Na dworze od dłuższego czasu panuje głęboka zima, mimo że kalendarz wskazuje początek listopada. Wieczory nie są już wcale ciepłe, a tradycja picia rozgrzewającej herbaty z domowymi ciastami na dobre zadomowiła się w naszej rodzinie. Dziś mam dla Was przepis na muffinkę bananową, kruchą i aromatyczną, którą szybko się je i pozostawia przyjemny posmak. Mówią, że wypieki z bananami muszą „zaparzyć”, aby ujawnić wszystkie smaki, ale niestety ciasto nie ma czasu na zaparzenie i jest spożywane na gorąco. Jeśli Twoi domownicy są bardziej cierpliwi i udało Ci się spróbować muffinki bananowej dzień po upieczeniu, napisz nam, jak smakuje!

Do babeczki będziemy potrzebować:

• Banany - 2 szt.
• Mąka pszenna - 250 g
• Jaja kurze - 2 szt.
• Masło - 100 g (jeśli nie masz masła, możesz je łatwo zastąpić olejem roślinnym)
• Cukier - 100 g (w przepisie użyłem brązowego, ale biały też może być)
• Proszek do pieczenia - 2 łyżeczki.
• Wanilina (do smaku)
• Orzechy (użyłam włoskich) - 2 łyżki. l.
• Cukier puder do dekoracji - opcjonalnie

Babeczka bananowa – przepis ze zdjęciami krok po kroku

Na godzinę przed gotowaniem przygotuj jedzenie, wyjmij je z lodówki: jajka powinny się rozgrzać, masło powinno zmięknąć. Ciepłe masło łatwiej będzie utrzeć z cukrem, a podgrzane jajka nie sprawią, że na maśle pojawią się grudki, jakbyśmy zmieszali zimne.

Najpierw rozgnieć banany widelcem na jednolitą masę. Można do tego celu użyć blendera.

Ten przepis jest szczególnie przydatny, gdy masz w domu przejrzałe banany, które wyglądają zbyt ciemno i nieapetycznie. Niech idą piec!

Banany rozgnieć widelcem i odłóż na bok. W międzyczasie wymieszaj cukier (100 g) z miękkim masłem.

Jeśli masło jest za zimne, można je pokroić na kawałki nie większe niż 2-3 cm, tak aby jak największa powierzchnia masła miała kontakt z powietrzem w pomieszczeniu. Dzięki temu olej szybciej się nagrzeje i będzie gotowy do użycia w przepisie!

Wbij dwa jajka i delikatnie wymieszaj, aż masa będzie gładka.

Do ciasta dodać zmiękczonego banana i ponownie wymieszać.

Proszek do pieczenia (2 łyżeczki) rozpuścić w cieście bananowym.

Do ciasta wlać esencję waniliową (1 łyżeczka). Możesz użyć sztucznej waniliny z torby.

Do ciasta wlać przesianą mąkę, rozbijając grudki.

Ciasto bananowe powinno być gęste i trudne do wymieszania.

Orzechy włoskie (2 czubate łyżki) zmiel za pomocą blendera na grubą okruchy i dodaj do ciasta.

Nasmaruj formę do ciasta olejem roślinnym za pomocą pędzla.

Ciasto przełóż do tortownicy i udekoruj połówkami orzechów włoskich.

Ciasto piecze się w piekarniku przez 45-60 minut (temperatura piekarnika powinna wynosić 170°C). Aby sprawdzić, czy ciasto jest gotowe, przebij je drewnianą drzazgą w najwyższym miejscu, jeśli wyjdzie suche, oznacza to, że ciasto jest gotowe.

Do sprawdzenia stanu wypieków użyłam drewnianej igły dziewiarskiej – bardzo wygodne.

Pozostaje tylko schłodzić ciasto bananowe i możesz poczęstować swoją rodzinę!

Niech Twój dom zawsze pachnie pieczeniem!

Podstawowy przepis na babeczki można modyfikować według własnych upodobań, dodawać różne dodatki, np. kawałki czekolady, suszone wiśnie, owoce kandyzowane, orzechy włoskie zastąpić orzechami laskowymi lub migdałami. Możesz użyć suszonych owoców, rodzynek – co tylko chcesz!

Kilka miesięcy później do przepisu dodaję dodatek dotyczący smaku bananów w wypiekach: im ciemniejszych i dojrzalszych bananów użyjesz, tym bardziej aromatyczne będzie ciasto, jak każdy inny wypiek z bananami. Nawet nie śnij o zapachu banana, a także o wilgoci niezbędnej do pieczenia, jeśli banany są żółtozielone i niedojrzałe.
Swoją drogą, można kupić przejrzałe banany! Często są sprzedawane za grosze.

