Bardzo łatwo urozmaicić smak naleśników i ich wygląd. W tym przypadku radzę nieco zmodyfikować klasyczny przepis i w efekcie upiec pyszne naleśniki z kakao na śniadanie, podwieczorek lub obiad.

Taki smakołyk nie zatrzyma się na stole, naleśniki z proszkiem kakaowym podobają się zarówno dorosłym smakoszom, jak i małym łakomczuchom.

Przepis na naleśniki czekoladowe ma wiele wariacji, dla wygody załączam zdjęcie, aby było wyraźniej odbierać informacje o gotowaniu.

Mam nadzieję, że spodobają się Wam również naleśniki czekoladowe z kakao, zajmując pierwsze miejsce na Waszej liście potraw.

Robienie naleśników czekoladowych wcale nie jest trudne i nie zajmuje więcej czasu niż zwykłe.

Zasady gotowania

Aby upiec porcję naleśników, do ciasta dodaj kakao. Ale nie zawsze jest to wymagane przez przepis. Czasami zaleca się posmarować białe naleśniki kremem czekoladowym.

Warstwy naleśników piecze się w standardowy sposób, ale krem ​​należy nakładać na wystudzone naleśniki. Radzę przygotować je wcześniej, czasem można nawet zamrozić puste miejsca.

Możesz użyć dowolnych dodatków. Może to być krem ​​czekoladowy, owocowy lub waniliowy, z mlekiem skondensowanym, sl. olej i wiele innych dodatków.

Klasyczny przepis

Składniki: 200 gr. mąka; 450 ml mleka; 2 szt. kurczaki. jajka; Sól; 2 łyżki stołowe Sahara; 1,5 łyżki stołowej kakao.

Algorytm gotowania:

1. Kurczak. Jajka ubijam, dodaję mleko, cukier i sól.
2. Do ubitej masy dodaję kakao w proszku, potem mąkę. Pamiętaj, aby przesiać mąkę przed użyciem jej do wyrabiania ciasta naleśnikowego. Ilość mąki można zmniejszyć, zobacz jak ją mieszasz. Ponownie należy dodać cukier i sól, ponieważ ciasto może być gorzkie. Polegaj na swoich gustach.
3. Ciasto wlewam na patelnię z rostem. olej. Piekę pyszne naleśniki z czekoladą i układam je jeden na drugim. Jeśli chcesz, możesz ich namaścić sl. olej.
4. Naleśniki podaję na herbatę, dekorując je truskawkami lub sah. proszek.

Kremowe Naleśniki Czekoladowe

Naleśniki czekoladowe są bardzo delikatne o kremowym smaku. Dzięki sl. z oleju usuwa się pikantny smak.

Składniki: 150 gr. mąka; 50 gr. kakao w proszku; sah. proszek; 2 szt. kurczaki. jajka; 2 łyżki stołowe śl. obrazy olejne; 400 ml mleka; Sól.

Algorytm gotowania:

1. Mieszam ze sobą suche składniki. Robię partię i odkładam na bok.
2. Pokonaj kurczaki. jajka do stanu piany, następnie dodać śl. masło i mleko. Zagniatam, solim i mieszam z pierwszą masą. Ubijaj, aż ciasto będzie gładkie.
3. Naleśniki pieczę na patelni z rostem. olej.

Tak delikatne naleśniki radzę podawać z bitą śmietaną lub twarogiem.

Naleśniki "Zebra"

Naleśniki o nazwie „Zebra” wyglądają pysznie, spójrz na zdjęcie. Dodatkowo ich smak nikogo nie zawiedzie.

Składniki: 1 łyżka. mąka; 2 szt. kurczaki. jajka; 400 ml mleka; 1,5 łyżki stołowej sah. proszek; Sól; 2 łyżki stołowe rast. obrazy olejne; 1 łyżka kakao.

Algorytm gotowania:

1. Mieszam kurczaki. jajka i trochę mąki. Wlewam mleko i dodaję cukier, sól.
2. Wlewam do masy rast. masło. Ubijam.
3. Ciasto wlewam do innego pojemnika, ale tylko 1/3 całkowitej masy. Mieszam z kakao. Ubijam tak, że nie ma grudek. Do ciasta dodaję jeszcze kilka łyżek. mąka. Pomoże to uzyskać bardziej jednolitą konsystencję ciasta.
4. Zaczynam piec naleśniki. Podgrzewam patelnię, smaruję rdza. olej.

