Według wielu to właśnie przepisy z wędzonej makreli, a nie jakiejkolwiek innej ryby, zachwycają bogactwem smaku. Jednak kupując lub wędząc samodzielnie, znacznie łatwiej jest po prostu oczyścić i pokroić tuszę i podać ją jako samodzielne danie. Ale nie każdy wie, co ugotować z makreli, aby urozmaicić stół.

Sałatki z wędzoną rybą

Zasadniczo dania z makreli to sałatki. Do jednego z nich będziesz potrzebować:

• 80 g wędzonego filetu rybnego;
• 2 jajka;
• 70 g kukurydzy konserwowej;
• 100 g pomidorów;
• żarówka;
• 1 łyżka. nasiona gorczycy;
• 2 łyżki stołowe. sok cytrynowy;
• 10 ml oliwy z oliwek;
• sól morska i mieszanka papryki.

Na początek przygotuj główne składniki: rybę, pomidory, jajka na twardo, kukurydzę. Cebulę pokroić w półpierścienie i marynować w połowie soku z cytryny. Jajka są gotowane, obierane i miażdżone. Umyte pomidory są również pokrojone w cienkie plasterki. Posiekane składniki umieszczamy w pojemniku, następnie dodajemy makrelę pokrojoną w drobną kostkę i dodajemy marynowaną cebulę.

Sos miesza się z oliwy z oliwek, nasion gorczycy, pieprzu i pozostałego soku z cytryny. Dekoracja dania z makreli polega na posypaniu posiekaną świeżą natką pietruszki.

Inny przepis obejmuje połączenie „z kwaśnością” . Tak więc na jedną wędzoną tuszę o wadze około 400 g należy wziąć:

• 4 jajka na twardo;
• 300 g kwaśnych jabłek;
• puszka zielonego groszku w puszkach;
• świeże zioła;
• majonez.

Mięso oczyszcza się ze skóry i kości, filet kroi się na małe kawałki. Jajka zetrzyj na grubej lub średniej tarce. Jabłka pokroić w paski, warzywa drobno posiekać. Składniki miesza się, w razie potrzeby dodaje się cebulę. Sałatka jest polana majonezem.

Pasztet z makreli wędzonej na gorąco

Aby przygotować pasztet z wędzonej makreli i zachwycić się oryginalną przystawką, potrzebne będą:

• wędzony filet rybny;
• ser topiony;
• orzechy;
• kwaśna śmietana;
• chrzan;
• cytrynowy;
• przyprawy, zioła.

Rybę oczyszcza się z kości, skóry i narządów wewnętrznych. Miąższ miesza się z serem, orzechami, jajkami i kwaśną śmietaną. W razie potrzeby dodaje się chrzan. Po zmieszaniu uzyskuje się masę bogatą w białko.

Smak dania z makreli zależy również od cytryny. Ważne jest, aby skórka nie dostała się do masy - potrzebny jest jedynie sok. Jednorodność masy uzyskuje się poprzez rozdrobnienie blenderem przez 8-10 minut. Następnie dodaje się ulubione przyprawy i zioła.

Z pasztetu można przygotować kanapki z wędzoną makrelą. Powstałą masę rozprowadza się na toście i dekoruje świeżymi ziołami. Dla ciekawego koloru dodaje się do niego marchewkę lub więcej pietruszki i koperku.

Taką przystawkę można podawać jako dodatek do dania gorącego, jako samodzielne danie lub jako dodatek do cytryny lub marynowanych oliwek.

Pasztet rybny jest nie tylko sycący, ale także smaczny, a nawet zdrowy. Dość długo przechowuje się w lodówce, dzięki czemu można przygotować wiele tego wspaniałego dania na raz. Kolejną zaletą jest szybkość przygotowania. Z reguły pasztety mięsne i drobiowe zajmują dużo czasu, ale ryby gotuje się tak szybko, jak to możliwe.

Dania z wędzonej makreli urozmaicą Twoją dietę i udekorują Twój codzienny, a nawet świąteczny stół.

Smacznego!

Ocena artykułu:
Wędzoną makrelę często można spotkać na stołach jako przystawkę, pokrojoną na kawałki. Dziś proponuję zrobić pyszną i satysfakcjonującą sałatkę z tej aromatycznej ryby. Składniki na taką sałatkę można znaleźć w kuchni każdej gospodyni domowej. Rezultatem jest całkiem przyzwoita sałatka rybna z wędzoną na zimno makrelą, którą można podawać zarówno na zwykłym stole, jak i gościom podczas świątecznej uczty.

Składniki na 2 porcje:

• Makrela wędzona na zimno 130 g;
• ziemniaki gotowane w skórkach 150 g;
• jaja kurze 2-3 szt .;
• świeże pomidory 3 szt.;
• natka pietruszki 2 gałązki;
• cebula, opcjonalnie;
• majonez 3 łyżki. l.;
• szczypta mielonego pieprzu;

Makrelę wędzoną można zastąpić makrelą z puszki lub lekko soloną.

Przygotowanie

Makrelę wędzoną na zimno do sałatki należy obrać i usunąć wszystkie kości. Za pomocą ostrego noża pokrój rybę w kostkę i włóż do miski.


Ziemniaki ugotuj, możesz je także upiec w skórce w piekarniku.

Ugotowane ziemniaki obierz i pokrój w takie same kawałki jak makrelę. Aby zaoszczędzić czas na przygotowaniu tej sałatki, wcześniej ugotuj ziemniaki i jajka.

Jajka gotuj jak zwykle do sałatek przez 9 minut.
Obrane jajka pokroić i dodać do sałatki wraz z resztą składników.

