Z historii produktu

Marchew znana jest od czasów starożytnych. To prawda, wtedy wyglądała trochę inaczej. Do XVII wieku uważano go za przysmak. Później zaczęto go uprawiać wszędzie. Dzięki wieloletniej selekcji europejscy eksperci wyhodowali odmianę „karotel” o wysokiej zawartości witamin A i B, z której korzystają obecnie wszystkie gospodynie domowe.

Opieka zdrowotna

Lekarze zalecają częstsze spożywanie surowej marchwi, aby zachować jak najwięcej składników odżywczych. Ale to nie znaczy, że po obróbce cieplnej soczyste, pachnące rośliny okopowe stają się całkowicie bezużyteczne i pozbawione smaku. Nie każdy wie, że tak bogaty w marchewkę beta-karoten swoje pozytywne właściwości wykazuje maksymalnie dopiero w obecności tłuszczów. Ale nie posmarujesz masłem surowego warzywa korzeniowego. Jak być? Bez obaw. Kucharze już dawno znaleźli wyjście z tej sytuacji. Okazało się to całkiem proste. Z miąższu tego produktu można zrobić doskonałe kotlety marchewkowe. Wielu z nas pamięta śniadanie w przedszkolu, kiedy na stole serwowano talerze z pachnącymi grudkami pomarańczy polanymi świeżą kwaśną śmietaną. Danie to uważane jest nie tylko za zdrowe, ale także dietetyczne. A dla wegetarian kotlety marchewkowe są po prostu darem niebios. Do ich zrobienia potrzeba bardzo niewielu składników.

przepis na ciasto marchewkowe

Na 1 kilogram świeżej marchwi - 3 surowe jajka, trochę soli, łyżeczka cukru i pół szklanki mleka, kasza manna i bułka tarta. Lepiej smażyć takie kotlety na oleju roślinnym. Ale miłośnicy zdrowej żywności lub osoby z problemami żołądkowymi mogą z powodzeniem gotować je na parze, w kuchence mikrofalowej lub w piekarniku. Proces jest prosty i łatwy do zapamiętania:

1. Najpierw musisz posiekać marchewki. Można to zrobić za pomocą drobnej tarki lub blendera.
2. Powstałą masę włóż do głębokiego pojemnika, dodaj cukier, sól, odrobinę oleju i dobrze wymieszaj.
3. Oddzielnie podgrzej mleko i wlej je do mieszanki marchewkowej.
4. Ułóż patelnię z produktem na kuchence i zagotuj masę, a następnie kontynuuj gotowanie na małym ogniu.
5. Dodaj semolinę na patelnię i gotuj przez kolejne 10 minut.
6. Gotowy produkt zdejmij z ognia, dodaj osobno ubite żółtka, wymieszaj i ostudź. W tym czasie osobno ubij białka.
7. Z powstałej masy uformować kotlety marchewkowe, zanurzyć je najpierw w ubitych białkach, następnie obtoczyć w bułce tartej i smażyć na patelni na wrzącym oleju. Podawać jako osobne danie z kwaśną śmietaną lub mlekiem. Okazuje się bardzo smaczne. Aby jednak urozmaicić dietę, kotlety marchewkowe można wykorzystać jako dodatek do ryb lub kurczaka. Efekt gwarantowany.

Pyszne i jeszcze smaczniejsze

Po przeczytaniu proponowanego przepisu każdy pomyśli, że wie już wszystko o gotowaniu kotletów marchewkowych. Ale nie ma ograniczeń co do doskonałości. Jest jeszcze jeden składnik, który może sprawić, że danie będzie bardziej delikatne i smaczne. Do mieszanki warto dodać odrobinę twarogu, a złociste kotlety po prostu rozpłyną się w ustach. Aby upewnić się, co zostało powiedziane, wystarczy przygotować do pracy następujące produkty: 800 gramów marchwi, 200 gramów twarogu, 1 jajko, sól, pół szklanki kaszy manny, szklanka kwaśnej śmietany, 60 gramów masła, bułki tartej, odrobiny cukru i 70 mililitrów mleka.

