Ciasto z kwaśną śmietaną (śmietana)

Najprostsze ciasto do zrobienia na co dzień.

Składniki:

3 jajka
1 st. kwaśna śmietana
1 st. Sahara
2 łyżki stołowe. mąka
1 łyżeczka proszek do pieczenia

Gotowanie:

1. Ubij jajka z cukrem. Kontynuując ubijanie, dodaj śmietanę.
2. Dodać mąkę wymieszaną wcześniej z proszkiem do pieczenia i wymieszać na gładką masę.
3. Ciasto wlać do natłuszczonej formy i piec w temperaturze 180°C przez około 50-60 minut (w zależności od piekarnika).
Notatka:
* Można do niego dodać rodzynki lub posiekane suszone morele, ale ja ich nie miałam więc w „czystej postaci”. Łatwiejsze niż możesz sobie wyobrazić.
** Sztuka. - szkło fasetowane 200ml

• Bujna babeczka na kefirze z orzechami Przepisy

  Bujna babeczka na kefirze z orzechami Składniki: Mąka -400 g Kefir - 200 ml Cukier - 200 g Jajko - 2 szt. Bezwonny olej roślinny - 100 ml Proszek do pieczenia - 12 g Orzechy - 1 szklanka Przygotowanie: 1. Jajka ubić z cukrem, następnie dodać kefir i olej roślinny. Mąkę przesiać i wymieszać z proszkiem do pieczenia. 2. Połączyć obie masy i wymieszać łyżką. Do ciasta dodać orzechy i wymieszać. Ciasto wyłożyć do formy wysmarowanej olejem roślinnym i wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec w temperaturze 180°C przez około 45 minut. 3. Gotowe ciasto ostudzić, wyjąć z formy i posypać cukrem pudrem. Szczęśliwa herbata

• Ciasto czekoladowe z winem Przepisy

  Ciasto czekoladowe na winie Składniki: Masło - 250 g Cukier - 170 g Wanilia - na czubku noża Jaja kurze - 4 szt. Rodzynki – 70 g Posiekane orzechy włoskie – 70 g Mąka – 220 g Sól – szczypta Cynamon – 1 łyżeczka. Proszek do pieczenia - 3 łyżeczki Kakao - 1 łyżka ze szkiełkiem Wino czerwone - 125 ml Czekolada - 50 g Przygotowanie: 1. Lekko roztopione masło ubić na biało z cukrem. 2. Dodaj jajka i ubij. 3. Stopniowo dodawaj mąkę i suche składniki, nie przestając mieszać ciasta. 4. Rodzynki namoczyć przez 15 minut we wrzącej wodzie. Następnie odlej wodę i obtocz rodzynki w mące. 5. Do ciasta dodać rodzynki i dobrze wymieszać. 6. Dodaj orzechy. Mieszać. 7. Rozpuść czekoladę i dodaj do ciasta. 8. Do ciasta wlać 125 ml wina. 9. Jeszcze raz dobrze wymieszaj ciasto, wlej je do natłuszczonej formy i wyślij do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. 10. Piecz ciasto przez 45–55 minut. Gotowość do sprawdzenia drewnianym szpikulcem. 11. Pozostaw ciasto do ostygnięcia w formie na 1 godzinę. Smacznego! Autor przepisu: anyreki #pastry.appetit #desserts.appetit

• Ciasto czekoladowe Przepisy

  Ciasto czekoladowe Składniki: 250 g miękkiego masła 250 g cukru 250 g jajek (5 średniej wielkości kawałków) 200 g mąki 50 g dobrej jakości kakao (bez dodatku mleka i cukru) 5 g proszku do pieczenia Przygotowanie: Rozgrzej piekarnik do 180°C Utrzyj masło i cukier do uzyskania jasnej masy dodać jajka, mąkę przesianą wcześniej z proszkiem do pieczenia i kakao, mieszać do uzyskania jednolitej masy. Wlać ciasto do przygotowanej formy. Piec do miękkości, 45 - 55 minut. Gotowość do sprawdzenia cienkim drewnianym patyczkiem. Wystrój według gustu. Smacznego! #recepta na ciasto #recepta na deser

