Co to są naleśniki? Za tym zawiłym słowem kryje się amerykańska wersja naszych naleśników. To po prostu grube, puszyste placuszki, które można przygotować z różnymi nadzieniami i dodatkami – jagodami, owocami, suszonymi owocami. Naleśniki podaje się najczęściej z syropem, dżemem, konfiturą, można też dodać do ciasta kawałki jagód i owoców.

Wszyscy staramy się otrzymywać żywność, która jest nie tylko smaczna, ale i zdrowa. W tym celu część mąki pszennej w naleśnikach można zastąpić płatkami owsianymi. Nie wpłynie to szczególnie na smak, ale użyteczność potrawy wzrośnie.

Przygotujmy więc naleśniki z płatków owsianych...

Połącz mąkę pszenną z płatkami owsianymi.

Dodajmy jajko.

W mleku rozpuścić cukier i sól.

Do ciasta naleśnikowego z płatków owsianych dodajemy połowę mleka i dokładnie mieszamy, aby nie było grudek.

Dodaj pozostałe mleko.

Wymieszaj i dodaj sodę oczyszczoną, zgaszoną octem. Ostatecznie otrzymaliśmy ciasto nieco gęstsze niż to, które przygotowaliśmy na naleśniki.

Dziś do naleśników owsianych dodam kawałki kiwi. Obieram owoce i kroję je w cienkie plasterki.

Rozgrzej patelnię do pieczenia naleśników i posmaruj je olejem słonecznikowym (tylko odrobina). Nałóż jedną łyżkę ciasta i połóż na niej plasterek kiwi.

Na wierzch nałożyć kolejną łyżkę ciasta.

Smażyć z jednej strony, aż w cieście pojawią się dziury. Następnie przewróć go na drugą stronę i smaż.

To taki zabawny naleśnik naleśnikowy, który zrobiłem.

Naleśniki owsiane są gotowe. To dobre danie śniadaniowe z sosem, kwaśną śmietaną, skondensowanym mlekiem itp. Za pomocą tego naleśnika można zjeść owsiankę, napić się mleka, herbaty lub kawy. Zatem naleśniki owsiane są zarówno gotowym daniem, jak i dodatkiem do ulubionych napojów.

To odmiana popularnych, pysznych amerykańskich naleśników. Przygotowanie dania dla dwóch osób zajmuje nie więcej niż pół godziny. Placki bananowe doskonale nadają się na lekkie śniadanie lub podwieczorek. Poniżej klasyczny przepis na naleśniki z bananem, dietetyczny oraz kilka zmodyfikowanych wersji omawianego dania.

• dojrzałe żółte banany - 2 sztuki;
• mleko - 200 g;
• cukier - 2-4 stoły. l.;
• jajka - 2 jednostki;
• mąka - 250 g lub 2 szklanki. objętość 200 ml;
• proszek do pieczenia - 1 łyżeczka. l.;
• sól - szczypta;
• olej roślinny do smażenia.

Banany obieramy i dzielimy na kilka kawałków, żeby łatwiej było je siekać. Ubijaj owoce z cukrem i jajkami przez 3-5 minut - masa stanie się jednorodna i nabierze jaśniejszego odcienia. Ilość cukru dostosowujemy według własnych upodobań.

Następnie do masy wlewamy mleko i lekko mieszamy łyżką lub trzepaczką. Mąkę przesiać, stopniowo dodając ją do płynnej masy.

Rozgrzej patelnię pokrytą cienką warstwą oleju. Na środek nalewaj małą łyżką ciasta – nie powinno się za bardzo rozprowadzić, wtedy otrzymasz duży naleśnik. Przykryj pokrywką i smaż, aż na wierzchu pojawią się dziury. Następnie odwrócić i smażyć pod przykryciem kolejne 2-3 minuty.

Na kefirze

Placki bananowe na kefirze wychodzą puszyste, niczym nasze rodzime naleśniki.

