Kotły do ​​jaj. Na ich przeznaczenie wskazuje nie tylko nazwa, ale często także wygląd: najczęściej kociołek do jajek ma kształt jajka. Jeśli kiedykolwiek zapomniałeś wyjąć jajka z kuchenki na czas, rozumiesz główną zaletę tego urządzenia w porównaniu do zwykłego rondla: wyłącza się na czas. Się. Co więcej, jajka nie uderzają o siebie podczas gotowania - w związku z tym nie pękają.

Kupując jajecznicę, zdecyduj, ile jajek będziesz w niej gotować (najczęściej modele są przeznaczone na 3, 4, 6 lub 7 jaj). Jeśli wybierzesz największy, nie możesz się pomylić: możesz ugotować w nim siedem lub jedno jajko, a nie zajmie dużo więcej miejsca w Twojej kuchni.

Urządzenie do gotowania jajek jest zwykle zwieńczone zdejmowaną przezroczystą pokrywą. Pod spodem znajduje się wanna wodna (wykonana ze stali nierdzewnej lub pokryta teflonem) oraz podstawka na jajka. Do gotowania jajek dołączona jest miarka, za pomocą której można odmierzyć ilość wody: zależy to od ilości jaj i trybu gotowania – na miękko, w torebce, na twardo. Po napełnieniu wodą kładziemy jajka na stojaku. Wcześniej, jak mówi instrukcja, należy je przekłuć specjalną igłą (najczęściej dołączoną do zestawu), w przeciwnym razie pękną od gorącej pary. Przekłuwa się je od tępej strony i instaluje przekłuciem do góry. Jednak ci, którzy są zbyt leniwi, aby przekłuć, potwierdzają, że najczęściej nic nie pęka.

Po wykonaniu tych prostych kroków zamykasz urządzenie do gotowania jajek pokrywką i czekasz, aż jajka będą gotowe. Poinformuje Cię o tym ostry i głośny sygnał dźwiękowy. Najczęściej jest zbyt ostry i zbyt głośny, przez co z przyzwyczajenia czujemy się bardzo niekomfortowo. Nawiasem mówiąc, jest to jedna z głównych skarg przeciwników kotłów na jajka, a jest ich wiele.

Urządzenia do gotowania jajek do kuchenek mikrofalowych (kuchenki mikrofalowe). Większość z nich to mała filiżanka lub szklanka z wewnętrzną ramką mieszczącą dwa lub cztery jajka. Urządzenie to ma za zadanie obalić powszechne przekonanie, że jajka eksplodują w kuchence mikrofalowej. Nie eksploduj! A wszystko dlatego, że jajka w takim kotle do jajek są całkowicie zanurzone w wodzie.

Istnieją również inne typy urządzeń do gotowania jajek do kuchenki mikrofalowej: kubki, które od wewnątrz naśladują kształt jajka i są zamykane pokrywkami z otworami umożliwiającymi odprowadzanie pary. Jajko należy rozbić, wlać do urządzenia do gotowania jajek, zamknąć pokrywką i umieścić w kuchence mikrofalowej. Otrzymasz zwykłe jajko na twardo, tylko bez skorupki.

Krajalnice do jajek. Istnieją również specjalne gadżety do krojenia jajek. Wynalazek jest prosty: cienkie sznurki ze stali nierdzewnej rozciągnięte w poprzek z łatwością siekają miazgę gotowanego jajka. Niektóre szczególnie aktywne gospodynie domowe będą próbowały wykorzystać go do krojenia pieczarek, pomidorów czy gotowanych ziemniaków, ale trzeba przyznać, że konstrukcja krajalnicy do jaj jest idealna tylko do jajek. Wybierając w sklepie krajalnicę do jaj, zwróć uwagę, jak można nią kroić jajka – w kostkę, plasterki lub jedno i drugie. To drugie jest oczywiście lepsze.

