Przepis okazał się wyjątkowy, ponieważ po przestudiowaniu kilku metod wykorzystałam najlepsze momenty przygotowania. Wybrałam krem ​​z semoliny i nie pomyliłam się.

Składniki na 10 ciast
Na ciasto miodowe:
Miód – 2 łyżki.
Soda – 2 łyżeczki.
Miękkie masło – 100 g
Cukier granulowany – 2 szklanki
Jajka – 4 szt.
Mąka – 5-6 filiżanek
Na krem ​​z semoliny:
Mleko – 1 litr
Semolina – 4 łyżki. bez slajdu
Miękkie masło – 600 g
Cukier granulowany – 2 szklanki
Jeśli chcesz zrobić mniejsze ciasto składające się z 10 warstw, weź 2 razy mniej składników, a otrzymasz ciasto 5-warstwowe.
Przygotowanie ciasta miodowego:
Podgrzej miód w łaźni wodnej przez około 5 minut, dodaj sodę. Wtrącajmy się. Masa wzrośnie i zacznie się pienić. Dodaj zmiękczone masło. Jajka ubić z cukrem mikserem i dodać do naszej mieszanki w łaźni wodnej. Podgrzewać na małym ogniu i ubijać mikserem, aż cukier się rozpuści, a masa zwiększy objętość. Nie ma potrzeby pozwalać mu zgęstnieć. Pozostawić do ostygnięcia na 7 minut.
Teraz partiami dodawaj mąkę i zagniataj ciasto tak, aby lekko kleiło się do dłoni. Jeśli użyjemy za dużo mąki, ciasta wyjdą twarde.Oddziel niewielką porcję ciasta i rozwałkuj cienką warstwę o grubości około 3 mm na posypanej mąką stolnicy lub kalce. Ciasto można od razu podzielić na 10 części.
Połóż duży talerz i nożem wytnij okrąg. Możesz natychmiast wysłać warstwę do piekarnika bez nakładania szablonu, a po upieczeniu nadać jej okrągły kształt. Za pomocą wałka do ciasta przenieś na rozgrzaną blachę do pieczenia posypaną mąką lub natłuszczoną olejem roślinnym.
Upieczmy ciasta w temperaturze 210 stopni. 5 minut, aż stanie się czerwonawy. Od razu zobaczysz, kiedy nadmiar mąki oddzieli się od ciast. Połóż nieschłodzone gotowe ciasta na stole i za pomocą szablonu do talerzy przytnij krawędzie. Zbieramy resztki do dekoracji ciasta.
...i tak mamy 10 pachnących pączków miodowych. Strząśnij mąkę czystym ręcznikiem lub gąbką.
Piec ozdoby przez kolejne 5 minut na blasze do pieczenia w temperaturze 180 stopni, aż będą rumiane. Następnie włóż je do plastikowej torby i rozwałkuj wałkiem do ciasta. Posypać przez sitko na talerz lub bezpośrednio na gotowe ciasto posmarowane kremem.
Krem z semoliny do ciasta miodowego:
Gdy solone mleko się zagotuje, dodaj semolinę. Gotuj na małym ogniu przez 15 minut. Posyp wierzch odrobiną cukru, aby zapobiec tworzeniu się piany. Zostaw do schlodzenia. W tym czasie ubić miękkie masło z cukrem. Dodaj 1 łyżkę. schłodzoną kaszę manną, nie przerywając ubijania. Nie spiesz się, dodaj owsiankę, dokładnie ubij mieszankę, a krem ​​stanie się puszysty i śnieżnobiały. Podczas ubijania można dodać dla smaku skórkę z cytryny lub wanilinę. Po prostu zakochałam się w kremie z semoliny – lekki, zwiewny, śnieżnobiały…i tak pyszny, że palce lizać!
Teraz nadszedł ostatni etap. Złożyć ciasto, smarując wystudzone warstwy ciasta, boki i górę ciasta kremem, lekko dociskając dłonią kolejną warstwę ciasta, aby nadać jej trwalszy kształt. Krem z semoliny doskonale nasyca ciasta. Ciasto można posypać posiekanymi orzechami. Posyp pokruszonymi resztkami wierzch ciasta miodowego i lekko natłuść boki rękami. Resztki natychmiast przyklejają się do kremu.
Impregnację przechowywać w lodówce lub chłodnym miejscu przez 12 godzin.
Aby ciasto wyglądało ładniej, po posypaniu boków i wierzchu należy docisnąć okruchy deską do krojenia, a ciasto będzie wyglądało o wiele piękniej. Takie ciasta można ozdobić cukrem pudrem za pomocą szablonów.
Ciasto Miodowe wyszło mięciutkie i puszyste z warstwą delikatnego kremu z semoliny, o miodowym aromacie... to nie ciasto, a prawdziwa bajka. Dziesięciowarstwowy tort będzie wyglądał wspaniale przy każdej okazji.

