Kliknij opcję Klasa

Powiedz VK

Sam obiad jest posiłkiem, przy którym gromadzi się cała liczna rodzina. Rano nikt nie może się przygotować, ponieważ każdy ma swoje sprawy osobiste: niektórzy muszą biec do przedszkola, inni do szkoły, a jeszcze inni nawet do pracy. Lunch też musimy jeść osobno, nie licząc weekendów. Ale to wieczorem przy stole podczas kolacji gromadzi się cała rodzina i oczywiście wszyscy doceniają ten czas do ostatniej chwili, ponieważ mogą spokojnie porozumiewać się w miłej atmosferze i bez pośpiechu.

Okazuje się to bardzo brzydkie, gdy w tym momencie żona znika na długi czas w pobliżu pieca, aby przygotować czarujący obiad i zadowolić całą rodzinę. Dlatego nawet niezależnie od dochodów rodziny warto mieć w zapasie kilka przepisów, które można przygotować w jak najkrótszym czasie.

W tym celu stworzono wybór szerokiej gamy dań, które nadadzą się na każdą kieszeń i przypadną do gustu wszystkim członkom rodziny. Oznacza to, że możesz przygotować prawdziwe arcydzieło z najprostszych produktów, które prawie zawsze masz pod ręką. Zjedz z nami obiad, a zrozumiesz, jakie to przydatne – dosłownie i w przenośni! Spaghetti z serem i jajkami

Zapiekanka mięsna z ziemniakami w piekarniku

To danie jest bardzo łatwe w przygotowaniu, a jednocześnie bardzo smaczne. Jeśli chodzi o składniki, możemy śmiało powiedzieć, że każda dobra gospodyni domowa ma je w swojej kuchni.

Główne składniki dania:

• mięso mielone (najlepiej wieprzowe i wołowe) – 350 g;
• surowe jajo kurze – 2 szt.;
• ziemniaki (zaleca się wybierać średniej wielkości) – 4 szt.;
• pomidor czerwony – 2 szt.;
• cebula (mała) – 2 szt.;
• ser twardy – 200g;
• majonez lub kwaśna śmietana o dużej zawartości tłuszczu – 150g;
• przyprawy - do smaku;
• rafinowany olej roślinny - do smarowania formy.

Jeśli masz pod ręką kiełbaski lub kiełbasę, ale w lodówce nie ma mięsa mielonego, możesz łatwo zastąpić je tymi składnikami. Okaże się również bardzo smaczne.

Przygotowanie krok po kroku:

1. Do przygotowanego mięsa mielonego należy dodać surowe jaja kurze i przyprawy i wszystko dobrze wymieszać.
   
2. Obierz ziemniaki i pokrój je nie w paski, ale w koła. Dno formy smarujemy wstępnie olejem słonecznikowym, a ziemniaki ostrożnie układamy na przygotowanej powierzchni i posypujemy odrobiną soli.
   
3. Aby ziemniaki wyszły dobrze wypieczone i smaczne, wierzchnią warstwę należy polać przygotowanym przez siebie sosem. Aby przygotować sos, nie trzeba wkładać wiele wysiłku, wystarczy wziąć 4 łyżki majonezu lub kwaśnej śmietany. łyżki i dodaj 3 łyżki. łyżki przegotowanej wody. Do tej konsystencji dodajemy ulubione przyprawy do smaku.
   
4. Obierz także cebulę i pokrój ją w krążki, następnie rozłóż na powierzchni ziemniaków polanych sosem.
   
5. Kolejną warstwą naszego arcydzieła jest mięso mielone (lub np. kiełbasa).
   
6. Świeże pomidory układa się bezpośrednio na warstwie mięsa mielonego.
   
7. Narysuj siatkę majonezu.
   
8. Oprócz tego zetrzyj twardy ser na drobnej tarce i włóż patelnię do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na co najmniej 30-35 minut.
   

A po pół godzinie doskonałe danie jest gotowe. Smacznego!

Szaszłyk wieprzowy w piekarniku w rękawie

Po prostu świetny przepis na szaszłyk, który możesz ugotować bez wychodzenia na zewnątrz, po prostu używając piekarnika. Tak przygotowanego mięsa po prostu nie da się odróżnić od tego, co smażono na grillu. Bardzo smaczne i proste! Zdecydowanie powinieneś spróbować.

Produkty potrzebne do gotowania:

• wieprzowina (najlepiej pulpa);
• cebula;
• ocet stołowy 9%;
• cukier granulowany;
• sok z cytryny (można zastąpić kwasem cytrynowym);
• przyprawy.

Główną tajemnicą przygotowania tego soczystego i aromatycznego mięsa jest to, że należy je ugotować w rękawie i koniecznie ułożyć na warstwie cebuli, aby kebab nabrał jaśniejszego i bogatszego smaku.

Przygotowanie:

Ziemniaki po francusku w piekarniku – przepis krok po kroku

Ziemniaki francuskie to danie, które przygotowuje się wyłącznie w piekarniku, a jego głównymi składnikami są cebula i mięso. Przepis jest bardzo łatwy w przygotowaniu, a jednocześnie gotowe arcydzieło ma po prostu doskonały smak. Wygląda też bardzo apetycznie, dlatego możesz wykorzystać to danie nie tylko na rodzinny obiad, ale także na świąteczny stół.

