Wiele gospodyń domowych zdaje sobie sprawę, jak przyjemne jest przygotowywanie potraw, które przynoszą zdrowie bliskim. Sałatka z kapusty pekińskiej to jedna z takich zdrowych przekąsek, którą można łatwo przygotować o każdej porze roku. Eksperymentuj z różnymi dressingami i składnikami i ciesz się sałatkami bogatymi w witaminy!

Aby pozbyć się azotanów w kapuście pekińskiej, eksperci zalecają włożenie jej do miski z przegotowaną wodą na godzinę, a następnie dobrze nią potrząsając, aby usunąć wszelkie krople, po czym kapustę można wykorzystać do sałatek i innych potraw.

Zamiast soli sałatkę z kapusty pekińskiej można doprawić sosem sojowym, zaleca się samodzielne przygotowanie majonezu lub rozcieńczenie go w stosunku 1:1 z domową śmietaną.

Lepiej dodać grzanki przed podaniem sałatki, aby nie „kapała”.

Najpopularniejsze przepisy

Jeśli zastanawiasz się, jak przygotować sałatkę z kapusty pekińskiej, w tym artykule znajdziesz odpowiedź i będziesz mógł zapoznać się z kilkoma najpopularniejszymi przepisami, a także zawiłościami gotowania.

Z piersią kurczaka

Łatwy w przygotowaniu przepis na delikatną sałatkę z kapustą pekińską, filetem z kurczaka i ziarnami kukurydzy.

Składniki:

• główka kapusty pekińskiej;
• 1 filet z kurczaka;
• słoik konserwowych lub 300 g mrożonych ziaren kukurydzy;
• 1 cebula;
• liście pietruszki;
• nierafinowany olej z oliwek lub słonecznika (lub domowa śmietana + majonez);
• sok z ćwiartki cytryny (lub ocet balsamiczny);
• krakersy;
• oregano, sól, mielony czarny pieprz.

Najpierw pokrój kapustę pekińską w cienkie paski. Filet z kurczaka lekko ubić, posypać pieprzem i solą i smażyć na grillu lub na patelni. Drobno posiekaj cebulę i pietruszkę. W dużej misce wymieszaj Peking, ziarna kukurydzy, pietruszkę i grzanki. Doprawić solą i dodać szczyptę oregano.

Filet ostudzić i pokroić w paski lub kostkę, wszystko wymieszać, polać oliwą i skropić sokiem z cytryny, wszystko dokładnie wymieszać. Można podawać, przekładając je do salaterki i dekorując ziołami według własnych upodobań.

Cezar

Sałatki z kapusty pekińskiej są najsmaczniejsze, w co wierzy wiele dzieci i dorosłych. Nie jest to zaskakujące, ponieważ kapusta jest produktem dietetycznym, działa jak szczoteczka na jelita, a pozostałe składniki sałatki są bardzo pożywne. Ponadto można je zmieniać, tworząc liczne wariacje tego pysznego dania i przygotowując każdą sałatkę „w nowej odsłonie”.

Składniki:

• pół kilograma piersi z kurczaka;
• 400 gramów kapusty pekińskiej;
• 200 gramów parmezanu lub innego twardego sera;
• 2 pomidory;
• sól pieprz;
• pół bochenka na krakersy;
• 2 łyżki oleju słonecznikowego lub oliwy z oliwek.

Aby przygotować sos:

• 150 gramów majonezu;
• 3 łyżki kwaśnej śmietany;
• 1 łyżeczka sosu sojowego;
• ząbek czosnku;
• sok z połowy cytryny.

Filet z kurczaka rozmrozić, opłukać i osuszyć papierowym ręcznikiem. Następnie należy go posolić, popieprzyć, posypać ulubionymi przyprawami i smażyć z obu stron (dosłownie po 10 minut) na oleju słonecznikowym lub oliwie z oliwek na małym ogniu. Następnie należy włożyć smażony filet do miski i pozostawić pod przykryciem na 10 minut.

Weź czerstwy biały chleb, pokrój go w kostkę (bez skórki), ułóż na blasze do pieczenia, posiekaj 3 ząbki czosnku i posyp odrobiną oleju słonecznikowego, a następnie włóż do piekarnika, mieszając od czasu do czasu szpatułką.

W czasie gdy krakersy się rumienią, zieloną część kapusty pekińskiej można pokroić w paski. Schłodzoną pierś pokroić w kostkę. Grubo zetrzyj parmezan.

Aby przygotować sos, wymieszaj wszystkie jego składniki. Następnie do salaterki włóż kurczaka po pekińsku, pierś z kurczaka i starty ser, polej sosem i wszystko dokładnie wymieszaj. Na brzegach naczynia można ułożyć plasterki pomidora i posypać grzankami i parmezanem.

Wszystko jest gotowe! Smacznego!

Z paluszkami krabowymi

Przepis na sałatkę z kapustą pekińską i paluszkami krabowymi ma wyśmienity smak.

Składniki:

• 300 gramów kapusty pekińskiej (można zastąpić młodą kapustą białą);
• 200-300 gramów paluszków krabowych;
• 4 jajka;
• 200 gramowy słoik kukurydzy w puszkach;
• sól, pieprz - do smaku;
• 2-3 łyżki kwaśnej śmietany lub majonezu.

Jajka ugotuj na twardo (około 10 minut), odcedź wodę, w której się gotowały i zalej je zimną wodą. Następnie ostudzić, obrać i zetrzeć na grubej tarce.

Podczas gdy jajka się gotują i studzą, pokrój kapustę pekińską (lub białą) w paski lub kawałki. Z puszki kukurydzy w puszkach odlać wodę, przelać ją do miski i wymieszać z jajkami. Paluszki krabowe pokroić w kostkę lub zetrzeć na grubej tarce. Dodać sól, pieprz, majonez lub śmietanę, wszystko dokładnie wymieszać.

Sałatka jest gotowa w kilka minut! Smacznego!

Sałatka z kapusty pekińskiej ma ostry smak, który może się różnić w zależności od rodzaju kiełbasy i sera. Gotuje się szybko i będzie pasować na każdy stół.

Składniki:

• 3 jajka;
• 200 g wędzonej kiełbasy;
• 150 g sera;
• 300 g „Pekin”;
• puszka groszku konserwowego lub 200 gramów mrożonego zielonego groszku;
• 2 ząbki czosnku;
• pęczek koperku;
• sól pieprz;
• śmietana/majonez do dressingu.

3 jajka ugotuj, ostudź, obierz i pokrój w drobną kostkę. Kapustę pekińską pokroić w paski i umieścić w głębokiej misce. Wędzoną kiełbasę pokroić w te same paski, wszystko wymieszać, dodać groszek z puszki lub mrożony i drobno starty ser.

Do dressingu wymieszaj śmietanę lub majonez z rozgniecionym czosnkiem i drobno posiekanym koperkiem.

Doprawić sałatkę, dokładnie wymieszać wszystkie składniki.

Chrupiąca sałatka jest gotowa!

Z kalmarami

Sałatka z kapustą pekińską i kalmarami nie jest tak prosta jak pozostałe, ale doświadczona gospodyni domowa przygotuje ją w 20 minut.

Składniki:

• 200 gramów marynowanych/gotowanych kalmarów;
• 5 liści kapusty pekińskiej;
• 1 cebula;
• 2 jaja kurze;
• sok z cytryny, przyprawy i sól lub sos sojowy;
• jedna trzecia szklanki majonezu;
• koperkiem i natką pietruszki, do dekoracji po 2-3 plasterki ogórka i pomidora na każdą porcję.

