Jajka nadziewane (lub jajka nadziewane) to bardzo znana i popularna przekąska. Jest często gotowany - zarówno w święta, jak i w dni powszednie: ponieważ zawsze jest piękny i smaczny. Jednocześnie odpowiedź na pytanie, jak nadziewać jajka, jest dość prosta - czymkolwiek! Rzeczywiście nadzieniem może być wszystko: od mieszanki warzyw po szynkę i grzyby. Jedną z najpopularniejszych opcji u nas w domu są jajka faszerowane sardynkami i topionym serem.

To bardzo smaczne połączenie, ponadto takie składniki są dość przystępne dla każdej rodziny. Rezultatem jest doskonała przystawka z jajek z sardynkami, którą można przygotować na każdą specjalną okazję. Kolejną zaletą tego przepisu jest to, że można go przygotować wcześniej. Dlatego śmiało możesz włączyć do świątecznego stołu faszerowane jajka z sardynkami – zawsze znajdziesz czas dzień wcześniej, żeby je ugotować.

Składniki:

• 4 jaja kurze;
• 120 g sardynek konserwowych w oleju (0,5 puszki);
• 50 g sera topionego (pół opakowania);
• 1-2 łyżeczki majonezu (opcjonalnie)
• warzywa, majonez do dekoracji;
• sól dla smaku.

Jak gotować jajka nadziewane sardynkami:

Jajka umyj pod bieżącą wodą i ugotuj na twardo. Ostudzić w zimnej wodzie i oczyścić. Jajka przekrój wzdłuż na pół, usuń żółtka.

Ostrożnie wyjmij konserwę ze słoika, starając się nie złapać dużej ilości oleju.

Ser topiony ucieramy na drobnej lub średniej tarce. Połączyć żółtka, roztopiony ser i konserwy rybne.

Wymieszaj widelcem, próbując rozbić żółtka i sardynki. Musimy doprowadzić do tego, aby masa stała się papkowata. Jeśli sardynka jest sucha, być może będziesz musiał dodać trochę majonezu - to uratuje sytuację. Jeśli to konieczne, dodaj sól.

Mięsem mielonym napełnij połówki białek.

Do dekoracji można użyć majonezu i ziół.

Jak widać przepis na faszerowane jajka z sardynkami jest bardzo prosty, zajmuje bardzo mało czasu, a efekt jest znakomity.

Do gotowania jajek nadziewanych rybami w puszkach nadaje się nie tylko sardynka, ale także każda inna ryba w oleju lub we własnym soku: tuńczyk, saury, makrela, sardynella, różowy łosoś ... Jeśli połówki białek są niestabilne, pokrój trochę od dołu, upewniając się, że cięcie wiewiórki było równoległe do powierzchni stołu.

Przepis sugerował nadzienie cytryn takim nadzieniem. Nadzienie mi smakowało, jednak zdecydowałam się zostawić cytryny na herbatę i nafaszerować jajka. To był dobry, smaczny posiłek.

Czego potrzebujesz:

Jajka - 8 szt.

Czosnek - 1 ząbek

Masło schłodzone - 30g

Sardynki we własnym soku - 1 puszka

Natka pietruszki i koperku - po 4 gałązki

Oliwki pestkowe - 15 szt.

Majonez - 2 łyżki. łyżki

Sól

Zmielony czarny pieprz

liście sałaty

Gotowanie

Ugotuj i obierz jajka. Zostaw dwa jajka do nadzienia, a 6 jajek zostanie nadziewanych. Jajka nadziewa się na dwa sposoby: tradycyjnie w połówki i „beczki”, odcinając górę. Dwa jajka nafaszeruję połówkami, a 4 „beczkami”. Usunięcie żółtka z połówek nie stanowi problemu. W przypadku całych jaj odetnij 1/3 spiczastego końca. Dla stabilności można przyciąć tępy koniec. Z takiego jajka trudno jest usunąć całe żółtko bez uszkodzenia białka. Wyjmować łyżeczką do kawy.

Drobno posiekaj oliwki i jajka do nadzienia. Połówki żółtka (4 szt.) Można zostawić dla „kurczaków”. Sardynki posiekaj widelcem. Dodajemy posiekaną natkę pietruszki i oliwę startą na grubej tarce. Dopraw do smaku solą i pieprzem, dodaj majonez i dobrze wymieszaj.

Napełnij jajka farszem. Jeśli zdecydujesz się udekorować jajka „kurczakiem”, to żółtka wymieszaj z majonezem (0,5 łyżeczki) widelcem.Podziel masę na luźne kulki i połóż jajka na wierzchu. Oczy - ziarna pieprzu, dziób - kawałek czerwonej papryki lub marchewki. Na wierzch położyć odciętą część białka.

