Krok 1: przygotuj dynię.

Pierwszy krok jest najtrudniejszy – krojenie dyni. Konieczne jest usunięcie grubej skóry i usunięcie wszystkich nasion wraz z przegrodami. Nie jest to trudne zadanie, ale jest bardzo pracochłonne, a czasem wręcz niebezpieczne, gdyż nóż co jakiś czas próbuje zsunąć się ze ścianek dyni. Dlatego podczas tego procesu należy zachować ostrożność i uważność.
Na koniec zostanie Ci tylko miąższ dyniowy. Trzeba go pokroić w małe kostki.

Krok 2: zacznij robić dżem.

Przygotowany miąższ dyni posyp cukrem granulowanym, zamieszaj i gotuj na małym ogniu.


Pamiętaj, aby wymieszać miąższ dyni, aby nic się nie przypaliło. Napar 5-10 minut. Do tego dżemu nie trzeba dodawać wody, jednak przekonasz się sam, że po chwili dynia zacznie puszczać sok, cukier się rozpuści i uzyskamy gęsty syrop.

Krok 3: przygotuj suszone morele.

W międzyczasie, gdy dynia się gotuje, jest czas na przygotowanie suszonych moreli. Aby to zrobić, najpierw opłucz suszone owoce ciepłą wodą, a następnie lekko je wysusz.
Suszone morele możesz pokroić tak, jak lubisz. Chcesz większe kawałki? Proszę! Wystarczy przeciąć suszone owoce na pół. Chcesz, żeby suszone morele były bardzo drobno posiekane? Kroimy w kostkę lub paski. Wszystko zależy od Ciebie.

Krok 4: Przygotuj dżem dyniowy z suszonymi morelami.

Teraz wsyp posiekane suszone morele na patelnię z dynią i cukrem. Kontynuuj gotowanie przez około 1 godzina, może trochę więcej. I nie zapomnij okresowo mieszać, aby nic się nie przypaliło. W rezultacie otrzymasz gęsty i dość aromatyczny dżem o jasnym, słonecznym kolorze.

Krok 5: Konserwuj dżem dyniowy z suszonymi morelami.

Aby konfiturę dyniową z suszonymi morelami zakonserwować na zimę, należy ją zaraz po przygotowaniu, jeszcze bardzo gorącą, umieścić w suchych, wysterylizowanych słoikach. Zamknij kawałki szczelnie pokrywkami i pozostaw do ostygnięcia do temperatury pokojowej.
Wystudzone słoiki napełnione konfiturą dyniową z suszonymi morelami przechowujemy w taki sam sposób, jak inne przetwory, czyli w miejscu niedostępnym dla światła słonecznego, z dala od urządzeń grzewczych, takich jak kuchenka czy kaloryfer. A po otwarciu jednego słoika natychmiast przenieś go do lodówki.

Krok 6: Podawaj konfiturę dyniową z suszonymi morelami.

Konfitura dyniowa z suszonymi morelami to wspaniały zimowy deser, który swoim smakiem zachwyci dzieci i dorosłych, szczególnie w połączeniu z mocną, gorącą herbatą. Dżem okazuje się tak gęsty, że można go bezpiecznie wykorzystać do pieczenia. Zachwyć siebie i swoją rodzinę smacznym i zdrowym jedzeniem, szczególnie zimą, kiedy wszyscy tęsknimy za prostym ciepłem słońca i witamin.
Smacznego!

Z tej ilości składników wychodzi około 3 litrów dżemu.

Do robienia dżemu nadaje się każda dynia, niezależnie od tego, czy rośnie w ogrodzie, czy kupuje w sklepie, najważniejsze jest, aby była dobrej jakości.

Dynia nazywana jest królową jesieni. Czas pomyśleć o tym, jakie smaczne i bogate w witaminy potrawy można z niego przyrządzić. Oprócz duszenia i pieczenia, to jasnopomarańczowe warzywo można wykorzystać do przygotowania dżemów, przecierów, soków, marmolady itp.

Sama dynia ma dość łagodny charakter i nie każdemu ją smakuje, jednak w połączeniu z innymi owocowymi dodatkami wchłania ich smak i aromat i ulega przemianie. No cóż, na przykład chcesz dostać dżem morelowy z dyni?! W takim razie śmiało możesz zrobić dżem dyniowy z suszonymi morelami! Dynia jest tak nasycona morelowym smakiem, że praktycznie imituje dżem morelowy, nadając jej z kolei aksamitną dynię. Każdy, kto próbował tego dżemu, z przekonaniem twierdził, że został zrobiony z moreli. Spróbuj także przygotować ten pyszny deser!

