Chcesz upiec pyszne domowe ciasteczka w kształcie serc lub trójkątów? Spójrzmy na prosty przepis na takie pyszne ciasteczka, przygotowane na patelni gazowej. Gwarantuję, że będzie smakował tak samo jak za czasów dzieciństwa. 🙂 Dziś na rynku dostępne są elektryczne patelnie do pieczenia, dzięki którym jeszcze łatwiej jest kontrolować proces smażenia (włącza się zielony reflektor). Ale niezależnie od formy, ciasteczka według tego przepisu okazują się równie pyszne. Mój prosty przepis krok po kroku ze zdjęciami pomoże Ci samodzielnie upiec tak pyszne danie w domu.

Składniki:

• 3 łyżki mąki;
• 0,5 łyżki skrobi;
• 250 g margaryny;
• 1,5 łyżki cukru;
• 3 jajka;
• 1 łyżeczka soda gaszona;
• szczypta soli;
• wanilia.

Jak upiec ciasteczka na patelni gazowej

Aby przygotować ciasto na ciasteczka, rozpuść margarynę, dodaj cukier i wanilię. Dokładnie wymieszać.

Wbij jajka. Jeśli są małe, lepiej użyć 4 sztuk.

Dodać skrobię i sodę gaszoną (ocet).

Ostatnim krokiem w przygotowaniu ciasta na ciasteczka w formie jest wymieszanie mąki. Otrzymujemy jednorodną, ​​gęstą masę, która powoli schodzi z łyżki. Podczas przygotowywania formy będzie ona dalej gęstnieć ze względu na obecność skrobi.

Rozgrzewamy formę z obu stron i dla pierwszej porcji ciastek smarujemy formę masłem. Nie ma potrzeby późniejszego smarowania.

Do wypełnienia formy o średnicy 20 cm wystarczy 1,5 łyżki ciasta. Umieść ciasto na środku, zamknij patelnię i ustaw na średnim gazie.

Pieczemy ciasteczka na patelni średnio po 1,5 minuty z każdej strony. Ale mimo wszystko lepiej jest szpiegować gotowość.

Domowe ciasteczka w formie są bardzo pachnące, mięciutkie w środku z lekką chrupiącą skórką.

Aby był w pełni miękki, należy go włożyć do torby, gdy całkowicie ostygnie.

Mam nadzieję, że mój przepis pomoże Ci szybko i łatwo przygotować pyszne jedzenie na patelni gazowej. Nawiasem mówiąc, nazywa się to również goframi. 🙂

Aleksander Guszczyn

Nie mogę ręczyć za smak, ale będzie gorąco :)

Treść

Dobry holenderski piekarnik to jedna z najbardziej przydatnych rzeczy, które masz w swojej kuchni. Jeśli używasz tego naczynia wyłącznie do smażenia warzyw, kotletów schabowych lub kurczaka, wiele tracisz. Warto zauważyć, że na kuchence można zrobić doskonałe ciasteczka, które okażą się nie gorsze niż w piekarniku.

Jak gotować ciasteczka na patelni

Możesz w to nie wierzyć, ale ciasteczka możesz piec nie tylko w piekarniku. Istnieje wiele przepisów na pyszne ciasto, z którego powstają pyszne wypieki. Sekrety robienia ciasteczek na patelni są następujące:

1. Przygotuj żądane ciasto.
2. Rozpuść trochę masła lub rafinowanego oleju roślinnego na patelni z powłoką nieprzywierającą.
3. Weź łyżkę ciasta i równomiernie rozprowadź na dnie. Ułożyć około 4-5 sztuk tak, aby zachować między nimi odstęp minimum 2 cm. Lekko spłaszczyć masę specjalną szpatułką lub widelcem. Przykryj patelnię pokrywką i piecz przez 5 minut. Uważaj, żeby nie spalić masła. Obróć produkty szpatułką. Przy zamkniętej pokrywie ciasteczka będą się gotować przez kolejne 5 minut.
4. Ułożyć na talerzu do lekkiego ostygnięcia.

Przepisy na ciasteczka z patelni

Jeśli nie chcesz zawracać sobie głowy piekarnikiem, ale chcesz zadowolić swoich bliskich pysznymi domowymi ciasteczkami, skorzystaj z jednego z przedstawionych przepisów. Istnieje dwustronna patelnia do ciastek (na zasadzie „orzechów”), ale jeśli jej nie masz, to prawie każda sobie poradzi, o ile ma powłokę nieprzywierającą. Pieczenie na patelni z ciast czekoladowych, owsianych, twarogowych, orzechowych, kruchych i innych przypadnie do gustu każdemu bez wyjątku. Smaczny, zdrowy przysmak stanie się Twoim daniem popisowym, ponieważ przygotowanie wymaga minimum wysiłku.