Opublikowany 25.05.2016
Wysłane przez: Czarodziejka
Kalorie: Nieokreślony
Czas gotowania: 30 minut

Przekąski jajeczne są najczęstszym rodzajem przekąsek, podobno dlatego, że po pierwsze są smaczne, po drugie szybkie, a po trzecie łatwe. Jajka faszerowane serem, sardynkami i papryką śmiało można przypisać przystawce na męski stół, chociaż wiele płci pięknej uwielbia także wędzone ryby.
Jeśli czasu jest mało, wędzone sardynki można zastąpić zwykłymi szprotkami, ale smak nie będzie już taki sam, dlatego radzę nie lenić się i oczyścić rybę, bo temu procesowi może towarzyszyć kufel zimnego piwa, więc że nie wydaje się to długie.

Przygotowanie przekąski zajmie 30 minut, z podanych składników otrzymamy 4 porcje.
Składniki:
- jajo kurze - 4 szt.;
- sardynki wędzone na gorąco - 4 szt.;
- ser topiony - 50 g;
- papryczka chili - 1 szt.;
- majonez - 20 g;
- zielona cebula - 10 g.

Jak gotować ze zdjęciem krok po kroku

Jajka o temperaturze pokojowej wkładamy do lekko ciepłej wody, podpalamy i gdy tylko woda się zagotuje, zdejmujemy patelnię z ognia, przykrywamy pokrywką i odstawiamy na 12 minut. W tym czasie jajka ugotują się na twardo, bez ingerencji z zewnątrz, po czym przekładamy je do miski z zimną wodą, obieramy, przekrawamy na pół i wyjmujemy żółtka.




Bardzo drobno posiekaj zieloną cebulę. Nawiasem mówiąc, zielona cebula sprzedawana w supermarketach jest zwykle czysta i należy sprawdzić cebulę zebraną z ogrodu. Pióro przecinamy wzdłuż lub patrzymy pod światło, aby „nic zbędnego”, co czasami żyje w piórach cebuli, nie dostało się do jedzenia.




Wędzone na gorąco sardynki oczyszczamy ze skóry i wnętrzności, odcinamy głowę, usuwamy kręgosłup i drobne ości. Filet pokroić na małe kawałki.






Papryczkę chili oczyszczamy z miąższu i nasion, drobno kroimy, będziesz potrzebować także około połowy serka topionego bez aromatów.




Wymieszaj żółtka, wędzone filety z sardynek, papryczki chili, zieloną cebulę, dodaj majonez. Mięso mielone ugniatamy widelcem, aż do uzyskania jednorodnej masy.




Połówki jajek napełniamy mielonym mięsem, robimy z niego „dużą górkę”, dekorujemy paskami majonezu, krążkami zielonej cebuli i czerwoną papryczką chili.






Na stół od razu podawane są faszerowane jajka z sardynkami i serem.




Można także gotować na świątecznym stole

Nadziewane jajka

Jajka faszerowane mogą przydać się zarówno na świątecznym stole, jak i na pikniku. Przede wszystkim należy ugotować jajka na twardo, natychmiast przenieść je do zimnej wody, aby skorupka łatwo się odkleiła i nie przyklejała się do białka. Następnie przecinając jajka na pół, wybierz żółtko. Do nadzienia użyjemy żółtka. Nadzienie dobieramy według Twojego gustu. Mogą to być warzywa, grzyby, ryby lub owoce morza, mięso. Po napełnieniu połówek jaj nadzieniem należy je pięknie ułożyć na naczyniu. Dla stabilności spód każdej połówki jest odcięty. Na piknik możesz zabrać ze sobą faszerowane jajka. Podczas smażenia kebabów będzie można poczęstować oczekujących świeżymi warzywami i faszerowanymi jajkami.

JAJKA NADZIEWANE ŁOSOSIEM I SEREM KREMOWYM

Żółtka z sześciu gotowanych jajek rozgnieść widelcem, dodać do nich 1 łyżkę. śmietana, 1 łyżeczka musztarda, 3 łyżki. miękki ser, drobno posiekany szczypiorek i koperek, 2 łyżeczki. sok z cytryny, na koniec dodać drobno posiekany, lekko solony filet z łososia (200 g). Jeszcze raz wymieszaj i delikatnie dodaj białka.

