Pomidory faszerowane grzybami Składniki: 6 pomidorów, 2 łyżki. l. tarty ser, 2 łyżeczki. mielone krakersy, 100 ml kwaśnej śmietany. W przypadku grzybów mielonych: 200 g świeżych grzybów, 1 cebula, 2 łyżki. l. olej roślinny, 6–8 gałązek natki pietruszki, czosnek, sól, pieprz mielony.Świeże grzyby i drobno posiekać

Warzywa nadziewamy kurczakiem, serem, mięsem mielonym, łososiem, grzybami i twarogiem. Takie piękne i smaczne przekąski jako pierwsze znikną ze stołu!

Kompletna sałatka, która wygląda o wiele bardziej oryginalnie w pomidorach niż w naczyniu.

Składniki

• 100 g wędzonej piersi z kurczaka;
• 100 g twardego sera;
• 2 łyżki kukurydzy konserwowej;
• 2 łyżki majonezu;
• sól dla smaku;
• 6 pomidorów;
• kilka gałązek pietruszki.

Przygotowanie

Pierś i jajka pokroić w drobną kostkę. Dodać do nich starty ser, kukurydzę, majonez, sól i pieprz, wymieszać. Nadzieniem posmaruj pomidory i udekoruj natką pietruszki.

W razie potrzeby lekko soloną rybę można zastąpić rybą wędzoną.

Składniki

• 150 g lekko solonego łososia + trochę do dekoracji;
• 1 pęczek szpinaku;
• 150 g serka śmietankowego;
• 6 pomidorów.

Przygotowanie

Rybę pokroić na małe kawałki, a szpinak posiekać. Połącz je z serkiem śmietankowym i napełnij pomidory tą mieszanką. Udekoruj je kawałkami łososia.

Ta przystawka szczególnie dobrze komponuje się z pieczarkami. Ale możesz też użyć zwykłych leśnych grzybów.

Składniki

• 2 łyżki oleju roślinnego;
• 1 cebula;
• 300 g pieczarek;
• sól dla smaku;
• mielony czarny pieprz - do smaku;
• 6 pomidorów;
• 50–70 g twardego sera.

Przygotowanie

Na patelni z rozgrzanym olejem podsmaż pokrojoną w kostkę cebulę na złoty kolor. Pieczarki drobno posiekać i dodać do cebuli. Doprawiamy solą i pieprzem i gotujemy około 10 minut.

Zdejmij patelnię z ognia i pozwól nadzieniu lekko ostygnąć przez 10 minut. Na pomidorach rozsmaruj mieszaninę grzybów i posyp startym serem. Wstawić do mikrofalówki na kilka minut, aby ser się roztopił.

Jeśli chcesz, aby to danie było bardziej sycące, na spód koszyczków z pomidorami dodaj kiełbasę, szynkę lub wędzonego kurczaka.

Składniki

• ½ łyżki oleju roślinnego;
• 4 pomidory;
• 4 jajka;
• sól dla smaku;
• mielony czarny pieprz - do smaku;
• kilka zielonych cebul.

Przygotowanie

Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem. Pomidory ułożyć przekrojoną stroną do góry, tak aby stabilnie stały i się nie przewracały.

Ostrożnie wbij po jednym jajku do każdego pomidora. Posypać solą, pieprzem i drobno posiekaną cebulą. Piec w temperaturze 190°C przez 25–30 minut.

Ten prosty przepis jest szczególnie pomocny, jeśli nie wiesz, jak wykorzystać ryż, który został z lunchu. Danie okazuje się bardzo satysfakcjonujące i smaczne.

Składniki

• ½ cebuli;
• 1 łyżka oleju roślinnego;
• 1 papryka;
• 150 g gotowanego ryżu;
• 3 łyżki majonezu;
• sól dla smaku;
• mielony czarny pieprz - do smaku;
• 5 pomidorów;
• kilka gałązek koperku.

Przygotowanie

Cebulę pokroić w kostkę i lekko podsmażyć na rozgrzanym oleju. Dodać pokrojoną w drobną kostkę paprykę i smażyć, aż warzywa staną się złociste.

Wymieszaj smażone warzywa, ryż, majonez, sól i pieprz. Tą mieszanką nafaszeruj pomidory i posyp posiekanym koperkiem.

Ser i oliwki to dość słone potrawy. Na tym polega piękno tej przekąski. Ale w razie potrzeby ser feta można zastąpić fetą o neutralnym kremowym smaku.

Składniki

• 100 g sera feta;
• 10–12 oliwek;
• 2 łyżki oliwy z oliwek;
• ½–1 łyżeczka soku z cytryny;
• kilka gałązek pietruszki;
• mielony czarny pieprz - do smaku;
• 4 pomidory.