Rozmroź kalmary, ugotuj je w durszlaku z wrzącą wodą i włóż pod bieżącą zimną wodę, aby łatwiej było usunąć skórę. Następnie zagotuj wodę, dodaj sól i gotuj kalmary przez około minutę. Studzimy je i kroimy na kawałki. Lub odcedź płyn ze słoika marynowanych kalmarów i pokrój je.

Pekinkę myjemy i osuszamy, kroimy lub rwiemy na kawałki. Cebulę obierz i pokrój w paski. Jajka ugotować, ostudzić i obrać, a następnie drobno posiekać.

Wszystkie przygotowane składniki wymieszaj, dodaj majonez, sok z cytryny i przyprawy. Na wierzchu ułóż gałązki pietruszki, posyp zieloną cebulą, dodaj plasterki ogórka i pomidora.

Sałatka bardzo ciekawie wygląda w małych wazonach.

Z tuńczykiem

Idealny przepis na lekką sałatkę na wypadek nagłego przybycia gości. Zaangażuj dzieci w proces gotowania i ciesz się kolacją!

Składniki:

• Kapusta pekińska;
• 1 puszka kukurydzy w puszkach;
• papryka;
• 1 puszka tuńczyka;
• kilka zielonych cebul;
• krakersy;
• kwaśna śmietana lub majonez.

Kapustę pekińską pokroić lub rozerwać rękami, paprykę można pokroić w kostkę, a zieloną cebulę drobno posiekać. Wszystko wymieszaj, dodaj kukurydzę, tuńczyka i gotowe grzanki (lub możesz zrobić je z połowy czerstwego bochenka). Doprawić kwaśną śmietaną lub majonezem.

Sałatkę możesz udekorować ziołami, plasterkami mandarynki lub pestkami granatu według własnego uznania.

Z kiełbasą i kukurydzą

Składniki:

• 600 gramów kapusty pekińskiej;
• 150 gramów wędzonej kiełbasy;
• 150 gramów majonezu;
• 1-2 jajka;
• 2 świeże ogórki;
• pół puszki kukurydzy w puszkach;
• przyprawy, sól i koperek.

Weź małą główkę kapusty, grubo posiekaj lub rozerwij liście rękami. Kiełbasę i 1 ogórek pokroić w kostkę, wymieszać z kapustą, dodać kukurydzę, sól i majonez. Wszystko wymieszaj i udekoruj plasterkami drugiego ogórka, posyp koperkiem.

Voila, sałatka gotowa!

Składniki:

• 1 mała główka kapusty pekińskiej;
• 1 puszka czerwonej fasoli konserwowej we własnym soku;
• 60 gramów krakersów;
• 3-4 ząbki czosnku;
• ćwierć szklanki majonezu;
• 50 gramów sera;
• sól i ulubione zioła.

Pekin pokroić w paski. Fasolę opłukać pod bieżącą wodą, pozostawić do odcieknięcia, a następnie osuszyć na ręcznikach papierowych. Posiekaj 3-4 ząbki czosnku nożem, na tarce lub pod prasą. Ser drobno zetrzeć. Wszystkie składniki wymieszać z majonezem na gładką masę.

Przed podaniem dodać grzanki i sól, przelać do salaterki i udekorować według własnych upodobań.

Z krewetkami

Składniki:

• 3 jajka;
• 3 pomidorki koktajlowe;
• 200 gramów kapusty pekińskiej;
• 250 gramów krewetek;
• 200 gramów parmezanu;
• kilka liści natki pietruszki lub gałązek koperku;
• 50 gramów sosu sojowego (lub majonezu, kwaśnej śmietany i soku z cytryny do dressingu).

Najpierw gotuj krewetki w osolonej wodzie przez 3 minuty i obierz je. Posiekaj kapustę, a pomidory przekrój na pół. Jajko ugotować na twardo, obrać i pokroić na 4 części. Drobno zetrzyj ser.

Sałatkę można doprawić sosem sojowym lub wymieszać majonez ze śmietaną i kilkoma kroplami soku z cytryny.

Na talerzu ułóż stos kapusty z sosem, wokół plasterków wiśni, drugą warstwę krewetek i więcej sosu. Następnie posyp wszystko serem, ułóż jajka i gałązki kopru lub natki pietruszki. Wszystko gotowe, smacznego!

Składniki:

• 1 średniej wielkości pierś z kurczaka;
• 500 gramów „Pekina”;
• 6 pomidorków koktajlowych;
• 50 gramów twardego sera;
• 3 kromki bochenka lub torebka krakersów;
• 2 jajka;
• 2 ząbki czosnku, sól do smaku.

Na sos:

• 2 żółtka jaj kurzych;
• 2 łyżeczki musztardy Dijon;
• 1/6 szklanki soku z cytryny;
• trochę szalotki;
• pół łyżeczki skórki z cytryny;
• pół łyżeczki cukru.

Pierś kurczaka ugotować, ostudzić i pokroić. Jajka ugotować na twardo, ostudzić i drobno posiekać. Kapustę pokroić w paski, a pomidory w plasterki, twardy ser zetrzeć na drobnej tarce. Czosnek zmiel w prasie, wszystko wymieszaj i dodaj sól.

Przygotuj sos: wymieszaj wszystkie składniki widelcem lub. Ubierz sałatkę i ciesz się pysznym posiłkiem w gronie najbliższych!

Sałatka Pekińska Z Szynką

Spróbuj zrobić tę sałatkę. Zadziwisz swoich gości jasną i niepowtarzalną kombinacją składników!

Składniki:

• 1 głowa Pekinu;
• 300 gramów szynki;
• 300 gramów filetu z kurczaka;
• 150 gramów parmezanu lub innego twardego sera;
• 100 gramów orzechów włoskich;
• 4 jaja kurze;
• 200 gramów koreańskiej marchwi;
• pół puszki ananasa w puszkach;
• zielona cebula i sałata;
• sól, śmietana lub majonez do smaku.

Pokrój kapustę w małe paski, a zieloną cebulę w cienkie pierścienie. Szynkę pokroić w kostkę. Orzechy włoskie podsmaż na słoneczniku lub oliwie z oliwek i posiekaj. Zetrzyj na grubej tarce ser i jajka na twardo, a ananasy pokrój w dużą kostkę. Filet ugotuj i pokrój w kostkę.

Wszystkie składniki wymieszać, dodać majonez, śmietanę i sól do smaku.

Gotową sałatkę można położyć na liściach sałaty.

Ciesz się smakiem!

1. Kapusta pekińska najlepiej komponuje się z białym pieprzem, curry, bazylią i kolendrą.
2. Nie można mieszać kapusty ze śmietaną i mlekiem, aby nie wywołać zaburzeń żołądkowo-jelitowych, sałatkę lepiej doprawić kwaśną śmietaną, jogurtem, kefirem, sosem sojowym, oliwą z oliwek lub majonezem.
3. Do sałatki pekińskiej możesz dodać warzywa, czosnek, ogórki, paprykę, marchew, korzenie i liście selera, jabłka, pomidory, kukurydzę i groszek, oliwki, mięso i owoce morza.

Wniosek

Kapusta pekińska ma nieocenioną zdolność zachowywania swoich dobroczynnych właściwości przez cały rok, dlatego sałatki i inne potrawy z niej przyrządzane doskonale sprawdzają się zimą. Korzystając z przepisów wymienionych w tym artykule, możesz wzbogacić i urozmaicić codzienną dietę swojej rodziny.