FRANCUSKIE JAJKA NADZIEWANE

Osobliwością tych nadziewanych jajek jest to, że podaje się je na gorąco. Wymieszaj 8 żółtek z 80 g posiekanej szynki, 1 łyżka. zielona cebula, 1 łyżka. natka pietruszki, 1 łyżka. majonez, 1 łyżeczka musztarda, 1/8 łyżeczki sól, 1/8 łyżeczki czarny pieprz. Dwie kromki białego chleba należy połamać na kawałki i wysuszyć w kuchence mikrofalowej, a następnie zetrzeć na okruchy. Jajka napełniamy mielonym mięsem, posypujemy bułką tartą i pieczemy w piekarniku kilka minut, aż bułka się zarumieni. Podawać jako gorącą przekąskę.

JAJKA NADZIEWANE KREMEM MUSZTARDOWYM

Żółtka z 12 jaj rozgnieć widelcem w misce, dodaj 4 łyżki. majonez, 2 łyżeczki Musztarda Dijon, 1/4 łyżeczki. sól i trochę mielonego czarnego pieprzu. Mieszaj, aż uzyskasz kremową konsystencję. Połówki jajek nadziewamy kremem za pomocą strzykawki cukierniczej lub koperty, dekorujemy ziołami.

JAJKA NADZIEWANE KURCZAKIEM

Na 12 jaj potrzeba 500 g piersi kurczaka, którą należy ugotować w osolonej wodzie lub grillować w soli i pieprzu. Potem fajnie.

W osobnej misce wymieszaj 3 łyżki. majonez, kilka piór posiekanej zielonej cebuli, po 0,5 łyżki. posiekana natka pietruszki i koperek, 1 łyżka. sok cytrynowy. Mięso z kurczaka zmiel w blenderze, wymieszaj z majonezem. Jajka nadziewamy mięsem mielonym i wstawiamy do lodówki na co najmniej 1 godzinę.

JAJKA NADZIEWANE Z BEKONEM

Weź 8 jajek na twardo. Przekrój na pół i włóż żółtka do miski. Żółtka wymieszaj z trzema drobno posiekanymi plasterkami boczku, dodaj 2 łyżki. majonez, 2 łyżki. zielony szczypiorek, 1 łyżeczka musztarda, sól i pieprz do smaku.

MEKSYKAŃSKIE JAJKA NADZIEWANE

Przystawka dla miłośników pikantnych potraw. Na 6 jajek na twardo potrzebujemy: 1 łyżka. posiekana zielona cebula, 1 łyżka. posiekana zielona kolendra, 1 mała papryczka chili, pozbawiona nasion i również posiekana. Dodaj pęczek 2 łyżek. majonez, 1 łyżeczka musztarda, a także 1/2 łyżeczki. sól, 30 g startego sera cheddar, trochę mielonej papryczki chili.

Jajka nadziewane kawiorem

jajko - 8 szt.
czerwony lub czarny kawior - 4 łyżki. łyżki
cebula - 1/4 małej cebuli
pietruszka
sól dla smaku

Jajka ugotuj na twardo, zanurz je w zimnej wodzie, a następnie obierz. Jajko przekrój wzdłuż na połówki, usuń żółtka, przetrzyj je przez sito, wymieszaj z kawiorem, drobno posiekaną cebulą i natką pietruszki. Gotowym nadzieniem napełnij połówki białek i udekoruj ziołami.

Jajka faszerowane sardynkami

Do przepisu będziesz potrzebować:
jajko - 8 szt.
sardynki w oleju - 1/2 puszki
gotowa musztarda - 1 łyżeczka
cebula - 1/4 średniej wielkości cebuli

Jajka ugotuj na twardo, zanurz je w zimnej wodzie, a następnie obierz. Jajko przekrój wzdłuż na połówki, usuń żółtka, przetrzyj je przez sito, wymieszaj z puree z sardynek i posiekaną cebulą, dodaj łyżkę musztardy. Powstałym nadzieniem napełnij połówki białek i udekoruj ziołami.

Jajka faszerowane grzybami

Do przepisu będziesz potrzebować:
jajka - 6
grzyby - 150 g
masło i majonez - 1 łyżka. l.
żarówka - 1
sól
pieprz
musztarda - 1 łyżeczka

Przygotuj grzyby, posortuj, oczyść, opłucz pod bieżącą wodą. Grzyby drobno posiekać i dusić na oleju z posiekaną cebulą, solą i pieprzem. Następnie jajka ugotuj na twardo, ostudź i obierz. Odkrój tępe końcówki jajek i usuń żółtka, a białka nadziewaj duszonymi grzybami.

Żółtka ostrożnie rozdrobnić z musztardą i majonezem, rozłożyć na talerzu równą warstwą i ułożyć na nim nadziewane jajka.