Każdy zna smak takich produktów od dzieciństwa. Wielkopostne ciasteczka owsiane na patelni bez jajek przeniosą Cię w czasy młodości. Upieczenie przysmaku według tego przepisu jest łatwe nawet dla początkującego piekarza. Wypieki mają niesamowitą konsystencję, są chrupiące na brzegach i miękkie w środku. Danie sprawdzi się jako doskonała przekąska o każdej porze dnia. Chcesz otrzymać piękne produkty, takie jak na zdjęciu? Następnie wykonaj wszystko krok po kroku.

Składniki:

• cukier – 150 g;
• mąka – 1 szklanka;
• Natychmiastowy Herkules – 1 szklanka;
• soda – 0,5 łyżeczki;
• sól dla smaku;
• masło – 0,5 szklanki;
• płatki kokosowe - 1 szklanka;
• miód - 2 łyżki. l.

Metoda gotowania:

1. Przygotuj holenderski piekarnik z powłoką nieprzywierającą, podgrzewając wybrany olej na małym ogniu.
2. W dużym naczyniu wymieszaj mąkę z sodą oczyszczoną i solą. Dodaj płatki owsiane i wiórki kokosowe.
3. W małym rondelku roztapiamy masło z cukrem i miodem. Zdjąć z ognia, ostudzić przez kilka minut.
4. Do mieszanki suchych składników wlać roztopione masło i dobrze wymieszać.
5. Formuj kulki, każda wielkości mniej więcej orzecha włoskiego. Kawałki układamy w odległości 2 cm na gorącej powierzchni, lekko dociskamy widelcem.
6. Piec nie długo – około 5-8 minut, przykrywając pojemnik pokrywką, w każdym razie ciasteczka powinny nabrać złocistobrązowego koloru. Następnie obróć każdy produkt na drugą stronę i pozostaw do smażenia na około 5 minut.
7. Podawaj schłodzone danie na stół.

Twaróg ciasteczka na patelni

Załączone poniżej zdjęcie przypomni każdemu smakołyki z dzieciństwa. Pachnące ciasteczka twarogowe na patelni są bardzo smaczne. Produkty będą doskonałym dodatkiem do dżemów, a także świeżych owoców czy jagód. Delikatne wypieki idealnie nadają się nie tylko na herbatę, ale także na kompot. Koniecznie spróbujcie ciasteczek z twarogiem, które dosłownie rozpływają się w ustach.

Składniki:

• cukier waniliowy – 1 łyżeczka;
• mąka – 250 g;
• twarożek – 230 g;
• masło (odciek) – 130 g;
• cukier – 0,5 szklanki;
• soda – 0,5 łyżeczki.

Metoda gotowania:

1. Przesiać mąkę, dodać masło pokrojone w drobną kostkę. Do mieszanki wlać twarożek, cukier waniliowy, wlać gaszoną sodę. Zagnieść ciasto, ale uważać, żeby nie było klejące.
2. Rozwałkuj masę na cienką warstwę o grubości około 3 mm i szklanką wyciskaj kółka. Jeśli chcesz, możesz wykonać dowolny kształt: trójkąty, gwiazdki, choinki.
3. Upiecz ciasto na rozgrzanym maśle, przykrywając pojemnik pokrywką. Każda strona zajmie około 5 minut.
4. Na minutę przed wyjęciem posypujemy cukrem lub pudrujemy.

Kruche ciasteczka na patelni

Niewiele gospodyń domowych wie, jak przygotować pokazany na zdjęciu poczęstunek herbaciany, uwielbiany przez dorosłych i dzieci. Ciasta kruche są bardzo łatwe do wykonania i nie trzeba ich piec w piekarniku, można użyć kuchenki lub specjalnego sprzętu. Ciasteczka na patelni bez kwaśnej śmietany są ulubionym daniem rodzinnych podwieczorków, ponieważ mają doskonały smak, a proces przyrządzania jest szybki i prosty.

Składniki:

• masło – 1 szklanka;
• cukier – 1 szklanka;
• ekstrakt waniliowy – 1,5 łyżeczki;
• jajko – 1 szt.;
• mleko – 1 łyżka. l.;
• mąka - 2,5 szklanki.