Zdrowie dla Ciebie i Twoich bliskich!

Sałatka z kapusty pekińskiej to bardzo popularne i lubiane przez wielu danie, którego popularność z dnia na dzień rośnie, a powodem tego są dobroczynne właściwości i smak kapusty pekińskiej.

Kapusta pekińska to warzywo liściaste będące wschodnim krewnym naszej kapusty białej. Produkt ten wyróżnia się obecnością bardzo przydatnych minerałów, a mianowicie: potasu, siarki, fosforu, magnezu i żelaza. Pekin to po prostu magazyn kwasu askorbinowego i cytrynowego, a także witamin A, B, E, K. Jest bogaty w błonnik, dzięki czemu jego regularne spożywanie pomaga normalizować trawienie i utrzymać prawidłową mikroflorę jelitową. Do głównych cech smakowych kapusty pekińskiej należy przyjemny, delikatny i dyskretny smak.

Jak pokazuje praktyka, wiele gospodyń domowych uwielbia eksperymentować w kuchni, w wyniku czego istnieje po prostu ogromna różnorodność różnych opcji tego samego dania. Sałatka z kapustą pekińską w tym przypadku nie jest wyjątkiem. Jest jednak kilka wskazówek, którymi warto się kierować przygotowując każdą, nawet najbardziej ekstrawagancką sałatkę z kapusty pekińskiej.

Do przygotowania sałatek należy używać kapusty pekińskiej wyłącznie w świeżej postaci. Gotowana kapusta pekińska traci zdecydowaną większość korzystnych mikroelementów. Znaczącemu pogorszeniu ulegają także jego właściwości smakowe.

Jak przygotować sałatkę z kapusty pekińskiej – 15 odmian

Nazwa tej sałatki mówi sama za siebie. Można ją oczywiście przygotować w dowolnym momencie, jednak taka sałatka będzie najbardziej odpowiednia na święta. Oprócz zniewalającego wyglądu i doskonałego smaku, przyczyni się także do szybkiego trawienia ciężkostrawnych potraw, które tak często spożywamy w czasie wakacji.

Składniki:

• Kapusta pekińska - 300 gr.
• Pierś z kurczaka - 300 gr.
• Jajka - 3 szt.
• Ogórek - 1 szt.
• Majonez - 400 gr.
• Sól dla smaku.

Przygotowanie:

Przygotowanie sałatki „Świątecznej” należy zacząć od przygotowania kurczaka i jajek. Należy je ugotować i pozostawić do ostygnięcia. Chociaż „osiągają pożądany stan”, warto zacząć jeść warzywa.

Z ugotowanej piersi kurczaka usuń skórę, jeśli występuje, i pokrój ją w małe kwadraty.

Oczyść i drobno posiekaj jajka.

Do warzyw dodać jajka i kurczaka, doprawić majonezem i dobrze wymieszać. Sałatka „Świąteczna” jest gotowa.

Sałatka „Ostra” zawiera gotowaną wędzoną kiełbasę, dlatego jej smaku nie da się pomylić z żadnym innym. Danie doskonale sprawdzi się jako przekąska do mocnych napojów alkoholowych. Ta sałatka nie pozwoli Ci się szybko upić, a niezapomniany smak dostarczy przyjemnych emocji.

Składniki:

• Kapusta pekińska - 1 duża główka
• Świeże ogórki - 6 szt.
• Kiełbasa gotowana wędzona - 200 gr.
• Krakersy - 140 gr.
• Majonez - 4 łyżki. l.
• Sól i pieprz do smaku.

Przygotowanie:

Kapustę pekińską i ogórki umyć i pokroić w paski. W ten sam sposób kroimy kiełbasę.

W głębokiej salaterce dokładnie wymieszaj kapustę, ogórki, kiełbasę, grzanki, majonez, sól i pieprz.

Do Sałatki Pikantnej najlepiej użyć kiełbasy Salami i grzanek o smaku kiełbasy.

Sałatkę z kapusty pekińskiej i kalmarów z pewnością można uznać za danie świąteczne. Jego wyrafinowany i delikatny smak na długo zapadnie w pamięć każdemu, kto choć raz go spróbuje. Oprócz tego, że takie danie można uznać za kulinarne arcydzieło, można je także bardzo ciekawie podać. Powierzchnię sałatki można udekorować gotowanymi krążkami kalmarów i pomidorami lub umieścić sałatkę w małych porcjach w liściach kapusty. Kwestia spektakularnego wyglądu zależy tylko od wyobraźni gospodyni.

Składniki:

• Kapusta pekińska - 1 główka (średniej wielkości)
• Mięso z kurczaka - 200 gr.
• Kalmary - 200 gr.
• Pomidory - 2 szt.
• Papryka - 2 szt.
• Jabłko - 1 szt.
• Sól dla smaku
• Sok z połowy cytryny
• Majonez - 250 gr.

Przygotowanie:

Ugotuj kalmary i mięso z kurczaka.

Pomidory, kapustę pekińską, jabłko i paprykę umyć i pokroić w małe prostokąty.

Gdy kurczak i kalmary ostygną, posiekaj je w ten sam sposób. Kurczak w kostkę, kalmary w cienkie paski.

Teraz, gdy główne składniki sałatki są już przygotowane, należy je wymieszać w jednym pojemniku i doprawić majonezem, sokiem z cytryny i solą.

Wybierając do tej sałatki mięso z kurczaka, najlepiej użyć udek drobiowych, a nie piersi. Mięso na udach jest najbardziej soczyste, dlatego sałatka okaże się bardziej delikatna i smaczna.

Sałatka „Szczęście” to jedno z tych dań, które są pomysłem improwizujących gospodyń domowych. Jego podstawą są krewetki. Sałatka jest lekka i przyjemna, doskonale sprawdzi się jako przekąska z lekkim alkoholem.

Składniki:

• Kapusta pekińska - 300 gr.
• Ogórek - 1 szt.
• Krewetki - 400 gr.
• Twardy ser - 150 gr.
• Majonez - 200 gr.
• Zielone jabłka - 1 szt.
• Krakersy do smaku

Przygotowanie:

Ugotuj i obierz krewetki.

Ogórka, kapustę, jabłka umyć i pokroić w paski.

Zetrzeć ser.

Wszystkie składniki wymieszać, doprawić majonezem i ponownie dokładnie wymieszać. „Szczęście” może zostać podane!

Jeśli zdecydujesz się na imprezę w stylu marynistycznym, na stole nie może zabraknąć sałatki „morskiej”. Takie przyjemne danie przypomni wszystkim obecnym przyjemne i łagodne morze. Choć sałatka ta jest dość wyrafinowana, nie jest droga.

Składniki:

• Kapusta pekińska - 100 gr.
• Brokuły - 150 gr.
• Mrożone małże - 100 gr.
• Twardy ser - 100 gr.
• Oliwki - 50 gr.
• Czosnek - 1 ząbek
• Oliwa z oliwek - 2 łyżki. l.
• Sól, pieprz, sok z cytryny do smaku

Przygotowanie:

Umyj i ugotuj brokuły. Powinno się gotować przez około 7 minut. Podczas smażenia brokułów drobno posiekaj czosnek i podsmaż go trochę na oliwie z oliwek. Następnie na patelnię wrzucamy małże i dusimy je z czosnkiem przez około 3 minuty.