Przepis zawiera następujące produkty:

• 2 jajka;
• 3 stół. l. Sahara;
• 200 g kefiru;
• 1 łyżeczka. l. bez dodatku sody gaszonej;
• 10 stołów. l. z wierzchu mąki;
• szczypta soli;
• 1-1 ½ jednostki banana;
• olej do smażenia.

Najpierw ubij mieszankę jajeczno-cukrową, aż zacznie się pienić. Następnie wlać kefir, wymieszać i przesiać przez mąkę. Śmigać. Ciasto powinno wyglądać jak gęsta śmietana i nie zawierać grudek mąki. Po wylaniu lekko składa się w harmonijkowy kształt, jednak pod wpływem wysokich temperatur stopniowo się wygładza.

Oczyszczamy owoce i kroimy je na małe kawałki. W tym przepisie sugerujemy użycie kawałków banana zamiast puree. Wlać do ciasta i dobrze wymieszać łyżką. Smażymy na rozgrzanym oleju z obu stron, aż powstanie skórka. Jeśli do smażenia użyłeś dużej ilości oleju, to po usmażeniu naleśników możesz ułożyć je na papierowych serwetkach, aby odsączyć jego nadmiar.

Na notatce. Aby naleśniki były idealnie puszyste, należy pozostawić kefir na chwilę w temperaturze pokojowej.

Bez dodatku mąki

Placki bananowe bez mąki są słodsze i bardziej owocowe. Do ich przygotowania można wykorzystać dowolny przepis, zastępując mąkę otrębami lub semoliną.

Możesz na przykład zastosować następujące proporcje:

• szklanka otrębów (owsa lub żyta);
• banan;
• jajko;
• 2 łyżeczki l. fruktoza;
• szczypta cynamonu.

Warto dodać, że bez mąki naleśniki będą nieco cieńsze i mniej porowate w środku. Otręby wchłoną wilgoć i utrzymają kształt deseru. Placki bananowe z otrębami sprawdzą się przy problemach trawiennych i są idealne dla osób odchudzających się.

Dietetyczne naleśniki bananowe

Dietetyczne naleśniki nadają się nie tylko do diety osób odchudzających się, ale także jako pyszna podwieczorek dla dzieci. Poniższe ilości produktów wystarczają na 1 porcję dla osoby dorosłej lub 2 porcje dla dzieci.

• 2 jajka;
• 1 banan, dojrzały, ale nie przejrzały;
• 1 stół. l. sok cytrynowy.

Sok z cytryny można przygotować wcześniej, wyciskając połówkę cytryny.

Banana obierz, pokrój na kawałki i włóż do miski blendera. Wbij jajka i wlej sok. Ubijaj przez 1-2 minuty, aż mieszanina zmieni się w jednorodne puree.

Rozgrzej patelnię, posmaruj ją lekko olejem i smaż naleśniki na złoty kolor.

Ważny! Dietetyczne ciasto naleśnikowe nie zawiera mąki. Dlatego produkty mogą łatwo się rozerwać. Do obracania i wyjmowania z patelni zaleca się użycie szerokich silikonowych szpatułek lub widelców, jeśli deser jest mały.

Opcja krok po kroku z twarogiem

Otrzymasz delikatne i satysfakcjonujące danie, jeśli dodasz do ciasta odrobinę twarogu.

Naleśniki z mlekiem, bananem i twarogiem proponujemy przygotować w następujący sposób:

• 170 gramów ziarnistego świeżego twarogu;
• 100 g mleka 3,5-5% tłuszczu;
• 2 jajka;
• 150 gramów przesianej mąki;
• 1 łyżeczka. l. proszek do pieczenia;
• ćwiartka herbaty l. mielony cynamon;
• 1 banan;
• 1 stół. l. olej roślinny do smażenia.

Twarożek zmiel trzepaczką, rozgnieć miąższ bananowy. Mieszamy, dodajemy resztę składników i dokładnie mieszamy do uzyskania jednolitej konsystencji. Jeśli lubisz wyczuwalny smak twarogu i banana, to za pomocą miksera ubijaj oddzielnie wszystkie produkty oprócz tych dwóch, a na końcu dodaj twarożek i niezbyt drobno pokrojonego banana. Wymieszaj wszystko.