1. Rozdrobnioną marchewkę należy ugotować w mleku, dodając olej.
2. Wlać semolinę do wrzącej mieszanki i gotować na małym ogniu, aż płatki będą gotowe.
3. Pozwól gorącej masie lekko ostygnąć. Następnie dodać cukier, jajko, twarożek i odrobinę soli i wszystko dobrze wymieszać.
4. Z powstałego mięsa mielonego uformuj schludne kotlety, obtocz je lekko w bułce tartej, a następnie smaż do delikatnej skórki. Od razu czuć różnicę w smaku. Lepiej jest użyć masła, aby skórka nie była zbyt chrupiąca.

Perfekcja bez ograniczeń

I nawet teraz nie możesz być całkowicie pewien, że wiesz absolutnie wszystko o tym ciekawym daniu. W rzeczywistości istnieją dziesiątki różnych opcji. Na przykład zamiast kaszy manny możesz użyć płatków owsianych lub zwykłej mąki. Tak, a samej marchewki nie można wstępnie ugotować, a jedynie posiekać. Zgodnie ze zwykłym przepisem, bez mleka, przygotuj mięso mielone i dusić gotowe smażone kotlety przez 10 minut na tej samej patelni, dodając odrobinę wody. Ale jest jeszcze bardziej elegancka opcja. Pokażemy Ci, jak gotować kotlety marchewkowe z nadzieniem. Masę przygotowuje się jak zwykle przy użyciu semoliny. Następnie z mielonej marchewki przygotowuje się ciasto, w którym układa się wcześniej przygotowaną mieszankę. Takie kotlety panieruje się w mące i smaży na oleju roślinnym. Jako nadzienie możesz użyć rodzynek i jabłek. Aby to zrobić, dowolnie posiekane owoce należy dusić razem z jagodami na patelni, dodając niewielką ilość wody i cukru, aż produkty staną się miękkie. Kotlety są bardzo smaczne.

Nie każdy lubi kotlety marchewkowe, choć są one świetnym daniem zarówno dla tych, którzy je mają, jak i tych, którzy przestrzegają określonych diet. Większość ludzi gotuje dokładnie kotlety, ponieważ nie każdy ma stan zębów, który pozwala im gryźć je na surowo. Tak, a naukowcy udowodnili, że produkt ten lepiej wchłania się w postaci gotowanej na parze.

Marchew to bardzo zdrowe warzywo.

Zanim przejdziemy do głównych przepisów na kotlety z marchwi, które są najczęściej używane przez gospodynie domowe, należy wyjaśnić korzystne właściwości samej marchewki. Zalety marchewki obejmują:

Ze względu na swoje dobroczynne właściwości marchewkę zaleca się podawać małym dzieciom, a także osobom z problemami trawiennymi.

Istnieje wiele przepisów na gotowanie kotletów marchewkowych. Preferowane są kotlety, ponieważ można je stosować zarówno jako przystawkę, jak i jako niezależne danie. Poza tym smakują całkiem nieźle.

Kotleciki marchewkowe i trawienie

Kotleciki marchewkowe – danie dietetyczne

1. Jedzenie kotletów z marchwi jest możliwe, ponieważ zawiera dużą ilość błonnika, który odgrywa ważną rolę w funkcjonowaniu całego przewodu
2. Dzięki temu, że marchew zawiera ogromną ilość witamin i minerałów, zaopatruje cały organizm w składniki odżywcze.
3. Pomaga oczyścić jelita z toksyn i toksyn niekorzystnie wpływających na stan przewodu żołądkowo-jelitowego
4. Jeśli w żołądku wystąpi proces zapalny spowodowany uszkodzeniem błony śluzowej, to dzięki przydatnym substancjom może działać przeciwzapalnie i antyseptycznie, zapobiegając w ten sposób dalszemu rozwojowi problemu.
5. Okresowe spożywanie kotletów marchewkowych może poprawić właściwości regeneracyjne organizmu. Jest to szczególnie ważne w przypadku delikatnej błony śluzowej, która pod wpływem negatywnych czynników może szybko przestać spełniać swoje funkcje.

Kotleciki marchewkowe, ugotowane według wszystkich zasad i z zachowaniem wszystkich wymagań, wchłaniają się bardzo szybko, a uczucie sytości nie utrzymuje się długo.