Smacznego!

Nie zdecydowałam się od razu na ciasto miodowe z kremem z semoliny. Znajomy już dawno radził mi, żebym spróbował. Bujny krem ​​​​z gęstej kaszy manny z masłem i cukrem waniliowym okazuje się nie gorszy niż tradycyjna śmietana. Jednocześnie jest o połowę tańszy. Jeśli pomysł zaoszczędzenia pieniędzy na zrobieniu ciasta miodowego wydaje Ci się kuszący, czytaj dalej. Nie zapominaj, że do ugotowania kremu z semoliny potrzebne będzie najświeższe mleko o regularnej lub wysokiej zawartości tłuszczu. Niska zawartość tłuszczu nie będzie działać.

Ciasto przygotujemy na bazie miodu, jajek, mąki i sody gaszonej. Nie zapomnij o kąpieli wodnej – mieszając produkty należy je podgrzać.

Składniki

Dla testu:

• 3 jajka;
• 550 gramów mąki;
• 1 pełna szklanka cukru;
• 60 gramów masła;
• 1 łyżeczka sody gaszonej;
• 2 czubate łyżki miodu;
• 400ml kwaśnej śmietany.

Do kremu:

• 4 szklanki mleka;
• 6 łyżek semoliny;
• 1 opakowanie cukru waniliowego;
• 150 gramów masła;
• pół szklanki cukru pudru;
• 2 łyżki skondensowanego mleka (niegotowanego).

Dekoracja:

• okruszki z resztek ciasta.

Przygotowanie

Jajka ubić mikserem z cukrem pudrem, miskę z nimi postawić w łaźni wodnej, dodać miód (jeśli jest kandyzowany, najpierw rozpuścić go w kuchence mikrofalowej), miękkie masło, cukier waniliowy i śmietanę, dodać sodę gaszoną, wymieszać bazę dokładnie podczas podgrzewania. Następnie wyjmij miskę z łaźni wodnej i zagnieć ciasto, dodając w małych porcjach przesianą mąkę pszenną. Z ciasta uformuj kulę, pozostaw do wyrośnięcia na 15 minut w temperaturze pokojowej, następnie podziel na równe części, uformuj okrągłe placki i piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Ochłodzić gotowe ciasta, wyrównać krawędzie za pomocą talerza o wymaganym rozmiarze. Ozdoby zmiel na okruchy do posypania.

Gdy ciasta będą gotowe, zacznij gotować śmietanę. Krem z semoliny jest bardzo delikatny, a jednocześnie dobrze „trzyma swój kształt” po stwardnieniu. Przepis jest prosty i niezbyt skomplikowany. Ale jest jedno zastrzeżenie: aby śmietanka była jednorodna i nie przypominała owsianki, semolinę należy zalać zimnym mlekiem i dopiero potem ugotować. Zrób tak.

Do kaszy manny wlać niewielką ilość zimnego mleka i dobrze wymieszać, aby usunąć wszystkie grudki. Gdy wszystko się wymiesza, dodajemy pozostałe mleko i gotujemy kaszę manną na małym ogniu, ciągle mieszając. Ochłodzić, mieszając od czasu do czasu, w temperaturze pokojowej. Gdy owsianka ostygnie, ubić miękkie masło z cukrem waniliowym, cukrem pudrem i mlekiem skondensowanym. Do tej puszystej masy dodaj owsiankę i ponownie dobrze ubij. Wstawić do lodówki na 15 minut i dopiero wtedy można przystąpić do składania ciasta. Obtaczaj ciasta jeden po drugim, układając je jeden na drugim; wierzch i boki ciasta posyp okruchami z resztek ciasta.