Przed podaniem jajka można ozdobić. Aby to zrobić, górne końce można lekko naciąć i włożyć w nacięcia wzdłuż małej gałązki pietruszki lub koperku.

Jajka faszerowane krewetkami

Do przepisu będziesz potrzebować:
krewetki - 500g
jajko - 4 szt.
masło - 1 łyżka. l.
świeże warzywa - do smaku
pietruszka - do smaku
sól.

Jajka na twardo przecina się wzdłuż i oddziela żółtko. Następnie naciera się go masłem, soli i łączy z mięsem obranych gotowanych krewetek, pokrojonych na kawałki. Gotową masą nadziewamy połówki jajek, dekorujemy szyjkami krewetkowymi i natką pietruszki.

Podawane na talerzu ze świeżymi warzywami.

Jajka faszerowane serem

Do przepisu będziesz potrzebować:
jajko - 14 szt.
ser - 50g
olej
koperek, pietruszka (zioła) - do smaku
mąka

Dziesięć jajek ugotuj na twardo, obierz, przekrój wzdłuż na pół, usuń żółtka, zmiel. Ubij cztery jajka, dodaj 50 g startego sera i puree z żółtek, wymieszaj. Tym farszem napełnij wiewiórki, ułóż je na głębokim naczyniu, uprzednio naoliwionym i posyp bułką tartą. Z pozostałego mięsa mielonego uformuj kulki, obtocz w mące, usmaż na oleju, ułóż na naczyniu pomiędzy jajkami.

Posyp bułką tartą, serem, skrop masłem i pozwól, aby w piekarniku stopniowo się zarumieniło.

Jajka faszerowane „Matryoshka”

Do przepisu będziesz potrzebować:
jajko - 3 szt.
cebula - 1 szt.
marchewka (starta) - 1 łyżka. l.
koperek (posiekany) - 1 łyżeczka
sok pomidorowy - 2 łyżki. l.

Jajka na twardo zanurzaj na 10-15 minut w zimnej wodzie, delikatnie obierz tak, aby białko pozostało nienaruszone, przekrój wzdłuż na dwie połówki, usuń żółtko, wymieszaj z posiekaną cebulą, startą surową marchewką, dodaj sok pomidorowy, posiekany koperek. Ostrożnie wymieszać z masą nadzienia z górnymi połówkami jajek i podawać.

Świąteczne jajka faszerowane

Do przepisu będziesz potrzebować:
jajko - 5 szt.
kukurydza konserwowa - 1/4 puszki
paluszki krabowe - 4 szt.
majonez, sól, zioła.

Jajka przekrój wzdłuż i ostrożnie usuń żółtko, rozgnieć je widelcem w misce. Drobno posiekaj paluszki krabowe, wymieszaj z żółtkami, kukurydzą, wszystko wymieszaj, dodaj majonez i ponownie wymieszaj. Doprawiamy solą do smaku (jeśli ktoś lubi ostre, można dodać także rozgnieciony czosnek) i ponownie mieszamy. Masa powinna być prawie jednorodna. Nałóż masę na połówki jaj i włóż do niej małe gałązki zieleniny.

Jajka faszerowane szprotkami

Do przepisu będziesz potrzebować:
jajko
szproty
masło
pasta z sardelek.

Jajka na twardo. Oddziel żółtko. Żółtka, masło, szproty, pasta z sardeli miksujemy na gładką masę. Napełnij wiewiórki mielonym mięsem.

Jajka faszerowane śledziem
Do przepisu będziesz potrzebować:
jajko - 1 szt.
masło - 10g
śledź (filet) - 15g
majonez - 10g
warzywa, pasta pomidorowa - do smaku.

Jajka ugotowane na twardo przekrój wzdłuż na dwie części. Wyjąć żółtka i zmielić z ubitym masłem i śledziem przepuszczonym przez maszynę do mięsa. Powstałą masą wypełnij połówki białek, nadając im kształt całego jajka. Z góry ułóż siatkę majonezu, połóż pęczek posiekanej zieleniny i nałóż małe kropki pomidora.

Jajka faszerowane cebulą

Do przepisu będziesz potrzebować:
jajko - 1 szt.
cebula - 20 g
masło - 10g
śmietana - 10g
musztarda, sól - do smaku.

Jajka ugotowane na twardo przekrój wzdłuż na dwie części. Wyjmij żółtka i zmiel je z drobno posiekaną podsmażoną cebulą, śmietaną, musztardą i solą. Masą napełniamy połówki jajek. Podczas serwowania udekoruj krążkami cebuli, polej kwaśną śmietaną.