W kontakcie z

Babeczki to niesamowity produkt kulinarny, który kryje w sobie „sekret”. Zwykle do ich przygotowania wykorzystuje się dodatkowe produkty o „świeżej” strukturze, na przykład suszone owoce, orzechy, rodzynki, owoce kandyzowane, świeże owoce, a nawet warzywa. Do potrawy można dodać także inne nadzienia i dodatki, które nadadzą wypiekom specyficzny aromat, np. kakao, dżem czy przecier jagodowy. Ciasto bananowe i wypieki z plasterkami pomarańczy i wiśniami są bardzo smaczne. Zapraszamy do przygotowania pachnącej uczty według receptur opisanych poniżej. Najpierw jednak zapoznaj się z niektórymi funkcjami, o których musisz wiedzieć, zanim zaczniesz.

Sekrety pieczenia babeczek

Ściśle przestrzegaj proporcji produktów wskazanych w przepisie. Nie zaleca się także zmiany kolejności dodawania składników.

Przygotowując ciasto na ciasto nie należy go zbyt długo mieszać – straci ono lekkość potrzebną do wyrośnięcia. Piec natychmiast, nie przechowując przygotowanej mieszanki.

Formę przygotowujemy wcześniej – natłuszczamy, oprószamy mąką lub wykładamy pergaminem. Objętość powinna być wypełniona nie więcej niż do trzech czwartych wysokości. Wygładź powierzchnię nożem.

Gotowe ciasto nie wychodzi z formy od razu, trzeba poczekać około dziesięciu minut.

Wierzch produktu posypujemy cukrem pudrem dopiero po jego całkowitym wystygnięciu.

Wypieki owocowe, takie jak muffinki bananowe czy pomarańczowe, mogą zachować świeżość przez tydzień, nie tracąc smaku. Najważniejsze jest, aby przechowywać go w suchym i chłodnym miejscu.

Babeczka bananowa

1. Szklankę cukru zmiel z połową opakowania miękkiej kremowej margaryny, dodaj dwa jajka.

2. Rozgnieć widelcem trzy banany (dojrzałe, możesz wziąć nawet przejrzałe) na puree.

3. Dodaj je do ubitej mieszanki cukru jajecznego. Ubij wszystko mikserem.

4. Kontynuując mieszanie, dodaj mąkę (półtorej szklanki) oraz torebkę proszku do pieczenia i wanilię.

5. Gotowe ciasto włóż do natłuszczonej formy i piecz w temperaturze 180 stopni przez około czterdzieści pięć minut. Aby sprawdzić, czy nasze ciasto bananowe jest jeszcze surowe, przebij je długim drewnianym patyczkiem. Powinno pozostać suche.

6. Po ostygnięciu przełóż na talerz i polej polewą, którą przygotujesz z dwóch łyżek masła, trzech łyżek cukru i połowy szklanki dowolnego soku. Oferowane produkty rozpuść na małym ogniu i gotuj przez 5-7 minut.

7. Udekoruj danie karmelizowanymi plasterkami banana.

Babeczka Z Wiśniami

Korzystając z poprzedniego przepisu, możesz przygotować słodkie wypieki z dowolnymi owocami i jagodami. Aby jednak sok wiśniowy nie spowodował brązowienia ciasta, a jagody pozostały całe i atrakcyjne, nie mieszaj ich z całkowitą masą. Układając mieszankę mąki na patelni, układaj na przemian warstwy owoców, które są równomiernie rozrzucone po całej powierzchni.

Babeczka pomarańczowa

Cytrusowy smak tego dania z pewnością zadowoli Twoich bliskich. Jako podstawę weź proponowany przepis z bananami. Różnica w przygotowaniu polega na użyciu pomarańczy. Można je zmielić w blenderze na gładką masę, po pocięciu na kilka części. Jeśli chcesz uzyskać ciasto z kawałkami owoców, najpierw zetrzyj skórkę, a następnie drobno posiekaj miąższ ostrym nożem. Przygotowaną masę pomarańczową wprowadza się do ciasta na tym samym etapie co banany. Gotowe wypieki przed podaniem posypujemy cukrem pudrem. Smacznego!

Delikatne muffinki bananowe to prawdziwa uczta dla dorosłych i dzieci! Bardzo łatwe w przygotowaniu i pyszne w jedzeniu!