Składniki potrzebne do przygotowania (na 2 porcje):

Przygotowanie krok po kroku:

1. Musisz zacząć od umycia mięsa, wysuszenia go i pokrojenia na kawałki o małej grubości;
   
2. Ubij przygotowane mięso młotkiem kuchennym;
   
3. Ziemniaki należy obrać i dokładnie umyć. To na tym etapie gotowania włączasz piekarnik, aby go rozgrzać;
   
4. Obierz i umyj cebulę, a także ziemniaki, a następnie pokrój w cienkie pierścienie;
   
5. Umyte ziemniaki pokroić w cienkie plasterki;
   
6. Weź blachę do pieczenia lub patelnię bez uchwytu i posmaruj ją olejem. Połóż na nim połowę istniejących ziemniaków i dodaj trochę soli;
   
7. Kolejną warstwą jest ubite mięso, które układa się tak, aby całkowicie przykryło poprzednią warstwę. Dodaj przyprawy;
   
8. Połóż cebulę na mięsie;
   
9. A na cebuli - pozostałe ziemniaki;
   
10. Sól, dodaj przyprawy i dobrze posmaruj majonezem;
    
11. Foremki z zawartością wstawić do piekarnika i piec w temperaturze 180 stopni przez 40 minut;
    
12. W tym momencie, gdy wszystko się przygotowuje, zetrzyj twardy ser na drobnej tarce;
    
13. Na około 10 minut przed przygotowaniem dania wyjmij blachę z piekarnika i posyp ją startym serem. Włóż blachę do piekarnika na około 10-15 minut;
    
14. Po upływie wyznaczonego czasu ziemniaki są gotowe i można je podawać. Smacznego!

Spaghetti z serem i jajkami

Co można ugotować szybko i smacznie? Tak, to bardzo proste danie - spaghetti z serem i jajkami. Nawet jeśli goście nagle przyjdą, nie będą się wstydzić podania takiego dania.

Składniki na 4 porcje:

Przygotowanie krok po kroku:

1. Postaw na kuchence i w rondlu zagotuj około 2,5 litra wody;
2. Podczas procesu gotowania należy zetrzeć ser, ale należy to robić tylko na grubej tarce;
   
3. Obierz, opłucz i posiekaj istniejącą cebulę;
   
4. Dobrze umyj warzywa i drobno posiekaj;
   
5. Gdy wszystkie składniki będą gotowe, a woda się zagotuje, dodaj sól i jedną dużą łyżkę oleju roślinnego. Umieść makaron na patelni;
   
6. Ciągle mieszając, ponownie zagotuj wodę (ale z makaronem). Gotować przez 10 minut na małym ogniu;
   
7. Dokładnie rozgrzej patelnię i połóż na niej masło;
   
8. Na rozgrzany olej włóż ugotowaną, posiekaną cebulę i smaż na średnim ogniu przez 3 minuty;
   
9. Ubij istniejące jajka w osobnym pojemniku, dodaj pieprz i sól;
   
10. Jajka dobrze ubij trzepaczką i dodaj około połowy startego sera do tej konsystencji. Dobrze wymieszaj;
    
11. Gdy spaghetti będzie ugotowane, odłóż je na durszlak i odstaw na chwilę, aby odciekło;
    
12. Na patelnię, na której znajduje się smażona cebula, włóż makaron, dobrze wymieszaj i smaż wszystko razem przez kilka minut;
    
13. Następnie do makaronu dodać jajka i ser, ponownie wymieszać i smażyć około 2 minuty;
    
14. Gotowe danie wyłóż na talerz i posyp startym serem;
    
15. Spaghetti jest gotowe i można je podawać, dla większej urody i dodatkowego smaku można posypać posiekane zioła.

Azu po tatarsku z piklami wołowymi

Jakie są najpopularniejsze dania, które babcie lubią gotować dla swoich ukochanych wnuków? Naturalnie jest to coś bardzo smacznego. Co babcie tatarskie wolą gotować, nawet jeśli na zewnątrz panuje silny mróz? To są podstawy języka tatarskiego.

Produkty potrzebne do gotowania:

Przygotowanie krok po kroku:

1. Obierz istniejącą cebulę i pokrój ją na półpierścienie;
   
2. Lekko solone ogórki należy obrać i pokroić w podłużne paski;
   
3. Do tego przepisu użyłam wołowiny. Mięso pokroić na kawałki (nie za małe), zazwyczaj mięso do tego dania tnie się na grubość około 4-5 centymetrów;
   
4. Przygotowany wcześniej kocioł mocno rozgrzać nad ogniem i dodać olej, na którym ma się smażyć wołowinę. Musisz smażyć na dużym ogniu, aż będzie widoczna złota skórka, ale musisz upewnić się, że mięso nie puści soku;
   
5. Kawałki mięsa układamy na przygotowanym wcześniej czystym talerzu i odstawiamy na chwilę;
   
6. Do kotła wlej niewielką ilość oleju i przystąp do smażenia cebuli;
   
7. Gdy cebula zacznie nabierać złotego koloru, włóż mięso do kotła, posol i posyp przyprawami. Dobrze wymieszaj;
   
8. Wymieszać z pomidorem lub pastą pomidorową. Ponownie zamieszaj, ale w trakcie gotowania nigdy nie przykrywaj pokrywką, aby nadmiar wody się nie zagotował;
   
   
9. Dodać bulion mięsny, dobrze wymieszać, a następnie przykryć pokrywką i gotować na wolnym ogniu, najpierw zmniejszając ogień do małego. Zajmie to około 45–60 minut;
   
10. Podczas duszenia mięsa włóż pokrojone ogórki do małego rondla i gotuj na wolnym ogniu w bulionie mięsnym;
    
11. Ziemniaki obieramy, kroimy na kawałki i smażymy na maśle do miękkości;
    
12. Po godzinie musisz sprawdzić gotowość mięsa;
    
13. Gdy wołowina będzie już gotowa, do kotła włóż ziemniaki i lekko solone ogórki. Dobrze wymieszaj, przykryj pokrywką i gotuj na wolnym ogniu przez około 15 minut na małym ogniu;
    
14. W międzyczasie możesz posiekać warzywa;
    
15. Gdy podstawy będą już gotowe, posyp je ziołami i możesz dodać czosnek, aby uzyskać jaśniejszy smak. Smacznego!

Lawasz z kurczakiem i warzywami

Lawasz to po prostu cud sztuki kulinarnej. To dzięki temu produktowi mącznemu możesz zrobić wiele pysznych rzeczy, a co najważniejsze, nie marnować dużo czasu. Dlatego pita gotowana z warzywami i kurczakiem polecana jest do przygotowania szybkiego, rodzinnego obiadu.

