Składniki:

• Pekin, czyli biała kapusta (mała główka);
• Słoik czerwonej fasoli w puszkach;
• Czosnek, 3-4 ząbki;
• Kilka kawałków chleba;
• Pomidory wiśniowe, 6-8 sztuk;
• Twardy ser, 100 gramów;
• Sok z cytryny, kilka łyżek;
• Świeże zioła;
• Bułgarska słodka papryka, 2 sztuki w różnych kolorach;
• głowa cebuli;
• Olej roślinny;

Przepis na gotowanie:

1. Przygotowywanie naszej sałatki zacznijmy od przygotowania grzanek. Kromki chleba pokroić w małe kostki. Następnie posiekaj czosnek i przepuść go przez prasę czosnkową. Wymieszaj kawałki chleba z czosnkiem i włóż je do piekarnika. Pozostaw je do wyschnięcia, aż utworzy się rumiana, złota skorupa. Następnie wyjmij krakersy, dodaj przyprawy i pozostaw do ostygnięcia.
2. Kapustę pekińską myjemy i drobno siekamy. Następnie lekko rozgniatamy kapustę, aby puściła trochę soku. Dodaj odrobinę soli i soku z cytryny. Zostawiamy kapustę do zaparzenia.
3. Otwórz fasolę i odcedź płyn. Następnie opłucz fasolę pod wodą za pomocą durszlaka. Niech fasola wyschnie.
4. Pomidory wiśniowe przekrojone na pół. Można go także pokroić w plasterki lub ćwiartki, według upodobań. Jeśli używasz zwykłych pomidorów, nie używaj tych, które są zbyt miękkie. Nie chciałabym, żeby sałatka zamieniła się w owsiankę pomidorową.
5. Twardy ser można zetrzeć na grubej tarce lub pokroić w małe, średniej wielkości kostki.
6. Usuń wewnętrzne nasiona z papryki, następnie umyj ją i pokrój w cienkie paski. Użyj jasnej papryki, czerwonej, żółtej. Pieprz dobrze rozcieńcza sałatkę swoim kolorem, a także dodaje wspaniałego aromatu.
7. Postaramy się posiekać świeże zioła tak drobno, jak to możliwe. Aby w sałatce nie było dużych kawałków.
8. Usuń skórkę z cebuli i dobrze ją umyj. Następnie pokroić w półpierścienie lub posiekać. Zrób to według własnego uznania.
9. Wszystkie składniki sałatki są przygotowane. We wspólnej misce wymieszaj wszystkie składniki oprócz krakersów. Dopraw sałatkę olejem roślinnym, solą i pieprzem. Dobrze wymieszaj, posyp wierzch sałatki grzankami. Jako dressing można również użyć majonezu, kwaśnej śmietany, oliwy z oliwek i różnych sosów. Produkty zawarte w tej sałatce absolutnie nie są wybredne, jeśli chodzi o dressing.

W gotowaniu istnieje wiele różnych pożywnych sałatek. Opowiemy Ci o jednej z tych sałatek. A mianowicie opowiemy Wam o przepisie na pożywną i smaczną sałatkę z fasolą i kapustą.

Jak większość sałatek, ta sałatka jest bardzo łatwa w przygotowaniu.

Aby przygotować sałatkę z fasolą i kapustą, będziemy potrzebować następujących prostych składników:
1. Kapusta biała – 300 gramów.
2. Fasola – 200 gramów.
3. Marchew – 1 szt.
4. Cebula dymka – 1 pęczek.
5. Sól - według własnego gustu.
6. Pietruszka - pęczek.
7. Oliwa z oliwek – 2 łyżki.

Więc zaczynajmy!
Wyciągamy fasolę. Uporządkujmy to. Bierzemy rondelek z naszą fasolą i wodą.

Kładziemy to na kuchence. Gotujmy.

Weźmy kapustę. Posiekaj bezpośrednio do głębokiej miski.

Zagotuj wodę i wrzuć drobno posiekaną kapustę. Odstaw miskę na bok, aż całkowicie ostygnie. Gdy woda ostygnie, zetrzyj marchewki, a cebulę i pietruszkę drobno posiekaj.

