Społeczność kulinarna Li.Ru -

Cukinia w powolnym naczyniu to szybko przygotowane i dość zdrowe danie, które jest odpowiednie zarówno dla wegetarian, jak i tych, którzy szczególnie dbają o swoją sylwetkę. Powiem ci, jak to ugotować.

Kiedy cukinia dojrzewa, nie potrzebuję niczego więcej - to wszystko, co jem. Cukinia w piekarniku to najprostszy, ale nie najgorszy przepis na gotowanie cukinii. Spróbuj!

Cukinia po rzymsku to włoska, a dokładnie rzymska tradycyjna potrawa, której jest absolutnie łatwo się nauczyć i można ją łatwo przygotować w zwykłej rosyjskiej kuchni. Pyszne!

Zeszłoroczne zbiory cukinii były tak obfite, że chyba nie ma przepisu z tym warzywem, którego bym nie wypróbowała. Ale ten, stary i wypróbowany, jest jednym z najlepszych!

Cukinia w cieście to wspaniały przepis na lato, kiedy cukinii jest mnóstwo, a pomysłów na ich przygotowanie jest znacznie mniej. Szybkie, proste i smaczne.

Cukinia francuska jest bardzo delikatna, smaczna i rozpływająca się w ustach. Ponadto pieczona cukinia jest bardzo zdrowa, nie zawiera nadmiaru oleju roślinnego. To dobra alternatywa dla ciężkich dań mięsnych.

Duszona cukinia to bardzo proste w przygotowaniu i lekkie danie, które urozmaici codzienną dietę i pomoże wykorzystać cukinię w okresie zbiorów.

Przełamujemy stereotyp, że kuchnia koreańska wykorzystuje zupełnie nieznane składniki. Koreańska cukinia to bardzo proste danie, które możemy pożyczyć od Koreańczyków.

Marynowana cukinia to świetna przystawka, którą każdy przygotowuje na swój sposób. Ten przepis to szybki sposób na marynowanie cukinii!

Zrób tę łatwą przekąskę z cukinii! Mam do zaoferowania cukinię algierską. Cukinia okazuje się ostra o słodko-kwaśnym smaku. Wszystkim moim znajomym się podoba, polecam!

Cukinia i mięso komponują się po prostu idealnie, jednak nie lubię dużych kawałków mięsa z cukinią, dlatego mieszam to warzywo z mięsem mielonym. Rezultatem jest bardzo soczysta i delikatna zapiekanka.

Cukinia z jajkiem to wspaniały dodatek, który doskonale komponuje się ze smażonymi mięsami lub kiełbaskami. Dodanie jajka do cukinii sprawia, że ​​ta przystawka jest bardziej sycąca i bogata w białko.

Cukinia z grzybami to doskonałe danie letnie, które w sezonie grzybowo-cukiniowym cieszy się niesłabnącą popularnością ze względu na łatwość i szybkość przygotowania, a także niską cenę!

Cukinia Kijowska to pyszna przekąska, szczególnie zimą. Jak cudownie jest otworzyć pachnący słoik, pachnący ziołami i czosnkiem. Tego przepisu poznałam w Kijowie i teraz dzielę się nim z Wami.

Jednym z najprostszych, ale jednocześnie skutecznych sposobów przygotowania cukinii jest pieczenie jej w piekarniku pod serem. Tylko kilka prostych kroków - i pyszna cukinia z serem gotowa.

Jeśli jeszcze nie próbowaliście tego wspaniałego połączenia cukinii i mięsa mielonego, koniecznie musicie to natychmiast nadrobić :) Byłam zaskoczona, jak pyszne może okazać się to proste danie! Dlaczego ty też tego nie spróbujesz?

Przepis na faszerowaną cukinię. To danie ma bardzo dobre połączenie mięsa i warzyw. W procesie przygotowywania dania okazuje się soczyste, bogate i bardzo smaczne.

Cukinię toskańską w moim rozumieniu należy gotować z rodzynkami, orzechami, czosnkiem i cebulą. Podsmaż cukinię, cebulę i czosnek. Do przygotowanych warzyw dodajemy rodzynki, orzechy i posiekane liście mięty. Wszystko!

Cukinia w pomidorach na zimę to doskonały preparat, który świetnie sprawdzi się w naszej rodzinie, nawet jeśli jesteśmy małymi miłośnikami cukinii.

Pewnie już 1000 razy próbowałeś upiec cukinię z mięsem, ale czy próbowałeś z twarogiem? Powiem, że jest strasznie smaczny i swoją drogą bardzo prosty!

Kiedy mam ochotę na coś lekkiego i zdrowego jako dodatek, gotuję smażoną cukinię z pomidorami. Danie przygotowuje się szybko i łatwo, a okazuje się bardzo smaczne. Szczególnie smakuje w sezonie cukiniowo-pomidorowym.

Cukinia w śmietanie na pewno Cię zaskoczy – trzymając się dokładnie przepisu ze zdjęciem, z najprostszych składników przygotujesz zapierające dech w piersiach smaczne danie. Nie wierzysz mi? Następnie spróbuj sam.

Przepis na łódeczki z cukinii. To danie będzie doskonałym uzupełnieniem przyjacielskiego spotkania lub romantycznego wieczoru.

Smaczne i niskokaloryczne danie, które może być wspaniałym obiadem i ozdobą świątecznego stołu.

Przepis na cukinię w języku rosyjskim - przygotowanie przystawki warzywnej z cukinii ze śmietaną i cebulą.

Cukinia z marchewką według mojego przepisu idealnie nadają się na świąteczny stół. To piękny, pyszny przepis, który sprawia, że ​​stół wygląda elegancko i wywołuje zachwyt! Oczywiście trzeba trochę pokombinować.

Przystawka z cukinii doskonale komponuje się z szeroką gamą dań mięsnych, drobiowych i rybnych. Latem, gdy na daczy jest pod dostatkiem cukinii, dodatek do cukinii to doskonały sposób na aktywne wykorzystanie jej w jedzeniu.

Fermentowanie cukinii jest bardzo łatwe. Smakują wyśmienicie! A przedmiot obrabiany jest bardzo tani. Kiszona cukinia to doskonała przystawka, lekka przekąska lub część sałatki. Zakwas wymaga świeżych warzyw.

Grillowaną cukinię można przygotować zarówno w domu, jak i na świeżym powietrzu. Smaczne i zdrowe. Cukinia okazuje się bardzo aromatyczna, przy jednoczesnym zużyciu minimalnej ilości oleju. Podaję sprawdzony przepis na grillowaną cukinię!

Pyszna gorąca przekąska - cukinia z pomidorami i serem. Uwaga – bez mięsa! W sezonie świeżych warzyw to danie będzie strzałem w dziesiątkę! Czosnek będzie towarzyszył cukinii, pomidorom i serowi.

Cukinia w puszkach jest nie mniej smaczna niż na przykład kawior z cukinii. Ogólnie rzecz biorąc, taką cukinię podaje się jako osobną, kompletną przystawkę.

Pierwszy raz w Turcji spróbowałam faszerowanej cukinii w sosie pomidorowym i od razu poprosiłam o przepis. Od dłuższego czasu staram się jak najbardziej wzbogacać swoją dietę w warzywa i jest to doskonały przepis w mojej skarbonce.

Naleśniki i cukinia to doskonały powód, aby wykorzystać cukinię i przygotować z niej najsmaczniejsze danie świata – naleśniki. Przepis jest niezwykle prosty i znany. Idź po to!

