Pieczarki to jedne z najpopularniejszych i najaktywniej uprawianych grzybów na świecie. I nie jest to zaskakujące, ponieważ są niezwykle smaczne i niedrogie. Są sprzedawane w prawie każdym sklepie i są stosunkowo niedrogie. Ponadto, w przeciwieństwie do grzybów leśnych, pieczarki rosną przez cały rok. Dlatego możesz je kupić w dowolnym momencie.

Odmian potraw z tych grzybów nie da się zliczyć – są ich tysiące. Grzyby spożywa się na surowo, gotuje, smaży i piecze. Ostatnia metoda gotowania jest bardzo prosta, dlatego jest popularna wśród kucharzy i gospodyń domowych. Szczególnie soczyste i pachnące danie okaże się, jeśli ugotujesz całe grzyby w piekarniku.

Składniki

• Pieczarki - 0,5 kg;
• Śmietana - 150 g;
• Zioła włoskie lub prowansalskie - do smaku;
• Sól dla smaku.

Jak gotować pieczone pieczarki w piekarniku w całości

Grzyby dokładnie umyć. Jeśli mają szarawy lub brązowawy odcień, najlepiej je wyczyścić. Pięknych białych pieczarek nie trzeba obierać.

Przygotowane grzyby należy doprawić. Używamy do tego soli i przygotowanych przypraw. Jeśli nie masz mieszanki ziół włoskich lub prowansalskich, możesz przygotować ją samodzielnie. Do grzybów nadają się suszony tymianek, bazylia, koperek, natka pietruszki i seler.

Do grzybów dodać śmietanę. Zawartość tłuszczu nie ma znaczenia – użyj dowolnego. Można go również lekko rozcieńczyć majonezem. Wtedy smak potrawy stanie się bogatszy.

Wymieszaj wszystko razem. Upewnij się, że każdy grzyb jest pokryty warstwą kwaśnej śmietany i przyprawiony.

Włóż grzyby do głębokiego naczynia do zapiekania. Zrobi to specjalna forma lub patelnia bez rączki.

Rozgrzewamy piekarnik do 180-190 stopni i wysyłamy do niego formę z grzybami. Piec 20-30 minut. Dokładny czas gotowania będzie zależał od wielkości grzybów. Jeśli są zarumienione na wierzchu i zmniejszone, oznacza to, że są gotowe.

Przełóż je na talerz lub salaterkę i podawaj. W razie potrzeby można posypać gorące grzyby ziołami, posiekanym czosnkiem lub tartym serem.

Całe pieczarki w piekarniku z serem

Pieczarki w piekarniku można upiec zupełnie inaczej. Ta opcja okaże się grubsza i bardziej satysfakcjonująca niż poprzednia. Majonezu używa się tutaj do smarowania grzybów. Jeśli jednak martwisz się o swoją sylwetkę, możesz zastąpić ją kwaśną śmietaną lub niesłodzonym jogurtem.

Składniki:

• Pieczarki - 0,5 kg;
• Majonez - 150 g;
• Ser (dowolny twardy lub tostowy) - 100-150 g;
• Sól, pieprz i zioła - do smaku.

Gotowanie:

1. Pieczarki umyj i w razie potrzeby oczyść.
2. Do głębokiej miski włóż majonez, sól, pieprz i suszone zioła. Dokładnie wymieszaj mieszaninę. Można do niego dodać kroplę miodu. Wtedy sos będzie mniej spływał, a główny składnik nabierze przyjemnego słodkawego posmaku.
3. Przygotowane grzyby przekładamy do miski z sosem i wszystko dokładnie mieszamy. Każdą pieczarkę należy pokryć równą warstwą mieszanki majonezu.
4. Posyp naczynie do pieczenia bułką tartą i włóż do niego grzyby kapeluszami do dołu.
5. Włóż formę do piekarnika nagrzanego do 180-190 stopni na 10-15 minut.
6. W tym czasie przygotuj ser. Zetrzyj go, jeśli używasz zwykłego twardego sera, lub pokrój w małe kwadraty, jeśli używasz tostów.
7. Po upływie określonego czasu pieczarki wyjąć z piekarnika i posypać każdą serem (na każdą położyć kwadrat tostowego sera).
8. Włóż formę z powrotem do piekarnika na 1-2 minuty, aby ser się roztopił.
9. Całe grzyby w piekarniku z serem są gotowe!

Całe grzyby w piekarniku z sosem sojowym

Latem spróbuj ugotować całe grzyby w piekarniku z sosem sojowym. To danie jest bardzo lekkie i ma świeży, a jednocześnie pikantny smak. Dlatego nie należy gotować go na stole, przy którym będą dzieci.

Składniki:

• Pieczarki - 0,5 kg;
• Sos sojowy - 120 ml;
• Musztarda (francuska lub bawarska) - 2-3 łyżki;
• Masło - 1 opakowanie;
• Olej roślinny - 2 łyżki;

Papryka w proszku, imbir mielony, czosnek granulowany i cukier do smaku.

