Przepisy na robienie ciast w domu ze zdjęciami

1 godzina 10 minut

250 kcal

5/5 (1)

Zawsze chcę pozwolić sobie na deser, nie tylko na wakacjach. Zwykły domowy podwieczorek można zamienić w tradycję (jesteśmy gorsi od Anglików) dekorując stół deserem. A żeby nie zawracać sobie głowy długimi przygotowaniami i skomplikowanymi, wyszukanymi przepisami, zwracam uwagę na szybkie ciasto, przepis ze zdjęciem.

• Sprzęt i przybory kuchenne: dwie głębokie miski, łyżka, szklanka, nóż; mikser, blender, naczynie do pieczenia, piekarnik.

Wymagane produkty

Do ubicia ciasta potrzebne będą następujące składniki:

Jak zrobić szybkie ciasto w domu

Proste, szybkie ciasto, jak widać z przepisu, przygotowywane jest z tanich składników, zamiast masła do pieczenia używam kremowej margaryny. Przed wyrabianiem ciasta włącz piekarnik i umieść margarynę niedaleko niego, aby zmiękła. Podczas rozmrażania przygotowuję sprzęt i przybory, których potrzebuję. Orzechy mielę wcześniej w blenderze, żeby później się nie rozpraszać.

Pierwszy etap przygotowania: Weź dwa jajka i oddziel białka od żółtek. Ubij żółtka i pół szklanki cukru, nie trzeba ubijać, aż powstanie puszysta piana, robimy szybkie ciasto, najważniejsze, że cukier się rozpuści.

Następnie do tej masy dodać 130 g margaryny i ćwierć łyżeczki sody gaszonej, ubić mikserem. Stopniowo dosypywać szklankę mąki i zagniatać łyżką, dodać 100 g orzechów posiekanych w blenderze i odstawić ciasto.

Następnym krokiem będzie pokonanie białych. Tutaj musisz natychmiast ustawić mikser na maksymalną prędkość i ubić w gęstą piankę. Ponieważ przygotowujemy najprostsze ciasto i nawet w pośpiechu nie ma potrzeby ubijania białek do stabilnych szczytów, wystarczy mocna piana. Ubite białka wmieszać do ciasta, dodać jeszcze pół szklanki mąki i zagnieść.

Aby białka lepiej się ubijały, ubijamy je schłodzone, najpierw same białka, potem stopniowo dodajemy cukier. Szczypta soli lub soku z cytryny przyspieszy proces tworzenia się piany.

Formę do ciasta wysmaruj pozostałą margaryną i posyp dokładnie bułką tartą. Ciasto wlać do formy i wstawić do piekarnika nagrzanego do 220°C na pół godziny. Gotowość ciasta określamy wykałaczką: jeśli po zanurzeniu w cieście jest suche, oznacza to, że warstwa ciasta na lekkie ciasto została upieczona w pośpiechu. Odłóż na bok, aż ostygnie. Przejdźmy do kremu na poczęstunek.

Szybki przepis na ciasto z kremem

Przygotowanie kremu również nie jest niczym skomplikowanym. Śmietanę – 500 ml, najlepiej o dużej zawartości tłuszczu, należy dokładnie ubić z trzema łyżkami proszku.

Kiedy proszek całkowicie się rozpuści dodaję opakowanie zagęszczacza, który zapobiega rozlewaniu się kremu. Ja również dokładnie mieszam zagęstnik i dla lepszego efektu wkładam krem ​​do lodówki. Zanim zaczniesz szybko składać ciasto w domu, musisz je pokroić. Dostaję trzy warstwy ciasta, można je przekroić na dwie nieco grubsze.

Za pomocą nici kuchennej możesz szybko równomiernie przeciąć miękki placek na kilka kawałków. Aby było równe, użyj wykałaczek jako prowadnic, wbijając je w boki ciasta w jednej linii.

Teraz składamy ciasto: posmaruj pierwszą warstwę ciasta, a następnie drugą. Kremem smarujemy również wierzch i boki, następnie posypujemy ciasto pozostałymi orzechami.

Aż do XIX wieku, kiedy produkcja cukru zaczęła rosnąć i stała się stosunkowo tańsza, słodkie dania były przywilejem zamożnej elity. W rodzinach zwykłych ludzi słodycze pojawiały się tylko w ważne święta, dlatego starano się je dekorować pompatycznie, z rozmachem i wyobraźnią. Stąd wziął się zwyczaj dekorowania deserów.

Jak pięknie udekorować i podać szybko przygotowane ciasto

Słodycze do herbaty można szybko i łatwo udekorować. Można do tego użyć wszystkiego, co jest pod ręką: suszonych lub świeżych jagód i owoców, liści mięty, tartych ciasteczek, kawałków marmolady lub drobnych cukierków. Gdy krem ​​dobrze stwardnieje, można zrobić szablony o określonych kształtach i pokrywając nimi wybrane miejsce, posypać ciasto tymi samymi posiekanymi orzechami lub startą czekoladą. Po usunięciu szablonów pozostanie jasny wzór. Szybkie przysmaki powinny być nie tylko smaczne i proste w przepisie, ale także piękne, jak na zdjęciu poniżej.