Placki z cukinii to proste i satysfakcjonujące danie na prosty lunch lub kolację w tygodniu. W upale, kiedy tak naprawdę nie masz ochoty na mięso, to właśnie jest to.

Cukinię w cieście z pomidorami robię całkiem niedawno, po tym jak spróbowałam ich na pikniku u znajomych. Wcześniej po prostu smażyłem krążki cukinii, ale w cieście danie okazało się znacznie ciekawsze.

Cukinię z czosnkiem warto upiec w piekarniku, jeśli chcemy zmniejszyć ilość tłuszczu, który z pewnością wydobędzie się z oleju, jeśli będziemy smażyć cukinię w zwykły sposób. Bardzo smaczne, ale nie tak tłuste.

Cukinia ze śmietaną i czosnkiem to proste, ale bardzo smaczne i zdrowe danie. Jest przygotowywany w ciągu pół godziny. Cukinię smażymy z czosnkiem i doprawiamy sosem śmietanowym. Koniecznie spróbuj!

Ten prosty przepis na cukinię z pomidorami w śmietanie przyda się zarówno na zwykłym rodzinnym obiedzie, jak i jako wykwintny poczęstunek dla gości. Wszechstronny, szybki i użyteczny - polecam!

Cukinię w cieście z parmezanem robię sobie jako przekąskę. Oczywiście jest trochę kaloryczny, ale jest pyszny. Danie to sprawdzi się również na imprezie piwnej.

Smażona cukinia w cieście dobrze komponuje się z sosem majonezowo-czosnkowym. Gotują się szybko i stanowią świetną przekąskę. Otrzymasz cukinię z chrupiącą skórką i pikantnym sosem.

Przepis na gotowanie cukinii z sosem czosnkowym. To danie okazuje się delikatne, lekkie i bardzo smaczne.

Zupa krem ​​z cukinii to pyszna letnia zupa, którą przygotowuje się bardzo szybko i łatwo. Dość niskokaloryczna zupa, która nie wymaga specjalnych umiejętności kulinarnych. Powiem ci, jak to ugotować!

Pieczona cukinia z ziemniakami to łatwe w przygotowaniu i pyszne danie, które można podawać jako dodatek lub jako główne danie warzywne. Powiem Ci jak to przygotować.

Dżem z cukinii ma piękny cytrynowy odcień i bardzo delikatny, wyrafinowany smak.

Prosta i łatwa przystawka - smażona cukinia z czosnkiem. Cukinię podaje się zarówno na zimno, jak i na gorąco. Przystawkę przygotowuje się w nieco ponad 20 minut. Jako dodatek można podać smażoną cukinię z czosnkiem.

Radzę nauczyć się gotować cukinię z serem i czosnkiem. Doskonałe rozwiązanie na pożywny, ale zdrowy lunch dla całej rodziny. To wszechstronne i ekonomiczne danie przypadnie do gustu wszystkim miłośnikom pikantności!

Cukinia to produkt uniwersalny, z którego można przygotować dziesiątki różnych dań. To delikatne warzywo ma neutralny smak i dobrze komponuje się z innymi składnikami. A takie właściwości jak niska kaloryczność i nasycenie mikroelementami, witaminami i błonnikiem stawiają go na czołowej pozycji w żywieniu dietetycznym.

Aby jednak dania z tych zdrowych warzyw były jak najbardziej smaczne i przyjemne dla oka, trzeba wiedzieć, jak prawidłowo ugotować cukinię, a także jakie owoce preferować w przypadku konkretnego przepisu.

Sałatki Z Cukinią

Cukinię można dodawać do sałatek zarówno na surowo, jak i po obróbce cieplnej (smażonej lub gotowanej). Jeśli przepis wymaga surowej cukinii, zaleca się, aby były to małe, młode owoce.

Sałatka ze świeżej cukinii z ogórkiem i jabłkiem

Aby przygotować taką sałatkę, należy wziąć świeżą młodą cukinię, pokroić w krążki (lub kostkę) i zalać ją wrzątkiem na kilka minut. Następnie do salaterki włóż ugotowane na parze warzywa, dodaj posiekany ogórek, starte zielone jabłko i posiekany czosnek do smaku.

Przed podaniem posyp sałatkę koperkiem i dopraw olejem roślinnym.

Sałatka z cukinii po koreańsku

Przepis na kolejną ciekawą sałatkę warzywną, w której umieszcza się cukinię na surowo, przedstawia poniższy film.

Aby go przygotować, będziesz potrzebować:

• 1 kg obranej młodej cukinii;
• dwie połówki dużej papryki, żółtej i czerwonej;
• pół dużej, surowej marchewki, posiekanej;
• 3 ząbki czosnku;
• trzy gałązki zielonej cebuli;
• 1,5 łyżeczki z kupą soli;
• olej roślinny;
• ocet lub kwas octowy;
• 1 łyżka. l. Sahara;
• mielona kolendra (około 1 łyżeczki);
• mielona czerwona papryka (około 0,5 łyżeczki).

Jak smażyć cukinię?

Smażona cukinia to najprostsze, a jednocześnie doskonałe, szybkie danie, które można podawać zarówno samodzielnie, jak i jako lekki dodatek do ryb lub mięsa.

Do przygotowania smażonej cukinii będziesz potrzebować:

• 1 średnia cukinia,
• olej słonecznikowy,
• mąka, sól i przyprawy.

Cukinię należy obrać i pokroić w pierścienie średniej grubości. Następnie powstałe krążki warzywne obtaczamy w mące zmieszanej z solą i przyprawami i smażymy z obu stron na patelni w oleju słonecznikowym, aż powstanie złocista skórka.

Gotową cukinię można polać sosem czosnkowo-śmietanowym, który doda gotowego dania wyjątkowej pikanterii.

Jak upiec cukinię w piekarniku?

Pieczoną cukinię można nazwać jednym z najsmaczniejszych, niskokalorycznych i łatwych w przygotowaniu dań. Zwracamy uwagę na kilka prostych szybkich przepisów.

Cukinia zapiekana z pomidorami

Do upieczenia cukinii z pomidorami i serem potrzebne będą:

• 3 średniej wielkości cukinie
• 3 pomidory
• 100 gramów dowolnego sera,
• 100 gramów majonezu,
• 1 główka czosnku,
• sól, przyprawy do smaku.

Cukinię należy dokładnie umyć, obrać i pokroić w pierścienie o grubości 5 mm. Nasmaruj blachę do pieczenia olejem roślinnym i ułóż na niej krążki cukinii w niewielkiej odległości od siebie.

Następnie przygotuj sos z majonezu, sera i czosnku. Aby to zrobić, zetrzyj ser na grubej tarce, drobno posiekaj ząbki czosnku i wymieszaj wszystko z majonezem. Przygotowanym sosem nakładamy na każdy plaster cukinii.

Następnie na cukinię ułożyć krążki pomidorów, ponownie namoczyć w sosie serowo-czosnkowym i posypać resztą startego sera. Cukinię pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 25-35 minut, aż utworzy się apetyczna skórka.

Cukinia z sosem śmietanowym

Aby ugotować cukinię z sosem śmietanowym, potrzebne będą następujące składniki:

• 2 małe cukinie,
• kilka ząbków czosnku,
• posiekany koperek i natka pietruszki (po 1 łyżce),
• 1 szklanka gęstej śmietany,
• 200 gramów twardego sera,
• sól, przyprawy, olej roślinny.