• Ciasto czekoladowe z winem Przepisy

  Ciasto czekoladowe na winie Składniki: Masło - 250 g Cukier - 170 g Wanilia - na czubku noża Jajka - 4 szt. Rodzynki – 70 g Posiekane orzechy włoskie – 70 g Mąka – 220 g Sól – szczypta Cynamon – 1 łyżeczka Proszek do pieczenia - 3 łyżeczki Kakao - 1 łyżka ze szkiełkiem Wino czerwone - 125 ml Czekolada - 50 g Przygotowanie: 1) Lekko roztopione masło ubić na biało z cukrem. 2) Dodać jajka i ubić. 3) Stopniowo dodawaj mąkę i suche składniki, nie przestając mieszać ciasta. 4) Rodzynki namoczyć przez 15 minut we wrzącej wodzie. Następnie odlej wodę i obtocz rodzynki w mące. 5) Do ciasta dodać rodzynki i dobrze wymieszać. 6) Dodaj orzechy. Mieszać. 7) Rozpuść czekoladę i dodaj do ciasta. 8) Do ciasta wlać 125 ml wina. 9) Jeszcze raz dobrze wymieszaj ciasto, wlej je do natłuszczonej formy i wyślij do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. 10) Piecz ciasto przez 45-55 minut. Gotowość do sprawdzenia drewnianym szpikulcem. 11) Pozostaw ciasto do ostygnięcia w formie na 1 godzinę. Smacznego! Autorem przepisu jest anyreki #pastryrecepti #dessertsrecepti

• babeczka z przekąską Przepisy

  Ciasto przekąskowe Składniki: Smalec 200g (mięso wędzone, pokrojone w paski, sprzedawane w sklepie) Oliwki zielone 150g Jajka 3szt Ser holenderski 100g Mąka 180g Wino białe 100 ml proszku do pieczenia 1 łyżka. Przygotowanie: 1. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni. 2. Przekrój oliwki na pół, zetrzyj ser. 3. Ubić jajka, dodać do nich mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Dokładnie wymieszać. 4. Dodaj wino do ciasta, ponownie wymieszaj. 5. Ciasto wymieszać ze smalcem, oliwkami, serem. Potrawy są słone, więc nie solię. 6. Ułóż w formie. Jeśli używam formy silikonowej to nie smaruję jej niczym, jeśli upraszczam to smaruję i dno wykładamy papierem do pieczenia. 7. Piec około 50-60 minut. Zależy od piekarnika. #przekąski

• Ciasto sernikowe z rodzynkami Przepisy
• Krucha śmietana waniliowa Przepisy

  Ciasto kruche śmietana waniliowa Składniki: Na ciasto: `79; 200 gr masła `79; 1 jajko `79; 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia `79; 2 łyżki mąki (300 gr) ● 0,5 szklanki cukru Nadzienie: ● 500 gr kwaśnego śmietana l 4 jajka l cukier waniliowy 3 łyżki (30 gr) l 1 saszetka waniliny (2 g) l cukier 4 łyżki Przygotowanie: 1) Masło lodowe zetrzeć na grubej tarce, dodać cukier, dodać jajko, 2) mąkę przesiać z pieczeniem proszek 3) Zagnieść rękoma ciasto kruche, uformować kulę 4) Formę o średnicy 24 cm wysmarować masłem. Ciasto rozwałkować na warstwę o grubości 0,5 cm i przenieść do formy za pomocą wałka do ciasta. Rozłóż kształt, twórz wysokie boki - to ważne !!! Ciasto jest wysokie, a nadzienie unosi się w trakcie pieczenia! Boki około 6-7 cm 5) Na farsz ubić śmietanę z jajkami, wanilią i cukrem na gładką masę, wylać na ciasto, powinno wyjść tak, żeby boki były wyższe niż nadzienie! 7) piec 45-50 minut w temperaturze 180 stopni. #deseryrecepcje

