Jakże czasami chcesz zaskoczyć rodzinę i przyjaciół daniem przygotowanym własnoręcznie! Pomyśleliśmy więc, dlaczego nie zrobić samemu słynnej i tak pysznej sałatki Cezar?

Zebraliśmy główne i, co najważniejsze, proste sztuczki, dzięki którym to danie w domu okaże się jeszcze smaczniejsze niż w jakiejkolwiek restauracji!

bogaty sos

Dressing, jak wiadomo, to nie tylko spoiwo, ale także jeden z głównych elementów sałatki. Istnieje kilka niuansów, które sprawiają, że sos jest naprawdę oryginalny:

• dodaj trochę zieleni do sosu - świeżego lub suszonego;
• tuż przed sosem sałatkę należy wstrząsnąć sosem;
• Przechowuj sos w lodówce nie dłużej niż 2 dni.

3 opcje napełniania:

nr 1. Klasyczny

Będziesz potrzebować:

• 2 jajka
• sok z 1/2 cytryny
• 2 łyżeczki musztarda
• 2 małe ząbki czosnku zmiażdżone
• 100 ml oliwy z oliwek
• 1–2 łyżki. l. ocet (do smaku)
• 1 szczypta soli i pieprzu
• trochę ziół

Przygotowanie: przebij skorupkę każdego jajka igłą od tępej strony i zanurz ją w lekko wrzącej wodzie na 1 minutę, następnie rozbij jajka i wyślij je do miski. Dodaj musztardę, sok z cytryny i posiekany czosnek, wszystko wymieszaj. Cienkim strumieniem wlewamy oliwę, dodajemy zioła do smaku i miksujemy na gładką masę, doprawiamy solą i pieprzem.

nr 2. kwaśna śmietana

Będziesz potrzebować:

• 1 szklanka średnio tłustej śmietany
• 2 posiekane ząbki czosnku
• 1 łyżeczka musztarda

Przygotowanie: dodać czosnek i musztardę do kwaśnej śmietany, wszystko dokładnie wymieszać (w blenderze lub mikserze).

Będziesz potrzebować:

• 150 g majonezu z oliwek
• 1 st. l. cytrynowy
• 1 ząbek czosnku
• 2-3 anchois

Przygotowanie: posiekać czosnek i anchois, dodać wszystkie składniki do majonezu i zmiksować na gładką masę.

Suszone liście sałaty

Tradycyjnie sałata rzymska jest używana do Cezara, ale sałata i góra lodowa są również świetne. Ważne jest nie tylko dokładne umycie liści sałaty, ale także osuszenie ich czystym ręcznikiem – aby woda wraz z sosem nie dostała się na dno talerza.

Chrupiące grzanki

W przypadku grzanek z reguły stosuje się biały chleb. W żadnym wypadku nie gotuj ich ze starego chleba i nie używaj krakersów kupionych w sklepie: to znacznie zepsuje smak sałatki. Grzanki można przygotować na dwa sposoby:

• piec w piekarniku (tak, aby były pokryte cienką złotą skórką na wierzchu i pozostały wystarczająco miękkie w środku);
• smażymy na patelni na oliwie z oliwek (i suszymy przed dodaniem do sałatki, aby pozbyć się pozostałego oleju).

Twardy ser

Ostatnim ważnym punktem jest ser: parmezan jest „rodzimy” dla „Cezara”, ale można też użyć innej, ale zawsze twardej odmiany.

Istnieje wiele przepisów na sałatkę Cezar: bez mięsa, z kurczakiem, krewetkami, łososiem, anchois. Postanowiliśmy ugotować to fajne danie z kurczaka.