Gotowanie:

1. W razie potrzeby umyj i oczyść grzyby. Odcedź je na durszlaku, aby odsączyć nadmiar wody.
2. W międzyczasie roztapiamy masło. Dodajemy do tego warzywa i dokładnie mieszamy trzepaczką lub widelcem.
3. Ciągle mieszając mieszaninę olejów, wlać sos sojowy, musztardę i dodać wszystkie przyprawy. Dostosuj ich ilość według własnego gustu. Uwaga: nie trzeba dodawać soli do potrawy, w sosie sojowym jest już wystarczająca ilość soli.
4. Przesuwamy grzyby do powstałej masy i pozostawiamy je do marynowania. Poczekaj co najmniej godzinę na ten proces. A jeśli czas na to pozwala, pozostaw grzyby w marynacie na noc. Jeśli nie masz wystarczająco dużo czasu, a zależy Ci na jak najszybszym zamarynowaniu grzybów, nakłuj ich kapelusze wykałaczką w kilku miejscach. Dzięki temu marynata szybciej je przeniknie.
5. Włączamy piekarnik i rozgrzewamy go do 190-200 stopni. Pieczarki marynowane ułożyć w naczyniu do zapiekania i wstawić do piekarnika na 15-20 minut (w zależności od wielkości). Tak marynowane grzyby można również upiec na grillu. W takim przypadku kontroluj czas gotowania. Będzie to zależeć nie tylko od wielkości grzybów, ale także od ciepła.

• Aby całe grzyby w piekarniku były bardziej aromatyczne, dodaj ząbek czosnku do naczynia do pieczenia i przykryj folią;
• Aby całe pieczarki upiekły się równomiernie, wybierz je tej samej wielkości;
• Wybierając grzyby, zwróć uwagę na ich wygląd. Nie powinny być pomarszczone, połamane, posiadać inne uszkodzenia lub plamy. Obecność takich wad oczywiście nie wpłynie na smak, ale zepsuje wygląd potrawy.
• Jeśli nie masz głębokiego naczynia do pieczenia, zawiń przygotowane składniki w folię i piecz bezpośrednio w niej. Nadaje się również do pieczenia.
• Na dnie naczynia można położyć cienką warstwę cebuli pokrojonej w półpierścienie. Wtedy kapelusze grzybów na pewno się nie spalą, danie okaże się bardziej aromatyczne i soczyste, a pieczoną cebulę można podawać na stół razem z grzybami.
• Razem z cebulą połóż na dnie trochę pachnącej zieleniny i startego czosnku. W procesie pieczenia nasycą grzyby swoim zapachem, dzięki czemu staną się jeszcze smaczniejsze;
• W tym samym celu możesz użyć słodkiej papryki. Jest cięty na cienkie półpierścienie lub kostki.
• Gotowe danie można podawać jako gorącą przystawkę, danie główne lub dodatek do mięs.
• Podawać ze świeżymi ziołami. Oprócz tradycyjnego koperku, pietruszki i zielonej cebuli można zastosować inne rodzaje. Spróbuj poeksperymentować z kolendrą lub bazylią.
• Jeśli kilka grzybów pozostanie niezjedzonych, pokrój je i włóż do lodówki lub zamrażarki. Takim preparatem można dodawać do zup, pieczeni, sałatek, dodatków do ciast, pizzy i pierogów. Z resztek można też zrobić pasztet grzybowy na kanapki.
• Według tych przepisów można gotować nie tylko pieczarki. Odpowiednie są boczniaki, grzyby parasolowe, grzyby miodowe i borowiki. Postępuj zgodnie z przepisami, zmieniając jedynie czas gotowania. To, podobnie jak w przypadku pieczarek, zależy od wielkości grzybów.

Najbardziej zwycięską przystawką na każdą ucztę są pieczarki w piekarniku. Grzyby są popularne, ponieważ można je łatwo znaleźć na półkach supermarketów o każdej porze roku. Koszt tego produktu jest również akceptowalny, a liczba dań, które można z niego przygotować, jest niesamowita. Ponadto pieczarki są łatwo trawione i wchłaniane przez organizm ludzki, dozwolone są nawet kobiety w ciąży. Co więcej, wszystkie przepisy są bardzo proste w wykonaniu. Nawet początkująca gospodyni z łatwością sobie z nimi poradzi. Zobaczmy, jak smaczne jest pieczenie pieczarek w piekarniku. Wszystkie przepisy opierają się na 10-15 grzybach lub 400-500 gramach.

Pieczarki pieczone w piekarniku z różnymi rodzajami nadzienia to prosta propozycja na przekąskę, która zarówno może urozmaicić świąteczny stół, jak i zadowolić domowników w zwykły dzień powszedni. Jeśli lubisz grzyby, to na pewno przypadną Ci do gustu pieczone. Co więcej, do przygotowania potrzebne są składniki, które można znaleźć w niemal każdej lodówce, nawet jeśli są na diecie.

Z cebulą i serem

Bardzo popularny jest przepis na pieczone grzyby z serem i cebulą. Do tego będziesz potrzebować:

• Pieczarka;
• masło);
• cebula - 1 szt .;
• ser - 100-200 g;
• przyprawy.

Aby ugotować pieczone pieczarki z serem i cebulą, należy najpierw przetworzyć warzywa. Aby to zrobić, są czyszczone i siekane (cebula i łodygi), a następnie trochę smażone.

Do każdego kapelusza wkłada się łyżeczkę masła, następnie na patelni smażone są warzywa, a ser wciera się z wierzchu na drobnej tarce.

Na pieczenie wystarczy piętnaście minut. Określenie gotowości jest proste - jeśli ser się roztopi, naczynie można bezpiecznie wyjąć z piekarnika. Podawane z zieleniną i różnymi sosami.