Metoda gotowania:

1. Cukier i masło utrzeć w blenderze lub za pomocą miksera. Do mieszanki dodać ekstrakt waniliowy, żółtko i mleko. Mieszaj na gładką masę, stopniowo dodając mąkę.
2. Zagnieść ciasto, uformować z niego warstwę, posmarować białkiem po całym obwodzie.
3. Piec cały kawałek przez 10 minut (5 minut z każdej strony) do bladozłotego koloru, zmniejszając ogień na mały. Nie przesmażaj warstwy, wyjmij ją i pozostaw do ostygnięcia na kilka minut.
4. Gorące ciasteczka pokroić na kawałki.
5. Przechowywać w pojemniku z hermetyczną pokrywką. Lepiej, jeśli możesz zjeść wypieki w ciągu 5 dni.

Ciasteczka kefirowe na patelni

Zastanawiasz się jak przygotować pyszne danie na deser? Jeśli masz kefir, możesz upiec doskonałe ciasteczka na patelni. Czas pieczenia nie zajmie więcej niż piętnaście minut, a efekt będzie niesamowity – dorosłym ten smak przypomni im dzieciństwo. Przygotowanie wymaga minimum składników, a produkty można upiec w piekarniku, ale równie dobrze wyjdą na kuchence.

Składniki:

• kefir – 250 ml;
• cukier – 100 g;
• masło – 20 g;
• mąka – 250 g;
• sól dla smaku;
• soda – 0,25 łyżeczki.

Metoda gotowania:

1. W misce wymieszaj kefir, cukier granulowany i sól. Mieszaj, aż suche składniki całkowicie się rozpuszczą. Masło zmiel na tarce, dodaj sodę oczyszczoną, zalej kefirem. Połączyć obie przygotowane masy, dodać mąkę.
2. Zagnieść ciasto, podzielić na kilka małych kawałków. Ciasto rozwałkowujemy i wycinamy kółka za pomocą foremek lub szklanki.
3. Umieść przyszłe ciasteczka na natłuszczonej patelni. Piecz z każdej strony przez 7 minut, przykrywając naczynie pokrywką.

Pojawiające się na stole „serduszka”, „kruche”, „trójkąty” wciąż niczym magiczne zaklęcie przenoszą się mentalnie w odległe dzieciństwo. Przepisy na ciasteczka z patelni są symbolem komfortu i spokoju. Kiedy w czasie wakacji nie trzeba było czekać do lunchu, żeby delektować się wypiekami. Gorące, ze złocistobrązową skórką, pokryte niezwykłymi wzorami i posypane cukrem pudrem.

Pięć najczęściej używanych składników w przepisach to:

Szczególną radość odczuwano, gdy z domu dochodził słodki aromat smażonego ciasta i kompotu jagodowego. Chłopaki pospieszyli do stołu, przy którym czekała już dobra czarodziejka, która przygotowała ten cud, babcia. W ostatnich dniach sierpnia, gdy odpoczynek dobiegł końca, przekazała mamie przepisy na ciasteczka z patelni, aby jej wnuki nie pozostały bez ulubionego przysmaku. Wiele gospodyń domowych przechowuje relikwie - płaskie naczynia do pieczenia nad ogniem. Już dziś możesz rozpieszczać swoich bliskich pysznym poczęstunkiem – oryginalny deser z pewnością zdobędzie wiele pozytywnych ocen.

Ciasteczka na patelni

Czy pamiętasz, jak piekłeś pyszne rzeczy, gdy byłeś dzieckiem? ciasteczka na patelni? Była tam specjalna patelnia, przypominająca gofrownicę, z różnymi kształtami w środku – gwiazdą, wiewiórką, falami, kropkami, serduszkami i najróżniejszymi! Z jakiegoś powodu moja mama nie robiła tych ciasteczek często, ale to prawdopodobnie sprawia, że ​​te ciasteczka na patelni jeszcze bardziej zapadają mi w pamięć! Teraz w sklepach sprzedają takie ciasteczka w kształcie serca, ale przecież domowe, bo widzisz, mają swój niepowtarzalny smak i urok?! I tak pewnego dnia w „koszach” mojej mamy znalazłam tę niezapomnianą patelnię! Ze względu na wiek tej patelni proszę nie zwracać uwagi na samą patelnię - mogła być przetarta!)))))