Składniki

• Obrana dynia 500 g
• Suszone morele 150 g
• Cukier granulowany 500 g
• Cytryny 1 szt.
• Woda 0,5 szklanki

Jak zrobić dżem dyniowy z suszonymi morelami

1. Przygotuj wszystkie niezbędne składniki.
2. 
   Dynię pokroić, usunąć łyżką wewnętrzne włókna wraz z nasionami, odciąć twardą skórkę, a miąższ pokroić w drobną kostkę.
3. 
   Do pojemnika do gotowania dżemu wsypać kostki dyni, dodać cukier i wymieszać.
4. 
   Pozostaw kostki dyni na noc, aby puściły dużo soku.
5. 
   Suszone morele umyć i zalać ciepłą wodą na pół godziny, aby spęczniały. Jeśli jest bardzo twardy, lepiej napełnić go zimną wodą i włożyć na noc do lodówki.
6. 
   Suszone morele pokroić w makaron.
7. 
   Cytrynę umyj, dobrze osusz i usuń z niej skórkę na tarce, starając się nie dotykać białej warstwy podkorowej.
8. 
   Wyciśnij sok z miąższu cytryny za pomocą wyciskarki mechanicznej.
9. 
   Do dyni dodaj suszone morele, sok i skórkę z cytryny.
10. 
    Wszystko wymieszaj, zagotuj i zdejmij z pieca. Pozostaw mieszaninę do ostygnięcia, aż ostygnie.
11. 
    Postaw naczynie z powrotem na kuchence, zagotuj i ponownie odstaw, aż całkowicie ostygnie. Powtórz procedurę ponownie.
12. 
    Gotuj dżem, aż będzie ugotowany, na koniec usuń piankę. Sygnałem do określenia gotowości konfitury jest równomierne rozłożenie owoców w całej objętości i ustanie pienienia.
13. 
    Przygotowany dżem dyniowy z suszonymi morelami włóż do wysterylizowanych małych pojemników (0,5 l) i zamknij gotowanymi pokrywkami do konserw.

Chcesz zrobić oryginalny, słodki, satysfakcjonujący dżem o cudownym aromacie? Zwracamy uwagę na przepisy na dżem dyniowy z suszonymi morelami, które zajmą honorowe miejsce w Twojej książce kucharskiej. Picie herbaty z tym bursztynowym i wykwintnym przysmakiem to przyjemność.

Składniki:

• 1 kg dyni;
• 300 g suszonych moreli;
• 650 g cukru.

Instrukcje gotowania krok po kroku:

1. Warzywa obierz z nasion, obierz i delikatnie rozłóż wokół nasion. Kroimy w kostkę o szerokości około centymetra. Ułożyć na patelni, w której będzie przygotowywany deser i posypać cukrem granulowanym. Wskazane jest dodawanie cukru stopniowo: trochę dyni, następnie warstwę cukru i tak stopniowo dodawać wymaganą ilość.
2. Pozostaw na około 3 godziny. W tym czasie dynia puści sok, a cukier się rozpuści.
3. Suszone morele namoczyć na pół godziny w zimnej wodzie.
4. Następnie pokrój go na małe kawałki lub paski.
5. Umieść dynię z cukrem na kuchence. Gdy woda się zagotuje odstawić na 10 minut i cały czas gotować. Jeśli utworzy się piana, należy ją usunąć.
6. Następnie dodaj suszone morele. Gotuj przez kolejne 20 minut i ostudź. Jeśli uzyskana konsystencja nie jest wystarczająco gęsta, należy gotować dżem przez około 10 minut.
7. Gotowy deser włóż do przygotowanych słoików.

Przepis z dodatkiem pomarańczy i cytryny

• 2,5 kg obranej dyni;
• 1,5 kg cukru;
• 300 g suszonych moreli;
• 1 cytryna;
• 2 pomarańcze.