Placuszki z twarogiem bananowym pieczemy jak zwykle – na rozgrzanej patelni z masłem.

Na notatce. Najlepszym smakiem deseru jest średniotłusty twaróg zbożowy.

Naleśniki owsiane z bananem

Na 4 porcje przyjąć następującą ilość produktów:

• 2 banany;
• 100 gramów płatków owsianych;
• jajko;
• 50 ml mleka o niskiej zawartości tłuszczu;
• 1 stół. l. Sahara.

Przede wszystkim z płatków przygotuj mąkę za pomocą blendera. Jeśli to możliwe, możesz od razu użyć płatków owsianych.

Owoce bananów rozcieramy na puree – można je rozgnieść widelcem lub zmiażdżyć w blenderze.

Oddzielnie ubij jajko, aż mieszanina zmieni kolor na biały. Następnie połączyć z mlekiem i puree, przesiać do niego mąkę. Wszystko dobrze wymieszaj lub ubij, smaż, aż będzie gotowe.

Pyszny poczęstunek z czekoladą

• mąka - szklanka;
• cukier - 4 stoły. l.;
• sól - szczypta;
• cukier waniliowy - 1 łyżeczka. l.;
• proszek do pieczenia - 1 łyżeczka. l.;
• mleko - 150 g;
• tabliczka mlecznej lub ciemnej czekolady bez dodatków;
• banan;
• jajko;
• cytrynowy.

Do głębokiej miski przesiej mąkę. Dodaj do niego suche produkty i wymieszaj.

Dokładnie opłucz cytrynę, usuń z niej skórkę, wlej ją do mieszanki mącznej.

Oddzielnie ubij jajko i sól, aż mieszanina zacznie się pienić. Wymieszaj z mlekiem i wlej do mieszanki mącznej, dobrze wymieszaj - otrzymasz gęste ciasto.

Banana obierz i pokrój w plasterki. Czekoladę połamać na małe kawałki.

Rozgrzej patelnię z naleśnikami. Na środek wylewamy kilka łyżek ciasta, na wierzch układamy 2-3 kawałki owoców i czekoladę, wylewamy kolejną łyżkę ciasta. Przewrócić na drugą stronę, gdy na wierzchu naleśnika zrobią się dziury – oznacza to, że ciasto stwardniało. W przeciwnym razie nadzienie wypadnie razem z ciastem. Podczas serwowania można polać płynnym miodem.

Smaczne i puszyste, a jednocześnie dietetyczne naleśniki będą najlepszym rozwiązaniem dla dbających o swoją sylwetkę. Istnieje wiele przepisów na zrobienie amerykańskich naleśników, które nie zawierają mąki pszennej i cukru, ale nie powoduje to, że tracą one smak. Kaloryczność takiego deseru wynosi niecałe 200 kcal na 100 gramów, dzięki czemu można je spożywać nawet na diecie. Naleśniki są niezwykle proste w wykonaniu, a cały proces zajmuje tylko kilka minut. Najpopularniejsze przepisy to te, które zawierają banany i płatki owsiane, a te składniki można łączyć lub stosować oddzielnie.

Do zrobienia naleśników owsianych wystarczą tylko 3 składniki:

• płatki owsiane - 150 g;
• jajko;
• mleko - 100 ml.

Najpierw musisz zmielić płatki, aby uzyskać mąkę, a blender pomoże w tym. Jeśli nie masz blendera, możesz użyć młynka do kawy lub kupić gotowe płatki owsiane. Do płatków owsianych dodać ciepłe, ale nie przegotowane mleko, wszystko dokładnie wymieszać i odstawić na 3 minuty. W międzyczasie w osobnej misce lekko ubij jajko na gładką masę. Następnie należy dodać go do stojącej masy owsiano-mlecznej i wszystko dokładnie wymieszać – ciasto gotowe.

