Bardzo lubię wszelkiego rodzaju szybkie dania, które można przygotować w 10-15 minut i nakarmić rodzinę czy gości bez większych trudności czy długiego stania przy kuchence.

Burrito to doskonałe danie na przekąskę, śniadanie i kolację. Można do niego wykorzystać ogromną różnorodność nadzienia, na szczęście Meksykanie o to zadbali!

Burrito z mięsem mielonym i fasolą to bardzo sycąca opcja burrito. Zwykle przygotowuję takie burrito dla grup męskich, do burrito dla kobiet nie dodaje się mięsa, tylko fasolę i warzywa. No i oczywiście, czym byłoby meksykańskie burrito bez papryczki chili – my zdecydowanie ją dodajemy, z wyjątkiem dzieci, które nie powinny dodawać pieprzu do burrito.

Przygotujmy składniki na burrito z mięsem mielonym i fasolą. Bierzemy czerwoną fasolę. Można go ugotować wcześniej lub kupić już w puszkach, kupiony w sklepie. Wolę mieloną wieprzowinę i wołowinę.

Obierz cebulę i pokrój w półpierścienie. Paprykę obierz z nasion i łodyg, a miąższ papryki pokrój w cienkie paski. Kolorowe papryczki możesz wykorzystać jeśli przygotowujesz wakacyjną wersję dania lub robisz burrito dla dzieci.

Na patelnię wlać olej, rozgrzać i podsmażyć mięso mielone, rozbijając grudki mięsa mielonego widelcem, tak aby stało się jednolite.

Dodać posiekaną cebulę i papryczkę chili.

Smażyć mięso mielone z cebulą i papryką na średnim ogniu przez 5-7 minut, mieszając.

Następnie dodać sól, pieprz i koncentrat pomidorowy. Gotuj mięso mielone przez kolejne 10 minut, aż mięso mielone będzie gotowe i cały płyn uwolniony z mięsa mielonego i cebuli odparuje.

Teraz możesz złożyć burrito. Wszystkie produkty podziel na trzy porcje.

Rozgrzej tortillę na patelni lub w kuchence mikrofalowej. Połóż go na talerzu lub desce do krojenia. Na środku placka ułożyć podsmażone mięso mielone z cebulą.

Fasolę z puszki odcedź i połóż trochę fasoli na mielonym mięsie.

Teraz dodaj paski papryki i natkę pietruszki.

Ostrożnie zawiń burrito, możesz owinąć je serwetką lub folią. W przypadku dzieci burrito można dla wygody zawinąć w kopertę. Do świątecznego podania można wykorzystać liście sałaty, umieszczając je na samym początku, przed mięsem mielonym. To samo robimy z pozostałymi tortillami.

Burrito z mięsem mielonym i fasolą gotowe!

Miłego podjadania!

Najpierw zróbmy salsę. Warzywa umyć, usunąć nasiona z ostrej papryki, pokroić na duże kawałki, tak aby zmieściły się w blenderze.

Warzywa skrop oliwą i piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C przez 15 minut. Po ostygnięciu zdejmij skórkę z pomidorów i zmiksuj w blenderze, niezbyt drobno, aby było czuć kawałki warzyw.

Dodać sok z jednej limonki, sól i zmielony czarny pieprz do smaku oraz posiekaną kolendrę. Wymieszaj i wstaw do lodówki.

Następnym krokiem jest zrobienie tortilli: w oryginale są to tortille z mąki kukurydzianej. Jednak mąka kukurydziana, którą można znaleźć w naszych sklepach, nie do końca się do tego nadaje, dlatego zmieszamy ją pół na pół z mąką pszenną. Dodać sól, powoli wlać gorącą wodę, dodać masło roztopione w kuchence mikrofalowej. Ciasto dokładnie zagnieść i pozostawić pod serwetką na 30 minut, aby odpoczęło.
Ciasto ponownie zagnieść i podzielić na 8 kulek. Z każdego rozwałkowujemy okrąg takiej wielkości, aby bez problemu można go było przenieść na patelnię (około 20 cm).

Na rozgrzanej patelni bez oleju podsmaż placek do momentu, aż pęcznieją bąbelki, następnie przewróć na drugą stronę i smaż drugą stronę, aż pojawią się brązowe plamy. Ważne jest, aby nie przesuszyć tortilli, gdyż mogą stać się zbyt szorstkie i łamliwe.

Salsa jest w lodówce, gorące tortille ułożone w stosy, a fasola Kindy, namoczona poprzedniego wieczoru, jest już ugotowana. Nadszedł czas na nasze burrito! Cebulę pokroić w półpierścienie, a awokado, słodką paprykę i pomidory w kostkę.

Smaż cebulę na oliwie z oliwek, aż będzie przezroczysta. Dodajemy fasolę (można ją rozgnieść na puree, ale można też zostawić w kawałkach), a następnie pieprz i pomidor. Sól dla smaku. Smażyć na dużym ogniu, aż większość soku odparuje. Następnie dodać awokado i wymieszać.

Na każdą tortillę nałóż 1/8 przygotowanego nadzienia, zalej 1 łyżką. l. salsę i posypujemy szczyptą drobno posiekanej kolendry. Zwinąć i ułożyć łączeniem do dołu na blaszce wyłożonej folią lub papierem. Piec w piekarniku nagrzanym do 200°C przez 15 minut. Gotowy! Aromatyczne kawałki Meksyku na Twoim stole także w okresie Wielkiego Postu :)

Po raz pierwszy spróbowałam meksykańskich burrito, pracując na pół etatu w upalne lato w jednym z południowych stanów Ameryki. Robią je ze wszystkiego - fasoli, kurczaka, mięsa i grzybów. Cechą charakterystyczną dania jest smak mąki kukurydzianej, a także pikantna konsystencja sosu. Do nadzienia często dodaje się ser topiony, ale dla osób na czczo można dodać kukurydzę dla soczystości. Wypróbuj i podziel się wrażeniami!

Burrito fasolowe to bezmięsna, wegańska wersja popularnego dania meksykańskiego. Burrito fasolowe przygotowywane jest z dodatkiem dużej ilości warzyw i pysznego sosu pomidorowego. Pomimo braku mięsa w przepisie, danie okazuje się bardzo satysfakcjonujące i wysokokaloryczne ze względu na fasolę, ponieważ zawiera dużo białek, tłuszczów i węglowodanów.

Aby przygotować burrito fasolowe, przygotuj składniki zgodnie z listą. Fasolę należy umyć pod bieżącą wodą. Umyj cebulę i marchewkę, obierz warzywa.

Smaż cebulę i marchewkę w niewielkiej ilości oleju roślinnego, aż będą miękkie.

Dodać drobno posiekane grzyby, zmniejszyć ogień, smażyć 5-7 minut.

Dodać pokrojony w cienkie plasterki seler i smażyć przez 5 minut.

Kapustę pekińską pokroić w cienkie plasterki, dodać na patelnię razem z fasolą, smażyć kolejne 10 minut, sos pomidorowy rozcieńczyć wodą na pół, wlać na patelnię i smażyć, aż sos na patelni zgęstnieje.

Posolić naczynie i pieprzyć do smaku. W razie potrzeby można dodać ostrą paprykę lub sos. Jeśli sos okaże się kwaśny, dodaj szczyptę cukru.

Posiekaj warzywa, dodaj do garnka z warzywami i wymieszaj. Wyłącz kuchenkę, przykryj i odstaw na kilka minut, aby smaki się przegryzły.

Nałóż nadzienie fasolowe na tortillę i podawaj. Burrito z fasolą jest gotowe, smacznego.

Podpłomyk meksykański (tortilla) – 1 opakowanie;

mięso mielone – 0,5 kg;

fasola czerwona konserwowa – 1 puszka;

papryczka chili – 0,5 szt.;

pomidory we własnym soku – 0,5 puszki;

olej roślinny – 3 łyżki. ;

sos salsa – 1 słoik;

cebula – 1 szt.;

czosnek – 2 ząbki

Burrito to znane na całym świecie meksykańskie danie, składające się z pszennej tortilli zawiniętej w różnorodne nadzienia. Nie ma więc ścisłych zasad przygotowania tego dania. Gotowanie go w domu i eksperymentowanie ze składnikami nadzienia nie będzie zbyt trudne.

W tym przepisie można wykorzystać gotowe mięso mielone, ja użyłam chudego kawałka wieprzowiny.

Mięso zmiel w maszynce do mięsa.

Obierz i posiekaj cebulę i czosnek

Smażyć cebulę i czosnek na patelni z olejem roślinnym, aż będą przezroczyste

Dodać mięso mielone, sól i pieprz. Smażyć mięso mielone, pocierając grudki mięsa mielonego drewnianą szpatułką

Do mięsa mielonego dodać fasolę,

pomidory we własnym soku. Dobrze wymieszaj i smaż, aż nadmiar wilgoci odparuje.

Bardzo lubię pomidory we własnym soku (na zdjęciu)

Posiekaj warzywa i papryczkę chili

Do mięsa mielonego z warzywami dodać zioła i paprykę, wymieszać

Na koniec do farszu dodajemy sos serowy salsa.

Sos serowy salsa (jeszcze raz dziękuję Irince)

A teraz mała sztuczka, podchwyciłem ją od Jamiego Olivera. Ale to dotyczy tylko tych, którzy mają kuchenkę elektryczną. Jeśli masz kuchenkę gazową, będziesz musiał użyć patelni.

Wytrzyj panel kuchenki elektrycznej czystą szmatką i włącz piec na maksimum. Teraz wystarczy położyć ciasto na kuchence i przytrzymać przez 3 sekundy z każdej strony.

Nadzienie rozsmaruj na ciepłym blasze tortilli.

Zwiń go w rulon lub trójkąt, jak lubisz

Cała rodzina uwielbiała burrito, zwłaszcza mój mąż. Po pierwsze, danie jest obfite i bogate w doznania smakowe: jasny kremowy ser, lekka kwaskowatość pomidorów i pikantne chili. Oczywiście każdy zmienia dla siebie pikantność nadzienia, szczególnie jeśli występują problemy z przewodem pokarmowym.

Przepis na nie pikantne burrito z łagodnym sosem z awokado

fotorecept.com

Przepisy na dania z fasoli zwykłej i zielonej z mięsem mielonym

Fasola słusznie uważana jest za produkt odżywczy, który znalazł swoje miejsce w wielu potrawach. Ale ta roślina strączkowa najlepiej smakuje w połączeniu z mięsem mielonym.

Prosty przepis

• fasola - 2 łyżki;
• mięso mielone (dowolne) – 200-230 g;
• marchew – 1 szt.;
• sos lub pasta pomidorowa – 2 łyżki;
• cebula – 1 szt.;
• woda;
• przyprawy, sól, zioła – opcjonalnie;
• olej roślinny.

Wymagany czas: 130 min.

Zawartość kalorii: 241,7 kcal – 100 g.

Duszona fasola z mięsem mielonym przygotowuje się w następujący sposób:

Mięso mielone z fasolką szparagową w sosie pomidorowym

• fasola w strąkach – 450-500 g;
• mięso mielone - pół kilograma;
• cebula – 1 szt.;
• woda – około 200 ml;
• pomidory w formie pasty – 15-25 g;
• czosnek – 2 ząbki;
• przyprawy, zioła, sól - do smaku;
• olej słonecznikowy.

Wymagany czas: 35 min.

Zawartość kalorii: 244,3 kcal – 100 g.

1. Fasolkę szparagową umyć, podzielić nożem na średniej wielkości plasterki i gotować w osolonej wodzie przez 5-8 minut;
2. Obraną i posiekaną cebulę wrzucamy na rozgrzaną patelnię z olejem. Smażyć przez kilka minut, aż będzie przezroczysty;
3. Wyślij ugotowaną fasolę do smażonej cebuli i mieszając, pozostaw do smażenia przez 7 minut przy zamkniętej pokrywie;
4. Rondelek postaw na ogniu, posmaruj olejem i włóż do niego mięso mielone. Dodać przyprawy, sól, koncentrat pomidorowy i około 200 ml wody. Substancję obficie wymieszać i gotować na wolnym ogniu przez 12-15 minut;
5. Następnie do posiekanego pomidora dodajemy smażoną fasolę i cebulę, mieszamy i dusimy jeszcze kilka minut.

Spróbuj przygotować przepisy na kotlety Pożarskiego ze zdjęciami na stronach naszego portalu - to niezwykle soczyste i smaczne danie, które pasuje do każdego dodatku.

Przeczytaj, jak przygotować dietetyczne posiłki na odchudzanie w powolnej kuchence.

Co jest sbiten i jak prawidłowo go przygotować, przeczytaj nasze przepisy ze zdjęciami i filmami.

Zupa meksykańska z fasolą i mięsem mielonym

• pół kilo mięsa mielonego i fasoli;
• Papryka jaskółka lub papryka – 1 duża;
• cebula - 2 średnie;
• 3-4 ząbki czosnku;
• 2 duże pomidory;
• 500 ml bulionu lub wody;
• papryczka chili, kminek, sól, kolendra, olej - „na oko”;
• pasta pomidorowa - kilka łyżek.

Wymagany czas: 55 min.

Zawartość kalorii: 213,8 ​​kcal – 100 g.

1. Najpierw musisz umyć i ugotować fasolę, będzie wymagała 1,5-2 godzin gotowania, zanim będzie gotowa;
2. Wszystkie warzywa uwalniamy od skórek, łusek i nasion, dokładnie je myjemy;
3. Cebulę pokroić w kostkę, czosnek wcisnąć w praskę, a słodką paprykę pokroić w paski. Następnie przygotowane warzywa umieszczamy w rondlu lub patelni z kroplami oleju;
4. Do smażenia wystarczy 7-8 minut, następnie dodaj posiekane chili;
5. Mięso mielone włóż do mieszanki warzywnej, dokładnie wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu, aż z mięsa zniknie zaczerwienienie. Następnie doprawić przyprawami, solą i koncentratem pomidorowym;
6. Dusząc gulasz mięsno-warzywny, zblanszuj pomidory i usuń je ze skórki. Pokrój w drobną kostkę i włóż do pojemnika z przygotowanymi produktami;
7. Wszystkie duszone składniki zalać wodą lub bulionem, zmniejszyć ogień do małego i przykrywając pokrywką odstawić na 30 minut;
8. 5 minut przed wyłączeniem do przygotowywanej zupy dodać ugotowaną fasolę;
9. Podczas serwowania nie zaszkodzi dodać do każdego talerza odrobinę startego sera.

Burrito z mięsem mielonym i fasolą

• placki kukurydziane lub pszenne (tortille) – 8 szt.;
• 400 g skręconego mięsa, najlepiej wołowego;
• fasola z puszki – 120-150 g;
• kukurydza konserwowa – 120 g;
• słodka papryka – 1 szt.;
• papryczka chili - do smaku i pożądania;
• ziemniaki – 2 szt.;
• liście sałaty, mieszanka mielonej papryki, sól, kminek – do smaku;
• olej słonecznikowy.

Koszty czasu: nie dłużej niż 40 minut.

Zawartość kalorii: 208,3 kcal – 100 g.

1. Warzywa wymagające obrania i umycia przygotowuje się do krojenia;
2. Rozgrzej patelnię, posmaruj ją olejem, dodaj mięso mielone i mieszając, upewnij się, że zaczerwienienie zniknęło, nie zapominając o doprawieniu solą i przyprawami;
3. Ziemniaki pokroić w cienką kostkę i doprowadzić do ugotowania na nowej gorącej patelni z olejem;
4. Paprykę pokroić w paski i dodać do ziemniaków, dodać fasolę i kukurydzę. Przykryj pokrywką i gotuj na wolnym ogniu przez 4-6 minut;
5. Następnie włóż smażone mięso mielone do substancji roślinnej, dobrze wymieszaj, kontynuuj gotowanie pod pokrywką przez kolejne 4-7 minut;
6. Koniecznie wypróbuj nadzienie i dodaj niezbędne przyprawy;
7. Umieść umyte i osuszone liście sałaty, 1 na raz, na tortilli;
8. Na sałatkę połóż farsz mięsno-warzywny na środku tortilli;
9. Nadziewane tortille należy zwinąć w bułki. Najpierw kładziemy jedną stronę na mielonym mięsie, następnie „przykrywamy” drugą.

Fasolowe chilli z mięsem mielonym

• mięso mielone - pół kilograma;
• Fasola czarna, biała, czerwona w puszkach - po 400 g;
• ciecierzyca z puszki – 420 g;
• pasta pomidorowa – 170 g;
• cebula – 1 duża;
• około 1 litr płynu (woda lub bulion);
• czosnek – 3 zęby;
• chili w proszku – 20 g;
• mielony kminek – 10 g;
• pieprz cayenne (mielony) – 10 g;
• suszone pomidory – ½ szklanki;
• pomidory konserwowe we własnym soku – 700-750 g;
• Sos Worcestershire – 2 łyżki;
• oliwa z oliwek – 20 g;
• sól i cukier - w celu usunięcia smaku.

Wymagany czas: 75 min.

Zawartość kalorii: 253,5 kcal – 100 g.

1. Otwórz fasolę i ciecierzycę z puszki i odcedź rośliny strączkowe z płynu;
2. Ząbki czosnku i cebulę oddzielamy od łusek i siekamy: czosnek, cebulę kroimy w paski;
3. Suszone pomidory pokroić w paski;
4. Połóż duży rondel lub rondel na ogniu, posyp olejem i wyślij tam mięso mielone do smażenia;
5. Mięso pozbyło się zaczerwienień - dodać posiekaną cebulę i czosnek, podsmażyć;
6. Do pikantnego mięsa dodać pozostałe składniki, pozostawiając jedynie fasolę i koncentrat pomidorowy. Gdy się zagotuje, przykryj pokrywką i pozostaw na pół godziny;
7. Po ugotowaniu przyszłego chili włóż fasolę i pastę i energicznie wymieszaj, aby substancja pomidorowa równomiernie rozprzestrzeniła się w płynie;
8. Przykryj pokrywką i kontynuuj gotowanie na małym ogniu przez kolejne 20 minut.

Przepis na fasolkę z mięsem mielonym i lecho

• fasola - 2 łyżki;
• mięso mielone (mięso mielone) - pół kilograma;
• chmiel-suneli – 10 g;
• lecho – 700 g;
• duża cebula;
• suszona papryczka chili – ½ strąka;
• sól, olej roślinny.

Wymagany czas: 45 min. (bez gotowania fasoli).

Zawartość kalorii: 217,9 kcal – 100 g.

1. Przez 1,5-2 godziny gotuj fasolę, lekko dodając sól do wody;
2. Oddziel łuski od cebuli. Cebulę pokroić w kostkę;
3. Posiekaj suszone chili;
4. Na ogień wstawiamy patelnię (głęboką) lub kociołek, zalewamy oliwą i po podgrzaniu wrzucamy do niej mięso mielone, mieszamy i smażymy, aż zniknie zaczerwienienie mięsa;
5. Dodaj posiekaną cebulę, doprowadź do przezroczystości, wystarczy 7-9 minut;
6. Doprawiamy posiekaną cebulę przyprawami i dodajemy lecho. Dobrze wymieszaj i pozostaw na wolnym ogniu przez 10 minut;
7. Ugotowaną fasolę włóż do przygotowanego sosu mięsnego i kontynuuj gotowanie przez 7-9 minut.

Chleb Fasolowy z Mięsem Mielonym

• gotowana fasola – 400 g;
• mięso mielone – 1 kg;
• mleko – 1 łyżka;
• kasza manna – 20 g;
• 4 zęby czosnek;
• papryka mielona – 15 g;
• pieprz, sól - do smaku.

Wymagany czas: 80 min.

Zawartość kalorii: 249,5 kcal – 100 g.

1. W głębokiej misce wymieszaj mięso mielone z przyprawami, mlekiem i semoliną;
2. Drobno posiekaj czosnek, ugotowaną fasolę rozgnieć widelcem i włóż do tego samego pojemnika;
3. Odpowiednią formę przykrywamy pergaminem, kładziemy tam ciasto mięsne, dokładnie zagniatamy;
4. Rozgrzej piekarnik do 190-200°C i piecz rodzaj chleba nieco ponad godzinę;
5. Po sprawdzeniu gotowości wyłącz piekarnik i pozostaw tam naczynie do ostygnięcia.

Prosta zupa fasolowa

• mieszanka mięsa mielonego – 230 g;
• fasola konserwowa – 800 g;
• ryż - ¾ szklanki;
• zielona kolendra – ½ pęczka;
• sól, przyprawy, olej;
• woda – 1 l.

Wymagany czas: 40 min.

Zawartość kalorii: 203,1 kcal – 100 g.

1. Dopraw patelnię olejem i postaw na ogniu;
2. Na rozgrzany dno kładziemy składnik mięsny, mieszamy, usuwamy zaczerwienienie z mięsa mielonego i doprawiamy;
3. Wyślij umyty ryż do składnika mięsnego, dodaj wodę i gotuj do miękkości (15-20 minut);
4. Do surowej zupy dodaj umytą fasolę, puszkę i posiekaną kolendrę. Pozostaw pierwsze danie z fasoli z mięsem mielonym na ogniu na kolejne 5-7 minut.

Przepis na zupę chilli con carne

• mielona wołowina - pół kilograma;
• 2 litry bulionu;
• gotowana fasola – 300 g;
• pomidory blanszowane – 750 g;
• świeża papryczka chili – 1 szt.;
• cebula i czosnek - po 1 główce;
• starta gorzka czekolada lub sos mole – 20 g;
• sos tabasco, sól, suszone przyprawy: kolendra, oregano, mieszanka papryki, kminek – do smaku;
• Oliwa z oliwek;
• 1 pęczek kolendry.

Wymagany czas: 1 godzina 30 minut.

Zawartość kalorii: 197,3 kcal – 100 g.

Ugotujmy to w ten sposób:

1. Papryczkę chili i ząbki czosnku pokroić w plasterki;
2. Pokrój cebulę na półpierścienie;
3. Rozgrzewamy patelnię, wlewamy na nią olej, podsmażamy cebulę;
4. Następnie dodać mięso mielone i wszystkie suszone przyprawy, dokładnie wymieszać i min. 15 smażyć, aż mięso się ściemnieje;
5. Usuń skórkę z blanszowanych pomidorów i pokrój w drobną kostkę;
6. Napełnij patelnię bulionem i zagotuj;
7. Do wrzącego bulionu dodaj ugotowaną fasolę, pokrojone pomidory, czekoladę i posiekane chili;
8. Dokładnie wymieszaj patelnię, ustaw ogień na minimalny, przykryj pokrywką i gotuj na wolnym ogniu przez 65-70 minut;
9. Posiekaj kolendrę, zioła i dopraw zupę.

Uwaga dla gospodyń domowych

Przed rozpoczęciem gotowania, około pół dnia wcześniej, fasolę należy zalać wodą i pozostawić na noc. Po tej manipulacji czas gotowania będzie znacznie krótszy, a rośliny strączkowe staną się bardziej miękkie.

Jeśli do gotowania używasz surowej fasoli, składnik pomidorowy należy dodać po ostatecznej gotowości roślin strączkowych. W przeciwnym razie składniki fasoli będą się gotować znacznie dłużej.

notefood.ru

Burrito z mięsem mielonym i fasolą

Burrito to znane na całym świecie danie meksykańskie. Jest to placek nadziewany mięsem, serem i warzywami. Jak zrobić burrito w domu? Tak, bardzo proste! Przepis na to danie nie jest bardzo rygorystyczny, więc możesz eksperymentować ze składnikami, ale w tym przypadku skorzystamy z klasycznej opcji gotowania burrito z mięsem mielonym i fasolą.

Składniki burrito:

• mięso mielone 500 g (wołowe lub wieprzowe)
• chili w proszku
• cebula – 2 szt.
• puszka czerwonej fasoli z puszki
• olej roślinny – 2 łyżki. łyżki
• ser tarty – 300 g
• 4 chleby pita lub podpłomyki
• sól dla smaku

Robienie burrito w domu

W garnku na oleju podsmaż pokrojoną w kostkę cebulę. Następnie dodaj mięso mielone. Smaż całość, aż będzie gotowa.

Dodaj czerwoną fasolę z puszki.

Następnie na patelnię wsypujemy chili w proszku (zalewamy wodą zgodnie z instrukcją). Całość dusimy pod przykryciem około 4 minut.

Podpłomy napełnić nadzieniem, dodać starty ser. Zwiń je w sposób pokazany na zdjęciu.

Włóż meksykańskie burrito do kuchenki mikrofalowej lub piekarnika.

blog-recepty.ru

Burrito z mięsem mielonym i fasolą

Burrito z mięsem mielonym i fasolą- jedna z odmian burrito (lub burrito) - jedno z najsmaczniejszych dań kuchni meksykańskiej. Do przygotowania burrito wykorzystuje się tortille (cienkie okrągłe tortille pszenne lub kukurydziane), w które zawijane są różnego rodzaju nadzienia. W tym przypadku proponuję zrobić burrito z mięsa mielonego, fasoli i kukurydzy. To danie okazuje się bardzo smaczne i sycące, a do tego niezwykle proste w przygotowaniu. Podaruj swojej rodzinie lub przyjaciołom to wspaniałe meksykańskie danie. Jestem pewien, że im się to spodoba.

• 400 gr. mięso (najlepiej wołowe, ale można też wziąć kurczaka, wieprzowinę)
• 8 tortilli
• 1/2 łyżki kukurydza w puszce
• 1/2 łyżki puszkowana fasola
• kawałek papryczki chili dla dodania pikanterii - opcjonalnie
• 1 czerwona papryka
• liście sałaty
• 2 małe ziemniaki
• olej roślinny
• zmielony czarny pieprz
• mielony czerwony pieprz
• mielony kminek

1. Mięso umyj, pokrój na małe kawałki i zmiel w maszynce do mięsa.
2. Mięso mielone przełożyć na rozgrzaną patelnię z olejem roślinnym i lekko podsmażyć. Następnie doprawiamy solą, dodajemy czarny i czerwony mielony pieprz i smażymy do momentu ugotowania, tak jak przy przygotowywaniu makaronu w stylu granatowym.
3. Oczyszczamy i myjemy paprykę. Pokrój w małą kostkę lub paski.
4. Umyj i osusz liście sałaty.
5. Obierz ziemniaki, umyj je i pokrój w małe, cienkie plasterki. Umieść ziemniaki na gorącej patelni z olejem roślinnym i smaż do miękkości.
6. Na patelnię z ziemniakami włóż fasolę, kukurydzę, drobno posiekaną papryczkę chili i paprykę. Wymieszać, przykryć i dusić przez 3 minuty.
7. Następnie dodać podsmażone mięso mielone oraz kminek i wymieszać. Posmakuj i jeśli to konieczne, dodaj sól do smaku. Przykryj pokrywką i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 5 minut. Wyłącz to.
8. Na każdej tortilli połóż liść sałaty.
9. Na wierzch sałatki, pośrodku każdej tortilli, nakładamy nadzienie z mięsa mielonego, fasoli i kukurydzy.
10. Tortille zwijamy w bułki, zawijając najpierw jeden, a potem drugi brzeg tortilli nad nadzieniem.
11. Gotowe burrito z mięsem mielonym i fasolą podawaj na stół natychmiast, zanim nadzienie ostygnie. I ciesz się tym niesamowicie smacznym meksykańskim daniem!

nashrecept.com

Meksykańskie burrito z mięsem mielonym i fasolą

• Mięso mielone (lepiej wieprzowe i wołowe) – 150g,
• Cebula – 1 szt.,
• Ser twardy solony – 100 g,
• Fasola w sosie pomidorowym – 1 puszka,
• Oliwki pestkowe – 12 szt.
• Sól, pieprz czarny, pieprz czerwony - do smaku,
• Czosnek – 1-2 ząbki,
• Podpłomyk pszenny – 2 szt. (można kupić w sklepie lub samemu przygotować tortillę meksykańską),
• Olej roślinny do smażenia – 2 łyżki. łyżki

Kontynuujemy przygotowywanie burrito z mięsem mielonym, jesteśmy już na finiszu.

Burrito z fasolą i indykiem to niezwykła przekąska o meksykańskim smaku i aromacie. Jak zrobić burrito z indyka czytaj i oglądaj dalej.

Przepis na burrito z indykiem i fasolą krok po kroku

Tradycyjne meksykańskie danie tortilla wykonane z kilku składników nadzienia. W klasycznym przepisie jest to wołowina lub wieprzowina, czerwona fasola, ostra papryka, pomidory i oczywiście tartilla kukurydziana lub tortilla. W tym przepisie wykorzystamy bardziej dostępne produkty z naszych lodówek i sklepów.

Więc zacznijmy.

Przepis na burrito z indykiem i fasolą

Składniki:

• 300 gr. filet z indyka lub kurczaka
• 300 gr. fasola czerwona z puszki we własnym soku
• 5 sztuk. podpłomyk lub tartilla
• 1 łyżka. bulion mięsny
• 150 gr. koncentrat pomidorowy
• 2 zęby czosnek
• 1 żółta papryka
• pieprz do smaku
• zielona kolendra lub kolendra
• przyprawy do smaku
• olej roślinny

Metoda gotowania:

1. Filet drobiowy pokroić w cienkie paski.

2. Smażyć mięso na oleju roślinnym przez około 5 minut.

3. Na patelnię z indykiem włóż fasolę z puszki.

4. Przełóż czosnek przez prasę i włóż do miski z mięsem i fasolą.

5. Gotuj nadzienie pod pokrywką na małym ogniu przez około 10 minut.

6. Paprykę pokroić w paski lub kostkę.

7. Do rondla z mięsem włóż paprykę i zalej bulionem. Wszystko wymieszać i dusić około 5 minut.

8. Posiekaj warzywa.

9. Doprawić nadzienie koncentratem pomidorowym, solą i pieprzem. Posypać posiekanymi ziołami.

10. Lekko ostudzić nadzienie i podzielić je na 5 podpłomyków.

11. Zwiń tortille w burrito i natychmiast podawaj.

Domowe burrito z indykiem i fasolą – gotowe!

Smacznego!

Wskazówka kulinarna:

• dla pikanterii do nadzienia dodać szczyptę mielonej czerwonej papryki lub posiekany kawałek ostrej papryczki chili;
• świeże warzywa lub seler nadadzą przystawce bogatszy smak;
• jeśli okaże się zbyt ostre, do farszu wlać 1 łyżkę. l. kwaśna śmietana.

Więcej szczegółów znajdziesz w przepisie wideo.

Przepis wideo „Meksykańskie burrito z kurczakiem”

Miłego gotowania i bądź zdrowy!

Zawsze twoja Alena Tereshina.