Jajka faszerowane szynką

Do przepisu będziesz potrzebować:
jajko - 1 szt.
szynka - 25 g
ser - 10g
śmietana - 10g
majonez - 30g
sól, czarny pieprz (mielony) - do smaku
warzywa - do smaku.

Jajka ugotowane na twardo przekrój wzdłuż na dwie części. Wyjmij żółtka. Szynkę wraz z serem i żółtkami przepuścić przez maszynę do mięsa. Po dodaniu śmietany, soli i pieprzu dokładnie zmiel masę. Połówki białka napełnij mielonym mięsem, nadając im kształt całego jajka. Rozdrobnione ułóż na płaskim talerzu, udekoruj plasterkami pomidora lub marynowanej czerwonej papryki, ziołami i polej majonezem.

Jajka faszerowane serkiem śmietankowym

Do przepisu będziesz potrzebować:
jajko - 6 szt.
masło - 100g
śmietana - 4 łyżki
ser - 250 g
sól, pieprz - do smaku
Zielona sałatka
pomidory
szynka
świeże ogórki
cebula.

Jajka ugotowane na twardo przekrawamy w poprzek na pół, usuwamy żółtka, rozcieramy je z masłem, dodajemy starty ser. Do powstałej masy stopniowo dodawaj śmietanę, miel aż do uzyskania bujnej masy. Dodać sól i pieprz do smaku.

Odetnij zaokrąglone części od spodu połówek białka, tak aby połówki stały się stabilne. Płaski talerz przykryj w całości liśćmi sałaty, ułóż na nich połówki białek. Krem serowy wyjmij z rękawa cukierniczego z gładką rurką, układając go spiralnie pośrodku białek tak, aby je wypełnił, przeszedł wzdłuż nacięcia i stopniowo zwężając się w stożek, nadał kształt całego jajka. Na każdym nadziewanym jajku ułóż plasterek pomidora pokrojonego w kostkę. Pomiędzy jajka ułożone na brzegu talerza układamy małe bułeczki z szynką przeplatane plasterkami ogórka.

Jajka faszerowane oliwkami, kaparami rzodkiewkowymi i anchois

Do przepisu będziesz potrzebować:
jajko (na twardo) - 6 szt.
zielone oliwki (posiekane) - 2 łyżki.
kapary - 2 łyżki
rzodkiewka (starta) - 2 łyżki.
pasta z anchois - 1 łyżeczka
majonez lub sos sałatkowy - 1 łyżka.
jogurt - 1 łyżka.
natka pietruszki (posiekana) - 1 łyżka. lub cienkie plasterki rzodkiewki
pieprz - szczypta.

Żółtka są usuwane z jajek na twardo, które są ostrożnie mielone w średniej wielkości rondlu. Dodać oliwki, posiekane kapary, startą rzodkiewkę i anchois; mieszanina jest dobrze zagnieciona. Doprawić majonezem, jogurtem, pieprzem i ponownie zagnieść.

1 st. łyżkę powstałego nadzienia ostrożnie umieszcza się na środku każdego białka. Zaleca się włożenie jajek do lodówki na co najmniej 2 godziny, a przed podaniem udekorować je plasterkami pietruszki lub rzodkiewki. Na 12 porcji.

Jajka faszerowane wątróbką dorsza
Do przepisu będziesz potrzebować:
jajko (na twardo) - 10 szt.
wątroba z dorsza - 250g
majonez - do smaku
sól.

Jajka obierz i przekrój na pół. Ostrożnie oddziel białka od żółtek. Żółtka ucieramy, mieszamy z wątróbką i olejem z wątroby dorsza, dodajemy odrobinę majonezu. Powstałą mieszaniną wypełnij białka. Udekoruj zielenią.

Jajka nadziewane zapiekane

Do przepisu będziesz potrzebować:
jajko - 2 szt.
pasta pomidorowa - 10g
wątroba - 20g
cebula - 2g
pietruszka - 5g
Wino Madera - 2g
sos z serem - 50g
sól, pieprz - do smaku.

Jajka ugotowane na twardo przekrój wzdłuż, wyjmij żółtka i zmiel je z ugotowanym pasztetem z wątróbek. Białka nafaszerować mięsem mielonym, polać sosem serowym, posypać pieprzem, solą i zapiekać.

Jajka nadziewane miętą i estragonem

Do przepisu będziesz potrzebować:
jajko - 6 szt.
śmietana (25%) - 150g
masło - 50g
estragon lub mięta - do smaku
sól
oliwki do dekoracji

Jajka ugotuj na twardo, zalej zimną wodą, następnie obierz, przekrój wzdłuż na pół i wyjmij żółtka.