Szybkie, domowe ciasto można nieco zmodyfikować, np. zamiast orzechów dodać do ciasta rodzynki, mak czy kawałki czekolady. Aby ułatwić mieszanie mąki z ciastem, zawsze ją przesiewam. A sodę w przepisie można zastąpić proszkiem do pieczenia – ten składnik nie jest ważny. Do ciasta możesz użyć dowolnych orzechów: laskowych, włoskich, arachidowych. Z tym przepisem na pyszne, szybkie ciasto można łatwo eksperymentować.

Pierwszy wielopoziomowy tort swój wygląd zawdzięcza próżności londyńskiego cukiernika i sprzedawcy sklepu spożywczego. Aby zaskoczyć klientów pragnących pięknego tortu weselnego, upiekła deser, który odwzorowywał kształt kopuły lokalnego kościoła. Od tego czasu torty wielopoziomowe stały się obowiązkowym atrybutem wesel.

Szybki przepis wideo na ciasto

W tym filmie znajdziesz kolejny prosty przepis na lekkie, szybkie i łatwe ciasto. Warto dodać, że do jego przygotowania nie trzeba nawet używać piekarnika, gdyż ciasta piecze się na patelni. Krem budyniowy do ciasta jest również łatwy i szybki w przygotowaniu, ciasto okazuje się schludne, atrakcyjne i niedrogie. Jeśli przyłożysz maksimum wyobraźni do jego dekoracji, to z prostego szybkiego przepisu ten przysmak stanie się lekkim wakacyjnym deserem.

Zaproszenie do dyskusji na temat tortu i ewentualnych ulepszeń

Chyba każda gościnna gospodyni domowa ma przepis na pyszne, szybkie wypieki. Ponadto szybkie przepisy zazwyczaj zawierają składniki, które są niedrogie i dostępne w każdym sklepie. Jeśli spodobał Ci się mój przepis, a może masz pomysł na jego ulepszenie, odpowiem na wszystkie uwagi. Będzie mi również miło, jeśli podzielisz się swoją wiedzą na temat różnych szybkich słodkości i ich przepisów wraz ze zdjęciami.

Nie ma nic prostszego niż zakup gotowego ciasta, zwłaszcza że dziś w sklepach dostępny jest duży wybór deserów przygotowanych przez profesjonalnych cukierników, niezwykle pięknych z wyglądu, jednak ceny takich arcydzieł są czasami wysokie. Swoim artykułem chciałam pokazać, że ze zwykłych i niedrogich produktów można własnoręcznie ugotować pyszne ciasto według prostego przepisu, co pokazują szczegółowe zdjęcia.

Wszystkie ciasta przygotowuje się bardzo łatwo i szybko!

Obowiązkowa pozycja w skarbonce każdej gospodyni 😉

1. Najsmaczniejsze i najszybsze ciasto
2. Proste i pyszne ciasto kefirowe
3. Ciasto twarogowe na patelni
4. Ciasto minutowe w kuchence mikrofalowej
5. Ciasto „minutowe” na patelni
6. Tiramisu w 5 minut

1. Przepis na najsmaczniejsze i najszybsze ciasto!!!

Składniki:

Jajka - 2 szt.
Cukier - 1 łyżka.
Mleko - 1 łyżka.
Dżem - 1 łyżka. (jeżyna, czarna porzeczka, śliwka lub jagoda)
Soda - 2 łyżeczki.
Mąka - 2 łyżki.

Krem do ciasta:

Śmietana - 2 łyżki.
Cukier puder - 1/2 łyżki.

Przygotowanie:

1. Na ciasto weź 2 jajka, ubij je, dodając 1 szklankę cukru.
2. Dodać szklankę mleka, szklankę dżemu, dwie szklanki mąki, 2 łyżeczki sody.
3. Upiecz 2 ciasta w temperaturze 180 stopni. i pokrój je w warstwy.
4. Ubij dwie szklanki gęstej śmietany i 0,5 szklanki cukru pudru.
5. Posmaruj ciasta kwaśną śmietaną i włóż ciasto do lodówki, aby się namoczyło.

2. Przepis na proste i pyszne ciasto kefirowe!!!

Bardzo proste i pyszne ciasto. Przygotowanie zajmuje bardzo mało czasu i poradzą sobie z nim nawet początkujące gospodynie domowe. Jeśli zostało Ci pół litra kefiru i nie wiesz, co z nim zrobić, upiecz ciasto kefirowe!

Składniki ciasta:

Jajka - 3 szt.
Kefir - 1 szklanka
Cukier - 1 szklanka
Soda (hartowana) - 0,5 łyżeczki.
Mąka - 2 szklanki

Śmietana - 500 g
Cukier granulowany - 100 g

Przygotowanie:

1. Wszystko dobrze ubij (ciasto powinno wyglądać jak gęsta śmietana).
2. Ciasto podzielić na 2 równe części, do jednej dodać 1 łyżeczkę. kakao.
3. Upiecz 2 ciasta, ostudź i pokrój ostrym nożem na 2 części.
4. Nasmaruj ciasta kremem. W razie potrzeby można dodać orzechy lub owoce kandyzowane.
5. Posyp kakao.
6. Pozwól parzyć przez około 3 godziny.

