Człowiek powinien choć raz w życiu spróbować tego dania. Makaron z mięsem mielonym to bardzo pożywny i wysokokaloryczny posiłek, ponieważ zawiera zarówno białka, jak i węglowodany. Mięso nadaje potrawom niepowtarzalny smak, a przyprawy dodają smaku. Dla porównania: przepis pochodzi od kucharzy na statku. Ciekawostką będzie również fakt, że makarony mięsne były szeroko rozpowszechnione podczas II wojny światowej, chociaż zamiast mięsa mielonego używano gulaszu.

Makaron granatowy z mięsem mielonym - niuanse kulinarne

• Aby mięso mielone dostało się do każdego makaronu, wybiera się je z otworami. Na przykład muszle, rogi. Spaghetti jest mniej odpowiednie do tych celów.
• Makaron jest wstępnie ugotowany aż do półgotowania, aby nie rozpadł się na patelni.
• Zaleca się najpierw zagotować mięso, zmielić je, a dopiero potem usmażyć na patelni. Pozostały bulion zostanie wykorzystany do innych celów kulinarnych.
• Inne produkty miesza się z głównymi składnikami: serem, pomidorami, grzybami, śmietaną lub śmietaną, pikantnymi sosami itp.

Makaron granatowy z mięsem mielonym w sosie pomidorowym

Składniki przepisu:

• Mielona wołowina – 500 g.
• Makaron – 500 g.
• Cebula – 2 szt.
• Sok pomidorowy – 200 ml.
• Olej roślinny – 50 ml.
• Pietruszka - 4 szklanki.
• Sól i mielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

• Zacznij od ugotowania makaronu. Umieść patelnię na kuchence, w której musisz zagotować wodę. Po ugotowaniu dodajemy makaron i od czasu do czasu mieszamy. Gotuj na małym ogniu do średniej twardości, sprawdź widelcem. Każdy rodzaj makaronu będzie gotowy w różnych odstępach czasu, od około 5-10 minut. Makaron włóż na durszlak i opłucz pod bieżącą zimną wodą. Pozostawić na kilka minut, pozwalając wodzie odcieknąć. Jeśli nie płuczemy, dodaj do nich kawałek masła.
• Na patelni podsmaż cebulę na oleju roślinnym, dodaj mięso mielone i odrobinę wody, około pół szklanki. Gotuj na średnim ogniu, aż płyn całkowicie odparuje. Sok pomidorowy wlewa się na patelnię z mięsem mielonym i gotuje na wolnym ogniu przez 10 minut. pod pokrywą. Następnie dodać sól, czarny pieprz i makaron do smaku. Smażymy 3 minuty, mieszając. Głównym zadaniem nie jest zamienianie makaronu w owsiankę! Podawać razem z sałatką.

Makaron granatowy z mięsem mielonym w kremowym sosie

Składniki przepisu:

• Mielona wołowina – 600 g.
• Makaron – 500 g.
• Oliwa z oliwek (roślinna) – 50 g.
• Krem – 150 ml.
• Ser twardy – 100 g.
• Warzywa (pietruszka, koperek) – 4 szklanki.
• Woda – 2,5 l.

Proces gotowania:

• Najpierw ugotuj makaron. W tym celu zagotuj wodę, dodaj makaron i od czasu do czasu mieszaj, aż będzie ugotowany. Opłucz je na durszlaku i odstaw do ostygnięcia.
• Kolejnym etapem jest mięso mielone. Oliwę lub olej roślinny do smażenia podgrzewa się na patelni. Mięso mielone smażymy przez około 7 minut, solimy i pieprzymy.
• Zetrzyj twardy ser na grubej tarce. Krem doprowadza się do wrzenia. Wymieszaj ser i śmietanę, gotuj, aż ser całkowicie się rozpuści. Posiekaj koperek i natkę pietruszki. Na patelni wymieszaj makaron z mięsem mielonym. Na 1 porcję na szerokim talerzu ułóż makaron z mięsem, polej sosem i posyp ziołami.

