Jako dzieci braliśmy za pewnik potrawy, którymi częstowali nas dorośli. Teraz, gdy dorosliśmy, chcę spróbować ponownie „tego samego” smakołyku, jak w przedszkolu, lub zafundować to mojemu dziecku. Jednym z tych wspaniałych smacznych i zdrowych dań jest zapiekanka z twarogu z kaszą manną w piekarniku. Ten deser jest uwielbiany zarówno przez dzieci, jak i dorosłych. Jednak nie każda gospodyni wie, jak ugotować zapiekankę, aby nie okazała się szorstka i mdła.

Głównym składnikiem każdej zapiekanki jest twaróg. Beztłuszczowego twarogu nie należy używać do pieczenia, aby zapiekanka była soczysta.

Jeśli podoba Ci się ziarnista struktura zapiekanki, nie zaleca się wyrabiania ciasta mikserem. Jeśli zmielisz twaróg, przecierając go przez sito, to gotowa zapiekanka będzie przewiewna, miękka, jej struktura będzie jednorodna.

Jeśli lubisz luźną zapiekankę, nie zaleca się wycierania twarogu.

Zapiekanka okazuje się gęstsza, przypominająca gumę w konsystencji, jeśli ciasto zawiera dużą liczbę jaj. Zwykle dwa lub trzy wystarczą na 500 gramów twarogu.

Aby upiec szczególnie delikatny smakołyk, można oddzielić białka od żółtek, dokładnie ubić masę białkową ze szczyptą soli i dodać do ciasta na końcu.

Prawie zawsze zamiast mąki kucharze dodają do zapiekanki semolinę, aby ciasto było bardziej delikatne i przewiewne. Zaleca się przyjmowanie nie więcej niż trzech łyżeczek semoliny na 700 gramów twarogu. Jednak sądząc po doświadczeniu, możliwe jest więcej. Kaszę należy najpierw rozcieńczyć gorącą wodą.

Nie ma potrzeby dodawania sody, gotowe ciasto będzie przewiewne i nie opadnie.

Aby dodać wyrafinowania zapiekance, wiele gospodyń domowych lubi dodawać do niej wypełniacze, takie jak suszone morele, rodzynki, truskawki, jabłka i inne. Suszone owoce należy wcześniej trzymać w wodzie, a następnie dokładnie umyć. Lepiej dusić świeże owoce na patelni przez chwilę, aby nadmiar soku się stopił.

Aby zapiekanka z twarogu była całkowicie upieczona w piekarniku, nie nadawaj jej zbyt wysokiego kształtu. Im cieńsza warstwa, tym lepiej. Ciasto należy ułożyć w formie obficie naoliwionej i posypanej kaszą manną lub bułką tartą. Wierzch można udekorować warstwą kwaśnej śmietany.

Piecz zapiekankę w nagrzanym piekarniku w temperaturze 170-180 stopni na złoty kolor. Aby skórka nie pękała, formę z ciastem wkłada się przed pełnym rozgrzaniem piekarnika, dosłownie kilka minut po jego włączeniu.

Doświadczeni szefowie kuchni znają bardzo wiele przepisów na zapiekankę z twarogu. Wśród nich wyróżnia się wiele sposobów przygotowania tego dania z dodatkiem kaszy manny.

Przepis 1. Zapiekanka błyskawiczna

Składniki:

• 5 łyżek kaszy manny;
• 5 jaj kurzych;
• 2 łyżki cukru;
• 0,5 kilograma twarogu.

Kolejność gotowania:

1. Twaróg należy wstrząsnąć z jajkami.
2. Dodać cukier i wymieszać.
3. Wlać semolinę i ponownie dokładnie wymieszać.
4. Pozostaw mieszaninę do zaparzenia na około 15-20 minut.
5. Piec w piekarniku przez pół godziny.

Przepis 2. Zapiekanka dla dzieci

Składniki:

• 0,5 kilograma twarogu;
• 3 jaja kurze;
• pół szklanki mleka;
• 80 gramów masła krowiego;
• 100 gramów kaszy manny;
• 2 łyżki stołowe (bez szkiełka) skrobia ziemniaczana;
• 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia na ciasto;
• 100 gramów rodzynek;
• 200 gramów cukru.

Kolejność gotowania:

1. Wlej mleko do pojemnika i podgrzej. Wlać semolinę, dokładnie wymieszać i odstawić na pół godziny.
2. Rodzynki namoczyć we wrzącej wodzie, odstawić na 10-15 minut, spuścić wodę.
3. Rozbij jajka do osobnego pojemnika, wlej wanilinę i cukier, dobrze ubij trzepaczką lub mikserem.
4. Dodać miękkie masło i dalej ubijać.
5. Dodaj proszek do pieczenia, skrobię i twaróg i ponownie dobrze ubij.
6. Następnie dodać mieszaninę kaszy manny i dokładnie wymieszać.
7. Dodać rodzynki i delikatnie wymieszać.
8. Pieczenie w piekarniku zajmuje 30-35 minut.

Przepis 3. Tradycyjny

Ta klasyczna zapiekanka jest uwielbiana zarówno przez dzieci, jak i ich rodziców. Łatwo jest upiec w domu, aby rozpieszczać domowników.

Składniki:

• 2 jaja kurze;
• 300 gramów średnio tłustego twarogu;
• 4 łyżki cukru pudru;
• ta sama ilość semoliny;
• 100 gramów rodzynek;
• pół szklanki kwaśnej śmietany;
• 1 saszetka proszku do pieczenia;
• ćwierć worka waniliny;
• 0,25 łyżeczki soli.

Kolejność gotowania:

1. Rodzynki należy umyć i namoczyć w gorącej wodzie.
2. Wymieszaj semolinę ze śmietaną i pozostaw na 15 minut.
3. Umieść mieszankę semoliny, proszek do pieczenia, twaróg, sól i cukier waniliowy w pojemniku. Ubij wszystko do konsystencji pasty.
4. Cukier piaskowy i jajka ubijać do uzyskania mocnej piany.
5. Delikatnie wymieszaj ciasto z masą jajeczną, aby piana nie opadła.
6. Delikatnie mieszając dodać rodzynki.
7. Czas pieczenia to około 45 minut.

Przepis 4. Twaróg

Składniki:

• 3 jajka;
• 3 łyżki semoliny;
• 400 gramów twarogu;
• 4 łyżki cukru pudru;
• 250 gramów niskotłuszczowej śmietany;
• 1 łyżka mielonej lub bułki tartej;
• trochę masła;
• sól - na czubku noża.

Rada! Zamiast krakersów formę można posypać kaszą manną lub pokruszonymi ciasteczkami.

Kolejność gotowania:

1. Oddziel białka i żółtka z dwóch jaj.
2. Zmiel twaróg przez sito lub w maszynce do mięsa.
3. Połączyć 2 żółtka, twaróg, 3 łyżki cukru i kaszę mannę i dokładnie wymieszać.
4. Dodaj sól do białek i ubijaj, aż powstanie stabilna piana.
5. W osobnej misce umieść 1 łyżkę cukru, śmietanę, pozostałe jajko i wstrząśnij. Mam wypełnienie.
6. Delikatnie wmieszaj ubite białka do masy twarogowej, mieszając do uzyskania gładkości.
7. Ciasto przełożyć do formy, wyrównać i posmarować nadzieniem.
8. Aby osiągnąć gotowość twarogu w piekarniku, wystarczy 35-40 minut.

Przepis 5. Zebra z twarogu z kaszą manną

Składniki:

• 200 mililitrów mleka;
• 2 jajka;
• 0,5 kilograma twarogu;
• 4 łyżki semoliny;
• 2-3 łyżki kakao w proszku do gotowania.

Kolejność gotowania:

1. Zamień twarożek w pastę za pomocą sita.
2. Wlej jajka ubite widelcem lub ubij do twarogu.
3. Dodaj mleko, cukier i dobrze wymieszaj.
4. Dodaj semolinę i ubij mikserem.
5. Ciasto podzielić na dwie części, do jednej dodać kakao.
6. Wymieszaj, pozostaw na pół godziny.
7. Wlej dwie łyżki ciasta czekoladowego do naczynia do pieczenia, a następnie taką samą ilość światła. Powtarzaj kroki, aż masa się skończy.
8. Czas pieczenia w piekarniku nie przekracza pół godziny.

Rada! Piękna marmurowa „zebra” okaże się, jeśli wlejesz jasne ciasto do ciemnego cienkim strumieniem (lub odwrotnie), rysując spiralę. Z pewnymi umiejętnościami możesz wlać jeden kolor do drugiego, aby praktycznie się nie mieszały.

Przepis 6. Zapiekanka bananowa

Składniki:

• jeden banan;
• 5 łyżek cukru pudru;
• 0,5 kilograma tłustego twarogu;
• 6 łyżek tłustej śmietany;
• 3 łyżki semoliny;
• trochę masła do wysmarowania formy.

Kolejność gotowania:

1. Wymieszaj cukier, semolinę i twaróg.
2. Zetrzyj banana blenderem.
3. Wlej miąższ bananowy do twarogu i wymieszaj.
4. Piec w piekarniku przez 40 minut na 190 g.
5. Wyjąć z piekarnika, polać dużą ilością kwaśnej śmietany i wstawić z powrotem do piekarnika na 20-30 minut, aż do pełnego ugotowania.

Przepis 7. Zapiekanka w powolnej kuchence

Składniki:

• 0,5 kilograma twarogu;
• 150 gramów cukru pudru;
• 250 gramów tłustej śmietany;
• 4 jajka;
• 1 gram cukru waniliowego;
• szczypta soli kuchennej;
• 100 gramów kaszy manny;
• 30 gramów oleju;
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia.

Kolejność gotowania:

1. Oddziel białka i żółtka.
2. Żółtka należy ubić trzepaczką. Dodaj do nich cukier.
3. Dodaj wanilię, śmietanę i dobrze ubij.
4. Wymieszaj twaróg, proszek do pieczenia i sól z semoliną. Mieszamy, aby pozbyć się grudek.
5. Wlać mieszaninę żółtek do ciasta.
6. Ubij mikserem i pozostaw na pół godziny.
7. Białka ubijamy energicznie i delikatnie łączymy z masą twarogową.
8. Wybierz tryb „Pieczenie” na panelu multicooker i ustaw czas na 60 lub 90 minut. To wystarczy do gotowania.

Wniosek

Ze wszystkich wymienionych przepisów, jak gotować zapiekankę z twarogu, możesz użyć dowolnego, który ci się podoba, lub wszystkich po kolei. W końcu nie możesz obejść się bez tego doskonałego przysmaku. Ciesz się posiłkiem!

Zapiekanka z twarogu w piekarniku nie jest trudna i szybka w przygotowaniu, a wynik jest doskonały. Odmian tego dania jest wystarczająco dużo: zapiekanka twarogowa z kaszą manną w piekarniku, zapiekanka twarogowa z jabłkami w piekarniku, zapiekanka twarogowa z bananami w piekarniku, zapiekanka twarogowa z rodzynkami w piekarniku, zapiekanka twarogowa z dynią w piekarniku piekarnik, zapiekanka z twarogu z marchewką w piekarniku. Jednak prosta zapiekanka z twarogu w piekarniku, lub jak to się nazywa klasyczna zapiekanka z twarogu w piekarniku, to zapiekanka z czystej masy twarogowej.

Wielu kucharzy eksperymentuje z tym daniem. Próbują ugotować na przykład zapiekankę z twarogu bez kaszy manny w piekarniku. Jednak naszą radą na zrobienie pysznej zapiekanki z twarogu w piekarniku jest przestrzeganie sprawdzonych przepisów. Więc dostaniesz przewiewną zapiekankę z twarogu w piekarniku, w piekarniku będzie wspaniała zapiekanka z twarogu.

Gospodynie domowe lubią również przepis na zapiekankę z twarogu dla dzieci w piekarniku. Zapiekanka z twarogu dla dzieci w piekarniku jest masowo przygotowywana w placówkach dla dzieci i zyskała popularność. Dzieci lubią zapiekankę z twarogu w piekarniku jak w przedszkolu, ponieważ zawsze okazuje się miękka, słodka, puszysta, z jagodami lub rodzynkami. Ze względu na sposób przygotowania i swoje walory danie to można nazwać „dietetyczną zapiekanką z twarogu w piekarniku”.

Jeśli zdecydujesz się ugotować danie „Zapiekanka z twarogu w piekarniku”, możesz zobaczyć przepis ze zdjęciem na naszej stronie internetowej. Dobra widoczność podczas gotowania zapiekanki z twarogu w piekarniku - przepis krok po kroku. Po opanowaniu tych przepisów spróbuj ugotować swoje danie „zapiekanka z twarogu w piekarniku”, pokaż nam przepis krok po kroku ze zdjęciem. Mamy nadzieję, że zainteresują one wielu. Na przykład interesuje nas Twój przepis na zapiekankę z twarogu z kaszą manną w piekarniku, zapiekankę z twarogu - przepisy w piekarniku z jabłkami.

Cóż, skoro nie ma dla ciebie tajemnic, jak ugotować zapiekankę z twarogu w piekarniku, jak prawidłowo zrobić zapiekankę z twarogu w piekarniku - zabierz się do pracy. Ale wiedz, że jeśli masz własną wersję gotowania zapiekanki z twarogu w piekarniku, czekamy na przepis na tę ucztę od Ciebie.

Teraz kilka wskazówek dotyczących gotowania zapiekanki z twarogu w piekarniku:

Aby zapiekanka była jednorodna, bez skrzepów i grudek, najpierw przetrzyj twarożek przez sito.

Jeśli używasz świeżych owoców lub jagód, lepiej ułożyć je w osobnych warstwach, ale suszone owoce i orzechy można mieszać bezpośrednio z masą twarogową.

Aby zapiekanka nie okazała się zbyt płynna, musisz najpierw uwolnić soczyste owoce i jagody z nadmiaru wilgoci. Aby to zrobić, należy je blanszować w niewielkiej ilości oleju roślinnego przez kilka minut.

Zapiekankę z twarogu można podać, dodając ją z delikatną chrupiącą skórką. Ubij kilka białek z cukrem na gęstą pianę i polej nią zapiekankę przez 10 minut, aż będzie gotowa. Wyjmij zapiekankę z piekarnika, gdy wierzch będzie złocisty.

Bardzo smacznym i odpowiednim dodatkiem do zapiekanki z twarogu jest sos jagodowy lub czekoladowy, bita śmietana, miód lub kwaśna śmietana, którym można polać gotową zapiekankę bezpośrednio przed podaniem.

Przygotowanie tego pysznego przysmaku to proste rozwiązanie, które pozwala zaserwować każdemu członkowi rodziny smaczną i pożywną ucztę na śniadanie, zapewniając ładunek wigoru i energii na cały dzień później. Co możemy powiedzieć o pozytywnym nastroju zapewnionym każdemu uczestnikowi podczas porannego posiłku? Nauka gotowania zapiekanki według klasycznych i oryginalnych przepisów jest łatwa - instrukcje krok po kroku ze zdjęciami pomogą ci szybko przestudiować odpowiednią sekcję kulinarną.

Pięć najczęściej używanych składników w przepisach to:

Opanuj liczne możliwe warianty dania, aby zachwycić swoich bliskich oryginalnymi smakołykami, uzupełnionymi owocami, owocami kandyzowanymi, słodkimi sosami. Jednocześnie będziesz mieć pewność, że ugotowany smakołyk będzie zdrowy i satysfakcjonujący. Takimi zapiekankami szczególnie interesują się dzieci – to duży plus, gdyż rodzice, którzy dbają o regularne rozszerzanie i modelowanie prawidłowej diety dziecka, często muszą mierzyć się z trudnościami związanymi z niechęcią maluchów do spożywania zdrowych i wartościowych pokarmów.

Wielu osobom dzieciństwo kojarzy się ze wspomnieniami z przedszkola – musieli spędzić w nim dużo czasu, dlatego potrawy podobne do potraw z tamtych czasów wywołują nostalgię. Do takich dań należy bujna zapiekanka z twarogu jak w przedszkolu. A wiele współczesnych gospodyń domowych szuka klasycznego przepisu, starając się przywrócić te chwile z dzieciństwa i przygotować przysmak przypominający suflet.

Blask i niepowtarzalny smak zapiekanki związany jest nie tyle z zestawem składników, co z procesem gotowania. Ważną rolę odgrywa również jakość składników - trzeba wybierać świeże produkty. Ważne jest, aby nie być leniwym, aby ubić ciasto i jajka. Rezultatem jest dokładnie ta słodka zapiekanka, którą zjedliśmy w ogródku na oba policzki.

Zapiekanka jest dobra jako śniadanie lub obiad do codziennego stołu. Spodoba się zarówno dorosłym, jak i dzieciom.

Czas gotowania - 60 minut.

Klasyczny przepis na puszystą zapiekankę z twarogu

Uważa się, że tradycyjny przepis zawiera semolinę. To dzięki niej uzyskuje się tę samą wspaniałą zapiekankę z twarogu z kaszą manną. Przepis krok po kroku, który jest w rzeczywistości prosty, pomoże prawidłowo przeprowadzić proces gotowania.

Składniki:

• 0,2 kg cukru;
• ½ szklanki mleka;
• 50 gr. masło;
• 2 szt jaja kurze;
• 0,1 kg kaszy manny;
• szczypta waniliny.

Gotowanie:

1. Zmiękcz masło - w tym celu trzymaj je przez chwilę w łaźni parowej lub pozostaw w temperaturze pokojowej.
2. Zalej semolinę mlekiem i pozwól im nasiąknąć. To zajmie 30 minut.
3. Do jajek dodajemy cukier i ubijamy wszystko mikserem, aż pojawi się piana.
4. Połącz twarożek, ubite jajka, miękkie masło i zaparzoną semolinę. Dokładnie wymieszać. Lepiej to zrobić za pomocą blendera lub miksera. Dodaj szczyptę wanilii. Ubij ponownie.
5. Rozłóż powstałą masę w naczyniu do pieczenia, ale najpierw posmaruj ściany masłem.
6. Piec w piekarniku przez 40 minut w temperaturze 180°C.

Bujna zapiekanka z rodzynkami

Rodzynki dodają słodyczy, co zmniejsza ilość cukru w ​​recepturze i sprawia, że ​​danie jest zdrowsze. Bujną zapiekankę z twarogu przygotowuje się w piekarniku przez 40 minut.

Składniki:

• 0,5 kg średnio tłustego twarogu;
• garść rodzynek;
• 0,1 kg masła;
• 3 sztuki jaj kurzych;
• 1 łyżka cukru;
• szczypta wanilii.

Gotowanie:

1. Zmiel twarożek lub ubij blenderem. Wlać rodzynki. Zamieszać.
2. Jajka razem z cukrem ubić mikserem na puszystą masę.
3. Połącz powstałą mieszaninę z tartym twarogiem. Dobrze wymieszaj.
4. Dodaj olej i wanilię, ponownie wymieszaj.
5. Wlać mieszaninę do naczynia do pieczenia. Wyślij do piekarnika nagrzanego do 180 ° C.

Przepis na bardzo delikatną puszystą zapiekankę

Śmietana sprawi, że masa będzie bardziej przewiewna - smak takiej zapiekanki przypomina delikatny suflet. Ponadto bardzo dobrze zachowuje swój kształt.

Składniki:

• szklanka kwaśnej śmietany 20% tłuszczu;
• 0,5 kg twarogu;
• jedna trzecia szklanki kaszy manny;
• 2 jaja kurze;
• ¼ szklanki) cukru;
• szczypta wanilii.

Gotowanie:

1. Ubij jajka z cukrem, aż się spieni.
2. Zmiel twaróg ze śmietaną i kaszą manną.
3. Połącz twaróg i śmietanę oraz ubite jajka.
4. Dodaj sodę na czubku noża, wanilinę. Zamieszaj ponownie.
5. Piec w nagrzanym piekarniku - 170°C, 45 minut.

Bujna zapiekanka z twarogu bez kaszy manny

Jeśli kasza manna nie jest pod ręką, można ją zastąpić zwykłą mąką. Nie wpłynie to na smak zapiekanki, aby nadać owocowy smak, można dodać trochę dżemu lub dżemu.

Gotowanie:

1. Wlej mąkę, cukier do twarogu, dodaj dżem. Połączone składniki zmiksować na jedną masę.
2. Białka i żółtka oddzielamy - te drugie wlewamy do masy twarogowej.
3. Ubij białka jaj, aż się spienią. Dodaj je do twarogu.
4. Wszystko dokładnie wymieszaj. Pieczemy 45 minut w piekarniku nagrzanym do 180°C.

Zapiekanka z twarogu to proste ciasto, które przywróci trochę dzieciństwa i ozdobi stół. Ta pyszna uczta nie jest trudna do przygotowania, a kompozycja pozwoli zaoszczędzić znaczną część domowego budżetu.

Zapiekanka z twarogu z kaszą manną przepis 🥝 jak ugotować twarożek z kaszą manną Przepis na zapiekankę z twarogu i kaszy manny jest popularny i sprawdzony w czasie. To właśnie ta zapiekanka z dodatkiem kaszy manny podawana jest w stołówkach przedszkolnych na popołudniową przekąskę. Dzięki semolinie danie okazuje się miękkie, gęste i dobrze wyrasta podczas pieczenia, co jest trudne do osiągnięcia przy obecności w przepisie wyłącznie mąki lub skrobi. Wbrew obiegowym opiniom kasza manna bez dodatków nie jest produktem wartościowym energetycznie i nie jest też powodem nadmiaru kaloryczności potrawy.

Ile kalorii ma zapiekanka z twarogu z kaszą manną? Zawartość kalorii w daniu z pogrubionym twarogiem sięga 217 kcal / 100 g, dzięki czemu nie można go przypisać produktom dietetycznym. Jeśli użyjesz twarogu beztłuszczowego, wartość odżywcza zapiekanki spadnie do 140 kcal, jednak wraz z tłuszczem opuszczą produkt również rozpuszczalne w tłuszczach witaminy A i D. Dlatego lepiej jest użyć twarogu 0% dla osób prowadzących siedzący tryb życia, które czerpią wystarczającą ilość składników odżywczych z warzyw, owoców i ryb.

Twaróg do zapiekanek

Jak upiec zapiekankę z twarogu, aby danie okazało się zarówno zdrowe, jak i smaczne? Specjaliści zalecają zwrócenie szczególnej uwagi na jakość głównego produktu zapiekanki z twarogu.

• Użyj domowego całego produktu. Wyklucza obecność konserwantów i olejów roślinnych. Ponadto naturalny twarożek, w przeciwieństwie do swojego sklepowego odpowiednika, jest bogaty w bakterie kwasu mlekowego, które normalizują mikroflorę jelitową. Domowy twarożek najlepiej zużyć w ciągu 3 dni.
• Weź twaróg o normalnej konsystencji. Mokry produkt sprawi, że zapiekanka będzie lepka, zbyt suchy nie pozwoli na zachowanie kształtu naczynia. W pierwszym przypadku dodaj kilka łyżek mąki do przepisu na zapiekankę z twarogu z kaszą manną, w drugim zmiękcz ciasto mlekiem, kwaśną śmietaną lub kefirem.
• Weź średniotłuszczowy twaróg. Pozwala to uzyskać optymalną równowagę między korzyściami a kalorycznością produktu. Kucharze uważają również, że zawartość tłuszczu w twarogu wpływa na splendor gotowanej zapiekanki: im wyższy procent zawartości tłuszczu, tym gęstsze danie.
• Nie daj się skusić produktowi z twarogu. Pomimo taniości danie z twarogu okaże się bez smaku, bezkształtne i szkodliwe.

Klasyczne przepisy na twarożek

Ze śmietaną

Jak gotować zapiekankę z twarogu i kaszy manny w piekarniku? Lepiej jest wziąć twarożek na danie o średniej zawartości tłuszczu (dla tych, którzy przestrzegają wagi - beztłuszczowe, odpowiednie dla pp), niepłynne, o jednorodnej konsystencji. Jeśli wybierzesz twarożek 0% tłuszczu, lepiej dodać jeszcze kilka łyżek cukru do przepisu na zapiekankę z twarogu z kaszą manną w piekarniku - w przeciwnym razie danie grozi kwaśnością.

Będziesz potrzebować:

• kasza manna - 2 łyżki. l.;
• proszek do pieczenia - 1 łyżka. l;
• cukier - 3 łyżki. l.;
• twaróg - pół kilograma;
• kwaśna śmietana - 5 łyżek. l.;
• sól - na końcu noża;
• jajka - 3 szt .;
• wanilia - 1 łyżeczka

Gotowanie

1. Wymieszaj semolinę ze śmietaną i pozostaw na pół godziny do spęcznienia.
2. Zmiel twaróg za pomocą blendera i wymieszaj z semoliną ze śmietaną i innymi składnikami.
3. W formie posypanej kaszą manną piecz naczynie przez 40 minut w piekarniku nagrzanym do 180°C.

Przepis na zapiekankę z twarogu z kaszą manną i kwaśną śmietaną w piekarniku jest dobry na dietę dla dzieci: danie okazuje się zdrowe i apetyczne. Podczas serwowania dobrze polej musem jagodowym, miodem, skondensowanym mlekiem. Niektórzy kucharze zastępują semolinę w przepisie na zapiekankę z twarogu-semoliny ze skrobią - w ten sposób staje się ona jeszcze bardziej delikatna.

Kilogram twarogu w pełni zaspokaja dzienne zapotrzebowanie osoby dorosłej na wapń. Niemniej transport wapnia do organizmu tylko przez twaróg jest niepożądany: nadmierne spożycie produktu może prowadzić do chorób autoimmunologicznych i stawów - szczególnie w starszym wieku.

Z kaszą manną. Szybki przepis

Zapiekanka z kaszy manny i twarogu dobrze zachowuje swój kształt i okazuje się szczególnie delikatna. Do pieczenia kasza manna powinna być gęsta i lekko niedogotowana. Lepiej wymieszać owsiankę z twarogiem, przepuścić przez sito lub zmiażdżony blender. Podczas gotowania nie mieszać jajek przez długi czas (maksymalnie 1,5-2 minuty), w przeciwnym razie zapiekanka podczas pieczenia wzrośnie, a po ostygnięciu znacznie opadnie. Pożądane jest, aby zrobić wszystko zgodnie z przepisem.

Będziesz potrzebować:

• twaróg - 600 gramów;
• jajka - 2 szt .;
• mleko - 300 ml;
• cukier - 75 gramów;
• wanilina - torba;
• sól dla smaku.

Gotowanie krok po kroku

1. Ugotuj owsiankę z kaszy manny z mlekiem, solą, wanilią i cukrem pudrem.
2. Do schłodzonej owsianki dodać twaróg i ubite jajka. Dokładnie wymieszać.
3. Formę posypaną kaszą manną piecz przez 35 minut w piekarniku nagrzanym do 180°C na złoty kolor. Gotowanie to przyjemność.

Po ugotowaniu zapiekankę można doprawić kakao, startą czekoladą, cukrem pudrem. Jeśli pokryjesz naczynie mieszanką kwaśnej śmietany i cukru na 5-7 minut przed końcem gotowania, otrzymasz najsmaczniejszą zapiekankę z pyszną karmelową skórką. Podobny efekt da posmarowanie naczynia miodem wymieszanym z 2 łyżkami. l. woda.

Świeże owoce przed dodaniem do ciasta twarogowego dobrze jest dusić przez 2-3 minuty na gorącej patelni. Dzięki temu zapiekanka pozbędzie się nadmiaru płynu i lepkiej, nieapetycznej konsystencji.

Ciasto z serem wiejskim z kaszą manną. Przepis krok po kroku

Przygotowując ciasto z twarogu z kaszą manną, należy pamiętać, że danie pozostanie na swoim pierwotnym poziomie: nie wzrośnie i nie osiądzie (jak na zdjęciu). Po zakończeniu ciasto może wydawać się nieco niedopieczone i miękkie, ale po ostygnięciu jego konsystencja wróci do normy.

Będziesz potrzebować:

• twaróg - 800 gramów;
• jajka - 7 sztuk;
• mleko - 200 ml;
• mąka - 1 szklanka;
• kasza manna - 1 szklanka;
• masło - 200 gramów;
• koniak - 2 łyżki. l.;
• sól - szczypta;
• wanilina - 1 saszetka;
• proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
• suszone śliwki, rodzynki - 2 garście.

Gotowanie

1. Wlać semolinę z ciepłym mlekiem do spęcznienia.
2. Wlać suszone śliwki, rodzynki gorącą wodą przez kwadrans. Następnie odcedź płyn i namocz suszone owoce w koniaku.
3. Wymieszaj jajka, mąkę, cukier puder, miękkie masło, proszek do pieczenia i wanilię. Dodaj twarożek i semolinę do powstałej mieszanki i zagniataj ciasto.
4. Suszone owoce włożyć do ciasta i wymieszać.
5. Piec w nagrzanym (180°C) piekarniku przez 30 minut we wstępnie naoliwionej formie.

Aby delikatny twarożek się nie kruszył, lepiej wyciągnąć go z formy po schłodzeniu. Oprócz suszonych owoców danie można urozmaicić suszonymi morelami, kawałkami jabłka i cynamonu, gruszką, ananasem. Do ciasta można również dodać jagody, wcześniej zawinięte w skrobię.

Zapiekanka z twarogu z kaszą manną w piekarniku to smaczne i obfite danie, które można podawać zarówno na śniadanie, jak i jako wieczorny deser do herbaty. W przeciwieństwie do pustych słodyczy zapiekanka z twarogu jest cennym źródłem wapnia. Zadbaj o swoje ciało z przyjemnością!