3. Przepis na sernik na patelni!!!

Składniki:

Jajka - 1 szt.
Twarożek - 200 g
Cukier - 1 łyżka.
Wanilina
Mąka - 250–300 g
Soda gaszona - 1 łyżeczka.

Mleko - 500 ml
Jajko kurze - 1 szt.
Cukier - 1 łyżka.
Mąka - 3 łyżki. l.
Wanilina
Masło - 150–200 g
Orzechy
Czekolada

Przygotowanie:

1. Zmiel jajko z cukrem i mąką, dodaj wanilinę, zalej mlekiem. Mieszać trzepaczką, postawić na małym ogniu, gotować do zgęstnienia, ciągle mieszając. Całkowicie ostudzić.
2. Masło ubić mikserem, stopniowo dodając ostudzoną masę budyniową.
3. Jajko wymieszaj z cukrem, dodaj twarożek, wanilinę, sodę i stopniowo dodawaj mąkę. Ciasto nie powinno być całkowicie sztywne, ale zwarte.
4. Podziel na 6-8 części. Rozwałkowujemy cienko i nakłuwamy widelcem, aby zapobiec wyrośnięciu. Smażyć na patelni z obu stron, aż się zarumienią. Przytnij postrzępione krawędzie. Fajny.
5. Nasmaruj ciastka kremem, posyp orzechami i czekoladą.

4. Przepis na ciasto minutowe w kuchence mikrofalowej

Składniki:

Jajko kurze - 1 szt.
Mleko - 5 łyżek. l.
Olej roślinny - 3 łyżki. l.
Proszek kakaowy - 2 łyżki. l.
Cukier - 4 łyżki. l.
Mąka pszenna - 3 łyżki. l.
Skrobia - 1 łyżka. l.
Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka.

Przygotowanie:

1. Najpierw ubij jajko cukrem.
2. Następnie do naszej masy dodajemy kakao i delikatnie mieszamy.
3. Teraz do naszej masy czekoladowej dodajemy mąkę, skrobię i proszek do pieczenia i wszystko dokładnie mieszamy.
4. Następnie do powstałego dość gęstego ciasta dodaj olej roślinny i mleko. Dobrze wymieszaj.
5. Wlać nasze ciasto do natłuszczonej formy i wstawić do kuchenki mikrofalowej na maksymalną moc. Jeśli moc wynosi 1000, to przez 3 minuty, jeśli 800, to przez 3,5 minuty.
6. Po 3 minutach mamy taki wspaniały biszkopt.
7. Teraz zamieniamy nasz biszkopt w wspaniałe ciasto. Aby to zrobić, przekrój biszkopt na 2 części, ubij śmietanę z cukrem, namocz nią nasze ciasto, ułóż truskawki i zaproś wszystkich na herbatę.

5. Przepis na ciasto „Minutowe” na patelni

Składniki na spód:

Mąka - 3 łyżki.
Mleko skondensowane - 1 puszka
Jajko kurze - 1 szt.
Soda (ugasić octem) - 1 łyżeczka.

Do kremu:

Mleko - 750 g
Masło - 200 g
Cukier - 1,5 łyżki.
Jajka - 2 szt.
Mąka - 3-4 łyżki. l.
Wanilina - 1 saszetka

Przygotowanie:

1. Wyrobić ciasto mieszając wszystkie składniki (mąkę, mleko skondensowane, jajko, sodę). Ciasto podzielić na 8 części.
2. Rozwałkować jeden kawałek o średnicy większej niż patelnia i położyć go na rozgrzanej patelni.
3. Po minucie odwrócić (ciasta smażą się bardzo szybko).
4. Odetnij wyjęte ciasto (fragmenty zostaną następnie użyte do posypania ciasta).
5. Przygotować krem: wymieszać wszystkie składniki oprócz oliwy i postawić na ogniu, aż zgęstnieje, energicznie mieszając. Na koniec do gorącej śmietany dodać masło.
6. Nasmaruj ciasta ciepłą śmietaną, posyp wierzch i boki posiekaną bułką tartą.
7. Pozostaw ciasto na kilka godzin do namoczenia.

6. Przepis na tiramisu, które przygotujesz w 5 minut

Składniki:

Ser śmietankowy - 110 g
Mleko skondensowane - 5 łyżek. l.
Ciężka śmietana - 4 łyżki. l.
Wanilia - 3 krople
Kawa - 1 filiżanka
Ciasteczka „Pani Paluszki”
Tarta czekolada

Przygotowanie:

1. W misce ubić ser, śmietanę, mleko i wanilię.
2. Zanurzaj ciasteczka na kilka sekund w kawie, aby nie zamoczyły się.
3. Ułóż ciasteczka w naczyniu ciągłą warstwą.
4. Nałóż połowę ubitej mieszanki.
5. Połóż drugą warstwę ciasteczek i przykryj pozostałą mieszanką.
6. Zetrzyj czekoladę.
7. Przed podaniem przechowywać w lodówce przez kilka godzin.

Czasem naprawdę masz ochotę na coś słodkiego, ale nie masz czasu na przygotowanie biszkoptu czy deseru na bazie ciasta kruchego. A wtedy wybawieniem stają się ciasta bez pieczenia; przepisy na takie przysmaki są bardzo proste. I co mi się bardzo podoba to całkowicie eliminują sens korzystania z piekarnika.

