Jak często gotujesz dynię? Jeśli nie, koniecznie zwróć uwagę na to warzywo. Dynia ma przyjemny smak i niepowtarzalny aromat. Jest też bardzo przydatna. Zróbmy zupę dyniową w powolnej kuchence. Można go przygotować na rodzinne posiłki, a nawet dla rozrywki gości. A multicooker pomoże zaoszczędzić czas - nie musisz „wisieć” nad garnkami i monitorować proces.

Przepisów na to wspaniałe, pożywne danie jest więcej niż jeden, my proponujemy najprostszy. To zupa z puree dyniowego w powolnej kuchence. Pomimo tego, że jego przepis zakłada wykorzystanie bardzo małych ilości różnych składników, danie okazuje się rewelacyjne. Opcjonalnie część dyni można zastąpić ziemniakami, marchewką i innymi warzywami. Ale nawet bez dodatków jedzenie okazuje się bardzo harmonijne i smaczne. Dzieciom – głównym koneserom zup puree – bardzo smakuje.

Zupa dyniowa w powolnej kuchence: podstawowy przepis

Przygotujmy to aromatyczne danie. Przydałby nam się blender, ale jeśli go nie masz, możesz przetrzeć ugotowane składniki przez sito. To prawda, zajmie to więcej czasu, ale co zrobisz, żeby zjeść pyszne jedzenie!

Czas gotowania: 50-60 minut.

Wydajność: 6-8 porcji.

Będziemy potrzebować:

Wypróbujmy ten prosty przepis:

1. Wybierz tryb „Pieczenie” lub „Smażenie” (w zależności od marki i modelu multicookera) i ustaw timer na 15 minut. Rozgrzewamy misę multicookera przez 2-3 minuty. Następnie dodaj do niego oliwę i olej roślinny i wlej drobno posiekaną cebulę. Smażymy 2-3 minuty.
2. Do cebuli dodajemy pokrojoną w małe plasterki dynię. Warzywa usmażymy razem, nie zapominając o wymieszaniu.
3. Cebulę i dynię zalać gorącą wodą. Dodaj sól i przyprawy. Będziemy gotować w trybie „Zupa” przez około 25-30 minut. Do miski dodać drobno posiekany czosnek.
4. Teraz musimy zmiksować zupę. Jeśli miska multicookera jest mocna, bez delikatnej powłoki, możesz bezpośrednio w niej użyć blendera zanurzeniowego. Czy masz blender stacjonarny? Następnie odcedź zupę, warzywa przełóż do miski blendera, dodaj odrobinę bulionu i posiekaj. Powstałe puree włóż do miski multicookera i zalej wyciśniętym płynem.
5. Pozostaje tylko dodać śmietanę i zagotować pierwsze danie (tryb Zupa).

Pyszna zupa z puree dyniowego w powolnej kuchence jest gotowa! Pozostaje tylko podać i cieszyć się daniem. Ten przepis jest odpowiedni dla każdego modelu multicookera.

Jeśli chcesz zupę o delikatniejszym smaku, nie dodawaj czosnku. Można go zastąpić suchymi aromatycznymi ziołami.

Z czym podać zupę dyniową?

To pierwsze danie różni się nieco od zup, do których jesteśmy przyzwyczajeni. Powstaje więc pytanie, z czym to podawać? Nie tylko z chlebem?

W zasadzie można to zrobić z chlebem – też jest pyszne. Ten konkretny przepis wymaga podania zupy z łuskanymi pestkami dyni (wystarczy posypać każdą miskę) lub grzankami z białego chleba.

Ogólnie rzecz biorąc, zupę dyniową w powolnej kuchence można podawać:

• z zielenią;
• dowolne nasiona, nie tylko pestki dyni;
• orzechy;
• grzanki.

Jeśli potrzebujesz przepisu na chude pierwsze danie z dyni, to po prostu pomiń masło (dodaj więcej oliwy z oliwek) i śmietanę. I gotuj składniki nie w wodzie, ale w bulionie warzywnym. A podczas serwowania pierwsze danie wielkopostne doprawia się olejem roślinnym - nalej trochę na talerz każdej osoby. Dodatek ten sprawia, że ​​zupa staje się jeszcze smaczniejsza. Możesz wziąć dowolny nierafinowany olej. Jednak najlepsze są następujące typy.