Delikatne, wilgotne wypieki na bazie bananów. Ten rodzaj wypieku jest dość popularny w Europie i Ameryce, na wielu anglojęzycznych blogach można znaleźć najróżniejsze wariacje tego dania. Niektórzy nazywają to chlebem bananowym, inni nazywają to ciastem bananowym. Jeśli dodasz mniej cukru i masła, będzie to chleb bananowy, a jeśli dodasz więcej, będzie to ciasto.

Ale w każdym razie otrzymasz bardzo delikatny, miękki i aromatyczny miękisz. Radzę koniecznie użyć przejrzałych bananów, okażą się znacznie smaczniejsze.

Próbowałam piec z dodatkiem orzechów i czekolady i te muffinki smakowały mi dużo mniej, chociaż to oczywiście kwestia gustu. Moim zdaniem było za dużo smaków - banan, czekolada, orzechy. Dodatkowo, ze względu na to, że struktura gotowego wypieku jest wilgotna, orzechy również okazały się wilgotne. Wydaje mi się, że lepiej upiec je bez dodatków, a jeśli je dodać, to z jakąś śmietaną w środku, np. budyniem.

Zrobiłam 18 małych babeczek.

• 3 banany (przejrzałe)
• 200 g mąki
• 170 g cukru
• 70 g masła
• 2 jajka
• 2 łyżeczki proszek do pieczenia
• 1 łyżeczka. cukier waniliowy
• szczypta soli

Obierz banany, miałam 430 g obranych bananów.

Zmiksuj je blenderem (lub bardzo dokładnie rozgnieć tłuczkiem).

Dodać jajka, cukier, cukier waniliowy, sól, roztopione i ostudzone masło, wymieszać.

Dodać proszek do pieczenia, mąkę, dobrze wymieszać. Ciasto nie jest gęste.

Foremki natłuszczamy olejem (lub wykładamy papierowymi papilotkami), rozprowadzamy ciasto.

Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec około 20-25 minut.

Można upiec w jednej formie, najlepiej podłużnej lub z wypustką w środku. Należy wówczas wydłużyć czas pieczenia.

Wewnątrz. Babeczki bananowe są świetne zarówno na ciepło, jak i całkowicie wystudzone.

Przepis 2: ciasto bananowe w piekarniku

Pachnące muffinki bananowe, które przygotujemy w piekarniku w porcjowanych foremkach, to proste i pyszne domowe ciasto. Poza tym jest to przepis wielkopostny, więc zapewne wielu osobom się przyda. Czekają na Ciebie najdelikatniejsze wyspy pachnącego banana, ukryte w miękkim i zwiewnym cieście miodowym. Z herbatą, kawą lub mlekiem – połączenie idealne.

• banan – 390 gr
• mąka pszenna - 220 gr
• miód naturalny – 120 g
• olej roślinny - 50 ml
• proszek do pieczenia - 1 łyżka.
• sól - 0,25 łyżeczki.

Do przygotowania delikatnych i aromatycznych muffinek potrzebne będą nam następujące składniki: banany, mąka pszenna (ja używam najwyższej jakości), miód naturalny, rafinowany olej roślinny (ja używam słonecznikowy), proszek do pieczenia i sól. Wszystkie produkty powinny mieć temperaturę pokojową.

Do osobnej miski przesiej 220 gramów mąki pszennej, dodaj płaską łyżkę proszku do pieczenia i ćwierć łyżeczki (obfitą szczyptę) soli kuchennej.

Dokładnie wymieszaj, aby suche składniki były równomiernie rozłożone w całej mieszance.

Oczyszczamy banany i rozbijamy miąższ do innego pojemnika. Mam 3 duże banany, każdy o wadze około 180 gramów. Czysty miąższ owocowy daje około 390 gramów.

Banany rozgnieć widelcem, niezbyt drobno, tak aby nie powstało jednorodne puree, ale pozostały kawałki.

Do bananów dodaj 120 gramów naturalnego miodu i 50 mililitrów bezwonnego oleju roślinnego. Jeśli miód jest kandyzowany, podgrzej go w kuchence mikrofalowej (tryb rozmrażania) lub w łaźni wodnej.

Wymieszaj wszystko.

Wlać suchą mieszaninę do płynnej bazy.

Szybko wymieszaj, aby nie pozostały ślady mąki. Nie mieszać zbyt długo, gdyż ciasto nie lubi tego.

Ciasto włóż do porcjowanych foremek na muffiny. Mam silikonowe, więc nie smaruję ich niczym. Metalowe radzę przygotować wcześniej: posmarować je niewielką ilością rafinowanego oleju roślinnego lub masła (w tym przypadku dodatkowo posypać mąką pszenną lub semoliną). W sumie z podanej ilości składników wychodzi mi 9 dużych muffinek bananowych, ale ponieważ ciasto podczas pieczenia bardzo rośnie, polecam upiec 10-12 sztuk - dzięki temu czapki będą bardziej schludne.