• Ciasto z kwaśną śmietaną (śmietana) Przepisy

  Ciasto z kwaśną śmietaną (smetannik) Najprostsze ciasto na każdy dzień. Składniki: ● 3 jajka ● 1 łyżka. kwaśna śmietana ● 1 łyżka. cukier 2 łyżki. mąka 1 łyżeczka. proszek do pieczenia Przygotowanie: 1. Jajka ubić z cukrem. Kontynuując ubijanie, dodaj śmietanę. 2. Dodać mąkę wymieszaną wcześniej z proszkiem do pieczenia i wymieszać na gładką masę. 3. Ciasto wlać do natłuszczonej formy i piec w temperaturze 180°C przez około 50-60 minut (w zależności od piekarnika). Uwaga: * Można do niego dodać rodzynki lub posiekane suszone morele, ale ja ich nie miałam więc w „czystej postaci”. Łatwiejsze niż możesz sobie wyobrazić. ** Sztuka. - szkło fasetowane 200ml #breakfastrecepti

• Ciasto sernikowe z rodzynkami Przepisy

  Sernik wiejski z rodzynkami Składniki: ●2 łyżki. mąka ●150 gr. masło ● 1 łyżka. cukier ●250 gr. twarożek ● 2 jajka ● 1 łyżeczka. proszek do pieczenia ● wanilia ● rodzynki Przygotowanie: Miękkie masło nacieramy serkiem wiejskim. Jajka ubić z cukrem na puszystą białą masę. Mieszankę twarogową połączyć z jajkiem, dodać wanilię. Stopniowo przesiać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i zagnieść ciasto – będzie bardzo gęste. Można go trochę rozcieńczyć mlekiem - 2-4 łyżki. Rodzynki namoczyć w gorącej wodzie na 10 minut. Odciśnij z wody lub lekko osusz na ręcznikach papierowych, a następnie dodaj do ciasta i wszystko wymieszaj. Rozgrzej piekarnik do 180C. Włóż ciasto do natłuszczonej formy i piecz przez 1-1,5 godziny. Sprawdź gotowość za pomocą zapałki. #recepcja pieczenia

• Śmietana truflowa Przepisy

  Śmietana truflowa Składniki i sposób przygotowania: 1 jajko utrzeć z 1 łyżką cukru, dodać 1 łyżkę. mąki i 1/2 opakowania kakao (standardowo 200g), wszystko dobrze wymieszać i wlać do naoliwionej i posypanej bułką tartą lub mąką. Piec w nie nagrzanym piekarniku przez 35-40 minut. Gotowe ciasto kroimy na 2-3 placki i smarujemy każdy kremem: są dwie opcje 1) oliwa "trufla" -200g kl. masło + 1/2 łyżki. mleko skondensowane, ubić i dodać 1/2 opakowania kakao, dobrze wymieszać. 2) kawa ze śmietaną - 1. śmietana + 1 łyżka cukru, dodać kawę rozpuszczalną do smaku i podgrzać, mieszając, doprowadzić do wrzenia, ale nie gotować, dodać 50g kl. obrazy olejne. Dobrze ubij śmietanę. Mam kwaśną śmietanę, ale bez kawy. Wierzch przełamujemy polewą: 1 łyżka kakao, 1 łyżka kwaśnej śmietany, 1 łyżka cukru, 1 łyżka. oleje - podgrzej wszystko, dobrze zmiel do uzyskania jednorodnej konsystencji i szybko polej ciasto. Smacznego!

