W naszych dynamicznych czasach, kiedy ciągle musimy jeść w biegu, szczególną popularnością cieszą się dania typu fast food. Co jakiś czas trzeba się głowić, co przekąsić, żeby wyszło szybko, smacznie i zdrowo. Kanapki z masłem i kiełbasą już dawno stały się nudne, a takiego jedzenia nie można nazwać zdrowym. Zwracamy uwagę na godną alternatywę dla tej klasycznej przekąski - kanapki z pastą awokado.

Opis potrawy

Być może wszyscy uwielbiamy kanapki, kanapki, hamburgery i od czasu do czasu je gotujemy. Te proste dania zawsze pomogą zaspokoić głód bez konieczności stania przy kuchence. Dowiedzmy się, jak urozmaicić zwykłe menu „kanapkowe” egzotycznym awokado. Jego owoce od dawna nazywane są „olejem kadetów”. Dzieje się tak dlatego, że miąższ owocu jest na tyle giętki i delikatny, że można go posmarować dowolnymi wypiekami.Dodatkowo w smaku awokado panuje lekka kremowa nuta, co dodatkowo upodabnia je do masła.

Sekret popularności

Być może używanie owoców do robienia kanapek będzie dla Ciebie czymś niezwykłym. Tak naprawdę nie należy bać się tak odważnego połączenia. Pomimo tego, że danie to stało się popularne w naszym kraju stosunkowo niedawno, ma ono wielowiekową historię i wiele różnorodnych przepisów.

W dzisiejszych czasach, gdy w każdym sklepie bez problemu można dostać masło, serki śmietankowe i mieszanki orzechowe do kanapek, pasta z awokado nie traci na znaczeniu. Sekret tkwi w składzie tego południowego owocu. Zawiera tyle witamin, minerałów i innych dobroczynnych substancji, że zwykła kanapka staje się zdrowym posiłkiem. Pasta z awokado jest soczysta, pożywna, sycąca i bardzo smaczna, konsystencją przypominająca gęsty sos.

Metody gotowania

Konsystencja awokado jest gęsta i lepka, dlatego we wszystkich takich przepisach owoc służy jako substancja formująca. Różnią się różnymi składnikami: krewetkami, czerwoną rybą, kurczakiem, kawiorem, jajkami, pomidorami, twarogiem, serem, twarogiem, ciecierzycą, przyprawami.

Pamiętaj, że pasta okazuje się gęsta i satysfakcjonująca, dlatego lepiej nie nakładać jej na biały chleb drożdżowy. Aby uniknąć dodatkowych kilogramów, zaleca się smarowanie pastą czarnego lub szarego chleba, a także dietetycznego pieczywa lub krakersów. Te ostatnie doskonale nadają się do przygotowania chudej wersji przekąski. Można też przygotować kanapki, chleb pita czy bułki omletowe, które przed zwijaniem smarujemy pastą z awokado.

Dla miłośników słodyczy dostępna jest nawet odmiana czekolady, którą można wykorzystać jako smarowidło do bułek.

Jak długo jest przechowywany?

Zaleca się jednorazowe przygotowanie pasty z awokado, gdyż produkt ten nie jest przeznaczony do długotrwałego przechowywania. Jeżeli jeszcze nie obliczyłaś porcji i zostało Ci trochę, możesz włożyć ją do lodówki. Tam przygotowana masa może stać przez kilka dni. Najważniejsze jest to, że pojemnik jest hermetycznie zamknięty.

Jednocześnie zastanów się, czy pasta nie zawiera produktów łatwo psujących się. Na przykład lepiej nie zostawiać makaronu z twarogiem na później, ale prosty makaron czosnkowy może wytrzymać.

Aby pasta zachowała przyjemny kolor i nie ściemniała należy zawsze dodawać do niej sok z cytryny lub limonki. Dotyczy to wszystkich przepisów na makarony. Pasta z awokado jest łatwiejsza do przygotowania z bardzo dojrzałych owoców. Najczęściej sprzedawany jest jako niedojrzały, a aby doprowadzić go do pożądanego stanu, należy umieścić owoc w ciemnym miejscu na 2-3 dni. Lepiej owinąć go w papier lub włożyć do plastikowej torby razem z bananem lub jabłkiem.

Jeśli nie chcesz czekać kilku dni, spróbuj wybrać początkowo dojrzały owoc. Na początek należy wyjaśnić, że na rynku rosyjskim zwykle występują trzy odmiany owoców - „Kalifornia”, „Floryda” i „Pinkerton”.

• Skórka powinna być ciemnozielona, ​​a jeśli jest to odmiana kalifornijska – „Haas” – to powinna mieć kolor zbliżony do czarnego. Awokado Hall i Pinkerton nie powinny mieć czarnej skórki: jeśli jest za ciemno, owoce mogą się zepsuć.
• Jeśli naciśniesz owoc, pozostanie na nim małe elastyczne wgniecenie, które szybko się wygładzi.
• Jeśli potrząśniesz dojrzałym owocem, powinieneś usłyszeć lekki dźwięk stukania nasion.