Kapustę pekińską i ser pokroić w średniej wielkości kostkę i włożyć do głębokiej salaterki. Umieszczamy tam również oliwki, brokuły i małże. Powstałe danie dopraw solą, pieprzem, sokiem z cytryny i oliwą z oliwek.

Sałatka „Wielkopostna” z kapustą pekińską to prawdziwy rarytas dla osób, które chcą schudnąć, poprawić swoje samopoczucie, a jednocześnie nie ograniczać się w żaden sposób do pysznego jedzenia. Będzie doskonałym dodatkiem do dania głównego, a także sprawdzi się jako przekąska pomiędzy głównymi posiłkami.

Składniki:

• Kapusta pekińska - 300 gr.
• Marchew - 2 szt.
• Kukurydza konserwowa - 340 gr.
• Zieloni - 1 pęczek (koperek lub natka pietruszki)
• Sok z cytryny - 2 łyżki. l.
• Sól - 0,5 łyżeczki.
• Pieprz do smaku.
• Olej roślinny - 2 łyżki. l.

Przygotowanie:

Kapustę pekińską myjemy i kroimy na małe kawałki. Umyj, obierz i drobno posiekaj marchewki. Aby uprościć proces gotowania, nie trzeba kroić marchewki, wystarczy ją zetrzeć na tarce koreańskiej. Umyj i drobno posiekaj warzywa. Umieść kapustę, marchewkę, kukurydzę i warzywa w jednym naczyniu i dobrze wymieszaj.

W osobnej misce zacznij przygotowywać dressing. Aby to zrobić, wymieszaj sól, sok z cytryny, olej roślinny i pieprz.

Sałatkę doprawiamy przygotowanym dressingiem i niesamowicie smaczne danie główne gotowe.

Prosta, a jednocześnie bardzo smaczna sałatka „Rodzinna” zadowoli absolutnie każdego. Jej łagodny i przyjemny smak, hipoalergiczność, łatwość przygotowania i względna taniość zapewniają „Rodzinie” ogromną popularność wśród naszych rodaków.

Składniki:

• Kapusta pekińska - 200 gr.
• Ogórek - 1 szt.
• Jajko kurze - 2 szt.
• Mięso z kurczaka - 200 gr.
• Olej sezamowy - 4 łyżki. l.
• Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

Mięso z kurczaka i jajka należy ugotować. Podczas gotowania tych produktów możesz pokroić ogórek i kapustę pekińską w cienkie plasterki.

Gdy mięso i jajka będą gotowe, należy je ostudzić i pokroić w średniej wielkości kostkę. Następnie dodać ogórek, kapustę, kukurydzę, sól, pieprz i doprawić olejem sezamowym.

Sałatka dla całej rodziny jest gotowa!

Sałatka „Sekret” może stać się główną ozdobą każdego świątecznego stołu. Należy podawać porcjami. Na jednym dużym naczyniu można ułożyć kilka arkuszy kapusty pekińskiej, a w każdym z nich umieścić porcję sałatki. Ponadto całkiem stosowne byłoby udekorowanie każdej z tych porcji produktami objętymi „Sekretem”. Taka prezentacja z pewnością nie pozostawi nikogo obojętnym.

Składniki:

• Kapusta pekińska - 300 gr.
• Fasola konserwowa - 350 gr.
• Kukurydza konserwowa - 350 gr.
• Świeże pomidory - 250 gr.
• Czosnek - 1 ząbek
• Ketchup do smaku - 70 gr.
• Majonez - 3 łyżki. l.
• Sól dla smaku

Przygotowanie:

Kapustę pekińską pokroić w duże wstążki i umieścić w głębokiej misce. Pomidory umyj, pokrój w małe plasterki i ułóż razem z kapustą. Dodaj tam fasolę i kukurydzę. Umyć, drobno posiekać i dodać koperek do pozostałych składników.

Teraz zacznijmy przygotowywać dressing. W małym pojemniku wymieszaj majonez z ketchupem. Do powstałej mieszanki dodaj obrany, umyty i ząbek czosnku. Dokładnie wymieszaj dressing.

Ostatnim etapem przygotowania sałatki Sekret jest dodanie dressingu do głównych składników.

Przygotowując tę ​​sałatkę, należy zwrócić szczególną uwagę na wybór pomidorów. Muszą być gęste, a w żadnym wypadku miękkie, w przeciwnym razie wygląd potrawy znacznie ucierpi.

Kolejną dietetyczną sałatką, która pomoże poprawić Twoją sylwetkę, a jednocześnie da Ci możliwość cieszenia się wspaniałym smakiem, jest sałatka z kapusty pekińskiej i awokado. Chociaż to danie jest niskokaloryczne, jest bogate w wiele witamin, minerałów i innych korzystnych składników odżywczych. Sałatka z kapusty pekińskiej i awokado to danie przeznaczone do codziennego spożycia.

Składniki:

• Kapusta pekińska - 200 gr.
• Awokado - 1 szt.
• Jabłko - 1 szt.
• Oliwa z oliwek - 2 łyżki.
• Sok z cytryny - 2 łyżki. l.
• Cebula biała - 1 szt.

Przygotowanie:

Moje awokado, jabłko i kapusta pekińska. Kapustę pokroić w cienkie wstążki. Jabłko i awokado pokroić w cienkie paski. Obierz i umyj cebulę, pokrój cienko w półpierścienie.

Cebulę, jabłko, awokado, kapustę pekińską wymieszaj, dopraw oliwą i sokiem z cytryny.

Ta sałatka to prawdziwe odkrycie dla tych, którzy lubią łączyć owoce morza z darami ziemi. Warzywa i paluszki krabowe dają dość wyrafinowany i delikatny smak. Dodatkowo, pomimo tego, że sałatka z kraba z kapustą pekińską zawiera majonez, jest dość lekka. Oprócz majonezu nie ma w nim innych wysokokalorycznych potraw.

Składniki:

• Kapusta pekińska - ½ szt.
• Kukurydza konserwowa - 200 gr.
• Paluszki krabowe - 250 gr.
• Papryka - 1/5 szt.
• Koper - 1 pęczek
• Zielona cebula - 80 gr.
• Sól dla smaku
• Majonez - 350 gr.

Przygotowanie:

Koper, cebulę i kapustę pekińską myjemy i drobno siekamy. Oczyszczamy, myjemy i kroimy paprykę w małe prostokąty. Paluszki krabowe pokroić na kawałki tej samej wielkości co papryka.

Teraz należy wziąć pojemny pojemnik i wymieszać warzywa z ziołami i paluszkami krabowymi.

Gdy główne składniki sałatki się wymieszają, dodajemy majonez, sól i ponownie wszystko dokładnie mieszamy.

Sałatka jest gotowa do podania.

Sałatka Krabowa Z Kapustą Pekińską składa się głównie z niskokalorycznych potraw. Aby było jeszcze lżejsze, zamiast majonezu można użyć kwaśnej śmietany.

Sałatka „Sygnalizacja świetlna” stanie się prawdziwym przysmakiem każdej rodziny. Ze względu na jasne i niezwykłe kolory jest szczególnie popularny wśród dzieci. Takie jasne danie nie tylko przyciągnie swoim wyglądem, ale także zachwyci Cię przyjemnym smakiem.

Składniki:

• Kapusta pekińska - 200 gr.
• Słodka papryka - 2 szt.
• Jabłka - 2 szt.
• Oliwa z oliwek - 3 łyżki. l.
• ocet jabłkowy i sól do smaku

Przygotowanie:

Kapustę pekińską, jabłka i słodką paprykę należy pokroić w schludne paski średniej grubości i wymieszać. Następnie dodaj do nich sól, ocet i oliwę z oliwek.