Ciasto miodowe z kremem z semoliny należy namoczyć w lodówce co najmniej 12 godzin.

To ciasto smakuje

Masz ochotę na coś słodkiego? Proponuję przygotować pyszne domowe ciasto, a do natłuszczenia ciastek przygotować krem ​​z kaszy manny.

Ta kompozycja zapewni wyjątkowy smak wypiekom. Ten krem ​​jest uniwersalny. Można go stosować nie tylko do ciast, ale także ciastek.

Wszystkie przepisy są łatwe w przygotowaniu, dzięki czemu każdy z czytelników może je wypróbować w praktyce!

Lekki krem ​​z semoliny

Składniki:

3 łyżki mleko; 200 gr. sł. olej; 1,5 łyżki. Sahara; 300 gr. Kasza manna.

Algorytm gotowania ze zdjęciem:

1. Nalewam mleko do miski. Dodaję semolinę i cukier.
2. Wysyłam mieszaninę do ognia i gotuję, aż owsianka z kaszy manny będzie gotowa. Ważne jest, aby stale mieszać mieszaninę, aby owsianka dobrze się ugotowała.
3. Pojemnik z owsianką należy zdjąć z ognia i odstawić na chwilę, aby masa ostygła.
4. Śl. Zostawiam masło zmięknięte w temperaturze pokojowej.
5. Umieściłem następny olej do kremu. Mieszam mikserem, można też przygotować warstwę blenderem.

Kolejny przepis na krem ​​maślany z semoliny

Spróbujcie też zrobić to w domu.

Składniki:

500 ml mleka; 250 gr. sł. olej; 150 gr. Kasza manna; pół cytryny; 1 łyżka Sahara.

Algorytm gotowania:

1. Wsypałam płatki do metalowego rondla. Wlewam mleko.
2. Mieszam mieszaninę i gotuję na ogniu, aż całkowicie się ugotuje. Podczas gotowania należy wymieszać mieszaninę owsianki, aby nie było grudek. Mieszanka musi być gęsta.
3. Zdejmuję z pieca i pozwalam mieszaninie ostygnąć.
4. Śl. Masło należy wcześniej wyjąć z lodówki, aby dokładnie zmiękło. Wymieszaj cukier i masło. Przerywam masy.
5. Obieram cytrynę i ścieram skórkę na tarce.
6. Całość mieszam i ubijam mikserem na jednolitą kremową kompozycję.

Teraz wiesz, jak zrobić krem ​​z kaszy manny na ciasto według prostego przepisu, ale to nie wszystko.

Ciasto można udekorować i posmarować kremem. Jej przepis przedstawiono poniżej.

Krem z semoliny do ciasta Ptasie Mleko

Deser Ptasie Mleko to jeden z najpopularniejszych wśród miłośników słodyczy. Dlatego zdecydowałem, że ten przepis przyda się również Tobie.

Składniki:

0,5 litra mleka i pół łyżki. do bicia kurczaków. jajko; 3 łyżki Kasza manna; 2 szt. cytrynowy; 1 szt. kurczaki jajko; 300 gr. cukier i sl. olej.

Algorytm gotowania:

1. Gotuję semolinę w gotowanym mleku. Ciągle mieszam owsiankę. Musisz ugotować płatki na małym ogniu. Po wyeliminowaniu wszystkich grudek i doprowadzeniu owsianki do grubości, zdejmij ją z ognia i pozwól jej zaparzyć.
2. Zaparzam cytryny wrzącą wodą. Usuwam skórkę i nacieram lub kroję nożem, ale bardzo drobno.
3. Zabijam kurczaki. jajko do miski, dodać połowę podanej porcji cukru. Ubijam mikserem do uzyskania gęstej piany.
4. Do poprzedniej masy dodaję cukier i mleko (0,5 łyżki.).
5. Gotuj na małym ogniu przez 2 minuty. Włożyłem to do lodówki. Pomoże to zmienić masę w coś podobnego wyglądem do skondensowanego mleka.
6. Do masy mlecznej dodaję zawiesinę. olej. Ubijaj mikserem, aż masa stanie się puszysta.
7. Wszystkie składniki mieszam ze sobą. Ubijam mikserem, aż krem ​​stanie się jednorodny.