Wstępnie obraną cukinię należy pokroić w kostkę i umieścić w plastikowej torbie. Dodaj sól (do smaku), przyprawy, natkę pietruszki i dodaj odrobinę oleju roślinnego. Następnie potrząśnij torebką kilka razy, aby wymieszać wszystkie składniki.

Powstałą mieszaninę ułóż na blasze do pieczenia, polej sosem czosnkowo-śmietanowym i posyp drobno startym serem. Włóż blachę do pieczenia do piekarnika nagrzanego do 220 stopni na 40 minut. Gotowe danie można w razie potrzeby udekorować koperkiem i natką pietruszki.

Nadziewana cukinia

Nadzienie mięsne najczęściej wykorzystuje się jako farsz do przygotowania faszerowanej cukinii. Jednak cukinia nadziewana warzywami jest nie mniej smaczna i zdrowa.

Dania z cukinii z mięsem mielonym można przygotować zarówno w piekarniku, jak i na zwykłej patelni.Kształt cukinii do nadzienia jest również bardzo zróżnicowany: można z nich wycinać „łódeczki”, pierścienie, kolumny lub po prostu nadziewać całe warzywa.

Zanim przygotujesz faszerowaną cukinię, musisz wybrać odpowiednie owoce do farszu. Lepiej jest dawać pierwszeństwo młodym warzywom o małych rozmiarach - mają cienką skórkę, która podczas obróbki cieplnej nabiera delikatnego smaku.

Prosty przepis na cukinię nadziewaną mięsnym farszem wymaga następujących składników:

• 5 małych młodych cukinii,
• 300 gramów mięsa mielonego,
• 1 szklanka ryżu,
• cebula, marchewka i pomidor (1 szt.),
• pęczek pietruszki,
• sól, przyprawy, olej roślinny.

Cukinię przygotujemy w następujący sposób:

1. Początkowo należy pokroić owoc na trzy części i gotować przez kilka minut w osolonej wodzie.
2. Następnie usuń miąższ z cukinii i pokrój ją na małe kawałki.
3. Aby przygotować nadzienie, miąższ cukinii, marchewkę i cebulę smaży się na oleju słonecznikowym. Następnie do tej masy dodać ugotowany ryż i dusić na małym ogniu.
4. Po 10 minutach dodać mięso mielone, posiekany pomidor, przyprawy, odrobinę wody i dalej dusić przez kolejne 10-15 minut.
5. Gdy nadzienie będzie gotowe, powstałą mieszanką napełnij całą cukinię, ułóż na blasze do pieczenia i piecz w piekarniku przez 50 minut w temperaturze 190 stopni.

Aby ugotować cukinię z mielonym serem w piekarniku, będziesz potrzebować:

• 3 cukinie,
• bułka tarta (4 łyżki),
• 100 gramów sera,
• 4 ząbki czosnku,
• gałązki natki pietruszki i koperku (do dekoracji).

Umytą cukinię kroimy wzdłuż na 2 części i wybieramy rdzeń - otrzymujemy formę do farszu w kształcie „łódki”. Następnie miąższ mieszamy z czosnkiem, bułką tartą i tartym serem (niewielką część sera należy pozostawić do posypania).

Powstałą mieszaninę należy wypełnić łódeczkami cukinii i posypać serem na wierzchu. Wszystko to ułóż na blasze do pieczenia, uprzednio posypanej bułką tartą i włóż do nagrzanego piekarnika (do 200 stopni) dokładnie na godzinę.

Gotowanie cukinii w powolnej kuchence

Duszona cukinia z warzywami to idealne danie do gotowania w powolnej kuchence. Warzywa te tworzą szczególnie udane połączenie z marchewką, cebulą, papryką i czosnkiem.

Duszona cukinia z fasolą

Składniki:

• cukinia, marchew, cebula, pomidory (1 szt.),
• jajko - 1 szt.,
• 1 puszka fasoli konserwowej,
• śmietana - 200 gramów,
• ser - 100 gramów,
• oliwa słonecznikowa lub oliwa z oliwek,
• sól, pieprz, zioła.

Cukinię i fasolę możesz przygotować w następujący sposób:

1. Cukinię, pomidory i cebulę kroimy w kostkę, a marchewkę i ser ścieramy na grubej tarce. Jajko lekko ubij i wymieszaj ze śmietaną.
2. Cukinię, cebulę i marchewkę włóż do miski multicookera i włącz tryb „smażenia” na 15 minut.
3. Następnie do warzyw dodaj pomidory i fasolę, polej sosem śmietanowym i gotuj przez kolejne 45 minut w trybie „gulasz”.
4. Na 10 minut przed gotowością potrawy posypać tartym serem i drobno posiekanymi ziołami.

Delikatna zapiekanka z cukinii

Kolejne niezwykłe danie z cukinii, które można łatwo i prosto przygotować w powolnej kuchence.

Składniki na zapiekankę:

• 1 średnia cukinia,
• 2 jajka,
• 1 średni pomidor
• kwaśna śmietana,
• mleko,
• trochę białej mąki
• sól i przyprawy (do smaku).

Proces przygotowania tego dania opisano szczegółowo w następującym filmie:

Jak przechować cukinię na zimę?

Zamrażanie młodych owoców

Mrożona cukinia do wykorzystania w przyszłości może być doskonałą alternatywą dla świeżych owoców zimą: można z nich także usmażyć pyszne, ugotować kawior, udusić lub dodać do zupy.

Nawet po rozmrożeniu warzywa te zachowują swoje korzystne właściwości i smak. Ale jak je prawidłowo zamrozić?

Wszystko jest więcej niż proste:

1. młodą cukinię należy dokładnie umyć i obrać,
2. pokroić w kostkę lub pierścienie,
3. umieść w czystej torbie do zamrażania warzyw i włóż do zamrażarki.

Jeśli zdecydujesz się ugotować je w mroźną zimę, wystarczy, że wyjmiesz je z zamrażarki i nawet bez rozmrażania dodasz do wybranego dania lub usmażysz na patelni.

Zamrażanie półproduktów nadziewanych

W podobny sposób możesz zamrozić nadziewaną cukinię do wykorzystania w przyszłości. Aby to zrobić, potrzebujesz tylko:

1. nafaszeruj surową, obraną cukinię mięsem mielonym lub warzywami według jednego z powyższych przepisów (lub dowolnego innego);
2. umieść je w torbie do zamrażania;
3. włożyć do zamrażarki.

Gdy nadejdzie ich czas, można je ułożyć na blasze do pieczenia bez rozmrażania i upiec w piekarniku.

Konserwowanie

Inną korzystną dla obu stron opcją pysznego przygotowania cukinii na zimę jest konserwowanie. Sałatka, lecho, sauté, adjika lub przystawka, starannie przygotowane własnymi rękami w sezonie warzywnym, staną się atrakcją stołu noworocznego lub świątecznego i miłym wspomnieniem minionego lata.

Ciekawy i bardzo prosty przepis na przygotowanie zimowej przekąski z cukinii i bakłażana znajdziesz w następującym filmie:

Z tanich i dostępnych produktów powstają czasem niezwykle smaczne dania. Jednym z takich przepisów jest cukinia na patelni. Szybko i smacznie – to pewne!

To oryginalne danie nadaje się na śniadanie, przekąskę w ciągu dnia lub lekki dietetyczny obiad. Zmieniając składniki ciasta, możesz stworzyć wyjątkowe danie. Głównymi produktami pozostają jedynie cukinia, jajka i mąka pszenna. Dodatkowy majonez, świeże zioła, ser żółty (twardy lub topiony), mleko lub śmietana.