1. Dynię przygotuj w taki sam sposób, jak opisano powyżej, pokrój ją i włóż do rondla. Wlej tam granulowany cukier. Wyjdź na jedną noc.
2. Po namoczeniu dyni pokrój owoce cytrusowe w kostkę.
3. Umieść dynię i cukier na ogniu. Gdy się zagotuje, dodaj owoce cytrusowe. Doprowadzić do wrzenia i gotować około 7 minut. Pozostawić do ostygnięcia na 5 godzin.
4. Ponownie włóż dżem do ognia. Zmiel umyte, suszone morele i dodaj do dżemu, gdy się zagotuje. Gotuj przez około pół godziny na średnim ogniu, pamiętając o mieszaniu.
5. Jeśli kawałki dyni staną się miękkie, przysmak jest gotowy.

Pyszny dżem z suszonych moreli i orzechów włoskich

• 2 kg dyni;
• 900 g cukru;
• 300 g suszonych moreli;
• 200 ml wody;
• 1 cytryna;
• 200 g orzechów włoskich;
• cynamon, gałka muszkatołowa do smaku.

1. Obraną dynię pokroić w drobną kostkę. Suszone morele pokroić na ćwiartki i zalać ciepłą wodą na pół godziny. Cytrynę dokładnie myjemy i kroimy w cienkie plasterki bez obierania.
2. Zmiel orzechy nożem lub za pomocą maszynki do mięsa.
3. Do rondelka wlać wodę, dodać cukier i orzechy włoskie. Ogrzać powstałą mieszaninę na małym ogniu.
4. Gdy cukier się rozpuści, dodać cytrynę i dynię. Gdy dynia zmięknie, dodać gałkę muszkatołową, cynamon i suszone morele. Gotuj, aż zgęstnieje.
5. Gotowy dżem przełóż do słoików. Za tydzień będzie całkowicie gotowy i stanie się bardzo pachnący.

Przepis na pikantny dżem z imbirem

• 2 kg dyni;
• 1 cytryna;
• kawałek imbiru;
• 1 kg cukru;
• 800 g suszonych moreli;
• cynamon do smaku.

1. Umyj i obierz dynię. Pokrój w małe kostki.
2. Umyte i osuszone suszone morele pokroić na ćwiartki.
3. Dynię włożyć do rondla, dodać cukier i pozostawić na 5 godzin.
4. Gotuj dynię przez około kwadrans.
5. Następnie na patelnię wrzucamy starty imbir, sok z cytryny, suszone morele i cynamon. Gotuj przez pół godziny.
6. Zagotuj słoiki i włóż do nich dżem.

Gotowanie w powolnej kuchence

• 500 g suszonych moreli;
• 400 g cukru;
• 20 sztuk suszonych moreli;
• trochę kwasku cytrynowego.

1. Dynię pokroić w kostkę, suszone morele umyć na małe kawałki. W pojemniku multicookera wymieszaj suszone morele, cukier i dynię. Jako ostatni składnik dodać kwasek cytrynowy. Wszystko wymieszać.
2. Umieść pojemnik w multicookerze, wybierz tryb „pieczenia”, czas – 1 godzina.
3. Gotuj przez 40 minut pod zamkniętą pokrywką, a na pozostały czas otwórz pokrywkę, aby przysmak wystarczająco zgęstniał.
4. Po ugotowaniu dżem można zjeść od razu lub przełożyć do słoików.

Konfitura dyniowa z suszonymi morelami „przez maszynę do mięsa”

• 1 kg dyni;
• 1,5 kg cukru;
• 1 kg jabłek;
• 300 g suszonych moreli;
• trochę cynamonu.

Następnego ranka gotowy dżem przełóż do słoików. Przechowywać w lodówce.

Sekrety robienia pysznego dżemu dyniowego

1. 1. Jeśli chcesz uzyskać grubszy dżem, musisz pokroić dynię tak drobno, jak to możliwe lub zetrzeć ją.
   2. Aby dżem był apetyczny i aromatyczny, należy go uzupełnić innymi składnikami. Świetnie sprawdzają się cytrusy, migdały i orzechy włoskie, jabłka, śliwki, suszone owoce, rokitnik, a nawet cukinia.
   3. Różnorodne przyprawy dodadzą skórki gotowemu daniu. Możesz użyć ziela angielskiego, goździków, waniliny, cynamonu. Na przykład pyszny deser przygotowywany jest z dyni z suszonymi morelami, pomarańczą i cytryną.
   4. Radzimy wybierać młode owoce o niewielkich rozmiarach, gdyż to właśnie z nich uzyskamy delikatny dżem o odpowiedniej konsystencji, który nie zamieni się w puree dyniowe.