Wlewam białą masę, a następnie łyżką rozprowadzam ciemną. W ten sposób na naleśnikach powstają piękne paski. Gdy naleśnik jest gotowy z jednej strony, musisz go odwrócić.

W podobny sposób gotuję inne naleśniki w mleku z kakao.

Nie wiesz, jak jeszcze łatwiej upiec naleśniki czekoladowe ze świeżym mlekiem? Wtedy zdradzę ci sekret. Część ciasta czekoladowego można wlać do plastikowej butelki i zakręcić korkiem.

Następnie musisz zrobić w nim dziurę gwoździem. Zapraszam do rysowania wzorów, ta metoda upraszcza zadanie.

Koniecznie wypróbuj ten przepis w praktyce. Spójrz na zdjęcie, aby zobaczyć, jakie naleśniki z czekoladą Zebra zrobiłam, zmotywuj się i upiecz swój pyszny stos tego pysznego przysmaku.

Twoja rodzina z pewnością będzie hojna w komplementach dla twojego talentu kulinarnego.

Naleśniki z gorzkiej czekolady

Nawet najprostsze naleśniki zapiekane w mleku można łatwo zamienić w pyszny deser, pochodzący z Francji. Wystarczy dodać kilka składników do partii i słodki poczęstunek jest gotowy!

Spójrz na jego wygląd na zdjęciu, ale poczujesz smak, jeśli zdecydujesz się sam go ugotować.

Składniki: 550 ml mleka; 40 gr. sah. proszek; 100 gramów gorzka czekolada; 20 gr. kakao; 300 gr. mąka; 3 szt. kurczaki. jajka; 80 gr. śl. obrazy olejne; 20 gr. rast. obrazy olejne.

Algorytm gotowania:

1. Połamaną na kawałki czekoladę podgrzewam w kąpieli wodnej. 2 Podgrzewam mleko, wlewam do pierwszej masy i mieszam. Ważne jest, aby czekolada dobrze rozpuszczała się w mleku.
2. Pokonaj kurczaki. jajka, musisz uzyskać trwałą pianę.
3. Zasiewam mąkę i dodaję do niej cukier i sól. Mieszam z masą mleka, ubite jajka, robię wsad.
4. Utonięcie śl. masło wlać do ciasta. Wszystko dobrze miksuję. Wyrabianie ciasta z mlekiem powinno być płynne, podobnie jak śmietana. W przypadku, gdy ciasto jest bolesne, warto dodać trochę mąki. Ważne jest, aby ciasto odstawić na chwilę. Powinno to zająć 1-2 godziny. 5 Smażę naleśniki.

Podawaj pyszne sajgonki. Można je nadziewać twarogiem, owocami, mieszanką jagód.

Poniżej postanowiłam rozpieścić Was zdrowymi przepisami, które pozwolą Wam zrobić pyszne naleśniki w domu.

Zwróć na nie uwagę, być może niektóre z nich będą bardzo przydatne na nadchodzące wakacje. Podawanie takich ciastek czekoladowych na stole nie jest wstydem.

Ciasto naleśnikowe z serkiem mascarpone

Deser jest świetnym zamiennikiem tortu urodzinowego. Jej smak jest szlachetny, niezwykły. Ciasto robi się z wody i kefiru.

Składniki: 250 ml wody; 500 ml kefiru; 2 łyżki stołowe. mąka; 5 gr. proszek do pieczenia; 3 szt. kurczaki. jajka; 1 łyżka Sahara; 2 łyżki stołowe. kakao i rdza. obrazy olejne; Sól.
Do nadzienia musisz wziąć: 250 gr. krem i mascarpone; 150 gramów sah. proszek; 120 gramów gorzka czekolada.