Dobrze wymieszaj i sałatka z fasolą i kapustą jest gotowa.

Życzymy smacznego!

Sałatka z kapusty z fasolą

Spośród wielu przepisów na sałatkę z kapusty chciałbym zaoferować tę pyszną sałatkę. Różni się od innych tym, że wykorzystuje dwa rodzaje kapusty: świeżą i kiszoną.

Połączenie dwóch rodzajów kapusty oraz dodatek koreańskiej fasoli białej sprawia, że ​​sałatka ta jest nie tylko atrakcyjna wizualnie, ale także na swój sposób ekskluzywna. Przyjrzyjmy się teraz, jak przygotować sałatkę z kapusty z fasolą:

Do przygotowania sałatki z kapusty z fasolą będziemy potrzebować:

• 150 gramów świeżej białej kapusty
• 200 gramów kiszonej kapusty
• 150 gramów koreańskiej białej fasoli
• Jeden świeży pomidor
• 200 gramów zielonego groszku
• Jedna cebula
• Pół świeżej marchewki
• 70 gramów oliwy z oliwek
• Ziele angielskie, czarny pieprz, zielona cebula, sól - do smaku

Jak zrobić sałatkę z kapusty z fasolą:

1. Usuń górne liście białej kapusty z główki. Główkę kapusty umyj, osusz i drobno posiekaj kapustę na sałatkę.
2. Dodaj trochę soli i zacieru, dodaj świeżą marchewkę, startą na grubej tarce.
3. Teraz do tej kapusty dodajemy kapustę kiszoną, najpierw ją dobrze wyciskając.
4. Następnie obraną i umytą cebulę pokroić w półpierścienie, dodać fasolę (najlepiej białą bez marynaty), odcedzić także groszek i wszystko wymieszać.
5. Oliwę dobrze doprawiamy ziele angielskie i lekko podgrzewamy, aż w powietrzu pojawi się aromatyczny zapach, teraz świeżego pomidora kroimy w plasterki i dodajemy do sałatki.
6. Sałatkę doprawiamy pachnącym olejem i dekorujemy zieloną cebulką (jeśli ktoś nie przepada za oliwą, można użyć oleju słonecznikowego).

Teraz nasza sałatka z kapusty i fasoli jest gotowa, smacznego wszystkim!

Sałatka z kapusty z fasolą

Najsmaczniejsze

Uwagi

Świetny przepis. Trochę go zmodyfikowałam i zastąpiłam ser cheddar holenderskim.
FLAOUNES – wielkanocne ciasta cypryjskie

Wszystko ok, ale coś pomyliłeś z filcem. Filc filcowy to coś zupełnie innego.
Kurta

Filc to zupełnie inna dziedzina, niż gotowanie, a tym bardziej.
Kurta

Niesamowicie pyszne ciasto, moje ulubione od dzieciństwa, którego przygotowanie zajmowało 5-6 godzin.
Bardzo smaczne ciasto

Wszystkich zainteresowanych produkcją kurty w dowolnym kraju prosimy o kontakt w przypadku posiadania dodatkowego mleka.
Kurta

Kurczak prawie francuski

• 1 kurczak, możliwe 1 kg. nogi
• 1 główka czosnku
• 1-2 jajka
• 0,5 łyżki mąki
• 1 łyżka. białe wino stołowe, można zastąpić bulionem
• pieprz
• olej słonecznikowy do smażenia

Kurczaka pokroić na kawałki, obtoczyć w jajku, a następnie w mące. smażymy na oleju na lekko złocisty kolor. na patelnię wlać olej z patelni, wrzucić posiekany czosnek i lekko poddusić, włożyć kurczaka na patelnię, zalać wodą tak, aby nie przykrywała kurczaka całkowicie. Dusić kurczaka przez pół godziny, następnie wlać wino. Zarówno wodę, jak i wino można zastąpić bulionem. gotować aż do skutku. Na każdym świątecznym stole to danie świetnie nam pasuje.