Żółtka, masło, sól, drobno posiekany estragon lub miętę łączymy, dobrze mieszamy. Przygotowaną masą nadziewamy połówki białek, wykładamy na talerz i zalewamy kwaśną śmietaną lub majonezem. Udekorować oliwkami.

Jajka faszerowane orzechami

Do przepisu będziesz potrzebować:
jajko - 10 szt.
orzechy włoskie - 3/4 szklanki
czosnek - 2-3 ząbki
chmiel-suneli - 1 łyżka.
szafran - 1 łyżka
liście sałaty (zielona)
czerwona papryka (mielona), sól - do smaku
ocet jabłkowy, zioła.

Jajka ugotować na twardo, ostudzić, obrać, przeciąć wzdłuż na połówki, żółtko oddzielić od białka.
Żółtka wymieszać z posiekanymi orzechami, startym czosnkiem, doprawić solą, pieprzem, chmielem suneli, szafranem, octem jabłkowym. Połączyć masę z posiekanymi ziołami.
Napełnij połówki jajek farszem.
Podczas serwowania udekoruj danie liśćmi sałaty, posyp posiekanymi ziołami.

Jajka faszerowane boczkiem

Do przepisu będziesz potrzebować:
jajko - 10 szt.
jajko (do nadzienia) - 3 szt.
boczek - 100g
zielona cebula (posiekana) - 1 łyżeczka
musztarda - do smaku
pieprz do smaku.

Jajka ugotowane na twardo przekrój na pół i usuń żółtka. Na farsz przepuścić boczek przez maszynkę do mięsa wraz z ugotowanymi żółtkami, dodać do smaku musztardę, pieprz i drobno posiekaną cebulę, wszystko dobrze wymieszać. Pieprz powinien być zarówno czarny, jak i czerwony, i nie oszczędzać czerwieni. Napełnij połówki jaj mielonym mięsem i polej majonezem.

Jajka faszerowane kalmarami

Do przepisu będziesz potrzebować:
jajko (gotowane) - 8 szt.
kalmary (gotowane) - 4 szt.
zielona cebula (posiekana) - 2 łyżki.
czosnek - 2 ząbki
musztarda (gotowa) - 1,5 łyżeczki
śmietana - 4 łyżki
sól dla smaku.

Jajka przekrój na pół, usuń żółtka i posiekaj. Drobno posiekaj kalmary i czosnek, połącz z cebulą, żółtkami, solą, pieprzem, dodaj musztardę. Całość zalewamy kwaśną śmietaną.
Powstałą masą nadziewamy białka. Podczas serwowania połóż przystawkę na liściach sałaty i udekoruj ziołami.

Abchaskie jajka faszerowane

Do przepisu będziesz potrzebować:
jajko - 6 szt.
majonez -150g
ser suluguni – 100g
kolendra (gałązki) - 2-3 szt.
koperek (gałązki) - 2 szt.
adjika - 1/2 łyżeczki
sól, MIESZANKA SUSZYCH ZIOŁÓW – do smaku

Jajka ugotować na twardo, ostudzić. Podziel na dwie części. Żółtka ucieramy, mieszamy z majonezem, suluguni i adjika, doprawiamy solą i MIESZANKĄ SUCHYCH ZIOŁÓW KORZYNNYCH do smaku.
Następnie wyłóż masę w białka, udekoruj gałązkami kolendry i kopru. Podać schłodzone.

Jajka faszerowane krylem

Jajka na twardo - 4 szt.
mięso z kryla w puszkach - 120 g
posiekany koperek - 1 łyżka.
tarty ser - 1 łyżka.
cytryny - 4 szt.
majonez - 1 łyżka.

Jajka przekrój na dwie połówki. Żółtka ucieramy, łączymy z mięsem z kryla, startym serem, ziołami i mieszamy. Powstałą masę dopraw sokiem z cytryny i majonezem. Nafaszeruj połówki białek. Przed podaniem ułóż faszerowane jajka na liściach sałaty, udekoruj posiekanymi plasterkami pomidora i ziołami.

Jajka faszerowane awokado

Do przepisu będziesz potrzebować:
awokado - 1 szt.
jajka (na twardo) - 6 szt.
pomidory - 3 szt.
cebula (posiekana) - 1 szt.
zielona słodka papryka (posiekana) - 1 szt.
krewetki (gotowane posiekane) - 130g
sok z cytryny - 1 łyżeczka
biały ocet winny - 1 łyżeczka
sól, pieprz - do smaku
pieprz cayenne – szczypta
plasterki sałaty i pomidora
kolendra (drobno posiekana) - 1 łyżka.