Przygotowanie

Ser rozgnieć widelcem, a oliwki drobno posiekaj. Wymieszaj ser, oliwki, oliwę, sok z cytryny, posiekaną natkę pietruszki i pieprz. Mieszanką nafaszeruj pomidory.

To danie można przygotować zarówno na świąteczny stół, jak i śniadanie w tygodniu.

Składniki

• 150 g;
• 1 ząbek czosnku – opcjonalnie;
• kilka gałązek koperku;
• kilka gałązek pietruszki;
• kilka zielonych cebul;
• sól dla smaku;
• 1 łyżka kwaśnej śmietany;
• 7 pomidorów.

Przygotowanie

Wymieszaj twarożek, posiekany czosnek, drobno posiekane zioła, sól i śmietanę. Mieszanką nafaszeruj pomidory.

Nadzienie można uatrakcyjnić dodając świeże ogórki i kukurydzę konserwową.

Składniki

• 150 g paluszków krabowych;
• ½ pęczka koperku;
• 2 łyżki majonezu;
• 6 pomidorów.

Przygotowanie

Drobno posiekaj paluszki krabowe i koperek. Wymieszaj je z majonezem i nałóż nadzienie na pomidory.

Nadzienie okazuje się delikatne, smaczne i aromatyczne.

Składniki

• 150 g puszki;
• 3 gotowane żółtka;
• 1 ząbek czosnku;
• kilka gałązek koperku – opcjonalnie;
• 5 pomidorów.

Przygotowanie

Wątróbkę dorsza i żółtka rozgnieć widelcem. Dodać posiekany czosnek i drobno posiekany koperek, wymieszać. Rozłóż nadzienie pomiędzy pomidorami.

Pomidory faszerowane grzybami to pyszna i elegancka przystawka, która będzie pasować na każdy stół, zwłaszcza świąteczny. Ten projekt wygląda bardzo pięknie, oryginalnie i apetycznie, a smak bardzo zachwyci Twoich gości! Gotowanie takiego dania to przyjemność! A ponieważ zarówno pomidory, jak i grzyby są produktami dostępnymi przez cały rok, danie to można przygotować o każdej porze roku.

W tym przepisie na faszerowane pomidory wykorzystano tak popularne i znane grzyby jak pieczarki. Jednak w razie potrzeby można je zastąpić innymi świeżymi grzybami. Używając grzybów leśnych, upewnij się, że są gotowane wystarczająco długo, aby uniknąć powikłań zdrowotnych. Cóż, jeśli grzyby są dla Ciebie przeciwwskazane, zalecamy przygotowanie dania pod każdym względem zdrowego, a mianowicie: fasolki szparagowej z jajkiem.

Składniki na farsz pomidorowy z grzybami:

1 kg pomidorów (7-8 sztuk);

400 g świeżych pieczarek;

1/3 szklanki kwaśnej śmietany;

1 cebula;

50 g masła;

pietruszka;

pieprz mielony;

warzywo lub masło do smażenia.

Pomidory faszerowane grzybami, przepis ze zdjęciem

Umyj surowe jaja kurze i gotuj we wrzącej wodzie przez 5-7 minut. Obrać i pokroić w drobną kostkę lub rozgnieść widelcem.

Podsmaż obraną i drobno posiekaną cebulę na oleju roślinnym.

Pieczarki myjemy i kroimy w drobną kostkę.

Dodajemy grzyby na patelnię z cebulą. Smażyć, aż płyn całkowicie odparuje. Pod koniec smażenia dodać sól i pieprz do smaku. Niech trochę ostygnie.

W międzyczasie przygotuj pomidory. Pomidory przeznaczone na farsz powinny być dość elastyczne, nie przejrzałe i mniej więcej tej samej wielkości.

Pomidory umyj, ostrym nożem odetnij wierzchołki, nożem wytnij miąższ, uważając, aby nie uszkodzić ścianek owocu, a łyżeczką usuń środek. Nie wyrzucaj wyciętego środka, zawsze można go wykorzystać do przygotowania zup pomidorowych, barszczu, sosów lub innych dań z wykorzystaniem pomidorów.

Wymieszaj rozgniecione jajka ze smażonymi grzybami i dobrze wymieszaj.

Napełnij pomidory farszem grzybowym.

Pomidory nadziewane grzybami ułożyć w naczyniu do zapiekania. Na patelnię wlej pół szklanki wody i pomiędzy pomidory połóż kawałki masła.

Pomidory nadziewane grzybami wstawiamy do nagrzanego piekarnika na 15-20 minut.