Świeże pomidory, najlepiej z odmian mięsnych, pokroić w kostkę i dodać do sałatki. Do sałatek zawierających wędzone ryby lub mięso można dodać marynowane lub lekko solone warzywa – otrzymujemy doskonałe połączenie. W moim przypadku użyłam kilku lekko solonych brązowych pomidorów, wyszło bardzo smacznie. Posiekaj kilka gałązek natki pietruszki (możesz też użyć zielonej cebuli) i dodaj do sałatki. Jeśli masz jedno słodko-kwaśne świeże jabłko, możesz dodać je do tego dania, aby dodać mu pikanterii.


Wymieszaj sałatkę i dopraw ją majonezem lub kwaśną śmietaną. Dopraw solą i przyprawami do smaku, pamiętaj jednak, że wędzona makrela jest już dość słona.


Gotową sałatkę z wędzonej makreli i ziemniaków przykryj folią i odstaw do lodówki na 1-2 godziny, aby wchłonęła się i nabrała smaku. Sałatkę podawaj w głębokich miskach porcjami lub w jednej dużej salaterce. Sałatkę tę możesz uzupełnić smacznym i chrupiącym pieczywem.

Wskazówki kulinarne:

• Aby jajka nie pękały podczas gotowania, dobrze posól wodę i dodaj kroplę octu. Aby ułatwić obieranie, bezpośrednio po ugotowaniu jajka zalewamy wodą z lodem i odstawiamy na 20 minut.
• Aby ziemniaki w mundurkach były smaczne, do wody należy dodać łyżkę soli i jeden ząbek czosnku.
• Zamiast gotować ziemniaki, możesz upiec je w piekarniku. Aby to zrobić, dokładnie umyj bulwy i natrzyj je solą. Skórka zapobiegnie wchłanianiu przez pulpę ziemniaczaną zbyt dużej ilości soli. Umieścić na patelni i piec, aż będzie gotowe.
• Aby przygotować grzanki na sałatkę, natrzyj kawałek chleba żytniego czosnkiem i smaż na oleju roślinnym na złoty kolor.

Spróbuj zrobić tę sałatkę, a cała Twoja rodzina i przyjaciele będą zachwyceni!

Prosta i pyszna sałatka z wędzonej makreli na ciepło udowadnia, że ​​sałatka nie musi być nudna i obciążona wysokokalorycznym dressingiem, aby była pyszna. Sałatka z makreli ukazuje cały subtelny smak wędzonej ryby. Ta sałatka jest łatwa do przygotowania i można ją przygotować w zaledwie 15 minut – świetnie nadaje się na lunch w środku tygodnia. Sałatkę można przechowywać w lodówce kilka dni.

Chociaż trudno jest znaleźć świeżą makrelę, wędzona makrela jest często sprzedawana w chłodniach supermarketów; jest również dostępny do składania zamówień online.

Ta kolorowa i zdrowa sałatka kukurydziana z makreli zawiera mnóstwo pożywnych warzyw, w tym pikantny sos musztardowy i chrupiące nasiona. Bezglutenowe, bez zbóż i bez nabiału, jest to wspaniały, łatwy posiłek, idealny na świąteczny posiłek.

Sałatka świetnie sprawdzi się, gdy trzeba coś szybko przygotować. Sałatka z wędzoną makrelą to naprawdę wspaniały sposób na delektowanie się tym daniem. Pyszna, liściasta sałatka typu superfood z wędzoną makrelą, o zwiększonej zawartości białka, wzbogacona kwasami omega. Pożywne i zdrowe, bez zbóż, bez nabiału i bez cukru. Do sałatki należy starannie wybrać filet i zamienić go w pasztet/pastę kanapkową z rozbitymi jajkami na twardo i odrobiną majonezu.

Aby wzbogacić sałatkę, możesz dodać awokado. Pikantność może pochodzić także od nietypowego składnika: lekko ugotowanego selera; trochę jabłka i ogórka dla świeżego smaku i dodaj przyprawy. Mnóstwo kwasów omega-3 z makreli – to niezwykle smaczne połączenie. Sałatki nie muszą być nudne, a ta sezonowa sałatka z kawałkami wędzonej makreli, jajkami, kremową polewą, orzeźwiającymi składnikami, ostrym sosem i filetem rybnym będzie najlepszym wyborem.

Jak przygotować sałatkę z wędzoną makrelą - 15 odmian

Ta żywa i zdrowa sałatka zaczyna się od makreli, wypełnionej pożywnymi warzywami, a kończy pikantnym sosem musztardowym i chrupiącymi nasionami.

Składniki:

• Ziemniaki - około 7 szt.
• Sól morska
• Czerwona cebula - ¼ szt.
• Seler - 1 łodyga
• Filet z wędzonej makreli - 1 szt.
• Żółtko jaja - 1 szt.
• Musztarda Dijon - ½ łyżki
• Ocet winny czerwony - 1 łyżka stołowa
• Masło orzechowe - 1 szklanka
• Krem - 3 łyżki

Przygotowanie:

Ziemniaki włożyć do średniego rondla, zalać wodą i doprawić solą. Doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ogień i gotować do miękkości, około 15 minut. Odpływ.

W dużej misce połącz ziemniaki, czerwoną cebulę i seler. Ręką pokrój makrelę na kawałki nie większe niż maliny; powinno być około 1 szklanki. Dodaj do sałatki.

Przygotuj majonez: W małej misce wymieszaj żółtko, musztardę i ocet. Ubić na maśle. Dodaj oleju. Gdy mieszanina zgęstnieje, ubij gęstą śmietanę.