Pieczarki czosnkowe z pomidorem

Na 4 porcje:

• 50 g masła
• 900 g małych grzybów, pokrojonych na ćwiartki
• 2 szalotki, drobno posiekane
• 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
• 1 łyżka świeżego rozmarynu
• 2 liście laurowe
• 150 ml białego wina
• 2 łyżki przecieru pomidorowego
• 300 ml passaty (sosu pomidorowego)
• 1 łyżeczka świeżego tymianku
• gałązki pietruszki

Grzyby te świetnie nadają się na przystawkę lub lekki lunch.

1. Rozpuść masło na patelni. Dodać grzyby, szalotkę, czosnek i rozmaryn.

Gotuj przez 3 minuty, mieszając.

2. Dodać liść laurowy, wino i przecier pomidorowy. Mieszać.

3. Wlać passatę i tymianek. Doprowadzić do wrzenia, następnie zmniejszyć ogień.

Dusić przez 15 minut. Wyjąć liście laurowe, posypać natką pietruszki i podawać.

Podawać z ryżem basmati.

Aby zapobiec przypaleniu oleju podczas smażenia grzybów, dodaj kilka kropli oliwy z oliwek lub oleju słonecznikowego.
Ten przepis jest również dobry z różnymi warzywami. Grzyby zastąpić równą ilością różyczek kalafiora, posiekanej cukinii i czerwonej papryki.

Sałatka z kapusty z fasolą na zimę - przepis?

Sałatka. zawierającą kapustę i fasolę, robię ją na zimę już od kilku lat mojej rodzinie i choć jest dość pracochłonna, to ja ją zwijam, a na wiosnę z reguły już jej nie ma został jeden słoiczek.

Składniki: Kapusta - 3 kg, fasola 3 szklanki po 200 g, 500 g cebuli, 1 kg marchwi, 1 kg pomidora, 0,5 l oleju roślinnego (słonecznikowy), 1 szklanka cukru. półtorej łyżki soli, 1 łyżka esencji octowej 70%.

Fasolę namoczyć na 12 – 14 godzin, następnie zagotować.

Pokrój wszystkie warzywa według własnego uznania. Wrzucamy do rondelka (moje ma grube dno, mniej problemów z przypalaniem), ale pamiętajcie o zamieszaniu.

Esencję dodaje się na samym końcu. Gotujemy przez 1 godzinę 40 minut. Następnie przekładamy do słoików, zwijamy i zawijamy w koc, aż ostygnie.

Sałatka z kapusty z fasolą Będzie doskonałym dodatkiem do zimowego menu, kapusta jest produktem powszechnie lubianym, a zawiera dobrze znaną witaminę C, a fasola to czyste białko, którego nasz organizm zawsze potrzebuje.

Ta wspaniała zimowa sałatka przygotowywana jest z warzyw: świeżej kapusty, a także marchwi i cebuli, a także pomidorów.

Najpierw należy namoczyć fasolę przez kilka godzin, a następnie gotować, aż będzie całkowicie ugotowana.

Ugotowaną kapustę sieka się w dogodny dla Ciebie sposób, ale cebulę i pomidory kroi się w kostkę, a marchewkę odpowiednio ściera.

Następnie należy umieścić wszystkie warzywa w pojemniku, dodać do nich olej roślinny i wszystkie przyprawy i gotować na wolnym ogniu przez co najmniej dwadzieścia minut.

A potem wkłada się tam gotowaną fasolę, pieprz i liść laurowy, a następnie wszystko dusze przez kolejne dwadzieścia minut.