Pieczone kapelusze nadziewane paluszkami krabowymi

Takie danie z pewnością przyciągnie uwagę gości na świątecznym stole. Do gotowania będziesz potrzebować:

• grzyby;
• paluszki krabowe (opakowania);
• czosnek;
• zielone cebule;
• ser (300 g);
• zieleń;
• majonez (3 łyżki).

Po usunięciu łodygi grzyba należy przystąpić do przygotowywania innych produktów. Paluszki krabowe, zielona cebula i czosnek muszą być drobno posiekane. Następnie zetrzyj ser na średniej tarce, wymieszaj z resztą składników i majonezem.

Po wyłożeniu blachy do pieczenia papierem do pieczenia nakładamy na nią czapeczki, każdą wypełniając farszem. Aby podczas gotowania nie sklejały się ze sobą, nie należy ich ustawiać zbyt blisko siebie.

Potrawę pieczemy w piekarniku nagrzanym do 175°C przez około 30 minut. Podawać na gorąco z jednym z dostępnych sosów, które łatwo przygotować w domu.

Należy zwrócić uwagę na zawartość kalorii w czapkach grzybowych. Jeśli usuniesz masło z przepisu, będzie ono minimalne - 30 kcal na 100 g potrawy.

Całe grzyby

Najpopularniejszym przepisem na podanie z pieczarkami w piekarniku jest przepis na bazie cebuli i kwaśnej śmietany. W jednej misce wymieszaj następujące składniki:

• szklanka kwaśnej śmietany;
• mąka (3 łyżki);
• posiekana cebula (2 szt.);
• margaryna (3 łyżki);
• czarny pieprz.

Aby sos był jeszcze smaczniejszy, zaleca się dodanie do niego gałki muszkatołowej jako przyprawy.

Najpierw podsmaż cebulę. Następnie dodaje się do niego mąkę i kontynuuje smażenie, aż zmieni kolor. Następnie wlej śmietanę na patelnię i gotuj na wolnym ogniu przez co najmniej kolejne 10 minut. Gorący sos podawać z całymi pieczarkami.

Jak gotować pieczarki z serem i czosnkiem w piekarniku?

Ważną zaletą tego dania jest możliwość przechowywania go w lodówce przez kilka dni, wstępnie przykrytej folią. Dzięki temu gospodyni może znacznie ułatwić sobie życie, przygotowując się z wyprzedzeniem na przybycie gości.

Przepis 1

Wiele gospodyń domowych jest urzeczonych prostotą i budżetem tej przekąski. Pomimo ograniczonej liczby użytych składników okazuje się niezwykle satysfakcjonujący i smaczny.

Aby przygotować ten przysmak, będziesz potrzebować:

• grzyby;
• ser (150 g);
• czosnek;
• majonez (200 g);
• masło.

Umyj warzywa i usuń łodygi. Następnie przełożyć do przygotowanego wcześniej naczynia do zapiekania. Wskazane jest ułożenie czapek jak najbliżej siebie, ponieważ podczas obróbki cieplnej znacznie się zmniejszą, w wyniku czego nie będzie ich tak wiele, jak początkowo się wydawało. Do każdego z nich wlewany jest olej.

Aby przygotować nadzienie, należy zetrzeć ser na drobnej tarce. Następnie dodajemy do niego drobno posiekany czosnek i majonez. Dzięki temu drugiemu czapki okażą się gęstsze, a co za tym idzie bardziej satysfakcjonujące. Aby zmniejszyć kaloryczność potrawy, można pominąć majonez i masło.

Po nałożeniu nadzienia pieczarki pieczemy przez około dwadzieścia minut w temperaturze 200°C. Podawaj danie na stole, najlepiej gorące.

Przepis 2

To oryginalne danie potrafi zaskoczyć nawet prawdziwego smakosza. Na świątecznym stole przyciągnie uwagę wielu gości. W połączeniu z napojami alkoholowymi przystawka smakuje z hukiem.

Aby go przygotować, będziesz potrzebować następującego zestawu składników:

• grzyby;
• ser topiony (2 opakowania);
• czosnek (3 główki);
• Oliwa z oliwek;
• zioła, przyprawy;
• orzechy laskowe (80 g).

Aby przygotować pieczarki z czosnkiem i topionym serem, ułóż kapelusze grzybów na blasze wyłożonej pergaminem. Alternatywnie można zastosować folię.

Do czapek włóż mały kawałek sera. W osobnej misce wymieszaj wszystkie pozostałe składniki oprócz orzechów laskowych. Czapki polewane są tym sosem na wierzchu i posypywane orzechami.

Czas gotowania - 15 minut. Przed podaniem posypać ziołami.

Cechy gotowania pieczarek pieczonych w boczku

Wiele znanych potraw można przygotować nieco inaczej niż zwykle. Będzie to wymagało:

• grzyby;
• śmietana (2 łyżki);
• żarówka;
• kilka główek czosnku;
• ugotowane jajko;
• ogórek konserwowy;
• boczek (w zależności od liczby grzybów);
• przyprawy;
• zieleń.

Nogi są wyciągane z grzybów. Następnie drobno siekamy i podsmażamy z łyżeczką masła, dodajemy drobno posiekaną cebulę i czosnek. Zajmie to 5 minut. Następnie do mieszanki dodaje się śmietanę, drobno posiekany ogórek i przyprawy.