Placki owsiane należy smażyć na suchej, rozgrzanej patelni, najlepiej z powłoką nieprzywierającą. Aby naleśniki były równe, lepiej ostrożnie nakładać ciasto łyżką, tworząc okrąg. Najpierw tortillę smażymy z jednej strony przez 2-3 minuty, aż na jej powierzchni pojawią się bąbelki, następnie przewracamy na drugą stronę, przykrywamy pokrywką i smażymy przez kolejną 1 minutę.

Z reguły cały proces gotowania trwa 20-30 minut.

Dietetyczne naleśniki owsiane możesz podawać z truskawkami, rodzynkami i miodem.

Dobrze komponują się z herbatą, kawą czy mlekiem.

Przepis na amerykańskie naleśniki bananowe jest chyba najbardziej popularny. Składnik ten nadaje deserowi delikatniejszą konsystencję i ciekawy smak. Aby zrobić naleśniki bananowe z płatkami owsianymi, potrzebujesz następujących składników:

• dojrzały banan;
• jajka - 2 szt .;
• mleko - 50 ml;
• płatki owsiane - 80 g.

Za pomocą blendera należy zmielić płatki owsiane na mąkę, a następnie wymieszać z podgrzanym mlekiem. Podczas infuzji mieszanki płatków owsianych i mleka zmiel banana w blenderze, po czym wszystkie składniki dokładnie wymieszaj. W osobnej misce ubij jajka na gładką masę i dodaj je do przygotowanej masy. Dla ułatwienia wszystkie składniki można zmiksować w blenderze, jednak należy je dodawać pojedynczo.

Dietetyczne naleśniki bananowe smażone są na suchej patelni z nieprzywierającą powłoką. Aby naleśniki miały równy kształt, ciasto najlepiej nakładać łyżką. Smaż naleśniki z każdej strony przez 2 minuty, aż nabiorą karmelowego koloru, nie przykrywając ich pokrywką. Ogień powinien być średni. Placki bananowe można podawać z miodem i owocami, najlepiej popijając je mlekiem.

Naleśniki Bananowe

Najprostszy przepis na naleśniki bananowe, który zawiera minimalną ilość kalorii, składa się tylko z dwóch składników - banana i jajek. Pomimo tego, że naleśniki przygotowywane są bez mąki, cukru i mleka, okazują się bardzo delikatne i smaczne.

Naleśniki dietetyczne przygotowuje się w następujący sposób:

1. Weź 2 jaja kurze i oddziel żółtka od białek.
2. Białka i żółtka ubić oddzielnie w blenderze, a następnie połączyć.
3. Do masy jajecznej dodać 2 duże, obrane banany i dokładnie ubić blenderem, aż powstanie puszysta konsystencja.
4. Rozgrzej patelnię z powłoką nieprzywierającą i lekko spryskaj ją olejem.
5. Na patelnię wlewaj masę bananowo-jajeczną, tworząc równe koła.
6. Smaż naleśniki na małym ogniu nie dłużej niż minutę z każdej strony.

Naleśniki bananowe mogą przyklejać się do patelni lub przypalać, dlatego ważne jest monitorowanie ich podczas gotowania. Deser możesz podawać z owocami, orzechami lub niskotłuszczową śmietaną.

Kiedy na zewnątrz pada deszcz i wieje wiatr, jest pochmurno lub jest mroźny dzień z zamiecią, proste przepisy na naleśniki mogą poprawić Ci humor i rozgrzać. Nie ma potrzeby kupowania drogich produktów, wszystko do gotowania jest pod ręką.

Fast foody nie muszą być niezdrowe i wysokokaloryczne.

Istnieją proste sposoby, aby puszyste naleśniki były zdrowe i lekkostrawne.

Naleśniki przywędrowały do ​​nas z Ameryki: naleśniki – dosłownie, "ciasto smażone na patelni". Oczywiście w wersji amerykańskiej są to tłuste, rakotwórcze naleśniki, gęsto polane sosem czekoladowym i dżemem. Smakują wyśmienicie i są bardzo sycące.