• Sałatka językowa z ogórkiem. Dzisiaj opowiem o tym, jak przygotować sałatkę z ozorem z ogórkiem. Ozorek wołowy to nie tylko przysmak, ale także źródło witamin A i B. Połączmy więc przyjemne z pożytecznym i przygotujmy sałatkę z ozorka z ogórkiem. Oto, czego potrzebujemy: 500 gr. gotowane […]
• Top 6 sałatek sylwestrowych z filetem z kurczaka. proste i bardzo smaczne! Do Nowego Roku pozostało już niewiele czasu, a wszystkie gospodynie domowe w kraju zaczynają gorączkowo szukać przepisów na sałatki. W końcu sałatki to dla nas tradycyjne danie noworoczne. Wszystkim szczególnie podobały się sałatki z kurczakiem.
• I […]
• Sałatka francuska z serem Bardzo ciekawa sałatka francuska z serem zachwyci smakoszy nie tylko oryginalnym składem, ale także niestandardowym dressingiem, który nadaje jej specyficzny, niezwykle przyjemny smak. Do przygotowania warstwowej sałatki z serem potrzebne będą następujące składniki: [...]
• Przepisy Sałatka z kozy w ogrodzie 08 listopada 2014, Autor: ludmiła | Wyświetleń:2208 wyświetleń Sałatka „Koza w ogrodzie” na Nowy Rok - 2015. Sałatkę tę można przygotować dla tych, którzy nie mają cierpliwości i czasu, aby umieścić na talerzu symbol nadchodzącego roku. Każda gospodyni domowa może gotować [...]

10 najszybszych i najsmaczniejszych sałatek 10 najszybszych i najsmaczniejszych sałatek. Bardzo smaczne i szybkie sałatki, które można przygotować w zaledwie 10 minut Sałatka z paluszków krabowych z pomidorami Składniki: - Paluszki krabowe - 150 gr. - Pomidor - 1 szt. - Czosnek - 1 ząbek. - Ser twardy - […]

Sałatki z fasolą i kapustą są uniwersalne: można je przyrządzać zarówno latem, jak i zimą. To proste połączenie można wzbogacić witaminami innych warzyw lub uzupełnić bogactwem warzyw korzeniowych, orzechów, nasion, mięsa i tak dalej. Ogólnie rzecz biorąc, wszystko, czego dusza zapragnie, ponieważ oba składniki są cudownie „przyjazne” z prawie wszystkimi produktami. Dowiedz się więcej w ciekawych przepisach na każdą okazję.

• Do sałatki fasolowej z czosnkiem potrzebujesz:
• 150 gramów ananasa;
• 160 gramów fasoli;
• 250 gramów paluszków krabowych;
• 160 gramów twardego sera;
• 210 gramów kapusty pekińskiej;
• 2 ząbki czosnku;
• 30 gramów parmezanu;
• 170 ml majonezu;
• Zielony;

Przyprawy.

1. Sałatka z czerwoną fasolą i kapustą:
2. Fasolę należy ugotować, najpierw namocząc ją przez noc. Gdy fasola się ugotuje, odlej wodę.
3. Liście kapusty pekińskiej umyć, osuszyć i pokroić w paski.
4. Paluszki krabowe (można też wziąć mięso kraba) należy wyjąć z opakowania i pokroić w kostkę.
5. Odcedź płyn z ananasa z puszki, a miąższ pokrój na kawałki. Zrób to samo ze świeżym ananasem, ale smak będzie mniej słodki, ponieważ owoc nie był w syropie. Jednak w tym przypadku korzystne składniki owocu są lepiej zachowane.
6. Na osobnych talerzach należy zetrzeć twardy ser i parmezan.
7. Umyj warzywa w wodzie i posiekaj.

Wskazówka: jeśli w tym przepisie użyjesz białej kapusty, sałatka nie będzie tak delikatna. Do majonezu można dodać trochę syropu z ananasa z puszki i trochę pikantnych przypraw, dobrze wymieszać i stosować jako zwykły dressing. Okaże się bardzo pikantne.

Z omletem

Bardzo interesująca opcja. Omlet można dodać do smaku, to tylko nada potrawie korzystną delikatność. Okazuje się, że jest to zarówno przekąska dla gości, jak i nowe menu na śniadanie.

Lista składników:

• 100 ml mleka;
• 150 gramów białej kapusty;
• 10 jaj;
• olej słonecznikowy;
• 100 gramów fasoli w puszkach;
• Przyprawy;
• 2 duże marchewki;
• 4 ząbki czosnku;
• 60 gramów kwaśnej śmietany;
• 60 gramów majonezu.