Składniki, których będziesz potrzebować, są bardzo proste i można je znaleźć w lodówce każdej mniej lub bardziej oszczędnej gospodyni domowej. Więc zaczynajmy!

Ciasto bez pieczenia: przepis z piernikiem i kwaśną śmietaną

Przepisy na ciasta bez pieczenia nabierają szczególnego znaczenia latem, kiedy nie chce się stać w kuchni z włączonym piekarnikiem – to na pewno nie chłodzi. Te desery przygotowuje się błyskawicznie. Ponadto są bardzo proste i zawierają minimum składników.

Będziesz potrzebować:

• piernik – 500...600 gramów;
• gęstsza śmietana – 200 ml;
• banany – 3 sztuki;
• kiwi;
• szklanka wiśni.

Przygotowanie:

1. Banany należy obrać i zetrzeć na grubej tarce. Przełóż je do dowolnej głębokiej miski i wlej do nich śmietanę. Dobrze wymieszaj - będzie to impregnacja ciasta.
2. Piernik pokroić w niezbyt cienkie plasterki. Zostaw dwie lub trzy sztuki. Będą potrzebne do rejestracji.
3. Weź okrągłą formę silikonową - możesz ją zastąpić dowolną istniejącą: kwadratową lub prostokątną. Jeśli chcesz, możesz uformować deser bezpośrednio na talerzu. Zanurz kawałki ciasteczek w powstałej mieszance i uformuj okrągły placek.
4. Teraz zostaw ciasto na stole na pół godziny, aby piernik był dokładnie nasiąknięty. Następnie włóż do lodówki na dwie godziny, aby krem ​​​​zgęstniał.
5. Po upływie czasu wyjmij obrabiany przedmiot i wyjmij go z formy. Jest już dobrze sklejony i nie rozpadnie się. Teraz możesz zacząć dekorować.
6. Najpierw pokruszyć pozostałe pierniki i posypać tym okruszkiem ciasto piernikowe.

Następnie udekoruj ciasto owocami, na przykład jak na zdjęciu lub według własnego uznania. Nie ma to znaczenia, bo i tak będzie bardzo smaczne.

Ciasto bez pieczenia z ciasteczek i kwaśnej śmietany

Desery te są świetną alternatywą dla klasycznych ciast. Szybko się łączą i okazują się niesamowicie smaczne.

Składniki:

• ciasteczka kwadratowe – 24 sztuki;
• miękki twarożek – 250 gramów;
• śmietana - pięć łyżek;
• cukier granulowany - trzy duże łyżki;
• masło – 100 gramów;
• suszone śliwki – 100 gramów;
• kakao w proszku (do posypania).

Przygotowanie:

1. Do twarogu dodaj śmietanę i cukier granulowany. Dobrze wymieszaj.
2. Rozpuść masło w kuchence mikrofalowej i wlej do twarogu. W osobnej misce umieść dwie lub trzy łyżki śmietanki. Będzie potrzebne do rejestracji.
3. Śliwki gotujemy we wrzącej wodzie, aż staną się miękkie. Następnie pokroić w kawałki i wymieszać z serkiem wiejskim.
4. Wyłóż naczynie do pieczenia folią spożywczą tak, aby wystawało po bokach i ułóż pierwszą warstwę ciasteczek.
5. Następnie rozsmaruj na nim nadzienie twarogowe.
6. Naprzemiennie układaj warstwy, aż znikną wszystkie składniki.
7. Ostrożnie odwróć patelnię na duży talerz i usuń folię. Pozostaw do namoczenia.
8. Boki i górę ciasta posmaruj kremem twarogowym. Następnie posyp kakao.

Zostaw deser na parę - trzy godziny na namoczenie. Chociaż jeśli ciasteczka są świeże, będą gotowe znacznie szybciej.

Subtelności gotowania

Możesz użyć dowolnych plików cookies. Mogą to być zarówno klasyczne słodkości, jak i ciasteczka czy krakersy.

Najlepiej wybierać produkty w kształcie kwadratu, wtedy ciasteczka będą leżeć blisko siebie. Pomiędzy warstwami nie będzie pustych przestrzeni.

Przed włożeniem ciasteczek do formy można je zwilżyć syropem, mlekiem lub kawą. Wystarczy zanurzyć produkt w wybranym płynie i umieścić go w formie.

Ale jeśli krem ​​okaże się płynny, lepiej namoczyć w nim suche ciasteczka. Następnie odbierze nadmiar wilgoci.

Do śmietany można dodawać różne składniki. Może to być:

• cukier granulowany;
• zmiażdżone orzechy;
• wanilina (trochę);
• mleko skondensowane;
• barwnik spożywczy;
• kakao.

Jeśli chcesz zagęścić śmietanę, możesz dodać żelatynę lub płynną czekoladę przygotowaną według przepisu.

Jako wypełniacz można stosować pokruszone, ale nie pokruszone, orzechy, kawałki bananów, marmoladę lub pianki.

Ciasto dość szybko się robi, ale wymaga namoczenia. Dlatego przygotuj go wieczorem i zostaw na noc w lodówce. Rano deser będzie całkowicie gotowy.