Opcje dań

Różnorodność sposobów przygotowania makaronu pozwoli Ci na wiele eksperymentów i znalezienie ulubionego przepisu. Mogą to być pikantne, słodkie i neutralne opcje żywienia. Oto kilka popularnych opcji przygotowania tego dania.

Ze szpinakiem

Przepis jest idealny dla miłośników zdrowego odżywiania. Łączy w sobie wszystkie zalety zagranicznych owoców i najcenniejszego szpinaku. Do przygotowania będziesz potrzebować:

• awokado – 1 szt.;
• świeży szpinak – 1 pęczek;
• olej roślinny – 20 ml;
• sok z cytryny lub limonki - pół łyżeczki;
• sól i pieprz - kilka szczypt;
• czosnek – 1 ząbek;
• woda – 25 ml.

Przetwórz szpinak: dokładnie umyj każdy liść i usuń łodygę. Warzywa pokroić w cienkie paski i umieścić w misce, w której będziesz ubijać masę. Dojrzałe awokado przekrój wzdłuż, usuń rdzeń i łyżką wydrąż miąższ.

Czosnek pokroić w cienkie plasterki i dodać do miski, dodać sól i pieprz. Te przyprawy wystarczą, w przeciwnym razie ryzykujesz zakłóceniem delikatnego smaku owoców tropikalnych. Dodaj wodę i ubij wszystko blenderem. Teraz pastę można posmarować chlebem. Gotową kanapkę możesz ozdobić kawałkami gotowanego jajka.

Z czosnkiem i serem

Awokado skutecznie podkreśla smak sera. Możesz to sprawdzić, wypróbowując następujący przepis. Aby przygotować, potrzebujesz:

• awokado – 1 szt.;
• ser – 150 g;
• sok z limonki lub cytryny - pół łyżeczki;
• czosnek – 1 ząbek;
• śmietana, sól i pieprz do smaku.

Możesz wziąć owoc o średniej dojrzałości, ponieważ składniki są starte. Po przekrojeniu awokado i usunięciu pestki usuń skórkę i zetrzyj ją. Następnie zetrzyj ser - lepiej używać odmian o wyraźnym smaku, które dodadzą potrawie pikanterii. Do mieszanki dodać odrobinę soli i pieprzu oraz sok z cytryny lub limonki.

Jeśli zdecydujesz się dodać do makaronu odrobinę kwaśnej śmietany, uzyskasz delikatniejszą konsystencję i kremowy smak. Cóż, jeśli się bez tego obejdziecie, Wasze danie będzie bardziej dietetyczne, co też jest zdecydowanym plusem.

Z pomidorami

Ta opcja jest przygotowywana przy użyciu następujących składników:

• awokado – 1 szt.;
• sok z cytryny – 1 łyżka. l.;
• czosnek – 2–3 ząbki;
• oliwa z oliwek – 1 łyżka. l.;
• pomidory – 1 szt.;
• oliwa z oliwek – 1 łyżka. l.;
• sól, czarny pieprz i bazylia - do smaku.

Kawałki chleba lekko podsmaż na oleju lub osusz na suchej patelni. Pomidora pokroić w cienkie plasterki. Wyciśnij miąższ z awokado jak w poprzednich przepisach i dobrze rozgnieć. Do mieszanki dodać posiekany czosnek, sól, mielony pieprz, suszoną bazylię i łyżkę oliwy z oliwek.

Pastę rozsmaruj na kawałku chleba od strony opiekanej, udekoruj plasterkami pomidora i posyp świeżymi ziołami. Kanapki lepiej zjeść od razu, gdy chleb jest jeszcze gorący.

Ze szprotami

Piękno awokado polega na jego lekkim, dyskretnym smaku, dzięki czemu nie zakłóci smaku ryby. W razie potrzeby możesz dodać trochę czosnku - wystarczy jeden ząbek. Wybierz wysokiej jakości, mocne szproty i spróbuj przygotować tę oryginalną przekąskę śniadaniową.

• awokado – 1 szt.;
• szproty - 1 słoik;
• chleb - 4 kromki;
• cytryna – 1 szt.;
• pomidor – 1 szt.

Po obraniu awokado rozbij je lub zmiksuj na puree. Jeśli dodasz czosnek, posiekaj go i dodaj. Teraz wlej sok z cytryny do mieszanki. Pastą smarujemy kromki chleba, na które kładziemy cienki kawałek pomidora i kilka szprotek.

Wersja dietetyczna

Nie zawiera majonezu, kwaśnej śmietany i tłustego twarogu, które są zabronione przez dietetyków. Żadnych tostów, lepiej użyć krakersów lub chudego chleba.

• chleb - 2 szt .;
• awokado – 1 szt.;
• jajka – 2 szt.;
• jogurt niskotłuszczowy, cytryna, sól i sałata do smaku.

