Przepisy na owsiankę z semoliny

10 minut

80 kcal

4/5 (6)

Wszyscy w dzieciństwie jedli znienawidzoną kaszę manną z grudkami, a wielu nadal jej nie lubi. Ale ci, którzy wiedzą, jak prawidłowo ugotować tę owsiankę i co do niej dodać, myślą inaczej. Kasza manna to dobry pomysł na śniadanie dla dzieci i dorosłych, gdyż można ją przygotować w kilka minut, jest smaczna, a przy tym bardzo kaloryczna, co doda energii na cały dzień. Nie należy jednak spożywać go codziennie, gdyż oprócz kalorii zawiera także gluten. Choć kasza manna jest mniej zdrowa niż np. kaszka kukurydziana, to mimo wszystko ma swoje zalety. Płatki zawierają witaminy z grupy B, magnez, potas, wapń i fosfor, a także niewielką ilość błonnika, co jest korzystne dla osób cierpiących na choroby żołądka. Kasza manna pomaga szybko przywrócić siły po operacjach i chorobach oraz dodaje organizmowi energii.

Jak wybrać odpowiednie składniki

• Semolina występuje w różnych kolorach: od białego do żółtawo-kremowego. Ale nie bierz szarych płatków, ponieważ są złej jakości.
• Przed zakupem płatków obróć torebkę w dłoniach. Płatki powinny łatwo płynąć i nie mieć grudek.
• Najbardziej przydatne będzie wybranie zbóż oznaczonych literą „T”, czyli z pszenicy durum.

Kasza manna na wodzie

Urządzenia kuchenne: talerz, patelnia, łyżka.

Składniki

Proces gotowania

1. Do talerza wlej połowę zimnej wody.
   
   
2. Dodaj tam semolinę i pozostaw na 5 minut.
   
   
3. Drugą część wody postaw na kuchence, aby się rozgrzała.
   
   
4. Do wody dodaj sól i cukier. Zamieszać.
   
5. Do wrzącej wody wlać zimną wodę z semoliną.
   
   
6. Gotuj 2-3 minuty, cały czas mieszając.
   
   
7. Zdejmij patelnię z pieca, na talerz wsyp semolinę i dodaj kawałek masła.
   
   

Film z przepisem na semolinę

W tym filmie prezentujemy przepis na kaszę manną z mlekiem, ale jest ona świetna do nauki jak gotować owsiankę z semoliny w wodzie. Jest to bardzo jasne i zrozumiałe, wystarczy zapamiętać przepis i zastąpić mleko wodą.

Z czym jesz semolinę?

Najpopularniejszym sposobem podawania kaszy manny jest po prostu kasza manna z masłem. W przypadku dzieci najczęściej słodzę je dodając kilka łyżek miodu, kawałki owoców, czasem orzechy. Zamiast miodu można dodać domowy dżem lub polewę kupioną w sklepie. Zamiast świeżych owoców możesz wziąć suszone owoce, które świetnie nadają się również na semolinę. Do owsianki można też dodać trochę kakao, aby nabrała czekoladowego smaku, ale jest to przeznaczone wyłącznie dla amatorów.

• Aby kasza manna z wodą miała idealną konsystencję, należy przestrzegać proporcji: na 1 litr wody - 6 łyżek. l. płatki
• Wystarczy wsypać płatki do wrzącej wody, aby uniknąć grudek.
• Kaszę manną cały czas mieszaj, aby się nie przykleiła i nie przypaliła.
• Do gotowej owsianki włóż kawałek masła i ubijaj, aż stanie się przewiewny.
• Olej należy dodawać dopiero do gotowej owsianki.

Inne opcje

Owsianka z semoliny z mlekiem okazuje się znacznie smaczniejsza i zdrowsza, więc jeśli nie masz nic przeciwko mleku, lepiej ugotować z nią owsiankę. A żeby nie stać nad kuchenką, gdy nie ma absolutnie czasu, zrób coś, co zajmie Ci dosłownie kilka minut. Jeśli szukasz innych szybkich opcji płatków śniadaniowych, zawsze możesz zrobić słodkie lub słone płatki owsiane z mlekiem lub bez, owsiankę kukurydzianą lub ryż z mlekiem.