Są przeciwwskazane dla szczupłej sylwetki. Istnieją jednak sposoby na wyeliminowanie ich negatywnych aspektów i umiejętne przekształcenie przedstawicieli amerykańskiego fast foodu w delikatne, lekkie i dietetyczne naleśniki.

Gotowanie naleśników

Głównym warunkiem utraty wagi przez kobiety jest niska zawartość kalorii. Naleśniki należy smażyć na oliwie lub rafinowanym oleju słonecznikowym. Patelnia musi mieć powłokę nieprzywierającą lub ceramiczną. Możesz wziąć maszynę do naleśników. Ciasta zagraniczne nie powinny być duże, ciasto wlewaj na sam środek patelni za pomocą małej chochli. Zagnieść ciasto z kefirem.

Dietetyczne naleśniki klasyczne z kefirem

Bardzo przydatne do stosowania na diecie. Korzystnie wpływa na trawienie i sprawia, że ​​jelita pracują jak w zegarku. Wyzdrowienie z tego jest prawie niemożliwe. Kefir jest pełen przydatnych mikroelementów, a ponadto zastępuje w przepisie masło, mleko i margarynę, dzięki czemu naleśniki są puszyste i delikatne.

Do przygotowania będziemy potrzebować:

• mąka;
• kefir;
• jajko;
• cukier i sól - kilka szczypt;
• Soda;
• olej roślinny.

Jajko ubić trzepaczką ze szczyptą soli i cukru. W rondelku podgrzej kefir i dodaj do niego płaską łyżeczkę sody. Zwykle sodę gasi się octem lub sokiem z cytryny, ale nie jest to wymagane, ponieważ kefir doskonale spełnia tę funkcję. Wymieszaj z ubitym jajkiem.

Dodaj tyle mąki, ile potrzeba, aż mieszanina będzie miała konsystencję płynnego jogurtu. Ciasto jest gotowe.

Podpalamy naleśnikarkę, uprzednio nasmarowując ją olejem. Właśnie poprzez smarowanie! Nie należy wlewać oleju na patelnię, w przeciwnym razie nasze naleśniki zostaną nim nasiąknięte podczas smażenia.

Wlać ciasto na środek formy. Lekko podsmaż naleśnik z jednej strony, a następnie za pomocą szpatułki przewróć go na drugą stronę. Pilnuj, żeby naleśnik się nie przypalił, powinien stworzyć jasną, złotą skórkę.

Podawaj ciasta w stosach po trzy sztuki i polej je miodem lub syropem klonowym. Można po prostu posypać wierzch jagodami - świeżymi malinami, jagodami lub truskawkami.

Naleśniki dietetyczne bananowe

Dobrym dodatkiem do klasycznej wersji robienia ciast jest nadzienie bananowe. Wystarczy dodać do ciasta pokrojone na małe kawałki owoce.

Przepis 1

Weźmy następujące produkty:

• mąka owsiana, można ją zastąpić płatkami owsianymi zmielonymi w młynku do kawy;
• proszek do pieczenia;
• szklanka jogurtu waniliowego bez wypełniaczy;
• jajko;
• pół szklanki wody;
• kilka bananów.

W misce wymieszaj szklankę mąki z proszkiem do pieczenia. W pojemniku blendera ubij jajko, jogurt i wodę za pomocą trzepaczki. Banany pokroić w drobną kostkę lub rozgnieść widelcem. Wymieszaj puree bananowe z masą jajeczną i jogurtem. Następnie połącz wszystko z płatkami owsianymi. Jednorodną masę uzyskujemy za pomocą blendera. Jeśli banany są dojrzałe i słodkie, cukier nie jest potrzebny. Smażyć naleśniki bananowe na patelni. Powinny wyjść ciemne od płatków owsianych. Posyp gotowy stos naleśników plasterkami banana na wierzchu.

Przepis 2 – „Naleśniki bez mąki”

Ten przepis nie zawiera mąki. Dla tych, którzy przestrzegają bardzo rygorystycznej diety, ale uwielbiają zjeść coś smacznego, te puszyste naleśniki bananowe będą w sam raz.