Algorytm gotowania:

1. Ciasto naleśnikowe robię mieszając cukier z kurczakami. jajka. Dużo solić i bić.
2. Dodaję kefir, przeszkadzam. Wprowadzam resztę składników, z wyjątkiem rast. olej i woda.
3. Doprowadzam wodę do wrzenia i wlewam do masy.
4. Dodaję rast. masło i upiec naleśniki. Niech ostygną.
5. Ubij śmietankę, aby uzyskać pianę. Wchodzę sah. proszek. Mieszam z mascarpone. Przy okazji możesz zastąpić ten ser dowolnym innym podobnym, ważne jest tylko, aby miał kremowy smak.
6. Czekoladę pocieram na tarce, żeby zrobić wiórki. Lepiej jest wstępnie zamrozić w lodówce. Również włóż wióry na zimno.
7. Na naleśniki nakładam śmietanę i posypuję wiórkami czekoladowymi. To właśnie robię dla wszystkich naleśników. Zakrywam również górną, a z wiórów rysuję piękny wzór. Spójrz na zdjęcie, aby uzyskać efekt końcowy.

Naleśniki i skondensowane ciasto mleczne

Ugotowanie ciasta wcale nie jest trudne, spodoba się wszystkim, którzy uwielbiają połączenie świeżych naleśników i skondensowanego mleka. Ciasto okazuje się, jakby pochodziło z dzieciństwa. Deser ma przyjemny kremowy smak. Przygotuj ciasto w wodzie, mleku.

Składniki: 250 ml wody; 0,5 litra mleka; 2 łyżki stołowe. mąka; 3 szt. kurczaki. jajka; 3 łyżki Sahara; Sól; 2 łyżki stołowe kakao.
Składniki na krem: 200 gr. śl. obrazy olejne; 3 łyżki kakao; 1b. mleko skondensowane; 200 ml kwaśnej śmietany.

Algorytm gotowania:

1. Mieszam wszystkie suche składniki na ciasto. Dodaję resztę produktów z wyjątkiem mąki i wody. Ubij i zalej wodą.
2. Dodaję mąkę, rdzę. masło. Ugniatam tak, aby nie było grudek. Potem zostawiam na 10 minut. w spokojnym miejscu.
3. Przygotowuję krem ​​ze zmiękczonego sl. masło i 1 łyżka. śmietana, mleko skondensowane. Masę ubić mikserem, dodać kakao. Mleko skondensowane można przyjmować nawet z dodatkiem czekolady, krem ​​z tego stanie się jeszcze bogatszy. Gotowy krem ​​wkładam na zimno.
4. Piekę naleśniki. Daję im czas na ostygnięcie. Każdy naleśnik smaruję śmietaną.
5. Ciasto dekoruję tak, jak sobie życzę i wysyłam na chwilę do lodówki, żeby warstwy kremu lepiej nasączały naleśniki.

Polewy do naleśników

Nie będę ukrywał, że domowe naleśniki czekoladowe same w sobie są pyszne. Ale możesz poprawić ich smak, dodając do nich różne nadzienia, kremy, sosy.

Przepisów jest bardzo dużo, postanowiłam w tym artykule wybrać te najlepsze moim zdaniem.

Twaróg

Składniki: 300 gr. twarożek; 2 łyżki stołowe. cukier i śmietana; 1 szt. kurczaki. jajko; Sól.

Algorytm gotowania:

1. Zmielę cukier i twarożek, dodaję wszystko razem i mieszam.
2. Smarowanie naleśników.

Do nadzienia radzę dodać cynamon, owoce kandyzowane, wanilię, rodzynki, skórkę cytrusową. Ogólnie eksperymentuj odważnie.

Jagoda

Składniki: 15 gr. awangarda. Sahara; wszelkie jagody.

Algorytm gotowania:

1. Mieszam umyte jagody i cukier.
2. Zaczynam naleśniki.

Lody

Muszę przyznać, że połączenie lodów waniliowych i naleśników czekoladowych jest bardzo smaczne. Możesz zawinąć lody w naleśnik lub po prostu ładnie położyć obok niego kulkę.

Najlepiej udekorować deser sosem karmelowym, możesz zrobić go sam w domu lub po prostu kupić w sklepie. Warto od razu podać przysmak, bo lody mają tendencję do szybkiego roztapiania się.

Krem czekoladowy z bananami

Składniki: 2 łyżki. kakao i mleko; 50 gr. śl. obrazy olejne; 2 szt. banany; 4 łyżki stołowe Sahara.