Dostałaś semolinę bez grudek? Czy poczułeś smak dzieciństwa? Powiedz nam, co do tego dodałeś? Czekam na Wasze uwagi i sugestie w komentarzach.

W dzisiejszym artykule opowiem Ci, jak ugotować owsiankę z semoliny bez grudek. Wielu początkujących kucharzy chce nauczyć się gotować semolinę o jednolitej konsystencji, ale ich próby najczęściej kończą się niepowodzeniem.

Każdy przynajmniej raz w życiu próbował owsianki z semoliny. Jako dziecko moja mama zawsze przygotowywała to danie i to bez grudek. Kiedy dorosłem i zacząłem opanowywać gotowanie, początkowo nie umiałem dobrze ugotować owsianki z kaszy manny. Dziękuję mojej mamie za pomoc i przydatne rady.

Tajny przepis krok po kroku bez grudek

Podzielę się tajną technologią gotowania, która polega na wstępnym namoczeniu semoliny. Podczas „procesu wodnego” ziarna wchłaniają wilgoć. W rezultacie nie tworzą się grudki.

Składniki

Porcje: 4

• mleko 1 szklanka
• Kasza manna 3 łyżki l.
• masło 10 gr
• sól dla smaku
• cukier do smaku
• dżem lub marmolada smak

Na porcję

Kalorie: 98 kcal

Białka: 3 gr

Tłuszcze: 3,2 g

Węglowodany: 15,3 g

12 minut Przepis wideo Wydrukuj

Na patelnię wlej szklankę zimnego mleka. Polecam gotować semolinę w małym rondlu z długą rączką. Umożliwi to kontrolę pojemnika, gdy semolina zacznie rosnąć.

Do mleka dodać cukier i sól. Ilość składników zależy od Twoich upodobań. Jeśli zamierzasz używać dżemów, świeżych jagód lub konfitur, nie dodawaj do mleka cukru.

Niezwykle ważny jest kolejny etap przygotowania kaszy manny bez grudek.

Aby gotowe danie miało jednolitą konsystencję i nie było grudek, do zimnego mleka dodajemy płatki. W rezultacie semolina wchłonie płyn i pęcznieje, ale ziarna nie będą się sklejać.

Rondelek z mlekiem i semoliną postaw na małym ogniu. Podczas gotowania zawartość stale mieszaj. Jeśli nie zostanie to zrobione, ziarna przylgną do dna patelni.

Gdy mleko się zagotuje, zmniejsz ogień do małego i postaw rondelek na krawędzi palnika. Po około dwóch minutach kasza manna zgęstnieje i będzie można ją wyjąć z pieca.

Pozostaje tylko wylać owsiankę na talerz, dodać odrobinę masła i lekko wymieszać.

Możesz poprawić smak potrawy, dodając świeże jagody lub dżem.

Właśnie nauczyłeś się gotować owsiankę z kaszy manny bez grudek. Składniki podane w przepisie w zupełności wystarczą do przygotowania kaszy manny przeznaczonej dla dziecka. Jeśli chcesz zadowolić osobę dorosłą tym daniem, polecam proporcjonalnie zwiększyć ilość jedzenia około półtora raza.

Jak gotować owsiankę z semoliny z mlekiem

Kasza manna to proste, smaczne i pożywne danie. Nie każda gospodyni domowa odważy się to ugotować, ponieważ nie zawsze można ugotować dobrą semolinę.

Metod gotowania jest wiele. Jednak kasza manna ma najlepszy smak, gdy jest przygotowana ze świeżego mleka.

Podam Ci przepis na kaszę manną z mlekiem, abyś mógł przygotować danie idealne. Należy przestrzegać proporcji podanych w przepisie i kolejności etapów gotowania.