Złóż 1/3 szklanki majonezu do mieszanki ziemniaków. Majonezu powinno być wystarczająco dużo, aby przykryć składniki; jeśli to konieczne, dodaj więcej. Przykryj i wstaw do lodówki na co najmniej godzinę. Przed podaniem dopraw przyprawy, w razie potrzeby dodając więcej soli lub octu.

Kwaśne jabłka i szpinak mogą pomóc przywrócić kwasowość w organizmie. Świeży szpinak jest doskonałym źródłem witaminy K, witaminy A, witaminy C i witaminy B6, z których wszystkie odgrywają ważną rolę zdrowotną.

Składniki:

• Jabłko - ½ szt.
• Oliwa z oliwek - 1,5 łyżki
• Świeży sok z cytryny - 1 łyżka stołowa
• Musztarda Dijon - 1/4 łyżeczki
• Szpinak pakowany - 4 szklanki
• Makrela wędzona - 1 szt.
• Migdały w plasterkach - 3 łyżki
• Suszone porzeczki - 3 łyżki

Przygotowanie:

Jabłko pokroić w 3 cm kawałki i umieścić w dużej misce. Przetnij kliny w poprzek.

W dużej misce wymieszaj masło, sok z cytryny, musztardę i jabłko, dodając sos. Dodać pozostałe składniki, wymieszać i doprawić solą.

Ta sałatka z wędzonej makreli przypomina trochę klasyczną sałatkę nicejską, ale zamiast tuńczyka zastosowano w niej pyszną wędzoną makrelę. Sałatkę przygotujesz w 20 minut.

Składniki:

• Ziemniaki - 350 g
• Chrzan - 1 łyżeczka
• Sok z cytryny - 1 szt.
• Filety z wędzonej makreli – ok. 200 szt
• Rukiew wodna

Przygotowanie:

Gotuj ziemniaki w dużym rondlu z wrzącą, osoloną wodą przez 15 do 20 minut lub do miękkości.

Podczas gdy ziemniaki się gotują, w dużej misce wymieszaj chrzan z sokiem z cytryny i pieprzem.

Sałatki nie trzeba solić ze względu na słoność wędzonej makreli.

Ziemniaki odcedzamy i odstawiamy na kilka minut do przestygnięcia. Dodajemy ubitą śmietankę maślaną i mieszamy do połączenia. Teraz dodaj wędzoną makrelę i rzeżuchę i delikatnie wymieszaj. Podawać od razu (najlepiej gdy ziemniaki są jeszcze ciepłe).

Wędzona makrela to świetny, niedrogi zakup, który można dodawać do wszelkiego rodzaju potraw, ale szczególnie dobrze sprawdza się w tej sałatce ziemniaczanej.

Składniki:

• Ziemniaki - 5 szt.
• Szalotka - 1 szt.
• Ocet winny biały - 4 łyżeczki
• Musztarda Dijon - 2 łyżeczki
• Oliwa z oliwek - 4 łyżeczki
• Posiekany świeży koperek - 2 łyżki
• Ogórek - 2 szt.
• Świeżo mielony pieprz
• Makrela wędzona - 200 g
• Garść delikatnych sałat, takich jak rukola, rzeżucha lub tatsoi

Przygotowanie:

Ziemniaki włóż do małego rondla i zalej zimną wodą. Gotować; zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu do miękkości, około 12 minut. Odcedź na durszlaku; niech trochę ostygnie.

W międzyczasie przygotuj sos: w średniej misce wymieszaj szalotkę, ocet i musztardę. Ubijaj olej, aż powstanie emulsja. Do miski wsypać koperek.

Do sosu w misce dodaj ogórek i ugotowane ziemniaki; doprawić pieprzem. Podziel sałatkę na cztery talerze; do każdego dodać makrelę. Podawać udekorowane ziołami.

Wędzona makrela w pysznej sałatce Cezar, idealna na niedzielny lunch.

Składniki:

• Ryba wędzona - 200 g
• Ziemniaki - 2-3 szt.
• Marchew - 1 szt.
• Ogórek kiszony - 2 szt.
• Zielony groszek - 100 g
• Kukurydza - 100 g
• Zielona cebula - mała pęczek
• majonez
• Sól pieprz - do smaku

Przygotowanie:

Rozgrzać piekarnik. Na stolnicę wylewamy ciasto na grubość monety. Ciasto wyłóż papierem do pieczenia i obsyp fasolą. Piec przez 20-25 minut, aż boki ciasta staną się złotobrązowe. Usuń papier do pieczenia z pieczenia. Wstaw ponownie do piekarnika na kolejne 10 minut, aż spód się upiecze, a ciasto będzie rumiane. Zostaw to.

W garnku na oliwie podsmaż cebulę przez 5 minut, aż będzie miękka. Doprawiamy według uznania solą i pieprzem i odstawiamy do ostygnięcia.

Złożyć sałatkę: dodać cebulę i położyć na niej kawałki wędzonej makreli. Posypać ogórkami, koperkiem i skórką z cytryny.

Jajka można przygotować wcześniej i schłodzić w wodzie z lodem, a następnie przechowywać w lodówce w jednej warstwie na papierze kuchennym. Aby podgrzać, umieść jajka w rondlu z prawie gotującą się wodą na 1 minutę.

Wędzony smak wędzonej makreli przeplata się z kremowymi ziemniakami, a konsystencja pokryta sosem łączy to wszystko w jedną całość.