Aby się przygotować, weź:

• kilka dojrzałych bananów;
• dwa surowe jajka;
• proszek do pieczenia.

Wystarczy trochę, pół łyżeczki proszku do pieczenia, ubić z jajkami w blenderze. Zmiksuj banany widelcem lub mikserem. Połącz masę jajeczną z puree owocowym. Ciasto jest gotowe szybko.

Wlać na rozgrzaną patelnię z małą łyżką, smażyć każdego naleśnika po kilka minut z obu stron i gotowe. Na piramidę naleśnikową wlać miód.

Naleśniki dietetyczne marchewkowe

Do zrobienia ciastek marchewkowych potrzebujesz:

• Słodkie i soczyste marchewki;
• Kefir o niskiej zawartości tłuszczu;
• Owsianka;
• Soda;
• Jajko.

Jak zwykle ubij jajko i dodaj drobno startą marchewkę. Wlać ciepły kefir i dobrze wymieszać, dodać sodę, dodać płatki owsiane, dokładnie zagnieść ciasto. Nie dodajemy cukru, bo marchewka jest już słodka. Placki marchewkowe podawaj z lekką kwaśną śmietaną lub jogurtem.

Niskokaloryczne naleśniki dietetyczne owsiane

Prosty przepis na dietetyczne naleśniki z płatków owsianych. Idealnie nadają się na śniadanie dla osób na diecie.

Dzięki temu, że podstawą ciasta są płatki owsiane, naleśniki owsiane są nie tylko smaczne, ale także bardzo zdrowe.

• mleko;
• mąka owsiana;
• jajko;
• proszek do pieczenia;
• jagody lub maliny;
• olej roślinny.

Dokładnie ubij jajko i mleko. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia. Połącz składniki z dwóch misek, dokładnie wymieszaj, aby nie powstały grudki. Ciasto odstawiamy na 20 minut i zaczynamy pieczenie. Udekoruj stos naleśników owsianych świeżymi jagodami i cukrem pudrem. Świetny początek każdego dnia.

Naleśniki owsiane z dodatkiem różnorodnych owoców i aromatycznych jagód nie pozostawią drogich gości obojętnymi, szczególnie w mroźny zimowy wieczór.

Nie musisz długo zastanawiać się, co przygotować do herbaty, mając pod ręką takie pyszne dietetyczne naleśniki! Twoje ulubione przepisy na dietetyczne naleśniki są pod ręką.

Proponuję spróbować niezwykle delikatnego, smacznego, aromatycznego placki owsiane. Te naleśniki przygotowywane są bez dodatku mąki pszennej. Miód, syrop lub dżem będą doskonałym dodatkiem do naleśników owsianych. Jeśli nie masz płatków owsianych w gospodarstwie, zmiel płatki owsiane w młynku do kawy – wyjdzie świetnie!

Składniki

Do zrobienia naleśników owsianych będziesz potrzebować:

mleko - 130 ml;

jajo kurze - 1 szt .;

płatki owsiane - 1 szklanka;

sól - szczypta;

cukier - 2 łyżki. l.;

wanilina - 1/4 saszetki;

olej roślinny - 1 łyżka. l.;

proszek do pieczenia - 1 łyżeczka. (bez slajdu).

Szkło - 200 ml.

Kroki gotowania

Do mleka dodać sól, jajko, cukier, wanilinę, proszek do pieczenia i olej roślinny.

Placki owsiane smażymy na suchej, rozgrzanej patelni, wlewając ciasto łyżką na środek patelni (po 1,5-2 łyżki). Gotuj na małym ogniu około 1 minuty (patrz, pojawią się charakterystyczne dziury, a ciasto na wierzchu będzie suche).

Odwróć naleśnik na drugą stronę i smaż z drugiej strony przez około 30-40 sekund, również na małym ogniu.

Wspaniałe, pyszne naleśniki z płatków owsianych ułóż na talerzu i posmaruj miodem, syropem lub dżemem. Podawaj naleśniki na stół! Naleśniki podałam z syropem pomarańczowym - absolutnie pyszne!

Ciesz się posiłkiem!