Zupa dyniowa w powolnej kuchence

Zupa z puree dyniowego, starannie przygotowana w powolnej kuchence lub na kuchence, zachwyci całą rodzinę swoim jasnym smakiem!

Witajcie drodzy kucharze!

Dynia to najwspanialsze jesienne warzywo, w które warto zaopatrzyć się trochę. Przechowuj dynię w ciemnym miejscu w temperaturze pokojowej lub nieco niższej przez okres do jednego roku! Piękna, kolorowa dynia zawiera więcej beta-karotenu niż marchewka! Ponadto dynia zawiera wiele witamin, makro- i mikroelementów oraz błonnika. Dania z dyni nadają się do karmienia całej rodziny. Dla najmniejszych i bardzo zwinnych dzieciaków warto przygotować zupę z puree dyniowego i upiec dynię w piekarniku. Dynia jest bardzo korzystna dla przewodu pokarmowego, zwłaszcza dla dzieci i osób starszych. Z dyni przyrządzamy pyszne sałatki, zapiekanki, naleśniki, kaszki i wypieki.

Istnieje ogromna różnorodność zup z puree dyniowym. Do zupy dyniowej możesz dodać dowolne składniki, które Twoim zdaniem będą pasować do tego warzywa. Dzielę się z Wami przepisem na zupę z puree dyniowego dla dziecka, którą można podawać także mamie dziecka, ojcu dziecka oraz jego dziadkom. Właściwie przepis dla każdego. Zupa jest bardzo sycąca, ale łatwa w przygotowaniu!

Zupa z puree dyniowego - składniki:

• Obrana dynia- 700 gr
• 700 gr
• Mleko 3,5% – 1 l
• Cebula - 160 g
• 100 gr
• Masło – 25 g
• Sól dla smaku

Objętość mojej miski multicookera wynosi 4,5 litra.

Przepis nadaje się do przygotowania zupy z puree dyniowego w powolnej kuchence lub na kuchence. Gęstość zupy można regulować ilością mleka. Jeśli zupa jest dla Ciebie za gęsta, rozcieńcz ją przegotowanym mlekiem.

Zupa dyniowa w powolnej kuchence - przygotowanie:

Lekko podsmaż cebulę na maśle w trybie „Pieczenie” lub „Smażenie”.

Dodać grubo posiekaną marchewkę, ziemniaki i dynię.

Wlać mleko, dodać sól do smaku.

Gotuj w trybie „Gulasz” przez 1-1,5 godziny, aż warzywa będą gotowe.

Zupa z puree dyniowego w powolnej kuchence podczas przygotowania:

Gdy warzywa będą gotowe, zmiksuj je blenderem zanurzeniowym.

Podczas serwowania skrop oliwą i udekoruj nasionami, grzankami lub śmietaną.

Zawartość kalorii w zupie z puree dyniowego w 100 gramach = 63,7 kcal

• Białka - 2 g
• Tłuszcz - 2,3 g
• Węglowodany - 8,2 g

Czas gotowania: 1 godzina 30 minut
Wartość kaloryczna zupy z puree dyniowego z wolnowaru jest podana bez oliwy z oliwek, nasion, śmietany i grzanek.

Czas: 85 min.

Porcje: 6-8

Trudność: 2 na 5

Jasna zupa dyniowa w powolnej kuchence

Dynia to nie tylko przerażający atrybut Halloween, ale także soczyste jesienne warzywo, z którego powstają całkiem smaczne dania, wystarczy tylko wybrać przepis według własnego gustu. Dania z dyni wychodzą jasne i apetyczne – czego jeszcze potrzeba w pochmurny jesienny dzień? Słońce na talerzu!

Oprócz pięknego koloru dynia ma wiele przydatnych właściwości - zawiera na przykład niesamowitą ilość karotenu, który jest przydatny dla osób z chorobami układu krążenia, a witamina E zostanie doceniona przez kobiety, ponieważ zapobiega przedwczesnemu starzeniu się.

Nie mówimy o całym kompleksie minerałów - żelazie i cynku, które są przydatne w przypadku anemii. Jak widać dynia to doskonały produkt, który warto włączyć do swojego codziennego menu.