Wszystkie te składniki połączyć w dowolnej kolejności i wymieszać. Następnie musisz ugotować jajka w koszulce. Aby to zrobić, postaw garnek z wodą na kuchence i wybierając moment, gdy jest dobrze nagrzany, ale nie wrzący, ostrożnie je tam rozbij.

Tak przygotowaną mieszanką smarujemy chleb, na wierzchu układamy jajka sadzone i posypujemy ziołami. Danie podawane jest z warzywami.

Jeśli nie jesz chleba dietetycznego, możesz wziąć zwykły chleb - najważniejsze jest, aby nie smażyć go na oleju. Aby danie było ciepłe, podgrzej kromki chleba w tosterze.

Kanapki z ogórkiem i twarogiem

Przekąski i desery z twarogu cieszą się dziś szczytem popularności. Oto naprawdę niezwykła i piękna przystawka, która ozdobi domowy świąteczny stół lub bankiet w pracy. Ilość produktów przewidziana jest na 10-15 sztuk.

• awokado – 1 szt.;
• chleb - 15 kromek;
• oliwa z oliwek – 20 g;
• ogórek – 1 szt.;
• twarożek miękki lub twarożek – 100 g;
• śmietana – 2 łyżki. l.;
• cytryna - ćwiartka;
• ząbek czosnku;
• marynowana słodka papryka czerwona – strąk;
• liść sałaty;
• przyprawy - do smaku.

Wycinaj z chleba kółka o wysokości 1,5 cm, przyda się do tego ostrze, ale możesz spróbować użyć cienkiej szklanki. Jeśli przygotowujesz kanapki z wąskiego bochenka, po prostu odetnij i usuń skórkę z kawałków po bokach. Po natłuszczeniu plastrów olejem wkładamy je do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i smażymy, aż się zarumienią.

Puree z obranego miąższu awokado przygotuj w taki sam sposób, jak w innych przepisach - za pomocą blendera lub widelca. Ogórek zmiksuj blenderem lub zetrzyj na tarce. W przypadku czosnku użyj prasy czosnkowej. Połączyć z ugotowanym wcześniej awokado, dodać śmietanę, twarożek lub serek miękki i przyprawy. Pokrój paski papryki marynowanej w ilości odpowiadającej liczbie kanapek. Powstałą masę układamy na kawałkach chleba, zwijamy paski papryki w rulon i układamy na wierzchu dla dekoracji. Udekoruj danie kawałkami sałaty.

Gdy chcesz zjeść pyszne, sycące śniadanie, a jednocześnie nie spędzać dużo czasu na jego przygotowaniu, z pomocą przyjdą kanapki z awokado. Owoc ten nie jest już egzotyczny w kuchni słowiańskiej, a kanapki z nim są o wiele zdrowsze niż zwykłe kanapki z masłem i kiełbasą.

Danie to nadaje się zarówno na zwykłą przekąskę, jak i na świąteczną ucztę. Goście zjedzą je jako pierwsi i z wielką przyjemnością: awokado wspaniale komponuje się z czerwoną rybą, np. łososiem.

Jakie składniki będą potrzebne?

• Chleb – 600 gramów. Najlepiej nadaje się do tego celu bagietka, bochenek lub lekki, przewiewny chleb. Dotyczy to również wielu innych przepisów;4
• lekko solony łosoś - weź również 600 gramów;
• awokado - ta sama objętość;
• przetworzony ser śmietankowy - wystarczy 200 gramów;
• masło – wystarczy 100 gramów;
• cytrynowy.

Bochenek (lub bagietkę) przekrój po przekątnej. Powinieneś otrzymać cienkie owalne plasterki.

Każdy owal smarujemy z jednej strony miękkim masłem. Nie rób grubej warstwy oleju.

Teraz możesz wszystko położyć na naczyniu i wstawić do kuchenki mikrofalowej na pół minuty przy pełnej mocy. Można też krótko wysuszyć w nagrzanym piekarniku. Jednak dobrym rozwiązaniem jest również rezygnacja z „obróbki cieplnej”.

Do miski blendera wyciśnij sok z cytrusów, dodaj serek śmietankowy i miąższ awokado. Włączamy urządzenie, aby uzyskać rodzaj pasty.

Na każdy plasterek nakładamy pastę, pokrywając nią masło. Na wierzchu ułóż łososia, wcześniej pokrój go w cienkie plasterki.

Udekoruj kanapki czerwoną rybą i awokado oliwkami lub plasterkami cytryny. Śniadanie jest gotowe!

Kanapki doskonale uzupełnią elegancki stół bufetowy. Bardzo przyjemnie jest delektować się przy nich białym winem lub szampanem.

Gotowanie z czosnkiem

Jeśli nie musisz zaraz po śniadaniu spieszyć się do pracy lub szkoły, zjedz kanapki z awokado i czosnkiem.