Składniki (na 2 porcje):

Przygotowanie:

1. Filet z kurczaka lub szynka (w zależności od tego, czego dokładnie użyto do gotowania) należy ugotować. Dokładnie ostudzić, oddzielić od kości i pokroić na małe kawałki;
   
2. Pokrój kapustę w cienkie paski;
   
3. Przygotuj marchewki po koreańsku lub użyj gotowych;
   
4. Połóż chleb pita na czystym blacie, posmaruj majonezem i ketchupem;
   
5. Rozłóż posiekanego kurczaka równomiernie na powierzchni chleba pita, posyp przyprawami i solą. Połóż kapustę na mięsie i dodaj trochę majonezu;
   
6. Następną warstwą są marchewki koreańskie;
   
7. Gdy wszystkie składniki znajdą się na chlebie pita, należy go zwinąć w kształt koperty lub bułki;
   
   
8. Zawinięty chleb pita posmaruj masłem i piecz w kuchence mikrofalowej przez 2 minuty. Jeśli nie ma kuchenki mikrofalowej, możesz po prostu usmażyć ją na patelni na złoty kolor;
   
9. Danie jest gotowe! Najlepiej podawane na gorąco. Smacznego!
   

Strogonow z piersi kurczaka ze śmietaną

Wiele osób od dawna uwielbia przepis na stroganow wołowy, ale z użyciem mięsa z kurczaka. To danie przygotowuje się bardzo szybko, a wynik jest po prostu niesamowicie pyszny, co zadowoli każdego.

Produkty:

Przygotowanie:

1. Pierś lub filet z kurczaka należy dobrze opłukać pod bieżącą wodą i pozostawić do odcieknięcia nadmiaru wody;
   
2. Mięso z kurczaka pokroić w cienkie paski;
   
3. Na rozgrzaną patelnię wlać olej słonecznikowy, a gdy się rozgrzeje, dodać mięso;
   
4. Dodać sól, dodać przyprawy i smażyć na małym ogniu, ciągle mieszając przez 5-10 minut;
   
5. Obierz i dokładnie umyj cebulę, pokrój w półpierścienie;
   
6. Po 10 minutach smażenia mięsa na patelnię wrzucamy cebulę i smażymy do momentu pojawienia się złotej skórki (około 5 minut);
   
7. Dodaj mąkę i dobrze wymieszaj;
   
8. Wlać śmietanę;
   
9. Wymieszaj sok pomidorowy z musztardą;
   
10. Do zawartości patelni dodać sok pomidorowy i musztardę;
    
11. Całą zawartość gotować na małym ogniu przez 15 minut pod przykryciem;
    
12. Po wyznaczonym czasie danie jest gotowe i można je podawać z absolutnie dowolnym dodatkiem.
    

Smacznego!

Placki ziemniaczane - przepis krok po kroku ze zdjęciami

Placki ziemniaczane to danie, które można przygotować w krótkim czasie, a są bardzo smaczne, czyli zasmakują całej rodzinie.

Składniki:

• ziemniaki średniej wielkości - 5 sztuk;
• śmietana 25% - 2 łyżki. łyżki;
• jaja kurze – 2 sztuki;
• Mąka pierwszej klasy - 2 łyżki. łyżki;
• masło – 2 łyżki. łyżki;
• sól - do smaku.

Przygotowanie krok po kroku:

Klopsiki z ryżem w piekarniku z sosem (Jeże)

Prosty przepis na bardzo smaczne i sycące klopsiki, które może przygotować każda gospodyni domowa.

Komponenty:

Przygotowanie:

1. Ryż należy najpierw dobrze umyć;
   
2. Wlać tylko zimną wodę, podpalić i doprowadzić do wrzenia. Po ugotowaniu gotować przez 20 minut;
   
3. Zawartość wraz z ryżem przesypujemy na sito, ale nie płuczemy. Poczekaj, aż dokładnie ostygnie;
   
4. W tym momencie należy włączyć piekarnik, aby się rozgrzał. Obierz cebulę, opłucz pod bieżącą wodą i drobno posiekaj;
   
5. Do osobnej miski włóż mięso mielone i posiekaną cebulę. Całą zawartość posolić, dodać pieprzu i dobrze wymieszać;
   
6. Ostudzony ryż wymieszać z mięsem mielonym i dodać połowę dostępnego koncentratu pomidorowego lub soku pomidorowego. Ponownie dobrze wymieszaj;
   
7. Formę, w której danie zostanie przygotowane, należy posmarować kwaśną śmietaną;
   
8. Z mięsa mielonego uformuj małe kulki i umieść je w formie w niewielkiej odległości od siebie;
   
9. Aby przygotować sos, musimy wymieszać śmietanę, sok pomidorowy, przyprawy i pół szklanki wody;
   
10. Za pomocą łyżki polej każdą kulkę przygotowanym sosem;
    
11. Włóż patelnię do nagrzanego piekarnika i piecz w temperaturze 200 stopni przez 30 minut. To znaczy, dopóki nie utworzy się złota skorupa;
    
12. Po wyznaczonym czasie klopsiki są gotowe i można je podać na obiad z dowolnym dodatkiem. Smacznego!

Szybka pizza z piekarnika

Po prostu świetny przepis na pizzę. W ciągu zaledwie 30 minut dwie niezrównane pizze będą gotowe. Nie jest konieczne użycie tego samego nadzienia, co w przepisie; możesz je wybrać według własnego uznania.