Składniki:

• Świeże jaja - 2 szt.
• Gotowane młode ziemniaki - 250 g
• Makrela wędzona – 2 filety
• Sałatka - 2 szt.
• Pietruszka
• Musztarda Dijon - 1 łyżka
• Ocet winny biały - 1 łyżka stołowa
• Oliwa z oliwek - 3 łyżki
• Szczypta cukru
• Sól i pieprz

Przygotowanie:

Najpierw przygotuj sos: wszystkie składniki wymieszaj w słoiczku wraz ze szczyptą soli i pieprzu. Odłożyć na bok.

Jajka gotuj przez 5 minut, następnie przełóż je do miski z lodowatą wodą. Pozostawić do ostygnięcia, następnie obrać.

Danie łączy w sobie ziemniaki, wędzoną makrelę, sałatę i pietruszkę.

Niektórzy uważają, że wędzona makrela jest w rzeczywistości surowa, ale w rzeczywistości nie tylko została ugotowana z wędzeniem, ale otrzymała także wyjątkowy smak, który wzbogaca sałatki.

Składniki:

• Sok z cytryny - 1 łyżka.
• Olej roślinny - 20 ml
• Chrzan - 1 łyżka.
• Zieloni - 70 g
• Makrela wędzona na zimno - 100 g
• Ser topiony - 3 łyżki.
• Chleb biały - 4 szt.
• Ogórki kiszone - 2 szt.

Przygotowanie:

Smażyć grzanki. Ułożyć na papierowej serwetce.

Drobno posiekaj warzywa. Wmieszać ser, dodać chrzan. Mieszać.

Makrelę posiekaj i dodaj do mieszanki. Gotuj na parze z sokiem z cytryny i mieszaj. Ogórki kiszone pokroić.

Na każdą grzankę ułożyć plastry ogórka z mieszanką rybną.

Ta bogata i pyszna sałatka jest pełna smaku i dobrych składników.

Składniki:

• Ziemniaki - 450 g
• Filet z kurczaka z makreli - 2-3 szt.
• Gotowane buraki - 3 szt.
• Mieszanka liści sałaty - 100 g
• Seler - 2 paluszki
• Kawałki orzechów pekan - 50 g
• Oliwa z oliwek - 65 ml
• Ocet jabłkowy - 35 ml
• Miód - 1 łyżeczka
• Sól i pieprz
• Sos śmietanowy chrzanowy - 2 łyżeczki.

Przygotowanie:

Ziemniaki gotuj przez 12-15 minut, aż będą miękkie. W czasie gdy ziemniaki się gotują, pokrój filety z makreli na duże kawałki, a buraki w plasterki.

Ziemniaki odcedzić i lekko ostudzić. Wymieszać sałatkę z sosem chrzanowym i wymieszać. Pora roku.

Do salaterki dodać ziemniaki (najlepiej jeszcze ciepłe). Dodać sałatę, makrelę, buraki i seler, dodać tyle sosu, ile kto lubi i delikatnie wymieszać. Posypać orzechami pekan i natychmiast podawać z chrupiącym pieczywem.

Sałatka oferuje doskonałe korzyści odżywcze, które urozmaicą Twój repertuar przepisów.

Składniki:

• Makrela wędzona - 350 g
• Ziemniaki - 3 szt.
• Jajka - 3 szt.
• Ogórki - 3 szt.
• Rzodkiewka - 150 g
• Mały pęczek cebuli
• Majonez - 1 łyżka.
• Jogurt - 1 łyżka.
• Sok z cytryny - 1 łyżka.
• Sól pieprz.

Przygotowanie:

Chleb pokroić i osuszyć.

Posiekaj rzodkiewki i warzywa.

Jajka posiekaj, zetrzyj czosnek.

Pokrój filet z ryby.

Wymieszaj wszystko.

Sól i pieprz do smaku.

Sałatka została wynaleziona w ojczyźnie ziemniaków Jersey Royal i stąd wzięła się jej nazwa.

Składniki:

• Ziemniaki - 375 g
• Jajka - 2 szt.
• Filet z wędzonej makreli - 3 szt.
• Ogórek - ½ szt.
• Rukiew wodna
• Cebula drobno posiekana - 3 szt.
• Jogurt naturalny - 2 łyżki.
• Sos sałatkowy - 2 łyżki
• Cytryna, sok - ½ szt.
• Ziarnista musztarda - 1 łyżka.
• Kapary, umyte i posiekane - 1 łyżka.
• Oliwa z oliwek - 1 łyżeczka.
• Garść koperku, posiekanych liści

Przygotowanie:

Przygotuj ziemniaki. W międzyczasie w dużej misce wymieszaj składniki z przyprawami. Dodać ziemniaki i wymieszać. Odstawić, aby smaki mogły się przeniknąć.

Jajka gotuj w rondlu z wrzącą wodą przez 6 minut. Wyjmij za pomocą łyżki cedzakowej.

W międzyczasie podgrzej makrelę w rondlu lub kuchence mikrofalowej przez 2 minuty (opcjonalnie).

Do masy ziemniaczanej dodać ogórek, rzeżuchę i cebulę. Złóż makrelę, a następnie złóż jaja. Dopraw czarnym pieprzem. Podawać z sokiem z cytryny.

Proste połączenie makreli ze składnikami z oliwek i miękkim serem.

Składniki:

• Filet z wędzonej makreli - 150 g
• Cebula - 70-80 g
• Miękki ser - 300 g
• Majonez - 120 g
• Oliwki lub oliwki - 150 g
• Sól dla smaku
• Czarny pieprz

Przygotowanie:

Makrelę oczyścić i pokroić.

Oliwki pokroić w pierścienie.

Cebulę pokroić w kostkę.

Miękki ser pokroić w drobną kostkę.

Wszystkie składniki wymieszać, sól i pieprz do smaku.