Makaron granatowy z mięsem mielonym i grzybami

Składniki przepisu:

• Mielone mięso wieprzowe – 300 g.
• Grzyby (boczniaki lub pieczarki) – 200 g.
• Makaron – 450 g.
• Cebula – 1 szt.
• Marchew – 1 szt.
• Olej roślinny – 4 łyżki.
• Sól, mielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

• Marchew i cebulę obieramy, myjemy i kroimy na półpierścienie. Następnie warzywa smażymy na patelni na oleju roślinnym.
• Grzyby myje się pod bieżącą wodą, kroi na małe kawałki i dodaje do warzyw. Dusić z mięsem mielonym przez 40 minut. pod pokrywą. W trakcie tego procesu grzyby wypuszczą wodę, która wystarczy do gotowania. Ale jeśli nagle nie będzie wystarczającej ilości płynu, dodaj wodę.
• Makaron gotuje się, myje i suszy na durszlaku. Gdy sos mięsny jest gotowy, mieszamy go z makaronem.

Najszybszą wersją makaronu mięsnego jest mięso mielone kupowane w sklepie. Oszczędza to czas i budżet domowy. To prawda, że ​​​​jest to również najniższa jakość, ponieważ nie wiadomo, z jakiego mięsa zostało zrobione mięso mielone. Dlatego, aby uzyskać wysokiej jakości i, co najważniejsze, zdrowe danie, lepiej kupić świeże mięso i zmielić je samodzielnie.

Łatwy i niedrogi przepis. Zawsze bardzo smaczne i zawsze wychodzi rewelacyjnie! Młode gospodynie domowe powinny od razu spróbować tego dania!

Gotowanie w domu - gotowanie w domu.

Składniki na „Makaron granatowy w sosie pomidorowym”:

Mięso mielone - 500 g

Makaron - 400 g

Cebula - 1 – 2 szt.

Pomidory (we własnym soku lub soku pomidorowym) - 200 ml

Pieprz Czarny (mielony)

Olej roślinny (do smażenia)

Sól dla smaku

Zieloni – opcjonalnie

Przepis „Makaron granatowy w sosie pomidorowym”:

Ugotujmy makaron: wrzucamy makaron do wrzącej, osolonej wody, mieszamy, aby nie przywarł do dna i nie sklejał się. Woda się zagotowała, zmniejsz ogień (nieco poniżej średniego) i gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu makaronu (zwykle podany jest tam czas gotowania i ilość wody). Podczas gotowania kilka razy zamieszaj makaron. Ugotowany (ja gotuję tak, żeby był trochę twardy w środku (musimy go jeszcze podsmażyć z mięsem mielonym). Prawie gotowy makaron wrzucamy na durszlak i płuczemy pod zimną wodą. Nie trzeba go płukać, ale wtedy trzeba dolać do niego oleju, a do tego dodatkowe kalorie, żeby każdy sam zdecydował, co dla niego będzie najlepsze - przepłukać czy nie. Zostawić na durszlaku, żeby cała woda odpłynęła.

Gotowanie w domu - gotowanie w domu.

Przygotujmy mięso mielone na makaron. Na rozgrzany olej roślinny wrzucamy pokrojoną w kostkę cebulę (ja daję 2, czasem 3 średnie cebule, dzięki temu danie będzie bardziej soczyste). Smażyć cebulę do jasnozłotego koloru.

Teraz włóż do niego surowe mięso mielone, wymieszaj, dodaj trochę (0,5 szklanki wody), ponownie wymieszaj (dzięki temu nie zrobimy nieestetycznych grudek). Gotuj na małym ogniu, aż cały płyn odparuje, przez około pół godziny, od czasu do czasu mieszając.

Następnie dodajemy pokrojone (obrane) pomidory do własnego soku, soku pomidorowego lub sosu pomidorowego. Dodaję według własnego gustu i nastroju, czasem więcej, czasem mniej. Gotuj na średnim ogniu, aż płyn odparuje o połowę.

Gotowanie w domu - gotowanie w domu.