Babeczki bananowe pieczemy w piekarniku nagrzanym na średnim poziomie w temperaturze 180-190 stopni przez około 25-30 minut. Ważne: czas pieczenia zależy od charakterystyki Twojego piekarnika i może różnić się od podanego. Mam kuchenkę gazową Hefajstos, ogrzewanie dolne, bez konwekcji. Ponieważ muffiny w moim piekarniku nie wychodzą bardzo brązowe, włączam również grill na 5 minut.

Gotowe muffinki bananowe okazują się bardzo delikatne, miękkie i pachnące, a do tego są łatwe w wykonaniu. Gotuj dla zdrowia i smacznego, przyjaciele!

Przepis 3: Ciasto czekoladowo-bananowe

Czy zdarza się Wam, że w kuchni giną banany, a rodzina domaga się muffinek? Kilka dni temu wpadliśmy do sklepu, pod wpływem impulsu kupiliśmy nieplanowaną masę gęstych, elastycznych, świeżych piękności i zjedliśmy dwie na raz w drodze do domu. Do rana owoce nie były już tak atrakcyjne, dzień później pojawiły się na nich nieatrakcyjne brązowe plamy.

A po kilku dniach patrzysz na te kilka bananów jak na walizkę bez rączki – szkoda ją wyrzucić, niewygodnie się ją nosi. Wygląda na to, że po prostu wyrzucono je do śmietnika – sumienie nie pozwoli, ale na pewno nikt ich nie zje. Co robić? Istnieje rozwiązanie tego problemu!

Upiecz małe kulinarne arcydzieło - czekoladową babeczkę bananową. Jego receptura jest bardzo prosta, wręcz prymitywna, ale smak wypieków jest niezwykle aromatyczny, bogaty i świetlisty!

• 2 jajka;
• 2 przejrzałe banany;
• 80 g masła;
• 2/3 szklanki cukru;
• ½ szklanki kakao;
• 1 szklanka mąki;
• 1/3 łyżeczki soli;
• ½ łyżeczki Soda;
• ½ łyżki. l. sok z cytryny lub ocet.

Ekstrahujemy banany, skrupulatnie je sprawdzamy i zatwierdzamy.

Wyciągamy wcześniej przygotowane masło – powinno być miękkie. Nie stopiony, ale miękki (2-3 godziny „odpoczynku” w temperaturze pokojowej).

Masło utrzeć z jajkami i cukrem. Masa powinna stać się puszysta i przewiewna.

Dodawanie soli jest koniecznością: to właśnie ten szczegół sprawia, że ​​słodkie wypieki są bogate i jasne. Dodawaj po jednym bananie. Dodaj sodę oczyszczoną i zagaś ją sokiem z cytryny. Masa stanie się cieńsza. Ubijaj, aż będzie gładkie. Dodać kakao i wymieszać.

Do ciasta przesiej mąkę - możesz potrzebować trochę mniej tego produktu (w zależności od wielkości bananów, jajek, zawartości tłuszczu w oleju, wilgotności w pomieszczeniu i wielu innych czynników). Ciasto wylać do natłuszczonej formy (lub formy silikonowej - nienatłuszczonej).

Piec w temperaturze 180 stopni przez co najmniej 45 minut, gotowość sprawdzić drewnianym patyczkiem, ciasto powinno wyjść z ciasta całkowicie suche. Mieszając ciasto można dodać suszone śliwki (świetnie brzmi z bananami i czekoladą), orzechy (nadadzą wypiekom substancji), wiórki kokosowe (drobna nuta tropikalna), rodzynki (kwaskowatość i soczystość), jednak ja wolę lakoniczne połączenie czekolady i bananów.

Przepis 4: Ciasto bananowe w powolnej kuchence

Pieczenie z dodatkiem jagód lub owoców okazuje się smaczne, pachnące i piękne. Spróbuj zrobić muffin bananowy w powolnej kuchence, a przekonasz się sam. Ponadto uwielbiane przez wielu banany są bogate w błonnik, a także zawierają potas, magnez, mangan, witaminy z grupy B i inne korzystne dla organizmu substancje.

Jednym z głównych warunków uzyskania pomyślnego wyniku jest użycie bardzo dojrzałych bananów. Drugim, nie mniej ważnym warunkiem jest odpowiednio przygotowane ciasto. Postępuj zgodnie z poniższymi zaleceniami, a na pewno zachwycisz swoją rodzinę pyszną i aromatyczną muffinką bananową.