Sekrety gotowania pysznych kotletów marchewkowych

Smak kotletów marchewkowych zależy przede wszystkim od samej marchewki. Aby były soczyste, lekko słodkie, ale smaczne, trzeba umieć wybrać samo warzywo. Oto kilka wskazówek, które pomogą Ci wybrać soczyste i słodkie marchewki do kotletów:

• Powinno być gładkie i mocne, najlepiej o odpowiednim kształcie, bez zakrzywień.
• Lepiej kupować marchewki z małymi wierzchołkami, ponieważ będą miały również mały rdzeń. Jeśli chodzi o warzywo z dużą ilością wierzchołków, to najprawdopodobniej nie będzie smaczne i twarde.
• Lepiej wybrać średnie marchewki, ponieważ im większy owoc, tym bardziej wchłonął różne azotany z ziemi
• Jeśli na marchewce znajdują się pęknięcia i plamy, oznacza to, że jej rdzeń jest uszkodzony i marchewka nie będzie soczysta.
• Jeśli na marchewce występują narośla, oznacza to, że zawiera ona dużą ilość szkodliwych substancji.

Najbardziej soczyste marchewki będą miały jasnopomarańczowy kolor. Jeśli mówimy o kotletach, preferowane są jasnopomarańczowe owoce.

Kotlety marchewkowe: przepisy kulinarne

Istnieje wiele przepisów na kotlety marchewkowe, z których każdy ma swoją własną skórkę i niezwykły smak. Większość gospodyń domowych trzyma się tych samych przepisów, dodając tylko trochę więcej soli, pieprzu itp. Wszystkie te przepisy łączy jedna zasada - marchewki należy wcześniej obrać i umyć, ale lepiej je zetrzeć przed gotowaniem, aby nie stracić soku. Niektórzy uważają, że kotlety marchewkowe są smaczniejsze, jeśli zostaną wcześniej ugotowane. Ale jak to mówią, to amator. Do najlepszych i najpopularniejszych przepisów na kotlety marchewkowe należą:

Przepis 1

Konieczne jest wzięcie około kilograma marchwi, pół szklanki mleka lub wody, kaszy manny (około czterech łyżek stołowych), jednego jajka, bułki tartej. Ten przepis polega na gotowaniu kotletów z gotowanej na parze marchwi. Aby to zrobić, zetrzyj go na tarce i włóż na patelnię. Dodaj tam mleko lub wodę (w zależności od tego, co jest w lodówce) i podpalaj przez około dziesięć minut, aż do połowy ugotowane. Następnie ostrożnie dodaj semolinę i dobrze wymieszaj. Gdy tylko kasza manna zostanie równomiernie rozłożona, należy ją ponownie przykryć pokrywką i pozostawić na ogniu na kolejne pięć minut, aż marchewki zostaną całkowicie ugotowane. Następnie do powstałej mieszaniny dodaje się jajko, sól, miesza i dzieli na równe porcje, z których formowane są kotlety. Każdy kotlet zanurzamy w bułce tartej i układamy na patelni. Lepiej smażyć z każdej strony nie dłużej niż trzy minuty, ponieważ szybko się spalają.

Przepis 2

To zajmie pół kilograma marchwi, trzy jajka, sól, mąkę. Marchew należy obrać i wcierać na tarce. Najlepiej użyć dużego, aby kotlety nie rozpływały się później na patelni. Gdy główny składnik będzie już gotowy, możesz dodać sól, jajka i mąkę. Mieszanie jest wymagane, aż masa stanie się jednorodna. Jeśli chodzi o gęstość, „mięso mielone” nie powinno się rozprzestrzeniać, w przeciwnym razie nie okażą się kotlety, ale naleśniki. Na dobrze rozgrzanej patelni należy stopniowo rozprowadzać „mięso mielone” łyżką stołową. Smaż przez pięć minut z każdej strony, aż paszteciki staną się złotobrązowe. Wszystkie marchewki przygotowuje się w ten sam sposób. Tylko niektóre gospodynie domowe wolą najpierw je ugotować, ponieważ dietetycy twierdzą, że gotowana marchewka wchłania się znacznie lepiej. Ale niektórzy wolą używać świeżego, ponieważ ma nieco inny smak, a kotlety są bardziej soczyste i piękniejsze.

