Pierwszy posiłek

Opis

Składniki

Kroki

Udko z kurczaka włóż do wolnowaru, zalej zimną wodą, dodaj zmielony czarny pieprz i liść laurowy. Włącz urządzenie w tryb „Gotowanie” i ustaw czas na 2 godziny.




Podczas gotowania bulionu obierz ziemniaki, umyj i osusz ziemniaki i kapustę. Ziemniaki pokroić w kostkę, kapustę drobno posiekać. Umieść warzywa w bulionie i włącz multicooker w trybie „Gotowanie”, ustawiając czas na 40 minut.




Wygodniej jest smażyć na patelni. Cebulę i buraki należy obrać, umyć i osuszyć. Następnie zetrzyj buraki i drobno posiekaj cebulę. Umieść cebulę na patelni z rozgrzanym olejem roślinnym, a gdy stanie się półprzezroczysta, buraki.



Następnie do smażenia dodajemy koncentrat pomidorowy i śmietanę. Mieszaj mieszaninę, aż będzie gładka.



Dusić na średnim ogniu przez dwie do trzech minut.



Sprawdź miękkość ziemniaków. Jeśli warzywo jest gotowe, do bulionu dodaj fasolę w sosie pomidorowym.




Następnie dodaj smażenie i kontynuuj gotowanie przez kolejne piętnaście minut. Następnie możesz wyłączyć multicooker. Pozostaje tylko umyć i posiekać warzywa i dodać je do barszczu. Zamknij multicooker i poczekaj chwilę, aż pierwsze danie zaparzy się.



Następnie można wlać barszcz z fasolą w puszkach, przygotowany według prostego przepisu ze zdjęciami wizualnymi, do talerzy i podawać. Smacznego!

Smaczny i pożywny, ale chudy barszcz z fasolą konserwową ułatwi przetrwanie postu lub diety. Dla przekonanych wegetarian danie będzie niezastąpionym źródłem witamin z grupy B, błonnika i białka. Podany przepis pozwala ugotować pożywną zupę o zawartości kalorii zaledwie 93 kcal na 100 g.

Składniki

Aby zachować oryginalny przepis, należy przygotować zestaw składający się z dość znanych produktów. Będziesz potrzebować:

• fasola konserwowa – 1 puszka;
• buraki – 2 szt.;
• ziemniaki - 3 bulwy;
• kapusta - jedna trzecia lub ćwiartka średniej wielkości główki kapusty;
• marchew – 1 szt.;
• cebula – 1 szt.;
• pomidor – 1 szt.;
• koperek i natka pietruszki – po kilka gałązek każdego rodzaju ziół;
• sól dla smaku;
• woda – 2 l;
• olej roślinny – 2 łyżki. l.

Technologia gotowania

Ten przepis zajmie 40 minut.

W rezultacie otrzymasz 5 porcji aromatycznej zupy.

Prosty przepis na barszcz z dodatkiem fasoli konserwowej

1. Trzylitrowy rondel napełnia się wodą i umieszcza na dużym ogniu.
2. Ziemniaki myje się pod bieżącą wodą, obiera i kroi.
3. Z kapusty usuń górne, zepsute liście, umyj ją i drobno posiekaj w paski.
4. Ziemniaki przenosi się do wrzącej wody.
5. Kapustę wrzuca się na patelnię po ponownym zagotowaniu wody z załadowanymi plasterkami ziemniaków. Gdy po dodaniu warzyw woda ponownie się zagotuje, zmniejsz ogień do małego i przykryj patelnię pokrywką.
6. Cebulę, buraki i marchewkę myjemy i obieramy. Cebulę pokroić w kostkę, a warzywa korzeniowe zetrzeć na grubej tarce.
7. Na patelnię wlewa się olej i smaruje nim dno. Podgrzewaj naczynia na średnim ogniu.
8. Z umytego pomidora, uprzednio zalanego wrzącą wodą, usuń skórkę. Pomidor kroi się w kostkę.
9. Gdy olej zacznie się brązowieć, ułóż na nim warzywa do smażenia: najpierw cebulę, równomiernie rozprowadzając ją po dnie, a następnie ułóż warstwę buraków. Patelnia jest zamknięta pokrywką.

10. Po kolejnych pięciu minutach usuwa się warstwę składającą się z startej marchwi. Po duszeniu warzyw przez 3-4 minuty dodać pomidora i wymieszać. Smażenie będzie gotowe, gdy warzywa całkowicie zmiękną. Następnie wyłącz ogień pod patelnią. W trakcie procesu mieszaninę okresowo miesza się.

11. Gotowe smażenie przełożyć do rondla, po ponownym zagotowaniu bulionu. Wysyłana jest tam także fasola i sok z puszki. Przepis wymaga wymieszania zawartości patelni. Zupa powinna ponownie się zagotować. Następnie zmniejsz ogień i przykryj naczynie pokrywką. Zostało już tylko 5 minut na ugotowanie barszczu.

12. Warzywa są myte i drobno posiekane. Dodaje się go do zupy, którą można już posolić.

13. Ponownie wymieszaj barszcz i włącz ogień na maksimum, aż zupa się zagotuje. Pozostaw patelnię w ten sposób na kilka minut, po czym ogień zostanie wyłączony.

Smacznego! Barszcz bezmięsny z fasolą konserwową jest gotowy!

W kontakcie z

Przepis na barszcz z wieprzowiną, wydawałoby się to standardowe, ale każda gospodyni domowa okazuje to w wyjątkowy sposób. Ale obowiązkowym składnikiem prawdziwego barszczu ukraińskiego jest fasola. Gotowanie suchej fasoli zajmuje dużo czasu, więc jeśli masz ograniczony czas, możesz bezpiecznie zastąpić fasolę z puszki. Okazuje się równie smaczne i pożywne.

Aby przygotować barszcz z fasolą konserwową, będziesz potrzebować:

• woda – 3 l;
• mięso (wieprzowina) 400 gr .;
• buraki - 1 średnia główka;
• ziemniaki – 4 – 5 bulw;
• cebula – 1 duża główka;
• marchew – 1 szt.;
• pasta pomidorowa - 2-3 łyżki;
• kapusta biała – ¼ dużej kapusty;
• cukier – 3 – 4 łyżeczki;
• sól - 1 łyżka. l. bez zjeżdżalni;
• mielony pieprz - 1/4 łyżeczki;
• olej roślinny - 3 łyżki. l.;
• czosnek - 2 duże ząbki;
• pietruszka - 10 gałązek;
• fasola biała konserwowa – 1 szklanka.

Przepis na barszcz wieprzowy:

1. Opłucz wieprzowinę, pokrój na średnie porcje, włóż do rondla, zalej wodą i podpal. Po ugotowaniu usuń pianę, dodaj sól i gotuj mięso na umiarkowanym ogniu, aż będzie prawie gotowe, około 40 - 50 minut. Buraki obrać, opłukać, połowę bulwy pokroić w paski. Do barszczu dodać wieprzowinę.

2. Obierz cebulę i marchewkę, opłucz w zimnej wodzie. Połowę cebuli pokroić w półpierścienie, resztę w kostkę. Część marchewki pokroić w paski, drugą część zetrzeć na grubej tarce. Do bulionu dodać grubo posiekane warzywa.

3. Obierz ziemniaki, umyj je, pokrój w kostkę. Drobno posiekaj kapustę.

4. Do barszczu włóż ziemniaki, gdy buraki będą już miękkie.

5. W międzyczasie zacznijmy przygotowywać smażenie.

6. Do koncentratu pomidorowego dodaj cukier i odrobinę przegotowanej wody. Zamieszać.

7. Podgrzej olej słonecznikowy. Podsmaż na nim pokrojoną w kostkę cebulę. Gdy warzywo stanie się półprzezroczyste, dodaj pozostałe starte buraki i marchewkę. Dusić warzywa, aż będą do połowy ugotowane.

8. Gdy warzywa zmiękną, dodać fasolę z puszki i dusić kilka minut.

9. Do pieczeni dodaj przygotowany sos pomidorowy.

10. Sprawdź, czy ziemniaki są gotowe, jeśli są gotowe, dodaj kapustę. I natychmiast nastąpi smażenie. Niech barszcz się zagotuje. Spróbuj soli. Pieprz to.

Podawać barszcz z fasolą konserwową Polecamy ze śmietaną i czosnkiem, dekorując danie natką pietruszki.
Teraz w Twoim notatniku znajduje się kolejny nowy przepis barszcz z wieprzowiną.

Jak przygotować i ugotować wegetariański barszcz ukraiński z fasolą. Kaloryczność i przepis krok po kroku.

Nadszedł Post Narodzenia Pańskiego. Odmowa spożycia pokarmów zawierających białka zwierzęce może być poważnym testem dla organizmu. Może pojawić się zmęczenie, zmniejszona wydajność, apatia i przeziębienia. Dlatego musisz upewnić się, że w okresie postu masz na stole smaczne, zdrowe i satysfakcjonujące jedzenie, które zawiera witaminy i zawiera dużo białka na energię. Fasola to jeden z produktów zawierających łatwo przyswajalne białko, którego ilość jest zbliżona do mięsa i ryb. Fasola jest także źródłem wielu witamin, które wspomogą organizm w walce z chorobami zakaźnymi. Ponadto przygotowanie barszczu według tego przepisu będzie wymagało tylko pół godziny wolnego czasu.

Wymagane składniki.

• ziemniaki (5-6 szt.);
• kapusta biała (300 g);
• małe buraki (2 sztuki);
• zwykłe pomidory (2 sztuki);
• małe marchewki (1 szt.);
• 1 puszka fasoli w sosie pomidorowym;
• sól pieprz;
• sok z połowy cytryny;
• woda (~ 2,5-3 litry).