Składniki:

• Mleko – 1 szklanka.
• Woda – 1 łyżka. łyżka.
• Zboża – 4 łyżeczki.
• Cukier i masło.

Przygotowanie:

1. Aby przygotować semolinę z mlekiem, weź miskę z grubym dnem. To, czy semolina się spali, zależy od grubości dna. Ponadto można uniknąć przypalenia dodając niewielką ilość wody.
2. Wlej wodę do przygotowanych naczyń i włącz mały ogień. Od razu na patelnię wlej zimne mleko i poczekaj, aż zacznie rosnąć. Następnie zmniejsz ogień i cienkim strumieniem dodaj semolinę. Cały czas mieszaj zawartość patelni. Rezultatem będzie jednorodna owsianka bez grudek.
3. Gotuj przez trzy minuty, ciągle mieszając.
4. Wyłącz kuchenkę, dodaj trochę cukru i zamieszaj. Przykryj naczynie pokrywką i odstaw na kwadrans. Po tym czasie kasza manna wchłonie mleko. Rezultatem jest gęsta owsianka.

Przepis wideo

Z dania można zrobić prawdziwą ucztę, jeśli przed podaniem do kaszy manny dodamy odrobinę masła i dżemu. Dodaję dżem pigwowy. Rezultatem jest prawdziwe kulinarne arcydzieło.

Gotowanie owsianki z semoliny w wodzie

Moda kulinarna z radością przyjmuje przygotowywanie dań dietetycznych i niskokalorycznych. Aby nadążać za duchem czasu i nie odbiegać od trendów, proponuję porozmawiać o tym, jak gotować kaszę manną w wodzie.

Kasza manna to wyjątkowe zboże, do produkcji którego wykorzystuje się miękkie odmiany pszenicy. Jest bogaty w fosfor, wapń i substancje korzystne dla organizmu człowieka.

Kasza manna jest produktem dietetycznym, szczególnie jeśli jest przygotowywana bez dodatku mleka i cukru. Rezultatem będzie mdła owsianka, więc dodaj trochę rodzynek. Przepis na wodę jest niezwykle prosty. Pamiętaj tylko, że semolina ma tendencję do zbijania się. Dlatego podczas gotowania należy stale mieszać.

Najważniejszym krokiem w przepisie jest zmieszanie płatków z wodą. Aby zapobiec tworzeniu się grudek, należy często i szybko mieszać semolinę.

Składniki:

• Zboża – 3 łyżki. łyżki.
• Masło – 2 łyżki. łyżki.
• Rodzynki – 1 łyżka. łyżka.
• Cukier i sól.

Składniki podano na jedną porcję kaszy manny. Jeśli boisz się przybrać na wadze lub spożywanie cukru jest przeciwwskazane, wyklucz ten składnik. Jeśli nie ma ograniczeń, konieczne jest użycie cukru.

Przygotowanie:

1. Na patelnię wsypujemy płatki i równomiernie rozprowadzamy po dnie. To konieczność. Kasza manna stale tworzy grudki, a w przypadku wody jest ich znacznie więcej.
2. Do rondelka wlej wodę i zamieszaj. Polecam używać ciepłej wody. Ciągle mieszając, zagotuj kaszę manną.
3. Gdy woda się zagotuje, na patelnię dodaj odrobinę cukru. Dodaj sól do smaku.
4. Kaszę manną gotuj w wodzie przez co najmniej pięć minut, cały czas mieszając. Nie rozgotowuj, w przeciwnym razie płatki się rozgotują.
5. Dodaj masło. Nie ma potrzeby wyjmowania naczynia z pieca. Na patelnię dodać rodzynki wraz z masłem i dokładnie wymieszać.

Gotowanie wideo

Teraz wiesz dokładnie, jak gotować owsiankę z kaszy manny w wodzie. Jeśli lubisz masło, dodaj tyle, ile chcesz, masło nie zepsuje owsianki.