• 3 bardzo dojrzałe banany;
• 2 szklanki mąki;
• 80 ml kefiru lub kwaśnej śmietany;
• 1 szklanka cukru;
• 2 jajka;
• 80 ml rafinowanego oleju słonecznikowego;
• szczypta soli;
• 2 łyżeczki łyżki proszku do pieczenia.

Przygotowanie ciasta najlepiej zacząć od przygotowania suchych składników. Aby to zrobić, przesiej mąkę i wymieszaj ją z proszkiem do pieczenia i solą. Jeśli używasz sody, musisz wziąć jej mniej - 1 łyżeczkę bez góry. Następnie można przystąpić do przygotowania nadzienia: umyj i obierz banany, następnie posiekaj je blenderem lub po prostu rozgnieć widelcem. W takim przypadku w gotowym cieście będą małe kawałki bananów.

Możesz zacząć przygotowywać płynne składniki. Aby to zrobić, ubij jajka na gęstą pianę. Oczywiście najlepiej to zrobić za pomocą miksera. Jeśli nie jest to możliwe, użyj trzepaczki. Stopniowo dodawaj cukier, nie przestając ubijać jajek, aż zamienią się w lekką i puszystą masę. Następnie dodać kefir (lub kwaśną śmietanę) i rafinowany olej słonecznikowy. Zostaw odrobinę oleju do nasmarowania miski multicookera. Wszystko dokładnie wymieszaj. Do tej mieszanki włóż rozgniecione banany i wszystko ponownie wymieszaj.

Pozostaje tylko połączyć składniki suche i płynne. Stopniowo dodawaj mąkę i powoli mieszaj ciasto w jednym kierunku, aż stanie się jednorodne. Nie zaleca się jednak robienia tego zbyt długo, aby ubite białka nie miały czasu się osadzić. Jeśli wszystko zostanie wykonane poprawnie, ciasto okaże się bardzo delikatne, podobne do kremu.

Teraz musisz nasmarować misę multicookera pozostałym olejem. Aby łatwo wyjąć gotowe ciasto z miski, można wyłożyć dno papierem do pieczenia. Aby to zrobić, umieść pojemnik do gotowania na parze na papierze, odrysuj go ołówkiem i wytnij wzdłuż konturu. To kółko również należy lekko naoliwić. Wskazane jest wcześniejsze dokonanie tych przygotowań. Po przygotowaniu miski należy wlać do niej ciasto, umieścić je w multicookerze i wybrać program „Pieczenie”. W multicookerze Redmond RMC-M170 o mocy 900 W ustaw timer na 1 godzinę 20 minut. W przypadku innych modeli czas ten będzie musiał zostać skorygowany w górę lub w dół.

Po tym, jak multicooker wyda sygnał dźwiękowy informujący o zakończeniu programu, możesz pozostawić ciasto w trybie „Rozgrzewanie” na 10-15 minut. Następnie wyjmij miskę z ciastem z multicookera i pozostaw do ostygnięcia na kolejne 10 minut, po czym przełóż ciasto na talerz za pomocą pojemnika do gotowania na parze.

Gdy ciasto dostatecznie wystygnie można posypać je cukrem pudrem lub polać polewą czekoladową. Najważniejsze, żeby nie przesadzić, bo okazuje się całkiem słodki. Babeczkę możesz udekorować plasterkami banana.

Teraz wiesz, jak upiec babeczkę bananową w powolnej kuchence. Zaparz aromatyczną herbatę, pokrój ciasto na porcje i podawaj.

Życzymy wszystkim miłej herbatki!

Przepis 5, krok po kroku: ciasto z twarogiem bananowym

Jeśli masz w lodówce trochę twarogu, a w misce z owocami kilka bananów, to proponuję upiec te pachnące muffinki twarogowo-bananowe! Ciasto przygotowuje się prosto, babeczki piecze się, jeśli są porcjowane, szybko – w niecałą godzinę na podwieczorek będziesz mieć pachnące babeczki bananowe z delikatnym miękiszem dzięki twarogowi i urokliwemu złocistemu wierzchowi.

Zaletą tego przepisu jest to, że na ciasto nadają się nawet przejrzałe, miękkie banany z przyciemnioną skórką – takie, które nie wyglądają wystarczająco atrakcyjnie, aby można je było tak po prostu zjeść. Ale do wypieku – chleba bananowego, muffinek i ciast – to właśnie te owoce nadają się najlepiej! Można także użyć mrożonych bananów.

Babeczki można piec w małych foremkach lub w dużej (prostokątnej na chleb lub muffinkę z dziurką).