Teraz dodaj sól, czarny pieprz i przyprawy do swojego smaku i smaku. Wlać makaron, delikatnie wymieszać, chwilę podsmażyć (2-3 minuty), dokładnie wymieszać kilka razy (najlepiej drewnianą szpatułką), aby nasz makaron nie zamienił się w owsiankę.

To wszystko, lepiej podać od razu. Można posypać startym serem. Moja rodzina uwielbia to z sałatką pomidorową.

Smacznego!!!

P.S. Jeśli nie masz mięsa, możesz zrobić makaron bez mięsa, korzystając z tego samego przepisu. Wystarczy dodać kolejną cebulę i dodać trochę więcej soku pomidorowego lub koncentratu pomidorowego. W tym przypadku otrzymasz makaron pomidorowy.

Wyświetlenia postów: 1094

Życie współczesnej kobiety jest zaplanowane minuta po minucie i nie zawsze zostaje czas na przygotowanie pełnego obiadu czy lunchu. Dlatego cenione są przepisy, które można szybko i łatwo przygotować. Takim właśnie smakołykiem można nazwać makaron granatowy. Danie jest całkiem satysfakcjonujące, smaczne i nie wymaga dużo czasu ani drogich składników. Stosując różne rodzaje mięs (nawet gotowanych na gulaszu), dodając różnorodne sosy i przyprawy, można nadać klasycznemu daniu nowe nuty smakowe. Można go przygotować nawet w powolnej kuchence. Porozmawiajmy teraz bardziej szczegółowo o tym, jak gotować makaron granatowy na kilka sposobów.

Makaron granatowy z mięsem mielonym

To najczęstszy przepis na danie z mięsem mielonym na każdy dzień. Ale jeśli jesteś na diecie, to lepiej nie dać się temu ponieść, bo... liczba kalorii jest dość wysoka.

Składniki:

• 400 gr. mięso mielone;
• 300 gr. pusty makaron;
• 1 cebula;
• 30 gr. twardy ser;
• trochę soli i pieprzu do smaku.

Metoda gotowania:

1. Przepis polega na przygotowaniu makaronu z domowym mielonym mięsem wieprzowym i wołowym. Gotowanie mięsa mielonego. Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę.
2. Wlej odrobinę oleju roślinnego na patelnię. Cebulę włóż do gorącego oleju. Gdy stanie się przezroczysty, połączyć z mięsem mielonym i przyprawami. Wszystko dokładnie wymieszaj, smaż mięso mielone, aż będzie prawie gotowe na średnim ogniu, ciągle mieszając.
3. W międzyczasie ugotuj makaron w osolonej wodzie do miękkości. Bardzo ważne jest, aby ich nie rozgotować, w przeciwnym razie danie straci swój estetyczny wygląd. W razie potrzeby spłucz produkty zimną wodą.
4. Pastę wrzucamy na patelnię z mięsem mielonym i smażymy wszystko razem jeszcze 3-5 minut. Porcję wyłożyć na talerz i posypać ziołami.

Makaron granatowy z gulaszem mięsnym

Pyszny makaron z gulaszem jest dość prosty w przygotowaniu, więc każdy początkujący kucharz może wykonać to zadanie.

Składniki:

• 1 puszka duszonego mięsa;
• 0,5 kg makaronu;
• 1 cebula;
• 1 marchewka;
• 2 łyżki stołowe. olej roślinny;
• trochę soli i czarnego pieprzu.

Przepis na gulasz jest dość prosty.

1. Najpierw odpowiednio ugotuj makaron. Aby to zrobić, postaw na kuchence rondelek wypełniony wodą i dodaj sól. Gdy woda się zagotuje, włóż makaron i gotuj tak długo, jak podano na opakowaniu. Ponieważ produkty wykonane z różnych rodzajów mąki są inaczej gotowane. Gotowy makaron odcedzamy i płuczemy czystą wodą.
2. W tym samym czasie obrane marchewki pokroić w paski. I cebula - w półpierścieniach. Smażyć warzywa na oleju roślinnym, aż będą miękkie i lekko rumiane. Pieczone warzywa wymieszać z gulaszem i smażyć przez 5 minut.
3. Do duszonego mięsa dodać makaron, wymieszać, dodać przyprawy do smaku. Smaż zawartość z gulaszem przez kolejne 5 minut i odstaw. Makaron z gulaszem jest gotowy. Smacznego wszystkim!