Kotleciki marchewkowe: dodawanie innych składników

Aby w jakiś sposób urozmaicić domowe dania, wiele gospodyń domowych dodaje do kotletów marchewkowych kapustę, ziemniaki, jabłka itp. Tutaj najważniejszą rolę odgrywają jedynie preferencje smakowe. Uważa się, że dodatek innych składników nie zepsuje smaku potrawy, a wręcz go uzupełni:

Przepis 1. Marchew i kapusta

To jedno z najsmaczniejszych dań, które jest nie tylko zdrowe, ale i ekonomiczne. Koszt głównych składników jest niski i okazuje się, że jest dużo kotletów. Aby ugotować kotlety marchewkowo-kapuściane, należy wziąć pół kilograma kapusty, dwieście gramów marchwi, około pół szklanki śmietanki (wskazane jest, aby wziąć dwadzieścia procent), dwa jajka, semolinę, sól. Marchew wciera się na grubej lub średniej tarce, kapustę drobno sieka. Składniki te miesza się razem, układa w rondlu, wlewa się tutaj śmietanę. Na małym ogniu należy gotować marchewkę i kapustę przez około pół godziny. W takim przypadku wskazane jest okresowe (przynajmniej raz na pięć minut) mieszanie.

Gdy wszystko będzie gotowe, do gorącej mieszanki wlewa się semolinę i jajka (wcześniej ubite w misce), dodaje się sól. Powstałe „mięso mielone” należy schłodzić, a następnie rzeźbić z niego kotlety. Wielkość kotletów dobierana jest indywidualnie. Jeśli jest przeznaczony dla dzieci, najlepiej jest, aby miał on nie więcej niż 7 centymetrów średnicy. Przygotowany kotlet lepiej zwinąć w bułkę tartą, aby się nie rozpadł, i włożyć na patelnię

Przepis 2. Marchew i twarożek

Takie kotlety są bardziej uważane za niezależne danie niż dodatek do mięsa. Aby je ugotować, trzeba wziąć około półtora kilograma marchewki, dwieście gramów twarogu, pół szklanki kaszy manny, łyżkę masła, dwie łyżki cukru, pół szklanki mleka, sól, mąkę. Marchewkę kroi się w paski (nie trzeba jej trzeć), a następnie układa w rondlu, zalewa mlekiem i duszi, aż będzie gotowa. Następnie dodaj tutaj semolinę i pozostaw na kuchence na kolejne dziesięć minut.

Równolegle musisz ugotować twarożek. Aby to zrobić, włóż go do miski, dodaj cukier i jajko. Ciasta robi się z wystudzonej masy marchewkowej, na środku każdego umieszcza się serek wiejski. Następnie formuje się z niego placek, panieruje w mące i układa na patelni. Okazuje się, że bardzo smaczne zrazy z nadzieniem z twarogu, które przypadną do gustu nie tylko dorosłym, ale także dzieciom. W razie potrzeby podczas serwowania można je posmarować kwaśną śmietaną na wierzchu.

Gotowanie marchewek nie jest trudne. Po prostu nie wszyscy je kochają, pomimo użyteczności. Najważniejsze jest, aby wybrać odpowiednią soczystą i słodką marchewkę, aby kotlety okazały się bardziej miękkie.

Film nauczy Cię, jak gotować pyszne kotlety marchewkowe, obejrzyj przepis wideo:

Powiedz swoim przyjaciołom! Udostępnij ten artykuł znajomym w swojej ulubionej sieci społecznościowej, korzystając z przycisków społecznościowych. Dziękuję!

Telegram

Wraz z tym artykułem przeczytaj:

• 

Jednym z miłych wspomnień z dzieciństwa są kotlety marchewkowe, które często podawano w przedszkolu. Dziś chcę zaproponować Wam przepis ze zdjęciem, które krok po kroku odkryje przed Wami wszystkie etapy gotowania kotletów z gotowanej marchewki z semoliną.

Jak gotować kotlety marchewkowe

Weź 500 gramów pięknych pomarańczowych roślin okopowych. Dokładnie spłucz szczoteczką i obierz obieraczką do warzyw. Wytnij wszystkie tunele czasoprzestrzenne i zieloną górną część, jeśli występują.