Sałatka Cezara Z Kurczakiem

Będziesz potrzebować:

• 200 gramów fileta z kurczaka
• 160 g (ok. 3 pęczki) sałaty rzymskiej
• 200 g grzanek z białego chleba
• 4 łyżki. l. stacje benzynowe
• 2 łyżki stołowe. l. starty parmezan
• trochę wytrawnego białego wina
• 100 g pomidorków koktajlowych i oliwek
• sól i czarny mielony pieprz

Gotowanie:

• Opłucz liście sałaty, osusz ręcznikiem papierowym i przechowuj w lodówce do momentu podania.
• Filet z kurczaka myjemy, kroimy w drobną kostkę lub kawałki, solimy, pieprzymy (lub obtaczamy w specjalnej przyprawie do kurczaka) i smażymy na oliwie na złoty kolor. Następnie połóż kurczaka na talerzu i pozwól mu ostygnąć.
• Obierz biały chleb ze skórki i pokrój w kostki o boku nie większym niż 1 cm, następnie zanurz je w oliwie z oliwek i piecz w piekarniku w temperaturze do 200 ° C przez nie więcej niż 10 minut. W trakcie suszenia grzanki należy odwrócić na blasze do pieczenia 2-3 razy.
• Następnie przygotuj dressing: klasyczny, śmietanowy lub majonezowy.
• Ręką rozerwij liście sałaty i ułóż 3-4 warstwy na dnie talerza. Połóż schłodzonego kurczaka na wierzchu sałatki, następnie dopraw sosem i pozostaw do namoczenia. Dodaj grzanki.
• Ser zetrzyj na grubej tarce i posyp nim sałatkę.
• Pomidory koktajlowe pokroić na połówki.
• Udekoruj danie nimi i oliwkami.

Smacznego!

Krok 1: przygotuj chleb.

Kromki chleba rozkładamy na desce do krojenia i za pomocą noża kroimy składnik w drobną kostkę. Po czym wlewamy 3-4 łyżki stołowe olej roślinny lub oliwa z oliwek na patelni i umieść pojemnik na średnim ogniu. Gdy olej dobrze się rozgrzeje, zmniejsz ogień do średniego i wlej kostki chleba na patelnię. Mieszając wszystko dobrze drewnianą szpatułką, smażymy chleb ze wszystkich stron na złoty kolor. Uwaga: ponieważ chleb ma tendencję do wchłaniania oleju, w razie potrzeby można dodać jeszcze kilka łyżek tego składnika na patelnię, aby kostki chleba były smażone równomiernie ze wszystkich stron. Następnie wyłącz palnik i za pomocą drewnianej szpatułki przenieś składnik chleba na wolny talerz.

Krok 2: Przygotuj liście sałaty.

Na początek dokładnie umyj liście sałaty pod bieżącą ciepłą wodą, aby zmyć piasek i inne zabrudzenia ze składnika. Następnie połóż warzywa na desce do krojenia i pokrój je na duże kawałki. Również liście sałaty można rozerwać rękami na kawałki, które najbardziej przypadną do gustu. Przenieś posiekany składnik na czysty talerz.

Krok 3: przygotuj orzechy włoskie.

Orzech włoski rozkładamy na desce do krojenia i kroimy nożem na małe kawałki. Uwaga: na chudego cezara zwykle dodaję garść tych orzechów. To wystarczy, aby sałatka wywołała apetyt tylko swoim zapachem, a następnie smakiem. Przenieś drobno posiekane orzechy włoskie na wolny talerz.

Krok 4: przygotuj świeże zioła.

Następnie dobrze myjemy pietruszkę, koperek, kolendrę i zieloną cebulę pod bieżącą ciepłą wodą. Następnie kilkakrotnie potrząśnij elementami nad zlewem, aby pozbyć się nadmiaru wody. Uwaga: Możesz dodać takie warzywa do sałatki w dowolnych proporcjach. Ponadto, jeśli nie lubisz na przykład kolendry lub zielonej cebuli, nie możesz w ogóle przygotować tego składnika, ale po prostu odłóż go na bok. Ja na przykład nie używam zielonej cebuli w takim daniu, bo nie lubię tej zieleniny pod względem smaku w tej sałatce. Więc po - umieść składniki na desce do krojenia i za pomocą noża drobno posiekaj warzywa. Przesuwamy zmiażdżone elementy na wolną płytę.