Makaron granatowy z gotowanym mięsem

Makaron granatowy to danie pożywne. Jego kaloryczność można zmniejszyć, jeśli zamiast smażonego mięsa mielonego użyjesz kawałka gotowanego mięsa.

Składniki:

Metoda gotowania:

1. Kawałek chudej wieprzowiny lub wołowiny ugotuj wcześniej do miękkości w osolonej wodzie, ostudź. Pokrój na kawałki i przerób na mięso mielone. Każda metoda będzie odpowiednia: blender, maszynka do mięsa.
2. Cebulę obierz, opłucz, pokrój w kostkę i podsmaż na oleju roślinnym.
3. Teraz ugotuj makaron, dopraw smażoną cebulą, wymieszaj z gotowanym mięsem. Wszystko dokładnie wymieszaj, dodaj przyprawy i ciesz się smakiem.

Multicooker stał się integralną częścią nowoczesnego zestawu urządzeń kuchennych. Skraca to kilkakrotnie czas gotowania, a ten przepis na makaron marynarski przygotowuje się w powolnej kuchence, praktycznie bez interwencji gospodyni.

Składniki do gotowania:

• 400 gr. różne mięso mielone (wieprzowina + wołowina);
• 400 gr. makaron;
• 2 łyżki stołowe. koncentrat pomidorowy;
• 2 cebule;
• 2 łyżki stołowe. Oliwa z oliwek;
• woda;
• trochę soli i czarnego pieprzu.

Procedura przygotowania:

Po sygnale gotowe danie znajdzie się w multicookerze. Delikatnie wymieszaj zawartość, wyłóż na talerze, posyp zieleniną i podawaj.

Makaron granatowy z kurczakiem i serem

Kolejny przepis na makaron granatowy, uzupełniony twardym serem i gotowanym kurczakiem.

Zestaw produktów:

1. Makaron wlać do wrzącej wody i gotować do miękkości, cały czas mieszając (czas gotowania sprawdź na opakowaniu). Gotowe produkty umieść na durszlaku i spłucz wodą.
2. Obierz i drobno posiekaj cebulę. Smażyć na patelni z olejem roślinnym, aż ładnie się zarumieni. Na patelni wymieszać z mięsem, wymieszać, smażyć kilka minut. Podczas smażenia posolić i popieprzyć kurczaka.
3. Do przygotowanego makaronu włóż zawartość patelni i wszystko dokładnie wymieszaj. Posypujemy wierzch tartym serem, ponownie mieszamy i danie można uznać za gotowe. Podawać, układając porcje na talerzach i dekorując posiekanymi ziołami.

Pyszny makaron granatowy z sosem beszamelowym

To już restauracyjna wersja zwykłego makaronu marynarskiego. Można je przygotować w domu, gdyż przepis jest prosty, a technologia nieco zmodyfikowana.

Składniki:

• 500 gr. makaron;
• 2,5 – 3 litry czystej wody;
• 1 cebula;
• 150 gr. masło;
• 350 gr. domowe mięso mielone;
• 1,5 łyżki. olej roślinny;
• 70 gr. ser;
• 2 kostki bulionowe;
• 0,25 łyżki. mąka pszenna;
• 1 l. świeże mleko;
• 1 jajko;
• trochę soli, gałki muszkatołowej (mielonej) i czarnego pieprzu.