Potrzebują produktów:

• chleb tostowy - weź 10 kromek;
• awokado – co najmniej 400 gramów;
• sok z cytryny - wystarczy około 20 gramów;
• czosnek - trzy ząbki;
• sól – wystarczy szczypta;
• oliwa z oliwek - ogranicz się do 60 ml.

Chleb lekko podsmaż na patelni na oleju. Plastry można wysuszyć w piekarniku, ale wtedy należy je najpierw dokładnie spryskać olejem.

Gotowe porcje ułóż na serwetkach - poczekaj, aż nadmiar tłuszczu odejdzie, a chleb ostygnie.

W tym czasie pracujemy nad awokado. Oczyszczamy i usuwamy kamienie. Powstałą miazgę można w razie potrzeby przetworzyć na dwa sposoby - zacieru widelcem lub zmielenia blenderem.

Do miąższu dodać czosnek (przepuszczony przez prasę czosnkową), sok z cytrusów i sól. I wymieszaj ponownie. Teraz możesz rozsmarować mieszankę na grzance.

Takie kanapki mogą pełnić nie tylko funkcję dania głównego, ale także „podstawy” innych baz. Jeśli na wierzch położysz np. kawałki boczku, śledzia czy szprotek, uzyskasz nowy smak.

Z dodatkiem sera

Kanapki z serem nie są dla nas niczym nowym. Stają się niezwykłe, jeśli połączysz ser z awokado.

Przygotujemy przekąskę z:

• ser (weź Ricottę) - 200 gramów;
• dojrzały miąższ awokado - ta sama objętość;
• majonez - wystarczy 100 gramów;
• czosnek - co najmniej kilka ząbków;
• ocet winny – wystarczy 20 gramów;
• jądra orzechów (cokolwiek lubisz i znajdziesz w kuchni) lub nasiona lub nasiona sezamu - 50 gramów;
• chleb (tym razem potrzebujesz żyta) - co najmniej 300 gramów;
• przyprawy – jakie wolisz;
• olej roślinny (rafinowany słonecznik lub jeszcze lepsza oliwka);
• zieleń, plasterki cytryny - do dekoracji.

Zajmijmy się najpierw chlebem. Podziel go na plasterki, każdy dopraw przyprawami i skrop olejem roślinnym. Tost musi być suchy. Nadaje się do tego wszystko – patelnia, piekarnik, toster.

Do blendera włóż wszystkie składniki – ser, miąższ awokado, czosnek, nasiona (lub orzechy). Włączamy urządzenie i osiągamy stan czegoś w rodzaju kremu, doprawiamy majonezem, doprawiamy solą i przyprawami. Nie zapominajmy o occie.

Powstałą mieszanką z awokado i serem przykryj każdy tost żytni. Udekoruj plasterkami cytryny i ziołami.

Kanapki z kurczakiem i awokado

Tartyny z awokado w połączeniu z wędzonym kurczakiem będą pyszną przekąską poprawiającą humor.

Co będzie potrzebne do ich przygotowania?

• wędzone mięso z kurczaka - weź 200 gramów;
• rukola - garść;
• pomidory – wystarczy połowa owoców;
• majonez;
• musztarda (francuski jest ogólnie idealny);
• chleb - cztery kromki.

Najpierw zajmijmy się chlebem. Dwa tosty smarujemy majonezem, pozostałe smarujemy musztardą.

Rukolę myjemy i osuszamy, aby woda nie odciekła.

Na majonezie połóż „poduszkę” rukoli. Kurczak idzie na górę (mięso wcześniej podzieliliśmy na cienkie plasterki). Na mięsie układamy równie cienkie plasterki pomidora. Znajdują się na nich kawałki awokado.

Pozostaje tylko „zbudować” kanapki, przykrywając ten blask chlebem i musztardą. Naturalnie z warstwą musztardową w środku.

Przepis na jajko sadzone

W przypadku tego rodzaju kanapek jajka są przygotowywane w specjalny sposób: ostrożnie, aby nie uszkodzić żółtka, wbij je do wrzącej wody, po kilku minutach otrzymasz coś w rodzaju kwiatu z żółtym środkiem i koronką z białych płatków. Spróbujmy zrobić te tartiny z awokado i jajkiem.

Będziesz potrzebował następującego zestawu produktów:

• chleb - weź sześć kromek;
• liście sałaty - ta sama ilość;
• miąższ awokado – co najmniej 300 gramów;
• sok z cytryny - co najmniej kilka łyżeczek;
• jogurt (ale tylko niesłodzony) - wystarczy 20 gramów;
• sól i mielony czarny pieprz - według własnego uznania.

Zmiel miąższ awokado w blenderze. Następnie dodaj do niego sok z cytrusów i jogurt. Pozostaje tylko zamienić to wszystko w puszystą masę – używając tego samego blendera.