Awokado przekrój na pół, usuń pestkę, a miąższ włóż do blendera. Łyżeczką wyjmij żółtka z jaj i włóż je do miksera. Mieszaj, aż masa stanie się jednorodna.
Przenieś mieszaninę do średniej wielkości miski. Dodać cebulę, paprykę, sok z cytryny, ocet, sól, pieprz cayenne i wymieszać. Łyżeczką włóż mięso mielone do jajek. Na talerzu układamy faszerowane jajka, liście sałaty i krążki pomidorów, posypujemy kolendrą.

Jajka faszerowane gromadnikiem

Do przepisu będziesz potrzebować:
jajko (gotowane) - 5 szt.
gromadnik (wędzony na zimno lub na gorąco) - 150-200g
cebula - 1 szt.
majonez - 2 łyżki.
zielona sałata (liście) - 4-5 szt.
oliwki - 4-5 szt.
warzywa (drobno posiekane) - 1 łyżka.

Jajka przekrój w poprzek na pół, odcinając spód dla stabilności, wyjmij żółtko, drobno posiekaj wraz z cebulą.
Miąższ gromadnika bez kości jest również drobno posiekany. Wymieszaj żółtka, cebulę i miąższ gromadnika, dopraw majonezem.
Farszem napełniamy połówki jajek. Na talerzu ułóż liście zielonej sałaty, na nich jajka, polej majonezem i posyp posiekanymi oliwkami i drobno posiekanymi ziołami.

Jajka faszerowane gęsią wątróbką

Jajko - 2 szt.
wątróbka gęsia - 50 g
stopiony tłuszcz gęsi - 10 g
cebula - 1 głowa
masło - 15 g; na sos - 10 g
sos beszamelowy - 50 g
koniak - 5 g
liście sałaty, sól, czarny pieprz
mąka pszenna - 10 g
mleko - 75 g

Jajka ugotowane na twardo obierz, przekrój wzdłuż na pół i usuń żółtka.
Na sos podsmażyć mąkę na maśle, ostudzić, rozcieńczyć mlekiem i gotować, aż zgęstnieje.
Podsmaż wątrobę z posiekanymi krążkami cebuli. Dodajemy żółtka i wszystko przecieramy przez sito, mieszamy z masłem i sosem. Doprawić solą, pieprzem i koniakiem. Dokładnie wymieszać.
Przygotowaną masą napełniamy połówki jajek. Podczas serwowania ułożyć na liściach sałaty.

Jajka faszerowane serem i grzybami

Jajko na twardo - 2 szt.
tarty ser holenderski - 180 g
pieczarki konserwowe - 30 g
majonez - 30 g
śmietana - 25 g
masło - 10 g
koperek i pietruszka
sól

Jajka obierz, przekrój wzdłuż na pół, usuń żółtka. Drobno posiekaj marynowane grzyby. Żółtka utrzeć z 1/3 sera i masła, dodać posiekane grzyby i dobrze wymieszać. Mieszanką nafaszeruj jajka.
Pozostały ser doprawić kwaśną śmietaną, przełożyć do salaterki, rozłożyć nadziewane połówki jajek, polać majonezem i udekorować ziołami.

Jajka faszerowane wędzonym łososiem

Jajko - 4 szt.
wędzony filet z łososia - 120 g
masło - 60 g
musztarda - 1 łyżeczka
posiekany koperek - 1 łyżeczka

Jajka ugotuj na twardo i wstaw do lodówki. Przekrój je na pół i wyjmij żółtka.
Łososia zmiel, zostawiając część do dekoracji. Dodać żółtka, masło, musztardę i koperek, ubić masę.
Przygotowaną masą wypełniamy połówki białek.
Nadziewane jajka układamy na naczyniu, dekorujemy plastrami ryby i ziołami.

Kupiec nadziewany jajkami

Jajka - 4 szt.
solony łosoś - 100 filetów
kawior czerwony i czarny - 3 łyżki. łyżki
masło - 100 g
musztarda - 1 łyżeczka

Jajka obrać, przekroić na pół, wyjąć żółtka i natrzeć je musztardą i częścią oleju na gładką masę.
Filet z łososia pokroić w plastry, na każdym ułożyć czarny i czerwony kawior i owinąć bułeczkami.
Na połówki białek wyłóż masę maślaną, a na wierzch bułeczki rybne.
Podczas serwowania połóż liście sałaty, dekorując zieleniną, siatką masła.