Ciasto z żelatyną i owocami

Ten deser jest nie tylko pyszny, ale także niezwykle piękny. Dlatego można go podawać na świątecznym stole.

Będziesz potrzebować:

• ciasteczka maślane – 300 gramów;
• pianki - pół kilograma;
• masło – 200 gramów;
• obrane orzechy włoskie - szklanka;
• mleko skondensowane – 200 gramów;
• czekolada mleczna - batonik;
• krem – 30 ml.

Przygotowanie:

1. Zagotuj skondensowane mleko.
2. Pokrój pianki marshmallow w koła.
3. Zetrzyj ciasteczka, a orzechy pokrój w średnią kostkę.
4. Gotowane mleko skondensowane należy zmielić zmiękczonym masłem. Do mieszanki dodaj bułkę tartą i orzechy.
5. Teraz uformujmy ciasto. Na talerzu układamy warstwę pianek i smarujemy kremem.
6. Rozpuść ¾ tabliczki czekolady w kąpieli wodnej i wymieszaj ze śmietaną. Mieszankę należy lekko ostudzić i wylać na deser.

Tort można ozdobić według własnego uznania, na przykład posypać go kawałkami czekolady, a następnie włożyć do lodówki na trzy godziny.

Szybkie „Mrowisko”

Do przygotowania deseru wystarczy 45 minut wolnego czasu i najprostsze składniki. Pyszne danie można bez wahania podawać nawet na świątecznym stole.

Będziesz potrzebować:

• ciasteczka o kremowym smaku - 400 gramów;
• mleko skondensowane - jedna puszka;
• masło – 200 gramów,
• śmietana - dwie łyżki;
• czekolada.

Przygotowanie:

1. Zagotuj mleko skondensowane i ostudź słoik w zimnej wodzie.
2. Następnie zmiksuj mleko z miękkim masłem. Do powstałej masy dodać śmietanę i wymieszać.
3. Ciasteczka pokrusz na niezbyt drobną okruchy i wymieszaj z przygotowaną śmietaną. Dobrze wymieszaj.
4. Powstałą mieszaninę umieść na pięknym talerzu w formie szkiełka, imitującego wygląd prawdziwego mrowiska.

Na koniec dekoracji zetrzyj czekoladę i posyp słodki kopczyk.

Roladka bez pieczenia

Kolejny prosty przepis na ciasto, które smakuje tak samo dobrze, jak kupione w sklepie.

Składniki:

• gotowe bułki (smak według uznania) – 2 sztuki;
• gotowy biszkopt – 1 szt.;
• twarożek miękki – 310 gramów;
• śmietanka ciężka – 500 ml;
• cukier granulowany - dziesięć łyżek;
• żelatyna - jedna saszetka;
• dowolne owoce (mogą być świeże, mogą być z puszki).

Przygotowanie:

1. Przygotuj żelatynę zgodnie z instrukcją.
2. Głęboką salaterkę wyłóż folią spożywczą i wzdłuż ścian ułóż cienko pokrojoną bułkę.
3. Wymieszaj twaróg z granulowanym cukrem (weź pięć łyżek).
4. Dobrze ubij schłodzoną śmietankę, dodając pozostały cukier.
5. Owoce pokroić na kawałki. Wymieszaj je z twarogiem, śmietaną i żelatyną. Ostatniego nie zapomnijcie podgrzać w kąpieli wodnej, ale nie gotujcie!
6. Nadzienie przełóż do formy, wygładź i przykryj gotowym ciastkiem.

Pozostaw deser w lodówce na noc. Będzie gotowe rano.

Aby zmniejszyć kaloryczność ciasta, należy zmniejszyć ilość cukru kryształu i użyć mniej tłustej śmietany.

Na koniec obejrzyj film na ten temat

Szybkie ciasto pyszne podstawowe przepisy ze zdjęciami prostych produktów

Doskonałość ciasta

Składniki:

• 1 szklanka 150 g mąki, przesianej
• 1/3 szklanki 50 g kakao, przesianego
• 1 szklanka 220 g cukru
• 1/3 szklanki 80 g masła, miękkiego
• 1/2 szklanki 125 ml mleka
• 2 jajka, lekko ubić

• Puszka skondensowanego mleka
• Kilka łyżek kakao

1. Rozgrzej piekarnik do 180°C.
2. Wszystkie składniki umieścić w misce i za pomocą miksera miksować na wysokich obrotach przez 4 minuty.
3. Wlać ciasto do formy i piec przez 40 minut lub do momentu, aż ciasto odskoczy po lekkim naciśnięciu na środek.
4. Z skondensowanego mleka i kakao przygotuj krem ​​i polej nim gotowe ciasto.

Najprostsze ciasto z zaledwie DWÓCH produktów!!!

Składniki:

• Ciasteczka czekoladowe 500 gramów
• Puszka skondensowanego mleka (gotowanego)

Wygodnie jest to zrobić w prostokątnym pojemniku z tworzywa sztucznego lub folii.

1. Ułóż warstwę wątroby i polej skondensowanym mlekiem.

1. I tak warstwa po warstwie. Najlepiej chwilę parzyć (jeśli czas na to pozwala).

Proste, szybkie ciasto o niesamowitym mętnym smaku.