Algorytm gotowania:

1. Mieszam składniki oprócz bananów, a lukier gotuję w rondelku.
2. Banany kroję w kostkę i mieszam z lukrem.
3. Smarowanie naleśników. Następnie zwijam je w bułki.

Glazurę można stosować nie tylko jako nadzienie, ale również jako sos. Radzę polać nią deser, pięknie dekorując danie.

Czekoladowe nadzienie orzechowe z pomarańczą

Składniki: 100 gr. czekolada (roztopiona); 3 łyżki krem; 2 łyżki stołowe wszelkie orzechy; sah. proszek; 4 rzeczy. Pomarańczowy.

Algorytm gotowania:

1. Obieram pomarańczę i kroję na łódeczki.
2. Topienie czekolady i dodanie do niej śmietany.
3. Zmiel orzechy i wymieszaj z czekoladą. Koliduję ze wszystkimi 3 komponentami.
4. Naleśniki smaruję tłuszczem, kładę na wierzchu 2 plastry pomarańczy i zawijam w rulon. Posyp deser sah. proszek.

• Nie zdziw się, że ciasto naleśnikowe na ciasto i słodkie naleśniki zawiera sól. Jest to wymagany składnik, w przeciwnym razie danie będzie bez smaku.
• Polecam przesiać suche składniki, ale jeśli nie masz w domu sitka, możesz je wymieszać z cukrem. piasek i dodaj do partii. Grudki szybko się rozpuszczą, wystarczy dobrze wymieszać masę.
• Naleśniki piecze się na gorącej patelni, aby były idealne. Radzę posmarować powierzchnię rastami. olej. Lepiej wziąć specjalny pędzel lub ściereczkę olejową. W takim przypadku tłuszcz szybko się rozpuści, a naleśniki nie okażą się tłuste.
• Nie zapomnij zawsze przestrzegać proporcji dodawania składników do wyrabiania ciasta naleśnikowego. W takim przypadku ciasto będzie jednorodne, naleśniki nie będą się rozdzierać i przywierać do powierzchni patelni.

Zapraszam do pieczenia, częstuj bliskich, delektując się niesamowicie pysznymi deserami. I nie zapomnij sprawdzać bloga pod kątem aktualizacji, wciąż mam dla Ciebie wiele ciekawych przepisów.

Mój przepis wideo

Ten deser otwiera granice wyobraźni i może być zarówno samodzielnym daniem, jak i częścią np. ciasta naleśnikowego lub bazy do ciasta, wystarczy dodać do niego śmietanę, owoce lub nadzienie.

Ten pyszny przysmak przypadnie do gustu wszystkim bez wyjątku: zarówno dorosłym, jak i dzieciom. Kończąc codzienny lunch tym prawdziwie świątecznym deserem, nabierzecie pozytywnego i dobrego nastroju na resztę dnia.

A teraz proponuję ugotować razem ze mną ten wspaniały, smaczny i aromatyczny mączny produkt kulinarny...

Wartość odżywcza dania na 100 gr.

BZHU: 27.06.2017.

Kcal: 173.

GI: wysoki.

AI: wysoka.

Czas gotowania: 25 minut

Porcje: 10 szt. (średnica 26 cm).

Składniki dania.

• Mąka pszenna - 200 g (1 łyżka + 2 łyżki).
• Jajka - 2 szt.
• Cukier - 45 g (3 łyżki stołowe).
• Sól - 8 g (1 łyżeczka).
• Mleko - 200 ml (1 łyżka).
• Woda (wrząca woda) - 200 ml (1 łyżka).
• Kakao - 30 g (2 łyżki).
• Czekolada mleczna lub ciemna - 50 g.

Przepis.

Przygotowujemy składniki. Przesiej mąkę, aby produkt końcowy był bardziej puszysty i miękki. Produkty najlepiej stosować w temperaturze pokojowej. Im niższy procent zawartości tłuszczu w mleku, tym mniej wysokokalorycznych naleśników.

Wbijamy jajka (2 szt.) do miski, dodajemy sól (1 łyżeczka) i cukier (3 łyżki), ubijamy produkty trzepaczką lub mikserem aż do rozpuszczenia sypkich składników.