Jak gotować owsiankę z semoliny w powolnej kuchence

Wiele gospodyń domowych przygotowuje kaszki mleczne i zupy. Każdy z nich dobrze wie, że podczas gotowania tych potraw należy uważnie monitorować. W przeciwnym razie mleko po prostu „ucieknie”. Nowoczesne urządzenia kuchenne pomogą uniknąć tego problemu, jeśli znasz przepis na owsiankę z kaszy manny w powolnej kuchence.

Kasza manna to chyba jedyne danie, które towarzyszy człowiekowi przez całe życie.

Składniki:

• Zboża – 0,5 szklanki.
• Woda – 1,5 szklanki.
• Mleko – 2 szklanki.
• Cukier i masło.

Przygotowanie:

1. Semolina słynie ze zdolności do wchłaniania cieczy. Z tego powodu stosunek semoliny do płynu powinien wynosić co najmniej 1 do 7.
2. Do pojemnika multicookera wsypujemy semolinę wraz z niewielką ilością cukru i mieszamy. Dzięki temu podczas gotowania nie tworzą się grudki.
3. Wlej mleko do multicookera i włóż kawałek masła. Jeśli chcesz gotować dla dziecka, rozcieńcz mleko wodą. Dla dorosłych doskonałe są płatki zbożowe z samym mlekiem.
4. Aktywuj tryb „Multi-cook”. W temperaturze 90 stopni kasza manna gotuje się przez około jedną trzecią godziny.
5. Po określonym czasie kasza manna jest gotowa. Być może po otwarciu pokrywki owsianka będzie wydawać się trochę płynna, wtedy wystarczy dokładnie wymieszać semolinę.

Nie wszystkie dzieci lubią to danie. Jeśli ugotujesz to w powolnej kuchence, będą szczęśliwi. Sprawdziłem to w praktyce wiele razy.

Kasza manna gotowana w powolnej kuchence ma przyjemną konsystencję i delikatny smak. Jeśli doprawisz go kilkoma łyżkami miodu, otrzymasz prawdziwe arcydzieło, któremu nikt nie odmówi.

Korzyści i szkody owsianki z semoliny

W końcowej części artykułu rozważymy korzyści i szkody owsianki z semoliny.

Kasza manna zawiera w małych ilościach magnez, wapń i fosfor, ponieważ korzystne substancje skoncentrowane są w łupinie ziarna pszenicy, która jest usuwana podczas produkcji. Jednocześnie każde ziarno zawiera dużo potasu i witamin.

Lekarze dziecięcy zalecają podawanie semoliny dzieciom po roku. W owsiance nie ma błonnika. W związku z tym żołądek dziecka z łatwością radzi sobie z tymi pokarmami. Kaszy manny nie należy podawać dzieciom poniżej pierwszego roku życia. Zawiera dużo glutyny, która powoduje zaburzenia alergiczne u dzieci. Kasza manna zawiera dużo fityny, która zakłóca wchłanianie wapnia. Dlatego do owsianki dodaje się jagody lub owoce, które neutralizują tę substancję.

Semolina pomaga oczyścić organizm ze śluzu i usunąć tłuszcz. Działa jako źródło energii i korzystnie wpływa na mięśnie i kości człowieka. Lekarze zalecają semolinę osobom cierpiącym na zmęczenie, dolegliwości jelitowe, po operacjach jelit lub żołądka oraz osobom ze słabym trawieniem. Opracowano nawet specjalną dietę opartą na mleku i kaszy mannej.

W niektórych przypadkach semolina jest szkodliwa. Nie należy podawać dzieciom poniżej pierwszego roku życia, jest przeciwwskazany u osób z niedoborami wapnia i alergią na gluten.