Doprawić majonezem.

Sałatkę można podawać jako danie bufetowe z krakersami lub tostami.

Na prosty lunch przygotuj jedną z tych sałatek, które zawierają mnóstwo kwasów omega-3 z makreli.

Składniki:

• Surowy seler - ¼ szt.
• Świeże ogórki - ½ szt.
• Małe jabłko deserowe - 1 szt.
• Sok cytrynowy
• Duża czerwona papryka - ½ szt.
• Awokado - 1 szt.
• Makrela wędzona duża - 1 szt.
• Mielony biały pieprz - ½ łyżeczki.
• Sól morska - ½ łyżeczki.
• Ocet z białego wina - 2 łyżeczki.
• Masło orzechowe - 4 łyżki.
• Majonez - 1 łyżka.
• Kilka liści sałaty
• Kilka gałązek koperku

Przygotowanie:

Seler obierz, pokrój w kostkę o boku ½ cm.Kostki selera gotuj przez około 4 minuty w garnku z wodą. Suszyć na ręcznikach papierowych.

Obierz ogórki i pokrój je. Obierz jabłko i również je pokrój. Połącz seler, jabłko i ogórki i polej je sokiem z cytryny.

Awokado i paprykę pokroić, wymieszać z jabłkami.

Oczyść i pokrój filety z makreli.

Przygotować sos mieszając masło z musztardą, solą, pieprzem i octem. Wymieszaj majonez.

Wszystko wymieszać.

Sałatka Niagara jest idealna na szybki i pyszny obiad i jest pełna składników odżywczych.

Składniki:

• Makrela wędzona - 400 g
• Groszek zielony w puszkach - 1 puszka
• Jajka - 2-3 szt.
• Jabłka - 300 g
• Sok z cytryny - 1 łyżeczka.
• majonez
• Zieleń

Przygotowanie:

Makrelę oczyścić i pokroić.

Ugotuj jajka i zetrzyj je.

Jabłka umyj, obierz i zetrzyj na tarce.

Umyj warzywa (zieloną cebulę), osusz i posiekaj.

Wszystko wymieszaj, dopraw majonezem i dokładnie wymieszaj.

Znana i wykwintna sałatka, która jest godną i budżetową opcją dla ważnych gości.

Składniki:

• Jajka - 2 szt.
• Długi ryż - 200 g
• Oleje - 60 g
• Cebula pokrojona w drobną kostkę - 1 szt.
• Kurkuma - 1 łyżeczka
• Mielona kolendra - ½ łyżeczki.
• Nasiona kardamonu - ¼ łyżeczki.
• Pieprz cayenne - ½ łyżeczki.
• Mielony cynamon - ½ łyżeczki
• Szczypta szafranu
• Makrela (wędzona na gorąco) - 2 szt.
• Krewetki świeże lub mrożone - 100 g
• Mrożony groszek - 50 g
• Kilka gałązek kolendry
• Posiekana cebula - 1 łyżeczka.
• Posiekane i drobno posiekane - 4-5 małych pomidorów

Przygotowanie:

Zagotuj i obierz jajka.

Opłucz ryż. W dużym rondlu rozpuść masło. Cebulę podsmaż na oleju.

Dodać przyprawy, dobrze wymieszać.

Dodać ryż i wymieszać.

Zalać 400 ml zimnej wody i doprowadzić do wrzenia. Doprowadź do wrzenia, przykryj pokrywką i gotuj przez 10 minut.

Makrelę oczyścić i pokroić w kostkę.

Wszystko wymieszaj i dopraw sosem.

Stwórz to pyszne jedzenie w mgnieniu oka. Wędzona makrela z musztardą i sałatką to idealny zdrowy obiad.

Składniki:

Sałatka z wędzonej makreli zachwyci podniebienia miłośników dań rybnych i jakościowo urozmaici codzienną dietę lub świąteczne menu. Uzupełniając produkt bazowy o szeroką gamę składników, będziesz mógł cieszyć się doskonałym smakiem powstałych zimnych zakąsek.

Jak przygotować sałatkę z wędzonej makreli?

Każdy przepis na sałatkę z wędzoną rybą jest na swój sposób wyjątkowy i ma swój własny harmonogram przygotowania, którego wykonanie przyczyni się do uzyskania pożądanego rezultatu. Istnieją jednak również uogólniające uwagi dotyczące tworzenia przekąsek.

1. Przed użyciem wędzoną makrelę obiera się, usuwa płetwy i, jeśli to konieczne, patroszy, jeśli dostępna jest cała ryba. Kolejnym obowiązkowym krokiem przygotowawczym będzie oddzielenie filetu od kości.
2. Wędzony miąższ rybny doskonale komponuje się z gotowanym ryżem, ziemniakami i innymi warzywami.
3. Jako dodatkowe składniki można zastosować groszek konserwowy, fasolę lub kukurydzę, które harmonijnie uzupełnią sałatkę z wędzonej makreli.
4. Sosem na przekąskę może być majonez, kwaśna śmietana lub mieszanka oleju roślinnego z sokiem z cytryny, octem balsamicznym i przyprawami według własnego uznania.

Sałatka z makreli wędzonej na gorąco

Prostą, ale jednocześnie smaczną i satysfakcjonującą sałatkę z wędzoną białą rybą, którą w tym przypadku będzie makrela, można przygotować w oparciu o proporcje składników podane w tym przepisie. Zamiast ogórków kiszonych można użyć ogórków kiszonych, a cebulę zastąpić posiekanym porem.