Produkty do gotowania:

• Mąka I gatunku – 0,5 kg;
• mleko krowie 2,5% - 300 ml;
• sól kuchenna – 1 łyżeczka. łyżka;
• cukier – 2 łyżki. łyżki;
• suche drożdże - pół torebki (5 gramów);
• olej roślinny - 4 łyżki. łyżki.

Przygotowanie:

1. Wcześniej rozgrzej piekarnik do 200 stopni;
2. Mleko wlać do metalowej miski i postawić na ogniu, podgrzać do temperatury około 40 stopni i rozpuścić w nim drożdże. Następnie dodaj sól, cukier, olej roślinny i dokładnie wymieszaj;
   
3. Dokładnie mieszając, stopniowo dodawaj mąkę w tym samym czasie;
   
4. Następnie zagnieść miękkie ciasto. Gdy ciasto będzie już gotowe, pozostawiamy je w misce i przykrywamy ręcznikiem na około 10 minut;
   
5. Mięso i kiełbasę pokroić w kostkę lub paski;
   
6. Paprykę należy dokładnie umyć i usunąć z wewnętrznych nasion. Pokroić w paski. Umyj pomidory i pokrój w pierścienie;
   
7. Weź ser i zetrzyj go na dużej tarce;
   
8. Podziel gotowe ciasto na pół i zwiń każdą część w cienkie ciasta;
   
9. Formę, w której będzie pieczone nasze dzieło sztuki kulinarnej, należy najpierw posmarować olejem i ostrożnie włożyć do niej ciasto;
   
10. Posmaruj ciasto majonezem i ketchupem;
    
11. Na wierzch ułóż istniejące dodatki i włóż pizzę do piekarnika. Piec przez 20 minut. W międzyczasie przygotowujemy drugi;
    
12. Pizza jest gotowa. Smacznego!

Makaron z kurczakiem w sosie śmietanowym i grzybami

Po prostu danie idealne, zarówno na zwykły rodzinny obiad, jak i na przyjęcie niespodziewanych gości.

Produkty:

Przygotowanie:

1. Na ogniu postaw rondelek z 2,5 litrami wody. Sól i dodaj jedną łyżkę oleju roślinnego. Gdy woda się dobrze zagotuje, dodajemy makaron i mieszamy. Zmniejsz ogień i gotuj makaron, aż będzie całkowicie gotowy. Zasadniczo, jeśli jest to makaron z pszenicy durum, jego ugotowanie zajmie 10 minut;
   
2. Obierz cebulę, opłucz i pokrój na półpierścienie;
   
3. Grzyby dokładnie umyć i pokroić w małe plasterki;
   
4. Dobrze umyj mięso z kurczaka i pokrój na małe kawałki;
   
5. Rozgrzewamy patelnię i wlewamy olej. Na rozgrzany olej wrzucamy posiekaną cebulę i smażymy, ciągle mieszając, aż nabierze złotego koloru;
   
6. Następnie włóż grzyby na patelnię i gotuj na wolnym ogniu przez 3 minuty;
   
7. Następnie dodać mięso z kurczaka, ciągle mieszając i dusić około 7 minut. Dodać sól, przyprawy i niewielką ilość wrzącej wody. Gotuj na małym ogniu przez 15 minut;
   
8. Ugotowany makaron wlać na durszlak i spłukać zimną wodą;
   
9. Umieść makaron na patelni;
   
10. Dobrze wymieszaj. Zdjąć z ognia;
    
11. Danie jest gotowe, możesz je podać i zachwycić rodzinę i przyjaciół.
    

Smacznego!!!

Ćwierkać

Powiedz VK

Kryzys jest wiernym towarzyszem naszego życia i nie, nie, objawia się w całej okazałości całkowitym brakiem produktów. W takich momentach, gdy w twoim gospodarstwie domowym pojawia się zapotrzebowanie na „owsiankę”, zaczynasz desperacko zastanawiać się, co ugotować na lunch, jeśli nie ma nic w lodówce ani na półkach. Nie ma co panikować, na szczęście w naszych akademikach wciąż pełno jest pasjonatów kulinarnych, którzy są autorami wielu skromnych przepisów.

I nie będziemy korzystać z menu „studenckiego”, aby ugotować pełny i satysfakcjonujący lunch, jak powinno być w przypadku pierwszego, drugiego, deseru, a nawet kompotu.

Jeśli spojrzymy na annały historii, zobaczymy, że tego typu sytuacje kryzysowe zawsze miały miejsce w życiu naszych przodków. A w społeczności chłopskiej z niczego powstał cały zbiór przepisów obiadowych. Ile kosztowało więzienie - zimny gulasz z osolonej wody, mleka lub kwasu chlebowego z pokruszonym czerstwym chlebem lub krakersami żytnimi.

W dzisiejszych czasach wszystko nie jest takie smutne i często stwierdzenie „nie ma nic” wcale nie oznacza, że ​​​​w kuchni wieje pustynny wiatr, a w lodówce mysz przygotowuje szubienicę. Jeśli ostrożnie przejdziesz przez pojemniki, umieścisz je w stodołach i zeskrobujesz dno beczki, prawdopodobnie znajdziesz dość imponujący zestaw składników. To właśnie to minimum produktów pozwoli nam idealnie opanować studenckie menu na lunch, a następnie pytanie „co ugotować?” nie wprowadzi nas w panikę.

