Najpopularniejsza sałatka Cezar, którą wszyscy znają ze względu na skład, cieszy się różnorodnością. Można sobie tylko wyobrazić, ile jest różnych wersji tego przepisu. Ale kilka produktów pozostaje niezmienionych w swoim składzie, ponieważ są uważane za klasyki na bazie pomidorów. Do gotowania można używać różnych odmian: zarówno zwykłych, dużych pomidorów, jak i małych, wiśniowych. Oba będą wyglądać apetycznie jako część dania, dodając blasku czerwonemu kolorowi. Pomidory to bardzo zdrowe warzywo. To magazyn witamin, które pozostają w oryginalnej formie, ponieważ pomidory nie są gotowane. Warzywa te dostarczają również do organizmu błonnik, który jest bardzo korzystny dla układu trawiennego. Ważną cechą tego warzywa jest także jego korzystny wpływ na pracę serca.
Z naszego artykułu dowiesz się, jak przygotować sałatkę Cezar z kurczakiem i pomidorami.

Miłośników sałatek zainteresują także inne wizje dania np.

Sałatka Cezar z kurczakiem i grzankami w domu zawsze będzie na pierwszym miejscu. Łagodny smak kurczaka dobrze uzupełnią świeże warzywa, zioła i lekko pikantny ser. Sos z dodatkiem czosnku w swoim składzie zaostrzy apetyt, nawet jeśli dana osoba nie jest do końca głodna. Korzyści, wraz z sytością i smakiem, są ważnymi składnikami tej sałatki.

Potrzebne składniki (na 4 porcje):

• pół główki liści sałaty;
• mięso z kurczaka – 280 g;
• pomidor – 190 g;
• chleb – 70 g;
• ser – 95 g;
• czosnek – 2 ząbki;
• oliwa z oliwek – 40 ml;
• 2 jaja kurze;
• sok z połowy jednej cytryny;
• gotowa musztarda – 18 g;
• sól – 14 g;
• pieprz czarny mielony – 4 g.

Sos do sałatki Cezar z kurczakiem - przepis:

1. Prawdziwa sałatka Cezar z kurczakiem wymaga wstępnego przygotowania mięsa. Należy go zetrzeć pieprzem, odrobiną soli i włożyć do piekarnika do pieczenia. Lepiej wybrać temperaturę około 190 stopni. Po ugotowaniu pokroić na długie kawałki.
2. Za pomocą noża obierz skórkę z chleba, pokrój go w średniej wielkości kostkę, następnie w misce wymieszaj masło z jednym ząbkiem czosnku, włóż do niego kostkę chleba. Marynowany chleb wrzucamy na patelnię i smażymy, ciągle mieszając, aż nabierze chrupkości.
3. Do sosu będziesz potrzebować ubijaczki, miksera lub robota kuchennego. Do miski wlać sok z cytryny, dodać musztardę i pozostały ząbek czosnku, jaja kurze gotować we wrzącej wodzie przez minutę, aby pozbyć się znajdujących się na nich organizmów chorobotwórczych. Do składników wlać jajka, dodać sól i zacząć ubijać. W tym momencie należy bardzo ostrożnie wlać olej roślinny, co zagęści sos. Po przygotowaniu dressing należy odstawić na jakiś czas w chłodne miejsce.
4. Pomidory i liście sałaty pokroić, ułożyć na talerzu, na wierzchu ułożyć mięso z kurczaka, polać dressingiem, posypać plasterkami sera i bułką tartą. Muszą być umieszczone późno, aby nie zamoczyły się od płynnego sosu.

Jak przygotować danie i zrobić sos Cezar do sałatki z krewetkami

Krewetki doskonale nadają się do podobnych sałatek, które zawierają mieszankę warzyw i różnych warzyw. Dressing z cytryną i musztardą od razu przenosi konsumenta mentalnie na niezamieszkaną piękną wyspę niedaleko morza, gdzie można zjeść świeże owoce morza. Wspaniały smak tego dania nie pozostawi nikogo obojętnym. Niezależnie od tego, czy jest to lekka przekąska fitness, czy po prostu przyjemna kolacja, musisz wybrać.