Kolejnym krokiem jest napełnienie pieczarek przygotowaną mieszanką i przykrycie ich połową ugotowanego jajka.

Czapki owinięte są paskiem boczku tak, aby jego końce zbiegały się u dołu. Blachę do pieczenia z warzywami umieszcza się w nagrzanym piekarniku na dwadzieścia minut.

Nie trzeba używać soli, ponieważ nadzienie zawiera już kiszony ogórek. Pieczone kapelusze pieczarek są zazwyczaj dość satysfakcjonujące ze względu na gęste nadzienie.

Alternatywna opcja przekąski obejmuje użycie następujących składników:

• grzyby;
• twaróg (150 g);
• boczek;
• przyprawy.

Warzywa myjemy i usuwamy łodygę. W osobnej misce wymieszaj twaróg z ziołami (cebulą, natką pietruszki lub koperkiem). Następnie nadzienie umieszcza się w kapeluszach i zawija w paski boczku.

Czas gotowania waha się od dwudziestu do trzydziestu minut. Temperatura pieczenia - 180°C.

Jak upiec grzyby w folii w piekarniku

Jeśli nie masz czasu na przygotowanie skomplikowanego menu świątecznego, a chcesz rozpieszczać swoich gości czymś naprawdę wyjątkowym, ten przysmak się przyda.

Będzie potrzebować następujących składników:

• Pieczarka;
• ser (200 g);
• czosnek;
• majonez (1 opakowanie);
• przyprawy.

Ostrożnie usuń łodygi z warzyw i umyj je. Czosnek należy obrać i przepuścić przez prasę lub bardzo drobno posiekać. Następnie jest dodawany do każdego z kapeluszy. Wymaga tego klasyczny przepis na gotowanie pieczarek w folii w piekarniku. Jeśli w lodówce nie było czosnku lub goście po prostu go nie lubią, możesz bezpiecznie kontynuować bez niego.

Ser jest również jednym ze stałych składników. To, co będzie konkretnie, zależy tylko od kucharza. Dopuszczalne jest używanie nawet wędzone.

Aby nadzienie było bardziej soczyste, należy dodać majonez lub specjalny sos na bazie kwaśnej śmietany. Grzyby z majonezem i czosnkiem okażą się niesamowicie pachnące i pikantne.

Usunięte nogi umieszcza się na wierzchu wypełnienia umieszczonego w czapkach. Następnie są starannie zawijane w małe kawałki folii. Alternatywnym rozwiązaniem jest przykrycie zakrętek jednym dużym, solidnym arkuszem.

Jeśli chodzi o czas pieczenia, jest to standard. Wystarczające będzie 30 minut w temperaturze powyżej 175°C. Podawać z dodatkiem warzywnym, udekorowanym świeżymi ziołami, na liściu sałaty.

A z majonezem wkładam do kapeluszy mięso mielone, posypuję tartym serem i pieczę w piekarniku, aż ser się rozpuści.Same kapelusze trochę solimy.

10 minut wystarczy..

przed gotowaniem drugiego dania i tak 15 minut!

Ostrożnie wytnij nogi.

Grzyby skropić sokiem z cytryny, posmarować olejem słonecznikowym i odrobiną soli.

Nogi drobno posiekać i podsmażyć na maśle z cebulą. Posolić i popieprzyć tę mieszaninę i dodać trochę kwaśnej śmietany lub majonezu.

Tą mieszanką nafaszeruj pieczarki, ułóż na natłuszczonej blasze do pieczenia lub patelni (w zależności od ilości grzybów).

Oto kilka najpopularniejszych przepisów.

1. Pieczarki nadziewane serem

Przepis ten można potraktować jako podstawę do dalszych kulinarnych eksperymentów z faszerowanymi grzybami.

Składniki

Pieczarki - 500 gr.

Ser twardy (dowolny, jaki lubisz) - 200 gr.

Czosnek - 2-3 ząbki.

Olej roślinny (do smarowania formy).

Pieczarki dokładnie myjemy i oddzielamy nóżki od kapeluszy (wyciągamy rękami lub kroimy nożem). Drobno posiekaj nogi, zioła, czosnek. Wszystko połączyć, posolić, pieprzyć, doprawić według uznania innymi przyprawami, delikatnie wymieszać i nałożyć kapelusze grzybów. Na górze powinno być małe wzniesienie.

Nasmaruj blachę do pieczenia (naczynie do pieczenia) olejem i połóż na niej czapki.

Piec w nagrzanym piekarniku (180? - 200?) 15 - 20 minut. Czas zależy od właściwości piekarnika, dlatego przy pierwszym pieczeniu uważnie obserwuj grzyby.

Grzyby nabierają pięknego ciemnego koloru, a ser na wierzchu topi się i brązowieje.

2. Grzyby faszerowane warzywami

W tym przepisie wykorzystuje się cebulę i marchewkę, ale można użyć również innych warzyw.

Składniki

Pieczarki - 500 gr.

Marchew - 1 szt.

Cebula - 1 szt.

Czosnek - 2-3 ząbki.

Zieloni (dowolne), sól, pieprz, przyprawy do smaku.

Olej roślinny - 2-3 łyżki. łyżki.