Składniki:

• 6 jednostek Jajka
• 200 g cukru
• 200 g mąki
• 1 łyżeczka wanilii
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

• Puszka mleka skondensowanego 2 szt
• 100-200 ml śmietany mlecznej

• Białka jaj 3 szt
• 1 szklanka cukru (do smaku)

1. Rozgrzej piekarnik do 200°C
2. Jajka ubić na puszystą masę, następnie dodać cukier, ciągle mieszając.
3. Dodajemy mąkę, wanilię, przesianą wcześniej i wymieszaną z proszkiem do pieczenia.
4. Formę natłuścić, posypać mąką i wylać ciasto.
5. Piec 25-30 minut.
6. Dokładnie wymieszaj skondensowane mleko i śmietanę.
7. Białka ubić i stopniowo dodawać cukier, aż powstanie stabilna masa.
8. Wyjąć ciasto z piekarnika, przeciąć nitką i namoczyć w śmietanie.
9. Udekorować kremem na wierzchu.

Błogość cesarzy

Składniki:

• 0,5 szklanki miękkiego masła
• 1 szklanka cukru
• 6 białek
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 2 szklanki przesianej mąki
• 3 łyżeczki proszku do pieczenia
• Jedna czwarta łyżeczki soli
• Półtorej szklanki mleka
• Płatki migdałowe 50 gramów (opcjonalnie)

• 3 szklanki bitej śmietany
• 1 szklanka cukru

1. Ubij masło i cukier. Dodajemy białka, jedno po drugim. Dodaj wanilię. Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia i solą, dodawać do masy maślanej na zmianę z mlekiem. Mieszaj, aż będzie gładkie.
2. Nasmaruj tłuszczem dwie formy i wlej do nich ciasto. Wstawić do piekarnika na 20 minut w temperaturze 200 stopni.
3. Ubić śmietanę z cukrem.
4. Posmaruj ciastka kremem. Obtaczamy ze wszystkich stron i posypujemy płatkami migdałów.

Ciasto Smak Zwycięstwa

Składniki:

• 7 jaj
• 7 łyżek mąki (przesianej)
• 7 łyżek cukru

• 1 puszka skondensowanego mleka
• 200-300 ml bitej śmietany
• 300 ml mleka
• 1 łyżka żelatyny (opcjonalnie)

1. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni
2. Oddziel białka i dokładnie je ubij. Kontynuując ubijanie, dodawaj na zmianę żółtka i cukier. Dodać mąkę i wymieszać.
3. Wskazane jest owinięcie formy folią lub pergaminem i wylanie ciasta. Wstawić do piekarnika na 30 minut.
4. Wszystkie składniki oprócz żelatyny wymieszać i przygotować krem.
5. Pozostawić jedną czwartą kremu i wymieszać z żelatyną. Nasmaruj ciastka głównym kremem.
6. Na wierzch wylać krem ​​żelatynowy. Włóż do zamrażarki na 20 minut (aby żelatyna stwardniała) lub podawaj od razu.

Ogromna różnorodność gotowych ciast oferowanych przez cukierników cieszy oko. Jednak cena takich przysmaków często jest myląca, a jakość nie zawsze odpowiada ich wyglądowi. Najlepszym wyjściem jest samodzielne upieczenie ciasta w domu. Jeśli policzysz, okaże się, że jego przygotowanie będzie kosztować mniej niż zakup, a poza tym będziesz mieć pewność co do jego świeżości.

Błędem jest przekonanie, że zrobienie dowolnego ciasta wymaga dużo czasu i wysiłku. Szybkie ciasto to coś, czego potrzebujesz na niedzielny podwieczorek w domu lub uroczystość rodzinną. Istnieje wiele przepisów na ciasta, które można przygotować w domu w pół godziny. Są to ciasta z pieczeniem lub bez, pieczone na patelni lub w kuchence mikrofalowej. Trzeba tylko wybrać właściwy.

Żadnego pieczenia ciast

Takie szybkie ciasta z reguły nie wymagają dużych wydatków, ponieważ bazują na bardzo niedrogich produktach - ciasteczkach, zwykłych piankach, piernikach. Przepisów na takie ciasta jest wiele; przydadzą się, gdy trzeba szybko stworzyć pyszny deser.

Ciasto Marshmallow

Na małe ciasto będziesz potrzebować:

• pół kilograma pianek;
• około 200 gramów kruchych ciasteczek;
• 200 g masła (można użyć opakowania 180 g);
• 100 g ziaren orzecha włoskiego;
• 1 puszka gotowanego skondensowanego mleka.

Zanim zaczniesz gotować, wyjmij masło z lodówki, aby trochę się roztopiło. Ciasteczka i orzechy włoskie posiekaj pojedynczo (zostaw trochę do dekoracji ciasta). Można to zrobić za pomocą blendera. Podziel pianki marshmallow na połówki. Za pomocą miksera ubij masło ze skondensowanym mlekiem. Jedną trzecią pokruszonych ciasteczek również zostawiamy do dekoracji, a pozostałą część wraz z zmielonymi orzechami włoskimi dodajemy do masy z masłem i skondensowanym mlekiem i mieszamy do uzyskania jednolitej masy.