Wlej mleko do miski (1 łyżka).

Teraz dodaj do ciasta stromą wrzącą wodę (1 łyżka stołowa): jedną ręką wlej płyn cienkim strumieniem, drugą ręką mieszając masę trzepaczką.

Czekoladę podgrzewamy w kąpieli wodnej. Pojemnik, w którym umieszczasz deser musi być czysty i absolutnie suchy, nawet jedna kropla wilgoci może doprowadzić do rozwarstwienia.

Do ciasta dodać płynną czekoladę.

Wsyp tam kakao w proszku (2 łyżki).

A na ostatnim etapie do ciasta wprowadzamy mąkę (1 łyżka + 2 łyżki), ugniatamy trzepaczką lub mikserem do uzyskania gładkości, unikając tworzenia się grudek.

Ciasto powinno być w kolorze pastelowej czekolady, przewiewne, z dużą ilością bąbelków i bardzo płynne.

Ciasto wylewam na rozgrzaną patelnię (można ją trochę posmarować olejem), robię to tak: biorę do jednej ręki chochlę z masą mączną i powoli zaczynam ją wylewać na środek powierzchni, jednocześnie Drugą ręką podnoszę patelnię i ruchem okrężnym równomiernie rozprowadzam ciasto na całej jego powierzchni.

Smaż naleśnika przez około 2 minuty na średnim ogniu.

Następnie odwracamy go na drugą stronę, lekko unosząc krawędź szpatułką (jeśli nie boisz się poparzyć, możesz to zrobić rękami) i pozostawiamy do brązowienia na 1-2 minuty. Naleśniki są bardzo cienkie, prawie nieważkie, delikatne i pachnące.

Gotowe naleśniki czekoladowe z mlekiem można podawać na ciepło lub na zimno. Możesz zawinąć w nie słodkie nadzienie, a także posypać na wierzch ulubionym dżemem, dżemem lub skondensowanym mlekiem lub po prostu posypać cukrem pudrem.

Smacznego!

Naleśniki czekoladowe można przygotować zarówno na świąteczny stół, jak i do codziennego picia herbaty. Dodatek proszku kakaowego nadaje naleśnikom piękny brązowy kolor. Można je spożywać po prostu polając je sosem lub dodać nadzienie z owoców, pasty czekoladowej lub serka.

Naleśniki czekoladowe bez jajek

Potrzebujemy: trzepaczka, miski, patelnia do naleśników.

Składniki

Gotowanie krok po kroku

Przepis wideo

W poniższym filmie możesz zobaczyć przepis krok po kroku na proste naleśniki z czekoladą.

Naleśniki Czekoladowe Z Mlekiem

Czas gotowania: 35-40 minut.
Potrzebujemy: mikser, miski, naleśnikarka, pędzel.
Porcje: 3.

Składniki

Gotowanie krok po kroku

1. Wymieszaj dwa jajka, 55 g cukru i 2 g soli. Ubij mikserem, aby całkowicie rozpuścić wszystkie ziarna.
   
   
2. Do masy jajecznej wlej 265 ml mleka i ponownie wymieszaj mikserem.
   
   
3. Do powstałej masy wlej 145 gramów przesianej mąki i ubijaj, aż wszystkie grudki zostaną całkowicie rozbite.
   
   
4. W osobnej misce wymieszaj 65 gramów proszku kakaowego z 95 mililitrami gorącej wody. Powinieneś otrzymać jednolitą masę czekoladową bez grudek.
   
   
5. Mieszankę czekoladową wlać do ciasta i dobrze ubić mikserem do uzyskania jednolitego brązowego koloru.
   
   



6. Nasmaruj patelnię do naleśników cienką warstwą oleju słonecznikowego (5 ml) za pomocą pędzla. Podgrzej patelnię i smaż naleśniki przez około 2,5 minuty każdy na małym ogniu.
   
   
7. Gotowe naleśniki układamy w stos, w razie potrzeby polewamy słodkim sosem i podajemy.
   
   

Przepis wideo

W poniższym filmie dowiesz się, jak zrobić pyszne naleśniki czekoladowe z jajkami.