Osuszyć chleb w tosterze (choć nie jest to konieczne). Sałatkę myjemy i suszymy - w tym przepisie nie ma potrzeby stosowania nadmiaru wilgoci.

Przykryj tosty mieszanką. Następnie „chowamy” go pod liśćmi sałaty. Na wierzchu będą jajka. Jak je zrobić, opisano powyżej.

Teraz tartiny są gotowe.

Kanapki z pastą z awokado

Istnieje jeden przepis na bardzo pikantną, chudą pastę z awokado na kanapki.

Wymagane są następujące składniki:

• awokado, dojrzałe i soczyste – jeden kawałek;
• główka cebuli - także jedna;
• oliwa z oliwek - co najmniej jedna łyżka stołowa;
• sok z cytryny - wystarczy łyżeczka;
• sól i mielony czarny pieprz - użyj swojego smaku;
• warzywa - postępuj jak z solą.

Ta ilość produktów przeznaczona jest na sześć kromek chleba. Będziesz potrzebował białego chleba.

Jak zawsze usuń skórę i pestkę z awokado. Cebulę posiekaj tak drobno, jak to możliwe. Skorzystajmy z blendera: do miski włóż miąższ owoców i plasterki cebuli. Wlej do niego sok z cytrusów i olej. Doprawić mieszaninę solą i pieprzem. Nie zapomnij włożyć warzyw do miski blendera.

Pozostaje tylko zamienić wszystkie składniki w piękne puree i posmarować nim chleb. To, czy chcesz go wstępnie wysuszyć, czy nie, zależy od Ciebie.

Awokado to niesamowity owoc. Ma na tyle łagodny smak z kremowymi nutami, że nadaje się do przygotowywania nie tylko deserów, ale także pikantnych przekąsek. Jego miąższ ma gęstą konsystencję, dlatego często wykorzystuje się go jako bazę do produkcji lodów, pasztetów, past, kremów i smarowideł chlebowych. Kanapki z awokado mają niepowtarzalny smak, wyglądają pysznie i apetycznie. Takie przekąski mogą stać się ozdobą świątecznego stołu. Łatwość przygotowania pozwala na przygotowanie ich w dni powszednie: na śniadanie, na przekąskę.

Funkcje gotowania

Robienie kanapek z awokado to proces twórczy, który nie podlega ścisłym regułom. Jednak rekomendacje doświadczonych szefów kuchni pozwolą uzyskać najbardziej udany wynik.

• Staraj się wybierać owoce wysokiej jakości, które są dojrzałe, ale nie przejrzałe. Tylko jedna z jego odmian ma czarną skórkę, więc ten kolor powinien cię ostrzec: najprawdopodobniej pod taką skorupą kryje się zepsuty miąższ. Jasny kolor skórki wskazuje, że owoc jest niedojrzały. Lepiej wybierać owoce o ciemnozielonej skórce, miękkie, ale elastyczne w dotyku.
• Do kanapek z awokado wykorzystuje się różne rodzaje pieczywa: żytni, pszenny, Borodino, otręby. Nie zaleca się jednak zastępowania jednego rodzaju wypieków innym, gdyż mają one inny smak.
• Pasta z awokado jest najczęściej używana do kanapek. W tym celu owoce kroi się, usuwa się pestkę, miąższ oddziela się od skórki, grubo sieka i miele w blenderze z innymi składnikami. Czasami konieczne jest pocięcie miąższu na cienkie plasterki lub kostkę. W tym przypadku miąższ oddziela się ostrożnie, aby kawałki były gładkie i piękne.
• Kanapki będą smakować lepiej, jeśli chleb podsuszysz w piekarniku lub tosterze lub usmażysz. Nadmiar oleju można usunąć kładąc smażone plastry na serwetce, która szybko wchłonie tłuszcz.
• Do przygotowania kanapek kształtowych można użyć foremek do pieczenia, szklanka pomoże nadać kawałkom chleba równomierny okrągły kształt - wyciska kubki z przygotowanych kromek.

Awokado dobrze komponuje się z warzywami, mięsem, rybami, czosnkiem, pozwala to na kreatywność i przygotowanie z nim kanapek według własnych przepisów. Jeśli nie masz doświadczenia, nadal lepiej skorzystać z gotowych rozwiązań, aby otrzymać przekąskę o gwarantowanym harmonijnym smaku.

Kanapki z awokado, kwaśną śmietaną i serem

• awokado – 0,3 kg;
• bochenek – 0,3 kg;
• ser – 150 g;
• czosnek – 2 ząbki;
• śmietana – 20 ml;
• sok z cytryny – 5 ml.