Jeśli lubisz jajka na miękko lub w torebce, nie możesz obejść się bez specjalnego stojaka na jajka. Wydawałoby się, że to prosta, naiwna drobnostka. Jednak to właśnie jej pozorna prostota staje się punktem wyjścia dla wyobraźni projektantów. Co powiesz na elegancki, ręcznie wykonany zapas z kości słoniowej lub ekskluzywny kieliszek na jajko w połączeniu z klepsydrą?

Gilotyny do jaj. Górną część jajka na miękko można łatwo usunąć za pomocą miniaturowego gadżetu, który w naszym kraju produkowany jest pod sadystyczną nazwą „ gilotyna do jaj” (w Europie to się nazywa nie takie straszne - nakładka na jajko). Jest to ruchoma metalowa konstrukcja, której część tnąca z łatwością odcina czubek jajka. Swoją drogą to bardzo zabawny prezent: niewiele osób przy zdrowych zmysłach kupiłoby sobie coś takiego.

Formy do jajecznicy. „Formy do jajek sadzonych” pozwolą Ci uatrakcyjnić wygląd jajecznicy (choć wydawałoby się, co może być piękniejszego niż jajka sadzone?) Jest to albo metalowa rama instalowana na patelni, albo specjalna patelnia o specjalnym kształcie. Smak potrawy oczywiście się nie zmieni, ale rozrywka jest gwarantowana, ponieważ istnieje szeroka gama kształtów: kwiaty, serca, mężczyźni, gwiazdy, dłonie - a nawet pistolety i penisy. Jak by to było bez nich?

Trzepaczka do jajek pomoże Ci ubić białka, żółtka lub jedno i drugie. Jest to lekka konstrukcja z drutu (w formie spirali, gruszki lub łyżki) z uchwytem. Białka należy ubijać ruchami obrotowymi, bez przerwy, początkowo powoli, stopniowo zwiększając tempo.

Czy trzeba oddzielać żółtko od białka? Jest do tego osobne urządzenie - separator jaj. Prostym separatorem do użytku domowego jest specjalnie ukształtowana plastikowa łyżka z otworami: przez nie wycieka białko z rozbitego jajka, natomiast żółtko zostaje w separatorze.

Istnieją również bardziej złożone separatory „profesjonalne”, stosowane w niektórych restauracjach. Składają się z dwóch połączonych ze sobą pojemników, nad jednym z nich umieszczony jest ukośny rowek z otworami. Na krawędź tego rowka wylewa się jajko - i podczas gdy żółtko pokonuje długą drogę do wyznaczonego mu pojemnika, białko wycieka przez otwór do pojemnika znajdującego się bezpośrednio pod rowkiem.

Możesz też całkowicie obejść się bez separatora. Przebij jajko z dwóch przeciwnych stron: białko wypłynie, ale żółtko pozostanie w skorupce. Można to zrobić za pomocą grubej igły lub specjalnego „przekłuwacza do jaj”.

Piercing do jajek. W języku angielskim - nakłuwacz do jajek. Tak, tak, istnieje taki niesamowity gadżet kuchenny: małe plastikowe pudełko ze sprężynką w środku. Umieść jajko w specjalnym zagłębieniu połączonym ze sprężyną i lekko dociśnij; z pudełka wychodzi ostra igła - i dziura w skorupie jest gotowa.

Czy nadal nie jesteś gotowy, aby wybrać się do sklepu i kupić jeden z „jajecznych” gadżetów? Więc po prostu nie lubisz jajek.

Zastawa stołowa - naczynia służące do nakrycia stołu i w których podawane są dania gorące. Historia pojawiania się i przemian zastawy stołowej ewoluowała na przestrzeni wieków, gdyż jest ona nierozerwalnie związana z kulturą jedzenia.

Korzeń sztuki nakrywania stołów należy szukać zapewne w okresie włoskiego renesansu, kiedy kupcy organizowali wystawne biesiady. Katarzyna Medycejska zabrała ze sobą te włoskie tradycje obiadowe do Francji, kiedy poślubiła francuskiego króla Henryka II. Jednak dopiero za Ludwika XIV, czyli w drugiej połowie XVII wieku, we Francji ustalono pierwsze zasady nakrycia stołu i uroczystych kolacji. Ale to był właśnie impuls do rozwoju produkcji zastawy stołowej i już w połowie XVIII wieku nikogo nie dziwiła obfitość fabryk produkujących porcelanę i naczynia szklane.

Modę tę przejęła Anglia, która w epoce wiktoriańskiej (1837-1901) miała stać się prawodawcą i zagorzałym orędownikiem tradycji nakrywania stołu. Rodzaje zastawy stołowej osiągnęły swój szczyt - od widelców do czekolady po 8 rodzajów widelców do sałatek. Nic dziwnego, że właśnie w tym czasie zaobserwowano najwyższy w historii poziom produkcji zastawy stołowej.

Czasy teraźniejsze dyktują swoje warunki, współczesne tempo życia nie pozwala nam poświęcać na jedzenie tyle czasu, co za panowania Wiktorii. Nakrycie stołu stało się prostsze, a co za tym idzie, zmniejszyła się także liczba zastawy stołowej. Na co dzień radzimy sobie z małym zestawem składającym się z dwóch, trzech talerzy, salaterki, kubka, widelca, kilku łyżek i noża.

A jednak czasami, gdy świętujemy jakieś wydarzenie w domu, chcemy nakryć stół naprawdę, pięknie i luksusowo, jak za dawnych dobrych czasów, kiedy wyśmienite dania umieszczone na wykwintnie zaserwowanym stole były wyznacznikiem kultury i inspirowały gości oraz gospodarze wysokich rozmów. Nakrycie stołu to cała sztuka, o której z pewnością porozmawiamy w innym artykule, ale na razie wróćmy do naszego tematu i zobaczmy, jakie rodzaje zastawy stołowej są obecnie stosowane.

Pogląd	Nazwa	Opis
	Głęboka jadalnia	Talerze o średnicy 20-24 cm i pojemności 250-500 cm 3. Służy do podawania pierwszych dań, zarówno na ciepło, jak i na zimno.
	Jadalnia jest mała	Talerze o średnicy 27-32 cm Służą do serwowania drugich dań (przystawek i dań z dodatkami).
	Bar z przekąskami jest duży	Talerze o średnicy 26-31 cm Służą do serwowania przystawek na ciepło i zimno, dań mięsnych na zimno, dań na ciepło na słodko z sosem.
	Mały bar z przekąskami	Talerz o średnicy 20 cm Służy do serwowania zimnych przekąsek.
	Głęboki deser	Talerz o średnicy 20 cm Służy do serwowania deserów z sosami.
	Deser mały	Talerz o średnicy 20 cm, zwykle z falistym brzegiem lub wzorem wzdłuż krawędzi. Służy do serwowania owoców i słodkich deserów.
	Pirożkowa	Talerz o średnicy 16-18 cm Służy do serwowania chleba, grzanek, ciast.
	Talerz rybny	Talerz o długości 33-37 cm i szerokości 23-26 cm Służy do serwowania dań rybnych.
	Płyta chłodząca	Stosowany do dań przekąskowych, takich jak ostrygi, gulasze, sałatki.
	Talerz menażerii	Służy do serwowania kilku rodzajów dodatków i sałatek, a także do serwowania fondue.
	Danie	Talerze okrągłe i owalne, kwadratowe i prostokątne o średnicy (długiej) 40-45 cm Służą do serwowania zimnych dań z ryb, mięsa, drobiu i dziczyzny. Można na nich także ułożyć kanapki.
	Miska sałatki	Głębokie talerze o różnych kształtach o objętości 120 cm 3. Służy do serwowania sałatek, świeżych warzyw, pikli, marynat itp.
	Śledźowa dziewczyna	Podłużny talerz do serwowania śledzi i konserw rybnych.
	Talerz kawiorowy	Talerz o średnicy 15 cm przeznaczony do serwowania tłoczonego kawioru.
	Talerz z jajami	Przeznaczone do serwowania jajecznicy.
	Spodek	Talerze, na których stawiane są filiżanki lub szklanki.
	Gniazdo elektryczne	Spodek o średnicy 9-10 cm Służy do serwowania dżemów, konfitur lub miodu.
	Kremanka	Talerz głęboki o średnicy 9 cm (może być na nodze). Stosowany do serwowania galaretek, sałatek owocowych, świeżych jagód.