Naleśniki czekoladowe z nadzieniem

Czas gotowania: 35-40 minut.
Potrzebujemy: mikser, patelnia do naleśników, pędzel.
Porcje: 3.

Składniki

Gotowanie krok po kroku

Przepis wideo

Na filmie wyraźnie zobaczysz proces gotowania pysznych naleśników czekoladowych z nadzieniem brzoskwiniowym.

Naleśniki to obfite, smaczne i niepowtarzalne danie, ponieważ wystarczy nieznacznie zmienić skład ciasta i nadzienia, aby każdego dnia stworzyć nowy deser. Szczególnie pyszne Inne desery

Przepisy na naleśniki kakaowe

Naleśniki to obfite, smaczne i niepowtarzalne danie, ponieważ wystarczy nieznacznie zmienić skład ciasta i nadzienia, aby każdego dnia stworzyć nowy deser. Szczególnie smaczne są naleśniki kakaowe, które można również przygotować według różnych przepisów.

Z masłem

Aby przygotować smakołyk, potrzebujesz następujących składników:

• cukier puder - 150 gr;
• kakao w proszku - 50 gr;
• mąka pszenna - 150 gr;
• jajka 1 lub wyższej kategorii - 2 sztuki;
• mleko - 400 ml;
• masło - 50 gr.

Naleśniki czekoladowe z mlekiem i kakao przygotowywane są w specjalny sposób:

1. W osobnym pojemniku mieszają się sypkie składniki - słodki proszek, kakao i mąka.
2. W rondelku roztopić masło, dodać 2 jajka, ubić na pianę i podgrzać mleko.
3. Do masy wsypać porcjami mieszankę sypkich składników i ciągle mieszając doprowadzić ciasto do jednorodnego stanu. Ważne jest, aby ciasto dokładnie zagnieść, aby nie pozostały w nim grudki.
4. Naleśniki piecze się na wysmarowanej masłem lub suchej patelni i podaje z bitą śmietaną, miodem, twarogiem lub mlekiem skondensowanym. 100 g deseru zawiera 11 g tłuszczu i białka, 322 g węglowodanów i 272 kcal.

Klasyczny przepis

Decydując się na gotowanie naleśników z kakao według klasycznej receptury, warto zaopatrzyć się w szereg produktów:

• mleko - 450 ml;
• mąka - 200 gr;
• cukier granulowany - 2 łyżki. ja.;
• kakao w proszku - 1,5 łyżki stołowej. ja.;
• jajka - 2 duże kawałki;
• szczypta soli.

Klasyczne naleśniki z kakao w mleku przygotowujemy w następujący sposób:

1. Jajka rozbija się do odpowiedniego rondla, dodaje do nich mleko, cukier i trochę soli.
2. Ubij składniki.
3. Do masy wsypywać kakao i stopniowo, w częściach, wprowadzać mąkę, nie przestając mieszać trzepaczką.
4. Należy zauważyć, że może być wymagane mniej mąki, ponieważ kakao ma właściwości wiążące.
5. Gotowe ciasto należy wypróbować - ponieważ kakao ma trochę gorzki posmak, może być potrzebne więcej cukru.
6. Kakao rozcieńcza się w podgrzanym mleku. Aby to zrobić, podgrzej 200 ml mleka do 70-80 stopni i rozpuść w nim proszek trzepaczką, następnie dodaj pozostałe mleko do pojemnika, a następnie dodaj pozostałe składniki do tej mieszanki. Ten przepis na naleśniki z kakao pozwala uzyskać jednorodne ciasto bez grudek.
7. Naleśniki kakaowe smaży się na rozgrzanej nieprzywierającej patelni, lekko nasmarowanej olejem roślinnym.
8. Gotowy przysmak rozprowadza się na naczyniu w stosie, smarując każdy naleśnik kawałkiem masła.

Wartość energetyczna gotowego dania na 100 g wynosi:

• 167 kcal.
• 6 gramów białka.
• 4 gramy tłuszczu.
• 27 gramów węglowodanów.

Szczególnie smaczne są klasyczne naleśniki ze świeżymi jagodami posypanymi cukrem pudrem. Dobrze komponują się również z kwaśną śmietaną, dżemem i bitą śmietaną.