Potrzebne składniki (na 4 porcje):

• krewetki – 210 g;
• mieszanka sałat – 130 g;
• pomidorki koktajlowe – 85 g;
• ser żółty (najlepiej parmezan) – 90 g;
• bułka tarta – 60 g;
• 2 ząbki czosnku;
• musztarda z ziarnami – 25 g;
• sok z połowy cytryny;
• olej roślinny – 45 ml;
• 2 jaja kurze;
• sól – 15 g.

Jak zrobić sos do sałatki Cezar:

1. Do przygotowania sałatki możesz wykorzystać gotowe krakersy lub zrobić je samodzielnie. W tym celu przygotowane krakersy należy usmażyć na oleju roślinnym z dodatkiem czosnku. Dzięki temu krakersy nabiorą czosnkowego smaku, a po usmażeniu staną się chrupiące.
2. Krewetki należy wrzucić do wrzącej wody i gotować przez około 5 - 7 minut z dodatkiem soli. Następnie ostudź i usuń muszle.
3. Jajka gotuj do miękkości przez około 8 minut, oddziel żółtko i zmiel je na puree. Jest niezbędny do sosu. Następnie wlać olej roślinny, dodać musztardę Dijon, sok z cytryny, starty czosnek i doprawić solą.
4. Wlać mieszankę sałat do głębokiego talerza. Ważne aby liście były wielokolorowe, będzie to wyglądało bardzo efektownie, następnie ułóż krewetki, pomidory, pokrój w plasterki, polej wszystko aromatycznym dressingiem, posyp drobno posiekanym serem i posyp bułką tartą.

Sałatka Cezar z pomidorami i łososiem

Ten rodzaj sałatki jest dość drogi, ponieważ, jak wiadomo, łosoś kosztuje więcej niż kurczak. Ale jednocześnie danie okazuje się niezwykle smaczne. W tym przepisie do sałatki używa się lekko solonego łososia, ale są też przepisy z wędzoną rybą. Lekki aromat soli morskiej doskonale komponuje się z innymi produktami. Skład tego dania jest tak dobry i zdrowy, ponieważ łączy w sobie zdrowe tłuszcze znajdujące się w rybach, witaminy i błonnik. Sos o smaku rybnym – Worcestershire – doskonale komponuje się z rybami. Ta sałatka będzie bardzo dobrze wyglądać na świątecznym stole.

Sałatka Cezar – skład:

• łosoś – 230 g;
• Sałata Sałatowa – 140 g;
• pomidory – 190 g;
• ser twardy do sałatki Cezar – 80 g;
• sok z połowy cytryny;
• krakersy czosnkowe - 75 g;
• olej roślinny – 35 ml;
• czosnek – 1 ząbek;
• jaja kurze – 2 duże;
• Sos Worcestershire – 15 ml;
• sól – 12 g.

Przepis na gotowanie krok po kroku:

1. Aby sos był jak najbogatszy, należy go przygotować wcześniej. Aby to zrobić, gotuj dwa jaja kurze we wrzącej wodzie przez 60 sekund, a następnie natychmiast włóż je do zimnej wody, aby pozostały w środku płynne, ponieważ jest to ważne dla sosu. Następnie zawartość jajek włóż do miski blendera, dodaj sok z cytryny, zmiażdżony czosnek, łyżkę sosu Worcestershire, sól i olej roślinny. Dobrze jest pokonać to, co jest w środku. Sos po wyjęciu powinien być gęsty.
2. Połóż posiekaną sałatkę na talerzu, a następnie polej powstałą mieszanką. Liście powinny być nasycone tym aromatem.
3. Łososia pokroić w dużą kostkę, należy obchodzić się z nim bardzo ostrożnie, gdyż jego delikatna struktura może łatwo stracić swój piękny wygląd.
4. Rybę ułożyć na liściach sałaty, zetrzeć na wierzch ser, ozdobić brzegi plasterkami pomidora i przykryć wszystko bułką tartą. Możesz wziąć gotowe krakersy zakupione w supermarkecie.