Przepis

1. Postaw garnek z wodą na ogniu.
2. Zanim woda się zagotuje, obierz warzywa: najpierw ziemniaki, potem buraki, marchewkę i pomidory. Skórkę można łatwo usunąć z pomidorów, trzymając je we wrzącej wodzie przez 1 minutę, a następnie spłukując zimną wodą.

1. Ziemniaki drobno posiekać, najlepiej w równą kostkę i wrzucić do już wrzącej wody.

2. Buraki zetrzeć na grubej tarce, następnie dusić na patelni około 7 minut, do buraków dodać startą marchewkę, doprawić sokiem z cytryny i dusić kolejne 5 minut. Dodać pokrojone w kostkę pomidory i dusić kilka minut. Można dodać sól i pieprz do smaku. Spróbuj otrzymanego dressingu, powinien być smaczny i powinien Ci smakować, bo... nada barszczowi główny smak.

3. Podczas duszenia warzyw i gotowania ziemniaków należy drobno posiekać kapustę. Jest tu mały sekret. Aby cienko posiekać kapustę, należy odciąć główkę kapusty wzdłuż łodygi, wtedy wióry z kapusty staną się cienkie jak nitka.

Zbliża się upragniony finał.

1. Gdy ziemniaki się ugotują, rozgnieć je bezpośrednio na patelni.
2. Do powstałego bulionu ziemniaczanego dodajemy posiekaną kapustę, sos z patelni i puszkę fasoli w sosie pomidorowym. Sól i pieprz do smaku.
3. Poczekaj, aż się zagotuje i wyłącz. Niech się zaparzy.

Barszcz jest gotowy!

Aromatyczne dodatki

Ten znakomity barszcz ukraiński poleca się podawać z kwaśną śmietaną i świeżymi ziołami. Jeśli lubisz ostrzejsze dania, możesz rozgnieść na talerzu ząbek czosnku. Chcesz dodać trochę pikanterii? Jako dodatek do naszego przepisu przygotuj grzanki z ciemnego chleba z czosnkiem i bazylią.

Teraz w Twoim asortymencie przepisów kulinarnych pojawi się kolejny przepis na „szybką” i zdrową zupę. I pamiętaj o jeszcze jednej zasadzie: im krócej warzywa będą poddawane obróbce cieplnej, tym większa ilość witamin i minerałów w nich pozostanie, a to sprawi, że Twoje jedzenie stanie się nie tylko przepysznie smaczne, ale i naprawdę zdrowe.

Życzę wszystkim smacznego!

Barszcz to największy wynalazek nauki kulinarnej. Barszcz z fasolą jest dobry zarówno na zimno, jak i na gorąco, o każdej porze roku i pory roku. To niesamowite danie bezmięsne jest jedynym w swoim rodzaju, które uwielbiają mężczyźni.

Fasola w puszkach pozwala zakończyć proces gotowania w ciągu zaledwie godziny. W przeciwnym razie należy go wstępnie namoczyć, aż do całkowitego spęcznienia.

Buraki gotuje się najpierw, aby nie zabarwiły ziemniaków na czerwono. Na koniec niektórzy smakosze zamiast czosnku dodają trochę suszonych śliwek. Aby podkreślić smak potrawy, wystarczy szczypta cukru.

Składniki

• woda - 3–4 l
• kapusta biała - 500 g
• ziemniaki - 4–5 szt.
• marchewki - 1 szt.
• buraki - 1 szt.
• cebula - 1 szt. (jeśli duży)
• olej słonecznikowy - 50 ml
• czosnek - 2-3 ząbki
• pasta pomidorowa - 2-3 łyżki. l.
• fasola konserwowa - 1 puszka (450 g)
• koperek - 1 pęczek
• liść laurowy - 2 szt.
• sól dla smaku
• mielone ziele angielskie - do smaku

Przygotowanie

1. Zmiel buraki średniej wielkości na grubej tarce. Napełnij 2-3 litrami zimnej wody i postaw na dużym ogniu. Gdy płyn się zagotuje, lekko zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 15–20 minut, aż buraki zmienią kolor.

2. Pokrój ziemniaki w dowolne małe plasterki, włóż na tę samą patelnię i zagotuj. Gotuj, aż kawałki ziemniaków staną się nieco bardziej miękkie.

3. Cebulę pokroić na kawałki i smażyć na rozgrzanym oleju roślinnym na złoty kolor.

4. Zetrzyj marchewki na grubej tarce i dodaj do smażonej cebuli. Zmniejsz ogień i gotuj przez 5-8 minut, aż marchewka będzie miękka.

5. Dodać koncentrat pomidorowy, z patelni zalać bulionem warzywnym i gotować 5-7 minut.

6. Pokrój kapustę w paski. Dodać do pozostałych składników i smażyć aż wszystkie warzywa będą miękkie. Zajmie to około 20–25 minut.

7. Dodaj smażenie. Wymieszaj i ponownie zagotuj.

8. Otwórz puszkę fasoli (fasola może być też w pomidorze), dodaj ją na patelnię. Wymieszaj i zagotuj ponownie.