Naleśniki "Zebra"

Aby zrobić naleśniki Zebra z proszkiem kakaowym, potrzebujesz:

• mąka przesiana przez sito - 2/3 szklanki;
• jajka - 2 sztuki;
• mleko - 400 ml;
• cukier granulowany - 1,5 łyżki stołowej. ja.;
• kakao - 1 łyżka. ja.;
• olej roślinny - 2 łyżki. ja.;
• sól - 1/5 łyżeczki

Najpierw wyrabia się ciasto naleśnikowe, powinno być trochę cieńsze niż zwykle:

1. Jajka wylewa się na mąkę.
2. Dodaje się mleko.
3. Mieszanina jest solona i dodawany jest do niej cukier.
4. Olej wlewa się do masy i miesza.
5. Następnie jedną trzecią ciasta wlewa się do osobnej miski, dodajemy kakao i ubijamy. Do pozostałego białego ciasta dodaje się trochę mąki, aby uzyskać tę samą konsystencję.
6. Naleśniki pieczemy na rozgrzanej patelni posmarowanej masłem.
7. Najpierw na patelnię wlewa się niepomalowane ciasto, całkowicie wypełniając nim dno, a następnie wylewa się na niego spiralnie zabarwione ciasto. Po upieczeniu z jednej strony naleśnik jest odwracany i smażony z drugiej strony.

Naleśniki czekoladowe z kakao, przygotowane według tego przepisu, zawierają 172 kcal na 100 gr, 4 gr tłuszczu, 7 gr białka i 28 gr węglowodanów.

Aby naleśniki były łatwe do przyrządzenia, warto wziąć pod uwagę kilka wskazówek szefa kuchni:

1. Wszystkie suche składniki przepuścić przez sito. Umożliwi to przygotowanie cienkich naleśników o przewiewnej konsystencji i zapobiegnie tworzeniu się grudek.
2. Aby naleśniki były przewiewne i dziurkowane, możesz dodać proszek do pieczenia. Ale takie naleśniki szybko się zestarzeją, dlatego jeśli planujesz użyć wypieków następnego dnia, zaleca się zastąpienie proszku do pieczenia sodą.
3. Do ciasta naleśnikowego warto kupić mleko o zawartości tłuszczu co najmniej 2,5%, jest to konieczne, aby wypieki nie zwietrzały.

Do pieczenia wzorzystych naleśników wygodnie jest użyć plastikowej butelki z małym otworem w pokrywce. Takie urządzenie upraszcza proces rysowania pasków na naleśnikach Zebra, a za jego pomocą możesz wykonać absolutnie dowolny rysunek z ciastem czekoladowym na białym lub odwrotnie.

Naleśniki z mlekiem z dodatkiem kakao są delikatne, długo nie czerstwieją, a wszystkie słodycze lubią czekoladowy smak. Możesz podawać naleśniki czekoladowe ze słodkim, twarogowym, owocowym nadzieniem.

Pozdrowienia, moi przyjaciele!

Olya Afinskaya ponownie nawiązała kontakt. A dziś na naszym blogu mamy gości... Pozwólcie, że przedstawię Wam niesamowicie utalentowaną, pozytywną, mądrą dziewczynę i szwaczkę - Olga Wilczewskaja.

Mam nadzieję, że Olya zostanie z nami nie tylko z noclegiem, ale również na pobyt stały. Zapytajmy ją wszyscy razem, zostawiając miłe komentarze. I obiecuję, że nie pożałujesz!

Oto, co Olya powiedziała mi o sobie (na razie w skrócie, wkrótce - więcej):

Trochę o sobie. 41 lat, żonaty, dwóch synów: najstarszy - Ilya, idzie na studia, najmłodszy - Nazar, 3,6 lat, gotuje ze mną. Jestem gospodynią domową, trochę piekę na zamówienie.

Cóż, sam przepis od Olgi Vilchevskaya. We własnym imieniu mogę tylko powiedzieć, że są to najsmaczniejsze naleśniki czekoladowe, jakie kiedykolwiek widziałam. Nie wiem jak wy, ale spróbuję w ten weekend))

To wszystko, co chciałem powiedzieć. Z przyjemnością przekazuję to słowo dalej do naszego nowego autora .