1. Skórka pomarańczowa lub cytrynowa doda deserowi pikanterii i jasnego smaku.
2. Dodanie kwasu cytrynowego przedłuży trwałość gotowego dania.
3. Do gotowania lepiej nie używać naczyń emaliowanych, ponieważ dżem mocno się do nich przylega.
4. Czasy gotowania znacznie się różnią. Zależy to od produktów, których używasz i pożądanej konsystencji.
5. Idealne połączenie cukru i dyni to 1:1. Ale możesz dodać więcej cukru. W takim przypadku dżem będzie przechowywany jeszcze dłużej.

Eksperymentuj, wymyślaj własne przepisy, postępuj zgodnie z tymi wskazówkami, a odniesiesz sukces. Życzę powodzenia w twórczości kulinarnej.

Słoneczny dżem dyniowy z suszonymi morelami zimą na kilka chwil przywróci smakoszowi tego przysmaku gorące i obfite lato. A zrobienie takiego magicznego dżemu wcale nie jest trudne – wystarczy dobry przepis, naturalne składniki i chęć przekształcenia ich w wykwintny deser. Nie zapomnij także o możliwości wzmocnienia efektu połączenia smaków dyni i suszonych moreli poprzez dodanie cytryn, jabłek, rodzynek i orzechów.

Jasny, letni, bogaty w kolory i smaki dżem dyniowy z suszonymi morelami i cytryną przypomni Ci gorące lato i owocną jesień w mroźną zimę. Ten przysmak pozwoli rozgrzać ciało i duszę, a jeśli powstanie z dyni wyhodowanej we własnym ogródku, stanie się jednocześnie zdrowym deserem bez barwników i konserwantów.

Składniki:

• (pulpa) – 1 kg;
• suszone morele – 300-400 gr.;
• cytryna – 1 szt.;
• cukier – 600 gr.

Miąższ dyni podzielić na równe, małe kawałki (nie większe niż 2x2 cm), które posypane cukrem umieścić w rondlu lub garnku. Następnie przykryty pojemnik umieszcza się w lodówce na 10-12 godzin.

Suszone morele dokładnie opłucz i pozostaw na ten sam czas w zimnej wodzie. Gdy dynia da obficie sok, można dodać suszone morele, przecedzić i pokroić na kawałki.

Ważny! Dżem dyniowy nie nabiera jednorodnej struktury - należy go wymieszać gładko i ostrożnie, aby kostki dyni nie zmiękły i nie zamieniły się w owsiankę. Ważne jest również, aby podczas gotowania regularnie usuwać pianę z masy.

Po wymieszaniu masę dżemową postawić na małym ogniu, doprowadzić do wrzenia, następnie zebrać pianę i odstawić w chłodne miejsce. Gdy masa ostygnie do temperatury pokojowej, ponownie podgrzewa się ją na małym ogniu z dodatkiem soku wyciśniętego z cytryny przez 20 minut.

Dżem dyniowy z pomarańczami

Dżem z pomarańczy, dyni i suszonych moreli harmonijnie łączy różne odcienie koloru, smaku i aromatu. Subtelne nuty moreli i cytrusów poprawią nastrój w pochmurny zimowy poranek, a gęsty smak jasnego dżemu pozwoli stworzyć z nim wspaniałe ciasta i desery. Składniki:

• (miazga) – 2,5 kg;
• - 2 szt.;
• cytryna – 2 szt.;
• suszone morele – 300 gr.;
• cukier – 1,5 kg.

Z dyni usuń skórkę i nasiona, pokrój w kostkę, posyp cukrem (nie mieszaj!) i włóż do lodówki na noc.

Przeczytaj także: Słodkie pomidory na zimę - 11 przepisów

Rano, gdy warzywo puści obficie sok, można je przenieść do rondla, w którym będzie przygotowywany dżem i postawić na średnim ogniu, aż do wrzenia. Następnie wysyłane są tam pomarańcze i cytryny - obrane i pokrojone w kostkę.