Wybierając do tej sałatki jabłka i paprykę, warto pamiętać, że nie na darmo nazywa się ją sygnalizacją świetlną. Jeśli jabłko jest żółte, papryka powinna być czerwona i zielona. Jeśli jabłko jest zielone, papryka jest żółta i czerwona.

To danie ma swoją nazwę ze względu na fakt, że jest przygotowywane w ciągu kilku minut. Ponadto, aby przygotować „Minutkę”, nie trzeba posiadać żadnych specjalnych umiejętności kulinarnych. Sałatka jest bardzo łatwa w przygotowaniu, a zawarte w niej produkty dostępne są w kuchni niemal każdej gospodyni domowej.

Składniki:

• Kapusta pekińska - 1 szt.
• Świeże marchewki - 4 szt.
• Majonez do smaku
• Sól dla smaku.

Przygotowanie:

Czyścimy i myjemy marchewki. Umyj kapustę pekińską. Zetrzyj marchewki na grubej tarce. Kapustę pokroić w średniej wielkości podłużne wstążki. Teraz należy wymieszać marchewkę z kapustą i kukurydzą konserwową. Po wymieszaniu warzyw dopraw je majonezem i ponownie wymieszaj.

Sałatka Minutka jest gotowa!

Ta sałatka to prawdziwe odkrycie dla gospodarzy, którzy często mają nieproszonych gości. Tylko 5 minut i egzotyczna sałatka o niezwykłym smaku jest na stole!

Składniki:

• Ananas w puszkach - 350 gr.
• Kapusta pekińska - 350 gr.
• Nasiona sezamu - 20 gr.

Przygotowanie:

Kapustę pekińską myjemy i kroimy na średniej wielkości kawałki. Ananasa z puszki kroimy także w drobną kostkę. Wymieszaj kapustę, ananasa i nasiona sezamu i dopraw sokiem ananasowym.

Sałatkę letnią z kurczakiem można uznać za danie do codziennego spożycia. Jest bardzo łatwe i szybkie w przygotowaniu. Sałatka doskonale nadaje się zarówno na przekąskę, jak i danie główne. Jest dość pożywny, ale jednocześnie nie powoduje uczucia ciężkości w żołądku.

Składniki:

• Kapusta pekińska - ¼ dużej główki
• Wędzona pierś z kurczaka - 1 szt.
• Zielona cebula - 1 mała pęczek
• Świeży ogórek - 2 szt.
• Cebula (fioletowa lub biała) - ½ części cebuli
• Słodka papryka - 1 szt.
• Ser topiony - 1 szt.
• Sól dla smaku
• Majonez - do smaku
• Krakersy - 100 gr.

Przygotowanie:

Przygotowanie tej sałatki należy rozpocząć od przygotowania warzyw. Obierz cebulę. Usuń łodygę i nasiona z papryki. Kapusta pekińska, cebula dymka, ogórki, obrana cebula i umyta papryka. Drobno posiekaj zieloną cebulę. Cebulę pokroić w cienkie półpierścienie. Pozostałe warzywa należy pokroić w dużą kostkę.

W dużą kostkę kroimy także ser topiony i kurczaka.

Wszystkie przygotowane składniki sałatki umieść w głębokim naczyniu. Tam dokładnie je mieszamy, doprawiamy do smaku solą, doprawiamy majonezem i ponownie mieszamy. Tuż przed podaniem dekorujemy sałatkę grzankami.

Przygotowując tę ​​sałatkę należy pamiętać, że bezpośrednio przed spożyciem należy ją doprawić majonezem. Jeśli na kilka godzin przed podaniem dodamy majonez do innych składników, sałatka „Letni Kurczak” może nie nabrać zbyt atrakcyjnego wyglądu.

Za miejsce narodzin tego dania uważa się południowo-zachodnią część Europy. To właśnie tam po raz pierwszy zaczęto go przygotowywać w placówkach gastronomicznych. Wyjątkowe połączenie jabłka, musztardy francuskiej i sera nie pozostawi nikogo obojętnym.

Składniki:

• Kapusta pekińska - 1 szt.
• Jabłko - 3 szt.
• Ogórek - 1 szt.
• Kukurydza konserwowa - 250 gr.
• Twardy ser - 250 gr.
• Sól dla smaku
• Musztarda francuska - 1 łyżeczka.
• Oliwa z oliwek - 1 łyżka. l.
• Ocet stołowy - 1 łyżka. l.
• Lekki majonez - 5 łyżek. l.

Przygotowanie:

Umyj jabłka, ogórki i kapustę. Składniki te pokroić w cienkie paski i wymieszać. Dodać do nich kukurydzę i starty ser. W osobnej misce przygotuj dressing. Aby to zrobić, wymieszaj oliwę z oliwek, musztardę, majonez i ocet. Dopraw sałatkę powstałą mieszanką i dodaj sól do smaku.

Sałatka ta doskonale komponuje się z dodatkiem gotowanego ryżu.

Co to za warzywo - kapusta pekińska lub inaczej, jak nazywa się ją chińską lub petsai.

To kapusta, roślina zielna z rodziny kapusty, podgatunek rzepy.

Już sama nazwa mówi, że jego dystrybucja rozpoczęła się w Chinach i jest bardzo popularna w Korei, Japonii i krajach Indochin.

Kapusta pekińska, podobnie jak wiele warzyw, jest bardzo zdrowa, zawiera białko, kwasy askorbinowy i cytrynowy, karoten i ogromną ilość witamin.

W krajach Azji Wschodniej kapustę używa się jako sałatkę, ale odmiany kapusty wykorzystuje się do zup, dodatków, a także marynuje i suszy.

Kapusta pekińska jest również fermentowana, Koreańczycy nazywają to danie kimchi.

Ale dzisiaj porozmawiamy o wykorzystaniu kapusty pekińskiej do robienia sałatek.

Przepis ze zdjęciem - Sałatka z kapusty pekińskiej i kukurydzy

Doskonała sałatka z kurczakiem i kukurydzą, łatwa w przygotowaniu, bardzo smaczna i zdrowa

Wlej wodę do rondla i podpal

Do wrzącej wody wsypać ziarna pieprzu, liście laurowe, posolić do smaku

Połóż filet i gotuj, aż będzie gotowy

Umyte i osuszone liście kapusty pokroić w paski

Dodaj kukurydzę

Drobno posiekaj koperek

Nakłuj filet ostrym przedmiotem, jeśli wypłynie przezroczysty płyn, filet jest gotowy.

Filet ostudzić, pokroić w paski lub kostkę

Wymieszaj wszystko

Sól i pieprz do smaku, dopraw oliwą do smaku

Sałatkę dokładnie wymieszaj

Sałatka z kapusty pekińskiej i wodorostów

Kelp to wodorosty, a połączenie kapusty pekińskiej i wodorostów nadaje sałatce wyjątkowy smak. Okazuje się, że jest to łatwe...

Sałatka z kapusty pekińskiej Świąteczna

Przygotowanie tej sałatki zajmuje 5 minut.

Przygotowanie:

1. Liście kapusty oddzielamy od główki i kroimy w średnią kostkę
2. Ogórek pokroić w średnie paski
3. Kiełbasę pokroić w paski
4. Wymieszaj wszystko
5. Doprawić majonezem

Sałatka z kapusty pekińskiej - prosty i pyszny przepis

Ta sałatka nadaje się na każdy świąteczny stół.