Krem z kaszy manny do domowego ciasta

Domowy krem ​​z kaszy manny do ciasta będzie aromatyczny, bo dla smaku i świeżości trzeba dodać odrobinę kwasku cytrynowego i waniliny.

Produkty:

200 gr. Człowiek. płatki; 750 ml mleka; 1 łyżka Sahara; 5 sztuk. kurczaki jajka; 150 gr. olej; 1 łyżeczka kwas cytrynowy i 2 opakowania. wanilina.

Algorytm gotowania:

1. Do kaszy manny dodaję cukier i wanilinę. Zalewam przegotowanym mlekiem. Gotuj na małym ogniu w rondlu. Cały czas mieszam, aby pozbyć się grudek z masy.
2. Zdejmij przygotowaną kaszę manną z ognia i pozostaw do ostygnięcia. Powinna być jednorodna i gęsta w konsystencji.
3. Oddzielam żółtka i białka. Włożyłem żółtka do owsianki, a także żółtka. olej miękki, kwas cytrynowy. Krem ubijam mikserem.

To wszystko, ostudzony krem ​​można posmarować ciastem. Rezultat będzie dobry, palce lizać!

Krem z mleka skondensowanego

Składniki:

0,5 l mleka; 250 gr. sł. olej; 150 gr. Kasza manna; 1 puszka skondensowanego mleka; pół cytryny.

Algorytm gotowania:

1. Skondensowane mleko należy zagotować. Należy go włożyć do puszki, do garnka z wodą i gotować przez 2 godziny. Z reguły wiele gospodyń domowych upraszcza proces, kupując gotowane mleko skondensowane w sklepach. To wybór każdego.
2. Gotuję semolinę z mlekiem. Gdy mleko się zagotuje, należy dodać płatki. Ciągle mieszam owsiankę, aby nie było grudek.
3. Wyciągam z pieca gęstą owsiankę o jednorodnej konsystencji i pozostawiam do ostygnięcia.
4. Do kaszy manny dodaję skondensowane mleko. Całość mieszam mikserem.
5. Wstępnie zmiękczony w temperaturze pokojowej sl. Masło ubijam mikserem razem ze śmietaną. Ujednolicam masę pod względem składu.
6. Nożem usuwam skórkę z cytryny. Zetrzeć na tarce lub pokroić nożem, ale bardzo drobno. Dodałam do kremu.

To wszystko, możesz układać upieczone ciasta warstwami i zapraszać rodzinę do stołu na herbatę!

A teraz sugeruję, abyś nauczył się robić domowe ciasto cytrynowe na bazie kaszy manny.

Pyszne ciasto z kremem cytrynowym i semoliną

Komponenty testowe:

3 szt. kurczaki jajka; 150 gr. sł. olej; 300 gr. cukier i mąka; 0,5 łyżeczki Soda; 30 gr. kakao w proszku.

Komponenty do przeszkleń:

50 gr. sł. obrazy olejne; 120 gr. Sahara; 30 gr. kakao.

Składniki na krem:

100 gr. Kasza manna; 300 gr. sł. obrazy olejne; 1 szt. cytrynowy; 0,5 l mleka; 0,5 łyżki. Sahara.

Algorytm gotowania:

1. Piekę ciasta. Śl. Do rondelka wrzucam masło i stawiam na ogień, żeby produkt się roztopił.
2. W pieczonym sl. masło dodaję cukier. Mieszam kompozycję. Zdejmuję z ognia.
3. Rozbijam kurczaka do kubka. jajka i ubić mikserem. Mieszankę wprowadzam do pierwszej kompozycji.
4. Sodę gaszę octem i dodaję do głównej masy.
5. Dodaję przesianą mąkę. Dobrze mieszam ciasto. Dzielę porcję na 2 części. Do jednego dodaję kakao.
6. Do formy wlać białą masę i piec 10 minut w temperaturze 180 stopni. Następnie w ten sam sposób postępuję z pieczeniem ciasta czekoladowego.
7. Ciasteczka przekroiłam wzdłuż. W rezultacie powinieneś mieć 4 ciasta na stole.
8. Robię krem. Gotuję semolinę z mlekiem. Mieszam, żeby nie było grudek.
9. Zdejmuję to z ognia. Pozwalam masie przyszłego kremu ostygnąć.
10. Pocieram słowa. olej z cukrem piasek.
11. Kremową masę mieszam z semoliną.
12. Tarję cytrynę, ale tylko skórkę. Dodałam do kremu. Ubijam masę mikserem. Pozostawić na 20 minut w lodówce.
13. Każde ciasto należy dokładnie posmarować kremem. Pamiętaj, aby natłuścić boki deseru i górę.
14. Robię lukier na ciasto. Śl. Masło roztapiam i mieszam z mlekiem, kakao i cukrem. piasek.
15. Gotuj mieszaninę przez 2 minuty na małym ogniu. Glazura jest gotowa. Ciepłą mieszanką wylewamy ciasto na ciasto, obficie przykrywając boki i górę deseru.

To był prosty przepis na pyszne ciasto z kremem z semoliny. A teraz przyszedłem zadowolić wszystkich miłośników ciast miodowych!

Ciasto czekoladowe Ciasto miodowe z kremem z kaszy manny

Domowy deser Ciasto miodowe z kremem jest idealne w smaku. Krem doskonale nasyci czekoladowe ciastka, będzie miękki i smakował jak lody.

Krem ten można stosować do ciast biszkoptowych, a także ciast miodowych wypiekanych według klasycznej receptury.

Komponenty testowe:

10 gr. Miód; ¾ łyżki. Sahara; 1/3 łyżeczki sól; 40 gr. kakao; 2 szt. kurczaki jajka; 350 gr. mąka; 1 łyżeczka proszek do pieczenia; 100 gr. sł. obrazy olejne; 12 gr. Soda

Składniki do impregnacji:

2 gr. wanilina; 3 łyżki sa. proszki; 250 ml mleka lub możesz wziąć śmietanę o zawartości tłuszczu 12%.

Składniki na krem:

1 litr mleka; 120 gr. Kasza manna; 400 gr. sł. obrazy olejne; 1 łyżka Sahara; 1 łyżeczka awangarda. proszek; 1 szt. cytrynowy.

Składniki na krówki:

3 łyżki Sahara; 80 ml mleka; 40 gr. sł. obrazy olejne; 3 łyżki kakao.

Komponenty do dekoracji:

białe pianki bez dodatków.

Algorytm gotowania:

1. Biorę suchą, dużą miskę, mieszam w niej sól, kakao, mąkę i proszek do pieczenia. Mieszam i wysiewam kompozycję za pomocą sitka. Wrzucam go z powrotem do miski i odkładam na bok.
2. Śl. Masło pokroić na kawałki i wrzucić do rondelka. Dodaję cukier i miód. Podgrzewam na małym ogniu. Mieszam, aż wszystkie składniki dokładnie się rozpuszczą, należy jednak pamiętać, że kompozycja nie powinna się zagotować!
3. Kurczaki włożyłam do miski. jajka i ubić je z sodą. Mieszankę wlewam do roztopionych składników. Mieszam i czekam, aż kompozycja zacznie się pienić. Zdejmuję z ognia, wlewam mieszaninę do suchej mieszanki i mieszam łyżką. Wyrabiam ręcznie, aby masa uzyskała jednolitą konsystencję.
4. Ciepłe ciasto kładę na stolnicę, posypuję jego powierzchnię mąką. Formuję kiełbasę. Kroję go na 8 części i formuję kulki. Włożyłam do miski z głębokim dnem. Przykryj torebką i odstaw na 30 minut. Następnie wstawiam do lodówki na 1 godzinę, jednak wiem, że ciasta nie można włożyć do zamrażarki. Ciasto można przechowywać do 3 dni, ale lepiej jest stosować porcję codziennie.
5. Piekę ciasta. Najpierw robię z kulek warstwy o grubości 2 mm, nie więcej. Resztę ciasta zbieram w kulę i odstawiam na bok. Ciasta należy nakłuć widelcem, aby podczas pieczenia w piekarniku nie zrobiły się bąbelki. Piekarnik potrzebuje 6 minut w temperaturze 180 stopni. Powinieneś mieć 9 pustych miejsc. Ostatnim ciastem są zebrane resztki.
6. Układam półfabrykaty w stos i przeprowadzam impregnację.
7. Do rondelka wlać mleko (śmietankę), wymieszać z cukrem i wanilią. Pozwoliłem mieszaninie się zagotować i ostudzić. Konieczne jest, aby w impregnacji nie było kryształków cukru. Podczas gotowania na kuchence należy stale mieszać mieszaninę.
8. Zaczynam robić krem ​​z semoliny z sokiem z cytryny. Śl. Zmiękczam masło.
9. Do rondla wlać mleko, dodać cukier i postawić na średnim ogniu. Przy pierwszych oznakach wrzenia wprowadzam semolinę cienkim strumieniem. Przez cały ten czas musisz mieszać. Gotuj na małym ogniu przez kolejne 2 minuty i zdejmij z pieca. Sok wlewam do masy i miksuję blenderem. To wszystko, masę należy pozostawić do ostygnięcia.
10. Dodaję miękką, zmiękczoną zawiesinę. olej w głębokiej misce. Za pomocą miksera ubijam produkt, stanie się on kilka razy większy. Wprowadzam semolinę w porcjach, około 3 łyżek. na 1 raz. Krem będzie tłusty i przewiewny, ale nie będzie pływał. Tylko nie przesadź, bo masa może zacząć się łuszczyć. Nie można na to pozwolić.
11. Składam ciasto. Namoczę 8 szt. nasączamy warstwy ciasta, następnie smarujemy je kremem i układamy jedna na drugiej. Beczkę ciasta smaruję również kremem. Dziewiąte ciasto zamieniam w okruchy i posypuję. Deser wstawiłam na pół godziny do lodówki.
12. Robię glazurę. W małym rondelku wymieszaj cukier i kakao. olej. Gotuj na kuchence na średnim ogniu. Doprowadzam mieszaninę do wrzenia i gotuję, aż glazura stanie się gęsta jak mleko skondensowane. Zostawiam do lekkiego przestygnięcia i wyrównuję wystudzone ciasto równą warstwą. Należy wylać na całą powierzchnię ciasta, z wyjątkiem boków.
13. Teraz puśćmy wodze fantazji i wykorzystajmy przełamane na połówki białe pianki do dekoracji naszego pysznego ciasta. Zostawiam domowe arcydzieło kulinarne na co najmniej 4 godziny, a jeszcze lepiej wstawiam na noc do lodówki, aby ciasto było dokładnie nasiąknięte.

• Musisz ugotować semolinę, ciągle mieszając. W przeciwnym razie kompozycję kremu zepsuje masa grudek.
• Do kremu należy dodać cytrynę. Ten owoc cytrusowy może nadać niezwykły smak i przyjemny aromat.
• Warstwa kremu do ciast nie utrzymuje się długo, dlatego warto zjeść deser w najbliższej przyszłości. Cóż, wierzę, że nie będziesz miał z tym problemów.
• Krem z semoliny można uzupełnić orzechami, owocami lub jagodami, startą czekoladą.
• Lepiej jest użyć domowego mleka lub sprawdzonego produktu ze sklepu.
• Warto kupować mleko skondensowane wysokiej jakości, musi ono posiadać oznaczenie GOST. Jeśli skład mleka skondensowanego jest wykonany z produktu mlecznego w proszku, ta opcja nie jest odpowiednia dla warstwy śmietany.

Mój przepis wideo

Aby przygotować pyszne ciasto w domu, nie wystarczy znać przepis i prawidłowo wyrobić ciasto. Podstawą takiego wypieku jest śmietana. Ten składnik słodyczy odgrywa dużą rolę w tym, jak dokładnie będzie smakować ciasto, bułka czy ciastko. Dlatego każda gospodyni domowa powinna mieć w swoim arsenale przepisy na dobre kremy. O jednym z nich porozmawiamy w tym artykule. Po zapoznaniu się z poniższymi informacjami dowiesz się, jak przygotować przysmak według poniższych opisów, okaże się smaczny, aromatyczny i pożywny. Można go wykorzystać nie tylko do wypełnienia wypieków, ale także jako samodzielny deser.