1. Na patelni z rozgrzanym olejem roślinnym podsmaż cebulę i mięso mielone. Mieszaj, aż mięso będzie ugotowane, dodając sól i pieprz do smaku.
2. Na osobnej patelni ugotuj makaron. Produkty lepiej gotować al dente, tj. trochę niedogotować. Umieścić na durszlaku i pozostawić na chwilę, aż cała woda odpłynie.
3. Teraz przygotuj sos beszamelowy. Klasyczny przepis na sos. Do rondla lub głębokiej grubościennej patelni wsypać mąkę i smażyć na lekko złoty kolor (30-40 sekund). Dodaj masło, dobrze wymieszaj, aż będzie gładkie. Mleko wlewać małymi porcjami, cały czas mieszając zawartość trzepaczką, aby nie pozostały grudki.
4. Kostkę bulionową zagnieść w dłoniach, dodać do sosu, doprawić do smaku solą i gałką muszkatołową. Beszamel gotujemy aż zgęstnieje, odstawiamy. Do całkowicie ostudzonego sosu dodać surowe jajko, dobrze wymieszać.
5. Obficie nasmaruj ogniotrwałą misę olejem. Makaron wymieszać z trzema łyżkami sosu. Połowę produktów ułożyć równą warstwą na dnie formy. Rozłóż dressing razem z mięsem na wierzchu. Na wierzchu ułóż resztę makaronu. Całą konstrukcję wypełniamy mięsem i makaronem pozostałym sosem. Posypać tartym serem i wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 20-25 minut. Piecz, aż na wierzchu pojawi się złotobrązowa skórka.

Uwierzcie mi, przepis na taki granatowy makaron z kurczakiem na długo zagości w Waszym rodzinnym menu. Życzę wszystkim smacznego!

Po raz pierwszy dowiedziałam się o tym daniu z magazynu kulinarnego, gdzie bardzo apetycznie opisano jego wspaniały delikatny smak. Okazało się, że to co zwykliśmy nazywać makaronem marynarskim to tradycyjna potrawa egipska.

Liczba porcji: 10
Czas gotowania: 1 godzina
Kalorie: Średnio kaloryczny
Kalorie na porcję: 485 kcal

Do przygotowania makaronu granatowego z sosem beszamelowym potrzebne będą:

• makaron - 500 g
• woda - 2,5-3 l
• mięso mielone - 350 g
• cebula - 1 szt.
• sól dla smaku
• mielona gałka muszkatołowa - szczypta
• świeżo zmielony czarny pieprz - do smaku
• masło - 150 g
• olej roślinny - 1,5 łyżki. l.
• mąka pszenna - 0,25 łyżki.
• świeże mleko - 1 l
• kostka bulionowa - 2 szt.
• jajo kurze - 1 szt.
• twardy ser - 70 g

Jak ugotować makaron granatowy z sosem beszamelowym.

1. Najpierw musisz usmażyć mięso mielone. Cebulę obierz, umyj i drobno posiekaj. Umieść patelnię z olejem roślinnym na kuchence i podgrzej ją. Następnie na patelnię wrzucamy cebulę i smażymy do miękkości, dodajemy mięso mielone i smażymy do miękkości. Podczas smażenia mięso mielone należy stale mieszać, aby nie utworzyły się grudki, sól i pieprz do smaku.
2. Postaw garnek z wodą na ogniu, dodaj sól (około 0,5 łyżki soli) i zagotuj wodę. Dodaj makaron i gotuj, aż będzie gotowy. Do tego dania lepiej jest ugotować makaron al dente.
3. Następnie przygotuj sos beszamelowy. Postaw rondelek na małym ogniu, dodaj mąkę i smaż przez pół minuty, następnie dodaj miękkie masło i mieszaj, aż masa będzie gładka. Do rondelka wlewaj mleko małymi porcjami, ciągle mieszając. Dodać kostki rosołowe (rozgnieść je przed dodaniem), posolić do smaku i dodać gałkę muszkatołową. Gotuj sos, aż zgęstnieje. Następnie zdejmij rondelek z kuchenki i ostudź sos, następnie wbij jajko do rondelka i dobrze wymieszaj.
4. Gotowy makaron odłóż na durszlak i poczekaj, aż woda odcieknie. Włącz piekarnik i rozgrzej do 200 stopni.
5. Nasmaruj naczynie do pieczenia niewielką ilością masła. Do makaronu dodać 3 łyżki sosu beszamelowego i dobrze wymieszać. Połowę makaronu ułożyć w naczyniu do pieczenia, na wierzchu ułożyć podsmażone mięso mielone i równomiernie rozprowadzić. Pozostały makaron ułożyć na mielonym mięsie i polać sosem beszamelowym.
6. Zetrzyj ser i połóż na sosie. Włóż blachę do piekarnika i piecz przez 20-25 minut, aż uzyskasz złoty kolor.