Krok 5: Przygotuj pomidory.

Pomidory myjemy pod bieżącą ciepłą wodą i od razu przekładamy składnik na deskę do krojenia. Za pomocą noża pokrój warzywo na małe kawałki lub kwadraty i przenieś na czysty talerz.

Krok 6: Przygotuj czosnek.

Czosnek obrać nożem z łuski, a następnie lekko przepłukać składnik pod bieżącą wodą. Teraz za pomocą maszyny do czosnku lub tego samego ostrego sprzętu na desce do krojenia zmiel składnik. Zaraz po tym wlej kilka łyżek oleju roślinnego lub oliwy z oliwek na czystą, suchą patelnię i postaw pojemnik na średnim ogniu. Gdy olej dobrze się rozgrzeje, rozpal mały ogień i włóż posiekany czosnek na patelnię. Przy ciągłym mieszaniu składnika drewnianą szpatułką, 1 minuta smażyć na złoty kolor. Wyłączamy palnik, a podzespół odkładamy na bok, aby się nie przypalił i nie zepsuł potrawy swoim zapachem. Otrzymujemy coś w rodzaju oleju czosnkowego.

Krok 7: Przygotowanie cytryny

Tak więc za pomocą sokowirówki wyciśnij sok z połowy cytryny. Uwaga: aby sałatka nabrała niezapomnianego smaku i aromatu, najlepiej użyć świeżo wyciśniętego soku z cytryny.

Krok 8: Przygotuj wielkopostnego Cezara.

Do miski włożyć składniki takie jak posiekane pomidory, sałata, świeże zioła i orzechy włoskie. Następnie wlej do pojemnika świeżo wyciśnięty sok z cytryny i olej czosnkowy. Posolić i pieprzyć potrawę do smaku. A teraz wszystko dobrze wymieszaj łyżką stołową lub drewnianą szpatułką. Na koniec zmieszane składniki przekładamy do salaterki, a wierzch dekorujemy smażonymi kostkami chleba.

Krok 9: Służ wielkopostnemu Cezarowi.

Natychmiast po przygotowaniu chudego Cezara należy podać do stołu, ponieważ w tym momencie sałatka przyciąga wszystkich swoim aromatem i pięknym wyglądem. Ponadto takiej sałatki, ze względu na świeże warzywa, nie należy przechowywać w lodówce, ponieważ będą wydzielać sok. Lean Caesar występuje jako danie główne i może być podawane bez żadnych innych dań. Jest jednak bardzo smaczny i sycący. Przed delektowaniem się tym daniem ponownie dobrze wymieszaj składniki, aby grzanki nasiąkły sokiem warzywnym, sokiem z cytryny i sosem czosnkowym. Ciesz się posiłkiem!

- - Do sosów sałatkowych najlepiej stosować bezwonny olej z oliwek lub roślinny, aby nie zakłócał aromatu i smaku samej potrawy.

- - W razie potrzeby do składników chudego Cezara można również dodać posiekany świeży ogórek.

- - Oprócz mielonego czarnego pieprzu do chudego Cezara można dodać dowolne inne przyprawy według własnego uznania.

- - Zamiast soku z cytryny można użyć świeżo wyciśniętego soku z połowy pomarańczy. Jednak drugą połowę cytrusów można pokroić w drobną kostkę i również dodać do sałatki. W ten sposób nasz Cezar może stać się jeszcze smaczniejszy.

- - Orzechy włoskie można również zmielić w blenderze na niskich obrotach przez 30-50 sekund.

Jest mało prawdopodobne, aby ktokolwiek kiedykolwiek próbował lub przynajmniej słyszał o popularnej sałatce Cezar. Danie to można znaleźć w menu niemal każdej restauracji. Cezar z krewetkami, kurczakiem lub cielęciną do wyboru.