Weź naczynie o nieco większej średnicy niż przyszłe ciasto i ciasno ułóż pierwszą warstwę połówek pianek marshmallow. Nasmaruj warstwę kremem i połóż kolejną na wierzchu. Ponownie posmaruj kremem i możesz dekorować. Oprócz bułki tartej i orzechów włoskich można zastosować dowolne dekoracje cukiernicze.

Jeśli potrzebujesz dużego ciasta, policz proporcjonalnie jego składniki.

Ciasto „Paski”

Zgodnie z przepisem, aby przygotować go w domu, będziesz potrzebować:

• 300 g ciasteczek czekoladowych;
• 150 g cukru;
• 20 g żelatyny;
• 400 g kwaśnej śmietany;
• 1 tabliczka czekolady (opcjonalnie)

Przed gotowaniem namoczyć żelatynę. Wymieszaj twarożek z cukrem i kwaśną śmietaną i wlej do tej mieszaniny żelatynę rozpuszczoną w łaźni wodnej. Całość mieszamy mikserem do uzyskania masy pozbawionej grudek.

Weź formę do ciasta (możesz użyć prostokątnego pojemnika) i zawiń ją w folię. Ułóż w nim warstwy ciasteczek i mieszanki twarogowej. W sumie powinny wyjść 4 warstwy ciasteczek. Pozostaw ciasto na zimno na kilka godzin. Gdy stwardnieje, połóż je na talerzu (można po prostu odwrócić) i polej roztopioną czekoladą. Ciasto jest gotowe w ekspresowym tempie.

Ciasto Piernikowe

Jej przepis jest tak prosty, że poradzi sobie z nim nawet najbardziej niedoświadczony kucharz.

Będziesz potrzebować:

• 0,5-0,6 kg piernika czekoladowego;
• 700 g najgrubszej śmietany;
• ¾ szklanki cukru;
• 3 banany;
• tabliczka czekolady.

Wymieszaj śmietanę z cukrem i dobrze ubij. Piernik przekroić na trzy warstwy (aby powstały trzy kółka o średnicy 0,5 cm). Każde kółko zanurzamy w śmietanie i układamy na talerzu. Pierwszą warstwę piernika smarujemy kremem i na wierzchu układamy pokrojonego w plasterki banana.

Naprzemiennie układając warstwy piernika i banana, uformuj ciasto tak, aby uzyskać poślizg. Górną warstwą powinien być piernik. Zalewamy pozostałą śmietaną i polewamy roztopioną czekoladą. Postaw naczynie na zimno, aby śmietana stwardniała. Już po kilku godzinach możesz cieszyć się wspaniałym ciastem, przygotowanym w pośpiechu.

Szybkie pieczone ciasta

Pyszne ciasta możesz zrobić w domu, korzystając z różnych ciast - ciasto francuskie, biszkoptowe, kruche. Szybkie ciasta są całkiem możliwe, nawet jeśli trzeba upiec kilka ciast. Wiele przepisów można przeczytać w książkach kucharskich mojej mamy.

Ciasto „Napoleon”

Tak, mówisz, znaleźliśmy łatwe ciasto! To nie może być prostsze, przygotowanie zajmuje tylko pół godziny! Przygotuj ten przepis i przekonaj się sam.

Do ciasta potrzebujesz:

• opakowanie ciasta francuskiego 0,5 kg (nie drożdżowe);
• 3 jajka;
• 1 kostka masła;
• 1 szklanka mleka;
• 100 g cukru;
• 1,5 puszki gotowanego skondensowanego mleka;
• 1 łyżka mąki.

Ciasto może mieć formę talerzy, wtedy nie ma potrzeby wałkowania go. Jeśli jest w rolce, rozwałkuj go na warstwę o grubości około 5 mm. Pokrój go na kwadraty o boku 2-3 cm. Blachę do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia i rozłóż posiekane ciasto (kawałki nie powinny się stykać). W piekarniku nagrzanym do 200°C piecz ciasto, aż się zarumieni. Powstałe ciasteczka lekko ostudzić. Zostaw kilka kwadratów do dekoracji ciasta, a resztę przelej do miski lub patelni. Rozdrobnij je tak, aby część rozpadła się na małe kawałki, a część pozostała nienaruszona.

Następnie przygotuj krem. Do miski blendera wbij jajka, dodaj mleko skondensowane, cukier i mąkę i wlej mleko. Ubić śmietanę i umieścić ją w rondelku. Gotuj na średnim ogniu, ciągle mieszając, aż zgęstnieje. Do gorącej mieszanki dodać masło i dobrze wymieszać. Jeśli chcesz bardziej puszysty krem, ubijaj mikserem.

Gdy krem ​​jest jeszcze gorący, polej nim puree. Wszystko bardzo dokładnie mieszamy i umieszczamy w formie owiniętej wcześniej w folię. Wykładając masę ciasta, dociśnij ją łyżką, aby nie pozostały w niej puste przestrzenie. Pozwól mieszaninie ostygnąć i włóż ją do lodówki. Gdy ciasto ostygnie, wykonaj dekorację z pozostałych pokruszonych kawałków upieczonego ciasta. Ostatnim akcentem jest wyjęcie ciasta z formy i posypanie go bułką tartą.

Przepis pochodzi z babcinych koszy, jest prosty i bardzo smaczny. Marchew nadaje ciastu niezwykły smak i kolor.