Sałatka Cezar z pomidorami i słodką papryką

Dla osób, które nie jedzą pokarmów pochodzenia zwierzęcego, jest dużo sałatek. Rzeczywiście, jedzenie jest wyborem każdego, ale nikt nie może być pozbawiony przyjemności degustowania kulinarnych arcydzieł. Sałatka ta wyróżnia się tym, że zawiera wyłącznie warzywa oraz klasyczny sos Cezar, dzięki któremu potrawa nabierze niezrównanego smaku, a warzywom pożądany smak.

Składniki dania (na 4 porcje):

• sałata zielona – 135 g;
• słodka papryka – 180 g;
• pomidory – 170 g;
• chleb – 80 g;
• olej słonecznikowy – 55 ml;
• ser – 85 g;
• musztarda ostra – 15 g;
• sok z 1 cytryny;
• 2 ząbki czosnku;
• 2 jaja kurze;
• sól – 16 g.

Przygotowanie krok po kroku:

1. Aby przygotować krakersy, należy pokroić chleb w kwadraty odpowiedniej wielkości, ułożyć je na blasze do pieczenia, posypać olejem roślinnym, a następnie włożyć do piekarnika, aby wyszły chrupiące. Zajmie to około 13-15 minut, w temperaturze 170 stopni.
2. Jajka gotuj przez minutę, dodaj płynny środek i wymieszaj sos. Zalać je sokiem z cytryny i oliwą, dodać musztardę, posiekać czosnek i dobrze posolić, bo tylko dressing ma odpowiednią ilość soli. Dobrze ubij składniki.
3. Sałatkę rwiemy, dodajemy pokrojone w plasterki pomidory, różnokolorową paprykę w długie paski, grzanki, drobno rozdrobniony ser, wszystko zalewamy sosem.

Jak zrobić pyszną sałatkę Cezar z kurczakiem

Sałatka ta jest idealna dla mężczyzn, którzy nie tolerują warzyw i chcą stosować bardziej pożywną i satysfakcjonującą dietę. Ta sałatka różni się tylko obecnością makaronu, ale jaki zwycięski przepis! Jeśli jego skład zostanie podzielony na kilka oddzielnych pełnowartościowych dań, otrzymasz przystawkę, danie mięsne, lekką sałatkę z dressingiem. Ale możesz wszystko wymieszać i nazwać to sałatką. Świetny smak, bardzo sycący, szczególnie dobry na obiad po pracy. Jeśli masz wątpliwości, jaka sałatka będzie potrzebna do sałatki Cezar, polecamy sałatę.

W naszej kolekcji przepisów znajdziesz na przykład inne, nie mniej interesujące opcje dań i.

Składniki (na 4 porcje):

• kurczak - 300 gr.
• gotowany makaron – 150 g;
• liście sałaty – 120 g;
• pomidor – 170 g;
• ser – 60 g;
• bułka tarta;
• awokado – 1 całość;
• 2 żółtka kurczaka;
• olej roślinny – 40 ml;
• sok z połowy cytryny;
• 2 ząbki czosnku;
• musztarda – 17 g;
• sól – 15 g.

Jak przygotować sos, sałatkę Cezar z kurczakiem:

1. Jak zrobić Cezara z kurczakiem i makaronem? Bardzo prosta! Najpierw musisz ugotować makaron w dużej ilości osolonej wody. Następnie odlej wodę i odstaw na chwilę.
2. Przygotuj sałatkę Cezar według tradycyjnego przepisu: kurczaka pokrój w paski, zamarynuj w soli i smaż na oleju słonecznikowym, aż będzie ugotowany i złocisty.
3. Sos do sałatki Cezar z kurczakiem: jaja kurze gotuj przez minutę, włóż je do blendera wraz z łyżką musztardy, olejem roślinnym, sokiem z cytryny, czosnkiem, dodaj odrobinę soli i ubijaj na średnich obrotach.
4. Do dużej miski dla całej rodziny włóż liście sałaty, makaron, kurczaka, pokrojone w plasterki pomidory, pokrojone w kostkę awokado, wszystko polej dressingiem, pilnując, aby danie było soczyste, a wszystko posyp bułką tartą i startym serem.