Sałatka z marynowanej fasoli:

1. Z kapusty usuń pierwsze 2-3 liście, resztę umyj i drobno posiekaj.
2. Umyj marchewki i obierz skórki. Następnie zetrzyj, ciekawie będzie użyć specjalnej tarki do warzyw po koreańsku.
3. Obierz czosnek i przepuść goździki przez praskę.
4. Opróżnij puszkę fasoli.
5. Marchewkę, kapustę i czosnek razem wymieszać, doprawić solą, dalej wymieszać rękoma, rozgnieść produkty razem, aby puścił sok.
6. Jajka ubić z mlekiem i solą, można użyć miksera do uzyskania jednolitej konsystencji. Smażyć omlet na oleju słonecznikowym. Następnie przełożyć na talerz i pozostawić do całkowitego ostygnięcia. Pokroić w paski.
7. Wymieszaj majonez ze śmietaną, dodaj ulubione przyprawy. Dla urozmaicenia można dodać ziarnistą musztardę.
8. Marchewkę, kapustę, czosnek i fasolę wymieszać z dressingiem i odstawić na 40 minut w chłodne miejsce do namoczenia.
9. Udekoruj naczynie bułeczkami omletowymi, posyp ziołami podczas żelatynowania i podawaj.

Ważne: jeśli przez przypadek wziąłeś fasolę z sosem pomidorowym, nie dodawaj jej do sałatki. Najlepiej smakuje jako przystawka do tego dania, które przypomina naprawdę obfite europejskie śniadanie z fasolą. Aby uzyskać pełną autentyczność, weź jeszcze kilka pasków boczku, które należy usmażyć na patelni bez oleju, aż będą chrupiące, a także podawać osobno.

Sałatki z fasolą i kapustą kiszoną mogą być soczyste i miękkie, jeśli dobierzesz do nich odpowiednie składniki i wiesz, jak je przygotować. Nie wymaga dużej wiedzy ani czasu. Stosując się do naszych wskazówek kulinarnych, otrzymasz wodorosty na co dzień ze znanych i smacznych produktów, zawsze z odrobiną niespodzianek. Smacznego!

Aby zagotować fasolę białą, należy ją najpierw namoczyć w zimnej wodzie na 3-4 godziny, następnie odcedzić, zalać fasolę świeżą wodą i gotować na małym ogniu przez około 1 godzinę (czas gotowania w dużej mierze zależy od rodzaju fasoli, uważać, aby fasola nie była rozgotowana). Pod koniec gotowania dodać sól do wody i fasoli.

Drobno posiekaj białą kapustę, dodaj trochę soli i dobrze rozgnieć rękami.

Jajka ugotować, dodać zimną wodę i ostudzić. Obierz i pokrój na małe kawałki. Świeży ogórek pokroić w drobną kostkę. Do sałatki z kapusty i fasoli dodaj jajka i ogórek.

Do sałatki dodajemy także obraną, drobno posiekaną cebulę, majonez, wszystko solimy i pieprzymy.

Sałatkę dokładnie, ale delikatnie wymieszaj.

Wspaniałą, smaczną sałatkę z fasolą i kapustą przełóż do salaterki, udekoruj ziołami i od razu podawaj. Sałatkę należy przygotować jednorazowo.

Smacznego!

„Letnie” przekąski można przygotować o każdej porze roku. Organizm otrzymuje niezbędne witaminy. Sałatka z fasolą i kapustą znajduje się w dietetycznym menu, dlatego osoby chcące schudnąć lub zadbać o swoją sylwetkę uwielbiają rozpieszczać się tym daniem.

Prosty przepis

Nawet początkująca gospodyni domowa może przygotować taką przystawkę do dań głównych lub po prostu jako osobne danie.

Najpierw musisz ugotować czerwoną fasolę. Aby to zrobić, wlej go do rondla i zalej wodą tak, aby był pokryty wodą dwa palce wyżej. Po ugotowaniu lepiej spuścić wodę i dodać świeżą, zimną wodę. Dzięki temu ugotuje się szybciej i nie będzie gorzkie. Następnie, gdy się zagotuje, nie mieszając, dodawaj wodę. Po około 40 minutach fasola jest gotowa.

W tym czasie w dużej misce wymieszaj drobno posiekaną kapustę i startą marchewkę. Po dodaniu odrobiny soli ugniataj rękami, aż pojawi się sok. Drobno posiekaj cebulę i natkę pietruszki, posiekaj czosnek. Wyślij wszystko do warzyw.

Po ugotowaniu fasoli należy wlać zawartość patelni do durszlaka i ostudzić. Dopiero wtedy wszystko wymieszaj, dodając olej.

Sałatka z kapustą, fasolą i grzankami

Sałatkę tę można przygotować z miękkiej lub twardej bułki tartej. Jeśli to możliwe, zrób to sam lub kup w sklepie. Można użyć dowolnego pieczywa: żytniego, białego.

Składniki:

• kapusta (biała, pekińska lub włoska) – 400 g;
• kiełbasa wędzona – 400 g;
• Ser holenderski lub rosyjski – 300 g;
• fasola czerwona w puszkach - 1 puszka;
• grzanki z wędzonką – 2 opakowania;
• papryka wielokolorowa – 2 szt.;
• duży czosnek – 5 ząbków;
• kwaśna śmietana lub majonez – 150 g.

Aby zadowolić gości, wystarczy około 20 minut.

Sałatka okaże się całkiem sycąca i będzie zawierać 254 kcal w 100 g.

To bardzo proste. Kapustę zmiel na tarce i lekko zmiażdż w filiżance. Wysyłamy tam kiełbasę i paprykę pokrojoną w cienkie paski. Ser ścieramy na grubej tarce, to samo można zrobić z czosnkiem. Ostrożnie odlej cały sok z fasoli do zlewu i dodaj do pozostałych składników razem z bułką tartą.

Ubieranie sałatki. Jeśli chcesz, odstaw naczynie, aby krakersy trochę zmiękły. Udekoruj świeżymi ziołami. Zapach jest niesamowity.

Sałatka z fasoli, świeżej kapusty i kurczaka

Dodanie ugotowanego kurczaka do sałatki sprawi, że danie będzie bardziej sycące. Ale nie zapominaj, że drób to mięso dietetyczne, więc nie powinieneś obawiać się bardzo wysokich kalorii. Ale dla osób na diecie koreańską marchewkę można zastąpić świeżą, a majonez ze śmietaną.

Będziesz potrzebować:

• kapusta świeża – 0,4 kg;
• pierś z kurczaka – 0,3 kg;
• gotowana fasola dowolnego rodzaju - 0,25 kg;
• cebula marynowana – 1 szt.;
• gotowa marchewka koreańska – 0,25 kg
• majonez - małe opakowanie.

Jeśli fasola jest już ugotowana, zajmie to 30-40 minut.

201 kcal zawarte jest w 100 g gotowego dania.

Wykonujemy następujące czynności:

1. Najpierw ugotuj fasolę. Użyj białej odmiany, ponieważ gotuje się szybciej;
2. W osobnym rondlu ugotuj mostek i pokrój go na duże kawałki;
3. Przygotujmy marynatę. Aby to zrobić, do szklanki zimnej przegotowanej wody dodaj 2 łyżki esencji octowej. Przelać do filiżanki z posiekaną cebulą i odstawić na 15 minut. Spuścić wodę;
4. Przygotuj kapustę za pomocą rozdrabniacza;
5. Wszystkie składniki wymieszać w głębokim kubku, doprawić majonezem.

Umieścić w misce sałatkowej w formie kopca.

Sałatka z czerwoną fasolą, pomidorami i kapustą pekińską

Kapusta pekińska zawiera znacznie więcej składników odżywczych niż zwykła kapusta biała. Sałatkę tę przygotowuje się bardzo szybko, a jej aromat wypełni cały dom.

Przygotujmy:

• świeża kapusta pekińska – 200 g;
• czerwone pomidory - 2 średniej wielkości owoce;
• ogórek zielony – 1 szt.;
• fasola we własnym soku – 4 łyżki;
• sos majonezowy – 2 łyżki.
• sól kuchenna.

Zatem do podania pozostało 15 minut.

W sałatce będzie tylko 73 kcal na 100 g.