Składniki:

• makrela wędzona na gorąco – 1 szt.;
• jajka – 4 szt.;
• marchew – 1 szt.;
• cebula – 1 szt.;
• ogórki kiszone – 2 szt.;
• groszek - 1 słoik;
• majonez - do smaku;
• olej roślinny – 30 ml;
• zielona cebula – 0,5 pęczka;
• sól pieprz.

Przygotowanie

1. Ugotowane i obrane jajka oraz ogórki kiszone pokroić w kostkę.
2. Cebulę i marchewkę podsmaż na oleju i ostudź.
3. Do przygotowanych składników dodać groszek, posiekany wędzony filet z ryby i dymkę.
4. Pyszną sałatkę z wędzoną makrelą doprawić majonezem, solą, pieprzem i wymieszać.

Sałatka z makreli wędzonej na zimno – przepis

Sałatka z makrelą wędzoną na zimno doskonale uzupełni seler naciowy, który należy oczyścić z grubych żyłek i pokroić w jak najcieńsze plasterki. Jako dressing stosuje się tutaj mieszankę kwaśnej śmietany i majonezu, ale można użyć tylko jednego rodzaju sosu, dodając przyprawy i zioła do smaku.

Składniki:

• makrela wędzona na zimno – 1 szt.;
• jajka – 4 szt.;
• ziemniaki – 3 szt.;
• łodygi selera – 2 szt.;
• ser – 70 g;
• majonez i śmietana - po 2 łyżki. łyżki;
• sól pieprz.

Przygotowanie

1. Rybę przygotowuje się poprzez oddzielenie filetów od ości.
2. Ziemniaki i jajka ugotuj w skórce i posiekaj.
3. Łodygi selera pokroić i zetrzeć ser.
4. Połącz składniki, dodaj śmietanę i majonez, sól i pieprz.
5. Wymieszać sałatkę z wędzonej makreli i podawać.

Sałatka z wędzoną rybą i ziemniakami

Sałatkę z wędzoną makrelą i ziemniakami przygotowujemy z dodatkiem świeżej cebuli sałaty białej, która nada przystawce przyjemnej ostrości i pikanterii. Przyda się również drobno posiekana natka pietruszki i koperek. Opcjonalnie można dodać odrobinę kolendry lub bazylii, a majonez zastąpić mieszanką kwaśnej śmietany i musztardy.

Składniki:

• makrela wędzona – 1 szt.;
• jajka – 3 szt.;
• ziemniaki – 5 szt.;
• cebula biała – 1 szt.;
• koperek i natka pietruszki - po 1/3 pęczka;
• majonez – 150 g;
• sól pieprz.

Przygotowanie

1. Ziemniaki i jajka ugotować, obrać i pokroić w kostkę.
2. Cebulę siekamy, zalewamy wrzącą wodą przez 10 minut, następnie odcedzamy, odstawiamy do odcieknięcia i dodajemy do pozostałych składników.
3. Do sałatki ziemniaczanej z wędzoną makrelą dodaj warzywa, majonez, przyprawy i wymieszaj.

Sałatka Z Ryżem I Wędzoną Rybą

Niezwykle smaczną sałatkę z wędzoną rybą możesz przygotować dodając do przystawki puszysty ryż gotowany do całkowitego ugotowania. Świeży ogórek można wyłączyć z przepisu, a także zieloną cebulę lub zastąpić innymi składnikami roślinnymi według własnego uznania. Makrela wędzona na gorąco i na zimno równie dobrze nadaje się do sałatek.

Składniki:

• makrela wędzona – 1 szt.;
• jajka – 3 szt.;
• gotowany ryż – 2 szklanki;
• marchewka gotowana – 1 szt.;
• sałatka cebulowa – 1 szt.;
• zielona cebula – 1/3 pęczka;
• ogórek świeży – 1 szt.;
• majonez – 150 g;
• sól pieprz.

Przygotowanie

1. Marchewkę, ogórki, cebulę i jajka na twardo pokroić w kostkę.
2. Dodać zieloną cebulę, ryż, sól, pieprz i majonez.
3. Dodajemy wędzoną makrelę, pozwalamy, aby przystawka trochę nasiąkła i podajemy.

Sałatka z wędzoną makrelą i pomidorami

Sałatka z pomidorów i wędzonej makreli, przygotowana z chrupiącymi liśćmi sałaty, będzie konkurencją dla każdej innej wykwintnej przystawki. Można użyć połówek pomidorków koktajlowych lub plasterków zwykłych mięsistych pomidorów, a według uznania boczek zastąpić chudą szynką lub dowolną kiełbasą.

Składniki:

• makrela wędzona – 1 szt.;
• pomidory – 400 g;
• liście sałaty - 1 pęczek;
• boczek – 100 g;
• krakersy - 1 garść;
• oliwa z oliwek – 4 łyżki. łyżki;
• sok z cytryny – 2 łyżki. łyżki;
• sól pieprz.

Przygotowanie

1. Boczek kroimy w cienkie plasterki i smażymy na patelni na złoty kolor i chrupkość.
2. Rybę oddziel od ości i pokrój na kawałki.
3. Pomidory pokroić na połówki lub plasterki.
4. Składniki wymieszać z liśćmi sałaty, polać dressingiem z oliwy, soku z cytryny, soli i pieprzu, posypać grzankami.

Sałatka mimozy z wędzoną rybą

Z wędzoną makrelą nie jest klasyczną wersją dania, ale ma bardzo przyzwoite walory smakowe. Można go przygotować z dodatkiem marchwi i ziemniaków, nieznacznie zwiększając porcję filetu rybnego lub nie odchodząc od prostej i lakonicznej technologii zaproponowanej w tym przepisie.