Jak szybko i smacznie ugotować cukinię na patelni - ogólne zasady gotowania

Możesz przygotować danie z dowolnej cukinii. Świeże i zeszłoroczne wystarczy. Stare warzywa należy wydrążyć i obrać. Młode okazy nie wymagają czyszczenia. Warzywo należy najpierw dokładnie umyć, usunąć nadmiar i wysuszyć. Nie należy przygotowywać dania z cukinii z ciemnymi plamami lub z bardzo miękkich warzyw. Przed obtoczeniem ciasta warzywo można pokroić w kostkę, półkola, kostkę lub koła.

Do ciasta nadaje się każda mąka, nie trzeba jej przesiewać. Lepiej jest brać świeże jajka. Zrobią to zarówno kurczak, jak i przepiórka.

Chrupiące ciasto uzyskuje się po dodaniu piwa lub wody gazowanej. Pamiętaj tylko, aby dodać te napoje do ciasta natychmiast po otwarciu pokrywy. Jeżeli bąbelki znikną, danie nie będzie chrupiące.

Cukinię należy smażyć w cieście na dobrze rozgrzanej patelni z olejem nie dłużej niż 4 minuty z każdej strony. Powinny się zrumienić, ale nie spalić.

Jak szybko i smacznie ugotować cukinię na patelni z serem

Składniki:

200 g świeżej cukinii;

Jedno jajo kurze;

50 g mąki pszennej premium;

50 g twardego sera (na przykład rosyjskiego);

2-3 łyżki. l. sos majonezowy;

6-8 g soli;

50 ml oleju słonecznikowego.

Proces gotowania:

1. Opłucz i wytrzyj cukinię. Odetnij krawędzie. Ponieważ są młode, nie ma potrzeby usuwania nasion. Nie obieraj także warzyw. Cukinię pokroić w cienkie, okrągłe kawałki.

2. Do osobnej miski rozbij jajko i zetrzyj do niego twardy ser. Zamiast sera twardego można użyć dowolnego sera topionego lub miękkiego twarogu. Dodać majonez i mąkę. Sezon z solą. W razie potrzeby dodaj przyprawy. Dobrze ubijaj mieszaninę ręczną trzepaczką, aż mieszanina będzie miała jednorodną strukturę.

3. Zanurzaj kubki cukinii pojedynczo w cieście serowym. Aby były równomiernie pokryte mieszanką. Wymieszaj trochę.

4. Na patelni rozgrzej olej i podsmaż cukinię z obu stron.

5. Połóż panierowaną cukinię na ręczniku papierowym, aby odsączyć nadmiar tłuszczu. Ciasto, podobnie jak sama cukinia, podczas smażenia wchłania dużo oleju.

Jak szybko i smacznie ugotować cukinię na patelni w cieście mlecznym

Składniki:

Jedna świeża cukinia lub cukinia;

Jedno jajo kurze lub trzy jaja przepiórcze;

4 łyżki l. mąka pszenna najwyższej jakości;

40 ml mleka o dowolnej zawartości tłuszczu;

50-60 ml oleju słonecznikowego;

Szczypta przypraw;

5-8 g soli.

Proces gotowania:

1. Opłucz cukinię w wodzie i wytrzyj serwetką. Jeśli na skórze znajdują się nierówne lub brudne miejsca, można je odciąć. Usuń także ogon i miejsce, w którym znajdował się kwiat. Podziel warzywo nożem na kawałki o grubości nie większej niż 6-7 mm. Elementy mogą być okrągłe lub półkoliste, a także pręty.

2. Na masę ciasta w czystej misce wymieszaj zimne mleko (jeśli jest ciepłe, mąka może się zagotować) z jajkiem. Ubijaj, aż będzie gładkie. Dodać mąkę pszenną i dobrze wymieszać (można to zrobić za pomocą miksera). Nie powinno być grudek ani kawałków niezmieszanej mąki. Inną opcją jest zastąpienie części mąki pszennej kaszą gryczaną lub innym zbożem. Połącz mieszaninę z solą i przyprawami. Mieszać.

3. Kawałki cukinii włożyć do miski z ciastem.

4. Rozgrzej patelnię z olejem. Pierwsze kawałki połączyć z masą ciasta. Smażymy z obu stron. Następnie powtórz procedurę po raz drugi. Smaż, aż skończysz. W razie potrzeby możesz poklepać smażone kawałki ręcznikiem papierowym, aby usunąć tłuszcz pozostały ze smażenia.

Jak szybko i smacznie ugotować cukinię na patelni z piwem

Składniki:

Jedna dojrzała cukinia;

4-5 łyżek. l. piwo;

Jedno surowe jajko;

3-4 łyżki. l. mąka pszenna;

4-5 g przypraw;

60 ml oleju słonecznikowego.

Proces gotowania:

1. Przetwórz cukinię. Opłucz w zimnej wodzie i osusz. Ponieważ używa się dojrzałego warzywa, należy je obrać i usunąć nasiona. I pokrój miąższ na cienkie kawałki.

2. Aby uzyskać chrupiące ciasto, wbij jajko do miski. Dodać piwo (jasne lub ciemne) i mąkę. Ubijaj trzepaczką lub widelcem, aż mieszanina będzie gładka. Dodaj sól i przyprawy według własnego gustu. Mieszać. Chrupiące ciasto uzyskamy, jeśli w piwie będzie dużo pęcherzyków dwutlenku węgla. Nieświeże piwo nie da pożądanego efektu.

3. Rozgrzej olej na patelni.

4. Zanurzaj kawałki cukinii w cieście i od razu przełóż je na patelnię. Gdy pierwsza partia warzyw stanie się chrupiąca z jednej strony, przewróć je na drugą stronę. Przykryj patelnię pokrywką i zmniejsz ogień. Robi się to tak, aby dojrzała, twarda cukinia nieco zmiękła.

5. W trakcie smażenia kawałki można jeszcze kilka razy obrócić w cieście, aż do całkowitego ugotowania.

Jak szybko i smacznie ugotować cukinię na patelni w zielonym cieście

Składniki:

Jedna młoda cukinia;

pęczek pietruszki;

Kilka gałązek koperku;

2-3 liście mięty;

Jedno surowe jajko;

3 łyżki l. mąka pszenna;

6-8 g soli;

Szczypta przypraw;

40 ml oleju słonecznikowego;

20 g masła.

Proces gotowania:

1. Przetwórz wszystkie warzywa (pietruszka, koper i mięta - jeśli chcesz, możesz wybrać inne). Posortuj i włóż do kubka z zimną wodą. Do przepisu nadają się wyłącznie młode, nieuszkodzone liście o świeżej, jasnozielonej barwie. Opłucz je w filiżance i wyjmij. Spuść wodę i ponownie opłucz warzywa. Ułożyć na ręczniku kuchennym do lekkiego wyschnięcia. Następnie włóż do miski blendera i zmiel na papkowatą masę. Aby mielenie było wydajniejsze, dodaj majonez.