Kasza manna to ziarno, które będzie gromadzić kurz na półce nawet w najbardziej zaawansowanym kryzysie. Cóż, jej dzieci jej nie lubią, cokolwiek by się nie mówiło. I właśnie teraz nadeszła jej najlepsza godzina. To właśnie z tej białej owsianki przygotujemy serbską zupę.

1. Na rozgrzaną głęboką patelnię wlać odrobinę oleju i podsmażyć pokrojoną w kostkę cebulę na złoty kolor.
2. Następnie do smażenia dodać 180-200 gramów kaszy manny i po podgrzaniu przez 5 minut zalać 500 ml zimnej wody.
3. Całość dokładnie mieszamy i doprawiamy solą oraz dowolnymi przyprawami, na przykład chmielem suneli. Następnie w razie potrzeby dolać wody i zagotować zupę. Gotowy.

To pierwsze danie zyskało tak bogatą nazwę nie ze względu na swoje wyrafinowanie, ale ze względu na niezliczoną ilość zawartych w nim ziaren semoliny.

Często w pustej lodówce można znaleźć kilka kiełbasek. Jeśli dodasz do tego kilka bulw ziemniaka i kostkę bulionową jako towarzyszy, to dzięki tej kompozycji możesz przenosić góry w dziedzinie kulinarnej.

1. Do 0,5 litra wrzącej wody dodać kostkę bulionową i postawić rondelek na ogniu. Jego smak nie jest tu ważny, nawet jeśli jest to kurczak lub grzyb.
2. Do pachnącego wrzącego płynu dodać pokrojone w kostkę ziemniaki i kiełbasę.
3. Po około 20 minutach wyjąć kiełbaski z naparu i za pomocą blendera zamienić zupę w zupę puree.
4. I pokrój kiełbaski w koła i wrzuć je do gotowego dania.

Konserwy rybne leżące na dolnej półce lodówki czasami pozostają jedynym dostępnym źródłem pożywienia. Ale trudno sobie nawet wyobrazić, że można przygotować na lunch imponujący asortyment dań z takich ryb, nawet jeśli innych produktów jest bardzo niewiele.

Na przykład tandem ziemniaków i konserw rybnych po prostu czyni cuda w kuchni.

Jeśli przeszukasz kosze, prawdopodobnie znajdziesz przynajmniej małą garść makaronu lub ryżu, małą marchewkę i ćwiartkę cebuli w towarzystwie bulwy ziemniaka i konserw rybnych. Dzięki temu zestawowi możesz przygotować całkowicie kompletną zupę.

Przygotowanie

1. W rondlu podsmaż posiekaną cebulę i startą marchewkę na złoty kolor, następnie zalej 1-1,5 litra wody.
2. Gdy bulion się zagotuje, dodajemy do niego krążki ziemniaków i makaron (ryż). Dodaj trochę soli do smaku, a jeśli masz liście laurowe i pieprz, nie zapomnij ich również dodać.
3. Gdy wszystko się gotuje, otwórz konserwę i po oddzieleniu filetu rybnego od ości wrzuć go do zupy na 5 minut przed końcem gotowania. Marynatę rybną można również wlać do naczynia, przecierając ją przez sitko.

Zupa okazuje się aromatyczna i niezwykle smaczna.

Na drugie danie doskonałym rozwiązaniem będą pyszne zrazy ziemniaczano-rybne.

Składniki

• Ziemniaki – 3-4 bulwy;
• Konserwy rybne – 1 puszka;
• Jajko – 1 szt.;
• Chleb – 2 sztuki;
• Sól;
• Pieprz;
• Olej słonecznikowy – do smażenia;

Przygotowanie

1. Aby przygotować mięso mielone, należy najpierw ugotować ziemniaki w skórkach. Następnie oczyszczamy i za pomocą blendera zamieniamy na jednorodną masę. Dodajemy również jajko, sól, pieprz i chleb namoczony w wodzie.
2. Przejdźmy teraz do nadzienia. Rybę wyjmujemy z konserwy i po oddzieleniu mięsa od kości rozgniatamy je widelcem, doprawiając kilkoma łyżkami marynaty ze słoika.
3. Utworzenie takiego nie jest trudne. Z mielonych ziemniaków robimy płaski placek i na środek kładziemy odrobinę farszu rybnego. Następnie mocujemy brzegi ciasta i formujemy wydłużony kotlet.
4. A teraz pozostaje nam już tylko usmażyć zrazy na oleju na apetyczną skórkę i możemy zasiąść do stołu.

Jeśli chodzi o dodatek, swoją rolę spełnią absolutnie dowolne płatki zbożowe, rośliny strączkowe czy makaron, bo w odległym kącie kuchennej szafki leży zapewne worek kaszy perłowej lub przynajmniej soczewicy.

* Wskazówki kucharza
— Jeśli w domu nie ma konserw, możesz jako nadzienie do zrazu użyć jajka na twardo, smażonej cebuli i marchewki, grzybów lub sera. Ale jeśli całkowicie brakuje innych produktów, po prostu usmaż kotlety ziemniaczane.

Z pewnością każdy zna krokiety. To te same kulki ziemniaczane z McDonald's, panierowane w bułce tartej i smażone w głębokim tłuszczu. Ogólnie rzecz biorąc, można je przygotować z dowolnego mięsa mielonego, a dzisiaj zrobimy je po prostu z ryb.

1. Filet rybny w puszkach (1 puszka) należy rozgnieść widelcem i wymieszać z gotowanymi i puree ziemniaczanym (2-3 bulwy). Do powstałej masy dodaj trochę soli i uformuj kulki.
2. Z czerstwego chleba zrobimy bułkę tartą. Zetrzyj na grubej tarce, a okruchy osusz na suchej patelni. W efekcie powinniśmy otrzymać pół szklanki panierki.