Oddziel i odetnij nogi. Na niewielkiej ilości oleju lekko podsmażamy udka, drobno posiekaną cebulę i posiekaną marchewkę. Sól, pieprz, w trakcie smażenia doprawić nadzienie innymi przyprawami. Następnie możesz to zrobić na dwa sposoby:

A). Nadzienie wymieszać z drobno startym serem i ziołami i tą mieszanką napełnić grzyby.

B). Kapelusze nadziewamy smażonym farszem, posypujemy serem i ziołami. Możesz po prostu położyć kawałek sera.

Piec w piekarniku, jak w pierwszym przepisie.

3. Pieczarki faszerowane mięsem i serem

Każde mięso nadaje się do nadziewania grzybów.

Składniki

Pieczarki - 500 gr.

Mięso - 200 - 300 gr.

Ser twardy (dowolny, jaki lubisz) - 100 gr.

Marchew (opcjonalnie) - 1 szt.

Cebula (opcjonalnie) -1 szt.

Czosnek - 2-3 ząbki.

Zieloni (dowolne), sól, pieprz, przyprawy do smaku.

Olej roślinny - 2-3 łyżki. łyżki, jeśli mięso się usmaży.

Zasada gotowania jest taka sama jak w poprzednich przepisach. Jedyna różnica polega na tym, że do nadzienia trzeba przygotować mięso – ugotować lub usmażyć.

Można to zrobić na wiele sposobów. Na przykład najpierw ugotuj mięso, a następnie przepuść je przez maszynę do mięsa wraz z udkami i innymi składnikami (cebulą, czosnkiem).

W innej wersji drobno posiekane mięso (lub przepuszczone na surowo przez maszynę do mięsa) smażymy z innymi składnikami na niewielkiej ilości oleju do miękkości.

Możesz zrobić mięso mielone bez warzyw, ale wtedy zaleca się dodanie 1 łyżki. łyżka kwaśnej śmietany lub majonezu dla soczystości. Nie zapomnij doprawić przyprawami i posolić mięso mielone.

Teraz wszystko zależy od Twojej wyobraźni.

Smacznego!

Jak upiec pieczarki w piekarniku :: styl życia :: stylista mody

• Moda
• Aktualności
• Trendy
• Podium
• blogi modowe
• Wykonany ręcznie
• Wideo
• Kolumna plotkarska
• uroda
• Dekoracje
• Makijaż
• Opieka
• Perfumy
• diety
• Sport i fitness
• zakupy
• Szafa
• Stylowa ulica
• Osoba
• Sławni ludzie
• wiadomości gwiazd
• Wywiad
• Zawodowiec
• encyklopedia mody
• Projektanci
• domy mody
• słownik mody
• Gwiazdy
• Modele
• Style
• Styl życia
• Plakat
• Fikcja modowa
• Smaczne i zdrowe
• Kariera
• Relacja
• stylowy dom
• Wycieczki

Jak upiec pieczarki w piekarniku?

Instrukcja

.1

Do pieczenia pieczarek w całości lepiej jest wziąć duże pieczarki. Muszą też być ciasne. Przyciemnione pieczarki smakują lekko jak gąbka. Nie nadają się do tych celów. Dlatego dobrze umyj pieczarki, odetnij nogę równo z kapeluszem i włóż je do durszlaka, aby spuścić nadmiar wody. Wyciśnij sok z połowy cytryny, do miski wlej odrobinę oleju słonecznikowego.

.2

Teraz weź jedną pieczarkę - należy ją posolić, posypać sokiem z cytryny i zanurzyć w oleju, a następnie położyć na blasze do pieczenia z podniesionym kapeluszem. Powtórz tę samą procedurę z każdym grzybem. Pieczarki ułożyć na blasze do pieczenia w niewielkiej odległości od siebie, wtedy zarumienią się ze wszystkich stron. Wszystko jest gotowe do pieczenia. Jak upiec pieczarki? Bardzo prosta. Wstawić do piekarnika na 10-15 minut na średnim ogniu. Pieczone pieczarki są gotowe. Można je jeść w ten sposób. Można go używać do robienia sałatek.

.3

I nadal możesz to zrobić. Pieczone pieczarki na świąteczny stół. Surowe pieczarki ugotuj w taki sam sposób, jak w pierwszej opcji. Gotowe grzyby nakładamy na drewniane patyczki i wstawiamy do piekarnika. W międzyczasie możesz dodać kawałki warzyw - krążki marynowanej cebuli, kostki gotowanych ziemniaków, natłuszczonych olejem roślinnym, oliwki lub czarne oliwki lub inne, które lubisz. Upieczone grzyby nakładamy bezpośrednio na szaszłyki na piękny talerz. Udekoruj cytryną i oliwkami.

.4

Jak inaczej gotować pieczarki w piekarniku? Spróbuj ugotować pieczarki w glinianych garnkach z porcjami. Aby przygotować to danie, pieczarki należy umyć, pokroić w dość duże kawałki i włożyć trochę do porcjowanych garnków. Rozpaść się? cebulę w każdym garnku, sól, dodaj dwie łyżki kwaśnej śmietany i włóż do piekarnika na średnim ogniu na 15 minut. Gdy grzyby siedzą w piekarniku, zetrzyj 100 gramów sera na drobnej tarce. Wyjąć garnki, posypać grzyby serem i ponownie wstawić do piekarnika na 5 minut. Ser roztopi się i zmiękczy grzyby. Takie grzyby należy jeść bezpośrednio z doniczek, nie pozwalając im ostygnąć. Posyp je posiekanymi ziołami i mielonym czarnym pieprzem do smaku. Na tej samej zasadzie pieczarki z ziemniakami można gotować w garnkach.