• Super puszysta babeczka na kefirze Przepisy / Pieczenie

  Super puszyste ciasto kefirowe Składniki: - 2 szklanki mąki - 1 szklanka kefiru - 1 szklanka cukru - 2 jajka - 2/3 szklanki niesmakowanego oleju słonecznikowego - 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia - około 2/3 szklanki orzechów Na kruszonkę: - 50 g margaryny lub masła - 2 łyżki cukru - około 1/2 szklanki mąki - 2 łyżki kakao Przygotowanie: Aby przygotować kruszonkę, wymieszaj roztopioną margarynę, mąkę, cukier i kakao. Mieszaj widelcem, aż utworzą się okruchy - kruszonka. Aby przygotować ciasto kefirowe na ciasto, ubij jajka z cukrem. Następnie dodać kefir, mąkę z proszkiem do pieczenia i olej roślinny, wymieszać i trochę ubić. Do ciasta dodać orzechy i wymieszać. Ciasto na placek kefirowy z mieszanką orzechów przekładamy do formy silikonowej lub innego natłuszczonego naczynia do pieczenia i posypujemy kruszonką. Piec w piekarniku nagrzanym na 180-200 stopni przez około 40-45 minut, ale czas zależy od właściwości piekarnika i rodzaju formy! Babeczka wyrasta około 1,5-2 razy.

• Szybkie ciasto z twarogiem Przepisy / Pieczenie
• sernik twarogowy Przepisy / Pieczenie
• Szybkie ciasto z twarogiem Przepisy / Pieczenie

  Szybkie ciasto twarogowe Ciasto biszkoptowe ze śmietaną: 2 jajka 1/2 szklanki* cukru 1 szklanka* kwaśnej śmietany 1/2 łyżeczki. soda 1 szklanka * mąka 2 łyżki. roztopione masło Nadzienie: 500 g twarogu 1/2 szklanki* cukru (lub mniej, według upodobań) 3 jajka 1 łyżka. kasza manna * szklanka 250 ml Można dodać dowolne jagody, rodzynki itp. do smaku (ja do ciasta dodałam wanilinę) masło i mąka do formy Przygotowanie: 1. Jajka ubić z cukrem (5 minut). Dodać śmietanę, sodę, mąkę i roztopione masło. Zagnieść jednolite ciasto, raczej płynne. Nadzienie: Wszystkie składniki ubić mikserem. 2. Formę nasmarować olejem, posypać mąką. Wylewamy ciasto, na środek ciasta wykładamy nadzienie twarogowe 3. Nadzienie twarogowe można posypać jagodami (dałam trochę truskawek i później żałowałam, że tak mało, powinnam dać 200 gramów) i włożyć do NIE rozgrzewać piekarnika przez 30-35 minut w temperaturze 180*C. 4. Gotowe ciasto lekko ostudzić w formie. Podczas pieczenia „ciężki” nadzienie twarogowe opada, a ciastko unosi się, tworząc boki.

• sernik twarogowy Przepisy / Pieczenie

  Twarożek Składniki: 285 g mąki 155 g miękkiego masła 290 g cukru 260 g twarogu (18%) 3 jajka 16 g proszku do pieczenia rodzynki (opcjonalnie i do smaku) cukier puder Przygotowanie: 1) Rozgrzej piekarnik do 180°C. Formę do ciasta (~22,5 x 12,5 cm) natłuść olejem. 2) Miękkie masło ubijaj z cukrem na wysokich obrotach miksera przez 5 minut. 3) Dodaj twarożek i ponownie ubijaj, aż masa będzie całkowicie jednorodna. 4) Dodawaj jajka, jedno po drugim, ciągle ubijając. 5) Dodać proszek do pieczenia i przesianą mąkę. Uderz ponownie przy niskiej prędkości. 6) Dodać rodzynki (umyć, osuszyć i lekko obtoczyć w mące). 7) Wlać ciasto do przygotowanej formy. Piec 55 minut (w zależności od piekarnika). Gotowość do sprawdzenia wykałaczką. 8) Gotowe ciasto studź w formie przez 10 minut, następnie wyjmij i całkowicie ostudź. Posypać cukrem pudrem. 9) Wskazane jest odstawienie na jeden dzień (lub przynajmniej na noc) w lodówce. Uwierz mi, następnego dnia babeczka będzie jeszcze smaczniejsza!