Dziś przygotowaliśmy dla Was szczególnie smaczny i łatwy w wykonaniu przepis – zupa z puree z dyni w powolnym naczyniu. Można go ugotować na mleku lub na odcedzonym bulionie mięsnym, jeśli nie lubisz potraw pozbawionych mięsnego smaku. Nadal będziemy przyjmować mleko jako podstawę, jako bardziej uniwersalną opcję.

Przepis na jasną kremową zupę dyniową

Krok 1

Cebule myjemy, obieramy i kroimy ostrym nożem na desce do krojenia. Do miski multicookera wrzucamy masło i dodajemy drobno posiekaną cebulę.

Lekko smaż cebulę w trybie „Pieczenie” lub „Smażenie” przez 15 minut, aż zacznie nabierać pięknego złotego koloru.

Krok 2

Zetrzyj marchewki (jeśli nie chcesz się bawić, możesz po prostu pokroić je w duże koła. Jednak nasz przepis zaleca tarcie marchewek, ponieważ w tej formie gotują się szybciej), włóż je do miski multicookera i smaż przez kolejne 10 minut.

Podczas gdy cebula i marchewka są smażone w powolnej kuchence, dobrze spłucz i obierz ziemniaki i dynię. Ze szczególną ostrożnością usuwamy pestki z dyni – im ostrożniej podejdziesz do tego procesu, tym smaczniejsza i delikatniejsza będzie zupa-krem dyniowy.

Krok 3

Drobno posiekaj ziemniaki i dynię i włóż je do wolnowaru. Wlać litr ciepłego mleka (wyjąć wcześniej z lodówki, aby miało temperaturę pokojową), dodać sól do smaku.

Uwaga: nasz przepis jest uniwersalny – jeśli dodamy tylko soli, danie można podawać małym dzieciom, natomiast jeśli chcemy, aby było bardziej pikantne, możemy dodać drobno posiekany czosnek, liść laurowy i pieprz według uznania. Zupa dyniowa w powolnym naczyniu stanie się tylko bardziej aromatyczna i smaczniejsza.

Krok 4

Aktywujemy tryb „Gulasz” na wyświetlaczu asystenta kuchennego, czas gotowania zupy krem ​​dyniowy wyniesie jedną godzinę, aż warzywa staną się miękkie i będą gotowe do puree.

Pod koniec gotowania ostrożnie wlać zupę dyniową do głębokiego rondla. Za pomocą blendera zanurzeniowego zmiksuj mieszaninę na kremową masę.

Zupę dyniową podawać w powolnym naczyniu, dekorując do smaku grzankami lub śmietaną. Dobrze wystarczą pestki do dekoracji lub drobno posiekane świeże zioła - tylko trochę, szczypta, ale jak ekscytująco będzie wyglądać połączenie jasnopomarańczowego koloru zupy dyniowej i soczystych warzyw!

Oryginalne danie okazuje się jasne, piękne i apetyczne - nie ma wstydu podawać je gościom.

Na notatce: jeśli nadal decydujesz się na podanie zupy z grzankami, poświęć trochę czasu na ich ugotowanie w piekarniku lub w powolnej kuchence. Zajmie to 15-20 minut, ale smaku nie da się porównać z krakersami kupnymi w sklepie, posypanymi pieprzem.

Wartość energetyczna 100 gramów gotowanej potrawy, bez nasion, śmietany i krakersów, wyniesie tylko 65 kalorii. Należy pamiętać, że zawartość kalorii będzie wyższa podczas gotowania zupy z mięsem lub bulionem z kurczaka.

Stosunek białek, tłuszczów i węglowodanów wyniesie 2:2:8.

Obejrzyj inną wersję tego dania na poniższym filmie:

Dynia to jeden z niedrogich i bardzo zdrowych produktów. Zawiera dużą ilość błonnika, witamin, w tym karotenu i minerałów. Pomimo słodkawego smaku warzywa, jego zawartość kalorii jest niska. Produkt ma jedną wadę - jego przygotowanie zajmuje dużo czasu. Z pomocą przyjdą sprzęty kuchenne. Zupa z puree dyniowego w powolnym naczyniu okazuje się delikatna i smaczna, sycąca, a przy tym niezbyt kaloryczna, chętnie ją zajadają dorośli i dzieci. Gospodyni domowa nie musi wkładać wiele wysiłku w przygotowanie tego dania – większość pracy przejmie na siebie inteligentne urządzenie.