Zatem bierzemy następujące składniki:
1,5 - 2 szklanki mąki
200 g masła
3 jajka
3/4 szklanki cukru
1/3 łyżeczki sól

1 opakowanie waniliny (1 g)
1/3 łyżeczki Soda
1 łyżka. ocet

Przygotowanie:

Zimne masło pokroić w kostkę i wrzucić do rondelka na ogień, żeby się roztopiło.

Nie zostawiamy naszego rondelka bez nadzoru, mieszamy go okresowo, aby się nie przypalił.

W tym czasie w misce wymieszaj jajka, wanilinę, cukier i sól trzepaczką lub widelcem na gładką masę.

Do masy jajecznej dodaj sodę oczyszczoną gaszoną octem. Dobrze wymieszaj.

Zdjąć roztopione masło z ognia i lekko ostudzić.

Do masy jajecznej dodać roztopione, ostudzone masło i dobrze wymieszać.

Teraz do naszej masy jajeczno-maślanej dodamy mąkę, dodajemy stopniowo, dobrze mieszając. Ciasto nie powinno być bardzo gęste, będzie przypominało grubością śmietanę. (Moim zdaniem przesadziłem z mąką, a ciasto okazało się grubsze niż to konieczne).

Przykryj drugą połową patelni, dociśnij i mocno przytrzymaj, trzymaj każdą stronę na ogniu przez około pół minuty. Sama przekonasz się, ile czasu i ilości będziesz potrzebować przygotowując pierwszą lub dwie porcje.

Powstałe ciasteczka ułóż na talerzu w formie kopca.

Nalewamy herbatę, bierzemy talerz z naszym ciasteczka na patelni i ciesz się smakiem dzieciństwa!

Pieczenie domowych ciasteczek w formie wcale nie jest trudne. Obecnie istnieje wiele różnych odmian tej formy, od urządzeń metalowych po silikonowe.

Zalety tych ostatnich są z pewnością oczywiste, gdyż nie należy ich natłuszczać przed pieczeniem deseru.

Wypieki bardzo łatwo wyjąć z formy. Ale nadal mają wadę: nie można piec ciastek na gazie w silikonowej formie.

Dawniej każda gospodyni domowa miała w swojej kuchni patelnię do pieczenia ciasteczek w postaci grzybów, trójkątów, muszelek, rożków i orzechów.

Tylko popularność takich ciasteczek jest tak duża, że ​​nawet dzisiaj nie jest trudno je kupić. Ale w krótkim czasie możesz upiec niesamowite ciasteczka, aby zachwycić rodzinę nowymi słodyczami do herbaty.

Łatwy przepis na ciasteczka

Przepis spodoba się każdemu, ponieważ zawiera prosty zestaw składników, ale to nie sprawi, że ciasteczka stracą smak.

Warto zaznaczyć, że przepis nie jest przywiązany do konkretnej formy wypieku, ciasto można upiec w dowolnej formie, jaką macie w domu. Tym razem przyjrzę się metodzie pieczenia gazowego z wykorzystaniem patelni.

Składniki:

150 gr. Sahara; 2 szt. kurczaki jajka; 200 gr. śl. margaryna; 1 łyżeczka każdy awangarda. cukier i proszek do pieczenia; 360 gr. mąka.

Algorytm gotowania:

1. Śl. Roztapiam margarynę nad ogniem.
2. Mielę cukier z kurczaków. jajka. Konieczne jest uzyskanie masy o jednorodnym składzie.
3. Do mieszanki wlewam zawiesinę. margaryna. Mieszam.
4. Do ciasta dodaję proszek do pieczenia i mąkę. Powinna powstać gęsta masa, przypominająca śmietanę.
5. Ciasteczka należy piec na powierzchni gorącej patelni, pamiętając o rozgrzaniu ich z obu stron.

Domowe ciasteczka kefirowe

Przepis przyda się wtedy, gdy masz ochotę na coś smacznego, a w domu masz tylko odrobinę kefiru. Ciasteczka będą bardzo smaczne, miękkie i długo nie czerstwieją.

Składniki:

1 łyżeczka. proszek do pieczenia; 450 gr. mąka; pół łyżeczki Soda; 250 gr. Sahara; 2 szt. kurczaki jajka; 100 gr. rodzynki; 1 paczka cynamon.