Duża rodzina naleśników

Naleśniki, to pierwsza rzecz, którą udało mi się ugotować jako dziecko. Efekt nie zawiódł, składniki na naleśniki zawsze były w domu... Dlaczego ich nie ugotować? Na słodko, ze skondensowanym mlekiem, z cukrem i cynamonem, z kompotem jagodowym, z dżemem, świeżymi jagodami, niesłodzone serem, takie lepkie... To tyle, już mnie nie ma. To była miłość od pierwszego wejrzenia, od pierwszego ugryzienia. Stała się wzajemna - kocham naleśniki, naleśniki kochają mnie. Szczęście, gdy takie wzajemne zrozumienie…

W tej „rodzinie naleśników” jest jeden bardzo jasny przedstawiciel. To z nim zaczniemy. Są to naleśniki z kremem czekoladowym z czekoladą i jagodami...

Wszystkim chokaholikom chcę poświęcić mój pierwszy przepis w tym wątku. Jak najlepiej wyrazić miłość i troskę bez przygotowania czegoś, czym Twoi bliscy będą zachwyceni. Te naleśniki z czekoladą mają wszelkie szanse odebrać dłoń reszcie braci zwanej wielką rodziną naleśników. Delikatny delikatny naleśnik, ciepła czekolada, kilka jagód... A szczęście jest bardzo blisko... Ten deser jest dobry dla firmy dla dzieci. Ale nie mniej pięknie jest jak na romantyczną scenerię dla dwojga.

Konsystencja naleśników jest niezwykle delikatna. W rzeczywistości jest to duża, porowata gąbka. Wszyscy kochamy, kiedy czekolada jest bardzo czekoladowa, czekolada jest prosta w kwadracie, a lepiej w kostce. Wszystko to jest w tych naleśnikach. A jeśli nie pożałujesz czekolady posypanej gorącą czekoladą... To tyle, jesteś w czekoladowym raju... Podaruj swoim przyjaciołom, dzieciom. Cóż, uwiodłem cię? A teraz zabierzmy się do pracy.

Potrzebujemy:

• 500 ml kefiru
• 2 jajka
• 50 gr. Sahara
• szczypta soli
• 270 gr. mąka
• 30 gr. kakao
• 1 łyżeczka proszek do pieczenia
• 3 łyżki. l. olej roślinny
• 200 mililitrów) mleka

Gotowanie naleśników w następujący sposób:

1. Kefir, sodę, cukier, sól i jajka wymieszać trzepaczką. Stopniowo wprowadzaj mąkę i kakao. Ciasto jest gęste, jak naleśnik.
2. Gotujemy mleko. Ciągle mieszając ciasto wlewamy przegotowane mleko.
3. Nasze ciasto stało się cieńsze, nieco gęstsze w konsystencji niż zwykłe ciasto naleśnikowe z mlekiem. Wprowadzamy olej roślinny.
4. To wszystko, przygotowanie przyszłych naleśników jest gotowe. Ciasto powinno stać przez 30 minut.
5. Pieczemy na patelni, dobrze rozgrzanej i posmarowanej olejem roślinnym. Przed upieczeniem nowego naleśnika posmaruj patelnię silikonową szczoteczką zamoczoną w oleju roślinnym.

Taką konsystencję powinno mieć twoje ciasto:

Cóż, to jest sama koronka ...

Na co zwrócić uwagę?

Przepis wydaje się prosty, ale wciąż istnieją małe pułapki.

• Soda musi być świeża. Jeśli pół roku temu otworzyłeś torbę sody, to ta soda nie jest dla nas odpowiednia. Bieganie po nową, bo to kosztuje ani grosza.
• Następnie bardzo ważna jest temperatura patelni. Jeśli patelnia nie jest wystarczająco gorąca i wylewasz ciasto, może nie być przysmaku.

Więc co chcę powiedzieć na koniec tej historii? Spróbuj, eksperymentuj, włącz swoją wyobraźnię do maksimum. Naprawdę mam nadzieję na twoją opinię. Czekam na Wasze fotoreportaże. Porozmawiajmy!

Mamy więcej naleśników i.

Olga Wilczewskaja