Ciesz się posiłkiem!

Makaron Marynarki Wojennej największą sławę zyskał podczas Wielkiej Wojny Ojczyźnianej, kiedy był podawany żołnierzom. Przepis nie wymagał długiego gotowania, jedzenie to szybko zaspokajało głód, co oznaczało, że nie było potrzeby dodawania dodatkowych porcji. Czasami zamiast mięsa mielonego używano gulaszu w puszkach, wśród ludzi danie zaczęto nazywać „duszonym makaronem”, a pracownicy floty podwodnej nadali mu nazwę „makaron ze śmieciami”.

Po zakończeniu wojny produkty mięsne stały się droższe. Gulasz w puszkach pozostał dostępny. To samo dotyczyło makaronu. Przepis został przyjęty przez wszystkie grupy ludności, stał się tradycyjny dla kuchni rosyjskiej.

Lista zakupów:
- 0,5 kg makaronu durum (makaron i spaghetti nie będą działać);
- 0,3 kg mięsa mielonego (wołowina, wieprzowina, kurczak);
- 1 cebula;
- 1 marchewka;
- sól pieprz;
- pasta pomidorowa (1-2 łyżki);
- warzywa i czosnek (opcjonalnie).

Aby przygotować danie, należy ugotować makaron, usmażyć go z warzyw i koncentratu pomidorowego i dodać do niego mięso mielone. Dodaj pół szklanki wody i gotuj powstałą mieszaninę na wolnym ogniu. Dodaj makaron na patelnię i trzymaj naczynie na ogniu przez kolejne pięć minut. Jeśli posypisz wszystko serem i ziołami, otrzymasz prawdziwe kulinarne arcydzieło.

Oczywiście do przygotowania potrawy często używa się zakupionego mięsa mielonego, ale znacznie lepiej jest ugotować je w domu. W takim przypadku możesz dodać wymaganą ilość soli i pieprzu według własnego uznania. Dodatkowo da to pewność, że produkt będzie świeży i pozbawiony zbędnych zanieczyszczeń.


Smażona cebula dodaje potrawie bogactwa, choć niektórzy jej nie jedzą. Można go zetrzeć i dodać do smażenia, wtedy będzie prawie niewidoczny, ale aromat pozostanie. Możliwa jest też opcja ugotowania makaronu w stylu granatowym bez cebuli, wystarczy dodać więcej oleju, wody lub jeszcze lepiej bulionu. Jeśli gospodyni domowa nie ma czasu na wybór lub przygotowanie mięsa mielonego, alternatywą będzie gulasz z puszki. Najważniejsze, aby nie kupować najtańszego, w przeciwnym razie możesz nie znaleźć tam mięsa.

Zestaw przypraw do makaronu marynarskiego jest minimalny – tylko klasyczny pieprz i sól. Jeśli chcesz dodać trochę pikanterii do potrawy, możesz obficie doprawić mięso mielone różnymi przyprawami. Sklepy i supermarkety sprzedają nawet specjalne mieszanki suszonych ziół, papryki i warzyw. Nazywa się je „marynową przyprawą do makaronu”. Dla aromatu i pikanterii do potrawy można dodać czosnek. Ważne, żeby nie przesadzić.

Eksperymentowanie zawsze było korzystne, nawet w przypadku przepisów. A co jeśli powstały przysmak stanie się daniem popisowym? Jeśli posypujesz gotowe danie serem, stanie się ono bardziej pikantne i otrzymasz uproszczoną wersję lasagne. Niektóre gospodynie domowe podają różnorodne sosy do makaronu w stylu granatowym.

Możesz eksperymentować bez końca z tym prostym przepisem, wybierając opcję, która odpowiada Twojemu gustowi. Najważniejsze, co powinno być zawsze dostępne, to makaron i mięso mielone.