Metoda gotowania:

• Awokado umyj i pokrój. Po usunięciu nasion odetnij miąższ ze skórki i posiekaj go na grubej tarce.
• Grubo zetrzyj ser.
• Zmiażdż czosnek praską ręczną.
• Awokado, ser i czosnek połączyć ze śmietaną i sokiem z cytryny, wymieszać.
• Chleb pokroić w kromki nieco cieńsze niż centymetr. Ułóż je na blasze do pieczenia i włóż do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na pół godziny, po 15 minutach przewróć chleb na drugą stronę. Jeśli masz toster, wysusz w nim chleb - będzie znacznie szybciej.
• Poczekaj, aż chleb ostygnie.
• Przygotowaną mieszaninę rozsmaruj na plasterkach.

Podając kanapki z awokado, nie zaszkodzi udekorować je gałązkami ziół lub kawałkami świeżych warzyw.

Kanapki z awokado i jajkiem

• chleb tostowy – 6 sztuk;
• awokado – 0,3 kg;
• jogurt niesłodzony – 20 ml;
• sok z cytryny – 5 ml;
• liście sałaty – 6 szt.;
• sól, pieprz - do smaku.

Metoda gotowania:

• Awokado pokroić i usunąć pestkę z owocu. Oddzielić miąższ od skórki i zmielić w blenderze.
• Do awokado dodać sok z cytryny i jogurt, wszystko razem ubić na puszystą masę.
• Umyj i osusz liście sałaty serwetką.
• Podpiecz chleb w tosterze.
• Tosty posmaruj pastą z awokado i przykryj liśćmi sałaty.
• Zagotuj wodę. Zmniejsz ogień, aby woda pozostała gorąca, ale nie wrząca. Umyj jajka. Rozbijaj je pojedynczo do gorącej wody. Po 2-3 minutach ostrożnie wyjmij z wody i ułóż pomiędzy kanapkami.

Jeśli nie jesteś na diecie, możesz usmażyć chleb zamiast go suszyć. Zamiast jajek w koszulce można użyć jajek sadzonych lub jajecznicy. Te kanapki są sycące. Mogą zastąpić śniadanie lub przekąskę. Przypadną do gustu nie tylko dorosłym, ale także dzieciom, które kochają wszystko, co niezwykłe.

Kanapki z awokado i czosnkiem

• chleb tostowy – 10 szt.;
• awokado – 0,4 kg;
• oliwa z oliwek – 60 ml;
• czosnek – 3 ząbki;
• sól - szczypta;
• sok z cytryny – 20 ml.

Metoda gotowania:

• Chleb smażymy z obu stron na oleju lub suszymy w piekarniku, przed włożeniem do piekarnika posypujemy obficie olejem. Usmażone plastry układaj na serwetkach, aby wchłonęły nadmiar tłuszczu. W tym czasie chleb powinien ostygnąć.
• Obierz awokado i usuń pestkę z owocu. Miąższ rozgnieć widelcem lub zmiel blenderem.
• Dodać przeciśnięty przez prasę czosnek, sok z cytryny, dodać sól i ponownie wymieszać.
• Przygotowaną pastą posmaruj chleb.

Kanapki te można podawać jako osobne danie lub wykorzystać jako bazę do przygotowania innych przekąsek. Na wierzch można na przykład położyć kawałki śledzia, szprotek, boczku.

Kanapki z awokado i łososiem

• bagietka – 0,3 kg;
• lekko solony łosoś – 0,3 kg;
• awokado – 0,3 kg;
• serek śmietankowy – 100 g;
• oliwki lub plasterki cytryny - do dekoracji;
• masło – 50 g;
• sok z cytryny – 20 ml.

Metoda gotowania:

• Bagietkę pokroić ukośnie na cienkie, owalne plasterki.
• Masło należy wcześniej wyjąć z lodówki, aby zmiękło.
• Posmaruj jedną stronę kromek chleba cienką warstwą masła. Połóż je na naczyniu i włóż do kuchenki mikrofalowej, włączając ją na maksymalną moc przez pół minuty. Jeśli nie masz kuchenki mikrofalowej, możesz wysuszyć chleb w piekarniku lub pominąć ten krok.
• Połączyć miąższ awokado z sokiem z cytryny i serkiem śmietankowym, ubić blenderem lub mikserem.
• Rozłóż mieszaninę na plasterkach bagietki.
• Łososia pokroić w cienkie plasterki i ułożyć na kanapkach.
• Udekoruj kanapki oliwkami lub cienkimi plasterkami cytryny.

Te kanapki będą dobrze wyglądać na świątecznym stole. Nadaje się również do bufetu. Z przyjemnością zjedzą szampana i białe wino stołowe.

Gorące kanapki z awokado i pomidorami

• awokado – 0,3 kg;
• pomidory – 0,2 kg;
• chleb żytni – 0,35 kg;
• masło – 40 g;
• ser – 100 g.