Wydaje się, że rozważane przepisy, w których nacisk położono konkretnie na obecność pomidorów w tym daniu, nie zapowiadały niczego niezwykłego. Jednak po bliższym przyjrzeniu się prosta sałatka Cezar może zawierać szeroką gamę dodatków należących do różnych rodzajów produktów. Dodatkowe składniki wzbogacają danie, wielokrotnie zwiększając jego wartość odżywczą. Każdy przepis ma pewne korzyści dla organizmu.

Umyj i osusz 3 filety z kurczaka. Dokładnie natrzyj ze wszystkich stron solą i pieprzem i dopraw tymiankiem.

Na patelni rozgrzej odrobinę oleju słonecznikowego. Wrzuć kilka ząbków czosnku i smaż filet z każdej strony (3-4 minuty) na złoty kolor.

Podczas smażenia filetu przygotuj krakersy - 100 g chleba pokrój w dużą kostkę.
Teraz do kurczaka dodaj bułkę tartą, dokładnie wymieszaj z sokiem ze smażenia i włóż do piekarnika nagrzanego do 180’C na 15 minut.

P.S. Używam patelni, która równie dobrze sprawdza się w domu, na płycie kuchennej, jak i w piekarniku. Jeżeli jednak nie macie u siebie takiej patelni, śmiało przełóżcie filet i krakersy do naczynia do zapiekania!
W międzyczasie włóż jaja przepiórcze do wrzącej wody i gotuj przez około 5 minut. Następnie dodaj gorącą wodę, ostudź jajka i przekrój je na pół.

Wyjmij gotowy filet z kurczaka z piekarnika. Sprawdzam krakersy. Jeśli nie uznasz, że są wystarczająco chrupiące, wyjmij piersi i włóż krakersy z powrotem do piekarnika, aby trochę wyschły.

Dalej…

...na suchą, rozgrzaną patelnię układamy plasterki boczku wędzonego i smażymy z każdej strony po 2-3 minuty. Uwaga: jeśli potrzymasz je trochę dłużej na ogniu, otrzymasz chipsy z bekonu. Takie chrupiące plasterki dodadzą figlarności Twojej sałatce ;)

Teraz umyj pomidorki koktajlowe i przekrój je na pół.

Przejdźmy do sosu

W Internecie jest mnóstwo przepisów na sos do sałatki Cezar! Ale szczerze wierzę, że każda gospodyni domowa może stworzyć własny przepis na sos, który spodoba się jej rodzinie! Podzielę się swoim, mam nadzieję, że Ci się spodoba. Weź więc 250 g jogurtu naturalnego, 4-5 ząbków czosnku, dwie duże garście liści bazylii (ja dostałem 20 g) i szczyptę soli.
Wszystkie składniki umieścić w blenderze i zmiksować. To jest baza, następnie za pomocą kilku wspaniałych sosów nadamy mu szlachetny smak.

Dodać oliwę z oliwek, sos Worcestershire, sos rybny/sojowy i sos balsamiczny (nie mylić z octem balsamicznym). Ubij ponownie i spróbuj.

Jeżeli sos wydaje Ci się mdły, popraw go dodając czosnek i/lub sól. Potrzebujemy lekko solonego dressingu. Jeżeli nie macie pod ręką sosów, nie martwcie się, możecie ograniczyć się do jednego sosu sojowego (wtedy uważajcie, żeby nie przesadzić z solą!) i kilku kropli soku z cytryny. Jogurt sprawia, że ​​sos jest bardzo delikatny i niezbyt kaloryczny. Można go jednak zastąpić majonezem lub mieszanką majonezu i kwaśnej śmietany w równych proporcjach.

Zbierzmy sałatkę

W dużej misce umieść liście sałaty. Ja kupuję gotową mieszankę liści sałat (frisse, rzymska, radicchio i lodowa), której nie trzeba myć ani kroić, jest wygodna i gwarantuje, że będzie pyszna:)

Kurczaka pokroić w średnie plastry...

... i dodaj do sałatki.

Ta przekąska jest prawdopodobnie uważana za najpopularniejszą, ponieważ można ją znaleźć nie tylko w restauracjach, ale także w każdej kawiarni typu fast food. Sałatka Cezar z pomidorkami koktajlowymi i kurczakiem, którą dziś przygotujemy, to prawdziwy majstersztyk dla smakoszy, choć składa się z prostych składników. Smażony kurczak na złoty kolor, soczyste pomidorki koktajlowe, chrupiące białe grzanki, delikatny ser i oczywiście charakterystyczny, rewelacyjny sos – oto cały sekret!