Nadziewane jajka

Jajka na twardo - 4 szt.
grzyby - 200 g
Filet ze szprota pikantnie solony - 2-3 szt.
szynka - 50 g
kwaśna śmietana - 2 łyżki. łyżki
sok z cytryny - 1/4 łyżeczki
posiekany koperek - 1 łyżka. łyżka
sól, cukier, mielony czarny pieprz do smaku
suszenie - 2 szt.
liście sałaty zielonej - 4 szt.

Z jajek pokrój je na około ćwiartkę, usuń żółtka.
Przymocuj połówki suszarki do boku białek w formie uchwytów.
Pieczarki pokroić w kostkę i dusić w śmietanie. Dodać puree z żółtek, drobno posiekane filety ze szprota i szynkę, sól, cukier, sok z cytryny, zioła i wymieszać.
Napełnij „kubki” jajek mięsem mielonym.
Podawaj faszerowane jajka na liściach sałaty.

Jajka faszerowane „Brawo”

Jajka - 4 szt.
pieczarki - 300 g
marchewki - 1 szt.
olej roślinny - 2 łyżki. łyżki
tarty twardy ser - 100 g
majonez - 100 g
Pieczarki pokroić w drobną kostkę, marchewkę zetrzeć na drobnej tarce, osobno podsmażyć na oleju.

Jajka na twardo. Ostrożnie przekrój je na pół i wyjmij żółtka. Przygotować nadzienie łącząc puree z żółtek ze smażonymi grzybami, marchewką, tartym serem i majonezem.
Obficie nadziewamy jajka szkiełkiem. Można ozdobić listkiem pietruszki.
_______________________

Nie wiem jak u Was, ale u mnie często zdarza się, że wszyscy goście już przyjechali, a stół nie jest jeszcze do końca nakryty. W tym przypadku proste przekąski stają się prawdziwym wybawieniem, dzięki któremu można doskonale zaspokoić mały głód. Jedną z takich przekąsek są jajka na twardo nadziewane konserwami. To danie jest bardzo proste i łatwe w przygotowaniu, a poza tym wygląda bardzo apetycznie. O tym, jak szybko ugotować jajka nadziewane sardynkami (można zastąpić dowolną inną konserwę rybną w oleju), chętnie opowiem Ci w tym prostym przepisie. Dokładnemu opisowi towarzyszą wykonane zdjęcia krok po kroku.

Tak więc, aby przygotować faszerowane jajka, potrzebne będą następujące składniki:

• jaja kurze - 10 szt .;
• sardynka - 1 słoik;
• majonez - 1 łyżka. l.;
• ogórek - 1 szt .;
• pęczek koperku, soli, pieprzu - do smaku.

Jak gotować jajka nadziewane w puszkach

Przede wszystkim jest to konieczne. Aby skorupa nie pękła podczas gotowania, jajka należy zanurzyć we wrzącej, lekko osolonej wodzie. Czas gotowania - 10 minut. Po tym czasie wyjmij jajka z wrzącej wody i zanurz je w zimnej wodzie. Po takiej zimnej kąpieli muszla z łatwością się odsunie. Gdy jajka ostygną, skorupkę należy obrać.

Ostudzone jajka na twardo pokroić na 2 części. Z każdej połówki wyjmij żółtko.

W osobnej misce umieść połówki żółtka. Dodać do nich sól, pieprz, kawałki sardynek i łyżkę. Nawiasem mówiąc, jeśli masz taką możliwość, możesz również dodać do mieszanki kilka łyżek drobno posiekanych, a jeszcze lepiej posiekanych w blenderze, orzechów włoskich. Dzięki nim przystawka będzie miała niezwykły i bogaty smak.

Dokładnie wymieszaj mieszaninę widelcem. Jeśli okazało się zbyt suche, możesz wlać 1-2 łyżki. l. płynu pozostałego po sardynce lub dodaj trochę majonezu.

Wypełnij pozostałe połówki białek tym kleikiem. Powstałe „łódki” połóż na naczyniu i udekoruj cienkimi talerzami wyciętymi ze świeżego ogórka i gałązek koperku. Jeśli masz taką możliwość, możesz udekorować takie nadziewane jajka, układając na przystawce kilka ziarenek czerwonego kawioru. Uzupełni smak potrawy i doskonale ją ozdobi.

Konserwy z żółtkiem i majonezem smakują zarówno dzieciom, jak i ich rodzicom. Ponadto taka zimna przekąska idealnie prezentuje się na świątecznym stole, a także może pełnić funkcję dodatku do dań gorących.