2. Do zielonej mieszanki wmieszaj jajko, sól i przyprawy. Dodaj mąkę i dobrze wymieszaj, aż mieszanina będzie gładka.

3. Cukinię opłucz i odetnij końcówki. Warzywa pokroić w cienkie plasterki o grubości do 9 mm.

4. Zanurzaj kawałki cukinii w zielonej mieszance ciasta. Mieszać.

5. Na patelnię wlać olej słonecznikowy i dodać masło. Postaw na ogniu i poczekaj, aż ten się roztopi.

6. Kawałki obtaczamy w cieście i smażymy najpierw z jednej strony, potem z drugiej. Na powierzchni cukinii powinna pojawić się chrupiąca skórka.

7. Powtórz wszystko z pozostałymi kawałkami cukinii.

8. Połóż cukinię na talerzu i podawaj na gorąco.

Jak szybko i smacznie ugotować cukinię na patelni w śmietanie

Składniki:

300 g młodej cukinii;

Jedno surowe jajko;

1 łyżka. l. majonez;

1 łyżka. l. śmietana o dowolnej zawartości tłuszczu;

20 g mąki pszennej;

1 łyżeczka. skrobia kukurydziana;

Szczypta mielonego pieprzu;

Sól dla smaku;

Proces gotowania:

1. Zacznij od przygotowania warzywa. Opłucz i osusz. Usuń skórę i pokrój w małą kostkę.

2. Rozbij jajko do kubka i ubij je, aż będzie gładkie. Dodać majonez, śmietanę, sól i mielony pieprz. Dodać przesianą mąkę pszenną i skrobię kukurydzianą. Wszystko wymieszaj tak, aby wszystkie cząsteczki się wymieszały.

3. Do ciasta dodać kawałki cukinii i wymieszać.

4. Rozgrzej olej na patelni i łyżką stołową (lub łyżeczką) nakładaj masę cukiniowo-cukiniową, formując małe okrągłe naleśniki. Smażymy je szybko z obu stron na charakterystyczny złoty kolor. Cukinia powinna być miękka.

5. Za pomocą drewnianej szpatułki przekładaj naleśniki na ręczniki papierowe.

Jak szybko i smacznie ugotować cukinię na patelni z panierką

Składniki:

Jedna młoda cukinia;

Dwa jajka;

60 g mąki pszennej;

50 g bułki tartej;

60-70 ml oleju słonecznikowego.

Proces gotowania:

1. Opłucz i wytrzyj cukinię. Pokrój w cienkie plasterki.

2. Przygotuj trzy miski na ciasto. Do pierwszej wsyp mąkę pszenną.

3. Do drugiej miski wbij jajka i dodaj majonez. Mieszaj widelcem, aż mieszanina będzie jednorodna. Doprawiamy solą i przyprawami według własnego gustu.

4. Do trzeciej miski włóż bułkę tartą. Możesz użyć kupionych w sklepie lub domowych, ze zwykłych, niesłodzonych krakersów.

5. Na patelnię wlać olej i podgrzać.

6. Kawałki cukinii zanurzać jeden po drugim w mące z obu stron, a następnie w masie jajecznej. Na koniec dodać panierkę.

7. Natychmiast włóż na rozgrzany olej i smaż z obu stron, aż będą ugotowane. Podawać na gorąco.

Jak szybko i smacznie ugotować cukinię na patelni - triki i przydatne wskazówki

Aby cukinia była dokładnie wysmażona, nie należy jej kroić grubo.

Do ciasta z cukinii możesz dodać dowolne przyprawy lub zioła, według własnego gustu.

Ciasto należy dokładnie zagnieść, tak aby nie było w nim grudek mąki.

Lepiej dodać sól bezpośrednio do ciasta. Nie zaleca się solinia samej cukinii, w przeciwnym razie puszczą sok.

Cukinię zanurzoną w cieście należy wkładać wyłącznie na patelnię z dobrze rozgrzanym olejem.

Aby jeszcze szybciej i smaczniej ugotować cukinię w cieście, możesz użyć patelni grillowej.

Gotową cukinię w cieście lepiej położyć na talerzu wyłożonym papierowymi serwetkami. Pochłoną cały niepotrzebny olej.

W razie potrzeby cukinię można ugotować razem z mięsem mielonym. Dzięki temu danie będzie o wiele bardziej satysfakcjonujące.

Gotową cukinię lepiej podawać od razu w cieście, gdy skórka jest jeszcze chrupiąca.

Jako sos do cukinii sprawdzi się mieszanka czosnku i majonezu lub kwaśnej śmietany.

Cukinia to ulubione warzywo wielu osób. Można ich ugotować naprawdę dużo i być pełnym i usatysfakcjonowanym. Owoce są łatwo trawione przez organizm, dlatego są przydatne do oczyszczania organizmu.

Osoby starsze i każdy, kto siedzi przy komputerze, powinny wystrzegać się dystrofii siatkówki, choroby prowadzącej do nieodwracalnej utraty wzroku. W takich przypadkach spożywanie luteiny, której cukinia jest bogata, pomaga zapobiec zaostrzeniom.

Z przepisów, które zobaczysz w artykule, korzystają ludzie z różnych krajów świata. Cukinia jako warzywo jest popularna i łatwa w uprawie. Rośnie na każdym domku letniskowym, w

Smażona cukinia z ubitymi jajkami

Poznaj przepis na szybkie gotowanie, który miło Cię zaskoczy.

Produkty:

• 2 jajka
• 120 g cukinii
• 10 g mąki pszennej
• 20 g ghee
• 50 g zsiadłego mleka
• pęczek natki pietruszki, sól

Przygotowanie przepisu:

Obraną i posiekaną cukinię posolić i obtoczyć w mące.

Smażyć z obu stron na patelni z rozgrzanym olejem.

Następnie wlać ubite jajka i piec przez 5 - 8 minut. Zsiadłe mleko i czosnek podawane są osobno.

Prosta zapiekanka z cukinii

Ten przepis można szybko i łatwo przygotować na śniadanie.

Produkty:

• 5 dużych cukinii
• 3 cebule
• 11/2 szklanki mąki naleśnikowej
• 3/4 szklanki oleju kukurydzianego
• 3 jajka
• olej do wysmarowania blachy do pieczenia, szczypta mielonego białego pieprzu, sól

Przygotowanie:

1. Cukinię obierz i zetrzyj na tarce.
2. Posiekaj cebulę.
3. Rozgrzej piekarnik do średniej temperatury.
4. Cukinię dokładnie odciśnij i przełóż do dużej miski.
5. Dodać jajka, mąkę, wodę, olej i wszystko wymieszać na gładką masę.
6. Dodać sól, pieprz i ponownie wymieszać.
7. Nasmaruj blachę do pieczenia margaryną i ułóż na niej masę.
8. Piec przez 50 minut lub do momentu upieczenia.

Cukinia faszerowana mięsem mielonym i zapiekana w piekarniku razem z warzywami

Odkryj smak delikatnych warzyw z mięsem i aromaty lata.

Produkty:

• 1 średniej wielkości cukinia
• 500 g mięsa mielonego (wołowina, wieprzowina, cebula, sól, pieprz)
• 2 cebule
• 2 marchewki
• 150 g kwaśnej śmietany
• 100 g twardego, ostrego sera
• sól dla smaku

Przygotowanie przepisu:

Cukinię obieramy, kroimy w krążki o szerokości 3-4 cm, usuwamy rdzeń, następnie krążki zanurzamy na około 3 minuty we wrzącej wodzie, wyjmujemy i studzimy w zimnej wodzie (zgodnie z kolejnością).

Marchewkę zetrzeć i podsmażyć na patelni razem z posiekaną cebulą.

Nasmaruj blachę do pieczenia olejem słonecznikowym i ułóż pionowo nasze krążki cukinii. Następnie ciasno ułóż mięso mielone na środku każdego koła.

Na wierzchu rozłóż smażoną marchewkę i cebulę. Całość smarujemy kwaśną śmietaną i posypujemy tartym serem. Możesz zatrzymać się w tym miejscu lub kontynuować i przykryć plasterkiem pomidora, jak na zdjęciu:

Na wierzchnią warstwę możesz dodać pokrojone w plasterki pomidory i oliwki – według własnego uznania.

Ostatnim krokiem jest włożenie blachy do pieczenia do piekarnika i pieczenie do końca.

Przepis gotowy, danie przed Tobą – jedzenie to przyjemność!

Placki z cukinii – klasyczny przepis

Dzięki temu przepisowi proste letnie posiłki pomogą Ci napełnić organizm.

Będziemy potrzebować:

• 1 kg cukinii
• 3 łyżki łyżki masła
• 3 jajka
• 0,5 szklanki cukru
• 2 szklanki mąki, soda oczyszczona na czubku noża

Przygotowanie naleśników:

Zetrzyj surowe owoce cukinii.

Następnie podgrzej 3 łyżki masła i polej nim cukinię. Wymieszaj wszystko.

Wszystkie surowe jajka wbić do ostudzonej mieszanki cukinii, dodać więcej soli i cukru i ponownie wszystko ubić.

Następnie dodaj mąkę i sodę. Dobrze wymieszaj całą zawartość i ponownie ubijaj, aż pojawią się bąbelki.

Smażymy na patelni jak zwykłe naleśniki.

Klasyczny przepis - „naleśniki z cukinii” – jest gotowy.

Pyszne kotlety z cukinii z czosnkiem

Bardziej prawdopodobne jest, że ten przepis pokochasz niż zaskoczy.

Produkty:

• 3 - 4 młode cukinie
• 300 - 500 g semoliny
• 1 główka czosnku
• 1 cebula
• 2 łyżki stołowe. łyżki oleju roślinnego
• 1 łyżka. łyżka soli

Przygotowanie przepisu:

Cukinię obierz i pokrój w kostkę. Obierz czosnek i cebulę. Cebulę pokroić na cztery części.

Następnie pomijamy przygotowane warzywa: cukinię, cebulę i czosnek. Odcedź płyn z powstałej mieszaniny i umieść mieszaninę w misce.

Dodaj sól i semolinę, aby uzyskać gęstość. Wszystko dokładnie wymieszaj i odstaw na 10 minut, aby płatki napęczniały.

Ostatnim krokiem jest uformowanie kotletów, smażenie ich na patelni na rozgrzanym oleju z obu stron na złoty kolor.

Podawać i jeść z majonezem lub ketchupem.

Okazało się, że jest to smaczne i zdrowe danie.

Cukinia faszerowana warzywami w łagodnym sosie

Możesz smacznie gotować warzywa bez mięsa. Przepis jest prosty i szybki w przygotowaniu.

Będziemy potrzebować:

• 1 kg cukinii
• 300 g marchewki
• cebula - 300 g
• 300 g pomidorów
• 300 g kapusty
• 200 g natki pietruszki, pieprz mielony, sól do smaku

Na sos:

• 150 g marchewki
• 50 g korzenia selera
• 100 g cebuli
• pasta pomidorowa - 100 g
• 100 g koperku
• 100 g bulionu, liść laurowy, ziarna pieprzu, goździki, ocet, sól do smaku

Przygotowanie przepisu:

Przygotować nadzienie - marchewkę, pietruszkę, cebulę drobno posiekać, podsmażyć bez oleju na patelni, dodać pomidory, drobno posiekaną kapustę, wymieszać, pieprz i sól.

Przygotuj sos: drobno posiekaj korzeń selera, dodaj posiekaną cebulę i marchewkę i podsmaż na patelni. Następnie dodać koncentrat pomidorowy, następnie zalać octem, bulionem, liściem laurowym, ziarnami pieprzu, goździkami, solą, wymieszać i gotować kolejne 15 minut. Ostudzić gotowy sos.

Obraną cukinię pokroić w grube koła, wyciąć rdzeń, ułożyć w szerokiej misce w 1 rzędzie i wypełnić farszem. Zalewamy sosem i gotujemy 20 minut na małym ogniu.

Gotowe danie można podawać na ciepło lub na zimno, posypane posiekanym koperkiem.

Przed Tobą pyszne danie. Smacznego!

Smażona cukinia z czosnkiem - przepis wideo

Sprawdź także przepis na szybki posiłek na upalne, letnie dni.

Staraj się urozmaicać swoje posiłki warzywami. Przepisy na cukinię są wybawieniem dla gospodyni domowej i okazją do stworzenia pysznego jedzenia z prostych składników.

Najbardziej smaczne są surowe sałatki i cienko pokrojona cukinia. W ten sposób wszystkie enzymy zostają zachowane w tym soczystym składniku. Surowe warzywo doskonale wpisuje się zarówno w prawidłowe odżywianie, jak i dietę niskowęglowodanową.

Jeśli trudno Ci się zdecydować na dania z cukinii:

Zacznij od najprostszych. Kliknij pozycję nr 6 - szybkie gotowanie cukinii na każdy gust.

Szybka nawigacja po artykule:

Przepis nr 1. Piec krążki pod skórką sera

Najgrubsze danie w recenzji znalazło się tutaj dzięki ogromnej miłości mężczyzn do skórki serowej.

Na 2-4 porcje potrzebujesz:

• Cukinia dowolnego rodzaju - 2 szt. średni rozmiar
• Ser twardy (holenderski, parmezan) - 60-80 g (lub ½ szklanki w małych wiórkach)
• Czosnek - według uznania 2-3 ząbki
• Sól, czarny pieprz - do smaku

*Nie dodajemy soli, wystarczy słoność sera.

Jak gotować.

Włóż ser do zamrażarki w trybie superfrost na 5-7 minut. Zamrożony ser łatwiej zetrzeć na zwykłej drobnej tarce. Właśnie takich wiórów potrzebujemy, aby dokładnie posypać warzywa.

Cukinię myjemy, ale nie myjemy. Pokrój je w koła o grubości nie większej niż 1 cm.

Rozgrzej piekarnik do 200-220 stopni Celsjusza.

Połóż kawałki na blasze do pieczenia wysmarowanej olejem. Możesz użyć papieru pergaminowego lub folii. Ważny! Układanie jest luźne, z niewielką odległością między kawałkami.

Jeżeli lubisz aromat czosnku, rozgnieć kilka ząbków praską i dodaj do warzyw odrobinę miąższu. A najwygodniejszą opcją smakową jest sól czosnkowa lub suszony czosnek w proszku. Można je kupić w dużych supermarketach na półkach z przyprawami.

Teraz najważniejszym momentem jest dokładne posypanie wiórkami sera, nie wychodząc poza warzywa. Aby to zrobić, weź ser delikatnymi szczyptami lub użyj łyżeczki.

Włóż cukinię do nagrzanego piekarnika na 15-10 minut. Naszym celem jest ser roztopiony, który zmieni kolor na złoto-jasnobrązowy. Piękno wyjmujemy z piekarnika, gdy tylko skórka sera osiągnie odpowiedni stan. Podawaj pikantne kubki na gorąco. Dania nie można nazwać niskokalorycznym, ale „pożywnym, smacznym i szybkim!” To mu pasuje!