Dlaczego kurczak jest głównym składnikiem sałatki Cezar?

Chociaż istnieją odmiany tej wyśmienitej sałatki z krewetek, kurczak jest bardziej popularną bazą na przystawkę.

Wyjaśnia się to prosto: drób w dowolnej postaci (smażony, gotowany, grillowany lub gotowany na parze) dobrze komponuje się z prawie wszystkimi warzywami i rodzajami sera.

A jeśli w grę wchodzi specjalny dressing o delikatnym, lekko kwaśnym smaku, to główne składniki tylko na tym zyskują.

Najważniejsze jest, aby zrobić własne grzanki z białego chleba. Niektórzy, chcąc zaoszczędzić czas, po prostu kupują kupne w sklepie białe grzanki i dodają je do sałatki, ale to pogarsza smak potrawy.

Przejdźmy zatem od słów do czynów i na koniec przygotujmy prawdziwego, domowego Cezara, i to nie gorzej niż w najlepszych restauracjach!

Jak zrobić pyszną sałatkę Cezar z kurczakiem i pomidorkami koktajlowymi w domu

Składniki

• - 1 szt. + -
• — 150 gr + -
• - 2 szt. + -
• — 70-80 gr + -
• Dowolna sałata liściasta (najlepiej- 100 gramów + -
• Bochenek - 0,5 szt. + -
• — 0,5 szt. + -
• - 1 goździk + -
• - 1 łyżeczka. + -
• — 50ml + -
• - smak + -
• - smak + -
• - do smażenia + -

Przepis krok po kroku Cezar z pomidorkami koktajlowymi i kurczakiem

Główna zasada to nie spieszyć się! Jeśli do naszej sałatki podejdziemy z duszą i powoli będziemy przygotowywać każdy składnik dania, to efekt będzie po prostu niesamowity.

Możesz być pewien, że po wypróbowaniu nie będziesz już miał ochoty eksperymentować z innymi opcjami przekąsek. Więc chodźmy!

Robienie charakterystycznych domowych grzanek

• Aby to zrobić, odcinamy skórkę od bochenka, a miąższ kroimy w drobną kostkę wielkości standardowych krakersów. Kawałki chleba układamy na blasze do pieczenia, skrapiamy oliwą, doprawiamy odrobiną soli i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 160-170 stopni na złoty kolor.

Jeśli rozgrzejemy piekarnik, zajmie nam to nie więcej niż 15 minut. Ale wiele zależy również od czerstwienia i składu bochenka, a także od mocy piekarnika, więc nie zapomnij uważać na krakersy, aby się nie przypaliły.

Przygotowanie kurczaka do sałatki

• Filet nacieramy solą i mielonym pieprzem, a następnie smażymy na patelni w rozgrzanym oleju roślinnym na dużym ogniu, aż na mięsie drobiowym pojawi się charakterystyczna skórka.

Niektórzy wolą pokroić kurczaka na kawałki, a następnie go usmażyć, ale w naszym przepisie smażymy cały filet, a następnie kroimy go na kawałki. Możesz zrobić to, co jest dla ciebie wygodniejsze.

• Gdy kurczak ostygnie, pokrój go w średnie plasterki lub kostkę – jak wolisz.

Przygotowanie pikantnego sosu dla ulubionego Cezara

• Aby to zrobić, bierzemy chochelkę wody, kładziemy ją na kuchence, czekamy, aż woda się zagotuje i wrzucamy do niej kurze jajka na dokładnie jedną minutę, po czym natychmiast zanurzamy je w zimnej wodzie.
• Obrane jajka wlać do miski, osobno zmielić posiekany czosnek z mielonym czarnym pieprzem i solą, następnie dodać czosnek do jajek.
• Dodać musztardę, oliwę i wycisnąć sok z połówki cytryny. Jeśli są kości, oczywiście je usuwamy. Teraz dobrze wymieszaj wszystkie składniki, aż uzyskasz jednorodną masę o pięknym jasnożółtym kolorze.