Artykuł dobiegł końca, jak przygotować kaszę manną bez grudek przy użyciu mleka i wody. Poświęciłem tę historię przygotowaniu idealnej kaszy manny i zwróciłem uwagę na korzyści i szkody. Życzę zdrowia i dobrego apetytu. Do zobaczenia!

Wydawałoby się, że gotowanie owsianki z kaszy manny jest dość proste. Jednak dla niektórych gospodyń domowych okazuje się zbyt lepki lub płynny, niedogotowany lub rozgotowany, a nawet z nieapetycznymi grudkami. Aby przygotować pyszną, aromatyczną kaszę manną bez grudek, zwróć uwagę na kilka kulinarnych sekretów.

Kasza manna bez grudek

Zdjęcie: Shutterstock

Jak zrobić owsiankę z semoliny: składniki

Do przygotowania kaszy manny na jedną porcję potrzebne będą: - kasza manna – 25 g (1 czubata łyżka stołowa); - mleko pasteryzowane (w torebce) 5% – 200 g (1 szklanka); - woda destylowana – 50 ml; - cukier – 1 łyżeczka; - sól - na czubku noża;

Masło – 1 łyżeczka. (30 g); - cynamon - szczypta.

Jak gotować owsiankę z kaszy manny bez grudek: przygotowanie

Pierwszym sekretem przygotowania pysznej kaszy manny jest wybór płatków śniadaniowych. Istnieją 3 rodzaje semoliny: marka „M” (z pszenicy miękkiej); marka „T” (z pszenicy durum) i marka „MT” (mieszanka poprzednich typów). W zasadzie owsiankę bez grudek można przygotować z każdego rodzaju tych zbóż. Lepiej jednak używać płatków marki „M” (z pszenicy miękkiej): nie są luźne, lepiej się gotują i nie zbijają się podczas gotowania.

Do owsianka Okazało się, że bez grudek, zboże należy przesiać. Faktem jest, że w procesie mielenia ziaren pszenicy w kaszy mannej mogą pozostać większe kawałki, które podczas gotowania mogą tworzyć grudki. Weź sito i umieść je na głębokim rondlu. Następnie wsyp do niego taką ilość płatków, jaką potrzebujesz i przesiej semolinę na dno patelni lekkimi, wibrującymi ruchami.

Teraz trzeba go usmażyć. Aby to zrobić, umieść patelnię ze zbożami na kuchence, włączając średni ogień. Podczas gdy patelnia się nagrzewa, za pomocą łyżki stale mieszaj zawartość przez jedną minutę. Dzięki temu kasza manna nie stanie się śliska.

Następnie musisz wypełnić semolinę wodą. Jednym z najczęstszych błędów jest wsypywanie semoliny do mleka lub wrzącej wody. Oczywiście można to zrobić w ten sposób. Ale jeśli chcesz ugotować naprawdę smaczną owsiankę bez grudek, lepiej poświęcić na to trochę więcej czasu i wysiłku. Zatem na patelnię ze smażoną semoliną wlej potrzebną ilość wody destylowanej i cukru. Zagotuj wodę z cukrem i zmniejsz ogień do minimum. Gotuj płatki przez 2 minuty, ciągle mieszając łyżką. W tym samym czasie płatki pęcznieją, stają się bardziej miękkie, a cukier się rozpuszcza.

Następnie musisz dodać mleko do kaszy manny. Zawartość tłuszczu powinna wynosić około 3–6%. Do rondelka gotującego się na małym ogniu wlać potrzebną ilość mleka. Zmień ciepło na średnie. Nie zapomnij o ciągłym aktywnym mieszaniu składników, ponieważ w tym okresie gotowania mogą tworzyć się grudki. Gdy mleko i woda się zagotują, na jego powierzchni pojawi się niewielka piana. Tak powinno być. Kontynuuj ciągłe mieszanie kaszy manny łyżką stołową, aż piana opadnie, a następnie rozpuści się w kaszy mannej. Gotuj owsiankę przez 2-3 minuty na średnim ogniu.