Przepis nr 2. Upiecz spektakularne łódki z czosnkiem

To idealny przepis, który można zademonstrować zdjęciami. Urzeka piękną prostotą i można go łatwo przekształcić, aby pasował do dowolnej liczby zjadaczy.

Notatka!

Zawartość kalorii i tłuszczu w eleganckich pieczonych połówkach jest niska:

• Nie więcej niż 130 kcal w porcji(w ilości 1 porcji = 2 połówki). Można również dostosować ilość oleju do panierowania i dostosować przyprawy do smaku.

Cukinię średniej wielkości (do 20 cm długości) planujemy indywidualnie - 1-2 sztuki. na gościa. Wszystko inne zależy od gustu. Bierzemy większe ząbki czosnku, przecinamy je w poprzek. Do sosu olej roślinny i połowa soku z cytryny. Nie zapomnij o suchych przyprawach. Może to być mieszanka papryki, kolorowej papryki lub curry.

Odpowiednie są także przyprawy z suszonych ziół – zioła prowansalskie lub włoskie, słowiański zestaw koperku i pietruszki. Najważniejsze, że podoba Ci się aromat.

Jak gotować szybko i smacznie.

Zgodnie z ilustracjami cukinię przekrój na pół, wykonaj nacięcia w kształcie krzyża i ułóż luźno na blasze wyłożonej folią. Czosnek pokroić w plasterki.

Masło i sok z cytryny utrzeć widelcem na drobną zawiesinę. Za pomocą pędzla rozprowadź mieszaninę na wierzchu każdej połówki warzyw. Następnie zmiksować z przyprawami i dodać kawałki czosnku.

Piec w nagrzanym piekarniku (200 stopni Celsjusza) przez około 30-40 minut, aż talerze zmiękną.

Aby cukinia gotowała się szybciej, można ją owinąć w folię na 15-20 minut. Miękkość sprawdzamy po 15 minutach pieczenia nakłuwając łódeczki widelcem.

Jeśli lubisz czosnek, dodaj do wyciskarki dodatkowy ząbek i wymieszaj puree czosnkowe z oliwą i sokiem z cytryny.

Przepis nr 3. Cukinia z kukurydzą w 10 minut

Szczupła – tak!

Znowu zdrowy i smaczny przykład, z minimalną ilością kalorii i łatwymi do kontrolowania tłuszczami:

• Jedna porcja przepisu zawiera nie więcej niż 140 kcal.

Na 4 porcje potrzebujemy:

• Cukinia dowolna - 4 szt. średni rozmiar
• Kukurydza (jądra) - 1 szklanka

* Nadaje się do wszystkiego: z puszki lub mrożonego

• Czosnek - 2 ząbki (pokroić nożem na 4-6 części)
• Olej do smażenia - 2 łyżki. łyżki
• Sok z 1 średniej cytryny
• Sól i czarny pieprz - do smaku (1-2 szczypty)
• Świeża kolendra (lub natka pietruszki) - 2 łyżki. łyżki (drobno posiekane)
• Parmezan (lub inny twardy ser) - 2 łyżki. łyżki (trzy małe)

Przyprawy z włoskim akcentem (suszone zioła):

• Bazylia - ¼ łyżeczki
• Oregano (lub oregano) - ¼ łyżeczki
• Tymianek (lub tymianek) - ¼ łyżeczki

Jak gotować.

Cukinię przecinamy wzdłuż na 4 części, a następnie w poprzek tak, aby z krążków wydobyć ćwiartki. Grubość do 1 cm Idealny rozmiar przepisu jest wyraźnie pokazany na zdjęciu poniżej.

Jeśli wybraliśmy nie cienką cukinię, ale grubą, zwykłą cukinię, możemy warzywo przekroić wzdłuż na pół, a następnie każdą połówkę na trzy paski. Powstałe 6 pasków pokrój w poprzek w odstępach co 1 cm.

Rozgrzej olej w głębokiej, szerokiej patelni na średnim ogniu. Dodaj posiekany czosnek. Mieszając, podgrzewać przez 1 minutę. Jeśli nie lubisz smażonego czosnku, możesz go po minucie usunąć.

Do podsmażenia dodajemy pokrojoną cukinię, kukurydzę i trzy suszone przyprawy. Ciągle mieszaj i smaż przez 4-6 minut, aż cukinia zacznie mięknąć. Naszym celem jest, aby warzywa miały konsystencję al dente, gdy kawałki są nadal twarde, ale łatwe do przeżucia.

Pod koniec smażenia polej sokiem z cytryny, dodaj posiekaną kolendrę, sól, pieprz, wymieszaj i zdejmij z ognia. Posypać wiórkami sera i podawać.

Sekrety wyjątkowego szybkiego dania:

• Przygotowanie niskokalorycznego przepisu jest niezwykle proste= bez sera. Ale możesz dodać kawałki papryki. Pokrój je w kostkę, 1,5 razy mniejszą niż warzywo wiodące.
• Dla miłośników elastycznych warzyw powiększamy nacięcia. Paprykę można pokroić w cienkie paski, wtedy lepiej ją najpierw usmażyć - 1 minutę przed cukinią i kukurydzą.

Przepis nr 4. Placuszki z cukinii

Przepis, sprawdzony od pokoleń, nie zajmie dużo czasu. Nawet kawaler może to zrobić szybko, uzbrojony w zwykłą tarkę. Proces opisano w doskonałym filmie. Wszystko jest zwięzłe (2 minuty!), są ważne zbliżenia, a autor ma dobrą prezentację.

Potrzebujemy:

• Cukinia (lub zwykła cukinia) – około 800 g (2 duże kawałki)
• Mąka - 60-80 g
• Jajka - 2-3 szt.
• Czosnek - 2-3 ząbki
• Sól - ½ łyżeczki
• Zieloni do smaku - 1 średnia pęczek

Przepis nr 5. Zupa-krem z cukinii

Na 4-5 porcji potrzebujemy najprostszych składników:

• Cukinia (lub zwykła cukinia) 1-1,5 kg lub 5-7 szt. średniej wielkości (+/-20 cm długości)
• Świeży koperek - 1 średni pęczek
• Biała cebula - 1 średnia cebula
• Olej roślinny - 2 łyżki. łyżki
• Masło - 30-50 gramów

*Oba oleje można dostosować do własnych potrzeb w oparciu o kalorie

• Woda (wrząca woda) - 0,5 szklanki + 3-5 łyżek stołowych
• Krem (10% tłuszczu) - 200 ml
• Sól i czarny pieprz - do smaku

Jak gotować.

Cukinię oczyszczamy i odcinamy ogonki. Kroimy w drobną kostkę: wzdłuż na pół, ponownie wzdłuż na 2 części, każdą połówkę i w poprzek w kostkę. Koperek grubo posiekać.

Rozgrzej olej w głębokiej, dużej patelni. Najpierw wlej olej roślinny, następnie dodaj kremowy i poczekaj, aż się rozpuści, mieszając.

Cebulę pokroić w drobną kostkę i smażyć na oleju, aż będzie przezroczysta. Zajmie to 2-3 minuty na średnim ogniu. Nie zapomnij zamieszać, żeby się nie przypaliło.

Dodaj kostki cukinii. Smaż warzywa i cebulę przez 5 minut na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając.

Dodać koperek i dusić jeszcze przez 2 minuty. Teraz zalej pół szklanki wrzącej wody i gotuj na średnim ogniu przez kolejne 7-10 minut. Mieszaj od czasu do czasu! Jeśli woda szybko się zagotuje, można dodać więcej wrzącej wody (2-3 łyżki).