Składniki:

• makrela wędzona – 1 szt.;
• jajka – 6 szt.;
• ser – 150 g;
• cebula – 1 szt.;
• masło – 150 g;
• majonez – 250 g;
• sól pieprz.

Przygotowanie

1. Filet rybny oddziel od ości i posiekaj.
2. Zmiel białka, żółtka, ser i mrożone masło.
3. Przygotuj pyszną sałatkę z wędzoną makrelą warstwami, układając w salaterce na przemian białka, rybę, cebulę, masło i ser i smarując każdą majonezem.
4. Na koniec posypać przystawkę żółtkiem i wstawić do lodówki na kilka godzin.

Sałatka „Pod Futrem” z wędzoną makrelą

Przygotowana sałatka warstwowa z wędzonej makreli i buraków docenią miłośnicy słynnej przystawki śledziowej. W tym przypadku rybę uzupełnia „płaszcz” warzyw, zamieniając się w prawdziwe kulinarne arcydzieło. Po przygotowaniu sałatki należy pozostawić ją w lodówce na kilka godzin.

Składniki:

• makrela wędzona – 1 szt.;
• jajka – 2 szt.;
• buraki i ziemniaki - 3 szt .;
• marchewki – 2 szt.;
• cebula – 1 szt.;
• majonez – 250 g;
• sól pieprz.

Przygotowanie

1. Ziemniaki, marchewkę, buraki i jajka ugotuj i zetrzyj.
2. Filet rybny oddzielić od ości i pokroić na kawałki.
3. Cebulę pokroić w kostkę.
4. Ułóż rybę, cebulę, białko, ziemniaki, marchew, buraki warstwami, smarując każdą warstwę majonezem.
5. Posyp przystawkę żółtkami i pozostaw do namoczenia.

Sałatka z wędzonej makreli z fasolą

Sałatka z fasolką nie będzie ostatnim miejscem w menu świątecznej uczty lub urozmaici nudną codzienną dietę. Połączenie produktów może początkowo wydawać się egzotyczne i niezwykłe, ale po pierwszej degustacji będziesz chciał powtórzyć przepis kilka razy.

Składniki:

• makrela wędzona – 1 szt.;
• cebula – 1 szt.;
• fasola gotowana lub z puszki – 1,5 szklanki;
• oliwa z oliwek – 4 łyżki. łyżki;
• natka pietruszki – 0,5 pęczka;
• czosnek – 1 ząbek;
• sok z cytryny (opcjonalnie) - do smaku;
• sól pieprz.

Przygotowanie

1. Cebulę siekamy i smażymy na oleju na złoty kolor.
2. Po ostygnięciu dodać fasolę, posiekany wędzony filet z ryby, natkę pietruszki i posiekany czosnek.
3. Sałatkę dopraw oliwą i ewentualnie sokiem z cytryny, solą i pieprzem do smaku.

Sałatka bałtycka z wędzoną makrelą

Sałatka z wędzoną makrelą to przepis, który można przygotować ze świeżych pomidorów i ogórków. Często do „bałtyckiej” wersji przystawki dodaje się posiekaną rzodkiew lub daikon, zastępując je pomidorami lub świeżymi ogórkami. nie jest składnikiem obowiązkowym i można go dodać według uznania.

Składniki:

• makrela wędzona – 1 szt.;
• zielona cebula – 1 pęczek;
• ziemniaki – 3 szt.;
• jajka – 3 szt.;
• ogórki i pomidory – 2 szt.;
• czosnek – 1 ząbek;
• majonez – 150 g;
• sól pieprz.

Przygotowanie

1. Ugotuj, obierz i pokrój ziemniaki oraz jajka.
2. Dodaj plasterki ogórków, pomidorów i zielonej cebuli.
3. Filet rybny oddziel od kości, pokrój, dodaj do sałatki razem z zieloną cebulą i czosnkiem.
4. Sałatkę doprawić majonezem, solą, pieprzem, wymieszać i podawać.

Sałatka z wędzoną makrelą i zielonym groszkiem

Pyszna sałatka z wędzoną makrelą i groszkiem równie dobrze smakuje z majonezem lub, do której można dodać świeże lub suszone zioła, szczyptą tymianku lub kolendry. Zamiast pomidorów możesz dodać posiekane świeże ogórki, co nada przekąsce nowego, świeżego smaku.

Składniki:

• makrela wędzona – 1 szt.;
• cebula – 1 szt.;
• ziemniaki – 3 szt.;
• jajka – 3 szt.;
• pomidory – 4 szt.;
• groszek konserwowy - 1 puszka;
• majonez – 150 g;
• sól, pieprz, zioła.

Przygotowanie

1. Obierz i pokrój gotowane ziemniaki i jaja kurze.
2. Dodajemy pokrojone pomidory i cebulę, po ugotowaniu plasterków wrzątkiem.
3. Do salaterki włóż groszek bez marynaty, posiekany filet rybny, majonez, sól, pieprz i zioła.
4. Wymieszaj pyszną sałatkę i podawaj na stół.

Sałatka z wędzonej makreli i jabłek

Bardzo smaczną sałatkę z wędzoną makrelą uzyskuje się dodając kawałki ryby z posiekanym, kwaśnym miąższem z zielonych jabłek. Jako pikantny dodatek lub dekorację przystawki użyj zielonej cebuli pokrojonej w ukośne piórka oraz listków koperku i pietruszki. Jeśli skórka ogórka jest twarda, najpierw ją obierz.