• 2 średnie lub duże jajka;
• 150-180 g cukru (w zależności od tego, jak kwaśny jest twarożek i jak bardzo lubisz słodycze – pamiętaj, że w cieście znajdują się banany);
• 2 małe banany lub 1 duży;
• 200 g twarogu;
• 200 g masła;
• 2 szklanki mąki (1 dwustugramowa szklanka bez blatu = 130 g, potrzebujemy 260 g);
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia;
• ¼ łyżeczki sody;
• 1 łyżka soku z cytryny (lub octu 9%);
• ¼ łyżeczki soli.

Połącz jajka i cukier w misce; Ubijaj mikserem przez 30-45 sekund, aż masa będzie lekko puszysta. W tym samym czasie rozpuść masło w kuchence mikrofalowej lub na kuchence na małym ogniu.

Banany umyj, obierz, pokrój na kawałki i dodaj do twarogu.

Zmiksuj blenderem aż do uzyskania jednolitej masy twarogowo-bananowej.

Do ubitych jajek dodać roztopione masło, następnie puree z twarogu bananowego i wszystko razem wymieszać lub po prostu dobrze wymieszać łyżką.

Następnie do miski przesiać mąkę, po wymieszaniu jej z sodą i proszkiem do pieczenia.

Bezpośrednio do ciasta wlać sok z cytryny i od razu szybko, ale dokładnie wymieszać. Ciasto jest dość gęste, puree bananowe nadaje mu beżowy kolor.

Ciasto przekładamy do porcjowanych foremek (ja do każdej foremki silikonowej wkładam papierową) lub do tortownicy wysmarowanej olejem słonecznikowym lub wyłożonej naoliwioną kartką pergaminu.

Odpowiedni jest kształt prostokątny, okrągły, pierścieniowy - jedynie czas pieczenia ciasta w różnych kształtach będzie się różnić w zależności od wysokości i grubości warstwy ciasta.

Małe muffinki pieczono w temperaturze 200°C przez nieco ponad pół godziny; ten duży spędził w piekarniku prawie godzinę.

Patrzysz na swój piekarnik – każdy jest inny.

Gdy skórka babeczek stanie się jasnozłota, a patyczek do pieczenia pozostanie suchy podczas sprawdzania, babeczki są gotowe.

Przepis 6: Ciasto bananowe z mikrofali

Lubię robić babeczki jesienią i często robię tę muffinkę bananową dla siebie i mojej rodziny. Babeczkę można przygotować od razu w kubku, ja jednak przygotowałam ją w specjalnej blaszce do babeczek.

• mały banan - 1 szt .;
• cukier granulowany - 2 łyżki. l.;
• wanilina - szczypta;
• jaja kurze - 1 szt .;
• masło - pół łyżki. l.;
• przesiana mąka pszenna - 2 łyżki. ja;
• proszek do pieczenia - pół łyżeczki.

W kubku lub misce rozgnieć banana, wymieszaj cukier z waniliną, wbij jajko.

Rozpuść masło w kuchence mikrofalowej przez 20 sekund. Następnie dodać do masy bananowej. Dodać mąkę i proszek do pieczenia. Wymieszaj ponownie.

Wlać do foremek, jeśli robiłaś mieszankę w misce.

Włóż kubek do kuchenki mikrofalowej i piecz ciasto przez 1 minutę 30 sekund lub 2 minuty przy mocy 800 W. Jeśli ciasto nie jest gotowe, włóż je do mikrofalówki na kolejne 20 sekund. Smacznego!

Przepis 7: Babeczki bananowe w silikonowych foremkach

Aby zrobić muffinki bananowe należy zagnieść ciasto, przełożyć je do silikonowych foremek i upiec muffinki w piekarniku.

• 140 g cukru
• 60 g masła
• 2 szt. bananów
• 2 szt. jaja kurze
• 170 gr mąki pszennej
• soda gaszona octem

Do głębokiej miski włóż 140 gramów granulowanego cukru i 60 gramów masła.

Wymieszać składniki. Dodaj dwa obrane banany.

Rozgnieć banany i dodaj dwa jaja kurze.

Do ciasta dodać sodę oczyszczoną gaszoną octem. Po dodaniu sody wlej do ciasta 170 gramów mąki.

Ugniataj, aż będzie gładkie.

Muffinki bananowe układamy w silikonowych foremkach. Wypełnij do 1/3 formy.

Babeczki pieczemy w piekarniku nagrzanym na 160-170 stopni przez 20-25 minut.

Gotowe babeczki bananowe są różowe, wysokie i pachnące.

Gorące wyjąć z foremek i podawać z herbatą.