Ogórki i pomidory kroimy w dużą kostkę, żeby nie skwaśniały podczas ubierania. Dodać posiekaną kapustę i fasolę. Dodaj majonez i sól. Dobrze wymieszaj wszystkie składniki. Sałatka jest gotowa.

Sałatka z kapusty pekińskiej, fasoli konserwowej i balyku

Ta wysokokaloryczna sałatka przypadnie do gustu miłośnikom pysznego jedzenia. Ponieważ nie musisz niczego gotować, przygotowanie obiadu nie zajmie dużo czasu.

Kupujemy:

• fasola - 1 puszka;
• Kapusta pekińska - mała główka;
• pierś z kurczaka – 500 g;
• balyk wieprzowy – 200 g;
• ogórek świeży – 1 szt.;
• 2 ogórki marynowane;
• majonez – 3 łyżki;
• naturalny świeży jogurt – 2 łyżki;
• zielony;
• sól i ziele angielskie.

Po 20 minutach zaproś wszystkich do stołu.

Ta sałatka będzie zawierać 430 kcal na 100 g.

Na rozgrzanej patelni z olejem słonecznikowym szybko podsmażamy mostek, pokrojony w paski. Pozostaw do ostygnięcia.

Ogórki kiszone i ogórek pokroić w średniej wielkości kostkę. Bałyk wieprzowy i kapustę pokroić ostrym nożem w paski. Opróżnij puszkę fasoli z płynu.

Wszystkie składniki umieścić w dużej misce, dodać sól, pieprz i doprawić. Udekoruj natką pietruszki, drobno odrywając liście rękami.

Sałatka z wodorostów z fasolą

To „zimowa” wersja sałatki fasolowej, która pozwala naładować organizm zdrową żywnością w zimnych porach roku.

Położyliśmy to na stole:

• szparagi – 300 g;
• wodorosty – 300 g;
• Kapusta pekińska – 200 g;
• ziemniaki gotowane w skórkach – 200 g;
• gotowana marchewka – 200 g;
• ogórki – 150 g;
• żurawina – 50 g;
• zielona cebula - ½ pęczka.

Tankowanie:

• rafinowany chudy olej – 2 łyżki;
• ocet winny biały – 1 łyżeczka;
• musztarda stołowa – ½ łyżeczki;
• surowe żółtko z jednego jajka;
• trochę soli.

Przygotowanie zajmuje 20 minut.

65 kcal na 100 g tej wegetariańskiej sałatki.

Zacznijmy gotować. Marchewkę i ziemniaki pokroić w kostkę tej samej wielkości. Dodać drobno posiekaną świeżą kapustę.

Fasolkę szparagową gotujemy nie dłużej niż 5 minut i dodajemy do miski z warzywami. Teraz, aby dodać potrawie pikanterii, wymieszaj wszystko z posiekanymi ogórkami kiszonymi, posiekanymi ziołami, mrożoną żurawiną i wodorostami.

Aby przygotować wysokiej jakości sos, potrzebujesz miksera lub blendera. Wszystkie składniki oprócz masła ubijaj, aż sól się rozpuści. Dopiero wtedy cienkim strumieniem wlewamy oliwę, nie wyłączając urządzenia. Sos powinien wyglądać jak majonez, ale w smaku jest po prostu majstersztyk.

Do warzyw dodać sos i wymieszać. Sałatka jest gotowa.

Aby sałatka była mniej kaloryczna, możesz zastąpić majonez kwaśną śmietaną lub jogurtem.

Aby ułatwić żucie kapusty, wiele osób ją gotuje. Do sałatek ze świeżą białą kapustą lepiej dodać dressing przed podaniem, żeby nie było za dużo soku.

Dla pikanterii w sałatkach można drobno posiekać połowę papryczki chili lub zamiast soli dodać łyżeczkę sosu sojowego.

Jeśli Twoja rodzina uwielbia dania z fasolą, możesz je wcześniej ugotować i przechowywać w lodówce przez 3 dni, a w zamrażarce przez 2 tygodnie. Zatem w każdej chwili możesz przygotować coś dla swojego domu, nie tracąc przy tym dużo czasu.