Pieczarki z serem w piekarniku / menu tygodnia

Kategorie

• Menu na tydzień
• Menu na każdą okazję
• Jak zrobić jadłospis
• Tygodniowy jadłospis
• Przykładowe menu na każdy dzień
• Jadłospis dla dziecka
• Menu na każdą okazję - wszystkie artykuły
• Jak nauczyć się gotować
• ekonomicznie
• Szybko
• Z pomysłowością
• Ekologiczny
• młoda gospodyni
• Jak nauczyć się gotować - wszystkie artykuły
• Co ugotować na śniadanie
• Szybkie śniadania
• Śniadanie w łóżku
• Owsianka na śniadanie
• Naleśniki na śniadanie
• Nabiałowe śniadanie
• śniadanie jajeczne
• Co ugotować na śniadanie - wszystkie artykuły
• Co ugotować na obiad
• Co ugotować na obiad i kolację
• Pierwszy posiłek
• Zupy na lato
• Zupy na zimę
• Zupy na wiosnę
• Wszystkie pierwsze kursy
• Dania główne
• Ptak
• Warzywa i grzyby
• Pasta
• Różnorodny
• Sałatki
• sałatki wiosenne
• Jesienne sałatki
• sałatki zimowe
• letnie sałatki
• dodatki
• Rośliny strączkowe do dekoracji
• Zboża do dekoracji
• Warzywa do dekoracji
• Makaron do dekoracji
• Deser
• Napoje
• Co ugotować na obiad i kolację - wszystkie artykuły
• Co ugotować na wakacje
• Urodziny
• Menu urodzinowe
• Co możesz ugotować na urodziny
• Co ugotować na urodziny dziecka
• Przepisy na Wielkanoc
• Nowy Rok
• Przygotowanie
• Przepisy
• Maslenitsa i naleśniki
• Co ugotować na wakacje - wszystkie artykuły
• Co ugotować dla dziecka
• Na śniadanie
• Na lunch
• Na obiad
• Na popołudniową przekąskę
• Co ugotować dla dziecka - wszystkie artykuły
• Co ugotować na post
• Śniadanie w poście
• Zupy na czczo
• Sałatki w poście
• Pieczenie w poście
• Desery w poście
• Świąteczne posiłki w okresie Wielkiego Postu
• Co ugotować w poście - wszystkie artykuły
• Sosy i sosy
• Co przygotować do pracy
• Przepisy na szybkie posiłki
• Przepisy smaczne i niedrogie

Grzyby z majonezem w piekarniku - to nie danie, a po prostu pyszny posiłek! Gotuje się szybko, okazuje się smaczny i soczysty.
Treść przepisu:

Pieczarki to najbardziej wszechstronny i rozpowszechniony grzyb na świecie. Wykorzystuje się je na różne sposoby: świeże, konserwowe, marynowane, nadziewane, pieczone i suszone. Przy dowolnej metodzie przygotowania okazują się soczyste, pachnące i niezwykle smaczne. Pieczone pieczarki z majonezem w piekarniku mogą być pyszną przekąską typu fast food. A dzisiaj dzielimy się z Wami przepisem na ich przygotowanie.

Czy myjesz grzyby?

W tej kwestii jest wiele kontrowersji. Przecież grzyb bardzo szybko wchłania wodę, z której wielu próbuje obejść się bez tego etapu, jedynie strząsając grzyby z ziemi. Jednak jest też publiczność, która kategorycznie odmawia obejścia się bez ich mycia, ponieważ produkt leżał na ziemi. Oczywiście w każdym sporze jest złoty środek. Grzyby należy umyć, ale nie należy ich długo moczyć. Wystarczy opłukać je pod bieżącą wodą i położyć na ręczniku, aby wchłonął nadmiar wilgoci.

Czyścisz grzyby?

Wiele gospodyń domowych nie czyści pieczarek i nawet nie rozumie, dlaczego należy to zrobić. Niektórzy powiedzą, że jeśli zamówisz w restauracji sałatkę ze świeżymi pieczarkami, zostanie ona podana w stanie nieobranym. Jednak obecny stan nie oznacza, że ​​grzyby można wprowadzić do działania od razu po zabraniu ich ze sklepowej półki. Grzyby należy przynajmniej przetrzeć wilgotnym ręcznikiem lub serwetką. Oczywiście pieczarki hoduje się na podłożu w sztucznych warunkach i wydaje się, że nie mają gdzie się zabrudzić. Jednak warunki ich uprawy nie są sterylne. Ponadto nie wiadomo, jakie nawozy stosowano w celu stymulacji ich wzrostu. Dlatego lepiej przetrzeć pieczarki wilgotną szmatką, opłukać pod bieżącą wodą lub osuszyć serwetką.