Funkcje gotowania

Korzystanie z multicookera sprawia, że ​​i tak niezbyt skomplikowany proces przygotowania zupy z puree dyniowego staje się całkowicie prosty. Aby jednak danie spełniło Twoje oczekiwania, musisz wiedzieć kilka rzeczy.

• Odmian dyni jest całkiem sporo. Odmiana gałki muszkatołowej ma najbardziej delikatny, oleisty i aromatyczny miąższ. Jednak owoce tej odmiany mogą okazać się dla Ciebie zbyt słodkie. Następnie możesz wybrać dynię o dużych owocach i luźnym miąższu, która nadaje się również do zupy-kremu. Ale lepiej unikać dyni o twardej skórce: pozostaje dość gęsta nawet przy dłuższym gotowaniu.
• Pomimo tego, że warzywa są nadal siekane pod koniec gotowania, należy je pokroić na małe kawałki. Dotyczy to szczególnie dyni. Im mniejsze kawałki, tym szybciej staną się miękkie.
• Nie wszystkie przyprawy dobrze komponują się z dynią. Najbardziej odpowiednie są do tego curry, imbir, cząber, mięta, kurkuma, czarny pieprz i papryka. Smak gotowego dania będzie w dużej mierze zależał od użytych przypraw.
• Zupę z puree dyniowego najlepiej gotować w multicookerze w trybie „Gulasz”, a nie przy użyciu programu przeznaczonego do gotowania pierwszych dań. Gotowanie w ten sposób zajmie więcej czasu, ale okaże się bardziej delikatne.
• Na pierwszym etapie gotowania część warzyw można usmażyć, co nada potrawie nowy smak.
• Podczas siekania potrawy lepiej jest przenieść żywność z miski multicookera do osobnego pojemnika. Podczas pracy z blenderem zanurzeniowym należy pamiętać, że podczas zanurzania go w zupie i wyjmowania z niego urządzenie powinno być wyłączone, w przeciwnym razie istnieje ryzyko poparzenia lub zabrudzenia od latających rozprysków.
• Śmietana, mleko, masło i śmietana nadają zupie kremowy smak. Najczęściej dodaje się je do potrawy na ostatnim etapie jej przygotowania. Po wprowadzeniu ostatniego składnika nie zaszkodzi pozostawić naczynie przez chwilę w trybie podgrzewania, a nawet kontynuować gotowanie w trybie duszenia przez kolejne 5 minut.

Kremowa zupa dyniowa

• miąższ dyniowy – 0,7 kg;
• śmietana (można zastąpić mlekiem) – 1 l;
• cebula – 100 g;
• marchewka – 100 g;
• masło – 20 g;
• woda - ile to zajmie;
• sól, przyprawy - do smaku.

Przepis wideo na tę okazję:

Metoda gotowania:

• Dynię obierz, pokrój, wytnij obszary miąższu z nasionami. Dynię pokroić na małe kawałki (około 1 cm).
• Obierz cebulę i pokrój ją w małą kostkę.
• Obierz i grubo zetrzyj marchewki.
• Do miski multicookera włóż kawałek masła i włącz urządzenie wybierając program „Smażenie”. Jeśli ten tryb nie jest dostępny, można skorzystać z programu „Pieczenie”.
• Smaż warzywa w tym trybie przez 5 minut.
• Dodaj dynię. Napełnij go wodą tak, aby ledwo zakrywała kawałki.
• Zmień tryb pracy multicookera na „Duszenie”. Jeśli Twoje urządzenie posiada program „Multi-cook”, możesz z niego skorzystać. Ustaw timer na 30–40 minut, w zależności od mocy multicookera. Jeśli dynia jest twarda, zaleca się wydłużenie czasu duszenia o 10 minut.
• Gdy multicooker zakończy pracę, przenieś jego zawartość do miski blendera, zmiksuj i włóż z powrotem do pojemnika multicookera.
• Dodać sól, przyprawy, mleko lub śmietanę. Zamieszać.
• Włącz urządzenie w trybie gotowania pierwszego dania. W wielu urządzeniach odpowiedni program nazywa się „Zupa”.
• Po 10 minutach przełącz urządzenie w tryb ogrzewania. Zostawiamy zupę do zagotowania na 15-20 minut.