Metoda gotowania:

• Miąższ awokado rozgnieć widelcem lub zmiksuj w blenderze na gładką masę.
• Chleb kroimy na kromki o grubości jednego centymetra i za pomocą formy do muffinów lub szklanki wyciskamy kółka o jak największej średnicy.
• Kromki chleba posmaruj cienką warstwą miękkiego masła, a następnie posmaruj je pastą z awokado.
• Pomidory umyj, osusz serwetką, pokrój w koła lub półkola. Użyj specjalnego lub bardzo ostrego noża, aby podczas krojenia pomidorów sok nie został z nich wyciśnięty.
• Między kanapkami ułóż plasterki pomidora.
• Ser pokroić w cienkie plasterki lub zetrzeć na grubej tarce, przykryć nim pomidory.
• Rozgrzej piekarnik do 220 stopni i włóż do niego kanapki. Pieczemy aż ser się roztopi i lekko zarumieni.

Gorące kanapki z awokado, pomidorami i serem są sycące i smaczne. Nawet osoby, które nie mają specjalnego apetytu, zjedzą je z przyjemnością.

Kanapki z awokado i serkiem wiejskim

• miąższ awokado – 0,2 kg;
• twarożek miękki – 0,2 kg;
• majonez – 80 ml;
• czosnek – 3 ząbki;
• orzechy włoskie – 50 g;
• sok z cytryny – 30 ml;
• chleb żytni – 0,35 kg;
• warzywa - do dekoracji.

Metoda gotowania:

• Jądra orzecha włoskiego rozdrobnić w moździerzu lub zmielić blenderem.
• Przełóż czosnek przez prasę.
• Chleb pokroić w cienkie kromki i osuszyć w tosterze lub suchej patelni. W razie potrzeby możesz wykonać ukształtowane elementy.
• Miąższ awokado pokroić na kawałki, włożyć do miski blendera i zmielić.
• Do awokado dodaj orzechy, czosnek, majonez, sok z cytryny i twarożek, wymieszaj na gładką masę.
• Napełnij rękaw do wyciskania pastą z awokado i rozsmaruj pastę na kawałkach chleba. Udekoruj ziołami i podawaj.

Kanapki przygotowane według tego przepisu wyglądają dość skromnie, ale smak jest niezrównany. Śmiało proponuj je swoim gościom - będą zadowoleni.

Kanapki z awokado i fasolą

• Chleb Borodino – 0,3 kg;
• fasola konserwowa – 150 g;
• awokado (miąższ) – 0,2 kg;
• ocet jabłkowy (6 proc.) – 5 ml;
• czosnek – 2 ząbki;
• ser topiony – 70–80 g;
• śmietana – 40 ml;
• majonez – 40 ml;
• olej roślinny - tyle, ile potrzeba;
• sól, pieprz - do smaku.

Metoda gotowania:

• Czosnek pokroić w plasterki i podsmażyć na oleju.
• Wyjmij czosnek, włóż fasolę na olej, lekko ją podsmaż i razem z oliwą czosnkową włóż do miski blendera. Mielić.
• Do fasoli dodaj pokrojony w kostkę miąższ awokado i posiekaj je razem.
• Powstałą masę wymieszaj ze śmietaną, majonezem, octem jabłkowym i startym serem. Sól, pieprz, ubij.
• Chleb pokroić w kromki o grubości 7–8 mm, posmarować powstałą masą.

Pożywne kanapki o niezwykłym pikantnym smaku z pewnością nie pozostawią obojętnym Twoich gości i domowników.

Kanapki z awokado to przekąska, którą można przygotować w dni powszednie lub podczas zabaw gości. Poświęcając niewiele czasu i wysiłku, przygotujesz wykwintny poczęstunek, który ozdobi Twój stół.

Pastę z awokado można wykorzystać nie tylko jako danie codzienne, ale także jako kompletną przystawkę na świąteczny stół. Nadaje się także dla osób dbających o prawidłowe odżywianie – można go posmarować pieczywem lub krakersami i spożyć jako przekąskę. Dzięki kremowemu smakowi awokado dobrze komponuje się z solą i przyprawami. Ważne jest, aby wybrać odpowiedni owoc do sałatek: jego skórka powinna być ciemnozielona; jeśli naciśniesz owoc, pozostanie na nim małe wgniecenie, które szybko zniknie; u dojrzałego okazu słychać stukanie nasion.

• Pokaż wszystko

  Makaron z czosnkiem lub cebulą, śmietaną i serem

  Istnieje wiele odmian pasty z awokado. Najwygodniej przygotować go w blenderze – w tym celu należy obrać owoc, grubo posiekać składniki i wcisnąć przycisk. Jeśli nie masz pod ręką urządzenia, będziesz musiał użyć tarki lub widelca.

  Składniki:

  • Duże awokado - 1 szt.
  • Ser (najlepiej o ostrym pikantnym smaku, zwykły ser można zastąpić twarogiem) - 150 g.
  • Sok z cytryny - 1 łyżka. l.
  • Sól - 2 szczypty.
  • Pieprz - 1/2 łyżeczki.
  • Śmietana (opcjonalnie) - 20 g.
  • Czosnek lub cebula - 1 szt.