Krok 1: przygotuj olej.

Przede wszystkim za pomocą ostrego noża kuchennego pokrój masło w średnią kostkę, przełóż je do małego rondla i postaw na średnim ogniu. Tłuszcz rozpuścić na jednolitą, płynną konsystencję, mieszając od czasu do czasu łyżką, aby się nie przypalił. Następnie wyjmij z pieca i ostudź przy uchylonym oknie do temperatury pokojowej. Następnie włącz i rozgrzej piekarnik. do 200 stopni Celsjusza.

Krok 2: przygotuj jaja kurze i cukier.

W międzyczasie ostrożnie ubij każde jajko grzbietem noża i wyślij je do głębokiej miski, aby skorupka nie dostała się do środka. Następnie w tym samym miejscu wlej granulowany cukier, ubijaj te produkty, aż powstanie puszysta, gęsta piana bez ziaren, aż mieszanina wzrośnie 2-3 razy. Można to zrobić za pomocą miksera lub zwykłej trzepaczki, oczywiście czas trwania procesu będzie zawyżony w zależności od wybranego urządzenia kuchennego.

Krok 3: przygotuj ciasto.

Gdy jajka zostaną ubite na puszystą masę, dodajemy odpowiednią ilość cukru waniliowego, śmietany, proszku do pieczenia i wlewamy roztopione masło. Wstrząśnij te składniki, aż będą gładkie i zacznij wprowadzać do miski przesianą mąkę pszenną. Działamy powoli, łyżka po łyżce, stopniowo i bardzo powoli wyrabiając ciasto o średniej gęstości, możliwe jest przy małych grudkach.

Krok 4: uformuj babeczki.

Teraz rozłóż foremki do babeczek na blacie. Jeśli są silikonowe to zostaw je tak jak są, tego typu ciasto się do takich nie klei. Czy używasz metalowych przyborów kuchennych? W takim przypadku najlepiej posmarować wnętrze każdej komórki dodatkową porcją nieroztopionego masła i posypać mąką lub włożyć do każdej wysmarowanej masłem foremki do pieczenia! Następnie wypełniamy każde wgłębienie przygotowanym ciastem. o 2/3 i przejdź do następnego kroku.

Krok 5: upiecz babeczki na kwaśnej śmietanie.

Sprawdza temperaturę piekarnika i jeśli jest nagrzany, to na środkowej półce kładziemy formy z ciastem. Upiecz babeczki dla 20–25 minut. Po tym czasie sprawdzamy ich gotowość drewnianym patyczkiem lub zapałką. Wprowadzamy jego koniec w miękkość kilku produktów mącznych i wyjmujemy. Jeśli na drzewie pozostały lepkie, płynne kawałki ciasta, babeczki zostaw w piekarniku na kolejny 7–10 minut, ale zdarza się to bardzo rzadko i zależy bezpośrednio od jakości i gatunku mąki.
Czy szaszłyk jest suchy? Następnie nakładamy na dłonie rękawice kuchenne, ponownie układamy formy na ustawionej wcześniej na blacie deski do krojenia i schładzamy wypieki do temperatury pokojowej. Następnie bardzo ostrożnie ułóż powstałe produkty na metalowym ruszcie lub blasze, posyp je cukrem pudrem za pomocą sita o drobnych oczkach i podawaj na stół.

Krok 6: Podawaj babeczki na kwaśnej śmietanie.

Babeczki na kwaśnej śmietanie podawane są w temperaturze pokojowej. Po całkowitym wystygnięciu dekoruje się je cukrem pudrem, kremami, czekoladą, bitą śmietaną, nasączanymi syropami na bazie jagód, owoców lub przypraw lub roztopionym masłem zmieszanym z cynamonem i cukrem. Ciastka układane są na dużym płaskim naczyniu, blasze lub od razu podawane porcjami na talerzach deserowych wraz z zimnymi lub gorącymi napojami, takimi jak herbata, kawa, kakao, mleko, jogurt, kefir i wiele innych. Ciesz się pysznym i łatwym w przygotowaniu jedzeniem!
Smacznego!