* Wskazówki kucharza
Jeśli nie ma chleba, możesz panierować krokiety w solonej kaszy mannej.

1. Teraz obtocz kulki rybne i ziemniaczane w bułce tartej i smaż, aż będą cudownie chrupiące w gorącym oleju słonecznikowym (1/2 łyżki).

Od niepamiętnych czasów sznycel przygotowywano z mięsa, ale studenci to ludzie pomysłowi, którzy jak nikt inny wiedzą, co można ugotować na obiad z niczego. I to oni wymyślili, jak sprawić, by popularne danie było tańsze. Dziś przygotujemy ten przysmak z kapusty.

Składniki

• Kapusta – 1/2 główki;
• Jajko – 2-3 szt.;
• Chleb – 2 kromki;
• Sól;
• Olej słonecznikowy – do smażenia;

Przygotowanie

1. Do sznycla potrzebujemy liści kapusty. Odcinamy zbyt twarde zgrubienia i lekko je ubijamy. Następnie zanurz liście we wrzącej, osolonej wodzie i gotuj przez 5 minut, aż do połowy ugotowane.
2. Aby przygotować ciasto, roztrzep jajka z odrobiną soli.
3. Jako panierkę użyjemy chleba pokruszonego i wysuszonego na patelni.
4. Ugotowane liście kapusty złóż w kopertę i zanurz w jajku. Następnie obtaczamy je w bułce tartej i smażymy na rozgrzanym oleju na patelni z obu stron na złoty kolor.

* Wskazówki kucharza
Jeśli masz szczęście i znajdziesz w lodówce kawałek sera, możesz go zetrzeć i umieścić niczym farsz na środku koperty z kapustą.

Jako dodatek można przygotować kaszę jaglaną, kaszę gryczaną lub puree ziemniaczane.

Szczęśliwi właściciele domków letniskowych z reguły na zimę ukrywają pod szafkami cukinię i dynie. I niewiele osób wie, że z dyni można przygotować wiele pożywnych dań na lunch, nawet jeśli w domu nie ma innych produktów poza mąką i margaryną.

Te kluski na parze wymagają bardzo niewielu składników:

• Mąka – 500 g;
• Woda – 1-2 łyżki;
• Dynia – 500-800 g;
• Sól;
• Majonez – 3 łyżki;

Przygotowanie

1. Mąkę, wodę i sól wymieszać na miękkie, elastyczne ciasto, przypominające knedle.
2. Do nadzienia dynię pokroić w drobną kostkę o boku nie większym niż 3 mm, dodać sól i doprawić majonezem.
3. Tworzenie mant jest bardzo interesującym zadaniem. Na stole rozwałkuj cienką (nie większą niż 5 mm) warstwę i pokrój ją nożem w kwadraty (5x5 cm). Na środku każdego z nich umieść 1 łyżeczkę. wypełniając i sklejając wszystkie rogi ze sobą, następnie sklejamy krawędzie i chwytamy dolne krawędzie.
4. Manti gotuje się w podwójnym kotle przez około 20 minut. Należy je podawać z majonezem i sosem czosnkowym.

Khingalsh to podpłomyki kaukaskie z nadzieniem, podawane z herbatą. To danie jest bardzo smaczne, satysfakcjonujące i ekonomiczne. W naszym menu pełni rolę deseru. Jest przygotowany w ten sposób:

1. Najpierw zagnieść proste ciasto z mąki (500-800 g), wody, serwatki lub kefiru (300 ml), soli (½ łyżeczki) i sody (½ - 1/3 łyżeczki). I zostawiamy na pół godziny, żeby odpoczęło.
2. W tym czasie przygotujmy nadzienie. Obierz dynię (1 kg) i zetrzyj na grubej tarce. Następnie dodaj trochę soli (2 łyżeczki) i gotuj na wolnym ogniu z niewielką ilością wody, aż będzie miękka. Gdy nadzienie będzie gotowe, należy je schłodzić.

*Wskazówki od kucharza
— Jeśli masz cebulę, możesz ją posiekać, usmażyć i dodać do dyni. Do nadzienia czasami dodaje się także tarte orzechy włoskie.
— Dla miłośników słodkich wypieków nie można dodawać soli do mięsa mielonego, ale posypać dynię cukrem, cynamonem i wanilią.

1. Przejdźmy teraz do samych ciast. Ciasto dzielimy na małe kawałki wielkości piłki tenisowej i pozostawiamy do „oddychania” na około 5 minut. Następnie rozwałkowujemy cienki okrąg, na jedną połówkę kładziemy miąższ dyni i przykrywamy drugą połówką. Sklejamy brzegi, lekko dociskamy je dłońmi i układamy na suchej żeliwno-teflonowej patelni naleśnikowej. Podpłomyk ma kształt półkola i przypomina czeburek.
2. Po usmażeniu chingalsza z obu stron przekładamy go do szerokiego naczynia i obficie smarujemy z obu stron masłem lub margaryną.
3. Wszystkie inne podpłomyki też pieczemy, smażymy i smarujemy olejem. A kiedy stos ciastek będzie już gotowy, przekrój go na pół i zaproś wszystkich do stołu.

Ciasto z chlebem owocowym

Jeśli masz dżem i chleb ze składników w domu, możesz zrobić niesamowite ciasto na deser. Odbywa się to w następujący sposób:

• Pokrój 1 bochenek (czerstwy, jeśli to możliwe) na plastry kanapkowe i namocz w 1 łyżce. ciepła woda lub mleko.
• Połowę namoczonego chleba ułóż w natłuszczonej formie do pieczenia, obficie posmaruj dżemem i przykryj placek drugą połową kromek chleba.
• W piekarniku nagrzanym do 180°C przysmak będzie pieczony przez 20 minut.