Zupę podawać z grzankami pszennymi. Powinny mieć neutralny smak, dlatego lepiej nie kupować tego produktu w sklepie, ale przygotować go w domu. Będzie też bardziej ekonomicznie.

Pikantna zupa dyniowa z dodatkiem pomidorów

• miąższ dyni świeży lub mrożony – 0,8 kg;
• pomidory – 0,5 kg;
• słodka papryka – 0,2 kg;
• papryczka chili (opcjonalnie) - do smaku;
• ziemniaki – 0,3 kg;
• cebula – 100 g;
• woda lub bulion z kurczaka – 1-1,25 l;
• oliwa z oliwek – 60 ml;
• sól, przyprawy - do smaku.

Metoda gotowania:

• Obierz cebulę i drobno posiekaj.
• Pomidory zalać wrzącą wodą, obrać ze skórki, pokroić na małe kawałki o dowolnym kształcie.
• W razie potrzeby rozmroź miąższ dyni. Jeżeli nie jest pokrojony, pokroić w drobną kostkę.
• Usuń nasiona ze słodkiej papryki, usuwając ogon. Miąższ pokroić w ćwiartki pierścieni.
• Do miski multicookera wlać olej i dodać przygotowane warzywa.
• Włącz urządzenie na 30 minut w trybie „Pieczenie”.
• Dodać obrane i pokrojone w drobną kostkę ziemniaki, sól i przyprawy. Napełnij wodą lub bulionem. Jeśli lubisz ostre, dodaj mały strąk ostrej papryki lub jej mały kawałek. Uruchom urządzenie na pół godziny w trybie „Quenching”.
• Usuń pieprz. Pozostałe składniki posiekaj i włóż z powrotem do pojemnika multicookera. Jeśli nie masz w domu blendera, możesz przetrzeć warzywa przez sito.
• Jeśli uznasz, że zupa jest za gęsta, dodaj kolejną szklankę wody.
• Jeśli dodałeś wodę, uruchom urządzenie na 5 minut w trybie gaszenia, a następnie pozostaw w trybie grzania na kwadrans. Jeśli zupa nie została rozcieńczona, można natychmiast rozpocząć tryb podgrzewania.

Zupę z puree dyniowego przyrządzoną według tego przepisu można podawać na ciepło lub na zimno. Miłośnicy pikantnych dań będą zachwyceni.

Zupy dyniowe są nieco nietypowe w naszej kuchni, ale mimo to szybko zyskały popularność ze względu na swój niezwykły przyjemny smak i zalety. Można je przyrządzać na różne sposoby, ale każdemu szczególnie spodobało się to pierwsze danie w postaci puree. Gotowanie jest bardzo proste, jeśli korzystasz z inteligentnego urządzenia kuchennego i naszego przepisu krok po kroku ze zdjęciami i filmami.

Rada: nie wszystkie odmiany nadają się do zupy. Spróbuj zrobić to z dynią piżmową lub kabochą. Mają bogaty smak, przyjemną konsystencję i dobrze komponują się z wieloma przyprawami.

Zupa-krem dyniowy w multicookerze Redmond

Składniki

Porcje: – + 7

• Dynia 800 gr
• mała pomarańcza 3 szt.
• Cebula 1 szt.
• Olej roślinny 30 gr
• Sól dla smaku
• Curry do smaku
• Woda 600ml

Na porcję

Kalorie: 62 kcal

Białka: 2,48 g

Tłuszcze: 0,54 g

Węglowodany: 15,88 g

1 godzina. 30 minut. Przepis wideo Wydrukuj

Dynię umyj pędzelkiem. Usuń skórkę i wyskrob nasiona. Kroimy na małe kawałki (najlepiej w kostkę) o wielkości 2 cm.

Wyciśnij sok z pomarańczy. Możesz wziąć gotowe w ilości około 2 szklanek.

Obierz cebulę i drobno posiekaj.

Włóż warzywa i sok do wolnowaru. Dodać olej, sól i curry. Zamknij pokrywę. Ustaw tryb i czas „Zupa” na 1 godzinę 30 minut. Pozostaw do przygotowania do końca programu.

Do powstałej masy wlej śmietanę i ubij wszystko blenderem.

Rada: dynia naprawdę „uwielbia” przyprawy. Przed podaniem dopraw zupę cynamonem, imbirem i gałką muszkatołową.




Zupa dyniowa w multicookerze Polaris

Czas gotowania: 1 godzina

Liczba porcji: 10

wartość energetyczna

• zawartość kalorii – 103,06 kcal;
• białka – 2,32 g;
• tłuszcze – 6,94 g;
• węglowodany – 11,22 g.

Składniki

• dynia – 1,5 kg;
• por – 1 szt.
• woda lub bulion (kurczak lub warzywo) – 800 ml;
• krem – 100 ml;
• orzechy włoskie – 6 szt.;
• masło – 30 g;
• olej roślinny – 2 łyżeczki;
• ser twardy – 30 g;
• cukier – 1 łyżeczka;
• sól dla smaku;
• mielony czarny pieprz - do smaku;
• cynamon - szczypta.

Przygotowanie krok po kroku

1. Dokładnie umyj dynię i por. Suchy. Posiekaj orzechy.
2. Dynię pokroić w kostkę, a cebulę w plasterki. Drobno posiekaj orzechy.
3. Włącz tryb „Smażenie” w multicookerze. Włóż masło i olej roślinny do miski, a następnie wrzuć dynię. Gotuj przez 15 minut.
4. Zetrzeć ser. Dodaj go do miski wraz z cebulą, orzechami, solą i innymi przyprawami. Smażyć z dynią przez 4 minuty.
5. Wlać bulion i połowę śmietanki. Zmień tryb na „Gotowanie na parze” i ustaw timer na 30 minut.
6. Użyj blendera, aby zmiksować mieszaninę. Udekorować kremem.

Tę zupę słusznie można nazwać dietetyczną. Jest lekkostrawny, daje „przerwę” w przewodzie pokarmowym, a jednocześnie powoduje uczucie sytości na długi czas.

Funkcje gotowania w zależności od modelu multicookera

W zależności od rodzaju multicookera przygotowanie tego samego dania może się różnić. Każda marka, a także model, ma swój własny zestaw trybów i funkcji. Często od tego będzie zależeć „automatyzacja” procesu. Na przykład niektóre urządzenia są wyposażone w program „Smażenie”, który pozwoli wstępnie przetworzyć dynię lub przygotować dressing, dzięki czemu proces będzie szybszy, a wynik będzie smaczny.

Niektóre modele, takie jak multicookery Philips i Panasonic, nie mają trybu „Zupa”. W takim przypadku należy wybrać program „Gulasz”, a czas powinien wynosić od 1,5 do 2 godzin, w zależności od ilości składników. Może być również konieczne otwarcie pokrywy i ręczne usunięcie piany. Ale ostatecznie wynik jest przyzwoity.

Wiele nowoczesnych multicookerów, takich jak Moulinex i Polaris, ma funkcję gotowania na parze. To wspaniała okazja, aby przygotować zdrową żywność, która zachowa maksymalną ilość witamin. Można w ten sposób „upiec” dynię, a następnie zmielić ją w blenderze.

Urządzenia z funkcją szybkowaru pozwalają na gotowanie potrawy niemal dwukrotnie szybciej, dzięki temu, że proces ten odbywa się pod ciśnieniem pary.

Pierwsze dania dyniowe są źródłem wielu witamin. Warzywo doskonale przechowuje się zimą w całej postaci, bez jakiejkolwiek obróbki, dzięki czemu zawsze można przygotować zdrowe danie, które nie tylko rozgrzeje i nasyci, ale także zapobiegnie przeziębieniom. Zupa dyniowa ma jeszcze jedną zaletę - to danie pomoże zaszczepić dziecku miłość do płynnego jedzenia, ponieważ jest tak jasne i apetyczne!