Sałatka z wędzoną makrelą uznawana jest za dobrą przystawkę, gdyż jest lekka i dość łatwa w przygotowaniu. Nawet początkujący kucharz może to zrobić, najważniejsze jest znać przepis. W tym przypadku zaleca się stosowanie makreli wędzonej na zimno, ponieważ będzie ona harmonijnie połączona z innymi produktami.

Składniki:

• makrela wędzona na zimno – 1 ryba;
• marchewki - 2-3 sztuki;
• ziemniaki - 3 średniej wielkości kawałki;
• Zielona cebula;
• majonez, przyprawy.

Przepis na sałatkę z rybą wędzoną na zimno wymaga, aby gospodyni przygotowała wcześniej pewne składniki. Dzięki temu przygotowanie dania będzie szybsze i zamiast godziny zajmie nie więcej niż 15-20 minut. Najpierw musisz ugotować warzywa, ponieważ nie nadają się do sałatek w ich surowej postaci. Ziemniaki należy dokładnie umyć pod zimną wodą, aby nie pozostała na nich ziemia, piasek ani inne zabrudzenia. Następnie możesz go wyczyścić lub pozostawić bez zmian. Należy go ugotować, a zajmie to około 30 minut. Powinien stać się miękki i kruchy, to znaczy całkowicie gotowy do użycia.

Marchewkę również należy umyć i sprawdzić, czy nie zaczęła się psuć. Jeśli coś się stanie, możesz po prostu odciąć uszkodzony obszar lub wziąć inne warzywo. Marchewkę również należy ugotować, co zajmie co najmniej 20 minut.

Podczas gdy warzywa się gotują, możesz wziąć makrelę wędzoną na zimno i zacząć przygotowywać ją do sałatki. Najpierw należy usunąć skórkę, która często jest zbyt twarda i trudna do przeżucia. Konieczne jest również usunięcie wszystkich kości, aby nie zostały przypadkowo złapane przez osobę podczas jedzenia. Dopiero potem można go ręcznie podzielić na małe kawałki i umieścić na dnie salaterki.

Jeśli warzywa są już ugotowane, czas je trochę ostudzić i obrać (jeśli nie zrobiono tego wcześniej). Ziemniaki należy pokroić w drobną kostkę, a następnie zrobić to samo z marchewką. Należy je wrzucić do pojemnika, w którym znajduje się już makrela wędzona na zimno.

Przepis dopuszcza użycie zielonej cebuli. Będziesz potrzebował około 5 łodyg, które nie powinny zwiędnąć ani zepsuć. Będziesz musiał je drobno posiekać i dodać około połowy do samej sałatki, a resztę zostaw na razie. Do składników należy dodać średniotłusty majonez, a następnie wszystko dokładnie wymieszać. Następnie sałatkę należy włożyć do lodówki i pozostawić tam na około godzinę, ale można ją przechowywać dłużej.

Przed podaniem warto udekorować sałatkę wędzoną na zimno makrelą z pozostałą zieloną cebulą. Można też posypać natką pietruszki lub koperkiem. Przyprawy w postaci pieprzu i soli należy dodawać według uznania, jeśli jest to naprawdę potrzebne. W większości przypadków sałatka będzie smaczna bez nich, ponieważ dzięki zawartym w niej produktom ma bogaty smak.

Makrela wędzona na gorąco sama w sobie jest bardzo smaczna i uznawana jest za przysmak. Można go stosować jako przekąskę lub dodawać do innych potraw, aby nadać im pikantny smak. Można na przykład przygotować apetyczną sałatkę, która choć krucha, jest łatwa w przygotowaniu. Przepis przyda się podczas uroczystych wydarzeń, gdy chcesz zaskoczyć swoich gości.

Składniki:

• cebula - pół sztuki;
• makrela wędzona na gorąco – 1 szt.;
• jabłko - pół sztuki;
• jajka - 1-2 sztuki;
• orzechy włoskie - 40-60 gramów;
• twardy ser - 80 gramów;
• majonez.

Na początek weź jedną małą cebulę, obierz ją i pokrój w drobną kostkę. Następnie przełóż go na talerz i zalej wrzącą wodą. Cebulę odstawiamy na co najmniej 5 minut, ponieważ przepis zaleca, aby składnik ten nie był zbyt ostry. W tym czasie możesz oczyścić wędzoną na gorąco makrelę ze skór i kości, które mogą zepsuć sałatkę. Pamiętaj, aby pokroić rybę na małe kawałki, a następnie umieścić ją w osobnym pojemniku.

Jajka ugotuj (zajmie to 10-20 minut), ostudź je w lodowatej wodzie i obierz. Następnie pokrój je na małe kawałki i umieść na osobnym talerzu. Pamiętaj, aby obrać jabłko, pokroić i usunąć rdzeń. Sam owoc pokroić na małe kawałki i skropić sokiem z cytryny.

Zetrzyj twardy ser na grubej tarce, abyś mógł go natychmiast wykorzystać. Orzechy włoskie również posiekaj i włóż do osobnego pojemnika.

Jeśli wszystkie składniki są gotowe, czas zacząć formować sałatkę. Weź specjalny pojemnik, na jego dnie połóż wędzoną na gorąco makrelę, a na wierzch połóż cebulę i jabłka. Następnie nakładana jest warstwa jajek, a następnie należy położyć ser. Na samej górze powinny znajdować się orzechy włoskie. Ważne jest, aby posmarować każdą warstwę majonezem, aby sałatka nie okazała się mdła.

Przepis zakłada pozostawienie naczynia w lodówce na co najmniej godzinę. Następnie można go podawać udekorowany świeżymi ziołami: natką pietruszki, koperkiem. Goście z pewnością docenią to danie i nawet poproszą o przepis, aby mogli sami je ugotować.