Alternatywą dla kwaśnej śmietany jest śmietana lub pełnotłusty jogurt, cukier waniliowy to płynny ekstrakt tej przyprawy lub czysta wanilina na czubku noża, a proszek do pieczenia to 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej;

W razie potrzeby można dodać kilka łyżek kakao w proszku, pokruszone orzechy, namoczone, suszone i drobno posiekane suszone owoce lub suszone jagody, odrobinę skórki cytrusowej, drażetkę czekoladową lub 100 gramów drobno startego banana, melona, ​​brzoskwini, śliwki, jabłka do ciasta;

Czasami masło zastępuje się całkowicie margaryną, nie wpływa to na smak, kolor i aromat babeczek, ale tylko wtedy, gdy składnik ten jest przeznaczony do pieczenia, zawiera co najmniej 72–78% tłuszczu i najmniejszy procent płynu;

Babeczki można przygotować z dowolnym nadzieniem, np. jagodami, owocami, czekoladą, konfiturą lub konfiturą. Formę wypełnić ciastem nieco mniej niż połowę, na środek wyłożyć farsz i przykryć łyżką półproduktu. Następnie upiecz je zgodnie z przepisem;

Babeczki można upiec w foremkach do muffinów;

Ciasto jest bardzo słodkie, dlatego w razie potrzeby można zmniejszyć ilość cukru do 100 gramów.

Istnieje ogromna liczba przepisów na robienie babeczek: z rodzynkami, z orzechami, czekoladą, z owocami, jabłkami, owocami kandyzowanymi, cynamonem i tak dalej. A ja proponuję zrobić ciasto z kwaśną śmietaną. Jego osobliwością jest to, że do ciasta dodawana jest śmietana, a na wierzchu dekorujemy naszą babeczkę bitą śmietaną. Okazuje się bardzo smaczne! Zacznijmy!

Aby przygotować ciasto z kwaśną śmietaną, weźmiemy:

• Śmietana - 250 g (zawartość tłuszczu 20%)
• Cukier - 1 szklanka
• Masło - 0,5 opakowania (100 g)
• Jajko - 2 szt.
• Wanilia - do smaku
• Proszek do pieczenia ciasta - 0,5 łyżeczki
• Mąka premium - 2 szklanki
• Forma do pieczenia babeczek
• Kasza manna i masło - do przygotowania formy
• Do kremu:Śmietana - 0,5 szklanki
• Cukier - 2 łyżki. łyżki
• Wanilia - do smaku

Jak zrobić ciasto z kwaśną śmietaną:

1. Wszystkie produkty należy wcześniej wyjąć z lodówki, aby miały temperaturę pokojową. Ciasto można wyrabiać ręcznie lub za pomocą robota kuchennego. Najpierw ubij jajka z cukrem, aż będą gładkie.
2. Następnie dodajemy miękkie masło, śmietanę i wanilię. Wszystko dokładnie wymieszaj, aby ciasto na nasze przyszłe ciasto było jednorodne.
3. Przesiać proszek do pieczenia i mąkę i ostrożnie dodać odrobinę do ciasta, ciągle mieszając. Ciasto powinno być jednorodne i płynne.
4. Rozgrzej piekarnik do 200°C. Formę do pieczenia ciasta śmietanowego nasmaruj olejem, następnie posyp kaszą manną, aby gotowe ciasto dało się łatwo wyjąć z formy. Wlać nasze ciasto do formy i wstawić do piekarnika. Po 40-45 minutach można sprawdzić gotowość ciasta wykałaczką: nakłuć ciasto na długość wykałaczki, jeśli ciasto będzie upieczone, nie będzie się kleić i wykałaczka będzie sucha.
5. Gdy nasze ciasto z kwaśną śmietaną będzie gotowe, odstawiamy je do ostygnięcia, wyjmujemy z formy i odstawiamy na pół godziny.
6. Ubić krem, którym dekorujemy babeczkę. Aby to zrobić, ubij śmietanę, cukier i wanilię, aż będą gładkie. Krem powinien być gęsty i mieć jednolitą konsystencję. Za pomocą łyżki nałóż ją na babeczkę, nawet jeśli spływa po brzegach - będzie taka piękna. A teraz nasze ciasto z kwaśną śmietaną z bitą śmietaną jest gotowe!