Wegetariańska Sałatka Cezara

Niestety wegetariańska sałatka Cezar jest obecnie bardzo trudna do spróbowania poza domem! W końcu klasyczny przepis zawiera produkty pochodzenia zwierzęcego. I nawet jeśli poprosisz szefa kuchni o przygotowanie sałatki bez owoców morza i mięsa, i tak możesz wpaść w niekomfortową sytuację. Faktem jest, że klasyczny sos Cezar gotuje się na żółtkach, często z dodatkiem anchois! Jednym słowem nie opcja wegetariańska.

Ale jak to może nas przestraszyć? Jeśli są przepisy i „”, to przygotowanie etycznego „Cezara” w domu nie będzie wielkim zadaniem.

Składniki

Co jest do tego potrzebne:

• 300 gr. jarmuż lub mieszanka ulubionych sałat: rukola, romaina, lodowa, sałata itp.
• 1 szklanka grzanek czosnkowych z białego chleba
• 1/3 st. tarty parmezan bez podpuszczki (z enzymem mikrobiologicznym np. parmezan litewski)
• 2 ząbki czosnku
• 1/2 łyżeczki gorczyca ziarnista
• 1 st. l. sok cytrynowy
• 1 łyżeczka ocet winny (lub ocet jabłkowy)
• 1/3 st. Oliwa z oliwek
• sól, czarny pieprz do smaku

Jak zrobić wegetariańską sałatkę Cezar

1. Najpierw przygotuj grzanki. Biały chleb pokroić w drobną kostkę. Połóż chleb na blasze do pieczenia i włóż do piekarnika na 7-10 minut. suszyć w 200C. Gotowe grzanki mieszamy z oliwą z oliwek, 1 ząbkiem drobno posiekanego czosnku, solą i czarnym pieprzem.
2. Liście sałaty opłukać, osuszyć ręcznikiem. Sałatę lub liście kapusty rwiemy rękami na małe kawałki. Połóż na talerzu.
3. Połącz wszystkie składniki sosu w blenderze: 1 ząbek czosnku, musztarda Dijon, oliwa z oliwek, ocet ryżowy, sok z cytryny, parmezan (trochę zachować do posypania sałatki), sól. Ubijaj, aż będzie gładkie.
4. Skrop zielone liście sosem. Rozłóż grzanki i resztę parmezanu na wierzchu kapusty.
5. Smacznego!

Jak przygotować świąteczną przekąskę, gdy nie ma pod ręką jednego z głównych składników mięsnych? Uwierz mi, ten problem można łatwo rozwiązać, a ty masz możliwość stworzenia zupełnie nowej sałatki Cezar - bez kurczaka, która jak zawsze będzie w centrum uwagi. Odłóż panikę na bok i sprawdź swoją lodówkę - na pewno znajdziesz odpowiednie produkty.

Opcje gotowania Cezara bez mięsa z kurczaka

Kurczak jest najczęstszym składnikiem Cezara w każdym kulinarnym przebraniu, ale bez niego łatwo zrobić świąteczną ucztę.

• Możesz łatwo użyć innego rodzaju mięsa. Wołowina, wieprzowina, mięso z indyka lub inne mięso drobiowe nadaje się również do przygotowania Cezara. Ale jeśli gotowanie produktów mięsnych wydaje ci się długie, możesz zrobić sałatkę z wędzonego mięsa.
• Aby zrekompensować mięso z kurczaka, musisz dodać więcej sera i ziół. Mięso białkowe można łatwo zastąpić serem, który w niczym nie ustępuje pod względem korzyści i strawności.
• Ewentualnie dodaj boczek do sałatki. Zarówno smażony, jak i solony boczek będzie wyglądał spektakularnie na talerzu. Cóż, smak takiego dania będzie oczywiście wyjątkowy i bardzo nieoczekiwany.

• Popularne sałatki rybne można uzupełnić innym arcydziełem, jeśli nie masz mięsa dla Cezara. Szczególnie smaczna będzie sałatka z lekko soloną rybą. Ważne jest, jaki to będzie rodzaj, najważniejsze jest użycie polędwicy z tuszy rybnej w sałatce.
• Rybę można również ugotować na parze lub upiec. Lekkie i smaczne mięso rybne posłuży jako podstawa do gotowania Cezara. Ryba dobrze komponuje się z serem i ziołami.

Cezar bez kurczaka: przepis w domu

Składniki

• kapusta pekińska- 1 głowa + -
• Świeży boczek - 200 g + -
• - 150 gr + -
• Krakersy - 120 g + -
• - 2 zęby + -
• - 2 szt. + -
• - 2 łyżki stołowe. l. + -
• - 1 łyżeczka + -
• - 2-3 łyżki. l. + -
• - 1 pęczek + -

Jak zrobić sałatkę Cezar bez kurczaka

Jeśli nadal chcesz ugotować mięso Cezara, spróbuj opcji sałatki z bekonem. Bez wątpienia przypadnie do gustu wszystkim domownikom, a do tego przepisu powrócicie nie raz.

Przygotowanie przekąski jest dość proste, a na koniec otrzymasz wspaniały posiłek.

1. Dobrze umyj kapustę i ogórki i osusz ręcznikiem kuchennym. Podziel główkę kapusty na liście, a następnie rozerwij miękką część rękami do głębokiej miski. Ogórki pokroić w półpierścienie i wysłać do kapusty.
2. Pokrój świeży bekon w małe i bardzo cienkie plasterki. Rozgrzej patelnię i usmaż boczek na złoty kolor, następnie wyjmij i ostudź.
3. Oczyść czosnek z łuski. Zetrzyj ser i czosnek na grubej tarce i dobrze wymieszaj. Następnie chipsy serowe wsyp do miski z warzywami.
4. Składniki zalewamy octem winnym i doprawiamy majonezem musztardowym. Dokładnie wymieszać.
5. Rozłóż sałatkę do miseczek i posyp tostowanym bekonem.
6. Natkę pietruszki umyć, strząsnąć i drobno posiekać. Posyp sałatkę ziołami i grzankami, a następnie podawaj.

W razie potrzeby pietruszkę można zastąpić dowolnym innym rodzajem zieleni. Przed podaniem sałatkę można udekorować oliwkami i plasterkami cytryny.

Fish Caesar: oryginalny przepis z łososiem

Aby urozmaicić świąteczne menu, przygotuj sałatkę Cezar z lekko solonym łososiem. Jeśli nie próbowaliście ugotować takiej przystawki w domu, po degustacji spodziewajcie się burzy oklasków. Przyjemny aromat czerwonej ryby i orzechowego parmezanu to prawdziwa rozkosz dla ciała i duszy.

Składniki

• Parmezan - 80 g;
• Solony łosoś - 120 g;
• liście sałaty - 30 g;
• Grzanki z chleba żytniego - 80 g;
• Jaja kurze - 4 szt .;
• Wodorosty - 120 g;
• Biały pieprz - 1 szczypta;
• Sos sojowy - 1 łyżka. l.;
• Oliwa z oliwek - 2-3 łyżki. l.;
• Sezam - 20 gr.

Robienie lekkiej sałatki Cezar z soloną rybą bez majonezu

Solone ryby można kupić w sklepie, ale lepiej zrobić to samemu.

1. Jajka kurze ugotować na twardo w osolonej wodzie. Gotuj je przez 8-10 minut od momentu zagotowania. Następnie zanurz jajka w zimnej wodzie, mocz przez 10 minut i obierz.
2. Łososia kroimy ostrym nożem. Kawałki ryby powinny być cienkie i długie, więc przetnij je na całej długości kawałka.
3. Parmezan pokroić w małe plasterki lub zetrzeć na największej tarce.
4. Sałatę dobrze umyć, osuszyć i pokroić w długie paski. Podziel sałatkę na talerze.
5. Teraz dodaj wodorosty. Jajka kurze kroimy w plastry i układamy na kapuście.
6. Rozłóż kawałki czerwonej ryby na całej powierzchni przystawki.
7. Do sałatki dodaj wiórki parmezanu i ciemne grzanki. Skrop składniki oliwą z oliwek i sosem sojowym.
8. Sałatkę posypać białym pieprzem i sezamem. Sezam można uprażyć na suchej patelni lub w piekarniku.

