Pachnąca i jasna Charlotte z bananami w powolnej kuchence jest łatwa i prosta w przygotowaniu. Można też użyć przejrzałych bananów. Jeśli masz pewność jakości jaj, nie musisz dodawać do ciasta proszku do pieczenia ani sody gaszonej octem - same świeże jajka dodadzą puszystości deserowi podczas pieczenia.

Składniki

• 3 jaja kurze
• 1 duży banan
• 1 szklanka granulowanego cukru
• 1 szklanka mąki pszennej
• 1 szczypta soli

Przygotowanie

1. Jajka rozbij do miski robota kuchennego lub do głębokiego pojemnika. Dodać sól i cukier i ubijać na wysokich obrotach przez około 2-3 minuty, zamieniając zawartość w puszystą pianę. Jeśli chcesz uzyskać wyższą i bardziej puszystą Charlotte, weź 5 jajek, a nie 3, nie zmieniając ilości mąki i cukru.

2. Najważniejsze, aby nie ubijać białek w jajkach, aby piana się nie opadła.

3. Następnie dodajemy przesianą mąkę i według uznania proszek do pieczenia lub sodę oczyszczoną gaszoną octem. Teraz wymieszaj mąkę z masą jajeczną na niskiej prędkości (około minuty).

4. Banana obierz i pokrój w ukośne plasterki.

5. Nasmaruj misę multicookera warzywem lub masłem i wlej do niej przygotowane ciasto. Na cieście ułożyć plasterki banana. Jeśli chcesz, aby plastry znalazły się wewnątrz ciasta, najpierw podziel ciasto na dwie części, jedną włóż do miski, połóż plasterki banana i wypełnij drugą częścią ciasta. Aktywuj multicooker na 40 minut w trybie „Pieczenie” i zamknij pokrywę.

Pachnąca i jasna Charlotte z bananami w powolnej kuchence jest łatwa i prosta w przygotowaniu. Można też użyć przejrzałych bananów. Jeśli masz pewność jakości jaj, nie musisz dodawać do ciasta proszku do pieczenia ani sody gaszonej octem - same świeże jajka dodadzą puszystości deserowi podczas pieczenia.

Składniki:

• jajo kurze 3 szt.,
• banan 1 sztuka,
• mąka pszenna 1 szklanka,
• cukier 1 szklanka,
• sól 1 szczypta.

Przygotowanie:

1. Jajka rozbij do miski robota kuchennego lub do głębokiego pojemnika. Dodaj sól i cukier granulowany, ubijaj na dużych obrotach przez około 2-3 minuty, zamieniając zawartość w puszystą piankę. Jeśli chcesz uzyskać wyższą i bardziej puszystą Charlotte, weź 5 jajek, a nie 3, nie zmieniając ilości mąki i cukru.

2. Najważniejsze, aby nie ubijać białek w jajkach, aby piana się nie opadła.

3. Następnie dodajemy przesianą mąkę i według uznania proszek do pieczenia lub sodę oczyszczoną gaszoną octem. Teraz wymieszaj mąkę z masą jajeczną na niskiej prędkości (około minuty).

4. Banana obierz i pokrój w ukośne plasterki.

5. Nasmaruj misę multicookera warzywem lub masłem i wlej do niej przygotowane ciasto. Na cieście ułożyć plasterki banana. Jeśli chcesz, aby plastry znalazły się wewnątrz ciasta, najpierw podziel ciasto na dwie części, jedną włóż do miski, połóż plasterki banana i wypełnij drugą częścią ciasta. Aktywuj multicooker na 40 minut w trybie „Pieczenie” i zamknij pokrywę.

6. Po sygnale dźwiękowym nie otwieramy pokrywy przez kolejne 3-5 minut, całkowicie wyłączając multicooker, nie pozostawiając go nawet w trybie ogrzewania.

7. Następnie ostrożnie wyjmij Charlotte za pomocą szpatułki na talerz lub naczynie, podawaj na ciepło, posyp cukrem pudrem i udekoruj świeżą miętą. Z Charlotte możesz podać skondensowane mleko.

Proponuję przygotować pyszne ciasto, które upiecze nam multicooker. Dzięki nabyciu takiego asystenta gotowanie stało się znacznie łatwiejsze, a wiele potraw zaczęło okazywać się jeszcze smaczniejszych. Przykładem tego jest ciasto Charlotte. To dzięki powolnej kuchence zawsze okazuje się puszyste, delikatne, wysokie i bardzo smaczne. Jestem pewien, że każda gospodyni domowa będzie zadowolona z tego wyniku, a jest to bardzo łatwe do osiągnięcia. Wszystko, czego potrzebujesz, to wolnowar, mała lista składników i oczywiście chęć gotowania, ośmielę się to powiedzieć, arcydzieł.

Dzisiaj powiem ci, jak gotować Charlotte z bananem w powolnej kuchence. Dla wyraźniejszego aromatu dodałam trochę cukru waniliowego i mielonego cynamonu - wyszedł całkiem udany bukiet. Polecam i Tobie spróbować!

A więc zaczynajmy!

Przede wszystkim przygotuj niezbędny zestaw składników do przygotowania bananowej Charlotte w powolnej kuchence.

Jaja kurze rozbijamy do czystej i suchej miski odpowiedniej do zagniatania ciasta.

Za pomocą miksera ubij je na jednorodną masę.

Następnie stopniowo w małych porcjach dodawaj cukier granulowany, nie zatrzymując miksera. Dla smaku dodaj też cukier waniliowy.

Gdy kryształki cukru całkowicie się rozpuszczą, a masa jajeczna zmieni kolor na biały, dodajemy przesianą mąkę pszenną, mielony cynamon i proszek do pieczenia.

Delikatnie wymieszaj ciasto od dołu do góry. Do tych celów bardzo wygodnie jest używać drewnianej lub silikonowej szpatułki.

Obficie posmaruj misę multicookera miękkim masłem i przełóż ciasto. Obrane banany pokroić w cienkie plasterki i rozłożyć na całej powierzchni ciasta biszkoptowego.

Zamknij pokrywę multicookera i włącz tryb „Pieczenie”. Piec Charlotte z bananem w powolnej kuchence przez 60 minut.

Po usłyszeniu sygnału dźwiękowego przenieś ciasto na metalową kratkę i pozostaw do całkowitego ostygnięcia. Jak widać ciasto wyszło gładkie, piękne i dość wysokie. Ma bardzo miękki i porowaty miękisz. A dzięki mielonemu cynamonowi Charlotte nabrała nie tylko boskiego aromatu, ale także charakterystycznej dla tej przyprawy barwy.

Przed podaniem pokrój ciasto na porcje i nie zapomnij o filiżance aromatycznej herbaty lub kompotu jagodowego.

Smacznego!

Czas: 80 min.

Porcje: 6-8

Trudność: 3 na 5

Niezwykła Charlotte z bananami w powolnej kuchence

Charlotte to dość znany rodzaj ciasta. Wiele osób uwielbia to ciasto za bogaty smak jabłek połączony z lekkim, puszystym ciastem.

I choć danie to cieszy się powszechną popularnością i uwielbieniem, w swojej klasycznej formie nie jest uważane za danie wykwintne. Jeśli i Ty masz słabość do biszkoptu z jabłkami, proponujemy przygotować oryginalną odmianę tego deseru.

Wprowadziliśmy tylko kilka zmian w stosunku do tradycyjnego przepisu, ale wynik - Charlotte z bananami w powolnej kuchence - nie pozostawi nikogo obojętnym.

Jak sama nazwa wskazuje, jako dodatkowy składnik zastosowano banany. Owoce te można łatwo znaleźć w każdym supermarkecie lub na rynku, a ich cena nie wpłynie znacząco na Twój budżet.

Wybierając owoce tropikalne, należy zwrócić szczególną uwagę na stopień ich dojrzałości. Nigdy nie kupuj owoców z zielonkawą skórką. Ale unikaj też przejrzałych bananów – są zbyt miękkie i mogą po prostu rozpuścić się w cieście.

Wybierając jabłka, skup się na odmianach słodko-kwaśnych, które organicznie kontrastują ze słodkimi bananami. Najlepiej kupować zielone jabłka: nadadzą przyjemną kwaskowatość i zachowają elastyczną konsystencję podczas obróbki cieplnej.

Poniżej znajduje się lista składników. Należy zauważyć, że można regulować objętość składnika takiego jak cukier. Jeśli nie jesteś smakoszem, zmniejsz zalecaną ilość cukru o jedną trzecią.

Banany to bardzo słodkie owoce, szczególnie w połączeniu z jabłkami i jeśli nie masz ochoty na słodycze, gotowe ciasto może wydawać Ci się przesłodzone. Cóż, jeśli nie wyobrażasz sobie życia bez słodyczy i dżemów, to nie ma potrzeby niczego zmieniać.

Aby upiec oryginalną Charlotte musisz mieć pod ręką:

Notatka: Jako jednostkę miary zastosowano szklanki typu multicooker.

Krok 1

Rozbij jajka do wystarczająco dużego pojemnika. Ubić mikserem. Dodać cukier i wanilię, nadal ubijając. Nie wyłączaj miksera na około pięć minut, w tym czasie cukier powinien rozpuścić się w masie jajecznej, a mieszanina powinna przypominać gęstą pianę.

Uwaga! Jeśli zamiast cukru waniliowego używasz waniliny, dodaj ją dosłownie na czubku łyżki. W przeciwnym razie gotowe ciasto może smakować gorzko.

Krok 2

Do miski przesiać mąkę i proszek do pieczenia. Za pomocą łyżki lub szpatułki delikatnie wmieszaj mąkę do masy jajecznej, przesuwając łyżką od dołu do góry.

Opcja: Jeśli nie masz pod ręką proszku do pieczenia, możesz wziąć łyżeczkę sody oczyszczonej i rozpuścić ją w occie. Ale w tym przypadku sody nie należy dodawać razem z mąką, ale wcześniej, na etapie ubijania jajek.

Po wszystkich manipulacjach ciasto powinno być jednorodne, jak gęsta śmietana rynkowa.

Krok 3

Jabłka umyj, obierz, wytnij gniazda nasienne. Owoce pokroić na średniej wielkości kawałki.

Krok 4

To samo należy zrobić z bananami – obrać je ze skórki, pokroić w średniej grubości plasterki.

Opcja: Jeśli chcesz, aby Charlotte miała wyłącznie smak bananowy, bez kawałków owoców, lepiej nie kroić owoców. Połóż je na talerzu lub misce i po prostu rozgnieć widelcem, aż zrobią się papkowate.

Krok 5

Nasmaruj misę multicookera masłem. Teraz musimy połączyć wszystkie elementy. Do miski z ciastem włóż pokrojone owoce. Mieszankę wymieszać z jabłkami i bananami.

Uwaga: Nie ma potrzeby dokładnego wyrabiania ciasta, wystarczy kilka ruchów łyżką. Jeśli przesadzisz, ciasto może nie wzrosnąć, a wtedy gotowy produkt nie będzie wysoki i puszysty.

Jeśli więc preparat Charlotte jest gotowy, przenieś go do miski multicookera.

Krok 6

Wybierz tryb „Pieczenie”. Jeśli Twój model multicookera pozwala na wybór temperatury, ustaw ją na 170 stopni i czas na 50 minut.

Cóż, jeśli Twój asystent nie ma takiej funkcji, nie ma to znaczenia. W takim przypadku czas pieczenia po prostu wzrośnie, wyniesie 70 minut (ponieważ standardowy program „Pieczenie” jest przeznaczony dla temperatury 140 stopni).

Po tym czasie nie spiesz się, aby wyjąć swoje dzieło. Ciasto z jabłkami i bananami powinno dusić się nieco dłużej w wolnowarze – około 10 minut. Następnie można go wyjąć i umieścić na talerzu do serwowania.

Aby nadać bananowi Charlotte wygląd gotowego wyrobu cukierniczego, możesz posypać go cukrem pudrem. A może masz w lodówce krem?

Ubij je cukrem i udekoruj gotowe ciasto tym kremem. Bardzo pyszny deser można uzyskać, dekorując wierzch biszkoptu bananowego z jabłkami roztopioną białą czekoladą.

To biała czekolada, która idealnie komponuje się z pachnącymi bananami. Weź płytkę, rozpuść ją w kąpieli wodnej do stanu płynnego, ostudź przez kilka minut i polej Charlotte.

Nie potrzebujesz nawet strzykawki do ciasta - nieostrożne plamy będą wyglądać oryginalnie i niecodziennie.

Ale nawet jeśli zostawisz wszystko tak, jak jest, bez żadnych dekoracji, Charlotte z bananami w powolnej kuchence przyjemnie zachwyci Ciebie i Twoich gości swoim niezwykłym smakiem.

Jeśli podoba Ci się ciasto, możesz kontynuować eksperymenty. Bardzo ciekawe połączenia można uzyskać stosując jako nadzienie banany z kakao, orzechami lub mlekiem skondensowanym.

Obejrzyj inną wersję tego dania na poniższym filmie:

Cześć! Dziś opowiem Wam jak upiec pyszną Charlotte z bananami i jabłkami w powolnej kuchence. Charlotte to delikatny placek, który idealnie sprawdzi się na rodzinnych i świątecznych przyjęciach podwieczorkowych. I możesz gotować nie tylko z plasterkami jabłka.

Ciasto Charlotte składa się z dobrze ubitych jaj kurzych; używa się do tego miksera. Można go ubić ręczną trzepaczką, ale zajmie to dużo czasu. Do ciasta dodaje się niewielką ilość cukru, aby wypieki nie wyszły przesadnie słodkie. Mąkę pszenną należy przyjmować najwyższej jakości, należy ją przesiać przez sito, aby nasycić ją tlenem. Proszek do pieczenia nadaje wypiekom porowatość; jeśli proszek do pieczenia nie jest dostępny, można dodać do bazy gaszoną sodę oczyszczoną.

Banana należy obrać, a następnie pokroić w plasterki. Konieczne jest usunięcie skóry z jabłek, a także wycięcie skrzynki nasiennej. Lepiej jest pokroić ten owoc w plasterki. Jabłka można położyć na dnie multicookera, podczas pieczenia będą się rumienić. Ale odwrotnie, banany można umieścić na cieście. W razie potrzeby owoce można pokroić w drobną kostkę i wymieszać z ciastem.

Charlotte z bananem i jabłkiem podawana jest po ostygnięciu. Można ozdobić cukrem pudrem, polewą cytrynową lub czekoladową. To pyszne ciasto idealnie sprawdzi się na rodzinne przyjęcie.

Składniki na Charlotte

1. Jajko kurze – 3 szt.
2. Cukier granulowany - 0,7 łyżki.
3. Banan – 1 szt.
4. Jabłko – 1 szt.
5. Proszek do pieczenia ciasta – 1 łyżeczka.
6. Mąka pszenna premium – 1 łyżka.
7. Olej roślinny – 1 łyżka.
8. Cukier puder - do smaku.
9. Sól – szczypta.

Jak gotować Charlotte z bananem i jabłkami w powolnej kuchence

Weź głęboki pojemnik, aby ubić ciasto. Wbijamy do niego jajka kurze, dodajemy szczyptę soli, ubijamy mikserem na puszystą masę.

Następnie małymi porcjami dodaj cukier granulowany. Ubijaj, aż będzie gładkie.


Mąkę pszenną przesiać i połączyć z proszkiem do pieczenia. Dodać do ciasta biszkoptowego, wymieszać szpatułką lub ubić na gładką masę.


Jabłko opłucz ciepłą wodą, obierz i wytnij gniazda nasienne. Jabłka pokroić w niezbyt grube plasterki.


Nasmaruj multicooker olejem roślinnym i ułóż plasterki jabłka.


Usuń skórkę z banana, a owoce pokrój w plasterki.


Przygotowane ciasto wylać na jabłka i wyrównać. Na wierzchu rozłóż banany. Wybierz program „Pieczenie” na 1 godzinę, gotuj przy zamkniętej pokrywie.


Gotową Charlotte schładzamy jabłkami i bananami, posypujemy cukrem pudrem lub kruszonymi orzechami. Smacznego!