Krem z semoliny do ciasta (przepis klasyczny)

Do przygotowania tego dania potrzebne będą następujące produkty:

• 300 gramów mleka;
• 3 duże łyżki semoliny;
• 100 gramów masła;
• 4 duże łyżki granulowanego cukru.

Metoda gotowania

Do zimnego mleka wlać semolinę i cukier i wymieszać. Podpalamy ten preparat. Gotuj mieszaninę, aż stanie się gęsta. Zdejmij rondelek ze śmietaną z ognia i pozostaw do ostygnięcia. Gdy mieszanina osiągnie temperaturę pokojową, stopniowo dodawaj do niej miękkie masło i ubijaj. Można to zrobić za pomocą miksera lub blendera. Krem z kaszy manny i masła jest gotowy. Można go natychmiast nakładać na wypieki. Ciekawostka: w tym przysmaku znajdują się te same produkty, które są używane do przygotowania owsianki, ale krem ​​w ogóle nie smakuje, to znaczy nie wyczuwa się tutaj semoliny.

Krem z semoliny z cytryną i orzechami

Ten blankiet, sporządzony według poniższej receptury, ma konsystencję kremu po stwardnieniu, jest elastyczną i gęstą. Do pracy przygotuj składniki wskazane na liście:

• dwie i pół szklanki mleka;
• 3 duże łyżki semoliny;
• 300 gramów masła;
• 1 szklanka (200 g) cukru;
• pół cytryny;
• 6 sztuk orzechów (więcej do smaku).

Jak przygotować krem ​​z semoliny na ciasto, przeczytaj w opisie. Gotujemy owsiankę z mleka i płatków zbożowych. Całość bardzo dobrze wymieszaj, aby nie powstały grudki. Pozostaw obrabiany przedmiot do ostygnięcia. Ubij masło podgrzane do temperatury pokojowej z granulowanym cukrem. Przetrzyj cytrynę przez tarkę lub zmiel ją w blenderze. Drobno posiekaj orzechy. Wszystkie te produkty dodać do owsianki i dokładnie wymieszać. W razie potrzeby można dodać kilka kropli do kremu. Nałożyć przysmak na wypieki. Tę słodką masę można schłodzić w lodówce, a następnie zjeść jako deser.

z semoliną (przepis)

Ta wersja słodkiej masy do dekoracji wypieków charakteryzuje się doskonałym smakiem i aromatem. Jest doskonałym nadzieniem do rurek, ciast francuskich i bułek. Aby przygotować to danie, będziesz potrzebować następującego zestawu potraw:

• 90 g mąki pszennej premium;
• 750 g mleka;
• 390-400 g cukru;
• 5 sztuk jaj kurzych;
• 1 opakowanie cukru waniliowego;
• 25 g masła.

Instrukcje przygotowania kremu

W rondlu zagotuj mleko. Żółtka oddzielić i utrzeć z cukrem. Na patelnię wsypujemy również mąkę i podgrzewamy aż nabierze zapachu. Ten preparat również łączymy z żółtkami. Składniki wymieszać, małymi porcjami dodając mleko. Gotuj śmietanę na małym ogniu przez 10 minut. Aby zapobiec spaleniu przedmiotu obrabianego, cały czas go ubijamy. Zdejmij słodką masę z ognia i dodaj masło. Gotowy krem ​​​​z semoliną schładzamy w chłodnym miejscu.

Tego przysmaku nie można długo przechowywać, gdyż produkty wchodzące w jego skład szybko psują się pod wpływem ciepła. Dlatego też sam krem ​​i udekorowane nim wypieki przechowujemy w lodówce do czasu użycia.

Tę słodką masę budyniową można przygotować także w kuchence mikrofalowej. Po wymieszaniu wszystkich produktów wstawiamy rondelek do urządzenia na 5 minut. W tym samym czasie co 60 sekund wyjmujemy pojemnik i mieszamy śmietankę.

Kasza manna plus mleko skondensowane – palce lizać!

Bardzo smaczny przysmak uzyskuje się, stosując następujący przepis. Krem ten idealnie nadaje się do ciasteczek i ciast miodowych. Nauczmy się, jak to ugotować z następujących produktów:

• 400 gramów pełnego mleka;
• 3 duże łyżki (czubate) semoliny;
• 200 gramów masła;
• 1 słoik skondensowanego mleka;
• 2 małe łyżki likieru owocowego lub czekoladowego;
• orzechy włoskie do smaku.

