส จากนั้นนำออกมาพักให้เย็น ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นเส้นหรือชิ้น เทเกาลัดสับลงในกระทะ ทอดเบา ๆ จากนั้นย้ายไปที่ผ้าเช็ดปากแห้งและเกลือ ใส่เนยลงในกระทะ ละลายและใส่เกลือ
6. ในขณะที่กวนให้ปรุงอาหารสักครู่ เทน้ำลงในกระทะขนาดใหญ่ ปรุงรสด้วยเกลือแล้วนำไปต้มบนเตา ใส่ gnocchi และปรุงอาหาร กวนจนนุ่ม หากจานไม่ใหญ่พอ ให้ปรุงเป็นสองขั้นตอน สะเด็ดน้ำ gnocchi ในกระชอน ปล่อยให้สะเด็ดน้ำ แล้วใส่เนย ผสม

เมื่อเสิร์ฟให้โรยหน้าด้วยเซจและเกาลัด

ความคิดที่ผิดปกติของอาหารต่างประเทศ

ตามแนวคิด เราตัดสินใจที่จะนำเสนออาหารจากอาหารที่มีชื่อเสียงที่สุดในโลก ได้แก่ อาหารไทย อาหารอิตาเลียน และอาหารจอร์เจีย ทั้งสามจานเป็นแบบดั้งเดิมมาก ดังนั้นลองดูใกล้ๆ อาจจะมีบางอย่างพอดี

จากอาหารจอร์เจีย เรา "ดึงเอา" ไก่งวงราดซอสวอลนัทอย่างแท้จริง ซึ่งคุณต้องลอง สำหรับเขาคุณต้องมีไก่งวงซึ่งต้องปอกเปลือกและล้างใส่กระทะ วางหัวหอมสับและผักชีขนาดใหญ่ไว้ด้านบน เททั้งหมดนี้ด้วยน้ำแล้วปรุงจนนุ่ม จากนั้นสับหัวหอมและผักชีด้วยเครื่องปั่นพร้อมกระเทียมและถั่วที่ต้องการ แยกส่วนเนื้อและกลับไปที่น้ำซุป เทซอสจากเครื่องปั่นและจานพร้อม!

วัตถุดิบในการทำอาหาร.

อิตาลียังมีชื่อเสียงในด้านอาหารประเภทเนื้อสัตว์ต่างๆ แต่เราเลือกขนมปัง / เค้กเนื้อที่เรียบง่ายและในขณะเดียวกันก็น่าพอใจ คุณจะต้องแช่ในน้ำแล้วบีบขนมปังและหัวหอมทอดและสับ ผสมกับเนื้อสัตว์แล้วใส่ส่วนประกอบทั้งหมดลงในเครื่องบดเนื้อ ใส่ไข่ เครื่องเทศ และเกล็ดขนมปัง ปั่นจนเนียนแล้วใส่ลงในพิมพ์เค้ก นำเข้าอบประมาณ 40-50 นาทีจนสุกที่ 190 องศา

และทิ้งอาหารไทยและไก่ของเธอไว้ในโยเกิร์ตกับผักชี ในการทำเช่นนี้ให้ล้างและทำความสะอาดเนื้อพับเป็นแม่พิมพ์ ผสมโยเกิร์ตคลาสสิกกับผักชีสับและล้างล่วงหน้า ผงกะหรี่หรือน้ำพริก เพิ่มเครื่องเทศในรูปแบบของเกลือและพริกไทยที่นั่น ม้วนนกทุกด้านและแช่เย็นค้างคืน วันรุ่งขึ้นใส่แม่พิมพ์แล้วอบประมาณ 35-40 นาทีที่ 200 องศาจนเป็นสีน้ำตาลทอง เสิร์ฟพร้อมกับโยเกิร์ตเย็นผสมกับผักชีสับ

ดังนั้นเราจึงเรียนรู้วิธีการปรุงอาหารที่ผิดปกติเพื่อกระตุ้นต่อมรับรสของเรา อร่อยจนสร้างความสุขได้จริงๆ! ลอง ทดลอง และค้นพบรสชาติใหม่ๆ

สูตรอาหารจานร้อนสำหรับปีใหม่ 2019
มีสูตรอาหารจานร้อนมากมายสำหรับปีใหม่ 2019 ที่จะช่วยให้คนที่คุณรักและแขกของคุณประหลาดใจ สิ่งสำคัญคือต้องคำนึงถึงการตั้งค่าของสัญลักษณ์แห่งปี -