Specjalne dania

Cała ta zastawa stołowa wykonana jest głównie z porcelany i naczyń ceramicznych. Naczynia, w których potrawy są nie tylko podawane, ale także pieczone, często wykonywane są ze stali nierdzewnej i miedzioniklu. Często metalowe są także przybory do przypraw i małych specjalnych naczyń (na przykład miedzionikiel lub srebrny kawior z kryształową wkładką). Naczynia ceramiczne są bardziej odpowiednie, jeśli serwujesz odpowiednie dania kuchni narodowej.

Osobnym tematem rozmów są takie rodzaje zastawy stołowej jak

Jajka na śniadanie są zdrowe, smaczne i szybkie! Nic dziwnego, że cesarzowa Katarzyna II nie mogła przeżyć dnia bez jajek na twardo lub na miękko, a wielki pisarz Maksym Gorki codziennie rano pił surowe kurze jaja. Dla miłośników obfitych i zdrowych śniadań sklep Uyterra oferuje w szerokiej ofercie markowe kieliszki do jajek.

Dlaczego potrzebujemy kieliszków do jajek?

Jajko na twardo, zwłaszcza na miękko, nie zawsze jest wygodne do podawania i jedzenia na zwykłych talerzach. Dlatego już w czasach carskich wynaleziono specjalne podpory - małe głębokie miski na nodze lub stabilną podstawę. Takie uchwyty mogą być wykonane z metalu, ceramiki, szkła, drewna lub tworzywa sztucznego.

Jak zjeść jajko:

1. Jeśli produkt jest ugotowany na twardo, należy go najpierw oczyścić, a następnie umieścić na stojaku i jeść łyżeczką.
2. Wersję z płynnym żółtkiem umieść na stojaku szerszym końcem do dołu.
3. Delikatnie opukaj górę nożem stołowym.
4. Odetnij górę, aby zrobić otwór, w który zmieści się łyżeczka deserowa.

1. Teraz możesz doprawić potrawę solą, olejem, sosami itp. i zjeść ją łyżką bezpośrednio ze stojaka.

Ten sposób jedzenia jajek pozwala na:

• nie plamić rąk, ubrań i mebli kuchennych
• zjeść całą zawartość
• uzyskaj różnorodne smaki dzięki przyprawom
• zjedz szybkie, satysfakcjonujące i cywilizowane śniadanie

Hipermarket „Uyuterra” prezentuje:

• Tacki na jajka znanych i zaufanych marek.
• Wygodne modele do nakłuwania, które pomogą oddzielić białko od żółtka lub przebić jajko przed gotowaniem, aby nie pękło.
• Uchwyty wykonane z wysokiej jakości materiałów przyjaznych dla środowiska.
• Opcje projektowania świątecznego nakrycia stołu.
• Markowe modele firmy Uyterra w specjalnych cenach.

Na stronach naszego katalogu możesz wybierać i zamawiać wygodne nowości. Prosta forma zamówienia i płatności, najlepsza obsługa i szybka dostawa nie pozostawi obojętnym nawet najbardziej wymagających klientów. Życzymy udanych zakupów w Uyuterra!