Składanie naszego Cezara na talerzu

• Umyte liście sałaty rwiemy rękami, pomidorki koktajlowe kroimy na pół lub na cztery części, jeśli są duże.

• W salaterce dokładnie wymieszaj warzywa ze smażonym kurczakiem i grzankami.
• Sałatkę polej dressingiem, posyp tartym parmezanem i spiesz się z podaniem, bo takie piękność chce się zjeść od razu!

Sałatka Cezar z wędzonym kurczakiem, jajkiem i majonezem

A ta wersja słynnej sałatki restauracyjnej jest odpowiednia dla tych, którzy chcą zafundować swojemu domowi coś niezwykłego. Zamiast smażonego kurczaka użyjemy do niego kurczaka wędzonego, a do przygotowania sosu użyjemy lekkiego majonezu.

Wyjdzie pysznie i będzie można nakarmić całą rodzinę, bo wskazane składniki wystarczą aż na sześć porcji!

Składniki

• Wędzona pierś z kurczaka – 400 g;
• Kapusta pekińska – 400 g;
• Pomidory wiśniowe – 150 g;
• Parmezan – 200 g;
• Jajka – 2 szt.;
• Bochenek – 1 szt.;
• Koper – 1 pęczek
• Czosnek – 2 ząbki;
• Olej roślinny – 30 ml;
• Majonez lekki – 100 g.

Jak zrobić Cezara z kurczakiem, majonezem i pomidorami w domu

1. Najpierw zrobimy krakersy. Aby to zrobić, kroimy bochenek w drobną kostkę, podgrzewamy olej roślinny na patelni i smażymy w nim te kawałki chleba na złoty kolor.
2. Gdy bułka zacznie się rumienić, na patelnię wyciśnij czosnek i posiekany koperek, dobrze wymieszaj – dzięki temu nasze grzanki nabiorą aromatu czosnku i ziół i staną się smaczniejsze.
3. Gotuj jajka, aż będą gotowe.
4. Weź wędzoną pierś z kurczaka, usuń mięso z kości i pokrój w kostkę. Skórkę też lepiej usunąć, ale są też tacy, którzy to lubią, więc tutaj działamy do woli.
5. Kapustę pekińską pokroić w paski.
6. Zetrzyj parmezan na średniej lub drobnej tarce.
7. Teraz przygotujmy sos: w tym celu na drobnej tarce ścieramy ugotowane jajka, a następnie mieszamy je z lekkim majonezem.
8. Pomidorki koktajlowe pokroić na pół lub na ćwiartki, jeśli są duże.
9. Wszystkie składniki na sałatkę (kurczak wędzony, grzanki bochenkowe, kapusta pekińska, pomidory) wymieszać w salaterce.
10. Bezpośrednio przed podaniem lepiej polać sosem Cezar, gdyż majonez wydziela sok. Generalnie sos można podawać osobno, tak aby każdy mógł nałożyć na talerz tyle, ile potrzebuje.

Bardzo popularna jest sałatka Cezar z pomidorkami koktajlowymi i kurczakiem. Możesz go przygotować na każdą okazję: urodziny, Nowy Rok, ślub, 8 marca itp. I tak czy inaczej goście będą zadowoleni, ponieważ ta pikantna przekąska po prostu nie może okazać się bez smaku!

Soczysta sałatka Cezar z kurczakiem i pomidorami to jedno z najbardziej znanych dań na całym świecie. Nic dziwnego, że wielu szefów kuchni stara się odtworzyć ten przysmak w domu. Zdecydowanie warto spróbować przyrządzić tak popularne danie we wszystkich kuchniach świata, bo taki kulinarny eksperyment nie zajmie dużo czasu. Prosta, ale pożywna i satysfakcjonująca sałatka doskonale uzupełni obiad i będzie świetnie wyglądać na świątecznym stole.

Czas gotowania – 35 minut.

Liczba porcji – 4.