• Zawartość kalorii w 100 g - 144 kcal.
• Porcje - 4
• Czas gotowania - 30 minut

Składniki:

• Pieczarki - 1 kg
• Majonez - 150 g
• Sól dla smaku
• Czarny mielony pieprz - do smaku
• Przyprawa do grzybów - 1 łyżeczka

Gotowanie pieczarek z majonezem w piekarniku

1. W przypadku pieczarek wykonaj te manipulacje, które uważasz za konieczne. Jak pisałem powyżej, można je umyć pod bieżącą wodą i wysuszyć papierowym ręcznikiem lub przetrzeć wilgotną szmatką. Nie należy ich jednak moczyć ani całkowicie ignorować żadnych zabiegów zapobiegawczych.

2. Przygotuj marynatę. Weź duży pojemnik odpowiedni do marynowania grzybów, pod ich ilością i wlej tam majonez i dopraw czarnym pieprzem.

3. Dodać przyprawę grzybową i sól.

4. Dobrze wymieszaj majonez z przyprawami, aby były równomiernie rozłożone.

5. Do tego pojemnika włóż grzyby i dobrze je wymieszaj, tak aby były pokryte ze wszystkich stron marynatą. Grzyby można ugotować od razu lub pozostawić na chwilę do marynowania. To zależy od czasu, jakim dysponujesz. Mogą marynować maksymalnie jeden dzień. Połóż grzyby na blasze do pieczenia. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni i wyślij grzyby do pieczenia przez 25 minut.
Grzyby należy podawać bezpośrednio po ugotowaniu. Dodatkowo można je upiec na grillu. W naturze staną się świetnym konkurentem dla mięsa, którym nikogo nie zaskoczysz. Z takich pieczarek będą szczególnie zadowoleni wegetarianie i osoby poszczące.

Pieczarki to jedne z najpopularniejszych i najbardziej wszechstronnych grzybów na świecie. Można je spożywać świeże, konserwowe, marynowane, faszerowane, pieczone, suszone i dodawane do różnych potraw. Grzyby zapiekane w piekarniku są świetną przekąską. Okazują się pachnące, soczyste i niezwykle smaczne.

Grzyb można uprawiać w specjalnych warunkach (w domu lub na pieczarkarniach). Pierwsze pieczarki uprawne pojawiły się we Włoszech około 1000 lat temu. Rozprzestrzeniając się szybko po całym świecie, trafiły do ​​innych krajów, gdzie zaczęto je aktywnie wykorzystywać w kuchni.

Pieczone faszerowane pieczarki

Mieszanina:

• Grzyby - 0,5 kg
• Cebula - 1 szt.
• Twardy ser - 200 g
• Śmietana - 4 łyżki. l.
• Bułka tarta - 4 łyżki. l.
• Czosnek - 3 zęby.
• Sól i koperek - do smaku

Gotowanie:

1. Pieczarki myjemy, odcinamy nóżki od kapeluszy. Zdejmij folię z zakrętek i wyjmij miąższ. Włóż je do głębokiej miski i zalej słoną wodą (1 łyżka soli na 500 ml wody) na pół godziny. Drobno posiekaj miąższ i nóżki grzybów. Cebulę obieramy i również drobno siekamy. Lekko podsmaż cebulę i posiekane grzyby na odrobinie oleju roślinnego. Do mieszanki dodać śmietanę, sól i gotować na wolnym ogniu przez 5 minut.
2. Zdjąć masę z ognia i ostudzić. Zetrzyj jedną połowę sera na grubej tarce, drugą na drobnej tarce. Do sera dodać bułkę tartą, posiekany koperek i czosnek. Przygotowaną masą napełnij kapelusze pieczarek. Nadziewane grzyby ułóż na blasze do pieczenia i włóż do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Pozostawić na 30 minut, następnie wyjąć z piekarnika, posypać tartym serem i odstawić na kolejne 5 minut.

Mieszanina:

• Grzyby - 0,5 kg
• Mięso mielone - 200 g
• Cebula - 1 szt.
• Twardy ser - 200 g
• Majonez - 5 łyżek. l.
• Przyprawy - do smaku

Gotowanie:

1. Pieczarki opłukać, osuszyć i usunąć nóżki. Posiekaj je osobno.
2. Cebulę obieramy z łuski i drobno siekamy. Pokrojone udka i cebulę podsmażamy na patelni na niewielkiej ilości oliwy z oliwek.
3. Do mięsa mielonego dodać masę cebuli i udek. Sól i pieprz. Napełnij kapelusze mielonym mięsem. Połóż je na blasze do pieczenia. Nasmaruj majonezem i posyp tartym serem.
4. Włóż naczynie do piekarnika nagrzanego do 190 stopni na 40 minut.

Mieszanina:

• Pieczarki - 500 g
• Filet z kurczaka - 250 g
• Jajko - 2 szt.
• Ser - 150 g
• Majonez - 70 g
• Sól i przyprawy - do smaku

Gotowanie:

1. Umyj i osusz grzyby. Oddziel czapki od nóg. Drobno posiekaj nogi. Ugotuj filet z kurczaka i posiekaj go.
2. W misce wymieszaj posiekane grzyby, kurczaka i jajka. Dodaj sól i przyprawy. W razie potrzeby można dodać posiekane zioła.
3. Pieczarki nadziewamy farszem i posypujemy startym serem. Nałóż 1 łyżeczkę na każdy kapelusz. majonez. Na dno blachy wlać odrobinę wody i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Piec 20 - 25 min.