Rada! W tym przepisie można modyfikować smak gotowego produktu, dodając określoną ilość cytryn (do dżemu słodko-kwaśnego) lub całkowicie je wykluczając (do deserów-słodkich smakołyków).

Po ponownym rozpoczęciu gotowania dżem powinien gotować się przez 5 minut, a następnie wyjąć do ostygnięcia w chłodnym miejscu na 4-5 godzin. Po tym czasie karmę uzupełnia się umytymi i przekrojonymi na pół suszonymi morelami, ponownie doprowadza do wrzenia i gotuje na średnim ogniu przez 30 minut, od czasu do czasu mieszając.

Konfitura dyniowa z suszonymi morelami i rodzynkami

Dżem dyniowy z suszonymi morelami i rodzynkami okaże się pożywny i gęsty, gęstszy niż przy tworzeniu przysmaku z dodatkiem owoców cytrusowych. Ale grubość takiego dżemu jest zaletą, dzięki czemu z powodzeniem stosuje się go jako nadzienie do domowych wypieków - ciast, ciast, „koszyków” i bułek.

Składniki:

• dynia – 1 kg;
• suszone morele – 200 gr.;
• rodzynki – 200 gr.;
• cukier – 500 gr.;
• woda – 900 ml

Do wody wsyp cukier, zagotuj i ugotuj syrop cukrowy. Do wrzącej mieszanki wrzucamy kawałki obranej i pokrojonej w drobną kostkę dyni, następnie gotujemy przez 30 minut na średnim ogniu. Następnie dynię w syropie cukrowym należy schłodzić i włożyć do lodówki na 10-12 godzin. Rodzynki zalać wrzątkiem na 30 minut, suszone morele opłukać, przekroić na połówki i również zalać gorącą wodą na 1-2 godziny.

Naparzoną dynię, która dała sok, umieszcza się na średnim ogniu, doprowadza do wrzenia, następnie intensywność płomienia zmniejsza się do minimum, a na patelnię wlewa się rodzynki i suszone morele - pamiętaj, aby ostrożnie wycisnąć nadmiar woda. Dżem należy gotować przez 30-50 minut do uzyskania pożądanej grubości, po czym przechowuje się go w sterylizowanych słoikach.

Przepis z dodatkiem migdałów

Dżem z dyni i suszonych moreli ma przyjemny słodki smak i niepowtarzalny aromat, ale ci, którzy wielokrotnie przygotowywali taki przysmak, wkrótce zapragną urozmaicenia. Niektórzy zmieniają smak dżemu dodając pomarańcze, inni idą jeszcze dalej – dodając twista, tworzą delikatność z cytryną i migdałami.

Naparzoną dynię postaw na ogniu i gotuj na średnim ogniu przez 15 minut co 4-5 godzin, powtarzając sekwencję co najmniej 5 razy. W 3. gotowaniu do dyni można dodać wyciśnięte, suszone morele, pokrojone na ćwiartki, w 5. dodać migdały. Po zakończeniu przygotowania dżem wlewa się do słoików i zamyka.

Gotowanie w powolnej kuchence

Soczysty dżem dyniowy z suszonymi morelami, przygotowany w powolnej kuchence, raczej nie będzie musiał być konserwowany - okazuje się tak smaczny, aromatyczny i jasny, że bez wątpienia będziesz chciał go zjeść od razu. Taki produkt może stać się wspaniałym naturalnym deserem, przygotowanym w dodatku tak, aby w gotowym produkcie zachować maksimum składników odżywczych. Składniki:

• dynia – 600 gr.;
• suszone morele – 300 gr.;
• cukier – 500 gr.;
• kwas cytrynowy - szczypta.

Dynię należy obrać, usunąć ze skórki i nasion, umyć i pokroić w kostkę. Suszone morele najpierw opłucz, następnie zalej wrzącą wodą przez 15-20 minut, aby zmiękły, następnie odcedź, wyciśnij i przekrój na połówki. Obydwa składniki umieścić w misce multicookera, dodać cukier i kwas cytrynowy, dokładnie wymieszać. Włącz tryb „Pieczenie” w urządzeniu na 60-75 minut, zamknij pokrywkę, po 40 minutach ponownie wymieszaj dżem i pozostaw do dalszego gotowania, ale z otwartą pokrywką.

