Ciasteczka muszlowe są dość popularne wśród gospodyń domowych w naszym kraju. Można go przygotować na różne sposoby, ale zawsze pozostaje bardzo smaczny i dość prosty. Poniżej przepis na ciasteczka muszlowe ze zdjęciami.

Składniki

Sól 0 łyżeczek Soda 1 łyżeczka Mąka 2 stosy Masło 250 gramów Twarożek 400 gramów

• Liczba porcji: 4
• Czas gotowania: 20 minut

Ciasteczka z serka twarogowego

Dzieci szczególnie lubią ciasteczka z twarogiem. Okazuje się bardzo delikatny i dosłownie rozpływa się w ustach. Do przygotowania tego deseru potrzebne będą następujące produkty:

• 0,4 kg twarogu;
• 250 g masła;
• 2 łyżki stołowe. mąka;
• cukier do obtaczania;
• 1 łyżeczka. soda gaszona octem (bez szkiełka);
• 0,5 łyżeczki sól.

Bardzo dokładnie zmiel twarożek z masłem. Do tej mieszanki dodać przesianą mąkę, sodę z octem i sól. Wymieszaj wszystkie składniki.

Rozwałkuj ciasto. Jego grubość powinna wynosić około 3-4 mm. Za pomocą szklanki wytnij z tej warstwy kółka. Zanurz jedną stronę każdego koła w granulowanym cukrze, złóż na pół, stroną z cukrem do wewnątrz. Ponownie zanurz jedną stronę ciasta w cukrze i zwiń cukier do środka. Powinieneś otrzymać jakiś trójkąt. Naciśnij go trochę.

Posyp blachę do pieczenia mąką, połóż na niej ciasto i piecz przez 15-20 minut. Powinno się ładnie zarumienić.

Ciasteczka Muszelki z Bezą

Jeśli chcesz, aby ciasteczka były jeszcze bardziej eleganckie i odświętne, dodaj do nich zwiewne nadzienie bezowe. Do tego przepisu będziesz potrzebować jeszcze kilku składników:

• 250 g margaryny;
• 200 ml kwaśnej śmietany;
• 1 łyżka. Sahara;
• 2,5 łyżki. mąka;
• 3 jaja kurze;
• ¼ łyżeczki soda gaszona octem;
• mała szczypta soli.

Oddziel białka od żółtek. Żółtka wymieszaj ze śmietaną, solą, sodą i mąką. Margarynę rozpuścić w łaźni wodnej i cienkim strumieniem wlać do ciasta. Ciasto podzielić na małe kawałki. Formuj kulki (o średnicy około 2 cm). Ułóż kulki na desce, przykryj folią i włóż do lodówki na 30 minut.

Białka ubić z cukrem, aż utworzą się stabilne szczyty. Wyjmij ciasto z lodówki, każdą kulkę rozwałkuj (nie za cienko) i nałóż na nią około 1 łyżeczkę nadzienia. ubite białka jaj.

Złóż przedmiot na pół, a następnie jeszcze raz na pół. Ostrożnie uszczelnij otwarte przestrzenie, aby zapobiec wyciekaniu wypełnienia. Ułóż kawałki na blasze wyłożonej pergaminem i piecz przez 15-20 minut.

Uważaj, zawartość kalorii w ciasteczkach z muszlą jest dość wysoka (około 350-400 kcal na 100 g). Jeśli pilnujesz swojej wagi, nie przejadaj się tym deserem. Cóż, w małych ilościach te domowe ciasteczka oczywiście nie wyrządzą żadnej szkody.

Proponuję przygotować pyszne kruche ciasteczka „Muszelki” z twarogiem. Nazywa się ją także „kurzymi łapkami”. Miękkie, pachnące ciasteczka przypadną do gustu zarówno dzieciom, jak i dorosłym.

Na ciasteczka twarogowe Shells przygotujemy następujące składniki: twarożek, masło, mąka, proszek do pieczenia, wanilina, cukier, cynamon.

Twarożek zmiel z wanilią. Możesz użyć miksera kuchennego.

Dodaj miękkie masło. Szlifować, aż będzie gładkie.

Dodać mąkę i proszek do pieczenia. Zagnieść miękkie ciasto. W procesie wyrabiania mąki może to zająć trochę więcej, wszystko zależy od jakości twarogu.

Ciasto zawiń w folię spożywczą i włóż do lodówki na 1 godzinę.

Ciasto rozwałkować na warstwę, nie cienką. Foremką wycinamy koła.

Do jednego pojemnika wsyp trochę cukru i cynamonu, do drugiego dodaj cukier. Zanurz okrąg ciasta w cukrze z jednej strony. Złożyć na pół, stroną z cukrem do wewnątrz.

Weź półkole i zanurz jedną stronę w cukrze. Złóż na pół stroną z cukrem do wewnątrz. Zanurz górną część powstałej skorupy w cukrze i cynamonie.

Przykryj blachę do pieczenia pergaminem. Składamy nasze wykroje i wysyłamy je do gorącego piekarnika w temperaturze 170 stopni na 50 minut, aż uzyskają złoty kolor.

Ciasteczka twarogowe „Muszelki” są gotowe.

Ciesz się herbatą!

• 250 g margaryny
• 2,5 szklanki mąki
• 200 g kwaśnej śmietany
• 3 jajka
• 1 szklanka cukru + wanilina na czubku noża
• 1/4 łyżeczki soda gaszona octem

Przygotowanie:

Wymieszaj śmietanę, żółtka, sól, sodę, dodaj roztopioną margarynę i mąkę. Zagnieść miękkie ciasto.

Z powstałego ciasta uformuj kulki o średnicy ~2 cm, ułóż je na talerzu, przykryj folią i włóż do lodówki na 30 minut.

W międzyczasie przygotuj nadzienie.

Pozostałe białka ubić na gęstą pianę, dodać cukier, a jeszcze lepiej cukier puder, dalej ubijając. Piana powinna być bardzo gęsta.

Teraz wyjmujemy kulki ciasta z lodówki, zwijamy je w okrąg (niezbyt cienki), na połowę koła kładziemy niekompletną łyżeczkę. nadzienia.

Przykryj połowę nadzieniem czystą połową koła, a następnie złóż powstałe półkole ponownie na pół. Naciśnij palcem otwarte końce.

Gotowe muszle układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując odstępy między nimi.

Włóż blachę do pieczenia do piekarnika nagrzanego do 180° i piecz około 15 – 20 minut.

Skorupki powinny nabrzmieć w piekarniku i gdy tylko zaczną brązowieć i zrobią się kremowe, wyjąć je. Po ostygnięciu posypać cukrem pudrem.

Przepis wideo: