Co może być lepszego niż złocisty, aromatyczny rosół z klopsikami i makaronem? Być może jedyną rzeczą jest to, jak szybko i łatwo jest go przygotować! A co najważniejsze, jest bardzo niedrogi. Masz gwarancję pożywnego i smacznego lunchu, a jego aromat w mgnieniu oka sprawi, że wszyscy domownicy zasiądą do stołu.

To jedno z tych dań, które tworzy atmosferę i ciepło domowego ogniska. Przywołuje wspomnienia z dzieciństwa, kiedy moja babcia lub mama ostrożnie karmiła mnie tą zupą łyżką.

Wspaniałą rzeczą jest to, że zawsze okazuje się bardzo smaczne, mimo że składa się z najprostszych składników.

To prawda, co mówią, wszystko genialne jest proste! Tą zupą możesz nakarmić całą rodzinę, a nawet druga wcale nie jest konieczna – wszystko jest już w zupie.

Tę zupę można przygotować na różne sposoby, każdy znajdzie swój ulubiony przepis. Zobaczmy jak to się robi.

Zupa z mielonymi klopsikami z kurczaka i makaronem

Składniki na 8 porcji:

3-4 duże ziemniaki
2 cebule
marchewka – 1 sztuka, duża
ziele angielskie, groszek, liście laurowe - po 4 szt
filet z kurczaka (lub gotowy kurczak mielony) – 400-500 g
mielony czarny pieprz, sól
pajęczyna lub makaron – 400 g
olej roślinny
koperek z pietruszki
kilka kromek chleba
jajo kurze - 2 małe
mała szklanka mleka.

Jak gotować?

Krok 1. Najpierw przygotuj składniki. Obierz warzywa, umyj kurczaka i namocz chleb w mleku. Połóż wszystko na stole roboczym.

Krok 2. Zetrzyj marchewki na grubej tarce. Teraz postaw patelnię na ogniu i gdy się nagrzeje, drobno posiekaj pierwszą cebulę.

Krok 3. Posyp gorącą patelnię olejem roślinnym i smaż cebulę i marchewkę przez 10-15 minut. To smażenie nada bulionowi niesamowity smak i kolor.

Krok 4. Do rondla wlać 2,5 litra świeżej wody, dodać pieczeń, liść laurowy, czarny pieprz i groszek cukrowy. Doprowadzić do wrzenia, następnie zmniejszyć ogień do małego i gotować przez około 15 minut.

Krok 5. Do bulionu dodać pokrojone w drobną kostkę ziemniaki.

Krok 6. Teraz zróbmy klopsiki. Filet z kurczaka, cebulę i chleb zmiel przez maszynę do mięsa lub zmiel za pomocą blendera. Jeśli nie masz blendera lub maszynki do mielenia mięsa, możesz kupić gotowego mielonego kurczaka, ale w tym przypadku zachowaj ostrożność przy wyborze - do mięsa mielonego często dodaje się dużo skóry, podrobów i chrząstek.

Dodać sól, ubić jajka i zmielony czarny pieprz, dobrze wymieszać.

Krok 7: Łyżką lub ręką formujemy z mielonego mięsa małe kuleczki i wrzucamy je do gotującego się bulionu.

Krok 8. Do zupy wlać wermiszel. Pamiętaj, że wermiszel zwiększy swoją objętość około trzykrotnie, więc jeśli uważasz, że zupa jest gęsta, nie dodawaj jej za dużo. Nie chcesz skończyć z papką, prawda?
Jeśli przygotowujesz zupę wcześniej, zalecamy osobne ugotowanie makaronu, aby nie pęczniał i pozostał smaczny. W takim przypadku należy go dodać do zupy przed podaniem.

Krok 9. Drobno posiekaj warzywa i wlej do gotowej zupy, zdejmij z ognia. Zupę rozlać do miseczek i według uznania dodać łyżkę kwaśnej śmietany.

Smacznego!

Zupa z klopsikami z indyka i makaronem jajecznym

Składniki na 6 porcji:

Filet z indyka lub przygotowane mięso mielone – 400 g
makaron jajeczny (pajęczyna też by się przydała, ale jest smaczniejszy) – 100 g
jedna cebula
marchewka – 1 szt.
koperek, pietruszka
czosnek – 1 ząbek
papryka - 1 sztuka, mała
ziemniaki – 4 szt., średnie
liść laurowy, ziele angielskie - 3-4 szt.
1 jajko
olej roślinny.

Jak gotować?

Krok 1. Filet z indyka i ząbek czosnku zmiel w maszynce do mięsa lub zmiel w blenderze. Mieszankę wymieszać z jajkiem, solą i przyprawami. Zrób małe, mocne kulki.

Krok 2. Zagotuj dwa litry wody, ostrożnie włóż klopsiki do wody i gotuj na małym ogniu przez 15 minut.

Krok 3. W międzyczasie umyj i obierz warzywa, drobno posiekaj cebulę, a marchewkę zetrzyj na grubej tarce. Umieścić na rozgrzanej patelni posmarowanej olejem roślinnym i smażyć około 10 minut.

Krok 4. Ziemniaki pokroić w drobną kostkę, a paprykę w cienkie paski, podsmażone i świeże warzywa zanurzyć w wodzie, doprawić liściem laurowym, pieprzem i solą. Gotuj na małym ogniu przez kolejne 16 minut

Krok 5. Pozostaje tylko dodać do naszej zupy makaron jajeczny i gotować kolejne 5 minut.

Krok 6: Drobno posiekaj warzywa podczas gotowania makaronu. Dodajemy do gotowej zupy i podajemy ze śmietaną.

Smacznego!

Zupa z klopsikami i makaronem w powolnej kuchence

Technologie idą do przodu, a wiele gospodyń domowych stara się nadążać za duchem czasu. Na przykład ugotuj wszystko w powolnej kuchence. Jest szybciej i zdrowiej, ale czy da się w nim ugotować wszystko i jak? Czy można ugotować tę wspaniałą zupę w powolnej kuchence i nie stracić smaku?

Odpowiedź brzmi: oczywiście, że jest to możliwe i bardzo proste. Dzięki temu będzie jeszcze bardziej użyteczny.

Składniki na 5 porcji:

1 cebula
mięso mielone wieprzowe – 300 g
ziemniaki - 2 sztuki
liść laurowy, ziele angielskie, pieprz czarny, sól
marchewka – 1 sztuka, średnia
koperek, pietruszka
olej roślinny
pajęczyna – 4 łyżki.

Jak gotować?

Krok 1. Rozgnieć mieloną wieprzowinę solą i zwiń ją w małe kulki.

Krok 2. Umyj i obierz warzywa. Ziemniaki pokroić w krótkie słupki, marchewkę zetrzeć na grubej tarce, a cebulę drobno posiekać.

Krok 3. Teraz to proste. Wlać absolutnie wszystkie składniki do miski multicooker, ustawić tryb „Zupa” i gotować przez półtorej godziny.

Krok 4. Drobno posiekaj warzywa do gotowej zupy i podawaj.

Smacznego!

Klasyczna zupa z klopsikami i makaronem

Przepisów jest wiele, wszystkie są bardzo smaczne. A jednak bardzo chciałabym wiedzieć, jak przygotowuje się klasyczną wersję zupy? Żeby wszystko było zgodnie z tradycją, żeby było jak u babci.

Klasyczne przepisy zawsze mają w sobie jakąś szczególną magię. W końcu gotuję według nich od dziesięcioleci, jeśli nie setek. Są doskonałe i kompletne same w sobie.

Specjalnie dla Was znaleźliśmy bardzo stary przepis, będący podstawą podstaw. Koniecznie spróbuj przygotować zupę tą metodą, a wtedy będziesz mógł zacząć dostosowywać ją do swoich upodobań smakowych i osiągnąć perfekcję!

Składniki na 6 porcji:

Zestaw zup (kurczak, kości wieprzowe) – 300 g
domowe mięso mielone – 300 g
1 jajo kurze
3 małe cebule
czosnek – 2 ząbki
ziemniaki – 4 szt., średnie
makaron domowy – 150 g
pomidor – 1 szt., duży
marchewka – 1 duża
liść laurowy – 4 liście
ziele angielskie, pieprz czarny – po 6 groszków
sól
koperek z pietruszki
olej roślinny.

Jak gotować?

Krok 1. Przygotowanie tej zupy zajmuje dużo więcej czasu, ale wynik bardzo Cię zadowoli.
Umyj nasiona, obierz jedną cebulę i przekrój ją na pół. Połowę marchewki pokroić także na 2-4 duże kawałki.

Całość zalej 2 litrami świeżej wody, wrzuć liść laurowy, pęczek ziół i pieprz. Postaw na ogniu, zagotuj, a następnie zmniejsz ogień do minimum i gotuj przez kilka godzin. Im bogatszy bulion, tym lepiej.

Krok 2. Obierz wszystkie warzywa, pozostałe marchewki pokrój na małe kawałki, drobno posiekaj jedną cebulę i posiekaj czosnek. Pomidor należy pokroić w małe plasterki. Smażyć warzywa na gorącej patelni przez około 10 minut.

Krok 3. Ostatnią cebulę i ząbek czosnku zmiel w blenderze lub posiekaj bardzo, bardzo drobno. Wymieszaj je z mięsem mielonym, dodaj pieprz, sól i jajko. Z mieszanki musisz uformować małe kulki.

Krok 4. Po 3 godzinach usuń z bulionu kości, warzywa i zioła. Zanurzaj w nim klopsiki i smażone warzywa, gotuj przez 20 minut.

Krok 5. W międzyczasie pokroić ziemniaki na krótkie kawałki. Dodać do zupy i gotować kolejne 15 minut.

Krok 6. Do zupy dodaj domowy makaron, w razie potrzeby dodaj trochę wody i soli. Musisz gotować przez kolejne 5 minut, a następnie zdjąć z ognia i drobno posiekać warzywa.

Smacznego!

Wskazówki i porady dotyczące przygotowania zupy z makaronem i klopsikami od babci

Chociaż dotyczy to ogólnie wszystkich posiłków, wyrób sobie nawyk przygotowywania wszystkich składników i przyborów z wyprzedzeniem i układania ich na powierzchni roboczej. Dzięki temu proces gotowania będzie znacznie mniej skomplikowany i zajmie znacznie mniej czasu. Gotowanie powinno być zabawą!

Przygotuj samodzielnie klopsiki mielone. Bardzo trudno jest kontrolować jakość mięsa mielonego, które będzie Ci sprzedawane w sklepie. Lepiej weź dobry kawałek mięsa i zmiel go sam. Lepiej mieć kilka klopsików, ale będą smaczne i wysokiej jakości.

Aby klopsiki były bardziej miękkie, do mięsa mielonego dodajemy bułkę tartą namoczoną w mleku, maśle i roztrzepanych jajkach. Pomaga w tym również cebula, ponieważ zawiera kwas, który zmiękcza strukturę mięsa i czyni go bardziej delikatnym.

Przed podaniem zupę należy szczelnie zamknąć pokrywką, owinąć grubym ręcznikiem i odstawić na dłuższy czas. Dzięki temu wszystkie składniki potrawy zostaną nasycone aromatem i nabiorą niezapomnianego smaku.

Jeśli lubisz rośliny strączkowe, dodaj je podczas gotowania zupy. Fasola, kukurydza, groszek. Lub na przykład fasolka szparagowa. Nawet ciecierzyca. Dodadzą zupie ciekawego smaku, napełnią białkiem roślinnym (czasami nawet bardziej niezbędnym niż białko zwierzęce) i znacząco zwiększą sytość zupy. Spróbuj!

Jeśli używasz młodych ziemniaków, nie musisz ich obierać. Jak wiadomo, większość witamin gromadzi się tuż pod skórką, dlatego lepiej gotować ją bezpośrednio w skórce. Jest nie mniej pyszne.

Zamiast makaronu można użyć włoskiego makaronu, a jeszcze lepiej przygotować własny, domowy makaron. Wystarczy zagnieść gęste ciasto z wody, mąki i soli i pozostawić na pół godziny. Następnie ciasto cienko rozwałkować, obficie posypać mąką i wałkować luźno, tak aby warstwy się nie sklejały. Roladę pokroić cienko i rozwinąć makaron. Przed gotowaniem lepiej rozprowadzić go cienką warstwą na powierzchni roboczej i wysuszyć. Zajmie to około godziny lub dwóch. Ale zupa okaże się po prostu nieporównywalna.

Nie bój się eksperymentować z przyprawami i przyprawami. Na przykład chmiel suneli, kminek i kolendra nadadzą mu przyjemnego, orientalnego smaku. A rozmaryn, oregano i tymianek nadadzą Ci pachnący włoski aromat. A może masz ochotę na meksykański akcent? Następnie dodaj czerwoną paprykę, paprykę i kilka nasion gorczycy. Pachnący...

Porozmawiajmy teraz o sztuczkach związanych z przygotowaniem tej zupy.

Sztuczka 1

Jeśli się spieszysz, możesz ostrożnie wrzucić wszystkie składniki na raz do wrzącej wody. Najpierw należy ułożyć klopsiki, aby się nie zdeformowały i aby wszystkie kolejne składniki były nasycone sokiem. Następnie podsmaż ziemniaki i sam makaron na wierzchu. Zupę szczelnie przykryć pokrywką i gotować 20-30 minut na bardzo małym ogniu. Jeśli przez cały ten czas nie otworzysz pokrywy, Twoja kuchnia wypełni się mocnym, przyjemnym aromatem gotowej zupy. Wystarczy wymieszać składniki i od razu podawać.

Sztuczka 2

Nie lubisz makaronu? To wcale nie jest straszne! Zamiast makaronu można do zupy dodać ryż, kaszę gryczaną lub pęczak, a także dowolne inne zboża. To jeszcze lepiej, ponieważ zupa będzie zawierać więcej witamin, a smak będzie bardziej niezwykły. Pamiętaj tylko, że makaron gotuje się 5 minut, a kaszy co najmniej 20. Dlatego dodawaj je na początku gotowania, np. razem z ziemniakami.

Sztuczka 3

Jeśli chcesz uzyskać złocisty bulion, dodaj do zupy szczyptę kurkumy i kilka kawałków dyni. Na pewno nie zapomnisz tak bogatego koloru i aromatu!

Sztuczka 4

Oddzielnie ugotuj makaron i dodaj go do przygotowanej zupy. Pomoże to zachować elastyczność, a zupa okaże się znacznie smaczniejsza.

Sztuczka 5

Jeśli masz znajomych wegetarian, możesz nawet zaskoczyć ich zaproszeniem na zupę klopsikową. Zamiast mięsa mielonego można zrobić klopsiki z grzybów lub fasoli. Białko, kształt i smak to bajka. Z sera Adyghe można również zrobić klopsiki. To bardzo niezwykłe, ale uwierz mi, bardzo smaczne. Ser Adyghe nie topi się i dlatego łatwo utrzymuje swój kształt.

Oto ciekawe przepisy i wskazówki, które wybraliśmy dzisiaj w naszym artykule. Mamy nadzieję, że był dla Ciebie przydatny i znalazłeś przepis na swoją zupę!

Powodzenia i pysznych kreacji!

(Odwiedzający 3182 razy, 1 wizyty dzisiaj)

Zupa klopsikowa – przyznajcie się, kto jej nie lubi? A jeśli dodasz do tego wermiszel, otrzymasz najpopularniejszą i udaną opcję. Nasza rodzina lubi zupę z klopsikami i makaronem, od małych do dużych, okazuje się bogata i sycąca dzięki klopsikom z mielonego mięsa wieprzowego. Bardziej dietetyczną wersję tej zupy można przygotować z klopsikami z kurczaka. Pulpety można przygotować wcześniej i przechowywać w zamrażarce, co przyspieszy przygotowanie pysznego pierwszego dania.

Zacznijmy więc robić klopsiki i zupę z makaronem. Przygotuj wodę, mielone mięso wieprzowe, sól, mielony czarny pieprz, cebulę, marchewkę, olej roślinny, wermiszel, ziemniaki, suszone lub świeże zioła, liść laurowy. Ziemniaki obieramy, kroimy w kostkę, wrzucamy do rondelka, zalewamy wodą i gotujemy na wolnym ogniu (po ugotowaniu dodajemy do wody sól i zmniejszamy ogień na mały). Do mielonej wieprzowiny dodać sól i czarny pieprz, wymieszać. Do smażenia przygotuj cebulę (mała kostka) i marchewkę (drobno startą).

Cebulę i marchewkę podsmaż na oleju roślinnym, z mięsa mielonego uformuj kulki, mniejsze i większe.

Włóż klopsiki do garnka z gotowanymi ziemniakami.

Gdy wypłyną na powierzchnię (ogrzewanie jest mocne), przenieś smażoną potrawę z patelni na patelnię i dodaj mały makaron.

Zupę gotuj przez 8 minut, kontrolując stopień wrzenia zupy, dodaj suszone zioła starte w dłoniach lub świeżo posiekane, dodaj liść laurowy i odrobinę mielonego pieprzu (pieprz można pominąć, jeśli przygotowujesz zupę dla dzieci).

Zupę odstawić na 5-6 minut, następnie przelać do misek i podawać.

Ciesz się posiłkiem!!!

Przepisy na zupę z klopsikami

30 minut

50 kcal

5/5 (2)

Klasyczna zupa z klopsikami

Urządzenia kuchenne: Rondel 3-litrowy, tarka, deska do krojenia, nóż, maszynka do mięsa.

Produkty

Rzadko kupuję mięso mielone, bo nie mam pewności co do jego jakości. Łatwiej mi zmielić kawałek mięsa w maszynce do mięsa. Wtedy wiem dokładnie, z czego się składa. Idealną opcją jest mięso mielone z kilku rodzajów mięs, z których każdy wniesie do tej mieszanki swój własny smak i właściwości.

1. Mięso z kurczaka dobrze zwiąże mięso mielone i zapobiegnie jego rozpadaniu się podczas gotowania.
2. Mięso wieprzowe, nawet filet, ma wysoki procent zawartości tłuszczu. Ale klopsiki z jego dodatkiem będą soczyste i miękkie.
3. Cielęcina jest dość twarda, ale zdrowa.

Mieszanka mielona nie jest dla każdego. Lepiej jest gotować dla dzieci, osób chorych, starszych i odchudzających się.
Wybieraj świeże mięso. Lepiej - od znajomego sprzedawcy na rynku. Obrót mięsem jest tam szybszy niż w sklepie, a ryzyko zakupu nieświeżego produktu jest mniejsze. Mięso powinno być:

• soczysty;
• błyszczący, nie matowy;
• o przyjemnym, niezbyt ostrym zapachu;
• należy go przechowywać w lodówce.

Zwróć uwagę na otaczające niuanse: schludność sprzedawcy, czystość lady, brak owadów.

Ważną rolę odgrywa także czas dostarczenia produktu do domu. Nie należy chodzić na zakupy z kawałkiem mięsa w torbie. Po zakupie zaleca się natychmiastowy powrót do domu.

Przepis krok po kroku ze zdjęciami

Ważny!
Surowe klopsiki i makaron wrzucać wyłącznie do gotującego się bulionu i od razu wymieszać.

Przepis wideo

Na filmie zupa okazała się dość gęsta. Jeśli Ci to nie odpowiada, zwiększ ilość wody.

Czy wiedziałeś? Uwaga: makaron w zupie z czasem spęcznieje i zamieni się w papkę. Zagotuj bezpośrednio przed użyciem.

Jeśli przygotowujesz się wcześniej, lepiej gotować. Bardziej dietetyczną opcją byłaby zupa jarzynowa z klopsikami i kalafiorem, cukinią, pomidorami i groszkiem.

Zupa z klopsikami i domowym makaronem

Najpierw musisz zacząć przygotowywać makaron. Zajmie Ci to około pół godziny.

1. Ubij 2 jajka solą, aż mieszanina będzie wystarczająco słona. Stopniowo dodawaj przesianą mąkę, aż uzyskasz sztywne ciasto. Rozwałkować bardzo cienko i pokroić w paski. Jeśli masz maszynę do krojenia makaronu, jeszcze lepiej. Zaoszczędzi Ci to dużo czasu.
2. Przygotowując zupę, połóż makaron na czystej, suchej i lekko posypanej mąką powierzchni.
3. Zupę makaronową z klopsikami przygotowuje się podobnie jak zupę makaronową. Tylko makaron trzeba gotować trochę dłużej.

Możesz zmienić mięso mielone i ugotować coś niezwykłego, ale nie mniej smacznego.

Jak przyspieszyć gotowanie

1. Kupuj gotowe (ale sprawdzone!) mięso mielone.
2. Przygotuj wcześniej domowy makaron.
3. Ugotuj to.

Zupa z niespodzianką

Dzieci będą zachwycone, jeśli natkną się na klopsiki z różnymi nadzieniami. I nie musisz przygotowywać niczego dodatkowego. Otwórz lodówkę i zajrzyj do środka. Pulpety można nafaszerować dowolnym gotowym produktem: kawałkiem sera, szynki, kiełbasy mlecznej, groszku konserwowego lub kukurydzy, kaparami, oliwkami, jajkiem gotowanym lub marchewką...

Jak ozdobić

1. Według klasycznej receptury zupę makaronową z klopsikami posypuje się ziołami.
2. I zetrzyj twardy ser na drobnej tarce. Natychmiast rozpłynie się w gorącej zupie i doda jej pikantnego smaku.
3. Cienkim strumieniem kwaśnej śmietany narysuj misterne wzory i posyp je pieprzem.
4. Udekoruj gęstą zupę posiekanymi jajkami na twardo lub marchewką.
5. Zrób zupę z gniazdami makaronu. W tym celu sprzedawane są specjalnie skręcone długie makarony. Ale nie możesz tego mieszać. Dlatego taki wermiszel umieszcza się na końcu i wszystko gotuje się na bardzo małym ogniu. Zupa z gniazdami makaronowymi powinna być przezroczysta, aby były dobrze widoczne. Radzę dodać cebulę tylko do mięsa mielonego, a marchewkę pokroić w kostkę.
6. Zupę podawaj w szerokich, dużych, kolorowych kubkach. To znowu zainteresuje dzieci.
7. Posyp krakersami lub grzankami. Z łatwością możesz je przygotować samodzielnie. Zwłaszcza jeśli w domu został wczorajszy chleb. Wystarczy pokroić w kostkę lub batoniki i usmażyć na oleju roślinnym. Nie zapomnij usunąć nadmiaru tłuszczu za pomocą ręcznika papierowego: ułóż na nim grzanki w jednej warstwie, aż całkowicie ostygną. W razie potrzeby grzanki można doprawić czosnkiem.

Można fantazjować na ten temat w nieskończoność. Czy masz swój własny sekret zupy z klopsikami? Jak zwabić dzieci? Podziel się z nami w komentarzach.

Istnieje ogromna liczba ciekawych przepisów na pierwsze dania. Ale czasami nie chcesz gotować niczego skomplikowanego. W takim przypadku powinieneś gotować zupę z klopsikami i makaronem od dzieciństwa.

Składniki: 320 g mięsa mielonego mieszanego (wieprzowina + kurczak), 3 ziemniaki, cebula, 80 g małego makaronu, kawałek masła, jajko stołowe, średnia marchewka, szczypta mieszanki przyprawowej do zupy, drobna sól.

1. Na początek smażenie przygotowuje się z posiekanych warzyw (cebuli, marchwi). Najlepiej smakuje z roztopionym masłem lub ghee. Najpierw smażone są kostki cebuli, a następnie starta marchewka.
2. Ziemniaki obieramy, myjemy, kroimy w słupki.
3. Mięso mielone miesza się z pieczenią i soli. Z niego formowane są małe kulki.
4. Wodę na patelni solimy i dodajemy wybrane przyprawy. Ziemniaki gotujemy w tym płynie do miękkości.
5. Następnie dodaje się smażenie. Można także użyć liści laurowych.
6. Pulpety z mięsa mielonego trafiają do zupy. Konieczne jest usunięcie piany pojawiającej się z powierzchni.
7. Następnie wermiszel wlewa się na patelnię.

Na około kilka minut przed przygotowaniem potrawy wlej do niej roztrzepane jajko.

Z mielonym kurczakiem i bulionem

Składniki: duża marchewka, 2 duże łyżki makaronu pająka, 340 g mielonego kurczaka, 2 litry bulionu z kurczaka, drobna sól, 3 ziemniaki, przyprawy, duża łyżka koncentratu pomidorowego, 180 g surowych pieczarek, 2 cebule.

1. Smażenie plasterków grzybów, posiekanej cebuli (1 szt.) i marchewki przygotowuje się na oleju roślinnym. Mieszankę przygotowuje się do odparowania nadmiaru cieczy. Następnie do składników dodaje się koncentrat pomidorowy. Razem składniki gotują się jeszcze przez kilka minut.
2. Pozostałą cebulę drobno posiekać i wymieszać z mielonym mięsem. Z solonej masy toczy się miniaturowe kulki.
3. Bulion doprowadza się do wrzenia, zanurza się w nim batoniki ziemniaczane i doprowadza do półgotowania.
4. Przetwory mięsne zanurza się w przyszłej zupie. Gdy klopsiki wypłyną na powierzchnię, możesz posolić smakołyk i dodać przyprawy.
5. Na koniec wermiszel trafia na patelnię i jest smażony.

Pozostaje gotować zupę przez kolejne 3-4 minuty. Po ugotowaniu naczynie powinno usiąść.

Przepis krok po kroku z sosem pomidorowym

Składniki: 360 g mielonego mięsa wołowego, 2 cebule, marchewka, jajko stołowe, pęczek świeżych ziół, 2 łyżki koncentratu pomidorowego, szczypta soli kuchennej i cukru kryształu, liść laurowy, 1-3 ząbki czosnku.

1. Do mielonego mięsa wołowego dodajemy do smaku drobno startą cebulę i przeciśnięty przez praskę czosnek.
2. Do mieszanki mięsnej dodaje się lekko ubite jajko i sól. Dodaje się tam również drobno posiekane warzywa. Składniki są dobrze wymieszane. Z masy wytacza się kulki.
3. Klopsiki zanurza się we wrzącej osolonej wodzie z liściem laurowym i gotuje przez 6-7 minut. Musisz usunąć piankę.
4. Pozostała cebula i marchewka są smażone. Następnie gotuje się przez kilka minut na kuchence z koncentratem pomidorowym i cukrem.
5. Zawartość patelni przelewamy do zupy.

Przysmak gotuje się na małym ogniu przez około 15 minut, aż będzie ugotowany.

Jak gotować w powolnej kuchence?

Składniki: 270 g mielonego mięsa wieprzowego, 3 średnie bulwy ziemniaka, duża marchew, biała cebula, pęczek koperku, 1,5 litra przefiltrowanej wody, sól kuchenna do smaku, zioła aromatyczne. Sposób gotowania zupy z klopsików na „inteligentnej patelni” opisano szczegółowo poniżej.

1. Mielona wieprzowina jest solona i posypana aromatycznymi ziołami. Aby smak mieszanki był jaśniejszy i ciekawszy, należy wlać do niej drobno posiekany koperek. Powstałą masę dzieli się na miniaturowe kawałki, które zwija się w kulki.
2. Marchew pokroić w plasterki. Jeśli warzywo jest bardzo słodkie, możesz zmniejszyć jego ilość w naczyniu.
3. Ziemniaki należy dobrze umyć, obrać i pokroić w małe podłużne plasterki.
4. Cebula jest obrana i drobno posiekana.
5. Wszystkie wcześniej przygotowane składniki umieszcza się w misie urządzenia. Napełniane są wodą od góry.
6. Danie przygotowywane jest w programie przeznaczonym do zupy. W zależności od mocy urządzenia zajmie to od 60 do 90 minut.

Jeśli chcesz uzyskać bogatszą, tłustą zupę, pierwszą rzeczą, którą możesz zrobić, to usmażyć cebulę i marchewkę na maśle w trybie pieczenia.

Zupa z klopsikami z indyka i makaronem jajecznym

Składniki: 420 g przygotowanego mielonego indyka, 120 g makaronu jajecznego, cebula, ząbek czosnku, marchewka, 4 średnie bulwy ziemniaka, mała słodka papryka, jajko stołowe, sól kuchenna, zioła włoskie.

1. Do mielonego mięsa dodaje się rozgnieciony czosnek, lekko roztrzepane jajko, sól i włoskie zioła. Z powstałej masy formowane są miniaturowe mocne kulki.
2. Klopsiki wraz z łódeczkami ziemniaczanymi zanurza się we wrzącej, osolonej wodzie. Muszą być gotowane przez 12-14 minut na średnim ogniu.
3. Warzywa siekamy w dowolny dogodny sposób i smażymy razem na patelni posypanej rafinowanym olejem. Zajmie to około 8-9 minut. Najwygodniej jest pokroić marchewkę i paprykę w kostkę, a cebulę w kostkę.
4. Zawartość patelni przenosi się na patelnię. Makaron jajeczny też tam jedzie. Musisz gotować zupę przez kolejne 5-6 minut.