Ugotuję marchewki dla pary w powolnej kuchence. Bardzo podoba mi się ta metoda, ponieważ smak warzywa nie jest trawiony i nie ma już potrzeby czyszczenia go w postaci gotowanej. Jeśli jesteś przyzwyczajony do gotowania marchewki w wodzie, możesz przestrzegać tej tradycji.

Do miski multicookera wlewamy wodę, na wierzchu stawiamy naczynie do gotowania na parze, w którym umieszczamy rośliny okopowe. Włączamy tryb „Gotowanie na parze” na 45 minut.

Uwaga! Odliczanie w moim wolnowarze rozpoczyna się po zagotowaniu wody.

Po sygnale otwórz pokrywę i wyjmij przygotowane warzywa.

Teraz musisz posiekać marchewki. Można to zrobić za pomocą blendera, ale osobiście wolę zetrzeć marchewkę na jak najdrobniejszą część.

W osobnej misce połącz następujące produkty:

• 1 jajo kurze;
• 1 łyżka semoliny;
• 1 łyżka mąki;
• 1 łyżka kwaśnej śmietany;
• 0,5 łyżeczki cukru;
• 1 szczypta soli

Wszystko dokładnie wymieszaj, aż do uzyskania jednorodnej masy.

Do ciasta dodać startą marchewkę.

Ponownie dobrze wymieszaj.

Formujemy małe kotleciki i obtaczamy je w mące. Uwielbiam robić trójkątne kotlety marchewkowe. Gotowe danie tej formy można ułożyć w formie całej marchewki, przyczepiając na wierzch gałązkę pietruszki.

Rozprowadzamy kęs kotleta na patelni z gorącym olejem roślinnym. Kolejnym plusem trójkątnych kotletów jest ich bardzo dogodne położenie na patelni.

Smażyć na złoty kolor i odwrócić.

Na stół serwujemy klasyczne kotlety marchewkowe z semoliną, zalewając je kwaśną śmietaną.

Przygotowanie tego dania, aby zaoszczędzić czas, można podzielić na etapy. Pierwszego wieczoru ugotuj marchewkę, a następnego dnia szybko ugotuj zdrowe kotlety marchewkowe na obiad.

Jeśli tęsknisz za placówkami gastronomicznymi z czasów sowieckich, koniecznie spróbuj ugotować pyszne dania według naszych przepisów.

Kotleciki marchewkowe (GOST)

Jeśli tęsknisz za smakiem potraw z przedszkola, zwróć uwagę na ten przepis. Dzięki niemu możesz ugotować płuco, które przypomni Ci dzieciństwo. Uzupełniając go dodatkiem z makaronu i sosu śmietanowego, otrzymasz kopię lunchu lub popołudniowej przekąski z dzieciństwa. Jak więc gotować marchewki (jak w przedszkolu), możesz przeczytać poniżej:

• Obierz i umyj 500 gramów surowej marchwi.
• Warzywa pokroić w paski, włożyć do rondelka i dusić z 60 g gotowanego mleka i 20 g masła.
• Na kilka minut przed ugotowaniem marchewki cienkim strumieniem dodaj do niej 30 gramów semoliny. Gotuj jedzenie, aż będzie całkowicie ugotowane.
• Gdy masa warzywna ostygnie, dodaj do niej jedno jajo kurze i dwa gramy soli.
• W dłoniach formuj kotleciki i obtaczaj je w mące.
• Połóż puste miejsca na blasze do pieczenia, nasmarowanej olejem roślinnym, zalej śmietaną i roztopionym masłem.

Piecz kotlety, aż będą ugotowane, a następnie podawaj je na stół ze śmietaną.

Kotlety jak w przedszkolu: przepis

Jasne i zachwyci dorosłych i dzieci, a aby nadać im pikantny smak, dodaj kroplę naturalnego sosu sojowego. Jak gotować jak w przedszkolu? Szczegółowy przepis na to pyszne danie można przeczytać tutaj:

• Obierz 600 gramów marchewki ze skórki i zetrzyj ją na drobnej tarce.
• Rozgrzej patelnię, wlej do niej niewielką ilość oleju roślinnego i smaż marchewki, aż będą na wpół ugotowane.
• Do warzyw wlać łyżkę sosu sojowego i 100 ml wody, a następnie gotować do miękkości.
• Wlej 30 gramów semoliny na patelnię, wymieszaj produkty i wyjmij je z pieca.
• Gdy mięso mielone ostygnie, dodaj sól do smaku i jedno jajo kurze.
• Uformuj z niego kotlety, obtocz je w bułce tartej i smaż, aż ugotują się na patelni.