Przygotowanie:

1. Drobno posiekaj kapustę
2. Kiełbasę pokroić w cienkie paski
3. Jajka ugotować, ostudzić, obrać i pokroić w drobną kostkę
4. Dodaj groszek do sałatki
5. Zetrzyj ser na drobnej tarce
6. Wyciśnij czosnek przez praskę
7. Drobno posiekaj koperek
8. Do majonezu lub śmietany dodać czosnek, koperek, wymieszać
9. Dopraw powstałym dressingiem, solą i pieprzem do smaku
10. Wszystko dokładnie wymieszaj i sałatka gotowa

Sałatka Cezar z kapustą pekińską - przepis ze zdjęciem

Jak przygotować pyszną sałatkę z kapusty pekińskiej z dodatkiem grzanek. Oto przepis na słynną sałatkę Cezar.

Sałatka z kapusty pekińskiej i paluszków krabowych

Sałatka z tradycyjnymi paluszkami krabowymi, ale co byście bez nich zrobili?

Będziemy potrzebować:

• 1 główka kapusty pekińskiej
• 1 puszka kukurydzy konserwowej
• 1 opakowanie paluszków krabowych
• 100 gr. twardy ser
• sól, majonez

Przygotowanie

1. Kapustę pokroić w średnią kostkę
2. Patyki pokroić w kostkę
3. Ser pokroić w średnią kostkę
4. Dodaj kukurydzę
5. Udekoruj sałatkę majonezem do smaku
6. Dobrze wymieszaj
7. Sól dla smaku
8. Wszystko dokładnie wymieszaj

Przepis krok po kroku - Roladka z kapusty pekińskiej

Bardzo oryginalna i smaczna sałatka z kapusty pekińskiej

Wymagane składniki

Zetrzyj ser na drobnej tarce

Drobno zetrzyj sery

Wyciśnij czosnek

Drobno posiekaj pieprz

Oliwki pokroić w pierścienie

Dodaj śmietanę

Wszystko dobrze wymieszaj

Nadzienie ułożyć na liściach kapusty

Pokryj każdą warstwę liści kapusty

Ułożyć na folii spożywczej, zwinąć ciasno w rulon i włożyć do lodówki na 2 godziny

Sałatka z kapusty pekińskiej jest soczysta i lekka dla osób odchudzających się

Sałatka dla osób na diecie. Niskokaloryczne, ale bardzo smaczne

Przygotowanie

1. Połowę główki kapusty z pogrubionymi liśćmi pokroić w paski
2. Cebulę pokroić na pół plasterki
3. Oliwki pokroić w pierścienie
4. Rozłóż kukurydzę
5. Sól i pieprz do smaku
6. Uzupełnij olejem
7. Wszystko dokładnie wymieszaj

Sałatka z kapusty pekińskiej, pomarańczy, jabłka i marchwi

Produkty:

• 3 średnie marchewki
• 1 pomarańcza
• 2 jabłka
• 1 cytryna
• Pół główki kapusty pekińskiej
• Olej roślinny

Przygotowanie:

1. Drobno posiekaj kapustę
2. Obierz pomarańczę, usuń folię z segmentów, pokrój
3. Jabłko obrać, usunąć rdzeń, pokroić w paski do osobnej miski
4. Do jabłek wyciśnij sok z połowy cytryny i dokładnie wymieszaj
5. Zetrzyj marchewki na grubej tarce
6. Dodać jabłka i wszystko wymieszać
7. Sól dla smaku
8. Doprawić olejem do smaku
9. Wszystko dobrze wymieszaj

Prawdziwe koreańskie kimchi z przepisu wideo na temat kapusty pekińskiej

Przepis na kimchi (kimchi, chimchi):

• Kapusta pekińska 1 główka o wadze 4 kg (lub dwie małe)
• Woda 4 szklanki
• Sól 1 szklanka
• Na sos kimchi:
• Woda 1 szklanka
• mąka ryżowa 1 łyżka
• cukier 1/2 szklanki
• sól 1 łyżeczka (nie dodawać, jeśli używasz Seudet)
• mielona czerwona papryka 1 szklanka
• Rzodkiew Daikon 100g
• zielona cebula 50g
• Omezhnik leżący Minari 30g
• cebula 30g
• 1/2 szklanki czosnku
• imbir 1 łyżeczka
• sos rybny 1/3 szklanki
• papryka 1/2 części
• gruszka 30g
• jabłko 30g
• seudet (solone małe krewetki) 1/3 szklanki

Jeśli spodobały Ci się prezentowane przepisy, udostępnij je znajomym i zostaw komentarz

Z kapustą pekińską zetknęłam się po raz pierwszy pod koniec lat 90-tych, kiedy pojechaliśmy z rodziną na wycieczkę do Pragi, wtedy nie było śladu po takich produktach. Stojąc przed ladą warzywną w supermarkecie, nie mogłam zrozumieć, co to jest, sałata czy kapusta, zwłaszcza, że ​​nazwa była po czesku... Właściwie do końca lat 70. kapusta pekińska, czy jak jest zwana także sałatą chińską, była towarem dość deficytowym nie tylko u nas, ale w całej Europie, a nawet Ameryce, gdyż sprowadzano ją głównie z jej ojczyzny – Chin, gdzie uprawiana jest od około VI wieku. Dopiero stosunkowo niedawno przestał być rzadkością w sklepach. Wynika to przede wszystkim z opracowania nowych odmian, które pozwalają z powodzeniem uprawiać ją w europejskim klimacie. Efekty pracy hodowców są oczywiste – kapustę pekińską można dziś kupić w każdym supermarkecie o każdej porze roku.

DO CZEGO I KOMU PRZYDAJE SIĘ PEKIN?

Dlaczego kapusta pekińska jest tak przydatna, dlaczego jest ceniona, co jest przyczyną zawrotnego sukcesu kapusty pekińskiej na całym świecie? Przede wszystkim warto zaznaczyć, że zawiera kilkakrotnie więcej witaminy C niż liście sałaty. Dużo karotenu i witamin z grupy B, a także potasu, wapnia, fosforu i magnezu. Ma jednak bardzo mało kalorii (16 kcal w 100 g), dlatego śmiało można go polecać zwolennikom zdrowej diety. Pekin jest zawarty w prawie wszystkich dietach odchudzających.

Kapusta pekińska to jeden z liderów wśród warzyw zielonych pod względem zawartości witaminy C – 27 mg w 100 g! Ponadto jest bardzo ważny w diecie osób chorych na serce i nadciśnienie ze względu na zawartość dużych ilości potasu.

CO GOTUJĄ Z PEKINU?

Liście kapusty pekińskiej są najczęściej używane do przygotowania różnorodnych sałatek, ale są też inne przepisy. Okazują się na przykład bardzo smaczne i delikatne. A w Azji lubią fermentować Pekinkę.

Ściśle mówiąc, kapusta pekińska plasuje się gdzieś pomiędzy zwykłą białą kapustą a sałatkami. Dla niektórych kapusta jest trochę twarda, sałatki nie każdemu mogą odpowiadać ze względu na cenę (szczególnie zimą!) - i tu z pomocą przychodzi kapusta pekińska. Kruche, chrupiące, dobrze komponuje się z innymi warzywami, a także drobiem, owocami morza i serami.

O TANKOWANIU

Zebrałam chyba najpopularniejsze przepisy na sałatki z kapusty pekińskiej. Oczywiście dostępne są do nich różne wkłady. Ale ponieważ ta kapusta jest uważana za chińską, nie zaszkodzi poznać do niej klasyczny chiński sos. Zatem uwaga: świetnie jest urozmaicić smak sałatek kapustą pekińską dodając do dressingu sos sojowy i kilka kropel octu jabłkowego, a gotowe sałatki najlepiej podawać w białych lub przezroczystych naczyniach. Dzięki temu wyglądają jaśniej i bardziej apetycznie.

Zwracam uwagę na zbiór interesujących Z 20 PRZEPISÓW(w tekstach i zdjęciach), które pomogą urozmaicić codzienne i świąteczne menu.

Sałatka z kapusty pekińskiej i jabłka

Bardzo ciekawa i zdrowa sałatka, którą można przygotować przez cały rok.

Składniki:
kukurydza konserwowa 250g
Kapusta pekińska 1 sztuka
jabłko 3szt
ogórek sałatkowy 1 szt
ser twardy 200g
sól

do tankowania:
Musztarda francuska 1 łyżeczka
oliwa z oliwek 1 łyżka
ocet 1 łyżka
lekki majonez 5 łyżek

Czyste liście kapusty pekińskiej pokroić w paski, dodać pokrojone jabłka, ogórek, przecedzoną kukurydzę i drobno starty ser. Wymieszajmy wszystko.
Wymieszaj dressing: musztardę połącz z octem, olejem i majonezem.
Sosem polej sałatkę i dodaj sól do smaku.
Włożyć do lodówki na 20-30 minut.

Istnieją dwie możliwości podania: samo lub z dodatkiem. Gotowany ryż jest doskonały.

Sałatka z pekinką, kalmarem, orzechami włoskimi, pomarańczą, dressingiem z octu balsamicznego.

Sałatka z kapusty pekińskiej i paluszków krabowych

Praktyczny przepis na rodzinny obiad.

Składniki:
Kapusta pekińska 1 sztuka
paluszki krabowe 100g
jajka na twardo 2 szt
ogórek 1 szt
majonez
sól

Kapustę pekińską pokroić w cienkie plasterki, ogórek i jajka w kostkę, a schłodzone paluszki krabowe w cienkie plasterki.
Składniki wymieszać w salaterce, doprawić majonezem.
Dodaj sól do smaku.
Dla dekoracji połóż na wierzchu gałązkę dowolnych świeżych ziół.

Danie można urozmaicić dodając kukurydzę z puszki.

Składniki: pekinka, pomidory, grzanki, krewetki.

Sałatka z kapusty pekińskiej i kukurydzy

Sałatka z popularnych składników, prosta, soczysta, bogata w witaminy i bardzo smaczna.

Składniki:
Kapusta pekińska 1 sztuka
jajka na twardo 2 szt
ogórki 2szt
kukurydza 150g
Zielona cebula
pieprz, sól
oliwa z oliwek 2 łyżki

Jajka obieramy i kroimy w kostkę, ogórki w półpierścienie, a kapustę pekińską siekamy.
Drobno posiekaj zieloną cebulę.
Wszystko wymieszaj w odpowiednim pojemniku, dodając kukurydzę.
Doprawiamy oliwą i mielonym pieprzem.
Sól dla smaku. Lekka sałatka witaminowa jest gotowa!

Prosta sałatka z 2 rodzajów kapusty i selera, polana oliwą i sokiem z cytryny.

Sałatka z kapustą pekińską, piersią kurczaka i ananasem

Sałatka wyśmienita zarówno pod względem smaku jak i wyglądu. Z łatwością stanie się głównym daniem w menu.

Składniki:
piersi z kurczaka 2 szt
Oliwa z oliwek

świeży ananas

Kapusta pekińska 100g
Sałatka lodowa 100g
Sałatka z liści dębu 100g

lekki majonez 100g
śmietana 50g
Musztarda Dijon 1 łyżka
świeży koper
sól
czerwona papryka

Pierś kurczaka posypujemy solą i smażymy na oliwie z obu stron, aż będzie ugotowana. Gdy wystygnie, pokroić w plasterki.
Obierz ananasa i również pokrój go w plasterki.
Majonez wymieszać z musztardą, kwaśną śmietaną, drobno posiekanym koperkiem. Dodaj mieloną czerwoną paprykę i sól do smaku. Sos sałatkowy jest gotowy.
Posiekamy Pekin i górę lodową, a sałatę dębową rozerwiemy rękami. Wlać dressing i wymieszać.
Podawać porcjami: najpierw na białym talerzu wyłóż mieszankę sałat, a na wierzch połóż kawałki smażonej piersi kurczaka i świeży ananas.
Udekoruj brzeg talerza kroplami octu balsamicznego.

Składniki: kapusta, cienko pokrojone mięso gotowane, ogórki, ser.

Szybka sałatka z kapustą pekińską i ananasem

Wyjątkowo lekka sałatka o orzeźwiającym letnim smaku, a jednocześnie bardzo szybka w przygotowaniu.

Składniki:
Kapusta pekińska 1 główka
ananas we własnym soku 1 szt

Pekinkę posiekaj i włóż do salaterki.
Dodajmy ananasa. Jeśli to konieczne, pokrój go na mniejsze kawałki.
Doprawić sokiem ze słoiczka i wymieszać.
Podać schłodzone.

Sałatka ta doskonale uzupełni grillowane mięso.

Sałatka z kapusty pekińskiej i kiełbasą

Oszałamiająco prosty przepis, ale mimo to smak jest doskonały.

Składniki:
Kapusta pekińska 1 sztuka
kiełbasa wędzona 200g
zielony groszek 200g
czosnek 1-2 ząbki
majonez
zieleń
sól

Pokrój kapustę lub rozerwij ją rękami na duże kawałki.
Kiełbasę (najlepiej wędzoną lub suszoną) pokroić w cieńsze paski.
Posiekaj warzywa. Zrobi wszystko, co znajdziesz – koper, pietruszka, zielona cebula.
Wszystkie składniki umieść w odpowiedniej misce, dodaj groszek i rozgnieć kilka ząbków czosnku za pomocą ząbka czosnku.
Pozostaje tylko doprawić sałatkę majonezem, dobrze wymieszać i w razie potrzeby dodać soli do smaku. Wszystko jest gotowe!

Składniki obejmują wędzoną rybę i czerwoną paprykę.

Sałatka z kapusty pekińskiej i wędzonego kurczaka

Wędzony kurczak sam w sobie jest dobry, ale w połączeniu z kapustą pekińską jest po prostu pyszny!

Składniki:
Kapusta pekińska 1/2szt
kurczak wędzony (pierś lub podudzie) 200g
2 pomidory
białe grzanki 40g
oliwa z oliwek 2 łyżki
cytryna 1/2szt
Musztarda Dijon lub francuska 1 łyżeczka
sól

Przygotowanie sałatki pekińskiej zacznijmy od przygotowania składników.
Grubo posiekaj kapustę.
Pierś lub udko z kurczaka pokroić w podłużne kawałki.
Pomidory pokroić w kostkę. Do sałatki trzeba wybrać mocne, a jeśli to możliwe, jeszcze lepiej kupić pomidorki koktajlowe, wystarczy przekroić je na pół.
Wymieszaj składniki w odpowiednim pojemniku. Baza do sałatki jest gotowa, bez utraty jakości można ją przechowywać w lodówce do dwóch dni.
Teraz czas na sos sałatkowy: widelcem lub trzepaczką roztrzep musztardę z oliwą i sokiem z połowy cytryny.
Pozostaje tylko dodać dressing do bazy, wymieszać i dodać sól.
Dodaj krakersy do potrawy przed podaniem, aby nie rozmoczyły się przed czasem.

Dressing na bazie oliwy z oliwek można zastąpić zwykłym majonezem lub jego mieszanką ze śmietaną. Wspaniała sałatka z wędzonym kurczakiem i grzankami jest gotowa!

Składniki: kapusta pekińska, filet z kurczaka, mandarynki

Sałatka z kapustą pekińską i papryką

Ta lekka, bogata w witaminy sałatka jest bardzo popularna w ojczyźnie kapusty pekińskiej – Chinach.

Składniki:
Kapusta pekińska 1/2szt
słodka papryka 2 szt
jabłka 2 szt
oliwa z oliwek 3 łyżki
ocet jabłkowy
przyprawy, sól

Kapustę pekińską pokroić w paski, słodką paprykę i twarde, soczyste jabłka pokroić w paski.
Używając oleju i octu jabłkowego, wymieszaj je, aby przygotować sos sałatkowy.
Wszystkie składniki sałatki wymieszać, dodając dressing.
Przyprawy, podobnie jak sól, dodajemy według własnego gustu i upodobań.

Pekin, filet z kurczaka, jaja przepiórcze, persimmon, sos balsamiczny i musztarda francuska.

Sałatka z łososia i kapusty pekińskiej

Niesamowita sałatka na świąteczny stół zwykle kończy się jako pierwsza...

Składniki:
schłodzony łosoś 2 steki
Kapusta pekińska 1/2szt
oliwki pestkowe 100g
pomidory 1-2 szt
1 cebula biała lub czerwona
mała oliwka
2-3 łyżki
cytryna 1/2szt
sól pieprz
zioła prowansalskie lub oregano

Smażyć steki z łososia na patelni z niewielką ilością oleju roślinnego, aż będą ugotowane, ale bez wysuszenia, usunąć kości i pokroić w małe plasterki.
Oliwki pokroić w krążki, cebulę w półpierścienie, pomidory w kostkę, a kapustę grubo posiekać.
Wymieszaj rybę i warzywa.
A teraz dressing: do oliwy wyciśnij sok z połowy cytryny, dodaj zioła prowansalskie lub oregano.
Dodaj dressing do mieszanki łososia i warzyw. Sól i dodaj pieprz do własnego gustu.

W razie potrzeby sos sałatkowy można zaostrzyć, dodając odrobinę sosu sojowego.

Podawać na szerokim talerzu, dekorując brzeg octem balsamicznym.

Sałatka z kapusty pekińskiej i kalmarów

Składniki:
kalmary (z puszki) 200g
Kapusta pekińska 200g
ogórek sałatkowy 2 szt
pomidor 2szt
koperek
pół cytryny na sok
oliwa z oliwek 2-3 łyżki

Produkty wyjściowe kroimy w kostkę: pomidory w kostkę, ogórki w półpierścienie, buraki drobno siekamy.
Całość łączymy dodając posiekany koperek i kawałki kalmarów.
Z cytryny wyciśnij sok i wymieszaj go z oliwą z oliwek – nadzienie jest gotowe i użyjemy go do dressingu naszej sałatki.
Jeśli to konieczne, dodaj więcej soli.

Sałatka z kapustą pekińską i awokado

Składniki:
Kapusta pekińska 200g
awokado 1 szt
jabłko 1 szt
oliwa z oliwek 2 łyżki
sok z cytryny 1-2 łyżki
biała sałata cebulowa 1 szt

Kapustę pekińską pokroić w cienkie paski.
Obierz awokado i pokrój miąższ na małe plasterki. Od razu skrop sokiem z cytryny, żeby nie ściemniało.
Cebulę pokroić w półpierścienie.
Mocne, soczyste jabłko (najlepiej kwaśne) pokroić w małe paski.
Wszystko wymieszaj, dopraw oliwą i pozostałym sokiem z cytryny.

Podawać na talerzu wyłożonym liśćmi sałaty.

Jak widać, kapusta pekińska dobrze komponuje się z szeroką gamą potraw. Dla mnie jest jak kamień filozoficzny dla alchemika, każdy przepis z jej udziałem zamienia się w kulinarne arcydzieło. Kocham! Wykazując się odrobiną wyobraźni i korzystając z przedstawionych tutaj przepisów, można łatwo wymyślić coś własnego, a z dziesięciu ulubionych sałatek przyrządzić sto nowych, zmieniając jedynie nieznacznie składniki.

Krok 1: Przygotuj kapustę pekińską.

Kapusta pekińska pojawiła się w naszych sklepach stosunkowo niedawno, więc niestety nie każdy jeszcze potrafi ją odpowiednio przygotować i pokroić. Przede wszystkim należy ją traktować tak samo jak z kapustą białą, czyli odciąć górne liście, gdyż często są zwiędłe i ospałe. Następnie chwyć główkę kapusty za łodygę i trzymając ją czubkami liści skierowanymi w dół, opłucz ją pod chłodną bieżącą wodą. Następnie wytrzyj kapustę jednorazowymi ręcznikami papierowymi do wyschnięcia.
Po umyciu połóż kapustę na desce do krojenia i odetnij jej dolną część, dosłownie 3-4 centymetry, nie więcej. Nie trzeba odcinać całej białej części, gdyż zawiera ona najwięcej składników odżywczych, witamin i jest najbardziej soczysta.
Kapustę podzielić na dwie równe części. Jedną z połówek ułóż na desce płaską stroną do dołu i pokrój wzdłuż na grube paski, a następnie w poprzek, ale tak, aby paski były cieńsze. Następnie powtórz to samo z drugą połową główki kapusty.

Krok 2: Przygotuj sałatkę z kapusty pekińskiej z masłem.

Do salaterki włóż posiekaną kapustę pekińską. Dodaj do tego sól i pieprz, na przykład czarny lub czerwony. Sałatkę wymieszaj łyżką i widelcem. Można też lekko wycisnąć liście kapusty, żeby uzyskać sok.


Na koniec należy doprawić sałatkę olejem roślinnym, ponieważ zapobiega to rozpuszczaniu się soli i innych przypraw, w związku z czym sok nie zostanie z tego powodu uwolniony. Po dodaniu dressingu sałatkę ponownie dokładnie mieszamy. Voila! Twoja całkowicie prosta, ale bardzo soczysta i smaczna sałatka z kapusty pekińskiej z masłem jest gotowa. Możesz służyć.

Krok 3: Podawaj sałatkę z kapusty pekińskiej z masłem.

Sałatka z kapusty pekińskiej jest dobra zarówno sama, jak i jako dodatek. Dlatego rano nie trzeba go niczym uzupełniać, ale na przykład na lunch podawać z dowolnym daniem mięsnym, drobiowym lub rybnym lub po prostu z kilkoma gotowanymi kurze jajami. Ciesz się zdrowym i smacznym jedzeniem i traktuj innych.
Smacznego!

Jeśli mamy zamiar przygotowywać tę sałatkę nie na początku dnia, ale na koniec, warto dodać do niej drobno posiekany czosnek. Doda to pikanterii potrawie i wzbogaci jej smak.

W zależności od upodobań i nastroju do sałatki można dodać różne warzywa, na przykład słodką paprykę, ogórki, pomidory lub zwykłą cebulę.

Czy wiesz, że sałatkę z kapusty pekińskiej możesz polać nie tylko oliwą czy majonezem, ale także niesłodzonym jogurtem? Koniecznie spróbuj, okazuje się bardzo smaczne.