Zaproś wszystkich do stołu na pyszną podwieczorek z ciastem z kwaśną śmietaną!

Przepisy na babeczki z łatwymi instrukcjami fotograficznymi krok po kroku

Gotowanie delikatnego i puszystego ciasta na kwaśnej śmietanie: wybierz przepis z rodzynkami, czekoladą i lukrem, a także na powolną kuchenkę - obejrzyj zdjęcia krok po kroku i szczegółowe filmy!

ciasto ze śmietaną

10 porcji

1 godzina

370 kcal

5 /5 (1 )

Domowe świeże babeczki są niesamowite i nie mogą się równać z babeczkami kupowanymi w sklepie. Babeczkę może upiec każdy, ważne jest, aby nie zapomnieć niczego włożyć i postępować zgodnie ze wszystkimi etapami gotowania. Przygotowałam własny, specjalny przepis na babeczkę z kwaśną śmietaną, która jest dość prosta w przygotowaniu, a efekt przekroczy wszelkie Twoje oczekiwania. Jego cechą jest to, że po przygotowaniu dobrze wyrasta, okazuje się zwiewny i delikatny, a nawet na przekroju wyczuwalna jest musująca struktura ciasta.

Przepis na ciasto na kwaśnej śmietanie z rodzynkami w piekarniku

Miłośnikom klasycznego puszystego ciasta z rodzynkami polecam wypróbować ten łatwy i szybki przepis. Dostosuj ilość rodzynek do swojego gustu. Przedstawiamy przepis ze zdjęciem ciasta na kwaśnej śmietanie z dodatkiem rodzynek, który odmieni Twoje ogólne wyobrażenia o pieczeniu.

Z urządzeń kuchennych potrzebujemy: głęboka miska, mikser, blacha do ciasta, sito.

Jakie składniki zabrać do gotowania

Gotowanie według przepisu Babeczka na kwaśnej śmietanie w piekarniku

Czy wiedziałeś? Aby nie tracić czasu na 30 minut przed rozpoczęciem przygotowywania ciasta, rodzynki należy zalać wrzącą wodą na pół godziny.

1. Do głębokiej miski wbijamy jajka, dodajemy do nich cukier i cukier waniliowy i ubijamy wszystko razem mikserem, aż powstanie biała, przewiewna masa.
   
   
   
2. W tym samym pojemniku dodaj śmietanę i miękkie masło, które wcześniej wyjęto z lodówki na kilka godzin. I ponownie wymieszaj wszystkie składniki, aby je wymieszać.
   
   
3. Do osobnej miski wsypać mąkę, dodać proszek do pieczenia i wymieszać widelcem (łyżką).
   
   
4. Mąkę z proszkiem do pieczenia przesiej przez sito nad miską z wcześniej ubitą płynną mieszanką, tak aby nie było grudek, a mąka była nasycona tlenem – jest to bardzo ważne dla uzyskania puszystego ciasta.
   
   
5. Mąkę przesiej w częściach i równolegle mieszaj nasze ciasto łyżką, każdorazowo po dodaniu mąki.
   
   
6. Ugotowane na parze i spęczniałe rodzynki rozkładamy na papierowym ręczniku, dzięki czemu ręcznik wchłonie nadmiar wilgoci, a rodzynki będą kruche i suche.
   