Gotowe danie podawaj na stół z kwaśną śmietaną i sosem grzybowym.

Kotleciki marchewkowo-jabłkowe

To danie ma smak dzieciństwa, dlatego już teraz zapraszamy Cię do rozkoszowania się nim w pełni. Aby ugotować kotlety marchewkowe, podobnie jak w przedszkolu, musisz wykonać następujące czynności:

• Umyj, obierz i zetrzyj marchewki (po przetworzeniu powinna zajmować półtoralitrowy rondel).
• Rozgrzej patelnię lub kocioł o grubym dnie, wlej do naczyń odrobinę oleju roślinnego i włóż marchewki. Zaraz potem wlej do niego szklankę mleka.
• Dusić warzywa do miękkości.
• Obierz i drobno posiekaj jedno duże jabłko, dodaj je na patelnię wraz z 30 gramami kaszy manny.
• Do produktów dodaj odrobinę soli i półtorej łyżki cukru. Ostudzić przygotowaną mieloną marchewkę, dodać do niej jedno jajko i dokładnie wymieszać.

Oślep kotlety z warzyw, obtocz je w mące i natychmiast smaż na patelni z obu stron. Podawać danie ze śmietaną lub skondensowanym mlekiem.

z otrębami

Pyszne i zdrowe kotlety warzywne można podawać jako danie główne, jako dodatek, a nawet na deser, jeśli dodamy do nich słodki sos. Smakiem praktycznie nie odbiega od potraw znanych z dzieciństwa. Jak przygotowuje się kotlety, jak w przedszkolu? Przepis jest bardzo prosty:

• Zetrzyj 600 gramów obranych i umytych marchewek, włóż do rozgrzanej patelni i zalej 100 ml wody.
• Dusić przez kwadrans, następnie przełożyć do miski i ostudzić.
• Do marchewki dodaj 80 g kaszy manny, sól i dwie łyżki zmielonych otrębów.
• Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj, z powstałej masy uformuj kotlety i ułóż je na blasze wyłożonej matą nieprzywierającą.

Piecz naczynie w nagrzanym piekarniku przez 20 minut, następnie odwróć kotlety i piecz przez kolejne 10 minut.

Delikatne kotlety marchewkowe z ziołami

Oto inny sposób gotowania kotletów marchewkowych, jak w przedszkolu. Przepis na danie znajduje się poniżej:

• Marchew (cztery lub pięć sztuk) dokładnie umyć i gotować w wodzie do połowy ugotowanej.
• Po ostygnięciu obierz go ze skóry i przewiń maszynę do mięsa (możesz go po prostu zetrzeć).
• Przygotowane warzywa włóż do rondla, dodaj pół szklanki ciepłego mleka, dwie łyżki masła i sól. Wszystko wymieszaj i podpal.
• Stopniowo wsypuj do rondla jedną szklankę semoliny. W takim przypadku produkty należy stale mieszać, aby utworzyły jednorodną masę.
• Gdy mieszanina marchewki stanie się jednorodna i dobrze oddzieli się od ścianek patelni, można ją zdjąć z ognia i lekko ostudzić.
• Do mielonego warzywa dodaj jedno surowe jajko i posiekany koperek.
• Oślep kotlety z marchwi, zwiń je w bułkę tartą i smaż na patelni, aż uzyskają piękną skórkę.

Podawać danie ze śmietaną lub jako dodatek do dania mięsnego.