Ten krem ​​z semoliny przygotowujemy na ciasto zgodnie z dalszym opisem. Ugotuj gęstą kaszę manną w mleku. Lekko ostudzić i dodać masło. Następnie wlać skondensowane mleko. Dokładnie wymieszaj mieszaninę. Orzechy siekamy na drobne kawałki i wsypujemy do słodkiej masy, po czym zalewamy likierem. Ubić śmietanę i wykorzystać do Jeśli będzie służyć jako samodzielny deser, wówczas przysmak przelać do kremowych pucharków, udekorować listkiem mięty i jagodą (malina, truskawka, jeżyna). Pozostaw naczynie w lodówce do stwardnienia na godzinę.

Suflet kremowy z semoliny

Ten deser może być dobrym śniadaniem. Zawiera pokarmy, które są pożywne i korzystne dla organizmu. Jak przygotować suflet, dowiemy się z przepisu.

Z 50 g kaszy manny i 205 g mleka ugotuj owsiankę i lekko ostudź. Zetrzyj skórkę z cytryny i wyciśnij sok. Dodajemy te produkty do kaszy manny. Namocz 2 arkusze żelatyny w wodzie. Po spęcznieniu połączyć z owsianką. Ubij 2 żółtka kurzych jaj z 40 gramami cukru. Tę mieszaninę wprowadzamy do preparatu z kaszy manny. Dokładnie wymieszaj słodką masę. Do osobnej miski wlać 200 g śmietany i ubić trzepaczką. Połącz tę mieszaninę z semoliną i mieszaj, aż uzyska jednolitą konsystencję. Suflet układamy na miseczkach z lodami. Tabliczkę czekolady (100 gramów) rozpuścić w kąpieli wodnej i wylać na wierzch deseru. Przenieść pojemniki do zimnego pomieszczenia i pozostawić do ostygnięcia na 2 godziny.

Przygotowując to danie, żółtka można zastąpić likierem jajecznym. Do tego przepisu wystarczy 50 gramów. Jeśli chcesz użyć tego kremu do dekoracji wypieków, to posmaruj go zaraz po przygotowaniu, nie dopuszczając do stwardnienia.

Teraz wiesz, jak zrobić własny krem ​​z semoliny do ciast i innych rodzajów słodkich wypieków. Mamy nadzieję, że te przepisy na stałe zagoszczą w Waszym zeszycie i będziecie często wykorzystywać je do tworzenia słodkości.

Aby przygotować Ciastko Miodowe z kremem z semoliny, potrzebujesz...

Zrób ciasto. Aby to zrobić, weź 50 g miękkiego masła, 1 szklankę cukru, 1 łyżkę. łyżka miodu, jajko, soda gaszona, 2 łyżki. l. mleko. Wszystko wymieszaj w rondlu. Umieścić patelnię w łaźni wodnej, mieszając, aby się nie zagotowała. Z tą masą wymieszaj półlitrowy słoiczek mąki i zagnieć miękkie ciasto. Ciasto nie powinno kleić się do rąk. Ciasto podzielić na 7 części i wstawić do lodówki na pół godziny.

Włącz piekarnik i pozwól mu się nagrzać do 180°C.

Zróbmy krem. Zmiel 200 g miękkiego masła z połową szklanki cukru. Ugotuj owsiankę z semoliny z 2 łyżek. l. płatki zbożowe i 2 szklanki mleka (gotować 5 minut). Ostudzić owsiankę i wymieszać mikserem z masłem.

Ciasto rozwałkować i ułożyć na blasze do pieczenia. Umieść blachę do pieczenia na środkowej półce. Piec na złoty kolor. Odkrawamy skórkę, gdy jest jeszcze gorąca, ja używam pokrywki od patelni. Upiecz wszystkie ciasta w ten sposób.

Kiedy ciasta ostygną, posmaruj je kremem. Resztki ciasta rozgniatamy wahaczem na desce do krojenia i posypujemy wierzchnią warstwę bułką tartą. Można ozdobić żurawiną.