Sałatka Cezar bez kurczaka jest również bardzo smaczna i ma o wiele więcej zalet. Odchodząc od standardów, możesz dodać swój ulubiony składnik i sprawić, że danie będzie oryginalne.

Wielkopostne dania menu dla niezwykłych osób mogą wydawać się dziwne, niesmaczne i wcale nie satysfakcjonujące. Zawartość kalorii wegetariańskiej sałatki Cezar w 100 gramach nie jest wysoka, więc nawet osoby pilnujące wagi mogą zjeść to danie. Jak przygotować sos do sałatki Cezar i jakie składniki są wymagane: powiemy ci w tym artykule.

Łatwy w przygotowaniu i smaczny, prosty przepis na "Cezara" z najdelikatniejszym sosem czosnkowo-serowym na cztery porcje.

Składniki sałatki Cezar:

• 8 liści sałaty lodowej;
• 12 pomidorków koktajlowych;
• 1 sztuka standardowej bagietki;
• 200 gramów sera Adyghe;
• 6 stół. kłamstwa. Oliwa z oliwek;
• 4 stół. l. wiórki parmezanu;
• paczka przypraw „chmiel-suneli” lub „zioła prowansalskie”;
• główka czosnku.

Do sosu musisz wziąć:

• szklanka jogurtu naturalnego bez zanieczyszczeń;
• 2 stół. l. Musztarda Dijon;
• 6 stół. l. wiórki parmezanu;
• 2 średnie ząbki czosnku;
• tabela. l. Oliwa z oliwek;
• ½ łyżeczki sól;
• ½ łyżeczki pieprz mielony.

Gotowanie sałatki Cezar bez mięsa:

1. Wszystko zaczyna się od odpowiedniego przygotowania krakersów. Wielu woli nie marnować czasu i kupować gotowe grzanki ze sklepu, ale domowe zawsze smakują lepiej.
2. Zaleca się użycie lekko wysuszonej bagietki. Dlatego w momencie przygotowania bochenek powinien być wczoraj lub przedwczoraj. Chleb lekko czerstwy kroi się łatwiej niż chleb miękki, a kwadraty są schludne i nie kruszą się.
3. Przygotowane kostki chleba należy usmażyć: rozgrzać oliwę z oliwek, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek i smażyć kilka minut. Po tym, jak możesz go wyjąć i ułożyć kostki chleba. Smażyć na złoty kolor, ciągle mieszając, aby każda kostka pokryła się oliwą z oliwek z czosnkiem. Po 10 minutach powinieneś dostać równomiernie usmażone pachnące krakersy.
4. Następnie przygotuj ser Adyghe: pokrój w cienkie plasterki, obtocz w ziołach. Weź nieprzywierającą patelnię, rozgrzej trochę oleju i smaż plastry sera na złoty kolor.
5. Przygotuj warzywa: dokładnie umyj pomidory i liście sałaty, pokrój pomidory na ćwiartki, sałatkę rwij ręcznie na małe kawałki.
6. Być może najłatwiejszym i najszybszym daniem do przygotowania jest sos: zetrzyj parmezan na drobnej tarce, włóż wszystkie składniki potrzebne do dressingu do miski blendera, ubijaj przez 2-3 minuty.
7. Złożyć Cezara: ułożyć zielone listki, lekko polać dressingiem, posypać grzankami, równomiernie rozłożyć ćwiartki wiśni, rozłożyć plastry smażonego sera, posypać wiórkami parmezanu i polać resztą dressingu.
8. Podawać od razu, aż krakersy nasiąkną pod wpływem sosu, a smażony ser będzie ciepły.