Kotlety marchewkowe z cebulą

To danie pomoże Ci, jeśli będziesz przestrzegać nierygorycznego postu lub zdecydujesz się na chwilową rezygnację z mięsa. Kotlety z marchwi możesz ugotować w bardzo prosty sposób, jak w przedszkolu:

• Obierz, umyj i zetrzyj jeden kilogram marchwi.
• Uwolnij jedną dużą cebulę z łuski i również posiekaj na tarce (nie musisz jej kroić).
• Ubij dwa jaja kurze z dwiema łyżkami sosu sojowego.
• Połącz produkty i, jeśli to konieczne, dodaj do nich odrobinę soli.
• Składniki wymieszać, mokrymi rękami uformować z nich kotlety i smażyć na patelni z obu stron.

Przełóż kotlety na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i piecz do momentu, aż będą gotowe w nagrzanym piekarniku. Zajmie Ci to około 20 minut. Gotowe danie podawaj na stół z sałatką ze świeżych warzyw i sosem śmietanowym.

Będzie nam miło, jeśli lubisz gotować kotlety marchewkowe w swojej kuchni, zupełnie jak w przedszkolu. Najlepsze przepisy zebrane w tym artykule pomogą Ci i łatwo poradzisz sobie z tym zadaniem.

Jak gotować pyszne klopsiki

Dowiesz się, jak zrobić chude kotlety marchewkowe – proste i zdrowe danie, które jest łatwe do przygotowania i dobrze komponuje się z różnorodnymi potrawami.

35 minut

115 kcal

5/5 (4)

Szczególnie wiosną brakuje witamin i zdrowych potraw. Chcesz ugotować pyszne i dietetyczne wegetariańskie kotlety marchewkowe? Zatem najsmaczniejszy i najprostszy przepis jest tuż przed Tobą!

Zalety kotletów marchewkowych

O zaletach marchewki wiedzą wszyscy. Zawiera dużo błonnika sole mineralne, różne witaminy, a nawet olejki eteryczne i tłuszczowe. Główny przydatny składnik marchwi - karoten.

Bardzo ważne jest, aby marchewka podczas obróbki cieplnej zachowała swoje korzystne właściwości, pozwala to na ugotowanie z niej dużej liczby smacznych i zdrowych potraw. Zaleca się stosowanie tego warzywa u osób cierpiących na beri-beri, a także w przypadku, gdy jest to po prostu konieczne. wzmocnić organizm.

Dania z marchwi stanowią podstawę żywienia dietetycznego w przypadku osłabienia funkcji nerek, wątroby czy serca. Sok z marchwi zawiera ich dużo witamina A, co jest bardzo przydatne w przypadku problemów ze wzrokiem. Jest również niezastąpiony w jedzeniu dla niemowląt. Należy jednak pamiętać, że korzystne właściwości marchwi ujawniają się w połączeniu z tłuszczami - roślinne lub zwierzęce.

Kotlety marchewkowe uważane są za jedno z głównych dań z marchwi. Ten danie dietetyczne, zwłaszcza jeśli unikasz dodawania do nich jajek. I to wcale nie jest trudne - element mocujący można po prostu wymienić na przykład na semolinę. Kotlety marchewkowe z semoliną wyróżniają się oryginalną konsystencją i smakiem.

Jak ugotować pyszne i chude kotlety marchewkowe?

Przygotowujemy produkty

Marchew należy dokładnie umyć i obrać, a następnie pominąć na drobnej tarce. Do tego idealny jest każdy robot kuchenny lub zwykła tarka metalowa (w drugim przypadku będziesz musiał ciężko pracować).

Jeśli lubisz czuć kawałki marchewki, możesz użyć ich więcej gruba tarka, wtedy marchewka będzie zauważalna w kotletach. Dzieci zwykle lubią ten składnik w daniu, którego nie można zgadnąć.

Przepis na gotowanie krok po kroku

Składniki

W piekarniku można także upiec kotlety. Dwa ostatnie rodzaje gotowania pozwolą w jak największym stopniu zachować korzystne właściwości marchwi.

Co może zastąpić semolinę

Jeśli nie lubisz smaku semoliny w kotletach, możesz zastąpić ją płatkami owsianymi. „Herkules” lub dodatkowy. Należy je trochę namoczyć w wodzie, aby płatki owsiane spęczniały, wymieszać z posiekaną marchewką, solą, pieprzem i zwinąć w mąkę. Następnie możesz bezpiecznie usmażyć kotlety - nie rozpadną się i okażą się bardzo smaczne.