Mieszanina:

• Pieczarki - 500 g
• Cebula - 1 szt.
• Ziemniaki - 2 szt.
• Masło - 50 g
• Mleko - 100 ml
• Olej roślinny - 2 łyżki. l.
• Żółtko jaja - 1 szt.
• Sól i pieprz do smaku

Gotowanie:

1. Usuń miąższ i łodygi grzybów. Drobno posiekaj cebulę i usmaż ją w rondlu na oleju roślinnym na złoty kolor. Do cebuli dodać miąższ grzybowy i łodygi.
2. Obierz ziemniaki i ugotuj je. Przygotuj puree maślane. Do puree dodać masę grzybowo-cebulową, sól i pieprz. Masę ziemniaczaną przekładamy do kapeluszy, smarujemy żółtkiem i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni. Gotuj potrawę, aż ziemniaki się zarumienią.

Mieszanina:

• Grzyby - 0,5 kg
• Twardy ser - 200 g
• Czosnek - 3 zęby.
• Majonez - 3 łyżki. l.
• Masło - 30 g

Gotowanie:

1. Umyj i oczyść grzyby. Wytnij nogawki jak najbliżej kapelusza. Umieścić czapki w naczyniu do pieczenia. Do każdego włóż mały kawałek masła.
2. Zetrzeć ser na drobnej tarce, obrać i przepuścić czosnek przez prasę. Do majonezu dodać masę serowo-czosnkową. Zamieszać.
3. Tak przygotowaną mieszanką nafaszeruj grzyby. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni, aż ser się roztopi.

Mieszanina:

• Grzyby - 0,5 kg
• Cebula - 2 szt.
• Twardy ser - 200 g
• Sól i przyprawy - do smaku

Gotowanie:

1. Umyj i oczyść grzyby. Odetnij nogawki kapeluszy. Obierz cebulę i drobno ją posiekaj. Pokrój nogi grzybów. Smażymy wszystko na oleju roślinnym. Sól.
2. Zetrzyj ser na grubej tarce. Nafaszeruj kapelusze pieczarkami i cebulą. Posypać serem.
3. Nasmaruj blachę do pieczenia olejem roślinnym. Połóż grzyby na blasze do pieczenia, włóż do piekarnika nagrzanego do 190 stopni na 20 minut.

Mieszanina:

• Pieczarki - 1 kg
• Ser - 300 g
• Śmietana (25 procent tłuszczu) - 10 łyżek. l.
• Koper - pęczek
• Olej roślinny - do smażenia
• Sól i pieprz do smaku

Gotowanie:

1. Umyj i osusz grzyby. Oddziel czapki od nóg i wyjmij miąższ. Mięso i nogi pokroić w drobną kostkę.
2. Drobno posiekaj koperek. Do osobnego pojemnika dodaj grzyby, zioła, śmietanę. Sól i pieprz. Wszystko dokładnie wymieszaj.
3. Tak przygotowaną masą nadziewamy kapelusze pieczarek. Zetrzyj ser na grubej tarce.
4. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Nasmaruj blachę do pieczenia olejem roślinnym. Połóż czapki na blasze do pieczenia. Posyp grzyby startym serem i piecz przez pół godziny.

Mieszanina:

• Pieczarki - 1 kg
• Cytryna - 1 szt.
• Oliwa z oliwek - 100 ml
• Masło - 100 g
• Zieloni - do smaku
• Wino białe - 50 ml
• Czosnek - 6 zębów.
• Sól i przyprawy - do smaku

Gotowanie:

1. Umyj i oczyść grzyby. Pieczarki pokroić na 2 lub 4 części. Pożądane jest, aby wszystkie kawałki były tego samego rozmiaru. W osobnej misce wymieszaj oliwę z oliwek, wino i drobno posiekany czosnek. Dodaj grzyby do mieszanki.
2. Pieczarki wraz z sosem przełożyć do naczynia do zapiekania. Na wierzchu ułóż kostki masła. Sól i pieprz.
3. Formę z grzybami wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 20 minut.
4. Podczas smażenia grzybów drobno posiekaj zioła. Gdy grzyby będą gotowe, wyjmij je z piekarnika, skrop sokiem z cytryny i posyp ziołami. Danie jest gotowe!

Mieszanina:

• Pieczarki - 500 g
• Słodka papryka - 1 szt.
• Cebula - 1 szt.
• Sól i papryczka chili - do smaku
• Olej roślinny - 3 łyżki. l.
• Mleko - 0,5 łyżki.
• Mąka - 1 łyżeczka
• Masło - 3 łyżki. l.
• Gałka muszkatołowa - do smaku

Gotowanie:

1. Umyj i oczyść grzyby. Oddziel nogi od czapek. Obierz cebulę i pieprz. Drobno posiekaj paprykę, cebulę i łodygi grzybów. Smażyć masę na oleju roślinnym. Sól i pieprz.
2. Posolić i skropić olejem czapki. Napełnij je przygotowaną mieszanką. Nasmaruj blachę do pieczenia olejem roślinnym, połóż wypchane czapki na dnie.
3. W rondelku roztapiamy masło, dodajemy mąkę. Smażyć 1 minutę. Do rondelka wlać mleko, energicznie wymieszać. Sól i dodaj gałkę muszkatołową. Doprowadzić sos do wrzenia.
4. Jeśli sos jest gęsty, dolać trochę gorącego mleka i wszystko wymieszać. Grzyby zalać przygotowanym sosem i wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na pół godziny. Grzyby w sosie beszamelowym podajemy na ciepło!