Możesz także spróbować ugotować, którego przygotowanie krok po kroku znajdziesz na naszej stronie.

Jak zrobić sos sałatkowy Cezar i gotować

Ta opcja wyróżnia się prostszym sosem i krakersami - proponujemy spróbować krakersów żytnich z sałatką. Ciekawą nutę dodaje wędzony ser.

Składniki na posiłek dla czterech osób:

• 200 g liści sałaty;
• 4 liście kapusty pekińskiej;
• 6 kromek chleba z mąki żytniej;
• 90 gramów parmezanu;
• 300 gr wędzonego miękkiego sera.

Do tankowania weź:

• 2 szklanki naturalnego jogurtu o niskiej zawartości tłuszczu;
• 2 duże ząbki czosnku;
• 2 łyżeczki zwykła musztarda;
• 1/4 cytryny;
• ½ łyżeczki sól drobnoziarnista.

Przepis na sałatkę Cezar krok po kroku:

1. Gotowanie zaczyna się od krakersów: zaleca się usunięcie skórki z plastrów (ale nie jest to konieczne), pokrojenie w drobną kostkę i suszenie na blasze do pieczenia w piekarniku przez kwadrans w temperaturze 150 stopni.
2. W międzyczasie, podczas przygotowywania krakersów, umyj zieleninę, drobno zetrzyj parmezan.
3. Przygotować sos sosowy: wycisnąć czosnek, sok z cytryny, połączyć z pozostałymi składnikami sosu. Możesz to zrobić za pomocą blendera lub ręcznie.
4. Złóż sałatkę po wegetariańsku: zerwij sałatę i kapustę, lekko polej dressingiem, posyp wiórkami parmezanu, ułóż wędzone kawałki sera Adyghe, ponownie lekko polej sosem, posyp bułką tartą, polej resztą sosu.

Doskonałą alternatywą dla tego dania jest to, że nie będzie trudno go ugotować i nie zajmie dużo czasu.

Najsmaczniejszy przepis na sałatkę Cezara

Ten przepis zawiera tylko cztery składniki: zieleninę, ser, grzanki i sos. Przygotowuje się go bardzo szybko, zajmuje to mniej niż kwadrans.

Składniki sałatki Cezar:

• zielona świeża sałatka - 1 pęczek liści;
• miękki ser (halumi, adyghe, tofu) - 300 gr;
• krakersy;
• ser parmezan - 400 gr.

Aby przygotować sos:

• szklanka jogurtu naturalnego bez dodatków;
• chipsy parmezanowe - 200 gr;
• czosnek - 1 ząbek;
• musztarda - 1 stół. l.;
• sok z cytryny - 1 łyżka. l.;
• oliwa z oliwek - 1 łyżka. l.;
• sól - 20 gramów;
• mielony pieprz - 15 gr.

Gotowanie sałatki Cezar w domu:

1. Przygotować sos mieszając wszystkie składniki.
2. Liście sałaty myjemy i rwiemy na małe kawałki, równomiernie układamy na talerzach.
3. Miękki ser i parmezan zetrzyj i pokrój, połóż na zieleni.
4. Posypać bułką tartą i polać sosem.

Przepis na sos sałatkowy Cezar i gotowanie krok po kroku

Bardzo tandetna sałatka ma delikatny smak dzięki kremowemu sosowi ziołowemu przygotowanemu własnoręcznie w domu.

• liście sałaty „Góra lodowa”;
• 10 sztuk wiśni;
• 200 gramów sera;
• 1/2 łyżeczki kłamstwa. mielona kolendra;
• masło ghee - 2 łyżki. łyżki;
• 3-4 grzanki.