Składniki

Oryginalny przepis na Sałatkę Cezar z kurczakiem i pomidorami to już klasyka. Można nieco zmienić skład, dodając wędzone mięso. Podana w ten sposób klasyczna przekąska na zimno zachwyci Cię pikantnym i niezwykłym smakiem.
Jeśli zdecydujesz się przygotować danie w tradycyjny sposób, musisz wziąć następujące składniki:

• 2 kurczaki lub 6-7 jaj przepiórczych;
• 6 pomidorków koktajlowych;
• 400 g filetu z kurczaka;
• 90-120 g sera;
• 300 g bochenka;
• 3 ząbki czosnku;
• 500 g sałaty rzymskiej;
• 3 ząbki czosnku;
• sok cytrynowy;
• pieprz;
• sól;
• 150 g oliwy z oliwek;
• specjalny sos.

Jak zrobić sałatkę Cezar z kurczakiem i pomidorami

Przygotowanie sałatki Cezar nie jest tak trudne, jak mogłoby się wydawać początkującym gospodyniom domowym:

1. Pierwszym krokiem jest przygotowanie krakersów. Najpierw musisz obrać i posiekać kilka ząbków czosnku. Aromatyczny kleik zalewa się oliwą z oliwek. Pozostaw mieszaninę na około 25 minut.

1. W międzyczasie odcinamy skórkę z bochenka. Miąższ należy pokroić w małe kostki. Obrabiany przedmiot przenosi się na gorącą patelnię i zalewa sosem olejowo-czosnkowym. Smaż kawałki chleba przez około 10-12 minut, utrzymując średni ogień. Ten czas wystarczy, aby zaczęły chrupać.

1. Teraz możesz przejść do gotowania mięsa. Jeśli weźmiesz świeżą pierś, będziesz musiał usunąć z niej skórę, po czym kurczaka należy ugotować.

Notatka! Jeśli używasz wersji wędzonej, możesz od razu pokroić filet w kostkę.

1. Proponuje się podzielić ser na 2 części. Pierwszą połowę produktu kroi się na małe plasterki. Drugą porcję ścieramy na drobnej tarce.

1. Jajka powinny być ugotowane na twardo. Żółtka i białka będą musiały zostać oddzielone od siebie. Białka należy odłożyć na bok. Żółtka przenosi się do osobnej miski i trochę kruszy. Warto dodać także odrobinę soku z cytryny i zmiażdżony czosnek. Wystarczy 1 goździk.

   Składniki miesza się, po czym należy dodać trochę soli, pieprzu i oliwy z oliwek.

1. Teraz musisz umyć pomidorki koktajlowe i podzielić je na ćwiartki.

1. Następnie liście sałaty moczy się w zimnej wodzie przez godzinę. Dzięki temu będą wyglądać bardziej soczyście i świeżo. Następnie każdy liść suszy się i rozdziera palcami. Małe części układa się w salaterce. Ser, kurczak, jajka, pomidory i krakersy są już na nich umieszczone. Kompozycję można uzupełnić różnymi ziołami.

Sosu nie należy dodawać od razu do wspólnej miski. Prosty i smaczny dressing to mieszanka soku czosnkowego i klasycznego domowego majonezu. Mieszankę należy pozostawić w lodówce na co najmniej kwadrans. Sos ten nada sałatce subtelnego aromatu i wykwintnego smaku.

Przepis wideo na sałatkę Cezar z pomidorami i kurczakiem

Zapisując przepis krok po kroku ze zdjęciami i instrukcją w formacie wideo, szybko i łatwo przygotujesz popularne danie - sałatkę Cezar z kurczakiem i pomidorami.

Sałatka z piersią kurczaka, kapustą pekińską i pomidorami

Sałatka z kurczakiem, pomidorami i serem

Sałatka Cezar jest popularna na całym świecie, ale szczególnie w kuchni północnoamerykańskiej. Ma wiele odmian. Klasyczny Cezar składa się z grzanek pszennych (naszym zdaniem grzanek), liści sałaty rzymskiej i tartego parmezanu. Sałatkę polano specjalnym sosem podobnym składem do majonezu. Sos Cezar przyrządza się z surowych żółtek ubitych z oliwą z oliwek. Sos doprawiamy czosnkiem, sokiem z cytryny, musztardą i sosem Worcestershire.

Klasycznej wersji nie będę gotować Sałatka Cezar z kurczakiem i pomidorami.