Przepis 8: Chude Ciasto Bananowe (krok po kroku)

Określenie „ciastko wielkopostne” może wydawać się dość dziwne. Post to trudny czas ograniczeń, wstrzemięźliwości i pokuty, podczas którego nie wypada myśleć o przyjemnościach. Babeczka to coś kruchego, soczystego i smacznego, co znakomicie umila życie miłośnikom słodyczy i potrafi poprawić humor w gorszy dzień... Jednak, jak pokazuje praktyka, jedno nie jest przeszkodą dla drugiego. Możesz zadbać o swoją duszę, nawet jeśli od czasu do czasu dasz swojemu ciału odrobinę pobłażania.

Do podstawy

• 600 gramów mąki pszennej
• 3 szt. dojrzałych bananów
• 100 gramów maku
• 200 ml wody
• 100 gramów cukru
• 4 łyżki olej roślinny
• 1 łyżeczka Soda
• 1 łyżka. ocet

Do glazury

• 2 łyżki stołowe. cukier puder
• 4 łyżki Woda
• 2 łyżeczki sok cytrynowy

Zmiel mak. Można to zrobić na różne sposoby: przekręcić ziarna przez maszynę do mięsa, zwinąć wałkiem do ciasta przez plastikową torebkę, połączyć z cukrem i „ubić” blenderem. Ponieważ jednak podany tutaj przepis na ciasto wielkopostne zakłada użycie bardzo małej ilości maku, łatwiej jest użyć moździerza z tłuczkiem lub młynka do kawy. Przed zmieleniem maku należy go zaparzyć wrzącą wodą przez 20-30 minut.

Banany dokładnie rozgnieć widelcem. Rozgnieć dojrzały owoc – zajmie to tylko kilka minut.

Miąższ bananowy połącz z makiem, cukrem, olejem roślinnym, wodą i szczyptą soli. Szlifować, aż będzie gładkie. Dzięki makowi mieszanka nabierze gęstego czarnego koloru.

Dodawaj mąkę porcjami... Przesiana mąka sprawi, że ciasto będzie delikatniejsze.

A następnie dodać sodę gaszoną octem. Można użyć zwykłego proszku do pieczenia.

Ciasto wlać do formy wysmarowanej olejem roślinnym i piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 30-40 minut. Jeszcze trochę i uczta gotowa!

Podczas gdy gotowy smakołyk ochładza się, wymieszaj cukier puder z wodą i sokiem z cytryny. Masa nie powinna być zbyt gęsta ani zbyt płynna.

Wystudzone ciasto polej polewą cytrynową i posyp makiem. Każda gospodyni dekoruje wypieki na swój sposób. Można zaczynać degustację!

Upewnij się, że banany do pieczenia są bardzo miękkie, a nawet przejrzałe. W przeciwnym razie smak i konsystencja ciasta nie będą takie same.

Przepis 9: Ciasto bananowe bez jajek (ze zdjęciem)

Nadal publikuję przepisy, którymi Taravali podzieliła się z nami podczas swoich zajęć kulinarnych. Pyszne, delikatne muffinki, które są zaskakująco łatwe i szybkie w przygotowaniu. Z tej ilości wychodzi 10-12 pysznych muffinek.

• banany (duże, dojrzałe) 2 szt.
• cukier 150 gr.
• masło (miękkie) 100 gr.
• śmietana 2 łyżki.
• soda 1 łyżeczka
• cukier waniliowy - szczypta

Do dekoracji - cukier puder, wiśnie (lub inne jagody) lub świeże liście mięty.

Musisz rozgnieść banany widelcem lub w blenderze.

Teraz ugniataj masło i cukier.

Dodaj śmietanę, sodę, cukier waniliowy. (Szczerze mówiąc, nie miałam w domu kwaśnej śmietany, kiedy ją robiłam, więc zamiast niej dodałam domowy jogurt.

Łączymy z puree z bananów i dodajemy mąkę do uzyskania konsystencji bardzo gęstej śmietany.

Ten kształt jest bardziej odpowiedni do babeczek.

Można jednak użyć dowolnych silikonowych foremek na muffinki. Lub piecz w specjalnych jednorazowych foremkach papierowych, na przykład takich jak ta.

Ale zrobimy to następnym razem :), ale na razie wkładamy ciasto do naszej formy silikonowej,

Wyrównaj wierzch mokrymi palcami.

Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Piec na złoty kolor.

Ostrożnie wyjmij z formy i ostudź

i dekoruj zgodnie ze swoim nastrojem.