Konfitura dyniowa z suszonymi morelami i jabłkami

Dżem dyniowy z suszonymi morelami i jabłkami jest nie tylko smaczny, ale i zdrowy, gdyż zawiera wiele mikroelementów ważnych dla prawidłowego funkcjonowania organizmu – prowitaminę A (beta-karoten), witaminy C, P oraz przedstawicieli grupy B. Przysmak ten to zdrowy deser poprawiający sen i trawienie, a także normalizujący pracę serca i naczyń krwionośnych.

Dżem dyniowy to niezwykły, oryginalny deser.

Jeśli dodasz do tego suszone morele, otrzymasz prawdziwy przysmak, który można przygotować nawet zimą.

Aromat gotowego dania jest jasny, przypominający słoneczne lato.

Przyjrzyjmy się, jak przygotować dynię z suszonymi morelami na zimę.

Tradycyjny przepis

Klasyczna metoda gotowania jest uważana za najprostszą. Dżem okazuje się smaczny, gęsty i aromatyczny.

Produkty:

• dynia - 1,5 kg;
• suszone morele - 450 g;
• cukier granulowany - 1 kg.

1. Obierz warzywo ze skóry, grubych włókien i nasion. Miąższ pokroić w średniej wielkości kostkę. Włóż do rondelka i dodaj granulowany cukier. Najlepiej ułożyć warstwami 2 składniki: cukier-dynia-cukier. Dzięki temu produkt szybciej się wchłonie i puści sok.
2. Przykryj i pozostaw na blacie na 2,5-3 godziny do rozpuszczenia cząstek cukru.
3. W międzyczasie suszone morele należy umyć, włożyć do emaliowanej miski i zalać chłodną, ​​przegotowaną wodą na 30 minut. Odcedź, ale nie wylewaj naparu. Pokrój w cienkie paski.
4. Pojemnik z dynią postaw na ogniu, po wlaniu 200 ml naparu. Po zagotowaniu obniż temperaturę i podgrzewaj mieszaninę przez 10 minut. Gdy pojawi się piana, należy ją usunąć.
5. Dodaj suszone morele i kontynuuj gotowanie przez kolejne 20 minut. Jeśli konsystencja przedmiotu jest gęsta, czas gotowania zostaje skrócony do 10 minut.
6. Konfiturę z dyni i suszonych moreli przełożyć do sterylnych słoików, szczelnie zamknąć, ostudzić i przechowywać w piwnicy.

Przepis na dżem dyniowy z suszonymi morelami

Preparat okazuje się bardzo smaczny i aromatyczny. Można go wykorzystać do pieczenia lub po prostu rozsmarować na kawałku bochenka.

Produkty:

• dynia - 1,5 kg;
• cukier granulowany - 2 kg;
• jabłka - 1,5 kg;
• suszone morele - 450 g;
• cynamon - 2 g.

1. Suszone morele, jabłka i dynię należy umyć. Usuń nasiona, grube włókna i pamiętaj o usunięciu skóry z warzyw. Każdy składnik pokroić w plasterki lub plasterki i zmielić w maszynce do mięsa.
2. Powstałą mieszaninę włóż do rondla o grubym dnie, postaw na małym ogniu i kontynuuj gotowanie przez 2 godziny.
3. Gdy na powierzchni pojawi się piana, należy ją ostrożnie usunąć.
4. Gdy naczynie uzyska wymaganą gęstą konsystencję, należy je zapakować w sterylne słoiki. Szczelnie zamknąć i przechowywać w piwnicy.

Deser „Z suszonymi morelami, dynią i orzechami włoskimi”

W swoim składzie dynia, suszone morele i pestki orzecha włoskiego zawierają maksymalną ilość witamin, mikro i makroelementów. Przysmak pomaga wzmocnić układ odpornościowy podczas epidemii przeziębień. A w mroźny zimowy wieczór łatwo jest uzupełnić pyszną herbatę. Przyjrzyjmy się, jak zrobić dżem dyniowy z orzechami, suszonymi morelami i cytryną.

Produkty:

• dynia - 1 kg;
• cukier granulowany - 450 g;
• suszone morele - 150 g;
• woda filtrowana - 100 ml;
• cytryna - 100 g;
• orzechy włoskie - 100 g;
• cynamon - 1 g;
• gałka muszkatołowa - 1 g.