Na sos przygotuj:

• 100 ml ciężkiej śmietany;
• 4 stół. l. Oliwa z oliwek;
• 4 łyżeczki l. zestaw ziół prowansalskich;
• 1 łyżeczka przyprawy: rozmaryn, shamballa, asfoetida, pieprz, sól;
• 1 łyżeczka skrobia;
• sok z cytryny z połowy owocu;
• 2 arkusze wodorostów nori (mały)

Danie i przyprawa do sałatki Cezar - przygotowanie:

1. Powinieneś zacząć od przygotowania sosu: podgrzej trochę oleju roślinnego do sosu (nie więcej niż pół minuty) i dodaj tam rozmaryn i asfoetida. Gotować przez kilka minut, następnie wlać śmietanę, skrobię i gotować na małym ogniu, aż masa zacznie gęstnieć. Jednocześnie nie zapomnij zamieszać przyszłego opatrunku.
2. Gdy tylko konsystencja zacznie gęstnieć dodać pozostałe przyprawy i sok, gotować jeszcze 1-2 minuty i wyłączyć ogień. Zmiksuj za pomocą blendera zanurzeniowego lub miksera do uzyskania gładkości.
3. Zmiel nori i dodaj do sosu, ponownie wszystko ubij.
4. Zetrzyj ser na osobnym naczyniu.
5. Wiśnię myjemy i kroimy w plasterki.
6. Umyj liście sałaty i rozerwij je rękami na półmisku. Posypać pomidorkami koktajlowymi, serem, posypać bułką tartą i wymieszać. Sos podawaj w osobnej miseczce.

Nie mniej interesujące są opcje odpowiednie dla osób na diecie.

Cezar wegetariański z sosem octowym

Uważa się, że menu wegetariańskie jest bardzo trudne do urozmaicenia. To błędna opinia, którą obala ta wersja sałatki Cezara. W końcu warto zmienić przepis na dressing do sosu – a smak zmienia się diametralnie!

Lista wymaganych składników:

• 400 gr kędzierzawej kapusty;
• 2 szklanki domowych grzanek czosnkowych;
• 1/2 szklanki wiórków parmezanu do dekoracji
• 2 ząbki czosnku;
• czajn. l. musztarda francuska ziarnista;
• tabela. l. świeżo zrobiony sok z cytryny;
• czajn. l. ocet winny (lub inny);
• 1/3 szklanki oliwy z oliwek;
• 1/2 łyżeczki l. sól i pieprz.

Instrukcja krok po kroku:

1. Początkowo musisz przygotować grzanki i sos. Zajmują większość przygotowania. Aby przygotować krakersy, pokrój kilka kromek wczorajszego białego chleba i wysusz na blasze do pieczenia w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez 10 minut. Wyciśnij czosnek do oliwy z oliwek, dodaj sól i pieprz i tą mieszanką dopraw grzanki tak, aby każda z nich była lekko nasączona.
2. Sos przygotowuje się bardzo prosto: posiekany czosnek, musztarda, ocet, olej, sok, jedna trzecia sera i soli, ubić blenderem.
3. Opłucz zieleninę pod wodą, pokrój w średniej wielkości kawałki, włóż do salaterki i dopraw sosem, wymieszaj, posyp bułką tartą i parmezanem. Można podawać do stołu.

1. Wybieraj świeże warzywa, bez uszkodzonych (wysuszonych, zgniłych) obszarów. Tylko świeże produkty tworzą naprawdę obfitą, smaczną i zdrową sałatkę.
2. Liście sałaty można zastąpić kapustą pekińską lub rukolą.
3. Danie może służyć jako pełnowartościowy obiad dla osób chcących schudnąć i poprawić swoją dietę.
4. „Cezar” podawany jest na porcjowanych talerzach, pięknie dekorując samą sałatkę podczas jej składania.
5. Przed podaniem w ogóle nie można przyprawiać grzankami, grzanki z sałatki Cezara można położyć na stole w misce, aby sami goście mogli wziąć tyle, ile chcą.
6. To samo można zrobić z sosem: podawać w osobnej misce.
7. Sałatkę Cezar z sosem sojowym należy przygotować bezpośrednio przed użyciem. Jeśli smakołyk będzie stał przez jakiś czas w lodówce, to oczywiście nie zepsuje się, ale doznania smakowe nie będą takie same.