Będziesz potrzebować:

• 2 szklanki startej marchewki;
• 200 g margaryny;
• 1 szklanka cukru (lub mniej, do smaku);
• 2 jajka;
• 1 łyżeczka sody;
• mąka - ile ciasta zajmie (zależy od soczystości marchwi).

Żółtka utrzeć z cukrem, rozpuścić margarynę, wszystko wymieszać. Białka ubić na pianę i ostrożnie dodać do masy. Ciasto zagniatamy tak, aby nie było zbyt gęste i łatwo się rozwałkowało. Podziel go na 3-4 części. Ciasta pieczemy w piekarniku w temperaturze 180-200°. Do impregnacji użyj śmietany lub dowolnego dżemu.

Do kwaśnej śmietany potrzebne są 2 szklanki pełnotłustej śmietany i cukier do smaku - około filiżanki. Rezultatem jest delikatne, nie mdłe ciasto.

Ciasto Zebry

Piękno tego przepisu polega na tym, że ciasta nie trzeba moczyć, można je zjeść natychmiast po ugotowaniu.

Do testu będziesz potrzebować:

• 200 g masła lub margaryny do pieczenia;
• 4 jajka;
• 1 szklanka kwaśnej śmietany;
• 1-1,5 szklanki cukru (do smaku);
• 1 łyżeczka sody;
• 2 łyżki kakao;
• 3 szklanki mąki.

Przygotowanie ciasta: jajka ubić z 1 szklanką cukru, wymieszać roztopione masło lub margarynę z 1 szklanką kwaśnej śmietany. Połącz wszystko razem i dodaj sodę, gasząc ją octem. Zagnieść ciasto i podzielić je na 2 części, do jednej części wsypać kakao - 2 łyżki. Formę do ciasta wysmaruj masłem lub margaryną i posyp kaszą manną. Na środek formy nakładać łyżkę ciasta, na przemian ciasto białe i czekoladowe. Piec w piekarniku nagrzanym na 180° przez pół godziny. Gotowość ciasta można sprawdzić za pomocą zapałki lub wykałaczki.

Do glazury:

• 5 łyżek kwaśnej śmietany;
• 3 łyżki masła;
• 2 łyżki kakao;
• 5 łyżek cukru;
• 1 tabliczka czekolady.

Wszystko oprócz czekolady wymieszaj i umieść w rondlu. Gdy mieszanina się nagrzeje, dodaj połamaną czekoladę. Pozwól mu się zagotować i zdejmij z ognia. Lekko ostudzić i polać polewą polewą upieczone ciasto. Gdy polewa stwardnieje (a twardnieje szybko), ciasto jest gotowe do spożycia. Całe przygotowanie w domu zajmuje nieco ponad godzinę.

Ciasto na patelni

Oto, czego będziesz do tego potrzebować:

• 3 jajka;
• 1 łyżeczka sody;
• 450 g mąki;
• 0,5 litra mleka;
• 1 szklanka cukru;
• 1 opakowanie cukru waniliowego;
• 1 kostka masła;
• 1 szklanka ziaren orzecha włoskiego.

Zacznij od kremu, gotowanie zajmuje więcej czasu niż kruche ciasteczka! Do pojemnika wlać mleko, wbić do niego 2 jajka, wsypać 2 łyżki mąki, dodać szklankę zwykłego cukru i torebkę wanilii, ubić masę i gotować na małym ogniu, mieszając, aż zgęstnieje. Zdejmij rondelek z ognia, wmieszaj masło do śmietanki tak, aby równomiernie się rozłożyło, przykryj pokrywką i ręcznikiem. Podczas lukrowania ciast krem ​​powinien być prawie gorący.

Teraz możesz zająć się ciastami. Mleko skondensowane wymieszaj z 1 jajkiem, dodaj sodę gaszoną i zacznij stopniowo dodawać mąkę. Gdy ciasto stanie się zbyt sztywne, by dało się je łyżką, dodać pozostałą mąkę rękami i podzielić na 8 kulek. Każdą kulkę uformuj w placek i wykonaj na niej kilka nakłuć widelcem. Na patelni na średnim ogniu ciasto piecze się przez 1 minutę, następnie odwraca i piecze również z drugiej strony.

Jeśli nie masz w domu piekarnika, dobrym rozwiązaniem będzie ubicie ciasta na patelni. Okazuje się, że takie przepisy istnieją.

Podobnie musisz upiec wszystkie 8 ciast. Pokrój je do wielkości naczynia, na którym będzie leżało ciasto. Resztki zbieramy i kruszymy - posłużą do posypania ciasta. Nasmaruj ciastka gorącą śmietaną i uformuj ciasto. Jego boki również muszą być dobrze posmarowane, aby posypka się do niego przylegała. Zmieszaj okruszki z ciast i posiekane orzechy włoskie i udekoruj prawie gotowy przysmak. Za godzinę najdelikatniejsze ciasto będzie gotowe.

Lekkie, delikatne, pyszne ciasta, ubijane w domu i absolutnie nieskomplikowane przepisy to kolejny powód, aby rozpieszczać rodzinę z okazji lub po prostu, bo masz na to ochotę. Gotuj z łatwością i przygotuj się na komplementy! Ciesz się herbatą!