  Przygotowanie:

  

  Powstałą mieszaninę można wygodnie rozsmarować na toście jako przekąskę lub użyć do kanapek.

  Przekąska ze szprotami

  
  

  W takiej przystawce świeży smak awokado idealnie komponuje się z rybim aromatem. Do makaronu nie dodaje się wysokokalorycznych potraw, takich jak ser i jajka, ponieważ sama ryba jest daniem kompletnym.

  Składniki:

  • Duże awokado - 1 szt.
  • Chleb - 4 kromki.
  • Pomidor - 1 szt.
  • Sok z cytryny - 1 łyżka. l.
  • Czosnek - 1 ząbek (opcjonalnie).

  Przygotowanie:

  
  

  Pomidory dodają lekkości przystawce.

  Opcja z makaronem i szprotkami to tylko jedna z wielu kombinacji składników. Rybę w przepisie można zastąpić krewetkami, omletem itp.

  Kanapka z awokado i piersią kurczaka

  
  

  Składniki:

  • duże dojrzałe awokado - 1 szt.;
  • sok z cytryny - 1 łyżka. l.;
  • pierś z kurczaka - 200 g;
  • pomidory - 2 szt .;
  • pieprz - 1/2 łyżeczki;
  • chleb tostowy - 4 szt.;
  • liście sałaty - do smaku.

  Przygotowanie:

  1. 1. Owoce należy umyć, usunąć z nich miąższ, zeskrobać na talerz i za pomocą blendera zrobić puree. Do gotowej masy dodać 1 łyżkę. l. sok cytrynowy.
  2. 2. Ugotuj 200 g piersi kurczaka w lekko osolonej wodzie. Gdy mięso będzie gotowe, należy je pokroić na małe kawałki i pieprz.
  3. 3. Kromki chleba należy osuszyć w tosterze i posmarować przygotowaną pastą z awokado, włożyć kawałki piersi kurczaka, sałatę, plasterki pomidora i przykryć kolejną kromką chleba. Na koniec musisz pokroić gotowe kanapki na dwie części po przekątnej.

  Kanapka z awokado i czerwoną rybą

  
  

  Składniki:

  • Dojrzałe awokado - 1 szt.
  • Lekko solona czerwona ryba (pstrąg, łosoś, łosoś) - 100 g.
  • Chleb otrębowy - 4–6 kromek.
  • Sok z cytryny - 1 łyżeczka.
  • Sól dla smaku.

  Przygotowanie:

  1. 1. Należy przeciąć owoc na pół, usunąć pestkę i usunąć skórkę.
  2. 2. Następnie rozgnieć miąższ awokado widelcem lub w blenderze, posyp sokiem z cytryny. W razie potrzeby możesz dodać sól.
  3. 3. Należy pokroić chleb i na każdą kromkę posmarować pastą z awokado. Na kanapki należy położyć kawałek czerwonej ryby.

  Kanapki z awokado i fasolą

  
  

  Ta opcja jest wygodnie prezentowana w postaci kanapek na szaszłykach.

  Składniki:

  • Suszone pomidory - 2 szt.
  • Oliwa z oliwek - 1 łyżeczka.
  • Czosnek - 1 ząbek.
  • Awokado - 1 szt.
  • Czerwona fasola - 0,5 łyżki.
  • Ciecierzyca (wcześniej ugotowana) - do dekoracji.
  • Twaróg - 2 łyżki. l.

  Przygotowanie:

  1. 1. Fasolę należy wcześniej namoczyć przez noc, następnie zmienić wodę i gotować do całkowitego ugotowania. Na ostatnie 20 minut gotowania dodaj sól do wody. Następnie fasolę należy schłodzić i posiekać w blenderze.
  2. 2. Następnie umyj i przekrój awokado na pół, usuń pestkę i usuń skórkę. Następnie miąższ owoców należy rozdrobnić w blenderze lub widelcem na puree.
  3. 3. Wymieszać puree z fasoli i puree z awokado, do smaku dodać suszone pomidory, twarożek i oliwę z przyprawami.
  4. 4. Chleb, na który będzie trzeba położyć pasztet, należy najpierw natrzeć czosnkiem. Udekoruj kanapkę z awokado ciecierzycą.

  Kanapki dietetyczne

  
  

  Dietetyczne śniadanie z awokado nie zajmie dużo czasu: przepisy są proste, ale smaczne i zdrowe. Do takiej przekąski nie należy używać chleba, lepiej jest preferować chleb lub krakersy. Do kanapek dietetycznych zabrania się dodawania tłustej śmietany, majonezu i innych produktów niepostnych.

  Składniki:

  • Chleb lub krakersy - 2 szt.
  • Jajka - 2 szt.
  • Sok z cytryny - 1 łyżka. l.
  • Jogurt niskotłuszczowy lub twarożek - 1 opakowanie.
  • Sól - 2 szczypty.
  • Liście sałaty - do dekoracji.

  Przygotowanie: