Pieczona pierś z kurczaka z czosnkiem i pomidorami to dietetyczny przepis, który jest idealny dla tych, którzy dbają o swoją sylwetkę i boją się przybrać na wadze. Pomidory dodadzą piersi kurczaka soczystości, a mieszanka suszonych ziół i czosnku nada jej oryginalny smak i aromat.

Do upieczenia piersi kurczaka z pomidorami i czosnkiem będziemy potrzebować następujących składników (patrz zdjęcie)

Filet z piersi kurczaka myjemy i osuszamy papierowym ręcznikiem. Natrzyj solą i zmielonym czarnym pieprzem.

Czosnek obieramy, myjemy i rozgniatamy tępą stroną noża. Wymieszaj z oliwą z oliwek i mieszanką suszonych ziół.

Zamarynuj pierś kurczaka w oliwie czosnkowej i odstaw na godzinę w chłodne miejsce.

Pomidorki koktajlowe umyj i pokrój w plasterki.

Wykonaj kilka płytkich nacięć w piersi kurczaka. W nacięcia włóż pomidory.

Ostrożnie włóż przygotowane piersi z kurczaka do naczynia do pieczenia. Na wierzchu posmaruj pozostałym masłem czosnkowym. Piec w piekarniku nagrzanym do 190 stopni przez około 30-35 minut.

Podawaj pieczone piersi z kurczaka z dodatkiem świeżych lub gotowanych na parze warzyw.

Smacznego apetytu i pysznych eksperymentów!

9 przepisów na pyszne piersi z kurczaka Fitnessowe obiady na płaskie brzuszki 1. Pizza w nowy sposób Razem na 100 gramów – 99,36 kcal: Białka – 12,97 Tłuszcze – 4,26 Węglowodany – 2,23 * Bez ani grama mąki! Żadnych drożdży! Bez proszku do pieczenia! Składniki na „ciasto”: Pierś z kurczaka – 500 g Jajko – 1 szt. Sól Pieprz Zioła suszone (lub świeże), dodaję koperek Do nadzienia: Pół słodkiej papryki w 3 kolorach Ser półtwardy niskotłuszczowy - 100 g Twarożek rozdrobniony - 150 g Garść liści szpinaku Mały pęczek zielonej cebuli Na sos: Pomidory w s/s - 400 ml Suszona bazylia - 1/2 łyżeczki. Sól - 1/2 łyżeczki. Czosnek - 2 ząbki Przygotowanie: 1. Pierś kurczaka zmiel w blenderze. 2. Wymieszaj z przyprawami. 3. Rozsmarować równą warstwą na papierze do pieczenia. 4. Jeżeli „ciasto” lepi się do rąk, rozprowadź je rękami zmoczonymi w zimnej wodzie. 5. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 18-20 minut. 6. Kruche ciasto powinno lekko wyschnąć. 7. W międzyczasie ugotuj sos: pomidory wymieszaj z przyprawami i gotuj na małym ogniu przez około 10-15 minut, ciągle mieszając. Nadmiar wody odparuje i sos zgęstnieje. 8. Przygotuj nadzienie. 9. Wyjąć skórkę z piekarnika, posmarować sosem i rozprowadzić nadzienie. 10. I z powrotem do piekarnika, aż wszystko będzie ładnie upieczone (15 minut). _______________________________________________ 2. KURCZAK WŁOSKI (Cacciatore) Razem na 100 gramów – 51,72 kcal: Białko – 8,08 Tłuszcze – 0,75 Węglowodany – 3,3 450 g piersi z kurczaka, pokrojonej na kawałki 1 szklanka posiekanej cebuli 4 posiekane ząbki czosnku 2 szklanki pomidorów z puszki w kawałkach 1 łyżeczka oregano 1 łyżeczka bazylii 2 szklanki przecieru pomidorowego 1. Piersi pokroić w kostkę i ułożyć na blasze wyłożonej pergaminem. Włóż blachę do pieczenia do piekarnika. 2. Gotuj piersi przez około pół godziny, następnie dodaj cebulę i czosnek. Gotuj przez kolejne 15 minut. Następnie dodaj kawałki pomidorów, oregano i bazylię. 3. Posmaruj piersi koncentratem pomidorowym i włóż patelnię z powrotem do piekarnika. 4. Gotuj piersi przez kolejne 30 minut. 5. Podawać z dodatkiem warzyw. Jeśli chcesz, możesz dodać grzyby. _____________________________________________ 3. KOTLETY Z KURCZAKA NADZIEWANE SEREM I JAJKIEM Razem na 100 gramów - 147,12 kcal: Białko - 18,79 Tłuszcze - 19,1 Węglowodany - 1,77 Od razu powiem, że znalazłem ten przepis, gdzie te kotlety smażono na oleju. Można to zobaczyć na zdjęciu. Właśnie wzięłam serwetkę, lekko zwilżyłam ją olejem, wytarłam patelnię i usmażyłam, wyszło bardzo smacznie))) Polecam Składniki: 1) Mielone piersi z kurczaka 500 gr. 2) Cebula 75 gr. 3) Czosnek 8 gr. 4) Jajko 150 gr., 5) Ser 100 gr. niskotłuszczowe, ja mam Oltermani 17% 6) Sól, pieprz, zioła - do smaku Przygotowanie: Zrób nadzienie: zetrzyj ser na drobnej tarce wraz z dwoma ugotowanymi jajkami, dodaj drobno posiekane zioła, wymieszaj. Następnie zwilż ręce wodą, nabieraj łyżką mięso mielone, zrób w środku wgłębienie i włóż tam nadzienie. Następnie uformuj kotlet. Przetrzyj patelnię szmatką zwilżoną olejem. Smażyć na patelni na średnim ogniu z obu stron przez około 2-3 minuty. Smacznego! ________________________________________________________________________________ 4. PIZZA Z Cukini na 100 gramów – 59,84 kcal: Białka – 6,83 Tłuszcze – 1,95 Węglowodany – 3,74 1 kg. cukinia 2 jajka 1 pierś z kurczaka 50 gr. twardy ser o niskiej zawartości tłuszczu 3 świeże pomidory 1 cebula 1 marchewka do smaku 2 ząbki czosnku 1/4 szklanki mleka Cukinię pokroić w krążki i ugotować na parze. Nie dodawaj soli! Cebulę pokroić w półpierścienie, marchewkę zetrzeć na grubej tarce, pomidory pokroić w pierścienie, drobno posiekać czosnek. Składanie pizzy: cukinię układamy ciasno na blasze do pieczenia lub patelni, w 2 warstwach; na cukinię, następnie cebulę i marchewkę, połóż cienko pokrojoną (w kółko) gotowaną pierś, dodaj trochę soli, następnie pomidory, a następnie czosnek; Teraz posyp pizzę startym serem i wypełnij ją tą mieszanką: jajka rozmieszaj z mlekiem (można też dodać wody), posyp ziołami i włóż do piekarnika, aż ser się roztopi, a skórka się upiecze. Jest to danie darmowe, możesz dodać co lubisz. Zastąp pomidory koncentratem pomidorowym, mięso grzybami lub po prostu dodaj grzyby lub paprykę. __________________________ (Piersi pokroić w paski. Rozbij jajko i wymieszaj z solą. Na talerzu ułóż nasiona sezamu. Zanurz piersi w jajku, a następnie w nasionach sezamu. Umieść w formularzu. Rozgrzej piekarnik do 200 gr. i piecz pierś, aż będzie gotowa. Smacznego! Naleśniki jak na zdjęciu w albumie „drugie dania z warzyw” autorka Elena Savelyeva ________________________________________________________________________________________ 6. ZAPIEKANKA Z KURCZAKA Razem na 100 gramów - 92,39 kcal: Białko - 17,21 Tłuszcze - 1,94 Węglowodany - 1,57 Składniki: pierś z kurczaka (filet) - 4 szt. bakłażany - 2-3 szt. pomidory - 3-4 szt. czosnek - 1 ząbek, koper, sól, pieprz czerwony i czarny do smaku ser niskotłuszczowy (do 20% tłuszczu) 100 g Przygotowanie: Bakłażany pokroić wzdłuż w cienkie paski, doprawić solą i odstawić na 20-30 minut. Z bakłażana odcedzić powstały sok.Każdą pierś z kurczaka pokroić na 4 części, włożyć do worka i ubić.Doprawić solą i pieprzem. Pomidory pokroić w pierścienie. Drobno posiekaj czosnek.Posiekaj warzywa. Zetrzeć ser. Blachę do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia i ułóż warstwę bakłażanów lekko nachodząc na siebie. Na wierzchu ułóż posiekany filet z kurczaka. Potem znowu bakłażan i znowu kurczak. Następnie ułóż plasterki pomidora. Pomidory lekko posolić i popieprzyć, posypać posiekanym czosnkiem i ziołami. Posyp serem na wierzchu. Wstaw blachę do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez 20-25 minut.Wyjmij naczynie żaroodporne z piekarnika, odstaw na 10 minut i podawaj. ___________________________________________________________ 7. OGÓRKI Z MIĘSEM KOREAŃSKIM: Ogółem na 100 gramów – 154,75 kcal: Białka – 9,54 Tłuszcze – 10,66 Węglowodany – 5,32 Ogórki – trzy lub cztery kawałki mięsa (wołowina, pierś z kurczaka) – pięćset gramów cebuli – jedna cebula papryka – jedna kawałek czosnku - dwa - trzy ząbki ostrej papryki - pół łyżeczki pięcioprocentowego octu - dwie łyżki sosu sojowego - trzy - cztery łyżki soli - jedna łyżeczka oleju roślinnego do podania świeżego koperku lub pietruszki - do dekoracji Mięso opłucz, osusz i pokrój w plasterki paski. Paprykę oczyszczamy z wnętrzności, a także kroimy ją w paski. Cebulę pokroić w cienkie pierścienie. Dobrze rozgrzej głęboką patelnię i smaż mięso na suchej patelni na bardzo dużym ogniu, ciągle mieszając. Gdy wilgoć odparuje, dodać cebulę i smażyć kilka minut, wymieszać. Następnie dodać paprykę, sól, sos sojowy, pieprz, wymieszać i smażyć jeszcze kilka minut. Dodać ogórki, pokroić w długie plasterki, posiekany czosnek w blenderze i zalać octem. Trzymaj na ogniu przez kolejne dwie minuty i wyjmij. Przed podaniem skropić oliwą. Sałatkę można podawać na zimno lub można ją zostawić na zimno i podawać na gorąco. ________________________________________________________________________________ 8. Filet z kurczaka „Zebra” Razem na 100 gramów - 124,1 kcal: Białka - 16,27 Tłuszcze - 4,41 Węglowodany - 3,94 Ogólnie rzecz biorąc, gotując filet z kurczaka, bardzo często okazuje się, że jest suchy i niesmaczny. Ale ten przepis sprawia, że ​​filet z kurczaka jest bardzo soczysty, pikantny i smaczny. Składniki: ● Pierś lub filet z kurczaka – 500 g; ● Ser twardy, niskotłuszczowy – 200 g; ● Pomidory - 2 szt.; ● Śmietana 10% - 50 g; ● Czosnek -3-4 ząbki; ● Sos sojowy – 50 ml; ● Pietruszka i inne warzywa; ● Przyprawa do mięsa i sól do smaku. Przygotowanie: Przygotuj marynatę do mięsa: wymieszaj sos sojowy z posiekaną natką pietruszki i przeciśniętym przez praskę czosnkiem. W tej marynacie marynuj filet przez 30 - 40 minut. W czasie marynowania fileta: ser pokroić w plasterki, pomidory w plasterki. Wymieszaj śmietanę z przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Lekko pokrój każdy kawałek fileta 2 lub 3 razy i włóż w te kawałki ser i pomidory. Smarujemy mieszanką kwaśnej śmietany i czosnku. Połóż filet na blasze do pieczenia. Piec w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez około 30-40 minut. _____________________________________________ 9. Oyakodon Suma na 100 gramów – 109,53 kcal: Białka – 15,58 Tłuszcze – 2,39 Węglowodany – 6,57 Nie lubię podmieniać składników w kuchni narodowej. Ale w przypadku tego dania trzeba to zrobić, bo... moi najbliżsi bardzo ją uwielbiają, jednak ciężko jest nam znaleźć odpowiednie składniki, delikatnie mówiąc. Dlatego przepis na oyakodon jest dostosowany do naszych lokalnych realiów. Jeśli chodzi o smak potrawy, nie ma wątpliwości – jest naprawdę bardzo smaczna. Jeśli kochasz kuchnię japońską, to będzie w sam raz dla Ciebie :) Składniki na 4 porcje: 4 małe cebule 2 piersi z kurczaka bez skóry 150 ml sosu sojowego 4 duże jajka 2 łyżki. posiekana natka pietruszki Mała patelnia: każdą porcję oyakodonu ugotuj osobno. Cebulę pokroić w cienkie półpierścienie. Kurczaka pokroić na małe, dość cienkie kawałki. Postaw patelnię na średnim ogniu. Wlać 2 łyżki. sos sokowy i 2 łyżki. woda. Zagotujmy. Dodać ćwiartkę cebuli i smażyć, mieszając, przez około 1-2 minuty. Dodaj ćwiartkę kurczaka. Gotuj przez około 5 minut, w trakcie obracając raz. Jajko ubić widelcem z niewielką ilością ziół. Ostrożnie wlać na patelnię za pomocą widelca, starając się równomiernie rozprowadzić pomiędzy kawałkami kurczaka. Przykryj pokrywką i odczekaj około minuty, aż masa jajeczna stwardnieje. Natychmiast podawaj. Powtórz z pozostałymi składnikami jeszcze 3 razy. Smacznego!

Kalorie: 594
Białka/100g: 23
Węglowodany/100g: 1

Na diecie Dukana jedną z najpopularniejszych potraw jest białe mięso z kurczaka, ponieważ pierś z kurczaka jest niskotłuszczowa, niedroga, łatwa w przygotowaniu i zawiera pożywne białko.

Pierś z kurczaka zapiekana z czosnkiem według Dukana pozwoli urozmaicić Twoje menu. Można go przygotować na każdym etapie diety. Można go jeść jako osobne danie lub z nim w dni białkowo-warzywne (na etapie Rejsu), ale można też wykorzystać cienko pokrojone kawałki piersi do przygotowania pysznych kanapek.

Składniki:
- pierś z kurczaka - 1 szt. (nieco ponad 500 g);
- sól – 4 g;
- mieszanka mielonej papryki - 3 g;
- czosnek - 1 duży ząbek (nie używaj więcej, aby nie zepsuć całkowicie smaku kurczaka);
- musztarda - 1 łyżeczka.

Jak gotować w domu

1. Przed pieczeniem z czosnkiem w piekarniku umyj pierś kurczaka i usuń nadmiar tłuszczu. Czosnek pokroić bardzo cienko (w plasterki).



2. Zrób małe nacięcia w filecie - i w każde z nich ostrożnie włóż po jednym kawałku czosnku.



3. Posolić pierś i posypać mieszanką papryki.





4. Nasmaruj musztardą, rozprowadzając ją równomiernie na całej powierzchni. Pozostaw filet w ten sposób na 25-30 minut.



5. Rozgrzej piekarnik (optymalna temperatura - 220 stopni). Przygotowany filet ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia lub ułożyć w naczyniu nieprzywierającym. Pieczemy pierś kurczaka z czosnkiem dokładnie 20 minut. Mięsa nie należy przechowywać dłużej – ryzykujesz jego wysuszeniem. Gotowe danie z apetyczną skórką wyjmujemy z piekarnika i delektujemy się aromatyczną piersią kurczaka po dukanie zapiekaną z czosnkiem.
Smacznego!