Przepis 10: Ciasto bananowe z czekoladą

• Banany 3 szt
• Czekolada czarna 100 g
• Jogurt 75ml
• Cukier brązowy 100 g
• Mąka pszenna Premium 300 g
• Masło 100 g
• Jajko kurze 2 szt
• Cynamon 1 łyżeczka
• Soda 0,5 łyżeczki
• Proszek do pieczenia 0,5 łyżeczki

Miękkie masło i cukier ubić na biało.

Banany rozgnieść widelcem.

Dodawać po jednym jajku, przesiać mąkę z sodą oczyszczoną i proszkiem do pieczenia, wymieszać z solą i cynamonem i dodać do masy maślano-jajecznej, wymieszać z mlekiem lub jogurtem.

Czekoladę siekamy i ostrożnie dodajemy do ciasta wraz z bananami.

Wszystkie przepisy są starannie wybierane przez klub kulinarny strony internetowej

Przepisy na babeczki

Pachnące i smaczne przepisy na przygotowanie pysznego ciasta bananowego w piekarniku, powolnej kuchence lub kuchence mikrofalowej, przepisy krok po kroku ze zdjęciami. Zaskocz swoją rodzinę!

1 godzina

270 kcal

5/5 (1)

Czasami w lodówce można znaleźć banany, które nie wyglądają już zbyt apetycznie. Często dzieje się to po wakacjach lub gdy w rodzinie są dzieci. Nie spiesz się z ich wyrzuceniem, ponieważ do pieczenia można wykorzystać miękkie, przejrzałe banany.

Na przykład możesz upiec pyszne ciasto bananowe w piekarniku, powolnej kuchence lub kuchence mikrofalowej, przepisy ze zdjęciami, które Ci oferuję.

Lista składników

Ciasto

Do przygotowania ciasta lepiej jest użyć brązowego cukru. Za jego pomocą można nie tylko osłodzić, ale także zwiększyć „ilość witamin” w organizmie.

Pieczenie

Robienie glazury cytrynowej

1. Zmieszaj sok z cytryny i cukier na bardzo małym ogniu. gotować około 10 minut pod zamkniętą pokrywą.
2. Lekko ostudź i polej jeszcze ciepłe ciasto bananowe syropem cytrynowym.

Dzięki temu przepisowi oba dania są pyszne.

Przepis wideo na ciasto bananowe

Proponuję obejrzeć na filmie nieco inną technologię robienia muffinek bananowych.

Muffin bananowy z nadzieniem i orzechami

Lista składników

• 2-3 jajka;
• 70 g margaryny/masła;
• 1/2 łyżki orzechy;
• 220-250 g mąki;

• 2-3 miękkie banany;
• 80-100 g cukru;
• wanilia;
• 1 łyżeczka Soda

Czas gotowania: około 60 minut.

Liczba porcji: 8.

Sprzęt i przybory kuchenne: pojemnik na ciasto, mikser, blacha do ciasta.

Ciasto

Pieczenie

Można też upiec małe babeczki, wkładając pomiędzy ciasto warstwę koła lub małych kawałków banana.
A dodając do ciasta rodzynki uzyskamy wspaniały bananowy smak.

Wielkopostna muffinka bananowa

Lista składników

• 70-80 ml bezwonnego oleju roślinnego;
• 200-220 g mąki;
• 1,5 łyżeczki Soda;

• 2-3 średnie banany;
• 80-100 g cukru;
• wanilia lub cynamon.

Liczba porcji: 8

Czas gotowania: 65 minut.

Sprzęt i przybory kuchenne: pojemnik na ciasto, mikser, blacha do ciasta.

Ciasto

1. Ciasto na ciasto robi się bardzo szybko, a więc błyskawicznie Rozgrzej piec do 180°.
2. Za pomocą widelca rozgnieć miękkie, przejrzałe banany.
3. Wymieszaj olej roślinny i cukier. Dodaj do nich puree bananowe i dobrze wymieszaj.
4. Sodę oczyszczoną zalej sokiem z cytryny lub octem. I dodaj wanilię lub cynamon.
5. Zagnieść ciasto, dodając mąkę porcjami, tak aby kontrolować grubość.
6. W razie potrzeby do ciasta można dodać orzechy lub kandyzowane owoce.

Pieczenie

Na stronie znajdują się inne opcje przepisów, z których możesz łatwo upiec.

Ciasto bananowe w powolnej kuchence

• 2 łyżki stołowe. l. bezwonny olej roślinny;
• 1-2 jajka;
• 170 g mąki;
• 2-3 banany;

• 80-100 g cukru;
• wanilia;
• 5 g sody.

Czas gotowania: 120 minut.

Liczba porcji: 8

Sprzęt i przybory kuchenne: pojemnik na ciasto, mikser, multicooker.