Kasza manna?!... Chcesz ją ugotować, ale zapomniałeś o proporcjach mleka i kaszy manny? Dręczą Cię wątpliwości, jak upewnić się, że nie ma grudek? Na wszystkie odpowiedzi znajdziesz tutaj, a także oryginalny przepis na pyszną i delikatną kaszę manną bez grudek.

Składniki:

(3 porcje)

• 2 szklanki mleka
• 1 szklanka wody
• 5 łyżek Kasza manna
• 2 łyżki stołowe. Sahara
• 20 gr. masło
• rodzynki, jagody, dżem (opcjonalnie)

Dla wielu gotowanie kaszy manny to prawdziwy koszmar, ale dla mnie to najprostsze i najszybsze danie, a zarazem ulubione przez wszystkich. Dlaczego? Odpowiedź jest śmiesznie prosta.

Jeśli otworzysz jakąkolwiek książkę kucharską z czasów sowieckich, jest tam czarno-biała informacja, że ​​semolinę należy wrzucić do wrzącego mleka. Każdy, kto kiedykolwiek to robił, wie, że kasza manna natychmiast pęcznieje pod wpływem gorącego mleka i trzeba być magiem, aby uniknąć tworzenia się grudek.

Czy wiesz, po co wsypywano semolinę do wrzącego mleka? Nie, nie dlatego, że ma to jakiekolwiek podstawy naukowe czy dlatego, że smakuje lepiej. Faktem jest, że wcześniej mleko było głównie butelkowane, przywożono je w beczkach lub puszkach. Pamiętacie jak nasze babcie i mamy szły na rynek z puszką?

A dość często z uwagi na beczki, puszki i chochle o wątpliwej czystości, proces fermentacji rozpoczynał się w mleku. Dlatego mleko najpierw gotowano, aby nie zsiadło się podczas gotowania.

Czasy się zmieniły, a wraz z nimi produkty. Teraz mleko pasteryzowane trafia do sprzedaży w zapieczętowanych opakowaniach, z datą i numerem partii. Wszystko to daje pewność, że produkt spełnia standardy. Oczywiście takiego mleka nie trzeba gotować.

Stąd wniosek: żegnajcie stara technologia, żegnajcie bryły! Przygotujmy kaszę manną w nowy sposób!

Przepis na kaszę manną bez grudek

• Więc weź czystą patelnię. Zalać dwiema szklankami zimnego mleka (z lodówki).

• Dodaj szklankę wody. Dodajemy wodę nie po to, aby zaoszczędzić pieniądze, ale po to, aby kasza manna lepiej się gotowała, a owsianka z kaszy manny okazała się delikatniejsza.

• Wlać 5 łyżek semoliny. Z tej proporcji (750 ml płynu i 5 łyżek kaszy manny) otrzymuje się gęstą kaszę manną. Jeśli lubisz średnio gęstą kaszę manną, dodaj 4 łyżki. dla tej samej objętości cieczy.

• Wymieszaj wszystko i postaw patelnię na ogniu. Możesz od razu dodać cukier. Nie dodaję soli, do słodkiej owsianki nie jest ona potrzebna.

• Mieszając, zagotuj zawartość patelni. Ponieważ semolina najpierw pęcznieje w zimnym mleku, a następnie stopniowo się nagrzewa, nie tworzą się grudki.
• Mieszając, gotuj kaszę manną przez 3-5 minut na małym ogniu.

• Wyłącz ogień, dodaj kawałek masła, zamieszaj. Olej poprawia smak i sprawia, że ​​owsianka jest szczególnie delikatna.

• Na talerzach ułóż owsiankę z semoliny.

• Każdy według własnego gustu dodaje masło i inne pyszności. Na przykład lubię rozcieńczać kaszę manną zimnym mlekiem, a mój syn uwielbia owsiankę z kaszy manny z dżemem.

• To cały przepis na owsiankę z kaszy manny))). Jedz na zdrowie i wreszcie zapomnij o grudkach!