   
7. Do przygotowanego ciasta dodajemy nasze rodzynki i delikatnie mieszamy łyżką.
   
   
8. Do pieczenia nadają się zarówno formy metalowe, jak i silikonowe. Można przybrać inny kształt: prostokątny, okrągły, kwadratowy lub specjalną formę do ciasta. Formę należy nasmarować olejem roślinnym.
9. Ciasto w przygotowanej formie rozprowadzamy tak, aby mieszanina wypełniała nieco ponad połowę całkowitej objętości pojemnika.
   
   
10. Piec 50 minut w piekarniku nagrzanym do 180°.
    
    
11. Gotową babeczkę rozprowadzamy na płaskim talerzu i posypujemy cukrem pudrem (lepiej posypać pudrem gorącą babeczkę, żeby proszek nie kruszył się podczas serwowania).
    
    

Ciasto najlepiej smakuje schłodzone, można je pokroić na kawałki i zajadać z herbatą.

Czy wiedziałeś? Aby ciasto się nie kruszyło i ładnie wyglądało na przekroju, należy je pozostawić do ostygnięcia i dopiero potem pokroić.

Przepis wideo na ciasto czekoladowe ze śmietaną

Obejrzyj szczegółowy film o tym, co i jak gotować:

Ciasto czekoladowe

WYPRÓBUJ TAKŻE CIASTO KOKOSOWE https://www.youtube.com/watch?v=LAfCLhHR6xg
Składniki:
3 jajka;
150 gramów oleju;
200 gramów cukru;
200 gramów kwaśnej śmietany;
300 gramów mąki;
3 łyżki kakao;
2 łyżeczki proszek do pieczenia;
do glazury:
100 gramów cukru;
50 gramów oleju;
2 łyżki stołowe kakao;
3 łyżki woda.

2016-01-31T11:20:11.000Z

Babeczka na kwaśnej śmietanie w powolnej kuchence

Przygotuj najsmaczniejsze babeczki na kwaśnej śmietanie w powolnej kuchence. Ten przepis jest prosty, poradzi sobie z nim nawet uczeń. W powolnej kuchence ciasto rośnie prawidłowo. A dzięki specjalnym składnikom będziesz właścicielem sekretu bujnej i zwiewnej babeczki, która zaskoczy wszystkich gości.

• Czas gotowania: 30 minut.
• Babeczka jest przeznaczona dla 10 porcji.
• Musisz wziąć takie przybory kuchenne: głęboka miska, trzepaczka, sito, blacha do ciasta.

Składniki, których potrzebujemy:

Jak ugotować babeczkę

1. Moją cytrynę i trzy na drobnej tarce, usuwając skórkę bez wpływu na skórkę cytryny.
   
   
2. W głębokiej misce ubij jajka, dodaj szczyptę soli i ubijaj mikserem na niskich obrotach, aż masa będzie biała.
   
   
3. Nie zatrzymując miksera, stopniowo dodawaj cukier. Ogólnie rzecz biorąc, ubijanie zajmie 10-15 minut. Rezultatem powinna być bujna, gęsta i biała masa.
   
   
   
4. Do ubitych jajek z cukrem dodać śmietanę, wymieszać mikserem.
   
   
5. Wszystkie składniki przesiać przez sito, dodać sodę i skórkę z cytryny.
   
   
   
6. Zagniataj ciasto łyżką lub trzepaczką, aż uzyska jednolitą konsystencję.
   
   
7. Nasmaruj misę multicookera masłem.
   
   
8. Przygotowane ciasto rozprowadzamy i pieczemy w trybie „pieczenia” przez 1 godzinę.
   
   
9. Gotowość sprawdza się za pomocą drewnianego patyka.
   
   
10. Pozwól ciastu lekko ostygnąć i połóż je na płaskim talerzu.
    

    2017-05-28T06:04:09.000Z

    Nauczyłeś się prostych przepisów na robienie babeczek ze śmietaną. Jeśli masz jakieś pytania lub życzenia dotyczące gotowania, napisz do nas – Twoja opinia jest dla nas bardzo ważna. A poza tym podziel się własnymi przepisami na robienie delikatnych i pysznych babeczek z kwaśną śmietaną.