Algorytm gotowania:

1. Do miski wlewam kefir. Wyjmij wcześniej z zimna, aby masa była ciepła. Mieszam go z sodą oczyszczoną i odstawiam na chwilę.
2. W misce mieszam składniki sypkie: mąkę, proszek do pieczenia, cynamon. Dobrze mieszam.
3. Rodzynki zalewam gorącą wodą i pozostawiam na chwilę, aby spęczniały. Odlewam wodę i kładę suszone owoce na papierze do wyschnięcia.
4. Kiedy w mieszaninie kefiru i sody pojawi się reakcja w postaci bąbelków, warto rozbić kurczaki. jajka i wymieszaj masę. Suche składniki wprowadzam w małych porcjach i dobrze mieszam, aby nie było grudek.
5. Konsystencja będzie gęsta. Ciasto należy wylać na płaską powierzchnię i zagnieść. W tym czasie piekarnik powinien być już nagrzany do 180 stopni.
6. Ciasto powinno wyglądać jak kiełbasa. Musisz uszczypnąć kawałek lub odciąć trochę nożem. Dociśnij dłonią, aby powstało ciasto przypominające naleśniki. 7 Piekę tak, żeby deser nabrał złotobrązowego koloru. Podaję ciasteczka do stołu.

Ciasteczka w kształcie „trójkątów”.

Domowy poczęstunek będzie miał formę trójkątnych gofrów.

Przepis pozwoli upiec miękki i niskotłuszczowy deser, pomimo tego, że ciasto będzie zawierało dość dużo składników tłuszczowych, mam na myśli sl. masło, śmietana. Składniki:

200 gr. majonez (kwaśna śmietana) lub sl. masło (margaryna); 3 szt. kurczaki jajka; 1 łyżeczka proszek do pieczenia; 150 gr. Sahara; 350 gr. mąka.

Algorytm gotowania:

1. Cukier ucieram razem z kurczakiem. jajka. Przedstawiam wcześniej stopiony l. masło, śmietana.
2. Dodaję mąkę i proszek do pieczenia. Dokładnie mieszam.
3. Za pomocą łyżki nałóż ciasto na trójkąt i piecz, aż ciasteczka uzyskają ładną złotą skórkę.

"Grzyby"

Dzieci lubią ciasteczka, wynika to nie tylko z ich niesamowitego smaku, ale także z faktu, że występują w postaci oryginalnych grzybów z czapeczkami pokrytymi polewą czekoladową. Można go zrobić z posypką w postaci posypki, ale nawet jeśli nie ma takiego materiału do dekoracji, deser wyjdzie bardzo smaczny, nie ma co do tego wątpliwości.

Składniki:

połowa ul. Sahara; 2 szt. kurczaki jajka; 1 łyżka. kwaśna śmietana; 1 łyżeczka każdy awangarda. cukier, proszek do pieczenia; 350 gr. mąka; 100 gr. ciemna i biała czekolada.

Do dekoracji można użyć posypki cukierniczej.

Algorytm gotowania:

1. Wyrabiam ciasto. Mieszam składniki płynne z cukrem, dodaję składniki suche.
2. Pieczemy i pozwalamy grzybom ostygnąć.
3. Czekoladę rozpuszczam, każdą z osobna. Łodygi grzybów zanurzam w białej mieszance, a kapelusze w ciemnej. Udekoruj posypką i poczekaj, aż czekolada stwardnieje. Do herbaty podaję ciasteczka.

Domowe ciasteczka „Orzechowe” pieczone w formie

Trzeba zrobić porcję ciasta kruchego, dodać sodę lub proszek do pieczenia, bo muszle muszą być cienkie, ale mocne.

Najpierw należy zrobić nadzienie z gotowanego skondensowanego mleka. Radzę dodać do śmietanki orzechy lub suszone owoce, koniecznie je posiekać. Ciasteczka okażą się bardzo smaczne.

Składniki:

2 szt. kurczaki jajka; 3 łyżki. mąka; 1 łyżka. Sahara; 250 gr. sł. margaryna (stopiona); 450 gr. mleko skondensowane

Algorytm gotowania:

1. Robię partię ciasta na bazie cukru, margaryny i mąki, kurczaka. jajka Piekę orzechy.
2. Ubiłam toffi z sl. Połówki napełniam roztopionym wcześniej masłem i łączę ze sobą.

To wszystko. Przepisy na ciasteczka w formie są bardzo różnorodne, wypróbuj je w praktyce, rozpieszczając swoich bliskich pyszną ucztą.

Mój przepis wideo