Wlać śmietanę, wymieszać i gotować na wolnym ogniu przez kolejne 2 minuty.

Zdjąć z ognia, lekko ostudzić i przenieść mieszaninę do blendera. Aby ułatwić obsługę urządzenia, można dodać odrobinę wody (około 80-150 ml). Zmiksuj mieszaninę na gładką masę.

Oceniamy zupę pod kątem wygodnej konsystencji. Jeśli okaże się gęsty, możesz go trochę rozcieńczyć wodą. Dodawaj gorącą wodę po 1-2 łyżki na raz, mieszaj i próbuj. Możesz także dostosować sól i pieprz do smaku lub dodać swoje ulubione przyprawy.

Podawać pięknie z listkiem zieleniny i grzankami. Osoby na diecie bezchlebowej mogą chcieć zmniejszyć ilość masła w przepisie. Do porcji można dodać odrobinę gruboziarnistych orzechów lub 2-3 motylki z orzechów włoskich.

Idealne pierwsze danie bez ziemniaków i dodatkowych węglowodanów. Smacznego!

Zupa jest magiczna! Udowodnione przez naukę

1 porcja zawiera nie więcej niż 250 kcal. Zupa jest idealna podczas diety. To danie najlepiej spożywać wieczorem aby pozbyć się nocnych napadów głodu. Udowodniono naukowo, że pokarm w postaci puree otula ściany żołądka i dłużej w nim pozostaje.

Szybkie, smaczne, dietetyczne i bardzo łatwe w przygotowaniu. Z myślą o szczupłej i zdrowej sylwetce ten przepis może zostać umieszczony na zwycięskim cokole z dumnym tytułem „Spiesz się, aby spróbować!”

Najprostsze pomysły: 10 kolejnych dań, w tym 8 dietetycznych

Aby nasz bohater był zauważalnym uczestnikiem posiłku, wykorzystaj proste, ale smaczne dania z kuchni klasycznej i nietradycyjnej.

Wystarczy smażyć na patelni do 30 minut

Aby to zrobić, pokrój każde warzywo w pierścienie lub talerze. Grubość - około 1 cm, smażyć na rozgrzanej patelni. Można go obtoczyć w mące lub bułce tartej (więcej kalorii, ale chrupiąca skórka).

Unikając nadmiernych kalorii, posmaruj patelnię olejem za pomocą kawałka gazy lub spróbuj smażenie bez oleju na nieprzywierającej powłoce. W tej dietetycznej metodzie nie zapomnij zmyć osadu węglowego z patelni po każdej porcji - gąbką.

Klasyk jest tak prosty, jak „dwa razy dwa”: cukinia, masa twarogowa z czosnkiem, pomidor i hojna główka posiekanych ziół. Smacznego!

Przygotuj gulasz z fasoli w pół godziny

Często dusimy paprykę, cukinię i dodajemy borowiki podsmażone z cebulą. Na sam koniec posyp świeżymi ziołami. Czasem nie szczędzimy na marchwi i cebuli lub sięgamy po kilka rodzajów wiodących warzyw – zwykłe, cukinię i żółtą.

Przyjemna jest również opcja bardziej wysokokaloryczna z węglowodanami złożonymi - z fasolą, groszkiem, kukurydzą.

Know-how o fasoli w zdrowym menu!

Przygotowanie fasoli do przyszłego wykorzystania w zamrażarce to ratunek w naszej kuchni. Wieczorem dużą ilość fasoli zalać zimną wodą (2-3 części wody na 1 część fasoli). Zagotuj i trzymaj na ogniu przez 3-5 minut. Wyłącz ogień i pozostaw pod przykryciem (!) do rana.

Następnego dnia odlej wodę. Wraz z nim produkt pozostawia 90% szkodliwych substancji gazotwórczych. Pozostaje ugotować fasolę do miękkości. W multicookerze w trybie „Pieczenia” zajmie to 40-50 minut. Na kuchence na średnim ogniu z dużą ilością wody - około 1 godziny.

Gotową fasolę odłóż na durszlak i pozostaw do ostygnięcia. Wkładamy do worków. Formujemy w porcjach według średniej ilości dla częstych przepisów w menu rodzinnym. Porcjowane opakowania wysyłamy do zamrożenia w trybie superfrost. W ten sposób za jednym razem otrzymujemy wiele porcji fasoli do gulaszy, sauté i zup. To, co jest niezwykłe, to tak nieszkodliwe dla trawienia, jak to możliwe nawet do jedzenia dla dzieci.

Urozmaicaj swoje warzywa gotowane na parze w 10 minut

Bardzo cię kochamy dietetyczne połączenie głównego bohatera z marchewką i 1-3 rodzajami kapusty(brokuły, kalafior, brukselka). Cukinię kroimy nieco większą od kapusty. Są to zazwyczaj ćwiartki lub połówki grubych pierścieni. Najcieńsze cięcie przeznaczone jest na marchewkę. Pozwól mieszaninie warzyw parzyć w powolnej kuchence przez nie więcej niż 10-12 minut. Podawać z różnymi sosami.

1. Lekki majonez i koperek. Lub idealną opcją witaminową jest posypanie potrawy drobno posiekanymi ziołami (2-3 rodzaje), bułką tartą i doprawieniem oliwy z oliwek.
2. Kolejny niebanalny sos dla osób dbających o swoje zdrowie i sylwetkę. Do jogurtu naturalnego dodaj papkę czosnkową, garść ulubionych nasion i nieoczekiwane zioła (świeży rozmaryn, szałwia, czosnek niedźwiedzi).

Smaż makaron z cukinią przez 10 minut

Luksusowy odbiór nowego brzmienia - Cukinię obieramy obieraczką do warzyw cienkie talerze i szybko usmaż je na patelni. Nie oszczędzaj na ulubionych przyprawach i próbuj różnych warzyw obok siebie. Najlepsze są warzywa korzeniowe, których nie powinno być dużo. Ale mokrzy sąsiedzi nie są odpowiedni, m.in. pomidory.

Naszym zdaniem przepis najlepiej smakuje z marchewką. Musisz go zmielić na cienkie paski. Pomoże w tym tarka Bernera lub ostry nóż.

Potrzebujemy:

• Młoda cukinia - 2 szt.
• Czosnek - 1-2 ząbki
• Marchew - opcjonalnie
• Świeże ulubione warzywa
• Sól, pieprz, przyprawy - do smaku
• Olej do smażenia - do 2 łyżek. łyżki

Przygotujmy warzywa.

Marchewkę zetrzeć w cienkie paski. Głównych bohaterów przecinamy wzdłuż na pół. Ostrożnie zaplanuj talerze, podobnie jak szeroki domowy makaron. Po jednej stronie płytki powinno być trochę papieru ściernego. Drobno posiekaj warzywa i przeciśnij czosnek przez prasę.

Smażyć w stylu azjatyckim.

Na patelni rozgrzej olej. Ułożyć paski i smażyć przez 1,5 minuty. Dodać marchewkę, mieszać przez kolejną 1 minutę. Posolić, doprawić, dodać czosnek i posiekane zioła, wymieszać. Wyłącz ogień, przykryj pokrywką i odstaw na 1-2 minuty. Voila! Całkowicie samodzielne danie lub piękna i szybka przystawka.

Dodaj surową cukinię do surówki coleslaw

Dwa nie nudne, próbka lekka i bogata w błonnik.