Następnie postępujemy zgodnie z instrukcją:

1. Opłucz warzywa i osusz jednorazowymi serwetkami. Usuń cienką warstwę skóry, grube włókna i nasiona. Pokrój w średniej wielkości kostkę.
2. Suszone morele pokroić na 2 równe części. Umieść w odpowiedniej misce i zalej ciepłą wodą.
3. Cytrynę umyć i pokroić w cienkie plasterki. Nie ma potrzeby usuwania skóry, ale nasiona działają odwrotnie. W przeciwnym razie smak gotowego produktu nabierze pewnej goryczy.
4. Obierz orzechy z wewnętrznych przegród i przejdź przez maszynę do mięsa.
5. Do garnka o grubym dnie wlej wodę pitną, dodaj cukier i posiekane orzechy. Umieścić na małym ogniu. Poczekaj, aż ziarna całkowicie się rozpuszczą. Dodaj dynię, cytrynę. Gotuj, aż całkowicie zmięknie.
6. Następnie dodajemy gałkę muszkatołową, suszone morele i cynamon. Kontynuuj gotowanie do wymaganej grubości. Gotowy dżem przełożyć do sterylnych słoików, szczelnie zamknąć i ostudzić. Przechowywać w chłodnym miejscu.

Pikantny dżem z korzeniem imbiru

Korzeń imbiru nie tylko dodaje gotowego dania aromatu i cierpkiego smaku, ale także korzystnie wpływa na funkcjonowanie całego organizmu. Główne pozytywne właściwości to to, że poprawia metabolizm, normalizuje funkcjonowanie układu trawiennego i zwiększa siły obronne organizmu. W połączeniu z dynią wzmacniają korzystne właściwości. Dlatego w następnej kolejności proponujemy rozważyć przepis na konfiturę dyniową z suszonymi morelami i korzeniem imbiru.

Produkty:

• dynia - 1 kg;
• cytryna - 80 g;
• imbir - 3 cm;
• cukier granulowany - 500 g;
• suszone morele - 400 g;
• mielony cynamon - 2 g.

1. Warzywa umyj i osusz jednorazowymi serwetkami. Usuń skórę, grube włókna i nasiona. Pokrój w średniej wielkości kostkę. Przygotowaną dynię włóż na patelnię i dodaj granulowany cukier. Przykryć i odstawić w ciepłe miejsce na 4-5 godzin do zaparzenia.
2. Po upływie określonego czasu pojemnik z zawartością należy umieścić na piecu, ustawiając tryb ogrzewania na średni. Po ugotowaniu kontynuuj gotowanie przez 15 minut.
3. Obierz korzeń imbiru, opłucz i posiekaj na drobnej tarce. Wyciśnij sok z cytryny. Suszone morele dokładnie opłucz w kilku wodach. Kroić w kostkę. Dodać przygotowane składniki wraz z cynamonem. Mieszaj i kontynuuj gotowanie przez 30 minut.
4. Zapakuj zdrowy smakołyk do sterylnych słoików. Szczelnie zamknąć, a po wystygnięciu przechowywać w piwnicy.

Dżem dyniowy z suszonymi morelami na zimę

Do czasu dojrzewania dyni nie można znaleźć smacznych i soczystych moreli. Można je zastąpić suszonymi morelami, które można kupić na półkach sklepowych przez cały rok. Z połączenia 2 składników powstaje smaczny, aromatyczny dżem.

Produkty:

• dynia - 1,5 kg;
• suszone morele - 250 g;
• kwas cytrynowy - 0,5 łyżeczki;
• cukier granulowany - 1 kg;
• czysta woda do namaczania suszonych owoców.

1. Suszone morele umyj w kilku wodach. Włóż do odpowiedniej miski i zalej gorącą, przegotowaną wodą. Przykryć i pozostawić do spęcznienia na 1,5 godziny. Przecedź przez sitko i poczekaj, aż nadmiar wilgoci odcieknie.
2. Umyj dynię, usuń nasiona i grube włókna oraz skórkę. Pokrój w drobną kostkę, a następnie zmiel za pomocą maszynki do mięsa. To samo robimy z suszonymi morelami.
3. Gotową mieszankę przełożyć do odpowiedniego rondelka, dodać cukier granulowany i dokładnie wymieszać. Przykryj i pozostaw na blacie kuchennym na 60 minut. W określonym czasie pojawi się znaczna ilość soku i część cukru się rozpuści.