*Wskazówki od kucharza
— Jeśli masz jajko, rozbij je niewielką ilością mleka lub wody i posłodź, możesz polać tą mieszanką ciasto przed pieczeniem. Wtedy wypieki okażą się bardziej delikatne i przewiewne.
— W ten sposób można przygotować nie tylko słodkie wypieki. Jeśli weźmiesz konserwy rybne, jajka z ryżem, jajka z zieloną cebulą, duszoną kapustę i inne niesłodzone nadzienie, otrzymasz doskonałą przekąskę.

Wykorzystaj w pełni swoją wyobraźnię, a wtedy pytanie, co ugotować na obiad, jeśli nic nie będzie, przestanie wpędzać Cię w rozpacz.

Co ugotować z niczego?! Właśnie o tej palącej kwestii porozmawiamy dzisiaj w naszym artykule!

Każdy z nas ma takie momenty w życiu, kiedy lodówka jest pusta, półki w szafie lśnią czystością, a do wypłaty pozostał cały tydzień. Ale zawsze chcesz jeść. W tym artykule przyjrzymy się co ugotować z niczego! Czytaj dalej.

Co ugotować z niczego?

Tak naprawdę w naszych lodówkach i półkach zawsze jest coś. Przyjrzyj się bliżej. Co tam jest? Kilka jajek, olej roślinny, kawałek suszonego sera, pół słoika dżemu, czerstwy bochenek, pojedynczy ziemniak lub kiełbasa. Zestaw produktów może się oczywiście różnić, ale przynajmniej każdy ma coś na pewno.

No to co czy można z tego ugotować - co można ugotować z niczego? Okazuje się, że dużo.

Co ugotować z niczego, jeśli masz czerstwy bochenek, jajko, wodę, masło i zsiadłe mleko?

Na przykład zrób coś wspaniałego leniwe ciasto owocowe. Zgadza się. Będziemy potrzebować:

• czerstwy bochenek
• jajko (ale można się bez niego obejść)
• dżem
• woda lub kwaśne mleko 1 szklanka
• olej do smarowania form

Metoda gotowania:

1. Weź naczynie do pieczenia, posmaruj je olejem roślinnym, margaryną i masłem. Który masz teraz?
2. Bochenek pokroić w plasterki, jak na kanapki. Kawałki bochenka namoczyć w ciepłej wodzie lub mleku.
3. Połóż połowę plasterków na patelni.
4. Warstwę bochenka smarujemy dżemem i smarujemy wierzch ciasta resztą bochenka.
5. Następnie, jeśli masz jajko, ubij je z pozostałym mlekiem lub wodą.
6. Polać ciasto i wstawić do piekarnika na 15-20 minut. Ciasto okaże się puszyste i satysfakcjonujące.

Ten przepis jest uniwersalny i uratuje Cię w każdej sytuacji. Jako nadzienie można zastosować wszystko: szproty, konserwy rybne w oleju, sery, ziemniaki gotowane, mięso mielone, mięso duszone, twarożek itp. To zależy wyłącznie od tego, co jest w domu i Twojej wyobraźni.

Co ugotować od podstaw, jeśli masz ziemniaki?

Jeśli masz ziemniaki, przynajmniej kilka, możesz gotować kotlety ziemniaczane.

Ugotowane ziemniaki zmiel w blenderze z jajkiem i kilkoma kawałkami czerstwego bochenka. Dodaj sól, uformuj kotlety i smaż na oleju roślinnym.

Jeśli masz kiełbasę i ziemniaki, możesz ugotować lekka zupa. Drobno posiekaj kiełbasę i ziemniaki, dodaj wodę i gotuj, aż ziemniaki będą prawie puree. Nie zapomnij dodać soli. I zupa jest gotowa.

A co jeśli leży w szafie? słoik konserw rybnych, to będzie cała zupa rybna.

Ziemniaki pokroić bardzo drobno, ugotować do miękkości i włożyć konserwy na tę samą patelnię. Zagotować i można podawać.

Krokiety rybne możesz zrobić z konserw rybnych i gotowanych ziemniaków.

Odlej olej z ryby i rozgnieć ją widelcem. Ugotowane ziemniaki zetrzeć na drobnej tarce. Wymieszaj rybę, ziemniaki, jajko. Zetrzyj czerstwy bochenek na średniej tarce, aż będzie wyglądał jak bułka tarta. Można je suszyć na suchej, gorącej patelni.

Z mielonej ryby i ziemniaków formujemy krokiety, panierujemy w bułce tartej i smażymy na oleju roślinnym.

Spróbuj poeksperymentować z: ziemniakami, konserwami rybnymi, jajkami i przygotuj ziemniaczane zrazy.

Przepis wideo na zrazy ziemniaczane

Co ugotować z niczego, jeśli tylko paluszki krabowe?

Jeśli zajrzysz do zamrażarki, prawdopodobnie tam też coś leży.

Znalazłeś paluszki krabowe? Przygotuj ciastka krabowe. Poniżej obejrzyj oryginalny przepis wideo na kotlety z paluszków krabowych.

Zamiast świeżych ryb używaj ryb w puszkach. Lepiej zetrzeć paluszki krabowe tak drobno, jak to możliwe. Ten sam bochenek idealnie nadaje się na bułkę tartą.

Latem zawsze można spotkać w domu np. główkę kapusty umierającą z nieuwagi. Zróbmy więc z niego sznycle.

Przepis na sznycel z kapustą

1. Rozłóż kapustę na arkusze, wytnij jądra i lekko je rozbij.
2. Następnie na wpół ugotowane ugotuj w osolonej wodzie i wyjmij łyżką cedzakową.
3. Ubij jajko. Z bochenka przygotuj bułkę tartą.
4. Złóż każdy liść kapusty w kopertę. Maczać w jajku i panierować w bułce tartej. Smażymy na gorącym oleju.

Prawdopodobnie masz tę samą przystawkę. W najdalszym kącie szafki kuchennej najprawdopodobniej czeka trochę ryżu lub kaszy perłowej. Gotowanie ich nie jest trudne i jest dostępne dla każdego. Aby gotowane płatki były bardziej satysfakcjonujące, lepiej usmażyć je na oleju roślinnym.

Przepis wideo na sznycel z kapusty

Co zrobić z niczego - napoje!

Dżem i wrząca woda będą doskonałym kompotem do picia. Jeśli rozcieńczysz dżem zimną wodą, otrzymasz orzeźwiający napój owocowy.

Z pozornie niepotrzebnych, pozbawionych smaku i niepozornych produktów możesz ugotować kompletny posiłek z niczego.

Smacznego!

Każdy z nas znalazł się w sytuacji, w której trzeba ugotować obiad, a nie z czego skorzystać. Albo zapomnieli iść do sklepu, albo wrócili z długiej podróży służbowej, albo muszą zdążyć na wypłatę, ale ich portfel jest cienki. Przypadki są różne. Ale z każdej nieprzyjemnej sytuacji można znaleźć wyjście, wystarczy użyć wyobraźni. A jeśli nauczysz się gotować jedzenie z niczego, Twoja rodzina zawsze otrzyma smaczny i satysfakcjonujący obiad, nawet w czasach kryzysu.

Oczywiście nie będziemy materializować produktów z powietrza. Aby przygotować posiłek od podstaw, wystarczy dobrze zajrzeć do szafek kuchennych i lodówki. Na pewno coś tam zostało. Na przykład garść płatków, co nie wystarczy na owsiankę, ale będzie nam bardzo przydatne. Lub kilka ziemniaków i cebuli. Lub kilka jajek w lodówce. Albo czerstwy chleb. A może jest słoik konserw rybnych? Zwietrzały ser. Jedna kiełbasa. Czy zostało coś w zamrażarce? A może w skrzydełkach czeka tylko odrobina mięsa mielonego, udko z kurczaka lub worek mrożonych grzybów? Osobno nie stanowi to pełnego obiadu, ale jeśli wszystko dobrze połączysz... Wyjdzie jak w bajce owsianka z siekiery. Albo nie owsianka, ale nowe, smaczne, satysfakcjonujące i niedrogie danie.

Jak ugotować jedzenie z niczego

Na przykład możesz przygotować niezwykłą i smaczną zapiekankę chlebową z czerstwego białego bochenka. Będziemy potrzebować naczynia do pieczenia, które należy nasmarować czymś tłustym - olejem roślinnym lub masłem, magraryną, smalcem. Bochenek pokroić w plasterki, jak na kanapki. Namocz je w ciepłej wodzie. Dla smaku możesz dodać do wody swoją ulubioną przyprawę. A jeśli masz mleko, to okaże się przysmakiem, jeśli namoczysz w nim bochenek. Delikatnie odciśnij zmiękczone plastry, aby usunąć nadmiar płynu i ułóż je w formie w jednej warstwie. Bochenek wypełniony jest tym, co znaleziono w lodówce. Konserwy rybne lub ziemniaki ze smażoną cebulą. Lub mięso mielone. Albo serek wiejski. Można też zrobić słodką zapiekankę, nakładając na bochenek dżem lub dżem z domowych zapasów. Na nadzieniu ponownie ułóż zmiękczone kromki bochenka chleba. Na wierzch wlać roztrzepane jajko i wstawić do piekarnika. Okaże się pożywny i apetyczny, a gotowanie nie zajmie dużo czasu.

Jak ugotować jedzenie z niczego wideo

Z ziemniaków i sera topionego można przygotować doskonałą zupę. Szczególnie spodoba się to dzieciom. Aby go przygotować, obierz ziemniaki, pokrój je w plasterki i gotuj, aż zmiękną. Ugotowane ziemniaki rozgnieść dokładnie na puree i rozcieńczyć wodą, w której się gotowały. Na patelni podsmażamy sos marchewkowo-cebulowy (jeśli mamy je w lodówce) i do powstałej zupy puree dodajemy razem z tartym serem topionym i np. kiełbasą. Doprowadzić do wrzenia, aby ser się roztopił – i mamy smaczne, sycące pierwsze danie. Dobrze jest podawać ją z grzankami lub grzankami, które można zrobić z czerstwego chleba, a także posypać zupę ziołami. A jeśli masz słoik konserw rybnych, to jeśli dodasz go do zupy puree ziemniaczanym, otrzymasz coś w rodzaju zupy rybnej.

Lub nie możesz zmiażdżyć ziemniaków, ale dopraw je garścią płatków śniadaniowych i pieczoną marchewką - i otrzymaj inną, ale także bardzo smaczną i satysfakcjonującą zupę.

Płatki zbożowe są prawdziwym wybawieniem, jeśli chodzi o zrobienie obiadu z niczego. Są pożywne, zdrowe i można z nich przygotować wiele różnych potraw. Na przykład z kaszy manny można zrobić pyszny budyń. Aby to zrobić, ugotuj owsiankę z semoliny w wodzie i lekko ją osłodź. Możesz dodać garść suszonych owoców lub mrożonych jagód z zamrażarki. A następnie wlać owsiankę do foremek i pozostawić do stwardnienia. Zimno mrożoną owsiankę należy polać syropem, dżemem, mlekiem skondensowanym - czymś słodkim. I zdrowy, ekonomiczny deser gotowy.