Do przygotowania sałatki Cezar z kurczakiem i pomidorami będziemy potrzebować:

do sosu Cezar

Przepis na Sałatka Cezar z kurczakiem i pomidorami.

Trzy ząbki czosnku ściera się lub przepuszcza przez prasę czosnkową. Włóż do oliwy z oliwek i pozostaw do zaparzenia na 30 minut.

Chleb pokroić w małe kostki.

Na patelnię wlać olej czosnkowy, uważając, aby sam czosnek nie dostał się na patelnię, dodać chleb i smażyć na złoty kolor.

Kurczaka można przygotować na różne sposoby. Można go pokroić na małe kawałki i usmażyć na patelni na oleju roślinnym, można go zagotować i lekko podsmażyć lub przyrumienić na grillu, a następnie dokończyć w piekarniku. Tutaj wybór należy do Ciebie. Wybrałem pierwszą opcję, smażąc drobno posiekany filet z kurczaka w niewielkiej ilości oleju roślinnego, aż będzie ugotowany.

Przygotujmy sos Cezar.

Jajko należy najpierw wyjąć z lodówki, aby je ogrzać.

Do chochli, w której zwykle gotujemy jajka, wlewamy wodę, stawiamy na ogniu, doprowadzamy wodę do wrzenia i dodajemy odrobinę soli. Jajko włóż do wrzącej wody i gotuj dokładnie przez minutę.

W klasycznym opisie sosu sałatkowego Cezar jajko nakłute igłą należy włożyć do wrzącej, osolonej wody i natychmiast zdjąć z ognia. Jajko trzymaj we wrzącej wodzie przez 1 minutę.

Jajko rozbijamy i wkładamy (białko i żółtko) do blendera lub kubka, gdzie będziemy przygotowywać sos. Dodać musztardę, świeżo wyciśnięty sok z cytryny i wszystko razem wymieszać. Do przygotowania takich sosów najlepiej używać blendera stacjonarnego lub zanurzeniowego.

Teraz cienkim strumieniem dodajemy olej, nie przerywając ubijania. Sos zgęstnieje.

Dodaj czosnek przeciśnięty przez praskę czosnkową i kilka kropli sosu Worcestershire. Mieszać.

Ponieważ sos Worcestershire (Worcestershire lub Worcestershire) nie jest sprzedawany w każdym sklepie w Rosji, w tym przepisie zastąpiłem go tajskim sosem rybnym. Zamiennik nie jest oczywiście równoważny, ponieważ sos Worcestershire zawiera oprócz anchois ogromną liczbę składników. Nadaje dressingowi lekko rybny posmak. Zamiast sosu Worcestershire można dodać odrobinę puree z anchois lub przyprawionych szprotek. Ale wcale nie musisz nic dodawać.

Teraz możesz spróbować sosu, dodać sól i pieprz do smaku. W razie potrzeby dodaj więcej soku z cytryny (najważniejsze, żeby nie przesadzić, kwaśny sos nie jest zbyt smaczny), musztardę lub sos Worcestershire. Sos włóż do lodówki na 20 minut.

Sos do sałatki Cezar

Podczas gdy sos się chłodzi, ułóżmy sałatkę Cezar z kurczakiem i pomidorami Nawiasem mówiąc, klasyczny Cezar nie miał ani kurczaka, ani pomidorów.

Twórca tej sałatki, amerykański szef kuchni włoskiego pochodzenia, Caesar Cardini, ułożył ją, można by rzec, z tego, co zostało w kuchni, gdy podczas obchodów Święta Niepodległości, 4 lipca 1924 r., publiczność jadła wszystkie przekąski i zażądałem więcej.

Sałatę rwiemy rękami i układamy na talerzu. Warto pamiętać, że nie można go kroić nożem, ponieważ traci to dużą ilość przydatnych substancji, a niektóre rodzaje sałaty mogą być gorzkie. Na wierzchu ułóż grzanki z kurczakiem i czosnkiem. Udekoruj sałatkę ćwiartkami pomidorów.

Sałatkę polej sosem Cezar i posyp drobno startym parmezanem.

Sałatkę możesz włożyć do lodówki na 15 minut lub możesz podać od razu.

Smacznego.